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Resumen sociales

El sector primario
1. El sector primario
El sector primario incluye las actividades dedicadas a la obtencin de alimentos, es decir,
la agricultura, la ganadera y la pesca.
Tambin incluye otras actividades como la silvicultura y la minera.Entre las actividades
comprendidas en el sector primario destaca la agricultura.
1.1. El sector primario en la actualidad
En la actualidad el 22,6% de la poblacin activa mundial trabaja en el sector primario.
La tendencia general de la evolucin del sector primario en los pases desarrollados ha
sido por una parte la disminucin de la poblacin activa dedicada a esta actividad y por
otra el aumento de la produccin.
Esta tendencia se explica por la mecanizacin y tecnifcacin de las actividades primarias.
2.Los factores y los elementos del paisaje agrario
2.1. Los factores naturales y humanos
Los factores naturales
- Clima. Las temperaturas, la precipitaciones y el viento determinan el tipo de cultivos que
puede crecer.
- Relieve. La pendiente de relieve difculta el trabajo agrcola y puede llegar a impedir la
mecanizacin. Por este motivo, los valles y las llanuras son las terrenos donde se practica
mayoritariamente la agricultura.
- Tipo de suelo. La composicin del suelo determina su fertilidad y no todos los tipos
de suelo son igualmente aptos para los mismos cultivos.
Los factores humanos
- Presin demogrfca. El aumento de poblacin puede impulsar a cultivar ms tierras o
bien a cultivar otros productos.
- Tradicin. Infuye el tipo de productos y la forma de cultivarlos.
- Tcnicas de cultivo. El desarrollo de determinadas tcnicas ha permitido superar las
difcultades naturales de algunos medios.
- Actuacin de los gobiernos. Por ejemplo, pueden dar subvenciones para cultivar
determinado producto o fjan las cantidades que se pueden producir en otros.
2.2. Los elementos del paisaje agrario
Los cultivos y su rendimiento
- Tipos de cultivo. Pueden ser herbceos, arbustivos y arbreos.
- Variedad de los cultivos. En los policultivos se cultivan varios productos de una misma
explotacin. El monocultivo se basa en una especializacin de la produccin en un solo
producto.
- Rendimiento de las tierras. La agricultura intensiva es aquella en la que, para obtener el
mximo rendimiento de las parcelas, se realizan fuertes inversiones en semillas
seleccionadas, abonos, tecnologa, mano de obra Es caracterstica de los lugares muy
poblados y con pocas tierras disponibles.
La agricultura extensiva tiene como principal objetivo reducir al mximo los costes de
produccin. Para ello se cultivan grandes extensiones de terrenos, utilizando maquinaria
poca mano de obra. Se practica en lugares poco poblados, con cultivos de secano.
- Sistemas de cultivo. Segn la necesidad de agua, los cultivos pueden ser de secan o de
regado.
La divisin de la tierra
- Segn el tamao. Puede ser un latifundio o parcela grande, o minifundio o parcela
pequea.
- Segn la forma de las parcelas. stas pueden ser regulares o irregulares: el paisaje d
parcelas regulares es caracterstico pases nuevos o con una profunda transformacin
agrcola; las parcelas irregulares son propias de las zonas con un relieve accidentado o de
lugares donde la agricultura se practica desde hace bastante tiempo.
- Segn los lmites. Se distingue entre campos abiertos (caractersticos de Europa
Central) y campos cerrados (caractersticos de la vertiente atlntica de Europa).
3. Distribucin y situacin actual de la agricultura y la
ganadera.
3.1. Los sistemas agrarios
Podemos diferencias dos grandes tipos de sistemas agrarios:
- Los sistemas agrarios tradicionales, cuyo objetivo es procurar la subsistencia de los
agricultores y ganaderos, utilizan tcnicas agrarias poco evolucionadas y estn en
retroceso.
Se localiza bsicamente en el frica subsahariana, el sudeste asitico, Amrica central y
el norte y este de Amrica de sur.
- Los sistemas agrarios tecnifcados son los que proporcionan un volumen elevado de
produccin para llegar a amplios mercados. Incorporan nmeros avances tcnicos.
Se encuentra en Amrica del Norte, Europa, Australia, parte de Amrica del Sur y algunas
zonas el frica tropical.
3.2. La agricultura y la ganadera hoy
La mecanizacin y los avances cientfcos han permitido aumentar los rendimientos, pero
tambin problemas medioambientales como:

- El aumento de la contaminacin del agua y de la resistencia de las plagas a causa de
oso productos qumicos.
- El elevado consumo de agua que es un bien escaso.
- La gran cantidad de purines producidos por la ganadera, he contamina los suelos y las
aguas.
4. Los sistemas agrcolas tradicionales
Los sistemas agrcolas tradicionales son auqellos que estn destinados a la subsistencia
de los agricultores y sus familias.
Las explotaciones acostumbran a ser familiares, de tamao reducido y generan unos
rendimientos bajos.
Normalmente se cultivan varios productos (policultivo) y se utilizan herramientas
rudimentarias.
4.1. La agricultura itinerante o de rozas
Este tipo de agricultura es un ejemplo de la agricultura de autosufciencia que todava se
practica en pequeas reas de las zonas tropicales de frica y Amrica del Sur.
Se basa en la quema de vegetacin de un terreno para poderlo cultivar. Cuando la tierra
est blanda por las lluvias, se remueve utilizando unos palos aflados y se planta.
Tras cinco o seis aos, las parcelas se abandonan para que vuelvan a recuperar la
fertilidad y se quema la vegetacin de otro terreno.
4.2. La agricultura extensiva de secano
Este tipo de agricultura es otro tipo de a agricultura de autosufciencia. Se da en la
actualidad en buena parte de la mitad meridional de frica, en Centroamrica y el este de
Sudamrica.
El terreno cultivable se divide en varias parcelas; una se deja en barbecho para que el
suelo recupere su fertilidad natural y se plantan las otras parcelas siguiendo mtodos
tradicionales.
El ganado proporciona el abono para el suelo.
4.3. La ricicultura monznica
El sudeste asitico rene una serie de condiciones que han favorecido el cultivo del arroz.
En primer lugar, los factores fsicos como el clima, como lluvias abundantes e inviernos
clidos y la fertilidad de las tierras. En segundo lugar, la presin demogrfca.
Como consecuencia se ha desarrollado una agricultura intensiva.
El trabajo minucioso que requiere el arroz lo realizan un gran nmero de agricultores
durante todo el ao, utilizando tcnicas y herramientas tradicionales.
Mediante vario sistemas hidrulicos, se inundan las tierras y se construyen y mantienen
muros que eviten fltraciones del agua.
5.Los sistemas agrcolas tecnifcados
Los sistemas agrcolas tecnifcados son aquellos cuya produccin est destinada a
abastecer a los mercados.
Los rendimientos son elevados gracias a la tecnologa, que requiere cuantiosas
inversiones.
Los productos tienen unas caractersticas determinadas, que responden a los gustos dale
mercado y unos precios competitivos.
En este tipo de agricultura se produce una elevada especializacin de los cultivos. Ello
facilita la mecanizacin y permite comerciar mayores cantidades de un mismo producto, lo
que permite competir en el mercado.
5.1. La agricultura de plantacin
Se practica en frica, Amrica Central y del Sur y en algunas zonas de Asia. Es una
agricultura de monocultivo dedicada a los productos tropicales para la exportacin a los
pases desarrollados que gestionan con modernas tcnicas.
E las plantaciones trabaja una abundante mano de obra muy barata, lo que le permite a
las empresas obtener unos elevados benefcios.
5.2. La agricultura cerealista tecnifcada
Es una agricultura extensiva de alto rendimiento caracterstica de las llanuras de Estados
Unidos, Canad y Australia.
Las enormes parcelas regulares permiten obtener una elevada productividad con muy
poca mano de obra. La mayora de las tareas estn completamente mecanizadas y se
aplican a la agricultura sofsticados modelos de explotacin.
5.3. La agricultura atlntica
Es tambin un tipo de agricultura de elevada productividad que se da en los pases de la
vertiente atlntica europea.
Se aplican modernas tecnologa como por ejemplo la seleccin de semillas mediante
tcnicas de ingeniera gentica, los sistemas informticos para controlar el crecimiento de
las plantas o los cultivos en invernaderos. Todo esto permite obtener elevados
rendimientos.
Los productos que cultivan principalmente son aquellos que permiten una fcil
mecanizacin o productos que, en el mercado tienen un precio elevado.
5.4. La agricultura mediterrnea moderna
En los pases de la ribera mediterrnea han convivido tradicionalmente la agricultura de
secano y la agricultura de regado.
Esta agricultura de origen tradicional tambin se ha adoptado a las exigencias del
mercado, adoptando tambin las nuevas tecnologas. Se ha conseguido as una elevada
rentabilidad econmica.
La canalizacin del agua y los modernos sistemas de riego han permitido cultivar grandes
extensiones de rboles frutales.
7. La ganadera y la silvicultura
La ganadera extensiva tradicional
La ganadera extensiva es aquella en la que el ganado se alimenta de los pastos
naturales. Existen diferencias de rendimiento segn las reas del planeta dnde se
practica.
En primer lugar, se practica an en las zonas de climas extremos donde la agricultura es
imposible.
- En zonas muy secas, como en el frica subsahariana, para subsistir.
- En zonas muy fras, como el lmite norte de Europa.
En segundo lugar, se da en lugares con pastos abundantes, como las llanuras de Estados
Unidos o la Pampa argentina, donde se alimentan enormes rebaos de ganado
vacuno y ovino.
La ganadera intensiva moderna
La ganadera intensiva se practica en los pases desarrollados. Se trata de una ganadera
de alto rendimiento que produce muchos ejemplares en un espacio reducido, utiliza
una tecnologa avanzada y requiere cuantiosas inversiones.
El ganado se cra en granjas, para asegurar su rpido crecimiento. Las granjas estn
dedicadas a la produccin de los animales de mayor consumo.
La necesidad de ser competitivos en el mercado lleva a intentar reducir los costes para
ofrecer precios competitivos y asegurar los benefcios.
frutales.
7.2. La silvicultura
El cuidado y la explotacin de los bosques recibe el nombre de silvicultura.
El recurso ms importante que ofrecen los bosques es la madera. Los principales
productores son Estados Unidos, los pases escandinavos y Rusia.
Otros recursos forestales son el corcho y la resina. Los bosques tienen tambin un uso
cinegtico, es decir, son reservas de caza y pesca.
Adems, los recursos que ofrece el bosque son importantes para el medio ambiente:
- Protegen el suelo de la erosin.
- Regulan el clima.
- Son el hbitat de muchos animales.
En la actualidad, los bosques se talan indiscriminadamente para ser vendidos a las
industrias. La deforestacin o prdida de bosques se intenta paliar con los cultivos
forestales, grandes plantaciones de rboles destinadas a la produccin y comercializacin
de la madera.
8. La pesca
La pesca es una actividad que ha permitido a los seres humanos obtener alimentos de
ros lagos y, principalmente, de los mares. Existen 2 tipos bien diferenciados: la pesca
tradicional o artesanal y la pesca industrial o tecnifcada.
8.1. Los tipos de pesca
La pesca artesanal se realiza cerca de la costa y utiliza sistemas tradicionales como
anzuelos, arpones y algunos tipos de redes sencillas. El pescado que se obtiene esta
destinado al autoconsumo o al mercado cercano y, en la actualidad, se practica
principalmente en los pases poco desarrollados.
La pesca industrial tiene por objetivo obtener un gran nmero de capturas para abastecer
unos mercados cada vez ms amplios. Utiliza una tecnologa muy avanzada. Segn se
realice cerca o lejos de la costa, podemos distinguir:
- La pesca de bajura, cercana a la costa. Los barcos proveen de pescado a las
lonjas cada da.
- La pesca de altura, en alta mar, la realizan fotas de grandes barcos con una
tecnologa muy avanzada, como snares o GPS, que les permite detectar los
bancos de peces. En ocasiones las fotas tienen un barco de factora, que
permanece aos en el caladero.
8.2. Las principales zonas pesqueras
La pesca se encuentra fundamentalmente en las zonas donde la plataforma continental es
amplia, las aguas son poco profundas y el plancton, que sirve de alimento a los peces,
abundante.
8.3. Los problemas del mar
Uno de los mayores problemas de los mares es el vertido de residuos, principalmente de
origen industrial y urbano, que ha provocado la destruccin del hbitat de muchas
especies vegetales y animales.
Otro de los problemas fundamentales es el agotamiento de los caladeros a causa de la
sobreexplotacin de la pesca.
A partir de mediados del siglo XX, se reconocieron las aguas jurisdiccionales, 200 millas
desde la costa, sobre las que los pases costeros tienen derecho sobre la explotacin de
los recursos.
La veda ecolgica es un perodo de tiempo en el que se prohbe la pesca de cierta
especia para permitir que se reproduzcan.
La acuicultura es la cra de especies marinas de forma artifcial.