TECNOLIGIA QUIMICA, PROCESOS QUIMICOS Y PROCESOS

FISICOS

TECNOLOGIA QUIMICA:
INTRODUCCIN
La tecnologa qumica es la disciplina que se encarga del estudio de los problemas relacionados con los
procesos en las industrias de alimentos, productos farmacuticos, cosmticos, productos qumicos,
pinturas, minera, pigmentos, petroqumica, etc.
En la actualidad el desarrollo de la tecnologa qumica ha alcanzado su ms elevado nivel, y se ha
enfocado la atencin al descubrimiento de las leyes generales de control de las reacciones
estequiometrias en la produccin industrial. En este sentido se ha logrado un notable progreso, pero
an quedan muchas cosas por descubrir y demasiada investigacin por continuar. El elevado ritmo de
desarrollo de la industria qumica en la actualidad se explica por el hecho de que la resolucin de los
nuevos problemas tecnolgicos se apoya cada vez ms en las leyes
LOS ORIGENES DE LA INDUSTRIA QUIMICA:
En cambio la tecnologa qumica trata principalmente de la transformacin de una sustancia en
otra que tiene una constitucin y unas propiedades diferentes; ejemplos tpicos son la
conversin de la grasa de jabn, de la sal en sosa y de la anilina y otras sustancias
relacionadas con ella en tintes. La separacin de las sustancias de las impurezas asociadas
con ellas, por ejemplo: La extraccin del lcali a partir de las cenizas de plantas es tambin
una rama importante de la tecnologa qumica.



PROCESO QUMICO:

Los procesos qumicos son una rama de los llamados procesos industriales, que son el
conjunto de transformaciones qumicas y fsicas destinadas a generar un producto final
(manufacturado o no), distinto al inicial.
Este proceso industrial contempla una serie de etapas previas a la elaboracin misma del
producto final que pueden consistir tanto en cambios fsicos como qumicos. Los procesos
qumicos son cambios que sufren las sustancias de variada ndole, pudiendo ser
transformadas por otras sustancias o por cambios en las condiciones en que se encuentran
originalmente.
Estos procesos, que se fundamentan en las transformaciones qumicas, se llevan a cabo en
reactores, que son equipos o recipientes donde ocurre una reaccin qumica en forma
controlada
TIPOS DE PROCESOS QUMICOS:
Proceso metalrgico: Como se dijo anteriormente, la metalurgia es la ciencia y tecnologa de
la separacin de los metales a partir de sus menas. Una aleacin es un material metlico
compuesto por dos o ms elementos. El proceso metalrgico involucra varios procesos
qumicos, entre los que se encuentra la reduccin electroqumica, que es la forma de obtener
un metal puro a travs de la reduccin de sus componentes (reduccin es un proceso en el
cual una sustancia qumica adquiere uno o ms electrones).
Se usa como agente reductor (sustancia qumica que provee de los electrones necesarios
para el proceso de reduccin) un metal ms electropositivo, permitiendo as la separacin
delos componentes; o por electrlisis (proceso donde se induce una reaccin no espontnea)
que se realiza en un dispositivo llamado celda electroltica.
Pirometalurgia:
Son procesos qumicos que utilizan temperaturas elevadas para modificar el mineral y
reducirlo a metal libre.
Electrometalurgia: Es el conjunto de procesos de reduccin de menas metlicas o de
refinacin de metales basada en el proceso de electrolisis.
Fabricacin de alimentos: Hay gran cantidad de procesos qumicos que involucran la
participacin de sustancias como saborizantes, colorantes, persevantes y otros. Existe un
grupo de procesos qumicos donde el reactor es un ser vivo. Estos reactores biolgicos los
vemos en la limpieza de aguas contaminadas y en el proceso de lixiviacin del cobre.
EJEMPLOS DE PROCESO QUIMICO:
1. Si mezclas cido sulfrico e hidrxido de sodio obtendrs una sal, el sulfato de sodio.
2. combustin del papel (la celulosa del papel se transforma en dixido de carbono y agua
con liberacin de calor) hace 3 aos.
3. La fermentacin, que es la transformacin que sufre el azcar en alcohol yagua, por
ejemplo el zumo de las uvas se convierte en vino.
4. La oxidacin, que es el cambio lento que sufren algunas sustancias en contacto con el
oxgeno; por ejemplo, cuando partimos una manzana por la mitad y la dejamos en un plato, al
cabo de uno o dos das vemos como la parte sin pieles ha oscurecido; o cualquier objeto de
hierro, como una verja o una llave, que con el tiempo aparece recubierto de una capa de xido
de hierro.
5. La putrefaccin, que es la descomposicin de cualquier ser vivo



Procesos fsicos:
Los procesos o fenmenos fsicos son aquellos procesos en los que no cambia la composicin
de una sustancia, es decir, son aquellos cambios reversibles, ya que ocurren cambios de
energa y se detectan por observacin o por medicin.
Son aquellos que se distinguen a simple vista ya que no modifica su composicin qumica, sin
formar nueva sustancias por ejemplo el proceso de fusin o el de ebullicin.
Algunas caractersticas de muchos fenmenos:
Respetabilidad.:
El fenmeno se puede repetir con la misma sustancia inicial. Reversibilidad: El cambio que
experimenta la sustancia no es permanente.
Ej.: El agua puede pasar a hielo o a vapor de agua pero no dejar de ser agua.
Proceso fsico: Las diferentes formas de la materia, gaseosa, liquida y slida, se generalizan
conjuntamente bajo la nocin de la nocin de estados de agregacin fsica.
Estos tres estados de agregacin se caracterizan por la diferente de movilidad de las
partculas materiales elementales que las constituyen. En el estado slido, las partculas estn
inmviles, en el estado lquido se deslizan entre s, y en las sustancias gaseosas tienen
completa libertad.
La sustancia agua: a la presin normal (presin atmosfrica), por debajo de 0C es slida,
entre 0C y 100C es lquida, y por encima de los 100C es gaseosa o est en forma de vapor.
Para transformar una sustancia slida en su forma lquida es necesario suminstrale energa,
es decir calor. Para transformar el hielo en agua lquida es necesario comunicarle el calor de
fusin.
Anlogamente, para transformar el agua lquida al estado gaseoso o de vapor se le debe
proporcionar el calor vaporizacin.
Por el contrario, en el paso del estado al lquido se libera calor, e idnticamente ocurre en el
paso del estado lquido al slido.
El estado de agregacin de una materia viene determinado por su contenido energtico, que
depende de la presin y de la temperatura.
El cambio de estado de agregacin es un proceso fisco
8 EJEMPLOS DE PROCESO FSICO:
1. La evaporacin
2. Fusin
3. Solidificacin del agua
4. La dilatacin, que es el aumento de volumen que se producen un cuerpo a consecuencia
del aumento de su temperatura
.5. La fragmentacin, que es la divisin de un cuerpo en trozos ms pequeos que conservan
su misma naturaleza, como cuando partimos una barra de pan en trozos.
6. La mezcla de varias sustancias slidas, lquidas o gaseosas, sin que ninguna de ellas
pierda o cambie sus propiedades. Las mezclas son un cambio fsico bastante frecuente, que
vamos a estudiar ms detenidamente
7. La energa puede presentarse bajo diferentes formas, cada clase de energa hace
referencia a un tipo de proceso fsico o cambio material
8. Obtener energa a partir de un proceso fsico-qumico llamado smosis.