COMIDAS EXOTICAS

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ARAGON
ALUMNO: RAMIREZ SALAZAR EDGAR DE JESUS
PROFESOR: ALEJANDRO RODRIGUEZ LORENZANA
CARRERA: INGENIERIA ELECTRICA ELECTRONICA
MATERIA: FUNDAMENTOS DE COMPUTACIN
GRUPO: 1106
05/10/2014 15:30:40
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COMIDAS EXOTICAS
Contenido
Introduccin 3
TABLA 1 3
Imagen 1
Tabla 2 4
Extico 4
Comida extica 4
Imagen 2
Comida extica en Japn 5
Imagen 3
Dibujo 1
Imagen 4
Comida extica en China 6
Carne de perro 6
Comida extica en marruecos 6
Cuscs (cous-cous) 6
Imagen 5
Imagen 6
Comida extica en Mxico 7
Caldo de rata 7
Caldo de conejo 7
Imagen 7
Imagen 8
Conclusin 7
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COMIDAS EXOTICAS
Introduccin
Para comenzar a hablar de la comida extica primero habr que definir la palabra
extico.
Al igual, habr que definir el significado de la palabra comida extica, sus orgenes y parte
de su historia. Un ejemplo de ello es la barbacoa de perro en el estado de Veracruz. (Imagen 2)
Mencionare a los principales pases productores de
comida extica y un poco de su cultura.
Tambin mencionare algunos de los platillos ms
exticos, los ms conocidos y un poco de la historia de
cada platillo. Mencionare parte de su procedencia,
origen y cultura de cada platillo.
Por ltimo concluir con los principales platillos
exticos de Mxico y su origen y se recomendaran
algunos platillos.
ALGUNOS DE LOS PLATILLOS MS RAROS DEL MUNDO SON:
TABLA 1
COMIDAS EXOTICAS DEL MUNDO
NOMBRE DEL PLATILLO PAIS DE ORIGEN PRINCIPAL INGREDIENTE
Caldo de rata Zacatecas Mxico Rata
Carne de perro Japn Perro
Cocodrilo Japn y China Cocodrilo
Ancas de rana China Rana
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Imagen 1
COMIDAS EXOTICAS
Principales pases productores de platillos y comidas exticas.
Tabla 2
Nombre del pas
1 China
2 Japn
3 Marruecos
4 Argentina
5 Mxico
6 Francia
7 Italia
8 Per
9 Colombia
10 Brasil
Extico

Extico quiere decir que es extranjero, de algn
lugar muy lejano y se refiere a aquellas cosas
que no son muy comunes en un cierto lugar,
aquellas cosas que son extraas o de singular
rareza o que tienen caractersticas muy
peculiares.
Comida extica
Las recetas de cocina varan tanto como las fusiones culturales, pero algunas, de tan raras
son graciosas. Muchas otras son extraas o en extremo raras. Se dice que en la cocina hay
que probar todo y no despreciar nada... pero algunas costumbres dan un poco de impresin.
(Imagen 3)
A esto es a lo que conocemos como comida extica.
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Imagen 2
COMIDAS EXOTICAS
La diversidad cultural en el mundo muestra tantos gustos culinarios como las mezclas,
preparaciones e ingredientes que componen los platos. As, en muchos lugares, comer
cucarachas es tan comn como ac lo es consumir un bifecito a la plancha o un pollo a la
parrilla, pero hay otros sabores e ingredientes que logran instalarse en boca de todos -
literalmente y se han vuelto universales en las cocinas del planeta.
A continuacin mencionamos los pases de los cuales mencionamos su
comida extica
Comida extica en Japn
En Japn se puede probar texturas muy raras, carne
de caballo, ojo de pescado, un pan hecho adentro de
la arena, cocodrilo, rana, brocheta de rata y muchos
platillos ms. Lo que a la gente le parece raro en otro
lugar es muy comn y tpico en su lugar de origen,
por lo general son combinaciones muy simples, pero
no estamos acostumbradas a ellas.
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Dibujo 1
Imagen 3
Imagen 4
COMIDAS EXOTICAS
Comida extica en China
A todo el mundo le gusta la comida china. Todos la encontramos sabrosa, extica y la disfrutamos.
Las recetas de comida china son famosas y muy conocidas en todo el mundo. Pero por otro lado
estn muchos de los platillos ms exticos en todo el mundo. La comida china tambin se ha
caracterizado mucho por ser extica.
En esta ocasin hablaremos sobre la carne de perro, un platillo muy delicioso para las personas
chinas.
Carne de perro
La carne de perro es otro plato raro que le pueden ofrecer en China. Pese al hecho de que se trata
de un animal que transmite muchas
enfermedades, entre ellas el SARS,
provocado por el consumo de carne de
perro, el pueblo chino encuentra la carne
del can deliciosa, al punto de hacer caso
omiso a las letales consecuencias que
puede traerle su consumo.
Comida extica en marruecos
la comida marroqu puede ser considerada como una de las ms diversas del mundo,
gracias a la interaccin que ha llegado a tener con otras culturas externas. Es una mezcla de
gastronomas procedentes de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, y el Mediterrneo.
Uno de los platillos ms deliciosos de esta cocina marroqu es el Cuscs.
Cuscs (cous-cous)
Imagen 6
Es un platillo con carne de cordero muy delicioso y
muy tpico en la comida marroqu. Suele comerse con
cuchara ya que es un platillo caldoso.
Con la excepcin del cous-cous que suele comerse
habitualmente con cuchara, los marroques suele
comer con los tres dedos de su mano derecha.
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Imagen 5
COMIDAS EXOTICAS
Comida extica en Mxico
Mxico es un pas con una gran diversidad en platillos exticos, muchos de ellos se
caracterizan por su singular sazn y peculiares ingredientes como el chile, nopal, maz, entre
otros.
En Mxico hay muchsimos platillos deliciosos y exticos, pero solo mencionaremos 2 muy
importantes.
Imagen 7
Caldo de rata
El Caldo de rata de campo es una comida
tradicional entre las poblaciones rurales del
altiplano central mexicano, histricamente
consumida por campesinos como alimento de
subsistencia; en la actualidad su consumo se ha
extendido en la ciudad de Fresnillo, Zacatecas,
a travs de cantinas populares que lo ofrecen
desde hace aos como botana. A pesar del
conocimiento de su consumo, en Fresnillo,
pocas personas pertenecientes al entorno urbano han probado el caldo de rata.
Su sabor y consistencia no son agradables ni relevantes al paladar. La carne es inspida y
pastosa. En el caldo predominan el sabor picante y el de las verduras.
Caldo de conejo
Imagen 8
A no todo el mundo le gusta el conejo, pero esta
receta puede hacer que se cambie de opinin.
Puede resultar exquisita. Este plato va muy bien con
papas fritas, sancochadas, o con arroz.
Es un platillo originario del estado de Reynosa en
Mxico y es muy delicioso aunque no a muchas
personas les gusta este platillo.
Conclusin
Yo en lo personal recomiendo probar las comidas exticas, quiz para algunos nos
cause desagrado pero muchos de ellos pertenecen a una gran cultura y son parte de nuestra
historia y tradiciones. La mayora de ellos parecern poco higinicos y des-apetitosos pero en
el fondo son deliciosos y al paladar bastante agradables.
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COMIDAS EXOTICAS
En lo personal recomiendo probar el caldo de rata, ya que tuve la posibilidad de probarlo y s
una experiencia propiamente increble. Es un placer inmenso arrojarse a probar ese tipo de
platillos.
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