ENGENHARIA DA QUALIDADE A

ENG 09008
PROFESSORES:
CARLA SCHWENGBER TEN CATEN
ROGRIO FEROLDI MIORANDO
KARINA ROSSINI
AULA 1
APRESENTAO DA DISCIPLINA
Objetivos da disciplina
Permitir aos alunos o entendimento dos conceitos que
fundamentam o Controle Estatstico da Qualidade.
Fornecer as bases para as atividades de estabilizao de
processos e melhoria da capacidade de processos.
Apresentar e utilizar as ferramentas estatsticas de
monitoramento e otimizao experimental de processos.
2 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Mtodo
Exposio terica
Trabalhos em grupo (sala de aula e aplicado)
Ver na pgina da disciplina
(388_recomendacoes_para_os_trabalhos.doc)
3 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Avaliao
Mdia = 0,4*P1 + 0,4*P2 + 0,2*Trabalhos em grupo
Trabalho em grupo (70% trabalho em sala de aula e 30% trabalho
aplicado)
Conceitos
M 9 (A) 7,5 M < 9 (B) 6 M < 7,5 (C)
Aprovao se M 6; todos P 4 e 75% de frequncia
Exame
M < 6 ou algum P < 4, mas com M 3
NF = (M + 2.Exame) / 3
Aprovao NF 6
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Smula e Cronograma
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DATA ASSUNTO DATA ASSUNTO
27/08 Introduo Engenharia da Qualidade 29/10
Introduo otimizao experimental e
experimento de um fator
03/09 Reviso de estatstica 05/11 Experimento com dois fatores
10/09
Introduo ao controle estatstico da
qualidade
12/11 Quadrado latino
17/09 Cartas de controle para variveis 19/11 Projetos 2k
24/09 Cartas de controle para variveis 26/11 Seis Sigma
01/10 Cartas de controle para atributos 03/12 Aplicativos computacionais 2
08/10 Funo de perda quadrtica 10/12 Prova - P2
15/10 Aplicativos computacionais 1 17/12 Apresentao trabalho aplicado
22/10 Prova - P1 07/01 Exame
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Tpicos desta aula
Definio da Qualidade
Caractersticas da qualidade
Tcnicas estatsticas
Introduo ao CEP
6 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
O que qualidade?
American Society for Quality (ASQ) define qualidade com
um termo subjetivo no qual cada pessoa tem a sua prpria
definio. No sentido tcnico pode ter dois significados:
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1) caractersticas de um
produto/servio que possuem
habilidade em satisfazer
necessidades diretas ou implcitas
2) Um produto/servio livre de
defeitos
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Qualidade definida por especialistas
Deming: qualidade consiste na capacidade de
satisfazer vontades/desejos (The Meaning of
Quality, 1968)


Juran: qualidade adequao ao uso (Juran's
Quality Control Handbook, 1988)
8 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Qualidade definida por especialistas
Definies baseadas na manufaturabilidade e no
atendimento do servio

Crosby: qualidade significa conformidade aos
requerimentos, ou seja, defeito zero. (Quality
is free,1979). Definio adotada pela ISO 9000
9 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Qualidade definida por especialistas
Definies baseadas em valores
Feigenbaum: qualidade o grau no qual um produto
conforme ao seu desenho ou especificao, ou seja, o
compromisso com a excelncia (Total Quality Control,
1983)
Taguchi: qualidade consiste em minimizar as perdas
causadas pelo produto a longo prazo no apenas ao
cliente, mas sociedade. Isto pode ser alcanado atravs
do atingimento do alvo com a menor variabilidade
(Introduction to Quality Engineering, 1986)
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As 8 dimenses da qualidade de Garvin
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Dimenso Significado Pergunta
Desempenho
Aspecto operacional bsico
comparado com os concorrentes
O produto realizar a tarefa pretendida?
Confiabilidade Grau de iseno de falhas/defeitos Qual a frequncia de falhas no produto?
Durabilidade
Medida da vida til, analisada tcnica ou
economicamente
Quanto tempo o produto durar?
Atendimento
Garantia da continuidade dos
servios (ou funes) aps a venda
Qual a facilidade para se consertar o
produto?
Esttica
Reao inicial quanto aparncia,
sensao ao tato, odor e gosto
Qual aparncia do produto?
Caractersticas
Fatores diferenciadores
comparado com os concorrentes
O que o produto faz?
Qualidade
percebida
Qualidade avaliada indiretamente
(imagem, histrico,
reputao, marca, pas de origem)
Qual a reputao da empresa ou do seu
produto?
Conformidade
Grau de adequao s expectativas do
cliente
O produto feito como o projetista
pretendia?
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Definies pela Engenharia da Qualidade
Qualidade inversamente proporcional
variabilidade
Melhoria da qualidade a reduo da variabilidade
nos processos e produtos
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Exemplo: transmisso de carros
Anlise dos custos de reparo com garantia
Carros japoneses tinham menos da metade dos custos
Menor variabilidade -> transmisso das marchas mais
suaves e mais silenciosas
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LIE
LSE
Meta
Japo
(25% faixa de especificao)
EUA
(75% faixa de especificao)
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Problemas da qualidade nos produtos
No-conformidade ou defeitos: contagem de defeitos na
pea;
Refere-se a uma taxa de defeitos e varia de taxa=0,1,2,3

No-conformes ou defeituosos: contagem de peas
defeituosas;
Refere-se a um percentual e varia entre 0 e 1
14 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Caractersticas da qualidade
Fsicas: comprimento, largura, voltagem, concentrao
Sensoriais: gosto, aparncia, cor
Orientao temporal: confiabilidade, durabilidade,
praticidade
Dois produtos nunca so idnticos nas caractersticas da
qualidade
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Diferenas resultam em variabilidade
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Avaliao das caractersticas da qualidade
Especificao: medidas desejadas dos componentes do
produto bem como do produto em si
Valor alvo ou nominal (ex: caractersticas dimensionais)
Limite inferior de especificao (LIE) (ex: resistncia mecnica)
Limite superior de especificao (LSE) (ex: nvel de rudo)
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LIE
LIE
LSE
LSE
Nominal melhor Maior melhor Menor melhor
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Engenharia da Qualidade
Um exemplo...
Um engenheiro est em dvida sobre a diferena de
resistncia de uma pea que produzida com quatro
perfis de ao diferentes (A, B, C e D).
17 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
So retiradas amostras de quatro lotes diferentes de
perfis de ao, e a resistncia de cada pea medida
em kgf/cm2.
Engenharia da Qualidade
18 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Aos
A B C D
25 31 22 33
26 25 26 29
20 28 28 31
23 27 25 34
21 24 29 28
Mdias 23 27 26 31
So retiradas amostras de quatro lotes diferentes de
perfis de ao, e a resistncia de cada pea medida
em kgf/cm2.
Engenharia da Qualidade
Conjunto de atividades operacionais de
gerenciamento e engenharia que uma empresa usa
para garantir que as caractersticas da qualidade de
um produto/servio estejam nos nveis nominais ou
exigidos.
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Mtodos Estatsticos para Controle e
Melhoria da Qualidade
20
LIE
Mdia do
processo
LSE
Amostragem
Controle Estatstico
de Processo
Projeto de
Experimentos
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Mtodos Estatsticos para Controle e
Melhoria da Qualidade
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Controle Estatstico de Processo CEP
Cartas de Controle
Mdia do
Processo
LSC
LIC
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Mtodos Estatsticos para Controle e
Melhoria da Qualidade
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Projetos de Experimentos
X
1
= Temperatura
X
2
= Concentrao
do catalisador
50C 60C
1%
0,6%
Y = densidade do
Biodiesel
m X
m X
m = X
Objetivo atingir
meta m
m = X
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Introduo ao CEP
Controle Estatstico de Processo:
Conjunto de ferramentas de resoluo de problemas para obter:
estabilidade (eliminao de causas especiais) dos processos
melhoria da sua capacidade
7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Grfico de Pareto
Diagrama de causa e efeito
Diagrama de concentrao de defeito
Diagrama de disperso
Carta de controle Foco da disciplina

23 Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Introduo ao CEP
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7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Introduo ao CEP
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7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Grfico de Pareto
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Introduo ao CEP
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7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Grfico de Pareto
Diagrama de causa e efeito
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Introduo ao CEP
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7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Grfico de Pareto
Diagrama de causa e efeito
Diagrama de concentrao de defeito
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Introduo ao CEP
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7 Ferramentas do CEP
Histograma
Folha de controle
Grfico de Pareto
Diagrama de causa e efeito
Diagrama de concentrao de defeito
Diagrama de disperso
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Diagrama de causa e efeito
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Efeito
Mquina
Matria-prima Mtodo Mo de obra
Medio Meio ambiente
Causas
Produto
Fluxo do
processo
Parmetros
do processo
Caracterstica
da qualidade
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Diagrama de causa e efeito
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Efeito
Mquina
Matria-prima Mtodo Mo de obra
Medio Meio ambiente
Manuteno
Deteriorao
Armazenamento
Fornecedor
Transporte
Instrumento
Tcnica
Condies locais
Condio
emocional
Treinamento
Condio fsica
Procedimento padro de
operao
Instruo
Especificao
ou desenho
Informao
Relaes
humanas
Condies de
trabalho
Clima
Temperatura
Iluminao
Limpeza
Causa
Primria
Causa
Secundria
Engenharia da Qualidade A Ano 2012/02
Tpicos da prxima aula
Reviso de Estatstica
Medidas de tendncia central e de variabilidade
Histograma
Distribuio Normal
Teste de Hipteses
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