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FACULTAD DE CIENCIAS FARMACUTICAS Y BIOQUMICA

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1) FUNDAMENTO

La naturaleza de las sustancias es una de los temas ms estudiados por la
qumica, ya que de acuerdo a sta, estn determinados los tipos de reacciones
que se presentan de acuerdo a los reactivos en un proceso.
La titulacin es un mtodo para determinar la cantidad de una sustancia
presente en solucin. Una solucin de concentracin conocida, llamada
solucin valorada, se agrega con una bureta a la solucin que se analiza. En
el caso ideal, la adicin se detiene cuando se ha agregado la cantidad de
reactivo determinada en funcin de un cambio de coloracin en el caso de
utilizar un indicador interno, y especificada por la siguiente ecuacin de la
titulacin.
N
A
V
A
= N
B
V
B

A este punto se le llama punto de equivalencia.
En trminos generales la reaccin entre cantidades equivalentes de cidos y
bases se llama neutralizacin o reaccin de neutralizacin, la caracterstica
de una reaccin de neutralizacin es siempre la combinacin de hidrogeniones
que proceden del cido, con hidroxiliones procedentes de la base para dar
molculas de agua sin disociar, con liberacin de energa calorfica como calor
de neutralizacin y formacin de una sal.
As pues, la titulacin es un proceso en el cual la solucin estndar (del patrn
primario) se combina con una solucin de concentracin desconocida para
determinar dicha concentracin, la curva de titulacin es la grfica que indica
como el pH de la solucin cambia durante el transcurso de la misma (el pH se
grfica contra el volumen de base o cido agregado).
Entonces podra entenderse como final de la titulacin al momento en que el pH
llegase a 7, sin embargo, esto est en funcin de la fuerza del cido o la base
que se estn titulando.
As cuando la neutralizacin se produce entre un cido fuerte y una base fuerte.
El pH en el punto de equivalencia es 7 ya que todos los iones han sido
neutralizados.
Por otra parte, cuando la reaccin ocurre entre una base fuerte y un cido dbil,
el anin del cido sufre una hidrlisis, por lo que el pH al que ocurre la
neutralizacin es mayor que 7. Y en la situacin contraria, entre cido fuerte y
una base dbil, el catin de la base sufre una hidrlisis producindose iones
hidrnio, por lo que el pH es menor que 7.

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En las titulaciones se pueden utilizar indicadores internos. Los indicadores son
compuestos orgnicos de estructura compleja que cambian de color en solucin
a medida que cambia el pH. A continuacin se describen algunos de ellos.








2) OBJETIVOS
Estandarizar o titular una solucin de NaOH apartir de una solucin de
HCl 0.1 N
Determinar la concentracin de cualquier solucin, en este caso el
vinagre (CH
3
COOH) por titulacin.

3) PARTE EXPERIMENTAL
Materiales y reactivos
Probeta graduada
Vaso Erlenmeyer
Bureta
Equipo de titulacin
Pipeta graduada
Baln volumtrico(100 mL)
HCl 0.1 N
NaOH
CH
3
COOH (vinagre)
Fenolftalena







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Procedimiento:
1. Hallaremos la normalidad del NaOH.
En un vaso erlemmeyer, aadir 10 mL de NaOH c, luego 50 mL de H
2
O y
2 gotas del indicador de fenolftalena. Despus en la bureta aadir HCl,
tomando nota del volumen inicial que se observa, luego dejar caer gota a
gota en el vaso de Erlenmeyer hasta el punto de equilibrio( cambio de
color a ctransparente), y tomar nota del volumen final, calcular el
volumen gastado.



























10 mL de NaOH
+
50 mL de H
2
O
+
2 gotas de fenolftalena
HCL 0.1 N
V
i
=23.3 mL
V
f
=19.2 mL

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Calculo de la normalidad del NaOH:

Puntode equilibrio: N
A
V
A
= N
B
V
B

N
(HCl)
x

(V
i(HCl)
-V
f(HCl)
) = N
(NaOH)
x V
(NaOH)
0.1 x (23.3 mL -19.2 mL) = N
(NaOH)
x 10mL

N
(NaOH)
= 0.1 x (23.3 mL -19.2 mL)
10mL


N
(NaOH)
=0.041










Viracin de color, a
transparente, indicando
que este es el punto de
equilibrio

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2. Determinaremos el porcentaje de CH
3
COOH en una muestra de
vinagre.
primero pesaremos 5mL de CH
3
COOH y lo aadiremos a un baln
volumtrico de 100 mL y aadirle H
2
O hasta enrasar, despus separar
25 mL de esta mezcla, en un erlenmeyer agregando 25 mL de H
2
O, ms
3 gotas de fenolftalena.
Despues aadiremos el NaOH 0.041 N obtenido anteriormente a la
bureta, y procederemos a la titulacin, tomando nota del volumen inicial y
volumen final para calcular el gasto en volumen del NaOH.

























V
i
=20.4 mL
HCL 0.041 N
25 mL de la mezcla anterior
ms 25 mL de H
2
O ms 3
gotas de fenolftalena, Se
observa que no hay un viraje
de color permanece
transparente esto se debe
que la fenolftalena se
mantiene transparente en
medio cido.
V
f
=4.4 mL

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Calculo del porcentaje de CH
3
COOH en una muestra de vinagre:

#eq
g (NaOH)
=

#eq
g (CH3COOH)

N
(NaOH)
x V
(NaOH)
= #eq
g (CH3COOH)

N
(NaOH)
x

(V
i(NaOH)
-V
f(NaOH)
) = W
(CH3COOH)
Peq
(CH3COOH)

0.041 x (20.4 mL -4.4 mL) = W
(CH3COOH)

1000 60
W
(CH3COOH)
= 0.06 g
5mL de CH
3
COOH pes 1.15 g.
1.15 g. ..100%
0.06 g .. X

X = 5.21 %


4) CONCLUSIONES
Viracin de color a
rosado violeta,
indicando que este es el
punto de equilibrio

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Las titulaciones o valoraciones acido-base son empleadas para
determinar concentraciones de sustancias qumicas con precisin
y exactitud.
Estas titulaciones se llevan a cabo gracias a la reaccin que ocurre
entre cidos y bases, formando sales y agua.
El procedimiento de las titulaciones consiste en: colocar una de las
sustancias en una bureta, y la otra en un matraz aforado o no,
dependiendo de las circunstancias. A la sustancia colocada en el
matraz se le aade un reactivo indicador, como por ejemplo:
Fenolftalena.
El viraje de color durante la titulacin nos indica el punto de
equilibrio, en donde las concentraciones de H
+
es igual a las
concentraciones de OH
-
.
Se pudo calcular la normalidad de una solucin de NaOH, a partir
de una solucin de HCL a 0.1 N, obtenindose una normalidad de
0.041.
Se pudo calcular el porcentaje de concentracin de CH
3
COOH en
una muestra de vinagre, obtenindose un porcentaje de 5.21%.















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R. Chang, Qumica, McGraw-Hill. 4 Edicin. Mxico, 1992, pp.
1052.
http://ciencia-basica-experimental.net/titulacion.htm
http://quimicalibre.com/titulaciones/