Situación Actual y Perspectivas de La Producción de Cambur y Otras Musáceas en El Estado Aragua, Venezuela.

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Situacin actual y
perspectivas de la
produccin de cambur de
exportacin y otras
musceas en el Estado
Aragua
Oscar Haddad, Freddy Leal
Enero, 1996
Papeles de Fundacite Aragua

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Situacin actual y perspectivas de la produccin de cambur de exportacin y
otras Musceas en el Estado Aragua.

Los cambures (bananos), pltanos y topochos usados en la alimentacin humana, y
los que son objeto de comercio en el mercado internacional, pertenecen al gnero
Musa, a la familia Musaceae y al orden Scitaminae. La familia Musaceae suministra
adems especies, que se usan en la produccin de fibras, como el abac (Musa
textilis), y como ornamentales Streftzia spp. y Ravenala spp.

Los ya mencionados tipos cultivados, se originaron en el sureste asitico y en las
islas del Ocano Pacfico por mutaciones y/o cruces de Musa acuminata y M.
balbisiana, con la presencia de poliploida.

Desde la poca de los grandes viajes de exploracin los cambures (AAA), los
pltanos (AAB) y los topochos (ABB) han sido distribuidos ampliamente desde sus
regiones de origen al hemisferio occidental; de tal manera, que su distribucin
cosmopolita en todas las regiones tropicales y subtropicales del mundo es una
indicacin clara de sus preeminencias entre las frutas tropicales.

En Venezuela, la mayor superficie sembrada de frutales corresponde a los rubros
pltano, cambur, naranja, aguacate y mango, las cuales representan ms del 84%
de la superficie cosechada de frutas en el pas; otras frutas como: lechosa,
mandarina, pia, durazno, limn y nspero representan el 10,2%; y el resto de
frutales alcanza a unos 5,8%, mostrando cifras irrisorias, imposibles de satisfacer la
demanda.

Los pltanos y cambures representan un 60 - 63% de la produccin de frutos del
pas. estos porcentajes han venido disminuyendo pus Araque para 1962 determin
que eran del 73,6% y para 1972 de 73,4%, por ello se concluy que para ese
entonces ramos y, como se ve, seguimos siendo una "repblica bananera".

Dentro de la superficie del pas dedicada a Musaceas, un gran nmero (3.800 has.)
estn situadas en el estado Aragua, que contina siendo uno de los primeros
productores de cambures del pas, el primero en productividad, la produccin est
ms concentrada en variedades para la exportacin, y donde se aplica una buena
tecnologa, con pequeas superficies dedicadas a pltanos y topochos.

El objetivo de este trabajo fu estudiar las condiciones bajo las cuales se cultiva el
cambur en el estado Aragua y los posibilidades de que la superficie de produccin se
aumente hasta unos niveles tales que permita su exportacin, donde se sugieren
mejoras en el paquete tecnolgico, sobre todo en el aspecto de pre y postcosecha.

La Produccin de Banano Condiciones Ambientales.

Las condiciones ambientales ideales para el crecimiento del cambur son: una
temperatura media de 27C; una precipitacin mensual de 100 mm; una buena
exposicin solar; proteccin contra el viento; un suelo profundo y con buena
fertilidad; buen drenaje y un pH que vara entre 6.2 7.0.


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a.- Temperatura. El crecimiento de las bananas se reduce en alto grado a
temperaturas por debajo de 16C, y a esa temperatura la emergencia de las hojas se
detiene, en al menos un cultivar de importancia comercial: `Poyo'. Si las
temperaturas se prolongan, las hojas expandidas pueden desarrollar sntomas muy
similares a aquellos causados por falta de agua; esto es, ellas pierden turgor, se
ponen amarillentas y mueren prematuramente. El cultivar Cavendish enano es capaz
de soportar temperaturas mas bajas que cualquier otro, pero se muere con la helada
mas ligera; este hecho, limita la extensin por la cual este frutal puede ser cultivado
en reas tales como Israel, SurAfrica y Australia. La reduccin en crecimiento
vegetativo, debido al fro, es acompaado por una extensin del perodo de
plantacin a floracin. En reas con las mayores producciones, el pico de la cosecha
de la plantilla puede alcanzarse en un ao; mientras que bajo otras condiciones,
toma mucho ms tiempo, por ej. SurAfrica toma 18 meses. An en los trpicos,
variaciones en temperaturas que resultan como consecuencia de cambios de altitud
causan diferencias significativas en los perodos de plantacin a floracin.

b. Luz. No existen evidencias de la respuesta al fotoperodo en bananos, pero la
longitud del ciclo se extiende a baja intensidad lumnica; an cuando, nuevas hojas
puedan emerger y abrirse en total oscuridad.

La actividad fotosinttica de las hojas de banana aumenta rpidamente a
iluminaciones entre 2.000 a 10.000 lux, y mas lentamente entre 10.000 y 30.000 lux
cuando las lecturas eran hechas en la haz. Si las intensidades de luz son muy altas,
las frutas pueden quemarse, especialmente si la alta intensidad es acompaada de
altas temperaturas; y esto es evidente, en frutos cosechados de plantas en las
cuales la masa foliar ha sido reducida por la Sigatoka bajas temperaturas.

c. Movimiento del aire. Debido a la forma de vela de sus hojas, el banano es
altamente susceptible a dao por el viento; la lmina se raja en tiras, an con el mas
leve movimiento de aire, y es raro encontrar hojas de banano enteras. Normalmente
no es un problema serio, pero daos severos pueden ser causados por vientos que
alcancen hasta 20 - 30 Km/h, los cuales distorsionan las hojas y reducen la
produccin de frutas para la exportacin. El uso del cortinas rompeviento puede
reducir estas prdidas al mnimo.

d. Lluvia y humedad. (Precipitacin) Se acepta generalmente que el banano
necesita de unos 100 mm de lluvia mensuales bien distribuidos, y que existen
problemas serios cuando esta cantidad de agua alcanza los 50 mm/mes., de manera
que el riego es necesario.

El Cuadro 1, presenta las precipitaciones en diversas localidades del estado Aragua,
o limtrofes con l, donde se observa que estas no alcanzan el mnimo requerido en
por lo menos 6 - 7 meses del ao, en general, en el perodo comprendido entre
noviembre a mayo, por lo que es imprescindible regar durante la poca sealada.


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Cuadro. 1 Precipitaciones en diversas localidades del estado Aragua.

Altitud E F M A M J J A S O N D Total
Barbacoas 160 5 0 8 35 102 220 240 246 125 142 32 15 1171
Tiara 750 19 12 9 55 156 238 238 208 178 151 82 34 1378
SanSebastin 450 9 2 1 51 162 199 177 193 124 122 55 12 1107
Carmen de Cura 400 8 6 6 37 108 196 174 195 131 102 57 26 1046
Camatagua 280 6 3 6 49 140 195 163 219 179 125 67 23 1175
Cagua 456 6 9 7 41 114 162 155 187 159 112 80 20 1052
Limn (Caa de Azcar) 460 8 12 3 35 85 154 144 224 130 97 71 34 997
LaCabrera 444 6 11 3 28 104 198 146 215 124 104 47 19 1005
Maracay 442 8 9 1 26 104 150 131 201 135 84 40 25 914
Guayabita 495 6 11 9 33 107 108 102 159 105 101 45 26 822
LaProvidencia 460 4 5 3 38 116 133 140 183 148 72 67 23 932
Pie de Cerro 780 20 19 16 33 83 149 128 122 130 120 82 37 937
LaVictoria 550 5 16 4 45 115 178 215 142 109 78 46 16 969
SanMateo 565 15 7 15 32 116 139 129 180 145 101 91 26 996
Suata 545 0 47 0 31 53 119 178 160 150 155 58 11 960
Hacienda El Palmar 500 5 2 33 40 106 145 164 159 183 72 98 29 1036
Tocorn 400 4 11 6 38 99 119 131 146 124 81 56 26 841
Casupito 450 12 14 7 48 107 154 132 167 145 113 95 29 1023
Taguaiguay 750 2 7 2 38 87 115 139 151 148 100 82 9 880
LasTejeras 503 13 8 2 32 93 177 130 112 142 107 49 30 895
Ocumare de la Costa 15 32 33 9 25 65 126 189 134 88 40 57 27 825
Ortiz (Gua) 250 5 1 4 38 112 148 160 163 129 100 59 19 938
El Sombrero (Gua) 157 2 3 7 47 120 199 189 188 137 116 61 12 1081


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Sistemas de Produccin

En Aragua existen unos 4 sistemas de produccin de musceas: a) el sistema de
conucos, patios. b) el de cultivos asociados. c) pequeos y medianos productores. d)
plantaciones para exportacin.

a.- Sistemas de produccin de conucos y patios:

El sistema de produccin ms comn en el estado, debido a la facilidad de su
establecimiento y al rea que se posee; los productores en este sistema utilizan a los
pltanos y cambures principalmente para su sustento. Este sistema se caracteriza
por la diversidad de tipos y variedades usadas (pltanos, topochos, cambur pineo,
cambur manzano, titiaro, etc. ), y estas preferencias de cultivos, est dictado por las
necesidades de la familia, prevalencia de plagas y enfermedades, condiciones
climticas, facilidad de produccin y mercado local. En este sistema de produccin
se utilizan pocos insumos, las labores de deshierba, remocin de hojas, deshijado y
cosecha son llevadas a cabo por los miembros de la familia. Muy pocos fertilizantes
son usados, a veces estircol.

b.- Sistemas de cultivos asociados (cacao - musceas; frutales - musceas;
musceas - hortalizas):

Como componente de una produccin sistemtica de cultivos asociados, los
pltanos y cambures pueden ser el cultivo primario o el secundario; el cultivo
permanente o el cultivo temporal. Los pltanos y cambures son principalmente
sembrados como nodrizas para cultivos que demandan sombra como cacao caf;
a veces, se plantan bajo los cocales como cultivo secundario. Los pltanos y
cambures se siembran como cultivos temporales de frutales, porque son fciles de
producir y provocan un mejor retomo para la inversin, mientras los frutales y el
cacao o caf crece. Una vez que el cultivo permanente se establece, o cuando las
musceas comienzan a interferir con el crecimiento del cultivo primario, ellos se
cortan y se sacan del rea.

c.- Pequeos y medianos productores:

En este sentido, los bananos se siembran como monocultivo en pequeas reas que
varan entre las 1 a 20ha.; y este sistema es practicado por productores que
satisfacen el mercado interno. Las variedades comnmente empleadas son:
Williams, Gran Nain.

Este sistema prolifera en reas cercanas a los centros urbanos y encrucijadas
comerciales, donde la demanda por estas frutas es alta y sostenida. La escogencia
de variedades est limitada a la preferencia de los consumidores y su adaptacin a
las condiciones agroclimticas prevalentes en la localidad. El manejo incluye
prcticas agronmicas como riego, fertilizacin, deshierbes, deshije, cosecha,
combate de plagas y enfermedades.

d.- Plantaciones para exportacin:
Este sistema se rige por las demandas estrictas del banano de exportacin; y donde
el cultivo de estos (cambur y pltano) ocupa grandes superficies de terreno. La

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inversin de capital es alta y envuelve altos gastos en la infraestructura de plantacin
tales como: canteras, empacadoras, cablevas, pistas de aterrizaje y edificios para
servicios y residencias. El manejo del cultivo est muy integrado y especializado, las
prcticas de produccin son aplicadas a niveles ptimos y la calidad y la produccin
es alta.

En general, los cambures y pltanos, no es solo un cultivo de importancia
econmica, son tambin cultivos de importancia social. Cambures y pltanos de
siembra a todo lo largo y ancho del pas como cultivos de conucos, y de patios y
corrales En reas recnditas, cuando las familias no tienen su alimento tradicional
como arroz y maz, ellos utiliza los pltanos, cambures para sobrevivir.

Cultivares para las Diferentes reas Agrcolas del Estado Aragua.

En el estado Aragua existen las colecciones de Recursos Genticos de Musa ms
completas del pas. La Facultad de Agronoma de la Universidad Central de
Venezuela y el FONAIAP, poseen ms de 150 accesiones, contndose con material
gentico de cambures, pltanos, topochos de alta calidad y resistencia a
enfermedades, incluyendo los ltimos cultivares tetraploides obtenidos por la
Fundacin Hondurea para la Investigacin Agropecuaria (FHIA).

Desde el punto de vista de la distribucin de germoplasma, es en la zona costera
(Ocumare, Choron, Chuao) donde hay mayor diversidad gentica; esto es debido, a
que estas regiones fueron y son asiento de sembrados de cacao, en los cuales las
distintas Musaceas se utilizan como sombra temporal. Sin embargo el grupo AAA
(Triploide de Musa acuminata Colla), es el ms extenso, y dentro de este grupo se
encuentran, los subgrupos siguientes:

Subgrupo Gros Michel: ('Cuyaco' y sus mutantes enanos).
Subgrupo Cavendish: (Cambur tipo pineo) con distintas variantes, incluyendo
los cultivares usados en el comercio internacional.
Subgrupo: Morado y Morado verde; Red y Green-Red y el cambur 'Injerto'.
El cambur
Morado es ideal para hojas de hallaca.
Subgrupo Ibota: Incluye el cambur 'Negro'.

Otro grupo de importancia es el AAB (Musa acuminata Colla x M. balbisiana Colla), este
grupo hbrido est representado por varios subgrupos:

Subgrupo pltanos: 'Hartn', `Hartn enano',

El pltano `Hartn' necesita condiciones agroclimticas ms especficas para
ser explotado comercialmente: suelos francos, franco-arcillosos, profundidad
efectiva mayor de 80 cm, excelente drenaje (interno y externo) y pluviosidad
de 120 mm/mes o riego suplementario.

El pltano 'Hartn' comn, es difcil que desplace al cambur de los Valles de
Aragua, debido a su susceptibilidad a la Sigatoka Negra. (Mycosphaerella
fijiensis. Morelet).


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Es probable que el tipo de pltano 'Hartn' enano sembrado a 2.500 up/ha. o
ms, y manejado anualmente permita rendimientos que superen los 30.000
kg./ha.

Experiencias con tipo enano, en los Valles de Aragua, han permitido estimar
producciones de 32 T./ha.lao para el primer ciclo.

Subgrupo Manzano: Dentro de este mismo grupo se encuentra el subgrupo
Manzano, compuesto por el Cambur 'Manzano' (mal llamado Cambur) y sus
variantes para el color de la cscara (amarillo o verde) y los de porte enano.

Los `Manzanos' generalmente, son altamente susceptibles a Mal de Panam
(Fusarium oxysporum f. cubense), al Hereque o Moko (Pseudomonas
solanacearum y Sigatoka (amarilla y negra). Esta alta susceptibilidad a
competidores biticos, su relativo bajo rendimiento, no lo hace competitivo
para el mercado interno, al compararlo con el cambur 'Pineo' producido en los
Valles de Aragua.

Solo usado como una "delicatesse", permite pagar elevado precio por racimo.
Sin embargo, en el mbito internacional (Miami y New York) tiene demanda y
podra ser una alternativa de produccin para la explotacin, usando para ello
suelos menos aptos, en especial en la zona costera.

En este sentido se sugiere explorar el comportamiento del FHIA - 01 y del
FHIA - 02, cultivares tetraploides (AAAB), con alta resistencia a Sigatoka
Negra. El FHIA- 01, tiene como ancestro femenino al `Prats' de Brasil, cultivar
semejante al Manzano (Subgrupo Pome).

El FHIA - 02 (AAAB), tetraploide tipo pltano 'Dominico', con alta resistencia a
Sigatoka Negra, es una excelente alternativa que debe explorarse en Aragua,
sobre todo en la zona costera y del sur del estado.

Estos materiales genticos son de reciente introduccin al pas y la Facultad
de Agronoma - UCV los est evaluando a travs de un proyecto sufragado
por FUNDACITE - Aragua; una vez evaluados, deben propagarse por medio
de cultivo de meristemos.

Un tercer grupo de importancia es el ABB (M. acuminata x M. balbisiana). A este
pertenecen los topochos ('Bluggoe') y algunos clones de racimos ms compactos
similares al 'Pisang Awak'.

Tanto los `Bluggoe' como los tipos `Pisang Awak', son de caractersticas ms
rsticas y se adaptan a suelos menos favorables. Tienen una notoria debilidad, y es
su alta susceptibilidad al Moko Hereque, a excepcin del `Pelipita', que es
paradjicamente resistente a esta bacteriosis. Sin embargo, 'Pelipita' no ha tenido
una buena acogida entre los productores, debido a las caractersticas del fruto: muy
duro cuando se "sancocha"; al parecer, al colocarlo en el agua fra y comenzarlo a
hervir, esta dureza se aminora. No obstante, este fruto cuando maduro presenta
extraordinarias caractersticas para frerlo o para la fabricacin de dulce en almbar.
En tostones es aceptable, a no ser por la presencia eventual de semillas duras que

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aparecen dentro de la pulpa, sobre todo cuando est sembrado junto a clones que
producen polen frtil.

Los clones tipo topocho y Pisang Awak', son resistentes a Sigatoka (amarilla y
negra), lo cual le da ventaja como material gentico para el pequeo productor, ya
que evitara los costos de fumigacin y se reducira el efecto contaminante de los
agroqumicos.

Entre los clones (ABB) destaca el `Saba' (clasificado por algunos autores como BBB)
y el `Cardaba' de excelente calidad. Otra introduccin relativamente reciente es el
FHIA - 03 (tetraploides: AABB), de excelente vigor y calidad y de buena aceptacin
en otros pases. Las pruebas iniciales demuestran gran vigor, y racimo de buena
conformacin y peso. El FHIA - 03, es un topocho (AABB) que podra sembrarse, en
algunos suelos del sur de Aragua de menores aptitudes para las Musceas.

Diagnstico de las Siembras de Cambur en Aragua.

Preparacin de tierras

Generalmente, se prepara a "entrada de lluvias". Consiste en un pase de arado, dos
o ms de rastra y ocasionalmente un pase de niveladora. Se realiza la prctica del
"rayado" usando pases cruzados (perpendiculares) de "charrugas" dispuestas a la
distancia deseada (2,00 a 2,20 m.).

Material de siembra

La mayora de las explotaciones de Musaceas comestibles en el estado Aragua, se
establecen utilizando como "semilla" a "hijos", cormos o parte de stos. No
seleccionan previamente este material segn su tipo, peso o tamao, y muy pocos
productores proceden a desinfectarlo. Esta situacin trae como consecuencia ciclos
de cosecha desuniformes, al menos el primero, lo cual es un inconveniente para
colocar la fruta de exportacin en mercados internacionales a fecha cierta.

ltimamente algunos productores bananeros de los Valles de Aragua se han
interesado por iniciar sus siembras con plantas provenientes de cultivo de tejido in
vitro.

El uso de plantas propagadas in vitro (vitroplantas), mediante la tcnica de cultivo
de tejidos, han tenido gran desarrollo durante los ltimos aos en los principales
pases productores de Musa en el mundo. Una de las principales ventajas del uso de
este tipo de tcnica es la obtencin de plantas libre de enfermedades e insectos -
plagas, reduciendo la dispersin de organismos fitoparsitos situacin que ocurre al
utilizar mtodos convencionales de propagacin.

Las virosis son las nicas enfermedades que pudieran transmitirse a travs del
cultivo in vitro, por sta razn, debe hacerse indexacin para detectar la presencia
de virus en el germoplasma original. A veces, la concentracin del virus es tan baja,
que las tcnicas utilizadas para detectarlo no son suficientes, en la actualidad se
estn desarrollando metodologas especficas para cada virus en particular.


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La observacin en campo, por lo menos durante un ao, sera una buena alternativa
para seleccionar el germoplasma primario o de arranque para multiplicacin masiva.

Desde el punto de vista de la nutricin, el uso de "semillas" libres de plagas asegura
un buen desarrollo radical. En tal sentido, el uso de plantas provenientes de cultivos
de tejidos, o de semilleros provenientes de este tipo de material, asegura una buena
nutricin de las plantas desde sus primeras etapas, lo cual se traduce en mayor
productividad. De acuerdo a trabajos realizados en Costa Rica (Lpez y Espinosa,
1.995), las plantas propagadas por cultivo de tejidos, presentaron un 47% ms de
races funcionales, al compararlas con plantas provenientes de cormos (siembra
convencional).

En el pas existen laboratorios particulares bien dotados; as como, el germoplasma
necesario para iniciar un programa de multiplicacin masiva. No se debe pensar en
importar vitroplantas, pues se corre el riesgo de introducir virus, adems de constituir
una fuga de divisas innecesarias.

poca y sistemas de siembra

Por ser un cultivo bajo riego, la poca no es factor limitante. Se siembra siguiendo el
mtodo de "canteros; o sea, siembra sobre camellones, cuya longitud viene dada
por la pendiente del terreno. En cada "cantero" el nmero de plantas oscila entre 2 y
8.

Para la siembra se utiliza el hoyo dejado en las intersecciones, cuando se aplic el
"rayado" del terreno. Una vez sembrado el "hijo", se realizan aporques con una
surcadora grande o con un arado reversible; de esta forma, se construyen los
camellones y a su vez los canales de riego. un pase perpendicular de surcadora a
estos camellones determina la longitud del "cantero".

El material vegetativo que se utiliza con mayor frecuencia para la siembra, es el "hijo
de espada", o "hijos" bien desarrollados, cortados a una altura de unos 60 cm.;
cuando se siembra cormos ("rizomas"), stos deben tener un peso entre 2 y 3 kg.
Observaciones recientes sealan que el material usado no es el ms adecuado,
pues es muy desuniforme, lo que trae como consecuencia plantaciones tambin
desuniformes.

Cultivares

El cultivar de cambur que mas se utiliza es el `Brasilero' (`Giant cavendish' 'Pineo
Gigante'), perteneciente al sub-grupo Cavendish. Se siembra generalmente a
distancias que oscilan entre 2 m. y 2.20 m. en cuadrado, siendo la ms generalizada
la de 2.10 m.

Nutricin y fertilizacin

La raz es la base fundamental de la nutricin de las plantas, es un rgano de vital
importancia para el banano pus a travs de ellas se nutren y se hidratan. Esta
simple situacin demuestra que es un rgano esencial para una buena nutricin, y
que, del estado sanitario y desarrollo de las races depende el peso del racimo, y
consecuentemente la produccin de una explotacin.

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Las races requieren de condiciones favorables de suelo:

- -Buena profundidad efectiva ( al menos 120 cm).
- -Adecuada aireacin.
- -Buena fertilidad natural.

Cualquier barrera fsica o qumica que impida o limite el desarrollo radical, con
seguridad, afectar negativamente el potencial productivo de la planta. Por esta
razn el desarrollo de las mismas y su sanidad deben ser un factor importante dentro
del cultivo de las Musaceas.

Obviamente se observa que existe una estrecha concordancia entre una buena
nutricin y la condicin del sistema radicular. Este se desarrolla vigorosamente
desde su inicio hasta la diferenciacin floral, en ese momento disminuye la formacin
de races (solo siguen desarrollndose aquellas que se haban preformado antes de
la diferenciacin). De acuerdo a trabajos experimentales, el mayor aprovechamiento
de los nutrimentos que se aplica en el suelo, se presentan de dos a tres meses,
despus de la siembra hasta el inicio de la floracin.

La races de las Musaceas pueden alcanzar de cinco a diez metros de longitud si no
existen factores limitantes que obstaculicen su crecimiento. En trminos generales
del 60/a al 70% de las races se encuentran en los primeros 30 cm del suelo; no
obstante, debe considerarse al menos una profundidad de 120 cm para que estas
crezcan normalmente. Se ha constatado que el desarrollo de la planta es muy pobre
cuando la profundidad efectiva del suelo es menor de 60 cm. A pesar que, como se
mencion anteriormente, se considera que existe una gran cantidad de races a los
30 cm de profundidad (no necesariamente las ms activas).

Tambin se ha verificado (Lpez y Espinosa, 1995) que la localizacin de la zona de
alimentacin alrededor del cormo vara con la edad de las plantas. En plantas
jvenes la zona de absorcin se localiza en la zona que presenta mayor cantidad de
races, pero conforme avanza la edad de la planta, este comportamiento cambia:
Plantas de 2 meses de edad La zona de absorcin se ubica en
un radio de 150 cm.
Plantas de 5 meses de edad La zona de absorcin se ubica en
un radio de 230 cm.

De acuerdo a la experiencias en plantas de 2 meses de edad, se recomienda
colocar el fertilizante dentro de un radio de 30 cm alrededor de la planta. En plantas
de 5 meses se recomienda ampliar este radio a 60 cm.

En plantaciones adultas, manejadas en formas perenne, se considera que
existe una suficiente cantidad de races en el anillo comprendido entre los 30 y 60
cm de distancia de la planta, en base a esto, lo procedente es fertilizar frente al hijo
de remplazo, en un rea de media luna comprendida entre 30 y 60 cm. Es decir, la
nutricin va dirigida al hijo de remplazo.

Existen diferentes factores que afectan el desarrollo del sistema radical de las
Musaceas:


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a) El suelo (Tropismos, profundidad efectiva, textura, estructura, niveles
freticos y fertilidad).
b) Insectos - plagas (Gorgojo negro: Cosmopoltes sordidus ).
c) Enfermedades (Nemtodos, hongos y bacterias).
d) Exceso de humedad: La saturacin del suelo por perodos continuos por
ms de tres das, provoca dao irreversible en el sistema radical de la
planta y consecuentemente elevadas prdidas econmicas.El exceso de
agua por falta de drenaje desplaza el aire del suelo limitando el
intercambio gaseoso y por ende el oxgeno atmosfrico indispensable para
el proceso de respiracin, y evita la salida de dixido de carbono que
constituye un producto de la respiracin. En ausencia de oxgeno las
races pueden sufrir grandes daos e incluso morir. Bajo las condiciones
de mal drenaje el aprovechamiento de los fertilizantes es muy bajo, debido
a que existe muy poca energa para su absorcin.
e) Usos inadecuado de productos qumicos (herbicidas).

-Requerimientos nutricionales de las Musaceas:

Una produccin de 70 TIha/ao puede extraer 400 kg. de potasio, 125 kg. de
nitrgeno y 15 kg. de fsforo. Estos tres elementos forman el grupo de los
nutrimentos primarios. No obstante, el calcio (Ca), el magnesio (Mg) y el azufre (S)
constituyen los nutrimentos secundarios. Finalmente requieren cantidades muy bajas
de cinc (Zn), boro (B), cobre (Cu), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo),
cloro (CI) y sodio (Na).

Situacin de la fertilizacin en las plantaciones de los Valles de Aragua

Los suelos utilizados para la siembra de banano (`Cavendish') estn clasificados en
dos series principalmente: Maracay y Valencia. Desde el punto de vista nutricional y
de acuerdo a los estudios realizados en dos fincas, en cada una de las series antes
citadas, se encontraron los resultados que aparecen en los Cuadros 2, 3, 4, 5 y 6. En
cuanto al nitrgeno se observa un nivel medio a bajo para la finca ubicada en la serie
Valencia, y bajo para la ubicada en la serie

Maracay. En cuanto al fsforo (P), calcio (Ca) y magnesio (Mg), en ambas
plantaciones, el contenido de estos elementos fue muy alto. El potasio (K) se
encontr en un nivel muy alto para la serie Valencia y medio para la serie Maracay.
En ambos suelos se detectaron bajos niveles de cinc (Zn), hierro (Fe) y manganeso
(Mg). La materia orgnica oscil de media a baja siendo ms crtica la situacin para
la serie Maracay. El pH vari entre 7.6 - 7.7 (serie Valencia) y 7.8 7.9 (serie
Maracay).

Se detect un uso excesivo de fertilizantes y , por lo general, la aplicacin no
responde a un criterio tcnicamente definido. Muchas son las modalidades, fuentes,
dosis y frecuencias de aplicacin. Las fertilizaciones se hacen aplicando frmulas
completas. El uso irracional de fertilizantes en algunos casos ha trado como
consecuencia desordenes nutricionales, aumento innecesario de los costos, y en
algunos casos, se ha hecho evidente la disminucin de los rendimientos y calidad de
la fruta. An cuando existe toda esta problemtica nutricional, la mayora de las
fincas tienen aceptables rendimientos.

11

Por unidad de produccin ("madre", "hijo" y "nieto") se aplica de 1 a 1,2 kilogramos
por cepa/ao, repartido en dos o tres pocas. Se hace al voleo en bandas laterales.
Algunos agricultores usan estircol de gallina antes de la siembra, el cual es
incorporado al suelo mediante la rastra; otros lo aplican a la siembra establecida, en
forma directa cerca de la cepa, o en el agua de riego.

Cuadro 2. Comparacin de las variables del suelo para las dos fincas
estudiadas.

MO N p K Ca Mg Zn Fe Mn

MUY ALTO
** ** ** *
**

ALTO
*
**
*
**

MEDIO

BAJO

MUY BAJO
*
**
*
**
*
**
Serie Valencia

MO N P K Ca Mg Zn Fe Mn
*

*
**
*
**

MUY ALTO
ALTO
MEDIO **
BAJO

MUY BAJO *
**
*
**
*
**
*
**
*
**

Serie Maracay

pH (Serie Valencia): 7.3 - 7.9 MEDIA: 7.6 (*) 7.7 (**)
pH (Serie Maracay): 6.7 - 8.1 MEDIA: 7.8 (*)7.9 (**)

(*) = Corresponde a muestras tomadas de 0 - 20 cm de profundidad. ("') = Corresponde a muestras tomadas de
20 - 40 cm de profundidad.
(**)


12
Cuadro 3. Valores promedios, mnimos y mximos de las variables de
produccin de la planta y de los correspondientes al anlisis de suelo.

SERIE VALENCIA

SERIE MARACAY
VARIABLE MEDIA MIN. MAX. MEDIA MIN. MAX.

PPs 60.81 cm 52.60 68.80 63.84 cm. 57.80 68.30
ND 177.68 138.00 223.00 204.20 162.00 233.00
NM 10.33 9.00 12.00 11.70 10.00 13.00
PRa 34.90 Kg. 22.94 48.58 40.73 Kg. 31.65 44.53
PH1 7.60 7.33 7.90 7.77 6.72 8.12
PH2 7.68 7.45 7.95 7.89 7.08 8.13
CE1 0.96 Mmhos 0.06 3.50 0.19 Mmhos 0.03 0.71
CE2 0.97 Mmhos 0.05 3.00 0.17 Mmhos 0.38 0.61
CIC1 21.65 Meq. 13.28 27.71 11.35 Meq. 7.26 21.31
CIC2 24.02 Meq. 16.44 30.63 10.47 Meq. 6.36 19.78
MO1 3.47 % 16.44 4.56 0.98 % 0.60 1.79
MO2 2.71 % 2.43 4.46 0.75 % 0.33 1.54
N1 0.18 % 2.02 0.23 0.05 % 0.03 0.09
N2 0.12 % 0.12 0.22 0.04 % 0.02 0.08
P1 90.11 ppm 0.05 260.00 305.99 ppm 133.00 450.00
P2 51.89 ppm 50.00 66.00 25.10 ppm 12.00 62.00
K1 207.55 ppm 23.00 449.00 57.50 ppm 26.00 148.00
K2 154.33 ppm 48.00 400.00 43.60 ppm 19.00 106.00
Mg1 358.99 ppm 34.00 592.00 196.10 ppm 138.00 303.00
Mg2 322.99 ppm 306.00 366.00 184.40 ppm 132.00 278.00
Ca1 7636.55 ppm 273.00 10000.00 6822.49 ppm 3250.00 8950.00
Ca2 6947.77 ppm 6265.00 8725.00 6829.99 ppm 3450.00 9100.00
Fe1 0.53 ppm 4350.00 3.30 ----------- ----- -----------
-
------------
Fe2 0.57 ppm 0.00 2.50 0.03 ppm 0.00 0.30
Zn1 0.22 ppm 0.00 1.04 1.13 ppm 0.00 4.52
Zn2 0.28 ppm 0.00 1.63 0.70 ppm 0.00 2.74
Mn1 0.08 ppm 0.02 0.45 0.56 ppm 0.25 1.10
Mn2 0.11 ppm 0.02 0.65 0.38 ppm 0.09 0.85
Na1 20.44 ppm 11.00 32.00 9.40 ppm 5.00 13.00
Na2 20.78 ppm 12.00 33.00 9.30 ppm 6.00 14.00

Sub-ndice1: Corresponde a muestras tomadas a la profundidad de 0-20 cm.

Sub-ndice 2: Corresponde a muestras tomadas a la profundidad de 20-40 cm.


13
Cuadro 4. Relacin entre K, Ca, Mg determinadas en el suelo para las dos
fincas estudiadas en los Valles de Aragua.

(a) Amplitud de variacin normal segn Lpez (1983) (citado por Soto, 1985), Costa Rica
(VERTIENTE ATLANTICA)

(b) Segn cita de Soto (!985), para las series de suelo PACAURE y GUAPILES,
representativo de la produccin bananera de Costa Rica.

(c) Segn cita de Soto (1985), para las series de suelo MACNOLA Y QUEVEDO
representativo de la produccin bananera del Ecuador.

(*) Estimaciones Propias.

Relacin Serie Valencia Serie Maracay Amplitud de Variacin
para otros pases

3.5 - 4.0 (a)
Ca/Mg 21.27 34.79 3.7 - 10.0 (b)
21.51 37.04 11.5 - 54.6 (c)

17.0 - 25.0 (a)
Ca/K 36.79 118.65 28.8 - 77.3 (b)
45.02 156.65 22.3 - 54.6 (c)

8.0 - 15.0 (a)
Mg/K 1.73 3.41 2.8 - 21.8 (b)
2.09 4.23 1.9 (c)

20.0 - 38.0 (a)
Ca + (Mg/K) 382.80 343.85 31.7 - 99.0 (b)
348.79 343.06 24.2 - 54.7 (c)

3.0 - 5.0 (a)
100 (K/Ca) + Mg + K 37.60 18.44 4.3 - 7.2(b) (*)
32.73 16.92 9.5 - 22.1
(c) (*)


14

Cuadro 5
Niveles de elementos nutricionales en el limbo de la hoja de
banano `Cavendish' para la fase de floracin.

Serie Valencia

Serie Maracay
VARIABLE MEDIA MIN. MAX. MEDIA MIN. MAX.

N 2.340.020 % 1.61 3.02 2.090.020 % 1.49 2.62
P 0.270.004 % 0.09 0.42 0.220.004 % 0.11 0.38
K 3.220.060 % 1.38 7.83 3.550.040 % 2.13 5.39
Mg 0.470.007 % 0.21 0.78 0.400.005 % 0.19 0.60
Ca 1.490.030 % 0.83 2.60 1.230.020 % 0.70 1.97
Fe 48.202.030 ppm 4.00 130.00 86.561.590 ppm 48.00 221.00
Zn 26.820.090 ppm 1.20 100.00 22.610.100 ppm 1.10 127.00
Mn 62.181.630 ppm 23.00 135.00 94.694.080 ppm 31.00 497.00
Cu 40.566.400 ppm 8.00 833.00 53.656.270 ppm 9.00 833.00

Cuadro 6. Relacin entre elementos nutricionales obtenidos en la lamina foliar del
banano 'Cavendish' en el momento de floracin.

K/N K/P K/Ca K/Mg N/P N/Ca Ca/Mg P/Zn P/Fe (K/Ca)+
Mg
N/(K+C
a+Mg)
Serie
Valencia
1.38 12.03 2.17 6.87 8.73 1.70 3.18 99.83 55.55 2.64 0.45
Serie
Maracay
1.70 16.02 2.89 8.87 9.42 1.57 3.07 98.05 25.61 3.29 0.40

Riego

La prctica de riego es fundamental y se realiza cada 8 10 das. El mtodo del
riego utilizado es por gravedad, donde el agua se conduce por canales y se represa
en los "canteros". Para los clculos de riego debe considerarse un ndice de 1,5 litros
por segundo por hectrea. Debe destacarse que los bananicultores de los Valles de
Aragua hacen uso eficiente del riego; sin embargo, debido a la excesiva percolacin
del suelo en la serie `Valencia', es recomendable regar por aspersin o por un
mtodo de cantero modificado.

Control de malezas

Es muy importante durante el primer ao, ya que a partir del segundo el exceso de
sombra produce disminucin de malezas. La prctica ms comn consiste en el
control manual (a machete), realizndose de tres a cuatro veces por ao. Tambin
se ha generalizado el uso de productos qumicos, tales como el Paraquat y el Diquat
en dosis variadas. En la actualidad se estn usando Hierbatox y Gramoxone, un litro
en 200 litros de agua, solo o mezclas de ambos.

Insectos - plagas


15
Gorgojo Negro ( Cosmopolites sordidus ).

Es una plaga comn en las plantaciones de Musaceas. Las larvas forman galera en
el cormo y produce debilitamiento del anclaje y la planta cae.

En los Valles de Aragua, su efecto no ha sido tan notorio. Sin embargo, en la zona
costera, especialmente en Musaceas hbridas (pltano), el dao ha sido
considerable. Debe destacarse, que los productores bananeros y plataneros de la
regin no tienen la conviccin de evaluar el dao y controlar el insecto. Esta
situacin es preocupante, por cuanto llegar un momento en que la poblacin de
insectos provoque daos graves y este riesgo debe minimizarse en plantaciones
dedicadas a la exportacin donde hay fechas ciertas de entregas de frutas.

El uso de trampas (diversos tipos) y la aplicacin de insecticidas como Carbofurn
(nematicida - insecticida) es una buena estrategia para bajar la poblacin de adultos
y larvas, y por ende los daos. La evaluacin sistemtica a travs de las trampas, y
la observacin por muestreo de cormos, usando el mtodo de Velardeb,
constituyen buenas herramientas para racionalizar el uso de pesticidas.

En algunos pases, por ejemplo Colombia y Costa Rica, estn evaluando el control
biolgico de las larvas, pero an no se tienen resultados que puedan ser aplicados
comercialmente.

Insectos que daan el follaje:

Existe un grupo de importantes insectos que daan el follaje de las Musaceas, entre
estas deben destacarse:

- Ceramidia o "Gusano peludo" (Ceramidia viridis). Es la plaga ms importante
entre los defoliadores.

- "Gusano montura" (Sibine apcalis).

- "Gusano de la hoja" (Sibine nesea). Sus ataques se presentan en forma
espordica.

- Caligo memnon y Osphanes spp.

- "Gusano cesta" (Oiketicus kirbij).

Otros insectos que daan el follaje:

"Quemadura de la hoja". Daos producidos por caros (Tetranychus abacae,
Tetranychus yusti, Oligonichus zea, entre otros). Tetranychus produce abundante y
finas telaraas, en cambio el gnero Oligonichus teje reducida cantidad de telaraas.

En las plantaciones de cambur del estado Aragua el dao es frecuente en la poca
seca, hacindose severo en muchos casos, las hojas se tornan hacia un color
bronceado y en ciertas oportunidades se quiebran. El dao se observa con mayor

16
severidad por el envs de la hoja; por ello, es preciso aplicar azufre mojado para su
control; no obstante, cuando entran las lluvias el ataque se minimiza.

Daos de la fruta:

- "Coquito" o "Escarabajo come-cscara". (Colaspis sp.). Es uno de los ms
importantes insectos que daan la superficie de las frutas de las Musaceas,
mostrando preferencia por frutas tiernas (unos 20 das). Produce cicatrices
profundas rodeadas por halos acuosos. El dao puede llegar a ser muy severo,
extendindose a todos los dedos del racimo, lo cual hace indeseable la fruta para la
exportacin.

No existe un control apropiado para el Colaspis. Lo aconsejable es realizar el
embolse prematuro de los racimos. La aplicacin de insecticidas al suelo; as como,
su aplicacin directa a los adultos no garantizan un buen control.

En la actualidad se recomienda diversas prcticas culturales, control de malezas y el
embolse prematuro. El embolse debe realizarse preferentemente con bolsas
impregnadas de insecticidas las cuales son repelentes una vez que son colocados
en el racimo. Estas "bolsas-repelentes" son fabricadas especialmente, de tal forma
que en la molcula de polipropileno se involucra un insecticida.

Daos producidos por Trips:

El principal dao al fruto lo ocasiona el Trips de la Mancha Roja

(Chaetanaphothrips orchidii).

Las ninfas y adultos alados del trips que ocasiona la mancha roja, se alojan entre los
dedos (cerca del pednculo), ocasionando el dao que se traduce en prdida de
calidad entre los dedos, puede llegarse a extender a toda la superficie del fruto; con
frecuencia la epidermis se agrieta. Estas manchas podran confundirse con las
producidas por la madurez de la fruta.

Los daos causados por este trips han tenido considerable repercusin econmica
en fincas bananeras de Centroamrica y Ecuador, ya que la fruta es descartada para
la comercializacin internacional.

Existen algunas medidas que permiten controlar esta plaga.

- Eliminacin de plantas hospederas (Hefconia xantosoma).

- Uso de bolsas de polietileno (microporos)tratados con insecticidas
involucrados en la molcula del plstico.

Otros trips que afectan al fruto es el trips de la flor (Frankliniella parvula); stos
depositan sus huevos uno por uno en la superficie del fruto tierno de banano,
produciendo pstulas o abultamientos en cada punto de oviposicin. En algunas
ocasiones estos daos tienden a confundirse con los producidos por el hongo

17
Deigtoinella tulurosa. Las medidas de control son semejantes a las sealadas para el
trips de la mancha roja.

- Pegones (Trigona spp.)

El dao de este insecto es frecuente en los camburales y platanales del pas; en las
siembras del estado Aragua, ha sido un factor que afecta la calidad externa de la
fruta. Su dao es similar al producido por Colaspis, pero con la diferencia que los
"pegones" daan especialmente los "filos" de las frutas, bien sea cambur o pltano.

Es frecuente encontrar altas poblaciones de estos insectos cerca de las "montaas"
(bosques o reas no deforestadas) donde tienen sus nidos.

El control consiste:

- Eliminar los nidos en los rboles de reas circundantes.

- Dejar franjas limpias en los linderos de la siembra de Musa.

- Embolsar los racimos desde que stos emergen.

Enfermedades

- Sigatoka Amarilla: (Mycospharella musicola).

Los bananicultores de los Valles de Aragua han prestado gran atencin al control de
este hongo que afecta severamente el follaje de los cambures. En la actualidad
tienen un eficaz control mediante el uso de fungicidas sistmicos (Triazoles,
Benzimidazoles y Morfolinas) y fungicidas de contacto o protectantes.

En el estado Aragua, se aplica una excelente estrategia de control, utilizando los
fungicidas sistmicos en forma alterna a objeto de evitar tolerancia o resistencia del
hongo a esos qumicos. Las aspersiones las realizan con helicpteros y hacen de 8
a 10 aplicaciones por ao.

Evaluaciones recientes realizadas en el rea de Palo Negro - Santa Cruz, revelaron
un excelente control. Se determin que la hoja ms joven manchada (YLS) estaba
por debajo de la hoja n 10; no obstante, en muchos lotes se observ algn dao.

- Sigatoka Negra: (Mycospharella fijiensis).

Esta enfermedad, an ms severa que la Sigatoka Amarilla, afecta a los cambures,
pltanos y subgrupos afines.

Hasta el momento no se ha sealado en el estado Aragua, an cuando se encuentra
en los estados Carabobo y Yaracuy.

El Ministerio de Agricultura y Cra a travs del Servicio Autnomo de Sanidad
Agropecuaria (S.A.S.A.) emprendi una eficiente campaa mediante la cual se han

18
tomado medidas cuarentenarias para no permitir la entrada de este patgeno al
estado Aragua. Estos esfuerzos retardan el avance de la enfermedad, pero
inevitablemente, tarde o temprano llegar a las siembras de cambur y pltano del
mismo.

Existen condiciones predisponentes a la proliferacin de esta enfermedad dentro de
las plantaciones de cambur del estado Aragua:

- Altas densidades de siembra: Debe reducirse a 1.800 - 2.000 up/ha. La
poblacin inicial de plantas ("hijos"), el deshije sistemtico (por lo menos cada
7 semanas) son factores fundamentales para lograr la densidad deseada.

- Evitar agua estancada en el suelo: el sistema de riego por "cantero" y
posteriormente por inundacin, dejan sobre la superficie del suelo gran
cantidad de agua estancada. Esto, en presencia de Sigatoka Negra, se
convertira en un factor predisponente para la germinacin de ascosporas,
aumentando as la presin de inculo. Esta situacin debe irse cambiando
progresivamente mediante la utilizacin de riego por aspersin y otros
similares, que eviten el exceso de agua en el suelo. La construccin de
drenajes, sobre todo terciarios, dentro de las parcelas es necesario, en
muchos casos.

- En presencia de Sigatoka Negra es indispensable la aplicacin semanal de
"poda sanitaria", la cual consiste en eliminar las "hojas colgantes" afectadas;
as como, el despuntar o eliminar parcialmente las hojas cuyo dao exceda al
50% de su rea foliar. Los residuos de cosecha y de la "poda sanitaria" deben
colocarse entre las calles agrupadas ("apilonadas") y no exparcirlas, como lo
hacen actualmente, mucho de los productores de banano del estado Aragua.
Esta prctica de "apilonar" los residuos, reduce considerablemente el medio
esporulante y por ende la presin de inculo.

- En presencia de Sigatoka Negra, la cosecha debe ser ms frecuente (si
posible semanal) y la planta cosechada debe eliminarse lo antes posible.

El control de la enfermedad debe hacerse a travs de un manejo integrado (Control
qumico + medidas culturales).

Es conveniente adiestrar al personal tcnico en el estado Aragua, involucrado en la
produccin de Musaceas, con el manejo de "PREAVISO BIOLGICO" para as
disminuir el nmero de aplicaciones. Tambin es necesario hacer pruebas de
tolerancia del hongo a Benzimidazoles y Triazoles.

Hereque o Moko (Pseudomonas solanacearum).

Esta bacteria afecta a las Musaceas comestibles (a excepcin del `Pelipita') y alas
Heliconias. Es una enfermedad sistemtica que afecta a toda la cepa incluso a los
pequeos "hijos".

Puede ser transmitida por el hombre (herramientas de trabajo), suelos infectados,
contacto de races, por el agua de riego, y por insectos que van de heridas en

19
plantas enfermas a plantas sanas. Cuando la bellota masculina deja caer sus
brcteas, quedan heridas que son visitadas por insectos (abejas, avispas, pegones,
entre otros), stos transmiten con alta frecuencia la enfermedad de plantas enfermas
a sanas, en estos casos, la infeccin comienza por el racimo. Esta situacin exige el
"desbellotado" o "deschichado" al terminar de exponerse la "ltima mano". El
"desbellotado" se hace con la mano, sin utilizar herramientas pero los productores
del estado Aragua no tienen la costumbre de "desbellotar". Ciertamente la incidencia
de "Hereque", ha sido localizada en "focos" dentro de las fincas a pesar de que la
enfermedad es endmica en todo el pas.

En presencia de Sigatoka Negra, cuando se aplique la "poda sanitaria", la
probabilidad de ocurrencia de "focos" de "Hereque" aumenta, tal como est
sucediendo al Sur del Lago de Maracaibo, por esta razn, debe insistirse sobre la
practica del "desbellotado" como rutina del productor.

Como medidas preventivas se aconseja:

- Inspeccionar preventivamente la finca para detectar los "focos" de "Hereque",
antes de deshijar, desbajerar o aplicar poda sanitaria.

- Desinfectar las herramientas de trabajo (Solucin de formalina 12%).

- Desbellotar en el momento oportuno.

En caso de encontrarse un "foco" de Hereque, debe procederse de la manera
siguiente:

- Delimitar el rea con una cuerda o cordelillo; debe entrar dentro de esta
delimitacin un rea protectora de unos 6 - 10 m de radio a partir del "foco".
Dentro de sta rea no debe ingresar ninguna persona que no est
autorizada.

- Las plantas afectadas y las que componen el rea protectora; es decir, todas
las que estn dentro de la zona determinada, deben ser eliminadas. La
eliminacin debe hacerse en el sitio:

Inyectar Glifosato al 20% 2.4 - D (amina) al 0.5% para provocar su
desecamiento.
Una vez desecada, cortar y si posible quemar.
El suelo puede ser tratado con formo al 40%. Luego se procede a
cubrir la superficie tratada con un plstico por un lapso de 15 a 20 das.
Transcurrido este perodo, se quita el plstico y se remueve el suelo
para airearlo, se esperan 15 das y luego puede sembrarse de nuevo.
Otra forma de tratar el suelo, altamente eficaz, que acorta el perodo de
espera, es mediante el uso de bromuro de metilo a razn de 0.5 Kg. de
gas por 10 m2 de suelo. Para aplicarlo se requiere de equipos y
cuidados especiales, dicha labor debe ser realizada por especialistas.
El suelo se cubre previamente con un plstico, sellndolo por todo el
contorno con tierra apisonada a fin de que no se escape el gas. El
plstico se retira a los 7 - 10 das y el suelo queda libre del patgeno y

20
apto para la nueva siembra, una vez que se ha removido y aireado.
Esta prctica se aplica con frecuencia en las explotaciones bananeras
y plataneras de Centroamrica y Colombia dedicadas a la exportacin.

Virus:

Los virus causan enfermedades de cuidado en los Valles de Aragua. La "Clorosis
infecciosa" o "Mosaico del pepino" (CMV) , fue sealado en el estado Aragua desde
hace algn tiempo. Las plantas afectadas no producen o producen racimos no
comerciales. Se puede transmitir por afidos, por herramientas; pero la forma ms
eficiente de propagarse, es a travs de retoos o hijos infectados usados como
"semillas". Esta situacin se agrava, al usar la multiplicacin masiva por cultivo in
vitro, cuando se toma material inicial contaminado.

Es importante inspeccionar las siembras e ir erradicando las cepas que presenten
esta enfermedad. Del mismo modo, se debe tener extremo cuidado al seleccionar el
material que servir de base para la multiplicacin masiva por cultivo de tejido in
vitro.

Recientemente se detect (Romero y Haddad, 1994, comunicacin personal), un
nuevo virus, el Banana Streak Virus (BSV) o virus del rayado. En las plantaciones
del Ingenio Bolvar en San Mateo y en algunas otras fincas de Santa Cruz -Palo
Negro, se han encontrado plantas con las sintomatologa caractersticas.

De acuerdo a evaluacin hecha por personal del S.A.S.A., la propagacin de plantas
afectadas es mayor en las cercanas de las siembras de caa de azcar. Al parecer
el virus del enanismo rayado de la caa de azcar tiene relacin con la aparicin de
la enfermedad en banano. En este caso, deben tenerse las mismas precauciones
que se sealaron para la "Clorosis infecciosa".

Enfermedades de la fruta

Enfermedades Fungosas:

Los hongos que causan las manchas de las frutas en el banano, antes de la
cosecha; pueden llegar a causar grandes prdidas aunque la mayora de las
manchas de la fruta solo afectan la cscara sin llegar ala pulpa. La fruta manchada
es rechazada en los mercados internacionales por su mala apariencia.

Mancha Johnston o Mueca (Pyricularia grsea).

Es la mancha que causa ms dao en la fruta.

- Ciclo de Vida:

Las esporas del hongo son llevadas por el viento a la fruta donde germinan despus
de 4 a 8 horas si hay buena humedad. El hongo puede permanecer en estado
latente hasta que la fruta se aproxima hasta el grado de corte aumentando el nmero
a medida que la fruta engruesa, pero, tambin puede aparecer hasta que la fruta
madure. Este dao es de particular importancia, ya que cuando la fruta llega a la

21
empacadora con manchas, los dedos atacados pueden ser eliminados en la
seleccin, pero si el hongo permanece en estado latente, no hay como saber cuales
dedos estn infectados y las manchas aparecern cuando se madure la fruta en los
pases a donde se enva.

- Sintomatologa

Manchas redondas hundidas de 4 a 6 mm. de dimetro, una zona caf rojizo, rodea
el centro hundido de la lesin y fuera de sta se observa un rea verde acuosa. El
centro de la lesin se raja especialmente en las manchas viejas; la lesin solo afecta
la cscara sin llegar ala pulpa.

Mancha Diamante.

Fue descrita en 1968 como causada por el hongo Fusarum roseaum, posiblemente
actuando con otros hongos secundarios, pero estudios posteriores han demostrado
que el primer invasor es Cercospora han seguido de Fusarlum solani, F. roseaum y
posiblemente otros hongos.

- Sintomatologa:

La mancha diamante es fcilmente distinguible de otras manchas, cuando est joven
o vieja; en estados intermedios puede ser confundida con la mancha "Johnston".

El primer sntoma es una mancha pequea de 3 a 5 mm. de dimetro, sta es
ligeramente abultada y de color amarillo, las clulas infectadas no se pueden
expander como lo hacen las sanas que estn alrededor de la mancha, lo que
produce una rajadura longitudinal que se agranda en el centro. El tejido rajado y el
halo amarillento se torna de color negro, las lesiones aparecen en forma de
diamante de color negro, y de 1.0 a 1.5 cms. de ancho.

Mancha Deightoniella (Deightoniella tulurosa).

El dao causado no es tan grave como el ocasionado por los hongos antes
mencionados. Ocasionalmente despus de largos perodos de lluvia y en
plantaciones con mal drenaje puede aumentar su incidencia.

- Ciclo de vida:

El hongo crece y esporula en las hojas y flores viejas del banano; en perodos de
lluvia y roco, se produce abundante inculo conforme baja la humedad, las esporas
son expelidas y llevadas por el viento. Las esporas que se depositan en la fruta del
banano desarrollan lesiones en 3 das, pero las lesiones de la fruta no esporulan.

- Sintomatologa:

Las manchas se presentan en fruta de todo calibre y consiste en piscas de color caf
rojizo a negro de menos de 2 mm. de dimetro, con un halo de color verde oscuro.


22
Control de las enfermedades de manchas de las frutas.

Los hongos que causan las manchas de la fruta crecen y esporulan en hojas
muertas y en plantas hospederas; las esporas que son llevadas a la fruta por el
viento y salpique de la lluvia, se producen en abundancia durante la estacin
lluviosa, que tambin es favorable para la germinacin de las esporas y posterior
invasin a la cscara.

- Control:

El control est basada en la sanidad de la plantacin (reduciendo la fuente de
inculo quitando las hojas que cuelgan) y mediante la proteccin adecuada de la
fruta, la cual debe contemplar:

a. Ciclos de fumigacin. b. Buena mezcla de los fungicidas. c. Correcta cobertura y
supervisin de la misma. d. Equipos adecuados. e. Tcnicas correctas de
fumigacin. f. Prctica de embolse.

Mokillo o Podredumbre Bacteria de la Punta del Dedo.

Esta es una enfermedad que causa poco dao, ya que la bacteria Pseudomonas
sp., aunque se encuentra en las flores y en la punta del dedo slo ocasionalmente
invade la pulpa.

- Sintomatologa:

Los dedos afectados se reconocen por tener la punta deformada (cuello de botella) y
por ser ms pequeos, se nota una coloracin que empieza por la punta y que en
casos severos penetra al interior de la pulpa.

- Control:

No se conoce ningn tipo de control, la mayora de los dedos infectados son
eliminados en la empacadora. La incidencia natural es baja, en las zonas
productoras de banano y est alrededor de 0.5 por mil.

Deshije y desbarejado

Se utiliza un patrn de deshije 1:1:1 ("madre", "hijo" y "nieto") tratando de mantener
la unidad de produccin o cepa con estos tres elementos: planta de cosecha
("madre"), planta prxima a floracin ("hijo") y un reemplazo pequeo ("nieto").
Generalmente se hacen dos a tres deshijes al ao y se realiza en forma manual,
utilizando un chicurn, paln curvo o pico, desprendiendo las excrecencias del cormo
madre. Adems, con el deshije se trata de mantener la alineacin de la plantacin. El
desbajerado se realiza con el deshije y consiste en eliminar las hojas bajeras
caducas.


23
Apuntalamiento

La totalidad de las fincas bananeras usan apuntalamiento con Guasdua (Bamb),
usado incorrectamente, pus produce maltrato al racimo. Se sugiere tener mayor
precauciones cuando se usa este tipo de apuntalamiento o utilizar otras alternativas:
a) amarrado con cuerdas de nylon tal como se acostumbra hacerlo en
centro-amrica. Este mtodo obligara necesariamente a cambiar el sistema de riego
por cantero, por lo dificultoso que resultara la movilizacin del personal dentro de la
siembra. b) mediante el sistema de soportes fijos que consiste en postes de unos 3
m de altura, que sostienen alambres donde se amarran las plantas a travs de
cuerdas. Este mtodo es muy utilizado en Israel y representa un alto costo inicial;
an cuando, garantiza un buen apuntalamiento.

Cosecha

La cosecha se hace durante todo el ao, a excepcin del mes de diciembre, cuando
se ve afectado por problemas de mercado. Los cortes se realizan cada quince o
veinte das. El peso promedio del racimo para el primer ciclo oscila entre 25 y 30
kilogramos, y para el segundo y sucesivos entre 30 y 35 kilogramos. A partir del
segundo ao inclusive, puede estimarse que cada cepa produce tres racimos cada
dos aos.

Es de hacer notar que en Aragua, como consecuencia de que no se exporta, los
niveles de exigencia en la cosecha son bajos, por lo tanto no se siguen los criterios
tcnicos de cosecha por grado o por edad.

Al mejorar los paquetes tecnolgicos para los productores, en cuanto a fertilizacin,
embolsado del racimo, deshije y manejo en general, se obtuvieron los siguientes
resultados en la cosecha por grado y por edad.

Cosecha por grado y por edad.

Primer Ciclo de Produccin:

De acuerdo a los resultados obtenidos por Haddad et _al., 1991 (Cuadro 7), cuando
se cosech por grado (37 mm de dimetro en promedio), la media para el perodo
entre floracin y cosecha estuvo alrededor de 112 das (16 semanas), no
detectndose diferencias significativas entre los tratamientos con poda o sin poda de
manos en el racimo.

Cuando la cosecha se hizo por edad (100 a 103 das promedio) el grado de corte fue
inferior (35.3 mm promedio para racimos podados y 34,4 mm para racimos sin
podar). Esta diferencia entre los dos mtodos de cosecha denota que no se logr
optimizar el desarrollo del fruto, no ajustndose a las consideraciones hechas por
Champion (1968), quien considera que bajo buenas condiciones ecolgicas, el
perodo entre la emisin de la inflorescencia y la cosecha del fruto para exportacin,
vara entre 80 y 95 das, pudindose extender de 115 a 120 das o ms si existen
condiciones adversas.

Para las condiciones del experimento (Bosque Seco Tropical), el estado fisiolgico
de las plantas (especialmente hdrico y nutricional), y el manejo de la plantacin han

24
podido ser los factores principales que determinaron la prolongacin del perodo
entre floracin y cosecha. La humedad del suelo juega un papel importante en el
grado de corte de la fruta, razn por la cual el mtodo de riego utilizado (por
gravedad: canteros), donde se tuvo un control poco preciso en el suministro del
agua, ha debido influir en el desarrollo del fruto.

Para las condiciones de los Valles de Aragua, la temperatura no fu un factor
limitante en el desarrollo y llenado del dedo, pues all existe suficiente acumulacin
de unidades trmicas.

En cuanto a la poda de manos, no se not el efecto esperado sobre la reduccin del
perodo floracin-cosecha: tal como, lo sealan algunos autores (Soto, 1985), este
efecto quedo presumiblemente contrarrestado o confundido por los factores
adversos antes citados.

Una comparacin entre el nmero promedio de manos de calidad superior por
racimo, cuyo dedo central present un dimetro entre 36 y 39 mm (exigencias para
mercados de Estados Unidos) y de manos de menor calidad: 34 a 36 mm
(exigencias para mercados europeos), se presentan en el Cuadro 7. De acuerdo a
los resultados del experimento, se constat que la cosecha por grado dio mejores
resultados, pues se lleg a un mejor llenado de la fruta. La cosecha por edad fue
defectuosa, obtenindose valores promedios bajos, lo cual demuestra que el perodo
de 100 das (14,28 semanas) fue insuficiente.

Tambin se evidencia, para el primer ciclo y cosecha por grado, un efecto positivo de
la poda en cuanto a la obtencin de manos de calidad superior (dedos con dimetro
de 36 y 39 mm), lo cual produjo una ganancia promedio de una mano de calidad
superior por cada racimo (3,20 kg./racimo aproximadamente).

Durante este ciclo y para las condiciones de cosechas por edad, la poda tan solo
produjo un incremento de 0,53 manos de calidad superior por racimo (1,58
Kg./racimo). Para el segundo ciclo de produccin, no se detect este efecto de la
poda.

Para mano tipo M2 (dedos con dimetro entre 34 y 36 mm), el valor medio de
nmero de manos/racimo para cosecha por grado, vari entre 4.73 y 5.93, no
observndose ningn efecto de la poda. Para la cosecha por edad los valores fueron
algo menores, notndose cierto efecto de la poda. En este caso el efecto de la poda
fue contradictorio.

En el mismo Cuadro 7, el promedio de manos/racimo que cumplieron con el requisito
de longitud Ll, estuvo en el entorno de 7,76 para racimos cosechados por grado, no
aprecindose el efecto de poda. Para los racimos cosechados por edad, las cifras
promedio de manos/racimo que garantizaron el requisito Li, estuvo alrededor de
7,95, similar ala encontrada cuando la cosecha se realiz por grado.


25
Cuadro 7. Comportamiento del cultivar Giant Cavendish bajo condiciones de riego (*) (Valores promedios).

PRIMER CICLO SEGUNDO CICLO
COSECHA POR GRADO COSECHA POR EDAD COSECHA POR GRADO COSECHA POR EDAD
Variable CP SP CP SP CP SP CP SP
Peso del Racimo (Kg.) 26.81 28.80 24.21 24.18 33.38 33.50 24.80 25.90
Dimetro de Cosecha (cm) 3.70 3.67 3.53 3.44 3.68 3.69 3.19 3.24
(GRADO)** (46-47) (46-47) (44-45) (43-44) (46-47) (46-47) (40-41) (40-41)
N de Manos 8.36 9.23 8.10 9.00 10.23 11.03 10.40 11.50
N Dedos/Racimo 144.40 154.26 134.76 143.43 194.70 203.33 191.26 213.46
N M
1
/Racimo 5.10 4.10 1.36 0.83 4.26 4.70 0.06 0.10
N M
2
/Racimo 4.73 5.93 4.50 3.16 5.73 6.03 0.63 1.10
N L
1
/Racimo 7.66 7.86 7.83 8.06 9.03 9.80 8.16 8.30
N L
2
/Racimo 8.30 9.13 8.10 8.86 10.10 10.93 10.26 11.20
Permetro de Pseudotallo
(cm)*** 52.13 52.63 50.13 50.98 67.16 65.66 67.70 66.03
Floracin a Cosecha (das) 112.30 112.86 100.93 102.80 122.13 125.00 101.76 100.06

CP: Con poda de manos
SP, Sin poda de manos

*Bosque Seco Tropical (450 m.s.n.m.)

**Grado: expresado en 32avos. de pulgada

***Permetro del pseudotallo a 1 m. de altura

M1: Manos cuyo dedo central present un dimetro que oscil entre 3.6 y 3.9 cm (Grado: 45 a 49 aproximadamente)

M2: Manos cuyo dedo central present un dimetro que oscil entre 3.4 y 3.6 cm (Grado: 43 a 45 aproximadamente)

L1: Manos cuyo dedo central present una longitud (externa) igual o mayor a 20.3 cm.

L2 : Manos cuyo dedo central present una longitud (externa) igual o mayor a 18 cm.


26
Cuando la exigencia de la longitud fue L2, los valores promedios (para todos los casos)
del nmero de mano/racimo, fueron semejantes (vari de 8,10 a 9,13), no detectndose
efecto para el tipo de cosecha, ni para poda.

Segundo Ciclo de Produccin:

Para el segundo corte (Cuadro 7), el perodo entre la emergencia de la inflorescencia y
la cosecha experiment un considerable aumento en plantas cuyos racimos fueron
cosechados por grado (37 mm de dimetro aproximadamente). Esto puede explicarse,
en parte, por el autosombramiento de las plantas debido a la alta densidad de siembra.
Cuando los racimos fueron podados, la duracin promedio fue de 122.13 das (17.47
semanas), es decir, 9.83 das ms para el primer ciclo. Para los racimos cosechados
por grado y no podados, esta diferencia fue de 12.14 das.

Cuando la cosecha se realiz por edad (100 das aproximadamente), el dimetro
promedio del dedo central de la segunda mano, oscil entre 31.9 y 32,4 mm,
calibracin inferior a la obtenida en el primer ciclo. Esto confirma una vez ms, que el
desarrollo y llenado del fruto, no se produjo en el tiempo ptimo esperado de acuerdo a
patrones de otras regiones. Tal como se dijo en anterior oportunidad, las condiciones
propias del Bosque Seco Tropical, la aplicacin del riego sin controles precisos, la falta
de un conveniente equilibrio nutricional y las altas densidades de siembras, han podido
ser los principales factores condicionantes, que no permitieron optimizar el grado de
corte en funcin del tiempo.

En racimos cosechados por grado, durante el segundo ciclo (Cuadro 7), el valor
promedio de las manos de calidad superior (Mi) por racimo, vari entre 4.26 y 4.70.
Para los racimos cosechados por edad estas cifras fueron considerablemente bajas. No
se detect ningn efecto de la poda sobre el nmero de manos de calidad superior (M,)
por racimo.

Para el mismo segundo ciclo, la cifra media de manos tipo M2 (dimetro del dedo: 34 a
36 mm), en racimos cosechados por grado, oscil entre 5.73 y 6.03 manos/racimo.
Para la cosecha por edad, los valores promedio fueron

considerablemente bajos; en este caso, tampoco se detect ningn efecto de la poda
sobre el desarrollo de las manos.

En racimos del segundo ciclo, cosechados por grado, al menos 9 manos de cada
racimo, mostraron condiciones ptimas en cuanto a la longitud externa del dedo (Ll :
igual o mayor a 20.3 cm). Cuando la cosecha se hizo por edad, al menos 8 manos de
cada racimo cumplieron con este requisito. Cuando el lmite crtico de la seleccin fue
L2 (igual o mayor a 18 cm), casi la totalidad de las manos cumplieron este requisito (10
a 11 manos/racimo aproximadamente). Tampoco se detect efecto de la poda sobre el
peso promedio del racimo.

Hasta el momento, se ha estudiado la proporcin de manos por racimo, que
presentaron ciertas caractersticas deseables en cuanto a dimetro y largo externo del
dedo central. En los Cuadros 8 y 9, se dan a conocer los resultados para el primer y
segundo ciclo de produccin respectivamente, de un muestreo estratificado de manos
tomando en consideracin el tipo de cosecha (grado o edad), el efecto de poda, la
amplitud de variacin del dimetro del dedo central (M,: 36 a 39 mm; M2: 34 a 36 mm)

27
y amplitud de variacin de la longitud externa del dedo central (Ll : igual o mayor a 20.3
cm; L2 :igual o mayor a 18 cm). En los Cuadros mencionados, se aprecia para la
cosecha por grado, que la proporcin de manos de calidad superior en cuanto al
dimetro del dedo (M,), oscil entre el 44 y 61 /a y alrededor del 42 /a para el segundo.
La proporcin de manos tipo M2, oscil entre el 56 y 64 % para el primer ciclo y
alrededor del 55 % para el segundo, no detectndose ningn efecto de la poda sobre el
llenado de los dedos.

Caractersticas del desarrollo del dedo y del racimo de bananos en explotaciones en el
estado Aragua.

1. Tanto para el primero como para el segundo ciclo de cosecha, los mejores
resultados se obtuvieron por el mtodo de cosecha por grado.

2.- Se evidenci que el fruto no lleg a tener un crecimiento y llenado ptimo, razn por
la cual no se consigui el grado deseado cuando se utiliz el mtodo de cosecha por
edad.

3. Factores fisiolgicos (hdricos, nutriconales) y de manejo, han debido influir en la
prolongada duracin del perodo entre floracin y cosecha.

4. No se detect efecto de la poda de manos en el racimo, floracin - cosecha.
Presumiblemente, este efecto qued confundido por otros de accin adversas.

5. Se evidenci cierta influencia de la poda de mano en el racimo, durante el primer
ciclo de cosecha, sobre el nmero de manos de calidad superior (dimetro del dedo
central: 36 a 39 mm).

6. En racimos podados y cosechados por grado, durante el primer ciclo se produjo una
ganancia promedio de una mano de calidad superior por racimo (3,20 kg.lracimo). En
los podados y cosechados por edad, la ganancia fue solo de 0.53 manos de calidad
superior por racimo (1,53 kg.lracimo).

7. En general, el efecto de poda fue inconsistente y a veces contradictorio,
presumindose que el mismo qued confundido por la accin de otros factores que
actuaron adversamente (fisiolgicos y de manejo).

8. El nmero promedio de manos de calidad superior (dimetro del dedo central: 36 y
39 mm) por racimo, vari entre 4,10 y 5,10 para racimos cosechados por grado.

9. El nmero promedio de manos/racimo, con dimetro del dedo central: 34 a 36 mm,
vari entre 4,73 y 6,03 para racimos cosechados por edad.

10. El nmero promedio de manos/racimo, con longitud del dedo central: igual o mayor
a 20,03 cm vari entre 7,66 y 9,80, incluyendo racimos cosechados por grado y
cosechados por edad.

11. El nmero promedio de manos/racimo, con longitud del dedo central: igual o mayor
a 18 cm, oscil entre 8,30 y 11,20, incluyendo racimos cosechados por grado y
cosechados por edad.


28
12. Para el primer ciclo de cosecha, entre el 44 y 61 % de las manos provenientes de
racimos cosechados por grado clasificaron como manos de calidad superior (M,:
dimetro del dedo central: 36 a 39 mm). Del 56 al 64 %, clasificaron como manos de
calidad superior (M,: dimetro del dedo central: 36 a 39 mm). Del 56 al 64 %,
clasificaron como manos de menor calidad (M2: dimetro del dedo central: 34 a 36
mm).

13. Para cualquiera de las condiciones del experimento, al menos el 85 /o de las
manos cumplieron con las exigencias de longitud externa del dedo central (L1: igual o
mayor a 20,3 cm). Tambin se incluye que entre el 98 y 100 % de las mismas,
presentaron la longitud del dedo central igual o mayor a 18 cm.

14. Se determin que cada 1.33 0.12 das se produce la emisin de una nueva mano
de racimo.

15. Se determin para la segunda mano, que el dimetro del dedo central tuvo un
crecimiento lineal, con incremento promedio de 0.02 cm/da, a partir del dimetro 1.3
cm.

16. Se determin para la segunda mano que la longitud externa del dedo central tuvo
un crecimiento lineal, con incremento promedio de 0.05 a 0.07 cm/da, una vez que el
dedo alcanz una longitud externa de 15 a 17 cm respectivamente.


29

Cuadro N 8. Estimacin de la produccin de manos clasificadas segn el
dimetro y largo externo del dedo central. Giant Cavendish Primer Ciclo

COSECHA POR
GRADO/PODA
p q p.q N n N-n .
N
Precisin
sp
Interv. de
Confianza
(Probabilidad
0,95)
cv
(error
relativo)

M
1
0.61 0.39 0.24 1.004 251 0.75 0.0267 0.58 p 0.64 4.38%
M
2
0.56 0.44 0.25 1.004 251 0.75 0.0273 0.53 p 0.59 4.88%
L
1
0.91 0.09 0.08 1.004 251 0.75 0.0157 0.89 p 0.93 1.73%
L
2
0.99 0.01 0.01 1.004 251 0.75 0.0055 0.984 p 1 0.55%

COSECHA POR
GRADO/SIN PODA

M
1
0.44 0.56 0.25 1.108 227 0.75 0.0260 0.01 p 0.47 5.91%
M
2
0.64 0.36 0.23 1.108 227 0.75 0.0249 0.62 p 0.64 3.89%
L
1
0.85 0.15 0.13 1.108 227 0.75 0.0188 0.83 p 0.87 2.21%
L
2
0.98 0.02 0.02 1.108 227 0.75 0.0073 0.97 p 0.99 0.74%

COSECHA POR
EDAD/PODA

M
1
0.16 0.84 0.13 976 244 0.75 0.0200 0.12 p 0.20 12.50%
M
2
0.55 0.45 0.25 976 244 0.75 0.0277 0.50 p 0.61 5.04%
L
1
1 0 0 976 244 0.75
L
2
0.99 0.01 0.01 976 244 0.75 0.0055 0.98 p 1 0.55%

COSECHA POR
EDAD/SIN PODA

M
1
0.09 0.91 0.08 1.080 270 0.75 0.0149 0.075 p
0.105
16.55%
M
2
0.36 0.64 0.23 1.080 270 0.75 0.0252 0.34 p 0.39 7.00%
L
1
0.89 0.11 0.01 1.080 270 0.75 0.0053 0.88 p
0.895
0.60%
L
2
0.98 0.02 0.02 1.080 270 0.75 0.0075 0.97 p 0.99 0.77%


30
Cuadro N 9. Estimacin de la produccin de manos clasificadas segn el
dimetro y largo del dedo central. Giant Cavendish Segundo Ciclo

COSECHA POR
GRADO/PODA
p q p.q N n N-n .
N
Precisin
sp
Interv. de
Confianza
(Probabilidad
0,95)
cv
(error
relativo)

M
1
0.42 0.58 0.24 1.228 307 0.75 0.0244 0.37 p 0.47 5.81%
M
2
0.56 0.44 0.25 1.228 307 0.75 0.0247 0.51 p 0.61 4.41%
L
1
0.88 0.12 0.11 1.228 307 0.75 0.0164 0.85 p 0.91 1.86%
L
2
0.99 0.01 0.0099 1.228 307 0.75 0.0049 0.98 p 1.00 0.49%

COSECHA POR
GRADO/SIN PODA

M
1
0.43 0.57 0.25 1.324 331 0.75 0.0238 0.38 p 0.48 5.53%
M
2
0.55 0.45 0.25 1.324 331 0.75 0.0238 0.50 p 0.60 4.33%
L
1
0.89 0.11 0.10 1.324 331 0.75 0.0155 0.86 p 0.92 1.70%
L
2
0.99 0.01 0.01 1.324 331 0.75 0.0048 0.98 p 1.00 0.48%

COSECHA POR
EDAD/PODA

M
1
0.006 0.994 0.006 1.248 312 0.75 0.0038 0.00 p
0.014
63.33%
M
2
0.061 0.939 0.057 1.248 312 0.75 0.0177 0.04 p 0.08 19.18%
L
1
0.79 0.21 0.17 1.248 312 0.75 0.0202 0.75 p 0.83 2.56%
L
2
0.99 0.01 0.01 1.248 312 0.75 0.0049 0.98 p 1.00 0.49%

COSECHA POR
EDAD/SIN PODA

M
1
0.01 0.99 0.01 1.380 345 0.75 0.0045 0 p 0.02 45%
M
2
0.10 0.90 0.09 1.380 345 0.75 0.0140 0.07 p 0.13 14%
L
1
0.72 0.28 0.20 1.380 345 0.75 0.0209 0.68 p 0.76 2.90%
L
2
0.97 0.03 0.03 1.380 345 0.75 0.0080 0.95 p 0.99 0.82%

En la muestra de manos provenientes de racimos cosechados por grado, al menos el
85 % de las mismas, independientemente del ciclo de cosecha y de la poda,
presentaron el dedo central con una longitud igual o superior a 20,3 cm. Para el primer
ciclo de cosecha (Cuadro 8), se observ un ligero efecto de la poda sobre la proporcin
de manos con caractersticas de longitud Li (6% de incremento aproximadamente).

Cuando la exigencia de longitud externa fue igual o mayor a 18 cm, bajo cualquiera de
las condiciones del experimento, la proporcin de manos que cumplieron con este
requisito no fue inferior al 98 %.

En la muestra correspondiente a manos provenientes de racimos cosechados por
edad, la mayor proporcin de manos tipo M,, para el primer ciclo (Cuadro 8), fue 16 %
(con poda) contra 9 % (sin poda). Para las manos tipo M2, las proporciones fueron 55
% (con poda) y 36 % (sin poda); en ambos casos se observ un efecto beneficioso de
la poda.

31

Para el segundo ciclo y cosecha por edad (Cuadro 9), la mayor proporcin de manos
tipo M.i, fue 9 % (sin poda); y 10 % para manos tipo M2 (sin poda). No detectndose el
efecto de la poda.

La totalidad de las manos provenientes de racimos del primer ciclo, podados y
cosechados por la edad, cumplieron con el requisito Ll. Cuando los racimos no fueron
podados la proporcin fue del 89 %, detectndose un considerable efecto de poda (11
%). (Cuadro 8). De manos provenientes de racimos cosechados por edad (segundo
ciclo de produccin), la produccin de manos Ll, fue baja (79% con poda y 72% sin
poda).

En relacin a la proporcin de manos tipo L2, sta vari entre el 97 y 99

(Cuadros 8 y 9), siendo similar a la encontrada para la muestra de manos provenientes
de racimos cosechados por grado. No se detect un importante efecto de poda.

Emisin de manos.

De acuerdo a las observaciones recabadas, el promedio de das transcurridos para la
emisin total de las manos (9 a 13 manos por racimo) fue de 14,88 + 0,95 das
(alrededor de 2,13 semanas). Expresado de otra forma, se infiere que cada una de las
manos que componen el racimo, desde la prxima (mano 1) hasta la distal (mano 2).

Mediante un estudio sobre mediciones secuenciales (semanales) efectuadas en el
dedo central de la segunda mano en 16 racimos (desde la emisin de la inflorescencia
hasta la cosecha), se determinaron las ecuaciones de regresin lineal para crecimiento
promedio del dimetro y para crecimiento promedio de la longitud externa del dedo, en
funcin del tiempo transcurrido (Cuadro 10).

De acuerdo a estos resultados, a partir de que el fruto tuvo un dimetro 1,3 cm, el
incremento medio del mismo fue de 0.02 cm/da aproximadamente. En relacin a la
longitud externa, el incremento diario (promedio) estuvo comprendido entre 0.05 y 0.07
cm/da, una vez que el dedo alcanz una longitud externa de 15 a 17 cm
respectivamente.

Relacin cajas/racimo:

En base a la informacin antes presentada y a nuevos datos obtenidos tomados de
plantaciones en la Serie de suelos Maracay y la Serie de suelo Valencia, se estima que
la relacin cajas/racimo oscila entre 0.80 y 1.20, valores que podran calificarse de
regulares a buenos, los cuales son susceptibles de mejorar adecuando un mejor
manejo de la plantacin, sobre todo en el aspecto de la nutricin. Cifras consideradas
como muy buenas a buenas en Costa Rica estn por el orden de 1.10 a 1.44
cajas/racimo.

Nmero de racimos cosechados/ce pala o ( Retorno Anual):

Cada unidad de produccin (cepa) produce cada dos aos 2.76 a 3.00 racimos, lo cual
da un retorno de 1.48 a 1.50 racimos/cepa/ao.


32

Cuadro 10. Ecuaciones de regresin lineal para el dimetro y longitud externa
del dedo central de la segunda mano, en funcin del tiempo transcurrido (*).

r
R
2

DIMETRO (cm) vs das
transcurridos desde la
floracin.

Y = 1.2840 + 0.0180X 0.9821 96.45%
DIMETRO (cm) vs das
transcurridos despus de salir
la ltima mano.

Y = 1.5433 + 0.0193X 0.9987 99.74%
LONGITUD externa del dedo
(cm) vs das transcurridos
desde la floracin.

Y = 15.6282 + 0.0721X 0.9062 82.12%
LONGITUD externa del dedo
(cm) vs das transcurridos
despus de salir la ltima
mano.
Y = 17.3103 + 0.0506X 0.9866 97.34%

(*) Ecuaciones de regresin calculadas con valores promedios obtenidos de 16 plantas (racimo) observados secuencialmente.
Variedad: Giant Cavendish.

Cuadro 23. Cambur Guineo. Precios promedios de las cuatro entidades
mas importantes del pas. 1.988. (Bs./Kg.)

Entidad

Productor

Mayor

Detal
Miranda 1.50 4.00 5.84
Aragua 1.44 3.00 5.29
Tchira 1.20 1.77 5.23
Mrida 1.06 1.46 2.53

Fuente: Registro del M. A. C.

Direccin de Estadsticas


33
MERCADOS

Domstico: este mercado para banano fresco es simple o complejo, dependiendo del
nmero de intermediarios envueltos. La forma ms simple de este sistema es la venta
del productor al consumidor en el mercado local; sin embargo, generalmente el
mercado fresco de bananos est dominado por los intermediarios y los negociantes y
muchos intermediarios estn envueltos en el mercado de los pltanos y cambures, y
entre ellos tenemos: los compradores a contrato, los vendedores al mayor, los
vendedores al menor, detallistas etc.

Productor

Camiones - intermediarios

Mayoristas

Detallistas Restaurantes
Supermercados

Procesadoras

Consumidor

Acopiadores: Este tipo de comprador adquiere el producto del agricultor, generalmente,
en pequeas cantidades. El acopiador (camionero) usualmente dicta los precios a
puerta de finca debido a que el "adquiere" los costos de manejo y transporte; el
pequeo productor cuyo volumen de produccin es bajo, prefiere venderle a este
intermediario antes de incurrir en los costos agregados del transporte del producto al
mercado. Bajo los presentes esquemas de pequea produccin, los servicios de este
intermediario no pueden evitarse. Frecuentemente, estos acopiadores son los
compradores a contrato de los mayoristas.

Mayoristas: Ellos compran los cambures del acopiador y en muchos casos
directamente del productor. Frecuentemente tiene contratos de compra con algunos
acopiadores. Los adelantos de dinero a los acopiadores son frecuentes, los que
negocian el acopio, empaque y transporte. Buenos y competitivos precios constituyen
la estrategia para atraer y negociar con los productores de grandes superficies.

Detallista: Este es el punto final de la cadena de intermediarios de productor a
consumidor. El detallista compra los cambures de varias fuentes, puede comprar de
productores, acopiadores y mayoristas y expende cambur en pequeas cantidades,
asumiendo las prdidas postcosecha.


34
Mercado de Exportacin

Los bananos son exportados frescos y en forma procesada. An cuando el volumen de
bananos procesados principalmente como tostones (chips), va en aumento, an
cuando los porcentajes de banano fresco son demasiado altos para competir.

La mayora de los productores en gran escala en el mundo, exporta sus productos al
travs de firmas multinacionales. An cuando algunos productores exportan su propia
produccin, la mayora tiene asociaciones con las multinacionales en la forma de
contratos de produccin y mercadeo. Los productores son responsables por la
produccin, mientras que las multinacionales estn a cargo del mercadeo del producto;
este arreglo asegura al productor local la asistencia tcnica y financiera de las
compaas multinacionales.

Comercializacin

Utilizacin del producto y servicios que se derivaran de la produccin.

Como fruta fresca en el mercado interno y en menor proporcin en la industria. As
mismo, existen oportunidades de inversiones agrcolas e industriales tales como:

- Fbrica de bolsas plsticas. - Fbrica de cajas de cartn para exportacin. - Industrias
de tostones. - Industrias de purs y confiteras. - Laboratorios de cultivo de tejidos. -
Fbrica para instalar empacadoras. - Fbrica de cablevas para otras reas y otros
cultivos. - Fbrica de mezcla de biocidas. - Compaa de servicios agronmicos -
Compaa de transportes refrigerados. - Compaa de almacenamiento. - Compaa de
aduanas (servicios). - Empresas de exportacin (transporte).

Estimacin de Rendimientos e Ingresos

En el Cuadro 24 se aprecia la estimacin de los rendimientos para seis ciclos sucesivos
de cosecha. Como puede observarse estos aumentan del primer al tercer ao, donde
se consigue .un mximo, para luego decrecer a partir del cuarto ao. La cosecha
durante el primer ao es la menor, pero en todo caso no es inferior a las 40 toneladas
por hectrea por ao, bajo condiciones de buen manejo.

El Cuadro 25 y Anexo I sealan los posibles gastos y beneficios que tienen los
productores de banano del estado Aragua actualmente, all se observa que stos dan
un margen de ganancia muy bueno. Para estos clculos se estim un incremento anual
del 10% de los costos mientras que los precios de ventas se mantuvieron estables.


35
Cuadro 24. Estimacin de rendimientos para seis ciclos sucesivos de cosecha.

DENSIDAD DE SIEMBRA INICIAL
2.000 PT. DE SIEMBRA/HA.
Aos
Produccin.
N cepas
perdidas o
no
productivas
(Valor
acumulado
N cepas con
seu-dotallos
adultos
potencial-
mente tiles
N. Pseu-
dotallos en
produccin

Rac/Ha.
Rendimiento

(1)
Ton/Ha.

(2)
Valor de la
produccin
Bs.
1 100 1.900 1.600 1.600 40.0 800.000
2 176 1.824 2.112 2.112 63.4 1.268.000
3 212 1.788 2.682 2.682 80.5 1.610.000
4 301 1.699 2.549 2.549 76.5 1.530.000
5 420 1.580 2.370 2.370 71.1 1.422.000
6 578 1.422 2.133 2.133 64.0 1.280.000

(*) Clculo basado en datos de A.C.C.A. y M.A.C.

(1) El rendimiento fue calculado en base a un peso promedio de 25 kg. el racimo para el primer ciclo y 30 kg. para los sucesivos.

(2) El valor de la produccin calculado en base a Bs. 20,0o el Kg.

(3) Se estima que entre el 15% y el 18% de las cepas cuyos pseudotallos produjeron en el primer ao, puedan cosechrseles dos
racimos.

(4) A partir del tercer ao (inclusive), puede estimarse el rendimiento en tres racimos cada dos aos, es decir 1,5 rac/cepa/ao.
Indice prctico que se puede utilizar para las estimaciones de rendimiento del 3ero.; 4to.; 5to. y 6to. ao.

PT: PUNTOS DE SIEMBRA INICIAL.

Cuadro 25
Beneficio de una explotacin intensiva de cambur

DENSIDAD DE SIEMBRA (2.000 PI/Ha)
Aos Costo ('')
Bs.
I ngresos ('")
Bs.
Ganancias (Prdidas)
Bs.
1 ao 623.568,80* 800.000,00 176.431,20
2 aos 582.900,00 1.268.000,00 685.100,00
3 aos 641.190,00 1.610.000,00 968.810,00
4 aos 705.309,00 1.530.000,00 824.691,00
5 aos 775.839,90 1.422.000,00 646.160,10
6 aos 853.423,90 1.280.000,00 426.576,10

(*) Se estim un incremento de costo interanual del 10%.

(**) Precios fijos a Bs. 20/Kg. (1995).


36
Expectativas de Produccin de banano para exportar en los Valles de Aragua.

Las cifras de produccin que se presentan estn basadas en estudios por muestreo en
fincas de banano 'Cavendish' en los Valles de Aragua. Las fincas estaban situadas
tanto en la serie de suelos Maracay como la serie Valencia. De acuerdo a estas
estimaciones las expectativas de produccin oscilan entre las 2.368 y 3.600
cajas/ha/ao, valores que comparados con las producciones centroamericanas se
pueden clasificar de buenos a excelentes.

No obstante, el problema no radica en la productividad bsicamente, ni en la
morfometra y peso de la fruta, si no en la condicin (calidad) en que sta se presenta
al mercado internacional por un mal manejo en la pre y post cosecha. Este mal manejo
se refiere bsicamente a la falta de embolse de los racimos, falta de un adecuado
apuntalamiento de la planta y excesivos maltratos del racimo al cosecharlo y
transportarlo dentro de la finca, por no existir mecanismos o medios adecuados (cable -
vas).

En el Cuadro 26 se sealan algunas cifras que revelan la expectativa de produccin
bananera de los Valles de Aragua para la exportacin. En la actualidad pueden
considerarse unas 2.000 ha. en el estado Aragua bajo el sistema de explotacin de
banano `Cavendish' que tendran una produccin con las caractersticas antes
sealadas. Asumiendo esta cifra y tomando como base la produccin promedio de
unas 3.000 cajas/ha/ao, se estara en capacidad de producir alrededor de 6 millones
de cajas al ao; es decir, sobre las 100.000 cajas/semana lo cual garantizara la salida
de dos contenedores de 50.000 cajas cada uno y la posibilidad de abaratar el
transporte martimo.

Cuadro 26 Expectativas de produccin de banano para exportacin en los Valles
de Aragua.

Cepas/ha Racimos
cosechados/cepa/ao
Retorno
Racimos
cosechados/ha/ao
Relacin
caja/racimo/ao
Nmero de
cajas/ha/ao
2.000 1.48 2.960 0.80-1.20 2.368-3.552
2.000 1.50 3.000 0.80-1.20 2.400-3.600

Lo antes expresado lleva a la conclusin, de que mejorando el manejo de la fruta, los
Valles de Aragua podran convertirse en un potencial estado exportador siempre y
cuando tienda a concentrar el manejo de las plantaciones bajo un solo esquema, ya
sealado, pero la comercializacin se haga en base a una sola gerencia.

De acuerdo a criterios internacionales deben existir al menos en forma concentrada,
unas 2.000 ha. Que garanticen la produccin de 50.00 cajas/semana.


37
Debilidades y fortalezas de las actuales explotaciones bananeras de los Valles de
Aragua en base al comercio de exportacin.

Puntos fuertes Puntos dbiles Sugerencia
Variedad
utilizada
Material de
siembra
inadecuado
-Utilizar plantas provenientes de cultivos in vitro o
hijos previamente clasificados por tamao para
uniformizar el posterior desarrollo.
Control
Sigatoca
amarilla
Material de
siembra no
tratado
-Someter tratamiento qumico o con agua caliente
al material de siembra que valla a utilizarse.
Control de
nematodos
No usan plantas
propagadas por
cultivo in vitro
-Preferentemente utlizar este tipo de material

Control de
malezas
Sistemas de
siembra
-Disminuir la densidad de siembra entre 1.8 y
2.000 puntos de siembra por ha.

Riego -Cambiar mtodo de riego evitando el estanca-
miento de agua
Falta de drenaje
terciario
-Se construyan dentro de las parcelas de
produccin eficientes drenajes terciarios que
permitan evacuar el agua de exceso.
Apuntalamiento -La totalidad de las fincas bananeras usan
apuntalamiento con Guasda (Bamb), usado
incorrectamente pues produce maltrato al racimo.
Se sugiere tener mayor precauciones cuando se
usa este tipo de apuntalamiento o utilizar otras
alternativas:a) amarrado con cuerdas de nylon tal
como se acostumbra hacerlo en centro amrica.
Este mtodo obligara necesariamente a cambiar
el sistema de riego por cantero por lo dificultoso
que resultara la movilizacin del personal dentro
de la siembra. B) mediante el sistema de soportes
fijos que consiste en postes de unos 3 m de altura
que sostienen alambres donde se amarran las
plantas a trvs de cuerdas. Este mtodo es muy
utilizado en Israel y representa un alto costo inicial
an cuando garantiza un buen apuntalamiento.
Manejo de la
fruta en pre-
cosecha (falta
deembolse)
-Necesariamente los productores de banano de
Aragua tienen que embolsar sus racimos a fin de
garantizarle un adecuada proteccin contra
competidores biticos, que desmejoran la
apariencia y calidad de la fruta. El embolsado
consiste en colocar al racimo, una vez que de la
planta ha emergido la inflorescencia, una bolsa
plstica agujerada especialmente diseada que
no permita la entrada de plagas que lo daen.
Existen diferentes tipos de bolsas e incluso
algunas las fabrican con insecticidas
incorporados.

Falta de poda de -sta prctica no la acostumbran los productores

38
manos del Estado Aragua. La misma debe realizarse
cuando la ltima mano (falsa mano) est
expuesta. El operador eliminar las falsas manos
no comerciales, para lo cual existen normativas
internacionales.
Cosecha no
controlada (bien
sea por calibre o
por edad
-Para el mercado de exportacin, es necesario,
que la cosecha se haga en forma controlada a fin
de cumplir con las exigencias del mercado
internacional en cuanto a grado, longitud de la
fruta y apariencia de la misma. Para la cosecha,
se han establecido mtodos que garantizan las
exigencias antes sealadas. Dos son los mtodos
que con mas frecuencia se usan:a) cosecha por
grado, en este caso se hace la cosecha por
grado, en este caso se hace la cosecha en base
al grado ptimo exigido y medio a travs de los
dedos centrales de la segunda mano proximal; el
grado se mide a travs de un aparato
especialmente diseado para esta prctica. b)
Cosecha por edad, consiste en marcar con una
cinta de color el racimo floral apenas comienza a
emerger. De acuerdo a la zona agroecolgica se
debe establecer el perodo entre la floracin y la
cosecha para un grado dado. Para los Valles de
Aragua este perodo est entre las 14 y 16
semanas, para un grado de exportacin requerido
por el mercado de New York. De acuerdo a lo
anterior, cada semana tendr una cinta, de color
distinta, ylos racimos se cosecharon por un color
determinado de su cinta en el tiempo requerido.

Mal manejo del
racimo en la
cosecha y en la
post-cosecha
(exceso del
maltrato)
-Uno de los puntos debiles que afectan mas a la
fruta de exportacin es la mala cosecha y los
posteriores tratos que se le dan a la fruta. En tal
sentido se sugiere: a) cosechar la fruta colocando
el racimo sobre una almohada o almohadilla que
lleva en el hombro el obrero cargador. B) evitar
golpear el racimo al colocarlo, pues esto
producira magulladuras que se observaran
cuando la fruta entre en el proceso de
maduracin.
No existen
medio de
transporte del
racimo
Es necesario establecer un medio de transporte
del racimo que garantice una adecuada
proteccin del mismo en su acarreo desde la
plantacin a la empacadora. Los medios de
acarreo sugeridos son los siguientes a) instalacin
de sistemas cable vas de uso comn en
Centroamrica). B) acarreo de la fruta en trailers
especialmente diseados que se mueven a
travs de las calles arrastrados por un tractor.
Este sistema exige un mayor ancho de calle (4.5 a

39
5m) y es de frecuente uso en Israel y
recientemente en las Islas Canarias.

Inadecuado uso
de la fertilizacin
-A travs de los estudios que son realizados en el
Estado Aragua se constatar un desequilibrio
nutricional por la inadecuada fertilizacin. Sin
embargo, se tienen algunos ndices foliares y
relaciones entre elementos, que garantizan
producciones superiores a 50 Tn/ha/ao. Se
sugiere que se realicen evaluaciones a travs
anlisis foliar a fin de garantizar una adecuada
fertilizacin y, por ende, una mejor calidad de la
fruta.


40
Recomendaciones

1. El paquete tecnolgico aplicado por los banicultores del estado Aragua permite
obtener frutas de excelente morfometr y peso que cumplen con los requisitos de
explotacin tanto de los Estados Unidos (New York, Miami) como de Europa. No
obstante, la condicin de la furuta (apariencia externa) debe mejorarse,
introduciendo tcnicas de proteccin de la misma en la precosecha, cosecha y
postcosecha. Bajo este planteamiento debe usarse el embolsado, cosechar
evitando golpear el racimo; as como, aplicar tcnicas en su acarreo que eviten
golpes y magulladuras de la fruta (cableva, sistema israel).
El apuntamiento de pseudotallos cargados deben mejorarse, evitando que los
puntales tropiecen a los dedos y los maltraten.
2. Una densidad de siembra conveniente corresponde a 1.800 2.000 unidades de
produccin por hectrea (up/ha). Algunos productores a objeto de incrementar
su rendimiento estn usando densidades mayores a 2.000 up/ha., esto bajo
presencia futura de Sigatoca Negra, constituira un ambiente predisponente para
que se incremente la incidencia y severidad de la enfermedad, con el
consecuente efecto negativo sobre la produccin y calidad de la fruta.
3. El rea de produccin efectiva para bananos de exportacin debe ser
incrementada, y en lo posible este crecimiento debe ser concentrado. Para
garantizar unas 50.000 cajas/semana, es necesario contar con un rea de
produccin de al menos 2.000 ha. En el estado Aragua existe la posibilidad de
contar con esta superficie, an cuando no sea totalmente concentrada.
4. Como los ncleos de produccin no estn totalmente concentrados, es
conveniente estudiar la alternativa de acarreo de racimos usando el mtodo
israel. En tal sentido deben establecerse al menos, dos empacadores situadas
estratgicamente y a no ms de una hora de retiro de los centros de produccin
y una dos horas de los puertos de exportacin.
5. Otras alternativas para la produccin de Musaceas en el estado Aragua:
a.- Produccin de hojas para hallaca utilizando el Cambur morado (costa o sur
de Aragua)
b.- Produccin de tetraploides resistentes a Sigatoca Negra:
- Tipo Manzano: FHIA-01 o Manzano comn como delicatesse (costa)
- Tipo Cavendish FHIA-02, para produccin en la costa y sur de aragua.
- Tipo Topocho FHIA-03, para la costa y sur de Aragua para consumo
fresco y fabricar tostones
- Pltano: FHIA-21.

c.- Triploides resistentes a Sigatoca Negra:

6.- Bajo las condiciones del Estado Aragua, el cambur es un cultivo altamente rentable
y, gracias a las excelentes vas de comunicacin y puertos cercanos, su
comercializacin nacional e internacional es muy factible.
7.- Se recomienda que las nuevas plantaciones de Musaceas se hagan utlizando
vitroplantas; y en el caso de bananos usar preferiblemnte los cultivares Gran nain y
Wiliams.
8.- Es imprescindible evitar la toma de material de Musceas de reas cercanas al
Ingenio Bolvar (San Mateo), o de siembras colindantes con sembrados de caa de
azcar, para as, reducir los riesgos del virus de la raya del banano (Banana streak
virus. BSV).


41

Bibliografa

ARAQUE, R. 1973. La situacin de la fruticultura nacional. FONDEFRU. Caracas.

CHAMPION, J. 1968. El pltano. Editorial Blum. Barcelona. 247 p.

HADDAD, 0., M. S. GONZLEZ, R. Del VALLE, R. PARGAS Y E.
MANZANILLA. 1991. Comportamiento del banano `Giant Cavendish' bajo las
condiciones de los valles de Aragua. Memorias ACORBAT. 9a Reunin Mrida.
pp 373-398.

LOPEZ, A. y J. ESPINOSA. 1995. Manual de nutricin y fertilizacin del banano.
Instituto de la Potasa y el Fsforo. Quito. 82 p.

RODRIGUEZ, J. G. 1993. Estudio de la comercializacin del cambur (Musa
acuminata) en los municipios Lamas y Libertador del estado Aragua. Tesis de
grado. U.C.V. Facultad de Agronoma. Maracay.

SOTO, M. 1985. Bananos. Cultivos y Comercializacin. Lit. e Imprenta Lil. S.A.
San Jos. 648

Situación Actual y Perspectivas de La Producción de Cambur y Otras Musáceas en El Estado Aragua, Venezuela.

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Situación Actual y Perspectivas de La Producción de Cambur y Otras Musáceas en El Estado Aragua, Venezuela.

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