Procedimiento de Residuos Slidos de la

empresa Euro Carnes

Plan de
saneamiento
Fecha de elaboracin:
09/2014

Lista de distribucin del documento:
Jefe de compras
Operario encargado
Jefe de produccin y calidad

Cdigo:
Version:001

Procedimiento de residuos slidos

Introduccin
Los residuos slidos son material de desecho que se produce tras la fabricacin,
transformacin o utilizacin de bienes de consumo y que se abandona despus de
ser utilizado. Estos residuos slidos son susceptibles o no de aprovechamiento o
transformacin para darle otra utilidad o uso directo. El origen de estos residuos se
deben a las diferentes actividades que se realizan da a da, pero la mayor parte
de ellos es generada en las ciudades, ms concretamente en los domicilios donde
se producen los llamados residuos slidos urbanos, que proceden de las
actividades domsticas en casas y edificios pblicos como los colegios, oficinas, la
demolicin y reparacin de edificios.
Objetivo:
Garantizar una eficiente recoleccin y manejos de las basuras que se obtienen a
los largo del proceso productivo para preservar la inocuidad de los productos
Alcance:
Aplicando la clasificacin de los desechos slidos no se permitir la acumulacin
de desechos en las reas de manipulacin almacenamiento del producto y as
evitar la contaminacin
Residuos Solido: Restos de actividades, considerados por sus genera como
intiles, indeseables o desechables pero que pueden tener utilidad para otras
personas.
Desechos: restos
inservible que queda de algo despus de haberlo consumido o trabajado.
Tratamiento: Forma o medio que se utiliza para llegar a la esencia de una
actividad en mbito alimenticio.
Bolsas de basura: Almacenamiento destinado para introducir residuos generados
por actividades humanas.


Procedimiento de Residuos Slidos de la
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Plan de
saneamiento
Fecha de elaboracin:
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Jefe de compras
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Version:001

Materiales Y Equipos
Escoba
Cepillo
Trapero
Bolsas
Canecas
Recogedoras
Rastrillos
Procedimiento De Residuos Solidos

Se debe recolectar residuos slidos mediantes proceso de barrido, que
posteriormente eso residuos van a ser depositados en bolsas exclusivas para el
tipo de residuo
- Somete a remocin la suciedad los mesones, pisos y paredes
- Desarmar equipos que ameriten
- Restirar los restos de carne, grasa, plstico.
- Clasificar los residuos segn su tipo (restos de carne y grasa)








Almacenamiento Tiempos de
remocin
Disposicin final
Bolsas negras 4 horas Lugar de basuras
Botes de basura 4 horas Lugar de basuras
Residuos
generales
1 hora antes de
ser recogidos por
el camin de la
basura
Camin de la
basura


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Jefe de compras
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Cdigo:
Version:001





VERIFICACIN


Requisito
Cumple No
cumple
El contrato con el
servicio de basuras
est vigente

El camin de la basura
cumple el horario de
recoleccin

La remocin de
basuras cumple los
horarios establecidos

Las canecas estn en
ptimas condiciones y
tienen sus respectivas
tapas



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Cdigo:
Version:001

El lugar de disposicin
para las basuras es
adecuado