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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE INGENIERA EN ECOTURISMO


MEMORIA DE PRCTICAS PREPROFESIONALES I

DISEO DE CIRCUITOS AGROTURSTICOS EN LAS ZONAS DE
INTERVENCIN DEL MAGAP EN LA COMUNIDAD NIZAG, CANTN ALAUSI,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO

RESPONSABLE
ANGEL EDUARDO MONTESDEOCA SEPLVEDA



PROFESORA GUA
ING. VERNICA SANUNGA




MIEMBRO
ING. DANILO GUILCAPI



ING. DARWIN MORALES
CORRESPONSABLE

RIOBAMBA ECUADOR
2014

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TABLA DE CONTENIDOS

I. DISEO DE CIRCUITOS AGROTURSTICOS EN LAS ZONAS DE INTERVENCIN DEL
MAGAP EN LA COMUNIDAD NIZAG, CANTN ALAUS, PROVINCIA DE CHIMBORAZO ......10
II. INTRODUCCIN ...............................................................................................................................10
A. JUSTIFICACIN ............................................................................................................................11
III. OBJETIVOS ...................................................................................................................................12
A. OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................12
B. OBJETIVOS ESPECFICOS .......................................................................................................12
IV. REVISIN BIBLIOGRFICA .......................................................................................................13
A. GENERALIDADES ........................................................................................................................13
B. DIAGNSTICO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA ...................................16
C. POTENCIAL TURSTICO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA ...........17
D. ESTUDIO DE MERCADO ........................................................................................................22
E. DISEO TCNICO DE LOS CIRCUITOS AGROTURISTICOS ............................................31
V. MATERIALES Y MTODOS ...........................................................................................................34
A. CARACTERIZACIN DEL LUGAR ............................................................................................34
B. MATERIALES Y EQUIPOS .........................................................................................................35
C. METODOLOGA ........................................................................................................................36
VI. RESULTADOS ...............................................................................................................................47
A. DIAGNSTICO DE SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA Y PECUARIO DE LA
COMUNIDAD NIZAG ............................................................................................................................47
B. VALIDACIN DEL POTENCIAL TURSTICO VINCULADO A LOS SISTEMAS DE .........55
PRODUCCIN AGRCOLA Y PECUARIO DE LA COMUNIDAD NIZAG. ..................................55
C. ELABORAR EL ESTUDIO DE MERCADO PARA LA PRCTICA DEL AGROTURISMO
EN LA COMUNIDAD NIZAG ...................................................................................................................61
D. DISEO TCNICO DE CIRCUITOS AGROTURSTICOS DE LA COMUNIDAD NIZAG,
CANTN ALAUSI. ..................................................................................................................................100
VII. CONCLUSIONES. .......................................................................................................................118
VIII. RECOMENDACIONES ...............................................................................................................119
IX. BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................120
X. ANEXOS ...........................................................................................................................................123



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LISTA DE CUADROS

Cuadro # 01. Produccin Agrcola por nmero de familias de la comunidad Nizag .......................47
Cuadro # 02: Caracterizacin del producto principal agrcola de cada familia................................48
Cuadro # 03. Caracterizacin de los productos agrcolas secundarios de cada familia. ...............49
Cuadro # 04. Tecnologas en los sistemas de produccin agrcola ..................................................50
Cuadro # 05. Destino de la produccin agrcola ..................................................................................51
Cuadro # 06. Ganado Bovino y Porcino ................................................................................................52
Cuadro # 07. Caracterizacin del ganado bovino de leche por familia.............................................53
Cuadro # 08. Caracterizacin del ganado bobino de carne por familia ............................................53
Cuadro # 09. Actividades productivas. ...................................................................................................54
Cuadro 10. Resumen de atractivos naturales de la comunidad Nizag .............................................55
CUADRO 11. Matriz FODA de la comunidad Nizag ............................................................................60
Cuadro 12. Anlisis de la competencia ..................................................................................................63
Cuadro N 13: Edad de los turistas. Prov. Chimborazo ......................................................................64
Cuadro N 14: Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo ..................................................................64
Cuadro N 15: Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo .............................................65
Cuadro N 16: Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo ............................................................65
Cuadro N 17: Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo .............................................66
Cuadro N 18: Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo ..................66
Cuadro N 19: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo .............67
Cuadro N 20: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo ...........67
Cuadro N 21: Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo ..............................................68
Cuadro N 22: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo .........................68
Cuadro N 23: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo ....69
Cuadro N 24: Capacidad de gasto diario. Turistas prov. de Chimborazo ......................................70
Cuadro N 25: Medios de informacin. Turistas prov. de Chimborazo .............................................70
Cuadro N 26: Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo ..................................71
Cuadro N 27: Edad de los turistas. Ciudad de Quito .........................................................................73
Cuadro N 28: Gnero de los turistas. Ciudad de Quito .....................................................................73
Cuadro N 29: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito ................................................74

4

Cuadro N 30: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito ...............................................................74
Cuadro N 31: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito ................................................75
Cuadro N 32: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito ..........................................75
Cuadro N 33: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito ......................76
Cuadro N 34: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Quito ....................76
Cuadro N 35: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito .......................................................77
Cuadro N 36: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito ..................................78
Cuadro N 37: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito .............78
Cuadro N 38: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito ................................................79
Cuadro N 39: Medios de informacin. Turistas ciudad de Quito ......................................................80
Cuadro N 40: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito ...........................................80
Cuadro N 41: Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil ................................................................82
Cuadro N 42: Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil ............................................................83
Cuadro N 43: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil ........................................83
Cuadro N 44: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil .......................................................84
Cuadro N 45: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil ........................................84
Cuadro N 46: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil .................................85
Cuadro N 47: Aceptacin los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil ...................85
Cuadro N 48: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil ...........86
Cuadro N 49: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil ..............................................86
Cuadro N 50: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil ..........................87
Cuadro N 51. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil ....87
Cuadro N 52: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Guayaquil .......................................88
Cuadro N 53: Medios de informacin. Turistas ciudad de Guayaquil .............................................89
Cuadro N 54: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil ..................................89
Cuadro N 55: Proyeccin de la demanda: provincia de Guayaquil, ciudades de Quito y
Guayaquil ....................................................................................................................................................93
Cuadro N 56: Proyeccin de la oferta...................................................................................................97
Cuadro N 57: Clculo de la demanda insatisfecha ............................................................................98
Cuadro N 58: Demanda objetiva ...........................................................................................................99
Cuadro N 59. Recursos tursticos circuito 1 ......................................................................................100
Cuadro N 60. Recursos tursticos circuito 1 ......................................................................................101

5

Cuadro 61. Paquete agroturstico No. 1 ..............................................................................................102
Cuadro N 62 Detalle del costo del paquete Una Mirada al Agro. ................................................103
Cuadro N 63. Facilidades tursticas del circuito 1 .............................................................................104
Cuadro N 64. Recursos tursticos del circuito 2. ...............................................................................105
Cuadro N 65. Recursos tursticos del circuito 2. ...............................................................................105
Cuadro N 66 Paquete Agro, Frutas y Aromas. ...............................................................................107
Cuadro N 67 Detalle del costo del paquete Agro, Frutas y Aromas. ..........................................108
Cuadro 68. Facilidades tursticas del circuito 2 ..................................................................................109
Cuadro N 69. Recursos tursticos del circuito 3 ................................................................................109
Cuadro N 70. Recursos agrcolas, pecuarios y pisccolas del circuito 3 ......................................110
Cuadro N 71. Paquete agroturstico Agro, cultura y paisaje ........................................................111
Cuadro N 72 Detalle del costo del paquete Agro, Cultura y Paisaje ..........................................112
Cuadro N 73. Facilidades tursticas del circuito 3 .............................................................................113




















6


LISTA DE MAPAS

Mapa # 01 Circuito Una Mirada al Agro ............................................................................................101
Mapa # 02 Circuito Agro, Frutas y Aromas.......................................................................................106
Mapa # 03 Circuito Agro, Cultura y Paisaje ......................................................................................110














































7



LISTA DE GRAFICOS


Grafico # 01. Ubicacin de la comunidad Nizag ...................................................................................34
Grafico #02 Produccin Agrcola ............................................................................................................47
Grafico # 03 Produccin pecuaria. .........................................................................................................52
Grfico # 04. Actividades productivas ....................................................................................................54
Grfico N 05: Edad de los turistas. Prov. Chimborazo .............................................................................132
Grfico N 06: Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo .........................................................................132
Grfico N 07: Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo ....................................................133
Grfico N 08: Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo....................................................................133
Grfico N 09: Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo .....................................................134
Grfico N 10: Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo .............................134
Grfico N 11: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo .......................135
Grfico N 12: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo ......................135
Grfico N 13: Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo .....................................................136
Grfico N 14: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo ...................................136
Grfico N 15: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo ................137
Grfico N 16: Capacidad de gasto diario. Turistas prov. de Chimborazo ................................................137
Grfico N 17: Medios de informacin. Turistas prov. de Chimborazo ....................................................138
Grfico N 18: Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo ............................................138
Grfico N 19: Edad de los turistas. Ciudad de Quito ................................................................................139
Grfico N 20: Gnero de los turistas. Ciudad de Quito ............................................................................139
Grfico N 21: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito .......................................................140
Grfico N 22: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito ......................................................................140
Grfico N 23: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito ........................................................141
Grfico N 24: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito ..................................................141
Grfico N 25: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito ................................142
Grfico N 26: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Quito ..............................142
Grfico N 27: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito ..............................................................143
Grfico N 28: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito ............................................143
Grfico N 29: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito .........................144

8

Grfico N 30: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito.........................................................144
Grfico N 31: Medios de informacin. Turistas ciudad de Quito .............................................................145
Grfico N 32: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito ....................................................145
Grfico N 33: Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil ........................................................................146
Grfico N 34: Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil ....................................................................146
Grfico N 35: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil ................................................147
Grfico N 36: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil ...............................................................147
Grfico N 37: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil ................................................148
Grfico N 38: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil ..........................................148
Grfico N 39: Aceptacin los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil .............................149
Grfico N 40: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil .......................149
Grfico N 41: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil ......................................................150
Grfico N 42: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil ....................................150
Grfico N 43. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil .................151
Grfico N 44: Capacidad de gasto por da. Turistas ciudad de Guayaquil ...............................................151
Grfico N 45: Medios de informacin. Turistas ciudad de Guayaquil .....................................................152
Grfico N 46: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil.................................152



























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LISTA DE ANEXOS


Anexo # 01. Ficha Informacin Agrcola ..............................................................................................123
Anexo # 02. Ficha Informacin Pecuaria. ............................................................................................124
Anexo # 03. Ficha MINTUR. .................................................................................................................125
Anexo # 04. Entrevista para turistas nacionales. ..............................................................................127
Anexo # 05. Fotografa Mirador Cerro Cndor Puuna ...................................................................129
Anexo # 06. Fotografa Mirador Cerro Tzunzaloma..........................................................................129
Anexo # 07. Fotografa Casa de Hospedaje Rural ...........................................................................130
Anexo # 08. Granja Integral. .................................................................................................................130
Anexo # 09. Huertos Frutales ...............................................................................................................131
Anexo # 10. Actividad Pecuaria de la comunidad. ............................................................................131
ANEXO # 11. Grficos estudios de mercado ......................................................................................132


















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I. DISEO DE CIRCUITOS AGROTURSTICOS EN LAS ZONAS DE
INTERVENCIN DEL MAGAP EN LA COMUNIDAD NIZAG, CANTN ALAUS,
PROVINCIA DE CHIMBORAZO

II. INTRODUCCIN


La riqueza natural y cultural del Ecuador, su gente amable y su fascinante historia,
permite conocerlo como un destino turstico para todos los amantes de la naturaleza y
turistas en general, a pesar de un ser un pas pequeo en dimensin enmarca una gran
diversidad. Es as que al ser poseedores de sta riqueza, es el momento de valorar y
aprovechar de una manera sostenible nuestros recursos, aportando mediante ideas y
acciones que busquen el desarrollo turstico en nuestro pas.

Debido a un notorio avance urbanstico y con ello un limitado acceso a espacios
naturales y de recreacin, la actividad turstica est sustentada cada vez ms en la
originalidad y diversidad de la oferta natural y cultural, en la cual exista una relacin
entre hombre y naturaleza, su armona en toda su magnitud e integridad. El gran
dinamismo de la actividad turstica ha determinado que cada da que pasa genera la
necesidad de implementar nuevas alternativas, por lo que la oferta ha tenido que
ampliarse en base a las exigencias de la demanda.

En la actualidad debido al auge del sector turstico y al alto potencial agrcola, se
comienza aprovechar el Agroturismo. En ste, se integran y utilizan los recursos
naturales y agropecuarios bajo el concepto de sostenibilidad. El Agroturismo es una
actividad ms relacionada con el turismo rural, donde no slo importa el espacio
protegido de flora y fauna, sino la interaccin entre el trabajador de reas rurales, sus
tcnicas, los recursos naturales y el visitante a estas reas.

El xito del Agroturismo radica en la singularidad de la oferta, la adaptacin del casero
y la vida agrcola y ganadera de la actividad turstica, sin dejar de lado la arquitectura
popular que el mismo representa y su ubicacin fsica unida normalmente a entornos

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muy cuidados y de mucho valor natural y paisajstico que es apetecido por un tipo de
cliente vinculado normalmente a las grandes ciudades donde se sienten con mayor
fuerza las carencias de tipo natural, ecolgico y ambiental.

A. JUSTIFICACIN

El Cantn Alaus, localizado en el callejn interandino, posee grandes extensiones de
terrenos aptos para la agricultura y ganadera, en donde existe la produccin de cultivos
entre los ms destacados: papas, zanahoria, cebada, maz, trigo, habas, etc.,
sumndose a esto el paisaje, la cultura y sus tradiciones, mismos que poseen aspectos
relevantes de importancia para implementar de manera tcnica nuevas actividades
como el agroturismo y con ello la posibilidad de desarrollar actividades tursticas en
base a la sostenibilidad.

Como una modalidad del turismo, el agroturismo es una actividad que prospera cada
da y las personas que estn involucradas, tendrn la oportunidad de completar sus
actividades agrcolas con servicios tales como: tours, comidas, artesanas, actividades
culturales, alojamiento, etc., promoviendo e incentivando la capacidad de organizacin
a travs del esfuerzo de los agricultores y la demostracin de los sistemas productivos,
conservacin del ambiente y cultura.
El presente estudio pretende desarrollar al agroturismo como una actividad adicional de
las actividades agrcolas, basada en una visin de desarrollo turstico y en la utilizacin
adecuada de los espacios agrcolas y aprovechamiento del entorno natural del sector,
involucrando a la mayor parte de los habitantes de la localidad, contribuyendo as a
mejorar los ingresos econmicos de la poblacin en general y a su buen vivir.




12

III. OBJETIVOS

A. OBJETIVO GENERAL

Disear circuitos agrotursticos en las zonas de intervencin del MAGAP en la
comunidad Nizag, cantn Alaus, provincia de Chimborazo.

B. OBJETIVOS ESPECFICOS


1. Elaborar el diagnstico de los sistemas de produccin agrcola y pecuaria de las
zonas de intervencin del MAGAP, en la comunidad Nizag, cantn Alaus.

2. Validar el potencial turstico vinculado a los sistemas de produccin agrcola y
pecuaria de las zonas de intervencin del MAGAP, en la comunidad Nizag, cantn
Alaus.

3. Elaborar el estudio de mercado para la prctica del agroturismo en la Provincia de
Chimborazo.

4. Disear tcnicamente los circuitos agrotursticos, en la comunidad Nizag, Cantn
Alaus.














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IV. REVISIN BIBLIOGRFICA

A. GENERALIDADES

1. Turismo

Segn la Organizacin Mundial del Turismo (OMT, 2004) el turismo comprende todas
las actividades realizadas por las personas durante sus viajes a lugares diferentes de
su residencia habitual, por un periodo de tiempo inferior a un ao y para ir de
vacaciones, trabajar u otras actividades".

Turismo es el conjunto de las relaciones y fenmenos producidos por el
desplazamiento y permanencia de personas fuera de su lugar de domicilio, en tanto que
dichos desplazamientos y permanencias no estn motivadas por una actividad
lucrativa. (WALTER HUNZIKER Y KART KRAPF. 1990).

2. Turismo sostenible

El turismo sostenible son aquellas actividades tursticas respetuosas con el medio
natural, cultural y social, y con los valores de una comunidad, que permite disfrutar de
un positivo intercambio de experiencias entre residentes y visitantes, donde la relacin
entre el turista y la comunidad es justa y los beneficios de la actividad es repartida de
forma equitativa, y donde los visitantes tienen una actitud verdaderamente participativa
en su experiencia de viaje. (ASOCIACIN DE MONITORES MEDIOAMBIENTALES
ALMIJARA. 2008)

3. Turismo rural

El trmino turismo rural se refiere a cualquier actividad turstica que se encuentre en un
medio rural, cerca de reas naturales, litorales y que permiten actividades relacionadas
con el trabajo del sector rural. Es un tipo de turismo opuesto al masificado, el que se
estila en las ciudades costeras, y exige un entorno endgeno soportado por un entorno

14

humano y ambiental. Es un turismo respetuoso con el medio ambiente, que intenta
unirse al resto de las actividades tursticas aprovechando los recursos locales. (YANEZ
M. 2006)

4. Agricultura sostenible

Aquella agricultura en la que el hombre utiliza los recursos naturales sin que esto le
signifique al planeta mermas o destruccin de los mismos, se la desarrolla mediante la
utilizacin reducida de insumos y se fundamenta en la regeneracin natural de los
sistemas agrcolas, promueve la utilizacin de los recursos para la produccin actual sin
poner en riesgo la disponibilidad de recursos para el maana. (UNESCO, 2012)

La agricultura sostenible basa para el estudio en el tringulo de la sostenibilidad con
tres dimensiones:
Ecolgica: Referencia de compatibilidad de la actividad productiva con la preservacin
de la biodiversidad y la no degradacin de los recursos naturales. Para soportar este
criterio se valoran la biodiversidad, la limpieza e integridad de los ecosistemas y
recursos naturales, la capacidad mxima admisible.

Social: Se basa en el mantenimiento de la cohesin social y de su habilidad para
trabajar en la persecucin de objetivos comunes. Donde se valora la equidad,
participacin, autodeterminacin, movilidad social, preservacin de la cultura.

Econmica: Cuando la actividad que se mueve hacia la sostenibilidad ambiental y
social es financieramente posible y rentable. Se valora los servicios, crecimiento, uso
eficiente de la mano de obra (ESPOCH, 2012)

5. Agroturismo

El agroturismo es turismo en explotaciones agropecuarias, combinando recreacin
tradicional en contacto con la vida del predio, conociendo el modo de vida rural y las
tradiciones campesinas, y donde uno de los principales motivos de las visitas sea la

15

interaccin con la explotacin agropecuaria, forestal, acucola y otras formas de
produccin del mundo rural. (NOEL. M. 2004).

El agroturismo es el desarrollo de la industria turstica que se abre a nuevas vas
comerciales. Para definir esta palabra es necesario analizar sus races. Sus primeras
slabas, agro, hacen referencia a lo rural, al campo, en su sentido ms estricto, el de
los cultivos y el agricultor.

Precisamente es el agroturismo el turismo que nos lleva a residir durante un periodo de
tiempo en casas rurales tpicas de una regin determinada y cuyos gestores nos
ofrecern actividades de ocio relacionadas con el mundo de la agricultura.

El agroturismo incluye actividades de carcter gastronmico como conocer el proceso y
pasos de produccin que se dan para plantar un cultivo de la zona. La vertiente ms
cultural del agroturismo nos llevar a adentrarnos en la historia de la regin y a
descubrir los porqus de determinados cultivos. Sin duda, el agroturismo es una
excepcional forma de aprender haciendo turismo. (INFO CASAS RURALES. 2009)

a. Caractersticas del agroturismo

Esta modalidad de turismo tiene algunas caractersticas que valen la pena resaltar:

1) Se pone en valor "lo autntico", que es lo que este tipo de turista desea consumir, es
decir se muestra la historia, la cultura y costumbres de una comarca o zona en cuestin;
2) Se ofrece trato personalizado y familiar en ambientes poco mecanizados;
3) Se logran formar empresas familiares con este desarrollo, y esto trae aparejado la
disminucin de la emigracin a los grandes centros poblados fundamentalmente de la
gente joven; y por ltimo:
4) La actividad turstica convive con las actividades tradicionales del campo.
(UCUENCA. 2010)

16

B. DIAGNSTICO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA

1. Diagnostico situacional

El diagnstico situacional es un proceso de produccin de conocimientos en y para la
accin, una interaccin dialgica entre los actores involucrados en la accin social, un
modo de producir conocimientos de base tiles en la accin, un modo de produccin de
conocimientos colectivo y participativo, una racionalidad reflexiva para la toma de
decisiones, una accin focalizada en temas significativos para los actores involucrados.
(MARTNEZ, E. 2006)

TORRES, V. 1994. Manifiesta que el diagnostico situacional es una metodologa que
ayuda a encontrar los beneficios culturales que se estn perdiendo, a darles la
importancia que tienen para todas las personas que se identifican con esos bienes y
creen firmemente que deben ser rescatados para entregarlos a las sociedades.

Normalmente el proceso del diagnstico empieza cuando el grupo est descontento de
su situacin.
El diagnostico exige dos tipos de actividades bsicas:

Recoleccin de informacin: Recogemos los datos que necesitamos para conocer
mejor el problema como se manifiesta, cul es su extensin e intensidad, donde y
desde cuando se da, que hace y dice la gente, etc. Esta informacin la podemos
recopilar en fuentes secundarias como bibliotecas pblicas y privadas, centros de
documentacin en las instituciones de apoyo, archivos parroquiales, ministerios,
peridicos, libros, etc. Tambin a travs de fuentes primarias como observacin
directa, con versaciones, entrevistas, talleres cola poblacin, encuestas, etc.

Reflexin: Para ir ms all de la sola recoleccin de informacin a partir de los
datos obtenidos reflexionamos y discutimos sobre el problema, tratando de explicar
su desarrollo, su origen, sus relaciones, sus consecuencias.

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2. Diagnstico de sistemas de produccin

Segn Villaret 1982. El sistema de produccin: Es un conjunto estructurado de
actividades agrcolas, pecuarias y no agropecuarias, establecido por un productor y su
familia para garantizar la reproduccin de su explotacin, como resultado de la
combinacin de los medios de produccin y de la fuerza de trabajo disponibles en un
entorno socio-econmico y ecolgico determinado.

Segn Jouve, citado por Cotler, H. y Fregoso, A. Los sistemas de produccin
agropecuarios se definen como el conjunto de insumos, tcnicas, mano de obra,
tenencia de la tierra y organizacin de la poblacin para producir uno o ms productos
agrcolas y pecuarios.

Segn Dixonet, citado por Cotler, H. y Fregoso, A. Estos sistemas, complejos y
dinmicos, estn fuertemente influenciados por el medio rural externo, incluyendo
mercado, infraestructura y programas, por lo que facilitan la evaluacin ex ante de
inversiones y polticas concernientes con la poblacin rural.
3. Sistema Agrario
Un sistema agrario Es un modo de explotacin del medio, histricamente constituido,
duradero; sistema de fuerzas de produccin adaptado a las condiciones bioclimticas
(combinacin de elementos como la temperatura, precipitacin, relieves, etc.) de un
espacio dado y que responde a las condiciones y necesidades sociales del momento.
(Mazoyer, M., 1985).

C. POTENCIAL TURSTICO DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA
1. Potencial turstico

Respecto al potencial turstico se puede definir especficamente como el plan de
desarrollo turstico o la construccin de instalaciones y servicios idneos para satisfacer

18

las necesidades del turista, y definiendo de una manera ms general, tambin puede
incluir los efectos asociados, tales como la creacin de empleos o la generacin de
ingresos, asume muchas formas. (Buenas Tareas. 2011).
2. Que es validar informacin
Validar es obtener pruebas de que cualquier procedimiento, proceso, equipo, material,
actividad o sistema produce en realidad el resultado previsto. En el caso de equipos,
instalaciones y servicios se puede usar el trmino cualificar. (GARCIA, R. 2009).

3. Como validar un potencial turstico

A partir de un estudio e identificacin de los atractivos tursticos en un determinado
territorio, se utilizar diferentes procedimientos en los cuales se evaluar y se verificar
cambios o modificaciones que presenten dichos atractivos tursticos y partiendo de esa
informacin se propondr mejoras para el mejor desarrollo del potencial turstico.
(GARCIA, R. 2009)

4. Como se hace

La validacin se encarga de verificar
a. La correccin de los datos: Aunque validar contra un esquema no garantiza al
100% que los datos son correctos, nos permite detectar formatos nulos o valores fuera
de rango y por tanto incorrectos.
b. La integridad de los datos: Al validar, se comprueba que toda la informacin
obligatoria est presente en el documento
c. El entendimiento compartido de los datos: A travs de la validacin se comprueba
que el emisor y receptor perciban el documento de la misma manera, que lo interpreten
igual.
El xito de la validacin depender de factores como:


19

Dnde se originan los documentos: si son fuentes confiables o no.
Quin los crea: si son creados por una aplicacin automticamente o por un usuario
de forma manual.
Quin los manipula: Tambin es posible introducir errores involuntariamente durante
la manipulacin de los datos y documentos.
La calidad de los datos: Si los documentos se generan directamente de una base de
datos de herencia, pueden no estar completos o correctos al 100%.
El rendimiento del procesador o aparato que realice la validacin: El procesado no
es inmediato, necesita su tiempo. Si el rendimiento es crtico, se pueden aplicar
diversas alternativas para reducir el coste computacional como limitar la validacin a
algunos aspectos, o crear un cdigo especfico para la aplicacin particular que lo
utiliza y se ejecute de forma ms eficaz. (GARCIA, R. 2009)

5. Inventario de atractivos tursticos

Es el proceso mediante el cual se registra ordenadamente los factores fsicos,
biolgicos y culturales que como conjunto de atractivos, efectiva o potencialmente
puestos en el mercado, contribuyen a confrontar la oferta turstica del pas.
Proporcionan informacin importante para el desarrollo del turismo, su tecnificacin,
evaluacin y zonificacin en el sentido de diversificar las reas del desarrollo turstico.
(MINTUR, 2004)

6. Atractivos tursticos

Son el conjunto de lugares, bienes costumbres y acontecimientos que por sus
caractersticas, propias o de ubicacin en un contexto, atraen el inters del visitante.
Los atractivos tursticos pueden ser de dos tipos:

a. Atractivo natural
Lugar que se relaciona con la naturaleza, donde se pretende su conservacin y
aumento, pudiendo existir cosas sin arte, pulimiento o variacin.

20

b. Atractivo cultural

Lugar que guarda historia, as como tambin, lugar que ofrece en formas variables la
estructura colectiva de un lugar. Cultura significa conjunto de elementos materiales o
inmateriales (lengua, ciencia, tcnicas, normas tradicionales y asociados, etc.); que
caracteriza a un pueblo que se ha esforzado por dotarse de una personalidad
especfica.

7. Etapas para elaborar el inventario de atractivos

Las etapas para la elaboracin del inventario de atractivos tursticos son:

a. Clasificacin de los atractivos

Consiste en identificar claramente la categora, tipo y subtipo, al cual pertenece el
atractivo a inventariar.

b. Recopilacin de informacin

En esta fase se selecciona tentativamente los atractivos para lo cual se investigan sus
caractersticas relevantes. Esta fase de investigacin es documental, cuya informacin
debe obtenerse en las oficinas relacionadas con su manejo.

c. Trabajo de campo

Consiste en la visita a efectuarse a los sitios para verificar la informacin sobre cada
atractivo. Es el procedimiento mediante el cual se le asignan las caractersticas al
atractivo. El trabajo de campo debe ordenarse en funcin de los desplazamientos para
estimar el tiempo total que demande esta actividad. Es recomendable dirigirse a las
oficinas pblicas que puedan dotar de informacin adicional, como Municipios y
Consejos Cantonales, Gobernaciones, Casas Parroquiales, as como de informantes

21

locales, y tratar de visitar con alguno de ellos el atractivo, del que se harn al menos 5
fotografas.

d. Evaluacin y jerarquizacin

Consiste en el anlisis individual de cada atractivo, con el fin de calificarlo en funcin de
la informacin y las variables seleccionadas: calidad, apoyo y significado. Permite
valorar los atractivos objetiva y subjetivamente.

1) Jerarqua IV: Entre 100 y 71 puntos

Atractivo excepcional y de gran significado para el mercado turstico nacional e
internacional, capaz por si slo de motivar una importante corriente de visitantes actual
o potencial.

2) Jerarqua III: Entre 51 y 70 puntos

Atractivo con rasgos excepcionales de un pas, capaz de motivar una corriente actual o
potencial de visitantes del mercado interno, y en menor porcentaje al internacional, ya
sea por s solos o en un conjunto con otros atractivos contiguos.

3) Jerarqua II: Entre 26 y 50 puntos

Atractivos con algn rasgo llamativo, capaz de interesar a visitantes de largas
distancias, ya sea del mercado interno, y receptivo, que hubiesen llegado a la zona por
otras motivaciones tursticas, o de motivar corrientes tursticas actuales o potenciales, y
atraer al turismo fronterizo de esparcimiento.





22

4) Jerarqua I: Entre 1 y 25 puntos

Atractivos sin mrito suficiente para considerarlos a nivel de las jerarquas anteriores,
pero que igualmente forman parte del patrimonio turstico como elemento que pueden
complementar a otros de mayor jerarqua en el desarrollo y funcionamiento de
cualquiera de las unidades que integren el espacio turstico. (MINTUR, 2004)

D. ESTUDIO DE MERCADO

1. Investigacin de mercado

a. Componentes del estudio de mercado

1) Anlisis de la oferta

a) Caracterizacin de la oferta

Corresponde a la caracterizacin de la oferta actual que nuestra empresa est
comercializando, para ello es necesario realizar una descripcin detallada de los
siguientes aspectos:

Productos y/o servicios con los que contamos.
Condiciones de calidad.
Caractersticas nicas.
Precios.
Autorizaciones con las que se cuentan (licencias).
Capacidad instalada.




23

b) Anlisis de la competencia

El anlisis de los competidores debe determinar cul es o cul va a ser el porcentaje de
participacin en el mercado de nuestra competencia, para ello se requiere conocer sus
principales caractersticas, fortalezas y debilidades en relacin a los productos y
servicios.

Los aspectos que son indispensables para analizar de la competencia son:
Quines son, cuntos son, dnde estn (emplazamiento) y como ofrecen sus
servicios.
Ventajas y desventajas en cuanto al precio, calidad, agilidad, amabilidad entre otros,
es decir clarificar nuestras ventajas competitivas.
Segmento de mercado que atiende y su participacin porcentual en ese mercado.
Informacin relacionada al nivel de las ventas de la competencia y el tipo de clientes
que atiende.
Tipo de tecnologa que aplican y su capacidad instalada.
De qu manera utiliza los mecanismos de promocin y publicidad, por ejemplo
conocer a fondo sus catlogos de servicios y canales de comunicacin con su
clientela.
Conocimiento de la oferta de sus servicios, las formas de prestacin y pago de los
mismos.
Es muy importante considerar que no solamente se deben investigar a los competidores
directos, sino tambin a aquellas empresas que ofrecen servicios complementarios o
sustitutos.







24

2) Anlisis de la demanda

a) Segmentacin del mercado

Segn Mill y Morrison, (1998). Citado por Tierra P. Segmentacin es el proceso de
anlisis metodolgico mediante el cual se estudia el mercado de consumidores.
Consiste en dividir el mercado total de un bien o servicio en varios grupos ms
pequeos e internamente homogneos. La esencia de la segmentacin es conocer
realmente a los consumidores. Uno de los elementos decisivos del xito de una
empresa es su capacidad de segmentar adecuadamente su mercado.

El segmento de mercado es un grupo relativamente grande y homogneo de
consumidores que se pueden identificar dentro de un mercado, que tienen deseos,
poder de compra, ubicacin geogrfica, actitudes de compra o hbitos de compra
similares y que reaccionarn de modo parecido ante una mezcla de marketing.

El comportamiento del consumidor suele ser demasiado complejo como para explicarlo
con una o dos caractersticas, se deben tomar en cuenta varias dimensiones, partiendo
de las necesidades de los consumidores. Se recomienda pues, presentar ofertas de
mercado flexibles al segmento de mercado. La oferta de demanda flexible consiste en:
Una solucin que conste de elementos del producto y servicio que todos los miembros
del segmento valoran y opciones que solo unos cuantos valoren, cada opcin implica
un cargo adicional.

Lo primero que debe realizarse es identificar a los turistas potenciales que quiere atraer,
por tanto la segmentacin de mercado busca personas con necesidades, motivaciones
y caractersticas similares a manera de identificar el mercado meta. La segmentacin de
mercado es un proceso que consta de dos pasos:

Decidir cmo agrupar los visitantes potenciales (segmentos de mercado)
Seleccionar grupos especficos (mercado meta)

25

La Organizacin Mundial de Turismo considera que para la determinacin del segmento
de mercado las empresas tursticas consideran las siguientes condiciones:

Se agrupan stos segn unos factores homogneos (segmento de mercado)
Se eligen los que ms interesan a la empresa por su atractivo (pblico objetivo)
Se determina la posicin competitiva de la empresa y sus productos
(posicionamiento)

Adems, el segmento de mercado llega a ser atractivo para la empresa por sus:

Longevidad
ndice de repeticin de consumo
Fechas en que consume el producto
Precios y consumos internos que efecta
Forma de pago
Tamao potencial del segmento

b) Beneficios de la segmentacin de mercados

Permite la identificacin de las necesidades de los clientes dentro de un submercado y
el diseo ms eficaz de la mezcla de marketing para satisfacerlas.

Las empresas de tamao mediano pueden crecer ms rpido si obtienen una
posicin slida en los segmentos especializados del mercado.
La empresa crea una oferta de producto o servicio ms afinada y pone el precio
apropiado para el pblico objetivo.
La seleccin de canales de distribucin y de comunicacin se facilita en mucho. La
empresa enfrenta menos competidores en un segmento especfico
Se generan nuevas oportunidades de crecimiento y la empresa obtiene una ventaja
competitiva considerable.

26

c) Proceso de segmentacin de mercados

i. Estudio

Se examina el mercado para determinar las necesidades especficas satisfechas por las
ofertas actuales, las que no lo son y las que podran ser reconocidas. Se llevan a cabo
entrevistas de exploracin y organiza sesiones de grupos para entender mejor las
motivaciones, actitudes y conductas de los consumidores. Recaba datos sobre los
atributos y la importancia que se les da, conciencia de marca y calificaciones de
marcas, patrones de uso y actitudes hacia la categora de los productos; as como,
datos demogrficos, psicogrficos, entre otros.

ii. Anlisis

Se interpretan los datos para eliminar las variables y agrupar o construir el segmento
con los consumidores que comparten un requerimiento en particular y lo que los
distingue de los dems segmentos del mercado con necesidades diferentes.

iii. Preparacin de perfiles

Se prepara un perfil de cada grupo en trminos de actitudes distintivas, conductas,
demografa, etc. Se nombra a cada segmento con base a su caracterstica dominante.
La segmentacin debe repetirse peridicamente porque los segmentos cambian.
Tambin se investiga la jerarqua de atributos que los consumidores consideran al
escoger una marca, este proceso se denomina particin de mercados. Esto puede
revelar segmentos nuevos de mercado.





27

d) Tipos de la segmentacin

Una buena segmentacin debe tener como resultado subgrupos o segmentos de
mercado con las siguientes caractersticas:

Ser intrnsecamente homogneos (similares): Los consumidores del segmento
deben de ser lo ms semejantes posible respecto de sus probables respuestas ante
las variables de la mezcla de marketing y sus dimensiones de segmentacin.
Heterogneos entre s: Los consumidores de varios segmentos deben ser lo ms
distintos posible respecto a su respuesta probable ante las variables de la mezcla de
marketing.
Bastante grandes: Para poder garantizar la rentabilidad del segmento.
Operacionales: Para identificar a los clientes y escoger las variables de la mezcla
de marketing. Se debe de incluir la dimensin demogrfica para poder tomar
decisiones referentes a la plaza y la promocin.

Una vez seleccionado el segmento de mercado ste deber ser:

Medible: Que permita el anlisis del tamao del segmento y su poder de compra
del/los producto/s.
Rentable: En trminos de tamao y volumen de compras.
Accesible: Que permite tanto una aproximacin ideal, como el posterior desarrollo
de las acciones de marketing consideradas.

3) Determinacin del universo y la muestra

a) Universo o poblacin

Segn Spiegel, 1975 citado por Tierra P. Se conoce como universo o poblacin al
conjunto total del conglomerado humano que se investiga. Por ejemplo s la

28

investigacin se hace entre operadoras de turismo situadas en la ciudad de Riobamba,
la poblacin o universo estar constituido por todas operadoras de turismo de la ciudad.

b) Muestra

Segn Spiegel, 1975 citado por Tierra P. La muestra es la parte del universo. Por ser
considerado como muestra, el grupo escogido debe ser representativo, es decir sus
caractersticas han de ser similares a las de la poblacin de la cual se extrae, de tal
manera que los resultados de la investigacin sern vlidos para toda la poblacin o
universo.
Para el clculo de la muestra se sugiere emplear el muestreo probabilstico en
cualquiera de sus formas, por cuanto la informacin obtenida puede ser ampliada a la
muestra en funcin del grado de error muestral que se haya aceptado previamente. La
frmula a emplear es la propuesta por Canavos:




Dnde:
n: tamao de la muestra
N: universo de estudio
e: margen de error o precisin admisible (8%)
z: nivel de confianza (depende de la varianza)
p: probabilidad de ocurrencia (0.5)
q: probabilidad de no ocurrencia (0.5)

4) Preparacin de la encuesta y anlisis de resultados

Una de las herramientas ms utilizadas para realizar la investigacin de mercado es la
encuesta, en ella se trasladan las preguntas que se requieren averiguar del
|
|
|
|
.
|

\
|
+
=
) . ( ) ( * ) 1 (
. .
2
q p
z
e
N
q p N
n

29

mercado/cliente; las preguntas deben ser claras, concretas y breves. En este proceso
se deben considerar las siguientes recomendaciones:

Disear la encuesta de acuerdo con la naturaleza de la informacin requerida
debidamente detallada.
Definicin del prototipo de encuesta.
Seleccin de las personas idneas para proporcionar la informacin.
Prueba piloto.
Validacin de la encuesta con un grupo de informantes, con el propsito de
establecer si se requieren ajustes; para obtener la informacin que se necesita,
antes de aplicarla a toda la muestra.
Procesamiento e interpretacin de resultados.
Cuantificacin de la informacin a travs del proceso de revisin, clasificacin y
tabulacin de datos obtenidos.
De forma analtica y grfica, se realiza la interpretacin de cada uno de los datos
analizados individualmente y en conjunto.

5) Confrontacin o balance oferta demanda

Con la informacin obtenida se procede a realizar el balance demanda-oferta, es decir,
la determinacin de la demanda insatisfecha, que consiste en la diferencia entre la
demanda y la oferta potenciales. Si esta diferencia resulta negativa, entonces se
considera que el mercado tiende a ser desfavorable. Si resulta positiva, se considera
que el mercado del producto o servicio puede ser favorable, y entonces se procede a
determinar la demanda objetivo del proyecto, que normalmente es un porcentaje
(menor al 100%), del balance, si ste result favorable.

a) Clculo de la demanda insatisfecha

Corresponde a la proyeccin del crecimiento del mercado en el corto, mediano y largo
plazo. As como ayuda a determinar el comportamiento de las tendencias de ciertas

30

variables de segmentacin, las proyecciones utilizarn para clculo la frmula del
inters compuesto.

Dnde:
Co = Ao a proyectar (2013 -2018)
Cn = Demanda actual: turistas nacionales y extranjeros
I = Incremento de turismo nacional e internacional (7%)
N = El ao a proyectarse (15)

b) Seleccin de la demanda objetivo

Segn Kotler, para conocer a fondo un mercado hay que identificar los siguientes
componentes (siete O):

Quin constituye el mercado? (Occupants)
Qu compra? (Objects)
Por qu compra? (Objectives)
Quin participa de la compra? (Organizations)
Cmo compra? (Operations)
Cundo compra? (Occasions)
Dnde compra? (Outlets)

Seleccionar la demanda objetivo implica cuantificar el porcentaje de la demanda
potencial a ser captada del mercado. Se recomienda que en una etapa inicial o de
lanzamiento de un producto se inicie captando hasta el 10% de la demanda
insatisfecha, este porcentaje variar conforme pase el tiempo y en funcin de la
capacidad instalada.






31

E. DISEO TCNICO DE LOS CIRCUITOS AGROTURISTICOS

1. Circuitos
Los circuitos son un conjunto de diversos destinos que se unen en forma articulada y
programada. Contemplan recursos naturales, culturales y humanos, as como un
conjunto de servicios ofrecidos al turista. El punto de inicio y de fin del circuito es el
mismo. (MINCETUR. 2012).
Segn Barrios. L. 2013, el diseo tcnico de circuitos tursticos establece los siguientes
pasos:
a. Paso 1
El primer paso es definir el mbito del circuito turstico, es decir en qu espacio
geogrfico va a realizar el mismo. Muchas veces comprender diferentes regiones,
provincias, distritos o caseros, los cuales a veces se encuentran alejados el uno del
otro, por lo que se tendr que priorizar la visita a algunos de esos puntos.
b. Paso 2
Identificacin.
Este es un paso fundamental en la elaboracin de un circuito turstico, ya que de una
buena investigacin depender la satisfaccin de las expectativas de los visitantes o
turistas que realizarn el recorrido. Para realizar este paso debemos tomar en cuenta:
Identificacin de recursos tursticos.

Para la elaboracin de un Circuito Turstico, es necesario realizar la identificacin de los
recursos tursticos ms sobresalientes o importantes de la regin, provincia, distrito y o
casero, ya sea por su importancia natural, artificial, cultural a travs del tiempo, o por
su monumentalidad contempornea, pudiendo considerarse iglesias, catedrales,
casonas, museos, entre otros.


32

c. Paso 3
Definicin del Recorrido.
En este punto se da forma al circuito. Un ejercicio muy prctico que nos ayudar a
poder definir el recorrido es tomar un mapa y marcar en l todos los atractivos y
recursos tursticos; luego, el circuito ir tomando forma al unirlos sobre la red vial,
tomando encuentra siempre un punto de inicio y final del recorrido. Es muy importante
considerar los horarios de atencin de los diferentes lugares a visitar.
d. Paso 4
Prueba del circuito propuesto.
En esta etapa se deben considerar dos elementos bsicos para la perfecta
estructuracin del circuito turstica:
a. Medicin de tiempos

Antes de ofrecer el circuito turstico a los turistas, se deber hacer una prueba piloto, la
que incluye la medicin de tiempos a lo largo del recorrido, tanto el que demora el
traslado de una localidad a otra, como el tiempo que nos tomar una visita al atractivo
y/o recurso turstico o paseo y/o centro artesanal. Es conveniente esta medicin a fin de
poder coordinar de forma adecuada alguna actividad, almuerzo u otra solicitada por los
visitantes.

b. Evaluacin de facilitacin turstica

Se deber evaluar la adecuada facilitacin turstica, para la realizacin del circuito; es
decir, evaluar el estado de las carreteras y accesos a los puntos a visitar que hayamos
considerado; as mismo, se tienen que tomar en cuenta los servicios tursticos conexos,
tales como restaurantes, centros de esparcimiento, entre otros.


33

e. Paso 5
Difusin del Circuito
Una vez comprobado que el circuito ha sido bien estructurado, se deber sostener
reuniones con las agencias de viaje y turismo operadoras, ubicadas en la capital de la
regin u otras ciudades importantes para que sean incorporados en sus manuales de
servicios y comercializados a los visitantes. As mismo, se pondr en conocimiento a las
entidades competentes, museos, asociaciones de hoteles y restaurantes e instituciones
ligadas al turismo. Para difundir el circuito se puede elaborar material informativo que
incluye dpticos, trpticos o guas que proporcionen informacin a los turistas tanto sobre
los atractivos y recursos tursticos.














34

V. MATERIALES Y MTODOS

A. CARACTERIZACIN DEL LUGAR

1. Localizacin

El diseo de los circuitos agrotursticos se realiz en la comunidad Nizag, la misma que
se encuentra situada en la parroquia La Matriz, Cantn Alaus, Provincia de
Chimborazo; a 92 km del cantn Riobamba.


Grafico # 01. Ubicacin de la comunidad Nizag
Fuente: CORDTUCH
2. Ubicacin geogrfica
Coordenadas proyectadas UTM zona 17S
DATUM WGS84
X (Este):740953 E
Y (Norte): 9753056 N


35

3. Lmites
Norte: Comunidad Shushilcon
Sur: Pistishi
Este: Guasuntos
Oeste: Alaus
4. Caractersticas climticas

Promedio Anual de temperatura: 8C
Promedio Anual de Precipitacin: 153 655 mm al ao

5. Clasificacin ecolgica

Segn el Sistema de Clasificacin Vegetal propuesto por Sierra (1999), el cantn Alaus
presenta tres formaciones vegetales como son: Bosque seco montano bajo, bosque
seco montano y estepa espinosa montano bajo.

6. Caractersticas del suelo

Segn Sierra, R. 1999, en su mapa bioclimtico y geolgico del Ecuador, con respecto
a los suelos clasifica a la provincia de Chimborazo de la siguiente manera: van desde
suelos negros profundos, pseudo limosos hasta suelos formados a partir de materiales
volcnicos que son suelos arenosos, finos y medios.
B. MATERIALES Y EQUIPOS

a. Materiales

Hojas de papel bond, lpiz, esferogrficos, libreta de apuntes, CDs, pilas, minas

b. Equipos

Computadora, impresora, cmara digital, memory 1GB, GPS

36

C. METODOLOGA

El presente trabajo es una investigacin fundamentalmente aplicada, de tipo no
experimental, que se llev a cabo usando tcnicas de revisin bibliogrfica y de campo
a un nivel exploratorio, descriptivo, analtico y prospectivo; cuyos objetivos se
cumplieron de la siguiente manera.

1. Para el cumplimiento del primer objetivo: Elaborar el diagnstico de los
sistemas de produccin agrcola y pecuaria de las zonas de intervencin del
MAGAP, en la comunidad Nizag, cantn Alaus.

Para el cumplimiento de este objetivo se propuso una estrategia de ejecucin en 5
Pasos:

En el primer paso, se tom como punto de partida la informacin proporcionada en
la bibliografa y los documentos existentes de la comunidad Nizag; y se desarroll un
taller con los tcnicos del MAGAP que conocen el territorio, ms los representantes
de los lugares de intervencin, as se defini las zonas de aplicacin y se lleg a
acuerdos previos en la zona de estudio.

En el segundo, en unin con los promotores de la comunidad, se realiz un taller de
coordinacin para verificar la primera encuesta a ser aplicada a las asociaciones de
la/s comunidad/es, luego se procedi a la aplicacin de la encuesta a las
asociaciones involucradas para conocer: el nmero de integrantes, el destino de la
mano de obra familiar, la tenencia de la tierra por familia, los sistemas de produccin
agropecuario. (Anexo 1, Anexo 2)

En el tercer paso, se realiz un recorrido de campo con el apoyo de promotores de
las comunidades y los tcnicos del MAGAP, en el cual se levant informacin
georeferenciada, para la elaboracin del mapa base definiendo los sitios de inters
para la integracin de los circuitos; y en participacin con las asociaciones
involucradas se realiz el mapa final.

37

En el cuarto paso, con los representantes de la/s comunidad/es, beneficiarias se
realiz un nuevo taller, para validar la informacin obtenida a travs del censo y
definir tipologa de produccin y economa.

En el quinto paso se sistematiz la informacin recabada, procesando las encuestas
y digitalizando los mapas para la escritura del informe. Se presentaron los resultados
del estudio a los compaeros de la/s comunidad/es con la finalidad de validar la
informacin, y definir propuestas y/o estrategias de planificacin del territorio
considerando la realidad de la zona y las lgicas de produccin de las familias
campesinas.

2. Para el cumplimiento del segundo objetivo: Validar el potencial turstico
vinculado a los sistemas de produccin agrcola y pecuaria de las zonas de
intervencin del MAGAP, en la comunidad Nizag, cantn Alaus.

Para alcanzar este objetivo se utiliz una combinacin de dos metodologas, la primera
corresponde a la propuesta de Garca, R. (2009), y la segunda est relacionada con la
metodologa del MINTUR 2004. El proceso aplica los siguientes pasos:

Investigacin sobre atractivos tursticos en fuentes de informacin secundaria y
confiable correspondientes a estudios anteriores realizados en la zona de
intervencin.

Anlisis y sistematizacin de la informacin existente verificando errores

Ejecucin de tres salidas de campo para verificar si lo que se investig
documentalmente sobre el atractivo se encuentra en las mismas condiciones
descritas en el inventario, la verificacin in situ se realiz a travs de una ficha de
campo.(Anexo 3)


38

Como ltimo paso se procedi a valorar los atractivos para establecer si mantienen
o cambian de jerarqua. La valoracin y jerarquizacin de los atractivos culturales y
naturales se realiz bajo la metodologa MINTUR (2004).


3. Para el cumplimiento del tercer objetivo: Elaborar el estudio de mercado para
la prctica del agroturismo, en la Provincia de Chimborazo.

a. Anlisis de la oferta actual

Se procedi a realizar un estudio sobre la oferta turstica de la comunidad Nizag en
base a los componentes que integran el sistema: atractivos y actividades,
infraestructura, planta, superestructura y demanda turstica. Complementariamente se
desarroll un anlisis de los sistemas de produccin agrarios locales (agrcolas,
pecuarios, pisccolas) con potencialidad turstica.

b. Anlisis de la oferta sustitutiva (competencia)

El anlisis de la competencia procedi a determinar la oferta relacionada con productos
y/o actividades de agroturismo que se encuentran en la zona de influencia del presente
trabajo, este anlisis corresponde a la oferta existente en las provincias de Guayas y
Tungurahua. Se realiza una caracterizacin en base a fuentes de informacin
secundaria. Los datos recabados estadsticos analizados corresponden al ao 2012 y
permitieron el diseo de circuitos con valor agregado, distintos a los ofertados por la
competencia.







39

c. Anlisis de la demanda

1) Definicin del segmento de mercado y universo de estudio

a) Segmentacin del mercado

Las estadsticas tursticas a nivel nacional en forma general y local (provincia) en lo
particular, no registran porcentajes histricos de viajes por motivos especficos de
agroturismo. Los datos reflejan motivaciones diversas, es decir viajes multipropsito en
los cuales se combinan las actividades de ecoturismo, agroturismo y turismo
comunitario (MINTUR - Barmetro turstico, 2011). En tal virtud, y dado que el nmero
de turistas nacionales que recorren el pas con mayor frecuencia es superior a la
demanda internacional, el presente estudio se enfoca en los turistas nacionales por
considerar que los circuitos tursticos a disear encontrarn mayor cabida en este
mercado, por su ubicacin geogrfica, diversidad de actividades, intensin de
repeticin, frecuencia de viaje. Este particular no pretende desplazar a la demanda
extranjera, puesto que el producto turstico puede ir captando ste mercado en forma
paulatina a medida que se va posicionando.

En base a lo acotado anteriormente, se identifica un solo segmentos de mercado, el
mismo que para establecer el diseo muestral se divide en tres estratos:

- Demanda local: corresponde a los turistas y/o excursionistas de la provincia de
Chimborazo.
- Turistas nacionales que provienen de la ciudad de Quito y,
- Turistas nacionales que provienen de la ciudad de Guayaquil.

Los tres estratos han sido seleccionados por cuanto segn los datos estadsticos que
reposan tanto en el i-TUR del GAD municipal de Riobamba as como en el MINTUR,
dan cuenta que el mayor porcentaje de turistas que arriban a la provincia corresponden
a viajeros locales, y de las provincias de Pichincha (Quito) y Guayas (Guayaquil).

40

2) Universo de estudio

a) Demanda local de la provincia de Chimborazo

El estrato del segmento de mercado con el que se trabaj corresponde a la poblacin
media alta y media tpico (estrato B y C) de la provincia de Chimborazo, tomando como
universo de estudio a 155918 pobladores (INEC 2010).

Estos estratos se han definido debido a que los mismos poseen: capacidad de gasto,
gran inters en vivir experiencias diferentes, les motiva el intercambio cultural.

b) Turistas nacionales de la ciudad de Guayaquil

Este estrato corresponde a la poblacin media alta y media tpico (estrato B y C), del
cantn Guayaquil, tomando como universo de estudio a 799311 pobladores, segn el
censo del 2010 (INEC, 2010).

Estos estratos se han definido debido a que los mismos poseen: capacidad de gasto,
gran inters en vivir experiencias diferentes, les motiva el intercambio cultural.

c) Turistas nacionales de la ciudad de Quito

El estrato corresponde a la poblacin media alta y media tpico (estrato B y C) del
cantn Guayaquil, tomando como universo de estudio a 761324 pobladores, segn el
censo del 2010 (INEC, 2010).

Estos estratos se han definido debido a que los mismos poseen: capacidad de gasto,
gran inters en vivir experiencias diferentes, les motiva el intercambio cultural.




41

3) Diseo muestral

En funcin de la configuracin del universo de estudio se trabaj el tipo de muestreo
corresponde a muestreo aleatorio estratificado al azar. El tamao de la muestra se
calcul empleando la frmula de Spiegel, (1975), cuya frmula se detalla a
continuacin.




Donde:
n: tamao de la muestra
N: universo de estudio
e: margen de error o precisin admisible (8%)
z: nivel de confianza (depende de la varianza)
p: probabilidad de ocurrencia (0.5)
q: probabilidad de no ocurrencia (0.5)
Nivel de confianza 94%

A continuacin se calcula el tamao de la muestra por estrato

a) Clculo de la muestra demanda local provincia de Chimborazo


Universo provincia de Chimborazo N= 155918 pobladores








|
|
|
|
.
|

\
|
+
=
) . ( ) ( * ) 1 (
. .
2
q p
z
e
N
q p N
n
n=
1559180,50,5
155918;1
0,05
1,90

2
:0,5;0,5
= 361 entrevistas

42

b) Clculo de la muestra demanda nacional ciudad de Guayaquil

Universo ciudad de Guayaquil N= 799311 pobladores




c) Clculo de la muestra demanda nacional ciudad de Quito

Universo ciudad de Quito N= 761311 pobladores




Con los resultados obtenidos mediante el clculo de la muestra se aplicaron las
entrevistas (anexo 4) al segmento definido, con la finalidad de identificar la demanda
objetiva y conocer sus gustos y preferencias.

4) Tcnica e instrumento

La tcnica empleada para el estudio de mercado es la encuesta, la misma que usa
como instrumento para la obtencin de informacin el cuestionario (anexo 3), el cual fue
elaborado con preguntas cerradas relacionadas con las caractersticas sociogrficas,
psicogrficas y motivacionales de la poblacin. Las encuestas fueron aplicadas en el
periodo del 11 al 15 de Noviembre, en la provincia de Chimborazo y las ciudades de
Quito y Guayaquil; ya que son considerados como los lugares de mayor afluencia.

5) Anlisis y sistematizacin de resultados

Los datos obtenidos a travs de la aplicacin de las encuestas fueron tabulados con el
programa SPSS 10.0. Para la sistematizacin se emplearon mtodos cualitativos y
n=
7993110,50,5
799311;1
0,05
1,90

2
:0,5;0,5
= 361 entrevistas
n=
7613240,50,5
761324;1
0,05
1,90

2
:0,5;0,5
= 361 entrevistas

43

cuantitativos, los resultados son presentados en cuadros y grficos. La informacin
obtenida permiti determinar el perfil de la demanda, que destaca los gustos y
preferencias de los turistas.

d. Confrontacin oferta demanda


1) Proyeccin de la demanda y oferta

La proyeccin de la oferta y la demanda utiliz la frmula del incremento compuesto.


Dnde: Cn= Nmero de clientes
Co= Universo
I = ndice del crecimiento turstico
Las proyecciones toman en cuenta:

Para la demanda: el porcentaje de crecimiento poblacional por la provincia y/o
ciudad, segn datos del INEC, 2010. Los datos fueron proyectados a cinco aos.

Para la oferta: el ndice de Crecimiento Anual (ICA) de los turistas, segn
informacin proporcionada el Ministerio de Turismo del Ecuador a travs de sus
coordinaciones provinciales que para el ao 2013 fue establecido en un 13%, los
datos fueron proyectados a cinco aos.

2) Clculo de la demanda potencial proyectada

El clculo de la demanda potencial corresponde al nmero estimado de turistas que
preferira comprar el producto, se obtiene en base a la siguiente frmula:

Demanda potencial = Demanda total * porcentaje de aceptacin del producto

Se realizan proyecciones a cinco aos en base a la frmula del incremento compuesto.


44

3) Clculo de la demanda insatisfecha proyectada
Se obtuvo mediante la diferencia entre la demanda proyectada y la oferta de la
competencia proyectada.

4) Clculo de la demanda objetivo de mercado

Corresponde al porcentaje de captacin de demanda insatisfecha que se desea tener
durante un ao, en estrecha relacin con la capacidad instalada del producto (que para
este caso estima el nmero total de plazas de alojamiento existentes en la zona
estudio) y el volumen de ventas de la competencia con mayor trayectoria y prestigio en
el mercado (en nmero de PAX).

4. Para el cumplimiento del cuarto objetivo: Disear tcnicamente los circuitos
agrotursticos, en la comunidad Nizag, cantn Alaus.

El diseo de los circuitos agrotursticos responden a la metodologa de Barrios L.
(2013), que establece los siguientes pasos:

a. Paso 1 Definicin del mbito del circuito

Para el primer paso se defini el mbito del circuito turstico, realizando salidas de
campo y geo referenciando los puntos ms relevantes en donde se va a realizar el
mismo.

b. Paso 2 Identificacin

1) Identificacin de la demanda a captar

En este paso fue fundamental tomar en cuenta las expectativas de los visitantes o
turistas que desean realizar el recorrido, como primera instancia.


45

2) Identificacin y seleccin de recursos tursticos (inventario)

Para la identificacin de los recursos tursticos, se tom en cuenta aquellos atractivos
tursticos naturales y culturales de mayor importancia sea esto por su jerarqua y/o
relevancia cultural, que adems tengan potencial para ser interpretados.

3) Identificacin y seleccin de recursos agrarios

En base al diagnstico de los sistemas agrarios se seleccionaron los sistemas y/o
productos agrcolas en los cuales se pueden desarrollar diversas actividades tursticas.

c. Paso 3 Definicin del recorrido

En este paso mediante los puntos georeferenciados, se elabor el mapa del circuito
identificando las paradas tcnicas.

d. Paso 4 Prueba del circuito propuesto

Para esta etapa se consideraron dos elementos bsicos para la perfecta estructuracin
del circuito agroturstico:

1) Medicin de tiempos

Antes de ofrecer el circuito agroturstico a los visitantes, se hizo una prueba piloto que
incluy la medicin de tiempos a lo largo del recorrido: tiempo que toma el traslado de
una localidad a otra, tiempo requerido para la visita al atractivo agropecuario y/o recurso
turstico, paseo y/o centro artesanal, entre otros.





46

2) Evaluacin de facilidades tursticas

Para realizar la evaluacin adecuada de las facilidades tursticas del circuito, se aplic
una matriz donde se valor el estado de las vas y accesos a los sitios a visitar, as
mismo se tom en cuenta los servicios tursticos conexos tales como: restaurantes,
centros de esparcimiento, entre otros.

e. Paso 5 Difusin del Circuito

Una vez elaborados los circuitos se definieron estrategias de mercado basadas en el
mix del marketing (producto, precio, plaza y promocin) considerando el perfil del
turista.

Diseado el producto se procedi a la validacin del mismo, para lo cual se realizaron
reuniones con los directivos del MAGAP y representantes de las comunidades
involucradas.
















47

VI. RESULTADOS

A. DIAGNSTICO DE SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRCOLA Y PECUARIO DE
LA COMUNIDAD NIZAG

1. Produccin
Cuadro # 01. Produccin Agrcola por nmero de familias de la comunidad Nizag






















Grafico #02 Produccin Agrcola

Maz
6%
Cebada
6%
Lenteja
6%
Acelga
6%
Trigo
6%
Papa
17%
Plantas
aromticas
6%
Frejol
6%
Caa de azcar
23%
Arveja
6%
Col
6%
Frutas
6%
PRODUCCION AGRICOLA DE LA
COMUNIDAD NIZAG
PRODUCTOS Nro. de personas que
se dedican a la
Produccin Agrcola
Maz 1
Cebada 1
Lenteja 1
Acelga 1
Trigo 1
Papa 3
Plantas aromticas 1
Frejol 1
Caa de azcar 4
Arveja 1
Col 1
Frutas 1

48

La comunidad Nizag se dedica principalmente a la produccin caa de azcar con el
23%, papa con un 17% que es para el autoconsumo de la misma comunidad, diferentes
variedades de frutas como el babco, banano, tomate de rbol, chirimoya, taxo,
granadilla, aguacate y guaba con un 6%, con un 6% distribuido en todos los terrenos de
la comunidad el cultivo de acelga, los sembros de plantas aromticas con un 6%, la col
con el 6%, adems producen trigo en un 6%, la cebada con el 5%, el frejol con el 4%,
maz al igual que la alverja con el 3% La mayora de sus productos son para
autoconsumo a excepcin de algunos que los comercializan en Alaus y Riobamba
como son: el trigo, las papas, la col algunos frutos como el aguacate y las plantas
aromticas.

a. Caracterizacin del producto principal agrcola de cada familia.
Cuadro # 02: Caracterizacin del producto principal agrcola de cada familia.
Cultivo
Principal
Superficie
promedio
por familia
(ha)
Variedad
Sembrada
Calendario Agrcola Valor
agregado
Destino de la produccin
poca
de
Siembra
poca
de
cosecha
Venta Autoconsumo y
venta
Autoconsu
mo




Caa de
azcar

100 m Caa de
azcar

Todo el
ao
Cada 6
meses
Ninguno X
80 m Caa de
azcar

Todo el
ao
Cada 6
meses
Ninguno


X

20 m Caa de
azcar

Todo el
ao
Cada 6
meses
Ninguno
X

20 m Caa de
azcar

Todo el
ao
Cada 6
meses
Ninguno
X


El producto principal de la comunidad Nizag en cuanto a la produccin agrcola es la
caa de azcar (Saccharum officinarum), la poca de siembra es todo el ao y la poca de
cosecha es cada seis meses. Algunas familias poseen superficies pequeas de
sembros en su mayora el producto est destinado para el autoconsumo y venta
aunque no le dan ningn valor agregado ya que no poseen la apropiada tecnificacin
para esto.




49

b. Caracterizacin del producto agrcola secundario de cada familia.
Cuadro # 03. Caracterizacin de los productos agrcolas secundarios de cada familia.
Cultivo
Secundari
o
Superficie
promedio
por familia
(ha)
Variedad
Sembrada
Calendario Agrcola Valor
agregado
Destino de la produccin
poca de
Siembra
poca de
cosecha
Venta Autoconsumo
y venta
Autocons
umo



Papa



100 m
2
Gabriela
Cecilia Mara
noviembre agosto
-
x



100 m
2

Gabriela
Junio / Julio Nov/Dic

-

x



1 Parcela de
50 m
2


Superchola
Junio / Julio Nov/Dic

-

x



Maz


100 m
2
Morocho agosto
Septiembr
e
-
x

Trigo

100 m
2

manitrigo febrero Junio, julio

-

x


Cebada

1/2ha
Comn febrero Junio, julio
-
x

Arveja

100 m
2

Alverjn marzo Junio/julio
-
x

Lenteja

100 m
2
vicia

Diciembre/
enero
agosto

-

x

Frjol

1 Parcela de
20 m
2

Panamito Todo el ao
Cada 2
meses

-

x

Acelga

1 Parcela de
20 m
2

Acelga Todo el ao Cada mes

-

x

Col

1 Parcela de
20 m
2

Corazn Enero marzo

-

x






Plantas
medicinal
es







Parcelas de
2 m
2

Hierba buena Todo el ao
Todo el
ao

T Medicinal
Jambiquihua

x

Cedrn Todo el ao
Todo el
ao

T Medicinal
Jambiquihua

x

Hierba luisa Todo el ao
Todo el
ao

T Medicinal
Jambiquihua

x

Toronjil Todo el ao
Todo el
ao

T Medicinal
Jambiquihua

x

Eneldo Todo el ao
Todo el
ao

T Medicinal
Jambiquihua

x




Frutales



Huertos
Banano Todo el ao
Todo el
ao

-

x
Chirimoya Todo el ao
4 veces al
ao

-

Aguacate Todo el ao
4 veces al
ao

-

x

Guaba
3 veces al
ao
4 veces al
ao

-

x
Granadilla
2 veces al
ao
4 veces al
ao

-

x
Babco
2 veces al
ao
Todo el
ao

-

x


50

De las familias de la comunidad Nizag que proporcionaron la informacin de sus
cultivos gran parte de estas se dedican a la produccin de: papa, maz, trigo, cebada,
arveja, lenteja, frejol, acelga, col, plantas medicinales y plantas frutales. La asociacin
que est a cargo de las plantas medicinales en Jambiquihua se encarga de darle valor
agregado convirtindola en t medicinal, en cuanto a los rboles y plantas frutales
presentan especies como el banano, babco, aguacate, chirimoya, granadilla, guaba; lo
ms importante que hay que rescatar aqu es que el proceso de siembra y cosecha se
la realiza de la manera ancestral es decir sin utilizar ningn tipo de maquinaria adems
la produccin es orgnica sin la utilizacin de fertilizantes.

En la gran mayora el destino de la produccin es para el autoconsumo aunque en la
actualidad las autoridades de la comunidad han emprendido un proyecto de realizar una
feria comunitaria que se la hace en el coliseo de la comunidad los das sbados esta
con la finalidad de dar a conocer sus productos y as aprovecharlos de la mejor manera.

c. Tecnologas en los sistemas de produccin agrcola.
Cuadro # 04. Tecnologas en los sistemas de produccin agrcola















Cultivo
Nivel tecnolgico
No tecnificado Semi-tecnificado Tecnificado
Papa
X
Caa de azcar
X
Maz
X
Trigo
X
Cebada
X
Arveja
X
Frjol
X
Acelga
X
Col
X
Plantas medicinales
X
Frutales
X

51

Para la determinacin del nivel tecnolgico

por cultivo se tom en cuenta las siguientes
conceptualizaciones:

El sistema de produccin no tecnificado refiere al no acceso a maquinaria, semilla
certificada e insumos tanto en cantidad y como en calidad.

En el sistema de produccin semi-tecnificado los agricultores acceden de manera
parcial a mecanizacin, limitndose de manera exclusiva a la preparacin del suelo y el
uso de insumos agrcolas generalmente no atiende a criterios tcnicos, sino ms bien
se limitan a la compra de recetas que se repiten cada ao.

En el sistema de produccin tecnificado los agricultores acceden a maquinaria ms all
de la preparacin del suelo, semilla certificada y el uso de insumos atiende a una
recomendacin tcnica de su uso.

d. Destino de la produccin agrcola.

Cuadro # 05. Destino de la produccin agrcola

















PRODUCTOS SEMILLAS % AUTO
CONSUMO
%
MERCADO
%
Maz X X
Cebada X X
Lenteja X X
Acelga X
Trigo X X X
Papa X X X
Plantas
aromticas
X X
Frjol X X
Caa de
azcar
X X
Arveja X X
Col X X
Frutas X X

52

La gran mayora de la produccin agrcola de la comunidad Nizag est destinada para
el autoconsumo muchos de los productores separan lo cosechado para obtener la
semilla.

Productos como el trigo, la papa, las frutas y hortalizas estn destinadas para la venta
ya sea en la feria de Alaus los das jueves o para la feria de la comunidad que
emprendieron hace pocos meses por iniciativa de sus dirigentes.

2. Produccin Pecuaria
Cuadro # 06. Ganado Bovino y Porcino
Actividad Ganadera
Nro. de cabezas de ganado bovino
y porcino de la comunidad Nizag
Bovino 120
Porcino 50
Ovino y Caprino 70
Caballar 15
Especies menores 400



Grafico # 03 Produccin pecuaria.

La comunidad Nizag se dedica en su mayor porcentaje a la crianza de especies
menores como cuyes, gallinas, gansos en un 61%, ganado bovino con un 18%, ovino
Bovino
18%
Porcino
8%
Ovino y
Caprino
11%
Caballar
2%
Especies
menores
61%
PRODUCCION PECUARIA

53

y caprino en un 11%, porcino con un 8%, bovino con un 16%, de estos la mayora se
comercializan en la feria de Alaus; y a la crianza de ganado caballar un 2% estos
bsicamente son para autoconsumo y el ganado caballar para las actividades
cotidianas se los utiliza para la carga.

a. Caracterizacin del ganado bobino de leche por familia

Cuadro # 07. Caracterizacin del ganado bovino de leche por familia







La comunidad Nizag cuenta con 120 cabezas de ganado bovino de leche, la
enfermedad ms comn que presentan este tipo de ganado son los parsitos, la
produccin diaria de leche es de 600 litros que son utilizados para el autoconsumo o de
igual manera lo comercializan en el cantn Alausi.

b. Caracterizacin del ganado bovino de carne por familia
Cuadro # 08. Caracterizacin del ganado bobino de carne por familia


Especie
Nmero
de
animales
Destino Peso total del
ganado
aproximado
Autoconsu
mo y Venta

Ganado de
carne



385


X


350 a 500 Kg




Especies

Nmero de
animales

Produccin
litro/da
Destino
Autoconsumo
y venta
Ganado
Bovino
de leche

120

5

X

54

La comunidad Nizag cuenta con 385 cabezas de ganado de carne entre estos estn el
bobino, ovino porcino y especies menores, la enfermedad predominante son los
parsitos, el ganado est destinado para el autoconsumo y la venta.

3. Actividades productivas.

Cuadro # 09. Actividades productivas.








Grfico # 04. Actividades productivas

La comunidad Nizag est conformada por 470 familias aproximadamente, las cuales en
su mayora se dedican a actividades agrcolas en un 67%, turismo comunitario con el
15%, con el 13% actividades pecuarias con el 2% a otras actividades como profesores,
libreras, albailera y con el 1% gracias al ingreso de los visitantes se promociona la
gastronoma de la zona.
Agrcolas
67%
Pecuarias
13%
Gastronoma
3%
Turismo
15%
Otros
2%
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
Actividades Productivas Familias
Agrcolas 67
Pecuarias 13
Gastronoma 3
Turismo 15
Otros 2

55

B. VALIDACIN DEL POTENCIAL TURSTICO VINCULADO A LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIN AGRCOLA Y PECUARIO DE LA COMUNIDAD NIZAG.

1. Inventario de los atractivos naturales y culturales.


a. Resumen de la validacin de los atractivos naturales y culturales
Cuadro 10. Resumen de atractivos naturales de la comunidad Nizag

Nombre del
Atractivo

Categora

Tipo

Subtipo

Jerarqua

Observaciones

MIRADOR
CONDOR
PUUNA


Sitio Natural

Montaa

Mirador

III

El atractivo se
encuentra a 19 km de
Cantn Alaus, llegando
hasta la comunidad
Nizag de ah se parte
caminando o en caballo
por un sendero se llega
a este atractivo. Este
lugar es utilizado para
pastoreo de los
animales domsticos
de algunos habitantes
de la comunidad
permitiendo que se
destruya la vegetacin
existente en el atractivo
dando pasa a la
compactacin del
suelo. Por todo esto
segn la validacin se
mantiene la jerarqua
III.

MIRADOR
CERRO
TZUTZALOM
A


Sitio Natural

Montaa

Mirador

I
Es un lugar que tiene
una altitud de 2238
metros sobre nivel del
mar, es una zona
amplia, que posee una
vista espectacular
desde el cual en un da

56

despejado se puede
observar a toda la
comunidad de Nizag,
hermosos huertos
familiares, el camino
que conduce a Nariz
del Diablo.
En este mirador se
puede sentir mucha paz
y tranquilidad luego de
una cabalgata o
caminata no muy
forzada; tambin es
ideal para un descanso
y para admirar los
paisajes que este sitio
ofrece Este lugar es
utilizado para pastoreo
de los animales
domsticos de algunos
habitantes de la
comunidad permitiendo
que se vaya destruya la
vegetacin existente en
el atractivo dando paso
a la compactacin del
suelo. Por todo esto
segn la validacin se
mantiene la jerarqua I.

MIRADOR
CERRO
BAGAZOLOM
A


Sitio Natural

Montaa

Mirador

I
Es un lugar que tiene
una altitud de 2329
metros sobre nivel del
mar, es una zona
amplia, que posee una
vista espectacular
desde el cual en un da
despejado se puede
observar, el zigzag de
la ruta del tren hacia la
Nariz del Diablo y a
toda la comunidad de
Nizag
En este mirador se
puede sentir mucha paz

57

y tranquilidad es ideal
para un descanso y
para admirar los
paisajes que este sitio
ofrece.
No existe restriccin del
sitio, se debe ir
acompaado de un
gua para mayor
seguridad.
Con la visita de los
turistas genera un
ingreso econmico
alternativo para la
comunidad, apoyo para
mejorar la calidad de
vida de los habitantes.
Por todo esto segn la
validacin se mantiene
la jerarqua I.


PUEBLO
NIZAG


Manifestacio
nes Cultural


Etnografa


Grupo
tnico


II
La comunidad Nizag,
pertenece a la
nacionalidad Kichwa de
la sierra, siendo su
idioma materno el
Kichwa y como
segundo idioma el
espaol en su mayora
de religin evanglica y
tambin catlica.
Pueblo milenario
dueos de una
sabidura ancestral y
riqueza cultural nica.
Su fuente principal de
ingresos econmicos
est basada en la
agricultura y ganadera,
como actividades
extras se dedican al
turismo comunitario
aprovechando su
potencial natural y
cultural. Como un

58

impacto negativo a
causa de la migracin,
las personas que
regresan ya vienen con
otras costumbres y las
adaptan a la vida de la
comunidad.
Por todo esto segn la
validacin se mantiene
la jerarqua II.

CENTRO
ARESANAL
(TEJIDOS)

Manifestacio
nes
Culturales

Realizacio
nes
tcnicas y
cientficas

Artesanas

II
Cada producto es
elaborado con materia
prima de la zona como
la cabuya, el producto
tiene una alta calidad y
durabilidad. Sus formas
son variadas y de
distinto significado ya
sea tamao pequeo,
grande y mediano. Se
fabrican ponchos,
guantes, bufandas,
shigras y gorros con la
ayuda de los telares de
mano que poseen.
Utilizan materiales de la
zona como la cabuya.
Para teir las fibras
hacen hervir en una
holla las fibras con el
colorante por do horas
y se agrega limn y sal.
Las herramientas que
utilizan son
basicamente una aguja
grande, atados de hilo
en forma de trensa de
varios colores y los
telares. Su entorno se
encuentra alterado por
el desinters de los
jvenes en aprender las
tcnicas y no se
consigue el material

59

necesario para la
elaboracin de las
artesanas por la falta
de siembre del mismo.
Por todo esto segn la
validacin se mantiene
la jerarqua II.

La comunidad Nizag pertenece a la provincia de Chimborazo esta cuenta con 3
atractivos naturales y 2 atractivos culturales que fueron los que se tomaron en cuenta
dentro del circuito agroturstico, en la actualidad se encuentra trabajando en el turismo
comunitario y estos presentan un gran potencial por su belleza paisajstica y su riqueza
cultural.

En la comunidad existe la Asociacin Agroartesanal Nizag est encargada del turismo
comunitario y han unificado esfuerzos para adecuar una casa para recibir a los turistas,
esta tiene una capacidad para 5 pax con todas las comodidades, adems existen 3
familias que tambin han implementado habitaciones en sus casas para los visitantes
en total para 10 pax es decir al momento la comunidad tiene un capacidad para recibir
a 15 pax.














60

b. Matriz FODA

CUADRO 11. Matriz FODA de la comunidad Nizag

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Ubicacin geogrfica por estar junto a una
ruta patrimonial como es la Nariz del
Diablo
Existencia de un microclima nico, con
presencia de productos de costa y sierra.
Existencia de empresas e instituciones
pblicas y privadas que ayudan al
desarrollo socio econmico de la
comunidad.
Existencia de asociaciones internas que
apoyan al desarrollo de la comunidad,
como es el caso de la asociacin
agroartesanal de Nizag que trabaja en el
turismo comunitario
Cuentan con guas nativos para la
operacin turstica.
Gente capacitada para el turismo
comunitario.
Ofrecen servicios de hospedaje,
alimentacin y guianza.
Elaboracin de artesanas con materia
prima nativa como: ponchos, bufandas,
shigras, etc.
Poseen contactos y relaciones
comerciales con tour operadoras a nivel
nacional.
La produccin agrcola de la comunidad
es orgnica.
Apoyo de empresas e instituciones pblicas y
privadas como: MAGAP. GADCA, MINTUR,
ECUADOR ECO ADVENTURE, que ayudan al
desarrollo del agroturismo.
Consejo provincial de Chimborazo ayuda con el
financiamiento para el mejoramiento de vas de
acceso.
Apoyo por parte del MAGAP para brindar asistencia
tcnico y capacitaciones en la parte de produccin
agropecuaria.
Inters de los turistas por productos diferentes y de
buena calidad.
DEBILIDADES AMENAZAS
Planta turstica inadecuada lo que no
permite dar un servicio de calidad a los
turistas.
Falta de sealtica turstica y
mantenimiento de las vas de acceso.
La prdida de las costumbres y
tradiciones y ha debilitado la identidad
cultural.
Falta de un centro de acopio en donde
puedan comercializar sus productos.
Cambios climticos que afectan a la actividad
productiva de la comunidad.
Presencia de enfermedades que afecten la llegada
de los turistas a la comunidad.
Influencia de culturas externas en la comunidad.




61

C. ELABORAR EL ESTUDIO DE MERCADO PARA LA PRCTICA DEL
AGROTURISMO EN LA COMUNIDAD NIZAG


1. Anlisis de la oferta

a. Oferta actual de la comunidad Nizag

1) Recursos tursticos

Atractivos tursticos:

Mirador Cndor Puuna.
Mirador Cerro Tzunzaloma
Mirador Cerro Bagazoloma.
Pueblo Nizag.
Centro artesanal (tejidos).
.
Facilidades y servicios tursticos:

Alimentacin
Hospedaje
Guianza
Recreacin
Vialidad
Miradores
Precios:

Alimentacin: 5,00 dlares por persona. (Desayuno, almuerzo, cena)
Hospedaje: 12,00 dlares por pax.
Guianza: 20,00 dlares por da.


62

Autorizaciones:

Permisos: gua nativo, venta de artesanas, venta de productos de la zona.

Capacidad instalada:

Hospedaje: 15 pax. Al da.
Alimentacin: 15 sillas al da

2) Recursos en funcin a los sistemas produccin agropecuario

Productos:

Granja integral
Granja avcola
Huertos frutales
Huertos medicinales
Huertos hortcolas

Actividades:

Interpretacin de los senbrios
Intercambio cultural y convivencia comunitaria
Rituales
Cabalgatas
Caminatas
Reforestacin con plantas nativas
Visita a las granjas
Alimentacin de especies menores



63

Precios:

Ingreso a las granjas: 3,00 dlares por grupo
Caballo: 10,00 dlares por da.
Entradas a huertos: 1,00 por pax


2. Anlisis de competencia
Cuadro 12. Anlisis de la competencia















Nombre del
establecimient
o
Direccin Ciudad Nmero de
plazas/
Precio
Categora Telfono Contacto
CORDTUCH Av.
Cannigo
Ramos y
Miguel A.
Jijn/
Cdal. Los
Alamos/
Mz.E/Cas
a N. 06
Riobamba 25 plazas al
da. Precio
$30,00 por
paquete.
Agencia (593) 3
2606 774
Cordtuch
ECUADOR
ECO
ADVENTURE
Av. Daniel
Len
Borja y
Uruguay
Riobamba 15 plazas al
da. Precio
$25,00 al da.
Dual Bladimir
Ortiz

64

1. Estudio de mercado provincia de Chimborazo.

a. Anlisis estadstico.

1) Edad de los turistas. Prov. Chimborazo
Cuadro N 13: Edad de los turistas. Prov. Chimborazo










El rango de edad que comprende entre los 26 a 35 aos es el ms elevado con el 40%,
de ah se de distribuyen entre 31% el rango de 18 a 25 aos y menor porcentaje entre
el rango de 36 a 45 aos.

Lo que indica que los posibles turistas que visitarn los circuitos agrotursticos sern en
su mayora adultos, por lo cual las actividades a realizar dentro de los recorridos
debern ser de una dificultad moderada.

2) Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo
Cuadro N 14: Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo

GNERO FRECUENCIA PORCENTAJE %
Masculino 156 49
Femenino 205 51
TOTAL 361 100
EDAD FRECUENCIA PORCENTAJE %
18 25 aos 111 31
26 35 aos 146 40
36 45 aos 76 21
45 aos en
adelante 28
8
TOTAL 361 100

65

El gnero con mayor porcentaje es el femenino en un 51%, mientras que el gnero
masculino posee un 49%.
Por lo cual se debern establecer actividades dirigidas al gnero femenino.
3) Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo
Cuadro N 15: Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo

NIVEL DE INSTRUCCIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Primaria 7 2
Secundaria 111 31
Superior 235 65
Postgrado 8 2
TOTAL 361 100
En el nivel de instruccin est liderado con los estudios superiores en un 65%, seguido
de la secundaria con un 31%, posgrado y primaria con 2 %.
Lo que indica que las actividades y servicios a ofertar debern estar enfocados a este
nivel de instruccin.
4) Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo
Cuadro N 16: Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo

OCUPACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Empleado (a) Pblico 106 30
Empleado (a) Privado 105 29
Estudiante 123 34
Jubilado 12 3
Ama de casa 15 4
TOTAL 361 100

66

La ocupacin est liderada por estudiantes en un 34%, seguido por la de empleados
pblicos y privados en un 30 y 29 % respectivamente.
Lo que indica que los circuitos debern tener un enfoque educativo y de recreacin.
5) Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo
Cuadro N 17: Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo

COMPOSICIN DEL
GRUPO DE TURISTAS
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Slo (a) 10 3
Pareja 43 12
Familia 246 68
Amigos (as) 62 17
TOTAL 361 100
Los viajes se realizan en mayor porcentaje en familia con un 68%, en amigos(as) en un
17%, mientras que entre parejas y solo en menor porcentaje.
Esto permite establecer actividades acordes para toda la familia y debe ser fcil de
realizar.
6) Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 18: Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo

NMERO DE PAX POR
GRUPO DE TURISTAS
FRECUENCIA PORCENTAJE %
1 2 PAX 42 12
3 4 PAX 157 43
5 6 PAX 136 38
Ms de 7 PAX 26 7
TOTAL 361 100

67

El nmero de PAX con las que se realizan los viajes es de 3 a 4 PAX con 43%, de 5 a 6
en un 38%, entre 1 y 2, y ms de 7 en menor porcentaje.
Para lo cual los servicios y actividades debern cubrir a la totalidad de PAX por grupo
de turistas.
7) Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 19: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo

ACEPTACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Si 355 98
No 6 2
TOTAL 361 100
La aceptacin de los circuitos agrotursticos para el posible cliente se encuentra en un
98%.
Lo que indica que los circuitos agrotursticos tendrn acogida en el mercado turstico al
ser una nueva modalidad de turismo.
8) Duracin del recorrido de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 20: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

DURACIN DEL
RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
5 - 6 horas 142 39
1 da 158 44
2 das 56 16
3 das o ms 5 1
TOTAL 361 100

El tiempo de duracin de los recorridos en los circuitos agrotursticos es de un da en un
44% y de 5 a 6 horas en 39 %.

68


Lo que indica que la duracin de los recorridos de los circuitos agrotursticos no deber
sobrepasar un da.

9) Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 21: Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo

QUIEN ORGANIZA SU
VIAJE
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Por su propia cuenta 336 93
Operadora o Agencia de
viajes 25
7
TOTAL 361 100
La organizacin del viaje se la realiza en un 93% por su propia cuenta mientras que el
restante se la realizan operadoras o agencias de viaje. Lo que indica que la promocin,
difusin y comercializacin de los circuitos se deber hacer directamente hacia la
poblacin.
10) Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 22: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

SERVICIOS A OFERTAR FRECUENCIA PORCENTAJE %
Hospedaje 167 16
Alimentacin 330 32
Guianza 211 21
Transporte 182 18
Venta de artesanas 134 13
TOTAL 361 100

69

Los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son alimentacin
en un 32%, guianza en un 21% en menor porcentaje el de transporte con un 18% y en
menor porcentaje el hospedaje y la venta de productos de la zona.
Lo que muestra que en los circuitos agrotursticos no debern faltar los servicios de
alimentacin y guianza.
11) Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 23: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de
Chimborazo
ACTIVIDADES DENTRO
DEL RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Convivencia comunitaria 196 14
Paseo a caballo 235 16
Visita a huertos 140 10
Visita a granja integral 160 11
Visita a granja avcola 58 4
Visita a centros culturales 128 9
Visita a atractivos naturales 205 14
Pesca deportiva 176 12
Ciclismo 151 10
TOTAL 100
Las actividades que les gustara realizar por preferencia es el paseo a caballo entre un
16%, lo sigue en forma compartida la visita a sitios naturales y la convivencia
comunitaria en un 14%, seguido en menores porcentajes la pesca deportiva, visita a
granjas integrales, visita a huertos y ciclismo.
Esto permite establecer las actividades que los turistas desean realizar dentro de los
circuitos agrotursticos.




70

12) Capacidad de gasto diario. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 24: Capacidad de gasto diario. Turistas prov. de Chimborazo

CAPACIDAD DE GASTO FRECUENCIA PORCENTAJE %
De 20 - 40 dlares 286 79
De 50 70 dlares 70 20
De 80 100 dlares 5 1
Ms de 100 dlares
TOTAL 361 100
La capacidad de pago por persona al da comprende entre 20 y 40 dlares en un 79%.
Lo que permite establecer la estructura de costos y esta no deber sobrepasar de la
cantidad establecida.
13) Medios por los cuales se informan del lugar de destino. Turistas prov. de
Chimborazo
Cuadro N 25: Medios de informacin. Turistas prov. de Chimborazo

MEDIOS DE INFORMACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Puntos de informacin turstica 19 5
Internet 159 44
Amigos / Familiares 127 35
Operadora o Agencia de viajes 10 3
Gua de viajes 8 2
Radio / Televisin 38 11
TOTAL 361 100
Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino con mayor
frecuencia es el internet con un 44%, amigos/familiares en un 35%, y en menor
porcentaje la radio y televisin adems de los puntos de informacin turstica.

71

Lo que permite establecer medios de informacin en donde se puede promocionar los
circuitos agrotursticos, como en este caso es el internet.
14) Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo
Cuadro N 26: Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo

FRECUENCIA DE VIAJES
POR AO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Una vez 186 52
Dos veces 121 33
Tres veces 54 15
TOTAL 361 100
La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 52%, 2 veces en un
33% y 3 veces en un 15%.
Por lo tanto los circuitos deben llamar la atencin de tal manera que los turistas en sus
vacaciones prefieran los paquetes realizados.
b. Perfil del turista.

Las encuestas realizadas en la provincia de Chimborazo con respecto al diseo de
circuitos agrotursticos dieron como resultado que:

Los turistas tendrn una edad comprendida entre los 26 a 35 aos que es el ms
elevado con el 40%, de ah se de distribuyen entre 31% el rango de 18 a 25 aos y
menor porcentaje entre el rango de 36 a 45 aos; en su mayora son de gnero
femenino en un 51%, mientras que el gnero masculino posee un 49%; en cuanto al
nivel de instruccin est liderado con los estudios superiores en un 65%, seguido de la
secundaria con un 31%, posgrado y primaria con 2%.

Los turistas en su mayora son estudiantes en un 34%, seguido por la de empleados
pblicos y privados en un 30 y 29 % respectivamente; los cuales realizan sus viajes en

72

mayor porcentaje en familia con un 68%, en amigos(as) en un 17%, mientras que entre
parejas y solo en menor porcentaje; el nmero de personas con las que se realizan los
viajes es de 3 a 4 personas con 43%, de 5 a 6 en un 38%, entre 1 y 2, y ms de 7 en
menor porcentaje.

La aceptacin de los circuitos agrotursticos se encuentra en un 98%.

El tiempo de duracin de los circuitos agrotursticos es de un da en un 44% y de 5 a 6
horas en 39 %; la organizacin del viaje se la realiza en un 93% por su propia cuenta
mientras que el restante se la realizan operadoras o agencias de viaje.

Dentro de los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son
alimentacin en un 32%, guianza en un 21%, transporte con un 18% y en menor
porcentaje el hospedaje y la venta de productos de la zona; de igual manera las
actividades que les gustara realizar por preferencia es el paseo a caballo entre un 16%,
lo sigue en forma compartida la visita a sitios naturales y la convivencia comunitaria en
un 14%, luego le sigue en menores porcentajes la pesca deportiva, visita a granjas
integrales, visita a huertos y ciclismo.

Los turistas estn dispuestos a pagar por persona el da de recorrido entre 20 y 40
dlares en un 79%. Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino
con mayor frecuencia es el internet con un 44%, amigos/familiares en un 35%, y en
menor porcentaje la radio y televisin adems de los puntos de informacin.

La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 52%, 2 veces en un
33% y 3 veces en un 15%.








73

2. Estudio de mercado de la ciudad de Quito

a. Anlisis estadstico

1) Edad de los turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 27: Edad de los turistas. Ciudad de Quito
EDAD FRECUENCIA PORCENTAJE %
18-25 210 58
26-35 96 27
36-45 43 12
45 en adelante 12 3
TOTAL 361 100

La edad con mayor porcentaje se encuentra comprendida entre los 18-25 aos en un
58%, seguido con 27% en las edades entre 26-35, 12% en las edades entre 36-45 y un
3% en la edad de 45 aos en adelante.

Lo que indica que los posibles turistas que visitarn los circuitos agrotursticos sern en
su mayora jvenes, por lo cual las actividades a realizar dentro de los recorridos
debern ser de una dificultad moderada, y debe tener cierta adrenalina en las
actividades.

2) Gnero de los turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 28: Gnero de los turistas. Ciudad de Quito
GNERO FRECUENCIA PORCENTAJE %
Masculino 210 58
Femenino 151 48
TOTAL 361 100


74

El gnero con mayor porcentaje es el masculino en un 58%, mientras que el gnero
femenino tiene un 42%.

Por lo cual se debern establecer actividades dirigidas al gnero masculino.

3) Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 29: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito

NIVEL DE INSTRUCCIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Primaria 6 2
Secundaria 146 40
Superior 197 55
Posgrado 12 3
TOTAL 361 100

En el nivel de instruccin est liderado con los estudios superiores en un 55%, seguido
de la secundaria con un 40%, posgrado en un 3% y primaria en un 2%.
Lo que indica que las actividades y servicios a ofertar debern estar enfocados a este
nivel de instruccin.
4) Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 30: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito
OCUPACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Empleado Pblico 102 27
Empleado Privado 113 30
Estudiante 147 39
Jubilado 10 3
Ama de casa 9 2
TOTAL 361 100

75

La ocupacin est liderada por estudiantes en un 38%, seguidos de empleados
privados en un 30%, empleados pblicos en un 27%, jubilados en un 3% y amas de
casa en un 2%.
Lo que indica que los circuitos debern tener un enfoque educativo y de recreacin.
5) Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 31: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito

USTED VIAJA FRECUENCIA PORCENTAJE %
Solo/a 16 4
Pareja 28 8
Familia 65 59
Amigos(as) 12 29
TOTAL 361 100

Los viajes se realizan en mayor porcentaje en familia con un 59%, en amigos(as) en un
29%, 8% en parejas y el 4% solos(as).
Esto permite establecer actividades acordes para toda la familia y debe ser fcil de
realizar.
6) Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito
Cuadro N 32: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito

NMERO DE PAX POR
GRUPO DE TURISTAS
FRECUENCIA PORCENTAJE %
1 a 2 PAX 51 14
3 a 4 PAX 171 47
5 a 6 PAX 118 33
Ms de 7 PAX 21 6
TOTAL 361 100

76

El nmero de personas con las que viajan es de 3 a 4 con 47%, de 5 a 6 en un 33%, de
1 a 2 en un 14% y con ms de 7 personas en un 6%.
Para lo cual los servicios y actividades debern cubrir a la totalidad de PAX por grupo
de turistas.
7) Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 33: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito

ACEPTACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Si 351 97
No 10 3
TOTAL 361 100

La aceptacin de los circuitos agrotursticos se encuentra en un 97% mientras que el
3% no lo desean.
Lo que indica que los circuitos agrotursticos tendrn acogida en el mercado turstico al
ser una nueva modalidad de turismo.
8) Duracin del recorrido de los circuitos. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 34: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Quito

DURACIN DEL
RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
5 a 6 horas 35 10
1 das 119 33
2 das 164 45
3 das o ms 43 12
TOTAL 361 100



77

El tiempo de duracin de los circuitos agrotursticos estn para 2 das en un 45%, 1 da
en un 33%, 3 das o ms en un 12% seguido de 5 a 6 horas en un 10%.

Lo que indica que la duracin de los recorridos de los circuitos agrotursticos debern
tener actividades y servicios para realizar en dos das.

9) Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 35: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito

ORGANIZACIN DEL
VIAJE
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Por su propia cuenta 276 77
Operadora o Agencia
de viaje. 85 23
TOTAL 361 100

La organizacin del viaje se la realiza en un 77% por su propia cuenta mientras que el
23% restante se la realizan operadoras o agencias de viaje.
Lo que indica que la promocin, difusin y comercializacin de los circuitos se deber
hacer directamente hacia la poblacin.







78

10) Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 36: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito

SERVICIOS A OFERTAR FRECUENCIA PORCENTAJE %
Hospedaje 238 22
Alimentacin 312 28
Guianza 214 20
Transporte 165 15
Venta de artesanas 166 15
TOTAL

100

Los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son alimentacin
en un 28%, hospedaje en un 22%, guianza en un 20% y en iguales porcentajes el
servicio de transporte y venta de artesanas en un 15%.
Lo que muestra que en los circuitos agrotursticos no debern faltar los servicios de
alimentacin hospedaje y guianza.
11) Posibles actividades a realizar los circuitos. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 37: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito
ACTIVIDADES DEL
RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Convivencia Comunitaria 155 12
Paseo a caballo 157 12
Visita a huertos 101 8
Visita a granja integral 112 9
Visita a granja avcola 36 3
Visita a centros culturales 173 14
Visita a atractivos naturales 206 16
Pesca deportiva 187 15
Ciclismo 138 11
TOTAL

100
Las actividades que les gustara realizar son visita a atractivos naturales en un 16%,
pesca deportiva en un 15%, visita a centros culturales en un 14%, igualados en

79

porcentajes convivencia comunitaria y paseo a caballo en un 12%, 11% ciclismo, visita
a granjas integrales en un 9%, visita a huertos en un 8% y con un 3% la visita a granjas
avcolas.
Esto permite establecer las actividades que los turistas desean realizar dentro de los
circuitos agrotursticos.
12) Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 38: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito
CAPACIDAD DE GASTO FRECUENCIA PORCENTAJE %
De 20 a 40 dlares 221 61
De 50 a 70 dlares 56 16
De 80 a 100 dlares 30 8
ms de 100 dlares 54 15
TOTAL 361 100

La capacidad de pago por persona es de $20 a $40 en un 61%, de $50 a $70 en un
16%, ms de $100 en un 15%.
Lo que permite establecer la estructura de costos y esta no deber sobrepasar de la
cantidad establecida.







80

13) Medios por los cuales se informan del lugar de destino. Turistas ciudad de
Quito
Cuadro N 39: Medios de informacin. Turistas ciudad de Quito
MEDIOS DE INFORMACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Puntos de informacin turstica 70 14
Internet 227 46
Amigos/familiares 69 14
Operadora/agencia de viaje 7 1
Gua de viaje 15 3
Radio/televisin 105 22
TOTAL

100

Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino con mayor
frecuencia es el internet con un 46%, radio/televisin en un 22%, igualados en
porcentajes los puntos de informacin turstica y los amigos/familiares en un 14%, y en
menor porcentaje las guas de viaje y operadoras/agencias de viajes.
Lo que permite establecer medios de informacin en donde se puede promocionar los
circuitos agrotursticos, como en este caso es el internet; pero no dejando de lado la
promocin por medio de la radio/ televisin.
14) Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito
Cuadro N 40: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito
FRECUENCIA DE VIAJES
POR AO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
1 vez 149 41
2 veces 93 26
3 veces 119 33
TOTAL 361 100
La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 41%, 3 veces en un
33% y 2 veces en un 26%.

81

Por lo tanto los circuitos deben llamar la atencin de tal manera que los turistas en sus
vacaciones prefieran los paquetes realizados.
b. Perfil del turista

Las encuestas realizadas en la ciudad de Quito con respecto al diseo de circuitos
agrotursticos en la provincia de Chimborazo dieron como resultado que:

Los turistas tienen una edad entre los 18-25 aos en un 58%, seguido con un 27% en
las edades entre 26-35, 12% en las edades entre 36-45 y un 3% en la edad de 45 aos
en adelante; en su mayora sern de gnero masculino en un 58%, mientras que el
gnero femenino tiene un 42%: en cuanto al nivel de instruccin est liderado con los
estudios superiores en un 55% y la secundaria con un 40%.

Los turistas en su mayora son estudiantes en un 38%, seguido de empleados privados
en un 30% y empleados pblicos en un 27%; los cuales realizan sus viajes en familia
con un 59% y en amigos(as) en un 29%; el nmero de personas con las que viajan es
de 3 a 4 con 47% y de 5 a 6 en un 33%.

La aceptacin de los circuitos agros tursticos se encuentra en un 97%. El tiempo de
duracin de los circuitos agros tursticos estn para 2 das en un 45%, 1 da en un 33%
y 3 das o ms en un 12%; la organizacin del viaje se la realiza en un 77% por su
propia cuenta mientras que el 23% restante se la realizan operadoras o agencias de
viaje.

Dentro de los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son
alimentacin en un 28%, hospedaje en un 22%, guianza en un 20% y en iguales
porcentajes el servicio de transporte y venta de artesanas en un 15%; de igual manera
las actividades que les gustara realizar son visita a atractivos naturales en un 16%,
pesca deportiva en un 15%, visita a centros culturales en un 14%, igualados en
porcentajes convivencia comunitaria y paseo a caballo en un 12% , un 11% ciclismo y la
visita a granjas integrales en un 9%.

82


Los turistas estn dispuestos a pagar por persona de $20 a $40 en un 61% y de $50 a
$70 en un 16% por los servicios y actividades recibidas durante el recorrido del circuito
agro turstico en la provincia de Chimborazo.

Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino con mayor
frecuencia es el internet en un 46%, la radio/televisin en un 22% e igualados en
porcentajes los puntos de informacin turstica y los amigos/familiares en un 14%.

La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 41%, 3 veces en un
33% y 2 veces en un 26%
3. Estudio de mercado de la ciudad de Guayaquil

a) Anlisis estadstico

1) Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 41: Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil
EDAD FRECUENCIA PORCENTAJE %
18 25 aos 93 26
26 35 aos 170 47
36 45 aos 87 24
45 aos en
adelante 11
3
TOTAL 361 100

El rango de edad con mayor porcentaje es de 26 - 35 aos con un 47%, seguido de un
porcentaje del 26% que comprende edades entre 18 25 aos, luego tenemos un
porcentaje de 24% con edades de entre 36 45 aos y finalmente el 3% que
comprende edades de 45 aos en adelante.

83

Lo que indica que los posibles turistas que visitarn los circuitos agrotursticos sern en
su mayora adultos, por lo cual las actividades a realizar dentro de los recorridos
debern ser de una dificultad moderada.

2) Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 42: Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil

GNERO FRECUENCIA PORCENTAJE %
Masculino 156 43
Femenino 205 57
TOTAL 361 100

El gnero con mayor porcentaje es el femenino en un 57%, mientras que el gnero
masculino posee un 43%.
Por lo cual se debern establecer actividades dirigidas al gnero femenino.
3) Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 43: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil

NIVEL DE INSTRUCCIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Primaria 5 1
Secundaria 136 38
Superior 203 56
Postgrado 17 5
TOTAL 361 100

En el nivel de instruccin est liderado con los estudios superiores en un 56%, seguido
de la secundaria con un 38%, posgrado con 5% y primaria con el 1 %.
Lo que indica que las actividades y servicios a ofertar debern estar enfocados a este
nivel de instruccin.

84

4) Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 44: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil

OCUPACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Empleado (a) Pblico 86 24
Empleado (a) Privado 171 47
Estudiante 78 22
Jubilado 3 1
Ama de casa 23 6
TOTAL 361 100
La ocupacin est liderada por empleados privados en un 47%, seguido por la de
empleados pblicos en un 24 y estudiantes en un 22%.
Lo que indica que los circuitos debern tener un enfoque de recreacin y distraccin.
5) Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 45: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil

COMPOSICIN DEL
GRUPO DE TURISTAS
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Slo (a) 3 1
Pareja 58 16
Familia 251 69
Amigos (as) 49 14
TOTAL 361 100

Los viajes se realizan en mayor porcentaje en familia con un 69%, en pareja un 16%,
mientras que en amigos y slo en menor porcentaje.
Esto permite establecer actividades acordes para toda la familia y debe ser fcil de
realizar.

85

6) Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil
Cuadro N 46: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil

NMERO DE PAX POR
GRUPO DE TURISTAS
FRECUENCIA PORCENTAJE %
1 2 PAX 44 12
3 4 PAX 153 43
5 6 PAX 123 34
Ms de 7 PAX 41 11
TOTAL 361 100

El nmero de PAX con las que se realizan los viajes es de 3 a 4 con 43%, de 5 a 6 en
un 34%, entre 1 y 2, y ms de 7 en menor porcentaje.
Para lo cual los servicios y actividades debern cubrir a la totalidad de PAX por grupo
de turistas.
7) Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 47: Aceptacin los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil

ACEPTACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Si 361 100
No 0 0
TOTAL 361 100

La aceptacin para la actividad de los circuitos agrotursticos est en un 100%
Lo que indica que los circuitos agrotursticos tendrn acogida en el mercado turstico al
ser una nueva modalidad de turismo.



86

8) Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 48: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil

DURACIN DEL
RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
5 - 6 horas 8 2
1 da 157 43
2 das 187 52
3 das o ms 9 3
TOTAL 361 100

El tiempo de duracin de los recorridos en los circuitos agrotursticos segn las
encuestas es de dos das en un 52% y de un da en un 43%. Lo que indica que la
duracin de los recorridos de los circuitos agrotursticos debern tener actividades y
servicios para realizar en dos das.

9) Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 49: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil

ORGANIZCIN DEL VIAJE FRECUENCIA PORCENTAJE %
Por su propia cuenta 348 4
Operadora o Agencia de
viajes 13
96
TOTAL 361 100

La organizacin del viaje se la realiza en un 96% por su propia cuenta mientras que el
4% restante se la realiza por medio de Operadora o Agencia de viajes.
Lo que indica que la promocin, difusin y comercializacin de los circuitos se deber
hacer directamente hacia la poblacin.


87

10) Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 50: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil

SERVICIOS A OFERTAR FRECUENCIA PORCENTAJE %
Hospedaje 156 29
Alimentacin 108 20
Guianza 120 22
Transporte 78 14
Venta de artesanas 83 15
TOTAL 361 100

Los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son de hospedaje
en un 29%, guianza en un 22% guianza, en menor porcentaje el de alimentacin con un
20% y en menor porcentaje el transporte y la venta de productos de la zona.
Lo que muestra que en los circuitos agrotursticos no debern faltar los servicios de
hospedaje, guianza y alimentacin.
11) Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 51. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de
Guayaquil

ACTIVIDADES DENTRO
DEL RECORRIDO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Convivencia comunitaria 104 7
Paseo a caballo 301 21
Visita a huertos 168
12
Visita a granja integral 121
8
Visita a granja avcola 121
8
Visita a centros culturales 95
7
Visita a atractivos naturales 252
17
Pesca deportiva 159
11
Ciclismo 127
9
TOTAL
100


88

Las actividades que les gustara realizar por preferencia es el paseo a caballo entre un
21%, lo sigue en forma compartida la visita a sitios naturales con un 17%, luego le sigue
con un 12% la visita a huertos, y en menores porcentajes actividades como convivencia
comunitaria, visita a granjas integrales, visita a granjas avcolas, visita a centros
culturales, pesca deportiva y ciclismo.
Esto permite establecer las actividades que los turistas desean realizar dentro de los
circuitos agrotursticos.
12) Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 52: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Guayaquil

CAPACIDAD DE GASTO FRECUENCIA PORCENTAJE %
20 - 40 dlares 267 74
50 70 dlares 91 25
80 100 dlares 3 1
Ms de 100 dlares 0 0
TOTAL 361 100

La capacidad de pago por persona al da comprende entre 20 y 40 dlares en un 74%.
Lo que permite establecer la estructura de costos y esta no deber sobrepasar de la
cantidad establecida.






89

13) Medios por los cuales se informan del lugar de destino. Turistas ciudad de
Guayaquil
Cuadro N 53: Medios de informacin. Turistas ciudad de Guayaquil

MEDIOS DE INFORMACIN FRECUENCIA PORCENTAJE %
Puntos de informacin turstica 13 4
Internet 134 37
Amigos / Familiares 187 52
Operadora o Agencia de viajes 9 2
Gua de viajes 10 3
Radio / Televisin 8 2
TOTAL 361 100

Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino con mayor
frecuencia son amigos o familiares con un 52%, seguido del internet con un 37%, y en
menores porcentajes estn puntos de informacin turstica, operadora o agencia de
viajes, guas de viajes, y radio y televisin.
Lo que permite establecer medios de informacin en donde se puede promocionar los
circuitos agrotursticos, como en este caso es el internet; pero no dejando de lado la
promocin por medio de la radio/ televisin.
14) Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil
Cuadro N 54: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil

FRECUENCIA DE VIAJES
POR AO
FRECUENCIA PORCENTAJE %
Una vez 192 53
Dos veces 126 35
Tres veces 43 12
TOTAL 361 100


90

La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 53%, 2 veces en un
35% y 3 veces en un 12%.
Por lo tanto los circuitos deben llamar la atencin de tal manera que los turistas en sus
vacaciones prefieran los paquetes realizados.
1) Perfil del turista

Las encuestas realizadas en la ciudad de Guayaquil con respecto al diseo de circuitos
agrotursticos en la provincia de Chimborazo dieron como resultado que:

Los turistas tienen una edad entre los 26 a 35 aos en un 47%, seguido con un 26% el
rango de 18 a 25 aos; el gnero de los turistas sern hombres y mujeres en un mismo
porcentajes, lo cual nos permitir definir actividades equitativas; en cuanto al nivel de
instruccin est liderado con los estudios superiores en un 56%.

Los turistas en su mayora son empleados privados en un 47% seguido de empleados
pblicos en un 24% y estudiantes en un 22%; los cuales realizan sus viajes en familia
en un 69%; el nmero de personas con las que viajan es de 3 a 4 personas con 43% y
de 5 a 6 en un 34%.

La aceptacin de los circuitos agrotursticos en la provincia de Chimborazo es de un
100%. El tiempo de duracin de los circuitos agrotursticos es de dos das en un 52% y
43% para un da; la organizacin del viaje se la realiza en un 96% por su propia cuenta
mientras que el 4% restante los realizan mediante operadoras o agencias de viajes.

Dentro de los servicios que se desea recibir mientras se realizan los recorridos son
hospedaje en un 29%, guianza en un 22%, la alimentacin en un 20%, y en menor
porcentaje el transporte y la venta de productos de la zona; de igual manera las
actividades que les gustara realizar por preferencia es el paseo a caballo en un 21%,
seguido de la visita a atractivos naturales en un 17%, visita a huertos en un 12%, y en
menores porcentajes actividades como la convivencia comunitaria, visita a granjas

91

integrales, visita a granjas avcolas, visita a centros culturales, pesca deportiva y
ciclismo.

Los turistas estn dispuestos a pagar por persona por da entre 20 - 40 dlares en un
74%, y de 50 70 dlares en un 25% por los servicios y actividades recibidas durante
el recorrido del circuito agroturstico en la provincia de Chimborazo.

Los medios que se utiliza para informarse de los lugares de destino con mayor
frecuencia son amigos o familiares con un 52%, seguido del internet con un 37%, y en
menores porcentajes estn puntos de informacin turstica, operadora o agencia de
viajes, guas de viajes, y radio y televisin.

La frecuencia de salidas de vacaciones al ao es de 1 vez en un 53%, 2 veces en un
35%.


















92

4. Clculo de proyeccin de la demanda actual de la provincia de Chimborazo y
las ciudades de Quito y Guayaquil.

Los universos de estudio corresponden a:

155918 turistas de la provincia de Chimborazo,
761324 turistas de la ciudad de Quito y,
799311 turistasde la ciudad de Guayaquil, de la poblacin media alta y media
tpico (estrato B y C).

De estos el 98%, 97% y 100% de turistas respectivamente estn interesados en la
implementacin de circuitos agrotursticos en la provincia de Chimborazo entorno a los
sistemas de produccin agrcola, pecuaria y pisccola, generando:

152800 turistas de la provincia de Chimborazo
738484 turistas de la ciudad de Quito y,
799311 turistas de la ciudad de Guayaquil como demanda potencial de turistas
anuales.

A partir de las demandas potenciales correspondientes de turistas se utiliz la frmula
del incremento compuesto para cinco aos y un ndice de crecimiento del 1,4% para la
provincia de Chimborazo; 4,3% para la ciudad de Quito y 3,8% para la ciudad de
Guayaquil que fueron los porcentajes de incremento de turistas a los diferentes lugares
en el ao 2012 de acuerdo al MINTUR, i-TUR del GAD Provincial de Tungurahua, Plan
Maestro de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas (GADPG), obteniendo el
siguiente resultado:





93

Cuadro N 55: Proyeccin de la demanda: provincia de Guayaquil, ciudades de Quito y
Guayaquil

AO A
PROYECTAR
DEMANDA
CHIMBORAZO
DEMANDA
QUITO
DEMANDA
GUAYAQUIL
DEMANDA
TOTAL
i = 1,4% i = 4,3% i = 3,8%
2012 155918 761324 799311 1716553
2013 158101 794061 829685 1781847
2014 160314 828206 861213 1849733
2015 162559 863818 893939 1920316
2016 164834 900963 927909 1993706
2017 167142 939704 963169 2070015

La demanda para los circuitos agroturstico basado en los sistemas de produccin
agrcola, pecuaria y pisccola proyectada para el ao 2017 sera de:

167142 para la provincia de Chimborazo
939704 para la ciudad de Quito
963169 para la ciudad de Guayaquil
5. Anlisis de la oferta

La provincia de Chimborazo cuenta con una gran riqueza en su patrimonio natural y
cultural tangible e intangible, producto de la diversidad ecolgica y cultural que vincula
sus atractivos culturales con los naturales. En la zona rural se puede apreciar la
diversidad de modos de vida con expresiones cotidianas y culturales que generan un
gran potencial turstico que espera ser divulgado y valorado.

La poblacin de la provincia de Chimborazo, se dedica principalmente a la agricultura;
debido a la diversidad de climas, en esta provincia existe una gran variedad de
productos como: cereales y leguminosas, siendo los principales productos maz,
cebada, papa, trigo, arveja tierna, lenteja, cebolla colorada, ajo, haba tierna y melloco,
de clima fro y templado. En el subtrpico se produce caf, cacao, yuca, banano, caa

94

de azcar y frutas, principalmente ctricos. Otras actividades de la economa de la
provincia son la ganadera en la cual se desarrolla la crianza de ganado ovino, bovino
de carne, leche, y la industrializacin de los productos lcteos, ganado porcino,
especies menores, y la piscicultura.

La provincia es una zona de gran cultura artesanal y un sector de mucho desarrollo
turstico. La artesana est muy desarrollada en los diferentes cantones, donde las
manufacturas con lanas, cueros, semillas, cabuya y textiles constituyen las principales
actividades econmicas y por ende la riqueza de esta provincia.

En cuanto a los principales atractivos culturales sobresalen las iglesias presentes en
todos sus cantones, las plazas, parques, ferias, fiestas y edificaciones histricas,
museos con sus manifestaciones y representaciones culturales de las comunidades
indgenas y campesinas, entre los atractivos naturales sobresale el coloso Chimborazo,
las reas protegidas, sus montaas, ros, lagunas cascadas y diversos ecosistemas
propios de la sierra central donde se puede realizar un sinnmero de actividades para
sano entretenimiento y oportuno descanso.

Chimborazo posee una variada gama de productos tursticos que se encuentran
posesionados en el mercados turstico, los productos ofertado se complementan con
una gran participacin de los sectores pblico, privado y comunitario, los principales
son: La rutas del tren con el tramo de Riobamba - Alaus (Ciudades patrimoniales) y la
ruta Riobamba Urbina que se cruza con la Ruta del Hielo en el nevado Chimborazo.

Como producto nacional la provincia forma parte de la Ruta de los Volcanes y del
camino del Inca; otro producto fascinante que vende la mgica provincia son las
lagunas de Atillo, Ozogoche y Colta, esta ltima que se conjuga con la importancia
histrica de la primera ciudad fundada en nuestro pas y junto a esta tambin la primera
iglesia que existi en el Ecuador; no se puede dejar de lados el desierto de Palmira; el
Puay y su misticismo, la Reserva de Produccin Faunstica Chimborazo que alberga
en su interior diversidad de especies de flora y fauna y hogar tambin de muchas

95

familias Puruhes dignas representantes de la cultura local. Los cantones Guano y
Alaus como ciudades de inters cultural, de gente amable, Pallatanga y Cumand
cantones de las cascadas, ros y bosques. Los cantones agropecuarios Chunchi,
Penipe, Guamote y Chambo con sus atractivas comunidades, y propenden a
fortalecerse en torno al turismo de aventura, comunitario y agroturismo.

6. Competidores

Como se conoce, la agricultura, ganadera y acuacultura son las actividades
econmicas ms ejercidas a nivel del pas, es verdad tambin que su fin ha sido de uso
alimenticio y como fuente econmica a travs de la venta, ms no se ha planteado una
visin diferente para uso en el turismo.

Propuestas relacionadas a la produccin agrcola orgnica han sido generadas en las
provincias de Napo, Santo Domingo, El Oro y Zamora Chinchipe, destacndose sobre
todo productos tursticos (rutas) que tienen como eje temtico al cacao. De igual forma,
se estn desarrollando estudios vinculados con los sistemas de produccin e
industrializacin de la caa de azcar para diversificar la oferta turstica en los cantones
Pallatanga y Cumand.

Sin embargo, quienes van posicionado paulatinamente productos tursticos vinculados
con la produccin agrcola (rutas) son las provincias del Guayas y Tungurahua.

En el caso particular de la provincia del Guayas, se sealan tres rutas: de cacao, azcar
y arroz que se desarrollan desde hace algunos aos, mientras que en la provincia de
Tungurahua se han establecido nueve circuitos agrotursticos, que atraviesan varios de
los cantones y que abarcan 280 atractivos.

En tal virtud estas rutas se constituyen en los principales competidores, sin embargo la
propuesta actual destaca la importancia social detrs de las prcticas ancestrales y la

96

valoracin patrimonial de los productos agrcolas para generar valor agregado a los
circuitos agrotursticos.
7. Proyeccin de la oferta

La proyeccin de la oferta se realiz a partir del nmero de turistas que visitaron la
provincia de Guayas en el ao 2012, que de acuerdo a la proyeccin reflejada en el
Plan Maestro de Turismo del Gobierno Provincial del Guayas (GADPG) es de 335.000
turistas. A esto se suma el nmero de turistas que visitaron la provincia de Tungurahua
en el ao 2012, que de acuerdo a la informacin proporcionada por funcionarios del i-
TUR del GAD Provincial de Tungurahua es de 461865 turistas.

Se toma como referencia esta informacin dada la inexistencia de datos estadsticos de
productos similares en otras regiones del pas.
Para calcular la afluencia de turistas en las provincias del Guayas y Tungurahua se
tomaron los datos porcentuales proporcionados por el MINTUR (Barmetro Turstico
2011), en el cual se indica que la demanda nacional que viaja a estas zonas en un 10%
lo hace por actividades de ecoturismo; el 2,5% por turismo comunitario y un 0,3
especficamente por agroturismo. Los valores porcentuales indicados fueron sumados
para establecer de forma adecuada el porcentaje de demanda que consume productos
tursticos integrales y similares a los que se pretenden poner en el mercado (circuitos
agrotursticos que vinculan ecoturismo, turismo comunitario y agroturismo), el
porcentaje asciende al 12,8%.









97

Realizado el clculo, el nmero de turistas que constituyen la oferta (consumo del
producto competencia) de Guayas y Tungurahua es de 101.999.
Cuadro N 56: Proyeccin de la oferta
AO A PROYECTAR COMPETENCIA
AO i = 13%
2012 112799
2013 127463
2014 144033
2015 162757
2016 183916
2017 207825
8. Confrontacin oferta y demanda

a. Demanda insatisfecha proyectada

Para determinar la demanda insatisfecha se hizo una confrontacin entre la demanda
potencial y la oferta.

La demanda potencial se obtuvo en el estudio de mercado realizado, que determina
una aceptacin del 98% para la provincia de Chimborazo, 97% para la ciudad de Quito
y 100% para la ciudad de Guayaquil lo que corresponde a 167142, 939704, y 963169
turistas respectivamente.












98

Por tal razn la proyeccin realizada responde a lo siguiente:

Cuadro N 57: Clculo de la demanda insatisfecha

AO A
PROYECTAR
DEMANDA
POTENCIAL
PROYECTADA
OFERTA
PROYECTADA
(COMPETENCIA)
DEMANDA
INSATISFECHA
PROYECTADA
2012 1690595 112799 1577796
2013 1754863 127463 1627400
2014 1821680 144033 1677647
2015 1891150 162757 1728393
2016 1963380 183916 1779464
2017 2038481 207825 1830656

La proyeccin expresa un incremento para el ao 2017 de 1850555 turistas.

b. Demanda objetiva

Para determinar la demanda objetiva segn el tamao del proyecto se determin un
porcentaje del 0,50% segn la capacidad instalada y la competencia, para el clculo de
la demanda objetiva.













99


Por tal razn se realiz el siguiente clculo:
Cuadro N 58: Demanda objetiva

AO A
PROYECTAR

DEMANDA
POTENCIAL
PROYECTADA

OFERTA
PROYECTADA
(COMPETENCIA)

DEMANDA
INSATISFECHA
PROYECTADA
DEMANDA
OBJETIVO
PROYECTADA
0,50 %
2012 1690595 112799 1577796 7889
2013 1754863 127463 1627400 8137
2014 1821680 144033 1677647 8388
2015 1891150 162757 1728393 8642
2016 1963380 183916 1779464 8897
2017 2038481 207825 1830656 9153

La proyeccin presenta un incremento del 0,5% por ao y se espera que exista una
afluencia de turistas de 9153 para el ao 2017, por tal motivo se debe trabajar en
propuestas estratgicas para atraer a este nmero significativo de turistas.















100

D. DISEO TCNICO DE CIRCUITOS AGROTURSTICOS DE LA COMUNIDAD
NIZAG, CANTN ALAUSI.

1. Circuito agroturstico Una mirada al agro

a. Identificacin de la demanda

La demanda identificada son jvenes y adultos para la realizacin del agroturismo ya
que indagan en lugares nicos par su recreacin y ocio.

b. Recursos tursticos del circuito

Se integran al circuito los atractivos de jerarqua I, II y III que se detallan a continuacin:
Cuadro N 59. Recursos tursticos circuito 1
ATRACTIVO UBICACIN JERARQUA
Mirador Cerro Tzunzaloma Est ubicado en la
comunidad Nizag a 4 km
desde la panamericana sur
que conduce a la ciudad de
Cuenca.
I
Mirador Cerro Cndor Puuna El atractivo se encuentra a
19 km de Cantn Alaus, a la
altura de un punto que se
llama El peligro y se llega
hasta la comunidad Nizag y
finalmente caminando o en
caballo por un sendero se
llega a este atractivo.
III
Centro artesanal (tejidos) Se encuentra en el centro de
la comunidad de Nizag, a 20
min del Cantn Alaus.
II









101


c. Recursos agrcolas, pecuarios y pisccolas

Cuadro N 60. Recursos tursticos circuito 1
RECURSOS UBICACIN ACTIVIDAD
Huerto medicinal Propiedad de la Sra.
Yuisela Mara
Recorrido por el huerto e interpretacin de
las plantas medicinales y su uso.


d. Mapa del circuito Una mirada al agro

Mapa # 01 Circuito Una Mirada al Agro
Paseo a caballo




102

e. Paquete tcnico

1) Estructura tcnica

Cuadro 61. Paquete agroturstico No. 1
PAQUETE No. 01
UNA MIRADA AL AGRO
Cdigo: NZG01 Estilo: Cabalgata
Idioma de Guianza: Espaol Duracin: 1 da, 1 noche
Recorrido: Alaus, comunidad Nizag Carcter: naturaleza y aventura
Mercado Objetivo: Turismo Nacional y Extranjero Grado de dificultad: medio
Precio por Pax:
Rango
1 -5 pax: 74,02 dlares
5-10 pax: 104,3 dlares
10-15 pax: 108,98 dlares
Segmento: Jvenes - adultos
ITINERARIO
Das Hora Actividades


Da 1
18H00 Encuentro en Alaus y traslado a la comunidad Nizag
18H30 Bienvenida, check in en la casa de hospedaje, o en casa de familias de la
comunidad.
19H00 Cena
20H00 Coctel de bienvenida y noche cultural
21H00 Descanso
07H00 Desayuno
08H00 Cabalgata hacia el Mirador Cerro Tzunzaloma.
09H00 Cabalgata hacia el Mirador Cndor Puuna.
12H30 Almuerzo
14H00 Visita al Huerto Medicinal
15H30 Visita al Centro Artesanal de la comunidad
16H30 Check out
17H00 Fin del servicio
DESCRIPCIN DE PAQUETE
El paquete incluye
- Hospedaje
- transporte
- Almuerzo en base a productos propios de la zona.
- Gua nativa
El paquete no incluye
- Comidas y bebidas extras
- Souvenirs
- Lo no especificado en el programa
Observaciones
- Este paquete est diseado para turistas nacionales y
extranjeros interesados en el Turismo Comunitario.
- Se escogi el traslado desde la tarde ya que se aprovechara la
llegada de los visitantes del tren y una vez terminado esta
actividad se les llevara a la comunidad.

103









Cuadro N 62 Detalle del costo del paquete Una Mirada al Agro.

COSTOS PAQUETE 1
Costos Generales. PRECIO 1pax. 5pax. 10pax. 15pax
Transporte. 10 10 10 10 10
Guianza. 20 20 20 20 20
Total costos generales 30 30 30 30
Costos Individuales
Entradas y noche cultural 5 5 25 50 75
Alquiler de caballo 10 10 50 100 750
Hospedaje 12 12 60 600 900
Alimentacin. 13 13 65 130 195
Total costos individuales 40 200 880 1002
Total Costos: 70 230 910 1005
Gastos Administrativos (10%): 7 23 91,00 105
Total costos y gastos 77 253 1001 1155
Fondo comunitario (20%): 15,4 50,6 200,2 2211
Precio Neto 92,4 303,60 1201,20 1326,00
Precio Gross (10%): 9,24 30,36 120,12 132,60
SUMA 101,64 333,96 1321,32 1459,6
IVA (12%): 12,19 40,08 158,56 1751,11
Precio por Grupo 113,83 374,03 1479,87 1634,71







Requerimiento:
- Documentos personales para el registro de clientes
- Ropa cmoda y accesorios de cuidado personal (protector solar,
poncho de aguas, gafas, gorra).
- Cmara fotogrfica.
Prohibiciones:
- Armas y bebidas alcohlicas.
Normas de
comportamiento
- Respeto a la naturaleza y los grupos sociales
- No botar basura ni llevarse elementos de los sitios, ni animales.
Facilidades tursticas
- Transporte, alimentacin, gua nativo.
NOTA: Paquete libre de cambios de acuerdo a las preferencias de actividades y grado de dificultad.

104


f. Facilidades tursticas

Cuadro N 63. Facilidades tursticas del circuito 1
FACILIDADES POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Conectividad X Regular
Vas X Regular
Senderos X Regular
Sealizacin X Bueno
PLANTA TURSTICA POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Hospedaje X Bueno
Alimentacin X Bueno
Recreacin X Bueno




























105

2. Circuito agroturstico Agro frutas y aromas

a. Identificacin de la demanda

La demanda identificada es adultos y adultos mayores para la realizacin del
agroturismo, por su nivel de trabajo buscan el ocio como una alternativa de distraccin,
y cuentan con buena capacidad de gasto.

b. Recursos tursticos del circuito

Se integran al circuito los atractivos de jerarqua II que se detallan a continuacin:

Cuadro N 64. Recursos tursticos del circuito 2.
ATRACTIVO UBICACIN JERARQUA
Artesanas en cabuya Centro artesanal comunidad
Nizag
II

c. Recursos agrcolas, pecuarios y pisccolas

Cuadro N 65. Recursos tursticos del circuito 2.
RECURSOS UBICACIN ACTIVIDAD
Granja Integral A la entrada a la
comunidad por la via
a Cuenca a 25 min de
Alausi.
Interpretacin de la granja integral: visita los
huertos, sembros y especies menores.
Huerto
medicinal
Propiedad de la Sra.
Yuisela Mara
Recorrido por el huerto e interpretacin de
las plantas medicinales y su uso.
Huerto frutal Diferentes huertos de
la comunidad
Interpretacin de los huertos, poca de
siembra y cosecha variedad de frutas.







106

d. Mapa del circuito Agro frutas y aromas
Mapa # 02 Circuito Agro, Frutas y Aromas.














107

e. Paquete turstico

1) Estructura tcnica

Cuadro N 66 Paquete Agro, Frutas y Aromas.
PAQUETE No. 02
AGRO, FRUTAS Y AROMAS
Cdigo: NZG02 Estilo: Caminata
Idioma de Guianza: Espaol Duracin: 1 da
Recorrido: Comunidad Nizag Carcter: Natural y cultural
Mercado Objetivo: Turismo Nacional y Extranjero Grado de dificultad: Fcil
Precio por Pax:
Rango
1 pax: 76,43dlares
5 pax: 37,40 dlares
10 pax: 35,52dlares
15 pax: 30,90 dlares
Segmento: adultos adultos mayores
ITINERARIO
Das Hora Actividades




Da 1
09h00 Encuentro en Alaus y traslado a la comunidad de Nizag
09h15 Llegada a la comunidad
09h30 Visita a Granja Integral
11h00 Visita a huertos Medicinales
12h00 Almuerzo (Comedor de la comunidad)
13h00 Visita huertos Frutales
14h00 Visita al Centro Artesanal de la comunidad
15H00 Retorno al cantn Alaus.
15h15 Fin del servicio
DESCRIPCIN DE PAQUETE
El paquete incluye - Almuerzo en base a productos propios de la zona.
- Gua nativo
El paquete no
incluye
- Comidas y bebidas extras
- Souvenirs
- Lo no especificado en el programa
Observaciones - El paquete est diseado para turistas interesados en participar de las
experiencias agrcolas, el intercambio cultural.
Requerimiento: - Documentos personales para el registro de clientes
- Ropa cmoda y accesorios de cuidado personal (protector solar, gafas,
gorra, poncho de aguas).
- Cmara fotogrfica.
Prohibiciones: - Armas y bebidas alcohlicas.
Normas de
comportamiento
- Respeto a la naturaleza y los grupos sociales
- No botar basura ni llevarse elementos de los sitios, ni animales.
Facilidades
tursticas
- Transporte, alimentacin, gua.
- Materiales de informacin.

108



f. Anlisis de costos y clculo del precio:

Cuadro N 67 Detalle del costo del paquete Agro, Frutas y Aromas.

COSTOS PAQUETE 2
Costos Generales. PRECIO 1pax. 5pax. 10pax. 15pax
Transporte. 10 10 10 10 10
Guianza. 20 20 20 20 20
Total costos generales 30 30 30 30
Costos Individuales
Entradas 12 12 60 120 180
Alimentacin. 5 5 25 50 75
Total costos individuales 17 85 170 255
Total Costos: 47 115 200 285
Gastos Administrativos (10%): 4,7 11,5 20,00 28,5
Total costos y gastos 51,7 126,5 220 313,5
Fondo comunitario (20%): 10,34 25,3 44 62,7
Precio Neto 62,04 151,80 264,00 376,20
Precio Gross (10%): 6,20 15,18 26,40 37,62
SUMA 68,24 166,98 290,4 413,82
IVA (12%): 8,18 20,04 34,85 49,66
Precio por Grupo 76,43 187,01 325,24 463,47







- Materiales y medidas de seguridad.
NOTA: Paquete sujeto de cambios de acuerdo a las preferencias de actividades y grado de
dificultad, dirigido a personas de la tercera edad, escolares y colegiales.

109

g. Facilidades tursticas
Cuadro 68. Facilidades tursticas del circuito 2
FACILIDADES POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Conectividad X Regular
Vas X Regular
Senderos - -
Sealizacin - -
PLANTA TURSTICA POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Hospedaje X Bueno
Alimentacin X Bueno
Recreacin X Bueno

3. Circuito agroturstico Agro, Cultura y Paisaje


a. Identificacin de la demanda
La demanda identificada jvenes y adultos para la realizacin del agroturismo, por su
tiempo libre busca una recreacin diferente como una alternativa de distraccin, y
cuentan con buena capacidad de gasto.

b. Recursos tursticos del circuito

Se integran al circuito los atractivos de jerarqua I II y III que se detallan a
continuacin:
Cuadro N 69. Recursos tursticos del circuito 3
ATRACTIVO UBICACIN JERARQUA
Mirador Cerro Cndor Puuna El atractivo se encuentra a
19 km de Cantn Alaus, a la
altura de un punto que se
llama El peligro y se llega
hasta la comunidad Nizag y
finalmente caminando o en
caballo por un sendero se
llega a este atractivo.
III
Centro artesanal (tejidos) Se encuentra en el centro de
la comunidad de Nizag, a 20
min del Cantn Alaus.
II

110

c. Recursos agrcolas, pecuarios y pisccolas
Cuadro N 70. Recursos agrcolas, pecuarios y pisccolas del circuito 3





e. Mapa del circuito Agro, Cultura y Paisaje.

Mapa # 03 Circuito Agro, Cultura y Paisaje
Paseo a caballo
Caminata



RECURSOS UBICACIN ACTIVIDAD
Huerto
medicinal
Propiedad de la Sra.
Yuisela Mara
Recorrido por el huerto e interpretacin de
las plantas medicinales y su uso.
Huerto frutal Diferentes huertos de
la comunidad
Interpretacin de los huertos, poca de
siembra y cosecha variedad de frutas.
Huerto de
hortalizas
Diferentes huertos de
la comunidad
Interpretacin de los huertos, poca de
siembra y cosecha, variedad.

111

d. Paquete tcnico

1) Estructura tcnica
Cuadro N 71. Paquete agroturstico Agro, cultura y paisaje
PAQUETE No. 03
AGRO, CULTURA Y PAISAJE
Cdigo: NZG03 Estilo: Caminata, cabalgata
Idioma de Guianza: Espaol Duracin: 2 das, 1 noche
Recorrido: Alaus, comunidad Nizag Carcter: naturaleza y aventura
Mercado Objetivo: Turismo Nacional y Extranjero Grado de dificultad: medio
ITINERARIO
Das Hora Actividades


Da 1
09H00 Encuentro y bienvenida en la Nariz del Diablo (Estacin del Tren
Sibambe)
09H30 Cabalgata hacia la comunidad de Nizag
10H30 Visita a Huertos Frutales
11H00 Visita a Huertos Medicinales
12H30 Registro en la casa de Hospedaje Rural de la comunidad
13H00 Almuerzo
14H00 Visita huertos de hortalizas
15H30 Recorrido por la comunidad
16H00 Pesca deportiva
19H00 Cena
20H00 Coctel de bienvenida y noche cultural
21H00 Descanso
07H00 Desayuno
08H30 Cabalgata hacia el Mirador Cndor Puuna
12H30 Almuerzo
13H30 Visita al centro artesanal de la comunidad
14H30 Check out
15H00 Fin del servicio
DESCRIPCIN DE PAQUETE
El paquete incluye - Almuerzo en base a productos propios de la zona.
- Gua nativo
El paquete no incluye - Comidas y bebidas extras
- Souvenirs
- Lo no especificado en el programa
Observaciones - El paquete est diseado para turistas interesados en participar de
las experiencias agrcolas, el intercambio cultural.
Requerimiento: - Documentos personales para el registro de clientes
- Ropa cmoda y accesorios de cuidado personal (protector solar,
gafas, gorra, poncho de aguas).
- Cmara fotogrfica.
Prohibiciones: - Armas y bebidas alcohlicas.

112









1) Anlisis de costos y clculo del precio:

Cuadro N 72 Detalle del costo del paquete Agro, Cultura y Paisaje
COSTOS PAQUETE 3
Costos Generales. PRECIO 1pax. 5pax. 10pax. 15pax
Transporte. 10 10 10 10 10
Guianza. 20 20 20 20 20
Total costos generales 30 30 30 30
Costos Individuales
Entradas y noche cultural 15 15 75 150 225
Alquiler de caballo 10 10 50 100 750
Hospedaje 12 12 60 600 9000
Alimentacin. 18 18 90 180 270
Total costos individuales 55 275 1030 1024
Total Costos: 85 305 1060 1027
Gastos Administrativos (10%): 8,5 30,5 106,00 127,5
Total costos y gastos 93,5 335,5 1166 1130,5
Fondo comunitario (20%): 18,7 67,1 233,2 2260,5
Precio Neto 112,2 402,60 1399,20 1356,00
Precio Gross (10%): 11,22 40,26 139,92 1356,30
SUMA 123,42 442,86 1539,12 14919,3
IVA (12%): 14,81 53,14 184,69 1790,32
Precio por Grupo 138,23 496,00 1723,81 1670,62







Normas de
comportamiento
- Respeto a la naturaleza y los grupos sociales
- No botar basura ni llevarse elementos de los sitios, ni animales.
Facilidades tursticas - Transporte, alimentacin, gua.
- Materiales de informacin.
- Materiales y medidas de seguridad.
NOTA: Paquete sujeto de cambios de acuerdo a las preferencias de actividades y grado de
dificultad.

113

e. Facilidades tursticas

Cuadro N 73. Facilidades tursticas del circuito 3
FACILIDADES POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Conectividad X Regular
Vas X Regular
Senderos X Regular
Sealizacin - -
PLANTA TURSTICA POSEE ESTADO DE
CONSERVACION
Hospedaje X Bueno
Alimentacin X Bueno
Recreacin X Bueno

1. Difusin y comercializacin del producto

Los canales de distribucin a emplearse para posicionar los paquetes tursticos en la
comunidad Nizag son:

a. Canales de comercializacin

1) Ventas directas

Se llevar a cabo mediante la participacin en ferias de turismo del pas, la promocin
en instituciones pblicas, privadas y educativas.

2) Ventas indirectas

A travs de alianza con entidades tursticas, agencias, operadoras, ONGs, vinculacin
con organizaciones pblicas, guas u organizaciones independientes mediante un pago
de comisin y facilitando material promocional.

Entre estas entidades tenemos: Ecuador Eco Adventure, Ministerio de Agricultura,
Turismo, Ambiente y Cultura para promocionar los circuitos agrotursticos bajo la

114

importancia de identidad cultural provincial y de conservacin. Alianzas con fundaciones
como Maquitac Cushunchic para financiamiento, y organizaciones como ERPE,
CORDTUCH, CAPTUR para asesora y gestin.

b. Estrategias de comercializacin

Con la finalidad de lograr mayor afluencia turstica a la comunidad Nizag se han
definido estrategias de comercializacin en funcin de los elementos del marketing mix:
producto, precio, plaza y promocin.

1) Estrategias del producto

Las estrategias del producto sugeridas son las siguientes:

a) Estructuracin de los paquetes realizados en el presente trabajo.

b) Diversificacin e innovacin del producto a travs de la incorporacin de nuevas
rutas y actividades.

c) Implementacin a futuro de infraestructura turstica de acuerdo a la cantidad de la
demanda turstica y a sus requerimientos.

d) Evaluacin y monitoreo de la calidad mediante la aplicacin, tabulacin y evaluacin
de encuestas de satisfaccin a los turistas que utilizan los servicios de la comunidad,
es importante destacar que las mencionadas encuestas debern poseer un tem de
sugerencias en el cual los turistas harn observaciones para el mejoramiento del
servicio. El encargado administrador ser el encargado de sistematizar la
informacin para poner en prctica la sugerencia de los turistas.

e) Polticas de reservacin y cancelacin.


115

i. Antes de hacer una reservacin, recomendar verificar el precio y paquete de
preferencia.

ii. Especificar el nmero de personas, adultos y nios que visitarn los lugares, as
como la hora de llegada, y tipo de alimentacin de preferencia.

iii. La reservacin se avisarn con un mes de anticipacin.

iv. Para la reserva se pagar un anticipo del 50% del precio total y dentro de los 15
das siguientes el 50% restante.
v. El recibo del pago se deber presentar al momento de la llegada.

vi. Si por algn motivo de fuerza mayor fuera cancelado o cambiado el viaje se deber
anticipar por lo menos con 72 horas y se retendr el 25% de la cantidad abonada
por la reservacin y costos administrativos.

vii. En el caso de que no se comunique la cancelacin, el importe abonado no se
reintegra. No hay devolucin alguna por tours programados no utilizados.


2) Estrategia de precio

El precio es el valor monetario del servicio y producto turstico a ms de ser un factor
muy importante que muchas veces influye en la decisin de compra.

a) Descuentos

i. Por grupos de ms de 10 PAX, se har un descuento del 10% en el precio de los
paquetes, el mismo que se aplicar especialmente en temporada baja .





116

3) Estrategias de plaza

Para captar turistas nacionales y extranjeros se han elaborado las siguientes
estrategias:

a) Alianzas estratgicas con operadoras de turismo para la comercializacin de los
paquetes realizados en la comunidad Nizag.

b) Participacin en ferias de turismo nacional e internacional en las que se llevar
materiales de difusin y comercializacin de los paquetes tursticos que se
ofertarn.

c. Estrategias de promocin y difusin

1) Estrategias de promocin


Con el fin de incrementar las ventas se ha determinado ofrecer incentivos a corto plazo
para los consumidores como:

a) Sistema de gratuidades, dirigido a las operadoras tursticas que en temporada baja
lleven a las parroquias un grupo de 10 15 PAX, el gua no pagar hospedaje.
b) Sistema de cupones, dirigido a clientes frecuentes se entregar un cupn para
realizar pesca deportiva gratuita.

2) Estrategias de difusin

a) Elaboracin de trpticos

Se elaborarn trpticos con la informacin del producto turstico de la comunidad en el
cual debe constar informacin sobre los atractivos agrotursticos a ser visitados, los
contactos y los servicios que se ofrecen.


117

i. Breve introduccin de la comunidad
ii. Atractivos agrotursticos
iii. Ubicacin y acceso
iv. Servicios y facilidades
v. Actividades agrotursticas
vi. Mapa de los circuitos
vii. Fotografas

b) Diseo de una pgina web

El internet es una de las herramientas de comercializacin de mayor cobertura a nivel
nacional e internacional es as que en los ltimos aos el mayor porcentaje de las
ventas de turismo se han realizado bajo este mecanismo, por ello se sugiere que la
comunidad pueda tener una pgina web con un dominio propio donde conste toda la
oferta turstica de las mismas. La pgina web contar con los siguientes componentes:

i. Historia de la comunidad
ii. Localizacin y mapa
iii. Actividades agrotursticas
iv. Servicios que prestan
v. Paquetes tursticos
vi. Consulta y comentarios
vii. Galera de fotos
viii. Nmero de telfonos de contactos
ix. Reservaciones










118

VII. CONCLUSIONES.

A. La principal actividad econmica es la agrcola y pecuaria ya que sus suelos son
muy frtiles, debido a que se encuentra en un callejn se forma un microclima en
donde se dan productos tanto de la costa como de la sierra, la gran mayora de la
produccin est destinada al autoconsumo y el nico producto aprovechado para
darle valor agregado es el cultivo de plantas medicinales.

B. Los atractivos ms importantes son el Mirador Cndor Puuna que est junto a La
Nariz de Diablo y el Centro Artesanal con sus artesanas como la shigra, adems el
Mirador Cerro Tzunzaloma, Cerro Bagazoloma, y el Pueblo de Nizag que son los
que se tomaron en cuenta dentro de los circuitos. Hay que rescatar las actividades
que est realizando la Asociacin Agroartesanal de Nizag que trabajan en el turismo
comunitario, emprendiendo tareas para adecuar el Hospedaje Rural que poseen y
tambin se han capacitado a cuatro guas nativos.

C. Se determin que los turistas estn dispuestos a visitar la comunidad principalmente
para realizar paseos a caballos observando los sitios naturales junto con la
convivencia comunitaria, condiciones que resultan favorables para la zona, puesto
que los atractivos identificados presentan una estructura idnea para la realizacin
de estas actividades, aun as requieren mejorar su sistema de facilidades tursticas.

D. El diseo de los circuitos agrotursticos fusion tanto la parte natural, cultural y la
parte agropecuaria dndole una importancia al trabajo que realizan las personas de
la comunidad y adems de esta manera se podr obtener ingresos econmicos
aprovechando la actividad agropecuaria de una manera responsable con el
ambiente.





119

VIII. RECOMENDACIONES.

A. A travs del MAGAP se involucre ms a las personas del cantn Alaus y a
comunidades vecinas que emprendan actividades relacionadas al agrotursmo para
que este ya no solo se promocione como un circuito sino ms bien como producto.

B. Dar a conocer sus recursos tanto naturales como culturales, aprovechando la
cercana que la comunidad Nizag tiene con un atractivo ya posicionado a nivel
nacional e internacional, as promover el agrotursmo e incentivar a su gente para el
desarrollo de la comunidad.

C. Realizar un estudio para la implementacin de la sealtica turstica en el sector,
tomar en cuenta los desvos y cruces, utilizar materiales del medio cuidando la
sostenibilidad ecolgica sin alterar el paisaje natural de la zona.

D. La comunidad Nizag posee gran produccin de caa de azcar por lo que se
necesita a travs de las autoridades gestionar el financiamiento para la adquisicin
de maquinara para procesar este producto y darle un valor agregado obteniendo as
otro ingreso econmico para la comunidad.











120

IX. BIBLIOGRAFA

1. ASOCIACIN DE MONITORES MEDIOAMBIENTALES ALMIJARA. 2008. Turismo
Sostenible. (En lnea). Consultado el 15-08-2013. Disponible en:
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http://es.scribd.com/doc/18972548/Elaboracion-de-un-Circuito-Turistico

3. BUENAS TAREAS, 2010. Potencial Turstico. (En lnea). Consultado el 15-08-
2013. Disponible en:
http://www.buenastareas.com/ensayos/Conceptualizacion-De-Potencial-
Turistico/3022575.html

4. CENTRO DE COMERCIALIZACIN Y REVALORIZACIN DE LA CULTURA DEL
ECOSISTEMA MANGLAR. 2004. Turismo comunitario. (En lnea). Consultado el
15-08-2013. Disponible en:
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caso-de-exito.html.

6. CONTRERAS, C. 2010. Estudio de Mercado (en lnea). Consultado el 15-08-
2013. Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtml#ESTUDIO.


121

7. ESTACIN METEOROLGICA ESPOCH. 2004. (en lnea). Consultado el 15-08-
2013. Disponible en:
http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/146/6/Capitulo%205.pdf

8. INEC, 2010. Censo de poblacin y vivienda 2010 (en lnea). Consultado el 15-08-
2013. Disponible en: http://www.inec.gob.ec/%C2%poblacion-
y-vivienda-2010.

9. INFO CASAS RURALES. 2009. Definicin de Agroturismo. (En lnea). Consultado el
15-08-2013. Disponible en:
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10. INIAP, 1999. Gua de cultivos Ecuador. Instituto Nacional Autnomo de
Investigacin Agropecuaria INIAP.

11. JANY, Jos Nicols, 2000. Investigacin Integral de Mercados. Colombia.

12. KOTLER Philip, 2008. El marketing de servicios profesionales, Editorial Paids,
15/02/2004 - 424 pgina.

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17. ORGANIZACIN MUNDIAL DEL TURISMO. 2004. Desarrollo Sostenible del
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19. TIERRA. Patricia. 2009. Estrategias de comercializacin para el producto
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20. TORRES, Vctor. 1994. Manual de Revitalizacin Cultural Comunitario.
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Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos93/turismo-comunitario-como-alternativa-
social/turismo-comunitario-como-alternativa-social.shtml

123

X. ANEXOS
Anexo # 01. Ficha Informacin Agrcola

INFORMACIN AGRCOLA


CULTIVOS
SEMBRADOS

SISTEMAS DE PRODUCCIN


SUPERFICI
E DE LA
GRANJA

VARIEDAD
SEMBRADA

CALENDARIO AGRCOLA

PRODUCCIN
TOTAL

UNIDAD DE MEDIDA

PROCESAMIENTO

DESTINO DE LA PRODUCCIN

POCA DE
SIEMBRA

POCA DE
COSECHA

NOMBRE

EQUIV.
LIBRAS

PRODUCTO CON
VALOR
AGREGADO

SEMILLA
(%)

AUTO
CONSUMO
(%)

MERCADO
(%)

LOCALIDAD

CULTIVOS










FOTOGRAFAS





124

Anexo # 02. Ficha Informacin Pecuaria.


GANADERA Y ESPECIES MENORES

LECHE

ESPECIES

N DE
ANIMALES

ENFERMEDADES
PREDOMINANTES
EN LA ZONA

COMERCIALIZACIN Y DESTINO En dnde venden? (%)

N DE
VACAS

PRODUCCIN
LITRO/VACA/D
A


COMERCIANTE

FERIA
GANADERA

INDUSTRIA

AUTO
CONSUMO



DESTINO DE LA PRODUCCIN En dnde venden la leche? (%)

AUTO
CONSUMO

COMERCIANTE

INDUSTRIA
PROPIA

INDUSTRIA

LOCALIDAD
(DE LA
INDUSTRIA)





FOTOGRAFAS











125

Anexo # 03. Ficha MINTUR.

1. DATOS GENERALES
1.1 Encuestador: 1.2 Ficha N
1.3 Supervisor Evaluador: 1.4 Fecha:
1.5 Nombre del Atractivo:
1.6 Categora:
1.7 Tipo:
1.8 Subtipo:








Foto #: Por:

2. UBICACIN
2.1 Provincia: 2.2 Ciudad y/o Cantn:
2.3 Parroquia: 2.4 Recinto:
3. CENTROS URBANOS MS CERCANOS AL ATRACTIVO.
3.1 Nombre del Poblado:

3.2 Distancia:

4. CARACTERISTICAS FISICAS DEL ATRACTIVO
4.1 Latitud: 4.2 Longitud:
4.3 Altitud: 1
4.4 Ubicacin del atractivo:

4.5 Descripcin del atractivo:

4.6 Atractivos individuales que lo conforman:

4.7 Permisos y Restricciones

4.8 Usos Actuales:

4.8.1 Usos Potenciales

4.8.2 Impactos Positivos

4.8.3 Impactos Negativos

5. ESTADOS DE CONSERVACIN DEL ATRACTIVO
5.1 Estado:
5.2 Causas:


126








6. ENTORNO
6.1 Entorno:
6.1 Causa:

7. INFRAESTRUCTURA VIAL Y ACCESO
7.1 Tipo: 7.2 Subtipo:
7.3 Estado de Vas: 7.4 Transporte:
7.5 Frecuencias:

7.6 Temporalidad de Acceso:
7.7 Observaciones:

8. FACILIDADES TURISTICAS

9. INFRAESTRUCTURA BASICA
9.1 Agua:
9.2 Energa Elctrica:
9.3 Alcantarillado:
10. ASOCIACIN CON OTROS ATRACTIVOS
10.1 Nombre del Atractivo:

10.2 Distancia:

11 DIFUSION DEL ATRACTIVO
11.1 Difusin:
12. Valoracin del Atractivo
VARIABLE FACTOR PUNTOS


CALIDAD




APOYO



SIGNIFICADO


TOTAL
13. JERARQUIZACIN


127

Anexo # 04. Entrevista para turistas nacionales.

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE INGENIERA EN ECOTURISMO

La presente encuesta tiene como finalidad obtener informacin necesaria para la
implementacin de un proyecto agroturstico en la Provincia de Chimborazo de acuerdo a sus
preferencias y requerimientos. Por tal motivo solicitamos se sirva responder con la mayor
sinceridad posible ya que su informacin representa esencial aporte al desarrollo del proyecto
para fines tursticos de la provincia y el Pas.

1. Edad 2. Gnero
a) 18- 25 a) Masculino
b) 26- 35 b) Femenino
c) 36- 45
d) 45 en adelante

3. Nivel de Instruccin 4. Ocupacin
a) Primaria a) Empleado(a) pblico
b) Secundaria b) Empleado(a) privado
c) Superior c) Estudiante
d) Postgrado d) Jubilado
e) Ama de casa

5. Usted viaja 6. Con cuntas personas usted viaja?

a) Slo(a) a) 1-2
b) Pareja b) 3-4
c) Familia c) 5-6
d) Amigos(as) d) ms de 7


7. Estara usted dispuesto/a a realizar un recorrido agrotursticos en la provincia de Chimborazo?
(Agroturismo: Modalidad de turismo orientada a combinar actividades agropecuarias con la hospitalidad
temporal de los visitantes.)
a) Si
b) No

8. Que tiempo le gustara que dure el recorrido del circuito agroturstico?

a) 5 a 6 horas b) 1 da c) 2 das d) 3 das o ms
9. Quin organiza su viaje?
a) Por su propia cuenta
b) Operadora o Agencia de viajes


128


10. Qu servicios que le gustara recibir mientras realiza el recorrido del circuito agro turstico?

a) Hospedaje
b) Alimentacin
c) Guianza
d) Transporte
e) Venta de productos de artesanas

11. Dentro del circuito agro turstico que actividades le gustara realizar? (Escoja 4)
a) Convivencia comunitaria f) Visita a centros culturales
b) Paseo a caballo g)Visita a atractivos naturales
c) Visita a Huertos h) Pesca deportiva
d) Visita a granja integral i) Ciclismo
e) Visita a granja avcola


12. Cunto estara dispuesto a pagar por persona por da el recorrido de un circuito agro turstico
en la provincia de Chimborazo?
(Incluye alimentacin, guianza, y actividades varias)
a) $ 20 - 40
b) $ 50- $70
c) $ 80- $100
d) Ms de $ 100

13. Qu medios utiliza para informarse del lugar de destino?
a) Puntos de informacin turstica
b) Internet
c) Amigos/familiares
d) Operadora o Agencia
e) Gua de viajes
f) Radio/televisin

14. Con que frecuencia al ao sale de vacaciones a) 1 ves b) 2 veces c) 3veces



Gracias por su colaboracin








129

Anexo # 05. Fotografa Mirador Cerro Cndor Puuna



Anexo # 06. Fotografa Mirador Cerro Tzunzaloma



130

Anexo # 07. Fotografa Casa de Hospedaje Rural



Anexo # 08. Granja Integral.



131

Anexo # 09. Huertos Frutales



Anexo # 10. Actividad Pecuaria de la comunidad.



132


ANEXO # 11. Grficos estudios de mercado

A. ESTUDIO DE MERCADO PROVINCIA DE CHIMBORAZO
1. Edad de los turistas. Prov. Chimborazo

Grfico N 05: Edad de los turistas. Prov. Chimborazo

2. Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo


Grfico N 06: Gnero de los turistas. Prov. Chimborazo

18 25 aos
31%
26 35 aos
40%
36 45 aos
21%
45 aos en
adelante
8%
EDAD DE LOS TURISTAS .
PROV. CHIMBORAZO
Masculino
43%
Femenino
57%
GNERO DE LOS TURISTAS.
PROV. CHIMBORAZO

133


3. Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo


Grfico N 07: Nivel de instruccin de los turistas. Prov. Chimborazo

4. Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo

Grfico N 08: Ocupacin de los turistas. Prov. Chimborazo

Primaria
2%
Secundaria
31%
Superior
65%
Postgrado
2%
NIVEL DE INSTRUCCIN DE LOS TURISTAS.
PROV. CHIMBORAZO
Empleado (a)
Pblico
30%
Empleado (a)
Privado
29%
Estudiante
34%
Jubilado
3%
Ama de casa
4%
OCUPACIN DE LOS TURISTAS.
PROV. CHIMBORAZO

134

5. Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo

Grfico N 09: Composicin del grupo de turistas. Prov. Chimborazo


6. Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo


Grfico N 10: Nmero de PAX por grupo de turistas. Turistas prov. de Chimborazo




Slo (a)
3%
Pareja
12%
Familia
68%
Amigos (as)
17%
COMPOSICIN DEL GRUPO DE TURISTAS.
PROV. CHIMBORAZO
1 2 PAX
12%
3 4 PAX
43%
5 6 PAX
38%
Ms de 7 PAX
7%
NMERO DE PAX POR GRUPO DE TURISTAS.
PROV. CHIMBORAZO

135

7. Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 11: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas prov. de Chimborazo

8. Duracin del recorrido de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 12: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo


Si
98%
No
2%
ACEPTACIN DE LOS CIRCUITOS
AGROTURSTICOS / TURISTAS PROV.
CHIMBORAZO
5 - 6 horas
39%
1 da
44%
2 das
16%
3 das o ms
1%
DURACIN DEL RECORRIDO.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO

136

9. Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo


Grfico N 13: Organizacin del viaje. Turistas prov. de Chimborazo

10. Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 14: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo



Por su propia
cuenta
93%
Operadora o
Agencia de
viajes
7%
ORGANIZACIN DEL VIAJE.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO
Hospedaje
16%
Alimentacin
32%
Guianza
21%
Transporte
18%
Venta de
artesanas
13%
SERVICIOS A OFERTAR.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO

137

11. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 15: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas prov. de Chimborazo

12. Capacidad de gasto. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 16: Capacidad de gasto diario. Turistas prov. de Chimborazo





Convivencia
comunitaria
14%
Paseo a caballo
16%
Visita a huertos
10%
Visita a granja
integral
11%
Visita a granja
avcola
4%
Visita a centros
culturales
9%
Visita a atractivos
naturales
14%
Pesca deportiva
12%
Ciclismo
10%
POSIBLES ACTIVIDADES DENTRO DEL
RECORRIDO / TURISTAS PROV. CHIMBORAZO
De 20 - 40
dlares
79%
De 50 70
dlares
20%
De 80 100
dlares
1%
CAPACIDAD DE GASTO.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO

138

13. Medios por los cuales se informan del lugar de destino. Turistas prov. de Chimborazo


Grfico N 17: Medios de informacin. Turistas prov. de Chimborazo

14. Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo

Grfico N 18: Frecuencia de viajes por ao. Turistas prov. de Chimborazo



Puntos de
informacin
turstica
5%
Internet
44%
Amigos /
Familiares
35%
Operadora o
Agencia de
viajes
3%
Gua de viajes
2%
Radio /
Televisin
11%
MEDIOS DE INFORMACIN.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO
Una vez
52%
Dos veces
33%
Tres veces
15%
FRECUENCIA DE VIAJES POR AO.
TURISTAS PROV. CHIMBORAZO

139

B. ESTUDIO DE MERCADO DE LA CIUDAD DE QUITO

1. Edad de los turistas. Turistas ciudad de Quito

Grfico N 19: Edad de los turistas. Ciudad de Quito

2. Gnero de los turistas. Ciudad de Quito

Grfico N 20: Gnero de los turistas. Ciudad de Quito




18-25 aos
58%
26-35 aos
27%
36-45 aos
12%
45 aos en
adelante
3%
EDAD DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO
Masculino
58%
Femenino
42%
GNERO DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO

140

3. Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito


Grfico N 21: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Quito

4. Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito


Grfico N 22: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Quito




Primaria
2%
Secundaria
40%
Superior
55%
Posgrado
3%
NIVEL DE INSTRUCCIN DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO
Empleado
Pblico
27%
Empleado
Privado
30%
Estudiante
38%
Jubilado
3%
Ama de casa
2%
OCUPACIN DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO

141

5. Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito


Grfico N 23: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Quito


6. Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito


Grfico N 24: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Quito





Solo/a
13%
Pareja
23%
Familia
54%
Amigos(as)
10%
COMPOSICIN DEL GRUPO DE TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO
1 a 2 PAX
14%
3 a 4 PAX
47%
5 a 6 PAX
33%
Ms de 7 PAX
6%
NMERO DE PAX POR GRUPO DE TURISTAS.
CIUDAD DE QUITO

142

7. Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 25: Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Quito

8. Duracin del recorrido de los circuitos. Turistas ciudad de Quito



Grfico N 26: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Quito



Si
97%
No
3%
ACEPTACIN DE LOS CIRCUITOS
AGROTURSTICOS / TURISTAS CIUDAD DE
QUITO
5 a 6 horas
1 da
2 das
3 das o ms
DURACIN DEL RECORRIDO.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO

143

9. Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 27: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Quito


10. Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 28: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito





Por su propia
cuenta
76%
Operadora o
Agencia de
viaje.
24%
ORGANIZACIN DEL VIAJE.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO
Hospedaje
22%
Alimentacin
28%
Guianza
20%
Transporte
15%
Venta de
artesanas
15%
SERVICIOS A OFERTAR EN LOS CIRCUITOS.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO

144

11. Posibles actividades a realizar los circuitos. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 29: Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Quito


12. Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 30: Capacidad de gasto diario. Turistas ciudad de Quito





Convivencia
Comunitaria
12%
Paseo a caballo
12%
Visita a huertos
8%
Visita a granja
integral
9%
Visita a granja
avcola
3%
Visita a centros
culturales
14%
Visita a atractivos
naturales
16%
Pesca deportiva
15%
Ciclismo
11%
POSIBLES ACTIVIDADES A REALIZAR.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO
De 20 a 40
dlares
61%
De 50 a 70
dlares
16%
De 80 a 100
dlares
8%
ms de 100
dlares
15%
CAPACIDAD DE GASTO DIARIO.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO

145

13. Medios por los cuales de informan del lugar de destino. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 31: Medios de informacin. Turistas ciudad de Quito


15) Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito


Grfico N 32: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Quito





Puntos de
informacin
turstica
14%
Internet
46% Amigos/familiare
s
14%
Operadora/agenc
ia de viaje
2%
Gua de viaje
3%
Radio/televisin
21%
MEDIOS DE INFORMACIN.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO
1 vez
41%
2 veces
26%
3 veces
33%
FRECUENCIA DE VIAJES POR AO.
TURISTAS CIUDAD DE QUITO

146

C. ESTUDIO DE MERCADO DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL
1. Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 33: Edad de los turistas. Ciudad de Guayaquil

2. Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 34: Gnero de los turistas. Ciudad de Guayaquil



18 25 aos
26%
26 35 aos
47%
36 45 aos
24%
45 aos en
adelante
3%
EDAD DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL
Masculino
43%
Femenino
57%
GNERO DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL

147

3. Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 35: Nivel de instruccin de los turistas. Ciudad de Guayaquil


4. Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 36: Ocupacin de los turistas. Ciudad de Guayaquil





Primaria
1%
Secundaria
38%
Superior
56%
Postgrado
5%
NIVEL DE INSTRUCCIN DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL
Empleado (a)
Pblico
24%
Empleado (a)
Privado
47%
Estudiante
22%
Jubilado
1%
Ama de casa
6%
OCUPACIN DE LOS TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL

148

5. Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 37: Composicin del grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil


6. Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil


Grfico N 38: Nmero de PAX por grupo de turistas. Ciudad de Guayaquil



Slo (a)
1%
Pareja
16%
Familia
69%
Amigos (as)
14%
COMPOSICIN DEL GRUPO DE TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL
1 2 PAX
12%
3 4 PAX
43%
5 6 PAX
34%
Ms de 7 PAX
11%
NMERO DE PAX POR GRUPO DE TURISTAS.
CIUDAD DE GUAYAQUIL

149

7. Aceptacin de los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 39: Aceptacin los circuitos agrotursticos. Turistas ciudad de Guayaquil


8. Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 40: Duracin de los recorridos de los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil



Si
100%
No
0%
ACEPTACIN DE LOS CIRCUITOS
AGROTURSTICOS / TURISTAS CIUDAD DE
GUAYAQUIL
5 - 6 horas
2%
1 da
43%
2 das
52%
3 das o ms
3%
DURACIN DE LOS RECORRIDOS.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL

150

9. Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 41: Organizacin del viaje. Turistas ciudad de Guayaquil


10. Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 42: Servicios a ofertar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil



Por su propia
cuenta
96%
Operadora o
Agencia de
viajes
4%
ORGANIZACIN DEL VIAJE.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL
Hospedaje
29%
Alimentacin
20%
Guianza
22%
Transporte
14%
Venta de
artesanas
15%
SERVICIOS A OFERTAR EN LOS CIRCUITOS.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL

151

11. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 43. Posibles actividades a realizar en los circuitos. Turistas ciudad de Guayaquil



12. Capacidad de gasto por da. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 44: Capacidad de gasto por da. Turistas ciudad de Guayaquil




Convivencia
comunitaria
7%
Paseo a caballo
21%
Visita a huertos
12%
Visita a granja
integral
8%
Visita a granja
avcola
8%
Visita a centros
culturales
7%
Visita a atractivos
naturales
17%
Pesca deportiva
11%
Ciclismo
9%
POSIBLES ACIVIDADES A REALIZAR.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL
20 - 40 dlares
74%
50 70 dlares
25%
80 100
dlares
1%
CAPACIDAD DE GASTO.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL

152

13. Medios de informacin. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 45: Medios de informacin. Turistas ciudad de Guayaquil


14. Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil


Grfico N 46: Frecuencia de viajes por ao. Turistas ciudad de Guayaquil
Puntos de
informacin
turstica
4%
Internet
37%
Amigos /
Familiares
52%
Operadora o
Agencia de viajes
2%
Gua de viajes
3%
Radio /
Televisin
2%
MEDIOS DE INFORMACIN.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL
Una vez
53%
Dos veces
35%
Tres veces
12%
FRECUENCIA DE VIAJES POR AO.
TURISTAS CIUDAD DE GUAYAQUIL