TCC Ana Luciana Simone PDF

ANA CLUDIA DE SOUZA LOURENO
LUCIANA NEVES MOTA

SIMONE FIALI FRANA

ACESSIBILIDADE NO AMBIENTE DE COZINHA PARA
CADEIRANTES A PARTIR DO DESENHO UNIVERSAL

LINHARES-ES
2010

LUCIANA NEVES MOTA
SIMONE FIALI FRANA


Trabalho de Concluso de Curso apresentado
Faculdade de Tecnologia em Design de
Produtos-Movelaria de Linhares-ES, como
requisito parcial para a obteno do grau de
Tecnlogo em Design de Produtos com
nfase em Movelaria.

Orientador: Prof. Jos Rodrigues Pereira

LINHARES-ES
2010
LUCIANA NEVES MOTA
SIMONE FIALI FRANA


Trabalho de Concluso de Curso apresentado Faculdade de Tecnologia em
Design de Produtos-Movelaria de Linhares-ES, como requisito parcial para a
obteno do grau de Tecnlogo em Design de Produtos com nfase em Movelaria.

Aprovado em ___ de ___________ de 2010.

BANCA EXAMINADORA

__________________________________________
Prof. Jos Rodrigues Pereira
Faculdade de Ensino Superior de Linhares Faceli
Orientador

__________________________________________
Prof.
Faculdade de Ensino Superior de Linhares Faceli

__________________________________________
Prof.
Faculdade de Ensino Superior de Linhares - Faceli

Ao Professor Jos Rodrigues Pereira
que com dedicao e afeto orientou
esse trabalho.
AGRADECIMENTOS

Agradecemos a Deus por nos iluminar e estar sempre conosco.
Aos nossos pais pela pacincia e compreenso e determinao em acreditar em
nosso potencial, aos nossos companheiros, esposo ou namorado, pelo apoio e
confiana dedicados a ns. Aos mestres que compartilharam conosco um pouco de
sua sabedoria, em especial a professora de Desenho artstico, tambm arquiteta e
design de interiores, Silvia Scaramussa, pelo apoio e ajuda durante o
desenvolvimento de nosso trabalho e, ao nosso orientador, Jos Rodrigues Pereira,
pela pacincia e dedicao em nos orientar.

O conhecimento a vontade de desbravar outras
realidades. Nestas linhas, expomos um recorte da
diversidade humana atravs daqueles que se arriscam
pela felicidade, todos os dias. Quanto mais ousarmos
ser felizes, mais possibilidades de felicidade teremos
Mara Gabrilli
RESUMO

Este estudo trata a acessibilidade e usabilidade dos mveis de cozinha a partir da
concepo de desenho universal para cadeirantes. Utiliza-se a abordagem de
conceitos sobre pessoas com deficincia fsica motora, acessibilidade, desenho
universal, incluso social, legislao vigente e NBR 9050 da ABNT (Acessibilidade a
edificaes, mobilirio, espaos e equipamentos urbanos), com a finalidade de
destacar a importncia da acessibilidade nas edificaes, particularmente, nos
espaos e mobilirios de cozinha. Busca-se esclarecer de que modo podemos
compor uma cozinha acessvel para cadeirantes. Atravs das tcnicas de pesquisa
utilizadas, leitura bibliogrfica, entrevista a rgos de pesquisa e atendimento aos
deficientes fsicos, bem como observaes de uma cozinha construda
convencionalmente comparando-a com um modelo de cozinha acessvel, verifica-se
a possibilidade de construes acessveis, considerando as necessidades de
adaptaes para tais finalidades.

Palavras-chave: Acessibilidade. Cadeirantes. Desenho Universal. Mobilirio
acessvel. Incluso social.

ABSTRACT

This study deals with the accessibility and usability of kitchen furniture from the
conception of universal design for wheelchair users. We use the approach of
concepts about people with motor disabilities, accessibility, universal design,
inclusion, legislation and ABNT NBR 9050 (Accessibility to buildings, furni ture,
spaces and urban facilities), in order to highlight the importance of accessibility in
buildings, particularly in spaces and kitchen furnishings. Seeks to clarify how one can
construct a kitchen accessible to wheelchair users. Through the research techniques
used, reading literature, an interview with the research and care for disabled people,
as well as observations of a kitchen built conventionally comparing it to a standard of
cuisine available, there is the possibility of building affordable, considering the needs
to be adapted for such purposes.

Keywords: Accessibility. Wheelchair. Universal Design. Furniture available. Social
inclusion.

LISTA DE FIGURAS

Figura 1. Linha temporal das prticas sociais entre pessoas com e sem
deficincia ................................................................................................................. 24
Figura 2. Medidas de uma cadeira de Rodas ............................................................ 32
Figura 3. Vista superior de layout de uma cozinha acessvel .................................... 43
Figura 4. Vista frontal de layout de uma cozinha acessvel ....................................... 43
Figura 5. Superfcie de trabalho para uma pessoa em cadeira de rodas .................. 46
Figura 6. Alcance manual frontal de uma pessoa sentada ........................................ 47
Figura 7. Alcance manual lateral - relao entre altura e profundidade referente a
pessoa sentada em cadeira de rodas ....................................................................... 47

Figura 8. Grelhas e juntas, embutidas no piso e com vo mximo de 1,5 cm........... 48
Figura 9. Espao mnimo para um movimento de 90 ............................................... 49
Figura 10. Espao para um giro de 180 .................................................................. 49
Figura 11. Espao necessrio para um giro completo de 360 ................................. 50
Figura 12. rea de aproximao para abertura da porta ........................................... 50
Figura 13. Comandos de dispositivos de acionamento ............................................. 52
Figura 14. Layout de cozinha: casa 1 Balco com gavetas e fogo ....................... 55
Figura 15. Layout de cozinha: casa 1 Espao livre para circulao ....................... 55
Figura 16. Layout de cozinha: casa 1 Bancada de pia ........................................... 55
Figura 17. Layout de cozinha: casa 1 Armrio de parede ...................................... 55
Figura 18. Layout de cozinha casa 2 Armrio comum, solto da parede ................. 56
Figura 19. Layout de cozinha casa 2 Acesso ao fogo .......................................... 56
Figura 20. Layout de cozinha casa 2 Porta de entrada para cozinha ..................... 56
Figura 21. Layout de cozinha casa 2 Acesso a pia ................................................ 56
Figura 22. Layout de cozinha casa 2 Janela acima do balco de pia .................... 56
Figura 23. Layout de cozinha casa 3 Acesso a mesa de cozinha .......................... 56
Figura 24. Layout de cozinha casa 3 rea de giro ................................................. 57
Figura 25. Layout de cozinha casa 3 Porta de passagem para corredor ............... 57
Figura 26. Layout de cozinha casa 3 Balco com bancada de pia ......................... 57
Figura 27. Layout de cozinha casa 3 Acesso a armrio, microondas, janela ......... 57
Figura 28. Cozinha acessvel Lado A ..................................................................... 61
Figura 29. Cozinha Acessvel Lado B..................................................................... 62
Figura 30. Cozinha Acessvel Lado C .................................................................... 63
Figura 31. Cozinha Acessvel Lado D .................................................................... 63

LISTA DE TABELAS

Tabela 1. Espaamento necessrio para o mobilirio de uma cozinha acessvel a
cadeirantes ................................................................................................................ 52
Tabela 2. Organizao de layout de uma cozinha convencional. .............................. 54
Tabela 3. Organizao de layout de uma cozinha acessvel a cadeirantes. ............. 59

LISTA DE SIGLAS

ABNT - Associao Brasileira de Normas Tcnicas
ADEFIL Associao de Deficientes Fsicos de Linhares
DF - Deficincia Fsica
FACELI - Faculdade de Ensino Superior de Linhares
IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
MR - Mdulo de Referncia
NBR - Normas Brasileiras Regulamentares

SUMRIO

1. INTRODUO ...................................................................................................... 14

2. OBJETIVOS .......................................................................................................... 18
2.1. OBJETIVO GERAL............................................................................................. 18
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS .............................................................................. 18

3. METODOLOGIA ................................................................................................... 19

4. RESULTADOS ESPERADOS .............................................................................. 20

5. ASPECTOS TICOS ............................................................................................ 20

6. CONTEXTO HISTRICO - BREVE REVISO DE LITERATURA ....................... 21
6.1. HISTRICO DA DEFICINCIA FSICA ............................................................. 21
6.2. HISTRICO DO DESENHO UNIVERSAL ......................................................... 24
6.3. HISTRICO DA ACESSIBILIDADE ................................................................... 26

7. CONCEITOS E CAUSAS DAS DEFICINCIAS FSICAS .................................... 28
7.1. DEFICINCIA: .................................................................................................... 28
7.2. DEFICINCIAS FSICA: ..................................................................................... 29
7.3. CAUSAS DAS DEFICINCIAS FSICA: ............................................................. 29
7.4. USURIOS DE CADEIRA DE RODAS: ............................................................. 31

8. INCLUSO SOCIAL DA PESSOA PORTADORA DE DEFICINCIA FSICA ..... 33

9. ESTUDO DAS BARREIRAS ARQUITETNICAS E DE MOBILIRIO ................ 36
9.1. BARREIRAS ARQUITETNICAS E DE MOBILIRIO: ...................................... 36
9.2. DISCUSSES .................................................................................................... 38
9.3. RESULTADOS ................................................................................................... 40

10. DESENHO UNIVERSAL E ACESSIBILIDADE - CONCEITOS E
APLICAES ........................................................................................................... 41
10.1. DESENHO UNIVERSAL .................................................................................. 41
10.2. ACESSIBILIDADE ........................................................................................... 44

11. NBR 9050-2004 DA ABNT ................................................................................. 46
11.1. ACESSIBILIDADE - PISO DA COZINHA: ........................................................ 48
11.2. ACESSIBILIDADE - REA DE ROTAO NA COZINHA: .............................. 49
11.3. ACESSIBILIDADE - REA DE APROXIMAO PARA PORTA:..................... 50
11.4. ACESSIBILIDADE - PORTAS, JANELAS E DISPOSITIVOS: .......................... 51
11. 5. ACESSIBILIDADE - MOBILIRIO DE COZINHA: ........................................... 52

12. RELAES ENTRE OS CONCEITOS DE COZINHA CONVENCIONAL OU
TRADICIONAL E COZINHA ACESSVEL ................................................................ 53
12.1. COZINHA CONVENCIONAL OU TRADICIONAL ............................................ 53
12. 2. COZINHA ACESSVEL A CADEIRANTES ...................................................... 59
12. 3. ELABORAO DO PROJETO DE COZINHA ACESSVEL ............................ 60

13. CONCLUSO ..................................................................................................... 64

14. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................... 66

SUGESTES DE LEITURA SOBRE O TEMA ......................................................... 69

GLOSSRIO ............................................................................................................. 70

APNDICE ................................................................................................................ 71

ANEXOS ................................................................................................................... 73

14

1. INTRODUO

De acordo com os dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (2000), a
parcela da populao brasileira atingida por algum tipo de deficincia significativa,
14,5% da populao brasileira possui algum tipo de deficincia. Diante deste ndice
da deficincia no Brasil, a acessibilidade tornou-se o assunto principal nas relaes
da sociedade com os seus integrantes portadores de deficincia.

A acessibilidade consiste na qualidade de tornar um produto, servio ou ambiente
acessvel, adaptando-os a realidade do maior nmero de indivduos, garantindo a
igualdade social, o respeito e valorizao dos direitos humanos, assim como o bem-
estar, o desenvolvimento inclusivo e a qualidade de vida. A abordagem deste
trabalho de concluso de curso est centrada na acessibilidade de uma cozinha
projetada a partir do desenho universal, incorporando parmetros dimensionais de
manipulao de objetos de forma a alcanar um nmero maior de usurios.

No primeiro captulo abordaremos uma breve reviso de literatura com a
apresentao do contexto histrico referente a histria da deficincia fsica, do
desenho universal e da acessibilidade, mostrando como as questes que envolvem
pessoas deficientes evoluram at os dias atuais. No segundo captulo
conceituaremos as deficincias fsicas e suas causas, bem como apresentaremos
um breve relato sobre cadeirantes ou usurios de cadeira de rodas. No terceiro
captulo abordaremos as questes voltadas para a incluso social dos deficientes
fsicos e a percepo de que a vida social inicia-se junto com a famlia no ambiente
de moradia.

Levando em conta que a maioria dos deficientes fsicos passa a maior parte do
tempo dentro de casa e precisam da ajuda de outras pessoas para realizao de
suas atividades dirias, visto, tambm, que nesse ambiente domstico onde ocorre
alto ndice de acidentes, principalmente na cozinha, local de grande registro de
queimaduras, cortes, entre outros, buscamos, atravs deste trabalho, suprir as
necessidades dos deficientes fsicos, cadeirantes, sem deixar de atender aos
usurios que no possuem deficincia fsica, relacionando informaes para
15

apresentar solues ao problema da acessibilidade no ambiente de cozinha e
proporcionar a incluso do deficiente fsico nos afazeres domsticos.

Acessibilidade: Possibilidade e condio de alcance, percepo e entendimento
para a utilizao com segurana e autonomia de edificaes, espao, mobilirio,
equipamento urbano e elementos. (ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS
TCNICAS, 2004). Acessvel a condio de atender, tanto em ambientes,
espaos, mveis quanto em objetos, a todas as pessoas, ou seja, atender a uma
diversidade de caractersticas humanas.

No quarto captulo abordaremos os estudos das barreiras arquitetnicas e de
mobilirios, apresentando o resultado da pesquisa de campo que realizamos com
usurios de cadeira de rodas e pessoas com mobilidade fsica reduzida para mostrar
as dificuldades enfrentadas no dia-a-dia e a inacessibilidade dos ambientes de
cozinhas que no atendem aos diferentes perfis de caractersticas fsicas.

Como seres humanos, somos todos iguais e ao mesmo tempo somos diferentes em
nossas caractersticas e condies individuais, com isso formamos a diversidade de
nossa sociedade. Em algumas pessoas as diferenas e caractersticas so
facilmente notadas, como no caso dos deficientes fsicos ou que possuam
dificuldades de locomoo. Mesmo com limitaes que impossibilite certas pessoas,
temporariamente ou definitivamente, de se locomover, estas tem sentimentos, tem o
poder de decidir sobre sua vida e assumir responsabilidades, so seres humanos
como qualquer outra pessoa, apenas se diferenciam em suas condies individuais.
Dependendo do tipo de limitao, a pessoa conta com ajuda de um equipamento,
como a cadeira de rodas, mas esse equipamento no suficiente para sua
locomoo, uma vez que existem as barreiras, como ambientes pequenos, pisos
desnivelados ou escorregadios, mveis fora do alcance manual, espaos
inadequados para circulao da cadeira de rodas, corredores estreitos, entre vrias
outras que impossibilitam o cadeirante de se locomover de forma livre, independente
e segura.

Mediante essas barreiras neste trabalho de concluso de curso propomos o
desenvolvimento do projeto de cozinha acessvel ao maior nmero de pessoas
16

possvel, evitando, ao mximo, as barreiras arquitetnicas e de mobilirio e,
respeitando padres de conforto, acessibilidade e habitabilidade.

No quinto captulo apresentaremos os conceitos e aplicaes do desenho universal
e da acessibilidade, para no sexto captulo apresentarmos a aplicao da norma
brasileira regulamentar 9050 da ABNT, referente as partes necessrias para
promover acessibilidade nos ambientes de cozinha. As normas Brasileiras
Regulamentares (NBR) 9050 da Associao Brasileira de Normas Tcnicas, que
tratam da Acessibilidade em edificaes, mobilirio, espaos e equipamentos
urbanos, foram desenvolvidas para que as pessoas com deficincia tenham o direito
de participar do dia-a-dia, sem que isso se transforme em obstculos. Atualmente, a
tendncia mundial est mais voltada para projetos de espao, ambientes,
equipamentos, mobilirio e objetos inclusivos, considerando as medidas
antropomtricas da diversidade humana, adotando, para isso, o desenho universal
baseado nas definies da NBR 9050, assegurando a utilizao, no s pelas
pessoas deficientes, mas por todas as pessoas, de forma segura e confortvel,
simples, de fcil entendimento e adequadas as necessidades e limitaes.

Experincias observadas no mundo indicam o abandono do conceito de
espaos e objetos projetados exclusivamente para pessoas com deficincia
(ou adaptados), no sentido de se propor ambientes e equipamentos que
atendam grande arranjo de pessoas. Este um elemento-chave do conceito
de Desenho Universal. (FORTALEZA, 2008, p.12).

No ltimo captulo abordaremos as relaes entre os conceitos de cozinhas
convencionais ou tradicionais e cozinhas acessveis, de forma a apresentar o estudo
de caso em cozinhas convencionais que realizamos em trs cozinhas, relacionando-
as com os conceitos de acessibilidade da ABNT.

O ambiente onde habitamos um dos espaos mais importantes para o ser
humano, pois nele representamos nossa identidade, privacidade e liberdade de
utilizao, sendo assim, o projeto de incluso voltado para construo de ambientes
acessveis vm sendo disseminado no meio da sociedade, a fim de beneficiar as
diferentes caractersticas fsicas humanas. A cozinha o local da casa onde os
alimentos so preparados, muitas vezes armazenados e, atualmente, utilizada
como um local de reunio familiar e entre amigos, com isso um bom planejamento
17

busca aliar a tecnologia, a beleza e o conforto, criando ambientes adequados aos
diferentes perfis de consumidores, nesse mbito, no esqueamos que uma pessoa
impossibilitada de se locomover tambm consome e procura por produtos que venha
satisfazer a suas necessidades e desejos, nesse caso, o produto uma cozinha
acessvel que deve ser um local seguro, se adaptar rotina dos moradores,
favorecendo a proteo daqueles que tm problemas de equilbrio e flexibilidade,
como portadores de deficincia fsica.

Produtos acessveis, que facilitem a utilizao por todos, promovem a incluso
social, essa incluso deve comear dentro do convvio familiar e partir para o
convvio social, a acessibilidade implantada no momento da construo proporciona
custos mais baixos do que com a implantao de solues alternativas pensadas
posteriormente que s podem ser resolvidas com reformas, alm disso, os recursos
materiais e de mo de obra tambm sero menores, uma vez que no precisar de
alteraes com reformas posteriores, nesse ponto entra uma maneira de garantir
no s a acessibilidade como tambm a sustentabilidade, visto que sero evitados
nova aquisio de materiais provenientes de recursos naturais, projetando um
ambiente para vida toda e agregando valor a este.

[...] que fazer projetos inclusivos no necessariamente mais caro. Em
caso de redesign de um produto ou de adaptao de um espao, se a
soluo for implementada no momento certo, como no fim de vida comercial
de um produto, ou numa altura de necessidade de manuteno, os custos
podero tambm ser nulos ou muito reduzidos. (SIMES; BISPO, 2006, p.
47)

Quando um produto desenvolvido de forma a incluir um maior nmero maior de
usurios tm um aumento significante no nmero de potenciais utilizadores, nesse
ponto entra a importncia do desenho universal, atuando como uma oportunidade de
expandir mercado e aumentar as margens de lucro, assim como tambm promover o
surgimento de novos mercados e a valorizao das construes acessveis. A
evoluo da legislao tende a proteger de forma crescente os cidados portadores
de algum tipo de deficincia, regulando o princpio de igualdade dos direitos
humanos entre todos os cidados, mas por falta de fiscalizao, muitas leis no so
postas em prtica, existem e so direitos dos cidados que podem atm mesmo
reivindic-las juridicamente. A existncias das leis de acessibilidade, uma
18

ferramenta fundamental para a implementao das polticas de acessibilidade e para
o desenvolvimento de projetos acessveis.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GERAL

O objetivo deste trabalho consiste em demonstrar como o ambiente de cozinha pode
ser desenvolvido de forma a atender pessoas com ou sem limitaes fsicas
motoras, proporcionando independncia fsica, autonomia e segurana, evitando o
subestimo a pessoa deficiente, explicando, assim, como o desenvolvimento
igualitrio do ambiente possibilita a utilizao de uma gama maior de usurios, sem
impor diferenas que gerem preconceitos, de forma a tornar a vida acessvel,
independentemente das caractersticas fsicas motoras; assegurando que tanto
pessoas deficientes ou no, possam exercer o ato de ir e vir na prpria casa.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Atravs do contexto histrico estudado referente a deficincias fsica, incluso
social, desenho universal e acessibilidade, os objetivos especficos deste trabalho
so:

Conceituar as deficincias fsicas
Relacionar a deficincia fsica com a incluso social,
Caracterizar a aplicaes do desenho universal e da acessibilidade,
Descrever as normalizaes da Associao Brasileira de Normas Tcnicas
quanto a acessibilidade,
Demonstrar os estudos das barreiras arquitetnicas e de mobilirios
Relacionar ambientes de cozinhas convencionais ou tradicionais com
ambientes de cozinhas acessveis.

19

3. METODOLOGIA

As pesquisas bibliogrficas realizadas nos ofereceram os conceitos para
levantamento terico, desenvolvimento do referencial terico e contextualizao do
tema, essa pesquisa foi levantada considerando os estudos sobre deficincias
fsicas, acessibilidade, incluso social do deficiente, parmetros antropomtricos,
desenho universal, normas e legislaes. A coleta de dados foi realizada para
estudos de casos e comparao com referencial terico concordando ou
discordando da teoria estudada.

Realizamos um levantamento do quantitativo de pessoas deficientes fsicos, no
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE) e na Associao de Deficientes
Fsicos de Linhares (Adefil) conforme seguem no ANEXO A e ANEXO B, adquirindo
informaes sobre a quantidade de pessoas por tipo de deficincia, na cidade de
Linhares, no Estado do Esprito Santo e no pas. A Comparao qualitativa foi
realizada por meio do levantamento das dimenses dos espaos de 03 cozinhas
convencionais ou tradicionais escolhidas aleatoriamente, relacionadas com o
conceito de cozinha acessvel projetada de acordo com o desenho universal.
Formulamos uma entrevista realizada com 07 pessoas portadoras de deficincia
fsica ou com mobilidade fsica reduzida, com auxlio de um questionrio para
avaliao das condies de acessibilidade do ambiente domstico e das questes
de incluso social, conforme segue no APNDICE A, destas pessoas, 04 foram
escolhidas para apresentao dos resultados.

O levantamento de medidas foi realizado a partir de uma pesquisa de campo em 10
cozinhas tradicionais inacessveis para cadeirantes, a amostragem foi definida a
partir de um sorteio aleatrio entre essas cozinhas visitadas, resultando na escolha
de 03 cozinhas como amostra, a medio foi realizada com a utilizao de uma
cadeira de rodas manual, uma trena e papel de anotaes.

20

4. RESULTADOS ESPERADOS

Esperamos alcanar a promoo da acessibilidade ao ambiente de cozinha,
despertando o interesse de mercado em favor das pessoas que possuam algum tipo
de limitao fsica motora, afinal, essas pessoas antes de serem deficientes so
pessoas com direitos humanos e consumidores, precisam de produtos e servios
que satisfaam a suas necessidades e proporcione melhorias na qualidade de vida,
como tambm melhoria no desenvolvimento das famlias que enfrentam estes
problemas com algum familiar, atendendo a necessidade de adequao
habitacional, eliminando, assim, as barreiras arquitetnicas e de mobilirio dentro do
ambiente cozinha. Esperamos alcanar uma parcela em acessibilidade, dando um
passo que poder aguar a criatividade em desenvolvimento de ambientes
acessveis desde o planejamento de uma construo, no apenas pensando em
adequar um espao j existente, mas sim em projet-lo de forma acessvel.

5. ASPECTOS TICOS

As informaes obtidas nas pesquisas foram de carter voluntrio para contribuir
com o desenvolvimento deste trabalho, visando o estudo e tratamento da
acessibilidade e usabilidade dos mveis de cozinha a partir da concepo de
desenho universal, em especial, para cadeirantes, sendo utilizadas somente para
formulao deste trabalho de concluso de curso. As entrevistas realizadas com
pessoas deficientes ou com mobilidade fsica reduzida foram para coleta de
informaes servindo de anlise e desenvolvimento das atividades propostas, a fim
de adquirir experincias nos assuntos abordados, sendo estas, analisadas em
conjunto com outros entrevistados, no sendo divulgada a identificao de nenhum
participante entrevistado.

21

6. CONTEXTO HISTRICO - BREVE REVISO DE LITERATURA

6.1. HISTRICO DA DEFICINCIA FSICA

Nos antepassados da histria, esto relatados duas formas de comportamento em
relao s pessoas portadoras de deficincia, uma delas est direcionada a uma
atitude de tolerncia, apoio, assimilao e outra a de eliminao, destruio e
menosprezo. A pessoa portadora de deficincia se faz presente na sociedade desde
a antiguidade e o tratamento dado a estas foi variando conforme os valores e
normas nas diferentes culturas.

Alguns pases entre 500 a.C. e 400 d. C. estavam em estado de constantes guerras,
havendo preocupao com os aspectos fsicos dos soldados, pois eram eles os
homens fortes para combates e de coragem que protegiam os povos. Apenas
amputaes em conseqncia das guerras eram consideradas e aceitas, e eram
dignos de serem honrados como heris. Civita (1971) diz: Por milhares de anos o
homem teve que ser sadio e sem defeitos fsicos. Tinha que caar e proteger o lar:
os fisicamente incapazes, doentes ou aleijados no podiam sobreviver s
dificuldades dessa vida. [...].

Nesse mesmo perodo, acreditavam-se na superstio dos espritos bons e maus,
que eram julgados pelas tribos existentes da poca, as crianas que nasciam com
problemas fsicos eram assassinadas, e j os outros tipos de deficincia eram
descriminadas, menosprezadas e rejeitadas. Esta maneira de pensar dificultava
ainda mais o relacionamento entre a sociedade e o cidado e, afastava a idia da
aceitao dessas pessoas.

As pessoas portadoras de deficincia eram tambm conhecidas como indivduos
que foram escolhidos por Deus para sofrer por toda eternidade como uma espcie
de castigo divino. No recebiam nenhuma forma de tratamento em especial e nem
igualitrio destinado que fossem destinados a elas, como na sade, na reabilitao,
na integrao social, nas oportunidades em geral e na educao. No eram
consideradas como pessoas cidads ou digna de respeito como ser humano.
22

At a metade do sculo XIX as pessoas portadoras de deficincia eram
deixadas margem da sociedade, pois eram percebidas como objetos do
castigo divino. No eram dignas de pena ou tratamento especial de
qualquer espcie. Eram abandonadas prpria sorte ou encarceradas,
desconsideradas no plano das aes de carter pblico.
(COORDENADORIA NACIONAL PARA INTEGRAO DAS PESSOAS
PORTADORA DE DEFICINCIA, 1998, p. 15).

No inicio do Cristianismo por volta dos anos 400-1500 d. C., foi dado uma
importncia maior aos ensinamentos religiosos, e ento a forma de tratar os
deficientes passou por mudanas. Neste perodo os indivduos que possuam
deficincia eram protegidos pelos padres e mantidos em ambientes fechados como
em casas e pores. [...] foi s com o humanismo religioso que se despertou a
compaixo para essa gente. At relativamente pouco tempo, um organismo bem
formado ainda era o nico passaporte para vida [...]. (CIVITA, 1971, p. 1401).

No sculo XVI e XVII, as pessoas portadoras de deficincia fsica eram
atormentadas pela populao e j os deficientes mentais eram torturados. No sculo
XVIII, a populao comeou a mudar a forma de pensar em relao aos deficientes,
passando das supersties e hostilidade para compaixo, solidariedade e at pena.
Surgiram, ento, algumas instituies especficas em determinadas deficincias,
como os hospitais e as escolas, desta forma houve um interesse em educar e
reabilitar as pessoas portadoras de necessidades especiais.

No incio do sculo XX, com a inovao das cincias, as pessoas portadoras de
deficincia passaram a serem vistas como alvo de estudos, isso fez com que fossem
enxergadas com outra viso, a viso de que so pessoas que possuem problemas e
merecem cuidados especiais, no especiais a ponto de serem tratadas como
pessoas anormais, mas especiais por serem tratadas como pessoas com direitos
humanos.

Aps o perodo correspondente a I e II Guerra Mundial, muitas pessoas tiveram os
membros amputados, ficaram acidentadas e com graves ferimentos, enfim, as
guerras fizeram muitas vtimas, estando a maior parte em idade produtiva, ento os
governos resolveram buscar a reabilitao destas para a sua recuperao.

23

Os aleijados devem ser capazes de encontrar um emprego ou um lugar
numa oficina, a salvo da rgida competio pelo lucro. Para isso
necessrio reabilit-los. A reabilitao, tanto quanto possvel, visa a elevar
os aleijados ou os incapacitados de nascena ao nvel das pessoas ss [...].
(CIVITA, 1971, p. 1401).

Na segunda metade do sculo XX as pessoas portadoras de deficincia junto aos
negros, as mulheres e populaes indgenas, que eram a minoria diante a
populao existente na poca, passaram a ter ganhos reais quanto insero social
e econmica. Ao final dos anos 50, surgiu a questo de que as pessoas portadoras
de deficincia tinham o direito de provar estilos e padres de vida to habitual
possvel. S que para isso as pessoas que convivem em sociedade, a populao em
geral, teriam que sofrer modificaes para interagir com os deficientes.

No sculo XX, os governos criaram interesses sobre os assuntos que desrespeitam
aos portadores de necessidades especiais, no segmento da psicologia, da educao
e da medicina. Pelo menos, a dcima parte de todas as crianas nasce ou adquire
impedimentos - fsicos, mentais ou sensoriais - que interferiro em sua capacidade
para um desenvolvimento normal, a no ser que lhes seja prestada assistncia e
atenes especiais.(CIDADE; FREITAS, 2002, p.15).

Em 1983, as naes Unidas decretaram a Dcada das Pessoas Portadoras de
Deficincia, Brasil (1992). Foi criado um documento, intitulado Programa de Aes
Mundiais para as Pessoas Portadoras de Deficincia que, em seu pargrafo 27, diz:

Das Pessoas com Deficincia deve-se esperar que desempenhem seu
papel na sociedade e cumpram suas obrigaes como adultos. A imagem
das pessoas com deficincia depende de atitudes sociais baseadas em
fatores diferentes, que podem constituir a maior barreira participao e
igualdade. Deveramos ver a deficincia pela bengala branca, as muletas,
os aparelhos auditivos e as cadeiras de rodas, mas no pela pessoa.
necessrio centrar-se sobre a capacidade das pessoas com deficincia e
no em suas limitaes. (BRASIL, apud CIDADE; FREITAS, 2002, p. 16).

No decorrer da histria da humanidade, os deficientes fsicos passaram a ser
lembrados pelas autoridades, tendo conscincia de sua existncia dentre a
sociedade. Iniciaram o perodo de incluso da pessoa portadora de deficincia no
convvio social, passando a oferecer educao, centros de reabilitao, hospitais,
produtos especfico, programas de incentivos e profissionais capacitados para
trabalharem com este pblico.
24

Nos dias atuais a prpria sociedade comeou a ter conscincia da necessidade de
oportunizar a estes indivduos a gerao renda e mo-de-obra, percebendo-os como
seres humanos capazes de fazer o que lhe for proposto. So consumidores,
cidados como qualquer outra pessoa, com direitos a serem respeitados e deveres
estabelecidos para serem cumpridos. Eles geram um grupo de usurios com
necessidades que precisam ser atendidas.

De acordo com Civita (1971), Antes do sculo XX, os incapacitados dependiam
inteiramente da caridade pblica. Nos dias atuais, a sociedade no s os aceita
como lhes d armas para desenvolver suas habilidades.

Figura 1 Linha temporal das prticas sociais entre pessoas com e sem deficincia
Fonte: Coordenadoria Nacional para Integrao da Pessoa Portadora de Deficincia (2008, p.18)

6.2. HISTRICO DO DESENHO UNIVERSAL

O Desenho Universal foi desenvolvido pela arquitetura norte americana, com a
concepo de desenho que atendesse a todas as pessoas, um desenho de produto
ou servio que atendesse de forma mais ampla do que o desenho baseado no
homem padro, homem cujas medidas foram obtidas a partir da mdia de medidas
antropomtricas humanas.
25

A idia insipiente de um Universal Design nasceu depois da Revoluo
Industrial, quando foi questionada a massificao dos processos produtivos,
principalmente na rea imobiliria. Havia uma pergunta no ar: por que
criamos ambientes revelia das necessidades reais do usurio? Por que
estruturamos um modelo de massa que iguala o que no igual ou seja,
ns mesmos? (GABRILLI, 2008, p. 8)

O desenho universal visa a promoo de um desenho que atenda aos diversos tipos
humanos de acordo com as necessidades dos usurios, de forma que todas as
pessoas possam compreender, de fcil utilizao e explicao e que torne o
ambiente mais agradvel de se viver.

Segundo Gabrilli (2008) H muito que se fala de um conceito chamado Desenho
Universal. Pelo nome, podemos ter uma idia de que esse tema trata de um riscado,
traos que criam acessos para o universo, universal, ou seja, toda a diversidade
humana.

Sabe-se que esse conceito muito amplo quando falamos em humanidade, uma
vez que est lidando com uma enorme populao, muitas vezes, regido pelas
tradies culturais ou pela sobrevivncia cotidiana, com isso o desenho para todos
torna-se algo que nem todos podem atingir, perdendo um tanto de seu significado
universal.

O conceito de Desenho Universal se desenvolveu entre os profissionais da
rea de arquitetura na Universidade da Carolina do Norte - EUA, com o
objetivo de definir um projeto de produtos e ambientes para ser usado por
todos, na sua mxima extenso possvel, sem necessidade de adaptao
ou projeto especializado para pessoas com deficincia. (GABRILLI, 2008, p.
10)

Portanto o Desenho Universal uma forma de proporcionar acessibilidade aos
ambientes, inicialmente utilizado pela arquitetura, mas que pode ser utilizado em
produtos e servios, como a uma cozinha que seja acessvel a cadeirantes,
aplicando o conceito de Desenho universal e tratando o universo de pessoas que
possuam ou no deficincia fsica motora, proporcionando um ambiente igualitrio
para ser utilizado com segurana e clareza.

26

6.3. HISTRICO DA ACESSIBILIDADE

Atualmente, o conceito mais abrangente aquele que trata a acessibilidade como
parte do conjunto de caractersticas do qual deve dispor um ambiente, produto ou
servio, de modo que este possa ser utilizado com conforto, segurana e autonomia
por todos ou pelo menos pelo maior nmero de pessoas com diferentes tipos de
caractersticas humanas, esses projetos devem incluir as pessoas portadoras de
deficincia.

Desde as dcadas de 1940 e 1950 a ONU vem atuando na promoo dos
direitos das pessoas portadoras de deficincia por meio de uma abordagem
voltada para o bem-estar social. Encabeou iniciativas que permitiram uma
profunda reavaliao da poltica na dcada de 1960, com o estabelecimento
de fundamentos para a completa participao das pessoas portadoras de
deficincia na sociedade. (SANTOS; SANTOS; RIBAS, 2005, p. 56)

Atravs de Conferncias Mundiais os direitos humanos das pessoas portadoras de
deficincia passavam por processos de discusses, nas quais foram analisadas
recomendaes para corrigir prticas discriminatrias do passado em que o
deficiente no possua nenhum direito de vida, bem como para proteger e promover
seus direitos em todos os aspectos da sociedade como cidados comuns em seus
respectivos pases. Segundo Santos; Santos; Ribas (2005) Em 1994 surgiu a idia
da publicao de um Manual de Acessibilidade que servisse como parmetro para o
projeto de edifcios e espaos livres de barreiras para as pessoas portadoras de
deficincia.

Em decorrncia destes estudos e das discusses organizadas pela ONU, diversos
pases programaram leis, regras e normas que tratam o direito da pessoa portadora
de deficincia, abordando as questes de acessibilidade a estes. No Brasil so
desenvolvidas leis que determinam os direitos das pessoas com deficincia,
inclusive as normas da Associao Brasileira de Normas Tcnicas que tratam a
acessibilidade em ambientes pblicos e privados, de transporte, de lazer, entre
outros que envolvam os direitos da pessoa deficiente. Entre essas normas,
apresenta-se aqui a NBR 9050, equivalente a acessibilidade a edifcios, mobilirios,
espaos e equipamentos urbanos, em sua segunda edio datada em 31 de maio
de 2004.

27

De acordo com a NBR 9050:2004 da Associao Brasileira de Normas Tcnicas
(2004) Esta Norma estabelece critrios e parmetros tcnicos a serem observados
quando do projeto, construo, instalao e adaptao de edificaes, mobilirio,
espaos e equipamentos urbanos s condies de acessibilidade.

28

7. CONCEITOS E CAUSAS DAS DEFICINCIAS FSICAS

7.1. DEFICINCIA:

De acordo com Simes e Bispo (2006) [...] o conceito de deficincia representa
qualquer perda ou alterao de uma estrutura ou de uma funo psicolgica,
fisiolgica ou anatmica [...]. Essas perdas podem ser temporrias ou permanentes.
As deficincias acabam gerando incapacidade de realizar atividades dentro dos
limites considerados normais para o ser humano.

A palavra deficincia uma palavra que pode ser atribuda a pessoas portadoras de
qualquer tipo de deficincia, deficiente todo aquele que tem um ou mais problemas
de funcionamento, embargando dificuldades a vrios nveis, podendo estes ser de
locomoo, de percepo, de pensamento ou de relao social. As deficincias
podem se enquadrar nas seguintes: deficincia visual, deficincia fsica motora,
deficincia mental e deficincia auditiva.

A palavra "deficiente" possui um significado que se ope ao de "eficiente",
quando aplicada s pessoas que sofrem limitaes fsicas, sensoriais ou
mentais e tal entendimento explica a dificuldade de adequar o espao
construdo, s necessidades dos usurios com limitaes fsicas. Em vista
disso, muitas pessoas transformam-se em verdadeiros incapazes para a
realizao das tarefas do dia-a-dia, nas quais inclumos desde a
manuteno de sua higiene pessoal, at a capacidade para o trabalho e
lazer, levando por conseguinte, a excluso social destas pessoas. (ANJOS;
QUALHARINI, acesso em 27 mar. 2010)

Os dados do Censo de 2000 (IBGE, 2000) informam que 24,5 milhes de brasileiros
possuem algum tipo de deficincia, ou seja, 14,5% da populao.

[...] 0,44% se refere quelas pessoas que possuem tetraplegia, paraplegia
ou hemiplegia e que, se somados aos 2,3% daqueles que se declararam
incapazes de caminhar, totalizam mais de 650 mil pessoas. Todavia, se
considerados possveis cadeirantes de outros grupos de deficincias como
da parcela de 5,32% que apresenta a falta de um membro ou parte dele, ou
22,7% que apresenta alguma dificuldade de caminhar, ou ainda 11,5% que
apresenta alguma deficincia mental, pode-se atingir um total que
facilmente ultrapassa um milho de pessoas. (NERI apud SANTOS;
SANTOS; RIBAS, 2005, p. 56)

29

O nmero de pessoas portadoras de algum tipo de deficincia aumenta a cada dia,
de acordo com as causas provocadoras destes, entre estes se encontram a
ocorrncia de acidentes de trnsito que podem provocar leses medulares e deixar
a pessoa numa cadeira de rodas.

7.2. DEFICINCIAS FSICA:

No nascemos todos iguais e podemos observar isso ainda no berrio:
algumas crianas so brancas, outras amarelas ou negras; tem beb com
olhos verdes, azuis ou de diversos castanhos; tem criana grande,
pequena. Outras diferenas so de ver, ouvir ou andar, ou ainda a
dificuldade de entender o mundo ao redor assim como devemos respeitar
aqueles que nascem diferentes, temos de respeitar aqueles que vieram ao
mundo com alguma deficincia, ou seja, com limitaes permanentes ou
temporrias que impossibilitam a autonomia em algumas situaes da vida
cotidiana. (GABRILLI, 2009, p. 11)

Deficincia fsica a alterao completa ou parcial de um ou mais segmentos do
corpo humano, que ocorrem no crebro ou sistema locomotor, acarretando o
comprometimento da funo dos membros inferiores ou superiores. Boa parte das
pessoas com deficincia fsica necessita de cadeira de rodas para se locomoverem,
so os chamados cadeirantes, outra parte utilizam-se de instrumentos de locomoo
como bengalas e carrinhos. Esses objetos que ajudam na locomoo da pessoa
deficiente devem ser analisados no desenvolvimento de produtos, servios ou
ambientes acessveis.

7.3. CAUSAS DAS DEFICINCIAS FSICA:

As principais causas que provocam a ocorrncia de deficincias so tidas a partir da
gerao da criana no tero da me, so as chamadas causas pr-natais que
incidem a criana antes do nascimento pela m formao do feto ou problemas
genticos, e outras doenas como a rubola; as causas perinatais incidem a criana
partir do momento do parto at as primeiras horas de vida, so as ocorrncias de
acidentes durante o parto ou o nascimento prematuro e parto demorado; as causas
ps-natais so aquelas que ocorrem aps o nascimento da criana que podem ser
30

infeces, traumatismos ou tumores. As deficincias tambm podem ser causadas
por acidentes de trnsito ou outros tipos de acidentes.

A deficincia fsica no traz para o deficiente uma imagem corporal
caracterstica. Com a leso a pessoa precisa vivenciar suas perdas dentro
dos aspectos cognitivos, emocionais e comportamentais. H a necessidade
da experienciao das alteraes no funcionamento orgnico assim como
suas conseqncias para as variadas atividades cotidianas. Ser apenas
com a vivncia de seu corpo que o deficiente poder estruturar sua nova
identidade. O modo como o trauma ir afetar sua imagem corporal est
intimamente relacionado com o prejuzo causado nos nveis e funes da
experincia corporal. Os valores e conceitos sobre o seu corpo e seu
funcionamento trazidos pela pessoa interferem sobremaneira o modo como
a pessoa ir reconstruir sua imagem corporal. Sendo assim, a
personalidade e a imagem corporal anterior ao trauma exercem um papel
relevante nesse processo. (ALVES; DUARTE, p. 5, acesso em 03 maio
2010)

As deficincias fsicas podem ser causadas por diversos problemas, estando ligadas
a problemas genticos, complicaes na gestao ou gravidez, doenas infantis ou
acidentes. As causas que acontecem antes da criana nascer, podem ser
ocasionadas por remdios, uso de drogas pela me, tentativas de aborto mal -
sucedidas, perdas de sangue durante a gravidez, crises maternas de hipertenso,
entre outras. Durante o nascimento, ainda outras complicaes podem comprometer
os movimentos da criana como problema respiratrio na hora do nascimento e
prematuridade, mas uma causa j erradicada no Brasil fez um grande nmero de
crianas ficarem com deficincia fsica, a poliomielite, mais conhecida como paralisia
infantil que foi combatida graas s campanhas de vacinao, outras infeces do
sistema nervoso, meningite e encefalites podem causar deficincias fsicas. Outros
motivos que deixam muitas pessoas com deficincias fsicas so os acidentes de
carro, a violncia urbana, acidentes de mergulho, a hipertenso e a diabetes quando
no cuidadas. A deficincia fsica pode ser:

Temporria: pode ser tratada em curto prazo.
Recupervel: permite melhora diante do tratamento.
Definitiva: mesmo com tratamento a pessoa no apresenta melhora ou cura.
Compensvel: permite melhora com substituio de rgos.
A deficincia fsica engloba vrios tipos de limitao motora como:
31

o Paraplegia: paralisia total ou parcial dos membros inferiores,
comprometendo a funo das pernas, tronco e outras funes
fisiolgicas;
o Tetraplegia: paralisia total ou parcial do corpo, comprometendo a
funo dos braos e das pernas, sendo que o grau de imobilidade dos
membros superiores ir depender da altura da leso;
o Hemiplegia: a paralisia total ou parcial das funes de um lado do
corpo como conseqncia de leses cerebrais;
o Paralisia Cerebral: designa um grupo de limitaes psicomotoras
resultantes de uma leso no sistema nervoso central e pode causar ou
no a deficincia mental.
o Amputao: consiste na perda total ou parcial de um ou mais
membros do corpo.

importante para os deficientes fsicos que pessoas capacitadas os ajudem de
forma a proporcionar experincias positivas promovendo assim o reconhecimento de
sua imagem atual, e atravs dessas experincias ele possa descobrir como seu
corpo poder atender a suas necessidades.

7.4. USURIOS DE CADEIRA DE RODAS:

A pessoa com deficincia fsica, geralmente, utiliza algum tipo de objeto de apoi o
como uma bengala, muleta, andador ou cadeira de rodas, esse objeto passa a
constituir-se como parte do seu corpo. A acessibilidade visa o desenvolvimento de
projetos que contemplem esses objetos como parte das medidas antropomtricas da
pessoa. O usurio da cadeira de rodas est limitado a este meio de locomoo,
precisa de espaos para que possa se locomover de forma segura e autnoma, no
podem simplesmente sair da cadeira e peg-la no colo para passar pelas barreiras
existentes, principalmente dentro de casa que o local onde as mudanas devem
comear.

[...] na era Moderna clara a busca de solues tcnicas que tentam
amenizar as dificuldades de pessoas com deficincia, evidenciada pelos
vrios inventos que foram criados para propiciar meios de trabalho e de
32

locomoo a essas pessoas, tais como a cadeira de rodas, as bengalas, as
muletas, os coletes, as prteses, etc. (OLIVEIRA apud MORAES, 2007, p.
37)

A cadeira de rodas uma rtese, ou seja, um mecanismo externo que oferece
estabilizao ou substituio de funo perdida, substituindo a perca de mobilidade
dos membros inferiores. Existem as cadeiras de rodas manuais e as motorizadas, as
manuais representam a maioria das cadeiras vendidas visto que seu custo menor.
No desenvolvimento de projetos acessveis deve ser considerado o MR (Mdulo de
Referncia) de uma pessoa em cadeira de rodas, incluindo as medidas da cadeira,
conforme segue na Figura 2.

[...] na reduo dessa limitao, faz uso de uma cadeira de rodas. Desta
forma, em um ambiente acessvel dificuldade quanto ao deslocamento
anulada. A pessoa conseguir se locomover e desempenhar qualquer
atividade que exija deslocamento nesse ambiente em grau de igualdade
com uma pessoa que no tenha deficincia. (MORAES, 2007, p. 38)

Figura 2. Medidas de uma cadeira de Rodas
Fonte: Associao Brasileira de Normas Tcnicas. NBR 9050 (2004)

Uma das grandes dificuldades em tornar um ambiente acessvel encontra-se no
ndice de limitaes e barreiras encontradas diante de um usurio de cadeira de
roda, dificultando sua locomoo ou tornando-a insegura e desconfortvel. A pessoa
limitada fisicamente est obrigada a utilizar de algum meio para se locomover,
muitas vezes esse meio se torna invivel pelo fato de existirem tantas barreiras em
seu caminho. Quando se fala em ambiente de cozinha acessvel a cadeirantes
fundamental tomar como referncia uma pessoa sentada em uma cadeira de rodas.

33

8. INCLUSO SOCIAL DA PESSOA PORTADORA DE DEFICINCIA
FSICA

Na busca de superao da dificuldade de incluso da pessoa portadora de
deficincia fsica na sociedade, surgiu, por volta dos anos 80, o conceito de incluso
social, o mais recente desta breve cronologia diz: [...] a incluso social o processo
pelo qual a sociedade se adapta para poder incluir, em seus sistemas sociais gerais,
pessoas com necessidades especiais e, simultaneamente, estas se preparam para
assumir seus papeis na sociedade. (SASSAKI apud COORDENADORIA
NACIONAL PARA INTEGRAO DAS PESSOAS PORTADORA DE DEFICINCIA,
1998, p. 17).

O preconceito vem de muitos anos atrs, pois o deficiente era intil, um peso para a
sociedade e tambm para a famlia. Eram tidos como incapacitados, sem valor
moral, profissional, pessoas defeituosas, eram discriminados na sociedade onde
viviam, no mercado de trabalho, nas escolas, etc. Hoje os prprios deficientes e
alguns pais tentam incluir seus filhos na escola e na sociedade, lutando por seus
direitos como ser humano. Dessa forma os deficientes tentam mostrar suas
habilidades, caractersticas, interesses em aprender, fazendo suas prprias
escolhas. Todos somos seres humanos, independente se tem deficincia ou no,
por isso temos direitos iguais perante a sociedade, tanto nos direitos como nos
deveres. O suporte fundamental da sociedade a incluso no princpio da
igualdade.

Como a Emenda Constitucional n 12 (1978), o paradigma da integrao da
pessoa portadora de deficincia comeou a se delinear. A Emenda garantiu
a proteo especifica dos cidados portadores de deficincia no que diz
respeito melhoria da condio social e econmica dos deficientes
mediante a educao especial e gratuita, a reabilitao, a proibio de
discriminao e o acesso a edifcios e logradouros pblicos.
(COORDENADORIA NACIONAL PARA INTEGRAO DAS PESSOAS
PORTADORA DE DEFICINCIA, 1998, p. 19)

Para que os deficientes no se sintam ameaados pelas diferenas precisam estar
includos na sociedade. A excluso esta intimamente ligada a definio de incluso
social, pois so processos que revelam a desigualdade na distribuio de
oportunidades. A falta de conhecimento que a sociedade tem a respeito da
34

deficincia faz com que ela se torne um problema, um peso. O mundo em geral teve
grande dificuldade em chamar pessoas de deficientes, o avano do processo de
incluso foi uma grande ajuda para melhorar a imagem dos deficientes. Para a
sociedade tambm foi um grande avano reconhecer que pessoas com deficincia
podem ter capacidade, mesmo que reduzida.

Hoje em dia encontra-se dificuldade na incluso dos deficientes na sociedade, pois
ainda existe muito preconceito. Nas ruas no se tem acessibilidade, os comerciantes
no adquam suas lojas para deficientes, pois dizem que quase no entram para
comprar, sem perceber que seja pelo fato da loja no ser acessvel.

Podemos nos perguntar por que no encontramos pessoas em cadeira de
rodas a todo o momento por onde circulamos. A primeira resposta pode ser
porque, com certeza, boa parte desses locais no tem acessos para elas.
Mas no s isso. Claro que acessibilidades so fundamentais (como
rampas, elevadores), mas restabelecer nossos parmetros culturais abrindo
as portas para o tema incluso social mais transformador. As pessoas
com deficincia precisam sair de casa, mas, para que isso acontea,
precisamos mudar a cultura da nossa sociedade. (GABRILLI, 2009, p. 21)

O principio fundamental da sociedade inclusiva que as pessoas com deficincia
devem ter suas necessidades atendidas. Hoje a cidade de Linhares-ES conta com a
Associao de Deficientes Fsicos (ADEFIL), que tem como objetivo incluir os
deficientes a sociedade, melhorando suas condies de vida social e familiar;
existem tambm, projetos elaborados pelo governo que atendem em vrias reas,
como esporte, estrutura acessvel na cidade ou no centro; uma grande dificuldade
no bom andamento desses projetos a falta de acessibilidade dentro de casa que
gera uma insatisfao interior, fazendo com que a pessoa deficiente se sinta intil .

A televiso uma grande aliada para a incluso social, pois atravs dela campanhas
podem ser lanadas, alcanando grande avano entre os indivduos. Os conceitos
da incluso social e integrao foram alvos de debates em 1981 quando celebraram
o ano dos portadores de deficincia. As entidades com objetivo de inserir as
pessoas portadoras de deficincia a comunidade comearam a surgir no ano de
1984. A CORDE (Coordenao Nacional para Integrao da Pessoa Portadora de
Deficincia) foi criada em 1987, mas a lei s vigorou em 1989, hoje est sujeita a
Secretaria de Direitos da cidadania do Ministrio da Justia. O direito humano e
constitucional dos portadores de deficincia ainda requer uma garantia por parte da
35

sociedade e das partes governantes.

Os processos de excluso so culturais, so acumulados, nunca vm
sozinhos; desenvolvem-se e se reproduzem atravs do tempo, por meio de
um sem nmero de formas que se entrelaam no tecido social e se
movimentam atravs das instituies, dos regulamentos, dos saberes, das
tcnicas e dos dispositivos que se instalam na cultura (EIZIRIK, 2002, p.
45).

E preciso saber como vivem as pessoas com deficincia, conhecer suas
expectativas, necessidades e alternativas. Saber como a vida de uma pessoa que
precisa de uma cadeira de rodas para se locomover, pensar sobre as dificuldades e
as conquistas enfrentadas pelos deficientes fsicos e na possibilidade de
concretizao dos seus direitos com solues simples e concretas que podem estar
dentro de casa.

A incluso conseqncia de uma viso social, em que se pretende respeitar
direitos e deveres, quando a incluso comea dentro de casa de alguma forma
lanada para o mundo exterior. A limitao da pessoa no diminui seus direitos,
podem ser deficientes, mas tambm so cidados e fazem parte da sociedade.
Todas as pessoas devem ser respeitadas, no importa o sexo, a idade, as origens
tnicas, a opo sexual ou as deficincias.

36

9. ESTUDO DAS BARREIRAS ARQUITETNICAS E DE MOBILIRIO

9.1. BARREIRAS ARQUITETNICAS E DE MOBILIRIO:

So inmeros os obstculos encontrados na cozinha convencional, que impedem a
livre circulao no ambiente, como degraus, escadas ou ressaltos, desnveis,
ausncia de rampas, piso escorregadio e tapetes espalhados pelo ambiente. A
largura das portas tambm se torna um dos empecilhos para os cadeirantes, quando
inferior a 0,80m, janelas altas impedem o acesso de uma pessoa sentada, o
espao livre na cozinha deve permitir que o cadeirante se locomova com segurana,
pois ele no consegue se virar se o local for pequeno e com excesso de mveis.

As necessidades do cadeirante interferem em todo o projeto da edificao,
pois devem ser observadas as medidas antropomtricas de alcance, assim
como as necessidades do conjunto usurio/cadeira para seus
deslocamentos, alcance de portas, janelas, armrios, bancadas,
acionamento de dispositivos, etc., para que as condies mnimas de
independncia e conforto sejam atendidas pelo projeto do espao edificado.
(NOBLE apud SANTOS; SANTOS; RIBAS, 2005, p. 57).

As barreiras na cozinha tambm so encontradas na altura da pia que muitas vezes
no favorece o uso aos cadeirantes, a torneira que se encontra instalada no fundo,
depois da cuba, os mveis acabam se tornando obstculos pela altura de alcance e
falta de espao para aproximao e encaixe da cadeira de rodas, esse obstculo
percebido quanto falamos dos armrios de paredes instalados acima do alcance
manual de uma pessoa sentada, dificultando muitas vezes o acesso at mesmo para
pessoas no deficientes, ou em armrios tipo bancadas que, por serem baixos no
possuem espaos para encaixe dos ps da cadeira de rodas.

As bancadas de cozinha geralmente so altas e no permitem o acesso aos
cadeirantes, a altura do fogo e a posio das bocas, onde ficam dispostas as
panelas, no permite que o cadeirante cozinhe e nem mesmo que se sirva sozinho.
O excesso de mveis congestiona o ambiente, tornando-se assim impeditivo para os
usurios de cadeira de rodas, pois eles no conseguem transitar, se locomover pela
falta de espao para rotao da cadeira. Segundo a Secretaria da Infraestrutura do
Estado do Cear (2008): As reas de giro ou rotao so espaos necessrios para
37

os usurios de cadeiras de rodas efetuarem manobras. fundamental que esses
espaos sejam considerados na elaborao de projeto arquitetnico.

Os mveis na maior parte das cozinhas convencionais ou tradicionais possuem
quinas e so perigosos, pois os cadeirantes ficam em mdia na mesma altura e
podem se machucar com facilidade. As maanetas das portas so difceis de girar,
porque na maioria das vezes so do tipo bola, na qual necessrio fazer uma volta
completa para abri-la, dificultando a vida das pessoas portadoras de deficincia
fsica motora, que podem no possuir todos os sentidos das mos. As mesas so
pequenas, com os ps para fora, impedindo a entrada da cadeira de rodas e que o
cadeirante fique em uma posio confortvel para fazer uma refeio digna e
tranqila. So poucos os critrios atendidos nos projetos de residncias, estes
correspondem a alguns elementos secundrios que podem ser utilizados dentro do
projeto e que apresentam pouca contribuio aos problemas de mobilidade e
independncia do cadeirante.

[...] Os principais problemas encontrados foram: acessos e circulaes com
dimenses insuficientes para garantir a passagem livre e demais manobras
da cadeira de rodas; inexistncia dos componentes de ajuda prottica;
distribuio de mobilirio que inviabiliza o acesso aos espaos e mveis;
desrespeito s dimenses de alcance vertical e horizontal; e relao entre
interior e exterior deficiente com janelas pequenas, altas e com comandos
fora do alcance do cadeirante. (SANTOS; SANTOS; RIBAS, 2005, p. 59).

Alguns modelos de geladeiras possuem o puxador de abertura na parte superior da
porta, assim a pessoa que est sentada em uma cadeira de rodas no consegue
abri-la e impedida at mesmo de pegar um copo de gua sem auxlio de outra
pessoa.

Os usurios da cadeira de rodas sofrem com a descriminao silenciosa dentro de
casa, pois na maioria das famlias os indivduos no ficam a toda hora falando, se
preocupando muito com a questo de que tem um parente sendo excludo no meio
familiar, que no conseguem se locomover em um ambiente to descontrado e
gostoso como a cozinha. Acomoda-se no pressuposto que a renda familiar no
permite a adaptao adequada da cozinha para que a mesma se torne acessvel,
que a casa no dele, pois moram de aluguel, reforma demora muito e que so
altas as despesas, pois precisa de profissionais especficos da rea e materiais
38

adequados. De acordo com Civita (1971) [...] comum que suas casas tenham que
passar por transformaes estruturais, que existam um transporte adequado e uma
adaptao do local de trabalho, antes que uma real reabilitao possa comear [...].

Percebemos que as cozinhas convencionais no atendem as necessidades dos
cadeirantes, mesmo porque parece que foram projetadas somente para as pessoas
livres de alguma deficincia, pois apresentam muitos empecilhos em um nico
espao.

9.2. DISCUSSES

As pessoas portadoras de deficincia fsica encontram diversas dificuldades em se
locomoverem por locais dentro de sua prpria residncia, como o caso da cozinha,
quando ela no preparada para receber em seu espao uma pessoa com
limitaes fsicas.

De acordo com o levantamento de informaes obtidas atravs de uma pesquisa de
campo que realizamos no ms de maro deste ano com 07 pessoas portadoras de
deficincia fsica ou com mobilidade fsica reduzida, destacamos abaixo os principais
aspectos que caracterizam as limitaes de quatro dessas pessoas, que
classificamos neste trabalho como A, B, C e D, com estas sete pessoas
entrevistadas conversamos sobre as condies de acessibilidade do ambiente onde
residem e as questes sobre a incluso na sociedade, elas foram localizadas com o
apoio da Associao de Deficientes Fsicos de Linhares e por alguns conhecidos
nossos, durante as entrevistas as pessoas, percebemos que o maior desconforto
para sair de casa, pela falta de acessibilidade das ruas de Linhares, mas que no
podem ficar dentro de casa sem fazer nada, por isso adaptam o ambiente de
moradia da forma mais acessvel que podem e quando no podem tornar um
cmodo acessvel contam com a ajuda dos filhos e parentes, essa ajuda ocorre
principalmente na cozinha, pela maior falta de acessibilidade.

39

Pessoa C: tem acima de 80 anos, sexo masculino, sofreu um acidente
domstico aos 80 anos e precisou colocar uma prtese em uma das pernas,
para se locomover utiliza muleta ou bengala. As principais restries que essa
pessoa pode sofrer na realizao de atividades em um ambiente no acessvel,
nesse caso a cozinha, so de deslocamento e usabilidade uma vez que sua
perna no levanta e por arrast-la pode tropear em obstculos ou cair sobre
os mveis, se estes no estiverem seguros sofrer outro acidente.
Pessoa B: tem acima de 25 anos, sexo feminino, foi vitima da poliomielite
quando tinha 01 ano, para se locomover utiliza uma cadeira de rodas manual
de modelo convencional para adultos (aproximadamente 70 cm x 110 cm) e
uma prtese para as pernas. As principais restries que essa pessoa pode
sofrer na realizao de atividades em um ambiente no acessvel, nesse caso a
cozinha, so de deslocamento e usabilidade uma vez que a cada dia que passa
seus ossos enfraquecem e tornam mais difcil sua locomoo e alcance a
objetos mais altos.
Pessoa A: tem acima de 25 anos, sexo feminino, sofreu uma paralisia infantil
quando tinha 01 ano, para se locomover utiliza uma cadeira de rodas manual
de modelo convencional para adultos (aproximadamente 70 cm x 110 cm). As
principais restries que essa pessoa sofre na realizao de atividades em um
ambiente no acessvel, nesse caso a cozinha, so de deslocamento e
usabilidade, uma vez que os mveis so altos e no h espao para encaixe da
cadeira de rodas.
40

9.3. RESULTADOS

O questionrio em questo procurou obter o perfil dos entrevistados, quais as suas
principais necessidades e desejos quanto ao mobilirio de cozinha acessvel, quais
os componentes desta em suas casas, assim como a percepo sobre as barreiras
arquitetnicas e de mobilirio e a incluso social. Atravs das visitas conseguimos
informaes mais detalhadas sobre disposio dos componentes do ambiente e
medidas do mesmo.

As pessoas entrevistadas sentem dificuldades quanto a prestao de servios por
parte das empresas na cidade onde residem, Linhares-ES, a locomoo nas ruas e
caladas da cidade que so desniveladas torna-se impossvel; apenas uma pessoa
possui a cozinha acessvel, com os mveis a seu alcance, as demais tem
dificuldades em utilizar esse espao da casa, todas recebem ajuda de familiares. As
pessoas C e D so idosas, alm de no poderem se locomover com segurana tem
o fator idade que as impedem de viver uma vida social mais aprazvel , sentem
grandes dificuldades em realizar os trabalhos domsticos e contam com ajuda de
parentes para os fazerem. As barreiras de cozinha mais mencionadas foram a altura
das pias e balces e o acesso ao fogo e geladeira.

Pessoa D: tem acima de 65 anos, sexo feminino, obesa e tem artrose, no
consegue se locomover com segurana. No utiliza nenhum apoio para se
locomover, mas cai frequentemente. As principais restries que essa pessoa
pode sofrer na realizao de atividades em um ambiente no acessvel, nesse
caso a cozinha, so de deslocamento e usabilidade uma vez que a cada dia
que passa seus ossos enfraquecem tornando sua locomoo ainda mais
debilitada, como sua casa tem muitos degraus, sua estrutura ssea fica ainda
mais prejudicada.
41

10. DESENHO UNIVERSAL E ACESSIBILIDADE - CONCEITOS E
APLICAES

10.1. DESENHO UNIVERSAL

H algum tempo vem se falando no conceito sobre o desenho universal,
principalmente entre pessoas que portam algum tipo de deficincia, esse conceito
consiste num processo de criao de produtos acessveis no s para uma parcela
das pessoas, mas para todas as pessoas, independente de suas caractersticas
pessoais, fsicas, idade, ou habilidades. O conceito universal d idia de uma larga
escala de habilidades individuais dos usurios. O objetivo do desenho universal
tornar o produto em algo que possa ser alcanado, manipulado e usado,
independentemente do tamanho do corpo do indivduo, de sua postura ou sua
mobilidade.

O Desenho Universal no uma tecnologia direcionada apenas aos que
dele necessitam; desenhado para todas as pessoas. A idia do Desenho
Universal , justamente, evitar a necessidade de ambientes e produtos
especiais para pessoas com deficincias, assegurando que todos possam
utilizar com segurana e autonomia os diversos espaos construdos e
objetos. (GABRILLI, 2008, p. 10)

O termo Universal transmite o significado do que relativo ao universo de
caractersticas, que pode ser aplicado a tudo o que for comum a todos os seres
humanos, abrangendo por inteiro as caractersticas de algo que, de forma
generalizada, poder atender a todos.

De acordo com a Comisso Internacional de Tecnologia e Acessibilidade (2003): A
idia de que preciso maior cuidado com a segurana das crianas e dos idosos
aumentam a procura por prdios que garantam o livre acesso, independentemente
das fases da vida e das condies de cada um.. Podemos ento dizer que o
desenho universal consiste em um desenho de produto que atenda as
caractersticas humanas independentemente da idade da pessoa e de suas
caractersticas fsicas, que atenda de forma universal a crianas, idosos, deficientes,
adultos, em fim os seres humanos sem distino.
42

O desenho universal pode ser chamado de desenho para todos, ou
arquitetura para todos. Dentro do movimento de incluso social, o desenho
universal tambm pode ser chamado de desenho inclusivo, ou seja, projeto
que inclui todas as pessoas. Os produtos e ambientes feitos com desenho
universal, ou inclusivos, no parecem ser feitos especialmente para
pessoas com deficincia. Eles podem ser utilizados por qualquer pessoa,
com ou sem deficincia. (HAZARD; GALVO; REZENDE, 2007, p. 24)

A origem do desenho universal partiu do propsito de desenvolvimento de produtos
e ambientes para serem usados por todos, sem que haja necessidades futuras de
adaptao destes, para pessoas com deficincias. Quando se fala em adaptao,
no falamos apenas para deficientes, mas para as etapas de nossa vida, quando
mudamos nossas caractersticas. Na fase de crianas as dimenses impedem de
alcanar ou manipular uma srie de objetos, muitas vezes, por segurana, mas na
maioria das vezes, porque a criana no foi pensada como usurio. Na fase adulta,
podem surgir inmeras situaes que venham dificultar, temporariamente, o nosso
relacionamento com o ambiente, como uma gestao, fraturas, torcicolos,
obesidade, entre outros. Na fase da terceira idade ocorre o decrescimento da
resistncia fsica e sensorial. Levando em conta, ainda, que possvel, que ao logo
da vida, se adquirira alguma deficincia fsica.

Segundo Gabrilli (2008) O ser humano normal precisamente o ser humano
diverso, e isso que nos enriquece enquanto espcie. Portanto, a normalidade
que os usurios sejam muito diferentes e que dem usos distintos aos previstos em
projetos. Atualmente a idia de um modelo de normalidade vem assumindo o papel
de modelos de diversidade humanas que constituem a normalidade das espcies
humanas.

O dimensionamento do corpo humano estabelece propores bsicas de um homem
padro. Essas propores so reconhecidas como referncia da escala humana em
projetos arquitetnicos e desenhos artsticos. No entanto, fundamental a criao
de espaos que atendam a diversidade humana, no apenas baseados em
tamanhos que levem em conta um padro estipulado, por isso estamos mostrando o
conceito do desenho universal.

43

De acordo com Gabrilli (2008, p. 07) o Desenho Universal baseado em sete
princpios, sendo eles:

[...] Igualitrio - Uso equiparvel (para pessoas com diferentes
capacidades); Adaptvel - Uso flexvel (com leque amplo de preferncias e
habilidades); bvio - Simples e intuitivo (fcil de entender); Conhecido -
Informao perceptvel (comunica eficazmente a informao necessria);
Seguro - Tolerante ao erro (que diminui riscos de aes involuntrias); sem
esforo - Com pouca exigncia de esforo fsico; Abrangente - Tamanho e
espao para o acesso e o uso.

Em se tratando de propor um ambiente acessvel, apresentamos um demonstrativo
de como tornar o ambiente de cozinha acessvel a cadeirantes, seguindo os
conceitos de desenho universal e aplicando algumas de suas caractersticas para
viabilizar a utilizao da cozinha por deficientes fsicos, usurios de cadeira de
rodas.

Figura 3. Vista superior de layout de uma cozinha acessvel
Fonte: Associao Brasileira de Normas Tcnicas. NBR 9050

Figura 4. Vista frontal de layout de uma cozinha acessvel
Fonte: Associao Brasileira de Normas Tcnicas. NBR 9050

44

Baseado no Desenho Universal o layout da cozinha deve seguir alguns padres de
atendimento para que seja utilizada por pessoas com ou sem deficincia fsica. A
acessibilidade nas cozinhas deve possibilitar uma rea de aproximao frontal a pia,
circulao adequada para que o cadeirante possa se movimentar com segurana,
mantendo um alcance manual confortvel, deve haver uma aproximao aos
equipamentos, respeitando o ngulo de visualizao com referncia em uma pessoa
sentada em uma cadeira de rodas. O desenho universal aborda o chamado MR -
Mdulo de Referncia que tem como base para estudos antropomtricos de
alcances uma pessoa sentada em uma cadeira de rodas.

De acordo com a NBR 9050:2004:

Quando nas unidades acessveis forem previstas cozinhas ou similares,
deve ser garantida a condio de circulao, aproximao e alcance dos
utenslios, [...]. As pias devem possuir altura de no mximo 0,85 m, com
altura livre inferior de no mnimo 0,73 m. (ASSOCIAO BRASILEIRA DE
NORMAS TCNICAS, p. 93, 2004).

10.2. ACESSIBILIDADE

Acessibilidade consiste em ter acesso a algo, produto, servio ou ambiente de forma
clara, segura, confortvel e compreensvel, sem que haja barreiras que impeam
determinadas pessoas de realizar o que tem vontade de fazer.

Acessibilidade acesso. Pode ser entendida como o acesso de qualquer
pessoa, incluindo as pessoas com deficincia e com mobilidade reduzida,
ao meio fsico da sociedade, ao transporte e comunicao, garantindo sua
segurana e sua autonomia. (HAZARD; GALVO; REZENDE, 2007, p. 20).

A acessibilidade entendida como a possibilidade e condio de alcance para
utilizao de algo, com segurana e autonomia. Esse algo pode ser os espaos,
mobilirios e equipamentos urbanos, as edificaes, os transportes e os sistemas e
meios de comunicao. Segundo Hazard; Galvo; Rezende (2007) O conceito de
acessibilidade est intrinsecamente ligado ao direito constitucional de ir e vir. Torna-
se, portanto, essencial ao cumprimento de praticamente todos os demais direitos
das pessoas com deficincia..

45

Promover a acessibilidade significa eliminar ou reduzir o impacto das barreiras
existentes, que podem ser sociais, fsicas, de comunicao e de transporte. A idia
do desenho universal surgiu a partir da idia de desenho acessvel. Os estudos
sobre acessibilidade desencadearam em uma norma na ABNT, a norma brasileira
NBR 9050, relativa acessibilidade a edificaes, mobilirio, espaos e
equipamentos urbanos. A garantia de acessibilidade s edificaes, tal como
determinam a ABNT e leis municipais, depende da eliminao completa de barreiras
arquitetnicas.

[...] desenho acessvel: projeto que leva em conta a acessibilidade voltada
especificamente para as pessoas com deficincia fsica, auditiva, mental,
visual ou mltipla, de maneira tal que possam utilizar, com autonomia e
independncia, tanto os ambientes fsicos (espaos urbanos e edificaes)
e transportes, agora adaptados, como os ambientes e transportes
construdos com acessibilidade j na fase de sua concepo. (HAZARD;
GALVO; REZENDE, 2007, p. 24)

O deficiente tem o direito da garantia da acessibilidade, principalmente na prpria
casa, isso acaba exigindo alteraes nos hbitos da famlia, mudana de
posicionamento de mobilirio, rebaixamento de rampa da garagem, mudana da
altura da campainha de porto, etc., essas mudanas tornam o ambiente acessvel,
alm de garantir o respeito pelo ser humano, partindo de dentro de casa, quando se
tem apoio e acesso ao convvio familiar as convivncias no meio externo so
melhores, afinal o respeito aos direitos resultado de boas intenes e de amor.

46

11. NBR 9050-2004 DA ABNT

As pessoas deficientes esto vencendo as dificuldades de mobilidade e ganhando
foras na busca por espaos acessveis que venham proporcionar melhoria de vida
familiar e social. Tornar um ambiente acessvel tornar a vida acessvel, uma
pessoa com deficincia ou mobilidade reduzida tem o direito de ir e vir com
autonomia e segurana, para isso, os acessos devem respeitar as caractersticas
necessrias de acordo com a NBR 9050:2004.

[...] Esta Norma visa proporcionar maior quantidade possvel de pessoas,
independentemente de idade, estatura ou limitao de mobilidade ou
percepo, a utilizao de maneira autnoma e segura do ambiente,
edificaes, mobilirio, equipamentos urbanos e elementos. (ASSOCIAO
BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p. 9)

Para uma pessoa cadeirante, um ambiente de cozinha acessvel deve conter as
medidas que contemplem os alcances referentes a uma pessoa sentada em cadeira
de rodas, uma superfcie de trabalho para uma pessoa em cadeira de rodas (Figura
5), alcance manual frontal de uma pessoa sentada (Figura 6), alcance manual lateral
(Figura 7). A contemplao destes favorece o desenvolvimento de produtos,
servios e ambientes acessveis, colaborando para a melhoria na qualidade de vida
da pessoa deficiente ou com mobilidade fsica reduzida. De acordo com a NBR
9050:2004 da Associao Brasileira de Normas Tcnicas: Quando nas unidades
acessveis forem previstas cozinhas ou similares, deve ser garantida a condio de
circulao, aproximao e alcance dos utenslios [...].

Figura 5. Superfcie de trabalho para uma pessoa em cadeira de rodas

47

Figura 6. Alcance manual frontal de uma pessoa sentada

Figura 7. Alcance manual lateral - relao entre altura e profundidade referente a
pessoa sentada em cadeira de rodas

48

11.1. ACESSIBILIDADE - PISO DA COZINHA:

Os pisos no podem ser lisos, pois dessa maneira comprometeria a estabilidade do
cadeirante podendo provocar quedas da cadeira de rodas ou escorreges da roda.
Os pisos devem possuir superfcie regular, firme, contnua, antiderrapante, sob todas
condies climticas e, livre de barreiras ou obstculos, como tapetes espalhados
pelo ambiente ou mesmo buracos e degraus entre um piso e outro; as juntas de
dilatao e grelhas (Figura 8), quando necessrias, devem estar embutidas no piso
transversalmente direo do movimento, com vos mximos de 1,5 cm entre as
grelhas e preferencialmente instaladas fora do fluxo principal de circulao; os
capachos devem estar embutidos no piso, no ultrapassando 0,5 cm de altura; os
carpetes ou forraes devem estar firmemente fixados no piso para evitar dobras.
Conforme segue a NBR 9050:2004 que diz:

Os pisos devem ter superfcie regular, firme, estvel e antiderrapante sob
qualquer condio, que no provoque trepidao em dispositivos com rodas
(cadeiras de rodas ou carrinhos de beb). Admite-se inclinao transversal
da superfcie at 2% para pisos internos e 3% para pisos externos e
inclinao longitudinal mxima de 5%. Inclinaes superiores a 5% so
consideradas rampas [...] (ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS
TCNICAS, 2004, p. 47).

Figura 8. Grelhas e juntas, embutidas no piso e com vo mximo de 1,5 cm
Fonte: Secretaria Especial da Pessoa com Deficincia e Mobilidade reduzida

49

11.2. ACESSIBILIDADE - REA DE ROTAO NA COZINHA:

As reas de rotao so espaos necessrios para os usurios de cadeiras de rodas
efetuarem manobras, conforme segue nas Figuras 9, 10 e 11. fundamental que
esses espaos sejam considerados na elaborao do projeto arquitetnico, evitando
reformas futuras em caso de necessidade de adaptao. Segundo A Secretaria
Especial da Pessoa com Deficincia ou Mobilidade reduzida (2005, p. 17) Para o
deslocamento de pessoas com deficincia ou mobilidade reduzida necessrio
prever reas de rotao e de aproximao, possibilitando assim a livre circulao e
total utilizao do espao construdo..

Figura 9. Espao mnimo para um movimento de 90

Figura 10. Espao para um giro de 180

50

Figura 11. Espao necessrio para um giro completo de 360

11.3. ACESSIBILIDADE - REA DE APROXIMAO PARA PORTA:

Os usurios de cadeira de rodas necessitam de um espao adicional para a abertura
da porta, de modo que a maaneta esteja ao alcance da mo e o movimento de
abertura da porta no ser prejudicado. (Figura 12)

Figura 12. rea de aproximao para abertura da porta

51

11.4. ACESSIBILIDADE - PORTAS, JANELAS E DISPOSITIVOS:

As portas devem ter um vo livre mnimo de 0,80 m e altura mnima de 2,10 m. Em
portas de duas ou mais folhas, pelo menos uma delas deve ter vo livre de 0,80 m,
as maanetas devem ser do tipo alavanca e instaladas entre 0,90 m e 1,10 m,
devem ser leves e exigir pouco esforo para puxar ou empurrar, em portas de correr
ou sanfonada recomendado puxadores verticais, para portas giratrias ou catracas
deve haver acesso alternativo, para porta vaivm deve ser colocado visor, com
largura mnima de 0,20 m, com altura entre 0,40 m e 0,90 m face inferior e 1,50 m
face superior, todas portas em rotas acessveis devem ter rea de aproximao.
Segundo a NBR 9050:2004:

As portas devem ter condies de serem abertas com um nico movimento
e suas maanetas devem ser do tipo alavanca, instaladas a uma altura
entre 0,90 m e 1,10 m. Quando localizadas em rotas acessveis,
recomenda-se que as portas tenham na sua parte inferior, inclusive no
batente, revestimento resistente a impactos provocados por bengalas,
muletas e cadeiras de rodas, at a altura de 0,40 m a partir do piso.
(ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p. 59)

As janelas devem ter altura mdia de visibilidade a cerca de 1,15 m ou seguirem as
medidas de alcance manual de uma pessoa sentada, salvo em casas onde existe a
necessidade de segurana, os trincos devem ter maanetas do tipo alavanca, com
altura entre 0,40 m e 1,20 m do piso. De acordo com a NBR 9050:2004 A altura das
janelas deve considerar os limites de alcance visual, exceto em locais onde deva
prevalecer a segurana e a privacidade. (ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS
TCNICAS, 2004, p. 61)

Quanto aos dispositivos: os interruptores devem estar entre 0,60 m e 1,00 m do
cho, a campainha/alarme entre 0,60 m e 1,00 m do cho, as tomadas entre 0,40 m
e 1,00 m do cho, o comando de janela entre 0,60 m e 1,20 m, as maanetas de
porta entre 0,80 m e 1,00 m, o comando de aquecedor entre 0,80 m e 1,20 m, o
registro de 0,80 m a 1,20 m, o interfone de 0,80 m a 1,20 m. A figura 12 mostra
essas alturas recomendadas. De acordo com a NBR 9050:2004 da Associao
Brasileira de Normas Tcnicas (2004) Os controles, botes, teclas e similares
devem ser acionados atravs de presso ou de alavanca.

52

Figura 13. Comandos de dispositivos de acionamento

11. 5. ACESSIBILIDADE - MOBILIRIO DE COZINHA:

Os mveis de cozinha devem atender a alguns requisitos bsicos de alturas,
larguras e comprimentos que viabilizem a utilizao pelos tipos diferentes de
caractersticas humanas. Entre os requisitos podemos descrever vrios, mas os
mais relevantes ao caso de tornar uma cozinha acessvel a cadeirantes seguem na
Tabela 1 que resultado dos estudos da NBR 9050:2004.

Tabela 1. Espaamento necessrio para o mobilirio de uma cozinha acessvel a
cadeirantes

Armrios - suspensos Suspensos a 0,30 m do cho
Armrios - altura de alcance 1,20 m do cho
Pias - vo inferior No mnimo de 0,73 m
Pias - altura Mxima de 0,85 m
Bancadas - altura Mxima de 0,85 m
Mesa - vo inferior No mnimo de 0,73 m
Mesa - altura Entre 0,75 m e 0,85 m do piso
Mesa aproximao frontal No mximo 0,50 m

53

12. RELAES ENTRE OS CONCEITOS DE COZINHA
CONVENCIONAL OU TRADICIONAL E COZINHA ACESSVEL

12.1. COZINHA CONVENCIONAL OU TRADICIONAL

A cozinha um dos cmodos mais usados de uma casa e ao mesmo tempo o que
concentra grande nmero de obstculos e riscos para as crianas e pessoas com
problemas motores ou decorrentes da idade mais avanada. Normalmente, os
modelos de cozinhas reformadas ou construdas a mais de 10 anos, provavelmente,
ainda requerem que o usurio faa muita ginstica para cozinhar, pegar objetos e
utilizar os eletrodomsticos, isso devido ao espao fsico e a disposio de mveis e
utenslios domsticos.

A cozinha um lugar de trabalho e em alguns casos de permanncia por
muitas horas. Freqentemente ponto de encontro e convvio entre os
ntimos da casa, principalmente se anexo cozinha estiver o lugar onde a
famlia toma as refeies. Para instalao do mobilirio deve-se estar atento
a vrios fatores, como: circulao, execuo do trabalho, posio corporal,
e adaptao das alturas dos planos de trabalho ao tamanho do corpo.
(ANDRADE; CASTILHO; GUIMARES, 2009, p. 2050)

Segundo a Secretaria Nacional de Transporte e Mobilidade Urbana (2006) A
moradia o espao restrito e particular, cuja utilizao pode se recusar a estar
acessvel, dentro do direito individual. Um ambiente pode ou no ser acessvel as
capacidades fsicas individuais, de maneira que cada uma tem suas limitaes, a
partir dessas limitaes so desenvolvidos os projetos contemplando o desenho
universal, tornando o ambiente acessvel ao maior nmero de diferentes indivduos.

Como os acidentes decorrem da interao do produto e da pessoa com o
ambiente, eles podem ser evitados ou reduzidos se o produto e o ambiente
forem mais seguros. Os acidentes mais freqentes envolvendo a
manipulao de objetos perigosos, referem-se a queimaduras e cortes.
(GUIMARES; MORAES; OLIVEIRA, p. 23, acesso em 05 mai. 2010)

Uma cozinha convencional ou tradicional pode ser organizada de forma a promover
insegurana de usabilidade ou riscos de acidentes domsticos, quando se pensa em
segurana, conforto e ergonomia agrega-se um valor a mais a ser contemplado, a
acessibilidade. Com o surgimento dos termos acessibilidade e desenho universal e
54

pensando no conforto e praticidade, projetistas esto criando cozinhas mais
funcionais, acessveis, de fcil manuseio e seguras. A tabela 2 mostra a
representao de organizao do layout de uma cozinha convencional.

Tabela 2. Organizao de layout de uma cozinha convencional.

Dispositivo/Utenslio/Mobilirio Organizao e disposio
Armrios Altos, alguns soltos da base de alvenaria
(parede)
Balces 0,90 m de altura sem espao de encaixe
para cadeira de rodas
Bancada De 0,80 m a 0,90 m de altura sem
espao de encaixe para cadeira de
rodas
Bordas dos tampos de bancada e
mobilirio
Tem quinas que podem provocar
acidentes
Botijo de gs Dentro da cozinha e mantido ligado
Fogo Sem superfcie de apoio
Gabinetes Soltos da base de alvenaria (parede)
Gavetas Nos balces sem acesso a cadeirantes
Mesa 04 cadeiras, algumas no possuem rea
de acesso a cadeirantes, por conta dos
ps estarem dispostos no centro da
mesa.
Microondas A 1,70 m, sem acesso a pessoa sentada
Pia De 0,80 m a 0,90 m de altura, sem
espao de encaixe para cadeira de
rodas
Piso Liso e escorregadios
Refrigerador e freezer Na falta de espao, so dispostos um
longe do outro
Superfcies de apoio Somente a bancada da pia
Torneira de pia No fundo da pia, muitas vezes fora de
alcance
55

Atravs de um sorteio aleatrio escolhemos 03 ambientes de cozinhas
convencionais para a realizao de anlise de medidas de acordo com a NBR 9050
da ABNT nas quais denominamos neste trabalho de Cozinha 1, 2 e 3, foram
escolhidas as seguintes: uma cozinha da casa de uma pessoa idosa que possui
problemas no joelho e sente dificuldades nos afazeres domsticos, duas cozinhas
dos prprios participantes do grupo, a anlise foi realizada a partir de medies com
simulaes de utilizao de uma cadeira de rodas. Nas figuras abaixo seguem os
resultados das anlises.

Figura 14. Layout de cozinha: casa 1
Balco com gavetas e fogo

Bancada de pia

Espao livre para circulao

Armrio de parede

56

Figura 18. Layout de cozinha casa 2
Armrio comum, solto da parede

Porta de entrada para cozinha

Janela acima do balco de pia

Acesso ao fogo

Acesso a pia

Acesso a mesa de cozinha

57

rea de giro

Balco com bancada de pia

Porta de passagem para corredor

Acesso a armrio, microondas, janela
As figuras 14, 15, 16 e 17 representam o layout de cozinha da casa 1, uma cozinha
convencional e inacessvel a usurios de cadeira de rodas, visto que apesar de
estarem a uma altura de 0,85 m do cho tanto a pia quanto bancada e balco no
possuem acesso inferior para encaixe da cadeira de rodas, de acordo com a NBR
9050:2004: As pias devem possuir altura de no mximo 0,85 m, com altura livre
inferior de no mnimo 0,73 m [...] (ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS
TCNICAS, 2004, p. 93). A rea de giro ou circulao de aproximadamente 1,00m
e o armrio de parede est acima de 1,50 m do cho o que o torna inacessvel a
uma pessoa sentada, segundo a NBR 9050:2004: Deve haver pelo menos uma
rea com dimetro de no mnimo 1,50 m que possibilite um giro de 360.
(ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p. 92), quanto ao
armrio a NBR 9050:2004 diz que: A altura de utilizao de armrios deve estar
entre 0,40 m e 1,20 m do piso acabado. A altura de fixao dos puxadores e
58

fechaduras deve estar em uma faixa entre 0,80 m e 1,20 m. (ASSOCIAO
BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p. 86)

As figuras 18, 19, 20, 21, 22 representam o layout de cozinha da casa 2, uma
cozinha convencional e inacessvel a usurios de cadeira de rodas, apesar do
armrio (figura 18) ter a parte inferior a 1,20 m do cho no est suspenso conforme
estabelecido pela NBR 9050:2004 que diz: [...] profundidade livre inferior de no
mnimo 0,30 m. (ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p.
83), tornando-o inacessvel a usurios de cadeira de rodas; o fogo (figura 19) no
possui bancadas de apoio para pratos podendo causar acidentes como
queimaduras; a porta de entrada da cozinha (figura 20) possui um degrau de 0,10 m
que poderia ser substitudo por uma rampa de acordo com a NBR 9050:2004:
Desnveis superiores a 5 mm at 15 mm devem ser tratados em forma de rampa,
com inclinao [...](ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p.
47); o acesso a pia (figura 21) inacessvel devido a falta de espao de vo inferior
para encaixe da cadeira de rodas e posicionamento e altura da torneira; o acesso a
janela (figura 22) inacessvel devido a altura e posicionamento desta referente ao
alcance manual e visual de uma pessoa sentada em cadeira de rodas, conforme a
NBR 9050:2004: [...] para pessoa em cadeira de rodas, entre 1,10 m e 1,20 m.
(ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, 2004, p. 22)

As figuras 23, 24, 25, 26 e 27 representam o layout de cozinha da casa 3, uma
cozinha convencional e inacessvel a usurios de cadeira de rodas, apesar de
possuir uma rea de giro (figura 24) de 1,50 m que possibilita a circulao da
cadeira de rodas e a mesa (figura 23) ser acessvel com um vo inferior de 0,73 m, a
cozinha da casa 3 possui degraus na entrada e na passagem para o corredor da
casa (figura 25); o balco da pia com bancada (figura 26) est a 0,90 m do cho com
uma largura de 0,60 m, possui um purificador de gua a 1,20 m porm na parte de
trs do balco que no possui vo inferior livre para encaixe da cadeira de rodas; o
armrio (figura 27) no fixo na parede, no possui espao inferior para
aproximao de uma cadeira de rodas e est a uma altura de 1,70 m; o microondas
(figura 27) est a 1,70 m do cho e no possui bancada de apoio para pratos; a
janela (figura 27) acessvel, estando na altura de 1,00 m com trinco na parte
inferior.
59

Para a execuo das atividades domsticas nas cozinhas analisadas necessrio
experincia em sua utilizao, uma pessoa em cadeira de rodas sentiria muita
dificuldade em manusear sua cadeira nesses ambientes, visto que no foram
projetados pensando em acessibilidade e sim em usabilidade.

12. 2. COZINHA ACESSVEL A CADEIRANTES

Uma cozinha para ser acessvel deve contemplar os parmetros antropomtricos de
uma pessoa sentada em uma cadeira de rodas, de acordo com as Normas
Brasileiras de Normas Tcnicas, conforme estudado no captulo 11 que trata a
acessibilidade com anlise da NBR 9050.

Tabela 3. Organizao de layout de uma cozinha acessvel a cadeirantes.
(Continua)
Dispositivo/Utenslio/Mobilirio Organizao e disposio
Armrios Altura de 1,20 m com espao inferior de
0,30 m para aproximao da cadeira de
rodas
Armrios - Portas Portas de correr, de preferncia com um
visor para facilitar o manuseio dos
utenslios e alimentos
Balces No mximo a 0,85 m de altura com
espao inferior de 0,30 m para
aproximao da cadeira de rodas
Bancada De 0,75 m a 0,85 m de altura com
espao de 0,30 m para encaixe para
cadeira de rodas ou espao de 0,73 m
quando for necessrio encaixar a
cadeira
Bordas dos tampos de bancada e
mobilirio
Devem ser arredondadas para evitar
acidentes

60

Tabela 3. Organizao de layout de uma cozinha acessvel a cadeirantes.
(Continuao)
Botijo de gs Se for possvel deix-lo fora da casa,
caso contrrio mant-lo num local
prprio e fora do alcance de crianas
Fogo Deve possui superfcie de apoio dos dois
lados evitando locomoo
Gabinetes Fixados na parede com espao inferior
de 0,30 m
Gavetas Com divisrias, de preferncia gavetes
que podem ser colocados nas abaixo da
bancada, com espao inferior de 0,30 m
Mesa Devem possuir rea de acesso a
cadeirantes, no mnimo a 0,73 m de
altura e 0,50 m de aproximao.
Microondas Sobre uma bancada ou balco com
superfcie de apoio para pratos
Pia No mximo a 0,85 m com vo inferior de
no mnimo 0,73 m para encaixe para
cadeira de rodas
Piso Antiderrapante
Refrigerador e freezer Disposto lado a lado facilitando o
manuseio de alimentos
Superfcies de apoio Para microondas, foges e se houver,
fornos embutidos
Torneira de pia De preferncia na bancada da pia

12. 3. ELABORAO DO PROJETO DE COZINHA ACESSVEL

Seguindo os parmetros de medidas da ABNT, projetamos um modelo de cozinha
acessvel em formato de um quadrado, com bancadas permitindo o acesso da
cadeira de rodas, sistema de apoio para que o deficiente fsico possa manusear
panelas e outros utenslios sem o risco de escorregar ou escapar de suas mos. As
61

medidas foram ergonomicamente estudadas para que pessoas sem deficincia
possam utilizar a cozinha tambm.

A distribuio do mobilirio foi disposta em um quadrado com uma rea central
chamada de rea de giro garantindo a funcionalidade; pia com duas cubas e torneira
de alavanca entre as cubas podendo ser utilizada em ambas, roda banca com 0,40m
de altura, forno embutido em um armrio separado do fogo com uma pequena
bancada com suporte em mrmore e dois gavetes abaixo servindo de superfcie de
apoio, mesa redonda com tampo em mrmore entre a cozinha e a sala com
dimetros de 1,20 m, duas bancadas unidas formando a bancada principal em
formato de L, denominado no Projeto como Lado A e B.

Uma bancada do L com tampo em mrmore onde esto alocados os seguintes:
Uma mesa redonda, suporte para microondas em mrmore, abaixo dele uma
superfcie de apoio retrtil para pratos, mais abaixo dois gavetes em MDF
revestidos por laminado plstico com divisrias interiores e puxadores tipo ala
arredondados, um fogo de bancada (cooktop), com mesa inox, queimadores de alto
rendimento, em trs bocas, acendimento automtico, sistema de segurana e grade
removveis, uma parte da bancada em mrmore, servindo como superfcie de apoio
para pratos, utenslios e eletrodomsticos. (Figura 28)

Figura 28. Cozinha acessvel Lado A

Roda Banca
Bancada
Cooktop
Apoio
Gavetes
Suporte
de botijo
de gs
62

A outra bancada do L composta por: uma pia de mrmore com duas cubas de inox,
bancada em mrmore, acima de um suporte para botijo de gs de cozinha em MDF
com porta vazada e puxador embutido, duas gavetas em MDF: uma para
condimentos e outra para temperos com puxadores tipo ala, uma superfcie de
porta pano de pratos retrtil, suporte em MDF para esconder encanamento da pia,
suporte para encaixe da tomada e interruptor, dois gavetes em MDF com divisrias
para pratos, copos e talheres, com trava de abertura, puxadores tipo ala.

Figura 29. Cozinha Acessvel Lado B

Ao lado da bancada da pia, encontra-se o armrio de MDF revestido em laminado
plstico com porta de correr com visor em vidro temperado claro, as prateleiras so
dispostas para suporte dos utenslios domsticos e alimentos, o armrio tem ma
altura de 1,20 m a partir do cho, seu tamanho de 0,90 m com um espao inferior
de 0,30 m para aproximao da cadeira de rodas, dois gavetes para roupas de
mesa em MDF com puxadores embutidos e tampo de MDF revestido em laminado
plstico, um suporte de mrmore para purificador de gua ou filtro a uma altura de
0,85 m a partir do cho. (Figura 29)

No quarto lado do quadrado, em formato de L, denominado no Projeto de Lado C
(Figura 30) e D (Figura 31), esto dispostos um armrio para forno embutido com
uma superfcie de apoio para pratos com tampo em mrmore, abaixo dele dois
Pia com duas cubas
Armrio com portas de correr
Suporte de filtro
Gavetes
suspensos
Suporte de pano
de prato
Gaveta para
condimentos
Piso
antiderrapante
63

gavetes em MDF com puxadores embutidos; neste mesmo lado encontra-se a
porta de acesso a cozinha com largura de 0,90 m, parte inferior com revestimento de
ao fosco resistente a pancada de 0,40 m, maaneta a 0,90 m de altura; na
sequncia encontram-se os espaos para refrigerador e freezer. A despensa
anexa para evitar o uso de armrios altos.

Figura 30. Cozinha Acessvel Lado C

Figura 31. Cozinha Acessvel Lado D

Geladeira e
freezer
Armrio
suspenso para
forno
Apoio para pratos Forno embutido
Revestimento
resistente
Piso
antiderrapante
Maaneta - alavanca
64

13. CONCLUSO

Uma vez aplicado o instrumento de coleta de dados que foram processados,
juntamente com as respectivas relaes entre os assuntos abordados, geramos o
desenvolvimento deste trabalho de concluso de curso e obtivemos os resultados
que nos permitiram apresentar as seguintes concluses:

Os estudos sobre as causas e tipos de deficincias, a incluso social, os conceitos
de acessibilidade e desenho universal foram de grande importncia para os
primeiros passos no desenvolvimento do conceito de projeto de cozinha acessvel
que atenda tanto pessoas portadoras de deficincia fsica, cadeirantes, quanto
pessoas que no possuam nenhuma deficincia. Outro ponto marcante foi o estudo
das diferentes barreiras encontradas nas cozinhas convencionais ou tradicionais que
impossibilitam a aplicao da acessibilidade, obtido atravs das pesquisas de campo
que realizamos com cadeirantes e pessoas com mobilidade fsica reduzida e em
estudos da acessibilidade em cozinhas convencionais.

No que tange o conceito e a identificao das causas das deficincias fsicas pde-
se identificar que as mesmas so as seguintes: pr-natais, perinatais, ps-natais,
acidentes de trnsito e doenas com a poliomielite, paralisia infantil, que acarretam
os seguintes tipos de deficincia fsica: paraplegia, tetraplegia, hemiplegia, paralisia
cerebral e amputaes. As relaes entre as deficincias fsicas e a incluso social
nos permitem concluir que a deficincia est na pessoa, ao passo que quando existe
aceitabilidade de transformaes para incluir tais pessoas na sociedade, as relaes
tornam-se universais, pois todos tm seus direitos garantidos. Para proporcionar
melhoria na incluso social preciso aplicar os conceitos de acessibilidade a partir
do desenho universal, uma vez que para terem qualidade de acessveis, produtos ou
servios deve atender a todos de forma igualitria, permitindo que possam se utilizar
destes com segurana e autonomia.

As normas de acessibilidade de Associao Brasileira de Normas Tcnicas foram
desenvolvidas como meio de eliminar as barreiras arquitetnicas, de mobilirios e de
espaos, atuando atravs do conceito de desenho universal para promover a
65

acessibilidade. Isso nos leva a concluir que para tornar o ambiente de cozinha
acessvel necessrio considerar tais normas e aplicar seus conceitos na prtica,
fazendo com que o espao domstico seja o passo inicial para a conquista da
autonomia ao deficiente fsico usurio de cadeira de rodas. A proposta de relacionar
ambientes de cozinhas convencionais ou tradicionais com o conceito de cozinha
acessvel nos fez perceber que, por conta das cozinhas estarem em espaos
pequenos, tornam-se ambientes inacessveis e no atendem as necessidades de
forma universal ou pelo menos aos deficientes fsicos. As casas visitadas
apresentam os ambientes que no foram projetados pensando em acessibilidade,
resultando em uma falta de harmonia entre espao e componentes, gerando
desconforto aos moradores que no tem suas necessidades bsicas supridas por
ele.

Os resultados obtidos para demonstrar como o ambiente de cozinha pode ser
desenvolvido de forma a atender pessoas com ou sem limitaes fsicas motoras e
promover a acessibilidade aos cadeirantes, permitem concluir que o processo de
acessibilidade uma questo scio, cultural e econmica, pois depende da
aceitao da sociedade em tornar o ambiente acessvel a todos os seres humanos,
ou seja, a incluso social depende da aceitao da sociedade e dos programas de
incluso por parte do poder legislativo para a minimizao dos custos dos materiais
utilizveis a est finalidade.

Em virtude dos assuntos mencionados, o conceito da promoo da acessibilidade ao
ambiente de cozinha, atravs do desenho universal, torna-se possvel e verdadeira,
por meio da aplicao da NBR 9050 da Associao Brasileira de Normas Tcnicas
que estabelecem as caractersticas e os parmetros de medidas a serem utilizados
nos projetos acessveis, garantindo segurana e acessibilidade aos deficientes
fsicos cadeirantes e a quem no possui nenhuma deficincia fsica. Mostrando que
no h lugar melhor para colocar em prtica a incluso do que dentro da prpria
casa.

66

14. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

ALVES, Maria Luiza Tanure; DUARTE, Edson. Relao entre a imagem corporal e a
deficincia fsica: Uma pesquisa bibliogrfica. Revista Digital, Buenos Aires, v. 15,
n. 143, abril de 2010. Disponvel em: http://www.efdeportes.com. Acesso em: 03
maio 2010.

ANDRADE, Tarciana; CASTILHO, Leonardo; GUIMARES, Mabel Gomes. Moradia
Popular: Percepes dos Usurios sobre o Mobilirio de Cozinha. 5 Congresso
Internacional de Pesquisa em Design, Bauru, v. 10-12, 2009.

ANJOS, Flvio Corra dos; QUALHARINI, Eduardo Linhares. Ergonomia do
Espao edificado para pessoas portadoras de deficincia. Rio de Janeiro, 1996.

ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 9050: Acessibilidade
em edificaes, mobilirio, espaos e equipamentos urbanos. Rio de Janeiro, 2004.

ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 9050: Acessibilidade
em edificaes, mobilirio, espaos e equipamentos urbanos. Rio de Janeiro, 2004.
07 figuras.

BRASIL. Coordenadoria Nacional para Integrao das Pessoas Portadora de
Deficincia. Planejamento das Aes Pblicas. Braslia, 1998.

Deficincia. Planejamento das Aes Pblicas. Braslia, 1998. 01 figura.

Deficincia. Acessibilidade. Braslia, 2005

BRASIL. Secretaria Especial da Pessoa com Deficincia e Mobilidade reduzida.
Mobilidade Acessvel na cidade de So Paulo. So Paulo, 2005. 05 figuras.

67

BRASIL. Secretaria Nacional de Transporte e da Mobilidade Urbana. Brasil
Acessvel: Programa brasileiro de acessibilidade urbana. 1 Edio. Braslia,
2006.

CIDADE, Ruth Eugnia Amarante.; FREITAS, Patrcia Silvestre de. Introduo a
Educao Fsica e ao desporto para pessoas portadoras de deficincia. Srie
Didtica, 2002.

CIVITA, Victor. Livro da Vida. Abril Cultural, 1971. V. 4

COMISSO INTERNACIONAL DE TECNOLOGIA E ACESSIBILIDADE. Manual de
Acessibilidade aos prdios residenciais da cidade do Rio de Janeiro. Rio de
Janeiro, 2003.

EIZIRIK, Michel Foucault. Um Pensador do Presente. Iju, Ed. Uniju, 2002.

FORTALEZA. Secretaria da Infraestrutura do Estado do Cear. Guia de
Acessibilidade: Espao Pblico e edificaes. Cear, 2008.

GABRILLI, Mara. Desenho Universal: Um conceito para todos. Cear, 2008

GABRILLI, Mara. Manual da Convivncia: Pessoas com deficincia e mobilidade
reduzida. Cear, 2009

GUIMARES, L. B.; MORAES, A.; OLIVEIRA, R. Diagnose ergonmica em cozinha
para idosos. Portal do Envelhecimento. So Paulo. Disponvel em:
http://www.portaldoenvelhecimento.net/download/ergoidoso.pdf. Acesso em: 05 maio
2010.

HAZARD, Damien; GALVO, Tefilo Alves; REZENDE, Andr Luiz Andrade.
Incluso digital e social de pessoas com deficincia. Braslia: UNESCO, 2007.

IBGE- Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica. Dimenses das Deficincias
no Brasil. Rio de Janeiro, 2000.
68

MORAES, Miguel Correa de. Acessibilidade no Brasil: Anlise da NBR 9050.
Florianpolis, 2007, 173 p. Dissertao de Mestrado. Universidade Federal de Santa
Catarina, 2007.

SANTOS. A; SANTOS. L. K. S; RIBAS. V. G. Acessibilidade de habitaes de
interesse social ao cadeirante: um estudo de caso. Ambiente Construdo, Porto
Alegre, V. 5, n. 1, p. 55-75, jan./mar. 2005.

SIMES, Jorge Falcato; BISPO, Renato. Design Inclusivo: Acessibilidade e
Usabilidade em Produtos, Servios e Ambientes. 2 Edio, 2006

69

SUSGESTES DE LEITURA SOBRE O TEMA

ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. NBR 6023: Informao e
documentao - referncias - elaborao. Rio de Janeiro, 2002.

BERNARDINO, Geraldir Eutquio. Ningum Ingual a Ningum: Um ttulo para
analisar o bvio. Cuiab, 2009, 52 p. Monografia. Instituto Federal de Educao,
Cincias e Tecnologia de Mato-Grosso, 2009.

PANERO, Julius.; ZELNIK, Martin. Dimensionamento humano para espaos
interiores Um livro de consulta e referncia para projetos. 1 Edio,
Barcelona, 2008

SILVA, Fernando Souza da. ACESSIBILIDADE: Estudo de caso dos Prdios da
Reitoria, Didticas I e V e Biblioteca Central - UFS. So Cristovo, 2009, 58 p.
Monografia. Universidade Federal De Sergipe, 2009.

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO. Biblioteca Central.
Normalizao e apresentao de trabalhos cientficos e Acadmicos. 9. Ed.
Vitria-ES, 2006.

70

GLOSSRIO

CAPACHOS: Tapete de um tecido encorpado, usualmente bordado, que serve para
revestir e embelezar pisos.

COOKTOP: Fogo de bancada.

FORRAES: Tipos de carpetes para forrar piso.

GRELHAS: Tipo de ralos que fazer escoamento da gua.

RTESE: Aparelhos ou dispositivos ortopdicos de uso provisrio destinados a
alinhar, prevenir ou corrigir deformidades ou melhorar a funo das partes mveis do
corpo.

71

APNDICE

APNDICE A FORMULRIO BSICO PARA AVALIAO DAS CONDIES
DE ACESSIBILIDADE
Est entrevista somente se d em carter de pesquisa sobre a acessibilidade para
compor o trabalho de concluso de curso Acessibilidade no ambiente de cozinha a
partir do desenho universal pelas alunas da Faculdade de Ensino superior de
Linhares (Faceli) Ana Cludia de Souza Loureno, Luciana Neves Mota e Simone
Fiali Frana. No podendo se utilizada para outra finalidade.
A entrevista se dar em formato de bate-papo informal e tem como objetivo
conhecer o preconceito e os obstculos sofridos por um usurio de cadeira de rodas.

1. Nome do entrevistado:
2. Endereo:
3. Bairro:
4. Cidade:
5. Descrio da casa: ( ) Edificao trrea ( ) Apartamento
6. Conte-nos o motivo pelo qual voc se encontra hoje em cadeira de rodas.
( ) Doena Qual? ( ) Acidente. Como? Traumatismo ( ).
7. Voc j foi vtima de preconceito por ser cadeirante?
( ) Sim. ( )No. ( ) s vezes. Conte-nos como foi?
8. Voc j teve problemas com transporte publico?
( ) Sim. ( )No. Se sim como ocorreu?
9. O que voc acha que poderia ser feito para melhoria no acesso de pessoas
cadeirantes aos estabelecimentos pblicos ou particulares?
( ) Sim ( ) No. Qual sua sugesto?
10. Qual maior dificuldade que voc encontrou at o presente momento?
11. Voc est engajada em algum projeto poltico-social?
( ) Sim Qual? ( ) No. Se sim como ficou sabendo de sua
existncia?
12. Como sua cadeira de rodas?
( ) Comum ( ) motorizada
13. Voc recebe ajuda de parentes, para conduzi-lo (a) em casa, ou voc se
72

locomove de maneira autnoma?
( ) Sim. ( ) No. Como se locomove?
14. Sua Casa acessvel as suas condies?
( ) Sim. ( ) No. O que voc acha que deveria mudar?
15. Qual a maior dificuldade que encontra dentro de sua casa?
16. Ser cadeirante te impediu alguma coisa?
( ) Sim. De que?
( ) No
17. Voc se acha forte?
( ) Sim. ( ) No. Fale sobre isso.
18. Como voc acha que a famlia e os amigos podem colaborar?

73

ANEXOS

Anexo A Anlise da populao portadora de deficincia no Brasil atravs das
classes de tamanho da taxa mdia geomtrica de crescimento anual da populao
residente dos municpios, no perodo de 1991/2000.

74

Anexo B Anlise da populao portadora de deficincia em Linhares

LUCIANA NEVES MOTA
SIMONE FIALI FRANA


LINHARES-ES
2010

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