DEPARTAMENTO DE RECURSOS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE MAQUINARIA AGROINDUSTRIAL COORDINADOR Dr. Ing. Agr. REYNALDO ADALBERTO LOPEZ LANDAVERDE TITULO LAS ENERGIAS ALTERNATIVAS, COMO OPCION, A LAS ENERGIAS CONVENCIONALES Y SU UTILIZACION EN EL SECTOR AGROINDUSTRIAL EN EL SALVADOR BACHILLERES: ALVARENGA MARTINEZ, LUIS VLADIMIR HERNANDEZ HERNANDEZ, ARIEL JOSUE HERNANDEZ HERNANDEZ, JAVIER ALEJANDRO PALOMARES ARIAS, MONICA ESTEFANI Lunes 30 Junio 2014 INTRODUCCION Las energas alternativas, son una opcin a las energas convencionales o no renovables (combustibles fsiles y sus derivados); y produciran un impacto ambiental mnimo, sin destruccin del medio ambiente y adems son una fuente renovable. Esto se convierte en una respuesta positiva a los altos costos generados por las energas convencionales, en los procesos de produccin, as como tambin al gran impacto ambiental generado por los combustibles fsiles. Es importante para la Agroindustria, aplicar energas renovables ya que este sector ha tomado un gran auge en los ltimos aos; cabe mencionar que algunas empresas ya las aplican, sin embargo, existen otras que deberan considerar dentro de sus procesos productivos la aplicacin de energas renovables, que si bien es cierto, no son la primera opcin para las grandes empresas, son la mejor opcin para evitar los altos costos de las energas convencionales. General - Investigar la forma de produccin de las energas alternativas como opcin a las convencionales y su aplicacin en la agroindustria salvadorea. Especificos -Identificar qu tipo de energa alternativa usan y aplican en algunas empresas agroindustriales. -Conocer el funcionamiento de la tecnologa empleada para producir energa alternativa, en las empresas agroindustriales. - Analizar la importancia de la produccin energtica, a travs, de medios alternativos (renovables) como respuesta a los altos costos de los medios convencionales y el impacto de los mismos al medio ambiente Sector Electricidad (GWh) Industrial /Agroindustrial 1,757 Transporte 0 0 Residencial 1,749 Comercio y Servicios Pblicos 626 Agricultura / Forestal 82 Total 4214 Claramente se puede apreciar que uno de los sectores ms afectados por los altos precios de la energa es el sector industrial incluido el Agroindustrial. En este sentido, el sector industrial necesita aumentar su competitividad y encontrar de forma inmediata la manera de reducir su factura energtica, existen varias formas de lograr una notable reduccin, entre las cuales podemos mencionar: Produccin ms Limpia; reciclaje; y la utilizacin de residuos para la produccin de energa entre otras. Estas dos ltimas de suma importancia para el presente estudio, ya que, existe el potencial de generar energa utilizando subproductos de las diferentes Agroindustrias de nuestro pas. Son fuentes de obtencin de energas sin destruccin del medio ambiente, renovables, que han sido investigadas y desarrolladas con algunas intensidades en las ltimas dcadas. Una energa alternativa, o ms precisamente una fuente de energa alternativa; es aquella que puede suplir a las energas o fuentes energticas actuales, ya sea por su menor efecto contaminante, o fundamentalmente por su posibilidad de renovacin. Producida por el movimiento del viento, es la energa cintica o de movimiento que contiene el viento, y que se capta por medio de aerogeneradores o molinos de viento. Bombeo de agua: En las instalaciones de bombeo de agua, es habitual utilizar las aerobombas multpalas (de 12 a 24 palas). Debido a la gran superficie expuesta al viento, las aerobombas empiezan a girar en cuanto el viento adquiere una mnima velocidad. En ese momento, las palas transmiten al eje una fuerza muy elevada que acciona la bomba de la instalacin y hace ascender el agua hasta un depsito. Produccin de Energa Elctrica Para ello, se utilizan aerogeneradores (de dos o tres palas). Los sistemas para autoconsumo se componen de un aerogenerador, un regulador, unas bateras y un inversor que convierte la energa almacenada en las bateras, en electricidad apta para uso domstico. Tambin se pueden utilizar los aerogeneradores con bombas elctricas para la extraccin de agua En general, estas centrales aprovechan la energa potencial gravitatoria que posee la masa de agua de un cauce natural en virtud de un desnivel, tambin conocido como salto geodsico. El agua en su cada entre dos niveles del cauce se hace pasar por una turbina hidrulica la cual transmite la energa a un generador donde se transforma en energa elctrica. La electricidad viaja desde los generadores hasta unos transformadores, donde se eleva la tensin para poder transportar la electricidad hasta los centros de consumo Es la que se obtiene aprovechando las mareas. Se produce gracias al movimiento generado por las mareas, esta energa es aprovechada por turbinas, las cuales a su vez mueven la mecnica de un alternador que genera energa elctrica, finalmente este ltimo est conectado con una central en tierra que distribuye la energa hacia la comunidad y las industrias. El funcionamiento de un planta mareomotriz, es sencillo, cuando se eleva la marea se abren las compuertas del dique la cual ingresa en el embalse. Despus cuando llega a su nivel mximo el embalse, se cierran las compuertas. Despus, cuando la marea desciende por debajo del nivel del embalse alcanzando su amplitud mxima entre este y el mar se abren las compuertas dejando pasar el agua por las turbinas a travs de los estrechos conductos La energa geotrmica es la obtenida mediante el aprovechamiento del calor que la Tierra tiene en su interior. Como fuente de energa puede ser inagotable, pues si los yacimientos geotrmicos son gestionados correctamente pueden producir energa de forma indefinida. Cmo se obtiene esta energa Geotrmica? Mediante la instalacin de centrales geotrmicas, que por supuesto han de estar instaladas sobre un yacimiento de agua en zonas tectnicas geolgicamente recientes, donde el magma situado bajo la corteza terrestre mantendr el agua caliente. ENERGIA GEOTERMICA El suelo se perfora y el vapor que sale mueve una turbina en la central que genera electricidad. El agua geotrmica utilizada se devuelve posteriormente al pozo, mediante un proceso de inyeccin, para ser recalentada, mantener la presin y sustentar la reserva, de esta forma se consigue que el yacimiento tenga, en teora, una vida de utilizacin ilimitada. Los pozos perforados pueden tener ms de un kilmetro de profundidad En El Salvador la caa de azcar es el recurso agrcola que tiene mayor potencial y mayor capacidad para generar energa elctrica a partir del bagazo, el cual puede crecer y evolucionar mas a travs de aumentar la eficiencia en el aprovechamiento de estos recursos para la produccin de electricidad. La siguiente tabla muestra la capacidad instalada para produccin de electricidad proveniente del bagazo de caa de azcar en El Salvador. En enero de 2011, CASSA se fusion con el ingenio Chaparrastique y comenz a suministrar energa elctrica a la red, obteniendo la mayor capacidad instalada de 66 MWde todos los ingenios en el ao 2011. Adicional a estos, el proyecto de Cogeneracin ngel fue registrado como proyecto de Mecanismo de Desarrollo Limpio (MDL) en el 2007. Capacidad instalada de la biomasa proveniente del bagazo de caa de azcar. Ao CASSA El ngel La Cabaa TOTAL (MW) (MW) (MW) (MW) 2003 20 n. d. n. d. 20 2004 20 n. d. n. d. 20 2005 25 n. d. n. d. 25 2006 29 n. d. n. d. 29 2007 60 n. d. n. d. 60 2008 60 22.5 21 103.5 2009 60 22.5 21 103.5 2010 50 22.5 21 93.5 2011 50.0 Central Izalco 22.5 21 109.5 16.0 Chaparrastique (Fuente: Boletn estadstico de SIGET) CAPACIDAD EXTRACTORA DE ACEITE 48 a 50 quintales de semilla por da para una produccin anual aproximada de 180 toneladas mtricas de aceite, la torta que sale se vende para elaborar harinas para animales. El aceite extrado pasa a ser clarificado en el filtro prensa de aceite vegetal. CAPACIDAD CALDERA Procesan unos 12 qq de man por hora en la caldera para extraer 1 tonelada de aceite En un principio se pretenda ocupar como materia prima higuerillo o tempate pero dado que no se produce mucho en el pas, utilizan Man de tercera trado de fuera del Pas. Luego se pasa a un Bach de 1000 lts a calentar a unos 55-60C para evaporar agua en el aceite y luego mandarlo por unas tuberas a la planta de produccin de Biodiesel. La planta de produccin de biodiesel tiene en diseo una capacidad de producir 10,000 litros por da que es equivalente a 2674 galones de biodiesel con una eficiencia mnima del 75%para ser autofinanciable. Glicerina y Jabones Reactor de Biodiesel Separacin de Glicerina Aceite crudo Metanol Impurezas Solidas Gomas Catalizador Alcohol Biodiesel Solidos de Limpieza Residuos Slidos Desgomador Separacin de Gomas Neutralizacin Secado y Filtrado Mezcla de Catalizador y Alcohol Secado Limpieza y Filtrado Agua cido Fosfrico cido Sulfrico Soda Custica Es un sistema de aprovechamiento de productos residuales. En la granja, es un reactor donde se almacenan las aguas residuales de la planta, las excretas de la ganadera, los sueros de lcteos, los aceites de fondo de tanque de la planta de concentrado. Trasladados al biodigestor comienza su atapa de fermentacin, donde las bacterias a travs de un sistema anaerbico, comienzan a producir gas es a lo que nosotros llamamos biogs o gas metano. BIOGAS Biodigestor Granja de Aves Campestre BIOGAS Biodigestor Granja de Aves Campestre Emplean Biogs en las calderas para producir vapor, utilizado en la sala de matanza para calentar agua o utilizar el vapor en diferentes procesos dentro de la sala. SUBPRODUCTOS: Los lodos o sedimentos obtenidos en el proceso se utilizan como, abono orgnico, las aguas residuales despus de un tiempo dentro del biodigestor estn aptas para liberarse al medio ambiente y son utilizadas para fertiriego. TIEMPO DEL AGUA DENTRO DEL BIODIGESTOR Aproximadamente 20 das, despus de 20 das el agua residual ya sale con un estatus aceptable de acuerdo al medio ambiente La produccin de gas terica que manejan es de 42470 m3 por mes. La cantidad de aguas residuales de la planta que le ingresan 600 m3 da, y 104 m3 de agua de la ganaderia. Empresa que apoyo el proyecto fue la OEA. BIOGAS Biodigestor Granja de Aves Campestre El biodigestor es un agujero tipo cnico en la tierra, que tiene una profundidad de aproximadamente 6 m. Este agujero esta forrado por dentro con un material sinttico del mismo material de la geomembrana. Geomembrana ENERGIA SOLAR La energa solar, es la energa contenida en la radiacin solar, que es transformada mediante los correspondientes dispositivos, en forma trmica o elctrica, para su consumo posterior donde se necesite. El elemento encargado de captar la radiacin solar y transformarla en energa til, es el panel solar, pudiendo ser de dos clases: colectores solares trmicos y mdulos fotovoltaicos. Tipos de energa Solar: - Energa Solar Trmica - Energa Solar Fotovoltaica Energa Solar Trmica La energa solar trmica, consiste en el aprovechamiento de la energa procedente del Sol para transferirla a un medio portador de calor, generalmente agua o aire. Sistema de distribucin (Tubera de distribucin de aire caliente) Sistema de Captacin (Colectores Solares) Sistema de Acumulacin (Piedras) Entrada de aire frio Energa Solar Fotovoltaica Consiste en la transformacin directa de la radiacin solar en energa elctrica. Esto se consigue aprovechando las propiedades de los materiales semiconductores mediante las clulas fotovoltaicas. El material base para su fabricacin suele ser el silicio. Cuando la luz del Sol (fotones) incide en una de las caras de la clula genera una corriente elctrica que se suele utilizar como fuente de energa. Utiliza paneles solares para recolectar la energa solar y transformarla en energa elctrica CONCLUSIONES Claramente, la situacin expuesta anteriormente tiene un impacto directo en el sector energtico Nacional, ya que El Salvador es una economa totalmente dependiente de recursos petroleros extranjeros. Esta situacin exige buscar soluciones innovadoras que permitan aumentar la competitividad del sector Agroindustrial del pas y al mismo tiempo obliga a maximizar la utilizacin de subproductos y recursos renovables. Las tecnologas o maquinarias agroindustriales que utilizan energas alternativas son ms amigables y eficientes con el medio ambiente debido a que no liberan residuos txicos o contaminantes, ni abusan del consumo de energas convencionales. Es necesario plantearse un cambio en el sistema energtico actual para eliminar la gran dependencia que ste tiene de los combustibles fsiles y los problemas que ello trae consigo: -Desequilibrios. - Contaminacin. -Agotamiento de los recursos. Aunque las reservas de petrleo y las reservas probables, permiten asegurar una continuidad futura de este combustible fsil, su escasez relativa y sobre todo su mayor coste futuro, junto a los grandes problemas ambientales que produce, hace necesaria su sustitucin progresiva por otras fuentes de energa alernativa. CONCLUSIONES