MEDIO FUNDAMENTO CARACTERISTICAS DE CRECIEMIENTO

VRB
En el medio de cultivo, la peptona y el extracto de levadura
aportan los nutrientes necesarios para el crecimiento
bacteriano, las sales biliares y el cristal violeta inhiben el
desarrollo de la flora Gram positiva, la lactosa es el hidrato de
carbono fermentable, y el rojo neutro es el indicador de pH.
Los coliformes son bacterias que fermentan la lactosa,
acidifican el medio y producen un viraje del indicador de pH
al color rojo intenso.
Enterobacterias fermentadoras de
lactosa: Rojas, de 1 a 2 mm de dimetro,
con halo de precipitacin rojizo
Coliformes: colonias de color rojo
prpura, de 1 a2 mm de dimetro,
rodeadas, generalmente, de una zona
rojiza de bilis precipitada.



VRBG
Agar bilis glucosa que contienen cristal violeta y rojo neutro
(Agar VRBG).La presencia simultnea de cristal violeta y sales
biliares inhiben Gram- bacterias gram positivas. La
degradacin de la glucosa a cido se muestra por el color rojo
del indicador de pH, rojo neutro.


XLD
Degradacin de los carbohidratos presentes en el medio
(xilosa, lactosa y sacarosa) genera la produccin de cido
haciendo virar el indicador (rojo fenol) de rojo a amarillo. La
lisina se incluye para aumentar la diferenciacin de los
microorganismos pertenecientes al gnero Salmonella. Como
la cantidad de este carbohidrato es limitada, una vez que
estos microorganismos lo consumen, comienzan a utilizar la
lisina lo cual produce la alcalinizacin del medio; este hecho
se evidencia porque el rojo fenol nuevamente vira a un color
rojo. En el caso de los coliformes lisina positiva, para prevenir
la alcalizacin del medio por la utilizacin de la lisina, se
incorpora en el medio un exceso de lactosa y sacarosa.
El medio tambin tiene la capacidad de detectar la
produccin de H2S, a travs del sistema indicador tiosufalto
de sodio y citrato frrico amonio. Cuando el microorganismo
produce H2S se observan colonias con el centro negro. Los
microorganismos no patgenos productores de H2S no
descarboxilan la lisina; cuando estn presentes estos
microorganismos la reaccin cida producida por la
Las colonias sospechosas de Shigella
sobre el agar XLD son transparentes y
parecen rojas por el color del medio.
Las colonias tpicas de la Salmonella son
de color rojo con el centro negro debido
a la produccin de H2S. Mientras que las
de E. coli son grandes, amarillas con o sin
precipitado de bilis.

utilizacin de los carbohidratos previene en ennegrecimiento
de las colonias.
El desoxicolato de sodio es utilizado como un inhibidor de los
microorganismos Gram positivos.
CHROMOCULT
SALMONELLA

PALCAM
Medio de cultivo selectivo y diferencial, que contiene los
nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano.
Es diferencial para el desarrollo de Listeria spp, debido a que
el producto de hidrlisis de la esculina en presencia de iones
Fe3+ forma un compuesto fenlico de color negro. Es
selectivo para Listeria spp., por el agregado del Suplemento
Selectivo para Palcam Agar Base, debido a que contiene
antibiticos que inhiben total o parcialmente el desarrollo de
la flora acompaante presente en la muestra y permiten la
recuperacin de Listeria spp.
Lisas verdosas, con halo negro sobre
fondo rojo

BAIRD PARKER
En el medio de cultivo preparado y completo la peptona y el
extracto de carne constituyen la fuente de carbono y
nitrgeno, el extracto de levadura aporta vitaminas del
complejo B, la glicina y el piruvato estimulan el crecimiento
de los estafilococos. Este medio de cultivo es selectivo y
diferencial debido al telurito de potasio y al cloruro de litio,
los cuales inhiben el desarrollo de la flora acompaante. La
yema de huevo permite demostrar la actividad lecitinsica.
Los estafilococos coagulasa positiva reducen el telurito a
teluro y originan colonias de color grisceo-negro, y dan
reaccin sobre la yema de huevo produciendo alrededor de
la colonia una zona opaca que a menudo tiene una zona clara
mas externa.
Colonias negras con borde incoloro,
convexas, rodeadas de una zona opaca,
con una zona clara externa.

MacConkey
En el medio de cultivo, las peptonas, aportan los nutrientes
necesarios para el desarrollo bacteriano, la lactosa es el
hidrato de carbono fermentable, y la mezcla de sales biliares
y el cristal violeta son los agentes selectivos que inhiben el
desarrollo de gran parte de la flora Gram positiva. Por
fermentacin de la lactosa, disminuye el pH alrededor de la
colonia. Esto produce un viraje del color del indicador de pH
(rojo neutro), la absorcin en las colonias, y la precipitacin
de las sales biliares. Los microorganismos no fermentadores
de lactosa producen colonias incoloras.
E.coli: Rojas con halo turbio
Salmonella: incolora

SALMONELLA
SHIGELLA
Es un medio de cultivo selectivo y diferencial. La selectividad,
est dada por la sales biliares y el verde brillante, que inhiben
el desarrollo de bacterias Gram positivas, de la mayora de los
coliformes y el desarrollo invasor del Proteus spp.
Es diferencial debido a la fermentacin de la lactosa, y a la
formacin de cido sulfhdrico a partir del tiosulfato de sodio.
Los pocos microorganismos fermentadores de lactosa
capaces de desarrollar, acidifican el medio haciendo virar al
rojo el indicador de pH, obtenindose colonias rosadas o
rojas sobre un fondo rojizo. Salmonella, Shigella y otros
microorganismos no fermentadores de lactosa, crecen bien
en el medio de cultivo, y producen colonias transparentes. La
produccin de cido sulfhdrico se evidencia como colonias
con centro negro debido a la formacin de sulfuro de hierro.
Salmonella: transparentes, con centro
negro
Shigella: incoloras

RAMBACH
los substratos de sustancias alimentaras contenidos en el
agar RAMBACH permiten un buen crecimiento de
enterobactericeas. El desoxicolato sdico produce una
inhibicin de la flora acompaante grampositiva.
El agar RAMBACH permite diferenciar las Salmonellas
claramente de otras bacterias. Esto es posible por la adicin
de propilenglicol al medio de cultivo. Las Salmonellas forman
cido a partir del propilenglicol y en combinacin con el
indicador de pH producen colonias rojas caractersticas. Para
diferenciar las coliformes de las Salmonellas el medio de
cultivo contiene un cromgeno, que indica la presencia de la
separacin de -galactosidasa caracterstica para los
coliformes. Los microorganismos coliformes crecen en forma
de colonias verde azuladas/violeta azuladas. Otras
enterobactericeas y bacterias gram-negativos como p. ej.
Proteus, Pseudomonas, Shigella, S. typhi, S. paratyphi A,
crecen en forma de colonias incoloras/amarillentas.
Salmonella: colonias rojas
Shigella: amarillentas
E.coli: verde-azuladas

SPC
Medio de crecimiento comnmente utilizado para evaluar o para monitorizar "total" o viable el crecimiento bacteriano de una muestra. PCA no es un medio selectivo.
0,5% de peptona
0,25% de extracto de levadura
0,1% de glucosa
1,5% de agar
OGY
El extracto de levadura por su alto contenido en vitaminas proporciona excelentes condiciones de crecimiento a una amplia variedad de microorganismos. El cloranfenicol
inhibe el desarrollo de la flora acompaante. La glucosa es la fuente de energa.
FRASSER
El caldo base fraser con el agregado de suplementos es recomendado para el enriquecimiento, aislamiento y cultivo de Listeria monocytogenes a partir de alimentosy especimenes ambientales.
Proteosa peptona, hidrolizado enzimtico de casena,extracto de carne, extracto de levadura son nutrientes esenciales para el desarrollo.Cloruro de litio inhibe el desarrollo de
enterococos. Todas las especies de Listeria hidrolizan esculina a esculitina que, junto con los iones frricos, forman un complejomarrnoscuroanegro.CitratofrricoamnicofavoreceeldesarrollodeL.
monocytogenes
RAPPAPORT
Es un medio de cultivo nutritivo que contiene un sistema buffer de fosfatos, alta concentracin de sales de magnesio y sodio y la presencia del colorante verde de malaquita
(oxalato). El enriquecimiento selectivo de especies de salmonella se debe a la capacidad de estos microorganismos de sobrevivir y multiplicarse a presiones osmticas
relativamente altas (debido a la elevada concentracin de cloruro de magnesio en el medio), a pH relativamente bajos, y porque se suprime el efecto txico del verde de
malaquita hacia las salmonellas debido a la presencia de cloruro de magnesio. La incubacin a 41-42 C favorece la selectividad hacia las salmonellas.
Caldo LMX El medio contiene un sustrato cromognico que detecta la presencia de la enzima B-D-galactosidasa, propia de coliformes totales, el color del medio cambia de amarillo claro a
fluorocult azul verdoso. La presencia de E.coli se confirma en los tubos con cambio de color a azul verdoso y presencia de fluorescencia y produccin de indol. Para ello el medio posee
un sustrato fluorognico el 4-metil-umbeliferil B-D-glucoronico (MUG), que detecta la enzima B-D-glucoronidasa, la cual acta sobre el sustrato y produce 4-metil-
umbeliferona, la cual emite fluorescencia azul/verde. De igual forma el medio posee triptfano para determinar la produccin de indol con el reactivo de kovac.
Caldo Brilla
En el medio de cultivo, la peptona aporta los nutrientes necesarios para el adecuado desarrollo bacteriano, la bilis y el verde brillante son los agentes selectivos que inhiben el
desarrollo de bacterias Gram positivas y Gram negativas a excepcin de coliformes, y la lactosa es el hidrato de carbono fermentable.
Es una propiedad del grupo coliforme, la fermentacin de la lactosa con produccin de cido y gas.
Agar SPS
Contiene Agar peptona como fuente de carbono, nitrgeno, vitaminas y minerales. Extracto de levadura proporciona vitaminas del complejo B, que estimulan el crecimiento
de bacterias. Citrato frrico y sulfito de sodio son indicadores de H2S. Clostridios reducir el sulfito a sulfuro, que reacciona con el hierro a partir del citrato frrico para formar
un precipitado de sulfuro de hierro negro. Polisorbato 80 es un agente dispersante. Sulfato de polimixina B y sulfadiazina son inhibidores a organismos distintos de Clostridium
spp. Tioglicolato de sodio es un agente reductor. El agar es el agente solidificante.
Agar EMB
La diferenciacin entre organismos capaces de utilizar la
lactosa y/o sacarosa, y aquellos que son incapaces de hacerlo,
est dada por los indicadores eosina y azul de metileno; stos
ejercen un efecto inhibitorio sobre muchas bacterias Gram
positivas. Muchas cepas de Escherichia coli y Citrobacter spp.
presentan un caracterstico brillo metlico. Las cepas que
utilizan la lactosa poseen centro oscuro con periferia azulada o
rosada, mientras que las que no lo hacen son incoloras. En este
medio se obtiene adems, un buen desarrollo de especies de
Salmonella y Shigella.
E.coli: verde con brillo metalico, centro negro azulado
Salmonella y Shigella: incoloras

Agar ENDO
La selectividad del agar Endo se debe a la combinacin
del sulfito de sodio con fucsina bsica, lo cual ocasiona
la supresin parcial de los microorganismos gram-
positivos. Los coliformes fermentan la lactosa,
produciendo colonias color rosa oscuro a rojizo con un
brillometlico verdoso iridiscente y una coloracin
similar en el medio. Las colonias de microorganismos
que no fermentan la lactosa son incoloras o de color
rosa plido en contraste con el fondo rosa claro del
medio.
E.coli: Colonias rosa oscuro a rojizo con un brillo verde
metlico. Puede ocurrir un marcado enrojecimiento del
medio.

Salmonella: Colonias incoloras o rosa tenue

Agar
Chromocult
Principalmente la interaccin de peptonas cuidadosamente seleccionados , adems de piruvato , sorbitol y un
tampn de fosfato garantiza un rpido crecimiento de colonias , incluso para los coliformes estado subletal . El
crecimiento de la flora que acompaa a las bacterias Gram-positivas , as como algunas bacterias de la flora Gram-
negativas se inhibe en gran medida por el uso de Tergitol 7, que no tiene ningn efecto negativo sobre el
crecimiento de las bacterias coliformes . Adems , Merck ha desarrollado una nueva combinacin de dos sustratos
cromognicos que permiten la deteccin simultnea de coliformes totales y E. coli .
Identificacin de coliformes: La enzima caracterstica de los coliformes , -D- galactosidasa , se escinde el sustrato
Salmon- GAL y dando lugar a un salmn a la coloracin roja de las colonias de coliformes .
Identificacin de E. coli : El sustrato X - glucurnido se utiliza para la identificacin de la - D - glucuronidasa que es
caracterstica de E. coli . E. coli escinde tanto Salmon- GAL y X - glucurnido , por lo que las colonias positivas
adquieren un color azul oscuro al color violeta.
Estos se distinguen fcilmente de las otras colonias de coliformes que tienen un salmn al color rojo . La inclusin
de triptfano mejora la reaccin indol , aumentando as la fiabilidad de la deteccin cuando se utiliza en
combinacin con la reaccin de color salmn - GAL y X - glucurnido como parte de una confirmacin adicional para
E. coli .