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UNIVERSISDAD CENTRAL DE ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA


PROPIEDAD INDUSTRIAL

Ejemplos de investigacin bsica, aplicada y desarrollo tecnolgico.


TTULO: DISEO DE UN PROCESO PARA PRODUCIR UN LICOR CON SABOR A CAPUL
AUTOR: GUIJARRO TORRES MIGUEL NGEL
DIRECTOR DE TESIS: MEDINA CRIOLLO, JORGE ALBERTO

INVESTIGACIN BSICA
Estudio de las propiedades del capul, hojas, pulpa y semillas de la fruta de la especie (prunus
sertina).

INVESTIGACIN APLICADA
1) Extraccin y cuantificacin del aceite esencial de las hojas, con el que se elaboraron
soluciones de varias concentraciones con etanol al 96GL, las que se utilizaron para elaborar
una carta de calibracin del refractmetro, luego se diluyeron para obtener licores de 20 y 30
GL.
2) Mediante una extraccin slido lquido de las hojas con etanol, se obtuvo un extracto, cuyo
destilado se utiliz para una nueva extraccin con las pulpas y semillas.
3) Obtencin de un licor mediante extraccin slido-lquido de la pulpa y semillas en etano.

DESARROLLO TECNOLOGICO
Creacin de microempresas generadoras de licor con sabor a capul


TTULO: HIDRLISIS CIDA DEL BAGAZO DE CAA DE AZCAR Y PAJA DE TRIGO CON UNA
POSTERIOR FERMENTACIN ALCOHLICA PARA OBTENCIN DE ETANOL
AUTOR: MANTILLA TORRES, MARITZA JACQUELINE
DIRECTOR DE TESIS: MEDINA CRIOLLO, JORGE ALBERTO

INVESTIGACIN BSICA
Hidrlisis cida de la Paja de Trigo y del Bagazo de la Caa de azcar para desdoblar la celulosa
INVESTIGACIN APLICADA
Obtencin de azcares reductores que posteriormente seran fermentados para la obtencin
de etanol.
Para esto se prepararon los sustratos mediante un secado y molienda, luego se determinaron
las mejores condiciones del pre tratamiento del 50% de las muestras; para lo cual se someti a
los dos sustratos a calentamiento constante con NaOH a dos concentraciones y a dos tiempos
de reaccin. Las muestras con o sin tratamiento previo fueron sometidas a hidrlisis cida a
dos concentraciones con H2SO4, dos tiempos de reaccin y dos temperaturas de trabajo. Para
la fermentacin se utilizaron las muestras con ms contenido de azcares reductores para los
dos sustratos con y sin tratamiento previo; las mismas que fueron concentradas y fermentadas
con Saccharomyces Cerevisiae y finalmente se destilaron para determinar el porcentaje de
alcohol obtenido.

DESARROLLO TECNOLOGICO
Biorrefinera obtiene etanol a partir de desechos agrcolas como bagazo de banano, papa,
palma africana, caa de azcar, tagua, entre otros.


TTULO: SISTEMA DE GESTIN AMBIENTAL EN LOS CENTROS DE SALUD DEL GOBIERNO
PROVINCIAL DE PICHINCHA
AUTOR: FLORES AGUIRRE, CARINA ANDREA
DIRECTOR DE TESIS: DE LA ROSA MARTNEZ, ANDRS FERNANDO

INVESTIGACIN BSICA
Diagnstico de la gestin ambiental de varios centros de salud, a travs de la recoleccin de
informacin sobre el manejo de descargas lquidas, emisiones gaseosas, ruido y separacin y
disposicin final de residuos.

INVESTIGACIN APLICADA
Se realiz la identificacin de aspectos e impactos ambientales generados en cada centro, y se
plantearon acciones correctivas.
Con la informacin recolectada se elabor el Manual del Sistema de Gestin Ambiental, en el
cual se plantearon objetivos y metas, se redact la poltica ambiental con el compromiso de
todo el personal, se design las diferentes responsabilidades de las personas al frente del
sistema de gestin ambiental y se realiz una planificacin para la ejecucin del mismo.

DESARROLLO TECNOLOGICO
Desarrollo del Sistema de Gestin Ambiental para 11 Centros de Salud del Patronato Provincial
de Pichincha, ubicados en el Distrito Metropolitano de Quito, Cayambe, Meja, Rumiahui y
Puerto Quito, en base a lo que establece la norma ISO 14001-2004.