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Advierte SSO daos a la salud por consumo de sal en

exceso
Martes, 23 septiembre , 2014
El consumo de sal es un factor de riesgo, ya que contribuye a la
aparicin de hipertensin, enfermedades cardiovasculares,
insuficiencia renal y obesidad.
Oaxaca.- El exceso en el consumo de sal afecta a los riones, al corazn y
desarrollaenfermedades gstricas e hipertensin, enfermedad conocida como el
asesino silencioso, misma que anualmente cobra la vida de ms de nueve millones
de personas alrededor del mundo.
As lo dio a conocer, la Jefa Jurisdiccin Sanitaria nmero seis Sierra, Francisca
Ramrez Castro, quien precis que la Organizacin Mundial de la Salud (OMS),
recomienda que la ingesta de sal para el cuerpo humano no debe exceder de cinco
gramos al da, sin embargo, segn cifras de los Secretara de Salud Federal en
Mxico consumimos ms de 11 gramos diariamente.
Explic que aunque el sodio (sal) regula la presin arterial, el ritmo cardiaco, los
impulsos nerviosos y el volumen sanguneo, en exceso puede provocar
problemas cardiovasculares, ante ello, dijo que si los oaxaqueos redujeran su
consumo hasta en un 40 por ciento al ao, 17 mil personas podran salvarse de la
muerte.
Indic que el sodio existe en algunos alimentos como los embutidos, quesos duros,
aejos, enlatados y ahumados, los cuales fueron procesados, y por ende, contienen
altos niveles de sodio, de ah que es peligroso su consumo en exceso, aunado a
factores como la edad, ingesta de grasas, falta de actividad fsica y el hbito de
fumar, lo que podra desencadenarenfermedades cardiovasculares.
Refiri que el consumo excesivo es una situacin que se tiene que afrontar como un
problema cultural, pero es necesario quitar el salero de la mesa y aprender a sentir
los sabores sin la pizca de sal que produce placer.
Ramrez Castro, reiter que este es un problema de salud pblica, ya que las
personas no estn conscientes de la sal que estn consumiendo en los
diferentes alimentos y de los efectos adversos en su salud, asimismo aadi que los
nios son los ms vulnerables a esta situacin.
El exceso como todo condiciona problemas a la salud como el edema o hinchazn
de pies, esto es ocasionado por la retencin de lquidos que provoca el sodio,
detall al tiempo de sealar que debe tenerse cuidado especial con los hipertensos, a
quienes la sal puede descompensarlos completamente.
Para finalizar, la funcionaria asegur que por instrucciones del ejecutivo estatal,
Gabino Cu Monteagudo, y el titular de los SSO, Germn Tenorio Vasconcelos, la
dependencia refuerza las estrategias preventivas para fomentar estilos de vida
saludables.