ALIMENTOS NO RECOMENDABLES

Sal de mesa
mariscos,
pescado enlatado,
alimentos en conserva(enlatados, curados o ahumado),
Fiambres,
embutidos,
salsas,
aderezos,
caldos comerciales,
quesos,
pan,
aguacate,
pltano,
Dtiles
higos secos, uva pasa,
almendras, avellanas, cacahuates, nuez, pin, pistaches,
acelgas, ajo, alcachofa, champin, garbanzo seco,
habas secas Y aceitunas.
ALIMENTOS PERMITIDOS

Carnes, aves sin sal.
Pescados frescos de agua dulce o de mar.
Huevos, preferentemente claras.
Lcteos, leche yogurt, leche fermentada, requesn, y queso
panela.
Pan sin sal, y cereales integrales
Verduras, legumbres.
Aceite de oliva.
Azcar en poca cantidad
Condimentos, pimienta, azafrn, canela, mostaza sin sal, y
hiervas aromticas.
Agua baja en sodio (natural) o de frutas naturales
Frutas.
CADA CASO ES PARTICULAR, LA DIETA ES ESPECIFICA Y PERSONALIZADA
DEBIENDO ASISTIR A SU MEDICO Y NUTRIOLOGO
"Este material se realiz con recursos del programa de Coinversin Social, perteneciente a la
Secretara de Desarrollo Social.Empero "SEDESOL" no necesariamente comparte los
puntos de vista expresados por los autores del presente trabajo."



Las causas de la IRC son multifactoriales, ocasionando una intoxicacin
en el cuerpo por cumulo de urea y creatinina como consecuencia de la
disfuncin del aumento de potasio, lquidos y electrolitos.
Tomando en cuenta el incremento de la enfermedad renal, se elabora
estas recomendaciones nutricionales con la finalidad de dar a reconocer
los alimentos que son benficos en la prevencin de la IRC, as como es
importante mantener un buen estado nutricional en los niveles
sanguneos.
En caso de pacientes diabticos, se necesita un control estricto de
glucosa y actividad fsica. La dieta para un paciente diabtico, es baja en
caloras.

Ejemplo de dieta Hipocalrica
Desayuno:
Un taco de frijoles
Una taza de leche descremada
Una taza de meln.
Colacin:
Una taza de nopales (cocidos)

Comida:
120 gramos de filete de res, sin grasa.
! taza de frijoles de la olla.
Vegetales (libre).
Una tortilla.
Una taza de papaya.
Un vaso de agua de fruta (sin azcar)
Colacin:
Una taza de yogurt natural o una fruta de temporada.
Cena:
Un pan tostado con 60 gramos de queso panela.
Una taza de leche descremada.
Una taza de meln.

ALIMENTOS NO RECOMENDABLES
Carnes rojas con grasa, piel de pollo, tocino, chorizo, salchichas,
manteca, margarina, nueces, aderezos de ensaladas, helado, quesos,
crema, leche entera, frituras, hamburguesas, tacos, tortas y otros
alimentos que contengan grasas, refrescos, bebidas azucaradas, jugos,
mermeladas, fruta en almbar, pasteles, disminucin de sal, bebidas
alcohlicas.

ALIMENTOS RECOMENDABLES
Carne magra, pollo (sin grasa), pescado, atn, salmn, verduras, frutas,
leche descremada, queso panela, lcteos sin grasa, frijoles, arroz,
lentejas, garbanzo, huevo(claras), aceite de oliva, galletas integrales, pan
de centeno e integral, cereal integral.
En personas que padecen Hipertensin, la dieta a seguir es hiposodica,
la cual consiste:

Ejemplo de dieta Hiposdica (pacientes Hipertensos)
Desayuno:
Una taza de leche descremada o una taza de yogurt natural
descremado sin azcar.
6 galletas maras.
Una taza de meln
Colacin:
Una manzana.
Comida:
Una taza de lentejas sin sal (se pueden utilizar algunos
condimentos naturales y hierbas aromticas).
120 gramos de filete de pollo a la plancha sin sal, con pimiento,
pepino y cebolla.
Un pan integral o una tortilla.
Una rebanada de 4 centmetro aproximadamente de papaya.
Un vaso de agua de pia.
Colacin:
Una taza de yogurt natural descremado.
Cena:
! taza de queso panela.
Un pan tostado.
Una pera.
EVITAR LOS SIGUIENTES ALIMENTOS ALTOS EN SODIO