PRACTICA DE LABORATORIO N4

DETERMINACIN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIN DEL

AGUA Y ALCOHOL



I. Objetivos.

Hallar los valores de las temperaturas de ebullicin del agua y alcohol de
forma experimental.
Comparar los valores obtenidos con los reportados en la literatura.
Explicar las razones por las cuales se presentan diferencias entre los
valores tericos y experimentales.




II. Antecedentes.

Toda la materia presenta tres estados de agregacin: slido, lquido y gaseoso.
Si el calor, como se infiere en la teora cintica, es energa, los estados de
agregacin de la materia dependen de su contenido de calor. Un cambio de un
estado a otro incluye la sustraccin o adicin de una cierta cantidad de calor
por gramo de sustancia.
La ebullicin es el cambio de estado que tiene lugar no slo en la superficie de
la sustancia (a diferencia de la evaporacin), sino dentro de la misma, an muy
profundamente, donde el calor es aplicado tal vez por una flama. Si la
superficie del lquido es cubierta, las molculas quedan encerradas arriba de la
superficie del lquido y originan una presin conforme se acumulan; a una
temperatura dada existe un valor mximo que puede alcanzar esta presin
para un lquido en particular, llamada presin de vapor saturado. A esa
temperatura probablemente las molculas que salen del lquido al vapor son en
igual nmero a las molculas que pasan del vapor al lquido. Desde este punto
de vista, el punto de ebullicin de un lquido es simplemente la temperatura a la
que la presin de vapor saturado coincide con la presin atmosfrica.
Cambios de la temperatura de ebullicin con la presin. La temperatura de
ebullicin de un lquido no es un valor fijo, sino que depende de la presin.









A medida que la presin aumenta, la temperatura de ebullicin aumenta
tambin, sin embargo si la presin disminuye, el punto de ebullicin tambin.
Esto se puede explicar fcilmente con la presin de vapor saturado, en el
momento que la presin de la atmsfera disminuye, la presin de vapor
necesita vencer cada vez una fuerza menor, por lo que necesita de menos
calor para lograrlo y esto impacta en que la temperatura requerida sea menor.





III. Materiales y sustancias.


3 vasos de precipitados de 500 ml



































1 mechero de Bunsen o lmpara de alcohol




















1 soporte universal o trpode metlico





























1 rejilla de alambre con tela de asbesto















1 termmetro de vidrio













200 mL de agua



















200 mL de alcohol de 96




























IV. Procedimiento.

1. Colocar 50 mL de agua en uno de los vasos de precipitados.
2. Encender la flama y colocarla debajo del trpode o soporte universal.
3. Poner el vaso a la flama sobre la rejilla de alambre con tela de asbesto.
4. Monitorear la temperatura todo el tiempo durante el calentamiento de la
muestra.
5. Registrar el valor de temperatura cuando crea que ha comenzado la
ebullicin (comiencen a observarse numerosas burbujas subiendo a
travs de la masa de sustancia desde el fondo de la misma).
6. Repetir los pasos 1 a 5 con el metanol y etanol.
7. Realizar la prueba por triplicado para cada sustancia.
8. Calcular el promedio de los tres valores obtenidos.




V. Cuestionario.


1) En qu momento decidi que ya haba comenzado la ebullicin
(cul criterio se us)?

En el laboratorio pudimos darnos cuentas cuales fueron los momentos
en el que los dos diferentes lquidos usados tuvieron su punto de
ebullicin, como pudimos observar ; el agua es un elemento qumico el
cual tiene un punto de ebullicin exacto el cual pudimos comprobar y
observar en el laboratorio que despus de llegar a los 100 grados
centgrados el agua no calienta ms de ese punto, al igual que el alcohol
como pudimos darnos cuenta el alcohol tiene un punto de ebullicin que
es entre 70 y 78 C.


















2) Investigar los valores de las temperaturas de ebullicin de las
sustancias empleadas en la prctica y compararlos contra los
determinados experimentalmente.

Al igual que pudimos observar y comprar las diferentes temperaturas
que tiene los diferentes lquidos. Segn las diferentes pruebas
desarrolladas en el laboratorio obtuvimos estos diferentes resultados. El
Agua la cual en las dos formas que las medimos su punto de ebullicin
fue de grados centgrados con un tiempo de 39. 50 segundo, y tambin
obtuvimos el alcohol el cual tiene su punto de ebullicin entre los grados
70 y 77 C, al igual que el agua tuvieron los mismos segundo hasta el
punto de ebullicin que fue de 1. 6 segundos en termmetro.







INICIO SIN


MEDIO CON


FINAL CON



AGUA


Dependiendo de
la temperatura
ambiente 21 C
45 C 100 C

ALCOHOL
Igual
dependiendo del
lugar y el
ambiente , 22 C


65 C



77 C


AGUA Y ALCOHOL
TEMPERATURA DE EBULLICION EXPERIMENTAL
100C
70-77C
TEMPERATURA DE EBULLICION TEORICA
99,98 C
78,37 C













3) Hay diferencias entre las temperaturas tericas y experimentales?
Si hay diferencias pero son muy mnimas
















4) Explique las razones que generan dichas diferencias.

Estas son causadas por la disminucin o el aumento de la temperatura
a la que la presin de vapor saturado coincide con la presin
atmosfrica.






































CONCLUCIONES

En conclusin podemos afirmar que el punto de ebullicin de un lquido es
simplemente la temperatura a la que la presin de vapor saturado coincide con
la presin atmosfrica, y que esta no es un valor fijo, sino que depende de la
presin y por eso varia en los resultados experimentales y en los tericos.











































VI. Bibliografa.
Clarece E. Bennett, Fsica sin matemticas, Compaa Editorial
Continental S. A. de C. V., Mxico, 1996, Pp. 133-136.