Docente: Jenny Ramos UPN

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TALLER DE QUMICA INORGNICA 2014-B No 01

Nombre: _________________________________ Fecha: ______________ Nota: ___________

Introduccin a la qumica: Materia

Desde la Antigedad el hombre ha intentado entender por qu y cmo se producen los fenmenos
naturales que observa a su alrededor. Este anhelo de comprensin ha dado origen a diversas corrientes de
pensamiento, como la religin, el arte o la ciencia. En este curso nos centraremos en una de las muchas
ramas en las que est dividida la ciencia: la qumica.

La qumica es el estudio de la materia y los cambios que ocurren en ella.

Seguramente una o varias veces te has preguntado por qu o para qu aprender qumica, sin embargo,
observa a tu alrededor; recuerda cuntos cambios qumicos has observado o bien cuntos materiales tiles
has obtenido gracias a esta ciencia

La qumica est en todas partes. Por ejemplo: los automviles se mueven gracias a sustancias qumicas que
son combustibles; el vestido que te protege del fro o el calor; el alimento que se asimila en tu organismo; la
funcin de los aparatos elctricos que facilitan la labor en el hogar o la fbrica; la medicina que resuelve
problemas de salud; el proceso de fotosntesis, todos estos beneficios los obtenemos gracias a la qumica.
De hecho la mayora de productos que empleas en tu vida diaria son obtenidos por medio de esta ciencia.

De acuerdo al enfoque y tipo de materia que estudia la Qumica se divide en:

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A. La qumica a travs la historia

Las primeras manifestaciones del ser humano relativas a la qumica se relacionan con actividades prcticas,
como la coccin de alimentos y la metalurgia. Para el ao 1200 a. de C. egipcios y babilonios haban
alcanzado gran perfeccin en la aplicacin de estas tcnicas, siendo maestros en el manejo del vidrio y de
metales como el oro, la plata y el hierro. No obstante, estos pueblos dieron poca importancia a la
elaboracin de una base terica que soportara estos quehaceres cotidianos.
En el siglo VI a. de C. surgen en Grecia las primeras teoras sobre la composicin de la materia, gracias a
filsofos como Tales de Mileto (625-545 a. de C.) y Anaximandro (611-547 a. de C.). Sus ideas fueron
retomadas ms tarde por Aristteles (383-322 a. de C.) en la denominada teora de los cuatro elementos,
segn la cual, tierra, agua, aire y fuego, al combinarse conformaban la materia y definan las cualidades
fundamentales de los cuerpos. Aos despus, en el siglo V a. de C., Demcrito y Leucipo propusieron que la
materia estaba compuesta por unas partculas mnimas indivisibles, a las que llamaron tomos.


B. La medicin

Los qumicos caracterizan los procesos e identifican las sustancias mediante la estimacin de ciertas
propiedades particulares de estos. Para determinar muchas de esas propiedades es necesario tomar
mediciones fsicas.

Medir: Es comparar la magnitud fsica que se desea cuantificar con una cantidad patrn que se denomina
unidad. El resultado de una medicin indica el nmero de veces que la unidad est contenida en la
magnitud que se mide.

El Sistema Internacional de Unidades

Las primeras mediciones se basaron
probablemente en el cuerpo humano, por ejemplo
expresando la longitud en pies. Luego, diferentes
regiones estandarizaron unidades para su uso
exclusivo. Cuando empez a hacerse comn el
intercambio de conocimiento entre regiones, hacia
mediados del siglo XIX, esta diversidad en la
manera de medir se convirti en un serio
inconveniente. Para solucionar estos problemas la
Academia de Ciencias de Francia creo el Sistema
Internacional de Unidades (SI), segn el cual
existen siete magnitudes fundamentales, a partir
de las cuales es posible expresar cualquier otra
magnitud derivada. Sin embargo, tambin es
empleado el sistema ingls, en donde se utilizan: el
pie, la pulgada y la milla como unidades de longitud; la libra, como unidad de masa; el segundo, como
unidad de tiempo; el grado Fahrenheit, como unidad de temperatura y el BTU, como unidad de presin.

Equivalencia entre unidades
No siempre utilizamos el SI de unidades. Con frecuencia, y especialmente en qumica empleamos unidades
muy pequeas, as por ejemplo expresamos la masa en gramos o miligramos (mg), o la longitud en micras
(m) o nanmetros (nm).

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Tambin encontramos el sistema internacional ingls. Aqu sus equivalencias:

Sistema ingls de medidas Sistema mtrico decimal
Longitud
1 milla (m) (= 1760 yd) (= 5280 ft) 1.60 kilmetros
1 pulgada (in) (= 0.83 ft) 2.54 centmetros
1 pie (ft) (= 12 in) (= 0.33 ft) 30.48 centmetros
1 yarda (yd) (= 36 in) (= 3 ft) 91.4 centmetros
Peso
1 onza (oz) (= 0.0625 lb) 28.3 gramos
1 libra (lb) (= 16 oz) 0.453 gramos
Volumen
1 galn (gl) 3.785 litros
1 onza fluida o lquida (fl oz) 0.029 litros = 29 mililitros


Actividad 1

Resuelve los siguientes problemas con ayuda de las tablas proporcionadas.

1. Expresa en unidades del SI el valor de las siguientes medidas:

a. 2,5km _______________
b. 2500nm _______________
c. 250g _________________
d. 30mm ________________

2. Indica en qu mltiplos o submltiplos de unidades mediras las siguientes cantidades para evitar
nmeros demasiado grandes o pequeos:

El volumen de un vaso de agua. _________________
La distancia entre dos estrellas. __________________
La cantidad de agua contenida en un embalse. __________________
El tamao de un tomo __________________

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3. Analiza y explica:

a. Qu cuerpo tiene ms masa; Un Kg de hierro o un Kg de algodn? ________________________________
__________________________________________________________________________________

b. Qu cuerpo tiene ms volumen; Un Kg de hierro o un Kg de algodn? _____________________________
__________________________________________________________________________________

c. A la pregunta: Cunto tiempo tardas de tu casa al colegio?
Tres nias responden: - media hora - 1800 s - 30 min
Cul de las tres se demora ms y por qu? _____________________________________________________
__________________________________________________________________________________

4. Responde:

a. Cuntos centmetros cbicos hay en un metro cbico? _______________
b. Cuntos litros hay en un metro cbico? ________________
c. Cuntos centmetros cbicos hay en un litro? _________________

5. En un experimento de laboratorio se registraron las siguientes masas: 3 kg, 4000 g, 650 mg y 0,6 mg.
Cul es la masa total en gramos? _________________

6. Expresa los siguientes nmeros en las unidades indicadas

a. 208,56 ft a cm _________________

b. 3,43 m
3
a Litros _________________

c. 8 oz a litros _________________

d. 20 yd a cm _________________


C. La Temperatura

La temperatura es una de las magnitudes fundamentales definidas por el SI. Se trata de una magnitud difcil
de definir y que tiende a confundirse con el concepto de calor, aunque todos probablemente tenemos una
idea ms o menos intuitiva de calor y temperatura.

7. Explica: Qu diferencia hay entre temperatura y calor? ________________________________________
________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

Escalas termomtricas

Existen varias escalas de temperatura. Para definir una escala se establecen arbitrariamente dos puntos de
referencia que indican los extremos de la escala. La distancia entre estos puntos se divide entre un nmero
definido de partes a las que se llama grados


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Algunas de las escalas termomtricas ms utilizadas son:

Escala Celsius o centgrada (C). Denominada as en honor a su inventor Anders Celsius, esta escala
emplea como puntos de referencia los puntos de congelacin y de ebullicin del agua, asignando un valor
de cero al primero y de 100 al segundo. Debido a la asignacin arbitraria del punto cero, en esta escala son
posibles las temperaturas negativas, correspondientes a valores por debajo del punto de congelacin del
agua.

Escala Kelvin o absoluta (K). Con el fi n de evitar el empleo de valores negativos de temperatura, Lord
Kelvin sugiri emplear como punto de inicio de la escala un valor conocido como cero absoluto, que
corresponde a una temperatura de273 C, en la cual la energa cintica de las partculas es nfima y por lo
tanto corresponde a la temperatura ms baja que se puede lograr. El tamao de los grados en las escalas
Kelvin y Celsius es el mismo, lo cual facilita la conversin de valores entre una y otra, como veremos ms
adelante.

Escala Fahrenheit (F). Esta escala se emplea comnmente en los Estados Unidos y se diferencia de las
anteriores en que al punto de congelacin del agua se le asigna un valor de 32 y al de ebullicin, 212. Esto
quiere decir que la diferencia de temperatura entre los dos puntos de referencia se compone de 180 partes
o grados, en lugar de 100, como en las escalas Celsius y Kelvin. De esta manera, el tamao relativo de un
grado centgrado o Kelvin es mayor que el de un grado Fahrenheit.

Escala Rankine (R). En esta escala el intervalo entre el punto de congelacin y de ebullicin del agua es
igual al intervalo que existe entre estos puntos en la escala Fahrenheit. La diferencia est en que el punto de
congelacin del agua se marca como 492, mientras que el punto de ebullicin se seala como 672; el cero
absoluto de esta escala corresponde al cero absoluto de la escala Kelvin. La escala Rankine es muy
empleada en el campo de la ingeniera.



Conversiones entre escalas de temperatura










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Actividad 2

8. El alcohol etlico hierve a 78,5 C. Expresa esta temperatura en Kelvin. ____________________

9. La temperatura producida por un arco elctrico es de 25600 F, mientras que un soplete de acetileno
alcanza una temperatura de 3500C. Cul de los dos instrumentos reporta una temperatura mayor?
Porqu? ____________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

10. El alcohol etlico hierve a 78,5 C y se congela a 117 C a una atmsfera de presin. Convierte estas
temperaturas a la escala Kelvin. _________________________________________________________

11. Si un termmetro en la escala Fahrenheit marca 32F, qu valor marcar un termmetro en la escala
Celsius a esta misma temperatura? ______________________________


D. Materia y energa

Como recordars, materia es todo lo que nos rodea, es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio. La qumica es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitucin cualitativa y
cuantitativa, los cambios que experimenta, as como las variaciones de energa que acompaan a las
transformaciones en las que interviene.

D.1. Propiedades de la materia
Actividad 3.

12. Da un ejemplo a cada propiedad de la materia y coloca las unidades de medida en donde aplique

D.1.1 Propiedades generales o extrnsecas

Las propiedades generales son las propiedades comunes a toda clase de materia; es decir, no nos
proporcionan informacin acerca de la forma como una sustancia se comporta y se distingue de las dems.

Las propiedades generales ms importantes son:

Masa, cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se mide

Volumen, espacio que ocupa un cuerpo.

Peso, resultado de la fuerza de atraccin o gravedad que ejerce la Tierra sobre los cuerpos.

Inercia, tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de movimiento o de reposo mientras no exista
una causa que la modifique y se relaciona con la cantidad de materia que posee el cuerpo.

Impenetrabilidad, caracterstica por la cual un cuerpo no puede ocupar el espacio que ocupa otro cuerpo
al mismo tiempo.

Porosidad: es la caracterstica de la materia que consiste en presentar poros o espacios vacos.


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D.1.2. Propiedades especficas o intrnsecas

Las propiedades especficas son caractersticas de cada sustancia y permiten diferenciar un cuerpo de otro.
Las propiedades especficas se clasifican en propiedades fsicas y propiedades qumicas.

D.1.2.1. Propiedades fsicas.
Son las que se pueden determinar sin que los cuerpos varen su naturaleza.

Entre las propiedades fsicas se encuentran:

Propiedades organolpticas: son aquellas que se determinan a travs de las sensaciones percibidas por
los rganos de los sentidos. Por ejemplo, el color, el olor, el sabor, el sonido y la textura.

Estado fsico es la propiedad de la materia que se origina por el grado de cohesin de las molculas. La
menor o mayor movilidad de las molculas caracteriza cada estado

Punto de ebullicin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado lquido al estado gaseoso.

Punto de fusin: es la temperatura a la cual una sustancia pasa del estado slido al estado lquido.

Solubilidad: es la propiedad que tienen algunas sustancias de disolverse en un lquido a una temperatura
determinada.

Densidad: es la relacin que existe entre la masa de una sustancia y su volumen. Por ejemplo, un trozo
de plomo pequeo es ms denso que un objeto grande y liviano como el corcho.

Dureza: es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas. Se mide mediante una escala
denominada escala de Mohs que va de uno hasta diez. As, por ejemplo, dentro de esta escala el talco tiene
una dureza de uno (1), mientras que el diamante presenta un grado de dureza de diez (10).

Elasticidad: es la capacidad que tienen los cuerpos de deformarse cuando se aplica una fuerza sobre ellos
y de recuperar su forma original cuando la fuerza aplicada se suprime.

Ductilidad: mide el grado de facilidad con que ciertos materiales se dejan convertir en alambres o hilos.

Maleabilidad: mide la capacidad que tienen ciertos materiales para convertirse en lminas, como el
cobre o el aluminio. En general, los materiales que son dctiles tambin son maleables.

Tenacidad: es la resistencia que ofrecen los cuerpos a romperse o deformarse cuando se les golpea. Uno
de los materiales ms tenaces es el acero.

Fragilidad: es la tendencia a romperse o fracturarse.

D.1.2.2. Propiedades qumicas.
Son las que determinan el comportamiento de las sustancias cuando se ponen en contacto con otras.
Cuando determinamos una propiedad qumica, las sustancias cambian o alteran su naturaleza. Por ejemplo,
cuando dejamos un clavo de hierro a la intemperie durante un tiempo, observamos un cambio que se
manifiesta por medio de una fina capa de xido en la superficie del clavo. Decimos entonces que el clavo se
oxid y esto constituye una propiedad qumica tanto del hierro como del aire; el primero por experimentar
una oxidacin y el segundo por producirla.
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Algunas propiedades qumicas son:

Combustin: es la cualidad que tienen algunas sustancias para reaccionar con el oxgeno, desprendiendo,
como consecuencia, energa en forma de luz o calor.

Reactividad con el agua: algunos metales como el sodio y el potasio reaccionan violentamente con el
agua y forman sustancias qumicas denominadas hidrxidos o bases.

Reactividad con las sustancias cidas: es la propiedad que tienen algunas sustancias de reaccionar con
los cidos. Por ejemplo, el magnesio que es un metal, reacciona con el cido clorhdrico para formar
hidrgeno gaseoso y una sal de magnesio.

Reactividad con las bases: es la propiedad que poseen ciertas sustancias de reaccionar con un grupo de
compuestos qumicos denominados bases o hidrxidos. As, por ejemplo, la formacin de la sal comn o
cloruro de sodio (NaCl) se debe a la reaccin entre el cido clorhdrico (HCl) y el hidrxido de sodio (NaOH).


Actividad 4

13. Qu masa en gramos hay en 400 ml de alcohol etlico, cuya densidad es 0,8 g/ml?






14. A una mezcla de dos lquidos cuya densidad es 1,8g/ml se le agrega 600g de agua y la densidad de la
mezcla resultante es de 1,2g/ml Cul es la masa de la mezcla inicial?







E. Notacin cientfica

Es frecuente que los qumicos trabajen con cifras muy grandes o muy pequeas. Por ejemplo, en 1 g de
hidrgeno elemental hay aproximadamente 602 200 000 000 000 000 000 000 tomos de hidrgeno. Cada
tomo de hidrgeno tiene una masa de apenas 0.00000000000000000000000166 g.
Estos nmeros son difciles de manejar y es muy fcil que se cometan errores al usarlos en clculos
aritmticos.
Considere la multiplicacin siguiente: 0.0000000056 X 0.00000000048= 0.000000000000000002688

Sera fcil pasar por alto un cero o aadir un cero de ms luego del punto decimal. Por consiguiente, cuando
se trabaja con nmeros muy grandes o muy pequeos se usa un sistema llamado notacin cientfica. Sin
importar su magnitud, todos los nmeros pueden expresarse en la forma:

N X 10
n

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Donde N es un nmero, y n, el exponente, es un entero positivo o negativo. Se dice que todo nmero
expresado de esta manera est escrito en notacin cientfica.

Suponga que se tiene cierto nmero que debe expresarse en notacin cientfica. En lo fundamental, se
requiere encontrar n. Hay que contar el nmero de lugares que debe moverse el punto decimal para
obtener el nmero N (que est entre 1 y 10). Si el punto decimal debe moverse a la izquierda, n es un
entero positivo, y si debe desplazarse a la derecha, n es un entero negativo. Los ejemplos siguientes ilustran
el uso de la notacin cientfica:

Exprese 568.762 en notacin cientfica: 568.762 = 5.68762 x 10
2


Actividad 5

15. Expresa en notacin cientfica:
a. 2530000000 ________________________
b. 9.800.000.000.000 ________________________
c. 0,000000089 ________________________

16. Realiza las siguientes operaciones en notacin cientfica:
a. (3,73 x 10
-1
) x (1,2 x 10
2
) ________________________
b. (1,365 x 10
22
) / (6,5 x 10
15
) ________________________
c. 13200 x 5,4 x 10
5
________________________
d. (1,431 x 10
3
) / (5,4 x 10
5
) ________________________

17. Sabiendo que cada persona tiene en la cabeza una media de aproximadamente, 1,5 x 10
6
cabellos y que
en el mundo hay, aproximadamente, 5 x 10
9
personas, cuntos pelos hay en la Tierra? ________________

18. Realiza un mapa conceptual de las propiedades de la materia.