NL73N322

AUTOR
MV. Omar Enrique Navarro Reyes

ASESOR
Prof. Lzaro de Jess Morejn Aldama
Managua, Nicaragua
Marzo, 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
Facultad de Ciencia Animal
Departamento de Medicina Veterinaria
MICOLOGA VETERINARIA
Por un Desarrollo Agrario
Integral y Sostenible
Por un Desarrollo Agrario
Integral y Sostenible
Manual de Micologa Veterinaria
Todos los derechos reservados
2013
Universidad Nacional Agraria
Centro Nacional de Informacin y Documentacin Agropecuaria
Km. 12 Carretera Norte, Managua, Nicaragua
Telfonos: 2233-1501. 2233-1899, 2233-1871
Fax: 22331619
Dr. Jos Manuel Aparicio Medina PhD
Profesor Titular Universidad de La Habana Cuba
La UNA propicia la amplia diseminacin de sus publicaciones impresas y electr-
nicas para que el pblico y la sociedad en general obtenga el mximo benefcio.
Por tanto en la mayora de los casos, los colegas que trabajan en docencia, inves-
tigacin y desarrollo no deben sentirse limitados en el uso de los materiales de la
UNA para fnes acadmicos y no comerciales. Sin embargo, la UNA prohbe la
modifcacin parcial o total de este material y espera recibir los crditos mereci-
dos por ellos.
N
589.2
N322Navarro Reyes, Omar Enrique
Micologa veterinaria / Omar
Enrique Navarro Reyes; asesor Lzaro
De Jess Morejn Aldama. -- 1a ed.
Managua : UNA,2013
186 p.
ISBN 978-99924-1-024-0
1.MICOLOGIA VETERINARIA 2.TESIS
Y DISERTACIONES ACADEMICAS 3.EDUCACION
SUPERIOR
1
M.V. Omar Enrique Navarro Reyes
DEDICATORIA
Esta obra tene como n la culminacin de mis estudios profesionales como
Licenciado en Medicina Veterinaria. La dedico a Dios, a mi esposa Dania Matus
de Navarro, a la familia Navarro Reyes, a mi gran amigo y asesor Lzaro Morejn
Aldama, a aquellos que decidieron dar de su tempo y a todos los que deseen
ampliar sus conocimiento en el campo de la Micologa Veterinaria. Me disculpo
personalmente si no incluyo en esta obra a algunos autores que gracias a sus
aportes me aclararon y permiteron que este conocimiento sea ms enriquece-
dor. Presento este texto en resttucin a los esfuerzos, los nimos, conocimien-
tos y gua que todos ellos me brindaron.

2
3
CONTENIDO
INTRODUCCIN....................9
CAPTULO
1 GENERALIDADES..............................11
1.1 Historia de la Micologa............................12
1.2 Filogenia y clasicacin de los hongos...................18
1.3 Clasicacin clsica de los hongos.........................19
1.4 Clasicacin actual del Reino Fungi.......................20
1.5 Morfologa de los hongos.........................21
1.6 Utlizacin de los hongos no patgenos (Hongos Saprotos)...........22
1.7 Morfologa de las levaduras o Saccharomycetos.................27
1.8 Morfologa de los mohos o Hyphomycetos.................29
1.9 Ecologa de los hongos...........................30
1.10 Fisiologa y nutricin de los hongos....................31
1.11 Reproduccin.............................35
1.11.1Reproduccin de las levaduras o Saccharomycetos............................35
1.11.2 Reproduccin de los mohos o Hyphomycetos........................36
1.12 Clases Oomicetos y Zigomicetos (caracteres generales)................39
1.13 Clase Ascomicetos (caracteres generales)................42
1.14 Clase Basidiomicetos (caracteres generales).................46
CAPTULO 2 HONGOS PATGENOS.....................47
2.1 Divisin del reino Fungi.........................50
2.2 Clasicacin de los hongos patgenos.....................51
2.3 Ficomicetos................................52
2.3.1 Gnero Mucor.....................................53
2.3.2 Gnero Absidia......................................55
2.3.3 Gnero Rhizopus...................................55
4
2.4 Blastomicetos..................................56
2.4.1 Gnero Cryptococcus....................................60
2.4.1.1Cryptococcus neoformans...................................61
2.4.2 Gnero Candida.......................................65
2.4.2.1 Candida albicans......................................68
2.4.2.1.1 Sndrome del buche cido.....................................69
2.4.2.1.2 Candidiasis Psitcida.....................................70
2.4.2.1.3 Infeccin de las vas urinarias por Candida sp............................71
2.4.2.1.4 Estomatts mictca por Candida albicans...............................71
2.4.3 Gnero Zymonema..................................72
2.4.3.1 Zymonema Farciminosum..................................73
2.5 Dermatotos...........................73
2.5.1 Medios nutritvos para dermatotos..........................76
2.5.2 Gnero Trichophyton.....................................78
2.5.2.1 Trichophyton mentagrophytes.................................79
2.5.2.2 Trichophyton gallinae.......................................80
2.5.2.3 Trichophyton equinum....................................80
2.5.2.4 Trichophyton schoenleini...................................81
2.5.2.5 Trichophyton quickeanum..................................81
2.5.2.6 Trichophyton verrucosum................................81
2.5.3 Gnero Microsporum.................................85
2.5.3.1 Microsporum felineum.................................86
2.5.3.2 Microsporum canis.....................................87
2.5.3.3 Microsporum nanum....................................88
2.5.3.4 Microsporum gypseum.................................89
2.5.3.5 Microsporum andouini.................................89
2.5.4 Gnero Aspergillus...................................90
2.5.4.1 Aspergillus fumigatus...................................91
2.6 Hongos Imperfectos (fase de levadura y fase de moho)................99
2.6.1 Gnero Sporotrichum....................................99
2.6.1.1 Sporothix schenkii.....................................101
5
2.6.2 Gnero Blastomyces...............................103
2.6.2.1 Blastomyces dermattdis..................................104
2.6.3 Gnero Histoplasma..................................105
2.6.3.1Histoplasma capsulatum....................................106
2.6.3.2 Histoplasma farciminosum................................109
2.6.4 Gnero Coccidioides...............................110
2.6.4.1 Coccidioides immits.................................111
2.6.5 Gnero Penicillium................................113
CAPTULO 3 DIAGNSTICO GENERAL DE LAS MICOSIS..........116
3.1 La toma de muestra..........................116
3.2 Lmpara de Wood o luz de Wood.................125
3.3 Antfngigrama........................128
3.4 Antfngicos...........................129
3.5 Examen microscpico directo de las muestras clnicas...........133
CAPITULO 4 MICOTOXICOSIS......................137
4.1 Generalidades de las micotoxicosis...........................137
4.1.1 Aatoxinas.....................................143
4.1.2 Zearalenona (vulvovaginits porcina)..........................152
4.1.3 Trichotecenos..................................155
4.1.4 Ochratoxina A-Citrinina y cido oxlico........................160
4.1.5 Eslaframina.................................164
4.1.6 Claviceps paspalis..............................166
4.1.7 Claviceps purpurea (Ergotsmo)............................169
4.1.8 Fusarium moniliforme(Leucoencefalomalacia Equina).................173
4.1.9 Iponema.................................175
4.1.10 Dicumarina (intoxicacin por trbol blanco)....................176
GLOSARIO ................182
BIBLIOGRAFA .....................185
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PREFACIO
A pesar de que las micosis y las micotoxicosis suelen ser un problema muy co-
mn y difcil de diagnostcar para el ojo inexperto por la complejidad de su es-
tudio. Para orientar de una forma sencilla, pero cientca, al profundizar en esta
obra se podr prevenir, comprender y tratar estas afectaciones, al brindarle no
solo conocimiento bsico, sino profundo hasta donde se puede abarcar.
El presente trabajo realizado por mi amigo, colega y compaero, presenta de
forma clara los captulos con sus temas, despus de analizar la necesidad de una
obra de este tpo en las aulas de clases y en el campo propiamente dicho.
Dicho autor, a quien conozco, se ha desempeado en el trabajo de aumentar el
conocimiento de la materia y mejorar el nivel de la enseanza.
Invito a quien acuda a esta obra para adquirir conocimientos, sobre la Micologa
Veterinaria, que no subestme su contenido.
Lzaro Morejn Aldama
Microbiologa veterinaria
FACA/ UNA
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INTRODUCCIN
La Micologa Veterinaria tene su importancia en las patologas de sus sntomas
y signos. Comprende aquellas enfermedades producidas por los hongos direc-
tamente (Micosis) y a las enfermedades producidas por los metabolitos de estos
(hongos), despus de la ingesta de alimentos contaminados (Micotoxicosis).
Esta ciencia tene sus orgenes en el periodo de los primeros microscopistas, en
el siglo XVI, con personajes importantes como los doctores, Leeuwenhoek, Pas-
teur, Koch, Sabouraud entre otras guras renombradas.
Los aportes que dieron a esta ciencia fueron: enmarcarlos en su propio reino, y
clasicar la taxonoma, hbitos nutricionales, reproduccin y sus diagnstcos.
Los hongos patgenos, como le llamaremos a estos microorganismos causantes
de enfermedad, se les atribuye la mayor importancia, sin obviar la accin de sus
metabolitos y las tcnicas de recoleccin de muestras y diagnstco.
Para entender las patologas es necesario comprender y aanzarse en el mundo
de las micosis, es por ello que el diseo de este texto se estructur para orientar
al lector, ya que se describe a los agentes lo ms detallado posible, se abordan
los gneros y su forma de reproduccin, las lesiones que provocan, rganos que
afectan y especies susceptbles (incluyendo al ser humano), se presentan las
tcnicas de recoleccin de muestras y diagnstco de laboratorio; como medios
nutritvos, tnciones, y otros para contribuir a un diagnstco ms exacto, ade-
ms se abordan los antmictcos ms efectvos, incluyendo aquellos que dejan
residuos en los productos y subproductos que son perjudiciales para la salud
humana.
10
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Captulo 1. GENERALIDADES
El trmino de micologa proviene del griego Mykes que signica seta, teniendo
como sinnimos sombrero, hongo, y Logos que nos hace referencia aun discurso
o tratado. La etmologa de la palabra hongo es variada ya que depende de los
diferentes idiomas, pero en general se acepta su derivacin del griego Mykes y
de su derivado en latn, Fungi. Es por eso que al referirnos al organismo se de-
nomina con una palabra de origen latno: HONGO y al referirnos a la ciencia que
los estudia se utliza el trmino de raz griega: MICOLOGA. (Morejn, Navarro,
2011).
El trmino Hongos, es un concepto general que incluye a mohos y a levaduras.
Se hallan distribuidos ampliamente en el suelo, las plantas, el agua y en el aire.
La mayora son saprotos y la minora son patgenos que parasitan organismos
vegetales y animales; por esa causa, en estos ltmos (animales), se afecta toda
la escala zoolgica (protozoarios, insectos, crustceos, peces, reptles, aves y
mamferos).
De acuerdo con el predominio en su hbitat, los hongos que se hallan en el hom-
bre, son llamados hongos antropolicos; los que se encuentran en los animales
domstcos, hongos zoolicos y los hongos del suelo, hongos geolicos.
Los hongos patgenos, salvo algunas excepciones, son de lento crecimiento, es
por esto que existe el riesgo de que sus colonias sean contaminadas por bac-
terias u otros hongos saprotos, los cuales son de un crecimiento rpido. La
mayora de los hongos patgenos son oportunistas y hacen su vida saprota en
el suelo, se consideran oportunistas o de vida libre ya que crecen en cualquier
medio natural que les proporcione nutrientes.
Los hongos son microorganismos vegetales inferiores, por lo que estn despro-
vistos de clorola, por lo tanto son incapaces de sintetzar sus propios alimentos.
Son organismos hetertrofos, ya que pueden obtener sus nutrientes de mate-
rias muertas, como los saprotos o se nutren como parsitos de los huspedes
vivos.
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Los mohos son diminutos hongos lamentosos saprotos o parsitos que se
reproducen mediante esporas asexuales y esporas sexuales.
Las levaduras o fermentos son hongos esfricos, ovoides o bacilares, en las que
predominan la forma de desarrollo unicelular; bajo ciertas condiciones crecen
en forma de lamento o micelio, mientras que en otras por fases de levadura.
Su reproduccin es por gemacin o por sin binaria, similar a lo que ocurre en
las bacterias.
La transmisin de estos organismos, al igual que la de los otros, puede ser por
va oral (alimentos contaminados); por va aergena o por contacto directo con
animales u objetos infectados, as como por otras vas.
1.1 Historia de la micologa
Existen ms de 72,000 especies que componen lo que llamamos el Reino Fungi,
solo unas 300 se han demostrado patgenas y de esta cifra la mayora son hon-
gos oportunistas, capaces solo de atacar los organismos debilitados o inmuno-
deprimidos. El nmero de aquellos que son parsitos obligados es extraordina-
riamente reducido. (Crespo et. al., 2004).
Existen referencias al micetoma del pie (descrito como pie hormiguero) en los
libros del Athava Veda, en la India, en el segundo milenio a.C. y son igualmente
clsicas las descripciones del muguet bucal por el griego Hipcrates (437-377
a.C) y por mdicos romanos del siglo I de nuestra era, Galeno y Celso; quien dio
nombre a la dermatocia inamatoria o querion. (Crespo et. al.2004)
La evolucin de la historia de la micologa mdica se ha comparado al desarrollo
de las antguas vas o calzadas que comunicaron el imperio Romano, las cuales
estaban jalonadas por grandes piedras miliares que marcaban y numeraban las
millas terrestres.
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Siguiendo este smil sugestvo, podramos distnguir tres de estas, siendo un pri-
mer trecho del camino el lento desarrollo de las lentes microscpicas a lo largo
de los siglos XVI y XVII, lo que permit que se realizaran en la segunda mitad de
esta centuria, las primeras descripciones rudimentarias de ciertos micromicetos
dotados de estructuras de gran tamao, como los del gnero Mucor.
La segunda piedra miliar de nuestra historia (de hecho, la primera en el camino
de la micologa mdica), el mrito corresponde al polifactco investgador ita-
liano Agostno Bassi (1773-1856), quien en 1807, tras haber repartdo su inters
entre la fsica, la qumica, las matemtcas, la historia natural e incluso algunas
ramas de la medicina, centr sus esfuerzos en el estudio de una enfermedad, la
Muscardina, que estaba llevando a la ruina a los criadores de gusanos de seda
del norte de Italia. Bassi logr demostrar que dicha enfermedad estaba causada
por un hongo microscpico, que desde entonces lleva el apellido de su descubri-
dor: Beauveriabassiana.
Ilustracin 1 Microscopio de Leeuwenhoek
Ilustracin 2 Beauveriabassiana afectando larva de Spodopterafrugiperda b f d l d d
14
El descubrimiento del agente de favus humano por Remak y Schnlein en 1837
representa nuestra tercera piedra miliar. Robert Remak era un profesor judo de
origen polaco, adscrito a la ctedra del Prof. Lucas Schnlein en la Facultad de
Medicina de la Universidad de Berln. Fue el primero en observar estructuras
fngicas, hifas y esporas, en el material obtenido de las costras de un paciente
afectado de favus pero, en lugar de publicar l mismo su hallazgo, lo comunic a
su amigo y compatriota, Xavier Hube, y permit que este lo publicara en su tesis
doctoral, De Morbo Scrophuloso, nueve aos despus.
Aunque el mrito del descubrimiento del primer microorganismo causante de
una enfermedad humana corresponde sin duda a Remak (y tal vez tambin a
Schnlein), los estudios de David Gruby, presentados en la Academia de Cien-
cias de Pars entre 1841 y 1844, tuvieron un impacto mucho mayor entre los
clnicos de la poca. De hecho, Gruby, un judo de origen hngaro que ejerca de
ofalmlogo en Pars, logr, adems de la observacin microscpica del hongo,
obtener este en cultvo e inocularlo con xito en el brazo de su ayudante y en
su propio cuerpo, cumpliendo as los postulados de Koch para la etologa de las
enfermedades infecciosas 40 aos antes de que el propio Koch los formulara.
Adems, Gruby describi el principal agente de nea capis en aquella poca,
y lo bautz como Microsporum audouinii en honor del gran naturalista Vctor
Audouin (1797-1841), conservador del Museo de Historia Natural de Pars y muy
conocido por sus trabajos en la enfermedad de la muscardina.
Por ltmo, en 1841 Gruby describi tambin la levadura causante del Muguet
o candidiasis oral, a la que 6 aos ms tarde Robn denominara Oidium albicans.
El debate de los fermentos fue un factor contribuyente, para el estudio de las
levaduras, aunque se conoce que este es un proceso, que contribuy aun antes
de conocer que eran microorganismos los causantes de esta (fermentacin), al
economa de muchos pases en la fabricacin de bebidas alcohlicas, un proceso
qumico que se da en las infusiones con el crecimiento de los grmenes en ellas
existentes.
15
Cangiard Latour en 1836 y los cientcos Schwann y Ktzing en 1837 sugirieron
que las levaduras eran las responsables de la fermentacin alcohlica, que es el
proceso que pasan los azucares para producir alcohol etlico y dixido de car-
bono, pero ellos se encontraron con las crtcas de los grandes qumicos de la
poca, quienes presentaron la teora mineral sobre la nutricin de las plantas
y la teora del humus, ya que las levaduras eran consideradas plantas micros-
cpicas, se supona que los procesos de fermentacin y putrefaccin se deban
a fenmenos qumicos de descomposicin y muerte encuadrables en el marco
de la teora mineral de la siologa vegetal. Su convencimiento de que toda ac-
tvidad vital se poda explicar en trminos de qumica y fsica retras por algn
tempo la adscripcin de estos fenmenos a clulas vivas.
Pasteur intervino en el debate de forma decisiva por su experiencia con las pro-
piedades ptcas con los cristales de tartrato. En 1857 demostr que los agentes
de la fermentacin lctca eran microorganismos, mientras trabajaba en un pro-
blema que haba surgido entre los destladores de Lille en las cubas, cuandola
fermentacin alcohlica se vio susttuida por una indeseable fermentacin lc-
tca. Este fue el inicio de una larga serie de estudios que habra de durar hasta
1876.
Trabajando en los agentes de la fermentacin butrica, Pasteur descubri tam-
bin la presencia de microorganismos que se desarrollaban en ausencia de ox-
geno, los cual desmenta que todas las formas de vida necesitaban de oxigeno
para crecer, us el trmino de aerobiosis y anaerobiosis, para denominar,
respectvamente a la vida en presencia y en ausencia de oxigeno.
Tras el descubrimiento de la anaerobiosis, el mismo Pasteur comprendi las dis-
tntas implicaciones energtcas subyacentes a la utlizacin de sustratos orgni-
cos en presencia y en la ausencia de oxgeno, demostrando que, en el segundo
caso el rendimiento (crecimiento microbiano) era siempre menor, al no poder
realizarse la degradacin total de las correspondientes sustancias.
Una profundizacin en los fenmenos de fermentacin lleg cuando en 1897 el
cientco Buchner obtuvo, a partr de las levaduras, una preparacin enzimtca
que era capaz de realizar la misma transformacin de fermentacin que las c-
lulas vivas.
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Este descubrimiento, que evocaba las propuestas de Berzelius y Liebig, supuso
en realidad la conuencia de los enfoques qumico y biolgico; las fermentacio-
nes eran procesos qumicos catalizados por las enzimas presentes dentro de las
clulas vivas, que podan ser estudiados extracelularmente. De esta forma, la
bioqumica, nacida como una rama de la qumica siolgica, que se vena espe-
cializando en la enzimologa, encontr una alianza fructfera y duradera con el
estudio de los microorganismos.
Aos ms tarde, el mismo Pasteur (1822-1895), unnimemente reconocido
como el fundador de la microbiologa, no prest poca atencin al campo de la
micologa y a los hongos microscpicos en su famosa memoria sobre los cor-
psculos organizados presentes en la atmsfera, escrita cuando todava lucha-
ba por imponer sus teoras sobre los partdarios de la generacin espontnea.
Antes de Sabouraud, haban trabajado en la clnica de las micosis cutneas gu-
ras tan insignes como W. Wilson (1817-1884), J. Hoog (1817-1899), Tilbury Fox
(1836-1879), F. von Hebra (1816-1889) y E. Bazin (1807-1878).
Raymond Sabouraud, era un joven dermatlogo del Hospital Saint Louis de Pars
cuando inici sus estudios sobre los dermatotos a partr de 1890, ao en que
asist al famoso primer Grand Cours de Microbiologie, organizado por Roux dos
aos despus de la fundacin del Insttuto Pasteur (1888), al nal de la carrera
histrica del maestro.
Uno de los mritos de Sabouraud, junto con su ayudante Duclaux, en el terreno
sistemtco, fue rebatr la teora de algunos de sus predecesores, para los cua-
les todas las tas estaran causadas por una sola especie de hongo, una cepa
mutante de Aspergillus o Penicillium. Esto se logr gracias a un prolongado y
exhaustvo trabajo basado en la utlizacin de cultvos puros y, condujo nalmen-
te la publicacin de Les Teignes, verdadera biblia de la dermomicologa, cuyas
lneas fundamentales conservan an hoy su plena validez.
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Muy pocos avances tuvieron lugar a lo largo de la primera mitad del siglo XX en
el terreno de la teraputca antmictca. Ya en la dcada de 1950 se inicia un
cambio revolucionario en el tratamiento de las micosis, tanto superciales como
profundas, con el descubrimiento de los primeros antbitcos antfngicos, los
polienos, tales como la anfotericina B y la nistatna. Esta ltma fue obtenida por
la micloga Elizabeth L. Hazen y la bioqumica Rachel F. Brown a partr de cepas
de Streptomyces nursei que haban aislado, durante las vacaciones, en la granja
de W.J. Nourse, en Virginia. Este antbitco (que llev primeramente el nombre
de fungicidina, susttuido ms tarde por el actual, en honor del estado de Nueva
York, en cuyo Departamento de Sanidad trabajaba Hazen, mientras Brown lo ha-
ca en el Laboratorio Central, era muy actvo frente a ciertas levaduras (como las
del gnero Candida), pero presentaba el inconveniente de su espectro reducido
(no era actvo en dermatotos ni en otros hongos lamentosos), y de su prct-
camente nula absorcin por va digestva, lo que limitaba su uso al tratamiento
tpico.
La actvidad antfngica invivo del otro gran antbitco del grupo de los polie-
nos, la anfotericina B, obtenida a partr de Streptomycesnodosus, fue reconoci-
da por vez primera por Goldet al en 1956. A lo largo de los aos, esta sustancia
ha mostrado su enorme valor en el tratamiento de las micosis sistmicas. El
mrito del hallazgo de la griseofulvina deben compartrlo los investgadores bri-
tnicos Gentles y Martn, quienes por vez primera publicaron la ecacia de este
antbitco (que se haba obtenido de cepas de Penicillium griseofulvumveinte
Ilustracin 3 Raymond Sabouraud
18
aos atrs y se haba empleado bsicamente en agricultura), en animales de
laboratorio infectados con Microsporum canis y Trichophytummentagrophytes,
por Lauder y Sullivan, quienes casi simultneamente, en Estados Unidos, demos-
traron los mismos resultados en vacunos infectados por Trichophytum verru-
cosum. La importancia de este descubrimiento lo hace merecedor de nuestra
ltma piedra miliar, pues este antbitco, desterr en muy poco tempo todos
los procederes depilatorios que haban venido utlizndose, con riesgo consi-
derable para los pacientes, a lo largo de ms de cinco dcadas, y se erigi en el
tratamiento de eleccin en la tnea capits prepuberal.
La dcada de 1960 asist al desarrollo de los nuevos antfngicos imidazlicos
(el miconazol y el clotrimazol, seguidos de muchos otros en los aos siguientes),
con la introduccin a mediados de los aos setenta del ketoconazol, el primer
actvo por va oral y dotado de un amplio espectro que cubra tanto levaduras
como dermatotos. A las dos ltmas dcadas del pasado siglo se atribuye la
aparicin de los triazoles, las alilaminas y las morfolinas.
1.2 Filogenia y clasicacin de los hongos
A los hongos se los clasic primeramente como plantas, porque carecan de
movilidad y presencia de pared celular, lo que nos indica que son incapaces de
jar carbono a travs de la fotosntesis, pero usan el carbono jado por otros or-
ganismos para su metabolismo. Actualmente se cree que los hongos estn ms
emparentados a los animales que a las plantas, es por eso que se encuentran en
el grupo de los Monoltcos, dentro del grupo de los Opiscontos.
Los hongos forman un grupo monoltco, lo que signica que todas las varieda-
des de hongos provienen de un ancestro comn. El origen monoltcos de los
hongos se ha conrmado mediante experimentos de logentca molecular; los
rasgos ancestrales que comparten incluyen la pared celular quitnosa y la hete-
rotroa por absorcin, as como otras caracterstcas compartdas.
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La taxonoma de los hongos esta en un estado de rpida modicacin, espe-
cialmente debido a artculos recientes basados en comparaciones de ADN, que
traslocan las asunciones de los antguos sistemas de clasicacin. No hay un
sistema nico plenamente aceptado en los niveles taxonmicos ms elevados
y hay cambios de nombres constantes en cada nivel, desde el nivel de especie
hacia arriba y segn el grupo, tambin a nivel de especie y niveles inferiores.
Pese al carcter monoltcos o de un ancestro comn, los hongos presentan
una sorprendente variabilidad morfolgica, dada no solo por el aspecto sino por
las dimensiones y caracterstcas. As son los hongos protaxites de seis metros
de altura y tambin son los mohos y levaduras, las setas (nombre que se da a los
hongos macroscpicos comestbles que crecen sobre el suelo), las subterrneas
trufas, o los casi microscpicos como el odio, tas u otras micosis), la roya etc.
1.3 Clasicacin clsica de los hongos
Flammulina velutpes.
Hongos ameboides o mucilaginosos:
Mixomicotes (divisin Myxomycota).
Ascomicetes (divisinAscomycota).
Plasmodioforomicotes (divisin Plasmodiophoromycota).
Hongos lisotrcos o absorbotrcos:
Pseudohongos u oomicotes (divisin Oomycota).
Quitridios (divisin Chytridiomycota).
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Hongos verdaderos o eumicotes (divisin Eumycota):
Zigomicetes (clase Zygomycetes).
Ascomicetes (clase Ascomycetes).
Hongos imperfectos (clase Deuteromycetes):
Basidiomicetes (claseBasidiomycetes).
Los grupos de la enumeracin anterior hasta Oomycota, no son verdaderos hon-
gos, sino protstas con distntos parentescos, cuyas adaptaciones hicieron con-
fundirlos con hongos.
1.4 Clasicacin actual del reino Fungi
Quitridiomicetes (divisin Chytridiomycota).
Zigomicetes (divisin Zygomycota).
Glomeromicetes (divisin Glomeromycota).
Basidiomicetes (divisin Basidiomycota).
Ascomycetes (divisin Ascomycota).
Caracteres diferenciales
Nivel celular: Eucariotas.
Nutricin: Osmtrofa (absorcin).
Metabolismo del oxgeno (respiracin): aerobiosoanaerobios facultatvos.
Reproduccin y desarrollo: reproduccin sexual, con gametos generalmente
iguales, y multplicacin asexual por esporas resistentes.
Organizacin: los ms conocidos son pluricelulares, con clulas en lamentos
llamados hifas, cuyo conjunto forma un micelio. Carecen de fases mviles, tales
como formas ageladas, con la excepcin de los gametos masculinos y las espo-
ras de algunas formas logentcamente primitvas (losChytridiomycota).
21
Estructura y funciones: sin plasmodesmos (puentes de citoplasma entre c-
lulas), unicelulares como la levadura de la cerveza (Saccharomycescerevisiae) o
con micelio pluricelular consttuido por hifas. Con movimientos intracelulares.
En las paredes hay poros y pared celular con quitna.
Caracteres morfolgicos: los principales caracteres macroscpicos de los hon-
gos, son los de su cuerpo fructfero o seta.
1.5 Morfologa de los hongos
Los hongos estn formados por dos estructuras principales: el micelio y las
esporas.
Micelio: consta de una masa de lamentos llamadas hifas que se entrecruzan
las cuales le dan un aspecto algodonoso, lanoso o aterciopelado del moho. Las
hifas segn la funcin que realizan, pueden ser: vegetatvas cuando son las en-
cargadas de suministrar el alimento del medio) y frtles (cuando tenen nes
reproductvos o sea, producen conidios o esporas). Las hifas pueden presentar
tabiques transversales llamados septos. Existen especies de mohos que no son
tabicados.
Esporas: son los rganos que proporcionan color a la colonia y pueden ser: ne-
gros, verdes, azules, marrn, etc. Adems son los rganos encargados de la re-
produccin ya sea sexual (en los cuales intervienen rganos masculinos y rga-
nos femeninos) o asexual (se producen a partr de una parte del hongo, el tallo,
o de sus esporas). Las esporas presentan diferentes formas: de huso, ovalada,
granada y otras.
Ilustracin 4 Los cuerpos fructferos o esporangio se muestran en forma de
puntos de color oscuro.
erpos ffffffructtttttfffffferos o esporangiiiio se muest
p
22
1.6 Utlizacin de los hongos no patgenos (Hongos saprotos)
El hongo saproto produce enzimas para digerir la materia orgnica que existe
a su alrededor a partr de la que se nutre. Algunas especies estn presentes de
forma pasiva en plantas vivas, e iniciarn su actvidad cuando la planta muera.
Este grupo es muy importante en los ciclos de la mayora de los macroelementos
sustancias indispensables para la vida. En este grupo encontramos a todos los
hongos que degradan el complejo lignocelulsico que forma parte de la pared
de los vegetales. Bsicamente existen dos subgrupos de Hongos Saprtos: los
Degradores Primarios que corresponde a los hongos colonizadores y que inician
el proceso de degradacin y los Degradadores Secundarios que slo pueden
acceder a sustancias orgnicas ms simples y que han sido pre-degradadas por
los Degradadores Primarios.
De los tres grandes grupos, slo los ltmos pueden ser cultvados bajo ambiente
controlado ya que al ser independientes de otros seres vivos slo basta desarro-
llar un sustrato lignocelulsico determinado y entregar las condiciones de tem-
peratura, ventlacin, humedad y luz adecuadas para lograr que estos hongos
crezcan y fructque.
Ilustracin 5 Diferentes tpos de esporas. str tt ac i i i i in 55555 i Di Di Di Di Diffffffere ttt ntes ttttttpos dddddde esporas
Ilustracin 6. Agaricus bisporus
Championes.
23
Si es un DegradadorPrimario slo basta como sustrato varios tpos de desechos
agroforestales frescos como pajas de cereales o aserrines y virutas, si se trata de
un DegradadorSecundario, el sustrato pueden ser los mismos tpos de desechos
anteriormente indicados, pero con un proceso de composteo previo.
Las clulas de los hongos saprotos son extremadamente ricas en enzimas, tan-
to en exoenzimas como en endoenzimas, las cuales son muy importantes en
ciertos procesos industriales. Los hongos son empleados en la fermentacin al-
cohlica, ctrica, fumrica y en la obtencin de ciertos cidos orgnicos
Tambin se emplean en los procesos de maduracin y preparacin de los quesos
y su ms importante utlizacin es la produccin de antbitcos, como la penici-
lina, producida por el Penicillium notatum.
Hongos comestbles
Los hongos comestbles se clasican como organismos hetertrofos. Algunos
como el huitlacoche son parsitos otros como el champin y el shiitake son
saprotos o como las trufas que forman asociaciones con las plantas.
Los hongos se utlizan como complemento en las comidas, el que ms se con-
sume a escala mundial es el Agaricus bisporus (champin), este hongo segn
porta leal (1993,553) contene de un 82 a un 85% de humedad y un 7.75% de
protenas en base seca, sus protenas poseen todos los aminocidos esenciales
y algunos minerales como el potasio, hierro, fosforo, y manganeso, adems es
rico en vitaminas del complejo B. El ciclo de vida de los championes se divide
bsicamente en dos etapas. (Microbiologa industrial. AliciaHernndez,2003).
Nombre cientco Nombre comn
Agaricus bisporus Champin
Lentinus edodes Shiitake
Volvariella volvacea Hongo chino
Flamulina velutipes Hongo de invierno
Pleurotus ostreatus Hongo ostin
Pholiota nameko Nameco
Auricularia sp. Auricularia
Amanita silvaticus Hongo de basura
Helvea crispa Orejitas de ratn
Ustilago maydis Huitlacoche
Tuber melanosporum Trufas
24
Fase vegetatva
Fase generatva
Durante la fase vegetatva se lleva a cabo la germinacin de las esporas y el de-
sarrollo del micelio formado por gran cantdad de hifas, luego el micelio se con-
vierte en el hongo durante la fase generatva. La fase vegetatva se desarrolla
ptmamente a una temperatura de 24 a 26 C y a una humedad del 90 al 95%
mientras que las condiciones de la fase generatva son entre los 16 y 18C y el 80
al 85% de humedad, el Ph en el que crece adecuadamente este hongo (Agaricus
bisporus) debe ser cercano a la neutralidad. El micelio alcanza su desarrollo en-
tre los 10 a 14 das si se mantene a condiciones ambientales sugeridas, el cam-
bio de fase ocurre cuando se varan las condiciones ambientales y los brotes se
logran entre siete y diez das. (Microbiologa industrial. AliciaHernndez,2003)
La levadura
En el rea de la cervecera de acuerdo con el comportamiento de oculacin se
han clasicado las levaduras en cuatro clases:
Clase I: las que no oculan.
Clase II; las que oculan al nal de la fermentacin en aglomerados no muy com-
pactos asociados a las burbujas de dixido de carbono. Los aglomerados otan
en el lquido formando una nata, son levaduras de oculacin alta.
Clase III: las que oculan al nal de la fermentacin en aglomerados muy com-
pactos no asociados a las burbujas de gas, los aglomerados se hunden en el
lquido, son levaduras de oculacin baja.
Clase IV; las que oculan desde etapas tempranas de la fermentacin por su
capacidad de formar ramicaciones, son tambin levaduras de oculacin alta.
(Microbiologa industrial. AliciaHernndez,2003).
25
Las levaduras son los microorganismos ms importantes desde el punto de vista
industrial porque muchas de las especies pueden convertr los azucares en al-
cohol etlico y dixido de carbono partcipan en la produccin de cerveza, vino,
alcohol industrial, glicerol y vinagre.
Las clulas de la levadura que se utlizan tambin en la industria de la panica-
cin y como alimento animal y humano.
Algunos tpos de levaduras utlizados industrialmente (Microbiologa industrial.
AliciaHernndez,2003).
En la elaboracin de kr y kumis que son leches fermentadas acido alcohli-
cas adems de bacterias lctcas intervienen levaduras:
Saccharomyceskr
Candidakluyveromices
Candidakr
Kluyveromyceslacs
Kluyveromycesmarxianusvar.fragilis
Saccharomyces
Caracterstcas macroscpicas:
Las colonias que aparecen en el transcurso de 36 a 48 hrs son blanco grisceas y
pastosas con pliegues irregulares
Levadura Producto
Saccharomyces ellipsoideus Vino
Saccharomyces cerevisiae Cerveza, pan y queso
Torulopsis utilis Fuente de protena
Shizosaccharomyces sp. Alcohol industrial
26
Caracterstcas microscpicas:
Se observan racimos laxos de levadura grandes ovales con brotes en las prepara-
ciones de agar harina de maz.
Despus de la incubacin durante 7-10 das de una placa inoculada puede hacer-
se en frots de una de las colonias aisladas y teirlo para acido alcohol resisten-
cia, con esta tcnica se observan ascosporas que aparecen como clulas grandes
de paredes gruesas y esfricas con un pigmento rojo caracterstco.
S.cerevisiae:suele colonizar las mucosas de los seres humanos pero por lo gene-
ral no se le considera patgena.
Importancia de las levaduras en la nutricin
Las levaduras son utlizadas por el hombre en la alimentacin y en la nutricin,
desde hace muchos siglos, en la fermentacin de zumo de frutas, para esponjar
el pan y para hacer nutritvos ciertos productos alimentcios.
Hoy tenen mayor importancia porque se usan en procesos fermentatvos en
diversos productos, adems se emplea para sintetzar ciertas vitaminas, grasa y
protena partendo de azucares sencillos y de nitrgeno amoniacal, tambin las
levaduras se encuentran en granos, frutas y otras materias nutritvas que conte-
nen azcares.
Estos microorganismos son claves en procesos nutricionales, sin embargo; es
necesario el control de aquellos hongos de vida oportunistas que provocan pa-
tologas en este caso grandes prdidas en los animales y el ser humano.
Ilustracin 7 Maduracin
del queso artesanalmente
27
1.7 Morfologa de las Levaduras o Saccharomycetos
Las levaduras se caracterizan, generalmente por su morfologa y por la repro-
duccin por gemacin. Representan un tpo de vegetal ms perfecto que las
bacterias, aunque algunas de ellas se parecen a stas. Las levaduras o Saccha-
romycetos se dividen en dos grupos: levaduras verdaderas y levaduras falsas.
Las levaduras verdaderas se reconocen porque forman un esporangio en el que
se desarrollan las esporas, llamadas corrientemente ascas de donde deriva el
nombre de Ascomycetos que ha recibido este grupo de microorganismos. Las
levaduras falsas no producen esporas, pero en lo dems son similares a las ver-
daderas. (Garca, 1985).
Forma, tamao y agrupacin
Las levaduras son organismos unicelulares de forma esfrica, elptca o cilndri-
ca, el tamao varan segn los distntos tpos morfolgicos. En general, son ma-
yores que las bacterias, aunque las ms grandes de estas, pueden alcanzar el
tamao de las clulas de lavadura, es decir 4-5m de dimetro. La mayor parte
de las levaduras verdaderas se muestran como individuos aislados; sin embar-
go, las clulas hijas recientemente formadas por gemacin, pueden permanecer
unidas a la clula materna durante algn tempo. Algunas especies de levaduras
producen formas lamentosas alargadas que, al entrecruzarse unas con otras,
dan origen al micelio. Se parecen mucho en estos a los mohos. Las levaduras
originan varios tpos de colonias; las formas patgenas, las producen opacas y
viscosas.
Estructura de la clula de la levadura
En las levaduras podemos encontrar las mismas estructuras halladas en las c-
lulas de plantas y animales. El ectoplasma, o parte externa limitante del proto-
plasma celular, forma la membrana, que en las clulas viejas es muy evidente. La
pared celular se compone de una sustancia carbohidratonitrogenada a la que se
ha dado el nombre de celulosadelevadura. Algunas especies forman cpsulas,
no poseen agelos. El ncleo de las levaduras es relatvamente grande, y junto
con la vacuola nuclear ocupa bastante espacio en la clula (Garca, 1985).
28
Durante el proceso de gemacin el ncleo se divide y parte de l va a la yema
recin formada, y luego a la nueva clula hija. Son frecuentemente las vacuo-
las, que pueden reconocerse como corpsculos muy refringentes. Aumentan de
tamao y nmero cuando las reservas alimentcias de la levadura disminuyen.
En el citoplasma se encuentran tambin grnulos de glucgeno, que as mismo
han sido hallados en las vacuolas. En ciertos tpos de levaduras se han apreciado
gottas de grasa, se sabe que tales clulas son capaces de convertr sustancias
elementales en grasa. El glucgeno y la grasa son materiales nutritvos de reser-
va de las levaduras.
Ilustracin 8. Clula de una levadura
Ilustracin 9 Colonias de
Penicilliumexpansum(A)
yBotryscinerea(B)
29
1.8 Morfologa de los Mohos o Hyphomycetos
Reciben el nombre de mohos, todos los hongos que crecen dando colonias com-
puestas de lamentos algodonosos ojos, agrupndose juntos bajo el trmino
de Hyphomycetos. Algunas de estas formas estn relacionadas con las algas cia-
nofceas y se incluyen en los Phycomycetos; otros se agrupan con los Ascomyce-
tos; algunos estn relacionados con los tzones y setas o Basidiomycetos; otros
no tenen morfologa denida y se encuadran con las formas imperfectas, es
decir, los Fungiimperfec. (Garca, 1985).
Los mohos son seres pluricelulares y en consecuencia, se distnguen fcilmente
de las bacterias y levaduras. El moho consta de una masa de lamentos entre-
cruzados que consttuyen el micelio. Cada lamento recibe el nombre de la-
mento miceliano o hypha (plural hyphae, en castellano hifas). Las hifas como
se mencion anteriormente realizan dos misiones: las vegetatvas suministran
alimentos al moho y las frtles se diferencian con nes reproductvos para la
formacin de esporas. Las hifas de los mohos ms comunes poseen numero-
sos tabiques transversales denominados septas (septos, tabiques), que sepa-
ran unas clulas de otras. Algunas especies, sin embargo, no son tabicadas, de
acuerdo con esto, los mohos se clasican en tabicados y no tabicados.
Las clulas de los mohos se parecen mucho a las de las plantas superiores. La
membrana es de naturaleza quitnosa. El protoplasma contene uno o ms n-
cleos, segn las hifas sean tabicadas o no. En la primera, cada clula est bien
denida por los septos de separacin y contene un solo ncleo. En los mohos
no tabicados, a lo largo de la hifa aparecen numerosos ncleos sumergidos en
una masa protoplasmtca comn. El protoplasma de los mohos tene aspecto
granuloso, probablemente por la presencia de grnulos y vacuolas similares a
los que poseen las levaduras.
30
1.9 Ecologa de los hongos
Formas de desarrollo de un hongo
Gran cantdad de hongos se pueden propagar, transriendo cualquiera de sus
partes miceliares a un medio de cultvo o sustrato adecuado y fresco, pero el
desarrollo tpico, normal del tallo fungoso se originan a partr de la germinacin
de un esporo. El esporo se puede considerar como una unidad citolgica dest-
nada a la diseminacin y multplicacin de los hongos. Estos pueden estar pig-
mentados por varios colores como negro, marrn, verde, azulado, amarillo etc.
(Ministerio de educacin de la Habana 1992).
Los esporos son extremadamente resistentes a las condiciones desfavorables
como son temperatura, presin osmtca, desecacin y accin de diferentes
agentes qumicos. La germinacin de un esporo puede esquematzarse de la si-
guiente forma:
1. Un esporo que sea trasladado por el aire o el agua, se adhiere a un medio
adecuado, con temperatura y humedad ptma.
2. Comienza a hincharse y a emitr uno o varios tubos germinatvos de una forma
similar a un grano de polen.
3. Los tubos germinatvos se alargan y ramican hasta formar una red de hifas y
micelio (vegetatvos).
Ilustracin 10 Esporos
de levadura vistos en
microscopia electrnica
31
4. Ms tarde comienza a desarrollarse, las hifas frtles que darn lugar a los
rganos reproductores, con posterior produccin de esporas que reiniciaran el
ciclo, al ser trasladados a un medio adecuado.
Esta ltma fase, en la cual se desarrollan los rganos reproductores y esporos
es de suma importancia, para la adopcin de una base de clasicacin para los
hongos. Morejn, Navarro, 2011).
1.10 Fisiologa y nutricin de los hongos
Los hongos son organismos que requieren oxigeno molecular (aerobios) para su
desarrollo, adems carecen de clorola como antes se menciono denominn-
dolos hetertrofos y requieren de la presencia de ciertas sustancias que reciben
el nombre de probitcos o estmulantes del crecimiento, como son vestgios de
ciertos metales pesados. Los hongos son capaces de sintetzar todas las combi-
naciones nitrogenadas y otras sustancias necesarias para la vida.
Los componentes fundamentales de los medios de cultvos son:
a) Sustancias minerales
b) Sustancias hidrocarbonadas orgnicas (azucares simples)
c) Combinaciones nitrogenadas orgnicas o inorgnicas
d) Sustancias estmulantes
El cultvo de microorganismos en el laboratorio involucra muchos factores. Es
necesario tener amplio surtdo de medios de cultvos que deben contener las
sustancias qumicas precisas y la correcta concentracin de hidrogeniones que
los organismos precisan para su crecimiento y reproduccin, los requerimientos
de temperatura, oxigeno y humedad deben obtenerse cuidadosamente. Algu-
nos organismos son capaces de crecer fcilmente en un medio simple que no
cumpla con rigor las condiciones habituales requeridas, pero otros son ms exi-
gentes y necesitan factores adicionales de crecimiento y condiciones ptmas.
Actualmente muchos laboratorios preparan sus medios de cultvos con produc-
32
tos secos o deshidratados, que pueden obtenerse de rmas comerciales, estos
productos dan resultados excelentes y son empleados ampliamente. En la mico-
loga veterinaria se usan diferentes medios de cultvos con el n de poder aislar
y facilitar el estudio de los hongos, stos se clasican en medios de aislamiento
primarios y medios de aislamientos especiales.(Baker.F.J y Breach. M.R, 1995).
Medios de aislamiento primarios:
Medio Sabouraud dextrosa (SAB)
El Agar Sabouraud dextrosa, modicado por Emmons, contene un 2% de glu-
cosa y es ligeramente cido (pH=6.9), se considera el medio estndar para recu-
perar y mantener una amplia variedad de hongos que pueden aislarse en el la-
boratorio de micologa clnica. Es el medio estndar para observar la morfologa
tpica de los hongos, pero no es el medio ideal de crecimiento o para estudiar la
esporulacin.
Este medio permite el crecimiento de actnomicetos aerobios, pero el SAB origi-
nal (4% de glucosa), diculta la recuperacin de algunos hongos, sobre todo de
Blastomycesdermadis. Se utliza indistntamente en tubo o en placa.
Glucosa agar de Sabouraud
Glucosa.. 40 gr
Peptona.. 10 gr
Agar... 15 gr
Agua.. 1ooo ml
Fundir en autoclave y en tubo, autoclave a 10 lb durante 15 minutos y en plano
inclinado, pH alrededor de 5,4. El caldo de Sabouraud se prepara de modo an-
logo, pero omitendo el agar.
Ilustracin 11
AgarSabouraud
t ll 10 lb lb dd t
33
Medio Sabouraud con Cloranfenicol y Gentamicina (SAB G+C / SABHI G+C)
Es el medio Sabouraud clsico con la incorporacin de los antbitcos Genta-
micina y Cloranfenicol, que permiten el crecimiento de casi todos los hongos
lamentosos y levaduras al mismo tempo que inhiben a una gran mayora de
bacterias.Se utliza en tubo o en placa.
Frmulas por litro de agua destlada
Sabouraud Agar con Gentamicina y Cloranfenicol
CHROMagar Cndida medium
Digerido pancretco de casena.5,0 gr Cromopeptona.10,0 gr
Digerido pptco de tejido animal.5,0 gr Glucosa.......20,0 gr
Glucosa............40,0gr Mezcla cromgena......2,0gr
Agar..............15,0gr Cloranfenicol....0,5gr
Gentamicina.........0,04gr Agar..15,0gr
Cloranfenicol...0,4gr pH 6,0 0,3 pH 5,6 0,2
Ajustada y/o suplementada para satsfacer los criterios de rendimiento.
Medio infusin cerebro corazn y 10% de sangre de carnero (ICC sangre)
El Agar ICC (infusin cerebro corazn) es un medio enriquecido que facilita la
recuperacin de Cryptococcus neoformans (sobre todo en muestras estriles
como LCR) y que se utliza para la conversin hongo-levadura de hongos como
Sporothrixsp. y Paracoccidioidessp.
Ilustracin 12 Preparacin
el medio Sabouraud
34
Formula (gramos por litro)
Infusin de cerebro de ternera..200gr
Infusin corazn vacuno......250gr
Peptona......10gr
Cloruro de sodio......5gr
Glucosa......2gr
Fosfato disdico...2.5gr
Agar.........15gr
Disolver 52 gr de polvo en un litro de agua destlada, calentar a ebullicin hasta
su disolucin total. Esterilizar en autoclave durante 15 minutos a 121 C.
Medio BHI con Cloranfenicol, Gentamicina, Cicloheximida y 10% de sangre de
carnero (BHI sangre C+G+C)
Los antbitcos aadidos inhiben el crecimiento de la mayora de las bacterias y
hongos saprotos (aunque tambin de algunos hongos patgenos). La incorpo-
racin de sangre de carnero mejora el crecimiento de hongos dimrcos.
Medios de aislamientos especiales:
Medio de patata
Se prepara con pulpa de patata como base y, al ser un medio muy pobre, se utli-
za para estmular el desarrollo in vitro de las estructuras de reproduccin sexual
de la mayor parte de los hongos. Tambin estmula la produccin de pigmentos
en hongos como por ejemplo, T.rubrum. Se puede aadir zanahoria y bilis (para
favorecer la obtencin de clamidosporas de Candidaalbicans) o glucosa/dextro-
sa (para diferenciar Trichophytonrubrum).
Medio de arroz
Medio a base de granos de arroz blanco que se utliza para diferenciar Microspo-
rumauduinii(que no se desarrolla en este medio) de otras especies de Micros-
porum.
Ilustracin 13 Preparacin
de medios con celulas vivas
35
Medio de Czapek
Se utliza para estmular las caracterstcas diferenciales de Aspergillusspp. y para
estmular la lamentacin de Sporothrix schenckii.
Medio de Alpiste
Es el medio indicado para deteccin deCryptococcusneoformans.
Esta levadura es la nica conocida actualmente, de inters clnico, que produce
la enzima fenoloxidasa. El agar de Alpiste contene sustratos para esta enzima
por lo que el crecimiento de Criptocco se detecta por la formacin de colonias
de color pardo.
Medio Chromagar Candida
Es un medio diferencial que permite la identcacin presuntva de algunas
especies habitualesde Cndida en funcin del color y morfologa que adoptan
cuando crecen en este medio. Puede utlizarse como medio para aislamiento
primario.
El agar papa dextrosa (APD)
Es un medio de cultvo microbiolgico comn que se realiza a partr de la infu-
sin de patata y dextrosa. Es el medio ms utlizado para los hongos que crecen
y las bacterias que atacan a las plantas vivas o materia en descomposicin de
plantas muertas.
1.11 Reproduccin
1.11.1 Reproduccin de las levaduras o Saccharomycetos
La mayora de las levaduras se multplican por gemacin. Por este pequeo pro-
cedimiento se desarrolla una pequea yema en la pared de la clula madre, con-
teniendo todas las estructuras fundamentales de ellas; gradualmente, aumenta
su tamao, se desarrolla una membrana y se estrangula por el punto de unin
36
de ambas clulas para quedar convertda en un nuevo ser independiente. Cuan-
do las circunstancias del medio y las disponibilidades de principios nutritvos son
favorables, las levaduras maduras pueden producir numerosas yemas.
La produccin de ascosporas es distnta de la formacin de endosporos que rea-
lizan las bacterias. Una levadura tpica produce ocho esporas, mientras que cada
bacteria solo produce un esporo. Parece ser que la formacin de las ascosporas
de las levaduras no est inuenciada por los factores que estmulan la produc-
cin de esporos bacterianos, por lo que parecen representar un proceso repro-
ductvo, ms que una fase de descanso en la vida celular.
Las ascosporas se forman solamente en presencia de agua, cuando la clula est
bien nutrida y la temperatura oscila en torno de 25C. El asca resulta de la fusin
de dos levaduras que actan como gametos. El contenido de una clula pasa a la
otra a travs de un minsculo tubo o canal de copulacin. El ncleo de la nueva
clula formada se divide en el nmero preciso de partes para formar ascosporas,
cada una de las cuales, junto con el protoplasma circundante, se rodea de una
membrana.
1.11.2 Reproduccin de los Mohos o Hyphomycetos
En los mohos la reproduccin consiste simplemente en la formacin de esporas,
que germinan y dan origen a lamentos ramicados. Las esporas pueden ser de
origen sexual o asexual, siendo ms frecuente lo primer.La morfologa de las par-
tes en que habrn de originarse las esporas es diferente en los distntos mohos.
En las formas asexuadas hay tres tpos: los que forman un receptculo o spo-
rangium (esporangio); los que originan esporas no capsuladas, conidias; las re-
sultantes de la fragmentacin de la hifa en segmentos: oidios y clamidosporas.
Ilustracin 12
Esporangio
Ilustracin 13
Conidias
Ilustracin14
Clamidosporas
Ilustracin 15
Hifas
37
El esporangio se forma en el extremo de una rama, el esporangiforo, a partr
de un lamento hifal diferenciado con nes reproductvos. El extremo aumenta
gradualmente de tamao, formando una columnilla (columnilla) y las esporas
estn contenidas en el receptculo hasta su madurez. Cuando la han alcanzado
se rompe el esporangio como lo hace una vaina de legumbre, y las esporas se
liberan.
En la formacin de conidias las hifas portadoras de las mismas se llaman coni-
diforos y llevan aquellas en sus extremos. Hay dos tpos de conidiforos en los
mohos ms frecuentes. En el gnero Penicillium el conidiforo se ramica en
sus extremos y al nal de cada rama se desarrollan las conidias formando largas
cadenas. Las ramas de cada conidiforo se mantenen estrechamente unidas de
modo que ellas y las cadenas de conidias formadas dan la apariencia de brocha.
El termino Penicillium es una palabra latna que signica brocha pequea, pin-
celito.
En el gnero Aspergillus aparece un abultamiento bulboso, el basidio, en el ex-
tremo del conidiforo; cubriendo completamente el basidio se forman peque-
as proyecciones (esterigmas) y de ellas nacen las conidias. Estas esporas, como
en el caso anterior, se unen unas a otras y forman largas cadenas que cubren
totalmente la parte distal del conidiforo. Por cualquiera de estos dos procedi-
mientos se forman gran nmero de esporas o conidias. Esto explica porque los
mohos son tan prolcos.
Los oidios se forman al romperse las hifas en segmentos de apariencia espo-
rular. Algunos creen que tales fragmentos representan fases de descanso de la
clula aunque, al parecer, poseen todas las propiedades de las esporas. Algunos
hongos, partcularmente el del tzan de los cereales, forma unas esporas llama-
das clamidosporas.
No hay una distncin precisa entre oidios y clamidosporas. No obstante, estas
dos ltmas son de color marrn oscuro y de pared engrosada. Se forman en
puntos irregulares a lo largo de las hifas y no parecen ser el resultado de un
proceso de fragmentacin.
38
La reproduccin sexual de los mohos solamente se presenta en las especies de
micelio no tabicado, de las cuales es un buen ejemplo Mucor mucedo. Es este
modo de reproduccin se forman esporas sexuales, las zygosporas, como resul-
tado de la fusin de dos hifas sexualmente diferenciadas. Despus de esta fusin
tene lugar la artculacin de dos gametos y dos suspensores.
Luego se desarrolla la pared celular y se engruesa formando la Zygospora toda-
va sostenida, por las partes suspensoras del moho. Al madurar, la Zygospora se
libera de la clula madre y puede funcionar como cualquier otro tpo de moho.
En medios favorables puede germinar formando un tronco esporngico.
Las colonias de los distntos tpos de mohos son diferentes. Algunos crecen en
forma de masas algodonosas resueltas que cubren rpidamente el objeto sobre
el que el moho crece. Otros dan lugar a colonias algodonosas pequeas. Otras
forman colonias bajas, planas y aterciopeladas. Unos pocos producen colonias
cretceas, todas las colonias de mohos tenen colores, que deben a las esporas,
entre ellos el negro, azul, verde y marn. El color es un elemento de clasicacin.
Los mohos no tenen mucha importancia como productores de enfermedad. As-
pergillusfumigatusse halla en numerosas especies de mamferos y aves produ-
ciendo pulmonas que reciben el nombre de aspergilosis. Unas pocas especies
de las claramente patgenas son parasitas de la piel del hombre y de los anima-
les, en los que producen las tas.
39
En la clasicacin se establece una gran divisin de los hongos Eumicetos en dos
grupos principales, teniendo en cuenta el carcter morfolgico estudiado ya, o
sea, si es septado su micelio o no es septado. Los Ficomicetos son aquellos en el
que micelio no es septado y unicelular y Micomicetos aquellos en que el micelio
es septado y pluricelular.
1.12 Clases Oomicetos y Zigomicetos (Caracteres generales)
Pertenecen a este grupo, los hongos que sus micelios no presentan septas, y por
lo cual las sustancias citoplasmtcas son capaces de moverse a todo lo largo
de las hifas por un fenmeno de evaporacin. En cultvo viejos suelen aparecer
septas, pero de una forma muy poco frecuente, por lo cual, no se tene en cuen-
ta de manera preponderante para la clasicacin. Las hifas suelen tener varios
ncleos por lo que se les ha llamado hifa cenoctca, y son lamentosas. (Garca,
1985).
Su reproduccin puede efectuarse mediante procesos sexuales o asexuales, y
cuyos esporos reciben diferentes nombres de acuerdo a sus orgenes. En los
procesos sexuales las clulas poseen una cierta diferenciacin.
Los gneros pertenecientes a las clases Oomicetos y Zigomicetos son de gran in-
ters como contaminantes de los alimentos; ejemplo: Mucor, Rhizopus y otros.
Oomicetos: Reproduccin sexual y asexual
En esta clase, la presencia del micelio es constante, abundante y contnua, pero
no es raro encontrar algunas septas, las cuales con frecuencia tenden a des-
orientar al identcar sobre todo cuando son cultvos viejos sin esporulacin. Se
reproducen por zooporos o ciliosporas, conidios o esporangiosporos de forma
asexual y por gametos heterogmicos llamados oogonios y anteridios.(Garca,
1985).
40
Oomicetos: Reproduccin sexual
En este grupo se presenta la reproduccin sexual por copulacin de dos clu-
las desiguales (heterogamia). En la misma, encontramos un rgano femenino
llamado oogonio, en cuyo interior est presente una o varias clulas gruesas e
inmviles que se denominan oosfera. Otro rgano se presenta, el masculino,
ste recibe el nombre de anteridio, el cual en el momento de la copulacin se
aproxima o inclina sobre el oogonio y desarrolla un tubo por el que se vierte
todo el contenido en el oogonio, efectundose la fusin de dos ncleos, origi-
nado una clula diploide de gran tamao y de doble membrana, muy resistente
llamada oospora.
Oomicetos: Reproduccin asexual
La reproduccin asexual se efecta en unas cavidades globosas que reciben el
nombre de esporangios y en su interior se encuentran los esporos o esporan-
giosporos. El nmero de stos es variable pero casi siempre aparecen en grandes
cantdades originndose por divisiones sucesivas del ncleo. Cuando los espo-
rangios se desgarran rompindose su membrana, dejan en libertad los esporan-
giosporos, cuando son mviles reciben el nombre de zoospora o ciliosporae.
Clase Zigomicetos: Reproduccin sexual o asexual
La clase Zigomicetos se caracteriza por tener un micelio bien desarrollado, sin
una diferenciacin muy clara entre las clulas sexuales. (Garca, 1985).
Presentan un micelio copiosamente ramicado, sin tabiques en la fase juvenil,
pero pueden formarse en las fases adultas (etapa reproductva).
Las membranas estn formadas de quitna. Se reproducen asexualmente, yema-
sin o clamidosporas y esporangiosporas. Sexualmente por clulas del mismo
micelio (homotalicas) o de micelios diferentes (heterotalicas) con produccin
de clulas que reciben el nombre de zigosporas, carcter sumamente importan-
te para distnguir y clasicar esta clase.
41
Estos hongos pueden ser saprotos y parsitos y se encuentran sumamente dis-
tribuidos en la naturaleza.
Zigomicetos: Reproduccin sexual
La reproduccin sexual en los Zigomicetos se efecta por medio de dos clulas
iguales (isogametos), siendo este tpo de reproduccin isogmica (Garcia, 1985).
En la fecundacin se puede observar la aparicin de dos hifas sexuales idntcos
cada una con una prolongacin con el n de aproximarse y poderse tocar, para
que se pueda dar la migracin de los ncleos a estas nuevas prolongaciones,
las membranas se absorben, los ncleos se funden (diplodia) y se aslan con
una fuerte cutcula membranosa formando un cuerpo ms o menos cilndrico
de color oscuro que recibe el nombre de zigospora la cual no queda libre sino
adherida a los dos pednculos formados.
Zigomicetos: Reproduccin asexual
La reproduccin asexual tambin se realiza en los sigomicetos y se da por me-
dio de esporangiosporos contenidos dentro de clulas especializadas llamadas
esporangios al igual que en los Oomicetos las cuales son sostenidas por otras
clulas llamadas esporangioforos que ms tarde se separarn por medio de un
tabique, se invagina formndose una estructura denominada columnella por su
forma.
Los esporangiosporos se originan a partr del plasma que existe entre la colum-
nella y la membrana del esporangio, el cual se granula y transforma en espora
uninucleadas que en esta clase no son mviles diseminndose por medio del
aire o agua cuando la pared del esporangio que los contene se rompe.
1.13 Clase Ascomicetos (Caracteres generales)
42
Los Ascomicetos, tenen el micelio constantemente tabicado con clulas uninu-
cleadas y raramente polinucleadas. La membrana celular es extremadamente
na y de naturaleza quitnosa. Son hongos que se reproducen por medio de
ascas, por ello se les otorga ese nombre. stos son rganos en forma de bolsa,
los cuales contenen por regla general de cuatro a ocho esporas llamadas ascos-
poras de origen endgeno, o sea, que se forman dentro del asca. (Garca, 1985).
El ciclo de desarrollo de los Ascomicetos en ocasiones es extremadamente com-
plejo porque adems de reproducirse por ascas como producto de un proceso
sexual, se reproducen tambin por vas asexuales vegetatvas como yemas, coni-
dios, picnidios, ceremios, etc.
El micelio vegetatvo tene crecimiento apical y puede alcanzar un gran desarro-
llo. En condiciones especiales, puede adoptar formas o estadios de vida latente o
amortguadas, y un gran nmero se hifas se entrecruzan y revisten de sustancias
protectores formando un pequeo corpsculo duro y parecido a la cabeza de un
aller de color oscuro, en algunos casos, llamado esclerocio.
Este es uno de los recursos en que el hongo se vale para resistr perodos desfa-
vorables y acumular sustancias de reservas y grasas. Tras un periodo de descan-
so el esclerocio puede germinar de nuevo, dando lugar a un nuevo individuo.
Estos organismos se han adaptado a una vida saproftca o simbitca como los
de micorrizas o parasitaria y extrayendo de las sustancias nutritvas de otros or-
ganismos.
Estudiaremos tres formas de reproduccin sexual de las cuales pasaremos a des-
cribir a contnuacin.
Reproduccin sexual
A) Por conjugacin de dos clulas aparentemente idntcas
Esta forma de reproduccin se origina al intervenir dos clulas, las cuales se
aproximan y emiten una pequea prolongacin a la que emigran y penetran los
43
ncleos disolvindose las membranas en la zona de contacto y unindose los
ncleos, formndose un zigoto. El zigoto se subdivide en 2, 4 y 8 ncleos que
originan otras tantas ascosporas. Esta forma de reproduccin sexual es muy sim-
ple, en el cual dos clulas o gametos son capaces de formar un asca.
Es el proceso tpico de reproduccin sexual de las levaduras en el cual se forma
un asca con ocho arcosporas en su interior, por lo cual se clasican en esta clase:
Dos individuos antes de la copulacin.
1. Fases sucesivas de la copulacin apareamiento horizontal
2. Fases sucesivas de la copulacin fusin de los ncleos
3. Divisin del ncleo en 8 ncleos hijos
4. Formacin de 8 ascosporas
5. Ncleo
B) Por fusin de dos clulas miclicas
Este tpo de reproduccin sexual se presenta en la levadura Eremascusfertlis en
la cual las hifas sexuales del micelio no dieren de las hifas vegetatvas. La copu-
lacin se realiza con la siguiente secuencia:
Dos lamentos se aproximan, forman un pequeo pico o prominencia, los n-
cleos de las mismas se dividen en dos, mientras las membranas se disuelven,
los ncleos pasan al divertculo y se unen, se tabica, quedando los otros dos en
las respectvas clulas basales. Realizada la copulacin, siguen varias divisiones
nucleares y se producen de 4 a 8 ascosporas.
La copulacin puede ser de hifas iguales como en este caso o de hifas distntas.
.
C) Por fusin de rganos denidos: Ascogonios y Anteridios con formacin de
un ascas
En esta reproduccin sexual existe cierta analoga con los Oomicetos y se efec-
ta mediante rganos de copulacin isogmicos y heterogmicos. En las formas
44
superiores, existe una diferenciacin morfolgica de hifas copuladoras llamadas
Ascogonios o carpogoneos (femeninas) e hifas masculinas llamadas anteridios.
La copulacin se lleva a cabo de la siguiente forma:
Hifas del micelio comienzan a agrandarse e hincharse convirtndose en Asco-
gonios los cuales poseen un apndice llamado tricogina, siendo ambos polinu-
cleados
.
Al mismo tempo, junto al ascogonio se desarrolla una gruesa hifa, llamada
anteridio, tambin polinucleada.
Inmediatamente la tricogina se pone en contacto con el anteridio, tambin
polinucleada, y el contenido nuclear del anteridio pasa a la tricogina.
El tabique que separa al ascogonio y la tricogina se disuelve y penetran los
ncleos en el ascogonio, situndose todos en la periferia sin unirse (dicarin).
El ascogonio, desarrolla una serie de prominencias que se ramican y forman
hifas ascgenas, hacia las cuales emigran los ncleos sin unirse. Estas hifas son
binucleadas y a partr de ellas se formarn las ascas por repetdas divisiones.
Ms tarde comienzan sucesivas divisiones nucleares de dos, cuatro y ocho n-
cleos hasta la posterior formacin de las ascosporas.
Cuerpos fructferos
En los ascomicetos de organizacin ms elevada, las ascas se mantenen en cuer-
pos fructferos o esporofrutos especiales, en forma de pequea copa abierta en
lo alto, llamados apotecios (apo: separacin y theca: casa) en cuya supercie
se disponen alineados, como en una empalizada las ascas (clulas frtles) y los
parsos (hifas estriles) cuya funcin es la de proteger las ascas y a veces pro-
vocar la salida de las ascosporas. (Garca, 1985).
La supercie del aparato reproductor se llama himenio y da lugar a las ascas.
45
Por el contrario si el cuerpo esporfero est rodeado completamente de hifas
estriles, de forma que el himenio se halle en una cavidad cerrada o con un
poro que la pone en comunicacin con el exterior, entonces se llame peritecio.
Cuando es completamente cerrado se llama cleistotecio.
Reproduccin asexual
La reproduccin asexual en los ascomicetos se efecta principalmente por co-
nidios y por clamidosporas siendo el gnero Aspergillu es un ejemplo claro de
este tpo de reproduccin.
Los conidios se forman sobre clulas especiales llamadas conidiforos y perfec-
tamente distnguibles del micelio comn fungoso. La formacin condica tpica
se puede estudiar en uno de los gneros, ms descritas de los ascomicetos, el
Aspergillus.
Las clulas especializadas o conidiforos se pueden modicar dando lugar a
unas estructuras llamadas esterigmas en algunas familias y alides en otras y la
formacin de conidios sobre ellas se puede realizar de dos formas: por fragmen-
tacin o empuje.
En el primer caso, el conidio o alospora como suele observarse, en lugar de
desprenderse en segmenta, dando lugar a una nueva espora en cuyo caso la
espora terminal es la ms joven y la ms pequea. Por otro lado, en el segundo
caso, el conidio se desprende al ser empujado por otro conidio de formacin
posterior y en cuyo caso la espora terminal es la mayor y ms vieja.
Tambin en los ascomicetos se pueden formar clamidosporas aunque de una
forma poco frecuente y no es ms que una diferenciacin de una clula de una
hifa ya sea central o terminal que aumenta su tamao se redondea, engruesa y
recubre de una gruesa membrana.
46
1.14 Clase Basidiomicetos (Caracteres generales)
Los hongos pertenecientes a esta clase, presentan un micelio binucleado, con
crecimiento terminal y membranas celulares muy quitnizadas. Poseen clulas
especializadas llamadas basidios, que generalmente son redondos y mazudos
donde se desarrollan pequeos pednculos denominados esterigmas, cuya fun-
cin es sostener a las esporas y basidiosporas.
El basidio es muy similar al asca en cuanto se reere a su papel como clula ma-
dre y procesos citolgicos que en ella se producen, pero la gran diferencia entre
ellos es la disposicin de las esporas internas en las ascas, y externas en los ba-
sidios. Las esporas o basidiosporas, son clulas redondeadas, elptcas, globosas
o alargadas, aunque puede ser constante para cada especie, y normalmente es
de cuatro. (Garca, 1985).
Al germinar dan un micelio vegetatvo uninucleado, llamado micelio primario
(haploide) y un micelio secundario binucleado, que se origina por la fusin de
dos micelios primarios sexualmente diferenciados (diploide).
En los basidiomicetos, no existe una diferenciacin muy denida de los rganos
sexuales como en los ascomicetos.
47
Capitulo 2. HONGOS PATGENOS
Las enfermedades mictcas sern clasicadas segn donde ellas causen pato-
logas y localizacin en:
Superciales o cutneas y Profundas o viscerales. (Morejn y Navarro 2011).
Micosis superciales o cutneas
Son adquiridas por contacto directo de las personas o animales afectados con
los hongos, los dermatotos son los principales productores de estas micosis,
ejemplo: la ta, causada por Tricophitom verrucosum, Microsporium Haemi-
dendrum, etc. Los dermatotos se clasican en:
a) Gelos, aquellos que se hallan en el suelo y pueden afectar a los animales y
al hombre, por ejemplo, Microsporumgypseum.
b) Zooflicos, aquellos que parasitan en los animales y pueden contagiar al ser
humano, por ejemplo, Microsporumcanis.
c) Antropoflicos, los que viven exclusivamente sobre el humano o sea, son hus-
ped permanente. Los animales son resistente a contraer la infeccin. Ejemplo el
contagio con Epidermophytonocasum.
Micosis profundas o viscerales
Se adquieren en lugares contaminados donde las esporas son inhaladas por el
hombre o por los animales, o a travs de heridas originadas por fragmentos
vegetales que contengan el hongo. Una vez en el organismo; este se transforma
para asentarse en los tejidos y adquiere formas redondas, estrelladas levaduri-
formes, de cigarro, etc. Despus, invaden y pueden llegar a vencer las barreras
de defensa que el husped presenta con el n de eliminarlo, por esta cuestn
es muy difcil que ocurra.
48
Los mohos toxignicos producen intoxicaciones alimentarias, las que ocurren
cuando se ingieren alimentos contaminados con metabolitos txicos produci-
dos por los mohos de la ora de campo o del deterioro avanzado a este tpo de
presentacin se le conoce con Micotoxicosis y no es considerada una micosis.
(Ministerio de educacin de la Habana, 1992).
Entre las enfermedades mictcas ms importantes se hallan: la tricotosis bo-
vina (ta), causada por Trichophytum verrucosum; la candidiasis, producida por
Candida ssp; la histoplasmosis, ocasionada por Histoplasmacapsulatum; la as-
pergilosis, provocada por AspergillusFumigatus, y la criptococosis, originada por
Cryptococeusneoformans.
Los factores ecolgicos desempean un papel destacado en el crecimiento de los
mohos y levaduras, y en la produccin de sus toxinas. De todos estos, los facto-
res fsicos son los ms importantes e incluyen: la humedad, la temperatura y la
luz y sin obviar la accin del PH.
Los hongos se cultvan en condiciones aerobias, a temperatura de 22-37C, en
medios que contengan sustancias nitrogenadas y carbonadas. Crecen en un pH
que oscila entre 3 y 10, el valor ptco es de 6-6,5. El oxigeno y el dixido de car-
bono, de los factores qumicos, son los que ms intervienen en su desarrollo. En
general, los factores nutricionales son de gran importancia, al igual que los bio-
lgicos, entre los cuales desempea un papel fundamental la ora compettva.
rganos que afectan y patologas provocadas
Entre los hongos que producen lesiones superciales se destacan los dermato-
tos, los cuales afectan la piel, las uas y el cabello, y tene gran anidad con
la queratna de estas regiones; adems perforan el cabello o adelgazan ciertas
partes de este. En el caso de la piel, esta puede presentar costras internas, in-
amacin frecuente, prurito; en ocasiones las lesiones estn acompaadas por
ppulas, vesculas y pstulas. Un ejemplo de esto se tene en las tas y en las
candidiasis. (Ministerio de educacin de la Habana, 1992)
49
Las mucosas tambin se afectan con la formacin de manchas cremosas hme-
das, la irritacin, los eccemas, las vesculas, las pstulas e incluso las lceras.
Entre las enfermedades de este tpo estn las siguientes: maquet o sapillo, que
se caracteriza por lesiones en los labios, encas, lengua y faringe; boquera, con
lesiones o suras rojas, resultantes de sustancias blanquecinas en la comisura
de los labios; vulvovaginits, con formacin de eccema, vesculas y lceras; y la
balanopostts, con enrojecimiento del glande con descamacin y prurito, etc-
tera.
En cuanto a las enfermedades profundas o viscerales se observan lesiones en
pulmones con presencia de briosis, como: en la histoplasmosis, granuloma y
las aspergilosis, estas hacen metstasis y producen meningits y sinusits. Otros
rganos afectados son los msculos y los huesos, por la presencia de fstulas y
grnulos, como ocurre en la maduromicosis o pie de madera.
El numeroso grupo de plantas que carecen de clorola, se agrupa bajo el tr-
mino general hongos. En la mayora de las especies colocadas en este grupo,
los lamentos vegetatvos individuales se llaman hifas. La planta en conjunto
suele formar una masa enmaraada llamada micelio. En condiciones optmas
de crecimiento, las hifas producen yemas y ramas, algunas de las cuales se sepa-
ran de la clula madre, formando clulas hijas. En la levadura este es el mtodo
habitual de divisin. En la mayora de los hongos las partes recientemente for-
madas permanecen unidas, aunque las clulas aparezcan individualizadas por
un tabique o septo. Esta morfologa es corriente entre los mohos septados o
tabicados. Sin embargo, algunos de estos no forman tabiques separadores en las
hifas vegetatvas; se llaman mohos no tabicados.
La clasicacin de este grupo de plantas est sujeta a revisin, como ocurre
tambin con las bacterias. La mayora de las especies de hongos, se han aislado
de la naturaleza. Muchos de ellos son patgenos para plantas, pero la mayora
se consideran de vida libre, es decir, que carecen en cualquier medio natural que
les proporcione alimentos.Un cierto nmero de hongos se ha hecho parasito de
los tejidos animales, produciendo variadas enfermedades. En la mayora de los
casos, estos procesos permanecen localizados en el lugar afectado.
50
2.1 Divisin del reino Fungi
La clasicacin del reino vegetal divide al reino Fungi en seis grupos
1. Schizomycetos, o bacterias; no necesitamos describirlo ms. El otro grupo
incluye las plantas llamadas corrientemente hongos o ms comnmente levadu-
ras, mohos, setas, tzones, etc.
2. Basidiomycetos, estas plantas se conocen popularmente como setas, yescas
y tzones. Se reproducen por medio de basidiosporos, que se forman en deter-
minadas estructuras reproductoras. Los miembros de este grupo viven
saprotamente sobre la vegetacin en vas de putrefaccin, pero algunos de
ellos, como los tzones, son parsitos de plantas. Ninguna de las enfermedades
de los animales es producida por hongos de este grupo.
3. Ascomicetos, estn representados por el tpico moho de las plantas. Los cuer-
pos vegetatvos o hifas, consttuyen un micelio y producen un rgano caracters-
tco reproductor, el asco, en el cual se desarrollan las esporas. Estos hongos son
muy numerosos, pero la mayor parte son saprotos o parsitos de las hojas y
corteza de las plantas.
4. Mixomicetos, se llaman corrientemente mohos mucilaginosos. En ciertos es-
tadios se parecen a los protozoos, mientras que en otros son ms parecidos a las
plantas. En consideracin a su ciclo vital total se clasican se clasican entre las
plantas. Varios miembros del grupo producen enfermedades en las plantas, pero
no est demostrado que puedan causarla en los animales.
5. Ficomicetos, la mayora de los miembros de este grupo forman un micelio
vegetatvo. La mayor parte de ellos se reproduce por medio de un cuerpo agea-
do y algunas de las formas ms primitvas recuerdan a los protozoos ageados.
Muchas de las especies de este grupo son saprotas o parasitas de plantas, pero
unas pocas se encuentran en peces e invertebrados. Solamente un grupo, es de
las Mucorales, contene especies de inters para la salud animal.
51
Hongos Imperfectos (Fungi Imperfect); en este grupo se sitan un gran nmero
de hongos que todava no estn completamente estudiados y para los que no se
ha adoptado una clasicacin satsfactoria. Muchas de las especies patgenas
de hongos que afectan a los animales, son hongos imperfectos. (Merchant y
Packer, 1980).
2.2 Clasicacin de los hongos patgenos
La clasicacin de los hongos para el hombre y los animales sigue dos mtodos.
Uno se basa en la morfologa y el otro en el tpo de enfermedad producida (su-
percial o profunda).
Toda clasicacin de un agente infeccioso, excepto la de los virus ltrables, que
se base en la especie animal afectada o en el tpo de tejido infectado, puede
conducir a fusionismo. Adems, existe el peligro de hacer creer al estudiante
que el agente infeccioso solamente se encuentra en un tpo de tejido. Se admite
que, por lo que respecta a los hongos patgenos, esta clasicacin puede ser
admisible desde el punto de vista mdico. Las variaciones morfolgicas de estos
microorganismos son tan complejas, que la clasicacin sistemtca es suma-
mente difcil, y los clnicos patlogos, en general, no estn interesados primor-
dialmente por la taxonoma. (Merchant y Packer, Tercera Edicin, 1980).
La edicin bsica empleada en 1949, de la Medical Mycology (Micologa Mdica)
de Swartz, es valiosa. Una clasicacin basada en la morfologa es la siguiente:
I. Levaduras y hongos levaduriformes.
a. Perfectos.
b. Imperfectos.
II. Hongos productores de tas.
III. Otros hongos imperfectos patgenos.
52
La segunda clasicacin divide a los hongos en dos categoras:
I. Superciales.
II. Profundos.
Una tercera clasicacin o lista se basa en el papel patgeno de los hongos: teji-
dos atacados y enfermedad producida.
En este captulo adoptaremos la siguiente clasicacin:
I. Ficomicetos Blastomicetos (levaduras).
II. Dermatotos (hongos de las tas).
III. Hongos imperfectos (microorganismos dimrcos que tenen fase de levadu-
ra y fase de hongo).
Esta clasicacin u orden de exposicin, solamente se emplea por considerarla
conveniente con nes expositvos y no tene base morfolgica.
2.3 Ficomicetos
Los mohos de este grupo no se sabe que produzcan en los animales enfermeda-
des especicas, pero en algunos procesos morbosos se han encontrado especies
de los gneros Mucor, Absidia y Rhizopus. La enfermedad provocada por estos
gneros se denomina mucormicosis ya que son considerados hongos del or-
den mucorales. Las cepas ms termorresistentes ms patgenas MucorSpp.
Que se clasica en un nuevo gnero denominado Rhizomucor. Estos hongos
monomrcos ubicuos son habitantes comunes del suelo, estrcol y material
en descomposicin. Las infecciones son a menudo oportunistas y secundarias a
trastornos como la acidosis metablica o la inmunodepresin.
53
Los hongos causan ppulas cutneas en las tortugas y lesiones granulomatosas
en varios rganos de distntas especies, bovina, porcina, ovina, equina, cani-
na, felina y algunos animales salvajes por ejemplo primates, roedores y aves.
Las lesiones pueden ser locales que afectan la supercie corporal, los ganglios
linftcos y parte del aparato gastrointestnal y tambin de manera de manera
diseminada, con las lesiones en los diversos rganos. La mucormicosis es espe-
cialmente importante como causa de placentts y abortos en los bovinos.
2.3.1 Gnero Mucor
Los mohos del genero Mucorhan sido aislados de tejidos animales infectados.
En 1880. Bollinger encontr Mucorracemosus en el aparato respiratorio de aves,
un microorganismo similar fue aislado de las fosas nasales de ovejas por Zurn y
de un tumor del caballo por Frank Gilman y Frank aislaron un Mucor del tejido
placentario de una vaca, Bendixen y Plum, en Dinamarca, tambin lo encontra-
ron examinando placentas bovinas. Jungherr. En Connectcut, hallo una especie
de este gnero, MucorPusillus, en infecciones mictcas de la placenta bovina
(Merchant y Packer, 1980).
Los mohos de gnero Mucor estn muy difundidos en la naturaleza. Se recono-
cen por el micelio algodonoso que forman en medios apropiados. El micelio no
produce estolones o rizoides. Los esporangioforos producidos por estos hongos
son nicos, erectos y generalmente simples, aunque a veces se observan rami-
caciones. Cada rama termina en un esporangio que contene un elevado nme-
ro de esporangiosporas. (Ministerio de educacin de la Habana, 1992).
Clnica y lesiones
Los signos generalmente no son especcos y varan de acuerdo a los rganos
que afectan. Algunos animales con lesiones focales o diseminadas pueden mos-
trarse asintomtcos; otros, en cambio pueden presentar neumona con respira-
cin estertrea, supercial y rpida; secrecin nasal, derrame pleural y pleurits.
La mucormicosis puede causar anorexia, pirexia y diarrea persistente, en caso
de afeccin cerebral se han observado trastornos neurolgicos.
54
Las lesiones nodulares presentes en los ganglios linftcos, hgado, pulmones y
riones (en cerdos y el ganado bovino), pueden ser slidas o cavitadas y su color
puede variar del blanco al amarrillo, los ganglios linftcos afectados en el
ganado bovino viejo, presentan ndulos tuberculosos amarillentos, de gran ta-
mao, aspecto caseocalsicado y broso. En otra forma de la enfermedad se
aprecian lceras circulares u ovaladas en los preestmagos y en el abomaso del
ganado bovino y en el tracto gastrointestnal de los cerdos (Aiello, 2000.).
Diagnstco
Es poco habitual establecer el diagnstco antes de la muerte, muchos casos son
asintomtcos o los signos son inespeccos. La mucormicosis puede diagnost-
carse microscpicamente si se visualizan hifas irregulares anchas, ramicadas,
sin tabicar (de 10 a 20 m de ancho) y la reaccin tsular esperada con invasin
vascular, trombosis, necrosis.
Los hongos pueden identcarse en cortes de tejido mediante las tcnicas de
inmunouorescencia utlizando antcuerpos marcados con uorescena espe-
ccos para cada uno de los gneros Mucor. Es necesario hacer cultvos para
identcar la especie del hongo infectante y para conrmar el diagnstco debe
recobrarse el mismo hongo en varias muestras tomadas del animal muerto. La
serologa es tl para el diagnstco de aborto en bovinos causados por More-
rellawoli(Aiello, 2000).
Ilustracin 16 Cultvo en placa con agar
PDA del hongo del gnero Mucor
55
Tratamiento
La aplicacin tpica de verde malaquita ha resultado efectva en el tratamien-
to de la mucormicosis cutnea en animales marinos como la tortuga. En otras
especies en las que se encuentran estas mismas lesiones ha funcionado muy
bien la escisin de las lesiones superciales focales y la administracin local de
la anfotericina B, obtenindose de este modo resultado variable (Aiello, 2000).
2.3.2 Gnero Absidia
Una especie, Absidiaramosaha sido sealada en los animales. Villemin encontr
este hongo en las lesiones nasales y adenits submaxilares del caballo. Chris-
tansen lo aisl de una enfermedad pseudotumoral generalizada del cerdo, y
Bendixen y Plum lo encontraron en membranas placentarias bovinas infectadas.
Los miembros del generoAbsidia son similares a los del Mucor, pero el micelio
forma estolones y rizoides. Los esporangioforos son erectos, pero aparecen en
grupos de dos a cinco, naciendo de un estoln. Los esporangios son piriformes.
(Merchant y Packer).
2.3.3 Genero Rhizopus
En 1920, Theobald Smith aisl a un moho de las membranas fetales de un feto
bovino. Este hongo fue denominado RhizopusEquinusrhizopodiformis, pero Do-
dge la considera como Rhizopus rhizopodiformis (R. cohnni) fue hallado en el
tejido placentario bovino por Jungherr.
Ilustracin 17
Cigospora madura de A.coerulea
56
El gnero Rhizopus produce un micelio que se parece al de los otros dos gneros.
Los estolones del micelio areo se unen al medio en los nudos. De estos nacen
los esporangios en grupos o aislados.
2.4 Blastomicetos
Los blastomicetos o levaduras son clulas ovales o redondas que se multplican
mediante un proceso de gemacin. Las yemas recientemente formadas perma-
necen unidas a la clula madre hasta alcanzar la madurez, en cuyo momento
forman, a su vez, nuevas yemas. En algunos casos, las clulas maduras se se-
paran de la materna, pero en otros, cierto nmero de ellas permanecen unidas
formando largas cadenas. (Merchant y Packer)
La enfermedad conocida como Blastomicosis es provocada por la especieBlas-
tomycesdermadis, se caracteriza por la existencia de lesiones piogranuloma-
tosas en varios tejidos. Pero esta enfermedad es ms comn en el humano y se
observa en los perros y los gatos, se ha descritos en especies como el caballo y
otros animales silvestres, parece no causar ninguna afeccin al ganado bovino,
ovino ni porcino, esta es una enfermedad muy restringida a cuencas y ros de
Norteamrica y a algunos lugares donde los suelos son hmedos, cidos y ricos
en vegetacin en estado de descomposicin.
Ilustracin 18 Cultvo de R.cohnni
57
Este microorganismo se ha podido aislar en el guano de murcilagos y de palo-
mas, es por eso que es necesario la descripcin de este hongo. El conidio infect-
vo es liberado por el ambiente, principalmente por las lluvias, el roco o la niebla
que logran aerolizar al agente y de este modo es inhalado. Cuando las defensas
respiratorias estn disminuidas o anuladas, se produce la diseminacin de la
enfermedad por va hematgena. Las lesiones cutneas pueden ser el resultado
de una entrada primaria a travs de la piel o, ms comnmente como un foco
pulmonar.
* Clnica y lesiones
La clnica de esta enfermedad van a variar de acuerdo al rgano que afecta y
los signos no son inespeccos, la prdida de peso puede acompaarse de tos,
anorexia, disnea, trastornos oculares, cojeras, lesiones cutneas y ebre. La pre-
sentacin de la blastomicosis en perros son frecuentes los sonidos pulmonares
secos y speros. En la blastomicosis torcica, la radiografa de trax muestra
predominante densidades interstciales nodulares difusas y un patrn pulmonar
mixto. Es comn que los ganglios linftcos bronquiales estn muy agrandados y
aparezcan como masas densas en las radiografas. Las lesiones de la piel pueden
consistr en granulomas proliferatvos y abscesos subcutneos que tenden a ul-
cerase y a drenar una secrecin serosanguinolenta. (Aiello, 2000).
A menudo se ven involucrados el plano nasal, la cara y el lecho ungueal, son las zo-
nas afectadas ms frecuentemente. Los signos clnicos de la blastomicosis ocular
pueden consistr en ceguera, uvets, glaucoma y desprendimiento de la retna.
Los signos del SNC; Se presentan en convulsiones y dcit neurolgico, y pueden
apreciarse en la forma diseminada de la enfermedad. En los casos de blasto-
micosis urogenital puede haber hematuria, nocturia y disuria con tenesmo.
(Aiello, 2000).
.
58
Las lesiones macroscpicas comprende pocas o numerosas reas de consolida-
cin pulmonar, de tamao variable y forma irregular, rmes al tacto y de color
gris a amarillo y ndulos en los pulmones y ganglios linftcos torcicos. La di-
seminacin puede dar lugar a lesiones nodulares en varios rganos, pero espe-
cialmente en la piel, ojos y huesos. Las lesiones cutneas son ppulas nicas y
mltples o piogranulomas nodulares supurantes, crnicos. (Aiello, 2000).
* Diagnstco
En los perros se debe sospechar que se trata de una blastomicosis si se observan
ndulos cutneos supurantes y signos de enfermedad respiratoria. En los gatos,
el tracto respiratorio es el aparato ms frecuentemente afectado, seguido del
sistema nervioso central, los ganglios linftcos regionales, la piel, los ojos y los
tractos digestvo y urinario. Los hallazgos radiogrcos en los pulmones consis-
ten en ndulos no calcicados o consolidacin pulmonar, as como en agranda-
miento de los ganglios bronquiales y mediastnicos. El diagnstco puede esta-
blecerse basndose en las muestras tsulares obtenidas por biopsias o aspiracin
en las lesiones cutneas, y en el momento de la necropsia, por la presencia del
hongo en forma de levadura.
Estas blastosporas redondas u ovaladas, de color rosado plido (eosina-hema-
toxilina), miden de 8 a 25 m y presentan una pared refractva, de doble contor-
no. Pueden estar vacas o contener material nuclear baslo y presentar yemas
nicas de base ancha. Generalmente se produce una respuesta inmunitaria con
antcuerpos, que puede detectarse mediante la prueba de inmunodifusin en
agar gel. La prueba de la inmunodifusin en agar gel presenta una sensibilidad y
especicidad (del 90% en los perros, pero pueden encontrarse resultados ne-
gatvos) en los DTL gatos con enfermedad diseminada. El microorganismo puede
identcarse mediante tcnicas de inmunouorescencia.
59
* Tratamiento
La enfermedad cutnea primaria, raramente puede persistr durante meses es-
taslesiones deben extrparse quirrgicamente. En las fases tempranas de las
blastomicosis canina y felina, el tratamiento con ketoconazol a dosis de 10mg/
kg dos veces al da durante dos meses aproximadamente, puede resultar efect-
vo. En los casos fulminantes de blastomicosis, se recomienda una terapia com-
binada con anfotericina B y ketoconazol. El itraconazol a dosis de 5-10mg/kg/da
durante dos mese, resulta efectvo en un aproximado del 54% de los perros con
blastomicosis. El pronstco es ms favorable cuando los perros no presentan
afectacin pulmonar o esta es leve; es reservado en el caso de los perros con
la enfermedad pulmonar moderada a grave; y por ltmo el peor pronstco
corresponde a los casos que existen afectaciones del sistema nervioso central.
Ilustracin 19 Ndulo supurante,
en un perro por B.dermadis
60
2.4.1 Gnero Cryptococcus
La criptococosis es una enfermedad mictca sistmica que puede afectar el trac-
to respiratorio, SNC, ojos y piel (partcularmente en la cara y cuello de los perros
y gatos). El agente etolgico, Cryptococcusneoformans (telemorph: lobasidiella
neoformans), se encuentra en el medio ambiente y en los tejidos en forma de le-
vadura. Aunque la infeccin presenta una distribucin mundial, no existen reas
endmicas conocidas. El hongo se encuentra en el suelo y en los excrementos
de las aves, especialmente en las heces de paloma. La transmisin se realiza por
la inhalacin de esporas o por la contaminacin de heridas. En los excrementos
aviares puede presentarse en forma no encapsulada, de solo 1m de tamao,
que pueden inhalarse y llegar hasta lo ms profundo de los pulmones. La cripto-
cocosis se puede presentar ms comnmente en perros y gatos, pero tambin
ocurre en el ganado bovino caballos, ovejas, cabras, aves y en animales salvajes.
En el hombre muchos casos se asocian a un defecto de la respuesta inmunita-
ria de tpo celular; probablemente esto puede suceder en animales domstcos.
(Ministerio de educacin de la Habana, 1992).
* Clnica y lesiones
La criptococosis bovina solo se ha descrito en casos de mastts pudiendo afectar
muchas de las vacas de un rebao. Las vacas afectadas presentan anorexia, dis-
minucin de la produccin de leche, tumefaccin y endurecimiento de los cuar-
tos afectados e hipertroa de los ganglios linftco supramamarios. La leche se
torna viscosa, mucoide y de color blanco grisceo. Por el contrario, puede ser un
lquido acuoso con culos. En los caballos, la enfermedad afecta, casi invaria-
blemente, al tracto respiratorio; los hongos proliferan en los conductos nasales,
provocando su obstruccin. (Aiello Susan, 2000).
En los gatos los signos ms frecuentes corresponden a las vas respiratorias y
consisten en estornudos; secrecin nasal unilateral o bilateral mucopurulenta,
serosa o hemorrgica; presencia de plipos en los ollares; y una inamacin sub-
cutnea de consistencia rme, localizada sobre el dorso de la nariz. Las lesiones
cutneas son igualmente comunes y se caracterizan por la presencia de ppulas
y ndulos, cuya consistencia vara de uctuante a rme. Las lesiones mayores
tenden a ulcerarse, mostrando una supercie desnuda con un exudado seroso.
61
Los signos neurolgicos asociados a la criptococosis del SNC pueden incluir de-
presin, cambios de comportamiento, agresividad, movimientos en crculos, pa-
resia y ceguera. Tambin pueden ocurrir anomalas oculares, como pupilas di-
latadas sin capacidad de respuesta y ceguera por desprendimiento de retna de
tpo exudatvo, coriorrentnits granulomatosa, panofalmits y neurits ptca.
Al contrario que los gatos los perros tenden a sufrir una enfermedad disemi-
nada grave y la mayora presenta sintomatologa nerviosa central o afectacin
ocular. Los signos clnicos suelen corresponder a la meningoencefalits, neuri-
ts ptca y coriorrentnits granulomatosa. En algunos perros se ha descrito le-
siones en el tracto respiratorio, generalmente en los pulmones, y la mayora
presentan granulomas distribuido por todo el cuerpo. Los rganos involucrados
ms frecuentemente, en orden decreciente, son los riones, ganglios linftcos,
bazo, hgado, troides, glndulas adrenales, pncreas, huesos, tracto digestvo,
msculos, miocardio, prstata, vlvulas cardacas y amgdalas. Las lesiones aso-
ciadas al criptococosis varan desde una masa de consistencia gelatnosa, const-
tuida por numerosos microorganismos, que apenas producen inamacin, has-
ta la formacin de un granuloma. Generalmente, la lesin est consttuida por
agregados de microorganismos encapsulados dentro de un retculo de tejido
conectvo. La respuesta de tpo clulas consiste inicialmente en la presencia de
macrfagos y clulas gigante, acompaados por clulas plasmtcas y linfocitos
en escasa proporcin. La presencia de clulas gigante epitelioides y de reas de
necrosis caseosas es menos frecuente que en el resto de las micosis sistmicas.
2.4.1.1 Cryptococcus neoformans
Es la causa de la criptococosis humana y de los animales. La enfermedad suele
llamarse blastomicosis europea, designacin incorrecta, puesto que la infec-
cin est distribuida por todo el mundo.
La criptococosis del hombre se caracteriza por el desarrollo de lesiones en el
cerebro y meninges, que parecen tumores cerebrales, abscesos o tuberculosis.
Tambin se encuentran en el hombre lesiones pseudotumorales localizadas. En
los animales la enfermedad aparece ms frecuentemente en las fosas nasales y
pulmonares en forma de lesiones granulomatosas y abscesos. Se han observa-
do meningits y lesiones generalizadas. (Aiello, 2000).
62
El germen fue estudiado por primera vez por Busse en una infeccin generaliza-
da del hombre (1894-1895). Un agente levaduriformes similar fue aislado de un
tumor de la cadera de un hombre, por Curts en 1896. San Felice en 1895 y 1898,
encontr grmenes levaduriformes encapsulados en los pulmones del cerdo y
en los ganglios linftcos de un buey. Un germen levaduriforme fue aislado de
una lesin mixomatosa del pulmn de un caballo, por Frothingham en 1912, en
Massachusets, Meyer, en 1912, tambin aisl el germen a partr de una lesin
de la cavidad nasal del caballo. Otras comunicaciones de la enfermedad en la
vaca, leopardo indio (chita), caballo y cerdo han sido resumidas por Saunders
(1948).
En 1952, Pounden y sus colaboradores han comunicado que Cryptococcusneo-
formans, produce mastts bovina. Esta observacin fue conrmada por Innes y
otros como Simn, Nochols y Morce. Lesiones en las meninges y en el sistema
ventricular del perro debido a C. Neoformans, han sido halladas (Seibold, Ro-
berts y Jordan 1953). La relacin entre el germen y lesiones del sistema ner-
vioso, as como la difusin mundial de la enfermedad han sido destacadas por
Barron 1955.
* Diagnstco
El mtodo ms rpido de diagnstco consiste en la citologa de los exudados
cutneos o de la cavidad nasal, del LCR o de muestras obtenidas mediante pa-
racentesis de las cmaras acuosas o vtreas del ojo o mediante el frots de im-
Ilustracin 20 Lesin causada por C.neoformans.
63
pronta de las fosas nasales o cutneas. La tncin de Gram es de gran utlidad,
el microorganismo se te de color violeta, mientras que la capsula se te de
color rojo claro por la safranina. La tnta china tambin se utliza para visualizar
el microorganismo, que aparece sin teir y muestra su silueta recortada contra
el fondo negro. Este mtodo no es tan denitvo como la tncin de Gram, a me-
nos que puedan visualizarse yemas, pues los linfocitos, las gotas lipdicas y las
partculas de tnta china agregadas pueden confundirse con el microorganismo.
(Aiello, 2000).
La tncin de Wright se ha utlizado ms frecuentemente en el diagnstco de los
casos declarados en gatos y perros, pero este mtodo puede hacer que el mi-
croorganismo se encoja y que su capsula se distorsione. Por esta razn las nue-
vas tnciones con azul de metleno y cido perydico-Schi (PAS) se consideran
mejores que la tncin de Wright. Debido a la rapidez de las tcnicas diagnst-
cas citolgicas, siempre que se sospeche que las lesiones estn producidas por
criptococos deben realizarse frots de impronta o preparaciones de hidrxido
potsico.
En el caso de no observarse microorganismos, deben tomarse una biopsia de la
lesin; parte de la muestra se utlizar para realizar cultvos y el resto se proce-
sar para realizar un estudio histopatolgico rutnario. El microorganismo pue-
de teirse con eosina-hematoxilina, pero la capsula no. El microorganismo se
visualiza ms con la tncin de PAS y la tncin de metenamina y plata de gomori
aunque la cpsula tampoco se te con ninguno de estos colorantes. El mejor
mtodo para la tncin del k es la tncin de Meyer con mucicarmina, dada su
capacidad de teir tambin la capsula. Tambin pueden utlizarse la tncin de
inmunouorescencia. La capsula de gran tamao y la pared de reducido grosor
del Cryptococcus, lo diferencian del Blastomyces. Cryptococcus, por su gema-
cin y carencia de endosporas, puede distnguirse de Coccidioidesinmis.
El microorganismo puede cultvarse fcilmente a partr de exudados, liquido
cefalorraqudeo, orina, liquido sinovial y muestras histolgicas, siempre que se
disponga de un volumen suciente de muestra. Si existe la posibilidad de una
contaminacin bacteriana, se utliza agar Sabouraud con antbitcos. No debe
usarse un medio que contenga cicloheximida, ya que el Cryptococcus es sensi-
ble al mismo.
64
Tanto en los tejidos como en los cultvos, es una clula de levadura de gruesa
pared, oval o esfrica, de 5 a 15m de dimetro. En los tejidos parecen rodea-
das de una capsula gelatnosa que puede ser tan ancha como la propia clula,
y cuya presencia sirve para diferenciar este microorganismo de otras especies
levaduriformes.
La gemacin se produce en los tejidos y en los cultvos. Las yemas recientemente
formadas forman una capsula y permanecen unidas a la clula madre.
El microorganismo crece fcilmente en los medios de laboratorio empleados
para el cultvo de bacterias patgenas. Su crecimiento en tales medios es lento,
e invisible hasta los diez y catorce das en algunos casos. En agar Sabouraud man-
tenido a la temperatura del laboratorio, se forman colonias blancas, mucoides,
brillantes que, a medida que pasa el tempo, toman color marrn.
No resiste a los desinfectantes ordinarios. Por ejemplo, Simon ha comprobado
que muere por contacto durante quince minutos con agua oxigenada al 3%; al-
cohol etlico 70-95%; solucin de hidrxido sdico.
Ratones, cobayos y conejos puede infectarse artcialmente con este germen.
La inoculacin intraperitoneal de una suspensin densa de cultvos de ratn,
determina soluciones menngeas y cerebrales a los 10-20 das. El diagnstco de
la infeccin producida por este germen se conrma por la presencia de una an-
cha capsula rodeando a las clulas levaduriforme, cuando se examinan tejidos y
mediante aislamiento e identcacin del germen en los medios de laboratorio.
Ilustracin 21 Colonia de C.neoformans.
65
2.4.2 Gnero Candida
En torno a este gnero ha existdo mucha confusin en la literatura cientca,
por la descripcin de multtud de especies diferentes. Como patgena para los
animales, solamente se considera una especie, Candidaalbicans.La candidiasis
es una enfermedad mucocutnea localizada, distribuida de forma mundial en
gran variedad de animales, causadas por especies del hongo levaduriforme Can-
dida, ms frecuente Candidaalbicans.
Es un habitante habitual de la nasofaringe, tracto gastrointestnal y genitales
externos en gran variedad de especies animales y en determinadas circunstan-
cias se comporta oportunista, provocando enfermedad, los factores asociados
a la infeccin por Candidaalbicans son la prdida de la integridad de la mucosa;
los caracteres intravenosos o sondas urinarias permanentes; la administracin
de antbitcos; los frmacos inmunodepresores y la existencia de otras enfer-
medades, el microorganismo infecta ms frecuentemente a la aves, afectando a
la mucosa oral, esfago y buche. En los cerdos y los potros se han descritos in-
fecciones superciales limitadas a las membranas mucosas del tracto digestvo.
La candidiasis sistmica tambin se ha observado en bovinos, terneros, ovinos
y potros, secundariamente a un tratamiento prolongado con antbitcos o cor-
tcosteroides. En los gatos, la candidiasis es poco comn aunque se ha descri-
to asociadas con afecciones orales, enfermedades de las vas respiratoria altas,
piotrax, lesiones oculares, enfermedades digestvas y urocistts.
Las infecciones por Candida son raras en los perros y los caballos. No obstante,
la CandidaSpp ha sido considerada como agente etolgico de la artrits equina
y de mastts y abortos en vacunos (Merchant y Packer, 1980).
* Clnica y lesiones
Los signos son variables y no especcos y pueden estar ms relacionados con
las afecciones primarias o predisponentes, que con la propia candidiasis. Los
terneros con esta afeccin en el estomago anterior presentan diarrea acuosa,
anorexia y deshidratacin, sufren una evolucin gradual a la postracin y muer-
66
te. Las aves jvenes con candidiasis se muestran aptcos una disminucin de
ingesta y el ritmo de crecimiento es menor. En los porcinos la candidiasis afecta
la mucosa oral, esofgica y gstrica, siendo sus signos ms constantes la diarrea
y la emaciacin. (Aiello, 2000).
Las lesiones macroscpicas de la piel y las mucosas consisten generalmente en
masas blancas, simples y mltples circulares y cubiertas de costras que se ele-
van. El microorganismo puede penetrar el epitelio queratnizado y causar un no-
table engrosamiento queratnoso de las mucosas de la lengua, esfago y rumen.
En las aves las lesiones en el buche y el esfago son ulceras blancas y circulares
con costras superciales elevadas que producen un engrosamiento de la muco-
sa. Es comn la existencia de una pseudomembrana que se puede desprender
fcilmente.
* Diagnstcos
Los microorganismos fungosos son numerosos en el epitelial proliferante y el
diagnostco puede hacerse examinando los raspados o muestras de biopsias to-
madas de las lesiones mucocutneas.
Ilustracin 22
lceras blancas por C.albicans
67
Candida albicans es una levadura de forma oval (de 2 a 4 micras de dimetro)
y paredes nas que se reproducen por yemas (tambin denominadas blastos-
poras); en ocasiones despus de la divisin por gemacin, las levaduras y las
blastosporas quedan adheras, formando cadenas o pseudohifas. Tambin pue-
den existr verdaderas hifas normales de tpo lamentoso. Las clulas fungosas
generalmente se limitan al tejido epitelial y rara vez se extenden ms profun-
damente.
* Caracterstcas macroscpicas
Los cultvos a 25 C y 37 C en 1-3 das dan colonias blancas, blancas cremas,
lisas y brillantes con bordes enteros y consistencia cremosa y olor a levadura,
ms tarde la colonia emite lamentos hacia la profundidad, transformndose
en la forma R o membranosa. Los lamentos aparecen ms fcilmente en mi-
croaerolia.
* Caracterstcas microscpicas
En agar Sabouraud se ve una simple levadura gemante inespecca, observn-
dose colonias de color blancas, blancas cremas, lisas y brillantes con bordes en-
teros.
Ilustracin 23
Colonias de C.albicans.
68
En los medios especiales para clamidosporas se forma el pseudomicelios con
pseudohifas y vertcilos de blastosporas y especialmente las clamidosporas que
la identcan. En el suero a las 2 horas se forman un tubo germinal si es la
C.albicans.
Tambin se forma tubo germinal en agar eosina azul de metleno de Levine en
microaerolia a 37 Cpero a las 24 horas se incubacin.
* Tratamiento
El tratamiento tpico con nistatna o con anfoteracina B o de solucin de yodo al
1% puede ser tl en el tratamiento de la candidiasis oral o cutnea. En un caso
de artrits inducida por C.fumata en un caballo, se administro anfoteracina B por
va intravenosa cada 48 horas durante 24 horas y posteriormente cada 72 horas
durante 15 das ms logrando una resolucin satsfactoria de la enfermedad. El
uconazol se utliza con resultados satsfactorios en el tratamiento de candidia-
sis diseminada en potros administrando oral una dosis de 5mg/kg una vez al da
durante 4 a 6 semanas.
2.4.2.1 Candida albicans
Candidaalbicans,frecuentemente llamadaMoniliaalbicans, es causa de la moni-
liasis del hombre y los animales, enfermedad caracterizada por lesiones erosivas
persistentes en la piel y mucosas, lesiones pulmonares, meningits e infeccin
generalizada.
Ilustracin 24 C.albicansalmicroscopio
69
La moniliasis se considera corrientemente como enfermedad humana, pero se
han publicado numerosas comunicaciones de casos en los animales, especial-
mente en las aves (Saunders, 1948). En estos casos la enfermedad suele limitarse
en la boca, buche, proventrculo y molleja. Las lesiones consisten en erosiones
circulares o alargadas y, a veces, conuentes, que afectan a la mucosa. Puede
invadir tejidos ms profundos produciendo amplias ulceraciones. La estomatts
mictca o muguet ha sido observada en terneras, cerdos, potros, pero gene-
ralmente no se ha descrito adecuadamente el agente etolgico. Los casos que
se estudien en el futuro en animales, deberan ir acompaados de aislamiento y
descripcin del germen. (Aiello, 2000).
Candida.albicans, tal y como lo observa en los tejidos, es un pequeo microor-
ganismo levaduriforme, de 3-6m de tamao, que forman yemas. Puede cult-
varse fcilmente en agar-glucosa de Sabouraud a 37 C. y a la temperatura de la
habitacin. Las colonias son lisas y viscosas, dando el olor caracterstco de las
levaduras. A medida que las colonias aumentan de tamao se hacen rugosas
y estriadas, con un centro que recuerda un panal de abeja. Fermenta glucosa
y maltosa con formacin de acido y gas. Forma acido en la sacarosa, pero no
fermenta la lactosa. El conejo es muy susceptble a C. albicans. La inoculacin
intravenosa de 1c.c de suspensin del germen produce la muerte en 4-5 das
con formacin de abscesos en los riones.
2.4.2.1.1 Sndrome del buche cido
La candidiasis es una enfermedad mictca muy comn en el tracto digestvo
de los pollos y de los pavos, que est originada por Candidaalbicans(Moniliao-
dium), las lesiones se encuentran con mayor frecuencia en el buche y consisten
en una mucosa engrosada y la presencia de ulceras blanquecinas, elevadas y cir-
culares. Pueden observarse lesiones idntcas en la boca y el esfago. No son ra-
ros las manchas hemorrgicas, los restos necrtcos y las pseudomembranas. La
depresin y demacracin pueden ser los nicos sntomas clnicos. El diagnstco
puede establecerse mediante la demostracin histolgica de invasin tsular y el
cultvo del microorganismo responsables. Los pollos y pavipollos jvenes son los
ms sensibles, y en los mismos produce una mala absorcin de los alimentos,
70
que da lugar a una variedad de problemas nutricionales secundarios. La candi-
diasis es comn despus del uso de dosis teraputcas de diferentes antbitcos
o por instalaciones de agua insalubres. (Aiello, 2000).
La disminucin mxima del uso de antbitco en los animales de las aves de
corral ayuda a reducir la incidencia de candidiasis, sin embargo, 110 ppm de nis-
tatna en la comida proporciona una proteccin signicatva. Las aves afectadas
pueden tratarse con xito utlizando sulfato de cobre, a una dilucin de 1: 2.000
en el agua de bebida o con la adicin de 200 ppm, de nistatna en los alimentos.
2.4.2.1.2 Candidiasis psitcida
La levadura causante de esta enfermedad es la C. albicans. Los pichones son
ms susceptbles, aunque los adultos de algunas especies (en partcular los loros
nincushollandicusy los loritos del gnero Agapornis), tambin se afectan con
frecuencia. Los factores predisponentes son un tratamiento antbitco prolon-
gado, la deciencia de vitamina A y la ingestn de alimentos en mal estado.
Algunas personas consideran que la levadura es parte de la ora normal, pero la
enfermedad se produce al producirse su proliferacin.
Generalmente la infeccin afecta la mucosa del buche que, con la infeccin bac-
teriana secundaria, es una causa comn de estasis del buche y de muerte en las
psitcidas recin nacidas. Las aves afectadas no crecen, tenen un peso inferior
al normal y se pueden observar vmitos; los adultos presentan un incremento
notable del apetto con una prdida concurrente de peso. El buche se observa
abultado y se vaca lentamente en las aves recin nacidas; tambin se puede
producir regurgitacin. Existen lesiones blancas elevadas en las mucosas ora-
les. Si la levadura invade la mucosa intestnal, se puede desarrollar un sndrome
de mala absorcin. Tambin pueden estar afectados los ojos y los pulmones. El
diagnstco en el cultvo y la identcacin de la levadura.
La nistatna, el ketoconazol el yodo tpico y los suplementos de vitamina A son
tratamientos frecuentes. Probablemente es mejor reservar la nistatna para su
utlizacin como medicacin preventva (al igual que durante la administracin
concurrente de antbitco), mientras que los antfngicos del grupo del azol,
71
como el uconazol, son agentes de accin rpida que se utlizan para la enfer-
medad clnica. Sin embargo, estas medicaciones pueden tener serios efectos
secundarios, incluyendo anorexia y vmitos.
2.4.2.1.3 Infeccin de las vas urinarias por Candida sp.
Aunque no son frecuentes, la mayora de las IVU por hongos en perros y gatos
estn producidas por CandidaSp. El hallazgo de Candida en la orina puede indi-
car contaminacin de la muestra; no obstante, el hecho de encontrar Candida
en dos muestras de orinas seriadas, obtenidas mediante funcin vesical, apoya
la existencia de infeccin y obliga a realizar un cultvo e identcarla de forma de-
nitva. El tratamiento implica eliminar los factores predisponentes potenciales
o sea el exceso de cortcosteroides endgenos o exgenos, catteres urinarios y
administracin de frmacos antfngicos que alcalinicen o no la orina. La dosis
en los gastos es de 50 mg/por animal, por va oral 1 a 2 veces al da mientras
en el perro la dosis es de 2,5 a 5,0 mg/kg/da, por va oral divida en 2 tomas
se desconoce la duracin del tratamiento necesario para erradicar la infeccin,
aunque puede bastar con 7 das. (Aiello, 2000).
2.4.2.1.4 Estomatts mictca por Candida albicans
En perros y gatos la estomatts mictca est causada por el sobre crecimiento
de Candidaalbicans, que se caracteriza por la aparicin de placas de color blan-
co cremoso en la lengua o en las membranas mucosas. Normalmente se cree
que est relacionada con otras enfermedades orales, con antbioterapia de larga
duracin y con la inmunosupresin. El tejido subyacente a menudo esta enroje-
cido y ulcerado. Puede haber placas ms pequeas que rodean a una principal
ms grande. La periferia de las lesiones suele estar enrojecido, estas pueden
coalecer a medida que la enfermedad progresa y pueden a parecer lesiones
similares en la orofaringe y en otras uniones mucocutnea. El diagnostco puede
conrmarse mediante el cultvo del microorganismo a partr de la lesin o por
visualizacin histolgica de la invasin tsular. El diagnstco histolgico puede
ser conrmatorio en ausencia de un cultvo positvo.
72
Se debe tratar cualquier enfermedad primaria existente, local o sistmica, que
afecte a la cavidad oral. Debe administrarte ketoconazol o un bencinidazol rela-
cionado hasta que las lesiones se resuelvan, despus de lo cual el tratamiento
antbitco ha de suspenderse. Debe mantenerse un nivel adecuado de nutri-
cin. El pronstco es reservado si las enfermedades predisponentes no pueden
tratarse o controlarse de manera adecuada.
2.4.3 Gnero Zymonema
Rivolta, en 1873, fue el primero en demostrar este microorganismo en el exu-
dado de ganglios linftcos, en la linfangits epizotca del caballo. Marcone, en
1895, logro cultvarlo y reproducir con l la enfermedad. En 1897, Tokoshige, en
Japn, cultvo el germen puro. Desde entonces la enfermedad ha sido estudiada
en muchos pases. Se presenta en Francia, Italia, Egipto, frica del sur, India, Ja-
pn y lipinas. La linfagits epizotca, no es frecuente en los EE. UU., aunque se
observan casos espordicos (1).
En las extensiones de exudados de tejidos, Zymonema farciminosum aparece en
forma de clulas esfricas u ovoides de 2, 5 a 3,5 m de dimetro y 3,5 de lon-
gitud. Pueden verse en ocasiones clulas alargadas en fase de gemacin. En los
cultvos forma hifas irregulares de 2 m de dimetro y tabiques cada 10-20 m
de distancia. La clula es namente granulosa u homognea.El microorganismo
puede estudiarse en preparaciones sin teir o teidas, indistntamente. Un buen
mtodo de tncin es calentar fucsina fenicada diluida o Gram, segn Kelser.
Ilustracin 25 lesin causadas porC.albicans.
73
Es germen aerobio y crece ptmamente a 25 o 30C. Se desarrolla lentamente
en medios artciales. En agar Sabouraud las colonias recientes son pequeas,
redondas, gris-blanquecinas y ligeramente aterciopeladas; las viejas tenen plie-
gues, y son de color amarillo-blanquecino y arenoso. El crecimiento en los me-
dios artciales es ms rpido de sucesivas resiembras. En zanahoria y patata, las
colonias son hmedas, lisas, elevadas, ligeramente plegadas, de color marrn-
grisceo y se obscurecen con la edad. En medios lquidos crecen lentamente,
pero si se aade un 5,0% de agar para aumentar la viscosidad, se forma una
pelcula gruesa, con pliegues de color blanco nveo, compuesta de clulas leva-
duriformes e hifas de gruesa pared. El germen crece lentamente e leche, que
coagula. No fermenta ninguno de los carbohidratos corrientemente empleados
en el estudio de las bacterias. Licua la gelatna.
2.4.3.1 Zymonema farciminosum
Es patgeno, principalmente para caballos, pero tambin son susceptbles las
mulas y asnos. La enfermedad se caracteriza por inamacin supurada de los va-
sos linftcos superciales en las regiones donde pueden producirse heridas por
la silla y arneses. Los vasos linftcos se engruesan y hacen tortuosos, aparecien-
do frecuentemente ndulos en su trayecto. La piel que recubre estos ndulos a
veces se rompe, liberando un exudado purulento y amarillento. Estas lesiones
se ulceran y curan lentamente. Los ganglios linftcos regionales suelen estar
afectados en la linfangits epizotca. Se engruesan, forman abscesos y, cuando
esto se abscedan o rompen, liberan un pus espeso blanco-amarillento. En el co-
bayo y conejo se forman abscesos tras la inoculacin subcutnea. El hombre se
considera resistente a la infeccin, pero se han descrito algunos casos.
2.5 Dermatotos
La dermatotosis es una infeccin de los tejidos queratnizados (piel, pelo, ga-
rras)por uno de los tres gneros de hongos llamados colectvamente derma-
totos: Epidermotos, Microsporum y Trichophyton. Estos hongos distribuidos
mundialmente y todos los animales domstcos son susceptbles. En los pases
desarrollados, las mayores consecuencias para la economa y la salud humana
provienen de las dermatotosis de los gatos domstcos y del ganado bovino.
74
Unas pocas especies de dermatotos habitan en el suelo (geoflicas), por ejem-
plo el M.gypseum y T. terrestre y causan enfermedad a los animales que estn
expuestos al escarbar la terra o arrancar plantas de la raz, otras especies son
hospedadores especcos del hombre (antropoflicas), por ejemplo, M.audouinii
yT.rubrumy raramente infectan a otros animales.sim embargo los agentes pat-
genos ms importantes que afectan ms a los animales en todo el mundo son:
M.canis,M.gypseum,T.mentagrophytes,T.equinum,T.verrucosumyM.nanum.
Estas especien tenen la capacidad de contagiar al humano y causarles ta, es-
pecialmente a partr de las infecciones por gatos domstcos por M.canis y por
T.verrucosum.
Las especies zooflicas se transmiten principalmente por contacto con los indi-
viduos y fmites contaminados sin embargo el contacto con un dermatoto no
siempre causa infeccin. (Merchant y Packer, 1980).
El establecimiento de una infeccin depender de la especie y de factores en
el animal, entre estos factores tenemos la edad, inmunocompetencia, estado
de la supercie cutnea expuesta, comportamiento de acicalado del animal y el
estado nutricional, la infeccin tene como resultado una inmunidad especica,
tanto humoral como celular, que conere una resistencia incompleta y de corta
vida a la infeccin o enfermedad subsiguiente.
Los dermatotos por lo general crecen en el tejido queratnizado y el avance
de la infeccin se detene al llegar a las clulas vivas o al tejido edematzado. La
infeccin comienza en un pelo en crecimiento o en el estrato corneo, donde se
desarrollan las hifas lamentosas a partr de las artrosporas infectantes de los
elementos hifales fngicos.
Las hifas pueden penetrar en el tallo del pelo y debilitarlo, lo que, junto a la
inamacin folicular, lleva a una prdida de pelo en forma de parches, segn
madura la infeccin, se desarrollan grupos de artrosporas en la supercie exter-
na de los tallos de los pelos infectados. Los pelos rotos con esporas asociadas
son una fuente importante de difusin de la enfermedad. Segn se desarrolla
la inamacin y la inmunidad del hospedador, se inhibe la posterior difusin de
la infeccin, aunque este proceso puede necesitar varias semanas, por eso en la
75
mayora de los huspedes adultos sanos, las infecciones por dermatotos son
en son autolimitantes. Animales jvenes o debilitados y hasta cierto punto en
razas de gatos domstcos con pelo largo, la infeccin puede ser persistente y
estar muy difundida.
La dermatotosis se diagnostca por cultvo fngico, examen con la lmpara de
Wood o examen microscpico directo del pelo o de las escaras de piel. El cul-
tvo fngico es el medio ms correcto de diagnostco. Puede hacerse la prueba
usando medio de cultvo para dermatotos (DTM). Las lesiones seleccionadas
deben tener el pelo cortado a una longitud de ms o menos 0,3 cm. El rea debe
frotarse suavemente con una esponja humedecida en alcohol y luego secarse
para reducir la contaminacin con hongos saprotos.los trozos de pelos y las
escaras de piel se recogen para su colocacin en el agar. Que luego es cubierto
para evitar la desecacin. La incubacin debe hacerse a temperatura ambiente,
que por lo general es suciente para la mayora de las especies excepto cuando
se cultva T.verrucosum a partr de la comida y de animales febriles, en cuyo caso
es necesario hacer una incubacin a 37C.
El crecimiento dermatoftco es generalmente aparente de los 3 a 7 das des-
pus, pero puede necesitar hasta tres semanas. Los dermatotos que crecen
en DTM producen un cambio de color en el medio, que se torna rojo cuando se
forma la primera colonia visible. Los hongos dermatotos poseen micelios blan-
cos o parduscos, suaves o granulados. Las colonias contaminantes saprotas
son blancas y pigmentadas y casi nunca producen un cambio inicial del color en
DTM. El diagnostco denitvo y la identcacin de la especie exige extraer las
hifas y macroconidios de la supercie de la colonia usando una cinta de acetato
y examinarlos al microscopio con tncin de azul de lactofenol.
La lmpara de Wood es tl para exploraciones de cribado buscando infecciones
por M.canisen los gatos y perros. Los pelos infectados presentan una uores-
cencia color verde amarrillo; sin embargo, solo el 80% de las infecciones por M.
canis dan uorescencia y otras especies fngicas en los animales no la dan. Por
ello, los exmenes negatvo a la lmpara de Wood no tenen signicado.
76
Los exmenes pueden dar como resultados falsos positvos, lo cual es especial-
mente posible en estados oleosos y seborreicos de la piel. Los pelos que dan
uorescencia deben ser cultvados siempre para conrmar el diagnstco.
El examen microscpico directo de los pelos o del raspado cutneo, puede per-
mitr un diagnostco precoz por demostracin de las hifas y artrosporas caracte-
rstcas en el espcimen. La tcnica es ms tl en el diagnostco de dermatotos
en los animales grandes que en los animales pequeos. Los pelos que preferi-
blemente sean blancos y los raspados que sean de la periferia de las lesiones se
examinan en busca de elementos fngicos en una preparacin de hidrxido de
potasio al 20% que se ha calentado suavemente o incubado en una cmara de
humedad por la noche.
2.5.1 Medios nutritvos para dermatotos
Medio de arroz
Es muy tl para la diferenciacin entre M.canisyM.audouinii. M.audouiniicre-
ce de forma escasa sobre los granos produciendo un pigmento marronceo. M.
caniscrece abundantemente y suele secretar un pigmento amarillento. Existen
distntas formas de prepararlo y dispensarlo.
Medio de agar glucosado de patata
Es un medio que estmula la produccin del pigmento rojizo caracterstco de T.
rubrum, siendo muy tl para diferenciarlo de T.mentagrophytes.
En este medio M.audouini produce un reverso de la colonia de color asalmona-
do y M.canis de color amarillento. Adems, su utlizacin es altamente recomen-
dada por favorecer la esporulacin de todos los dermatotos.
Otras tcnicas siolgicas
Se ha descrito la utlizacin de otros medios como el agar glucosa-slidos lc-
teos-prpura de bromocresol (BCP-milk solids-glucose agar BCPMSG) y algunas
variaciones con extracto de levadura (BCP-milk solids-yeast extract agar) entre
otros medios, en lo que se denomina el sistema de identcacin de Kane/Fisher
77
[4]. La utlizacin del BCPMSG es especialmente tl para la diferenciacin de T.
mentagrophytes (crecimiento abundante y alcalinizacin del medio: color pr-
pura) y T.rubrum (crecimiento limitado sin reaccin alcalina).
Conservacin de las cepas de los dermatotos
Para la identcacin de dermatotos puede ser de utlidad disponer de una
coleccin de cepas de las especies ms representatvas. Para mantener una co-
leccin de dermatotos hay que tener presente que no todas las especies so-
portan las tcnicas de conservacin y mantenimiento habituales. La resiembra
contnuada de estos hongos en un medio de mantenimiento como el SDA tende
a degenerar los cultvos observndose un fenmeno frecuente en estos hongos
denominado pleomorsmo. El mantenimiento de cepas a temperatura de refri-
geracin (4 C) tampoco est recomendado para algunas especies ya que acaban
siendo no viables (E.occosum,T.verrucosum). Lo mismo ocurre con los proce-
sos de congelacin y/o liolizacin.
Una de las tcnicas ms recomendadas para la conservacin de estos hongos
consiste en mantener una densa suspensin del hongo en agua destlada estril
a temperatura ambiente (Tcnica de Castellani) recogen fragmentos de las colo-
nias (intentando no arrastrar mucho medio de cultvo) y se introducen en tubos
conteniendo agua destlada estril. Es conveniente que el tubo cierre hermt-
camente para evitar la desecacin.
Tambin suele recomendarse su conservacin en medios de cultvo sin glucosa,
o con baja concentracin de glucosa, y mantenerlos mediante subcultvo. Otros
medios que adems aportan fuentes de carbono distntas, como el PDA o el agar
Oatmeal, tambin pueden ser tles.
78
2.5.2 Gnero Trichophyton
Los Trichophyton, son parsitos de la epidermis y otros tejidos queratnizados de
los mamferos. La enfermedad que producen se llama ta y se caracteriza por
una lesin concntrica tpica. El antguo nombre griego de herpes se aplica con
frecuencia a esta enfermedad, pero no debe confundirse con el herpes de origen
vrico, como el herpes febrilis. Los romanos relacionaron estas enfermedades
con las producidas por piojos y les dieron el nombre de tnea (ta). Este es el
termino con que se designa frecuentemente como nombre comn, aun en los
pases sajones, que emplean nombre como ringworm (ring: anillo, worm: gu-
sano) alusivos a l aspecto anular de las lesiones (Merchant y Packer, 1980).
La tricotosis producida por los hongos del gnero Trichophyton consttuye un
problema serio en varios pases del mundo, tanto por la afectacin econmica
como por su conocido carcter zoonsico. Trichophyton verrucosum es el agente
causal de la tricotosis bovina.
Los miembros de este gnero producen micelios dimorcos que contenen espi-
rales, closterosporas, clamidosporas y aleurosporas. Producen colonias gigantes
pulverulentas, raramente aterciopeladas. Dan lugar a lesiones supuratvas en la
epidermis de los mamferos, invadiendo los folculos pilosos y rodeando el pelo
con una envoltura de micelio y pequeas esporas. No penetran en el pelo.
Ilustracin 26 Dermatoto con un sector donde se detecta Pleomorsmo
(micelio blanquecino)
79
Se ha denido que la viabilidad de este germen es de 5 a 7 aos en el ambiente,
las instalaciones, etc., por esta razn es una fuente constante de infeccin. Esta
micosis la padecen los animales jvenes fundamentalmente, debido a que los
adultos ya la han padecido cuando jvenes y por tanto, son inmunes a esta.
Clnicamente las lesiones son circulares, discretas, costosas; es usual que se en-
cuentre en la cabeza, el cuello, la regin pelviana, la espalda y la cola; los anima-
les se comportan inquietos e irritados, debido al escozor y prurito.
Los signos de infeccin comienzo con un ndulo oculto entre los pelos, que lue-
go se cubre de una escama que forma una costra de color gris. Generalmente
se usa la vacuna LTF 130 para los ternero de 1 a 8 mese de edad, la cual se tene
que realizar con una serie de requisitos para asegurar su accin teraputca, que
consttuye una solucin denitva a la enfermedad.
2.5.2.1 Trichophyton mentagrophytes
Esta es la especie ms frecuente de todos los hongos de la ta, habiendo sido
encontrada en el caballo, gato, bovinos, perro, Chinchilla, zorra, cobayo, ratn,
mono, rata, almizclera, zorra mochilera, ardilla y canguro. Tambin afecta al
hombre. La especie produce una lesin concntrica tpica en la piel, que aumen-
ta de tamao y se extende a una amplia zona, difundindose a otras partes del
cuerpo si no se trata (Merchant y Packer, 1980).
Por lo general, las lesiones aparecen primero en la cabeza y se pueden extender
a cualquier parte de la piel. Las zonas afectadas son circulares, elevadas, enroje-
cidas y cubiertas de un material blancuzco y escamoso parecido al salvado, esta
especie afecta tambin al hombre por lo que los animales contagiados deben
ser aislados, tratados y eliminados, se puede tener un cierto grado de control
mediante la aplicacin de azufre en polvo en los nidales antes del parto o me-
diante el empleo de agentes tpicos, como los que contenen los esteres salicli-
cos y benzoicos de glicol de propileno, soluciones acuosas de caprilato sdico y
tnturas que contenen cidos tnicos, benzoico y saliclico.
80
2.5.2.2 Trichophyton gallinae
Los pavos y las gallinas son afectados con frecuencia por este germen. La enfer-
medad producida, conocida con el nombre de favus, se limita a la cabeza, don-
de se producen lesiones tpicas en la cresta y barbillas. En infecciones graves el
microorganismo puede diseminarse por la supercie del cuerpo, provocando
prdidas de las plumas y dejando en los folculos de las mismas pequeas ma-
sas costrosas granulares.
El microorganismo ha sido observado en el hombre y en el perro. Pueden infec-
tarse artcialmente cobayos y ratones (Merchant y Packer, 1980).
2.5.2.3 Trichophyton equinum
Este hongo es causa de las tas del caballo y del hombre. En el caballo las lesio-
nes aparecen en la espalda, dorso y coxis, y se caracterizan por reas pequeas,
brillante, depiladas, sin reaccin inamatoria. Estas reas generalmente estn
diseminadas, aunque algunas de ellas pueden conuir formando otras mayores.
Aunque este es el causante primario de la ta en el caballo, se ha podido aislar
el T.mentagrophytes y en otros casos con menos frecuencia se ha podido aislar
otras especies como el T.verrucosum y algunos Microsporum.
Sus principales sntomas son los focos de alopecias pero junto con estas se pue-
de observar eritema, descamacin y formacin de costras en diferentes grados.
Las primeras lesiones pueden ser semejantes a la urtcaria papular, pero luego
progresan en la formacin de costras y prdida de pelo a los pocos das.
Ilustracin 27 T.gallinae formando masas costrosas en la cresta de un ave. forma ddd ndo masas co t strosas en lllla cre
s.
81
El diagnostco se conrma por cultvo. El diagnostco diferencial debe estable-
cerse con dermatolosis, pngo foliceo y foliculits bacteriana. La transmisin
se produce por contacto directo. La mayora de las lesiones se aprecian el rea
de la silla y de la cincha picor de la cincha.
El tratamiento generalmente es tpico porque la terapia sistmica es cara y de
ecacia no probada. Los baos de cuerpo entero, pueden ser recomendados y
las lesiones individuales deben ser tratadas con preparaciones de clotrimazol o
de miconazol. Los instrumentos de aseo y los aperos, deben ser desinfectados
y los caballos afectados debern ser apartados hasta controlar la infestacin.
(Merchant y Packer, 1980).
2.5.2.4 Trichophyton schoenleini
En el hombre esta especie es la que produce con mayor frecuencia el favus. Ha
sido hallada en la rata, ratn, gato, perro y conejo, pero no se cree que produzca
infeccin natural en estos animales (Merchant y Packer, 1980).
2.5.2.5 Trichophyton quickeanum
Esta especie se encuentra en ratones y gatos, produciendo generalmente le-
siones en la cabeza. En los ratones puede estar atada la cornea, producindose
ceguera con muerte por inanicin consecutva. El germen produce lesiones en
el hombre (Merchant y Packer, 1980).
2.5.2.6 Trichophyton verrucosum
Son atacados por este microorganismo el ganado bovino, perros, caballos y ove-
jas. Tambin el hombre (Merchant y Packer, 1980).
Ilustracin 28 Lesin causada por T.verrucosum en un ternero. ca aaaaaaaaauus us us us us us uus uus us us us usad ad ad ad ad ad ad ad ad ad ad ad adaaaaaaaaaaaa po po po po po po po po po po po porrrrrrrrrrrr TTTTTTTTTTTTT.v v v v v v v v v v v ver er er er er er er er er er er erru ru ru ru ru ru ru ru ru ru ru ruco co co co co co co co co co co cosu su su su su su su su su su su summmmmmmmmmmmeeeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnnnn
yy ,, ))
n ccca aaaaaaaauuus ddddd ada por TTTTTT err cos meennnn
82
Distribucin
No todos los dermatotos se aslan con la misma frecuencia en las distntas lo-
calizaciones que pueden presentar las dermatotosis (Morejn y Navarro 2011).
Animal Dermatotos
Gatos y perros M.canis
Otras: T.mentagrophytes
M.gypseum
M.persicolor
Caballos T.equinum
Otras: M.canis
M.equinum
M.gypseum
T.mentagrophytes
T.verrucosum
Vacas, cabras y ovejas T.verrucosum
Otras: M.canis
M.gypseum
T.mentagrophytes
T.equinum
Conejos T.mentagrophytes
Otras: M.canis
Cerdos M.nanum
Otras: M.canis
M.gypseum
T.mentagrophytes
T.verrucosum
Aves de corral M.gallinae
Otras: T.simii
83
La tricotosis esta descrita principalmente en terneros, en las que las lesiones
no pruriginosas son ms caracterstcas, aunque se puede desarrollar una lesin
epitelial generalizada. Las vacas y las novillas desarrollan lesiones en la cabeza
y en la patas con mayor frecuencia, mientras que en los toros en la papada y
en la piel intermaxilar. Las lesiones son caracterstcamente zonas en forma de
parches discretos y escaricantes de prdida de pelo con formacin de costras
gris blanquecinas, aunque algunos se encostran muy intensamente y supuran.
La tricotosis es un problema ms comn en los meses hmedos y climas tem-
plados y son raras en las razas cebuinas.
Muchos tratamientos tpicos han resultado ecaces en los bovinos, pero gene-
ralmente las lesiones se sanan de manera espontanea, es ms difcil saber si el
tratamiento es realmente ecaz. Sin embargo, se debe tratar a los animales de
valor individualmente, con el n de limitar la progresin de las lesiones existen-
tes y la propagacin de las lesiones existentes y la propagacin a otros animales
del hato.
Las costras gordas deben eliminarse suavemente con un cepillo y el material
debe quemarse o desinfectar con una solucin que contenga hipoclorito. Las
opciones del tratamiento dependen de las limitaciones del uso de algunos agen-
tes en animales destnados al matadero. Entre los agentes que se consideran de
utlidad estn los lavados o rociados con sulfuro clcico al 4%, hipoclorito sdico
al 0,5%, yodo povidona al 1%, natamicina y enilconazol. Las lesiones individua-
les pueden ser tratadas con soluciones de miconazol o de clotrimazol, se usan
vacunas sin embargo no hay vacunas vivas disponibles y los animales vacunados
siguen eliminando esporas durante un tempo despus la vacunacin.
La ta causada por el T.verrucosum afecta a las ovejas, cabras y cerdos lo que
causa un problema frecuente y preocupante en ovejas de exposicin pero es
poco frecuente en rebaos de cabras y ovejas de produccin. En los corderos,
las lesiones se aprecian sobre todo en la cabeza, pero en los corderos esquilados
se hacen evidentes las lesiones que se encuentran ampliamente difundidos bajo
la lana, hay pocas evidencia de que los corderos con un rumen funcional absor-
ban la griseofulvina. El tratamiento tpico se realiza mejor al tratarlas con hipo-
clorito sdico, en los corderos sanos como en otras especies son autolimitantes.
84
Caracterstcas macroscpicas
A partr de los cultvos realizados en medios selectvos para el aislamiento de
dermatotos (medios tpo SDA+ antbitco+ cicloheximida, o DTM) se pueden
identcar las especies ms frecuentes. Los dermatotos son hongos hialinos
que forman colonias que presentan en general colores claros, con gamas de
color restringidas a tonos blanquecinos, amarillentos y marronceos. En pocas
ocasiones se observan colonias con colores oscuros u otras tonalidades (azules,
verdosas, negras, etc.). Si bien la coloracin de las colonias y su textura pueden
ayudar a identcar estas especies, las caracterstcas microscpicas son las que
determinan su identcacin en la mayora de los casos.
Caracterstcas microscpicas
Existen diferentes estructuras microscpicas a tener en cuenta para la identca-
cin de estos hongos (clamidosporas, distntos tpos de hifas, etc.).
No obstante, la forma y distribucin de macroconidios y microconidios es funda-
mental a la hora de denir los gneros y especies. Por este motvo, para utlizar
la clave de identcacin que se adjunta, es precisa la caracterizacin de estas
estructuras en la cepa que se pretende identcar.
Ilustracin 29 Colonias de T.mentagrophytes en cultvo puro
85
Para determinar la presencia de estas estructuras a partr del cultvo, se realiza
una preparacin entre porta y cubre con un pequeo fragmento de una de las
colonias con el n de observarla al microscopio. Se aconsejan lquidos de mon-
taje tpo lactofenol de Amman, lactofenol azul de algodn o lacto fucsina. En
algunos casos, especialmente en el primo cultvo y en caso de utlizar medios de
cultvo con actdiona (incorporada en la mayora de medios selectvos para der-
matotos), es difcil observar la formacin de estos conidios. O bien no presen-
tan la forma caracterstca, o simplemente no se han formado. En este caso se
deber realizar paralelamente un subcultvo en un medio carente de inhibidores
(tpo SDA, PDA) y/o un microcultvo con el n de observar ms adecuadamente
la conidiognesis.
Existen especies que no forman, o lo hacen raramente, macroconidios y/o mi-
croconidios (ej. T. violaceum). Por otra parte, algunas cepas pertenecientes a
determinadas especies identcables morfolgicamente por producir algn tpo
de estas estructuras, no las suelen producir. As, por ejemplo, aislamientos de T.
mentagrophytesoT.rubrum pueden no formar macroconidios.
2.5.3 Gnero Microsporum
Este gnero se caracteriza por la formacin de closteroporas y clamidosporas,
pero por la ausencia de aleurosporas en la mayora de las especies. Casi todas
producen ta en el hombre y unas pocas en los animales. En las lesiones natu-
Ilustracin 30 Colonias amarrillas (dermatotos) colonias oscuras
(contaminantes).
86
rales la base del pelo aparece cubierta por una vaina de pequeas artrosporas,
no dispuestas en cadena, sino irregularmente. En los perros ms o menos el
70% de los casos de ta son provocados por M.canis, el 20% por M.gypseum y
el 10% al gnero Trichophyton, en los gatos 98% de las tas son causadas por
M.canis. La lmpara de Wood es tl para establecer el diagnostco presuntvo
de dermatotosis en perros y gatos, pero no se puede usar para descartar a este
tpo de infeccin.
El diagnostco denitvo se establece por el cultvo de DTM. El descubrimiento
de infeccin en animales portadores asintomtcos se facilita cepillando la capa
con un cepillo de dientes nuevo, e inoculndolo en una placa de cultvo haciendo
presin con las cerdas del cepillo sobre la supercie del medio de cultvo.
2.5.3.1 Microsporum felineum
El gato es el animal ms susceptble a este germen. Se forman grandes zonas de-
nudadas cubiertas de un exudado costroso. La infeccin produce intenso prurito
y el microorganismo se difunde por los araazos, sin embargo el aspecto clnico
de la ta en los gatos suele ser muy variable Ha sido encontrado tambin en el
hombre y puede transmitrse experimentalmente al perro y cobayo.
Los gattos se afectan ms a menudo. Las lesiones tpicas consisten en alope-
cia focal, descamacin y formacin de costras; la mayora estn localizadas en
las orejas, en la cara y en las extremidades. Los gatos con una infeccin clnica
inaparente aun pueden servir como fuente de infeccin para otros gatos o aun
para el humano. A veces la dermatotosis felina provocada por esta especie cau-
sa dermatts miliar y es pruriginosa. Los gatos con dermatotosis generalizadas
desarrollan ndulos cutneos ulcerados (pseudomicetomas) (Merchant y Pac-
ker, 1980). 00) 0) 0) )))))))....
Ilustracin 31 Lesin causada por
M.felineum.
87
2.5.3.2 Microsporum Canis
Se encuentra en el perro y gato, animales en los que se produce lesiones secas
y escamosas, sin vesculas ni pstulas. Se transmite fcilmente al cobayo por
medio de los pelos infectados. En el hombre produce ta tonsurante micros-
prica y herpes circinatus (Merchant y Packer, 1980).
Las lesiones de los perros son clsicamente placas alopcicas escamosas, con
pelos quebrados. Los perros tambin pueden desarrollar foliculits regional o
generalizada con ppulas o pstulas. Una forma de dermatotosis nodular focal
en perros adultos y normalmente se acompaa de inmunodeciencia, especial-
mente hiperadrenocortcalismo endgeno y atrognico. El diagnstco diferen-
cial en perros para las lesiones clsicas de la ta debe establecerse con respecto
a la demodicosis, foliculits bacteriana y dermatts seborreica.
La dermatotosis en perros y gatos de pelo corto, normalmente es autolimitan-
te, pero la curacin se puede acelerar con el tratamiento. Otro objetvo primario
de la terapia es prevenir la propagacin de la infeccin a otros animales y a las
personas. Sin embargo el realizar una terapia tpica en todo el cuerpo es intro-
vertdo y no se ha demostrado que los baos tpicos o el champ sean real-
mente efectvos. Las lesiones locales pueden ser tratadas con miconazol tpico
o clotrimazol. Para casos crnicos o graves en razas de pelo largo est indicado
el tratamiento sistmico.
Ilustracin 32 Lesin causada por M.canis. t i 32 L i d M i
88
Los perros pueden ser tratados con griseofulvina micronizada a 25-100mg/kg
peso vivo una vez al da o puede ser dividida, con una comida rica en grasa. La
irritacin del tracto intestnal es muy comn en perros a los que se les administro
griseofulvina.
Los tratamientos alternatvos efectvos consisten en la administracin de keto-
conazol, 10mg/kg o itraconazol, 5mg/kg. El tratamiento sistmico y tpico para
M.canis debe contnuarse durante 2-4 semanas tras la curacin clnica o hasta
que se obtenga un cultvo negatvo con el cepillo. Esto puede recurrir a un trata-
miento desde un mes a tres meses con griseofulvina o ms o menos 1 mes con
los antfngicos amidazlicos.
2.5.3.3 Microsporum nanum
La dermatotosis en los cerdos normalmente est causada por esta especie. Las
lesiones son anillos de inamacin o de coloracin anormal marrn que avanza
de forma centrifuga hasta alcanzar un dimetro de 6cm. Las lesiones son bastan-
te asintomtcas en los adultos y la ta en el porcino tenen generalmente pocas
consecuencias econmicas, las contaminaciones zoontcas en los trabajadores
son poco frecuentes. (Merchant y Packer, 1980).
Ilustracin 33 M.canisal microscopio.
89
2.5.3.4 Microsporum gypseum
Se encuentra en numerosos animales, entre ellos el gato, gallina, perro, caballo,
ratn, mono y tgre. Tambin en el hombre. (Merchant y Packer, 1980).
2.5.3.5 Microsporum andouini
Se considera al hombre ms frecuente infectado por este hongo, que los ani-
males; no obstante, ha sido sealado en el perro y mono. (Merchant y Packer,
1980).
Examen directo
1. Se escaricar la piel afectada con un bistur estril, se extraer los pelos del
borde de la lesin depilada, con pinzas estriles y se depositan en placa de Petri
estril.
2. Se examina su uorescencia en un cuarto oscuro a la luz ultravioleta de la
Lmpara de Wood. El nico zooflico que orece es M. canis en verde amarillen-
to.
3. Los pelos que muestren uorescencia se escogen con pinzas estriles para
examinarlos microscpicamente en NaOH al 10%, bajo cubre objetos. Se obser-
van primero a pequeo aumento, y despus de localizados los pelos afectados,
con gran aumento seco. Si no hay uorescencia se sigue el mismo procedimien-
to.
4. En los raspados cutneos e inguinales se observan hifas, septas de 2-4 m de
dimetro que a menudo se segmentan para dar lugar a cadenas rectangulares
de artrosporas u odos.
5. En los pelos afectados es posible hacer un diagnostco presuntvo, no sola-
mente de dermatotosis o ta sino a veces se puede sospechar el gnero y
hasta la especie, orientndose por el tamao y la localizacin y ordenamiento
de las artrosporas en el pelo.
90
Medios nutritvos especiales para dermatotos
Dermatote Test mdium (DTM).
Pruebas Bioqumicas.
Casena hidrolizada.
Tiamina..T.Verrucosum.
Inositol..T.Verrucosum
Acido nicotnico..T.equinum.
Agar nitrato de amonio.T.Gallinae,Megninino lo necesitan.
2.5.4 Gnero Aspergillus
El gnero Aspergillus comprende numerosas especies que estn muy difundidas
en la naturaleza, partcularmente en el suelo y vegetacin en putrefaccin. Cada
moho produce innumerables esporas, que se diseminan rpidamente por medio
de aire y polvo. Este hongo es uno de los contaminantes ms frecuentes de los
medios de laboratorio.
Los Aspergillus tenen dos tpos de reproduccin: sexual y asexual. En la repro-
duccin sexual dos lamentos del hongo se unen formando una estructura se-
mejante a un sacacorchos, los contenidos celulares de cada lamento se unen
entre si y se efecta la fertlizacin. Esta clula recientemente formada se cubre
entonces de una densa casa de lamentos que forman un cuerpo irregular es-
frico denominado perithecium. La clula se desarrolla rpidamente, formando
ocho ascosporas. Cuando se liberan, estas ascosporas germinan y dan lugar a un
nuevo hongo.
En la reproduccin asexual se forma un conidiforo a partr de una hifa diferen-
ciada para este n. Los conidiforos se alargan en su extremo y se cubren de
un gran nmero de papilas, que se transforman en esterigmas. En el Aspergillus
tpico los esterigmas permanecen aislados. Los esporos o conidias nacen de los
esterigmas y se unen formando largas cadenas. Las esporas son esfricas u ova-
les, y pueden ser de color verde, negro, marrn o amarillo. El hongo debe su
color al de las esporas.
91
Todos los mohos de este gnero son saprotos, excepto uno: Aspergillus
Fumigatus.
La aspergilosis se trata principalmente de una infeccin respiratoria que puede
hacerse generalizada; sin embargo, la predileccin por los tejidos vara entre las
distntas especies. Las infecciones ms frecuentes se presentan como pulmona-
res en aves de corral y otras aves, el aborto mictco en los bovinos.
La micosis de la bolsa gutural en los equinos y la infeccin de los tejidos nasales
y paranasales en los perros, en los gatos domstcos se han descrito las infec-
ciones pulmonares e intestnales y en la mayora de los casos se encuentran
afectando de los intestnos y se encuentran acompaando la enterits infecciosa
felina.
2.5.4.1 Aspergillus Fumigatus
Este hongo fue considerado por primera vez como agente de infecciones pul-
monares, en 1815 por Mayer y Emmet, quienes los observaron en el pulmn de
un gallo. Desde entonces se ha visto que es un microbio bastante frecuente en
varias aves y mamferos. La enfermedad producida por AspergillusFumigatus se
denomina aspergilosis o neumomicosis. Se ha estudiado en gallina, pavo, pato,
ganso, palomo, canario, papagayo, cigea, cuervo, amenco, halcn, pinzn,
avefra, faisn, avestruz y cisne. En los mamferos ha sido observado en caballo,
vaca, oveja, perro y mofeta. Tambin ha sido hallado en el hombre.
Las esporas de Aspergillus Fumigatus estn muy difundidas, siendo especial-
mente numerosas en los alimentos enmohecidos.
Este moho no diere de las caracterstcas generales que hemos descrito para el
grupo. Produce esporas de color azul-verdoso que dan a los micelios maduros
el color tpico. Si se examina al microscopio una parte de la colonia del hongo
colocada sobre un portaobjetos, y cubierta con cubreobjetos, se puede apre-
ciar hifas entrelazadas y numerosos conidiforos. Las esporas o conidias, se des-
prenden muy fcilmente de la cabeza del conidiforo y se aprecian diseminadas
por todo el campo.
92
Clnica y lesiones
La aspergilosis en las aves se localiza principalmente en la regin broncopulmo-
nar y se acompaa de disnea, jadeo y polipnea, conjuntamente con
somnolencia, anorexia y emaciacin . tambin se han descritos casos de
traquets mictca. La tortcolis y los trastornos del equilibrio se presentan
cuando la infeccin invade el cerebro. En las vas respiratorias, los pulmones,
los alveolos y la membrana de las cavidades corporales, se observan ndulos
amarrillos de tamao consistencia variables o lesiones en placas. En las paredes
engrosadas de los alvolos pueden observarse proliferacin mictca con aspec-
to piloso. Otras especies con aspergilosis broncopulmonar pueden presentar
lesiones nodulares en los pulmones o neumona aguda acompaada de colec-
cin liquida serosanguinolenta en la cavidad pleural y pleurits brinosa. (Aielllo,
2000).
La aspergilosis es frecuente en las aves rapaces y en las aves acutcas, pero no
en la psitceas. Cuando se produce en estas ltmas, generalmente est asocia-
do a un cuidado deciente, el estrs, una enfermedad concomitante o previa o
la inmunodeciencia. Los ambientes polvorientos, hmedos o la exposicin a
alimentos o materiales de anidar mohosos pueden aumentar la incidencia de la
enfermedad. La transmisin es por inhalacin de esporas.
En las psitceas se puede producir disnea con principio agudo o se puede desa-
rrollar una enfermedad crnica y debilitante complicada por una o ms bacterias
patgenas. En los casos agudos los hallazgos se pueden limitar a pequeos ta-
Ilustracin 34 Colonia de tpica de A.fumigatus l d t d f
93
pones caseosos dentro de la trquea distal o pequeas placas en uno o ms de
los sacos areos, los cuales tambin pueden presentar un aspecto engrosado,
en los casos crnicos, generalmente existe un crecimiento fngico visible en los
sacos areos y a menudo se extenden a las zonas superciales serosas de los
rganos adyacentes. Otros rganos tambin pueden estar afectados.
El lavado transtraqueal con un cultvo y una citologa y la laparoscopa propor-
cionan el diagnstco. La radiografa puede ayudar a realizar una tentatva de
diagnstco. La serologa no es dedigna. Se debe considerar la aspergilosis
cuando una enfermedad respiratoria se ha mostrado resistente al tratamiento
basado en el cultvo y un antfungigrama.
El tratamiento de los casos agudos puede ser tl, pero frecuentemente no te-
ne xito en los casos crnicos. La obstruccin de la siringa o la trquea distal se
debe eliminar inmediatamente, por lo general despus de la colocacin de un
tubo de respiracin en el saco areo abdominal. Se han descrito tcnicas de as-
piracin .tambin se ha descrito el desbridamiento de los sacos areos, aunque
el pronstco de los casos avanzados siempre es precario, en el tratamiento se
puede usar anfoteracina B por va intravenosa o intraperitoneal combinada con
ucitosina oral y/o itraconazol u otro azol es tl. Tambin se pueden usar la
nebulizacin.
Las aspergilosis de las aves afecta a los pulmones y sacos areos, pudiendo pe-
netrar las hifas en cualquiera de los rganos de la cavidad abdominal. La infec-
cin se encuentra ms frecuentemente en pollitos recin nacidos, lo que indica
que el germen ha penetrado a travs de la cascara antes del nacimiento. Los
Ilustracin 35 A.fumigatus, lesin en los sacos areos.
94
pulmones aparecen edematosos, y si se examina con cuidado puede apreciar-
se fcilmente la presencia manchas de color azul-verdoso, correspondiente a la
multplicacin del hongo.
La aspergilosis Aviar consttuye la ms comn de las micosis en animales de pro-
duccin esto se debe a varios factores, entre ellos el hecho de que A. fumiga-
tus es un hongo que crece en un rango de temperatura muy amplio y que se
ve favorecido por la temperatura corporal de las aves para desarrollarse, otro
factor es el hbitat en el cual se desarrolla este miceto y aunque es cosmopolita
se sabe que las mayores cantdades de esporas de A.fumigatus se encuentran
en ambientes pecuarios como son: Pajas, alimentos concentrados, cama para
animales, piensos, etc.
Pero sin lugar a dudas el principal factor que predispone a la presentacin de la
aspergilosis aviar es la falta de cuidado al momento de llevar a cabo la limpieza
y desinfeccin de las incubadoras, la seleccin de huevo para incubacin y la
seleccin y compra de insumo para la cama de las criadoras (una mala calidad
de cama signica problemas por aspergilosis), se ha comprobado que el llevar
a cabo practcas elementales de higiene reduce considerablemente el problema
de aspergilosis.
Para efectuar un diagnostco adecuado de esta enfermedad es necesario sacri-
car u obtener una de las aves afectadas y llevar a cabo la necropsia buscando so-
bretodo en los sacos areos las lesiones caracterstcas de tpo tela de terciopelo
donde con una observacin directa pueden observarse las cabezas conidiales de
los aspergillus, se puede fcilmente tomar de estas lesiones y efectuar un cultvo
en SDA + cloranfenicol y despus efectuar microcultvos seriados para caracteri-
zar la especie
En los mamferos la infeccin se limita a los pulmones Las micosis que afectan
a los animales de compaa, de las mencionadas la que ms se ha observado
es la rinits mictca en caninos producida por A.fumigatus, donde el hongo se
localiza en las conchas o cornetes nasales y puede invadir los senos ocasionan-
do daos en el animal que van desde una leve secrecin nasal serosa hasta una
secrecin nuco sanguinolenta hasta franca epistaxis, el diagnostco incluye el
95
uso de rinoscopio para observar placas blanquecinas en la mucosa nasal, radio-
grafas que muestren opacidad en la zona afectada, cultvo por medio de toma
de hisopos y el uso de pruebas serolgicas tales como doble difusin o contra-
inmunoelectroforesis.
El aborto mictco es sin lugar a dudas una de las micosis ms costosas para el
ganadero ya que no solo se pierde el producto, sino tambin todo lo invertdo
en alimentar a la madre durante el tempo de gestacin, desafortunadamente el
aborto por hongos se presenta generalmente en el ltmo tercio de la preez y
por ello en nuestro pas seguramente pasa como un evento mas producido por
Brucella sp., existen reportes en nuestro medio que nos indican que esta ent-
dad de aborto por hongos no es rara en nuestros animales, evidentemente no
solo esta enmascarada por los problemas bacterianos, tambin inuyen otros
factores, como el hecho de que estos abortos no son estudiados en laboratorios
de diagnostco donde se incluyan los agentes mictcos, la rutna diagnostca
para ello consistra en remitr muestras de cotledn y placenta, as como r-
ganos fetales en especial contenido abomasal, se deber efectuar una observa-
cin directa de los tejidos utlizando KOH al 10% y la mezcla KOH 10% mas tnta
Quick-Parker (los hongos cenoctcos toman el colorante y se observan mejor)
y siembra de lo las muestras en medios de cultvo como SDA con cloranfenicol
o el medio de SDA + rosa de Bengala para inhibir el crecimiento bacteriano, es
importante en este caso efectuar el estudio histopatolgico para corroborar la
presencia de hifas o levaduras invadiendo los tejidos.
La lista de agentes reportados como causantes de aborto mictco es bastante
amplia pero por mucho el hongo que se reporta con mayor frecuencia es As-
pergillusfumigatus. Si se inyecta intratorcicamente en el palomo o gallina, se
produce la muerte a los pocos das. Los conejos y cobayos son muy susceptbles
a la inoculacin experimental.
Ilustracin 36 Aborto micotco por
A.fumigatus.
j
96
Dentro de las patologas provocadas por Aspergillus fumigatus se encuentra la
mastts mictca causadas muy comnmente por esta especie, por ser un mi-
croorganismo muy oportunista, generalmente se adquiere por contacto directo
y traumas provocados en el ordeo, si es el caso de animales productores de
leche y por la contaminacin de las instalaciones, se pueden observar lesiones
muy similares a las encontradas en los pulmones.
En muchos de los casos la aspergilosis en los rumiantes puede transcurrir de
manera asintomtca, presentar una forma broncopulmonar, la neumona mic-
tca puede ser rpidamente mortal. Entre los signos puede presentarse pirexia,
respiracin rpida, supercial y estertrea, secrecin nasal y tos hmeda. En
la neumona mictca subaguda o crnica, los pulmones contenen mltples
granulomas y la enfermedad se asemeja macroscpicamente a la tuberculosis.
En ausencia de neumona, las vacas infectadas no suelen manifestar ms signos
clnicos que el aborto entre el sexto y noveno mes de gestacin y las membranas
fetales quedan retenidas. Se observan lesiones en el tero, en las membranas
fetales y con frecuencia en la piel del feto. En el tero, las reas intercaruncu-
lares estn muy engrosadas, tene apariencia de cuero, de color rojo a tostado
y contenen focos elevados o erosionados cubiertos de una pseudomembrana
adherente de color gris amarillento. La carnculas maternas son de color rojo
oscuro o pardo y los cotledones fetales se encuentran muy engrosados. Las le-
siones cutneas observadas en los fetos abortados comprenden focos discretos,
elevados, blandos de color rojo a gris, que se asemejan a la culebrilla.
Ilustracin 37 Glndula mamaria afectada por A.Fumigatus.
97
En los caballos, la epistaxis y la disfagia son complicaciones habituales de la
micosis del saco gutural. Las bolsas guturales infectadas se caracterizan por una
inamacin necrotzante, estn engrosadas, hemorrgicas y cubiertas de una
pseudomembrana friables. Tambin se ha descrito una rinits mictca caracte-
rizada por disnea y secrecin nasal. La aspergilosis puede ser una enfermedad
rpidamente mortal, cuando se asocia a una invasin pulmonar. En estos casos,
el factor predisponente es frecuentemente una enterits aguda. La colits surge
como una consecuencia de una neutropenia grave que disminuye la inmuno-
competencia del hospedador, a la que sigue la invasin de Aspergillus a travs
de la mucosa intestnal daada. Pueden desarrollarse trastornos locomotores y
ofalmolgicos, e incluso, ceguera, si la infeccin mictca se extende al cerebro
y al nervio ptco.
En los perros, la aspergilosis se localiza tpicamente en la cavidad nasal o en
los senos paranasales y generalmente est causada por una infeccin con A.
Fumigatus. La aspergilosis nasal se desarrolla principalmente en los animales
dolicocfalos; comienza en la regin posterior del cornete maxilar ventral con
signos de letargo, dolor nasal, ulceracin de las ventanas nasales, estornudos,
secrecin nasal sanguinopurulenta uni o bilateral, osteomielits de los senos
frontales y epistaxis.
Las lesiones pueden afectar a los ojos. En los perros con aspergilosis ocular, el
fondo del ojo presenta signos sugerentes de endofalmits. Las lesiones macros-
cpicas varan considerablemente segn el lugar de infeccin, pero la mucosa se
los senos nasales y paranasales puede estar cubierta por una capa de material
necrtco negro grisceo y por proliferacin mictca.la mucosa puede estar ne-
crtca, as como el hueso subyacente, el cual muestra una prdida de denicin
sea en las radiografa.
Cada vez se comunican ms casos de la forma diseminada de la enfermedad, en
perros que no presentan signos evidentes de afectacin del tracto respiratorio.
La mayora de estos casos se han producido en perros de raza pastor alemn y
en ellos se ha observado la implicacin de aspergilos poco comunes, como por
ejemplo A.terreusyA.deectus. Pueden consistr en letargo, cojera, anorexia,
prdida de peso, ebre, hematuria, incontnencia urinaria, linfadenopata gene-
ralizada y dcits neurolgicos.
98
Las lesiones se encuentran frecuentemente en los riones, bazo y vertebras. A.
deectus produce unos signos clnicos similares, a excepcin de que no presenta
los dcits neurolgicos tpicos de A.terreus.
Diagnstco
Las radiografas de los perros con aspergilosis nasal pueden mostrar una apa-
riencia global radiotransparente de los senos nasales secundaria a una destruc-
cin de los tejidos de los cornetes nasales. Hasta en un 80% de los perros puede
observarse osteomielits del seno frontal. La visualizacin de las placas mictcas
mediante rinoscopia, junto con los resultados obtenidos en pruebas serolgi-
cas y mictcas o radiogrcas, permite establecer un diagnostco. Un diagnos-
tco basado exclusivamente en los resultados de los cultvos no es apropiado, ya
que Aspergillus es un microorganismo ubicuo y con frecuencia se lesiones no
causadas por Aspergillus. La positvidad del cultvo debe estar respaldada por la
observacin de nas hifas hialinas, ramicadas y septadas, situadas dentro de
las lesiones o mediante pruebas serolgicas. La prueba de doble difusin en el
gel-agar para antcuerpos sricos es una tcnica diagnstca able; puede ser
posible mejorar la sensibilidad con tcnicas como ELISA. La tcnica de la inmu-
nouorescencia puede utlizarse para identcar hifas en cortes de tejido.
Tratamiento
En los perros se utlizan varias tcnicas quirrgicas y tratamientos farmacolgi-
cos con resultados variables. En los casos de aspergilosis canina nasal crnica se
realiza exposicin quirrgica de la cavidad nasal y el raspado, junto con irrigacio-
nes de yodo al 10%.
Tambin se han utlizado, con una tasa de xito del 90%, las instlaciones de
enilconazol 10mg/kg, dos veces al da durante 7 a 14 das, a travs de los tubos
implantados quirrgicamente en los senos frontales. Entre los antfngicos ad-
ministrados sistmicamente se encuentran el tabendazole, ketoconazol, itraco-
nazol y uconazol.
99
En los caballos, las micosis guturales se tratan mediante la exposicin y el raspa-
do quirrgicos. La natamicina tpica y el yoduro potsico administrado por va
oral han resultado ecaces en casos de infeccin por Aspergillus. Se ha descrito
la ecacia del itraconazol, 3mg/kg dos veces al da, administrado durante 84 y
los 120 das, en casos de rinits equina por Aspergillus.
La mastts bovina se ha tratado ecazmente combinando inyecciones intraarte-
riales e intramamarias de miconazol.
2.6 Hongos imperfectos (fase de levadura y fase de moho)
Pertenecen a este grupo todos los hongos cuyo ciclo vital no se conoce total-
mente. A medida que pasan los aos, este grupo va hacindose menos numero-
so y es muy probable que en el futuro todos los miembros del mismo se revisen.
Dodge clasica a los Acnomyces como hongos imperfectos. Estudiaremos los
hongos que tenen una fase de levadura y otra de moho, como parte de un com-
plejo ciclo morfolgico.
2.6.1 Gnero Sporotrichum
Este gnero se caracteriza por sus hifas irregularmente ramicadas; los conidi-
foros no estn diferenciados, o pueden tener solamente un conidio sobre un
corto lamento terminal o lateral.
Se presenta en dos formas; la forma diseminada que solamente se ha reportado
en el perro y la infeccin limitada a los tejido subcutneos y linftcos ambas se
diagnostcan por la presencia de ndulos, la primera presentan ndulos esfri-
cos duros en el sito de la herida por puncin en el tejido tegumentario. Que
por ltmo se ulcera y drena. En el segundo caso los ndulos se presentan y pos-
teriormente, se desarrollan ulceras a lo largo de los vasos linftcos del tpo de
linfangits ulceratva. Esta ltma se reporta en el caballo y el perro.
100
Los miembros del gnero hallados en los animales, solamente atacan al caballo.
La identdad exacta de estos hongos es desconocida. Han sido considerados va-
riablemente como Sporotrichum beurmanni, SporotrichumequiySporotrichum
schencki. Las especies de estos hongos que afectan a los quidos, evidentemen-
te no han sido estudiadas comparatvamente de un modo completo. Parecen
ser similares, si no idntcas, a las especie humana denominada Sporotrichum
schenckivar,S.beurmanni.
Este esporotrico es causa de una linfangits del caballo, que puede confundirse
clnicamente con la epizotca producida por Zymonemafarciminosum(Blastomy-
cesfarciminosus). En los tejidos, el esporotrico produce clulas levaduriformes
ms pequeas que las Blastomyces. En medio adecuado, como el agar-maltosa
de Sabouraud, se forma una colonia pequea, gris-blanquecina y ribeteada. A
medida que envejece se torna de color marrn oscuro, arrugada y con el centro
elevado. Al examen microscpico se comprueba que la colonia est compuesta
de lamentos micelianos. Las conidias estn unidas a los lados y extremos de las
hifas por cortos esterigmas.
La esporotricosis es una enfermedad granulomatosa crnica, espordica y poco
comn en las personas y varios animales domstcos y de laboratorios. Causada
por la especie Sporothrixschenkii. El microorganismo es dimrco y forma mice-
lios en la vegetacin y en el agar dextrosa Sabouraud a 25 y 30C, pero aparece
en forma de levadura en los tejidos y medios a 37C. Es ubicuo en el suelo, la
vegetacin y la madera.
Ilustracin 38 S.beurmannivisto al microscopio. acccc i i i i i i i i innnn 38 38 38 38 38 38 38 38 38 SSSSSSSSS b b b b b b b b b beu eu eu eurm rm rm rman an an an iiiii ni ni ni ni iiiii vi vi vi vi ttt st st st stoooo llllll al al al al mmmmiiiiiic ic ic icro ro ro rosc sc sc scoop op op
101
2.6.1.1 Sporothrix schenkii
La infeccin suele resultar de la inoculacin de directa del microorganismo en
la lesin de la piel, mediante el contacto con plantas, el suelo o por penetracin
de cuerpos extraos. La enfermedad diseminada por la inhalacin de esporas
es poco comn. La esporotricosis ha sido descrita en perros, gatos, caballos, va-
cas, mulas, aves, cerdos y el hombre aunque ha sido descrita tambin en otros
animales como los camellos, armadillos y animales de laboratorios. Puede pro-
ducirse infeccin zoontca. El gato, es probablemente, la especie con mayor
potencial zoontco y se ha descrito la transmisin del gato a las personas. Mien-
tras que la infeccin desde otras especies necesita la inoculacin de piel previa-
mente lesionada (Merchant y Packer, 1980).
Clnica y lesiones
La esporotricosis puede clasicarse en tres formas: linfocutnea, cutnea y di-
seminada. La forma linfocutnea es la ms frecuente. En ella se desarrollan pe-
queos ndulos drmicos o subcutneos de consistencia rme de 1 a 3 cm de
dimetro, en el punto de inoculacin. A medida que la infeccin asciende por
va linftca, se propaga y se desarrollan nuevos ndulos. Las lesiones se ulceran
y eliminan un exudado serohemorrgico. Aunque la enfermedad sistmica est
ausente en un principio, la forma crnica de la enfermedad puede originar e-
bre, apata y depresin.
Ilustracin 43 Colonia de S.schenckii.
102
La forma cutnea persiste localizada en el punto de inoculacin, aunque las
lesiones pueden ser multcntricas. La esporotricosis diseminada es poco fre-
cuente, pero potencialmente mortal y puede desarrollarse por falta de atencin
de las formas cutnea y linfocutnea. La infeccin se propaga por va hematge-
na o por diseminacin tsular desde el punto inicial de inoculacin a los huesos,
pulmones, hgado, bazo, testculos, tracto gastrointestnal y sistema nervioso
central (Aielllo, 2000).
Diagnstco
Este puede establecerse por examen de cultvo (muestras obtenidas de lesiones
que no han reventados) o examen microscpico de los exudados o de muestras
de biopsia. En los tejidos y exudados, el microorganismo est presente en nme-
ro de escaso a elevado, presentndose como clulas aisladas en forma de ciga-
rro, dentro de los macrfagos. Las clulas fngicas son pequeas y pleomrcas.
Puede haber papilas con formas de paletas de pingpong. Se ha utlizado la tc-
nica de inmunouorescencia indirecta para detectar antcuerpos de las clulas
levaduriformes en los tejidos. En especies distntas a los gatos, el Sporothrix se
encuentra frecuentemente en escasa concentracin en exudados y tejidos in-
fectados, de modo que para alcanzar un diagnstco es preciso, generalmente,
realizar un cultvo de microorganismo. En los cultvos se forma un micelio verda-
dero con hifas delgadas, ramicadas y septadas que contenen delgados conidi-
foros con conidios en forma de pera.
Tratamiento
Se ha utlizado con buenos resultados una solucin saturada de yoduro potsico,
por va oral; el tratamiento se prolonga por 30 das ms despus de haber logra-
do una aparente cura clnica. Durante el tratamiento, el animal debe ser con-
trolado para detectar posibles signos de intoxicacin por yodo, como anorexia
vmitos, depresin, espasmos musculares, hipotermia, cardiomiopata, colapso
cardiovascular y muerte. Los gatos son especialmente sensibles a los compues-
tos yodados y al desarrollo del yodismo.
103
La esporotricosis debera ser considerada una zoonosis debido a que los casos
de transmisin de animales a seres humanos estn perfectamente descritos.
Debe mantenerse una higiene estricta en la manipulacin de animales sospe-
chosos o diagnostcados de esporotricosis.
2.6.2 Gnero Blastomyces
Este germen produce la blastomicosis americana, enfermedad del hombre y ani-
males caracterizada por afeccin pulmonar y lesiones tuberculoides, formacin
de abscesos cutneos y, en algunos casos, infeccin generalizada con la forma-
cin de abscesos en varios tejidos. La enfermedad fue observada por primera
vez en el hombre por Gilchrist, en 1896, y el hongo fue aislado y denominado
por Gilchrist y Stokes en 1898. Meyer ha sido el primero describi un caso na-
tural de blastomicosis canina en 1912. Saunders ha recogido numerosas comu-
nicaciones sobre la enfermedad en el perro. La primera notcia del hallazgo del
hongo en lesiones blastomictcas equinas, se debe a Benbrook, Bryant y Saun-
ders en 1948.
Ramsey y Carter, en 1952, publicaron un resumen de diecisis casos de la en-
fermedad en perro, que coincidan con sus propias observaciones, en que las
granulomatosis supuradas son las ms corrientes observadas en los pulmones
y la piel.
Ilustracin 44 Esporotricosis felina
104
El origen de la infeccin humana se desconoce, pero se cree que el hongo sapro-
ftcamente en el suelo y que la infeccin del hombre y los animales es accidental
y bastante rara. No existe ningn trabajo que mencione la transmisin entre los
animales, o de estos al hombre. La naturaleza de la enfermedad, no obstante,
indica que deben tener cuidado quienes manipulan tejidos infectados, sean ani-
males o humanos.
2.6.2.1 Blastomyces dermadis
Aparece en los tejidos infectados en forma de clulas grandes, redondeadas, de
5 a15 de dimetro, con la llamada pared doble. Pueden observarse yemas
similares a las de las levaduras, encontrndose a veces dispuestas formando cor-
tas cadenas. El hongo puede cultvarse en agar de Sabouraud a la temperatu-
ra de la habitacin, creciendo lentamente formando una colonia blanca que se
vuelve de color marrn a medida que pasa el tempo. Al examen microscpico se
aprecian hifas ramicadas y tabicadas, y conidias laterales y ocales de 2 a 8 de
tamao. La reversin al tpo levaduriforme se consigue resembrando a medios
recientemente preparados e incubados a 37 C. (Aiello, 2000).
Los conejos, cobayos y ratones pueden infectarse artcialmente. Los ratones
son los animales de experimentacin de eleccin.
Ilustracin 39 Perro con lesiones cutneas por .B.dermadis.
105
La blastomicosis se diagnostca por la comprobacin de clulas de doble pa-
red en las lesiones. El hongo se diferencia de Cryptococcus neoformans por la
presencia de una capsula bien marcada en torno a este ultmo. Las clulas de
Coccidioides immis, que pueden confundirse con B. dermadis, no muestra
gemacin. La reaccin de jacin del complemento y la prueba cutnea han sido
empleadas en el diagnostco de la enfermedad en el hombre, pero no se conoce
su aplicacin a los animales. El diagnostco positvo puede hacerse cultvando e
identcando el germen.
2.6.3 Gnero Histoplasma
Este hongo produce la histoplasmosis, enfermedad humana y de los animales,
caracterizados por las manifestaciones clnicas muy variadas, es una micosis
intracelular que daa el sistema retculo endotelial y a todos los rganos. Las
lesiones internas producen leucopenia, anemia, hepatomegalia, esplenomega-
lia, endocardits vegetante y enterits ulceratva. Tambin se han observado en
la enfermedad, lesiones drmicas papulares y ulcerosas, pero generalmente se
considera que se trata de un proceso sistmico que afecta al retculoendotelio.
Estudios recientes de histoplasmosis han demostrado que existe en el hombre
un tpo leve de enfermedad que produce ndulos pulmonares. Estas lesiones se
calcican y naturalmente pueden confundirse con la tuberculosis en el diagnos-
tco con rayos X. (Aiello, 2000).
La histoplasmosis es en general una enfermedad granulomatosa crnica, no con-
tagiosa, diseminada y que est causada por el hongo Histoplasmacapsulatum.
Este microorganismo se encuentra en los suelos que contenen excremento de
aves y murcilagos. Crece en forma de micelio en el medio y en el cultvo a tem-
peratura ambiente y en forma de levadura en tejidos y cultvos a 37C.
El primer caso de histoplasmosis fue descrito por Darling en 1906. Crey que el
agente era un protozoario y le dio el nombre de Histoplasmacapsulatum. La na-
turaleza mictca del agente fue advertda por Da Rocha-Lima (1912-1913), pero
la prueba denitva de que se trataba de un hongo fue aportada por Hausmann
y Schenken en 1933-1934 y por De Monbreum en 1934. De Monbreum fue el
106
primer investgador que consigui el aislamiento del germen, a partr de un caso
de infeccin natural en el perro, en 1939. Desde esta fecha ha sido aislado de
perros y otras especies de animales, como ratas, ratones, mofetas, vacas, ovejas,
cerdos, gallinas, pavos, palomas, geomes, zorra mochilera, conejos, coates, ar-
dillas, gatos y caballos. Experimentalmente se considera al ratn blanco como el
animal ms adecuado.
Las fuentes de infeccin generalmente son la terra, las cuevas, las casa abando-
nadas, el guano de murcilago y los propios murcilagos que eliminan las espo-
ras, tambin en las excretas de las gallinas, en los gallineros, ya que le propor-
ciona a este microorganismo alto grado de humedad, temperatura y materia
orgnica.
La trasmisin probable del animal al hombre aun no se ha vericado. El microor-
ganismo penetra por va respiratoria, llegando las esporas al pulmn y se produ-
ce entonces un foco de bronconeumona.
Para su diagnostco es importante el cuadro clnico y los antecedentes epidemio-
lgicos, (si han estado expuestos a material contaminado), adems se orientan
la radiografa del trax y la prueba serolgica. Para el diagnostco micolgico se
envan muestras de secreciones nasales, contenido gstrico, lavado bronquial,
sangre y una biopsia de ganglio y de piel.
La fase de levadura de este microorganismo es ms patgena que la fase mice-
lial, la cual no produce lesin fatal alguna.
2.6.3.1 Histoplasma capsulatum
Es un ejemplo tpico de hongo dimrco, que aparece en forma de levadura y
tambin de moho. En las lesiones de la enfermedad natural se forman por gema-
cin corpsculos ovales, levaduriformes, de 2 a 4 m de tamao, dispuestos en
el citoplasma de las clulas endoteliales y mononucleares. El tpo levaduriforme
del germen se cultva en agar-sangre inclinado y bien cerrado, incubado a 37C,
donde forman colonias semejantes a las de los estalococos.
107
En agar-glucosa de Sabouraud a la temperatura del laboratorio se producen co-
lonias algodonosas que se obscurecen a medida que envejecen. En los cultvos
jvenes se observan hifas tabicadas ramicadas, provistas de pequeas conidias
(2-5 m) redondas, denominadas microconidias. En los cultvos ms viejos se
notan conidias grandes (8-12 m), de gruesa pared (macroconidias). Estas co-
nidias mayores estn rodeadas de proyecciones digitformes que se consideran
de valor diagnostco del hongo. Todava no se ha explicado el ciclo completo
por el que el hongo pasa desde la forma de levadura a la de moho, o viceversa.
La histoplasmosis se considera distribuida por todo el mundo. En la actualidad
se sabe que existe en reas denidas, probablemente porque estas hayan sido
centros de investgacin.
El descubrimiento de H.capsulatum en el perro llevo a la hiptesis de que este
animal fuera el reservorio de la infeccin, o que se transmitra del perro al
hombre. Las encuestas para determinar la frecuencia de la histoplasmosis del
hombre y perro no indican que exista relacin entre una y otra. La presencia
del hongo en los exudados cutneos supurados y en el esputo, indica que los
animales infectados no deben estar en contacto con personas.
Es muy probable que el hbitat natural de este hongo sea el suelo y las plantas,
pero que se haya hecho parasito de las clulas animales. (Aiello, 2000).
Clnica y lesiones
Los signos varan y no son especcos, reejando los diferentes rganos afec-
tados. En muchos casos, los perros presentan un curso prolongado de prdida
de peso hasta la emaciacin, tos crnica, diarrea persistente, ebre, anemia,
hepatomegalia, esplenomegalia, linfadenopata y ulceras nasofarngeas y gas-
trointestnales. En los perros tambin se ha observado dicultad respiratoria
obstructva causada por la linfadenopata traqueobronquial, la diseminacin
como se ha mencionado suele afectar la piel, donde se forman lesiones nodula-
res, ulceradas, supurantes.
En la histoplasmosis generalizada del perro tambin se han descrito poliartro-
pata, coriorretnits y desprendimiento de la retna. La histoplasmosis aguda
108
puede ser mortal despus de un curso clnico de 2 a 5 semanas de duracin.
En los gatos, la infeccin diseminada es frecuente. Los signos clnicos pueden
ser no especcos, pero a menudo consisten en dicultad respiratoria, ebre,
depresin, anorexia y prdida de peso. Tambin pueden presentarse linfoade-
nopatas, hepatomegalia, trastornos oculares como; conjuntvits, coriorretnits
granulomatosa, desprendimiento de la retna y neurits ptca, adems otros sig-
nos clnicos son la cojera, ndulos o ulceras cutneas.
Las lesiones macroscpicas pueden consistr en hipertroas del hgado, bazo y de
los ganglios linftcos mesentricos, ascits, ndulos pulmonares de color blanco
amarillento de color variable e hipertroa de los ganglios linftcos bronquiales.
El hgado hipertroado puede presentar mltples o diversos focos de inama-
cin granulomatosa. De forma irregular y color amarillo plido. Los focos plidos
pueden existr tambin en el miocardio, mientras que el intestno delgado puede
presentar paredes gruesas de color gris y ulceras en la mucosa.
Diagnstco
No es posible diagnostcar la enfermedad clnicamente; ya hemos mencionado
que su semejanza con la tuberculosis puede inducir a confusiones. El mtodo
diagnostco ms satsfactorio es la demostracin del hongo en los tejidos, pero
debe conrmarse por el aislamiento e identcacin del microorganismo.
Los histoplasmas suelen ser numerosos en los tejidos afectados y con frecuencia
puede alcanzarse un diagnstco denitvo mediante aspiracin con aguja na
y una citologa exfoliatva. Si la citologa no permite establecer un diagnstco,
Ilustracin 40 H.capsulatum con tncion del PAS. 0 l t i d l
109
es necesario realizar una biopsia tsular. Los histoplasmas son difcil de detectar
mediante la tncin rutnaria con eosina-hematoxilina pero se te bien con las
tnciones para hongos del PAS., de la metenamina y plata de Gomori y de Gri-
dley.Las levaduras presentes en los macrfagos y clulas gigantes son estructu-
ras redondas u ovaladas de 1 a 4 m con una pared celular delgada y una zona
na y clara entre la pared celular y el citoplasma. El H.capsulatum puede cult-
varse tambin a partr de muestras tsulares, aspirados con aguja na y lquidos
corporales. (Aielllo, 2000).
La histoplasmina, producto anlogo a la tuberculina, administrada intradrmi-
camente es tl para determinar el porcentaje de infecciones humanas. El em-
pleo de este producto diagnostco en el perro ha sido muy limitado, pero en las
encuestas en que se uso se ha considerado tan tl como en el hombre. (Cole,
Prior y Saslaw). Para la reaccin de aglutnacin se ha empleado un antgeno a
base de partculas de colodin sensibilizadas con histoplasmina. La reaccin de
jacin del complemento ha demostrado ser un mtodo adecuado para deter-
minar los animales infectados en encuestas de campo.
Tratamiento
El ketoconazol es usado para el tratamiento de la histoplasmosis canina a dosis
de 10 a 15 mg/kg dos veces al da, durante 4 a 6 meses, cuando la enfermedad
se ha detectado de manera precoz o es de carcter moderado. En casos gra-
ves, se recomienda un tratamiento concomitante con anfoteracina B, a dosis de
0,25 a 0,5 mg/kg I.V tres veces a la semana durante las primeras dos semanas
de tratamiento con ketoconazol, o itraconazol, a dosis de 5mg/kg, dos veces al
da, esta misma se ha utlizado con xito en los gatos con histoplasmosis felina
diseminada.
2.6.3.2 Histoplasma farciminosum
Esta especie produce la Linfangits epizotca. El hongo forma micelios en la na-
turaleza, levaduras en los tejidos y presenta una fase saprota en el suelo. La in-
feccin probablemente se adquiere por contaminacin de heridas o transmisin
realizada por insectos hematfagos (Merchant y Packer, 1980).
110
Clnica y lesiones
El curso clnico de la enfermedad se caracteriza por la presencia de ndulos cu-
tneos no adheridos a planos profundos, que tenen su origen en los vasos y
ndulos linftcos superciales infectados y que tenden a ulcerarse y a liberar
una secrecin, alternando con periodos en que la lesin est cerrada. Los gan-
glios linftcos estn hipertroados y endurecidos. La piel que cubre los ndulos
se puede engrosar, endurecer y fusionar con el tejido adyacente. Las lesiones
tambin pueden tener lugar en los pulmones, conjuntva, cornea, mucosa nasal
y otros rganos. Los ndulos son piogranulomas una capsula broso gruesa y
contenen un exudado espeso y cremoso y los microorganismos causantes. (Aie-
lllo, 2000).
Diagnstco
Los signos clnicos son altamente sugerentes. El diagnstco puede conrmarse
por examen microscpico de la biopsia. Las formas de levaduras de los orga-
nismos distenden el citoplasma de los macrfagos y aparecen en las secciones
teidas con eosina-hematoxilina como cuerpos globosos u ovalados, de 3 a 4
m, con un cuerpo baslo central rodeado por una zona no teida. El microor-
ganismo es muy semejante al H.capsulatum.
Tratamiento
No se conoce ningn tratamiento que sea completamente satsfactorio. Puede
recurrirse a extrpacin quirrgica de las lesiones, combinada con los frmacos
antfngicos.
2.6.4 Gnero Coccidioides
Wernicke, en Sudamrica, fue el primero en descubrir un caso de granuloma
coccidioide en el hombre, en 1892. Rixford descubri un caso humano en Cali-
fornia en 1894. Giltner fue el primero que observ un caso bovino, tambin en
California, en 1918. Dickson y Giord demostraron en 1936 la relacin existente
entre el granuloma coccidioide y la ebre del valle de San Joaqun (San Joaqun
Valley Fever), al comprobar que ambas enfermedades eran producidas por Coc-
cidioidesimmis. (Merchant y Packer, 1980).
111
Se crey durante cierto tempo que este germen estaba localizado exclusiva-
mente en California, sobre todo en el Valle de San Joaqun. Sin embargo, han
sido sealados como humanos en Arizona, Colorado, Illinois, Kansas, Louisiana,
Missouri, Nebraska, Nuevo Mjico, Pennsylvania, Carolina del Sur, Tennessee,
Tejas, Washington, Alaska y Hawaii. La enfermedad ha sido comprobada tam-
bin en Amrica del Sur, Mjico e Italia. Este hongo ha sido encontrado en el
ganado bovino ms que en ninguna otra especie animal. Han sido descritos
casos bovinos en Arizona, California, Colorado, Nuevo Mjico, Mjico y Tejas.
Maddy ha observado que la infeccin es muy diferente en el SO. De los EE. UU.,
en ganado de cebo que vive en zonas polvorientas.
Se ha cultvado el hongo a partr de muestras caninas en Arizona y Canad, y de
la oveja en Arizona. En roedores salvajes cazados con trampa en las proximida-
des de San Carlos, Arizona, comprob Emmons la existencia del germen hongo.
La presencia de Coccidioides immits en tantos hospedadores ha puesto en el
primer plano las relaciones de los mismos con la enfermedad humana. Stles
y Davis llegan a la conclusin de que no existen pruebas de que el hongo se
transmita de un animal a otro, de estos al hombre, o de una persona a otra, en
condiciones naturales. Sin embargo, se la comprobado la transmisin del hongo
a los animales de laboratorio a partr de tejidos afectados, por lo que deben
tomarse precauciones al manipular tejidos procedentes de animales enfermos.
Igualmente, los cultvos de laboratorio deben manejarse con precauciones. Se
cree que la mayora de los casos de enfermedad se producen por contacto con
el suelo o polvo, en los que abunda mucho las esporas durante el periodo de
lluvias. El agente puede entrar a travs de lesiones cutneas y en casos raros por
el tubo gastrointestnal.
2.6.4.1 Coccidioides immis
Coccidioides immis aparece en los tejidos infectados en forma de clulas es-
fricas, con pared doble, gruesa, llenas de numerosas esporas elipsoides. Estas
clulas o esferioles pueden alcanzar tamaos de hasta 30 , o ms. En los
cultvos en medios slidos, tales como agar-extracto de cebada germinada, el
hongo forma colonias algodonosas blancas. El examen en gota pendiente de-
112
muestra un micelio grande, compuesto de hifas entrecruzadas. Las hifas son ta-
bicadas, pero cada clula tene ms de un ncleo. En las hifas se forman nume-
rosas artrosporas, que se fragmentan y liberan cuando el cultvo envejece. Estas
artrosporas son muy infectantes, produciendo la enfermedad cuando se inhalan
con partculas de polvo.
En el hombre, este microorganismo produce una enfermedad designada con dos
nombres. La ebre del Valle (de San Joaqun, se entende), enfermedad aguda,
parecida a la inuenza o gripe, generalmente no complicada y que raramente
causa la muerte. Y el granuloma coccidioide, forma crnica de la enfermedad,
muy mortfera, que afecta a los pulmones, piel, ganglios linftcos, huesos, me-
ninges y vsceras torcicas.
En los bovinos el germen produce abscesos en los pulmones, cavidad pleural y
ganglios linftcos cervicales. Estas lesiones pueden confundirse con las de la tu-
berculosis, actnomicosis, actbacilosis y abscesos por C.pyogenes. En realidad,
el nico medio cierto de diagnstcos y diferenciacin es el aislamiento e ident-
cacin del agente causal. Traum y Schalm han observado en torno a la esferiola
coccidioide radiaciones claviformes, en cuatro casos de lesiones actnomictcas
tpicas del ganado.
Esto pone en evidencia que, como ya hemos indicado antes, la actnomicosis no
puede diagnostcarse por el simple hallazgo de colonias estelares en el exudado
purulento.
Ilustracin 41 C.immis al microscopio.
113
El hongo produce abscesos en los ganglios linftcos de la oveja. Estas lesiones
son similares a las de la linfadenits caseosa, La descripcin de la enfermedad en
perros es limitada.
Diagnstco
En reas endmicas, la coccidiomicosis debe sospecharse en perros que presen-
tan una enfermedad broncopulmonar crnica y cuando se descubren ndulos
pulmonares y ganglios linftcos hipertroados en las radiografas del trax. Las
lesiones son piogranulomas que contenen C.immis libre en el exudado y en las
clulas gigantes multnucleadas y epitelioides.
El diagnstco se establece demostrando la presencia de las esfrulas en los teji-
dos. El suero tambin puede examinarse mediante la prueba de inmunodifusin
en agar gel para la deteccin de precipitnas y antcuerpos jadores del comple-
mento. Los intentos del cultvo del hongo deben restringirse a los laboratorios
que cuentan con el equipo necesario para manejar estos cultvos infecciosos tan
peligrosos.
Tratamiento
Es preciso instaurar un tratamiento antmictco a largo plazo. En el caso de
una infeccin diseminada, el tratamiento se prolonga a mas o menos un ao. El
ketoconazol a dosis de 10 a 30 mg/kg/da. Se administra para el tratamiento de
la coccidiomicosis en el perro. Mientras que la anfoteracina B se administra en
aquellos pacientes que son intolerantes al ketoconazol o que no presentan me-
jora cuando son tratados exclusivamente con ketoconazol. El uconazol tam-
bin puede ser utlizado a largo plazo con dosis de 2 a 3mg/kg/da. La osteomie-
lits coccidiomictca de los equinos ha sido tratada con xito con itraconazol
con dosis de 2,6 mg/kg dos veces al da, por un perodo de 6 meses.
2.6.5 Gnero Penicillium
Este gnero es poco frecuente en los animales domstcos, sin embargo, este
se ha aislado en casos de dermatotosis felina, tambin en casos de celulits
orbital, sinusits y neumona en gatos. Mientras que en los perros se ha logrado
114
aislar en los casos de la enfermada invasiva de los tejidos nasales, en lesiones
invasivas de los pulmones, y en los sacos areos de las aves. Penicillium spp. Esta
ampliamente distribuido en la naturaleza y se encuentra en los suelos, granos y
distntos alimentos y forrajes.
Clnica y lesiones
Los perros con peniciliosis nasal, presentan estornudos crnicos y secrecin na-
sal aguda o crnica, que vara desde hemorrgica intermitente a mucosa o mu-
copurulenta intermitente o contnua. En las radiografas se observan reas de
destruccin en los cornetes, con aumento de la radiotransparencia. Macrosc-
picamente, la mucosa nasal presenta focos de necrosis y ulceracin; microsc-
picamente, las hifas fngicas pueden formar un tejido grueso sobre una mucosa
intacta adyacente a estos focos.
Diagnstco
El diagnstco se basa en el cultvo de los hongos, las caracterstcas de las lesio-
nes y la presencia de hifas fngicas, as como el resultado positvo en las pruebas
de difusin doble en agar gel. Para conrmar la presencia del hongo, el aisla-
miento y cultvo del Penicillium debe acompaarse de la demostracin de que
el hongo ha invadido al tejido. En los tejidos Penicillium marnaeei se asemeja
mucho a la fase de levadura del Histoplasmacapsulatum.
Ilustracin 42PenicilliumSp. visto con microscopia electrnica
115
Tratamiento
Se usa un tratamiento combinado consistente en turbinectoma y raspado qui-
rrgico lavado de la cavidad nasal con tntura de yodo al 1% o con povidona
yodada y tabendazol oral. En algunos perros con peniciliosis nasal ha resultado
efectvo el tratamiento con uconazol a dosis de 2,5 a 5,0 mg/kg/da durante 2
meses.
116
Captulo 3. DIAGNSTICO GENERAL DE LAS MICOSIS
El diagnstco de los hongos se realiza en los laboratorios especializados. Las
muestras representatvas de las lesiones mictcas son varias. Para las micosis
superciales se tenen las uas, la piel y el pelo, y en el caso de las micosis pro-
fundas, los exudados, el pus, la biopsia, los esputos, y el liquido cefalorraqudeo.
En el ao de 1840 Henle propuso un medio para diagnostcar la presencia de un
agente patgeno, siguiendo este mismo modelo Robert Koch completo la teora
de lo que hoy se conoce como los postulados de Koch, estos criterios para el
diagnstco de una enfermedad son los siguientes:
1. El microorganismo (gnero y especie) patgeno debe estar presente en todos
los individuos enfermos.
2. El microorganismo se debe poder aislar del hospedador y sembrado en un
cultvo puro y crecer.
3. El microorganismo crecido en cultvo puro al inocularse en animales sanos
debe provocar la sintomatologa especca de la enfermedad.
4. El microorganismo debe poder ser reaislado del hospedador infectado de for-
ma experimental. (Pardo y Morejn, 2008)
3.1 La toma de muestra
Exige una serie de requisitos, que dependen del material que se analice, estos
son:
a) Pelos. Se arrancan con pinzas, se procura coger los que estn enfermos que
son los ms cortos y delgados; es fundamental que quede la parte inferior en
contacto con el bulbo; se deben tomar tambin escamas, que se arrancan de la
piel y se colocan en una placa de Petri que contenga papel blanco en su interior
(todo esterilizado) la muestra se conserva hasta su anlisis y siembra, en un me-
dio adecuado.
117
b) Uas. Iguales condiciones se hacen raspadas de las lesiones con un bistur y
se cortan partes de la uas enfermas.
c) Pus. De existr pus en la lesiones se toma ste con el asa estril y se realizan
retenciones sobre un portaobjeto para realizar la colocacin de Gram.
d) Esputos. Deben recoger, en frascos estriles, los primeros de la maana,
estos son los ms concentrados.
e) Abscesos: punzan con jeringa o aguja estril en seco, y el contenido se vierte
en un frasco estril.
f) Orina. Debe obtenerse por cateterismo y verter en frascos estriles.
g) Heces fecales. Se recogen en frascos estriles.
h) Exudado farngeo, nasal y vaginal. Se recoge con un vstago metlico que
se introduce en un tubo, donde se conserva hasta el momento del examen y
siembra.
i) Sangre. La extraccin de sangre es una tcnica muy compleja y se necesita
una mejordescripcin. (Baker.F.J y Breach. M.R, 1995).
Los sitos de extraccin de sangre y tcnica son los siguientes:
Vena yugular: ste es el sito que se usa con ms frecuentemente en el equino,
bovinos, ovinos, caprinos y grandes mamferos salvajes, en ocasiones se usa en
perros, gatos, aves, conejos, ratas y otros animales de laboratorio.
Se recomienda la vena yugular para perros muy pequeos o cuando se necesi-
tan grandes cantdades de sangre. Con el perro sentado, un ayudante detene la
mandbula con una mano y con la otra voltea la cabeza hacia arriba y ligeramen-
te de lado. El operador coloca el pulgar de la mano izquierda en el surco yugular
para ocluir y anclar la vena yugular, mientras manipula la jeringa y la aguja con
la mano derecha. (Baker.F.J y Breach. M.R , 1995).
118
El perro puede tambin sujetarse en inclinacin dorsal o lateral con la cabeza
extendida.
En caso de cachorritos, puede ser ms conveniente sostener al animal bajo el
brazo derecho del ayudante, sujetando los miembros anteriores con la mano
derecha.
En el conejo y la rata, puede ser necesaria la anestesia y la incisin en la piel.
Se recomienda limpiar el sito donde se va a tomar la muestra, sobre todo en
los animales de pelo largo.
Las venas se localizan ms fcilmente cuando se fricciona el sito de la puncin
con alcohol.
Vena ceflica: este es el sito que se utliza ms frecuentemente para la extrac-
cin de sangre de pequeas cantdades en el perro y gato.
Ilustracin 45 Extraccin de sangre de la V. yugular
Ilustracin 46 Extraccin de sangre de la V. ceflica 46 66 EExtracc i i in ddde sangre ddde llla V
e as cantdades en el pe p rro y y ga ga g
119
Al constreir el rea del aspecto dorsal de la extremidad anterior a nivel del
codo, se puede elevar la vena ceflica, empezando justo por encima de la art-
culacin carpiana.
Otra manera es hacer presin con la mano u alguna banda para hacer un puen-
te y se de la acumulacin de la sangre, se puede usar catteres especiales o con
una jeringuilla.
Vena auricular, este sito puede usarse en el gato, perro pequeo, cerdo, conejo.
Por lo general se selecciona una vena auricular marginal en el rea dorsal de la
oreja, el pelo se corta, se rasura o se le aplica un agente depilatorio.
Se frota la piel con alcohol, yodo o ter. Se coloca el dedo ndice de la mano
izquierda al momento de aplicar una navaja con lo, un estlete o una jeringa.
Con eso se proporciona un apoyo y se asegura una incisin solamente a nivel de
la piel y en la vena y no a travs del cartlago subyacente, porque debe evitarse
hacer cortes en las orejas y que sangre los dedos.
Cuando se usa jeringa en un animal grande como el conejo, deber usarse una
aspiracin suave para evitar que la vena colapse, adems que esta es una tcni-
ca para extraer pocas cantdades de sangre.
Dedo del pie o ua, se puede usar en perros pequeos, cachorros y pequeos
animales.
Al cortar una ua, se iniciar un goteo uniforme, ste disminuye gradualmente
despus de 20 a 40 gotas, pero se pueden obtener con facilidad hasta 80 gotas
(4ml). Primero se corta el pelo porque la presencia aunque sea de unos cuantos
pelos acelera la coagulacin. Despus de desinfectar, se corta el lecho capilar de
la ua en una porcin cercana a su base. Cuando el sangrado se detene prema-
turamente, puede ser necesario el cogulo con una gaza o cortar ms cerca de
la ua, en las aves es una de las formas ms fcil de extraer sangre.
En la rata o ratn se puede extrpar un dedo con tjeras o pinzas y obtener la
sangre de ese sito.
120
Cola: se puede usar en el cerdo, oveja, bovino, rata, ratn y peces. Se puede
hacer por 2 tcnicas.
Venipuncin: se realiza en la vena coccgea en la porcin ventral de la cola
del bovino, se hace posible cuando se exiona la cola hacia arriba. El sito de
venipuncin es aproximadamente a 10 cm del perineo. Este sito, as como los
cuernos, es deseable cuando se obtene sangre de ganado de exposicin, ya que
se evitan daos. En las especies pequeas se puede observar por medio de la luz
brillante o por medio de la transiluminacin y se pueden dilatar para facilitar la
maniobra de masaje con xilol o sumergiendo la cola en agua caliente.
Amputacin: es el mtodo de uso ms comn en la rata y ratn. La amputacin
de un pedazo de la cola o una incisin transversa con una navaja losa, producir
el goteo de sangre. Si el animal est acostumbrado a que se le maneje, se puede
hacer sosteniendo al animal con la mano, si no, se coloca en un tubo de tamao
adecuado con la cola colgando a travs de la abertura, para facilitar la tcnica
se debe masajear desde el cuerpo hasta la punta de la cola y se puede obtener
como 3ml de sangre o se pone la cola en agua a 45C durante 1 minuto.
Corazn: se puede usar en cualquier animal, pez, reptl o ave. En todos los ani-
males la sangre se obtene con ms facilidad usando anestesia, pero no es obli-
gatorio usarla.
Vasos femorales, safenos, tbiales: se usa en perros, gatos, primates, mamferos
pequeos y ratas.
Ilustracin 47 Puncin de la V. coccgea
121
En los gatos la vena femoral se localiza con facilidad.
Se pueden obtener mayores cantdades de sangre en la vena femoral a lo largo
del aspecto medial de la pierna entre rodilla y abdomen.
Vena mamaria: se usa en vacas lecheras. La vena se encuentra en el borde an-
terior de la glndula mamaria, aproximadamente 5 7 cm lateral a la lnea alba
y corre hacia adelante, desvindose lateralmente y pasando por un foramen en
la pared abdominal, posterior a las costllas. La venipuncin se hace similar a la
extraccin de sangre yugular; sin embargo, es ms difcil de lograr la distencin
de la vena mamaria.
Vena cava anterior: se usa en el cerdo.
Se inserta una aguja en la parte inmediatamente anterior y ligeramente al car-
tlago cariniforme y en lnea del cartlago a la base de la oreja. Se dirige la aguja
hacia arriba, ligeramente hacia atrs y medialmente.
En los machos grandes y en las hembras que estn criando se necesita una aguja
de 4 a 6 pulgadas, para los lechones se necesita una de un calibre 17 a 20 cm
con un largo de 1 a 2 pulgadas.
Plexo venoso retroorbital: se usa en ratas, ratones, conejillos de indias y hm-
steres.
Ilustracin 48 Vena mamaria
122
El plexo se comunica con los vasos sanguneos del cerebro y se ha reportado
que esta tcnica es menos traumtca que ningn otro procedimiento. Se puede
repetr las veces que sea necesario y es el mejor mtodo para extraer grandes
cantdades de sangre.
Vena alar o de la cresta: despus de desplumar la regin axilar, se ve la vena
alar, que corre por debajo del msculo pectoral y luego a lo largo de la supercie
ventral del hmero.
La vena del tejido que se encuentra entre los dedos del cojinete plantar: se usa
en pequeos mamferos silvestres.
Errores que se cometen con frecuencia en la extraccin de sangre
A. Hemlisis
1. El uso de una jeringa hmeda o el no retrar la aguja antes de llenar los tubos
de extraccin hemolizan a los eritrocitos.
2. Para la mayora de los anlisis qumicos se preere el suero al plasma por las
posibles interferencias de los posibles antcoagulantes. Sin embargo, el plasma
que se ha preparado con cuidado de la masa celular tendr menos hemoglobina
que el suero; donde los antcoagulantes no intereren, el plasma es el espci-
men de eleccin.
3. Cuando la concentracin de hemoglobina es mayor de 0.02 gr/dl, el suero se
apreciar hemolizado macroscpicamente, aunque en el suero ictrico pueden
no detectarse niveles mucho mayores
4. Los componentes qumicos de la sangre con frecuencia se encuentran pre-
sentes con concentraciones variables entre el plasma y los eritrocitos. Si la con-
centracin de los eritrocitos es menor que el plasma, la hemolisis producir un
efecto de dilucin.
123
B. Puede aparecer lipemia si el paciente no se encuentra ayunando por un tem-
po adecuado antes de la extraccin de sangre.
C. Cuando se desea obtener suero, no debe colocarse la sangre en el refrigera-
dor inmediatamente o antes de la formacin de un buen cogulo y de que ocu-
rra la retraccin, ya que con esto se retarda la recoleccin del suero.
D. Se forma un cogulo de brina cuando se centrifuga la sangre despus de que
se toma la muestra, o cuando la velocidad de la centrfuga es muy rpida.
E. La sangre debe obtenerse cuando el animal est en reposo y sin que este
excitado para evitar alteraciones en el hemograma y en algunos valores de la
qumica sangunea.
F. Entre ms tempo se deje la sangre antes de examinarla, mayor ser su dete-
rioro.
1. La temperatura y el tpo de antcoagulante determinar el tempo mximo de
almacenamiento satsfactorio.
2. Para la mayor parte de las pruebas es mejor almacenar en refrigeracin toda
la sangre o el suero.
3. Los frots sanguneos se deben hacer dentro de los 15 minutos siguientes a
la recoleccin de sangre pero los mejores frots se hacen inmediatamente con
sangre recin extrada. No deben almacenarse los frots sanguneos en refrige-
racin.
G. La coagulacin de la muestra de sangre puede suceder por una variedad de
causas.
1. Cuando se toma mucho tempo para obtener la sangre, de manera que la
muestra empieza a coagular antes de mezclarla con el antcoagulante.
124
2. Cuando no se agita la muestra de sangre inmediatamente despus de colocar-
la en el tubo y cuando el tubo se llena demasiado, se produce la coagulacin, ya
que el antcoagulante no se mezcla bien con la sangre.
H. Cuando los tubos contenen solucin antcoagulante concentrada, debe te-
nerse cuidado de agregar una cantdad adecuada de sangre para minimizar el
factor dilucin.
Cantdad de sangre necesaria
A. La cantdad de sangre necesaria depende de la prueba o pruebas que se solici-
tan y de los mtodos que se usan en el laboratorio donde se realizan las pruebas.
1. Para los perles de la clnica automatzada, es necesario tener un mnimo de
sangre de 2.5 ml de suero. Cuando es necesario diluir el suero o el plasma, se ven
resultados anormalmente bajos en los valores de sodio y cloruro, y anormalmen-
te altos en los de creatnina.
2. Para la ayuda en el diagnstco de una enfermedad, la cantdad mxima que se
toma debe ser la ms pequea necesaria para las pruebas que se van a realizar,
sin escatmar.
B. Por regla general se considera seguro tomar aproximadamente 0.5 ml de san-
gre/kg de peso corporal en todas la especies.
C. Solo aproximadamente la mitad de la sangre circulante puede recuperarse
cuando un animal se desangra.
Durante el diagnstco se realiza el examen directo de las muestras, para lo que
se utliza soluciones aclarantes como hidrxido de sodio al 10%, lo que permite
la observacin de las esporas.
El uso de la luz ultravioleta con lmpara de Wood permite observar uorescen-
cias de color verde o blanco en caso de tas producidas por el gnero Microspo-
rum o Trichophyton, respectvamente.
125
La siembra se realiza en medios de cultvos de Sabouraud ms Cloranfenicol o
en medio de DTM formado por actdione, gentamicida, sabarand ms rojo fenol
y tetraciclina. En estos medios el diagnstco tene una duracin de cuatro se-
manas.
El microcultvo de Lydel favorece la esporulacin. Tambin se realizan otras
pruebas como: la hidrlisis de la urea para el diagnostco del Trichophytum y la
prueba de pigmento.
Es muy importante, durante el anlisis visual de las colonias crecidas en el medio
Sabouraud observar las caracterstcas de stas como son: el aspecto, el color, el
reverso de la colonia, etctera.
3.2 Lmpara de Wood o luz de Wood
Esta lmpara, emite una luz ultravioleta y se utliza en un cuarto oscuro para
examinar los pelos, ya que ciertos dermatotos uorescen con esta luz. M.ca-
nisyM. equinummuestran una uorescencia verde amarillenta debido a la pte-
ridina que secretan estos hongos cuando estn creciendo. (Baker.F.J y Breach.
M.R, 1995). El uso de la lmpara de Wood es una herramienta tl en la clnica
para pequeas especies; aunque tene ciertas limitaciones tales como que solo
la mitad de las infecciones de M.canisuorescen bajo la luz, pero no lo hacen
otros dermatotos felinos y caninos. Algunas pomadas y lociones pueden en-
mascararla y si la piel de la lesin se desinfecta con alcohol la uorescencia pue-
de ser mucho menos intensa habr una uorescencia muy difusa. Cuando se
utlice la lmpara de Wood si se observa una uorescencia verde amarillenta en
el lugar de la lesin, puede indicar una dermatotosis, pero si no se presenta no
puede decirse que no exista infeccin por dermatotos.
Ilustracin 49 Lmpara de Wood
126
Razones por las que se realiza el examen
El mdico veterinario puede llevar a cabo este examen para detectar algunas
afecciones que afectan la piel como:
Infecciones bacterianas
Infecciones mictcas
Porria
Cambios en el color de la piel
La lmpara de Wood produce una luz ultravioleta de longitud de onda de 365
nm (340-450), a travs de un ltro de Wood opaco (xido de fsforo y nquel).
Cuando las ondas emitdas por la lmpara impactan con la piel, se produce una
uorescencia visible.
1. Amarillo oro: Malasseziafurfur.
2. Amarillo verdoso: Pseudomona.
3. Rojo-anaranjado: Propionibacteriumacnes.
4. Rojo brillante: tumores como el carcinoma espinocelular y en lceras no ma-
lignas de miembros inferiores.
5. Rojo coral: Corynebacteriumminussimum.
6. Rosada o anaranjada-rojiza: se aplica la luz a sangre, materia fecal, orina, ui-
dos, dientes para visualizar las porrinas en la porria cutnea tarda eritropoy-
tca y protoporria. Si se adiciona cido clorhdrico diluido a la orina, se intensi-
ca la coloracin.
7. Verde brillante: M.audouinioM.canis. No debe confundirse con una colora-
cin azul tenue que puede mostrar la seborrea o el cido saliclico.
8. Verde plido: T.schoenleinii.
127
9. reas blanquecinas evidentes: zonas hipomelantcas o amelantcas.
10. Pigmentacin drmica tenue: marrn o negro.
11. Pigmentacin epidrmica prominente: ms aparente bajo la luz de Wood.

12. Drogas: tetraciclinas, fotosensibilizantes, sensibilizantes de contacto en piel,
o en productos industriales por la presencia de furocumarinas, eosina, alqui-
trn, salicilanilidas halogenadas, etc.
13. Tiempo de circulacin sangunea con uorescena endovenosa, control de
agentes teraputcos tpicos incorporando elementos uorescentes, o invest-
gar penetracin cutnea.
Todos estos hallazgos diagnstcos se interpretan en funcin de las diferentes
formas de penetracin de la luz, segn las longitudes de onda, los fenmenos
de uorescencia y la melanina que actan como absorbentes.
Preparacin para el examen
No se requiere preparacin especial para este examen. Si el animal est siendo
tratado con un medicamento tpico, es posible que deba omitr una aplicacin
antes del examen.
Lo que se siente durante el examen
El animal no sentr nada durante el examen.
Valores normales
Normalmente, la piel no brilla ni despide rayos bajo la luz ultravioleta.
Signicado de los resultados anormales
Un examen con lmpara de Wood le puede ayudar al mdico a conrmar una
infeccin mictcao bacteriana. El mdico tambin puede comprender lo que
est causando cualquier mancha de color oscuro o claro en la piel.
128
Cules son los riesgos
No existen riesgos. Evite que el animal vea directamente a la luz ultravioleta.
Consideraciones especiales
No baar al animal antes del examen, debido a que esto puede causar un re-
sultado falso negatvo. Igualmente, un cuarto que no est lo sucientemente
oscuro puede alterar los resultados. Otros materiales tambin pueden brillar, los
jabones e incluso las pelusas pueden ser visibles con la lmpara de Wood.
No todos los tpos de bacterias y hongos se pueden detectar con la luz.
Nombres alternatvos
Examen de luz negra; Examen de luz ultravioleta.
3.3 Antfngigrama
Utlidad del Antfngigrama
Cepas procedentes de pacientes con un fracaso teraputco.
Pacientes que han recibido prolaxis antfngica previa.
Aislamientos de especies poco frecuente, se desconoce su patrn de
sensibilidad
Elegir la mejor alternatva teraputca.
Informacin para cambiar tratamiento.
Pruebas de susceptbilidad in vitro.
Clasicacin de la Resistencia
Resistencia intrnseca (insensibilidad).
Cuando ningn miembro de una especie es sensible a un antfngico.
Ej. C.kruseiyuconazol
129
Resistencia primaria
Un aislamiento de una especie normalmente sensible a un antfngico, ad-
quiere resistencia natural al mismo. Nunca tuvo contacto previo con la misma
(mutaciones espontneas. C.albicans y 5FCCandidaglabrata).
Resistencia secundaria
Cuando un aislamiento previamente sensible adquiere resistencia al antfngi-
co despus de entrar en contacto con l.
Ej. C.albicansy5FC;C.albicansyuconazol.
3.4 Antfngicos
Los dermatotos que ms afectan a los animales son Microsporum y Tricho-
phyton, sin embargo Candida y MalasseziaPityrosporum pueden causar tambin
micosis superciales. La lesin del estrato corneo parece ser determinante en
la invasin de los folculos pilosos por los hongos Microsporum y Trichophyton.
Estos microorganismos necesitan pelos en crecimiento actvo para sobrevivir, y
el crecimiento del hongo se enlentece o se detene cuando el pelo entra en la
telofase; sin embargo, las artrosporas infecciosas permanecen en el tallo piloso.
(Aiello, 2000).
Aunque los dermatotos invaden nicamente tejidos queratnizados, sintetzan
metabolitos que difunden a otras clulas, produciendo reacciones inamatorias
y de hipersensibilidad que son las responsables del desarrollo de las lesiones.
Aunque la ta suele responder rpidamente al tratamiento, puede ser difcil de
erradicar cuando se disemina en el ganado o en el rebao.
Ilustracin 50 Prueba de sensibilidad antfngica 50 P b d ibilid d t
y
130
Las infecciones por Cndidas son ms frecuentes en las membranas mucosas, en
las uniones mucocutneas o zonas hmedas en las que se interrumpe la barrera
epitelial, como el conducto auditvo externo y las garras, y en reas interdigi-
tales. Los estados de inmunosupresin, como la diabetes mellitus, el cncer, la
hiperfuncin de la corteza adrenal, las infecciones vricas y las alteraciones inmu-
nolgicas congnitas, predisponen a las infecciones por Candida en los animales.
Las infecciones por Malassezia suelen ser ms frecuentes que las Candidiasis, y
siempre se acompaan de prurito. Entre los factores que predisponen a la infec-
cin por Malassezia estn la seborrea, las alergias, el pioderma bacteriano y la
raza (West Highland White terrier, Jack Russell terrier, Maltes, Silky terrier, Te-
rrier australiano, Chiguagua, Caniche, Perro Pastor Shetland, Collie, Pastor Ale-
mn, perro Salchicha, Cocker Spaniel y Springer Spaniel). (Aiello, 2000).
La dermatts por Malassezia es menos frecuente en el gato; sin embargo pue-
den aparecer recurrencias en gatos infectados por el virus de la inmunode-
ciencia felina. Infecciones subcutneas por hongos, entre las que estn los
micetomas eumicotcos, las feohifomicosis, las cigomicosis, la esporotricosis y
las alternariosis, aparecen con frecuencia por la contaminacin de las heridas
con microorganismos oportunistas. Micosis sistmicas, como la blastomicosis,
la coccidiomicosis, las criptococosis, la histoplasmosis, y la aspergilosis, tambin
pueden aparecer en forma de infecciones cutneas.
Los perros y gatos que no responden al tratamiento tpico de la dermatoto-
sis tras 2-4 semanas de tratamiento deben recibir tratamiento sistmico. La gri-
seofulvina se deposita en las clulas precursoras de la queratna; permanece
fuertemente unida durante la diferenciacin celular e inhibe la sntesis de la ci-
dos nuclecos y la mitosis. Las dosis aprobadas para la formulacin de cristales
micromtricos son 11,0-22,5 mg/kg, una vez al da; sin embargo con frecuencia
se requiere una dosis de 25-60 mg/kg, la dermatotosis en perros y gatos.
Del mismo modo, la dosis indicada en el prospecto de la formulacin ultra mi-
cromtrica es de 5-10 mg/kg, una vez al da, aunque suelen ser necesarias dosis
de hasta 15 mg/kg, dos veces al da, para eliminar los dermatotos. La griseoful-
vina debe administrarse con dietas ricas en grasas durante un mnimo de cuatro
semanas o hasta que las lesiones remitan y los cultvos se vuelvan negatvos.
131
Dados sus potenciales efectos txicos, entre los que estn la supresin medular,
los trastornos gastrointestnales, la ataxia y el prurito, estas formulaciones de-
ben dosicarse adecuadamente y no deben intercambiarse.
Durante el tratamiento deben realizarse recuentos linfocitarios cada dos sema-
nas. Los efectos secundarios son ms graves en los gatos (especialmente en el
gato persa, himalayo, siams y abisinio) que en el perro. La griseofulvina es un
potente teratgeno y no debe emplearse en animales gestantes. Debe rasurar-
se la capa de pelo, porque el tratamiento sistmico no elimina los elementos
fngicos contagiosos del tallo piloso maduro.
Aunque la griseofulvina ha sido histricamente el frmaco de eleccin para el
tratamiento de la dermatomicosis en los animales, debido a sus efectos txicos,
cada vez se utlizan ms otros dos frmacos aprobados para su uso en humanos,
el ketoconazol y el itraconazol que inhiben la transformacin del langosterol en
ergosterol, un componente de la membrana celular del hongo.
El ketoconazol y el itraconazol son tambin ecaces frente a las candidiasis, der-
matts por malassezia, blastomicosis, coccidiodomicosis, histoplasmosis y crip-
tococosis. Estos frmacos son ecaces en algunos casos de micetoma, feohifo-
micosis, esporotricosis, alternariosis, prototecosis y cigomicosis. En la mayora
de los casos, es necesario escindir quirrgicamente o desbridar las heridas con-
taminadas para curar las infecciones subcutneas por hongos.
En las micosis sistmicas o que supongan una amenaza para la vida, el ketoco-
nazol se administra generalmente en dosis de 40 mg/kg, una vez al da; sin em-
bargo, en las micosis de localizacin cutnea suele ser suciente con una dosis
menor (10 mg/kg, una vez al da). El itraconazol se administra generalmente en
dosis de 10-20 mg/kg, cada 28-48 h. Debido al xito del tratamiento intermiten-
te de las dermatomicosis en humanos, se estn evaluando varios protocolos con
administraciones en semanas o meses alternos en los animales.
132
El itraconazol y el ketoconazol deben administrarse con la comida para facilitar
su absorcin. Ambos frmacos se toleran bien, aunque pueden causar anorexia,
vmitos, diarrea o hepatotoxicidad. El ketoconazol puede suprimir la testostero-
na y las concentraciones basales de cortsol, as como la respuesta a la hormona
adrenocortcotropa.
La nistatna se encuentra disponible en combinacin con antbitcos y cortcos-
teroides, en cremas y pomadas de uso dermatolgico para perros y gatos. Tam-
bin se ha aprobado el uso de la premezcla de nistatna para el tratamiento de
la micosis del pienso y la diarrea del pienso en los pavos (50g/kg). El tratamiento
con nistatna suele ser ecaz en la candidiasis localizada; sin embargo, el keto-
conazol (5-10 mg/kg, dos veces al da) o el itraconazol (5 mg/kg, una vez al da)
son los frmacos de eleccin en las lesiones extendidas. En las infecciones por
malassezia tambin se preere el tratamiento sistmico, que debe mantenerse
durante 1-2 semanas tras la aparente curacin clnica.
En la esporotricosis es muy ecaz una solucin sobresaturada de yoduro pot-
sico. Debe administrarse con la comida, en una dosis de 40 mg/kg dos veces al
da en el perro, y 20 mg/kg cada 12-24 h en el gato, durante un periodo adicio-
nal de 30 das tras la curacin aparente de la enfermedad. En el perro y el gato
puede producir nuseas, vomito, depresin, lagrimeo y moqueo, descamacin o
sequedad de la capa de pelo. En los gatos se han descrito efectos neurolgicos,
insuciencia cardiovascular e hipotermia como secuelas del tratamiento.
Cuando se trate con animales infectados deben llevarse guantes y manga larga,
porque la esporotricosis puede transmitrse por contacto directo a personas in-
munocompetentes. Se ha autorizado el uso de yoduro sdico (70 mg/kg) en el
actnobacilosis en el ganado bovino. Una dosis mayor (1g/14kg de peso corporal,
por va intravenosa, administrada semanalmente en solucin al 10 %) es ecaz
en el tratamiento de los dermatotos en animales destnados al consumo. En
estos animales no se ha aprobado el uso de otros frmacos antfngicos sist-
micos.
133
El yoduro sdico no debe emplearse en el ganado bovino gestante o lactante.
Tambin se recomienda el yoduro potsico oral (20 g/ da) para el tratamiento
de micetomas y cigomicosis en el caballo. Sporotrichumschenckii en el caballo
se trata con yoduro sdico (40mg/kg, por va intravenosa, en solucin al 20%,
durante 2-5 das) seguida de yoduro potsico (2mg/kg, por va oral, durante 60
das). Adems de otros signos de intoxicacin por yodo, los yoduros administra-
dos por vas sistmicas pueden causar por ejemplo abortos en yeguas y vacas
gestantes. Los yoduros sistmicos no deben emplearse en animales lactantes.
Otros frmacos autorizados en el hombre que pueden emplearse en las derma-
tomicosis de los animales son el uconazol (2,5-5mg7kg, una vez al da) para el
tratamiento de la candidiasis mucocutneas; la anfotericina B (0,5 mg/kg, cada
48 h en perros, y 0,15 mg/kg, cada 48h en gatos) para tratamiento de la blas-
tomicosis, histoplasmosis, coccidiomicosis, criptococosis, y candidiasis; o la u-
citosina (60 mg/kg, 3 veces al da) en combinacin con la anfotericina B para la
candidiasis, criptococosis, aspergilosis y algunas feohifomicosis.
3.5 Examen microscpico directo de las muestras clnicas
En micologa se emplean muy pocos colorantes, puesto que casi siempre es su-
ciente una preparacin hmeda para identcar diferentes esporos de hongos,
aparte del colorante de Gram, el PAS, la retculina de plata, verde Alcian, Grocot
y Gridley son colorantes usados para cortes.
Preparacin hmeda
1. Despedazar una porcin del cultvo de micelio en una gota de azul de lacto-
fenol sobre un porta.
2. Colocar encima un cubre y apretar suavemente. Secar con secante el exceso
de lquido. Cerrar con barniz de uas.
134
Sin colorante: es el montaje directo hmedo o examen en fresco: las muestras se
extenden directamente sobre la supercie de un portaobjetos para su observa-
cin. El material que es demasiado espeso para permitr la diferenciacin de sus
elementos puede diluirse con igual volumen de solucin salina siolgica estril.
Se deposita suavemente un cubreobjetos sobre la supercie del material.
Este tpo de preparacin se emplea para detectar trofozotos mviles de parsi-
tos intestnales como Giardia, Entamoeba, huevos y quistes de otros parsitos,
larvas y gusanos adultos, Trichomonas, hifas de hongos, etc.
Tincin Simple se utliza un solo colorante, por lo que todas las estructuras ce-
lulares se ten con la misma tonalidad (Tinta china, Azul Metleno de Loe er,
Azul de lactofenol).
El Hidrxido de potasio al 10% (solucin de KOH) permite ver elementos de
hongos ya que el KOH digiere parcialmente los componentes proteicos, por
ejemplo de la clula husped, pero no acta sobre los polisacridos de las pare-
des celulares de los hongos.
Ilustracin 51 Candidasp. en un examen en fresco.
Ilustracin 52 C.neoformans en una tncin con tnta china.
os. s.
135
La tnta china o Nigrosina permite observar clulas levaduriformes capsuladas
(Cryptococcus), sobre todo en LCR. Los polisacridos capsulares rechazan la tnta
china y la cpsula aparece como un halo claro alrededor de los microorganis-
mos. Azul de metleno de Loe er puede agregarse a las preparaciones en fresco
de heces para observar la presencia de leucocitos.
Tincin Diferencial: se utlizan varios colorantes combinados. Las estructuras ce-
lulares se diferencian en funcin de los diferentes colorantes que jan de acuer-
do con su propia consttucin qumica. Los ejemplos clsicos seran las tnciones
de Gram o la de Ziehl-Neelsen.
Tcnica del cido perydico e Schi
1. Desparanar con xileno, alcohol y agua.
2. Lavar en agua destlada y tratar con acido per idico durante 5 minutos.
3. Lavar en agua corriente durante 15 minutos.
4. Aclarar en agua destlada.
5. Colocarlo en el reactvo de Schi durante 15 minutos.
6. Tratar con acido sulfuroso en dos tempos de 5 minutos cada uno.
7. Lavar en agua corriente durante 10 minutos.
8. Aclarar en agua destlada y secar con papel toalla.
9. Contrastar con verde luminoso durante 30 segundos. Deshidratar rpida-
mente, aclarar en xileno y montar.
Ilustracin 53 Levaduras en una tncion de Gram.
136
Tincin azul de lactofenol
El azul de lactofenol es el medio ms comn para hacer tnciones en los hongos
y uno de los reactvos ms fciles de realizar para la identcacin de estructuras
de hongos y el diagnostco solamente se requiere de:
Cristales de fenol.....20gr
Acido lctco.....20ml
Glicerol........40ml
Azul de metleno.. 0,05gr
Agua destlada.... 20ml
Por lo general se deja en la incubadora por 12 horas, para evitar que el fenol se
cristalice.
Ilustracin 54 Micrografa de candidiasis esofgica,
usando acido perydico de Schi
n 54 54 54 MMMiiiicrogr ffff afa dddde ca ddd ndid id id idiiiia iii sis eso
Ilustracin 55 Preparado de azul de
lactofenol.
usttrac i i i in 55 55 55 55 PPPPreparadddddo ddddde az llll ul ddddde
137
Capitulo 4. MICOTOXICOSIS
4.1 Generalidades
Las micotoxicosis son enfermedades que se presentan en animales y el hombre,
producidas por micotoxinas, elementos txicos elaborados por distntos tpos
de hongos que crecen en plantas, henos, silos, granos, subproductos y otros
alimentos almacenados.
Este captulo menciona algunos de las micotoxicosis ms importantes y sus
agentes etolgicos Estos se presentan para profundizar el amplio mundo de
las patologas causadas por los hongos. (Revista Iberoamericana de Micologa,
2001).
Son caracterstcas generales de las micotoxicosis:
El veterinario interviene con frecuencia sin que identque rpidamente la
causa del problema.
Los trastornos no son transmisibles entre animales.
No dan resultados los tratamientos con antbitcos la enfermedad es poco
antgnica.
Los brotes de micotoxicosis de pastos son estacionalesy estn asociados con
caracterstcas climtcas especiales.
La enfermedad est relacionada con un alimento en partcular.
El examen cuidadoso del alimento sospechoso puede revelar signos de
desarrollo fngico.
No son txicos acumulatvos.
138
Tipos de hongos productores de micotoxinas
Hongos de campo
Fusarium
F.moniliforme
F.roseum
F.tricinctum
F.nivale
Alternariasp.
Helminthosporiumsp.
Cladosporiumsp.
Penicilium
P.oxalicum
P.Funiculosum
P.oylopium
P.variables
P.oydrinum
Hongos de almacenaje:
Aspergillus
A.avus
A.parasicus
Penicillium
Hongos del deterioro avanzado:
Chaetomiunsp.
Aspergillus
A.clavatus
A.fumigatus
Scopulariopsissp.
Rhizopussp.
Mucorsp.
Absidiasp.
139
Los hongos de los alimentos almacenados necesitan de las siguientes condicio-
nes:
Substrato fcilmente utlizable (carbohidratos).
Humedad en los granos (10-18%) y humedad relatva ambiente del 70% o
ms.
Adecuada temperatura. sta vara con el hongo (Ej.: Aspergillus avuspuede
elaborar toxinas entre 12 y 47C, y algunosFusarium pueden producirla a tem-
peraturas de congelacin, pudiendo ser entonces meso-termo-psicrlos).
Suciente O2(no indispensable) y CO2.
La acidez es un elemento negatvo para eldesarrollo mictco y formacin de
esporas. Es necesario un pH alcalino.
El tempo de almacenamiento es importante yaque a mayor tempo se tene
mayor posibilidad de condiciones adversas o favorables para su desarrollo.
Puntos calientes en la masa de alimentos producidos por el desarrollo de mi-
crorganismos.
Los insectos alteran los granos y abren el camino para el desarrollo fngico.
En general hay una detoxicacin de las micotoxinas por los microorganismos
ruminales. A menudo este proceso altera la hidrosolubilidad y la polaridad de
las micotoxinas los cuales van a inuir sobre la depuracin intestnal. Este meta-
bolismo ruminal puede potencialmente aumentar o disminuir la toxicidad para
el hospedador.
140
Son claras las diferencias biolgicas entre el rumen bovino y el rumen ovino. A
modo de ejemplo sabemos que las bacterias y los protozoarios ruminales de
ovejas son capaces de degradar las aatoxinas B1 y G1 y la toxina T-2, con una
marcada disminucin de las actvidades metablicas de la microora y microfau-
na endorrumial, pero consiguiendo la detoxicacin de las micotoxinas mencio-
nadas. (Gimeno y Martns, 2011).
Efecto de las micotoxinas
Las micotoxinas pueden causar efectos agudos y crnicos en una gran variedad
deespecies animales en sus distntos rganos, aparatos y/o sistemas. Dichos
efectos los resumimos as:
Hepatotoxinas
Producen degeneracin grasa, hemorragia y necrosis del parnquima heptco.
En algunos casos hay tamao anormal del hepatocito y su ncleo (megalocitosis:
prdida de la relacin tamao del citoplasma tamao del ncleo).
Hiperplasia de conductos biliares puede ocurrir en algunas micotoxinas y pue-
den inducir al hepatoma.
En las toxicosis agudas hay ictericia, anemia hemoltca y elevacin de los niveles
plasmtcos de las enzimas heptcas; fotosensibilizacin secundaria.
En las toxicosis crnicas hay hipoproteinemia, hipoprotrombinemia, brosis he-
ptca y cirrosis. Puede haber fotosensibilizacin secundaria (rara).
Nefrotoxinas
El cido oxlico y otros agentes nefrotxicos pueden ser producto de Aspergillus
y Penicillium. Producen daostubulares y ocasionan signos y lesiones caracters-
tcas de nefrosis txica tubular.
141
Cambios en mdula sea, eritrocitos y endotelio vascular. Los signos clnicos
vistosincluyen hemorragias difusas, hematomas, debilitamiento, anemia, leuco-
penia y aumento de la susceptbilidad a las infecciones. Tambin aqu se inclu-
yen los alcaloides del Claviceps purpurea y los de la Festuca arundinacea que
provocan gangrena de las extremidades.
Irritacin directa
Efectos dermonecrtcos con ulceracin y necrosis oral. Las hemorragias gas-
troentricas son signos caracterstcos. Muchas de estas toxinas son producidas
por Fusarium.
Disturbios reproductvos y endocrinos
Se produce un hiperestrogenismo, preferentemente en la hembra porcina y des-
censo de la fertlidad y la libido en el macho de la misma especie. Hipo o agalac-
ta, abortos, partos prematuros, etc. Se puede reproducir la enfermedad con la
aplicacin de estrgenos.
Funcin respiratoria
Por la accin del hongo Fusarium solani se produce en lasbatatas daadas la
transformacin de una de sus sustancias en la toxinaIpomerona la cual ha sido
asociada a la formacin de membrana hialina y produccinde adenomatosis
pulmonar.
Sistema nervioso central
Efectos agudos de tembladeras han producido los hongos Penicillium y Clavi-
ceps a travs de sus toxinas que afectan el sistema nervioso central; las mismas
contenen cido lisrgico (LSD).
Otros casos de toxinas que actan sobre el sistema nervioso central producen
hiperexcitabilidad, incoordinacin y/o temblores.
142
En equinos la intoxicacin con granos parasitados con Fusarium produce leu-
coencefalomalacia, lesin destructva que cursa con somnolencia y muerte.
Sistema inmunitario
Hay aatoxinas y rubratoxinas que disminuyen la ecacia del sistema inmunita-
rio, produciendo as gran susceptbilidad a las enfermedades infecciosas.
Teratognesis
Aatoxina, Ochratoxinay citochalosina B.
Diagnstco de las micotoxicosis
Es importante hacer un anlisis detallado y metculoso de los alimentos sospe-
chosos. Los efectos txicos con bajos niveles de contaminacin pueden tardar
varias semanasen aparecer.
El curso de la enfermedad y el tpo de lesiones pueden estar relacionadas con la
clase de micotoxinas y la predisposicin de cada animal. La muestra a analizar
debe ser representatvaya que slo una parte del alimentopuede estar contami-
nado. Los alimentos enmohecidos por lo general son parcialmente rechazados
por los animales y, esta disminucin de la ingesta, tambin contribuye a la pr-
dida de peso que ocurre en algunos casos de micotoxicosis.
El calor en exceso, cambios qumicos (acidez) y la luz solar son los elementos que
pueden alterar la estructura y actvidad de dichos hongos.
El laboratorio es sumamente dependiente de una muestra representatva bien
conservada y de una exacta y detallada historia clnica.
El nmero de toxinas existentes son mayores que las pruebas rutnariamente
empleadas.
143
La presencia de hongos en el alimento no necesariamente indica presencia de
micotoxinas, ya que la produccin de stas depende de la temperatura, hume-
dad, tpo de substrato, cantdad de alimento contaminado, etc.
Algunos componentes naturales de alimentos y forrajes pueden producir resul-
tados falsos positvos en el anlisis qumico del laboratorio.
Las mezclas alimentcias (raciones, pellet) son complejas y dicultan el anlisis.
Ensayos biolgicos de los alimentos problemas sobre grandes especies (bovinos,
equinos) no son aplicables por ser muy costosos, aunque la utlizacin de espe-
cies menores similares es adecuada. Efectos crnicos (a los 2 3 meses) pueden
ocurrir y son muy difciles de diagnostcar.
Un mtodo qumico muy empleado para la deteccin de micotoxinas es la cro-
matografa en capa na. Para llevar a cabo esta prueba primero se debe realizar
una extraccin qumica del alimento problema. Para la mayora de las toxinas se
debe observar la cromatografa en capa na con luz ultravioleta, las cuales ree-
jan distntas uorescencia segn cual micotoxina se trate. Posteriormente sobre
la misma placa se realizan pruebas conrmatorias para asegurar el diagnstco
4.1.1 Aatoxinas
Las aatoxinas son un grupo de metabolitos txicos producidos por Aspergillus
avus,AspergillusparasicusyPenicilliumpuberulum. Las mismas se hallan con-
taminando los granos almacenados, sobre todo cuando stos estn en rea de
excesiva humedad durante un largo tempo.
Ilustracin 56 Maz contaminado
por A.fumigatus.
144
Los granos ms frecuentemente contaminados son el sorgo, maz, algodn y
man. Otros substratos donde han sido aislados estas micotoxinas son el arroz,
mijo, soja, girasol, ssamo, olivo, nueces, almendras, avellanas, legumbres, caf,
cacao, leche, pescados, subproductos derivados de ellos (harina, afrecho, afre-
chillos), trigo.
Los efectos txicos de las aatoxinas dependen de las dosis y del tempo de in-
gestn. Tambin la especie y la edad son importantes. Est establecida la dosis
letal 50 (DL 50) en la intoxicacin aguda para patos y perros que es, aproximada-
mente, 1 mg/kg.
En general las aves son ms sensibles a las aatoxinas que los mamferos. El or-
den de susceptbilidad en aves es patos, pavos, pollitos y pollos; y en mamferos
es perros, cerditos, cerdas, terneros, cerdos de engorde, bovinos adultos, ove-
jas; tambin los caballos son sensibles.
La DL 50 en el cerdo vara de 0.3-0.6 mg/kg de aatoxina B1 por va oral en una
sola toma. Interesante es que la DL 50 para el conejo es semejante a la anterior.
Dosis de 4 mg/kg en bovinos producen la muerte en 15 horas por insuciencia
heptca aguda.
No hay explicacin exacta de la gran resistencia en ovejas (500 mg/kg), pero se
piensa que los microorganismos ruminales de esta especie modicaran las aa-
toxinas hacindoles perder gran parte de su toxicidad.
Se admiten los siguientes niveles en los respectvos productos (La agencia de
Medicamentos administrados en los alimentos):
Comida para aves 20-200 p.p.b.
Comida para bovinos 20 p.p.b.
Leche entera para consumo 0.5 p.p.b.
145
Patogenia
Las aatoxinas actualmente reconocidas son B1, B2, G1, G2, M1, M2, B2a, G2a
y P1. Las letras B y G reeren a que dichas toxinas tenen uorescencia azul (B:
Blue) o verde (G: Green) en la cromatografa en capa na irradindolas con luz
ultravioleta. La letra M indica leche (Milk), reriendo al lugar de eliminacin de
esta toxina.
Qumicamente las aatoxinas son derivados difuranocumarnicos. Son estables
al calorpor lo que se las puede encontrar en alimentos completamente proce-
sados.
La ms comn en la contaminacin natural es la B1. Las aatoxinas suprimen el
mensaje de sntesis del RNA. Tambin como efecto adicional, inhibe la sntesis
de DNA.
En forma esquemtca, las aatoxinas intereren en el metabolismo de:
a) Sntesis de las protenas y cidos nuclecos: la accin ejercida sobre las prime-
ras es debida a la modicacin que ocurre tanto en el ADN patrn y RNA polime-
rasa en la fase de translacin. Ello determina que se inhiba la sntesis proteica a
nivel del hepatocito con su cortejo patolgico habitual.
Referido a los cido nuclecos existen dos tpos de interaccin: no covalente,
dbil y reversible; el otro, en cambio, es covalenteirreversible y requiere ser act-
vado metablicamente por un sistema enzimtco. Muchos de los efectos carci-
nognicos mutagnicos de las aatoxinas otros estructuralmente similares, han
sido relacionados con micotoxinasactvadas metablicamente.
La unin covalente en el enlace C2-C3 (el cual es insaturado) es lo que determina
quelas aatoxinas B1 y G1 sean ms actvas quelas B2 y G2. Es precisamente en
este punto donde sucede la actvacin de las aatoxinas B1 y G1 por un sistema
enzimtcos de tpo oxidatvo, llevado a cabo en el sistema retculo endoplasm-
tco de los hepatocitos, catalizando la formacin de 2,3 epxido de aatoxina B1.
146
Este epxido formado puede unirse con los cidos nuclecos y protenas hacin-
dolos biolgicamente inactvos. La guanina del DNA es el blanco principal ataca-
do por las aatoxinas actvadas. Esta unin covalente induce mutaciones que a
la larga terminan en neoplasias.
b) Hidratos de carbono: las aatoxinas disminuyen los niveles de glucgeno he-
ptco debido a la inhibicin de enzimas biosinttcas como la glucgeno-sintet-
tasa; adems producen un aumento de la actvidad de las enzimas metablicas
de los precursores del glucgeno, como por ejemplo la NADP que reduce la en-
zima 6-fosfato deshidrogenasa.
c) Lpidos: las aatoxinas causan un aumento citoslico de los niveles necesarios
para la sntesis de cidos grasos, pero al inhibir el transporte de triglicridos,
causan el hgado graso, como as tambin afectan el transporte de fosfolpidos
y colesterol.
A nivel de las mitocondrias la aatoxina B1 inhibe el transporte de electronesen-
tre citocromo b-citocromo c. Tambin lo hace a nivel de la citocromo oxidasa.
Adems impide que se complete la fosforilacin oxidatva.
El dao en la sntesis proteica y la disminucin de facilidad del organismo para
movilizar las grasas est relacionado aparentemente con la lesin heptca (ne-
crosis y cambios grasos) que presentan los animales afectados de aatoxicosis
en forma precoz.
En el interior de los hepatocitos, las aatoxinas se unen a macromolculas tales
como DNA, puntos endoplasmtcos para jacin de esteroides, y diversas en-
zimas. El primer cambio producido por la aatoxina B1 es la modicacin de la
estructura del nuclolo del hepatocito (por lo menos en la rata); la lesin en ste
es compatble con la unin observada de las aatoxinasa l DNA nuclear.
Entre los cambios ultra estructurales posteriores se incluyen la disgregacin y re-
duccin en el nmero de ribosomas, la proliferacin del retculo endoplasmtco
liso, la prdida del glucgeno y la degeneracin de las mitocondrias.
147
Las Aatoxinas tambin reducen la resistencia orgnica a ciertas enfermedades
infecciosas. Est demostrado que alimentos con 0.25-0.50 ppm reducen en po-
llos la resistencia a algunas bacterias, protozoarios y hongos (Salmonella, cocci-
dios, candidiasis).
Hay reduccin de la resistencia de los pavos (vacunados) a Pasteurellamultocida
con un no aparente descenso de sus antcuerpos; pero la exposicin a la aa-
toxina debe ser simultnea o anterior a la vacunacin. Este efecto inmunolgico
de las aatoxinas parece ser una depresin humoral no especca y en parte
produce una alteracin en los antcuerpos tsulares.
En el cobayo las aatoxinas producen un aumento de las gamma-globulinas y
un descenso de las Alfa-2-globulinas, y un descenso de la concentracin total de
las protenas. En ratas y cerdos las aatoxinas inducen al carcinoma heptco y
al hepatoma. Tambin hay otras micotoxinas tumorgenas y cancergenas. Por
trabajos experimentales se determin que las aatoxinas incrementan los re-
querimientos de vitamina D en pollos.
Las aatoxinas atraviesan la barrera placentaria provocando cirrosis heptca;
esto se ha comprobado en terneros nacidos de vacas que consuman durante su
gestacin silo de maz contaminado. Tambin, las aatoxinas producen cambios
en la coagulacin sangunea por alteracionesde la protrombina, Factor VII y X, y
posiblemente tambin el Factor IX.
Las aatoxinas ingeridas son transformadas en conjugados hidrosolubles por la
orar minaldel bovino, evitando as su degradacin. Estos conjugados son luego
hidrolizados a nivel del cuajar, regenerando las toxinas originales, absorbindo-
se en el intestno delgado y siendo transportados al hgado por una albmina
plasmtca donde se metabolizan.
Los metabolitos pueden ser conjugados hidrosolubles o formas liposolubles y
son excretados en algunos casos por la bilis y se produce un ciclo entero-hept-
co de excrecin-absorcin de algunos metabolitos.
148
Las aatoxinas son eliminadas por la leche, orina y materia fecal. Su eliminacin
completa puede precisar de varios das, no obstante que estas micotoxinas no se
almacenan en ningn tejido en partcular.
Signos Clnicos
Aguda: puede sobrevenir la muerte sin signos clnicosdespus de una situacin
de estrs(partos, viajes, etc.). Otras veces se presenta anafagia, depresin, ata-
xia, disnea, anemia, epistaxis y melena. Ocasionalmente, se pueden presentar
convulsiones. Esto se ha visto en terneros donde el cuadro clnico nervioso se
present con ceguera, ambulacin en crculos, cadas frecuentes, contracturas
espasmdicas de las orejas y odontoforesis. En vacas se produjo aborto.
Subaguda: estos animales presentanictericia, hipoprotrombinemia, hematomas
(principalmente subserosos y subcutneos), enterits hemorrgicas con prolap-
so rectal y ascits. Puede sobrevenir fotosensibilizacin secundaria. La fotosen-
sibilizacin en bovinos puede llegar a dominar el cuadro signo lgico con altera-
cin en ojos, ollares y punta de la lengua.
Crnica: esta forma posiblemente es la que msimportancia tene en la econo-
ma de los animales de granja. El comienzo de la aatoxicosis crnica es insidiosa.
Puede haber reduccin del consumo de alimentos, disminucin de la produccin
lctea, pelo spero, anemia, abdomen abultado, ictericia leve y eventualmente
depresin y anafagia.
En este estado de la enfermedad es muy difcil su diagnstco. Animales con die-
tas decientes en protenas pueden ser ms severamente afectados. La alimen-
tacin contnuada con bajos niveles de aatoxinas puedecausar desarrollode he-
patomas benignos, carcinoma de conductos biliares y carcinomahepatocelular.
Otros signos de aatoxicosis crnica es la susceptbilidad aumentada a varias en-
fermedades infecciosas. La aatoxina M se elimina por la leche y puede provocar
la enfermedad en los terneros lactantes. Esto tambin representa un peligro
para la salud pblica, pues se han detectado concentraciones en leche de 0.33
mg/L. Tambin se han observado lesiones caracterstcas de cirrosis heptca en
terneros recin nacidos y se debe al paso de la toxina a travs de la placenta.
149
En cerdos la forma crnica produce menor conversin alimentcia. Los signos en
esta especie son bastantes indenidos. Puede haber diarrea, ictericia, ascits y
depresin inmunitaria. Los perros son muy sensibles a las aatoxinas y el hgado
es el rgano ms atacado. La toxicosis crnica produce disminucin del apetto
y heces blandas. A medida que avanza la enfermedad hay evidencias de insu-
ciencia heptca.
Las ovejas son muy resistentes a las aatoxinasy necesitan recibir 2 ppm durante
aos para desarrollar carcinomas y tumores nasales. Pollos y partcularmente
pollitos pueden intoxicarse recibiendo 1-1.5 ppm de aatoxinas B1. Los efectos
en pollos son similares a los ocurridos en mamferos con brosis heptca y pro-
liferacin de conductos biliares. Tambin en las aves pueden aumentar notable-
mente el tempo de protrombina y el tempo de coagulacin.
En el ganado porcino se presentan falla respiratoria (disnea mixta, de tpo ins-
piratoria y espiratoria; arrojamiento seroespumoso por nariz; decbito lateral
abandonado y permanente). A la necropsia se observaba un evidente edema
interstcial pulmonarcon leve ensema alveolar (trastorno tambin descrito en
bovinos).
Los cerdos demostraron una sintomatologa muy llamatva; caminar en crculos,
parestesia enforma de prurito idioptco, paresia del trenposterior, cadas, hi-
perestesia al tacto, polaquiuria, anafagia, constpacin y muerte brusca.
Ilustracin 57 Paresia del tren posterior
150
A la necropsia se constat degeneracin grasa de hgado e inamacin de las
mucosas gstricas y del intestno delgado (trastornos tambin descritos en bo-
vinos por este hongo).Los hongos del gnero Aspergillus son capacesde formar,
tambin, micotoxinas tremorgnicas, por ejemplo, A. clavatus: Cytochalisin E,
Trytoquivaline, Tryptoquivalone, Nortryptoquivaline, deoxitrytoquivaline, deoxi-
nortryptoquivaline, nortrytoquivalone, deoxinortryptoquivalone, Patulina, y A.
avus:aatremyaavinina.
Pruebas complementarias de diagnstco
Los animales afectados estn anmicos y tenen bajos valores de protenas sri-
cas. Hay aumento de la transaminasa glutmico oxalactca, fosfatasa alcalina,
lctco deshidrogenasa, deshidrogenasa glutmica, gamma-glutamil transpept-
dasa, elevacin del ndice ictrico, descenso del tempo de excrecin de la bro-
mosulfalena, elevacin de bilirrubina directa e indirecta, disminucin de la des-
hidrogenasa isoctrica.
Todo esto evidencia enfermedad aguda o crnica del hgado. En bovinos afecta-
dos se han observado alteraciones urinarias como proteinuria, cetonuria, gluco-
suria y hematuria. As tambin anemia microctca y relatva neutrolia (30-40%).
Lesiones
Los cambios patolgicos incluyen ictericia, petequias y equimosis difusas, gas-
troenterits hemorrgica o catarral, edema de mesenterio. Tambin se observan
hemorragias subcutneas y subserosas.
Hgado: macroscpicamente se observa necrosis hemorrgica focal y cambios
grasos. En la forma aguda hay hepatomegalia. Ena crnica, cirrosis con hgado
plido y duro, ascits, hidrotrax y edema de la pared de la vesculabiliar.
Ilustracin 58 Necrosis hemorrgica focal en el
hgado
151
Las alteraciones microscpicas estn centradas en el hgado: Necrosis hemorr-
gica heptca. Cambios grasos son comunes en casos agudos. Hiperplasia de los
conductos biliares con mnima necrosis de hepatocitos es caracterstca en la
subaguda o crnica (cuadro muy semejante al producido por alcaloides pirroli-
zidnicos).
Una lesin constante para el caso de laaatoxina B1 es la proliferacin de los
pequeos conductllos biliares hacia la periferia del lobulillo heptco. En casos
prolongados hay extensas brosis interlobular y esto puede progresar hasta ci-
rrosis.
Los riones de los bovinos afectados de aatoxicosis son amarillentos, con su-
grasa perirrenal, muy blanda (degeneracin nutricional de la grasa). En los casos
deaatoxicosis equina, comunicados (S.Angsubhakornetal1981) se menciona
cambiosdegeneratvos difusos en las bras miocrdicas y malacia focal en he-
misferios cerebrales; tambin aumento del colesterol plasmtco.
Diagnstco
Una historia de contaminacin por hongos de los alimentos puede ser una va-
liosa ayuda. Muchas veces bajos niveles de contaminacin mictca no son ob-
servados. En el caso de la aatoxina M, si la ingestn es reciente se la puede
detectar en orina y leche.
La presentacin de uorescencia azul o verde azulado del alimento bajo luz ul-
travioleta, es presuntva pero no conrmatoria de aatoxinas.
Ilustracin 59 Riones bovinos amarillentos.
152
Diagnstco diferencial
Las intoxicaciones por aatoxinas poseen sintomatologa similar con las siguien-
tes enfermedades:
Seneciosis: tener en cuenta historia clnica. Intoxicacin por Cu: hemoglobinuria
y hematuria.
Leptospirosis: hemoglobinuria.
Dicumarina: Signos y lesiones hemorrgicas ms intensas.
Salmonelosis aguda en terneros: cultvos a partr de bilis.
Sndrome por muerte brusca: lesiones especcas.
Tratamiento
No hay tratamiento especco. Se deben administrar dietas bajas en grasas y
ricas en protenas. Agentes lipotrpicos. Evitar el estrs.
Segn trabajos experimentales en cabras pretratadas con cistena, metonina y
tosulfato de sodio (solos o combinados) resisteron bastante bien las descargas
de aatoxinas. Segn trabajos experimentales en conejos, la administracin de
oxitetraciclina en dieta con aatoxinas tendra una accin hepatoprotectora a
travs de un mecanismo de competencia.
4.1.2 Zearalenona (Vulvovaginits porcina)
La toxina producida por Fusarium graminearum, Fusarium roseum y otros, es
denominada Zearalenona o F-2, de actvidad estrognica, causando en cerdas
y otras especies, aumento de la actvidad y del peso uterino. Al actuar sobre
la glucosa de los granos determina la formacin de una beta lactona del cido
resorclico, con marcada anidad para los receptores celulares estrognico. En-
tonces se puede armar que acta con una clara anidad estrognica por su
comportamiento fsico-qumico, pero no biolgico. En las cerdas produce una
enfermedad conocida como vulvovaginits porcina.
153
Este hongo puede crecer en granos almacenados durante largo tempo, prin-
cipalmente en el maz. Tambin hay casos comunicados con granos de avena,
sorgo, cebada y trigo. Este hongo tambin se desarrolla en la hojarasca.
En reiteradas oportunidades se ha constatadosu presencia, aunque en propor-
ciones vestgiales, en fardos y rollos de alfalfa. Para la produccin de toxina se
necesita humedad en el grano superior al 25%, un perodo inicial de temperatu-
ra elevada, seguido por una temperatura baja constante o intermitente.
Patogenia
Es conocida que la actvidad de las hormonas esteroideas es medida por la unin
no covalente de stas al receptor especco que poseen las clulas en su inte-
rior. Esta unin (zearalenona +receptor) es transportada a los ncleos celulares
en donde interactan con receptores reservados para la cromatna e inducir la
transcripcin selectva del ARN.
Esta hiptesis es la base para las dems interpretaciones de la accin de la zea-
ralenona. Launin de la zearalenona a los receptores especcose estrgenos,
est relacionado a la estructura qumica de stos.
Esta unin permite la formacin de derivados (6 cetonas y 6 hidroxil) que com-
piten con los receptores del 17 betaestradiol; en otras palabras, existe una inhi-
bicin compettva entre la zearalenona y el 17-betaestradiol por los receptores
especcos, estos receptores se hallan localizados en los ncleos de las clulas
uterinas y heptcas. Esto determina una accin mimtca de la micotoxina con
respecto a los estrgenos dentro del organismo animal.
Signos clnicos
Afecta ms frecuentemente al ganado porcino, partcularmente a hembras de
6 a 7 meses de edad. Los signos se notan luego de 3 a 6 das postngestn del
grano contaminado.
154
En cerdas, el cuadro tpico de la vulvovaginits incluye una clara tumefaccin de
la vulva, aumento del tamao de las glndulas mamarias y crecimiento y au-
mento del tamao del tero. La lesin bsica es la ingurgitacin de la mucosa
genital. Algunas veces est abierto al crvix y entonces se puede observar la
existencia de un exudado catarral por los labios vulvares; metrorragias copiosas.
En muchos casos la vagina sufre un prolapso parcial (>30%) y en algunos tambin
es dable observar prolapso de recto (> 10%). Esta especie es partcularmente
susceptble al prolapso de este ltmo rgano por la falta de tejido de sostn
adecuado para el mismo en la regin plvica. Algunas veces se maniesta con
estros persistentes.
En cerdas preadas puede ocurrir la reabsorcin de los fetos y entrada ulterior en
celo. Pueden llegar a parir una lechigada escasa pero normal o bien con algunos
lechones muertos; otras veces el nmero de animales paridos es normal pero
todos muertos; en otros casos existen malformaciones fetales, patas abiertas,
paresia de los miembros posteriores; alta mortalidad neonatal.
Algunas veces la tasa de mortalidad puede ser elevada debida a cistts secun-
daria, sndrome urmico y septcemia. Esta micotoxina se elimina por la leche
siendo capaz de producir fenmenos de feminizacin en lechones machos (con
cambios degeneratvos en los tubos seminferos) e hiperestrogenismo en lecho-
nes hembras (igual fenmeno es descrito en vacas y ovejas lactantes).
Ilustracin 60 Aborto provocado
por zearalenona
Il i 60 Ab d
155
En cerdos machos se puede observar aumento del tamao del prepucio e incre-
mento de la irrigacin de los pezones y las glndulas mamarias primitvas.
En vaquillas alimentadas con altas cantdades de esta micotoxina se presenta
prdida de peso, exudado vaginal, ninfomana, hipertroa uterina con hiperpla-
sia endometrial, desarrollo mamario exuberante, falta de concepcin, muertes
embrionarias y abortos.
Lesiones
Las lesiones estn connadas al aparato reproductor. Edema e hiperplasia del
tero con el endometrio engrosado y atroa de ovario. Hay hiperplasia de los
conductos de la glndula mamaria. Tambin hay metaplasia escamosa del
crvix.
Se puede utlizar bioanlisis (alimentacin en ratas) y mtodo qumico para de-
tectar la zearalenona F-2 en alimentos.
Fitoestrgenos (Flavonas o isoavonas) naturales Plantas atacadas por hongos o
virus forman ms toestrgenos.
Tratamiento
Supresin de la ingesta. Sintomtco
4.1.3 Trichotecenos
Los trichotecenos son toxinas producidas por muchas especies de Fusarium es-
pecialmente Fusarium tricintum, siendo la ms conocida de ellas la toxina T-2.
Esta micotoxina ha sido aislada de granos de maz, trigo, cebada, arroz, avena y
subproductos de ellos, pastos en pie y heno.
156
Otras micotoxinas reconocidas son:
DON (desoxinivalenol o vomitoxina) en trigo, maz, cebada, centeno y subpro-
ductos de ellos. Tambin en el arroz, papa y diversos alimentos.
NIV (nivalenol) junto con la DON en trigo, cebada centeno, avena, arroz y varios
subproductos derivados.
DAS (diacetoxiescirpenol) en maz, trigo, cebada, avena, mijo, arroz y subpro-
ductos de ellos.
Dichas toxinas son estables por largo tempo en almacenamiento, no destruyn-
dose por los procedimientos normales de coccin.
Estos son hongos muy comunes en los granos y pastos, que bajo determinadas
condiciones elaboran sus toxinas. As muchos trichotecenos son producidos a
temperatura altas o bajas; Fusaritoxina T-2 puede ser producida a 8-15C y en
algunos casos se puede producir a temperatura bajo OC. El crecimiento micelio
ptmo se tene entre 20 a 24C para F. moniliforme y entre 25 a 30C para F.
solani.
Para incrementar la produccin al mximo de sus micotoxinas es necesario oscu-
ridad total. El grado de esporulacin mxima se realiza a los 8C.
El Fusarium es un contaminante comn de pastos en pie y almacenados. El tri-
choteceno T-2 o fusariotoxina T-2 causa toxicosis en aves, bovinos y porcinos. Va-
rios gneros de hongos imperfectos son productores de estas micotoxinas; en-
tre ellos guran los gneros Trichoderma, Trichotecium, Fusarium,Stachibotrys,
Gliocadium, Myrothecium, Nigrospora, Epicoccum, Alternaria, Penicillium,
Caphalos porium y Calonectria.
La DL 50 en porcinos y ratas de T-2es aproximadamente 4 mg/kg. Dietas con
ni-veles de 16 ppm de T-2 causa retardo del crecimiento en pollos parrilleros y
produccin de lesiones en cavidad oral con aumento del tempo de protrombina.
Ratas albinas son severamente afectadas con dietas de 5-15 ppm.
157
Vacas lecheras bajo alimentacin de campo con pastos que contenen 2 ppm
de T-2 sufren toxicosis subaguda o crnica con un 20% de muertes. Los bovinos
son los ms sensibles a la micotoxina T-2 y dosis de 0.1 mg/kg son letales des-
pus de 65 das. Aunque no son completos los datos de esta micotoxicosis, en
su forma crnica se ha visto que no tenen efectos carcingenos en animales de
experimentacin.
Tambin son micotoxinas producidas por Fusarium el Factor Emtco (deoxyni-
valenol) y el diacetoxycirpenol. (D.A.S.). La primera provoca vmitos y la segun-
da diarrea, dermatonecrosis y hemorragias.
Patogenia
Su accin txica es producida por varios mecanismos.
a) Tienen accin sobre la sntesis proteica, actuando en forma directa sobre la
fase de transcripcin y translacin. Esta inhibicin de la sntesis proteica se pro-
duce a travs de una potente accin inhibitoriade la peptl-transferasa que im-
pide la incorporacin de los aminocidosal comienzo de la cadena polipeptdica.
b) Accin citotxica ejercindola, principalmente, en aquellos tejidos de rpido
crecimientoy con un muy rpido recambiocomo por ejemplo mdula sea, epi-
telio intestnal, gnadas y tejidos linftco.
c) La toxina T-2 acta sobre las clulas linfoideas a nivel del ADN (esto ocurre en
menor proporcin en las clulas heptcas puesto que ellas tenen en su interior
la glutaton-transferasa, la cual es capaz de catalizar la conjugacin de los tri-
chotecenos); por otra parte, la proliferacin de lisosomas aumenta la actvidad
de las enzimas hidroltcas (ADNasas) en las clulas linfoides, aumentndose la
sensibilidad de stas, la micotoxina, por lo tanto actan como agentes inmuno-
supresores.
158
d) Son teratgenas, embriotxicas y en los animalesde laboratorio, inmunosu-
presoras. Los efectos patolgicos son similares en muchas especies.
Hay alteracin drmica con inamacin y necrosis. Comnmente hay alteracio-
nes digestvas, como vmitos, ulceracin, necrosis oral y diarrea sanguinolenta.
Hay tambin un efecto radiomtco con granulacitopenia, anemia y descenso de
las protenas inmunitarias.
Signos clnicos
Los signos son variables pero predominan sobre el tracto digestvo, el sistema
vascular y de coagulacin.
En la forma aguda presentan gran depresin e intensos vmitos. Esto puede pro-
gresar a diarreas, en muchos casos sanguinolentas. Los efectos necrtcos epite-
liales de la T-2 son salivacin, estomatts, lceras y necrosis de boca y esfago.
La elevacin del tempo de protrombina se traduce con hemorragias como he-
matemesis, melenas, hematomas subcutneos e intraartculares. Fiebre, anemia
e incremento de las enfermedades infecciosas son el resultado de los efectos
radiomimtcos de la T-2.
Ilustracin 61 Necrosis de la boca
en una oveja
l i i d l b
159
Lesiones
Las lesiones del contacto directo de la toxina con la boca y el esfago son ina-
macin, exudacin y necrosis. Se forman lceras orales, sobre todo en las aves.
Hay tambin gastrits, enterits, contenido intestnal sanguinolento y hemorra-
gias de la subserosa intestnal. Puede haber hemorragias en varios rganos in-
cluidos pulmn, corazn, vejiga urinaria, riones, subcutneo y artculaciones.
-Tiempo de protrombina aumentado.
-Aumento del cido lctco en sangre.
-Disminucin del tempo de excrecin de la bromo sulfalena.
-Aumento de la lcto deshidrogenasa.
-Aumento de triglicridos totales y colesterolemia.
-Aumento de actvidad de aspartco
-Aminotransferasa, Alanina-amino-transferasa.
-Aumento de fosfatasa-alcalina.
El diagnstco exacto se hace por cromatografa. El bioanlisis tambin es muy
sensible con pequeas cantdades de toxina T-2 (0.05ug). As el Test para los tri-
chotecenos consiste en lo siguiente.
Se hace la extraccin qumica de la toxina sobre el alimento sospechoso.
Se depila el dorso de un conejo, cobayo o rata.
Con una micropipeta se depositan 10 ug de la muestra extrada en un lugar del
dorso previamente marcado. Estaoperacin se debe repetr a las 24hs.
Se realiza la lectura 5 das despus. Si hay trichotecenos se llega a la descama-
cin, eritema o necrosis de la piel. Hay molculas vegetales que pueden enroje-
cer la piel; en general estas inamaciones son pasajeras.
160
* La inyeccin intradrmica puede dar falsos positvos.
Bovinos:
-Dicamarol: signologa y lesiones hemorrgicas ms intensas.
-Diarrea viral bovina: Tpicas lesiones erosivas circunscriptas del aparato diges-
tvo.
-Intoxicacin por helechos (Pteridium aquilinun): restringida a la regin geogr-
ca de stos.
-Salmonelosis aguda en terneros.
Porcinos:
-Dicumarol y antcoagulantes similares.
-Salmonellosis aguda.
Lesiones orales en pollos:
-Candidiasis
-New Castle
-Viruela
Tratamiento
Sintomtco. Transfusiones y vitamina K. Antbitcos.
4.1.4 Ochratoxina A - Citrinina y cido oxlico
La Ochratoxina A y citrinina son producidas por AspergillusochraceusyPenici-
lliumviridicatum respectvamente. Crecen en granos y alimentos comerciales y
la OchratoxinaA tambin puede estar en leguminosas.
161
Entre los substratos ms corrientemente afectados, podemos citar: maz, ce-
bada, centeno, trigo, avena, arroz, soja, legumbres y productos elaborados con
estas materias primas. En nuestra regin ha sido detectada en rollos y fardos de
alfalfa en cantdades vestgiales o importantes (hasta 1.000 microgramos por kg
de alimento problema).
La Ocratoxina A concentraciones moderadas es neurotxica, pero a altas con-
centraciones, es tambin, he atxica. La primera afecta especialmente a porci-
nos y ratas. Muchos casos de estas nefrotoxinas fueron registrados en Dinamar-
ca, Suecia, USA e Irlanda.
La citrinina afecta a porcinos, equinos y ovinos. Tambin se han descripto casos
en bovinos con ambas toxinas y en pollos. El hongo Fusariumnigerproduce ci-
do oxlico en henos y granos afectando bsicamente a porcinos.
Patogenia
La ocratoxina A es capaz de actuar mediante:
Alteracin de las actvidades fundamentales delas mitocondrias, partcular-
mente del tubo contorneado proximal del rin, lo cual es capaz de desencade-
nar cambios ultraestructurales y siopatolgicos, desembocando en severas y
mortales nefropatas.
Inhibicin de la glucgenolisis heptca lo cualacarrea acumulacin de glucge-
no. Tambin a travs de su accin sobre las mitocondrias del hepatocito.
Inhibicin de la respuesta inmune humoraly celular.
Es teratognica y mutagnica y, posiblemente embriotxica.
En forma anloga a las aatoxinas, laocratoxina A, tene un efecto inhibitorio
sobre la sntesis proteica, actuando en la fase de translacin. Este se puede ver
en las clulas renales principalmente, mientras que en caso de las aatoxinas se
observa a nivel heptco.
162
La ocratoxina A acta sobre la enzima fosfoenolpiruvatocarboxiquinasa a nivel
renal, degradando el RNAm codicado; de igual manera la ocratoxina A inhibe
en forma compettva a la fenil-alanil-tRNA sintettasa, impidiendo la formacin
de la fenil-alanil-tRNA (compuesto vital para todos los organismos vivientes en la
sntesis proteica a nivel celular).
Sobre el metabolismo de los hidratos de carbono la ocratoxina A se tene:
-Efecto inhibidor en la formacin de glucgeno heptco.
-Inhibicin a nivel renal de la fosfoenolpiruvatocarboxiquinasa, produciendo una
disminucin de la gluconeognesis.
Sobre el metabolismo de los lpidos su accin es semejante a las aatoxinas.
Tambin acta en el estado III de la cadena respiratoria (fosforilacin), mediante
un mecanismo compettvo de la ocratoxina A por la captacin del cido dicarb-
nico, para el funcionamiento mitocondrial.
Es bien sabido que la ocratoxina A esnefrotxica muy poco hepatotxica puesto
que el rin posee un mayor nmero de linfocitos que el hgado, siendo stos
considerados ms sensibles a la micotoxina en relacin a la inhibicin de la sn-
tesis proteica.
Adems el hepatocito tene la capacidad de metabolizar a la Ocratoxina A, con-
virtndola en compuestos menos txicos.
Signos clnicos
Altos niveles de ocratoxina A y citrinina son primariamente nefrotxicas. Clnica-
mente cursa con diarrea, polidipsia y poliurea para terminar con anuria.
La ocratoxina A es eliminada por heces y orina. En esta ltma, las concentracio-
nes son mximas a las 6-8 hs. despus de la ingesta y descienden luego de 72 hs.
Tambin podemos agregar que el hongo Fusarium niger produce cido oxlico
en fardos y granos produciendo en porcinos signos semejantes a los descritos.
163
Lesiones
Riones amarillos-grisceos, con o sin edema perirrenal. Puede ocurrir desca-
macin de las clulas tubulares que cursa con proteinuria.
Los cambios incluyen rpida degeneracin hialina, principalmente en los tbu-
los contorneadosproximales. Puede llegar a presentarse un edema perirrenal.
Tambin hay deshidratacin, edema generalizado, enterits, necrosis y atroa
del epitelio tubular, brosis interstcial, esclerosis y brosis glomerular. Hay inhi-
bicin de la glucgenolisis heptca y tambin puede llegar a necrosis y degene-
racin del mismo rgano. Algunas limitadas experiencias indican que la ocratoxi-
na A puede ser embriotxica, provocando abortos en vacas lecheras.
-Someter a cromatografa el alimento sospechoso.
-La uremia se halla elevada en los enfermos (normal 20-40 mg/100ml).
-Tambin est elevada la creatnina (normal 1-2 mg/100 ml).
-Intoxicacin por Yuyo colorado (Amaranthus quitensis).
-Vegetales que contenen oxalatos.
-Bloqueos urinarios por otras causas.
Ilustracin 62 Necrosis tubular
164
4.1.5 Eslaframina
La Eslaframina o Factor de Salivacin es una toxina producida por el hongo
Rhizotocnialegumincola, que crece en los tallos y hojas del trbol, sobre todo el
rojo (Trifoliumpratense), en pie y henicado, enforma de manchitas negras. El
mismo necesita para su desarrollo humedad ambiente elevada y temperatura
entre 25-29 C.
Su principio txico, la eslaframina, es un indol-alcaloide, que es convertble por
la accin enzimtca de las clulas heptcas en un compuesto actvo, similar far-
macolgicamente a la acetl colina. Esta molcula actva (indol susttuido) ejerce
efectos histaminrgicos:
a) Directos
b) Liberador de histamina
Su singular signo clnico est determinado por la existencia de receptores coli-
nrgicos, en las glndulas salivales y los msculos lisos del rumen del bovino.
Signos Clnicos
Ha sido descrita en bovinos. Presentan salivacin abundante como primer signo,
sobreviene tambin lagrimeo, anafagia, diarrea, poliuria; pueden producirse tu-
mefacciones de prpados y otras zonas de la cara. Produce espasmo de la mus-
culatura lisa del esfago y, consecuentemente, tmpanismo gaseoso, no grave.
Ilustracin 63 Bovino con sialorrea.
y, y, ,, pp
165
Los signos aparecen 5 6 horas despus de ingerido el alimento problema, des-
apareciendo unas 24 h ms tarde. En cobayos los signos aparecen rpidamente,
30 minutos despus de administrada la toxina; posiblemente su sistema enzi-
mtco heptco la actve ms rpidamente. En el leucograma se encontr un
aumento marcado de eosinlos (15-30%).
Lesiones
No han sido descritas
Diagnstco
Es fundamental observar las manchitas negras en las hojas y/o tallos del tr-
bol.
Aislamiento del hongo.
El cobayo es muy sensible a la eslaframina por lo tanto la reproduccin expe-
rimental en l es importante.
-Intoxicacin por compuesto rganos fosforados: signos para simpatcomimt-
cos.
-Afosa: vesculas en boca, ubre y espacio interdigital.
-BO-CO-PA: lesiones gangrenosas en extremidades.
Tratamiento
Atropina y anthistamnicos. Aplicacin farmacolgica: se la utliza actualmente
en los novillos de feed-lot en dosis de 10, 15 20 microgramos/kg/, en dietas
con ms del 60% de concentrados como un estmulante de salivacin.
166
Nota: Trifolium sp. Puede ocasionar:
-Babeo (eslaframina).
-Hiperestrogenismo (toestrgenos).
-Meteorismo, partcularmente espumoso.
-cido cianihdrico en bajas proporciones.
4.1.6 Claviceps paspalis
El Clavicepspaspalis es un hongo que parasitalos vegetales del gnero Paspalum,
entre ellos el Paspalum notatum (Gramilln, Gramilla dulce o Pasto miel), Pas-
palumdilatatum (Pasto de Dallas en EEUU) y Paspalumdischum(sp. africana).
La esclerota de Cl.paspalis es mucho ms pequea que la del Cl.Purpurea;el-
tamao es semejante a la semilla del Pastomiel (2-4 mm), es esfrico, duro y
oscuro. Tienetambin al igual que el Cl.Purpureaun ciclo asexual durante el cual
segrega su miel y los insectos favorecen la dispersin aotras ores. Tiene tam-
bin un ciclo sexual dentro de la esclerota.
Esta pasa el invierno en el suelo esperando la oracin de Paspalum. El ciclo es el
siguiente: La esclerotapasa todo el invierno en la supercie de la terra y a nes
de noviembre o principio de diciembre germina en el suelo y fructca dando
peritecios que encierran esporos sexuados (ascosporos); stos son llevados por
el viento o insectos (escarabajos) hasta las ores. Los esporos germinan en las
ores dando un micelio lamentoso que fructca a su vez en esporos asexua-
dos (conidios), se forma la miel y los insectos diseminan los conidios.
De los conidios germina un micelio lamentoso, que en determinados momen-
tos forman los rganos de resistencia o esclerotos. Hay veces que la esclero-
ta est contaminada en su supercie con hongos del gnero Fusarium dndole
los mismos un color rosado naranja. El Clavicepspaspalis contene como agente
txico un alcaloide, el LSD y derivados qumico de estas micotoxinas tremorgni-
cas se las ha denominado: paspalis y paspalitrenos.
167
Las altas temperaturas y humedad favorecen el desarrollo del hongo. El LSD (alfa
oxietlamida) lo contene la esclerota y en mayor cantdad, cuando est el hon-
go en estado de micelio con toda su miel.
Especies afectadas
El bovino es la especie ms afectada. Ms resistentes, pero tambin sensibles
son los ovinos y equinos.
Patogenia
Las manifestaciones clnicas dependen de los ndoles y de los derivados del LSD,
los cuales estmulan el S.N.C. al interferir la funcin neurotransmisora en el en-
cfalo, partcularmente cerebelo.
La serotonina es el transmisor ms afectado por su semejanza en la estructura
qumica con los estmulantes tpo indol, aunque otras aminas (dopamina, no-
repinefrina) pueden tambin verse afectadas en el desequilibrio central. Algu-
nas de estas micotoxinas disminuyen selectvamente los niveles enceflicos del
GABA.
Signos clnicos
El tempo de ingestn para la presentacin clnica depende de la carga de
Claviceps paspalis que posee el Paspalum, pero por lo general tardan 10-15 das
en aparecer los signos. La morbilidad es de un 5-35%. La mortalidad es nma y
slo se produce por accidentes secundarios debido a la sintomatologa nervio-
sa (fracturas, cadas en bebederos, tmpanismo gaseoso por decbitos laterales
prolongados, etc.).
168
Los signos comienzan con movimientos pendulares de la cabeza, leves temblo-
res de los msculos del cuello, tronco yextremidades. Acercndose a los anima-
les se observa hiperexcitabilidad al ruido (hiperacusia) y movimiento, pero no al
contacto, caracterizada por orejas erguidas y aumento de los temblores. Incluso
cuando la sintomatologa es muy leve, los temblores slo aparecen al excitar al
animal. Animales ms afectados presentan marcha rgida, con sus miembros se-
parados y al excitarlos corren en forma caracterstca, cayendo a raz de la rigidez
de sus miembros, quedando los posteriores extendidos hacia atrs. Hay enton-
ces astasia y ataxia cerebelosa con dismetra, hipermetra, etc. En la marcha los
miembros anteriores se elevan ms de lo normal mantenindose en extensin
haciendo el paso de ganso. En el decbito los animales presentan convulsiones
tnicas con sus miembros rgidos y con movimientos de pedaleo y natatorios.
Dejando tranquilo a los animales, a los pocos minutos se levantan persistendo
los temblores.
Algunas veces aparecen leves perodos diarreicos, salivacin, nistagmus y lagri-
meo en el transcurso de la enfermedad. El apetto no se modica.
Lesiones
Lo nico ms o menos constante es el aumento de la cantdad del lquido cefa-
lorraqudeo.
-Ttano: hipertonicidad muscular contna.
Signos ms graves.
-Tetania hipomagnesmica: convulsiones tnico-clnices graves.
-Intoxicacin por compuestos organofosforados: signos para simpatcomimt
cos.
-Tembladeras por otras micotoxinas.
169
Tratamiento
En casos muy severos se pueden utlizar los derivados de las promacinas como
tranquilizantes, pero a la sola retrada de los animales del pasto problema, so-
breviene la recuperacin en pocos das.
4.1.7 Claviceps purpurea (Ergosmo)
Es una enfermedad que puede manifestarse con gangrena seca de las extremi-
dades y estmulacin a nivel central del sistema nervioso.
El ergotsmo como enfermedad del hombre y de los animales es conocido desde
hace siglos. Es producido por un hongo, Clavicepspurpurea, que contene alca-
loides causantes de la intoxicacin.
Dichos alcaloides se denominan ergoalcaloides por prevenir del ergot, nombre
comn con que se denominan las esclerotas del hongo. Los ergoalcaloides te-
nen como caracterstcas una estructura tetracclica llamada ergolina, derivada
del indol. De esta estructura general provienen los dos grandes grupos de
ergoalcaloides: los derivados del LSD y los derivados de la clavina.
Es de tener en cuenta que la actvidad biolgica est relacionada con la presen-
cia del LSD en la molcula del ergoalcaloide, aunque ste no se encuentre nunca
libre en grandes cantdades. Los tres grupos de alcaloides se denominan: ergo-
toxina, ergotamina y ergonovina.
Los derivados del LSD pueden sufrir un cambio en la ubicacin del tomo de H
del Carbono 8 de la molcula por diversas causas, cambio que recibe el nombre
de epimerizacin. Es decir que normalmente el tomo de H del C.8 que se ubica
hacia atrs del plano de la molcula, pasara adelante, produciendo el llamado
epmero de la molcula que se denomina con el sujo imina en vez de ina.
Ej: Ergotamina->Epimerizacin->Ergotaminina. La epimerizacin produce la pr-
dida casi total de la actvidad biolgica de estos alcaloides.
170
La mayor actvidad del Claviceps purpurea se debe a los derivados del LSD.
Cereales que parasita
Centeno, de all su denominacin cornezuelo de centeno, pero tambin puede
parasitar trigo, avena, cebada, moha, pasto ovillo, Ray grass, mijo. La enferme-
dad no solo se da en pastoreo sino en animales alimentados con raciones com-
puestas por granos contaminados.
Especies susceptbles
La enfermedad se puede presentar en cualquier especie, pero es en bovinos
donde aparece con ms frecuencia.
Ciclo de Claviceps purpurea
En la poca de oracin de las gramneas susceptbles germinan las esclerotas
que han permanecido durante el invierno en el suelo. Esta germinacin produce
estromas oscuros en las cuales se produce el ciclo sexual del hongo.
All se forman peritecios que contenen ascos en forma de cilindros alargados
que contenen ascosporas, las cuales son expulsadas al exterior y pueden llegar
a las ores de los huspedes donde invaden el ovario, destruyendo sus tejidos.
Estos son reemplazados por un micelio que produce una secrecin siruposa mez-
clada con conidias originada tambin en el micelio.
Los insectos son atrados por esta secrecin y se transforman en agentes de dis-
persin a otras ores sanas. El micelio contna su desarrollo transformndose
en un escleroto duro de color rosado o purprea oscuro, de forma curvada que
puede medir de 0.5 hasta 3 cm de longitud y que ocupa el lugar donde se hubie-
ra desarrollado el grano.
171
Patogenia
Estos alcaloides ingeridos en grandes cantdades son estmulantes del sistema
nervioso central. Son las ergotoxinas las que predominan en esta accin. Ab-
sorbido en pequeas cantdades durante un perodo prudencial, sobre todo la
ergotamina, produce vasoconstriccin de las arteriolas y lesin del endotelio
capilar con la consecuencia de gangrena seca.
La ergonovina es la causante del efecto oxitcico de los alcaloides, pero en la
prctca este efecto se ve poco. Posiblemente se deba a que la ergonovina se
produce en poca cantdad o se epimeriza fcilmente.
Signos clnicos
Ergotsmo agudo o convulsivo: afecta principalmente a carnvoros, caballos,
ovejas y en menor frecuencia a bovinos.
En ovinos se han observado que los animales inician violentas corridas, muy
rpidas, dando saltos hasta caer extenuados, con los miembros rgidos y con
opisttono.
En bovinos comienza con temblores musculares, vrtgo, incoordinacin, enva-
ramiento e hipersensibilidad, seguido de perodos de depresin. Los signos apa-
recen 24 h despus de ingerirel txico.
Ilustracin 64 lesiones por C.purpurea.
172
Ergotsmo crnico o gangrenoso: En bovinos: se maniesta este sndrome 10-
30 das despus de comenzado a ingerir el txico. La accin de estos alcaloides
afecta principalmente las extremidades de cola, oreja y miembros, especialmen-
te los posteriores. En estas hay aumento leve de la temperatura, y alopecia.
Lo primero en llamar la atencin son las rengueras. Al principio hay inamacin
con enrojecimiento y tumefaccin de las partes afectadas luego sobreviene frial-
dad, sequedad, insensibilidad y color azulado de la zona que luego se esfacela
(necrosis por gangrena seca). La lesin por lo general nunca supera la lnea me-
tatarsiana o metacarpiana.
En cerdos: se produce necrosis de la punta de las orejas y cola, pero lo ms inte-
resante y grave es la hipogalacta en cerdas lactantes, con muertes secundaria de
cerditos lactantes, nacimiento de cras pequeas y/o muertas; y gran mortalidad
neonatal. Si algunos de los lechones sobreviven, sufren posteriormente gangre-
na de los bordes de los pabellones auriculares y punta de la cola.
En ovinos adems de las lesiones en miembros, cola y orejas se producen lceras
y necrosis en lengua, faringe, rumen, abomaso e intestno delgado.
-La forma aguda es difcil diferenciarla de otros episodios convulsivos; debemos
conrmar la presencia de la esclerota para hacer el diagnstco.
-En la forma crnica puede darse algo semejante en las zonas fras o de nieve
(gangrena por congelacin).
-Pie de Festuca: relacionada con la ingesta de festuca.
-BO-CO-PA (Enfermedad de los eucaliptos): presencia del hongo Clavaria en bos-
ques de eucaliptos.
-Enfermedad de Deg-Nala: relacionada a la paja de arroz.
173
-Infecciones pdales crnicas: lesiones limitadas a pezuas y espacio interdigi-
tal.
-Laminits: afeccin aguda.
-Selenosis crnica: deformaciones exageradas de pezuas.
-Leptospirosis y salmonelosis crnicas: ambas pueden llegar a provocar lesiones
gangrenosas muy semejantes.
-Fotosensibilizacin: afecta piel blanca.
Tratamiento
Consiste en retrar los animales de la ingestn del txico. La forma aguda cede
en 48 h al igual que la crnica siempre y cuando no se haya instalado la gangre-
na.
4.1.8 Fusarium moniliforme (Leucoencefalomalacia Equina)
La ingesta de granos de maz enmohecido por Fusariummoniliforme
(F.verciloides) provoca en caballos una enfermedad con signos nerviosos deno-
minada leucoencefalomalacia.
Bajo adecuada condiciones de temperatura y humedad, crece sobre los granos
de maz (en planta o almacenada). El mismo produce una toxina con accin da-
ina sobre la sustancia blanca del cerebro. Tambin se describen casos donde
junto con las alteraciones nerviosas ocurre dao heptco e ictericia. El bicho
taladrador del maz, con los daos que provoca sobre este, ayudara al desarro-
llo del hongo.
Son los caballos y mulos las especies donde se producen la enfermedad; tam-
bin son sensibles los conejos.
174
Signos clnicos
Pueden producirse muertes bruscas, pero por lo general va precedida de los
siguientes signos: Aparente ceguera, con corridas de los animales en el potrero.
Parlisis facial con cada del labio, protusin lingual y, no siempre, parlisis farn-
gea con disfagia.
Algunas veces gran somnolencia e indiferencia al medio. Otras veces los anima-
les se presentan hipersensibles, realizando rotaciones en crculos, con temblores
musculares de los muslos, ataxia y pueden caer en decbito lateral con movi-
mientos de pedaleo y natatorio. Al ltmo sobreviene depresin.
Se describen algunos casos en que a los signos nerviosos lo acompaan un sn-
drome hepatotxico con ictericia, edema subcutneo y patolgicamente cirrosis
heptca.
Lesiones
Macroscpicas: hay reas focales de leucoencefalomalacia que se sitan fre-
cuentemente en los polos frontales de los hemisferios cerebrales.
Hay cavitaciones de unos pocos centmetros de dimetro hasta de gran tamao,
con sus bordes irregulares y reas de reblandecimiento. Numerosas hemorra-
gias rodean a las lesiones de encefalomalacia.
Ilustracin 65 Protusin lingual en un
equino
175
Mdula espinal: poliomalacia.
Microscpicas: hay desintegracin marcada de la sustancia blanca del cerebro,
desapareciendo los elementos tsulares y quedando residuos celulares en las
cavitaciones vacas. Estas cavitaciones estn rodeadas por edema y hemorra-
gias. Estas mismas lesiones se observan en las sustancias gris medular. Los vasos
sanguneos vecinos a la lesin tenen inltraciones perivasculares, consistentes
en eosinlos y clulas plasmtcas.
Leucoencefalomalacia con lesin negro plida (Cordy) (cerebro-globo plido-
substancia negra). Se presentan en equinos alimentados con Cardo estrellado o
abrepuo (Centaurasolsalis).
Tambin hay descritos casos de intoxicaciones por Helechos (Pteridium aquili-
num) el que producira una carencia secundaria de vitamina B1, con su consi-
guiente encefalomalacia.
-Encefalomielits equina, forma letrgica.
-Botulismo.
-Rabia pareciente.
Tratamiento
Las lesiones son irreversibles por lo tanto no existe tratamiento especco.
4.1.9 Ipomerona
Es una toxina producida por Fusariumsolani, hongo que parasita las batatas.
Afecta a los bovinos. Dicho hongo produce la transformacin de una sustancia
de las batatas que termina en ipomerona, sustancia que tene toxicidad pulmo-
nar produciendo edema pulmonar, membrana hialina, neumonits, etc.
176
4.1.10 Dicumarina. Intoxicacin por trbol blanco (Melillotus alba)
Se caracteriza esta intoxicacin por producir una alteracin en el sistema de coa-
gulacin (hemostasia) con la consecuencia de hemorragias generalizadas inter-
nas y externas, determinando un sndrome purprico.
El trbol blanco o dulce (Melillotus alba) y en menor cantdad el trbol amari-
llo (Melillotus ocinalis) poseen como consttuyente normal una sustancia de-
nominada cumarina o cumarol. La misma bajo la accin de ciertos hongos que
desarrollan por efecto de la humedad se transforma endicumarina o dicumarol,
sustancia con accin antcoagulante y altamente txica; tal es as que un deriva-
do de la misma, la warfarina, se utliza como rodentcida.
Esta transformacin de cumarina en dicumarina tene lugar en el trbol heni-
cado hmedo, ya que esta condicin predispone al ataque de mohos de los
gneros: Mucor, Penicillium, Fusarium y Aspergillus (todos requieren O2 para el
desarrollo); por esta razn se la considera una micotoxina. En el trbol en planta
puede producirse una nma transformacin que no llega a producir
alteraciones en el animal. Las diversas variedades del trbol blanco dieren en
su contenido en cumarina, as la variedad Cuminoposee poca y la rtca es muy
rica en el mismo.
Especies susceptbles
La enfermedad se da ms frecuentemente en bovinos y dentro de stos en los
jvenes. Adems de ser sensibles, es la especie que ms en contacto est con
este tpo de forraje. Tambin son sensibles los ovinos, porcinos y conejos (como
animales de experimentacin). Los equinos son bastante resistentes.
177
Patogenia
La dicumarina realiza su accin txica impidiendo la formacin de protrombina
o Factor II en el hgado; esta accin se debe a su competencia con la vitamina K
la cual interviene en la sntesis de la protrombina. La falta de sta, hace que no
se realice normalmente la coagulacin sangunea, adems, se produce una de-
presin de los factores VII, IX y X, disminuye la capacidad conglomerante de las
plaquetas y ocasiona dilatacin de los capilares con aumento de su permeabi-
lidad. Todo esto hace que ante cualquier traumatsmo por simple que sea, se
produzcan hemorragias que en algunos casos llegan a ser fatales.
Esta micotoxina se elimina por la leche y posee la capacidad de atravesar la
placenta. Los terneros recin nacidos provenientes de una madre con una ges-
tacin normal adolecen de una hipoprotrombinemia natural y transitoria cl-
nicamente no maniesta. Esta circunstancia normal es agravada en estos casos
partculares de micotoxicosis.
La interferencia en la sntesis de los factores de coagulacin resulta de la acumu-
lacin de un metabolito natural inhibidor de la vitamina. K (una nafoquinona
vitamina .K- 2,3 epxido). Normalmente este epxido es reducido a vitamina.
K, pero en presencia de dicumarol, este inhibe la reductasa y por ende su
reduccin.
Signos clnicos
Los signos son muy variados ya que dependen del lugar de asentamiento de las
lesiones. Para la aparicin de los primeros signos debe pasar un tempo que va
de 7 a 30 das desde el comienzo de la ingestn del txico. Esto depende del
porcentaje de dicumarina contenido en el forraje y la cantdad que ingieren los
animales. En el heno la cantdad de 0.0026% ya es nocivo, al igual que la inges-
tn de 2 mg/kg/da.
178
Las manifestaciones ms comunes, sobre todo en terneros, son prdida del es-
tado general, melenas en materia fecal, rengueras y manqueras, stas ltmas
por la ubicacin de los hematomas en los miembros. Las muertes sin signos pre-
monitorios son muy frecuentes. Pueden aparecer rinorragia y/o epistaxis, he-
moptsis, hematuria, gastrorragia y enterorragia, con aparicin de melena y/o
disentera. La temperatura rectal est dentro de los lmites normales.
Hay taquicardia y polipnea debido a la intensa anemia. A causa de esto las mu-
cosas presentan un color blanco porcelana. Se producen hemorragias copiosas
en tejido subcutneo y planos intermusculares, sobre todo en los lugares ms
expuestos a golpes. Estos hematomas producen dolores y molestas que en caso
de estar ubicados en los miembros producen claudicaciones. Estos por lo general
son visibles de forma tal que aumenta el tamao del lugar que toman, a la palpa-
cin son fros, casi indoloros y hay ausencia decrepitacin.
En terneros que se alimentan a travs de enrejados los hematomas aparecen
en cabeza y cuello. En vacas de ordee suelen ser comunes los hematomas en
tarsos (por efecto del maneado) y costllares (roces con bretes de ordee). Si
dichos hematomas son superciales se pueden hacer una puncin exploratoria
de la que uir sangre muy plida, de este modo se conrmara su diagnstco.
Se pueden producir hemorragias alrededor de las vsceras provocando compre-
sin y tmpanismo. Las hemorragias tambin pueden producirse en cerebro con
la consecuencia de signos nerviosos como paresia, ataxias, convulsiones y muer-
tes. Las heridas accidentales o quirrgicas producen hemorragias que pueden
ser mortales. En vacas en lactancia la leche puede ser sanguinolenta (hemolacta
por lactorragia).
Ilustracin 66 Protusin lingual en un equino.
179
La dicumarina atraviesa la barrera placentaria, presentndose nacimientos de
animales con hemorragias fatales en encas y ombligos. Los terneros pueden
morir asintomtcamente en los primeros das de vida o pueden presentar cual-
quiera de los variados signos descritos. Se ha comprobado que los recin naci-
dos son los ms sensibles a la enfermedad y la misma puede ser causa impor-
tante de muertes perinatales.
Lesiones
Olor dulzn del cadver. Intensa anemia, sangre muy acuosa, plida que no
coagula. Se comprueban hemorragias en cualquier parte del cuerpo, sobre todo
en tejido subcutneo, intermusculares, peritoneo, pericardio, cerebro, conteni-
do intestnal, subcapsular en riones.
Los rganos que no estn afectados por hemorragias se presentan sumamente
plidos y exanges, especialmente los pulmones. El hgado tene color ocre p-
lido.
Los terneros de pocos das pueden presentar cualquiera de las lesiones mencio-
nadas; adems en el ombligo muchas veces hay un hematoma globoso de 7-8
cm de dimetro.
El recuento de glbulos rojos suele llegar a 1.2 millones/ml. Es tl la determi-
nacin de los tempos de sangra, de coagulacin y de protrombina los que se
hallan aumentados.
Ilustracin 67 Hgado
color ocre plido.
180
Tiempo de sangra normal: 2-4 minutos.
Tiempo de coagulacin normal: 3-10 minutos a 20C.
El tempo de protrombina precede al de coagulacin por lo tanto es una buena
prueba pronstca; el mismo se mide en segundos y los normales son: 28 en bo-
vinos, 18 en equinos 16 en cerdos, gatos, ovinos y 10 en perros.
El tempo de protrombina est dado por el tempo de coagulacin del plasma
oxalatado tras agregarle una cantdad ptma de calcio (recalcicacin) y trom-
boquinasa. Cuanta menos protrombina hay en el plasma ms lento es la coagu-
lacin. La sangre para esta prueba debe ser recolectada en tubos que contengan
1 parte de citrato de sodio y 9 partes de sangre. La prueba debe hacerse rpi-
damente o bien guardarse la sangre refrigerada. El tempo de protrombina est
aumentado antes que aparezcan los signos clnicos.
Es bueno utlizar conejos para probarla inocuidad o no de un heno, alimentn-
dolos exclusivamente con ste e ir vericando diariamente el tempo de sangra
(normal 2-4 minutos).
-Mancha en terneros: Esta cursa con hipertermia al comienzo, las tumefacciones
son calientes, crepitantes; hay intensa toxemia. Lesiones oscuras con gas.
-Parasitosis gastrointestnales y coccidiosis en terneros: se pueden descartar por
anlisis coprolgico, pero la mayora de las veces suelen coexistr noxas y debe-
mos evaluar quin es la causante de enfermedad.
-Lesiones traumtcas primarias se deben descartar cuando ocurren en un solo
animal.
-Aatoxinas, rubratoxinas, trichotecenos y stachybotris pueden producir sndro-
mes hemorrgicos pero nunca de tanta magnitud.
181
-Intoxicacin por rodentcidas a base de antcoagulantes (warfarinas y pindo-
nas).
-Seneciosise bovinos excepcionalmente puede provocar alteraciones hemorr-
gicas leves.
-Sndrome purprico tromboptco.
-Sndrome purprico capilarioptco.
Tratamiento
Como primera medida se debe suspender el heno txico. Los animales se deben
manejar suavemente, sin golpes y evitando los traumatsmos. El tratamiento
adecuado es la administracin de vitamina K en dosis masivas; no se justca la
administracin de otro tpo de coagulantes debido a la falta de protrombina.
La administracin de vitamina K se debe realizar en dosis nica de 400 mg en
terneros, preferentemente por va intravenosa y con aguja muy na evitando
traumas.
La vitamina K1 es superior a la menadiona (vitamina K3 sinttca). La vitamina
K comienza a invertr la hipoprotrombinemia rpidamente. Adems se deben
realizar transfusiones de sangre entera a razn de 10 ml/kg, debiendo repetr-
se si fueran necesarios. Las transfusiones tenen un resultado espectacular no
slo en la reversin de los signos sino tambin en la reabsorcin de los hema-
tomas; las mismas son prioritarias en el tratamiento ya que reponen protrom-
bina en forma inmediata y directa.
182
GLOSARIO
Aerobiosis: es un proceso conocido como respiracin celular, usa el oxgeno para
oxidacin del sustrato (por ejemplo azcares y grasas para obtener energa).
Ascospora: es una espora (meiospora) contenida en un asca. Esta clase de espo-
ra es especca a los hongos clasicados como ascomycetes (Ascomycota).
Tpicamente, un asca contene ocho ascosporas. Las ocho esporas son produ-
cidas por la combinacin de una divisin reductora (meiosis), seguida por una
divisin normal (mitosis). La meiosis transforma el ncleodiploide original del
cigoto, con carga gentca 2n, en cuatro clulas haploides con carga gentca n.
Como consecuencia de la meiosis, todo el ADN de ambos sistemas se duplica,
para hacer un total de cuatro sistemas. El ncleo que contene los cuatro siste-
mas se divide en dos etapas, separndose en cuatro nuevos ncleos. Despus de
este proceso, cada uno de los cuatro duplicados experimenta una divisin por
mitosis. Consecuentemente, el asca contendr cuatro pares de esporas.
Coriorretnits: es una enfermedad ocular que se caracteriza por la inamacin
delcoroides y la retna. La coriorretnits es causada con frecuencia por diferentes
procesos infecciosos, como la toxoplasmosis y el citomegalovirus. Afecta princi-
palmene a jvenes y pacientes inmunodeprimidos por presentar Sida o encon-
trarse en tratamiento inmunosupresor.
Monoletcos: se dice que un grupo de organismos es mono letco cuando
incluye a un antepasado comn con todos y cada uno de sus descendientes.
Un ejemplo es el de los mamferos: todos descienden de un nico antepasado
comn (un reptl sinptco, por si a alguien le interesa), y ninguno de esos des-
cendientes se incluye en otro grupo diferente. Ms ejemplos de taxones mono
letcos: las aves, los insectos, los mildius, etc.
Muguet: Es una infeccin muy comn provocada por un hongo llamado candi-
da albicans (por eso, tambin se la llama candidiasis oral) que se maniesta en
forma de manchas blancas en el interior de las mejillas, el paladar, la lengua y
los labios.
183
Opisconto: (Opisthokonta) son organismos eucariontes que forman un clado
(una rama evolutva) en el que coexisten algunas formas unicelulares ageladas
junto a los hongos verdaderos (Fungi) y los animales verdaderos (Animalia).
El nombre alude a que el agelo, singular cuando est presente, ocupa una po-
sicin posterior, avanzando la clula por delante de l, como se ve en los esper-
matozoides de los animales. En las otras ramas de los eucariontes en que hay
agelos, stos son dos ms a menudo y se sitan delante de la clula durante su
avance (se dice que son clulas acrocontas). En los grupos clsicos de hongos no
existen fases ageladas, pero stas abundan en los quitridios, grupos tradicio-
nalmente tratados como protstas, pero que ahora se saben que forman parte
del mismo clado.
Panofalmits: es un inamacin generalmente de origen infeccioso que afecta
a todas las estructuras del ojo. Se produce usualmente en pacientes que tenen
deciencia en su sistema inmunitario por alguna enfermedad crnica como la
diabetes o la infeccin por el virus VIH, o bien como consecuencia de un trauma-
tsmo o intervencin quirrgica sobre el ojo que provoca una va de entrada por
la cual penetran los grmenes en el interior del globo ocular. Puede tener mala
evolucin y producir como secuela un dcit importante o total de la capacidad
visual.
Querion dermatoftco: es una lesin anular, alopcica, de aspecto nodular con
una delimitacin perifrica muy marcada (no tende a expandirse) y con un as-
pecto inamatorio que diere de la presentacin tpica de dermatotosis en la
especie canina.
A diferencia de la tpica lesin anular descamatva, que se extende a la periferia
y que normalmente presenta curacin en la zona central, el querion suele apa-
recer de forma aguda, de aspecto eritematoso, exudatvo y sin tendencia a la
diseminacin.
184
Reproduccin sexual o gmica: consttuye el procedimiento reproductvo ms
habitual de los seres pluricelulares. Muchos de estos la presentan, no como
un modo exclusivo de reproduccin, sino alternado, con modalidades de tpo
asexual. Tambin se da en organismos unicelulares, principalmente protozoos
y algas unicelulares. Se puede denir de tres formas, aceptadas cada una por
diversos autores.
Reproduccin en la que existe singamia (fusin de gametos)
Reproduccin en la que interviene un proceso de meiosis (formacin de game-
tos haploides)
Reproduccin en la que interviene un proceso de recombinacin
gentca(descendencia diferente a la parental)
Reproduccin asexual: consiste en que de un organismo se desprende una sola
celula o trozos del cuerpo ya desarrollado, que por procesos mittcos, son capa-
ces de formar un individuo completo gentcamente idntco al original. Se lleva
a cabo con un solo progenitor y sin la intervencin de los ncleos de las clulas
sexuales o gametos. Los organismos celulares ms simples se reproducen por un
proceso conocido como sin o escisin, en el que la clula madre se fragmenta
en dos o ms clulas hijas. La divisin celular que da lugar a la proliferacin de
las clulas que consttuyen los tejidos, rganos y sistemas de los organismos plu-
ricelulares no se considera una reproduccin, aunque es casi idntca al proceso
de escisin binaria. En ciertos animales pluricelulares, tales como celentreos,
esponjas y tunicados, la divisin celular se realiza por yemas.
Estas se originan en el cuerpo del organismo madre y despus se separan para
desarrollarse como nuevos organismos idntcos al primero. Este proceso, co-
nocido como gemacin, es anlogo al proceso de reproduccin vegetatva de
las plantas. Procesos reproductores como los citados, en los que un nico or-
ganismo origina su descendencia, se denominan cientcamente reproduccin
asexual. En este caso, la descendencia obtenida es idntca al organismo que la
ha originado.
185
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AUTOR

MV. Omar Enrique Navarro Reyes

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