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Sinagre
# A pesar de <ue tienen un IG alto& estos alimentos tienen un contenido en
gl7cido puro muy ba)o +m1s o menos F,C ?u consumo en cantidades
normales tiene un e(ecto insigni(icante sobre la glicemiaC
## /r1cticamente no 0ay di(erencia de IG entre los productos l1cteos enteros
y desnatadosC ?in embargo& a pesar detener un IG ba)o& tienen un ndice
insulnico alto +se comportan como si tu"ieran un IG alto,C
### Estos alimentos no contienen gl7cidos& por ello& no tienen IGC