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Editores
Editores
Clara Ins Nicholls Estrada
Leonardo Alberto Ros Osorio
Miguel ngel Altieri
SEDE BOGOT
INSTITUTO DE ESTUDIOS AMBIENTALES
Medelln Colombia
2013
III
Editores
Clara Ins Nicholls Estrada
Leonardo Alberto Ros Osorio
Miguel ngel Altieri
Medelln Colombia
2013
V
2013 por Red Adscrita al Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo (CYTED). Reservados
todos los derechos. Los conceptos y las opiniones expresadas en este libro son responsabilidad exclusiva del autor
o el editor. Ni la Red Adscrita al Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologa para el Desarrollo (CYTED), ni el
equipo editorial, se hacen responsables del uso de la informacin aqu publicada.
ISBN 978-958-8790-32-9
Integrantes de REDAGRES
COLOMBIA
Clara Ins Nicholls Estrada - Universidad de Antioquia, Coordinadora General de REDAGRES
Tomas Enrique Len Sicard - Universidad Nacional de Colombia
Sara Mara Mrquez Girn - Universidad de Antioquia
Enrique Murgueitio - Director de CIPAV
Leonardo Alberto Ros Osorio- Universidad de Antioquia
Gloria Patricia Zuluaga Snchez - Universidad Nacional de Colombia
Alejandro Henao Salazar Universidad de Antioquia
CUBA
Fernando Rafael Funes Monzote - Estacin Experimental Indio Hatuey
Luis L. Vsquez Moreno - Instituto Nacional de Investigaciones de Sanidad Vegetal
Nilda Perez C. Asociacin Cubana de Tcnicos Agrcolas y Forestales ACTAF
CHILE
Ren Montalba Navarro - Universidad de la Frontera
Santiago Peredo Parada - Universidad de Santiago de Chile
Agustn Infante - Centro de Educacin y Tecnologa, Yumbel
Carlos Alberto Pino Torres - Universidad Catlica del Maule,
Jaime Rodrguez - Universidad de Chile
Carlos Venegas - Director CET
MXICO
Marta Astier Caldern - Universidad Nacional Autnoma de Mxico
BRASIL
Manoel Baltasar Baptista Da costa - Universidad Federal de So Carlos
Jucinei Comin, Universidad Federal de Santa Catarina
PER
Saray Siura Cespedes - Universidad Nacional Agraria La Molina
Roberto Ugas - Universidad Nacional Agraria La Molina
ARGENTINA
Walter Alberto Pengue - Universidad General Sarmiento
Santiago Sarandon - Universidad Nacional de La Plata
ESPAA
Juana Labrador Moreno - Presidenta de SEAE
Victor Gonzalvez, SEAE
SOCLA
Miguel ngel Altieri - Universidad de California, Berkeley y Presidente de SOCLA
Diseadora grfica
Diana Cecilia Molina Molina
Impresin y terminacin
Legis S.A.
VII
Prlogo
La amenaza del cambio climtico global ha causado consternacin entre los cientficos, ya
que la produccin de cultivos se podra ver seriamente afectada al cambiar radicalmente los
regmenes de temperaturas y lluvias, comprometiendo as la seguridad alimentaria tanto a
nivel local como mundial. Aunque los efectos del cambio climtico sobre los rendimientos
agrcolas variarn de regin a regin, los efectos mas dramticos se esperan en pases en vas
de desarrollo. Las estadsticas oficiales predicen que los agricultores ms pobres son especialmente vulnerables a los impactos del cambio climtico debido a su exposicin geogrfica,
bajos ingresos, mayor dependencia en la agricultura para su sobrevivencia y su limitada capacidad de buscar otras alternativas de vida. La peor pobreza rural se encuentra frecuentemente
en zonas ridas o semiridas y en laderas que son ecolgicamente muy vulnerables. Si bien
es verdad que para estos grupos vulnerables, pequeos cambios en el clima pueden tener
impactos desastrosos, las estadsticas son muchas veces aproximaciones muy burdas que no
toman en cuenta la heterogeneidad de la agricultura campesina, ni la diversidad de estrategias
que los campesinos han utilizado y an utilizan para resistir e incluso recuperarse de sequas,
inundaciones, huracanes, etc. Quizs el hallazgo ms importante de los ltimos aos es la revelacin de que muchos agricultores no solo lidian con la variacin climtica sino que de hecho
se preparan para el cambio, minimizando la prdida de rendimientos mediante el uso de una
serie de tcnicas tradicionales como el uso de variedades locales resistentes a la sequa o los
extremos de humedad, sistemas de cosecha de agua, sistemas diversificados de produccin
como policultivos y agroforestera, tcnicas de conservacin de suelos y agua incluyendo practicas de cosecha de agua, etc.
El anlisis sobre el comportamiento de la agricultura campesina despus de fuertes eventos
climticos, ha puesto de manifiesto que la resistencia a los desastres climticos est estrechamente relacionada con la biodiversidad presente en los sistemas productivos. Sin duda, la gran
cantidad de sistemas tradicionales existentes en Amrica Latina adaptados a diferentes ambientes, constituyen un patrimonio mundial que refleja el valor de la diversidad de dichos sistemas y
cuenta una historia fascinante de la capacidad y el ingenio de los seres humanos para ajustarse y
adaptarse a los caprichos de un entorno cambiante a travs del tiempo. Sistemas agrcolas mas
diversos con una gama mas amplia de rasgos y funciones son capaces de comportarse mejor bajo
condiciones ambientales cambiantes. Las investigaciones revelan que hay tres maneras como la
biodiversidad se relaciona con la capacidad funcional y la resiliencia de agroecosistemas:
a. La biodiversidad incrementa la funcin del agroecosistema pues diferentes especies juegan
roles diferentes y ocupan nichos diversos.
b. En general hay mas especies que funciones en un agroecosistema diverso, por lo que existe
redundancia en los sistemas.
c. La biodiversidad incrementa la funcin del agroecosistema porque esos componentes que
parecen ser redundantes en un tiempo determinado, son importantes cuando ocurre un
cambio ambiental. De esta manera las redundancias del sistema permiten que en medio
de cambios ambientales el agroecosistema siga cumpliendo funciones y prestando servicios
ecolgicos.
La aplicacin practica de estas tres hiptesis radica en que todas las conexiones entre biodiversidad, funcin y resiliencia son tiles de entender y deben privilegiarse en el manejo de agroecosistemas para mantener la sostenibilidad a largo plazo. Sin embargo es importante enfatizar que
IX
Tabla de contenido
Agroecologa y programas de desarrollo sustentable en el secano de Chile..............................1
Agustn Infante L.
Enfoques agroecolgicos para incrementar la resiliencia
de los sistemas agrcolas al cambio climtico............................................................................ 18
Clara Ins Nicholls
Innovacin agroecolgica, adaptacin y mitigacin
del cambio climtico en Cuba. Dos estudios de caso................................................................30
Fernando R. Funes-Monzote, Maikel Mrquez Serrano, Ybrahim Lpez
Percepciones sobre el cambio climtico y estrategias adaptativas
de agricultores agroecolgicos del Municipio de Marinilla, Colombia.....................................43
Gloria Patricia Zuluaga S., Aura Luz Ruiz A., Elizabeth Cristina Martnez C.
Resiliencia socioecolgica de los agroecosistemas. Ms que una externalidad.......................60
Leonardo A. Ros-Osorio, Walter Salas-Zapata, Juan Antonio Espinosa-Alzate
Resiliencia de fincas ante afectaciones por organismos nocivos
en sistemas agrcolas expuestos a sequa y ciclones tropicales................................................77
Luis L. Vzquez Moreno
Construyendo resiliencia socio-ecolgica en agroecosistemas:
algunas consideraciones conceptuales y metodolgicas..........................................................94
Miguel ngel Altieri
Modernizacin de sistemas agricolas tradicionales,
agrobiodiversidad y riesgo. Un anlisis agroecolgico
a partir de la realidad e historia de los mapuche de Chile......................................................105
Ren Montalba
Previnindose para el cambio climtico: una metodologa participativa...............................124
Paul Rog, Marta Astier
Resiliencia y agricultura ecolgica en Espaa.......................................................................... 149
Juana Labrador, Vctor Gonzlvez
Propuesta de conversin agroecolgica para
alcanzar la resiliencia en sistemas ganaderos.......................................................................... 158
Sara Mara Mrquez Girn
La dimensin ambiental del cambio climtico en la agricultura.............................................180
Toms Len Sicard
Los intangibles ambientales, el cambio climtico y la agricultura latinoamericana...............193
Walter A. Pengue
XI
Introduccin
Las condiciones socioeconmicas de miles de familias minifundistas del secano interior
en Chile son cada vez ms frgiles y marginales. El manejo tradicional y la aplicacin de
paquetes tecnolgicos duros no han resuelto los problemas de erosin, deforestacin,
baja de rendimientos, dependencia de insumos qumicos y prdida de diversidad. Todo
esto agravado por los efectos del cambio climtico ha socavado sus sistemas productivos de autoconsumo y de generacin de ingresos.
Propuestas participativas de tipo Agroecolgico pretenden mejorar los sistemas
productivos, recuperar los recursos naturales, potenciar el autoconsumo y la generacin de ingresos para elevar la calidad de vida. En Yumbel, se realiz, desarroll y
difundi una propuesta de esas caractersticas. Este artculo describe el proceso, las
prcticas implementadas y los resultados desde una mirada ms actualizada. Conocer,
entender y evaluar estas experiencias es valioso y permite avanzar hacia procesos de
mayor resiliencia para los problemas que enfrentan las comunidades campesinas de
Latinoamrica.
sentacin con los lderes y las agrupaciones cristianas de la poca. Ya a partir del primer
mes se haban tejido los primeros lazos de amistad y confianza que permitan realizar
un primer gran evento comunitario: un diagnstico rural participativo. Para la divisin
de los trabajos algunos participantes recorrieron las cuencas haciendo un transecto de
identificacin, otros realizaron un mapa social de la comunidad con todas las relaciones
e instituciones presentes, los mayores dibujaron la historia de la comunidad. Entre todos expusieron los problemas, oportunidades, hechos relevantes, tragedias y alegras
vividas.
Las familias campesinas relataron su historia desde la hacienda, el inquilino y el
minifundio, sus preocupaciones eran la pobreza producto del deterioro ambiental, los
terremotos, la crisis de la agricultura, la migracin de los jvenes a la ciudad y el abandono gubernamental; aspectos que se reflejan en todos los mbitos de la comuna vivienda (salud, educacin, empleos, caminos, etc.). Las familias manifestaron que por
dcadas han sufrido con el analfabetismo, alcoholismo, mala dieta, y en general una
baja calidad de vida. Entorno a la agricultura sus limitaciones econmicas son derivadas principalmente de la baja productividad del suelo y la falta de agua, bajo precio de
los productos, poca diversidad productiva, canales pobres de comercializacin puesto
que se dependa principalmente de los intermediarios, y alto costo de los insumos. Con
el tiempo las sequas fueron ms comunes y continuas, agravadas por la baja retencin
de humedad del suelo. Adems manifestaron lo difcil de predecir el clima y lo inestable de las estaciones (CET, 1994).
En pocos das se presentaron los resultados, se validaron las conclusiones y se realiz un plan de trabajo anual. El diagnstico mostr la necesidad de reforzar, en una
primera etapa, las prcticas que tienden a la soberana alimentaria, el mejoramiento
de la calidad de vida por medio de tecnologas apropiadas e iniciar algn proceso de
organizacin comunitaria (CET, 1994).
Preparacin de suelo.
Abonos orgnicos.
Invernaderos.
Almcigos.
Desinfeccin de suelos y semillas.
Riego.
Planificacin de siembras.
Manejo de plagas y enfermedades.
Acciones
Tcnicas de propagacin.
Fertilizacin con guano.
Algunas recetas de preparados
biocidas.
Cosecha.
Aportes agroecolgicos
Contina.
Produccin de frutas
Produccin de hortalizas
Tema y objetivos
Tabla 1. Comparacin entre los conocimientos locales y los aportes agroecolgicos en diferentes temticas productivas.
6
Acciones
Dietas.
Recetas nutricionales.
Diversidad.
Conservas, mermeladas, fruta al
jugo.
Tecnologas apropiadas
Apicultura
Tema y objetivos
Carpintera apcola.
Sanidad.
Manejo general.
Tcnicas de cosecha.
Preparacin de biocidas naturales.
Aportes agroecolgicos
Herramientas bsicas.
Uso de materiales del predio para
Alta capacidad de trabajo con
la construccin.
madera y barro.
Tcnicas de construccin y manejo.
Nuevas recetas.
Dieta campesina.
Recetas criollas.
Tcnicas de conservacin, higiene
Tcnicas sencillas de conservacin.
y almacenamiento.
Preparacin de alimentos.
Diversificacin de alimentos.
Crianza rstica.
Continuacin de la tabla 1. Comparacin entre los conocimientos locales y los aportes agroecolgicos en diferentes temticas productivas.
Una buena alternativa es la acumulacin de al menos una parte del agua excedente
de invierno para utilizarla en verano. Para ello es posible construir estanques acumuladores de agua donde la lluvia es almacenada para ser utilizada en verano. El bajo nivel
econmico de las familias campesinas que viven a lo largo del secano interior y costero
hace necesario encontrar tecnologas sencillas y baratas para aprovechar los recursos
y condiciones locales. A continuacin se describen dos sistemas de cosecha de aguas
lluvia creados y difundidos durante el programa (Infante & San Martin, 2004).
comprender lo que se va a hacer y para qu sirve. Es una tecnologa muy eficiente para
ligarla con otra que en conjunto se enmarcan en un programa de manejo ecolgico de
suelos. Es por esto que durante las actividades de extensin, no se deben considerar
estos sistemas en forma aislada. Es necesario recalcar a los agricultores que el volumen
de agua acumulada es relativamente baja por lo cual debe ser bien utilizada y en forma
eficiente. Esto significa introducir temas de riego tecnificado y de planificacin muy
tiles para el desarrollo agrcola del productor. Es fcil de construir, lo que lo hace una
tcnica altamente replicable, con posibilidad de utilizar recursos propios y es fcil de
manejar, no requiere especializacin tcnica, y su mantencin es mnima (Infante &
San Martin, 2004).
Contribuye a procesos de activacin ecolgica por medio del crecimiento de rboles, pastos o cultivos y va complementado con sistemas de conservacin de suelo, ya
que se requiere la confeccin de curvas de escurrimiento. Adems, favorece el control
de crcavas. Dado que se construyen en partes altas de los cerros, el agua acumulada
posee una presin de bajada muy beneficiosa que hace posible regar con sistemas
eficientes como goteros, cintas, microaspersores, etc., sin requerir bombas impulsoras.
Dentro de las limitaciones tcnicas se encuentra la fragilidad de algunos materiales,
como el polietileno y la madera, lo cual obliga a un extremo cuidado en la construccin,
la eleccin de materiales de alta calidad y permanente revisin (Infante & San Martin,
2004).
rea, m2.
Huerto ecolgico
cultivado por la mujer
600
45.000
Produccin, kg.
3.000
5.200
3.000
2.600
Entradas, $US.
2.130
1.230
Proporcin de entradas, %.
64
36
30
70
0,8
0,3
Cobertura de nutrientes,
% caloras.
60
30
Cobertura, % vitaminas,
protenas, minerales.
100
100
ducir una sorprendente cantidad de alimento, a diferencia del sistema de lomaje que
produce poco por su alta degradacin; slo una cosecha al ao, con gran sacrificio, lejos del hogar y la produccin debe dividirse con el dueo del terreno. Al poco tiempo el
Sr. Romero se integr a los trabajos de su mujer y decidieron formar una microempresa
de productos hortcolas orgnicos, la cual funciona hasta hoy.
El proceso descrito anteriormente fue bastante comn, en diferentes grados de implementacin, pero en total un 75% de las familias particip. Las lecciones logradas por
el equipo tcnico y los agentes del estado participantes fueron las mltiples ventajas
de la produccin intensiva en una pequea superficie y sustitucin de las lomas erosionadas por sistemas ms estables como praderas, plantaciones forestales, sistemas
silvopastorales y agroforestera.
La transformacin fue evidente, lo que en un principio era una diversidad media,
poco funcional, muy estacionaria y en suelos agotados, con los aos pas a una altsima produccin debida a la alta agrodiversidad manejada por la mayora de las mujeres
participantes, los manejos ecolgicos de suelo y plagas, y el diseo adecuado de los espacios. Muchos predios pequeos dentro de los lmites impuestos por las condiciones
climticas, suelo, y culturales, el predio poda producir: cereales (trigo, cebada, avena,
maz); tubrculos y races (papa, camote, betarragas, zanahorias, etc.); leguminosas
(arveja, haba, poroto, soya, lenteja, chcharo, garbanzo, man); frutales de preferencia
especies ms rsticas y menos exigentes en insumos y prcticas agronmicas (cerezos,
duraznos, nspero, palta, mora, membrillo, ctricos, caqui, frambuesa, higo, etc.); hortalizas diversificadas (lechuga, tomate, acelga, repollos, espinacas, rabanitos, cebollas,
zanahorias y muchas variedades); huevos, leche, queso, carne (inclusive de conejos
y peces); miel, jalea real, propleos; fruta seca, mermeladas, fruta al jugo; bebidas
(hierbas medicinales, hierba mate, vino, chicha); condimentos; aromticos y plantas
medicinales; flores, quinua y amaranto.
10
Promocin agroecolgica
"de campesina a campesina"
Adems se ha consolidado la organizacin de las familias y han emergido lderes y
monitores, lo que permiti construir un escenario de interesantes perspectivas. Lo
logrado fue transformndose en espacios de aprendizajes para otras comunidades.
La familia recibi mltiples visitas de otros grupos campesinos. Su forma de testimoniar lo realizado, desde su lenguaje, desde su experiencia, desde su conocimiento antiguo y el recin adquirido, fue una luz que abri la posibilidad de incorporar
una metodologa que se estaba dando en algunos pases centroamericanos. Fue as
11
12
Animales
vivos y huevos.
Subsistema pecuario
Ovejas (15 - 30).
Chancho (3 - 10).
Abeja 20 - 38 colmenas.
Lombricultura.
Caballo (1 - 2).
Bueyes (1 - 2).
Transporte
fuerza de trabajo.
Productos animales
todo el ao (50% - 90%).
Subsistema forestal
Conservacin
de suelo.
Forestacin en
sectores degradados.
Agosforestal y
silvopastoral
Produccin
de lea y madera.
La familia
Toma de decisin
Mano de obra
Insumos externos
Combustible.
Salitre.
Guano.
Semillas.
Plstico.
Subsistema agrcola
Cultivos en rotacin (trigo, lentejas,
avena, garbanzos, papas, etc.).
Cultivos bajo invernadero.
Frutales (menbrillo, duraznos, vias,
cerezas, etc.).
Manejo eficiente del suelo y agua.
Manejo integrado plagas enfermedad.
Incorporacin de matera orgnica.
Transformacin (secado, hornos, y
conservas).
Productos
frescos en toda poca
del ao (40% - 75%).
Insumo
externo
Alimento
(fardos).
Cereales.
13
14
Gobierno local
Gobierno
Sugieren criterios
de polticas
Regula e incentiva
Stocks de
Capital
Invierten
Concertacin
de agentes
y actores
Objetivo
estratgico
Mujeres
campesinas y
microempresarias
Fortalecen
Fuentes de
bienestar no
econmicas
Escenarios
de desarrollo
local
Fomento
Demandan
Facilitan la asignacin
de recursos
Instituciones
de capacitacin
Soberana alimentaria
Produccin sustentable
Mayores ingresos
Diversificacin
Medio ambiente sano
Educacin agroecolgica
Feria campesina
Subsidios a agricultores
Asignan recursos
Municipalidad
Organizaciones
Orden territorial
Escuelas granjas ecolgicas
Mercado solidario
Alta afluencia de turistas
Identidad rural y ecolgica
Cultura ambiental
Respeto y promocin. Actividades de la mujer
15
50
ndice de materia
orgnica (%)
Estabilidad
estructural (%)
Coeficiente de dependencia
entradas exteriores (%)
Nmero de especies de
importancia econmica
Biomasa microbiana
(ug/gr suelo)
Densidad de lombrices
(unidad/m2)
Productividad del trabajo familiar (U$/JH)
Renta (U$/ao)
Razn costo/beneficio
Sistema agroecolgico
Sistema tradicional
16
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Yurgevic A. Enfoque y estrategia del desarrollo rural humano y agroecolgico. Revista Agroecologa y Desarrollo 1998; 13:6-10.
17
Introduccin
La estrategia de la revolucin verde funcion bien en reas dotadas de un clima estable
y energa barata. El modelo se expandi en el 90% de las 1,500 millones de hectreasde tierra arable, donde fueron transformadas en sistemas agrcolas especializados
y dependientes de insumos a gran escala. Al entrar en la segunda dcada del siglo XXI,
este modelo agrcola industrial se torno inviable, ya que los fertilizantes, plaguicidas,
equipo agrcola y combustibles fsiles, que son el corazn de la agricultura industrial,
se estn agotando y son cada vez ms caros. El debate hoy da, es que el clima se va
volviendo cada vez ms extremo, mientras que estos sistemas agrcolas intensivos se
vuelven menos resistentes y ms vulnerables.
Poco se ha hecho para incrementar la adaptabilidad de la agricultura industrial a los
eventos climticos cambiantes y extremos (Rosenzweig y Hillel, 2008). La bsqueda de
posibles adaptaciones agrcolas al cambio climtico se ha centrado en balas mgicas
como la modificacin gentica para crear smart climate genes genes inteligentes
con la que se espera que los cultivos puedan producir bajo condiciones estresantes y con
el desarrollo de modelos de prediccin del clima. Las estadsticas oficiales predicen que los
agricultores mas pobres en los pases en vas de desarrollo, son especialmente vulnerables
a los impactos del cambio climtico debido a su exposicin geogrfica, bajos ingresos, mayor dependencia en la agricultura para su sobrevivencia y su limitada capacidad de buscar
otras alternativas de vida. Para estos grupos vulnerables, pequeos cambios en el clima
pueden tener impactos desastrosos ya que solo la reduccin de media a una tonelada de
produccin puede significar la diferencia entre vida y muerte (Rosenzweig y Hillel, 2008).
Casi no se ha realizado ningn trabajo en el diseo de las prcticas para mejorar
la resiliencia de los monocultivos modernos a eventos climticos extremos (Holt-Gimenez, 2002). Existe abundante evidencia de que los diseos y prcticas agroecolgicas contribuyen enormemente. De hecho, muchos estudios realizados en el mundo
en desarrollo, revelan que los pequeos agricultores que utilizan practicas agroecolgicas han podido afrontar e incluso preparar para el cambio climtico, minimizando
las prdidas de sus cosechas, a travs de una serie de prcticas tales como el uso de
variedades tolerantes a sequa, cosecha de agua, diversidad de cultivos, agroforestera,
prcticas de conservacin de suelo y una serie de otras tcnicas tradicionales (Altieri
y Koohafkan, 2008). Los resultados de diversas investigaciones sugieren que muchas
prcticas agroecolgicas (tabla 1) producen una mayor resistencia a los eventos climticos al traducirse en menor vulnerabilidad y mayor sostenibilidad a largo plazo.
Coordinadora de la Red Iberoamericana de agroecologa para el desarrollo de sistemas agrcolas resilientes al cambio
climtico REDAGRES.
18
19
Diversificacin
Cultivos
intercalados
Agroforestera
Sistema
silvopastoral
Intensivo
Rotacin
de cultivos
Mezcla de
variedades
locales
Manejo del suelo
Cultivos de
cobertura
Abonos verdes
Mulching
Aplicaciones
de Compost
Agricultura de
labranza cero
(orgnica)
Conservacin de suelos
Curvas a nivel
Barreras vivas
Terrazas
Pequeas
represas entre
las crcavas
Incremento
>
Reduccin
Reduccin de
> uso
> redes
de la material Ciclaje de
Reduccin Reduccin de > retencin
>
Regulacin
> Regulacin
cobertura
la compactacin de la erosin
eficiente trficas de
orgnica del Nutrientes
ET
escorrenta de humedad infiltracin microclimatica
hidrolgica
de suelo
de suelos
de suelos
del agua micorrizas
suelo
Tabla 1. Ejemplos de prcticas agroecolgicas (diversificacin y manejo del suelo) conocidas por su
efecto en la dinmica del suelo y el agua pero que a su vez mejora la resiliencia del agroecosistema
Basado en esta evidencia, diversos expertos han sugerido que el rescate de los sistemas tradicionales de manejo, en combinacin con el uso de estrategias agroecolgicas, puede representar la nica ruta viable y slida para incrementar la productividad,
la sostenibilidad y la resiliencia de la produccin agrcola (Altieri, 2002, De Schutter,
2010). En este artculo se explora una serie de maneras en que pueden implementarse
estas estrategias agroecolgicas para el diseo y el manejo de los agroecosistemas,
permitiendo a los agricultores adoptar una estrategia que aumenta la resisliencia y
adems proporciona beneficios econmicos. Adems en este articulo tambin se describe brevemente la estrategia implementada por la Red Iberoamericana de agroecologa para el desarrollo de sistemas agrcolas resilientes al cambio climtico (REDAGRES)
para identificar los agroecosistemas que han soportado eventos climticos en la ltima
dcada, con el fin de comprender las caractersticas agroecolgicas que les permitieron
resistir y/o recuperarse de las sequas, tormentas, inundaciones o huracanes.
20
21
se logran a travs del pastoreo rotativo con cercas elctricas y un suministro permanente
de agua para el ganado. En la finca El Hatico en el Valle del Cauca, Colombia, un SSI de
cinco estratos, compuesto de un estrato bajo de pastos y arbustos de leucaena, un estrato mediano con rboles tamao medio y un dosel de rboles de gran tamao, hizo posible que se incrementara a lo largo de los ltimos 18 aos el nivel de carga animal para la
produccin de leche a 4.3 vacas/ha y un incremento de la produccin de leche de 130%,
adems de eliminar completamente el uso de fertilizantes qumicos. Si bien el 2009 fue el
ao ms seco registrado en los ltimos 40 aos en El Hatico, alcanzando una reduccin de
44% en comparacin con el promedio histrico de precipitaciones, y los agricultores vieron una reduccin del 25% en la biomasa de pastos, la produccin de forrajes del SSI se
mantuvo constante durante todo el ao y permiti neutralizar los efectos negativos de la
sequa en todo el sistema. Como respuesta a las condiciones climticas extremas, la finca
tuvo que ajustar sus niveles de carga animal y aumentar la suplementacin con energa. A
pesar de ello, la produccin de leche de la finca para el ao 2009, fue la ms alta registrada, con un sorpresivo incremento de 10% en comparacin a los cuatro aos anteriores.
Mientras tanto, los ganaderos en otras partes del pas reportaron una prdida de peso
severa en los animales y altas tasas de mortalidad debido al hambre y sed. El desempeo
productivo de la finca El Hatico durante el perodo excepcionalmente seco y caliente
del Nio, ilustra el enorme potencial de SSI como una estrategia de intensificacin sostenible para la adaptacin al cambio climtico y mitigacin (Murgueitio et al., 2011).
Los beneficios combinados de la regulacin del agua, las condiciones micro climticas
favorables, la biodiversidad y las reservas de carbono descritas en los sistemas agrcolas
diversificados descritos anteriormente, no solo proporcionan bienes y servicios ambientales para los productores, sino tambin una mayor resiliencia al cambio climtico.
22
que son un componente clave de las poblaciones microbianas que influyen sobre el
crecimiento de las plantas y la productividad del suelo. Los hongos micorriticos son importantes porque mejoran las interacciones planta-agua, aumentando as la resistencia
a la sequa (Garg y Chandel, 2010). La capacidad de asociaciones especficas de estos
hongos y las plantas para tolerar la sequa son de gran inters en reas afectadas por
deficiencias de agua. Se ha reportando que estas asociaciones con micorrizas, pueden
aumentar la absorcin de nutrientes por las plantas y adems permitir un uso ms eficiente del agua, al aumentar la conductividad hidrulica de la raz.
La productividad de cultivos bajo condiciones de sequa en gran medida est limitada por la disponibilidad de agua del suelo. El contenido de materia orgnica (% MO)
es un ndice confiable de productividad de los cultivos en las regiones semiridas, ya
que la materia orgnica potencia el crecimiento de los cultivos al mejorar la estructura del suelo y su capacidad para almacenar y transmitir aire y agua, estrategia clave
para la resistencia a la sequa. En un estudio realizado en la regin semirida de la
Pampa Argentina, se encontr que los rendimientos de trigo estaban relacionados
con retencin de agua del suelo y el contenido de carbono orgnico total en la capa
superficial (0-20 cm) durante aos de baja disponibilidad de humedad. Los rendimientos de trigo obtenidos bajo condiciones de suelos con baja retencin de agua
y un contenido de carbono total bajo, en condiciones de dficit hdrico, se explican
por el efecto positivo de estos componentes del suelo sobre el agua disponible de
la planta. Prdidas de 1 mg materia orgnica/ha estaban asociadas con una disminucin en el rendimiento de trigo de aproximadamente 40 kg/ha. Estos resultados
demuestran la importancia de utilizar prcticas culturales que mejoren el contenido
de materia orgnica del suelo y minimicen as las prdidas de carbono orgnico en
ambientes semiridos (Daz Zorita et al., 1999).
Investigadores en Estados Unidos han encontrado en estudios comparativos de
agricultura orgnica y convencional desde 1981 en Pensilvania, que los rendimientos
de sistemas orgnicos de maz eran 31% superiores que los encontrados en sistemas
convencionales en aos de sequa (figura 1). Estos rendimientos durante pocas secas eran notables, cuando se compararon con variedades genticamente modificadas
como tolerantes a sequia en las que se observaron aumentos de slo el 6,7% a 13,3%
sobre las variedades convencionales (Rodale Institute, 2012).
23
150
120
90
60
134
102
30
0
Orgnico
Convencional
24
tivos de cobertura tanto de verano como de invierno que dejan una capa gruesa de
residuos que se descompone lentamente y sobre la que se siembra o planta directamente maz, trigo, cebollas o tomates, sufriendo muy poca interferencia de malezas
durante la temporada de crecimiento de los cultivos (Altieri et al., 2011). Durante el
ciclo agrcola 2008-2009, que se experiment una severa sequa, los productores de
maz convencionales sufrieron prdidas de rendimiento promedio de 50%, llegando a
niveles de productividad de 4500 kilos por hectrea. Sin embargo, los agricultores que
haban adoptado las practicas de cero labranza agroecolgica experimentaron una prdida de solo 20%, confirmando la mayor resiliencia de estos sistemas en comparacin
con aquellos que utilizan agroqumicos (Almeida et al., 2009).
25
sociales utilizadas por los agricultores que les permitieron resistir o recuperarse de
las sequas, tormentas, inundaciones o huracanes.
3. Organizar una estrategia para difundir la informacin obtenida de las evaluaciones
entre los agricultores en cada regin y a nivel nacional.
4. Desarrollar un manual didctico para los agricultores explicando cmo evaluar el
nivel de resiliencia de cada finca y qu hacer para mejorar la resistencia a la sequa
y fuertes tormentas utilizando mtodos agroecolgicos.
Los equipos participarn en la investigacin socio-ecolgica a fin de evaluar los rasgos
que caracterizan los sistemas seleccionados, centrndose principalmente en los mecanismos (sociales y ecolgicos) que permiten a los sistemas resistir y recuperarse del
evento climtico, as como en las estrategias de organizacin social (redes de solidaridad, intercambio de alimentos, etc.) utilizadas por los agricultores a fin de hacer frente
a las difciles circunstancias impuestas por este tipo de eventos y todava permanecen
en la comunidad. En cada comunidad de agricultores, los investigadores y agricultores
participarn en una reflexin sobre lo que se considera como los principales principios
y mecanismos que explican la resistencia y la recuperacin de las fincas y las comunidades a los eventos climticos. Estos mecanismos y principios identificados sern
transmitidos luego a otros agricultores de la regin y a nivel nacional a travs de das
de campo, donde los agricultores pueden visitar las fincas resistentes y discutir entre
s las caractersticas de esas fincas y cmo replicar estos principios en sus lugares de
origen. Tambin se pueden organizar visitas cruzadas donde los agricultores resistentes pueden visitar otras comunidades de otras regiones y compartir sus experiencias,
sistemas de gestin y estrategias de resiliencia socio-ecolgica. Asimismo, seminarios
y cursos de cortas duracin pueden ser organizados en diversas comunidades donde
investigadores y agricultores pueden discutir ms a fondo los principios y mecanismos
de resiliencia. Muchas de las fincas resistentes que son identificadas pueden servir
como fincas demostrativas para otros agricultores, para as observar cmo se utilizan
los principios de agroecolgicos para mejorar la resiliencia de los sistemas agrcolas, a
travs de intercambios de campesino a campesino y das de campo.
Articulando investigadores y agricultores pertenecientes a organizaciones de agricultores bien establecidas, un proyecto de investigacin entre pases, utilizando la misma metodologa, puede producir en un corto perodo, informacin clave para establecer las bases para el diseo de sistemas agrcolas resilientes al cambio climtico,
que pueden difundirse eficiente entre miles de agricultores, creando as la capacidad
humana en cientos de comunidades rurales de la regin para disear estrategias de
adaptacin para el cambio climtico.
Conclusiones
Todos los estudios presentados aqu sugieren que las comunidades de plantas mas
diversas resisten mejor los disturbios y son mas resilientes al enfrentar perturbaciones
ambientales derivadas de eventos climticos extremos (Vandermeer, 2002). Sin lugar
26
a dudas, la diversificacin de cultivos representa una estrategia a largo plazo para los
agricultores que estn experimentando un clima errtico. El uso de la diversificacin al
interior de los sistemas agrcolas puede reducir en gran medida la vulnerabilidad de los
sistemas de produccin al mismo tiempo que protege a los agricultores rurales y a la
produccin agrcola. Los agricultores que utilizan la diversidad como estrategia para el
manejo de cultivos, por lo general aaden copiosas cantidades de materia orgnica a
sus suelos, incrementando aun mas su capacidad para retener agua. El manejo de los
cultivos de cobertura y los abonos verdes mejoran la cobertura del suelo protegindolo
de la erosin, pero lo mas importante, adicionan biomasa, la que a su vez contribuye a
un mayor nivel de materia orgnica en el suelo.
Las estrategias agroecolgicas que aumentan la resiliencia ecolgica de los sistemas agrcolas son esenciales pero no suficientes para alcanzar la sostenibilidad. La
resiliencia social, definida como la capacidad de grupos o comunidades a adaptarse
frente a elementos extremos causa de estrs, sean sociales, polticos o ambientales,
debe ir de la mano con la resiliencia ecolgica. Para ser resilientes, las sociedades rurales generalmente deben demostrar la capacidad de amortiguar las perturbaciones
con mtodos agroecolgicos adoptados y diseminados a travs de la autoorgnizacin y la accin colectiva (Tompkins y Adger, 2004). Reducir la vulnerabilidad social a
travs de la extensin y consolidacin de redes sociales, tanto local como regional,
puede contribuir a aumentar la resiliencia en los agroecosistemas. Como se ve en la
figura 2 la vulnerabilidad de las comunidades agrcolas depende de que tan bien este
Causas externas
Cambio climtico.
Globalizacin.
Amenaza
frecuencia -intensidad
Evento climtico extremo.
Frecuencia.
Intensidad.
Duracin.
Impacto.
Danos.
Vulnerabilidad
Caractersticas de los agricultores y
sus agroecosistemas que determinan
su exposicin al riesgo.
Nivel de organizacin social.
Nivel de conocimiento tradicional,
grado de diversidad en sus sistemas
agrcolas.
Capacidad reactiva
Atributos sociales de
agricultores y caractersticas
ecolgicas de las fincas
para resistir y recuperarse
del shock.
Accin colectiva.
Redes sociales.
Nivel de agrobiodiversidad.
Habilidad para soportar
disturbancias con diseos
agroecolgicos.
Soberana alimentaria.
Conservacin de los recursos naturales.
Resiliencia.
27
desarrollado el capital natural y social que hace que los agricultores y sus sistemas
ms o menos vulnerables a los choques climticos. La capacidad de adaptacin se
refiere al conjunto de precondiciones sociales y agroecolgicas que permiten a los
individuos o grupos y sus fincas responder al cambio climtico de manera resiliente.
La capacidad de responder a cambios en las condiciones ambientales existe en las
comunidades en diferentes grados, pero esas respuestas no siempre son sostenibles. El desafo es identificar aquellas que sirven para intensificarlas, de manera que
la vulnerabilidad pueda ser reducida, aumentando la capacidad de reaccin de las
comunidades para desplegar mecanismos de agroecoecolgicos que permitan a los
agricultores resistir y recuperarse de los eventos climticos. Las estrategias de organizacin social (redes de solidaridad, intercambio de alimentos, etc.) utilizadas por los
agricultores para manejar circunstancias difciles impuestas por tales eventos son un
componente clave de resiliencia.
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28
29
Introduccin
Los efectos ms notables del cambio climtico en Cuba se han manifestado a travs de
varios fenmenos: impacto ms frecuente y ms intenso de ciclones tropicales, largos
perodos de sequa, torrenciales lluvias en perodos cortos, incremento de la temperatura media anual, y aumento del nivel del mar que provoca transformaciones severas
en los ecosistemas costeros (CITMA, 2007). Tambin ha sido evidente la profundizacin
de las fluctuaciones estacionales, el desfasaje entre los perodos lluviosos y secos, as
como los cambios, a veces imperceptibles pero de consecuencias notables, en el comportamiento de la flora y la fauna silvestre y domesticada (Nez y Rodrguez, 2009;
Ros et al., 2011).
Cuba tiene, como todos los estados insulares del Caribe, el reto de sobreponerse
al cambio climtico y desarrollarse econmica y socialmente. Para ello ha desarrollado
polticas de adaptacin, reduccin de riesgos y respuesta a desastres que bien podran
servir de ejemplo a otros pases (Oxfam, 2010). Entre las principales lecciones aprendidas e identificadas por esta organizacin internacional en un estudio realizado recientemente estn:
La preparacin para dar respuesta a huracanes favorece procesos de reduccin del
riesgo y adaptacin al cambio climtico.
El cambio climtico puede ser enfrentado a partir de modelos de sociedad en los
que el ser humano es el centro del quehacer del Estado.
La proteccin de los ecosistemas y la preservacin de sus servicios bsicos favorecen la adaptacin.
La adaptacin, la reduccin del riesgo de desastres y el desarrollo humano son temas asociados.
Es mundialmente reconocido el esfuerzo que realiza Cuba para prevenir y evitar los
daos por causa del impacto de los huracanes que azotan a la Isla (Oxfam, 2011). En
estos casos, la proteccin de vidas es el objetivo principal, sin embargo, hay otros fenmenos de menor intensidad pero mayor efecto sobre los ecosistemas y la economa
que son subestimados por su menor visibilidad. Entre ellos podemos mencionar las
sequas prolongadas y el cambio en los patrones de temperaturas, precipitaciones a es*Estacin Experimental Indio Hatuey, Central Espaa Republicana, Perico, Matanzas, mgahonam@enet.cu
Facultad de Agronoma de Montaa, Universidad de Pinar del Ro, maikelm@famsa.upr.edu.cu
Facultad Agropecuaria de Montaa del Escambray, Universidad de Sancti Spritus, ibrahim@suss.co.cu
30
cala local que afectan directamente la produccin agrcola debido, entre otros factores,
a la incidencia de plagas (Vzquez, 2011), la disponibilidad de alimentos voluminosos
para los animales y, en ltima instancia, tienen una repercusin en la produccin local
y global de alimentos que afectan la seguridad alimentaria.
Los modelos agrcolas prevalecientes en Cuba durante casi 400 aos han contribuido notablemente al deterioro de la base de recursos naturales que sustenta la
agricultura (Funes-Monzote, 2009). El deterioro de las fuentes naturales de agua, la
deforestacin, la reduccin de la fertilidad de los suelos por el laboreo intensivo y su
fertilizacin inadecuada han contribuido, entre otras causas, a la reduccin del carbono
en los suelos (Hernndez et al., 2011) y a la ruptura de equilibrios ecosistmicos fundamentales para el desarrollo de una agricultura sustentable.
Durante los ltimos 20 aos se han dado las condiciones propicias para la transicin
de un modelo agrcola industrial, de monocultivo y dirigido a la exportacin a otro de
corte agroecolgico, diversificado y dirigido a la autosuficiencia alimentaria (Funes et
al., 2002; Funes-Monzote, 2009). Esta transicin ha proporcionado oportunidades para
desarrollar estrategias de adaptacin a los efectos del cambio climtico. Si bien el mayor nfasis ha estado dirigido a un uso ms racional de los recursos naturales locales, a
la reduccin de importacin de fuentes de energa fsil y otros insumos energticos por
falta de recursos financieros para su adquisicin, as como a una consistente reduccin
de la escala de la produccin agrcola; todas estas medidas han sido el motor impulsor
de una agricultura ms resiliente al cambio climtico. Un estudio reciente demuestra
que la agricultura campesina de Cuba es ejemplo de una transicin agroecolgica a
escala nacional (Machn-Sosa et al., 2010). A travs del Movimiento Agroecolgico de
Campesino a Campesino se han diseminado numerosas prcticas agroecolgicas que
han sido adoptadas y han servido para resistir, por ejemplo, el impacto de fuertes huracanes que han azotado la Isla.
En el centro de estos procesos adaptativos ha estado presente la innovacin y las
iniciativas organizativas que fomentaron la participacin para la bsqueda de soluciones. Este captulo presenta dos estudios de caso en los que se muestra la capacidad de
los sistemas agroecolgicos para enfrentar los efectos del cambio climtico.
31
segn el modelo de la Revolucin Verde, entre los aos setenta y ochenta del siglo pasado, y c) el emergente y forzado enfoque de produccin agroecolgica durante las dos
ltimas dcadas, debido a la escasez de insumos externos.
Los cambios tecnolgicos y socioeconmicos recientes han requerido de la adopcin de modelos de diseminacin de conocimientos, aprendizaje de prcticas y mtodos de cultivo y manejo animal, as como de nuevas metodologas de investigacin. En
la localidad se han destacado tres programas agropecuarios: el Movimiento Agroecolgico de Campesino a Campesino (MACAC) de la Asociacin Nacional de Agricultores
Pequeos (ANAP), el Programa Nacional de Agricultura Urbana y Suburbana, y el Programa de Innovacin Agropecuaria Local (PIAL).
Los sistemas agrcolas locales han respondido de forma diferente ante los efectos
negativos del cambio climtico, y al mismo tiempo contribuyen de diversas maneras a
mitigar y adaptarse a este fenmeno. Sin embargo, no se conoce con precisin en qu
medida y forma han ocurrido estos procesos. En Cuba se ha comenzado a incentivar el
empleo de prcticas amigables con el medio ambiente, como la conservacin de suelos
y el pago a los propietarios de plantaciones forestales a travs del Fondo Nacional de
Desarrollo Forestal (FONADEF), pero an se ha avanzado poco en reconocer el impacto
positivo que han tenido las fincas diversificadas.
El estudio de los principales factores que contribuyen a la mitigacin y adaptacin
al cambio climtico es clave para entender cmo un determinado sistema agrcola puede incidir positiva o negativamente en el ecosistema y, a la vez, ser resiliente a tales
cambios en las condiciones climticas locales y globales. Esta investigacin identific
los principales factores de xito en fincas con enfoque ecolgico en cuanto a la adaptacin y mitigacin del cambio climtico, a la seguridad alimentaria y nutricional. Las
evidencias aqu descritas podran contribuir a identificar tipos de incentivos, as como
mecanismos de evaluacin, certificacin y pagos por servicios ambientales, que reconozcan la labor de las fincas ecolgicas en la soberana alimentaria y la preservacin
del medio ambiente, acordes con los propsitos polticos y la misin actual de la produccin agropecuaria en Cuba.
Tipologas de produccin
En La Palma coexisten actualmente al menos tres formas de uso y manejo de sistemas
(tipologas): Sistemas Convencionales (SC), Sistemas Tradicionales (ST) y Sistemas de
corte Ecolgico (SE). Los tipos fueron identificados de acuerdo con elementos especficos de manejo de ecosistemas: reciclaje de nutrientes, empleo de la energa en el
proceso de produccin, grado de acceso a tecnologas limpias, conservacin de los
suelos, programas de capacitacin y asistencia tcnica, manejo de la agrobiodiversidad
y utilizacin de insumos externos.
Convencional: Utiliza altos insumos externos (combustibles, agroqumicos y mano
de obra) y maquinarias; escasa diversidad de la produccin (monocultivo) y poco
aprovechamiento de residuales.
32
Tradicional: Desarrollado localmente durante muchos aos a travs de la experiencia emprica y la experimentacin campesina. Cambio del cultivo principal en dependencia del mercado. El uso de agroqumicos y maquinarias no sigue patrones
fijos, depende de la gestin propia. Aunque no son totalmente productores convencionales, tampoco realizan prcticas agroecolgicas conscientes.
Ecolgico: Adopta prcticas amigables con el medio ambiente, como conservacin
de suelos, alta agrobiodiversidad, manejo ecolgico de plagas y enfermedades,
aprovechamiento de residuos de cosechas y del hogar. Cuentan con asistencia tcnica y un comportamiento ms regular en cuanto a las rotaciones de cultivos y buen
aprovechamiento del espacio disponible.
Anlisis energtico
El anlisis energtico ha pretendido superar la disociacin entre la teora econmica
y el estudio de los procesos naturales, para poder analizar correctamente algunos de
los aspectos de la crisis ecolgica. Mientras, la comunidad cientfica cuenta con pocas
valoraciones de referencia en cuanto a la contribucin de las fincas orgnicas a la emisin de gases de efecto invernadero y su eficiencia energtica. Entre los indicadores
evaluados estuvo la relacin o balance energtico de las fincas de cada tipo. Los resultados mostraron una diferencia significativa del 95% entre las fincas de corte ecolgico
y tradicional con las fincas convencionales (figura 1).
El bajo balance energtico promedio de las fincas convencionales se debi, en esencia, a que su consumo energtico es significativamente superior al de las tradicionales
y ecolgicas. Es conocido que la agricultura moderna derivada de la Revolucin Verde
es un caso muy particular de alto uso de energa; sin embargo, es necesario seguir demostrando cmo esto repercute en el cambio climtico, los subsidios energticos que
necesita este tipo de produccin, as como el dao ambiental que ocasionan.
No es casualidad que en las fincas de corte convencional la mayor extensin del
predio se dedique a un solo tipo de cultivo permanente, como puede ser tabaco, caf o
Balance energtico
3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Convencional
Tradicional
Ecolgico
33
pltano, o de rotacin (tabaco-maz). Estos reciben atencin especial del nivel superior
del Ministerio de la Agricultura (MINAG) por tratarse de programas priorizados de la
agricultura nacional. Los productores de estos cultivos deben aplicar paquetes tecnolgicos normados que incluyen agroqumicos, combustible e irrigacin con el objetivo de
incrementar la productividad. Sin embargo, esto provoca un desbalance en la relacin
energtica de la finca que tambin repercute en su situacin econmica por lo que
deben ser permanentemente subsidiadas.
El pas atraviesa una de las peores crisis econmicas de su historia. Esta es una de
las razones que ha limitado que se destinen incentivos (pagos o crditos) para estimular a productores que apuestan por la agroecologa, a pesar de haber demostrado
ser ms eficientes en el uso de los recursos energticos y materiales disponibles.
Por otro lado, la bonificacin de 0,18 CUC por quintal en capacidad de compra en
divisa, que entr en vigor a partir de 2008 para estimular a los productores (Freyre
y Chan, 2010), atent directamente contra los proyectos agroecolgicos que no son
remunerados.
La crisis econmica del pas y las medidas adoptadas en el sector agrcola para menguar sus consecuencias y reducir importaciones, contrasta con el pobre desempeo
energtico de los agroecosistemas y la lenta velocidad de adopcin de tecnologas limpias y modelos de produccin con baja utilizacin de subsidios energticos externos.
34
Diversidad intraespecfica
5
4
3
2
1
0
Convencional
Tradicional
Ecolgico
Utilizacin de la tierra
Entre las principales limitaciones de los productores de la zona est el rea disponible
para cultivar. El rea total de las fincas es pequea, si tenemos en cuenta que las condiciones de relieve no siempre son ptimas y el rea de produccin se reduce porque
la mayora de los productores vive dentro del predio. Por ello se hace imprescindible
lograr la mxima utilizacin y eficiencia del terreno disponible.
35
El resultado del IUT mostr valores por encima de 1 para los tres tipos, a pesar de
ser diferentes en la forma de utilizacin de la energa, la agrobiodiversidad funcional
y el conocimiento del calendario agrcola. El uso de rotaciones e intercalamiento de
cultivos permiti un empleo ms racional del rea disponible en el tiempo y el espacio.
Las fincas de corte ecolgico mostraron un IUT mucho mayor que las tradicionales y
convencionales (figura 3).
1,6
1,4
1,2
1
0.8
0,6
0,4
0,2
0
Convencional
Tradicional
Ecolgico
El IUT constituye una herramienta eficaz para revelar las ventajas o desventajas de
la diversificacin en el aprovechamiento del suelo. Sin embargo, la clave est en conocer bajo qu condiciones se desarrolla el manejo de la finca y contar con informacin
que permita conocer el estado de nutricin del suelo para evitar su sobreexplotacin.
Las fincas de corte ecolgico, adems de utilizar de forma ms eficiente el rea disponible, son las que mayor cantidad de materia orgnica y medidas de conservacin de
suelos aplican, por lo que se espera que la productividad del terreno sea ms estable
en el tiempo. Esto garantizar un adecuado nivel de seguridad alimentaria y nutricional, as como la recuperacin de las fincas al ser afectadas por fenmenos extremos.
36
Produccin de energa
Casi todas las fincas evaluadas aumentan su produccin energtica, hasta alcanzar alrededor de 12 GJ/ha/ao. Contar con huerto familiar y mayor diversidad de cultivos, hizo
que esta finca pudiera aplicar un mayor nmero de prcticas agroecolgicas y obtener
niveles superiores de produccin por unidad de rea cultivada.
Eficiencia energtica
La tabla 1 muestra la eficiencia energtica de las fincas en estudio, expresada como la
energa producida en forma de alimentos por unidad de energa invertida a travs de
los insumos productivos utilizados. La finca La Cuba increment sostenidamente su
eficiencia energtica, y fue la ms estable de todas, evidencia de un mejor aprovechamiento de los recursos y menor gasto de insumos productivos. Como puede apreciarse,
aunque La Perla alcanz un promedio de eficiencia energtica similar, esta tuvo mayores variaciones en su comportamiento. El factor que ms influy en las diferencias
de eficiencia energtica entre las fincas fue el uso de traccin animal para preparar
el suelo, lo que presupondra un mayor costo energtico que el trabajo humano. Las
fincas que obtuvieron mejores valores de eficiencia energtica realizaron un reciclaje
ms dinmico de nutrientes a travs de la fabricacin de compost y vermicompost, que
contribuyeron a incrementar la fertilidad del suelo.
La evaluacin de sistemas de produccin agroecolgicos en Cuba, bajo condiciones
de insumos y determinantes socioeconmicas similares, result en rangos de eficiencia
Tabla 1. Eficiencia energtica (salidas/entradas).
2007
La Cuba
La Paloma
La Perla
Providencia
2,0
0,5
7,7
2,3
2008
3,1
2,0
3,9
3,7
2009
4,3
2,3
1,8
2010
5,2
2,9
1,9
Promedio
3,7
1,9
3,8
3,0
Desviacin St.
1,4
1,0
2,8
1,0
37
energtica entre 2 y 10 (Funes-Monzote et al., 2009). Esto reafirma que el factor regin
en s mismo no determina la eficiencia energtica y resiliencia de los sistemas de produccin de alimentos.
El bajo uso de insumos externos, como fertilizantes qumicos, concentrados para la
alimentacin animal y diesel en los agroecosistemas evaluados en Topes de Collantes,
fueron determinantes en el incremento de la eficiencia energtica. La incorporacin de
prcticas agroecolgicas ha resultado en un aumento en la produccin de ms energa
(alimentos) que la que se emplea durante el proceso en forma de insumos.
Podra afirmarse que las fincas de montaa presentan una tendencia a la alta eficiencia energtica, dada por la estabilidad y resiliencia de las prcticas de manejo predominantes en estos agroecosistemas, que contribuye a su sostenibilidad. An sin haberse
alcanzado los resultados productivos y de eficiencia esperados, el potencial estimado se
lograr en la medida en que se incorporen prcticas agroecolgicas apropiadas y se realice un uso ms intensivo, de forma ecolgica, de los recursos disponibles en la montaa.
Investigaciones realizadas por la Corporacin Educativa para el Desarrollo Costarricense (CEDECO, 2006) en Costa Rica, que compararon fincas orgnicas y en transicin,
tambin reportaron rangos de eficiencia energtica similares (entre 0,60 y 4,93 caloras
producidas por caloras invertidas) que los obtenidos en nuestros sistemas agrcolas
de montaa; aunque en los sistemas costarricenses se evaluaron monocultivos, como
caf, hortalizas y pltano, de bajo valor energtico.
La alta eficiencia energtica de las fincas de Topes de Collantes se debe a las caractersticas intrnsecas de los sistemas agrcolas locales, que tienen un uso muy bajo o
nulo de la mecanizacin, utilizan ampliamente la traccin animal y aplican muy bajos
niveles de agroqumicos. Sin embargo, una alta eficiencia energtica no estuvo acompaada por una alta productividad del sistema, en trminos de alimento por unidad
de superficie, aspecto que debe continuarse estudiando y se presenta seguidamente.
38
CRBM (t)
CRNM (t)
CRS (t)
La Cuba
13,4
128,6
129,2
851,8
La Paloma
13,4
152,7
12,3
141,5
La Perla
26,0
58,2
473,2
3185,1
Providencia
26,8
69,1
55,0
811,2
Nota: CRBM (carbono retenido en la biomasa), CRNM (carbono retenido en la necromasa), CRS (carbono
retenido en el suelo).
Es por ello que bajo condiciones edafoclimticas similares, una misma especie muestra
valores diferentes de retencin de una finca a otra. Algunos autores refieren que las
especies que capturan mejor el carbono son el pino (Pinus caribea Morelet), el cedro
(Cederla odorata) y la caoba (Switenia mahagoni). El carbono retenido en la necromasa
y el suelo es mayor en la finca La Perla debido a que posee mayor superficie plantada,
esto explica por qu a pesar de ser la finca con menor diversidad de especies y biomasa
total, es la de mayor carbono retenido. Estos resultados son similares a los obtenidos
por Mojena (2007) en estudios de plantaciones forestales de la provincia Granma.
39
Providencia
La Paloma
La Perla
La Cuba
0,000
0,200
0,400
0,600
0,800
1,000
La Cuba
La Perla
La Paloma
Providencia
Berger-Parker (d)
0,550
0,342
0,870
0,217
Menhinick (DMn)
0,216
0,093
0,280
0,164
Guamo
(Inga vera Willd.)
Pino macho
(Pinus caribaea Morel)
La Cuba
251
140
2075
La Paloma
20
60
1600
La Perla
5980
5720
22
Providencia
804
536
603
Especie
40
Las especies que ms se destacan son la yamagua y el pino, con 43,13% y 42,34%,
respectivamente. Las caractersticas del follaje de la yamagua y el guamo (14,53%) hacen
posible una alta actividad fotosinttica y, en consecuencia, se incrementa la captura y
retencin de carbono. Lo ms importante de la medicin y seguimiento al secuestro de
carbono en las fincas de montaas es la gran cantidad de dixido de carbono que pueden
fijar, para as contribuir a reducir la emisin de GEI, sin afectar la produccin de alimentos.
Para establecer en Cuba un sistema de pagos por servicios ambientales, es necesario un anlisis profundo de todos los mecanismos jurdicos y empresariales. No obstante, se han analizado algunos factores, como la comprensin de los servicios que prestan los ecosistemas, el uso de la tierra, las vinculaciones, ya que el servicio ambiental se
afecta cuando el ecosistema o el uso de la tierra cambian. Otros aspectos que han sido
analizados son: quin provee el servicio ambiental, en qu condiciones (racionalidad y
objetivos) y quin se beneficia de este servicio.
Comentario final
El hecho de que tanto el municipio la Palma, como el de Topes de Collantes sean
mayormente alomados o montaosos, favorece el desarrollo de una agricultura con
nfasis en la preservacin de los recursos naturales. En estos lugares no existe una
fuerte presin por la tierra y la abundancia de recursos naturales ha permitido que
se mantengan sistemas de manejo semi-intensivo, y que se conserve una importante
experiencia tecnolgica, social y de manejo ambiental. Estos sistemas bien podran ser
tomados en consideracin para el diseo de estrategias agroecolgicas en otros sitios
montaosos y en el llano.
Los estudios de caso presentados demuestran la posibilidad de poner en prctica
una agricultura resiliente al cambio climtico, productiva y eficiente. Este es el reto de
la agroecologa como la ciencia que aplica los principios de la ecologa para el diseo y
manejo de sistemas agrcolas sustentables (Altieri, 1987).
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CEDECO. Agricultura orgnica y gases con efecto invernadero. San Jos. Costa Rica
2006; [01/03/2008] URL: http://www.cedeco.or.cr.
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42
Introduccin
El presente documento es resultado de una investigacin realizada en el Municipio
de Marinilla, Colombia, donde se produce un alto porcentaje de los alimentos frescos
que se consumen en la ciudad de Medelln. El objetivo general fue documentar las
percepciones que los agricultores agroecolgicos tienen sobre las causas y efectos
del cambio climtico, as como las estrategias que realizan para adaptarse a tales
transformaciones. La metodologa utilizada combin tcnicas cuantitativas (aplicacin de un formulario) y cualitativas (entrevistas). Entre las principales causas los
agricultores sealan la deforestacin, el uso de agroqumicos, las quemas, etc.; y
entre los efectos se tiene el aumento de las precipitaciones, la modificacin de la estacionalidad de las pocas secas y lluviosas, la mayor ocurrencia de heladas, los hundimientos, los derrumbes y la erosin de suelos. Tanto las causas como los efectos
sealados, dan cuenta de la apropiacin, por parte de los agricultores, del discurso
ambiental experto generado en los procesos educativos en los que participan en distintas redes agroecolgicas. Discurso que a su vez se vincula con saberes y prcticas
de la agricultura tradicional.
Entre las principales estrategias de adaptacin se pudo conocer que los agricultores
han desarrollado una serie de prcticas como las barreras vivas, la construccin y mantenimiento de terrazas, el incremento de la materia orgnica en los suelos, la diversificacin de los cultivos y de los animales, la recoleccin de aguas lluvias, el intercambio
de semillas, la aplicacin de extractos de plantas para control de plagas y enfermedades, el manejo de residuos slidos y la adopcin de algunas tecnologas apropiadas
como secadores solares, estufas eficientes y biodigestores. En conjunto, todas ellas
han posibilitado el mejoramiento de las condiciones ambientales prediales, lo que les
permite mitigar los efectos del cambio climtico sobre su produccin, as como recuperar y valorar algunos saberes locales, potenciar la innovacin y adopcin de nuevas
prcticas y conocimientos. Igualmente, ello ha contribuido a fortalecer la autonoma de
los agricultores y de sus organizaciones.
1. Esta investigacin se realiz con recursos aportados por Sociedad Cientfica Latinoamericana de Agroecologa -SOCLA- y
de la Universidad Nacional de Colombia. *Profesora Asociada, Universidad Nacional de Colombia. gpzuluag@unal.edu.
co Profesora Ocasional, Universidad Nacional de Colombia. alruiza@unal.edu.co Estudiante de Ingeniera Agronmica.
ecmartin@unal.edu.co
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Departamento
de Antioquia
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Metodologa
Para esta investigacin se realiz trabajo de campo en la zona rural del municipio de
Marinilla, en el primer semestre del ao 2012. Se aplic una encuesta a una muestra de
poblacin de 43 agricultores vinculados a las organizaciones agroecolgicas -ASOCAMPO y AMCABF,4- de distintas edades y de ambos gneros, que tienen como actividad
principal la produccin agraria. La totalidad de ellos fueron contactados a travs de la
Corporacin Ambiental CEAM. Las encuestas se realizaron en los predios o en las vi-
2. Medelln es la ciudad capital del Departamento de Antioquia, su poblacin es aproximadamente de 3500.000. 3El Distrito
Agrario es una poltica pblica, que mediante Acuerdo Municipal de 1998, declar una zona de proteccin para la economa
campesina y la produccin de alimentos, la cual fue reglamentada en el ao 2000 a travs del Plan de Ordenamiento
Territorial del municipio. Dicha poltica consta de tres estrategias fundamentales: 1. Ordenamiento Territorial a travs de
la planeacin predial participativa con criterios de sostenibilidad ambiental, social y econmica; 2. Apoyo y fortalecimiento
de la comercializacin equitativa, a partir de la generacin de valor agregado de los productos y servicios obtenidos;
3. Promocin del empoderamiento de las organizaciones comunitarias rurales, fortaleciendo su capacidad de incidencia
poltica para la gobernabilidad (CORPOCEAM, 2009). 4. Asociacin de Mujeres Campesinas Buscando Futuro.
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viendas de cada uno, para conocer y documentar algunos de los efectos y las prcticas
reportadas. Tambin se realizaron entrevistas semi-estructuradas a algunos miembros
de ONG, a funcionarios de la Secretara de Agricultura municipal y a lderes de las asociaciones campesinas, para complementar la informacin.
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informacin sobre los sentidos y las maneras de valorar un hecho o un objeto por parte
de los individuos y las comunidades, y deducir la importancia que tienen estos hechos u
objetos para ellos (Gerritsen et al., 2004; Godnez y Lazos, 2001; Landini, 2010). Por su
parte Dowglas (De los Ros, 2009) plantea que existen relaciones directas y recprocas
entre las percepciones sociales y las formas de adaptacin de los grupos humanos a un
determinado ambiente en un momento dado, condicionndose mutuamente.
Resulta entonces fundamental indagar sobre las percepciones que los agricultores
tienen sobre el cambio climtico, sus efectos y las estrategias de adaptacin que han
desarrollado e implementado, pues de esto depender la adopcin de las recomendaciones tcnicas que las entidades responsables de mitigar y vigilar dicho fenmeno
emprendan. Para el caso concreto del municipio de Marinilla, las percepciones de los
agricultores encuestados muestran una sensibilizacin y una comprensin de los problemas ambientales, as como una valoracin de las prcticas agroecolgicas, en funcin de que pueden mitigar los efectos del cambio climtico.
Resultados y discusin
Percepcin de las causas y los efectos del cambio climtico
En la tabla 1 se pueden apreciar las diferentes causas que los agricultores encuestados
perciben con respecto al cambio climtico. Dichas percepciones probablemente estn
condicionadas por la convergencia de los discursos de la agroecologa y ambientalista.
Ambos reconocen que el deterioro de los ecosistemas y de la produccin agropecuaria
se debe al establecimiento y expansin de monocultivos y al modelo agroindustrial que
han sustituido bosques y sistemas agrcolas tradicionales generando prdidas de bio y
agrodiversidad, por quemas y deforestacin para la expansin de la frontera agropecuaria, uso inadecuado y excesivo de agroqumicos que contaminan suelos y fuentes
de agua, mal manejo de los suelos y del agua, sustitucin de variedades tradicionales
por hbridos, entre muchos otros impactos.
Los agricultores que participaron en esta investigacin han recibido e incorporado informacin que los especialistas ambientales y agroeclogos han venido divulgando a travs de distintos medios, a partir de la cual logran revalorizar y actualizar los conocimientos adquiridos de su propia historia y contexto sociocultural. Ello evidencia la manera de
apropiacin y uso del discurso y del lenguaje tcnico que se maneja a nivel global por
Tabla 1. Causas percibidas por los agricultores agroecolgicos de Marinilla.
Causas
Deforestacin
41,7%
Contaminacin
25,0%
41,7%
Uso de agroqumicos
25,0%
Quemas
36,0%
Monocultivos
18,0%
Sobre poblacin
33,3%
Cosas de la naturaleza
16,7%
47
48
75,0%
> Temperatura
45,0%
Inundaciones
66,7%
Sequas
41,7%
Granizadas
66,7%
> Vientos
40,0%
> Lluvia
63,3%
Heladas
33,3%
< Lluvia
60,7%
Hundimientos
25,0%
<Temperatura
55,0%
Derrumbes
25,0%
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do las condiciones de vida de los pobladores. Es importante sealar, que las fincas
agroecolgicas no presentaron estos problemas, dado que las prcticas de conservacin de suelos implementadas han mostrado efectividad, tal como puede apreciarse
en la figura 4. Situacin que coincide con la reportada por Holt-Gimnez (2002), quien
realiz una investigacin sobre los efectos del huracn Mich en Nicaragua, estableciendo que las fincas agroecolgicas tuvieron menos daos y prdidas que sus vecinos de
agricultura convencional. El autor expresa que los sistemas agroecolgicos que exhiben
altos niveles de diversidad, integracin, eficiencia, flexibilidad y productividad, son sistemas con gran capacidad de resiliencia ante los desastres.
Las evidencias fsicas vinculadas a una percepcin de mayor riesgo, tienen una interpretacin y una valoracin social, que en buena medida se vinculan a la decisin de
realizar un manejo ambiental a travs a las prcticas agroecolgicas. Sus respuestas y
prcticas cotidianas estn dirigidas entonces a atacar causas para mitigar los efectos,
tal como veremos ms adelante.
Un alto porcentaje de los encuestados (75%), seal el cambio en la estacionalidad
como un problema que afecta los calendarios de siembra y cosecha, dado que la mayora no poseen sistemas de riego y dependen totalmente del rgimen de lluvias. Esta
situacin afecta directamente la produccin de sus cultivos de ciclo corto, que para el
caso de Marinilla son la mayora. Ello tambin afecta los momentos para realizar otras
prcticas agronmicas, tales como podas y fertilizacin, o para la extraccin y el corte
50
51
riencia cotidiana acumulada, tales como la floracin, la fructificacin, las pocas para
realizar cacera o recoleccin de frutos silvestres, la presencia y la abundancia de una
serie de hongos, insectos o aves, el tipo de vientos y de nubes, las fases de la luna, las
mareas, el aumento o disminucin de humedad o sequa, etc., que les permite leer
cada seal para tomar las precauciones del caso o decidir y experimentar sobre sus
sistemas productivos. Estos conocimientos son de gran importancia en el trpico donde las predicciones de las pocas secas y lluviosas determinan los ciclos productivos,
principalmente para los cultivos alimenticios de ciclo corto (Toledo y Barrera, 2008;
Orlove, et al., 2011; Ulloa, 2011).
En el caso que nos ocupa, las estrategias de adaptacin estn referidas a repertorios
de conocimientos y prcticas en interaccin, vinculadas a la produccin, al consumo y
a la comercializacin, as como a las dinmicas organizativas y participativas en redes
locales y regionales. En esta perspectiva, se busc documentar las respuestas agro-tecnolgicas que los agricultores han venido construyendo y practicando, las cuales adems de incidir en el mejoramiento y diversificacin de la produccin han dado origen
a sinergias positivas, tales como el mejoramiento de las condiciones ambientales prediales, la recuperacin y valorizacin de sus conocimientos locales, la experimentacin,
innovacin y adopcin permanente de nuevos saberes; lo que permite generar medios
de vida y fortalecer la autonoma de los agricultores y de sus organizaciones (ver figura
4). A continuacin detallamos algunas de estas estrategias, las cuales coinciden con
varias de las reportadas para Mxico por Colunga y Zizumbo (1993).
Incorporacin de tcnicas de manejo y conservacin de suelos mediante la construccin de terrazas, sistemas de riego, labranza mnima, barreras vivas y prcticas
de abonamientos orgnicos, lo que permite mejorar las condiciones fsico-qumicas
y biolgicas del suelo, evitando la erosin, optimizando el uso del suelo y aumentando la productividad.
Proteccin ambiental, referida bsicamente a la utilizacin de abonos orgnicos y
bio-preparados, al manejo, reciclaje, reutilizacin y disposicin final de residuos, al
cuidado y proteccin de las fuentes de agua, a la siembra de rboles para la produccin de lea y como cercas vivas, a la recoleccin y almacenamiento de agua lluvia,
as como a la construccin y mantenimiento de terrazas para cultivo, y de algunas
tecnologas apropiadas como secadores solares, estufas eficientes y biodigestores.
Disminucin de la dependencia de recursos o subsidios externos derivados de energa fsil (agro-txicos y fertilizantes qumicos) y mejoramiento de la salud humana
y de los ecosistemas, a travs del uso de bio-preparados y de abonos orgnicos.
Diseo de parcelas con distintos hbitos de crecimiento y diversa composicin florstica, lo que crea un hbitat propicio para otras especies silvestres, principalmente
la ornitofauna y entomofauna benficas; aumentando las interacciones biolgicas
y las sinergias entre los componentes de la biodiversidad agrcola, promoviendo
procesos y servicios ecolgicos claves.
Construccin y mantenimiento de pequeos parches o fragmentos de biodiversidad que pueden desempear, eventualmente, las funciones de corredores biolgicos y funcionar como vas de desplazamiento o como albergues de otras formas
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Aromticas y medicinales
Hortalizas
Familia
Amarantceas
Solanaceae
Liliaceae
Fabaceaae
Apiaceae
Cucurbitaceae
Brassicaceae
Cucurbitaceae
Amaryllidaceae
Apiaceae
Brassicaceae
Brassicaceae
Amaranthaceae
Leguminosae
Asteraceae (Compositae)
Solanaceae
Cucurbitaceae
Nombre cientfico
Beta vulgaris L.
Capsicum spp.
Allium sativum L.
Pisum sativum L.
Arracacia xanthorrhiza Bancr.
Cucurbita maxima Duchesne
Brassica oleracea L.
Cucurbita pepo L.
Allium cepa L.
Coriandrum sativum L.
Brassica oleracea L.
Brassica oleracea var botrytis
Spinacia oleracea L.
Phaseolus vulgaris L.
Lactuca sativa L.
Solanum tuberosum L.
Cucumis sativus L.
Petroselinum crispum
Perejil
Apiaceae
(Mill.) Nyman ex A.W. Hill
Pimentn
Solanaceae
Capsicum annuum L.
Pltano
Musaceae
Musa paradisiaca L.
Rbano
Brassicaceae
Raphanus sativus L.
Repollo
Brassicaceae
Brassica oleracea L.
Tomate
Solanaceae
Lycopersicum esculentum Mill.
Yuca
Euphorbiaceae
Manihot esculenta Crantz
Zanahoria
Apiaceae
Daucus carota L.
Albahaca
Lamiaceae
Ocimum basilicum L.
Calndula
Asteraceae (Compositae) Calendula officinalis L.
Caf
Lauraceae
Coffea arabiga
Citronella
Poaceae
Cymbopogon nardus (L.) Rendle
Eneldo
Apiaceae
Anethum graveolens L.
Hierbabuena
Lamiaceae
Mentha sativa
Laurel
Rubiaceae
Laurus nobilis L.
Limonaria
Poaceae
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
Manzanilla
Asteraceae (Compositae) Chamaemelum nobile (L.) All.
Penca de sbila Asparagaceae
Aloe vera (L.) Burm. f.
Organo
Lamiaceae
Origanum vulgare L.
Romero
Lamiaceae
Rosmarinus officinalis L.
Toronjil
Lamiaceae
Melissa officinalis L.
Usos*
AH
AH, CO
CO
AH
AH, AA
AH
AH
AH
AH, CO
AH
AH, AA
AH
AH, AA
AH
AH, AA
AH
AH
AH
AH,CO
AH
AH, AA
AH, AA
AH
AH
AH
ME
ME
ME
ME
ME,CO
ME
ME
ME
ME
ME,CO
ME,CO
ME,CO
Contina.
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Continuacin de la tabla 3.
Frutas
Granos
Usos*
AH
Zea mays L.
AH, AA
Maz
Poaceae
Aguacate
Agraz
Banano
Brevo
Fresa
Guanbana
Guayaba
Limn
Lulo
Mandarina
Mango
Maracuy
Mora
Naranja
Papaya
Pia
Tomate
Uchuva
Alfafa
Margaritn
Forrajes
Nombre cientfico
Phaseolus vulgaris L.
Morera
Pasto kikuyo
Pasto Elefante
Lauraceae
Ericaceae
Musaceae
Moraceae
Rosaceae
Annonaceae
Myrtaceae
Rutaceae
Solanaceae
Rutaceae
Anacardiaceae
Passifloraceae
Rosaceae
Rutaceae
Caricaceae
Bromeliaceae
Solanaceae
Solanaceae
Leguminosae
Innovacin local y autnoma, mediante la experimentacin y adopcin de tecnologas para la produccin, consumo, comercializacin, organizacin y participacin,
combinando saberes y prcticas endgenas y exgenas. Como lo ha expresado Toledo y Barrera (2008), todas las prcticas y estrategias tecnolgicas desarrolladas por
los grupos campesinos son la concrecin de sistemas de conocimientos y creencias.
Como lo ha planteado la agroecologa los sistemas diversificados son ms resilientes
a las perturbaciones, dado que se recuperan ms rpido de las transformaciones
ambientales. En conjunto, estas estrategias de adaptacin son fundamentales para
la pervivencia de los agricultores y en general para la poblacin campesina, espe-
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cialmente porque dadas las condiciones estructurales en las que se encuentran inmersos, caracterizadas por la incertidumbre en la variabilidad climtica, la potencial
aparicin de plagas y las importantes fluctuaciones en el precio de los productos en
los mercados, estos campesinos prefieren reducir los riesgos de fallas o prdidas
antes que procurar maximizar las ganancias o ingresos. Esto, al menos, dentro de las
posibilidades que tienen a su alcance. Igualmente, las estrategias adaptativas disminuyen o minimizan los riesgos en la economa campesina (Altieri y Nicholls, 2012;
Landini, 2011).
Como lo ha sealado Ulloa (2011), los cambios ambientales han existido siempre
y para afrontarlos, la mayora de los grupos humanos han desarrollado distintas estrategias, que van desde normas, tecnologas o creencias, hasta cambios radicales en los
modos de vida. Sin embargo, no siempre hay coincidencia entre los distintos actores
sociales sobre cules deben ser las estrategias, cmo y dnde se aplican.
Por ejemplo, las propuestas dominantes para mitigar el cambio climtico a nivel
internacional estn vinculadas a la captura de carbono -con su respectivo mercado de emisiones, que permiten continuar emitiendo gases invernadero, bajo la consigna de quien contamina paga-, a la produccin de agrocombustibles y al uso de
transgnicos resistentes a las sequas o inundaciones. Dichas soluciones se centran
en el capital, la globalizacin del mercado y el conocimiento experto, y ocupan un
lugar destacado en la agenda internacional y en las relaciones Norte/Sur, que adems
de mercantilizar la naturaleza a travs de los agronegocios, son una falsa solucin,
dado que incrementan los impactos ambientales sistmicos por la contaminacin, la
prdida de biodiversidad, el avance de los monocultivos, la monopolizacin y acaparamiento de tierras.
En ltimas, tales propuestas se traducen en una nueva fase de la expansin y revalorizacin del capital, lo que finalmente genera desterritorializacin de comunidades
tnicas y campesinas, desconoce e invisibiliza las propuestas locales. A diferencia de
ello, las alternativas desarrolladas en el municipio de Marinilla, por parte de los agricultores agroecolgicos parten de procesos participativos donde se revaloriza el conocimiento y las capacidades locales, que han permitido potenciar la diversidad ecolgica
y sociocultural para una agricultura ms sostenible. Parafraseando a Sevilla (2006), la
agroecologa practicada por estos campesinos es una experiencia clara de disidencia a
la globalizacin y se distancia de las propuestas ecotecnocrticas de las instituciones
internacionales, que a travs del cambio climtico, como problema, relanzan el desarrollo, esta vez como capitalismo verde.
Conclusiones
Tanto causas como efectos, percibidos por los agricultores, muestran una suerte de
apropiacin del discurso ambiental oficial. Las causas las vinculan a un mal manejo
ecolgico (quemas, deforestacin, sobrepoblacin, uso inadecuado y excesivo de agroqumicos, mal manejo de los suelos y del agua, sustitucin de variedades tradicionales
por hbridos), las cuales se manifiestan en unos efectos negativos fcilmente reconoci-
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Agradecimientos
Las autoras agradecen a la Direccin de Investigaciones de la Universidad Nacional de
Colombia, a la Sociedad Cientfica Latinoamericana de Agroecologa-SOCLA, a la Corporacin de Estudios Ambientales de Marinilla CEAM, a la Asociacin de Mujeres Campesinas Buscando Futuro y a ASOCAMPO.
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59
Introduccin
En las ltimas dcadas del siglo XX los problemas de insostenibilidad se hicieron ms
visibles ante la humanidad. Las publicaciones del Informe del Club de Roma sobre los
lmites del crecimiento (Meadows et al., 1972) y del Informe de la Comisin Mundial
sobre Medio Ambiente y Desarrollo (WCED, 1987) documentaron, probablemente
como nunca antes se haba hecho, problemas socioambientales como el agotamiento
de fuentes de agua y de energa, el crecimiento demogrfico de la poblacin mundial,
la deforestacin, el calentamiento global y los desequilibrios norte-sur en la distribucin de la riqueza.
La existencia y magnitud de estos problemas no solamente estimularon cambios
a nivel poltico-institucional sino tambin a nivel cientfico. En el primer caso, con el
propsito de tomar decisiones urgentes, se llevaron a cabo la Cumbre de la Tierra, la
Cumbre de Johannesburgo y la Cumbre de Ro+20, y se tomaron decisiones a travs de
la firma del protocolo de Kioto y de los Objetivos de Desarrollo del Milenio entre otros
tratados y acuerdos.
En el segundo caso, el modelo dominante de desarrollo cientfico y tecnolgico
occidental ha sido cuestionado por sus limitaciones para entender la complejidad de
los problemas de insostenibilidad y su incapacidad para proponer soluciones a ellos
(Meadows et al., 1972:24,27; Novo, 2006:7-22; Ravetz, 2006; Rios et al., 2009). As,
ante la necesidad de proponer modos de hacer ciencia que permitan comprender las
interacciones dinmicas naturaleza-sociedad, a nivel cientfico se han venido desarrollando campos disciplinares como la ecologa industrial, la tica ambiental, la economa
ecolgica, la ecologa cultural, la ecologa poltica, y la agroecologa.
Un comn denominador entre estos campos disciplinares es su inters por entender como los sistemas humanos pueden llevar a cabo procesos adaptativos que les
permitan ajustarse a las dinmicas de los ecosistemas dentro de los que desarrollan su
existencia. Esto ltimo se conoce con el nombre de resiliencia socioecolgica y puede
definirse como la capacidad de diferentes tipos de sistemas humanos de reorganizar
adaptativamente el arreglo de relaciones socioecolgicas para mantener su existencia
(Berkes et al., 2003a:13-16; Folke, 2006; Salas-Zapata et al., 2012). Por esa razn se
puede decir que estos campos disciplinares emergentes se enfocan en entender la resiliencia socioecolgica de determinados sistemas.
*PhD en Sostenibilidad. Profesor Asociado Escuela de Microbiologa. Grupo de Investigacin Salud y Sostenibilidad.
Universidad de Antioquia. PhD en Sostenibilidad. Profesor Auxiliar Escuela de Microbiologa. Grupo de Investigacin Salud
y Sostenibilidad. Universidad de Antioquia. PhD (c). Doctorado en Agroecologa. Universidad de Antioquia. Grupo de
Investigacin Salud y Sostenibilidad.
60
61
62
un concepto maduro en estas reas (Bodin and Wiman, 2004). En el mbito de la investigacin relacionada con la sostenibilidad de los sistemas socioecolgicos fue utilizado
posteriormente, luego de algunos avances en ecologa (Folke, 2006).
Estos tres contextos histrico-disciplinares han dado lugar a tres perspectivas del
concepto de resiliencia que estn vinculados con los diferentes usos y significados que
tiene este concepto (Salas-Zapata et al., 2012). Estas perspectivas pueden concretarse
en los conceptos de resiliencia ingenieril o tcnica, resiliencia ecolgica y social, y resiliencia socioecolgica (Folke, 2006). stas se describen a continuacin:
Resiliencia ingenieril o tcnica: Este concepto de resiliencia se enmarca en la perspectiva centrada en el equilibrio de los sistemas. En el campo de la ingeniera se ha
asumido que los sistemas siempre tienden a buscar un punto de equilibrio cuando son
afectados por perturbaciones y condiciones externas. En este contexto, la resiliencia
se ha entendido como la habilidad (o velocidad) que tiene un sistema de recuperar su
punto de equilibrio luego de una perturbacin (Gunderson et al., 2002:4; Folke, 2006).
Esta manera de entender la resiliencia es similar a la definicin que en matemticas ha
tenido el concepto de estabilidad, y su utilizacin es ms apropiada en el mbito de los
sistemas diseados en ingeniera que en el de los sistemas ecolgicos, donde ha dado
lugar a confusin (Holling, 1973). Por esa razn este concepto de resiliencia es aun
menos apropiado para el mbito de los sistemas sociales.
Resiliencia ecolgica/social: Este concepto se enmarca en la perspectiva de los mltiples estados de equilibrio. Los sistemas ecolgicos y los sistemas sociales no tienen
uno sino varios puntos de equilibrio o regiones de estabilidad, y estn continuamente
sometidos a fenmenos de cambio y perturbacin (Holling, 1994). En este contexto
la resiliencia se entiende como la capacidad que tiene un sistema de amortiguar o
absorber las perturbaciones y encontrar diferentes estados de equilibrio o dominios
de estabilidad (Holling, 1973; Gunderson et al., 2002:4; Folke, 2006). Por esa razn, en
este contexto la resiliencia se hace evidente a travs de la persistencia de las relaciones
del sistema (Holling, 1973).
Resiliencia socioecolgica. Se fundamenta en la perspectiva del cambio adaptativo.
sta sugiere que la razn por la que un sistema socioecolgico puede sobreponerse a
perturbaciones, encontrar diferentes puntos de equilibrio y mantener sus funciones o
atributos esenciales es porque pueden reorganizarse y llevar a cabo cambios adaptativos (Levin et al., 1998; Berkes et al., 2003a:13; Norberg and Cumming, 2008:3). Esta
perspectiva es apropiada para los sistemas socioecolgicos, como los agroecosistemas,
porque en ellos las interacciones socioecolgicas generan reajustes y cambios constantes en las dinmicas y estructuras del sistema. Para que un sistema sea sostenible estas
interacciones deben reajustarse adaptativamente. Por esa razn la resiliencia socioecolgica no se puede entender como la suma de la resiliencia ecolgica y la social, pues
este tipo de resiliencia est referido particularmente a la relacin socioecolgica y no
a los sistemas constituyentes. Por esa razn, el concepto ms apropiado para entender
la in/sostenibilidad de un agroecosistema es el concepto de resiliencia socioecolgica.
63
64
importante era que la nueva tierra produjera los frutos a los que ellos estaban
acostumbrados. El trpico fue abandonado desde entonces a su suerte y no ha
logrado todava ser asimilado como escenario cultural. La independencia de los
pases latinoamericanos no vari lo absoluto su visin del desarrollo, sino que
los vincul ms fuertemente a la dependencia externa. Las ltimas culturas indgenas mueren en el presente, llevndose consigo los conocimientos del medio
natural acumulados durante milenios. (ngel Maya, 1995).
No obstante, a pesar de la interrupcin abrupta de prcticas ancestrales que permitan a estas comunidades desarrollar modos de vida sostenibles, an persisten
comunidades cuyas formas de organizacin de la actividad productiva y social han
dado lugar a agroecosistemas socioecolgicamente resilientes. A este respecto se
pueden destacar dos ejemplos en el contexto colombiano: el caso de los Consejos
Comunitarios del Ro Cajambre y Concosta (Comunidades afrodescendientes) y el
caso del Cabildo Mayor Indgena de Mutat (Comunidades indgenas). Ambos casos
permiten observar como los procesos adaptativos de los sistemas productivos que
estas comunidades han desarrollado les han permitido utilizar por cientos de aos
los recursos naturales que sirven de soporte a sus vidas, gestar formas de vida digna
en correspondencia con las aspiraciones propias de sus culturas, y sobretodo garantizar la existencia misma de estas comunidades a pesar de los cambios en el entorno
social y ecolgico.
Caso 1: El sistema de azoteas de las comunidades afrodescendientes1
En Colombia, los territorios de uso colectivo de las comunidades afrodescendientes
se encuentran definidos en la figura de los consejos comunitarios. Estos son territorios destinados tanto para la conservacin como a su uso sostenible por parte de las
comunidades, que en el caso de los consejos comunitarios ubicados en la regin del
pacfico biogeogrfico se ven enfrentadas a condiciones geomorfolgicas y climticas
adversas, con una precipitacin anual de 8000 mm anuales, una humedad relativa del
90 al 100%, un brillo solar de 3,5 horas/da y suelos altamente frgiles (entisoles e inceptisoles), cidos, susceptibles a lixiviacin de materia orgnica y erosin por las altas
pendientes. (Figura 1).
A pesar de las condiciones ecolgicas adversas, su insercin en el territorio se ha
dado de forma gradual y armnica. Ello se refleja en el desarrollo de estrategias adaptativas de produccin. Una de ellas ha sido el desarrollo de sistemas de produccin en
azoteas como mecanismo de adaptacin productiva a las condiciones de inundacin en
los bosques de manglar (figura 2).
Las azoteas conforman una estructura adaptativa de produccin agrcola tipo huerta que garantiza el mantenimiento de dos tipos de productos, los condimentos emplea1. La descripcin que se presenta a continuacin, de los dos casos de resiliencia socioecolgica, es la sntesis presentada
de las dos experiencias, entre otras ms, de las presentadas en la investigacin financiada por el Fondo para la Accin
Ambiental y la Niez:
Espinosa, J.A., Ros, L.A., Saldarriaga, J.G., 2011. Evaluacin agroecolgica y modelos de produccin agrcola en 2 consejos
comunitarios y 1 cabildo indgena (Cajambre, Concosta y Mutat). Fondo para la Accin Ambiental y la Niez.
65
Figura 1. Informacin general del Consejo Comunitario del Ro Cajambre, ubicado al suroeste
del municipio de Buenaventura, en el departamento del Valle del Cauca (Colombia).
Figura 2. Produccin de pltano y caa de azcar en medio del bosque tropical muy hmedo.
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de las comunidades les ha llevado de forma intuitiva a comprender las dinmicas tanto
biofsicas y socioculturales en interrelacin, transformando el paisaje y hacindolo parte de su realidad cultural.
En ese sentido, su funcin de despensa cultural garantiza la adaptabilidad de la
poblacin y su territorio a pesar de las perturbaciones a las que se ve sometida por
efecto de las presiones del entorno. La evidencia de que los procesos de resiliencia
socioecolgica conllevan no slo a adaptaciones biofsicas se refleja en la poblacin,
con su apego al entorno natural y su capacidad de asumir modos de vida adaptados
a las aspiraciones de su cultura (figura 4). Por estas razones se puede decir que la experiencia de produccin en azoteas de las comunidades de la zona baja del Consejo
Comunitario del Ro Cajambre es un caso caracterstico de resiliencia socioecolgica en
un agroecosistema.
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de 4.000 a 8.000 mm anuales, humedad relativa de 80 a 90%, brillo solar de 3,5 a 4,5
horas/da y los suelos presentan relieves colinados, bien drenados, baja fertilidad, erosin de ligera a moderada, y en la unidad de montaa se presenta erosin de ligera a
severa y fertilidad baja a moderada. (Programa Colombia Forestal, 2006).
De acuerdo con el tipo de suelos se conciben dos usos posibles desde las perspectivas comunitarias indgenas; un uso agrcola restrictivo de subsistencia, basado en el
desarrollo de huertas sobre vegas de ros y quebradas para la produccin de pltano,
maz, yuca y frutales, complementado con la caza y la pesca, y la crianza de aves de
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70
71
va del uso potencial del bosque, con una mirada desde lo cultural, y aplicaciones en la
alimentacin y la salud desde su soberana (figura 8).
72
As, las instituciones se han involucrado con las dinmicas sociales y culturales del
CMMT y sus repercusiones derivan en un mayor empoderamiento de las mismas comunidades por su realidad, desde lo que permiten sus propias leyes internas, y desde
donde la lectura del entorno social, econmico y ambiental les deja entrever una mejora en sus condiciones de vida.
Existen en la vida de los resguardos pertenecientes al CMMT dos situaciones que
afectan su resiliencia socioecolgica frente a las perturbaciones no slo del entorno
productivo sino de los aspectos polticos e institucionales que definen su legalidad y la
propiedad sobre su territorio:
Por un lado, la llegada de los Ember se debi a un proceso de desplazamiento a
causa de la violencia, que incluso puso en peligro la estabilidad del Cabildo, al generar
desplazamientos masivos en los aos 90 asociados a la pugna de grupos armados que se
disputaban el territorio. Incluso, el territorio del resguardo Chontadural Caero se haba
convertido en corredor para el paso de los grupos armados en la zona, lo cual dificult la
adaptacin adecuada de las comunidades al territorio. Es a mediados de la dcada del
2000 que se presenta una nueva poca de estabilidad en el orden pblico, que permite
el resurgimiento de la organizacin indgena, con ms fuerza y mayor capacidad de concertacin y atraccin a los resguardos para vincularse activamente al CMMT.
En segundo lugar, la convivencia con colonos en los territorios delimitados en los
resguardos, como en el caso de Chontadural Caero, ya sea por ocupacin ilegal del
territorio, por tener derechos de propiedad adquiridos de los lotes asignados por el
INCODER al resguardo, previo a su legalizacin como tal, o por el arrendamiento de
tierras por parte de las comunidades indgenas, ha generado tensiones progresivas en
las comunidades, con brotes de violencia.
Esta problemtica ha afectado las comunidades indgenas y las consecuencias que
ha trado en algunos momentos para los habitantes del resguardo, como las amenazas,
los asesinatos y los desplazamientos, los sensibilizaron para buscar a travs de medios
pacficos y espacios de concertacin entre kapunia (blancos) y Ember, la opcin de
convivencia, es as como se realiz a comienzos del ao 2011 la firma de una serie de
acuerdos de no expansin, buena vecindad y adecuado manejo de los recursos naturales, y al mismo tiempo, se pide una supervisin permanente de las extensiones de los
resguardos y la definicin clara de los lmites de los mismos.
Conclusin
En la bsqueda por comprender la complejidad de los problemas de insostenibilidad
en diferentes esferas de la existencia humana han surgido disciplinas como la economa ecolgica, la ecologa poltica, la ecologa cultural, la ecologa industrial, la tica
ambiental, y la agroecologa. Todas han procurado entender los procesos de cambio
adaptativo en sistemas socioecolgicos pero difieren en el tipo de relaciones socioecolgicas de inters.
De acuerdo con lo anterior, podra postularse que el objeto de estudio de la agroecologa es la resiliencia socioecolgica de los agroecosistemas. Esto es la capacidad que
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76
Introduccin
Los efectos del cambio climtico generalmente son ms evidentes cuando ocurren
eventos extremos, como es el caso de la sequa, los ciclones tropicales, las lluvias intensas, entre otros que muchas veces ocasionan desastres, que en el caso de la agricultura se expresan directamente en prdidas en los cultivos, los animales, el suelo, las
instalaciones y otros componentes de la produccin agropecuaria.
Sin embargo, los efectos del calentamiento global tambin repercuten en el comportamiento de las poblaciones de organismos nocivos que cohabitan en los sistemas agrcolas con las plantas cultivadas y los animales de crianza, contribuyendo en muchos casos
a incrementos poblacionales, con expresiones en prdidas econmicas en dichos rubros
productivos (Urquiza, 2004; Jimnez, 2008; FAO, 2009); aunque, se ha comprobado que
tambin los efectos fsicos de las corrientes de aire, de agua y el exceso de humedad,
entre otros, contribuyen a alteraciones en las poblaciones de organismos que habitan en
los sistemas de produccin, sean los que se manifiestan de manera nociva (patgenos,
parsitos) o los que actan como benficos (reguladores naturales, polinizadores y otros)
(Vzquez, 2011a), entre otros elementos de la biodiversidad (Reid y Swiderska, 2008).
Particularmente en los sistemas agrcolas de Cuba, se han podido comprobar incrementos o reducciones en la ocurrencia de organismos nocivos, asociados a eventos extremos de cambios en el clima, principalmente la sequa prolongada (Vzquez, 2007),
los huracanes, las lluvias fuertes y fuera de poca, entre otros que muchas veces no son
perceptibles, debido a que los desastres ocasionados por estos eventos a los cultivos
son de tal magnitud, que no permiten visualizar los cambios en las manifestaciones de
estos organismos (Vzquez et al., 2009); sin embargo, contribuyen generalmente a aumentar las prdidas durante y con posterioridad a dichos eventos, lo que obliga a que
los agricultores realicen gastos excesivos por plaguicidas, que generalmente no logran
resolver el problema.
Debido a que el cambio climtico es una realidad y que sus efectos en la produccin
agropecuaria son cada da ms evidentes y de magnitud econmica, existe la demanda
de que los agricultores realicen prcticas adaptativas, de manera que los sistemas de
produccin sean resilientes ante la ocurrencia de dichos eventos, incluyendo las afectaciones por organismos nocivos, como argumentaron Altieri y Nicholls (2009).
Para la elaboracin del presente captulo se integran estudios realizados recientemente sobre incidencia de organismos nocivos, vulnerabilidad de sistemas de cultivo y
Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal (INISAV). Calle 110 No. 514, entre 5ta B y 5ta F. Playa. CP 11600. La Habana.
Cuba. Correo electrnico: lvazquez@inisav.cu; llvazquezmoreno@yahoo.es
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transicin de fincas hacia sistemas resilientes a las afectaciones estos organismos favorecidas por la sequa y los ciclones tropicales, eventos que se manifiestan regularmente
en Cuba y otros pases de la regin. En especial dedico este captulo al Profesor Flix
R. Vzquez (to Felo), quien ya en su avanzada edad y jubilado, pero con gran lucidez e
inquietud cientfica, reflexiona y promueve el incremento de la diversidad y densidad de
plantas como elemento bsico para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero
y contribuir a la adaptacin de los sistemas socioeconmicos ante el cambio climtico.
Incremento de
poblaciones
de ONs
Reduccin de
poblaciones
de RNs
Lluvias intensas
Suelo
Erosin
Dispersin de
poblaciones
de ONs
Encharcamiento
Reduccin de
poblaciones
de ONs
Sequa
Reduccin de
materia orgnica
Incremento de
poblaciones
de ONs
Afectacin de propiedades
fsicas del suelo
Reduccin de
poblaciones
de RNs
Figura 1. Sntesis de los principales efectos fsicos de los vientos fuertes, las lluvias intensas y
la sequa sobre las poblaciones de organismos nocivos (ONs) y sus reguladores naturales (RNs).
78
En la mayora de los sistemas agrcolas de Cuba se evidencian cambios en el comportamiento del clima, principalmente la frecuencia e intensidad de los ciclones tropicales; los perodos de sequa ocurren anualmente y son ms prolongados; la poca de
primavera en ocasiones se presenta tardamente y durante menor tiempo; en algunas
temporadas en que tradicionalmente llueve poco, ocurren precipitaciones intensas,
incluyendo las que se presentan inmediatamente despus de un perodo prolongado
de sequa; neblinas ms intensas y continuas; temperatura en invierno con fluctuaciones ms bruscas entre el da y la noche; estaciones de lluvia y seca desplazadas, entre
otros eventos que son percibidos por las personas que viven y trabajan en los sistemas
agrcolas, en particular los tcnicos y agricultores, quienes han logrado correlacionarlos con afectaciones importantes en los cultivos, sea por los efectos fsicos de dichos
eventos o por los cambios que suceden en las manifestaciones de organismos nocivos
(Vzquez et al., 2009); aunque, desde luego, algunos de estos eventos son analizados
por los meteorlogos y aun no se afirma cientficamente si la ocurrencia de los mismos
o su intensidad estn relacionados con el calentamiento global.
Estudios en agroecosistemas de Cuba han documentado el incremento de poblaciones de especies de insectos que normalmente se manifiestan como plagas agrcolas,
las que son ms frecuentes y elevadas en zonas afectadas por la sequa (Vzquez, 2007,
2011a; Vzquez et al., 2009), principalmente especies pertenecientes a familias de los
rdenes Hemiptera, Thysanoptera, Hymenoptera y Coleoptera (figura 2).
Scolytidae
Pyralidae
Curculionidae
Tortricidae
Sphingidae
Gelechiidae
Noctuidae
Formicidae
Agromycidae
Thripidae
Lonchaeidae
Tingidae
Pentatomidae
Cicadellidae
Delphacidae
Flatidae
Psyllidae
Pseudococcidae
0
Aleyrodidae
Nmero de casos
Familias de insectos
Sequa
Ciclones tropicales
79
80
Como es conocido, diversas especies, cepas y ecotipos de organismos se han seleccionado para su utilizacin como agentes de control biolgico, los que son reproducidos masivamente en laboratorios y plantas de produccin, para su posterior introduccin en los agroecosistemas; pero, estn constituidos por el organismo vivo, sean
adultos o inmaduros de artrpodos, esporas o conidios de hongos o bacterias, juveniles infectivos de nemtodos, entre otros; por ello, son muy sensibles a efectos fsicos
como consecuencia del calentamiento global, como son los extremos de temperatura
y humedad relativa, las corrientes fuertes de aire y agua, las inundaciones, entre otros
cambios (Vzquez, 2011a).
Respecto a los reguladores naturales de poblaciones de insectos nocivos que habitan en los agroecosistemas, se han documentado varios efectos en zonas afectadas
por la sequa y los ciclones tropicales, los que tambin se expresan en los agentes de
control biolgico (entomfagos y entomopatgenos) que se aplican o liberan en los
cultivos, principalmente los siguientes (Vazquez, 2007, 2011a):
Deshidratacin de las fases expuestas a la radiacin solar directa y por efecto del
calentamiento de los rganos de la planta.
Dificultades para ovopositar por temperatura de las hojas.
Deshidratacin por corrientes superficiales de aire caliente.
Deshidratacin por baja humedad del suelo y la planta.
Limitaciones para desplazarse en busca del husped por no existir lmina de agua.
Dao mecnico por efecto directo de las corrientes de aire y agua.
Accin de microorganismos secundarios por efecto de humedad excesiva.
Deshidratacin combinada con efecto fsico de las corrientes fuertes de aire.
Muerte por exceso de agua debido a inundacin.
A nivel internacional existe un consenso que sugiere que el calentamiento del sistema
climtico es inequvoco, como evidencian ya los aumentos observados del promedio
mundial de la temperatura del aire y del ocano, el deshielo generalizado y el aumento
del promedio mundial del nivel del mar, as como las variaciones de la cubierta terrestre y de la radiacin solar, que alteran el equilibrio energtico del sistema climtico, elementos suficientes para estar alertas y tomar las decisiones pertinentes (IPCC, 2007),
lo que sugiere la necesidad de realizar cambios en las tecnologas de manejo de plagas
convencionales; es decir, transitar del enfoque de defensa y proteccin de cultivos,
al manejo del sistema de produccin (Vzquez, 2011c).
81
Suelo
Cultivo en
crecimiento
Riego
Control de
organismos
nocivos
Baja o nula efectividad de los productos, qumicos o biolgicos (exceso de calor, exceso de humedad).
Rpida degradacin (prdida de efecto) de plaguicidas, qumicos o biolgicos
(exceso de calor y humedad).
Afectacin a los reguladores naturales (exceso de calor y humedad, efectos
fsicos de corrientes de aire y agua).
Cultivo en
cosecha
82
Agroforestera
Ganadera
convencional
Fincas
convencionales
Fincas de
campesinos
Organopnicos
Huertos
intensivos
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Agroforestera
Ganadera
convencional
Fincas
convencionales
Fincas de
campesinos
Huertos
intensivos
Vulnerabilidad (%)
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Organopnicos
Vulnerabilidad (%)
Crecimiento
Control
plagas
Riego
Cultivo
cosecha
Cultivo
crecimiento
Suelo
Control
plagas
Riego
Cultivo
cosecha
Cultivo
crecimiento
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Suelo
100%
80%
60%
40%
20%
0%
Crecimiento
Alta
Media
Baja
83
Cuando se analiza la vulnerabilidad a eventos extremos, no es suficiente con estimar los efectos sobre las prdidas a cultivos y cosechas, sino que tambin hay afectaciones a otros componentes del sistema de cultivo, cuyos impactos no siempre se
aprecian de inmediato, pero que influyen en afectaciones posteriores, como es el caso
de las prdidas de suelo, afectaciones a los reguladores naturales, polinizadores y la
biota del suelo, dispersin de organismos nocivos, entre otros menos perceptibles, que
por supuesto es diferente para sistemas expuestos a sequa y ciclones tropicales u otros
eventos.
Segn Altieri y Nicholls (2009), la vulnerabilidad de los sistemas agrcolas a la amenaza del cambio climtico global ha causado preocupacin entre los cientficos, ya que
los factores climticos indispensables para el crecimiento de los cultivos, como son la
precipitacin y la temperatura, se vern severamente afectados e impactarn sobre la
produccin agrcola. El incremento en la intensidad de los ciclones tropicales causar
dao en los cultivos de ecosistemas costeros, mientras que al subir el nivel del mar los
acuferos costeros se salinizarn. En zonas semiridas se espera una mayor frecuencia y
severidad de sequas y calor excesivo, condiciones que pueden limitar significativamente el crecimiento y rendimiento de los cultivos.
84
Numero
de prcticas
Sequa
Capturar, conservar y optimizar agua.
18
30
23
Reducir efectos del exceso de radiaciones solares directas sobre los cultivos.
31
17
12
15
Ciclones tropicales
14
Evitar o reducir afectaciones directas a los cultivos por las corrientes de agua.
10
15
25
1
Resultados de un proceso participativo de sistematizacin de experiencias realizado en 12 sistemas agrcolas
de Cuba. Septiembre-diciembre de 2012.
85
conservacin del suelo, de la biodiversidad, del agua y las que minimizan las afectaciones fsicas sobre los cultivos y animales ocasionadas por eventos extremos como
ciclones tropicales, la sequa y otros (figura 5).
Segn experiencias evaluadas en sistemas agrcolas de Cuba, las prcticas fitosanitarias para lograr la resiliencia de fincas se pueden agrupar en los componentes siguientes (Vzquez, 2011a):
Manipulacin de la diversidad florstica. Principalmente la rotacin de cultivos, los
arreglos espacio-temporales de cultivos con integracin animal (policultivos, agroforestera, silvopastoriles, agrosilvopastoriles, fincas integrales), el manejo agroecolgico de arvenses, el manejo de la vegetacin auxiliar (cerca viva, corredores ecolgicos internos, arboledas o mini bosques, ambientes seminaturales).
Prcticas agronmicas fitosanitarias. Las prcticas de manejo y conservacin del
suelo y de manejo del cultivo que tienen efectos en la reduccin de las poblaciones
de organismos nocivos y el incremento de la diversidad y actividad de los reguladores naturales.
Conservacin y manejo de reguladores naturales. Entre las prcticas de mayor importancia estn las regulaciones en el uso de plaguicidas sintticos, la integracin
de control mediante mtodos ecolgicos, el fomento de reservorios de reguladores
naturales, las cras rsticas de entomfagos en la finca, entre otras.
Control ecolgico. La integracin al manejo de la finca del control biolgico, los
preparados botnicos, los abonos orgnicos, la biofumigacin, la solarizacin, las
trampas de captura, entre otros mtodos supresores de poblaciones de organismos
nocivos.
Nivel de actuacin
Plaga
Control
Plaga-cultivo
Manejo
integrado de
plagas (MIP)
Manejo agroecolgico
de plagas (MAP)
Finca
Manejo agroecolgico del
sistema de produccin
Territorio
Manejo agroecolgico
del sistema agrcola
86
Estas prcticas agroecolgicas estn sustentadas cientficamente; sin embargo, a nivel local se han realizado procesos de innovacin que han permitido la adaptacin y
generacin de tecnologas especficas para diferentes condiciones edafoclimticas y
tecnolgicas en las regiones del pas, pues como expresara Shumba (1998), segn las
experiencias de pases tradicionalmente afectados por estos eventos, las mejores alternativas para mitigar sus efectos son las generadas por los propios agricultores, considerando las condiciones locales y los conocimientos tradicionales, mediante procesos
participativos bien conducidos, para lograr prcticas sostenibles y duraderas.
En particular para prevenir las afectaciones por eventos del cambio climtico, los
agricultores han desarrollado diversas experiencias locales (figura 6); as, segn Machn
87
et al., (2010) para reducir el dao de los huracanes, los agricultores del Movimiento
Agroecolgico Campesino a Campesino (MACAC) en Cuba han tenido buenos resultados con las prcticas siguientes: (1) sembrar cortinas rompe vientos, (2) diversificar
sistemas agrcolas, (3) intercalar cultivos, sobre todo con varios estratos o capas verticales, (4) utilizar variedades resistentes a inundaciones, (5) jugar con ciclos de cultivo y
fechas de siembra, (6) almacenar estratgicamente todos los productos que se puedan,
(7) sembrar la yuca y el boniato en cantero, (7) seleccionar variedades de porte bajo.
Segn Altieri y Nicholls (2009), en muchas reas del mundo los campesinos han
desarrollado sistemas agrcolas adaptados a las condiciones locales que les permiten
una produccin continua necesaria para subsistir, a pesar de cultivar en ambientes
marginales de tierra, con variabilidad climtica no predecible y un uso muy bajo de
insumos externos. Parte de este desempeo est relacionado con el alto nivel de agrobiodiversidad que caracteriza a los agroecosistemas tradicionales, lo cual tiene efectos
positivos en el funcionamiento del agroecosistema. La diversificacin es, por lo tanto,
una estrategia importante para el manejo del riesgo de la produccin en sistemas agrcolas pequeos.
Esto refuerza lo expresado por Reid y Swiderska (2008) quienes consideran que la
biodiversidad es clave en el proceso de adaptacin del hombre al cambio climtico, as
como en el modo como los paisajes pueden absorber y guardar carbono de un modo
efectivo y tambin en la manera como la vegetacin y los ecosistemas pueden reducir
los impactos adversos del cambio climtico. Los sistemas tradicionales y las innovaciones de los campesinos estn a la vanguardia en la adaptacin al cambio climtico.
Tambin las prcticas agroecolgicas de mitigacin para reducir emisiones de Gases
de Efecto Invernadero (GEI), mediante el empleo de cantidades limitadas o nulas de
insumos agroqumicos, la mayor diversidad de especies agrcolas, el uso de prcticas
saludables para los suelos, como la rotacin y el intercalamiento de cultivos, as como
la incorporacin de materia orgnica a los suelos, no slo disminuyen las emisiones,
sino que contribuyen a conservar las propiedades fsico-qumicos del suelo y su funcin
como reservorio natural de carbono (Vargas et al., 2011) a la vez que favorecen la resiliencia de dichos sistemas, por lo que se puede afirmar que el enfoque agroecolgico es
de efectos mltiples en los programas de mitigacin y adaptacin al cambio climtico.
Aun en sistemas agrcolas diversificados, como los policultivos de las fincas de campesinos, las fincas integrales y los sistemas agroforestales de montaa, a pesar de que
son menos vulnerables y han adoptado diversidad de prcticas adaptativas, aun no
alcanzan ms del 50% de resiliencia ante la sequa y los ciclones tropicales, lo que evidencia la necesidad de identificar con mayor precisin los componentes vulnerables y
los cambios que se deben hacer en los sistemas de cultivo (figura 7).
Un ejemplo de esto lo ofrecieron Machn et al., (2010), quienes luego de entrevistar a varias familias productores despus del paso del huracn Ike en 2008, lograron
entender que la mayor resiliencia de los sistemas agroecolgicos campesinos son el
resultado de: (1) la resistencia fsica-biolgica debida a la diversificacin del sistema,
(2) la compensacin biolgica o efecto de las medidas preventivas de saneamiento y
podas, (3) la recuperacin biolgica por mayor diversidad de estratos vegetales, (4) la
recuperacin o resiliencia humana/campesina y su familia.
88
Organopnicos
50
40
30
Agroforestera
Huertos intensivos
20
10
0
Fincas campesinas
Ganadera convencional
Fincas convencionales
Sequia
Cicln tropical
89
Unidad de produccin
Municipio
Gobierno
local
Creacin de
capacidades
Apoyo
organizaciones
Gestin
econmica
Productos
locales
Sistemas
de aviso
Servicios
especializados
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Provincia
Sistemas de aviso del estado del tiempo y agrometeorolgico, mapa de sequia, sealizacin de plagas y enfermedades, entre otros.
Produccin local de bioplaguicidas y entomfagos, biopreparados botnicos, abonos orgnicos, biofertilizantes e inoculantes, material de siembra (fincas de semillas, casas de posturas), aperos e implementos para labores y otros.
El desarrollo territorial, como nuevo paradigma socioecolgico para la resiliencia de
las comunidades rurales y urbanas, se considera el futuro del sistema de alimentacinsalud sostenible, por tanto debe estar conectado en redes que favorezcan sinergismos
econmicos, ecolgicos y tecnolgicos, en contraste con el enfoque verticalista de la
dependencia externa, principalmente en insumos, energa y tecnologas, mismas que
se han ofrecido convencionalmente a travs de cadenas productivas y paquetes tecnolgicos, que colonizan el desarrollo de las comunidades humanas.
Precisamente la agroecologa puede servir como paradigma directivo, ya que
define, clasifica y estudia los sistemas agrcolas desde perspectivas ecolgicas y socioeconmicas; adems de proponer metodologas para diagnosticar la salud de dichos sistemas y define los principios ecolgicos necesarios para desarrollar sistemas
de produccin sostenibles dentro de marcos socioeconmicos especficos; por tanto
el enfoque agroecolgico se considera mas sensible a las complejidades de las agriculturas locales, al ampliar los objetivos y criterios agrcolas para abarcar propiedades de sustentabilidad, seguridad alimentaria, estabilidad biolgica, conservacin
de los recursos naturales y equidad, junto con el objetivo de mayores producciones
(Altieri, 2010).
Resiliencia fitosanitaria de fincas. La resiliencia fitosanitaria de la produccin agropecuaria ante los efectos del cambio climtico es diferente para los sistemas de cultivo y
90
Servicios locales
Insumos locales
Desarrollo territorial
Adaptacin de sistemas
de cultivo
Transformacin del
sistema de produccin
Reordenamiento biofsico
del sistema agrcola
91
pequea escala, los eventos de baja magnitud y cmo estos se suman tanto en tiempo
como en espacio para producir grandes desastres. Finalmente, propone un marco conceptual para mejorar nuestra comprensin de la interaccin entre escalas y explotar
estos enfoques para una adaptacin ms efectiva al cambio climtico y la resiliencia a
los peligros naturales.
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Introduccin
La amenaza del cambio climtico global ha causado consternacin entre cientficos ya
que la produccin de cultivos se podra ver seriamente afectada al cambiar radicalmente
los regmenes de temperaturas y lluvias, comprometiendo as la seguridad alimentaria
tanto a nivel local como mundial. Aunque los efectos del cambio climtico sobre los rendimientos agrcolas variaran de regin a regin, los efectos mas dramticos se esperan en
pases en vas de desarrollo con climas desde ridos a hmedos (Easterling et al., 2007).
Las amenazas incluyen inundaciones de zonas bajas, mayor frecuencia y severidad de
sequas en reas semiridas, y temperaturas calurosas extremas en zonas templadas y
mediterrneas, que pueden limitar el crecimiento y produccin vegetal y animal.
Jones y Thornton (2003) predicen una reduccin general de 10% en la produccin
de maz para el ao 2055 en frica y Latino Amrica, equivalente a prdidas de $2 billones de dlares al ao, afectando a no menos de 40 millones de personas en Amrica
latina y en el frica sub-Sahariana. Los autores argumentan que estas prdidas se intensificaran con aumentos de temperatura y reducciones de precipitacin. Los efectos
sobre el bienestar de agricultores de subsistencia pueden ser dramticos ya que solo la
reduccin de media a una tonelada de produccin puede significar la diferencia entre
vida y muerte (Rosenzweig y Hillel, 1998).
Si bien es cierto que muchas poblaciones indgenas y campesinas estn particularmente expuestas a los impactos del cambio climtico y son mas vulnerables dados
sus estilos de vida ligado a recursos naturales en ecosistemas marginales, muchas de
estas mismas poblaciones estn activamente respondiendo a las condiciones climticas cambiantes y han demostrado innovacin y resiliencia frente al cambio climtico.
En realidad la mayora de las estadsticas disponibles que predicen impactos climticos sobre la agricultura campesina son aproximaciones muy burdas que no toman en
cuenta la heterogeneidad de la agricultura campesina-indgena, ni la diversidad de
estrategias que los campesinos han utilizado y aun utilizan para enfrentar las sequas,
inundaciones, huracanes, etc. Quizs el hallazgo mas importante de los ltimos aos
es la revelacin de que muchos agricultores no solo lidian con la variacin climtica
sino que de hecho se preparan para el cambio, minimizando la prdida de rendimientos mediante el uso de una serie de tcnicas tradicionales como el uso de variedades
locales resistentes a la sequa o los extremos de humedad, cosecha de agua, policultivos, agroforestera, sistemas de conservacin de suelos y otras (Altieri y Koohafkan,
2008). De hecho el conocimiento tradicional y las practicas indgenas de manejo de
Department of Environmental Science, Policy and Management. University of California, Berkeley.
94
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98
Influencias
poltico-econmicas
Influencias
ambientales
Influencias
tecnolgicas
Percepcin
del riesgo
Redes sociales
de accin
colectiva
Capacidad adaptativa
y de respuesta
Estrategias
agroecolgicas
Cohesin
social
Conservacin
de recursos
naturales
Utilizacin y
preservacin de
agrodiversidad
Soberana
alimentaria
99
Prcticas agroecolgicas
Produccin
de cultivos
Mezclas de
variedades.
Policultivos.
Agroforestera.
Cultivos de
cobertura.
Manejo orgnico
de suelos.
Ajuste de
calendario de
cultivos, entre
otros.
Variedades
tolerantes.
Produccin
animal
Refugios
animales.
Reservas
alimentarias
estratgicas.
Pastoreo
rotativo.
Seleccin
de razas
adaptadas.
Sistemas
silvopastoriles.
Conservacin
de forrajes.
Suelo
Restauracin
de tierras
degradas.
Conservacin
de suelos.
Drenajes
para evitar
inundaciones.
Asegurar
tenencia de
la tierra y
recursos.
Agua
Cosecha
de agua.
Mejorar
la capacidad
de retencin
de humedad
en el suelo.
Riegos
eficientes.
Recarga
de agua
subterrnea.
Bosques
Reforestacin
con especies
nativas y/o
adaptadas.
Agroforestera.
Quemas
dirigidas.
Hornos
eficientes y
alternativas
energticas
a la lea.
100
Evento
climtico
extremo
Diversidad vegetal
Sistemas
agroforestales
Policultivos
Diversidad
gentica
Integracin
animal
Materia
orgnica
Cobertura
de suelo
Cosecha
de agua
locales, las principales caractersticas ecosistmicas y socio culturales de sistemas agrarios que exhiban resiliencia a cambios climticos adversos y explicar los mecanismos de
resiliencia, as como y las interrelaciones que facilitan su adopcin por otros agricultores, en condiciones ambientales diferentes en zonas seleccionadas en los siete pases
latinoamericanos participantes.
101
102
Conclusiones
Es obvio que en una regin existir una diversidad de respuestas por parte de agricultores al estrs climtico- algunas resilientes y otras no. Es importante reconocer que
las vulnerabilidades y las respuestas adaptativas no son solo al cambio climtico, sino
a un numero de factores socio-econmicos, ambientales y tecnolgicos. Por lo tanto
la diversidad de respuestas es a una multitud de factores, sin embargo estas representan opciones para lidiar con la variabilidad climtica futura. La clave es descifrar los
principios y procesos que gobiernan aquellas fincas en que los agricultores han usado
practicas adaptativas exitosas.
La seleccin de criterios e indicadores para medir la resiliencia ser clave de manera
de poder interpretar de manera objetiva la realidad, ya que por ejemplo la adopcin
de mulching puede interpretarse como una prctica adaptativa a la sequia, pero a la
vez en esa misma zona los agricultores removieron los cortavientos anulando en gran
parte el efecto del mulch.
Muchas veces las practicas de adaptacin de largo plazo son inhibidas por presiones econmicas o migracin de jvenes. Bajos precios por productos y el incremento
en el envejecimiento y la feminizacin en las zonas rurales reducen los incentivos para
modificar las practicas que favorezcan la resiliencia y los servicios ecolgicos. Adems,
muchas estrategias de respuesta son adoptadas por razones econmicas de corto plazo
y no necesariamente como el producto de un pensamiento holstico para incrementar
la resiliencia (Smith y Olesen, 2010).
La resiliencia es un tema de activa investigacin en agroecologa. Sin embargo es
importante posicionar esta investigacion, dentro de un contexto mas amplio y como
parte de una agenda de soberana alimentaria. De otra manera los estudios se enfocaran solamente en evaluar la sensibilidad de varios atributos agronmicos y biofsicos de
los sistemas de cultivo, dejando de lado los aspectos socio-econmicos tan importantes
para una estrategia de soberana alimentaria y anti-pobreza rural. No hay que olvidar
que la vulnerabilidad no esta determinada tanto por la magnitud del stress ambiental,
sino mas bien por la capacidad social de lidiar y/o recuperarse del cambio ambiental.
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104
Introduccin
Gran parte de la poblacin rural indgena de Chile (principalmente mapuche) se encuentra en estado de pobreza o de extrema pobreza (material). Dada esta difcil situacin, desde los organismos gubernamentales encargados del desarrollo indgena y del
desarrollo agropecuario (CONADI y INDAP respectivamente), se contina considerando
(y generando polticas e instrumentos en funcin a) que la solucin a estos problemas
pasa por lograr un aumento de la productividad y calidad de la produccin, mediante
la modernizacin de sus sistemas econmico-productivos. Generalmente esta modernizacin se refiere al reemplazo de sus anticuadas prcticas productivas, tecnologa
agrcola y variedades de los cultivos, por aquellas que se utilizan en los sistemas agrcolas ms tecnificados, adems del cambio de orientacin econmica hacia el mercado, preferentemente de exportacin. A la luz de los resultados obtenidos en mltiples
lugares del globo, esta solucin presentara una serie de cuestionamientos tanto de
carcter tcnico, ecolgico y socio cultural, dentro de los cuales se incluye adems la
generacin de problemas y efectos indeterminados e impredecibles. Destacaran dentro de estos efectos el incremento del riesgo ambiental y la prdida de resiliencia de los
agroecosistemas, lo cual resulta de alta relevancia si consideramos el actual contexto
de cambio climtico.
Entendiendo que tanto la problemtica como la solucin propuesta desde los
organismos de desarrollo corresponde a una situacin comn a muchos pases de Latinoamrica, en el presente trabajo se realiza un anlisis del proceso de interaccin entre
sistemas agrcolas tradicionales (mapuche) y los modernos. Particularmente se analizan en retrospectiva las formas en que han sido incorporadas la lgica y las prcticas de
la agricultura industrializada (modernizacin) a los sistemas campesinos e indgenas,
as como tambin algunos de los principales efectos de esta transformacin. A modo
de hacer ms concreto y comprensible el proceso, pero sin nimo de reduccionismo,
ser utilizado como hilo conductor un cultivo que pese a no ser originario de Amrica
(adoptado tempranamente por los mapuche entre 1560-1600) es reconocido actualmente como parte fundamental de la cultura mapuche: el trigo. Del mismo modo, son
complemetados fuentes de informacin secundaria, tanto de tipo histrica como estadsticas regionales, con resultados propios de investigacin realizados en comunidades
mapuche de la Regin de La Araucana.
Departamento de Ciencias Agronmicas y Recursos Naturales e Instituto del Medio Ambiente y Sustentabilidad, Universidad
de La Frontera. Casilla 54-D, Temuco. Chile. mrene@ufro.cl
105
Modernizacin de la agricultura,
erosin gentica y homogenizacin cultural
Bajo el concepto de agricultura tradicional (o pre-cientfica) podemos agrupar a
aquellos tipos de agricultura o sistemas agrcolas que tanto en su desarrollo como en
su funcionamiento no responden a la lgica cientfica y econmico-mercantilista de
los sistemas modernos, sino que ms bien obedecen a concepciones de hombre y
naturaleza diversos, que se han originado y desarrollado a travs del tiempo mediante
mltiples relaciones entre los diferentes grupos y el medio que habitan. De este modo,
en la agricultura tradicional, el desarrollo de sus sistemas es el resultado de una coevolucin, en el sentido de evolucin integrada, entre cultura y medio ambiente (Sevilla
Guzmn y Gonzlez de Molina, 1990). Esta se ha beneficiado de siglos de evolucin
cultural y biolgica, a travs de la cual se ha adaptado a las condiciones locales. As,
los agricultores han creado y/o heredado sistemas complejos de agricultura que, durante siglos, los han ayudado a satisfacer sus necesidades de subsistencia, incluso bajo
condiciones ambientales muy adversas (Altieri, 1999). Este proceso ha contribuido al
origen de diversas culturas en interaccin con medios ambientes tambin diversos, en
los cuales, y por medio de la estrecha relacin entre los agricultores y la naturaleza, el
hombre ha desarrollado un vasto conocimiento de las distintas especies naturales y
sus ecosistemas, domesticando una gran diversidad de especies y variedades de estas.
Los precedentes ms directos de la globalizacin de los sistemas agrcolas, mediante la aplicacin de la ciencia y la tecnologa, los podemos encontrar en la segunda
mitad del siglo XIX, sin embargo, los mayores avances y cambios se lograron con posterioridad a la Segunda Guerra Mundial, al converger un nuevo conjunto de innovaciones
cientfico-tecnolgico con la consolidacin de ideologas poltico-econmicas (Pujol,
1998). Esto permiti la introduccin a la agricultura de los esquemas racionales que
el negocio de la industria haba seguido (Toledo, 1993; Sevilla Guzmn y Lpez Calvo,
1994). Continuando con esta lgica, la aproximacin neoclsica de desarrollo agrcola
llama a la retirada de los estados de la interferencia en la gobernanza del mercado
en los sistemas de produccin (Friedman, 1998). De esta forma, el modelo liberalproductivista promueve la liberalizacin del mercado y una racionalizacin de los mtodos de produccin y comercio, reduciendo ineficiencias y maximizando los retornos
econmicos de las actividades agrcolas. Parte de estas ineficiencias se asocian a la
diversidad biolgica y cultural (Basley, 2003).
Pese a que en los sistemas tradicionales la diversidad agraria se haba incrementado
hasta fechas relativamente recientes de la historia humana (Guzmn et al., 2000), la
incorporacin de las nuevas variedades mejoradas a los diversos pases y la adopcin
de estas por parte de los agricultores, ha desplazado a las variedades tradicionales.
Este masivo desplazamiento de una gran cantidad de variedades tradicionales por un
nmero reducido de variedades mejoradas y la adopcin de las tecnologas asociadas,
ha provocado una gran homogeneizacin de los sistemas agrcolas. Es as como entre
las vastas consecuencias ambientales y sociales de la modernizacin de la agricultura podemos encontrar un fuerte proceso de uniformidad y erosin gentica. Como
muestra de esto podemos considerar el hecho de que seis hbridos de maz conforman
106
ms del 70% del cultivo mundial de esta especie (Gliesman, 1997). As tambin en
Chile donde se encuentra uno de los centros de origen de la papa, el cultivo de esta
se encuentra dominado por tres variedades, de las cuales una representa el 80% de la
superficie cultivada (Contreras, 1987). De unas 330.000 variedades diferenciadas de
arroz que se cultivaban hace 50 aos en la India, en 1987 se proyectaba que para el ao
2000 solo quedaran 50 (RAFI, 1987). Una sola variedad de arroz llamada IR-36 se extiende sobre ms del 60% de las tierras arroceras del sudeste de Asia donde, hace tan
solo unos pocos aos, eran comunes millares de variedades tradicionales. En oriente
medio, las cebadas Beecher y OP25 han acaparado ms de la mitad de la cosecha,
mientras que el Mexipak y el Sonalika han destruido el caleidoscopio de los trigos y
suponen ahora el 70% de la cosecha (RAFI, 1997). Por otro lado, en los mismos pases
desarrollados, en el transcurso de unas cuantas dcadas, la creacin de variedades
altamente productivas y su masiva adopcin borr casi completamente la pequea
diversidad que posean (Altieri, 1999).
Algunos ejemplos de los riesgos ecolgicos y sociales relacionados con la prdida
de la agrobiodiversidad en los sistemas agrcolas se puede comprobar en diversos estudios. La variedad de arroz (desarrollada en 1960) llamada IR-8 fue ampliamente extendida en Asia debido a sus altos rendimientos, desplazando y produciendo la desaparicin una gran cantidad de razas locales. A mediano plazo, el surgimiento de complejos
de enfermedades y la mayor incidencia de plagas, produjo que sus rendimientos cayeran a un nivel que hacan inviable su cultivo. Pese a esto los agricultores no pudieron
regresar a sus variedades tradicionales ya que las haban perdido, generando graves
problemas sociales (Perlas, 1995). Epidemias de roya en el trigo en Suiza en 1960, debido al uso generalizado de la variedad Probus y ms recientemente en Turqua y otras
partes de Asia occidental, tras la reduccin de la diversidad de variedades de trigo desde Revolucin Verde (Bardsley, 2003). El impacto social de los dficit de produccin
local como resultado de la uniformidad gentica puede ser considerablemente mayor
en los mrgenes de los pases en desarrollo. En la periferia extrema, las prdidas de
cosecha producen degradacin ecolgica, la pobreza, e incluso el hambre. Los agroecosistemas y los materiales genticos locales suelen poseer altos niveles de tolerancia a
condiciones sociales y ambientales cambiantes, razn por la cual se han convertido en
valiosos bancos de agrobiodiversidad (Altieri, 1999). Este elemento resulta ser muy
requerido al momento de buscar nuevas caractersticas en plantas cultivadas que solucionen problemas de la agricultura moderna o que proporcionen caractersticas deseadas en nuevas variedades. La importancia de esta agrodiversidad local es tal que
muchos de los cultivos normales del norte no podran ser cosechados si no fueran por
las inyecciones de nuevos genes procedentes del cultivo original (Hobbelink, 1992).
La adquisicin y prdida de la agrobiodiversidad es comnmente presentado
como un problema ambiental, sin embargo, las causas subyacentes se relacionaran
fuertemente con factores sociales, econmicos y polticos (Rana et al., 2007).Trabajando en Mxico, Turqua y Per, Brush (1995) identific factores socioeconmicos
como: fragmentacin de la tierra, crecimiento en ambientes marginales, condiciones
de imperfeccin de mercados, identidad cultural y preferencias por la diversidad,
incidiran positivamente en la agrodiversidad predial. Por su parte, Cromwell y van
107
Oosterhout (2000) encontraron en Zimbawe que predios de mayor tamao, valoracin del cultivo por parte de la familia, y edad relativa del agricultor, contribuan positivamente con la diversidad de cultivos y variedades. El uso de mltiples variedades
son utilizadas en los predios con el fin de satisfacer diferentes necesidades (Bellon,
1996). La decisin de los agricultores en relacin al uso de diversas variedades de
cultivos sera, principalmente, gobernada por sus propsitos de uso, requerimientos
de sustento y seguridad alimentaria (Campillan, 2002). Otros estudios han enfatizado
la necesidad de entender los vnculos entre diversidad cultural y agrodiversidad (Negash y Niehof, 2004; Soleri y Claveland, 1993). Por ejemplo, algunas variedades tradicionales poseen un valor de uso cultural y religioso; de ese modo la conservacin
de la agrodiversidad estara ntimamente relacionada con la conservacin de culturas
nativas (Gonzlez, 2000).
108
109
110
nutrientes aportados por el hombre apenas llegan a cubrir los extrados por la cosecha,
sin que ello redunde en un obligado deterioro de la fertilidad del suelo (Naredo, 1996).
Ello implica que se debi mantener un equilibrio entre la extraccin de nutrientes realizada por las variedades tradicionales y el aporte del sistema.
La entrada de las nuevas variedades tiene como consecuencia inicial un considerable incremento de los rendimientos, el cual se debe principalmente a que presentan
una mayor capacidad de utilizar los nutrientes solubles y de transformar estos ltimos
en rendimiento. As tambin, esta mayor productividad resulta ser un incentivo para
que otros agricultores incorporen las variedades mejoradas. Cuando esta incorporacin se ha realizado sin acompaarse de la aplicacin de fertilizantes qumico-sintticos
el incremento de los rendimientos ha obedecido por lo general a la mayor capacidad de
las nuevas variedades en extraer rpidamente los nutrientes acumulados por el sistema. Podra decirse que, en esta situacin, el aumento en los rendimientos se produce
a costa de los ahorros del sistema. Como ejemplo podemos mencionar el caso de
las comunidades mapuche del sur de Chile, en las cuales se encontr que la gran mayora de los agricultores ha tenido acceso a estas semillas por medio de intercambios
con otros comuneros, programas de transferencia tecnolgica o venta por parte de los
agricultores ms tecnificados. Ya que los comuneros no disponen de recursos para la
compra de insumos y que su conocimiento agrcola se basa en prcticas tradicionales,
el cultivo de estas variedades responde ms bien a la confianza que aun conservan en
sus prcticas de fertilidad y en lo que para ellos es la fuerza de la tierra. Los mapuche
reproducen de este modo el patrn comn para el resto de zonas de Latinoamrica,
Asia y frica: los primeros aos tras la adopcin de las nuevas semillas los rendimientos
son incrementados significativamente, estimulndose la rpida extensin de su uso
(Chrispeels y Sadava, 1994; Evans, 1993; Grigg, 1982; Hobbelik, 1992). Tras algunos
ciclos anuales la situacin decrece hasta llegar a niveles productivos incluso inferiores
a los de partida. Se estima que uno de los principales factores de control de este proceso de cambio lo constituyen los ahorros en fertilidad del sistema tradicional, que
en un comienzo ilusionan proporcionando altos rendimientos pero luego demuestran
dramticamente su finitud. De acuerdo comuneros y agricultores mapuche de la zona
esto es relatado de la siguiente forma:
L.P., 2004. Valle de Ro Blanco, Curacautn: El trigo al comienzo nos renda mucho.
Ms del 40 por uno. Independiente de si se sembraba en el faldeo o el llano. El primer
potrero lo terminamos de limpiar en 1950, y alrededor de 1965 el trigo ya no renda.
Entonces lo empezaron a abonar con guano rojo (estircol de aves mineralizado) y comenz a rendir igual que al principio. En 1975 haba bajado el rendimiento de nuevo y
comenzaron a abonarlo con salitre. En 1970 comienzan a echarle adems superfosfato
triple. En 1985 haba que echar el doble de abono, Aldrn y DDT pero ya no renda y se
abandon mayoritariamente el cultivo porque ya no convena.
O.B., 2004. Curacautn. El trigo creca al comienzo con la fuerza de la tierra. Despus
creca slo con la fuerza del abono. Hoy da el abono es muy caro y el trigo da muy poco,
por lo que ya no se puede poner trigo.
111
Pese a los rendimientos ms bien modestos que se obtienen con las variedades tradicionales, estas y su adaptacin a las caractersticas locales han permitido que durante
siglos los agricultores satisfagan sus necesidades de alimentacin y mantenimiento.
El cambio de estas variedades por las mejoradas produce que en un mediano plazo
estos sistemas colapsen haciendo necesario la incorporacin de fertilizantes comerciales, sin los cuales muchas veces no se puede pensar siquiera en obtener produccin.
Junto con el aumento de costos y la necesidad de poseer los recursos monetarios que
esto implica, el uso de fertilizantes altamente solubles (como son la mayor parte de los
fertilizantes comerciales), especialmente nitrogenados, ocasiona tambin otra serie de
efectos, dentro de los cuales encontramos aumento de la susceptibilidad de las plantas
a la incidencia de plagas y enfermedades, aumento de la competencia de las malezas e
Inhibicin de la fauna y microfauna edfica, entre otros (Altieri, 1999; Altieri, Schmidt
y Montalba, 1998; Boeringa, 1980; Chaboussou, 1976; Howard, 1921, 1943, 1947; Hylton, 1973; Hunter, 1971; Kajimuro et al., 1995; Oelhaf, 1978; Phelon y Mason, 1995).
De esta forma, el uso de variedades mejoradas, reduccin de la fertilidad natural del
suelo y los requerimientos de insumos petroquimocos (costos de insumos) han llevado
a la reduccin continua de los retornos marginales de los agricultores, hasta el punto
de hacer inviable la produccin de trigo. Esta situacin resulta mucho mas notoria en
el caso de agricultores mapuche dado la condicin de los recursos naturales y escases
de recursos financieros (figura 1).
Una de las caractersticas comunes de la agricultura tradicional de los variados lugares del la constituye la gran diversidad espacial y temporal presente en sus sistemas.
Los cultivos y sus variedades y todas las especies con usos mltiples (medicinales, ornamentales, etc.) demuestran esta diversidad. Un hecho ya muy estudiado es el que
esta diversidad confiere una serie de propiedades benficas, encontrndose dentro de
estas la reduccin de la incidencia y dao de las plagas, enfermedades y malezas (Altieri, 1987; Altieri, 1999; Altieri y Whitcomb, 1979; Altieri y Letourneau, 1982; Altieri, Schmiidt y Montalba, 1998; Contreras y Montalba, 1998; De Bach, 1974; Forman y Gordon,
1986; Montalba, 1998; Root, 1973; Wratten y van Emden, 1995). Al desarrollarse para
responder en rendimiento a la aplicacin de altas dosis de fertilizantes solubles y de
facilitar la mecanizacin de la produccin, las nuevas variedades resultan ser de alturas
ms bien reducidas y poco competidoras con las malezas. Esta caracterstica, sumada
al efecto que la fertilizacin soluble tiene como promotora del crecimiento de plantas
oportunistas, hace imprescindible la utilizacin de productos herbicidas, los cuales slo
pueden ser aplicados en condiciones de cultivos puros. De esta forma, al adoptarse las
nuevas semillas y ser reemplazadas las tradicionales, se reduce enormemente la diversidad del sistema y los beneficios asociados a esta.
Considerando las caractersticas antes mencionadas, no es de extraar el hecho
de que tras la adopcin de las semillas mejoradas deban ser utilizados una serie de
insumos petroqumicos (herbicidas, fungicidas, fertilizantes, etc.), sin los cuales la produccin suficiente para la mantencin del grupo familiar resulta casi imposible. De esta
forma, la productividad de los sistemas familiares pasa a depender ms bien de la disponibilidad de insumos y de su compra en el mercado que de la habilidad de utilizacin
de los recursos prediales y de la mantencin de equilibrios al interior del sistema. Cabe
112
% de variacin
120
100
80
60
40
20
20
40
60
80
100
Figura 1. Esquema general del proceso de degradacin de suelo y prdida de rentabilidad de los
predios de la regin de La Araucana. Se entienden como factores determinantes de este proceso la reduccin de la calidad y fertilidad natural del suelo, lo cual incrementa el requerimiento
de nutrientes y otros insumos para mantener un nivel productivo. La diferencia en niveles de
produccin entre latifundio (empresarial) y minifundio mapuche estaran dado por potencial
productivo de sus predios y acceso a capital y tecnologa. La reduccin de la calidad del suelo y
requerimiento de insumos, incrementa los requerimientos de inversin por unidad de ingreso,
lo cual se expresa en la reduccin del Retorno Marginal.
destacar que la dependencia de los agroqumicos a la que son arrastrados los sistemas
familiares al adoptar las prcticas modernas, corresponde a un sndrome que afecta al
sistema en su conjunto. Esta dependencia se inicia al abandonar prcticas culturales
adecuadas, creadas y adaptadas para las condiciones locales, y al reemplazarlas por un
conjunto de prcticas genricas basadas en insumos externos que deben ser adquiridos en el mercado.
En los casos en los cuales, gracias al adecuado apoyo de programas de transferencia
y financiamiento (subsidio o crdito), los agricultores han adoptado todo el paquete
tecnolgico y han sido capacitados para su utilizacin, los procesos descritos ante-
113
114
Cosecha
73.3
26.6
60.0
40.0
60.0
40.0
Precordillera (n=90)
84.3
15.7
36.3
63.6
72.7
27.2
55.8
44.1
61.7
38.2
64.7
35.2
67.4
32.5
43.2
56.8
33.3
66.6
32.9
37.6
62.3
31.5
68.4
55.8
32.3
67.6
25.7
74.2
44.1
115
(Kg/ha)
($/ha)
(Kg/ha)
2,179
173,083
n.d
Intensidad
% max obs. % tec. rea
Precordillera
2,343
183,364
3,580
8,000
65
29
Secano Costero
2,048
166,255
2,980
8,000
69
26
Secano Interior
1,824
157,264
2,419
5,500
75
33
Valle Central
2,139
170,565
2,930
7,000
73
31
Otro dato que llama la atencin son los altos y relativamente homogneos valores
del indicador de intensidad en relacin a la mxima observada. Esto indica un nivel
productivo e intensidad homognea entre los distintos predios ubicados en la misma
rea agroecolgica y, por tanto, una alta influencia del rea agroecolgica en los niveles productivos obtenidos. Las curvas predictivas, elaboradas mediante el anlisis de
regresin (n=476), indican que hay una marcada influencia de las variables abiticas
que definen las reas Agroecolgicas en la expresin de los niveles de usos de insumos
(fertilizantes) en rendimiento de trigo (receptividad tecnolgica). Del mismo modo, las
distintas condiciones abiticas permanentes condicionan el desempeo productivo de
los predios y el xito de las estrategias econmicas empleadas. Utilizando las ecuaciones predictivas obtenidas para cada rea Agroecolgica, y luego aplicndola a rangos
medios a bajos de utilizacin de insumos (rango en la cual curva terica de respuesta
en produccin de trigo a unidades creciente de fertilizantes tienen un comportamiento lineal) e ingresando como variable el precio de venta promedio de trigo obtenido
por los agricultores de los predios de estudio, fue posible obtener la relacin entre las
curvas de ingresos, costos en insumos y utilidades de la produccin de trigo (figura 2).
Mediante la figura 2 es posible observar claramente como la receptividad
tecnolgica de los predios influencian el desempeo econmico y productivo de los
mismos, as como tambin las estrategias econmicas que resultan apropiadas para
cada condicin. De esta forma, bajo las condiciones de los predios de estudio y los
precios de trigo y fertilizantes conseguidos por los agricultores que formaron parte
de la muestra en la temporada 2010 -2011, podemos notar como en la nica rea
116
600000
Secano interior
600000
500000
500000
400000
400000
300000
300000
200000
200000
100000
100000
600000
Precordillera
600000
500000
500000
400000
400000
300000
300000
200000
200000
100000
100000
Ingresos (venta S)
Secano costero
Valle central
117
Can*
28,82 b
275,0
Castao*
16,95 a
161,7
Grano de Oro*
44,62 c
425,8
Linaza*
44,77 c
427,2
Pulil*
40,19 c
383,5
Rochel*
29,30 b
279,6
Kumpa (testigo)**
10,48 a
100.0
ECOTIPO/Var.
*Ecotipos cultivados por campesinos mapuche. **Variedad comercial de amplio uso en la zona de estudio.
60,0
d
Rendimiento (q/ha)
50,0
40,0
d
c
c
c
30,0
20,0
bc
bc
10,0
0,0
Kumpa
20
UN
Castao
40
60
Linaza
118
por algunos de estos tipos en el rea Agroecolgica denominada Secano Interior (caracterizada por un largo perodo de dficit hdrico), podra indicar que en estos predios
se estuvieran utilizando ecotipos apropiados para condiciones de escases hdrica, sin
embargo esto debe ser corroborado mediante una investigacin especifica.
A modo de conclusin
Las comunidades mapuche de La Araucana se encuentras ubicadas en tierras marginales desde el punto de vista productivo (bajo potencial) as como tambin ecolgicamente frgiles. De esta forma, debido a sus caractersticas abiticas presentan
una baja a muy baja receptividad tecnolgica (capacidad de expresar en rendimiento
el incremento de niveles tecnolgicos e insumos). Esta caracterstica no representa
algo nico del contexto mapuche en Chile, sino que ms bien representa una realidad
compartida por grupos indgenas y campesinos de Latinoamrica. Como una forma
de adaptacin a su contexto biofsico y en coherencia su realidad socioeconmica y
acervo cultural, una parte importante de los mapuche ha desarrollado y conservado
estrategias adaptativas a niveles de escases de recursos y condiciones econmicas, de
mercado y ambientales cambiantes. Pese a un largo contacto con la sociedad chilena y
el modelo liberal-productivista promovido desde el estado, los mapuche han conservado practicas y estrategias productivas que, pese a ser consideradas arcaicas desde los
discursos de los organismos de desarrollo local, representan lgicas de actuacin muy
coherentes con su contexto biofsico, socioeconmico y cultural. En el caso del trigo,
parte importante de esta propuesta lo representa la mantencin de variedades antiguas y ecotipos con altos niveles de adaptacin y tolerancia a bajos niveles de insumos
(fertilizantes, agua, dinero), con lo cual no se pretende maximizar utilidades sino que
reducir riesgos y asegurar la cantidad de trigo requerida por el grupo familiar al menor
costo posible. Esta estrategia y su finalidad productiva, junto con poseer un alto grado
de coherencia econmica, produce que estos sistemas presenten mayores niveles de
agrobiodiversidad que sus smiles modernos, a la vez que poseen una mayor resiliencia ante estrs de tipo ambiental como sociales y de mercado. Para el caso de La
Araucana esto resulta de extrema importancia, ya que la gran parte de los modelos de
simulacin de cambio climtico predicen que se encontrara en una situacin de frontera, en la cual se incrementara la ocurrencia de eventos inusuales (heladas, granizo,
vientos, etc.) ademas de un incremento de los perodos de dficit hdrico, situaciones
para las cuales se requiere de sistemas agrcolas resilientes y estables que provean de
seguridad alimentaria a su poblacin.
En este contexto, la modernizacin de los sistemas tradicionales mapuche impulsada por los organismos de desarrollo, como una forma de incrementar su productividad y reducir la pobreza, pareciera no ser la estrategia ms adecuada. Por una
parte (tal como fuera descrito), ha sido ampliamente probado (tanto en contextos
latinoamericanos y del mundo como en Chile) que el incremento de la productividad
mediante la aplicacin de estos modelos no resulta adecuado, apropiado ni sustentable en contextos campesinos e indgenas, ya que lejos de producir una reduccin
119
de la pobreza, en un mediano plazo esta se incrementa. Adicionalmente, su aplicacin involucra la prdida de recursos prediales (suelo, agua bosque, agrobiodibersidad) y sistemas de conocimiento, los cuales son los que otorgan la adaptacin a
condiciones adversas y resiliencia de los sistemas agrcolas tradicionales. De esta
forma, la aplicacin masiva de programas de transferencia tecnolgica en La Araucana podra incrementar la pobreza de las comunidades mapuche, as como tambin incrementar los niveles de riesgos sociales y ambientales, a la vez de reducir la
resiliencia y capacidad de adaptacin de los agroecosistemas a procesos tales como
el cambio climtico.
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123
Introduccin
Cmo incorporarn los agricultores la resiliencia agroecolgica a sus prioridades de
manejo? El discurso dominante de la agricultura industrial contina limitndose a la
maximizacin de la productividad del agroecosistema en trminos del rendimiento
de granos y otros productos, por encima de los objetivos sociales, ecolgicos y energticos. El modelo de agricultura industrial ha sido incapaz de alcanzar su meta de
reducir tanto la pobreza global como la inseguridad alimentaria; tambin, de modo
notorio, no ha podido enfrentar los trastornos ambientales, sociales y econmicos.
Entre 2007 y 2008, las agudas alzas en el costo de alimentos incrementaron en 75
millones el nmero de personas bajo inseguridad alimentaria, cuyo nmero actual
asciende a mil millones, en particular en Asia y el frica subsahariana (Altieri MA y
Toledo VM, 2011). En este perodo, se desataron manifestaciones y motines en 20
pases y los gobiernos decretaron prohibiciones a las importaciones y subsidios. La
FAO culpo de la crisis alimentaria a la conversin a gran escala de la produccin de
alimentos a la produccin de biocombustibles en pases como EUA y Brasil, as como
a los cambios de dieta en China y a las sequas que afectaron importantes reas de
produccin de alimento (FAO 2011). Entre tanto, empresas agroindustriales como
Cargill celebraron alzas nunca vistas en el rendimiento de cereales y en sus utilidades.
La desregulacin de los mercados de productos bsicos, la privatizacin y las desposesiones de tierras escalaron an ms los precios de los alimentos (Kaufman 2010;
Rosset, 2009).
Es necesario dar prioridad a modalidades alternativas de progreso agrcola para
enfrentar las crisis econmicas y ambientales emergentes a nivel global. Son escasos los esquemas de evaluacin asentados en el conocimiento local o que motiven
las acciones de las comunidades locales. Por el contrario, Blauert et al., (1999) exponen que, con mucha frecuencia, los marcos de evaluacin se originan al exterior de
las comunidades para las que estn dirigidos (Blauert y Quintanar, 1999). Asimismo,
es comn que los indicadores sean elegidos a priori y tengan un sesgo cuantitativo
que oscurece la dinmica cualitativa de cambio en las relaciones interpersonales.
An cuando existe abundante bibliografa acerca de las metodologas basadas en el
uso de indicadores de sustentabilidad (Holt-Gimnez 2002; Lpez-Ridaura, Masera,
*Department of Environmental Science, Policy, and Management, University of California, Berkeley. Email: proge@
berkeley.edu Universidad Nacional Autnoma de Mxico, Campus Morelia, Centro de Investigaciones en Geografa
Ambiental (CIGA), Michoacn, Mxico. Email: mastier@ciga.unam.mx
124
125
Metodologa
Localidades de estudio
Para lograr una mejor comprensin de cmo los agricultores se preparan para enfrentar la incertidumbre climtica, se realizaron estudios de caso en la Mixteca Alta de
Oaxaca, Mxico, una regin subtropical con elevaciones entre 1,000 y 3,000 m s.n.m.
en donde es frecuente la practica de la agricultura de temporal. La precipitacin en la
regin es de aproximadamente 45-65 cm anuales, presentndose por lo general entre
mayo y octubre (Velsquez, 2002). La distribucin de la precipitacin es bimodal con
mximos en julio y septiembre, pero vara entre aos y dentro de cada ao. La mayor
parte de la produccin agrcola en la regin se destina al consumo familiar. Las condiciones climticas impredecibles en la Mixteca Alta han contribuido a erosin de suelos
severa, rendimientos bajos y frecuente escasez de alimentos, en consecuencia generando perodos de inseguridad alimentaria.
La localizacin de los estudios de caso se determin mediante consulta con el Centro de Desarrollo Integral Campesino de la Mixteca Hita Nuni A.C. (CEDICAM), una
organizacin civil de campesinos basada en los principios de los movimientos campesinos para campesinos (Holt-Gimnez, 2002; Lpez-Ridaura, Masera, y Astier, 2002;
Fernandes y Woodhouse, 2008). El CEDICAM organiza acciones en la regin mediante
una red de campesinos dirigidas a la conservacin de los recursos naturales, agricultura
sustentable y subsistencia rural (Boege y Carranza, 2009). Mientras que el CEDICAM
hace nfasis en la interaccin entre campesinos, en ocasiones colabora con estudiantes, investigadores e instituciones. Para la presente investigacin, las series de talleres
fueron coordinadas por promotores del CEDICAM de cada una de las comunidades
participantes. Los estudios de caso se localizaron en el sur y norte del territorio del
distrito de Asuncin Nochixtln: la agencia de San Jos Zaragoza en el municipio de
Santiago Tilantongo, el barrio de El Rosario en el municipio de San Miguel Huautla y en
el municipio de San Pedro Coxcaltepec Cntaros.
Mtodos
Se realizaron tres series de talleres. La primera serie tuvo como objetivo producir mapas de unidades ambientales de produccin, narrar las historias en relacin a la variabilidad climtica y analizar las respuestas y previsiones de los pequeos propietarios
campesinos ante eventos climticos extremos en cada una de las tres comunidades
participantes. Los objetivos de la segunda serie de talleres fueron identificar indicadores de resiliencia a la variabilidad climtica de los agroecosistemas y definir escalas de categoras para cada indicador identificado. La tercera serie de talleres facilit
una evaluacin basada en indicadores hecha por los campesinos para sus respectivos
agroecosistemas con el objetivo de identificar estrategias apropiadas de adaptacin y
mitigacin frente a cambios climticos. El diseo de la metodologa obedeci a potencializar las experiencias de los campesinos para lograr estabilizar los rendimientos agrcolas en presencia de fenmenos climticos extremos. Debido a conflictos de agenda,
slo dos de las tres comunidades El Rosario y San Jos Zaragoza participaron en la
tercera serie de talleres.
126
Se previ que los participantes tendran conocimiento previo de estrategias para enfrentar eventos climticos extremos desde su perspectiva como pequeos agricultores,
organizadores y lderes comunitarios. Las invitaciones a los talleres se hicieron mediante
promotores y facilitadores del CEDICAM. El mismo conjunto de participantes fue invitado a las tres series de talleres, si bien la participacin en cada caso vari debido a las
particulares responsabilidades de labores agrcolas, servicio comunitario y empleo de
cada individuo convocado. Un promedio de 6 mujeres y 7 hombres asisti a cada uno de
los talleres (tabla 1), con edades que oscilaron entre 18 y 70 aos. Algunos de los asistentes participaban por primera vez en talleres organizados por el CEDICAM, mientras
que otros haban participado durante dcadas en actividades de la asociacin.
Tabla 1. Nmero de participantes por gnero y por comunidad en las tres series de talleres.
ST 1
ST 2
ST 3
Total
17
39
El Rosario
11
13
15
51
NA
NA
21
Total
17
23
17
36
19
111
ST. Serie de talleres. F. Participantes del sexo femenino, M. Participantes del sexo masculino. NA. No aplica.
127
128
cono
Valor
2
1
0
Serie de talleres 3. La ltima serie de talleres pretendi evaluar los sistemas productivos empleando los indicadores de resiliencia agroecolgica a la variabilidad climtica
desarrollados durante la Serie de Talleres 2. Los indicadores de las tres comunidades se
agruparon en un listado comn (tabla 3) para generar una herramienta de evaluacin
regional incluyendo las perspectivas de un mayor nmero de campesinos dentro del
distrito de Asuncin Nochixtln. Los organizadores campesinos del CEDICAM fueron
consultados en extenso.
Tabla 3. Hoja de evaluacin desarrollada y aplicada por los equipos
de asistentes al taller para evaluar sus sistemas productivos.
Equipo:
Comunidad:
Sistema productivo:
Categora
Indicador
Observaciones
Composicin territorial
Paisaje
Rompevientos
Ubicacin de parcelas
Conservacin de suelo
Rotacin de cultivos
Variedades cultivadas
Manejo
Policultivo
Fertilidad del suelo
Tipo de labranza
Plantas espontneas
Calidad
de Suelo
129
Resultados
Serie de talleres 1
Mapas comunitarios. Los dos mapas creados por los participantes de la comunidad
de Zaragoza plasmaron atributos distintivos de sus comunidades. El Mapa 1 de Zaragoza representa recursos naturales relevantes en la comunidad incluyendo bosques,
afloramientos de roca, tierras arables, tierras degradadas, pozos de agua y viviendas
(figura 1). La escala y detalle de representacin del bosque enfatiza la importancia de
las montaas de Monte Negro. El segundo grupo de participantes dibuj el Mapa 2 de
Zaragoza, que con mayor claridad que el anterior expresa los tres tipos predominantes
de suelo arable: tierra roja, tierra blanca y tierra negra cerruda (figura 2).
Los mapas de la comunidad de El Rosario (figuras 3 y 4) resaltan la distribucin
espacial de los recursos naturales y de los agroecosistemas campesinos con un lmite
territorial bien definido. El municipio de San Miguel Huautla ha sostenido conflictos
acerca de los lmites con el territorio de sus vecinos. El conflicto agrario ocurrido entre
los aos 1925 y 1937 condujo a la prdida de casi la mitad del territorio de la comunidad de San Miguel Huautla, extensin que pas a ser propiedad de las comunidades
vecinas de San Pedro Jocotipac al este, Santiago Apoala al sur y San Juan Bautista CoixtDos sistemas agrcolas prototpicos de la Mixteca Alta son el maz de cajete y el maz de temporal. El maz de cajete
haciendo referencia tanto al empleo de la raza de maz de estacin larga chalqueo como al sistema de produccin en
s se considera un sistema eficiente en trminos hdricos y tolerante a la sequa (Prez Jernimo 1979; Rivas Guevara
2008). Es sembrado entre febrero y abril y cosechado entre septiembre y noviembre, dependiendo en el microclima local.
El maz de cajete se siembra en parches de suelo reteniendo humedad residual con una herramienta con dos extremos
llamada pico y coa. Maz de temporal se refiere a una amplia mezcla de razas de maz incluyendo bolito, cnico y
chalqueo con caractersticas morfolgicas y fisiolgicas variables, que es tradicionalmente sembrado en el sistema de
milpa, en policultivo junto con frijol y calabaza. Los campos se preparan empleando tanto traccin animal como tractores
y las semillas se siembran manualmente en surcos una vez que se estabilizan las precipitaciones entre mayo y julio. En
comparacin con el maz de cajete, este sistema requiere menos ayuda mutua entre familias.
130
131
132
lahuaca al oeste. El desacuerdo entre los municipios de San Miguel Huautla y Santa
Mara Ixcatln acerca de la propiedad del territorio ubicado al norte de El Rosario permanece en espera de ser resuelto. El Mapa 1 de El Rosario pone nfasis en los lmites
espaciales del territorio de San Miguel Huautla, delimitado con mojoneras; este mapa
tambin representa recursos no agrcolas amenazados por las disputas territoriales,
tales como madera y palma (figura 3). Como en el caso de Zaragoza, el Mapa 2 de El
Rosario refleja la integracin espacial de la produccin agrcola con las viviendas y los
cauces de agua (figura 4). Los participantes de San Pedro Coxcaltepec Cntaros representaron una perspectiva vertical de su comunidad, formato que resalta la pronunciada
topografa del territorio de esta comunidad (figuras 5 y 6). Las viviendas y terrenos
arables se ubican sobre una serie de abruptas terrazas de roca, cuya extensin es representada de modo evidente en el Mapa 2 de San Pedro Coxcaltepec Cntaros (figura
6). Los participantes etiquetaron los rasgos del territorio con sus nombres en mixteco,
sin embargo, el significado de esta toponimia no fue conservado.
Historia de la comunidad
San Jos Zaragoza. Los participantes en San Jos Zaragoza recordaron varios cambios
en los patrones climticos ocurridos a lo largo de su vida (figura 7). Antes de 1989 ao
en que se inici la electrificacin en la comunidad las lluvias se iniciaban por lo general
entre febrero y marzo y continuaban hasta noviembre. El maz de temporal1 sola ser
133
2009
Eventos
histricos
Electricidad
Escuela
Fertilizantes
sintticos
Eventos
climticos
Corra agua
todo el ao
Sequa
Lluvias
empezaron
ms tarde
Excesiva
precipitacin
Helada y
granizo
Impacto
Agua
abundante
Erosin
del suelo
No
cosecharon
frijol
No cosecharon
no chicharro
ni frijol
Construyeron
bordos y cambiaron
las fechas de siembra
Apoyo del
gobierno
Adaptacin
Abonos
verdes
134
2006
1986
1989
1990
1995
1998
1999
2002
1970
Zanjas
trincheras
135
Eventos
climticos
Impacto
Fundacin
Carretera
CONASUPO
Materiales de
construccin
Excesiva
precipitacin
Lluvias
tardaron
Excesiva
precipitacin
Inundaciones
Helados y
granizo
afectaron a
los cultivos
No
cosecharon
Ro se sec,
palmas y
rboles
murieron
Abandonaron
el maz de cajete
Sembraban
el maz de
temporal
entre junio
y julio
Adaptacin
Sequa
2004
2000
1996
1984
1985
1979
1969
1970
1970
Eventos
histricos
Tractores
Aos de
sequa
empezaron
136
Naci el participante
de mayor edad
Electricidad
Fertilizantes
2000
1990
Fundacin
1970
Eventos
histricos
1936
1364
San Pedro Coxcaltepec Cntaros. La remembranza de cambios climticos de los participantes del taller en San Pedro Coxcaltepec Cntaros comenzaba en la dcada de
1930, perodo cuando naci el participante de mayor edad (figura 9). En esa poca las
lluvias ocurran entre abril y octubre, las granizadas en abril al inicio de la estacin de
crecimiento, y las heladas en septiembre. Las cosechas no eran seriamente daadas ni
por la lluvia ni por el granizo y no se recordaron problemas graves de plagas. Se evoc
un perodo de cambios climticos en la dcada de 1970, perodo que coincide aproximadamente con la electrificacin de la comunidad de San Pedro Coxcaltepec Cntaros,
cuando la estacin lluviosa comenzaba en mayo y en algunos aos terminaba en octubre y noviembre. A partir del ao 2000, los participantes notaron un incremento en la
variabilidad climtica. Las lluvias han iniciado entre mayo y junio y en ocasiones, han
terminado tan tarde como septiembre.
El manejo agrcola de los campesinos se ha adaptado a los cambios climticos y
socioculturales. Antes de la dcada de 1970 la produccin de maz de cajete y maz de
temporal se repartan casi por partes iguales en las tierras arables de la comunidad,
pero desde esa dcada la produccin de maz de cajete ha tenido una disminucin
drstica. Los participantes citaron que el factor que determin esa tendencia de cambio en el sistema productivo del maz fue la falta de humedad en el suelo. Para el ao
2009, los campesinos de la comunidad haban casi abandonado el sistema de maz de
cajete prefiriendo el de maz de temporal, slo recordndose el caso de un productor
que continu sembrando maz de cajete. En comparacin con la comunidad de San Miguel Huautla, el trigo es un cultivo menos popular en San Pedro Coxcaltepec Cntaros
a pesar a pesar de la menor disponibilidad de agua. Es posible que los programas gu-
Eventos
climticos
Llova entre
abril - octubre
Lluvias
de mayo septiembre
Aumento en
la variabilidad
climtica
Impacto
Mazorcas
pequeas,
problemas
de plagas
Cultivos
afectados por
heladas pero
no por granizo
Adaptacin
Sembraban el maz de
cajete y de temporal
temprano en el ao
Migracin,
menos
ganadera
y maz de
cajete
Sembraban
el maz de
temporal
en junio
137
138
menores cosechas en relacin a aos anteriores. Al discutir las visitas al campo, los participantes coincidieron en que las zanjas excavadas a lo largo del pendiente previenen
la erosin del suelo durante las lluvias. La construccin de zanjas con una ligera inclinacin pudieran evitar rupturas del bordo o inundacin de las parcelas durante aos
con precipitacin excepcionalmente intensa. Se reconocieron diferentes tolerancias de
los cultivos a la variabilidad climtica, por ejemplo, el maz de cajete resiste mejor que
el de temporal los extremos climticos, en particular respecto a las condiciones de
sequa. Tambin, en general, el maz es ms vulnerable a extremos climticos que el
trigo. La diversidad de cultivos producidos por los agricultores contribuye a estabilizar
el rendimiento de cosecha en casos de clima impredecible. La profundidad del suelo
es medida en codos, o qu tanto penetra la superficie del suelo el arado de traccin
animal. Algunos suelos retienen mejor la humedad que otros, pero esta caracterstica
no siempre se relaciona con el color del suelo: En el Rosario, los suelos rojos, blancos y
negros son descritos como arcillosos (tierra cerruda) o arenosos (tierra suelta).
Los participantes en Coxcaltepec comentaron la importancia de usar estercolados
de buena calidad y en el conocimiento de las propiedades fro-caliente de ciertos rboles creciendo en los bordes de las parcelas. Por ejemplo, los junperos y pinos tienen
hojas calientes, mientras que los encinos, manzanitas y madroos tienen hojas fras
que favorecen a los agricultores porque no impactan a los cultivos en aos secos. Tambin, identificaron un listado largo de fuentes de fertilizacin natural que no haban
sido mencionados en los talleres previos.
Serie de talleres 3: evaluaciones participativas
El agrupamiento de los indicadores resultantes de los talleres en las tres comunidades
para integrar una sola herramienta de evaluacin requiri de resolver algunas contradicciones (tablas 4, 5 y 6). En primer lugar, los indicadores repetidos fueron combinados. En
algunos casos los participantes distinguieron cmo algunos indicadores variaran segn
si se tratara de aos secos o hmedos, si bien estas distinciones son importantes, en
aras de facilitar el proceso de evaluacin, se combinaron las escalas que especificaban
aos secos o hmedos. Por ejemplo, algunos cultivos y variedades tienen un mejor desempeo en condiciones hmedas que de sequa, as, el trigo es ms resistente a la sequa que al exceso de humedad, pero la mayora de las variedades de maz son sensibles
tanto a la sequa como al exceso de humedad en el suelo. Por lo tanto, el trigo tendra
valoraciones ms altas de resistencia a la variabilidad climtica que el maz. Por ltimo,
antes de hacer las evaluaciones el proceso de combinacin de los indicadores propuestos por las tres comunidades fue verificado con los agricultores del CEDICAM.
En las evaluaciones conducidas en las comunidades de San Jos Zaragoza y El Rosario
los participantes se concentraron en identificar los aspectos de sus sistemas productivos
que fueran considerados ms vulnerables y ms resistentes a los extremos climticos.
Los valores promedio obtenidos en ambas comunidades indicaron que, en los dos casos,
los indicadores de manejo agrcola tuvieron los valores ms altos en comparacin con
los valores obtenidos para los indicadores de paisaje y calidad de suelo (figura 10). Los
participantes en San Jos Zaragoza asignaron el menor valor al indicador contenido de
materia orgnica, mientras que en El Rosario el indicador con el valor ms bajo fue el
139
El sistema productivo
evaluado est sembrado con el mismo cultivo
y durante el mismo ciclo
Composicin agrcola que la mayora
territorial.
de las parcelas.
Sin rboles ni cortinas
rompevientos
140
Variedades precoces de
trigo (peln); maz de cajete; trbol blanco dulce;
chcharos.
Policultivo Monocultivo
Policultivo deliberado
Policultivo inconsistente
Fertilidad
del suelo
Labranza
Con tractor para maz de Con tractor para maz de Discado con tractor seguicajete.
temporal.
do de aporque con arado
de traccin animal.
Indicador
Pocas plantas espont- Con un nmero intermeneas dentro de la milpa dio de plantas espontneas dentro de la milpa
Suelo pobre que requie- Suelo frgil con bajo renProductividad
re mejoramiento para dimiento
del suelo
producir
Suelo con bajo conteni- Suelo con contenido inMateria
do de materia orgnica, termedio de materia ororgnica
difcil de labrar, sin re- gnica
en el Suelo
tencin de humedad o
susceptible a inundacin
Suelo pedregoso, some- Suelo delgado que el
ro que el arado no pe- arado penetra a una proProfundidad
netra lo suficiente, con fundidad de casi medio
del suelo
presencia de crcavas
codo (ca. 10 cm), con
presencia de regueras
Suelo arcilloso y pegajo- Suelo gravoso que retieTextura
so o arenoso que se seca ne la humedad
del Suelo
rpidamente
Plantas
espontneas
Rotacin de cultivos
Conservacin de suelo
Variedades cultivadas
Ubicacin de parcelas
Policultivo
Rompevientos
Composicin territorial
Textura de suelo
Tipo de labranza
Profundidad de suelo
Plantas espontneas
Productividad del suelo
Zaragoza
141
de rompevientos (figura 10). Los indicadores rotacin de cultivos y labranza tuvieron los
valores ms altos en San Jos Zaragoza y El Rosario, respectivamente. El valor promedio
de todos los indicadores en cada comunidad se mantuvo entre K y J (figura 10).
A pesar de el tamao limitado de la muestra, los participantes identificaron una serie de estrategias apropiadas para elevar la resiliencia a los extremos climticos de los
sistemas de produccin que fueron evaluados. En Zaragoza, se hizo mencin de estrategias relativas al control de plantas espontneas (malezas) y manejo del suelo (tabla 7).
Los participantes valoraron la funcin ecolgica de las malezas en su agroecosistema.
Cortar las malezas en lugar de arrancarlas de raz y permitir que estas se reproduzcan
por semilla fueron dos estrategias sugeridas por los campesinos para mantener y obtener ms J. As mismo, el plantar rboles frutales y acacia (Leucaena leucocephala) en
los bordes de las parcelas proveera beneficios mltiples incluyendo alimento, forraje
para ramoneo y para corte, estabilizacin de suelos y amortiguamiento de los extremos
climticos en sus sistema agroecolgico. Los participantes plantearon el incremento de
cultivos de cobertura con abonos verdes como otra estrategia efectiva para el amortiguamiento de los extremos climticos en sus sistema agroecolgicos. Los agricultores
de San Jos Zaragoza emplean el policultivo tradicional de maz y leguminosas comestibles como cultivos de cobertura.
Tambin en El Rosario los participantes tuvieron una discusin similar a la de los de
San Jos Zaragoza en relacin a algunas oportunidades para modificar la composicin
del paisaje para amortiguar los efectos de los extremos climticos en sus agroecosistemas (tabla 8). El municipio ha estado realizado un ambicioso programa con fondos
federales para excavar bordos de contorno, pero los participantes opinaron que piensan
que sera mejor hacerlos de roca para evitar las rupturas que se presentan durante aos
de lluvias intensas. Si bien los campesinos desearan poder reforestar el paisaje, muchos
de ellos dependen de los campos en barbecho y los terrenos ubicados entre las parcelas
para el pastoreo comunal de ovejas y cabras. La inversin en vegetacin perenne se
dificulta, en particular en lugares alejados de las viviendas, debido al alto nmero de
personas que pastorean sus manadas en las inmediaciones de la comunidad.
Tabla 7. Propuestas de mejoramiento de los sistemas productivos
generadas por los participantes en San Jos Zaragoza Categora.
Categora
142
Para obtener ms
Paisaje
Plantar rboles frutales, cercos Plantar rboles de bajo porte, construir borvivos leosos y mejorar el manejo dos de contorno, reforestar ambientes degradel ganado.
dados, cercos vivos leosos y acrecentar la
conciencia de la comunidad.
Manejo
agrcola
Calidad
del suelo
Plantar rboles frutales y acacia Permitir que las malezas se reproduzcan por
(Leucaena leucocephala), sembrar semilla.
abonos verdes.
Para obtener ms
Paisaje
Manejo
agrcola
Aplicar estercolados y compostas, labrar el sue- Aplicar estercolados y composlo con yunta de bueyes, respetar las estaciones, tas.
captar agua y construir represas.
Calidad
del suelo
Entre las estrategias mencionadas en ambas comunidades los participantes enfatizaron la importancia de la organizacin social. Al inicio del taller en El Rosario, un
participante dijo que las lluvias vienen diferente en cada ao. Cuando no llueve, nada
podemos hacer, pero hacia el final del taller, los participantes reconocieron que hay
mltiples estrategias que ya han sido puestas en prctica por los campesinos y que
dan a la produccin mayor resiliencia frente a la variabilidad climtica. Uno de los participantes se cuestion diciendo, sabemos lo que tenemos que hacer, pero, cmo
hacer que esto se realice? Varios de los participantes aprovecharon la oportunidad
de organizarse en un grupo de trabajo para continuar discutiendo acciones a nivel de
comunidad. De modo similar, en San Jos Zaragoza los participantes expresaron es fundamental que el aumentar entre los miembros de la comunidad la conciencia acerca
del manejo ganadero responsable y la conservacin. Muchas de las estrategias mencionadas en ambas comunidades requieren de la accin comunitaria, como en los casos
de construccin de represas y la captacin de agua.
Discusin
Mapas comunitarios
Se emple un amplio espectro de aproximaciones participativas para comprender mejor
la resiliencia agroecolgica a la variabilidad ambiental desde una perspectiva biofsica.
La elaboracin de contra mapas proyect perspectivas comunitarias en dimensiones
vertical y horizontal. La perspectiva espacial indgena no necesariamente se adhiere a
las representaciones cartogrficas convencionales (Sletto, 2009), por lo que se requiere
mayor flexibilidad en el entendimiento de los recursos naturales y la resiliencia ecolgica territorial. La proyeccin vertical configura en gran medida el modo en que son
practicadas la agricultura y conservacin de suelo en la Mixteca Alta. Los mapas representaron las acciones exitosas de los campesinos para estabilizar sus suelos mediante
la construccin de bordos y terrazas en terrenos con laderas pronunciadas. En cambio,
143
grandes porciones del territorio se han perdido por la degradacin del suelo severa. El
color y textura del suelo son un elemento importante en la comprensin de los ambientes agrcolas representados en los mapas. Como fue comprobado en actividades participativas posteriores, la calidad del suelo tiene influencia en la productividad potencial de
los agroecosistemas campesinos en condiciones de variabilidad climtica.
En el cao de la Mixteca Alta, El manejo comunitario de bosques y terrenos para el
pastoreo se integra a las actividades agrcolas al aportar madera, lea, forraje y hoja
de palma. En algunas comunidades la palma y la ganadera proporcionan ingresos a
las familias campesinas que ayudan a estabilizar los rendimientos agrcolas impredecibles debido a la variabilidad ambiental. El establecimiento de lmites territoriales fijos
mediante mojones emerge como una dimensin importante de la resiliencia agroecolgica a la variabilidad climtica ya que la subsistencia es amenazada por las disputas
territoriales entre comunidades indgenas colindantes.
Historia comunitaria en relacin a la variabilidad climtica
La comprensin de la percepcin campesina de la variabilidad climtica ha contribuido
a la validacin del conocimiento y prcticas agrcolas locales. De modo similar a lo reportado por Snchez-Corts et al., respecto al cambio en respuesta al decremento de
la precipitacin y el incremento de la temperatura de los complejos agroecolgicos de
los agricultores Zoque en el estado de Chiapas, Mxico, las discusiones entre grupos de
campesinos agricultores incluyendo participantes de diversas edades y sexo aportaron
una interpretacin sustanciosa y flexible de la experiencia frente a la variabilidad climtica (Snchez-Corts y Lazos Chavero). Las historias del clima evocadas por los campesinos de la regin de la Mixteca Alta lograron captar mltiples instancias de cambio
agroecolgico. La degradacin de tierras de esta regin a lo largo de la historia ha sido
atribuida por diversos autores a momentos de fallas institucionales a distintos niveles
que interactan con los elementos sociales, econmicos, tecnolgicos y biofsicos de
los complejos agroecolgicos (Garcia Barrios, 1991).
Los campesinos agricultores de la Mixteca Alta percibieron cambios en las tendencias climticas que ya han sido registrados en otras regiones de Mesoamrica (Snchez-Corts y Lazos Chavero; Kohler, 2010). Desde la dcada de 1980, la estacin de
crecimiento marcada por el inicio de las lluvias constantes ha iniciado ms tarde en el
ao. Los agricultores han compensado este cambio climtico ajustando las fechas de
siembra de maz de temporal y frijol comn. Pero estos ajustes han tenido un costo,
ya que la siembra tarda pone en riesgo de heladas a los cultivos durante septiembre y
octubre, justo cuando estos alcanzan la madurez fisiolgica. Adems de estaciones de
crecimiento ms tardas, los agricultores campesinos han notado una mayor variabilidad climtica. Las tormentas han aumentado en intensidad desde el ao 2000, lo cual
ha sido percibido por la erosin de suelo provocada por esta intensificacin. Las tormentas intensas han reducido los rendimientos de los cultivos de temporal al saturar
los suelos arcillosos y al impedir la labranza durante perodos crticos del ciclo agrcola.
Tambin se reportaron ms intensas sequas a partir de la dcada de 2000, lo que no
contradice el acortamiento de la estacin de crecimiento o la ocurrencia de tormentas
ms intensas. Los agricultores campesinos expresaron su percepcin de precipitacio-
144
nes menores tanto durante la estacin seca entre noviembre y abril, como durante la
estacin de crecimiento de mayo a octubre.
Indicadores y evaluaciones
Los campesinos identificaron indicadores en el territorio conocido contextualizado por
sus experiencias pasadas y las condiciones sociales y econmicas. Desde la perspectiva
biofsica, los indicadores elaborados por los agricultores campesinos demuestran una
serie de prcticas de manejo ptimo para la regin de la Mixteca Alta que representan
el profundo conocimiento de sus agroecosistemas. Los indicadores descritos difirieron
entre comunidades sugiriendo que el conocimiento agroecolgico es moldeado por las
condiciones ambientales e historias locales.
Los cambios de indicadores a nivel de paisaje requieren tanto de acciones comunitarias como de estrategias regionales. Los factores biofsicos del paisaje actan como
amortiguadores del estrs, aumentan la capacidad productiva y permiten ajustes en
las economas rurales. Los tipos de vegetacin configuran los beneficios directos de
las comunidades agrarias y pueden asistir para maximizar las interacciones positivas,
o sinergias, al tiempo que minimizan las interacciones negativas. Los participantes de
las series de talleres clasificaron a las coberturas calientes como aquellas formada por
rboles que tienen efectos negativos para los cultivos, mientras que la cobertura fra
es benfica. En todos los talleres los participantes recomendaron el uso de vegetacin multiuso con recomendaciones especficas de especies favorecidas productoras
de forraje, fruta y lea. Las cercas vivas son una estrategia importante para incorporar
vegetacin perenne y generar un cmulo de servicios ecosistmicos y uso mltiple.
Aunado a las pendientes pronunciadas, una estructura simplificad del paisaje dominada por sistemas agrcolas puede ser ms vulnerable a una falla generalizada en
presencia de eventos climticos extremos. Las funciones para los sistemas agrcolas de
un paisaje diversificado que fueron mencionadas por los agricultores participantes incluyen la proteccin de las parcelas, la atraccin y retencin de lluvia, el suministro de
materia orgnica y el control de insectos. Los pequeos agricultores tambin obtienen
beneficios sociales y econmicos de los servicios ecosistmicos proporcionados por
los paisajes diversificados. Si bien no expresado en esos trminos durante los talleres,
se percibe que los agricultores campesinos se benefician con los componentes ms
resistentes de los paisajes diversos en trminos de subsistencia y de ingresos econmicos durante tiempos de estrs. Un paisaje diversificado tambin estimula a las economas y redes sociales locales. As mismo, la diversidad del paisaje puede permitir a
las economas locales el poder adaptarse a cambios impredecibles. La verificacin de la
importancia de la diversificacin del paisaje para la resiliencia social y econmica a la
variabilidad ambiental requiere de hacer preguntas dirigidas a ello.
La voluntad poltica comunitaria es necesaria para proteger y restaurar paisajes que
sean benficos para economas rurales basadas en la tierra. Si bien el paisaje es modelado mediante procesos de largo plazo, la accin comunitaria puede proteger recursos
clave como manantiales, bosques, pastizales y campos de cultivo. En el contexto de la gobernanza indgena en la regin de la Mixteca Alta, la mayora de las decisiones acerca de
la gestin de tierras son tomadas por un comit rotativo llamado Comisariado de Bienes
145
Conclusiones
Las experiencias histricas de variabilidad climtica junto con el conocimiento tradicional pueden ser utilizadas para incrementar la resiliencia agroecolgica a la variabilidad
climtica. Para que la agricultura de temporal subsista frente al cambio climtico del
futuro, los agricultores campesinos debern ejercer acciones para encontrar estrategias locales de adaptacin que resulten en agroecosistemas productivos ms robustos.
Estas estrategias debern contextualizarse en las condiciones biofsicas y socioeconmicas regionales. El modo para poner en prctica estrategias que ayuden a elevar la
resiliencia agroecolgica de los sistemasa productivos es la capacitacin de campesino
a campesino que contenga una clara valoracin de los saberes locales. El aprendizaje
sobre tcnicas para el manejo agroecolgico como rotacin de cultivos, variedades
resistentes, policultivo y labranza pueden ser mejor adquirido por campesinos con
conocimientos experimentados. Los movimientos campesino a campesino en Latinoamrica han producido importantes innovaciones de los agroecosistemas tradicionales. Holt-Gimenez (2002) reporto que los sistemas productivos bajo esquemas de manejo agroecolgico de cultivos y suelo sufrieron menores daos del huracn Mitch que
los sistemas convencionales en Nicaragua (Holt-Gimnez, 2002). Este hecho seala la
efectividad de las iniciativas conducidas por los propios campesinos para elevar la resiliencia a la variabilidad climtica extrema.
Si bien la metodologa aplicada en el presente trabajo fue efectiva para caracterizar tendencias cualitativas y para identificar acciones comunitarias particulares para
mejorar la resiliencia agroecolgica a la variabilidad climtica extrema, se requiere una
metodologa ms completa para abarcar en su totalidad las dimensiones sociales de
los agroecosistemas campesinos. Al enfocarnos en atributos biofsicos y del manejo
de los agroecosistemas, esperbamos que mediante la aceptacin del conocimiento
local emergeran los elementos socioculturales. Abordar a las comunidades indgenas,
incluso bajo esquemas participativos, demanda de una visin cientfica del mundo que
146
Agradecimientos
Se agradece especialmente a los agricultores campesinos del CEDICAM por hacer posible esta investigacin. Gracias al estudiante graduado asociado Andrew Friedman. Se
agradece la gua y colaboracin de la investigadora Jutta Blauert y los profesores Miguel Altieri y Nathan Sayre. Este proyecto recibi apoyo financiero de una beca Garca
Robles-Fulbright y de UC MEXUS CONACYT.
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148
Introduccin
La teora agroecolgica incorpora a la agricultura el concepto de resiliencia, y los de estabilidad y adaptabilidad, que se agregan a los vigentes sobre productividad, eficiencia
y eficacia en la produccin, con el propsito de mejorar el bienestar, la calidad de vida
y la equidad entre los agricultores. El trmino resiliencia en ecologa de comunidades
y ecosistemas, indica la capacidad de estos de absorber perturbaciones, sin alterar significativamente sus caractersticas de estructura y funcionalidad, es decir, pudiendo regresar a su estado original una vez que la perturbacin ha terminado (Fox y Fox, 1986;
Pimm, 1984; Keeley, 1986). Por ello, las comunidades o ecosistemas ms complejos,
con mayor nmero de interacciones entre sus partes, suelen poseer resiliencias mayores ya que existe una mayor cantidad de mecanismos autoreguladores. La capacidad de
resiliencia de un ecosistema est directamente relacionada con la riqueza de especies
y el traslado de las funciones ecolgicas que stas tengan. Es decir que un sistema en
el cual sus integrantes tengan ms diversidad y nmero de funciones ecolgicas ser
capaz de soportar de mejor manera una perturbacin especfica. Un sistema posee resiliencia cuando sujeto a una alteracin, sigue existiendo y funcionando esencialmente
de la misma manera o bien, es capaz de recuperarse lo ms rpidamente posible y
volver a la situacin anterior. En este sentido hay que diferenciarla de la resistencia, o
capacidad de un ecosistema generalmente bien desarrollado o maduro de no alterarse ante cualquier circunstancia del medio, o modificacin que suceda, porque puede
ser algo temporal.
El funcionamiento de los ecosistemas permite la prestacin de muchos servicios
del medio ambiente a la economa. Los factores que fomentan a la resiliencia de un
ecosistema, imprimen sostenibilidad al mismo. Un ecosistema puede ser resistente
respecto a un tipo de alteracin pero no a otro. Sin embargo, hay un consenso generalizado respecto a que las reducciones de la biodiversidad prdida de poblaciones- en
un ecosistema son amenazas a la resiliencia. Asimismo la extraccin o la acumulacin
de residuos inciden en la prdida de biodiversidad de los ecosistemas. Igualmente un
ecosistema que requiere ms energa de la que genera es insostenible a medio o largo
plazo. Por la misma razn, el cambio climtico al ser una alteracin no temporal afecta
a la sostenibilidad de la agricultura. De todo ello podemos concluir, que los trabajos
relacionados con la sostenibilidad, el cambio climtico, la prdida de biodiversidad, la
extraccin de recursos o la acumulacin de residuos tienen que ver con la resiliencia
de los sistemas agrarias.
*Sociedad Espaola de Agricultura Ecolgica (SEAE). Cam del Port, s/n. Edif. ECA Pat. Int 1 - (Apdo 397). E-46470
Catarroja (Valencia). Tlf. /Fax: +34 961267122. e-mail: seae@agroecologia.net / web: www.agroecologia.net
149
Los trabajos relacionados con la resiliencia de los sistemas de produccin ecolgicos, presentados en los congresos de la Sociedad Espaola de Agricultura Ecolgica
(SEAE), en sus nueve ediciones a lo largo de los ltimos veinte aos son escasos, aunque bastante jugosos. La mayora de ellos se relacionan directamente con la sostenibilidad o el cambio climtico. Algunos comparan el balance energtico de los sistemas de
produccin ecolgica como cuestiones a considerar para conferir resiliencia a los agrosistemas. En este trabajo se comentan los resultados y conclusiones de los principales
estudios relacionados con la resiliencia en los agrosistemas de produccin ecolgica
que se han presentado en los eventos mencionados.
Material y mtodos
Para el desarrollo de este trabajo se ha procedido a revisar la base de datos de SEAE
en la que se encuentran todas las comunicaciones realizadas, para poder identificar
aquellos estudios relacionados con la resiliencia de los sistemas de produccin ecolgica. Posteriormente, se han extrado las principales conclusiones para ser analizadas
posteriormente. Tambin se han realizado una bsqueda en otras bases de datos, seleccionando y analizado los trabajos. El resultado de ese anlisis es lo que se presenta
a continuacin, de forma resumida
Resultados
En total se han seleccionado 20 trabajos desarrollados en nuestro pas que vinculan los
trminos de biodiversidad, cambio climtico, resiliencia y sostenibilidad. Los estudios
se pueden agrupar en: a) generales sobre beneficios de la agricultura ecolgica en la
mitigacin del cambio climtico; b) constatacin del cambio climtico y prcticas de
mitigacin; c) Prcticas de manejo del suelo para mitigar el cambio climtico e incrementar el C en el suelo, d) prdida de biodiversidad en la agricultura; e) contaminacin
por residuos; f) balances energticos en diferentes agrosistemas y cultivos. Analizamos
a continuacin los resultados y conclusiones de estos estudios agrupados en la manera
mencionada.
Generales
Aguilera et al., (2010), realiza una revisin integrada de la informacin disponible sobre
emisin directa e indirecta de gases de efecto Invernadero y secuestro de carbono en
los agroecosistemas mediterrneos. Comprueban que el secuestro de C, a travs del
estudio de la MOS, ha sido el tema que ha recibido mayor atencin, con varias decenas
de artculos publicados. Se ha comprobado que existe una relacin lineal entre el aporte de C y la tasa de secuestro, y un secuestro de C significativamente mayor bajo manejo ecolgico. Sin embargo la mayora de trabajos revisados estudian la MO por motivos
ajenos a la emisin de GEI. Por otro lado, el N2O ha sido menos estudiado, aunque se
obtiene un factor de emisin significativamente menor para los fertilizantes orgnicos
150
que para los sintticos. El metano, as como las emisiones asociadas a la produccin de
insumos, han recibido muy poca atencin, y por el momento no se pueden extraer conclusiones slidas en cuanto a la diferencia entre las emisiones en el manejo ecolgico y
en el convencional. Por ltimo, indican que existen ciertas diferencias en varios de los
procesos y factores de emisin clave entre el mundo mediterrneo y otros climas ms
estudiados. Concluye que la agricultura ecolgica mediterrnea podra contribuir a la
mitigacin del cambio climtico por mltiples vas, ya que prcticamente en todos los
gases y procesos se ha detectado un menor nivel de emisin en ecolgico, o asociado a
las tcnicas empleadas en la agricultura ecolgica. A pesar de ello, la informacin cientfica actual es insuficiente para concretar estos potenciales de mitigacin en cultivos
especficos, o para establecer factores de emisin o tasas de secuestro generalizables
en funcin de las tcnicas usadas.
Aguilera et al., (2010b), realizan un balance de la emisin de Gases de Efecto Invernadero en olivar ecolgico y convencional, con la aplicacin del modelo Planete a
agrosistema mediterrneos comprobando que en sistemas extensivos y con baja productividad como los estudiados, el xido nitroso no supone una fraccin significativa
en el balance de emisiones, mientras que s lo son el metano y el C secuestrado. El
secuestro de carbono ha demostrado ser el factor clave en el balance de GEI en los
agroecosistemas estudiados. Una primera aproximacin revela un potencial para compensar completamente las emisiones generadas en el manejo ecolgico, de forma que
resultara en un sistema casi neutro en CO2. Los resultados de este estudio muestran
el enorme potencial de la agricultura ecolgica como herramienta de mitigacin del
cambio climtico, cuya valoracin por la sociedad, sin embargo, no es posible sin una
cuantificacin precisa de la emisin de GEI.
Garca et al., (2006), rene y analiza suficiente informacin que constata que la
AE puede contribuir de forma significativa a reducir las emisiones de Gases de Efecto
Invernadero y al secuestro de carbono en suelos y biomasa. Afirma que no esta reconocida en las discusiones como medida para paliar el cambio climtico, ni a nivel nacional,
ni internacional. Adems remarca que muchas de las medidas pueden encuadrarse
dentro de las prcticas de manejo recomendadas que podran ser usadas por cualquier
tipo de agricultura, pero la AE es la nica que ofrece una estrategia que integra sistemticamente todas ellas en un sistema de produccin y se completa con normativas
obligatorias que tienen mayor impacto en la proteccin del clima.
Otro trabajo (Montero et al., 1995), profundiza en la necesidad de conocer los impactos de las polticas agrarias para impulsar una agricultura de calidad profundizando
el conocimiento de las caractersticas climticas, edficas, hidrolgicas, meteorolgicas
y el comportamiento de la cubierta vegetal
Prediccin del cambio climtico y prcticas de mitigacin/adaptacin
Un trabajo de Molina et al., (1998), vaticina para condiciones semiridas de la C Valenciana que el cambio climtico incrementar la aridez y torrencialidad de la lluvia
que reducir a la mitad la profundidad del suelo y duplicar la intensidad del proceso
de erosin. En este escenario, la materia orgnica del suelo, el contenido de nitrgeno
total y la capacidad de intercambio catinico se reducirn a la mitad. Igualmente la
151
152
Discusin
En general se denota la ausencia de trabajos que comparen directamente la mayor resiliencia de los agrosistemas ecolgicos frente a los convencionales, como el emprendido por Holt-Gimnez (2001), tras el huracn Mitch en Centroamrica en 1999. O aquellos que establezcan una relacin directa entre sistemas de produccin agroecolgica
y la mejora de la biodiversidad a partir de la metodologa de Campesino a Campesino
de generacin conocimientos y transmisin horizontal de tecnologas e innovaciones
(Gonzlvez, 20012).
Asimismo se denotan una carencia en estudios relacionados con los impactos de
las polticas agrarias para modificar el contexto social que confiera mayor resiliencia a
los sistemas ecolgicos de produccin. Ello hace que debamos remitirnos a evaluarlo a
travs de los trabajos que estudian aspectos relacionados.
153
Los estudios de balance energtico se realizaron en la dcada pasada, donde predominaban tecnologas y maquinaria ms consumidora de fuentes fsiles que convendra
actualizar dado que las condiciones han cambiado y probablemente se han mejorado
esos balances.
Conclusiones
En conclusin, a pesar de los escasos estudios realizados en Espaa sobre los factores que aportan resiliencia a los sistemas de produccin, se pueden encontrar que en
aquellos publicados la agricultura ecolgica puede contribuir decididamente a incrementarla y a reducir los impactos negativos que el cambio climtico tiene o tendr
sobre la produccin de alimentos. Sin embargo, este hecho no est reconocido a nivel
de polticas agrarias
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157
Introduccin
La ganadera es la actividad humana que ocupa la mayor superficie terrestre del planeta, abarca el 70% del rea dedicada a las actividades agropecuarias y el 30% del
rea continental. En razn al crecimiento demogrfico y al aumento de ingresos de la
poblacin, se prev que la produccin mundial de carne para el ao 2050 debe duplicar
la actual y alcanzar cerca de 450 millones de toneladas y para la produccin de leche
se espera para ese mismo ao cifras cercanas a las 1.000 toneladas. Los principales
impactos generados por la actividad ganadera en el medio ambiente, fueron evaluados
por la Divisin de Produccin y Sanidad Animal de la FAO en unin con muchas otras
instituciones, como resultado encontraron niveles altos de contaminacin en suelo,
agua y atmsfera, debidos a los sistemas intensivos de produccin, degradacin del
suelo originada casi en su totalidad por el sobrepastoreo, deforestacin y prdida de la
biodiversidad por la ampliacin de la frontera ganadera y por los monocultivos caractersticos de los sistemas intensivos (Steinfeld et al., 2006).
La ganadera extensiva en los pases tropicales tiene efectos locales como la degradacin-compactacin de los suelos y la prdida de productividad del sistema, su impacto a escala regional se evidencia en la prdida de capacidad de regulacin hdrica y en
la contaminacin de las fuentes de agua. En el contexto global, el mayor impacto se encuentra en la prdida de biodiversidad reducirse los ecosistemas de bosque del trpico
caracterizados por su alta riqueza de especies de flora y de fauna (Murgueitio, 2003).
La alta demanda de pesticidas en la mayora de las regiones del mundo es originada
por los sistemas intensivos de produccin agropecuaria que se han implementado con
base en el establecimiento de monocultivos, los cuales segn Altieri y Nicholls (2007),
han implicado la simplificacin de la biodiversidad y han convertido las fincas en ecosistemas artificiales altamente dependientes de la intervencin humana por medio del
aporte de agroqumicos y de maquinaria, que desequilibran an ms el sistema. Las
plantas cultivadas bajo estos sistemas intensivos no poseen los mecanismos de defensa
ecolgica necesarios para tolerar el impacto de las plagas y enfermedades, por lo tanto
se hace necesario el uso excesivo de productos fitosanitarios de naturaleza qumica,
generando as un espiral negativo que se refuerza a s mismo (Kaine y Tozer, 2005).
En la actualidad, los sistemas ganaderos se ven enfrentados a dos desafos con relacin al cambio climtico, el primero tiene que ver con lograr la disminucin de principal
causa del cambio, la cual se ha adjudicado al incremento de los gases de efecto invernadero (GEI) en la atmsfera, dentro de los cuales el metano y el xido nitroso son atri*Ingeniera Agrcola, Magister en Ingeniera Ambiental, cPhD en Agroecologa. Profesora de Agroecologa, Facultad de
Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia. Email: saramariamarquezg@gmail.com
158
159
conversin completo, sin dejar la estructura del monocultivo y que por lo tanto no
alcance a estabilizar el sistema.
Rediseo de los agroecosistemas con una infraestructura diversificada y funcional,
esta fase corresponde a la verdadera conversin agroecolgica, pues en ella se busca alcanzar la autosuficiencia con respecto a la demanda de insumos, a travs del
establecimiento de un diseo diversificado y racional de arreglos de produccin
agrcola y pecuaria, que se complementen y que generen al interior del sistema una
serie de sinergias, servicios y funciones que lo estabilicen con respecto al tiempo,
al entorno, a las expectativas de la comunidad y que adicionalmente, incrementen
su resiliencia o capacidad de respuesta a cambios extremos, como el caso de las
condiciones climticas, entre otros.
Para llevar a cabo cualquier proceso de conversin hacia sistemas agroecolgicos,
Altieri (1994), recomienda que se deben realizar los siguientes procesos, durante la
ejecucin de las tres fases: Aumento de la biodiversidad en los subsistemas vegetal y
animal, aumento de la biomasa y de la materia orgnica en el suelo, disminucin de los
niveles de residualidad de pesticidas, establecimiento de relaciones funcionales entre
los diferentes componentes del sistema y rediseo predial.
Altieri en Len y Altieri (2010), destaca que los dos pilares fundamentales de la
conversin agroecolgica se centran en el mejoramiento de la calidad del suelo y en el
manejo del hbitat mediante la diversificacin, pues las sinergias que se establecen entre el suelo manejado orgnicamente y la diversidad vegetal diseada adecuadamente,
constituyen los factores principales para la recuperacin de la estabilidad del sistema.
160
alcanzando niveles de rendimiento suficientes para llevar al sistema a la sustentabilidad (Len y Altieri, 2010).
Las arquitecturas de los componentes vegetal y animal al interior de un agroecosistema pueden disearse con el objeto de crear y estabilizar las comunidades de insectos
que garanticen el control ecolgico de plagas, seleccionando las estrategias de manejo
que mejor se adapten a las condiciones ambientales regionales y a las caractersticas
socioeconmicas y culturales de la comunidad (Altieri y Nicholls, 2010).
El diseo de sistemas agroecolgicos est basado en la aplicacin de los siguientes
principios ecolgicos (Reijntjes et al., 1992):
Aumentar el reciclado de biomasa y optimizar la disponibilidad y el flujo balanceado de nutrientes.
Asegurar condiciones del suelo favorables para el crecimiento de las plantas, particularmente a travs del manejo de la materia orgnica y aumentando la actividad
bitica del suelo.
Minimizar las prdidas debidas a flujos de radiacin solar, aire y agua mediante el
manejo del microclima, cosecha de agua y el manejo de suelo a travs del aumento
de la cobertura.
Diversificar especfica y genticamente el agroecosistema en el tiempo y el espacio.
Aumentar las interacciones biolgicas y los sinergismos entre los componentes de
la biodiversidad promoviendo procesos y servicios ecolgicos claves.
161
De igual manera, Reid y Swiderska (2008), sealan: los ecosistemas que poseen
una "diversidad funcional" rica, es decir, especies que llenan un amplio espectro de
funciones ecolgicas, son ms estables y se adaptan mejor al cambio climtico que los
sistemas empobrecidos. Agregan que la biodiversidad y los servicios de ecosistemas
son los cimientos sobre los cuales se construyen muchas estrategias de adaptacin,
que tambin pueden ser tiles al pensar en la mitigacin del cambio climtico.
Estrategias de conversin de sistemas ganaderos
Los sistemas silvopastoriles integrados representan una valiosa estrategia dentro del
proceso de transicin de los sistemas intensivos ganaderos hacia los sistemas agroecolgicos y han permitido romper el paradigma de que esta actividad productiva trae
asociados la deforestacin y el deterioro de los recursos naturales de las zonas donde
se desarrolla.
Los desarrollos logrados con los sistemas silvopastoriles en Colombia y Centro Amrica, han demostrado una relacin positiva entre la ganadera bovina y los servicios
ambientales de inters mundial como la biodiversidad, el cambio climtico, el aumento
de la resiliencia, la conservacin de las fuentes de agua, la recuperacin biolgica de los
suelos y el bienestar animal.
Los sistemas silvopastoriles son una modalidad de agroforestera ganadera en la
que interactan en el mismo espacio animales, plantas forrajeras, como pasto o leguminosas rastreas, con arbustos y rboles destinados a la alimentacin animal y usos
complementarios (CIPAV, 2009) que adems involucra principios agroecolgicos, asociados siempre a las pasturas tropicales.
Para el caso de Amrica Latina, Murgueitio et al., (2009), destacan los siguientes
tipos de sistemas silvopastoriles (SSP) con potencialidad para la transformacin de la
ganadera:
Entre las principales ventajas del silvopastoreo se encuentran como principales: El mejoramiento de las condiciones del suelo, las pasturas, el ganado y el entorno en general.
Como ventajas asociadas al manejo del sistema: La obtencin de una mayor produccin
de biomasa forrajera, aumento en el ciclaje de nutrientes, la minimizacin de demandas
de fertilizantes, el mejoramiento del microclima y por ende del bienestar animal, la recuperacin de gran parte de la micro y macrofauna propia de los ecosistemas de la regin.
162
Diseo de planes de
manejo sustentables
de los componentes
del agroecosistema
La caracterizacin del sistema incluye aspectos como propsito, delimitacin, conocimiento del entorno del sistema, componentes, interacciones entre componentes,
insumos demandados por el sistema, recursos empleados pertenecientes al sistema,
productos principales generados y subproductos. Adicionalmente, si se parte de un
sistema de produccin convencional para convertirlo en un sistema agroecolgico, se
le debe realizar el mismo anlisis e identificar la causa principal de la inestabilidad del
mismo.
La relacin entre demandas del sistema, la disponibilidad predial y de la localidad, se debe realizarse a partir de la comparacin entre las necesidades del sistema
agroecolgico conceptualizado con los recursos disponibles en el predio donde se ubicar el sistema y en la zona de influencia del sistema, adems, se consideraron las
condiciones y las restricciones locales.
El diseo de planes de manejo sustentables de los componentes bsicos del sistema
se lleva a cabo partiendo de la caracterizacin del sistema, ya realizada anteriormente, y de los principios rectores de un agroecosistema sustentable; por lo tanto, debe
propenderse porque cada plan garantice la conservacin de los recursos renovables,
la adaptacin de los componentes al ambiente y el mantenimiento de un nivel alto,
aunque sustentable, de productividad. Adicionalmente, en dichos planes se involucran
los procesos relacionados con la sustentabilidad, como son: la cobertura del suelo, el
reciclaje de nutrientes, la captura de sedimentos, la diversidad productiva, la proteccin de la diversidad gentica y el orden ecolgico de las sucesiones.
163
municipio se ha caracterizado por poseer una amplia trayectoria de produccin lechera, constituyndose en una de las ms importantes del departamento, segn Hoyos y
otros (2006) el 86.98% de las fincas del municipio poseen como actividad econmica la
ganadera bovina y dentro de stas el 98.37% se dedican a la lechera (figura 2).
En los sistemas de produccin lechera del municipio son altamente intensivos, con
el predominio de especies bovinas genticamente seleccionadas, en los cuales se utilizan el pastoreo rotacional o en franjas y la suplementacin con alimentos balanceados.
En la reproduccin se aplica el sistema de inseminacin artificial y la crianza de terneras
es tambin artificial. Las praderas constituyen un monocultivo de pasto Pennisetum
clandestinum y son manejadas con altas cargas de fertilizantes qumicos u orgnicos,
en estos el sistema se integra con explotaciones de porcinas (Balcazar 1989, Gmez
1993 y Vahos, 1997). Adicionalmente, les realiza un control de plagas fundamentado
en la utilizacin de agroqumicos altamente txicos.
En la figura 3 se presenta la esquematizacin del sistema de ganadera de leche
intensiva convencional, con los subsistemas suelo, cultivo y pecuario o animal, los componentes plagas, enfermedades y reciclaje, el entorno, las entradas y las salidas. A continuacin se presenta la caracterizacin de cada uno de ellos.
Entorno
De acuerdo con la biotemperatura y la precipitacin media anual, la regin del estudio
se encuentra en el Sistema de Pramos y Bosques Altoandinos del norte antioqueo y
164
Entorno
Entradas
Clorpirifos
1,2 g/h
Insumos
Talento
humano
1,73 g/h
Suelo
2 g/h
H2O
0,55 g/h
Micro y
macrofauna
Leche
H
N
Animales
Gramnea
kikuyo
Follaje
1,1 g/h
Races
39,4 g/h
Salidas
D O
C
Reciclaje
Enfermedades
Clima
Descartes
Servicios
corresponde a la zona de vida bosque muy hmedo Montano Bajo (bmh-MB) o tierra
fra muy hmeda (Gobernacin de Antioquia, 2002).
Al analizar la flora de la regin, el mayor valor del ndice de valor de importancia
lo presenta el roble (Quercus humboldtii) con el 119,69%, seguido en orden de importancia por el espadero (Myrsine coriacea) con un 9,5%, nigito (Centronia cf. brachycera) con el 8,8%, sietecueros (Tibouchina lepidota) con el 8,3% y el canelo de pramo
(Drymis granatensis) con el 8,2% destacndose como las especies ecolgicamente ms
importantes en el bosque montano. El alto ndice de valor de importancia exhibido por
el Quercus humboldtii, como resultado de su alta abundancia, frecuencia y dominancia,
indica una vez ms que esta especie reviste gran importancia desde el punto de vista
de la composicin y estructura del sistema boscoso de la regin (CORANTIOQUIA y BID,
1999).
Componentes
Subsistema animal. El 80.78 % de los sistemas de ganadera del leche intensiva del
municipio poseen hatos de la raza Holstein, manejados en lotes de cra, recra, levante,
vacas en produccin y vacas horras; alimentados con base en el follaje del pasto kikuyo
y la suplementacin con alimento balanceado y sal mineralizada; con un promedio de
produccin de leche por vaca da de 14.2 litros. Los sistemas de pastoreo que predominan son el rotacional en el 53% de los hatos y el rotacional por franjas para el 40%
(Hoyos et al., 2006). (Figura 4).
Subsistema pradera. El subsistema pradera, corresponde a un monocultivo del pasto
Pennisetum clandestinum (figura 5), tiene como propsito fundamental producir forraje
165
para la alimentacin del hato ganadero, dentro de ste se encontraron los componentes
suelo, cultivo de gramnea Pennisetum clandestinum, micro y macfrofauna, y reciclaje.
Dentro del anlisis de este subsistema se hizo nfasis en el comportamiento del insecticida clorpirifos, utilizado para controlar la Collaria, principal plaga del pasto, por el hecho
de constituir un riesgo ambiental para el ganado y para los seres humanos, con cinticas
Insumos
Talento
humano
Salidas
1,73 g/h
0,55 g/h
Micro y
macrofauna
i
Suelo
2 g/h
H2O
Gramnea
kikuyo
Follaje
1,1 g/h
Races
39,4 g/h
Follaje de
kikuyo
0,6 g/h
Reciclaje
Clima
166
de adsorcin y de absorcin del pesticida para el caso especfico del suelo (1.73 g/h) y
el pasto (0.55 g/h) de la zona de San Pedro de los Milagros, as como la acumulacin del
clorpirifos en el suelo (2 g/g), la bioacumulacin en Pennisetum clandestinum cultivado
hidropnicamente de (39.4 g/g) para la raz del y de (1.1 g/g) para el follaje, bajo las
condiciones normales de campo esta bioacumulacin fue menor en el follaje y slo se
obtuvo 0.6 g/g, representado un porcentaje de transferencia del plaguicida a la biomasa
del follaje del 50%.
Componente suelo. El tipo de suelo dominante en la zona corresponde a un andisol
derivado de materiales volcnicos, especialmente de piroclastos finos (IGAC, 1991).
Los andisoles colombianos presentan altos contenidos de materia orgnica. En estos suelos, las relaciones con la fertilidad, se establecen a partir de la estabilidad
que le generan al humus los productos de alteracin de las cenizas volcnicas o por
la toxicidad del aluminio para las bacterias encargadas de su descomposicin, con
lo cual se estabiliza el complejo, se limita su mineralizacin y por lo tanto, el aporte
de elementos que estn directamente vinculados con la materia orgnica en cuanto
a la fertilidad del suelo. (Malagn, 2003.). (Figura 6).
Componente agrcola o vegetal. Gramneas. Kikuyo (P ennisetum clandestinum Hochst ex Chiov). Es una gramnea, originaria del frica, perenne adaptada a clima fro,
es tolerante a las heladas y no se desarrolla adecuadamente en suelos muy pobres.
Se caracteriza porque sus plantas se extienden superficialmente por medio de rizomas pero poseen rizomas. Algunos tallos crecen erectos o semierectos y alcanzan
alturas de 50 a 60 cm. Las hojas alcanzan de 10 a 20 cm de largo y de 8 a 15 mm de
ancho (Bernal, 1991). (Figura 7).
167
168
Hemptera.
Miridae.
Collaria.
scenica.
El ciclo completo de la Collaria scenica vara entre 75.5 a 81.5 das en condiciones
de campo. (Barreto y Martnez, 1996),citado por Crdenas (1997).
Este insecto posee alta capacidad reproductiva y por ser volador tiene un amplio radio de accin. Otro factor de sobrevivencia es el gran nmero de plantas hospederas
(raigrs, kikuyo, avena, falsa poa, carretn, azul orchoro, entre otros) que le permiten
mantener su ciclo reproductivo. Segn Luengas (1994), no ataca las leguminosas.
Las hembras realizan las oviposiciones entre la vaina de la primera hoja y la base
del tallo, en los pastos afectados, los huevos van insertados a lado y lado en camadas simples. Las ninfas y adultos se alimentan de hojas nuevas o tiernas. Con frecuencia, se encuentra a los adultos en la parte apical de los rebrotes de los pastos,
mientras que las ninfas, (figura 8), se protegen en la parte basal de los tallos. (de
Menezes, 1986).
169
El la figura 9 se presenta el proceso seguido para establecer el manejo agroecolgico del insecto plaga Collaria en un sistema de ganadera de leche para el trpico alto
en la regin del norte antioqueo.
En la figura 10 se presenta el diagrama del subsistema diseado para la pradera
agroecolgica, en el cual se pueden observar la diversidad funcional del arreglo del componente vegetal, seleccionado a partir de los componentes del ecosistema natural en el
entorno. Por tal motivo el subsistema pradera diseado, imitando dicho ecosistema, corresponde a un multiestrato, en contraste con el monocultivo existente de estrato nico.
Manejo agroecolgico del suelo
Salidas
Micro y
macrofauna
Insumos
orgnicos
Talento
humano
rboles
Suelo
rbustos
Biomasa
Gramgeas
H2O
Leguminosas
Reciclaje
Arvenses
Clima
170
Estrato alto
Roble andino (Quercus humboldtii) Fagaceae.
Aliso (Alnus acuminata) Betulcea.
Arboloco (Montanoa quadrangularis) Asteraceae.
Estrato medio
Arbusto: Botn de oro (Tithonia diversifolia) Asteraceae.
Estrato bajo
Gramnea: Pasto kikuyo (Pennisetum clandestinum) Gramineae.
Leguminosa: Trbol blanco (Trifolium repens) Leguminosae.
Umbelfera: Cilantro (Coriandrum sativum) apicea (antes llamada umbelfera).
Arvenses: Lengua de vaca (Rumex crispus), Diente de len (Taraxacum officinale),
Coquito (Cyperus rotundus).
171
Funcin agroecolgica
Pasto Kikuyo (Pennisetum Base forrajera para la alimentacin del ganado con alto contenido
Clandestinum)
proteico, proteccin contra la erosin.
Trbol Blanco
(Trifolium repens)
Arvenses
Dinamiza los ciclos de los nutrientes en el suelo, ofertar polen, nctar y hospedaje a enemigos naturales de las plagas. Algunas repelen insectos plaga otras retienen humedad, aumentan el volumen
de reciclaje de nutrientes y el mejoramiento de la bioestructura
del suelo (Sierra 2011).
Cilantro (Coriandrum
sativum)
Oferta polen, nctar y hospedaje a enemigos naturales de las plagas, repele insectos plaga (Nicholls, 2008 y Nicholls y Altieri 2012).
Botn de oro
(Tithonia diversifolia)
Arboloco (Montanoa
quadrangularis)
Roble andino
(Quercus humboldtii)
Perteneciente al ecosistema natural de la regin, especie maderable de lata calidad, oferta hospedaje a fauna regional y control hdrico en la zona radicular y en sus alrededores. (Calle y Murgueitio,
2009 y Sierra 2011).
172
100 mts
20 mts
10 mts
100 mts
Roble
Aliso
Arboloco
Botn de oro
173
174
Descripcin
Romper y airear el suelo para que se pueda alojar la semilla del trbol en
Labranza mnima o
las praderas establecidas con anteriodad. Puede llevarse a cabo con un
de conservacin
arado de cincel movido por traccin animal o mecanizado.
Incremento
de la materia
orgnica
Aplicaciones peridicas de materia orgnica, abonando con fuentes orgnicas de origen animal o vegetal, con una frecuencia de cada dos pastoreos dando la oportunidad de que los microorganismos descompongan
dicha materia y liberen los nutrientes. Las dosis de aplicacin deben calcularse partiendo de la informacin obtenida en el anlisis de suelos y de
los requerimientos del arreglo vegetal existente.
Incremento de
la biota edfica
La biota se incrementar debido a la no aplicacin de pesticidas e de fertilizantes qumicos a la pradera, los cuales disminuyen significativamente la
biota edfica. Adicionalmente, la aplicacin peridica de materia orgnica aporta organismos vivos y residuos animales y/o vegetales en diferentes estados de descomposicin que representan alimento para la biota
del suelo. Se realizar una inoculacin con Beauveria bassiana.
Incremento
del reciclaje
de nutrientes
Micorrizacin
La simbiosis micorrzica aumenta de forma marcada la absorcin de nutrientes como el nitrgeno, el potasio, el calcio, el zinc, el magnesio y
especialmente el fsforo; mejora el transporte y la absorcin de agual, as
como la resistencia de la planta husped a la sequa, Se realiza por medio
del recubrimiento de las semillas de roble y trbol blanco.
leche del trpico alto el control agroecolgico de la Collaria, principal plaga de las praderas de Pennisetum clandestinum, se plantea el siguiente plan de manejo. (Tabla 3).
Conclusin
El sistema propuesto de ganadera agroecolgica, constituye la alternativa ms sostenible para la eliminacin del riesgo generado por la utilizacin de pesticidas en los
sistemas intensivos de ganadera de leche en el trpico alto, pues en l no se utilizan
agroqumicos para el control de plagas y en cambio, se realiza el manejo agroecolgico de las mismas. Este sistema agroecolgico, adems, trae consigo otras ventajas
como el incremento significativo de la biodiversidad en la regin, el aumento de la
resiliencia de los sistemas ganaderos ante los efectos del cambio climtico y el aporte
a la disminucin de los gases con efecto invernadero que originan parte del calentamiento global.
175
Descripcin
Incremento, manejo
y conservacin de
la biodiversidad
Conservacin
y manejo de
los reguladores
naturales
Establecimiento
de cercas vivas
Las cercas vivas estn planteadas en el arreglo del componente vegetal del subsistema pradera.
Produccin local
y utilizacin de
abonos orgnicos
Agradecimientos
Se agradece la colaboracin del grupo de investigacin GRICA de la Universidad de Antioquia, para la realizacin de la investigacin a partir de la cual se produjo el presente
captulo
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Introduccin
Cambio climtico y variabilidad climtica, son dos trminos afines, pero diferentes. El
primero designa las fluctuaciones significativas del clima en perodos superiores a 50
aos y que generan efectos globales o regionales y el segundo las diferencias locales
de clima que ocurren anual o estacionalmente. Ambos fenmenos, se basan en mediciones regulares de eventos como precipitaciones pluviales, heladas, huracanes, sequas, ciclones (cantidad, duracin, frecuencia, intensidad, ubicacin, desplazamiento)
y condiciones de temperaturas, radiacin solar o humedad relativa. Muchas de estas
mediciones se vienen realizando desde varias dcadas atrs que se remontan, incluso,
hasta finales del siglo XIX, cuando se inici la toma de datos peridicos y consecutivos
referentes a la temperatura del aire, las precipitaciones, la humedad relativa y a las
concentraciones de molculas de CO2 en distintas regiones del planeta.
El tema, presente ya en las discusiones sobre ambiente y desarrollo de finales del
siglo XX, pareca, no obstante, un campo de estudio reducido a los crculos de la ciencia, con poco calado en la opinin pblica. La humanidad tuvo que esperar a observar
los efectos desastrosos del huracn Katrina en el ao 2005 que golpe la costa sur de
los Estados Unidos en el Golfo de Mxico y que dej prdidas estimadas entre 75.000
y 81.000 millones de dlares (1836 personas muertas y 1,1 millones desplazadas3)
para colocar su atencin en un fenmeno ampliamente debatido entre meteorlogos,
gegrafos, climatlogos y ambientalistas. El punto culminante de este proceso fue, sin
duda alguna, la difusin mundial de documental Una verdad incmoda que realiz
sobre el particular el ex vicepresidente de los Estados Unidos, Al Gore y que tuvo acogida inmediata entre los crculos polticos y econmicos del mundo entero, ya advertidos
sobre el tema con el huracn Katrina.
Con un acento particularmente sesgado sobre el calentamiento de la atmsfera a
partir de los gases de efecto invernadero y del adelgazamiento de la capa de ozono, el
cambio climtico envuelve, no obstante, otros procesos de menor audiencia internacional, ms silenciosos, ms lentos, pero no por ello menos importantes. Uno de ellos
es el fenmeno de la erosin de suelos ligado profundamente tanto a las condiciones
locales del clima, como a las actuaciones culturales de los grupos humanos que dependen del edafn para su subsistencia y desarrollo.
1. Documento preparado a partir de la ponencia presentada en el Seminario Internacional de Agroecologa: diseo de
sistemas agropecuarios resilientes al cambio climtico, organizado por la Red Iberoamericana de Agroecologa para el
Desarrollo de Sistema Agrcolas Resilientes al Cambio Climtico (REDAGRES). Medelln Colombia, Marzo 22 y 23 de 2011.
2. Agrlogo, Dr. Profesor Asociado Universidad Nacional de Colombia Instituto de Estudios Ambientales (IDEA). Email:
teleons@unal.edu.co
3. http://www.portalplanetasedna.com.ar/katrina.htm Consultada en Julio 15 de 2011.
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Jorge existen evidencias arqueolgicas de poblaciones antiguas, que se dedicaron inicialmente a la cacera, la pesca y la orfebrera y que posteriormente adoptaron la agricultura, a travs de un manejo cultural del agua. Posiblemente hacia el ao 200 antes
de Cristo y hasta el siglo XII de nuestra era, surgi en la zona una sociedad hidrulica
que construy un extenso sistema de canales de drenaje, control las inundaciones y
adecu zonas para viviendas y cultivos, alcanzando a constituir tres reinos, Pancen,
Fincen y Cenofana, que fueron saqueados y aniquilados en el siglo XVI por el conquistador Pedro de Heredia.
Los canales Zenes ocupaban entre 500.000 y 600.000 hectreas y se construan en
distancias cortas, de unos 10 metros de separacin, que permitan evacuar las aguas
de terrenos esencialmente arcillosos. Los canales fueron construidos a lo largo de los
caos Cerate, San Matas, Rabn y Pansegita, ejes del sistema de drenaje, siguiendo patrones recurrentes que se integraban hasta conformar la totalidad del sistema
hidrulico. Existen huellas de canales como camellones cortos, de 30 a 70 metros de
largo, que conformaban un sistema irregular de gran eficacia para controlar el agua
en grandes extensiones. Algunos canales frenaban el agua aumentando el depsito
de sedimento en las zanjas y mantenan reservas de humedad para el verano (Plazas y
Falchetti, op.cit).
El estudio de estas dos antroplogas seala tambin que los caos principales eran
utilizados como ejes de sistemas mayores de drenaje compuestos por gran nmero de
canales perpendiculares que iban desde los diques naturales hasta las zonas cenagosas
ms bajas. Su longitud poda variar entre 20 metros y 4 a 5 kilmetros, pero predominaban los de un kilometro. Los canales perpendiculares al curso del agua se adaptaban
a la curva interna de los meandros formando una especie de abanico (canales cortos
que tambin fueron utilizados en las viviendas como huertas domsticas).
Las autoras, en una aproximacin tentativa a la densidad poblacional para la poca,
estimaron alrededor de 2.400 habitantes en 1.500 has, es decir, una densidad aproximada de 160 habitantes por kilmetro cuadrado. Para 1986, ao de la citada publicacin, se observaba una densidad de poblacin en la zona no superior a un habitante
por kilmetro cuadrado.
Por supuesto que planear, construir y mantener esta red de canales exiga procesos
altamente sofisticados de organizacin y cohesin social, que fueron aniquilados por
el conquistador espaol. En la actualidad, esta es una de las zonas que ms sufren con
las inundaciones peridicas en el pas y no existen ni siquiera atisbos de intentos por
reconstruir el legado cultural Zen.
Por su parte, una cultura contempornea que maneja muy bien las inundaciones
y el clima hmedo ecuatorial, es la afrodescendiente de la zona sur del Choc Biogeogrfico colombiano. Los raizales cultivan coco, que se maneja como monocultivo en las
zonas sometidas a inundacin constante y que antao fueron naidizales o campos de
cultivo de arroz. Este es un rengln fundamental para la economa regional, establecido
desde hace ms de 50 aos y que ha resistido por lo menos tres episodios fuertes de
prdidas causadas por enfermedades (anillo rojo y amarillamiento letal) en 1980, en
1992 y en el 2002. El coco se instala en monocultivos porque el flujo de las mareas, la
inundacin peridica y los suelos salinos al parecer no permiten la instalacin de nin-
185
gn otro cultivo o de policultivos (las palmas de coco resisten estas condiciones) y hace
parte de una serie de estrategias de vida que han logrado desarrollar los pobladores
de estas reas.
En efecto, los habitantes locales, que se declaran ellos mismos como agricultores, han desarrollado varias formas de vivir (livelihoods) a partir de la finca, que
cumple varios roles dentro de la organizacin local. Puede ser entendida como una
nevera o como una despensa capaz de satisfacer las necesidades de dinero,
farmacia y de alimentacin de las comunidades, en armona con las necesidades de
conservacin del entorno. En algunos sectores los propietarios dedican una hectrea al cacao, otra al coco, posiblemente otra a la palma de aceite y en muchos casos
poseen reservas de tierras para maderables o para cultivos transitorios, incluidas las
hortalizas y plantas medicinales. Las fincas tambin son manejadas con criterios de
seguridad alimentaria en cultivos diversos. La informacin obtenida por Len (2011)
registra reas con mltiples cultivos de cacao, aguacate, pepa de pan, achiote, sanda, tomate, frjol, pltano, coco o yuca en un mismo predio, sin incluir todava las
plantas medicinales y la utilizacin de rboles para distintos fines (construccin de
canoas, madera para viviendas...). De este uso diversificado de la tierra, obtienen
alimentos, productos de diverso uso y conservan los bosques para el futuro de sus
hijos. Esta conformacin espacial y temporal de su actividad agraria, la complementan con otras faenas de pesca o de extraccin de recursos del bosque, especialmente aquellos pobladores que se distribuyen en asentamientos dispersos a lo largo de
los ros.
Tal distribucin tiene efectos sociales y culturales definidos, puesto que se trata de
labores diversificadas, que requieren habilidades y destrezas diferentes, tanto para la
produccin agraria y su correspondiente relacin con el mercado, como para las labores complementarias de pesca y extraccin de recursos forestales. Pero lo fundamental
para destacar en estas lneas, es que los afrodescendientes del Pacfico colombiano han
conformado una cultura del agua, que les permite adaptarse y transformar con xito su
entorno. Los pueblos palafticos, verdaderos laberintos areos sobre el agua, expresan
de manera sorprendente esta adaptacin cultural exitosa.
Las inundaciones y su contracara, las sequas, indicadores de la variabilidad climtica, han existido en todas las pocas de la humanidad. En particular, Colombia debe
afrontar perodos de mayores o menores lluvias ao tras ao, en un proceso que dura
ya varias centurias.
En algunos biomas o ecosistemas regidos por condiciones climticas generales,
la dupla sequa inundacin es un atributo inherente a su propia naturaleza. Los
Llanos Orientales de Colombia, regin conocida como la Orinoquia, posee sabanas
naturales extensas de tipo estacional, condicionadas por un perodo fuerte de disminucin de lluvias que contrasta con una poca, en ocasiones prolongada, de excesos de pluviosidad (condicin monomodal). La fauna, la flora y los suelos de esta
regin natural, expresan y se adaptan a tales variaciones, que en muchas ocasiones
son drsticas. Lo mismo ocurre con los habitantes nativos de la Orinoquia, que han
desarrollado prcticas de manejo del entorno que les permite sobrevivir a estas
condiciones extremas.
186
Culturas no adaptadas
Pero muchas comunidades andinas campesinas y productores agroempresariales, que
heredaron el bagaje ideolgico y las prcticas materiales de la RV, no estn adaptadas a
tales circunstancias y generan continuos efectos degradativos sobre coberturas vegetales, suelos y aguas que a la postre propician y aceleran los fenmenos de desequilibrio
hdrico, erosin acelerada, movimientos en masa e inundaciones en las zonas bajas,
receptoras de las acciones antrpicas en las montaas altas.
Parte de esta tragedia, es que Colombia no cuenta con estadsticas adecuadas para
cuantificar estos procesos. Por ejemplo, se estima que la erosin podra afectar el 60
70% de los suelos agrcolas, pero los datos suministrados por las agencias estatales son cualitativos y difieren mucho entre s: mientras el Instituto de Meteorologa y
Adecuacin de Tierras reportaba que en el ao 2001 el pas tena cerca del 25% de sus
tierras con procesos erosivos severos o muy severos, el Instituto Geogrfico Agustn
Codazzi reportaba para esa misma poca solamente alrededor del 4% con estos grados
de erosin (Len, 2007).
Es en este contexto complejo del modelo dominante de agricultura (RV) en donde
debera analizarse la degradacin de tierras del pas y de los fenmenos asociados de
inundaciones y movimientos en masa, para entender que ellos se suscitan igual por
procesos sociales (precariedad en la tenencia de la tierra, bajos niveles de educacin,
corrupcin administrativa), como por situaciones de orden econmico (ingresos, intermediarios), polticos (institucionalidad dbil, normativas no adecuadas) o tecnolgicos
(maquinaria no adaptada a las zonas ecuatoriales).
El anlisis ambiental de la degradacin de tierras y de los desequilibrios hdricos
exige entender que estos fenmenos, que se expresan en trminos biofsicos o ecosistmicos, estn mediados en su origen por factores culturales, los cuales, a su vez,
son de distinta ndole: los suelos puede erosionarse debido tanto a condiciones de minifundio como de latifundio, salinizarse como resultado de presiones polticas, perder
su fertilidad a consecuencia de acciones comerciales de diferentes agentes o tornarse
inestables y moverse en masa porque se han sobreexplotado, procesos todos envueltos en el paradigma RV dominante.
La erosin, por su parte, no se relaciona solamente con las prdidas fsicas del recurso (que implican, por un lado, prdidas de biodiversidad edfica o de nutrientes y
por otro la disminucin de capacidades de retencin de agua), sino tambin con las
prdidas de productividad, de relaciones sociales, del valor de la tierra y de los paisajes
o de los seres humanos que abandonan el terruo. Se produce a veces por ignorancia
(la erosin en suelos planos solamente refleja el descuido de los propietarios en materias bsicas de conocimiento de suelos), por ausencia de instituciones fuertes, presiones demogrficas altas y en aumento o por medio de los sistemas productivos que
anteponen la racionalidad econmica a cualquier otra consideracin.
De otra parte, la percepcin misma del fenmeno erosivo es diferencial entre los
miembros de la sociedad, habida cuenta que es un fenmeno esencialmente lento.
Una cosa es la percepcin del campesino atento a sus surcos y otra es la percepcin
que poseen los productores agropecuarios que gerencias sus fincas a travs de gerentes intermediarios y an ms diferente y alejada es la conciencia que sobre el fen-
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pero el Estado colombiano est pensando ms en construir diques y en reforzar taludes con obras de ingeniera muy costosas, para enfrentar la prxima ola de intensas
lluvias (que sern recurrentes y cada vez mayores), que en planear a corto, mediano
y largo plazo la reconversin productiva del sector, situacin que revela la poca o nula
comprensin poltica del asunto y la incapacidad de la sociedad para cuestionarse y
reaccionar adecuadamente ante tales fenmenos, lo que se podra considerar como
una baja resiliencia cultural colombiana.
La resiliencia tambin y principalmente, es cultural
La resiliencia, trmino prestado de la ecologa, es la capacidad de cualquier sistema
para resistir y recuperarse luego de una perturbacin o para retornar a las condiciones
previas a esa perturbacin. Tambin se define como los procesos a travs de los cuales
los sistemas persisten frente a perturbaciones y cambios.
La idea principal que subyace en esta aproximacin, es la de la asimilacin biofsica
o la del retorno ecosistmico a las condiciones originales o previas del sistema, cuando
an no se presentaba el disturbio. Para evitar discusiones aburridas y sin sentido prctico ni epistemolgico, se acepta desde ya que ningn sistema puede volver a lo que
fue, porque eso que pas, complejo y total y slido en un momento dado del tiempo
histrico, sencillamente ya no existe ni se podr reconstruir de la misma manera, en el
presente. Nadie se baa dos veces en el mismo ro. Pero por fuera de esta discusin
bizantina, se puede aceptar que la concepcin biofsica o incluso ecosistmica, es la
que gravita con mayor fuerza en el concepto de resiliencia.
Sin embargo, en el caso de los agroecosistemas, esta aproximacin meramente biofsica o ecosistmica, pierde fuerza y le da cabida a otros tipos de procesos y fuerzas,
emanadas, precisamente, de la misma naturaleza antrpica del agroecosistema.
En teora se puede afirmar que la mxima resiliencia posible de un agroecosistema
es tornar al ecosistema original, dado que los agroecosistemas ya son, por s mismos,
perturbaciones de las condiciones ecosistmicas de partida. Los agroecosistemas, sin
la accin permanente de los seres humanos, tenderan, en efecto, al equilibrio ecosistmico, luego de varias etapas sucesionales.
No obstante, la intervencin tecnolgica de los grupos humanos, mediada por la
cultura y expresada bien sea en el arreglo espacial y temporal de cultivos, en el uso de
determinados insumos, en la aplicacin de plaguicidas o en la utilizacin de tractores,
implementos, herramientas y equipos, representa las posibilidades de un agroecosistema a volverse ms o menos resiliente. Es en este sentido en el que se afirma que la
resiliencia tambin es cultural.
En funcin de otros factores como los sistemas de manejo, su posicin geogrfica, los tipos de produccin o su estructura agroecolgica principal (EAP), los
agroecosistemas sern ms o menos resilientes ante determinados factores o fuerzas perturbadoras externas, que en el campo biofsico pueden ser cambios inesperados en los caudales de ros y quebradas, sequas prolongadas, inundaciones
fuertes o heladas repentinas pero que adems, en el plano cultural, pueden ser
de otro tipo (decisiones de poltica, normativas nuevas, planes de ordenamiento,
especulaciones financieras). Y al igual que las fuerzas perturbadoras, las respuestas
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191
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192
193
Uno de estos recursos de base es el suelo. Pero no el suelo visto como soporte para
la produccin. Sino como sustrato y elemento vivo que permite nutrir a las plantas. Y
esta nutricin se realiza merced a la extraccin desde ese suelo de los nutrientes del
mismo.
En los sistemas naturales y en aquellos impulsados por los modelos agroecolgicos
que siguen estos procesos, se intenta de la mejor manera posible, emular a estos ciclos
de los nutrientes. Evitando prdidas o fugas de estos vitales elementos. Pero cuando
el proceso del gigantismo agrcola mueve millones de toneladas de materiales desde
una parte a la otra del mundo, son otras las escalas que se manejan.
Cuando movemos minerales de una parte del mundo al otro, contabilizamos su
peso, la masa que movemos y tal y esto ya comenzamos a calcularlo y evaluarlo, pero
que sucede en cambio? con los recursos de base que hemos incorporado a esta transformacin o que necesitamos para la misma, pero no estn visibles en las cuentas de
produccin. Por ejemplo, los nutrientes involucrados en los granos que exportamos, o
el agua necesaria para producirlos o para transportar a los millones de toneladas de minerales, o consumida en la produccin del papel o de la misma computadora que UD.
ahora mismo est utilizando para la lectura por uno u otro medio. O qu del espacio
vital, en trminos de tierra que se utiliza, en uno u otro lugar del mundo. No es suficiente ni demasiado valioso, medir solamente la disponibilidad de tierras a escala global. Si
tampoco no tenemos en cuenta justamente, el lugar del mundo donde la misma est
ubicada. No es lo mismo una tierra ubicada en el trpico, en el desierto, en un valle o
en un rea templada del planeta. Tampoco su contenido de nutrientes.
La Economa Ecolgica (Martinez Alier, 1998, Pengue 2008, 2009) se ocupa de estudiar estos flujos no en trminos econmicos sino fsicos y de balances energticos y
materiales. Se permite estudiar estas relaciones sociedad-naturaleza haciendo su foco
en un enfoque ecosistmico a travs de la medicin de flujos de energa, materiales y
de muchos bienes y servicios ambientales inconmensurables, que no pueden medirse
en dinero y que en muchos casos ameritan el ampliar los enfoques de anlisis justamente a travs de lo que se ha dado en llamar mtodos multircriteriales.
Esto que es tan necesario pero an no est calculado en las cuentas de produccin
y transformacin son los recursos incorporados (que no se perciben en los clculos)
en todos los productos que hoy son comercializados y consumidos mundialmente. La
mochila ecolgica (Pengue, 2009) es justamente parte de ello, cuando hablamos de
mochila de materiales y esto es medido en kilogramos o toneladas. Los Intangibles
ambientales sern cuando estos recursos, han quedado atrs y ya no estn incorporados en el producto (como el agua) o si forman parte de los mismos (como los nutrientes, en el caso de los granos, carnes, maderas), sino que han sido utilizados.
La cuestin se hace ms interesante an, cuando estos productos salen de sus
sistemas cclicos y de procesos e intercambio local, para pasar a formar parte del gran
circuito global de intercambio de mercancas. En el primer caso, un reciclado autntico,
permite el flujo relativamente circular del agua, la energa o los nutrientes. En el segundo, en las escalas que se manejan, esto es mucho ms distante, adems de entrar en el
juego otros procesos no slo productivos, ecolgicos sino econmicos, de consumo y
de nuevas formas de renta por apropiacin.
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Economa convencional
Ecologa convencional
Especie humana.
Especie
considerada
Especie humana.
Economa ecolgica
Indicadores
fsicos
No los utiliza.
Los utiliza.
Monocriteriales, basados en
Monocriteriales, basados
el dinero. Sigue las recomen- Monocriteriales. Basados en el dinero.
en el dinero.
daciones del economista.
Mtodos de
valoracin
Contina.
No los utiliza. Incorporar nuevos indicadores (huella ecolgica, huella hdrica, Utiliza indicadores biofsicos para revisar
huella de carbono, agua virtual, suelo el estado del ecosistema. Estudios de mevirtual nutrientes, energa en materiales tabolismo social.
(embodied materials).
Disciplinar.
Disciplinar. Centrado en los instrumenTransdisciplinar. Pluralista, basado en el
Centrado en la utilizacin Disciplinar. Centrado en las
tos. Sistemas monocriteriales de resolude instrumentos mate- tcnicas y los instrumentos.
anlisis integral del problema.
cin. Enfoque econmico.
mticos.
Estatus acadmico
Objetivo bsico Crecimiento de la econoCrecimiento de la economa. Reinversin Sostenibilidad econmico ecolgica. DeSupervivencia de las especies.
a nivel macro
ma.
del PBI y construccin de un PBI verde. crecimiento o economa estacionaria.
Dimensin
espacial
Economa Verde
Corto plazo.
Dimensin
temporal
Visin del
mundo
Tabla 1. La economa convencional, la ecologa convencional, la economa verde y la economa ecolgica. Posiciones frente a diferentes temticas.
197
Servicios
ambientales
Tasas de
descuento
Tipos de
sostenibilidad
Principal
mecanismo
de anlisis
Sobre la base
de recursos
Anlisis del
sistema
Relaciones
con el entorno
natural
Economa ecolgica
Contina.
Clculo de costos y beneficios, integran- Sistemas multicriteriales de anlisis. Teodo las externalidades.
ra de sistemas
Enfoque dinmico, inmortal y multigeAplica la teora de anlisis de Enfoque dinmico, sobre el sistema estu- neracional (Georgescu-Roegen): maximiza
sistemas.
diado solamente.
la felicidad de la humanidad presente y
futura.
Los aborda como objeto de
Limitada. Advierte sobre los riesgos de
estudio. No hay compromiso
Limitada. Pero propone sustituciones.
desaparicin de ecosistemas y prdidas
con su integracin al sistema
de servicios ambientales.
humano.
No los reconoce.
Economa Verde
Estudia el entorno aislada- Reconoce el entorno y lo valora econ- Busca y analiza las relaciones entre los sismente del medio social.
micamente.
temas econmico y ecolgico.
Ecologa convencional
Ilimitada.
Economa convencional
No las tiene. Desconoce
las funciones del entorno.
Esttico. Basado en mtodos mecnicos de
maximizacin de la utilidad individual presente.
Continuacin de la tabla 1.
198
Instrumentos
econmicos
Empleo
verde
Sobre
la energa
Democracia
participativa
Equidad
intergeneracional
Posicin
frente a
las otras
especies
Posicin
frente a
la deuda
externa
Economa Verde
Las considera importantes Los considera como sujeto de conservacomo parte del ecosistema.
cin.
No lo considera.
Los considera.
Contina.
Son la base de todo el sistema. Incentivos. Premios. Castigos. Pagos por servi- Los considera pero parcialmente.
cios ambientales.
No lo considera, aunque muLos considera e incorpora como elemen- Los considera en el marco del desarrollo
chos trabajaron bajo esa persto importante de negociacin.
sostenible
pectiva.
No lo considera.
Economa ecolgica
Crea el concepto de deuda ecolgica, para
el reconocimiento de la insostenibilidad
del actual mecanismo de reproduccin del
capital global, y la sobreexplotacin de los
recursos de los pases ms pobres.
Manifiesta su preocupacin y el derecho
de las generaciones venideras al mismo
usufructo de la naturaleza
Considera su derecho a la supervivencia,
a su propio ambiente y a su desarrollo
completo como especie en su propio ecosistema.
Propone que las decisiones sobre los lmites ecolgicos de la economa, estn basados en debates cientficos polticos de
carcter democrtico y abierto, del cual
surjan las verdaderas polticas de Estado
que conduzcan a un verdadero desarrollo.
No lo considera.
No lo contempla.
No hay compromiso. TampoPromueve el reconocimiento de servico estudios sobre los impaccios ambientales y la obtencin de fontos de la presin econmica
dos por esta va. Ningn comentario.
sobre los ecosistemas.
Ecologa convencional
No lo contempla.
Economa convencional
Pretende resolverlo desde el crecimiento y el
pago de intereses de la
misma, asociados a la capacidad de pago del pas.
Continuacin de la tabla 1.
199
No lo considera.
Gobernanza
ambiental
global
Economa convencional
No lo considera.
Ecologa convencional
Economa ecolgica
Lo plantea pero desde abajo, dando una
participacin global, regional y local a los
movimientos sociales y a las sociedades
ms que a los gobiernos, bajo decisiones
y mecanismos democrticos. Plantea un
nuevo registro y un nuevo acuerdo mundial ambiental, adems de un cambio
de los organismos internacionales que
den mayor igualdad a los pases pobres
y emergentes. Revisa y critica el actual
sistema de Naciones Unidas como as
tambin particularmente los impactos
en la decisin y el acceso a los recursos
muchas veces escasamente manejados
como por ejemplo, el Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas, la OMC, el
BM y otras instituciones multilaterales.
Economa verde
Continuacin de la tabla 1.
La economa ecolgica, es una economa que reconoce que la racionalidad econmica y la racionalidad ecolgica, aisladamente, son totalmente insuficientes para llegar
a decisiones correctas que ayuden a resolver los problemas ecolgicos y econmicos
del siglo XXI. Y que justamente ayuden a cambiar la mirada y los instrumentos con los
que la economa marrn (convencional) y la verde proponen. De all la relevancia que
la economa ecolgica da a los estudios de flujos de materiales y energa en lugar de la
circulacin y valorizacin meramente monetaria.
A pesar de cruzar algunos puntos comunes con la propuesta de la Economa Verde
o de la Economa Ambiental, la Economa Ecolgica pone en duda y en perspectiva el
hecho que, pensando solamente en la recuperacin econmica o el resarcimiento de
daos y la mejora en la perfomance ambiental en el uso de los recursos, la humanidad
superar inequidades y deficiencias en la justicia ambiental y social que el actual sistema capitalista sigue sosteniendo.
Por otro lado, la Economa Ecolgica propone revisar el funcionamiento de los sistemas, sean estos ecosistemas, agroecosistemas, neoecosistemas. En el caso especifico
de los sistemas agrcolas y particularmente relacionado con la intensidad en el uso del
recurso suelo, su vinculacin a su vez creciente e intensiva demanda econmica y la
presin que el mismo proceso de cambio ambiental global y el cambio climtico pondrn sobre los sistemas agrcolas del mundo, la comprensin del funcionamiento holstico y de los procesos de presin y cambio sobre los agroecosistemas particularmente
se hacen foco e inters de la investigacin.
En este sentido, el ayudar a comprender el efecto existente a escala regional y global sobre la circulacin de los nutrientes y sus efectos, es una propuesta de investigacin que ya est dando sus resultados.
Qu es un intangible ambiental?
La especie humana utiliza al igual que cualquiera de las otras especies del planeta recursos naturales para su reproduccin y supervivencia. En el marco de ese proceso, los
sistemas econmicos reconocen el uso de ciertos recursos a travs de su compra,
intercambio y transformacin.
As se compran semillas, minerales, metales, energa, trabajo o capital por los cuales se pagan y reconocen un determinado valor o precio. Incluso hoy da, son muchos
los servicios ambientales, que ms all de las apropiadas y necesarias discusiones, cotizan en mercados formales.
Por otro lado existen otros recursos y tambin servicios que no son incluidos dentro de las balanzas de ganancias o prdidas de las empresas o de los estados. Sin ellos
sera prcticamente imposible producir. Estos son los bienes o recursos de base
para esta produccin o para garantizar directamente su posibilidad productiva. Es
claro y ha sido histrica la discusin por la tierra en trminos de su renta, sea por
distancia, sea por calidad.
200
El suelo virtual
No obstante ello no se ha establecido con claridad la importancia que tiene su sostenimiento en trminos naturales y especialmente en cmo adems, existe un flujo de
materiales que no son cuantificables en los clculos de produccin. Materiales como
los nutrientes que salen con los cultivos, los granos, la carne, la madera, la biomasa en
general de ciertos lugares y migran hacia otros en estos productos no son contemplados, si bien dejan un pasivo no calculado. O el uso del agua, muchas veces intensivo en
aquellos lugares donde esta es en trminos relativos escasa.
Este suelo virtual (Pengue 2009, 2010) u agua virtual (Allan 2002, Pengue, 2006)
que ingresa en las transacciones comerciales, no es incorporado igualmente con un
valor en las mismas, al igual que el uso que se est haciendo, para la satisfaccin de la
produccin de bienes primarios, del espacio vital, escaso de por s. Por qu el aire es
gratis no hemos de cuidarlo o considerarlo?. Esto es justamente el intangible, sin embargo, que le estara pasando a Ud si este recurso vital del que disfruta mientras lee, le
fuese restringido o estuviera contaminado.
Es por todo conocido que la agricultura es una actividad humana transformadora
de su entorno y que existen igualmente prcticas de produccin y manejo que la acercan o alejan a esta de modelos ms o menos sostenibles.
Lo que s igualmente ha sido mucho menos discutido son los efectos que el comercio internacional y las demandas globales de productos primarios ejercen, como presiones exgenas, sobre la base de recursos de aquellos pases que cuentan con una importante disponibilidad de recursos naturales como el suelo, el agua o la biodiversidad.
Los modelos agrcolas intensivos en muchas partes del mundo han agotado el recurso suelo y esto se ha producido por la indebida utilizacin de prcticas de manejo,
la intensificacin en el uso de insumos contaminantes y tambin la extraccin sin reposicin, rotaciones o restitucin de cosechas que se llevan de los suelos lo mejor que
estos tienen: sus nutrientes.
Con la globalizacin del comercio agrcola, las grandes regiones con suelos an ricos
del mundo corren un doble riesgo. Por un lado, son el nuevo foco para identificar las
posibilidades de amplificar la frontera productiva y por el otro son los grandes territorios del planeta donde an es posible producir alimentos sin restricciones tcnicas y
con ms o menos, segn los casos, limitaciones climticas.
La situacin actual de los cultivos de alta caja (cashcrops), en el comercio internacional, esconde detrs de s, un conjunto de impactos ambientales (externalidades)
que deben ser revisados pero tambin a su vez, la necesidad de la consideracin de
los impactos sobre la base de recursos naturales utilizados, entre ellos el suelo, el agua
y las condiciones ambientales naturales y climticas para la produccin que muchas
veces, son justamente dejados de lado y no considerados en las cuentas productivas
ni econmicas.
Existe un componente esencial en este proceso productivo, un intangible ambiental no considerado, que sin embargo es la base de la produccin misma.
De all la importancia de no slo continuar investigando lo que sucede en superficie
(erosin, salinizacin, degradacin) con todos los grandes suelos (alfisoles, molisoles)
201
del mundo, y por ejemplo los ms ricos de Sud Amrica como los pampeanos, sino la
necesidad de incorporar conceptos que carguen en el anlisis del comercio agrcola
mundial el costo sombra ambiental que la extraccin sin el resguardo de su manejo
natural y sostenible tienen estos suelos de altsima calidad.
El suelo y en particular sus nutrientes, deben ser vistos como la Caja de Ahorros y
el dinero que hay en una cuenta ambiental. Si estos billetes (nutrientes) en muchos
casos se van, no se recuperan jams, con la consiguiente degradacin ambiental, productiva y econmica para los pases que lo han permitido.
La globalizacin del sistema mundial de alimentos, est conllevando a una sobreexplotacin importante de recursos y a una aceleracin de los ciclos productivos en
trminos no sustentables, que genera pasivos ambientales crecientes.
Argentina es un ejemplo. El costo econmico de lo que se tendra que haber se
repuesto (o pagado por el sistema econmico), en trminos de nutrientes extrados
por cosecha en la Regin Pampeana para el perodo 1970 1999 alcanz un valor de
13.000 millones de pesos (dlares en ese perodo). El costo de reposicin de nitrgeno,
fsforo y potasio fue de 6,26, 3,80 y 3,04 miles de millones de pesos (Flores y Sarandn,
2002). El costo de reposicin promedio alcanzara entonces a 61, 23 y 49 pesos por
hectrea para soja, trigo y maz respectivamente. Estos valores representan el 21%,
20% y 19% de los mrgenes brutos promedios de la dcada de los noventa, para los
tres cultivos.
La caja negra de los nutrientes del suelo pampeano, an con fertilizacin mineral
y bajo el modelo conservacionista de la siembra directa, estara mostrando que de
tenderse exclusivamente a una agriculturizacin en la regin o a una pampeanizacin
(Pengue, 2005) en los suelos extrapampeanos, la prdida de nutrientes estara llevando a un vaciamiento del recurso natural y por ende a un pasivo ambiental con implicancias importantes en trminos de la afectacin a la potencialidad y demanda futura
de base productiva.
Hoy en da, la realidad global igualmente ha dejado atrs esta aeja visin de la
provisin de alimentos o como dicen encumbradas empresas transnacionales bajo el
slogan tan fcilmente vendible de estamos alimentando al mundo. El nuevo paradigma es el de la conversin de los pases en grandes proveedores de biomasa.
Con cualquier destino que igualmente ayude a mantener esta maquinaria de intercambio ecolgica y socialmente desigual mundial. A veces proveern alimentos, otras
energa, otras biomateriales, otras maderas, carnes, o sea todo producto convertible
de la energa solar en biomasa. Porque es eso en lo que estn convirtiendo a nuestros
pases, en grandes proveedores de biomasa global. Este es el escenario de trabajo y
discusin para la comprensin de los procesos y la construccin de una biopoltica del
territorio, que ya otros pases vienen elaborando y pensando sus nuevos escenarios de
cara al mediano plazo.
Este movimiento global de mercancas convertidas en biomasa implica a su vez un
crecimiento del movimiento de los insumos necesarios y por otro lado, un aumento de
la circulacin y utilizacin de elementos bsicos antes no considerados en las cuentas
de existencias, como el agua o el suelo.
202
El crecimiento de los niveles de produccin y el aparente enriquecimiento de ciertos sectores de la economa global, no puede soslayar los impactos que los procesos
de transformacin de los recursos tienen o tendrn en la sostenibilidad incluso dbil
de todo el sistema.
La prdida de nutrientes es parte de este costo, la prdida o mejora de los contenidos de materia orgnica, los problemas de acidez u alcalinidad, la prdida de estructura, los problemas de infiltracin o arrastre del agua en el suelo, las tasas de erosin y
el riego, son tambin otros factores que no estn incluidos en los costos. Degradacin,
prdida de nutrientes, erosin y desertificacin tienen una directa consecuencia ambiental, escasamente perceptible hasta su materializacin en la imposibilidad productiva, lo que se manifiesta en algo an ms terrible: el aumento de la pobreza, la devaluacin econmica de los recursos y el aumento del costo social (Morello y Pengue, 2001).
Se hace interesante, contabilizar en trminos fsicos la movilidad de los distintos
recursos involucrados en el suelo pampeano, no para su inclusin en los clculos de
costo beneficio sino para su interpretacin en trminos del anlisis de sustentabilidad,
bajo un paraguas de relevamiento integrado de los recursos, como datos relevantes de
indicadores biofsicos de (in) sustentabilidad.
La extraccin de nutrientes puede comprenderse en trminos de una aproximacin a la evaluacin de acercamiento o alejamiento a una sustentabilidad dbil en la
situacin del suelo pampeano y como elemento importante a la definicin de polticas
ambientales sostenibles hacia el sector del que Argentina depende.
Estudiar estos transportes de materiales en trminos de metabolismo social, con
sus flujos de materiales y energa, y en el caso de la produccin agropecuaria de los
nutrientes ledos como suelo virtual exportado, es un mecanismo sencillo para comprender el funcionamiento y la evolucin de las cuentas ambientales de un recurso
vital, que a la luz de su explotacin y manejo actual, debe considerarse como agotable.
El agua virtual
As como el suelo en el punto anterior, es en muchos casos un recurso estratgico
pobremente evaluado y no incluido en las cuentas de resultados de las empresas, el
agua, cuando esta abunda o por lo menos, no aparenta ser limitante, est an menos
considerada dentro de estas ecuaciones. El agua dulce es el otro recurso estratgico.
De la totalidad de agua disponible en el planeta, el 97.48% corresponde al agua salada
y del porcentaje de agua dulce (2.52%), el 1.9% se almacena en los casquetes polares,
el 0.5% se encuentra en el agua subterrnea y solo el 0.02% representa el agua dulce
superficial.
De la totalidad de agua dulce en el planeta (aproximadamente unos 35 millones de
km3), slo una parte se encuentra disponible, es decir accesible para las actividades
humanas, dado que otros volmenes son empleados para el funcionamiento de los
ecosistemas naturales, as como almacenados en diferentes reservorios.
El hombre comienza a participar cada vez con una mayor incidencia en el siglo hidrolgico y la intensificacin de los procesos productivos, en especial la agricultura
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