Clase principal Algunas subclases Tipo de reaccin que catalizan
Hidrolasas Lipasas Nucleasas Proteasas Hidrlisis de un grupo ster Hidrlisis de un grupo fosfato Hidrlisis de un grupo amida Isomerasas Epimerasas Isomerizacin de un centro de quiralidad Ligasas Carboxilasas Sintetasas Adicin de CO 2
Formacin de un nuevo enlace Liasas Descarboxilasas Deshidrasas Prdida de CO 2
Prdida de H 2 O Oxidorreductasas Deshidrogenasas
Oxidasas Reductasas Introduccin de un doble enlace por eliminacin de H 2
Oxidacin Reduccin Transferasas Cinasas Transaminasas Transferencia de un grupo fosfato Transferencia de un grupo amino
Vitaminas y sus funciones con las enzimas
Vitamina
Funcin de la enzima Sntomas de deficiencia Vitaminas solubles en agua Acido ascrbico (vitamina C) Tiamina (vitamina B 1 ) Riboflavina (vitamina B 2 ) Piridoxina (vitamina B 6 ) Niacina Acido flico (vitamina M) Cianocobalamina (vitamina B 12 ) Acido pantotnico Biotina (vitamina H)
Vitaminas liposolubles Vitamina A (Retinol) Vitamina D (Ergo y Colecalciferol) Vitamina E (Tocoferoles) Vitamina K (Naftoquinonas)
Sistema visual Metabolismo del calcio Antioxidante Coagulacin de la sangre
Ceguera nocturna, piel reseca Raquitismo, osteomalacia Hemolisis de las clulas rojas de la sangre Hemorragia, retardo en la coagulacin de la sangre
Localizacin intracelular de las principales enzimas y rutas metablicas Citoplasma Gluclisis: ruta de las hexosa monofostato; glucognesis y glucogenlisis: sntesis de cidos grasos; catabolismo de purinas y pirimidinas; peptidasas; aminotransferasas; aminoacilsintetasas Mitocondria Ciclo de los cidos tricarboxlicos; oxidacin de cidos grasos; oxidacin de aminocidos; alargamiento de cidos grasos; sntesis de la urea; transporte electrnico y fosforilacin oxidativa acoplada. Lisosomas Lisozima; fosfaasa acida; hidrolasas, incluyendo proteasas, nucleasas, glucosidasas, arilsulfatasas, lipasas, fosfolipasas y fosfatasas. Retculo endoplasmtico (microsomas) NADH y NADPH citocromo c reductasas; oxidasas de funcin mixta relacionadas con el citocromo b, y el citocromo P450; glucosa 6-fosfatasa; nuclesido difosfatasa; esterasa, P-glucuronidasa, y glucuroniltransferasa; rutas de sntesis de protenas; sntesis de fosfoglicridos y triacilgliceroles, sntesis y reduccin de esteroides Golgi Galactosil y glucosiltransferasa; condroitina sulfotransferasa; 5-nucleotidasa; NADH- citocromo c reductasa, glucosa 6-fosfatasa Peroxisomas Urato oxidasa; D-aminocido oxidasa; a-hidroxicido oxidasa; catalasa; oxidacin de cidos grasos de cadena larga Ncleo Rutas de biosntesis de DNA y RNA
1. Oxidorreductasas: catalizan oxidaciones y reducciones. 2. Transferasas catalizan la transferencia de grupos como glucosilo o metilo o grupos fosforilo. 3. Hidrolasas: catalizan la ruptura hidroltica de C-C, C-O, C-N, P-O y algunos otros 4. Liasas: catalizan la ruptura de los enlaces C-C, C-O, C-N y otros enlaces mediante eliminacin de tomos, dejando enlaces dobles. 5. Isomerasas: catalizan cambios geomtricos o estructurales dentro de una molcula. 6. Ligasas: catalizan la unin de dos molculas acoplada a la hidrolisis del ATP.
Algunos elementos inorgnicos que actan como Cofactores por enzimticos Cu +2 Citocromo oxidasa Fe +2 o Fe +3 Citocromo oxidasa, catalasa, peroxidasa K + Piruvato quinasa Mg +2 Hexoquinasa, glucosa 6-fosfatasa, piruvato quinasa Mn +2 Arginasa, ribonucletido reductasa Mo Dinitrogenasa Ni +2 Ureasa Se Glutatin peroxidasa Zn +2 Carbnico anhidrasa, alcohol deshidrogenasa, carboxipeptidasas A y B
Algunas coenzimas que actan como portadores transitorios de tomos o grupos funcionales Coenzima Ejemplos de grupos qumicos transferidos Precursor en la dieta para los mamferos Biocitina CO 2 Biotina Coenzima A Grupos acilo Acido pantotnico y otras molculas 5-Desoxiadenosilcobalamina (coenzima B 12 ) tomos de H y grupos alquilo Vitamina B 12
Flavina adenina dinucletido Electrones Riboflavina (vitamina B 2 ) Lipoato Electrones y grupos acilo No se requieren en la dieta Nicotinamida adenina dinucletido Ion hidruro (:H - ) Acido nicotnico (niacina) Piridoxal fosfato Grupos amino Piridoxina (vitamina B 6 ) Tetrahidrofolato Grupos monocarbonados Folato Tiamina pirofosfato Aldehdos Tiamina (vitamina B 1 )
Clasificacin Internacional de las enzimas No. Clases Tipo de reaccin catalizada 1 Oxidorreductasas Transferencia de electrones (iones hidruro o tomos de H) 2 Transferasas Reacciones de transferencia de grupos 3 Hidrolasas Reacciones de hidrolisis (transferencia de grupos funcionales al agua) 4 Liasas Adicin de grupos a dobles enlaces, o formacin de dobles enlaces por eliminacin de grupos 5 Isomerasas Transferencia de grupos dentro de las molculas dando formas isomricas 6
Ligasas
Formacin de enlaces C-C, C-S, C-O y C-N mediante reacciones de condensacin acopladas a la ruptura de ATP