Diana Mara Crdenas Aguirre,

Ingeniera Industrial, Profesora,

Universidad Nacional, Sede
Manzales, Colombia
e-mail:dmcardenasa@unal.edu.co
Ana Julia Urquiaga Rodrguez,
Ingeniera Industrial, Doctora en
Ciencias Tcnicas, Profesora Auxiliar,
Facultad de Ingeniera Industrial,
Instituto Superior Politcnico Jos
Antonio Echeverra, Cujae, Ciudad de
La Habana, Cuba
e-mail:ajur@ind.cujae.edu.cu
Resumen / Abstract
La literatura tradicional sobre la logstica seala las funciones de aprovisionamiento, operaciones
y distribucin como las ms importantes de la actividad logstica en las empresas.La mayor parte de
la produccin acadmica revisada se enfoca a las funciones inicial y final, dejando una brecha entre
ellas al no ocuparse de la funcin de operaciones desde el punto de vista logstico, papel que de
cierta manera ha cumplido la administracin de las operaciones. El objetivo del presente artculo es
presentar dado en llamar logstica de operaciones, logstica de produccin o logstica interna, as
como de su papel e importancia en el desempeo de la organizacin.
Traditional literature about logistics indicates the functions of supplying, operations and
distribution like most important of the logistics activity in the companies.Most of the reviewed
academic production focuses to the initial and final functions, leaving a breach among them
when not taking care of the function of operations from the logistic point of view, paper that of
certain way has fulfilled the operations management.The objective of the present article, is to
give the bases for the definition of the central elements of which it has occurred in calling logistic
of operations, logistic of production or internal logistics, as well as of its paper and importance
in the performance of the organization.
Palabras clave / Key words
Logstica, operaciones, produccin, gestin
Logistics, operations, production, management
LOGSTICA DE OPERACIONES: INTEGRANDO LAS
DECISIONES ESTRATGICAS PARA LA COMPETITIVIDAD
logstica
Recibido:Octubre del 2006
Aprobado:Diciembre del 2006
INTRODUCCIN
La definicin de logstica ha evolucionado y adquiere matices diferentes, tan numerosos como
el nmero de autores que ha abordado esta temtica; el Consejo de Profesionales en Administracin
de la Cadena de Suministros (CSCMP por sus siglas en ingls), define la administracin logstica
como: La parte de la administracin de la cadena de suministros que planea, implementa y controla
la eficiencia y efectividad del flujo, flujo de retorno y almacenamiento de bienes y servicios, y la
informacin relacionada, entre el punto de origen y el punto de consumo, con el propsito de
satisfacer los requerimientos del consumidor".
1
Otra definicin se refiere a la logstica como: "La accin del colectivo laboral dirigida a garantizar
las actividades de diseo y direccin de los flujos material, informativo y financiero, desde sus
fuentes de origen hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y coordinada
con el objetivo de proveer al cliente los productos y servicios en la cantidad, calidad, plazos y lugar
demandados, con elevada competitividad y garantizando la preservacin del medio ambiente".
2
+
38 Industrial/Vol. XXVIII/No. 1/2007
D. M CRDENAS - A. J. URQUIAGA
Puede notarse como ambos autores
1,2
incluyen la logstica de
reversa, al referirse el primero a los flujos de reversa y el segundo
a la preservacin del medio ambiente, ambos autores consideran
adems la logstica como un proceso de carcter administrativo,
y ambos tambin tienen en cuenta los requerimientos del
consumidor, el segundo de manera ms explcita que el primero,
sin embargo, la principal diferencia consiste en la consideracin
explcita del flujo financiero en la segunda definicin, por lo cual
ser la que se adopte para este artculo.
DESARROLLO
En trminos generales, los conceptos citados en la
introduccin son representativos de todos los dems
consultados,
3-8
pues determinan los objetivos y componentes
fundamentales de la logstica, adems de sealar tendencias y
criterios para su ejercicio.
Para cumplir con el objetivo sealado en las definiciones, la
logstica se encarga de unas actividades bsicas, nuevamente
aqu hay diversidad de enfoques algunos de los cuales se resumen
en la tabla 1.
Como puede notarse en este resumen (tabla 1), existe
coincidencia en las posiciones de los autores en la mayora de las
actividades que forman parte del proceso logstico, y an mayor
coincidencia cuando se trata de agrupar en funciones, pues estas
claramente se dividen en tres grandes temas; aprovisionamiento,
produccin/operaciones y distribucin.
El campo ms tradicional y con el que comnmente se identifica
la logstica es el de distribucin, no en vano, una revisin en
Google arroja 47 300 registros referentes a logstica de
distribucin, mientras solo 712 registros para logstica de
aprovisionamiento y 248 en logstica de operaciones.
Una mirada ms detenida a este ltimo campo, muestra cmo
la produccin acadmica ms difundida ha identificado la logstica
de operaciones con manejo de almacenes e inventarios,
4,11
transportes y manejo de materiales
5,7,8,10
y gestin de la
produccin.
3,12
Una visin mas integral de la logstica de
operaciones es la expuesta por Bowersox,
5
al referirse a la actividad
logstica de soporte a la manufactura, la cual define como: "El
rea que se concentra en el manejo del trabajo en proceso como
el flujo entre los diferentes estadios de manufactura". Incluye
"Actividades relacionadas con planear, programar y dar soporte
a las operaciones de manufactura. A partir del programa maestro,
desarrolla los almacenamientos, manejo y transporte de producto
en proceso; incluye la responsabilidad sobre el almacenamiento
en los sitios de manufactura y la mxima flexibilidad en la
coordinacin de despachos y aplazamientos entre las operaciones
de ensamble final y el despacho a clientes".
5
A partir de esta definicin pueden identificarse como
actividades bsicas de la logstica de operaciones el movimiento
y almacenamiento de materiales, componentes y productos
intermedios a lo largo del proceso productivo. Obviamente, el
diseo y ejecucin de dichas actividades son un proceso
1 A L B A T
s a c i t s g o l s e d a d i v i t c A
r o t u A s a c i t s g o l s e d a d i v i t c A
s n o b r A o d r a u d E
3
s e n e c a m l a e d n i t s e G
s e l a i r e t a m e d o j e n a M
s o i r a t n e v n i e d n i t s e G
a d n a m e d e d n i s i v e r P
s e t r o p s n a r t e d n i c a z i n a g r O
e d o t n e i m a n o i s n e m i d y n i c a z i l a c o L
e j a n e c a m l a y n i c c u d o r p e d s e n o i c a l a t s n i
s a r e p s e s a l e d n i c a r t s i n i m d A
u o l l a B d l a n o R
4
s e v a l C
o i c i v r e s e d s e r a d n t s e e d n i c i n i f e D
e t r o p s n a r T
s o i r a t n e v n i e d o j e n a M
s o d i d e p e d o t n e i m a s e c o r P
e t r o p o s e D
o t n e i m a n e c a m l A
s e l a i r e t a m e d o j e n a M
s a r p m o C
y n i c c u d o r p n o c n i c a r e p o o C
s e n o i c a r e p o
n i c a m r o f n i e d o t n e i m i n e t n a M
. D y x o s r e w o B . D
s s o r C
5
s e t r o p s n a r T
s o i r a t n e v n I
a r u t c a f u n a m e d s e t r o p o S
n i c u b i r t s i D
P M C S C
1
y o n r e t n i e t r o p s n a r t e d n i c a r t s i n i m d A
o n r e t x e
s e t e l f e d n i c a r t s i n i m d A
s e l a i r e t a m e d o j e n a M
o t n e i m a n e c a m l A
s e n e d e d o t n e i m a t e l p m o C
s a c i t s g o l s e d e r e d o e s i D
s o i r a t n e v n i e d o j e n a M
a d n a m e d / a t r e f o n i c a e n a l P
s o i c i v r e s e d s e r o d e e v o r p e d n i c a r t s i n i m d A
s o c i t s g o l
, s o C i u a P i d r o J
l a t e
9
s e n o i s i v e r P
s e n e d r e d n i t s e G
s o t i s p e d s o l e d s o t c u d o r p e d n i c i d e p x E
r o d i m u s n o c l a
e d n i t s e G s k c o t s s o d a b a c a s o t c u d o r p e d
e d s o t i s p e d s o l e d n i c n e t u n a M
n i c u b i r t s i d
s o t i s p e d s o l a a c i r b f e d e t r o p s n a r T
e j a l a b m e y o t n e i m a n o i c i d n o c A
n i c a c i r b a f e d n i c a m a r g o r P
a c i r b f e d s e n e c a m l A
o s r u c n e a r b o e d l o r t n o C
a c i r b f r e t n e t r o p s n a r t y a e n l a o r t s i n i m u S
s a m i r p s a i r e t a m e d s e n e c a m l A
s a m i r p s a i r e t a m e d e t r o p s n a r T
e d n i t s e G k c o t s s a m i r p s a i r e t a m e d
s e d a d i s e c e n e d o l u c l C
o t n e i m a n o i s i v o r p A
Fuente: Elaborada por las autoras, a partir de la revisin bibliogrfica.
Industrial/Vol. XXVIII/No. 1/2007 39
LOGSTICA DE OPERACIONES: INTEGRANDO LAS DECISIONES ESTRATGICAS PARA LA COMPETITIVIDAD
dependiente de muchos otros factores del mismo sistema
productivo.
En concepto de las autoras, y a partir de la revisin de otras
fuentes de informacin,
5,10
los factores determinantes de la
estrategia logstica de operaciones son: la naturaleza del proceso,
la configuracin productiva, la filosofa de gestin que adopta la
compaa y el entorno de produccin. A continuacin se
desarrollan brevemente estos elementos:
Naturaleza del proceso: Los procesos productivos se han
clasificado tradicionalmente segn su naturaleza en qumicos
y fsicos, y dentro de estas clasificaciones generales existe toda
una taxonoma que los define y los precisa para cubrir el amplio
espectro de la actividad industrial.
Es fcil imaginar cmo el manejo de materiales, el flujo entre
estaciones de trabajo y los almacenamientos tienen condiciones
completamente diferentes en un proceso qumico y en uno fsico,
en los primeros muy seguramente por la misma naturaleza de
estas empresas, generalmente altamente intensivas en escala,
dichas actividades estn incorporadas al proceso en forma de
maquinaria y equipo, mientras que en los procesos fsicos, estas
son actividades complementarias, para las que es necesario
obtener equipos diferentes y deben ser planificadas de manera
separada pero dependiente, buscando siempre la mayor eficiencia,
al ser procesos que no agregan valor real.
La logstica de operaciones es entonces completamente
diferente en cada una de estas situaciones.
Configuracin productiva: Los autores
13,14
han reconocido
la existencia de cuatro tipos de configuraciones productivas que
son: configuracin orientada al proceso o funcional (job-shop),
configuracin orientada al producto (flow-shop), configuracin
de proyecto y configuraciones hbridas.
Cada una de ellas tiene caractersticas de continuidad, volumen
y frecuencia que definen caractersticas diferentes para la logstica
de operaciones, pues segn el caso, se requerirn mayor o menor
nmero de almacenamientos en proceso, equipos y operaciones
de manejo de materiales, etctera.
Entorno de produccin: Este se refiere a la forma cmo la
empresa se relaciona con su mercado, y la incidencia que este
tiene sobre la programacin de la actividad de aquella. Segn
Vollman y otros,
14
estas son fundamentalmente cuatro: Fabricar
para inventario, fabricar a la orden, ensamblar a la orden y disear
a la orden.
Normalmente, el entorno de produccin define en alguna parte
la configuracin productiva de la empresa, generalmente la
fabricacin para inventario est relacionada con configuraciones
orientadas al producto, mientras las configuraciones orientadas
al proceso o hbridas corresponden generalmente a ambientes de
produccin de fabricar o ensamblar a la orden del cliente, desde
este punto de vista, el ambiente de produccin incide en la
logstica de operaciones tal y como se vio en el punto anterior.
No obstante, el entorno de produccin define tambin
caractersticas como volumen de almacenamientos finales e
intermedios, grado de flexibilidad del recorrido de produccin,
unidades de manejo y control (referidas a unidades de productos
o pedidos completos) que imponen requerimientos particulares a
la logstica de operaciones en trminos del manejo de los flujos
fsicos y de informacin que son requeridos.
Filosofa de gestin de la produccin: La importancia
adquirida por la funcin productiva y su relacin con el
desempeo empresarial competitivo despus de la segunda guerra
mundial, ha permitido el surgimiento de distintas filosofas de
gestin, algunas de las ms representativas son justo a tiempo
(JIT), planificacin de requerimientos de manufactura (MRP) y
teora de las restricciones (TOC).
Los planteamientos generales de estas tres filosofas apuntan
a la eficiencia y efectividad de la actividad productiva, en trminos
de disminucin del ciclo productivo, de las interrupciones del
mismo y de la adecuada disposicin de los recursos que la
garantizan. Sin embargo, cada una de dichas filosofas establece
caractersticas muy particulares sobre las actividades bsicas de
la logstica operacional, algunas de ellas se resumen en la tabla 2.
Como puede notarse, cada una de las actividades logsticas
son abordadas de manera diferente por las filosofas de gestin
seleccionadas; cada uno de estos enfoques, a su vez, definirn
caractersticas particulares de la logstica interna en cada
compaa, para dar apoyo a sus planteamientos.
Los factores definidos guardan tambin relacin entre ellos, y
no solo de manera independiente con la logstica interna; como
se ha sealado, el entorno de produccin, la configuracin
productiva y el tipo de proceso, son altamente interdependientes
y gobiernan en gran medida la seleccin de la filosofa de gestin
aplicable.
Adicionalmente, la literatura,
12,16,18
presenta evidencias de que
estos factores o al menos algunos de ellos, guardan relacin con
la formulacin estratgica y el desempeo competitivo de las
empresas, especficamente en la etapa relacionada con la
seleccin de las denominadas prioridades competitivas u
objetivos de fabricacin.
Segn Domnguez Machuca, las prioridades competitivas
estn en la base de la formulacin estratgica de una compaa,
incluyendo los aspectos estratgicos de la distribucin en planta,
la localizacin, el aprovisionamiento, la programacin y control
de la produccin y la capacidad, esto entonces pone en contacto
directo a las prioridades competitivas con los factores que se
han sealado como determinantes de la logstica interna de las
empresas, y por consiguiente, plantea una relacin entre esta y la
competitividad empresarial.
Nada se logra solo con proponerse reducir los inventarios, o
los desperdicios, o con mantener la cadencia de la produccin
sin interrupciones y con el suministro adecuado de los recursos
requeridos, si dicho propsito no puede hacerse operable. La
logstica de operaciones, entendida como un proceso de
administracin de los flujos de materiales e informacin a lo largo
del proceso, productivo, en cualquier escenario que este ocurra,
es nada mas y nada menos que la herramienta que hace posible
obtener dichos resultados, por consiguiente, la entrega oportuna
40 Industrial/Vol. XXVIII/No. 1/2007
D. M CRDENAS - A. J. URQUIAGA
de un pedido, el abastecimiento adecuado de un canal de
distribucin o criterios tan cotidianos como el orden de la planta,
dependen de lo bien que se hayan planeado, diseado y ejecutado
las tareas logsticas ya sealadas.
2 A L B A T
C O T , T I J , P R M s a f o s o l i f s a l e d s a c i t s g o l s e n o i c a c i l p m I
d a d i v i t c A
a c i t s g o l
P R M T I J C O T
e d o j e n a M
e d s o i r a t n e v n i
a m i r p a i r e t a m
l a a i c o s a e s P R M l E
e d o r t s e a m a m a r g o r p
s a l e n i f e d y n i c c u d o r p
s a i r e t a m e d s e d a d i s e c e n
s o d o r e p a r a p s a m i r p
e d s o l n o c s e t n e d i c n i o c
y n i c a m a r g o r p
e d s o p m e i t s o l o d n a r e d i s n o c
r o d e e v o r p l e d o r t s i n i m u s
s e t n e t s i x e n i e l b i s o p o l n E
e d n a l p n u n e s o d a s a b
y s o u n i t n o c s o r t s i n i m u s
s e d a d i s e c e n s a l a s o d a t s u j a
n i c c u d o r p e d a e n l a l e d
s o t r o c s o d o r e p n e
e t s e n e a t i c l p x e s e o N
o t c e p s a
e d o t i s n r T
o l a s e l a i r e t a m
o s e c o r p l e d o g r a l
s o l a n i d r o o c P R M l E
y d a d i t n a c e d s o t n e i m i r e u q e r
s a l e d a n u a d a c a r a p a h c e f
e d s o r t n e c o s e n o i c a r e p o
r o p , o s e c o r p l e d d a d i v i t c a
e c e l b a t s e , e t n e i u g i s n o c
o r t s i n i m u s l e d s o t n e m o m
a l n e e n e i v r e t n i o n o r e p
a b e d e t s e e u q n e a m r o f
e s r a z i l a e r
, r a l a h e d e u q o f n e n u o j a B
e d a m e t s i s n u r o p o d a d u y a
o d a n i m o n e d n i c a m r o f n i
N A B N A K
l e , C O T l e n o c o d r e u c a e D
o v i t c u d o r p o s e c o r p l e d o j u l f
n u e d r i t r a p a a z i t n a r a g e s
o d a n i m o n e d o t n e m e l e
n u o j a b , l a u c l e , A D R E U C
a c i n u m o c , r a l a h e d e u q o f n e
n u e d s e d a d i s e c e n s a l
r o i r e t n a l a o j a b a r t e d o t s e u p
l e a n e d a c n e s e d y
s e l a i r e t a m e d o t n e i m i v o m
s o t n e i m a n e c a m l A
s o i d e m r e t n i
e t s e n e a t i c l p x e s e o N
o t c e p s a
a l n o c o d r e u c a e D
a m e t s i s l e d n i c i n i f e d
s o l , N A B N A K
s o t n e i m a n e c a m l a
n t s e s o i d e m r e t n i
o t n e i m a t o g a l a s o d i g n i r t s e r
o y u c s e r o d e n e t n o c s o l e d
e s d a d i c a p a c y o r e m n
n i c r o p a n u o m o c e n i f e d
n i c c u d o r p a l e d
a d a m a r g o r p
e s a f o s o l i f a t s e e d o r t n e D
o R E F F U B l e d a l b a h
s e o n e u q , r o d a u g i t r o m a
o i r a t n e v n i n u e u q a s o c a r t o
l e r a z i t n a r a g a r a p o d a z i l i t u
e d o s r u c e r l e d o s u o n e l p
e d s e d , s e y a l l e t o b e d o l l e u c
o c i n l e , a t s i v e d o t n u p e t s e
o s e c o r p n e o t n e i m a n e c a m l a
o d i t i m r e p y o d i r e u q e r
s o j u l f e d o j e n a M
n i c a m r o f n i e d
s o d a i c o s a
: P R M s a m e t s i s s o L
e d n i c a e r c a l n a t i l i b i s o P "
s o t a d e d e s a b a n u
a d a z i t a m r o f n i e a d a z i l a r t n e c
s a l e d n i c a n i d r o o c a l y
a l e d s e d a d i v i t c a s a t n i t s i d
" a m r i f
a d a i c o s a n i c a m r o f n i a L
, o r t s i n i m u s l e n o c
y o t n e i m i v o m
l a r o p m e t o t n e i m a n e c a m l a
a d a l u g e r t s e s e l a i r e t a m e d
N A B N A K a m e t s i s l e r o p
o l C O T l a s e A D R E U C a L
, T I J l a N A B N A K l e e u q
e d a m e t s i s o m o c e v r i s s e u p
l e d o r t n e d n i c a m r o f n i
a l o d n a m r o f n i o s e c o r p
y s o r t s i n i m u s e d d a d i s e c e n
e d a i c n e d a c a l o d n a l o r t n o c
n i c c u d o r p e d a e n l a l
CONCLUSIONES
De acuerdo con lo expuesto, la logstica de operaciones
(interna o de produccin), puede entenderse como aquella
actividad de la logstica que se encarga del movimiento y
Industrial/Vol. XXVIII/No. 1/2007 41
LOGSTICA DE OPERACIONES: INTEGRANDO LAS DECISIONES ESTRATGICAS PARA LA COMPETITIVIDAD
almacenamiento de materiales, componentes y productos
intermedios a lo largo del proceso productivo, con el fin de
permitir el cumplimiento de objetivos de continuidad, orden
y cadencia de la funcin productivo, que necesariamente
redundarn en resultados ms eficaces frente a los objetivos
corporativos.
De esta forma, la logstica de operaciones est en la base
de la actividad productiva de la empresa, hacindola posible,
facilitando su ejecucin eficiente y ajustada a los objetivos
propuestos y por lo tanto, acercndola a la meta de la
competitividad empresarial. Si se acepta como cierto que la
funcin productiva es la clave de la competitividad
empresarial, pues es la responsable de la satisfaccin de las
prioridades competitivas, deber aceptarse entonces que el
puente necesario es el de la logstica de operaciones, y que
esta es nica para cada empresa pues est definida por
caractersticas propias de su configuracin productiva, de
su relacin con el mercado y de la filosofa que haya adoptado
para su propia gestin.
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