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Caractersticas y Tendencias de la

Estructura Agraria
I. Introduccin
En la presente monografa se desarrollar un estudio a la agricultura estableciendo las
caractersticas y tendencias del sector agrario en el Per. Como sabemos la agricultura
en nuestro pas fue y es una importante actividad econmica que consiste en un
conjunto de tcnicas para trabajar la tierra y conseguir la extraccin de productos
alimenticios, los cuales sern para consumo directo o servirn para la industrializacin
de ellos.
II. Estructura agraria
A. Definicin de Agricultura
Etimolgicamente la palabra agricultura viene del latn, formada de ager, agri (campos
de cultivo) y cultura (actividad del cultivo, cultivado). Viene del latn porque en esa
lengua se encuentran el punto de partida de nacimiento de esta palabra.
La agricultura es una actividad de mucha importancia, es parte del sector primario,
es decir, es extractiva, consiste en un conjunto de tcnicas y conocimientos para
cultivar la tierra y obtener los productos alimenticios o industriales que se requiere para
satisfacer las necesidades vitales. Es la labranza que incluye todo los trabajos al
tratamiento del suelo y a la plantacin de vegetales. Comprende un conjunto de
acciones humanos que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms
apto para el crecimiento de las siembras.
El surgimiento de la agricultura fue un paso clave en el desarrollo de la humanidad,
trata desde la poca neoltica dando una evolucin a las actividades como recoleccin
y caza.
1. Tipos de Agricultura
a) Segn su dependencia del agua
(1) De secano
Es aquella donde el ser humano no riega, es decir, no contribuye con agua, slo utiliza
el agua proveniente de la lluvia. Tambin se nutre de las aguas subterrneas.
(2) De regado
Es aquella donde aportan agua y que requiere grandes inversiones de capital que exige
un desarrollo tcnico avanzado, pues utilizada canales, acequias, etc.
b) Segn la magnitud de su produccin
(1) De subsistencia
Es aquella donde el agricultor produce la cantidad suficiente de alimento para sostener a
su familia, si produce un excedente lo usa para venta o trueque, pero generalmente la
cantidad es pequea. Siendo no muy tecnificada por el hecho de que no producir mucho
(2) Industrial
Es aquella con produccin mucha ms numerosa, en este caso los excedentes son
mucho mayores a la produccin mnima para la alimentacin del agricultor, adems es un
trabajo ms complejo donde no slo implica el trabajo de un solo agricultor sino de varios
trabajadores, esta produccin lleva un alto nivel de tecnificacin. Este tipo de produccin
es ms frecuente actualmente, adems la demanda de alimentos a nivel mundial se ha
acrecentado.
c) De acuerdo al rendimiento y la utilizacin de medios de produccin
(1) Intensiva
Es el sistema de produccin agrcola en el cual la utilizacin de los medios de produccin
es de una forma, como su nombre dice, intensa, se utiliza la mano de obra, los insumos,
el capital, etc., Para una produccin no de subsistencia si no industrial, ya sea para el
consumo de ciudades grandes como para la exportacin.
El mismo he hecho de querer obtener muchas productividad de la tierra hace que requiera
el uso de energa solar y de combustibles, como el petrleo y sus derivados, tambin de
productos qumicos como fertilizante o plaguicidas, en este tipo de agricultura se siembra
un solo tipo de semilla
(2) Extensiva
Este tipo de agricultura es la que ms se ha utilizado a travs del tiempo, es la que su
productividad estar destinada a familias o a regiones con baja densidad poblacional, es a
corto plazo, genera empleos segn la cantidad producida pero los ingresos son bajos.
d) Segn los objetivos y el mtodo
(1) Tradicional
Sistema de produccin basado en conocimientos y prcticas indgenas, que han sido
desarrollados a travs de muchas generaciones.
Es la practicada antiguamente en los pases del Primer Mundo y la comn hoy en
amplias zonas del Tercer Mundo. Tiene mucho de ecolgico, pero no es "agricultura
ecolgica" porque le falta la conciencia actual cientfica de la ecologa. Las peculiares
facultades de percepcin ("intuitivas") de los pueblos antiguos se fueron perdiendo, y
los conocimientos sobre el funcionamiento de la Naturaleza obtenidos gracias a ellos,
tuvieron que mantenerse fijados mediante las tradiciones. Luego naci la conciencia
racional, que poseen actualmente muchas personas y que encarna el mtodo de
observacin cientfico. Lo antes dicho se refiere a tendencias generales en la
humanidad, porque a lo largo de la Historia ha habido , y las hay, personas con restos
de esa capacidad intuitiva o con una conciencia ms avanzada que sus vecinos, y sus
indicaciones han sido convertidas por los dems agricultores en recetas, es decir
tradiciones.
(2) No tradicional
Es aquella que est basada sobre todo en sistemas intensivos, enfocada a producir
grandes cantidades de alimento en menos tiempo y espacio pero con mayor desgaste
ecolgico tienen como principal objetivo mover grandes beneficios comerciales, es
decir que la produccin est destinada a la industria y comercio.
(3) Ecolgica
Este tipo de agricultura crea diversos sistemas de produccin que respeta las
caractersticas ecolgicas de los lugares y geobiolgicas de los suelos, procurando
respetar las estaciones y las distribuciones naturales de las especies vegetales;
fomentando la fertilidad del suelo. Algunos pueden confundir tradicional con ecolgica,
tan solo es ver si tiene trabajo cientfico, ya que al cumplir con ese requisito deja de ser
tradicional para convertirse en ecolgica.
e) Por regiones
(1) Costa
La costa peruana tiene el privilegio de ostentar las mejores tierras de cultivo del
Per.
Convenientemente irrigadas, son tierras de alta productividad.
La agricultura costea es intensiva, es decir, predominan los cultivos industriales,
como la caa de azcar, el algodn o los frutales, que son productos de alta
rentabilidad.
Tiene adecuada direccin tcnica, suministrada por personal especializado que
conoce las tcnicas agrcolas, es decir, la forma de mejorar la fertilidad de los
suelos utilizando abonos, la forma de combatir las plagas utilizando insecticidas y
fungicidas.
Es mecanizada, es decir, se utilizan maquinarias en los diversos procesos de la
agricultura.
Dispone de recursos financieros o adecuada asistencia crediticia
(2) Sierra
En la sierra aproximadamente el 70% de la superficie cultivada es bajo rgimen de
secano y el resto bajo riego.
Los Andes presentan diversos ecosistemas con una variedad de climas y
temperaturas con valles interandinos, bajos e intermedios.
Presenta climas templados con temperaturas promedio superiores a 20 grados C;
clima fro y boreal con una media anual de 12 grados C, clima frgido o de tundra
cuya temperatura media es de 6 grados C, comprende las colinas y mesetas entre
4 000 y 5 000 m.s.n.m. y clima glido con temperaturas medias de 0 grados C.
Productos: cereales, menestras, legumbres, hortalizas, tubrculos, colorantes
naturales, tara y otros
(3) Selva
Cubre el 59% del territorio. Cuenta con una superficie de 76 millones de hectreas
Est cubierta por bosques tropicales
Temperaturas de 25 Grados C.
Alturas fluctan entre 100 m.s.n.m. y 500 m.s.n.m.
Productos: caf, cacao, palma aceitera, camu camu, frutas, especies maderables
como el cedro, la caoba, nogal, cumala, ishpingo, capirona, congona y otras
especies.
A. Estructura Agraria
Una estructura agraria es como toda estructura social una expresin de relaciones
existentes entre los hombres que componen una sociedad. Relaciones que se
establecen en el proceso de produccin de bienes primarios, ms especficamente
agropecuarios y que se materializan en el proceso de trabajo, en el que intervienen los
hombres para contribuir con su energa y aptitud para desarrollar dicha actividad.
B. Referencia histrica
El inicio de la agricultura se encuentra en el perodo Neoltico, cuando la economa de
las sociedades humanas evolucion desde la recoleccin, la caza y la pesca a la
agricultura y la ganadera. Las primeras plantas cultivadas fueron el trigo y la cebada.
Sus orgenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gest en varias culturas
que la practicaron de forma independiente, como las que surgieron en el denominado
Creciente frtil, las culturas precolombinas de Amrica Central, la cultura desarrollada
por los chinos al este de Asia, etc.
Esta actividad increment su utilizacin, y hasta se convirti en la principal actividad
econmica de muchas sociedades, y tuvo cambios a los que se dedicaban, a los
consumidores, etc. Uno de los grandes cambios fue la reforma agraria.
El sector agropecuario peruano ha sido objeto, durante las ltimas cuatro dcadas, de
permanentes vaivenes sociales, econmicos y polticos que han ocasionado ajustes y
expansiones, pero que, en suma, no han permitido consolidar una senda de
crecimiento sostenido en la actividad agropecuaria. La dcada de los 60 comenz con
una importante expansin de la produccin agraria, pero ya en 1962 se inici un
estancamiento que durara hasta la realizacin de la Reforma Agraria, interrumpida con
una breve expansin alrededor de 1967. La disminucin en la produccin no fue
uniforme. Los productos de consumo mayoritariamente urbano s mostraron un
crecimiento (de entre 3% y 4%), aunque muy similar a la tasa de crecimiento
poblacional (de alrededor de 3%). Otros productos de consumo bsicamente local
(yuca, trigo, carne de ovino, entre otros) estuvieron en situacin de estancamiento total
o presentaron crecimiento slo los primeros aos de la dcada, seguido por una severa
cada. La poltica agraria durante la dcada de los 70 estuvo caracterizada por una
fuerte expansin de la participacin del Estado en la actividad productiva. La Reforma
Agraria peruana, impulsada por el gobierno militar de Velasco a partir de 1969, fue
llevada a cabo bajo la figura de implantar las condiciones para el desarrollo industrial
del pas. Se realiz de manera conjunta con una serie de medidas de nacionalizacin
de los servicios pblicos y el financiamiento orientado al desarrollo de la industria
nacional. En el campo, esto se tradujo en la expropiacin de haciendas y su conversin
en grandes unidades asociativas y de propiedad social, bajo el supuesto de que una
mejor distribucin de tierras redundara en un mayor desarrollo de la actividad agrcola
y rural. Y aunque en los inicios de esta dcada se logr una respuesta favorable en el
sector, esta reforma perdi impulso a partir de 1974, lo que llev a su descomposicin
durante las dcadas de los 80 y 90.
C. Importancia del sector agrario en la economa nacional
La forma de identificar la importancia de la agricultura la economa peruana es su
forma de contribuir en el PBI. Pero hay que identificar el sector agrario en sus formas
tradicionales o no tradicin es, es decir diferenciar entre lo agrcola como tal y lo
agropecuario, que tiene que ver ms con lo industrial.
Evolucin del PBI Agrcola Departamental 1970-1990











Para tener un mejor forma de la variacin del PBI, es importante comparan principalmente
las ltimas dos dcadas sino no se tendr una lista amplia de su variacin.
Participacin de cada Departamento en el PBI Agrcola Nacional



Variacin porcentual del producto bruto interno por sectores
productivos; ao: 2002-2011



PER: PRODUCTO BRUTO INTERNO POR SECTORES PRODUCTIVOS; AO:
2002-2011
A precios constantes de 1994
(Estructura Porcentual)
Ao





Como se puede apreciar en el cuadro anterior el PBI del sector agropecuario ha sufrido
un descenso, que si bien es cierto no es muy considerable se ha acentuado en los
ltimos aos. Adems podemos visualizar que el PBI este sector se encuentre dentro de
los tres primeros junto con el sector manufactura, que se encuentra primero, y el sector
comercio en segundo lugar.













Poblacion ocupada
Sector agropecuario
Otras actividades
A nivel nacional, el 28% de la poblacin ocupada trabaja en el sector agropecuario
aportando cerca del 7,4% al PBI nacional.
Pese a las mltiples dificultades, el sector agrario ha podido lograr un crecimiento
sostenido. Hoy ms que nunca existe un auge del sector. Durante el perodo 2001-
2010, el agro en el Per se encuentra ante una situacin inmejorable, con una tasa
de crecimiento promedio del PBI de 4.1% y una balanza comercial agraria creciente
que registr en el 2010 2,189 millones de dlares con un crecimiento promedio del
20%.

III. La Agricultura en el Per
A. Distribucin de tierras actuales(CENAGRO-1994):
En el Per, el 72 % de las parcelas est explotado bajo el rgimen de propiedad
privada.
La propiedad comunal se encuentra principalmente en la Sierra alta, donde hay
una fuerte proporcin de pastos y una organizacin comunera muy antigua
(Apurmac, Cusco y norte de Amazonas).
Debido a que los propietarios no tienen el crdito para cultivar sus tierras, las
ponen en disposicin y de esta manera se genera una nueva forma de
asalariamiento.
Son pocas las parcelas en propiedad que tienen una condicin jurdica legal (ttulo
de propiedad). En general, ms del 25% de las parcelas en propiedad no tiene un
ttulo, alcanzando ms del 90% en la Sierra comunera de Ayacucho, Apurmac o
Cusco.
Esta situacin de informalidad se debe a varias fallas en la aplicacin de la
reforma agraria y de la desactivacin de las cooperativas, pero tambin a la falta
de inscripcin en los registros pblicos, lo que fue durante mucho tiempo
facultativo, complejo y oneroso. Esta distribucin est tambin relacionada con la
tasa de analfabetismo de los productores, para lo cual muchos no pudieron
empezar los trmites correspondientes.
. La herencia es la forma ms comn de transmisin de la tierra y la nica que
permite mantener la unidad del territorio.
En la Costa, la mayor parte de las tierras fueron adquiridas por medio de la
adjudicacin durante o despus de la reforma agraria. Esto explica en parte la
estructura de edad de los productores de la Costa los cuales recibieron sus
parcelas en los aos setenta.



SUPERFICIE AGROPECUARIA Y AGRICOLA (Has.)
REGIONES POBLACIN AL
AO 2005
NMERO DE UNIDADES
AGROPECUARIAS
SUPERFICIE (ha.)
AGROPECUARIA AGRCOLA
TOTAL
NACIONAL
27,219,264 1,745,773 35,381,809.01 5,476,976.68
COSTA 17,000,984 265,249 3,243,786.91 918,276.30
SIERRA 7,680,763 1,164,907 21,756,144.18 2,695,905.12
SELVA 2,537,517 315,617 10,381,877.92 1,862,795.26

1. Consecuencias de la reforma agraria
La Reforma Agraria significo un gran cambio para las personas del sector agrcola de
la poca. Esto se debe a que se crey que al implementar y proporcionar medidas
polticas, econmicas, sociales y legislativas nuevas se lograra solucionar el problema
relacionado a la estructura de la propiedad y la produccin de la tierra. Asimismo, La
Reforma Agraria busc solucionar dos problemas interrelacionados: La concentracin
de la propiedad de la tierra en pocos dueos y la baja productividad agrcola debido a
la falta de empleo de tecnologa.
Se considera a La Reforma Agraria un hecho trascendental debido a que aunque haya
sido pensada con las mejores intensiones no funciono ni prospero en la mayora de los
casos. Es decir, en lugar de mejorar la economa del pas e impulsar una economa a
gran escala, esta parcializ el campo de cultivo y cre caos y escases. Esto ltimo se
debi en gran parte a la falta de conocimiento sobre la administracin de tierras y
utilizacin de tecnologa por parte de los campesinos. En suma, desapareci la
economa de escala lo cual es indispensable para una operacin moderna y
econmicamente viable.
B. Volumen de la produccin agraria
VOLUMEN DE PRINCIPALES PRODUCTOS AGRICOLAS (2002-2011):

VARIACION PORCENTUAL DEL VPB SEGN SUBSECTORES; AO: 2002-
2011

ULTIMOS AOS:
En el ao 2012, de acuerdo a las cifras proporcionadas por Aduanas, analizadas y
desagregadas por PROMPERU, se alcanz el nivel de exportaciones. Segn detalle:
1. Produccin Tradicional:

Valor FOB = US$ 1, 145, 386,795
Las exportaciones de Agro Tradicionales representan el 3 % de participacin del total de
las exportaciones peruanas. Para el ao 2012 su valor disminuy en 32 % con respecto al
2011. El principal producto que ocasion esta cada fue el caf, que sufri una
disminucin del 36% de las exportaciones, con un 36% menos para caf en grano y 69%
menos para caf tostado sin descafeinar.
Segn la Organizacin Internacional del Caf, la volatilidad de los precios ha causado
serios problemas econmicos a los largo de toda la cadena de suministro de caf,
afectado ms de 120 millones de pequeos productores en ms de 50 pases en todo el
mundo.

2. Produccin no tradicional:

Valor FOB = US$ 3, 057, 190,078
Las exportaciones de Agro No Tradicionales representan el 7 % de participacin del total
de las exportaciones peruanas. El valor exportado se increment en 8 % con relacin al
ao 2011.
El valor exportado de los productos frescos (frutas y hortalizas) en el ao 2012 se
increment un 11% con respecto al ao 2011, alcanzando los US$ 1,258,206,051. Los
principales productos exportados son: Uva, Esparrago, Palta, Mangos y Bananos. Estos
productos acumulan el 82% de participacin en esta lnea.













































Exportaciones del Per por Sectores Econmicos

FOB en Millones de USD / Peso Neto en Toneladas
Tipo de
Sector
FOB
2010
Peso Neto
2010
FOB
2011
Peso Neto
2011
FOB
2012
Peso Neto
2012
Var.%
2012 /
2011
Contrib.%
2012
Tradicional 28.091,06 23.022.752 36.148,65 25.742.125 34.169,42 27.231.586 -5,48
%
75,55 %
No
Tradicional
7.715,25 6.089.553 10.189,28 8.730.872 11.058,96 9.585.066 8,54
%
24,45 %
TOTAL 35.806,32 29.112.306 46.337,93 34.472.997 45.228,38 36.816.652 -2,39
%
100,00 %



Fuente: SUNAT
Elaborado por: PROMPERU

C. Capitales e inversiones
CREDITO AGRARIO:
El tema del crdito representa uno de los cuellos de botella del sector, es por ello que el
anuncio de la creacin de un Banco es esperado con mucha Inters por la mayora de
agentes econmicos.
En 1992 el banco Agrario tena como clientes a 230 mil empresarios agrarios que se
vinculaban mediante operaciones directas, de ellos 20,000 productores eran de tipo A1,
con 10,20,30 40 aos de tradicin empresarial.
La banca comercial es la principal fuente de financiamiento del sector y el 86% de sus
colocaciones estn en Lima. La mitad de dichas colocaciones son de corto plazo lo que
dificulta la capitalizacin de sectores como la agricultura. Tambin participan en el
financiamiento a agricultores los comerciantes, los habilitadores y transportistas en menor
escala.
El tema de financiamiento agrario deber enfrentar numerosos retos en la bsqueda por
una agricultura en expansin sostenida en el tiempo y sustentable desde el punto de vista
ambiental. Entre otros podemos mencionar:
Acceso al crdito.
El costo del crdito, el cual suele ser superior al resto de la economa debido al
mayor riesgo.
Su uso racional desde el punto de vista econmico.
Incorporacin al mercado financiero de millares de agentes productivos sin crdito.
La recuperabilidad de los crditos tema fundamental pues tiene que ver con la
viabilidad de largo plazo del sistema de crdito y con la rentabilidad de la actividad
agraria. Un sistema de crdito agrario basado en el subsidio, va menores tasas de
inters y con altos grados de incobrabilidad no es sostenible en el tiempo; tienen
elevados costos sociales y por lo general no cumple los objetivos trazados.

1. Mercados
Resea histrica:
En la dcada de 1890, por iniciativa de un grupo de agricultores, se fund la Sociedad
Nacional de Agricultura. Debido a esto se desarrollan nuevas actividades econmicas
como la agro exportacin de azcar y algodn, as mismo la extraccin cauchera y
petrolera. Por otro lado los hacendados y empresarios buscan expandir sus tierras para
incrementar sus cultivos, estos echan ojo a las posesiones de los campesinos y de las
comunidades campesinas. La situacin en la sierra sur tiene enfoque diferente debido
a la exportacin de lana haca Gran Bretaa. Hechos que abrieron un nuevo mercado
para los productos peruanos en el mundo.
La republica aristocrtica marco un vuelco en la agricultura del Per, tanto como en el
desarrollo de las exportaciones al continente europeo, como la toma de las tierras de
cultivo por parte de los hacendados para el mejoramiento de las producciones















MERCADOS DE IMPORTACION:
Los mercados de importacin de la agricultura peruana son los principales mercados
mayoristas regionales y de Lima, con cultivos como el arroz, algodn, caa de azcar,
maz amarillo duro, maz amilceo, caf y papa, as como crianza de vacunos para la
produccin de leche y carne.
A continuacin veamos algunos cuadros que representan los principales productos y su
distribucin en los mercados mayoristas:
Mercado Mayorista N1 La Parada

Mercado Mayorista N 2 Frutas







Mercado de Productores de Santa Anita:







Mercados de exportacin:
MERCADOS DE PRODUCTOS TRADICIONALES (2012):











MERCADOS DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES (2012):









2. Empresas
SECTOR AGRICOLA:
Ranking de empresas agro-tradicionales:
























Ranking de
empresas agro-no tradicionales:





















D.
Tecno
loga
agrco
la
El
ingreso
de
estos vehculos al campo se inici con la llegada de la revolucin industrial. Con esto se
vieron beneficiados los mtodos de cultivo, reduciendo el tiempo y desgaste fsico del
agricultor. La incursin de esta mquina ha servido para sustituir la presencia animal, que
se encargaba de esta labor.
En el Per este mbito de tecnologa agrcola podramos diferenciarlo en relacin a una
clasificacin de la agricultura por regiones; as encontramos en la costa un agro moderno;
en las sierra agricultura que est destinada al mercado nacional y en la selva el agro para
la subsistencia.
En estas tres regiones las tecnologas agrcolas son claramente comparables, as por
ejemplo segn la IICA(Instituto Interamericano de desarrollo para la agricultura) el 30%
del sector dedicado al agro en el Per posee acceso internet ,de este porcentaje es claro
que la costa representa una mayor cantidad de este seguido por la sierra y por ltimo la
selva
Las tareas en el campo de la asistencia tcnica son mltiples, consolidar el crecimiento
agrario exigir el desarrollo de factores productivos y el impulso de la innovacin
tecnolgica, es por ello que una de las tareas es atender las necesidades urgentes de los
productores en materias de Innovacin tecnolgica y gestin empresarial.
El campesino, hoy, busca la maximizacin de la produccin de alimentos para su
consumo y la obtencin de ingresos monetarios. La tecnologa tradicional, en un contexto
de intensificacin de la produccin, ya no es adaptada. Al contrario, puede conducir a
aumentar la brecha entre una agricultura mecanizada atractiva y una agricultura
tradicional cuya importancia disminuye en el mercado. Fue el caso, por ejemplo, del trigo
cuyo cultivo fue reemplazado por importaciones a mejor precio, cambiando la
alimentacin de las familias campesinas y aumentando an ms su dependencia
alimenticia. En la Costa o la Selva, la introduccin de tecnologa en la actividad agrcola
es un proceso que no ocasiona problemas culturales, por la antigedad de su utilizacin
en las haciendas, o por los colonos.
La llegada de nuevas herramientas agrcolas en la poca contempornea tiene una
avanzada innovacin tecnolgica como los son los actuales tractores que disminuyen la
mano de obra y genera una mayor rapidez de produccin para su llegada al mercado
nacional como internacional.

IV. Situacin, caractersticas de la poblacin que se dedica a la
agricultura
A. Caractersticas de la poblacin
Las relaciones entre la estructura de edad, la proporcin de mujeres, el nivel de
educacin y la fuerza de trabajo son muy diversas. Condicionan la capacidad de un
productor y de su familia para alcanzar niveles suficientes de ingreso alimenticio o
monetario.
El envejecimiento, general en toda la Costa y una parte de la Sierra, plantea el
problema del futuro de la agricultura en estas zonas, en un contexto de
reestructuracin del mercado de la tierra y de fuerte migracin de los jvenes hacia
actividades urbanas. Una familia joven tiene menos capacidad para movilizar a sus
miembros aptos para el trabajo, sin embargo los mapas no muestran una relacin
significativa entre la edad de los productores y la importancia de la fuerza de trabajo.
Es en las zonas de poblacin ms vieja (la Costa) y ms joven (la Ceja de Selva),
que la mano de obra es mayor. En la Sierra, la fuerza principal de trabajo est
constituida por los miembros de la familia, poco numerosos en comparacin al norte
o a la Selva.
El grado de educacin tambin determina tanto la capacidad de un productor para
buscar trabajo fuera de su unidad, como el nivel de calificacin de este trabajo. Es
la proximidad a una ciudad, lo que determina la complejidad de las relaciones
laborales dentro y fuera de la familia.
La Chaquitaclla o arado de
pi. Herramienta usanda
desde unos 2500 aos
a.C. Floreci en el perodo
del Tahuantinsuyo cuando
su uso alcanzo niveles
ms elevados
El arado tambin
evolucion,
traslandndose de los
animales
Actualmente, se utiliza el
tractor para facilitar el
trabajo de arado.
Tradicionalmente, los hijos, sobre todo los varones, se dedican a las actividades
pecuarias y algunas tareas de artesana, compartindolas con su tiempo de
educacin. Los hijos van a medio tiempo a la escuela; las hijas, a menudo no van.
La mujer est encargada de las actividades domsticas y del pastoreo y tiene un
papel limitado en la participacin educativa de los nios. El trabajo asalariado es
una necesidad para la familia campesina, como fuente de ingreso. Por eso las
migraciones temporales del padre o de los hijos dejan a la mujer una
responsabilidad mayor, particularmente en la Sierra central y sur, donde las
migraciones son ms larga. La migracin de los jvenes, sobre todo cuando tienen
educacin, es a menudo definitiva, disminuyendo la capacidad de trabajo de la
familia.
En un contexto de economa tradicional de auto empleo dentro de la comunidad
campesina, las relaciones laborales funcionan segn un modelo de
complementariedad entre la produccin dentro de la unidad, las relaciones dentro de
la comunidad y el sistema de mercado laboral local o regional. Con el desarrollo del
sistema capitalista, y la bsqueda de mayores ingresos monetarios, este frgil
equilibrio se rompe, ya sea limitndose al autoconsumo, ya sea migrando hacia un
mercado laboral ms amplio, generalmente a costa del trabajo comunitario. La
relacin del campo con la ciudad es fundamental para la adquisicin de un mejor
nivel de educacin, as como para tener oportunidades de encontrar un trabajo
remunerado.
Se ve ntidamente que la actividad se concentra en los espacios ya ms poblados,
mientras se ahonda an ms los niveles de pobreza, en las zonas de fuerte ruralidad.
La presin demogrfica sobre la tierra es ms fuerte en los polos de produccin de la
Sierra en comparacin con los de la Costa o de la Ceja de Selva, y eso a pesar de un
aumento mayor del nmero de unidades en la Costa o la Ceja de Selva. Al contrario, las
zonas con menos nivel de educacin, con mayor migracin, mayor participacin de la
mujer y menos fuerza de trabajo, se vacan poco a poco, dejando espacios an ms
aislados.
El mapa de notacin no incluye las variables de edad, ni de participacin de la mujer,
considerando que a veces estas variables pueden ser tanto una ventaja, como una
desventaja, segn el contexto de la unidad y del distrito.
En el Per la poblacin agraria est constituida por 2.9 millones de productores. Los
departamentos que albergan a la mayor poblacin agraria son: Puno (10.9%), Cajamarca
(10.8%), Cusco (7.4%), Piura (7.1%) y Junn (5.9%); mientras que los departamentos con
menor poblacin agraria son: Tacna (0.8%), Moquegua (0.7%), Tumbes (0.6%) y Madre
de Dios (0.4%).
Distribucin de la poblacin dedicada a la agricultura

El nivel educativo de la poblacin dedicada a la actividad agropecuaria es, en promedio,
bajo, siendo ms del 70% la poblacin que cuenta con un nivel inferior a la secundaria
Agricultores segn mximo nivel educativo aprobado 2010

Mximo Nivel
Educativo Aprobado
% de
productores
Sin nivel 14.47%
Primaria incompleta 33.52%
Primaria completa 35.60%
Secundaria completa 13.03%
0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000
Puno
Cajamarca
Cusco
Piura
Junin
La Libertad
Ancash
Huanuco
San Martn
Ayacucho
Apurimac
Lambayeque
Loreto
Huancavelica
Amazonas
Lima
Arequipa
Ica
Pasco
Ucayali
Tacna
Moquegua
Tumbes
Madre de Dios
Callao
Superior completa 3.38%
Total 100%
Fuente: ENAHO 2010
Variacin positiva del nmero de unidades agropecuarias entre 1972 y
1994.(CENAGRO):












La
agricultura emplea al 26% de la PEA Nacional y al 65.5% de la PEA del rea rural. En
contraste con su capacidad de generar empleo, es uno de los sectores con menor
productividad de mano de obra debido al bajo nivel educativo de la fuerza laboral en el
mbito rural.

B. Perspectivas de la agricultura
De acuerdo con el Marco Macroeconmico Multianual revisado 2012-2014, el sector
agropecuario crecera entre 4.8% y 4.3% durante los aos 2012 y 2014. La proyeccin a
la baja se basa principalmente por las expectativas de un menor ritmo de crecimiento de
nuestros principales socios comerciales. Por un lado, las cifras de desempleo en Estados
Unidos ponen en duda la solidez y rapidez de su recuperacin, mientras que los
problemas fiscales en Europa alimentan la incertidumbre sobre el crecimiento global. No
obstante, el sector agrario tiene espacio para seguir creciendo gracias a las oportunidades
asociadas a las ventajas comparativas por la disponibilidad de recursos naturales y la
diversidad de ecosistemas.
1. Problemtica del campesinado

La agricultura peruana est constituida por una economa parcelaria en la cual el 85% de
los agricultores tiene parcelas con menos de 10 hectreas predominando las unidades
productivas con un rea entre 3 y 10 hectreas (33%) ( Existen 5.7 millones de predios
rurales de los cuales figuran inscritos en registro pblicos solamente un tercio (1.9
millones). Lo ms grave es que el minifundio sigue creciendo.

El fraccionamiento de las parcelas en pequeos minifundios y su gran dispersin
representan un lmite a la eficiencia productiva al tiempo que eleva los costos del
transporte.

La tierra es el principal activo que posee el agricultor por lo que sus derechos de
propiedad deben estar claramente definidos a fin de que ese reconocimiento legal les
proporciones respaldo a la produccin.
As tambin, la aparicin de las grandes ciudades y la urbanizacin de gran parte del
territorio han hecho que el campesinado se transforme. Muchos campesinos, que buscan
dar un valor aadido a sus productos, han decidido recuperar las formas tradicionales de
sus antepasados. La profesin de campesino es inseparable de la geografa que la rodea,
del clima, de la naturaleza y del trato con seres vivos, con plantas y animales. Es fruto de
las experiencias y de los conocimientos acumulados a lo largo de generaciones con
respecto a lo que la naturaleza puede producir y a lo que reclaman los hombres para
alimentarse. Su supervivencia depende de la relacin con su entorno.
La caracterizacin del sector agrario permite identificar que si bien la agricultura crece de
manera sostenida debido al dinamismo de la economa y la apertura comercial, an
persiste un sector con bajo nivel de desarrollo agrario y rural, que debe superarse para
aprovechar mejor las oportunidades que se estn generando. Las causas que explican
este problema son: bajo nivel de competitividad y rentabilidad agraria, aprovechamiento
no sostenible de los recursos naturales, y limitado acceso a servicios bsicos y
productivos del pequeo productor agrario.
V. Conclusiones

El sector agrario tiene un rol muy importante dentro de la economa nacional esto
lo podemos comprobar al conocer el porcentaje de PBI con el que contribuye que
representa un 7.4%; este PBI ha ido en crecimiento a lo largo de los aos
producto del aumento del consumo interno, de las inversiones pblico-privadas y
las mayores exportaciones.
Cada vez la produccin agrcola de forma tradicional se est perdiendo por la
tendencia al cambio de produccin de subsistencia al de tipo industrial. Pues el
conocimiento de la forma tradicional es emprico y se obtiene de generacin en
generacin, pero la industria capta a esta poblacin para obtener mano de obra y
estos al trabajar ya no ponen en prctica sus conocimientos tradicionales, y los
van olvidando.
Vemos que la zona costea del Per tiene mayor posibilidad de obtener una
elevada productividad al tener condiciones ms apropiadas, que las de la sierra y
selva.
En todos los departamentos del Per se practica la agricultura, es claro que su
participacin es diferenciada, en algunos departamentos ms que otros, y se pudo
observar que en los departamentos de Lima y La Libertad se encuentra la mayor
productividad, confirmando as la conclusin de la ventaja de la costa.