"Mxico se va a convertir en un exportador clandestino de un producto que

legalmente s se puede industrializar en Mxico".

Qu es la marihuana?
La marihuana es una mezcla verde o gris de flores secas cortadas en trocitos de la
planta Cannabis Sativa. Se fuma como un cigarrillo llamado "porro" o
utilizando pipa.
Los trminos cannabis y marihuana, entre muchos otros, hacen referencia a las
sustancias psicoactivas que son consumidas de la planta Cannabis sativa con
fines recreativos, religiosos y medicinales. De acuerdo con la Organizacin de las
Naciones Unidas se trata de la sustancia ilcita ms utilizada en el
mundo.
2
La regulacin legal del consumo de cannabis vara dependiendo de los
pases, existiendo tanto detractores como defensores de su despenalizacin.

La OMS define la marihuana como toda sustancia introducida en el organismo por
cualquier va de administracin produce una alteracin, de algn modo, del
funcionamiento normal del sistema nerviosa central del individuo y es, adems,
susceptible de crear independencia, ya sea, psicolgica, fsica o ambas.
Una droga es adictiva cuando causa un deseo de bsqueda y consumo
compulsivo e incontrolado a pesar de los efectos adversos sociales y sobre
su salud. Anualmente, ms de 120.000 personas buscan tratamiento para su
adiccin a la marihuana. Adems, estudios hechos en animales indican que la
marihuana puede causar dependencia fsica, y algunas personas han declarado
tener sntomas asociados con la abstinencia.

En relacin a la salud, la marihuana interrumpe la actividad cerebral, abarcando el
razonamiento, la concentracin y la memoria reciente.
Consecuencias que atrae la marihuana
En la actualidad el consumo de marihuana se encuentra bastante difundido. La
gran mayora de quienes la condenan sostienen que es la puerta de entrada a
otras drogas, olvidando de paso que la principal puerta de entrada a las drogas es
la boca o el sistema circulatorio, y que en un mundo ideal las personas no
solamente no consumiran drogas sino que tampoco necesitaran leyes ni
gobiernos, pero as es la real realidad.
Al ser una sustancia psicoactiva uno de los efectos de la marihuana es la
alteracin del correcto funcionamiento del cerebro.
Un efecto asociado a la marihuana y las dems sustancias psicotrpicas es el
sndrome amotivacional mediante el cual una persona presenta un cuadro de
pasividad, apata, desinters, fatiga, etc.
Las mujeres que usan esta droga, generalmente experimentan un cambio en
el ciclo menstrual debido al efecto del THC en el hipotlamo, el cual regula la
liberacin de hormonas de la glndula pituitaria.


Consumir en exceso lleva a alucinaciones, produce dificultad para recordar cosas,
toma ms tiempo para reaccionar, dificulta la concentracin, lleva a la
somnolencia, produce ansiedad y paranoia (sienten o piensan que todas las
personas piensan en ellos y estn en su contra), tienen la percepcin del tiempo
alterado.

El uso de sustancias adictivas como la marihuana, constituye un grave y complejo
fenmeno social, ya que es un problema de salud directamente relacionado con la
familia y la educacin; es por esto, que la marihuana no afecta individualmente,
sino tambin, al entorno que nos rodea. Consumir marihuana por largo tiempo,
hace que algunas personas pierdan el inters en el colegio, trabajo, relaciones
sociales y otras actividades.
Efectos fsicos:

-nuseas
-dolor de cabeza
-menor coordinacin
-problemas de respiracin
-aumento del apetito
-disminucin del flujo de sangre al cerebro

Propsito sobre la legalizacin de la marihuana
Su propsito es el de regularizar y legalizar el cultivo, la produccin, el transporte,
el trfico, el trasiego, la distribucin, el suministro, la comercializacin, la
prescripcin, el consumo y la exportacin de la marihuana sus semillas
y productos derivados. La iniciativa fue presentada el da 6 de noviembre de 2008
ante el Pleno del Senado de la Repblica y est siendo discutida, sin una fecha
determinada para su conclusin.
La legalizacin de la marihuana en Mxico ha generado intenso debate. La
complejidad del fenmeno merece que se expongan detalladamente los puntos a
favor y en contra de la legalizacin de una tercera sustancia adictiva aparte del
alcohol y el tabaco. Entre los pros ms relevantes se encuentran el control de
comercializacin, calidad y produccin de la marihuana; y la posibilidad de
incrementar el conocimiento epidemiolgico y cientfico para mejorar la prevencin
de adicciones y la investigacin de usos mdicos mediante ensayos clnicos. Entre
los contras, se mencionan el potencial riesgo para la salud del consumidor y los
daos a terceros por conducir bajo el influjo de la marihuana con las subsecuentes
alteraciones en habilidades motoras, as como cambios emocionales, por ejemplo
agresividad y modificacin de la conducta. Lo realmente relevante,
independientemente de la decisin consensuada es conducir la discusin con
informacin de calidad y enfrentar este problema de manera satisfactoria y sin
prejuicios.
AHORA SE PRESENTAN UNA SERIE DE PREGUNTAS QUE SE HICIERON

En cualquier lugar se podr consumir marihuana?
No, lo que s estamos proponiendo es que quien posea cantidades razonables no
vaya a la crcel.
Podr plantar marihuana en mi casa?
No, a menos de que se cambie la ley federal y sta le d a las entidades la
capacidad de tener mayores mecanismos de regulacin y por lo tanto permitir algo
que es obvio.
Si fumo marihuana en un lugar pblico me detendrn?
S, si tuvieras menos de 5 gramos no, pero te podran fincar alguna falta
administrativa como si ests tomando en la calle.
Habr mquinas expendedoras de marihuana como en California?
Puede ser una posibilidad de venta, pero en ciertos espacios y controlada.
Permitirn que operen los clubes de marihuana?
No.
Quin se encargara de venderla?
Podran ser los mismos emprendedores que la produzcan, pero bajo cierto control.
Quin dir cunto debe costar?
No est determinado, en modelos donde tienen todo el ciclo se han establecido
precios de un dlar el gramo, depende la calidad.
Se podr vender marihuana en restaurantes y bares?
No.
La regulacin ser solamente medicinal o tambin recreativa?
Personalmente quisiera que fuera incluso para fines recreativos, pero todava no
estamos proponiendo eso.
En el lugar donde la compre la podr consumir?
Los espacios de aprovisionamiento seguro no sern espacios de consumo. Sern
espacios donde se tolere su venta para reducir riesgos a las personas que quieran
comprar el producto.
Su uso ser restringido para alguna edad?
S, 18 aos.
Nios con enfermedades terminales la podrn consumir marihuana?
Si se aprueba el medicinal a nivel federal, s. En Colorado hay casos de nios que
lo usan de manera teraputica.
Aumentar la cantidad que se puede portar para consumo personal?
En el caso que cambie la ley federal s. Por lo pronto a nivel local se propone que
si traes ms de 5 gr y hasta 5 kg vas a un Comit de Disuasin, en caso de que no
haya otro elemento conflictivo de delito, y l decide si te deja ir o no.
Si se aprueba la iniciativa a nivel federal qu cantidad podre portar?
Hasta 30 gr.
Cmo ser su presentacin para ponerla a la venta?
Por lo regular se venden en frascos, donde se dice el nombre de la variedad.
Por qu hay dos propuestas sobre la despenalizacin de la marihuana?
Porque proponemos dos cosas una en nivel local y otra en nivel federal.
Qu propone la iniciativa local?
Es un tema de descriminalizar a consumidores, dar un trato distinto a quien porte
dosis razonables de marihuana y establecer sitios donde puedas provisionarte de
sta de manera segura.
Qu propone la iniciativa a nivel federal?
Estamos proponiendo que se reconozca el uso medicinal de la mariHuana y por
tanto pueda haber produccin y distribucin controlada para fines medicinales.
Con ello buscan que baje el nmero de consumidores?
S porque damos un mandato en trminos de fortalecer las capacidades de
prevencin, no es el objetivo principal.
La medida busca combatir al narcotrfico?
S, en el sentido de que las personas que decidan consumir marihuana no estn
en contacto con el crimen organizado.
ACLARACION: POR QUE EN VEZ DE LEGALIZAR LA MARIHUANA SE
PROHIBE EL TABACO? EN VEZ DE PROGRESAR, SEGUIMOS
RETROCIENDO! QUE BIEN QUE VAMOS!




















Yo,yo,yo,yo,yo,yo,yo
Quien volvio loco
El grandote y el peln yeah
Con el hombre grande
Haciendo un desmadre
(Quemazn compadre)
Ahi te cae mono pinche bit mamaln
(Wooow)
Que Zumbe al cien
Ahuevo
Agarra la onda
Legaliza

(Estribillo 2x)
Dice el doctor que ya no fume marihuana
que me hace dao que es una yerba muy mala
que a mi cabeza la enloquece y que le afecta
y que es mejor el rivotril que el me receta

Babo
Yo pienso libre, el combustible que alimenta mis fusibles
sembrao en las sierras por las manos mas humildes
si lo hace busine compra casa,compra carro
compra un ejercito armado y hasta el gober del estado
asi es la cosa en mi pais los culos no van a la guerra
es lo que dicen por aqui, ya gano el PRI
pues que lo arreglen
que no haya bronca y que legalicen la verde
que la pachanga vuelva y que los antros vuelvan
y que la fiesta vuelva y que les valga berga
si andamos bien arreglaos con el cerebro elevao
la verdad vivo inspirao y asi me gusta chingao
yo pienso libre el combustible que alimenta mis neuronas
inadmisible para un grupo de personas
que nos controlan y deciden por nosotros
como me habla usted de mota si nunca sea puesto loco
el loco es otro

(Estribillo 2x)
Dice el doctor que ya no fume marihuana
que me hace dao que es una yerba muy mala
que a mi cabeza la enloquece y que le afecta
y que es mejor el rivotril que el me receta

Big Man
Yo la uso pa' todo lo que hago, no soy mago
sin ella me apago doctor pa' eso no le pago
neta no es por ahi la accin no sea mamn
me quitan la inspiracin el cultivo mas chingon universal
por cortes sabemos pa' la ley de males pa'l ritual
y te hace sentir espacial
mi cultura es quemar y as voa continuar
por que no quiero shiscarme pa' poder dejarme caer
no es la de ahi uno tras otro si hay ya ya yay
mi sueo con ojos de samurai
no me hagas enojai la que me afina, divina medicina
aqui y en china de la esquina
tambien sin semilla , sin toxina
consumir esta yerba no asesina
no dejes que te cuenten mas bien abre la mente
desde el primer veinte yo soy cliente frecuente
pa' elefante o mas potente y sin receta en caliente
el paciente ta' sonriente

(Estribillo 2x)
Dice el doctor que ya no fume marihuana
que me hace dao que es una yerba muy mala
que a mi cabeza la enloquece y que le afecta
y que es mejor el rivotril que el me receta
















La elaboracin de cerveza se divide a grandes rasgos en dos procesos principales: el
primero corresponde a la conversin del almidnde un cereal en azcares fermentables
por accin de las enzimas que se encuentran en la malta y la posterior fermentacin
alcohlica de los mismos por la accin de la levadura. Este mtodo, aunque tiene como
principal objetivo la produccin de cerveza, es muy similar al empleado en la elaboracin
de bebidas tales como el sake, la hidromiel y el vino.
Los seis ingredientes bsicos que por regla general intervienen en la elaboracin de la
cerveza son:
Malta: constituye uno de los elementos iniciales de la elaboracin de la cerveza,
constituida principalmente por semillas de cebada
2
que han germinado durante un
perodo limitado, hasta que han brotado a unos dos o tres centmetros y
posteriormente son retirados y desecados. La elaboracin de la cerveza se puede
hacer con cualquier cereal que se "maltea" (es decir cualquier semilla que
poseaalmidn y sea susceptible de germinar); la cebada posee entre un 60%-65% de
almidn. El objetivo de este paso es la produccin deamilasa que ser utilizada para
descomponer el almidn.
Agua: otro elemento principal, interviene no slo en los momentos iniciales de
mezclado con la malta, sino que en algunos de los filtrados posteriores, introduce un
sabor caracterstico (es famoso el dicho que dice que una pilsener de Dortmund sabe
diferente de una de Mnich). Entre el 85 y 92% de la cerveza es agua.
Lpulo: El Humulus lupulus es un ingrediente relativamente moderno en la cerveza, se
trata de una planta trepadora de la familia delcannabis que, adems de proporcionar
un sabor amargo caracterstico, es la encargada de estabilizar la espuma. Los lpulos
son responsables de los aromas y los sabores florales de algunos tipos de cerveza,
especialmente las de los EE.UU. e Inglaterra. De esta planta se utiliza la flor hembra
sin fecundar. Este ingrediente posee muchas propiedades medicinales, entre ellas las
tranquilizantes.
3
Otros de los fundamentos de la adicin a la malta es el frenado de los
procesos enzimticos tras el primer filtrado.
Levadura: se denomina as a los organismos unicelulares (de tamao 5 a 10 micras)
que transforman mediante fermentacin losglcidos y los aminocidos de
los cereales en alcohol etlico y dixido de carbono (CO
2
). Existen dos tipos de
fermentacin: lafermentacin alta, que corresponden a las levaduras flotantes
(Saccharomyces cerevisiae), que genera la cerveza Ale y lafermentacin baja que
corresponde a las levaduras que se van al fondo durante la
fermentacin Saccharomyces carlsbergensis Saccharomyces uvarum que sirve para
la elaboracin de la cerveza Lager. La fermentacin alta resulta en sabores afrutados
y otras caractersticas atpicas de las lagers, debido a la produccin de steres y otros
subproductos de fermentacin.
Grits: son aadidos que hacen ms estable la elaboracin, generalmente otro tipo
de cereales, tales como trigo, avena, maz e incluso centeno. Adems de la
estabilizacin de espuma, estos cereales aaden distintos sabores a la cerveza y
aumentan la percibida 'densidad' de la bebida misma.
Azcar: A veces, el azcar se aade durante la fase de ebullicin para aumentar la
cantidad de alcohol en el producto final o incluso para diluirlo.
Malteado del cereal
Malta.
La primera fase de la elaboracin de la cerveza es la elaboracin de la malta y suele
hacerse en unas bodegas especiales. Esta fase es previa a cualquier otra en la
elaboracin de la cerveza y es considerada de vital importancia en su produccin, para
ello se puede emplear cualquier tipo de cereal, aunque en la actualidad est muy
difundido en el mundo occidental el uso de la cebada, en la antigedad por el contrario se
empleaba trigo de espelta. El objetivo es obtener de una forma ingeniosa al mismo tiempo
el almidn y lasenzimas (la mayora de tipo a-amilasa y -amilasa) que permiten
convertirlo en azcares (maltosa). Para lograr esto se hacen germinar los granos el "justo
intervalo" en el que el brote comienza a consumir el almidn del grano, en este momento
se interrumpe el proceso. Las etapas son las siguientes:
1. Seleccin del grano: este proceso es delicado ya que debe observarse con sumo
cuidado que los granos tengan una textura homognea, cualquier defecto afecta a
la estabilidad del producto final.
2. Remojado del grano: se pone a remojar el cereal en diferentes ciclos de remojo
llegando a reblandecer e hinchar el grano por la absorcin del agua. Durante el
primer remojo se suele aadir algo de cal con el objeto de desinfectar y limpiar el
cereal.
3. Germinado: en este momento, de los granos sale un diminuto brote verde
(plmula y la radcula) de unos centmetros de longitud, en este momento (previo
a la aparicin de la raz), la planta emite un enzima que convierte el almidn en
azcar para alimentarse, en este justo instante se interrumpe el germinado. El
proceso se hace siempre removiendo para que la germinacin sea homognea en
todos los granos. Esta fase suele durar unos das.
4. Secado del grano: se seca el grano con el objeto de eliminar el germen, el
intervalo de tiempo dedicado al secado puede variar dependiendo de la receta.

El malteado del cereal afecta a muchas propiedades de la cerveza final, por ejemplo el
color depender del tiempo que est secndose la malta en la ltima fase del malteado, la
cerveza saldr ms oscura si se ha tomado ms tiempo en el secado de la misma.
Cuando se hace la malta con el centeno, hay que prevenir la inclusin del hongo
delcornezuelo ya que puede causar una enfermedad denominada ergotismo, este txico
se desarrolla particularmente durante el proceso de malteado.
Proceso de elaboracin
Todas las cervezas se elaboran mediante los procesos descritos por una frmula simple,
generalmente la elaboracin de la cerveza se divide en tres fases principales:
1. Obtencin del mosto de la cerveza
2. Fermentacin de la cerveza
3. Envase y embotellado
En las primeras fases antes de comenzar el procedimiento de elaboracin, se procede a
recoger los ingredientes intervinientes para limpiarlos y esterilizarlos convenientemente.
Por ejemplo, la malta suele entrar en la fbrica con tierra y pequeas piedras, todo ello se
pasa por diferentes tamices. El agua que interviene en el proceso tiene que ser
normalizada para que sea acorde con las recetas cerveceras (cualquier presencia fuera
del calcio, los sulfatos y los cloruros induce siempre a sospechas), y se limpia e higieniza
por igual los grits.
La malta y los grits suelen molerse ("molturacin de la malta") posteriormente para que se
puedan meter por los tamices y eliminar de esta forma todos los restos de cscaras de los
cereales molidos. Todos los ingredientes quedan finalmente en una textura harinosa.
Obtencin del mosto de la cerveza
Vase tambin: Mosto de la cerveza
Olla de coccin antigua en Holsten-Brauerei Hamburgo.
Coccin del mosto
Maceracin de la Malta
Los ingredientes tamizados se introducen en los grandes recipientes en los que se
introduce agua y se remueve hasta que se forma una pasta consistente. La proporcin
entre la malta y el grit depender de la receta del maestro cervecero, pero generalmente
suele ser aproximadamente de un 1/3 de malta. A la mezcla acuosa se la hace hervir
durante unos minutos para favorecer el ataque sobre elalmidn de las enzimas.
En paralelo se est calentando una mezcla ligeramente acuosa de malta hasta
aproximadamente 55 C, se detiene la temperatura para activar los enzimas y se sube
hasta 90 C para ser mezcladas las dos en un solo recipiente. La mezcla anterior se
somete a una serie de operaciones destinadas a activar diversas enzimas que reducen
las cadenas largas de azcares en otras ms simples y fermentables. Principalmente, se
trata de hacer pasar la mezcla por diversas etapas ms o menos largas de temperatura,
cada etapa siendo ptima para enzimas diferentes. De este proceso de maceracin de la
malta se obtiene un lquido claro y azucarado que se denomina "mosto". El proceso
completo dura unas horas.
Filtracin previa
El mosto, que tiene muchas partculas en suspensin, debe ser filtrado convenientemente
para que quede un mosto limpio libre de impurezas que molesten a la fermentacin, es
por esta razn por la que la malta remojada que existe al final del proceso anterior con
forma de masa espesa sobrante (denominada "afrecho") se retira y se emplea
como subproducto para la elaboracin de alimento para los animales. Antiguamente se
haca con unas cubas especiales con perforaciones en el fondo que se denominaban:
"cubas de filtracin". A esta fase de la filtracin se la suele denominar primera filtracin, la
segunda se hace tras la fermentacin. El mosto filtrado y esterilizado no debe ponerse en
contacto con el aire.
Coccin del mosto
Tras el filtrado se introduce el mosto filtrado en una olla y se pone a hervir durante algn
tiempo (puede durar casi una hora) con el objeto de esterilizarlo de bacterias que hayan
podido aparecer durante los procesos anteriores, en este momento se aade el lpulo con
un doble objetivo: proporcionar un aroma caracterstico. y al mismo tiempo frenar los
procesos enzimticos anteriores. El tiempo de coccin tiene dependencias de la receta
cervecera, pero suele durar algunas horas.
Obtencin de la cerveza
En las fases anteriores se ha procurado que el mosto convierta el almidn en azcares y
se ha aromatizado con lpulo, ahora queda a disposicin de la fermentacin. El mosto
dulce, de color azulado, pasa a cubas especficas para ser fermentado convenientemente,
de este proceso se obtiene la cerveza y el CO
2
.
Inyeccin de la levadura
Cervecera artesanal
Antes de entrar en las cubas de fermentacin se enfra el mosto a una temperatura de
15 C a 20 C para que al inyectar la levadura (que son organismos vivos) tenga efecto.
Llegados a este punto se introduce una mezcla de aire y de levadura para que comience
la fermentacin, sta suele durar varios das (entre cinco y diez, dependiendo de la
receta). Este proceso de fermentacin del mosto es exotrmico y libera grandes
cantidades de calor que hacen que las cubas deban ser refrigeradas constantemente para
que sea posible la estabilizacin de la temperatura. La temperatura estabilizada
depender en gran medida del tipo de fermentado y ste depende del empleo de
levaduras de:
Alta fermentacin (Saccharomyces cerevisiae), esta permanece en actividad por un
intervalo de tiempo de 4 a 6 das a temperaturas relativamente altas entre los 18 y
25 C. Las cervezas en este caso son de tipo Ale.
Baja fermentacin (Saccharomyces carlsbergensis), que se mantiene en actividad
fermentativa durante un periodo de 8 a 10 das a temperaturas comprendidas entre 6
y 10 C. Las cervezas en este caso son de tipo Lager.
Fermentacin espontnea, que se trata de una fermentacin que se realiza en
algunas cervezas belgas elaboradas en las cercanas del ro Senne, cerca
de Bruselas, no se le aade levadura. La fermentacin es como la del vino y suele
durar aos.
Tras el proceso de fermentacin se reserva el CO
2
sobrante en recipientes especiales
para la posterior carbonatacin de la cerveza.
La fase de fermentado suele generar mucho calor y es muy comn aprovechar el calor en
lugar de dejarlo escapar, por esta razn se suele re-generar en una especie de
condensador (en alemn: Pfaduko, de la abreviacin Pfannendunstkondensator, o
condensador de vapor). No es nada ms que un intercambiador de calor.