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DISEO DE PLANTA INDUSTRIAL A-10

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2.2.2. Consideraciones Comerciales
2.2.2.1. Tipo de Envase
Definiendo:
Envase: Recipiente en el cual se deposita el producto de acuerdo a los requerimientos del
consumidor.
En el caso del envase, nuestro producto presentar dos tipos de envases.
Envase Primario: Es el inmediato al producto, es decir, el que est en contacto directo con l.
Envase Secundario: Contenedor de uno o varios envases primarios. Los protege, identifica e
informa de las caractersticas del producto.
Embalaje: O llamado tambin envase terciario, caja o cubierta con que se resguardan los
objetos que han de transportase, este sirve para proteger al producto durante su distribucin.
Una vez definida cada una de las especificaciones, procedemos a seleccionar el tipo de envase
para nuestro producto:
Envase Primario: Hojas de aluminio
Envase Secundario: Cajas de cartn delgado
Embalaje: Cajas de cartn grueso

2.2.2.2. Caractersticas Particulares
Funciones principales
Entendemos como funciones principales del envase, aquellas que protegen
y conservan el producto, permiten su distribucin y sirven de canal de informacin al
consumidor. Para cumplir este cometido el envase debe ofrecer la resistencia necesaria para
evitar el deterioro del producto durante su transporte, almacenamiento y
manipulacin. Asimismo, el envase deber resistir los factores ambientales externos como luz,
gases, humedad, temperatura y agentes biolgicos, para asegurar que las propiedades del
producto envasado se mantienen intactas y garantizar la higiene, seguridad y aceptacin por
parte del consumidor. En cuanto a la utilizacin del producto envasado, los envases incorporan
mecanismos que facilitan su uso, como sistemas de apertura fcil, dosificadores, etc. Y
constituyen el principal medio de comunicacin entre el consumidor y el envasador.
Para la identificacin de las funciones principales, se desarrollaron las fichas PCF (pliego de
condiciones funcionales) tanto para el envase primario, para el secundario y para el embalaje.






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N Designacin de la funcin K Criterio Flexibilidad F
1
Contener el nmero de unidades
que se design inicialmente
5 Dosificacin

Nula
0
2
Protege al producto directamente
de agentes contaminantes
5
Seguridad e
Higiene
Nula 0
3
Proteccin efectiva contra efectos
fsicos qumicos o biolgicos
durante su almacenaje,
transporte, distribucin y
exhibicin
5
Seguridad e
Higiene
Nula 0
4 Atractivo al consumidor 4 Esttica Poca 1
5 Diseo eficiente 4 Ergonoma Nula 1
6 Seguros para el consumidor 5 Ergonoma Nula 0
7
Grficamente indiquen su modo
de uso
3 Ergonoma Poca 1
8
Que el producto pueda ser
almacenado o exhibido durante
determinado tiempo sin sufrir
alteraciones.
5 Utilidad Nula 0
9
Permite facilitar las operaciones
del movimiento y transporte sin
importar su estado fsico.
5 Transporte Nula 0
10 Comercializador del producto 5 Venta Nula 0

N Designacin de la funcin K Criterio Flexibilidad F
1
Proteger el producto durante el
transporte
5 Neuromarketing Nula 0
2 Proteger el envase primario 5 Normativa Peruana Nula 0
3 Facilitar transporte del producto 4 Normativa Peruana Nula 0
4 Preservar la frescura 4 Digesa Nula 0
5
Aislar el producto de un medio
contaminado
5
Identificacin del
producto
Nula 0




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6
Diferenciar e identificar el
producto
4
Marketing y
Publicidad
Nula 0
7 Hacer ms atractivo el producto 3
Marketing y
publicidad
Nula 0

2.2.2.3. Mercadotecnia del Envase
Funciones complementarias
Conocidas tambin como funciones secundarias.
Nuevamente se confeccionaron las fichas PCF, para el envase primario y para el envase
secundario.
Envase Primario:
N Designacin de la funcin K Criterio Flexibilidad F
1 Proteger el producto 5 FAO Nula 0
2 Aglutinar el product 4 FAO Poca 1
3 Contener al producto 5 FAO-codex Nula 0
4 Proteger al consumidor 5 Digesa Nula 0
5 Dosificar el product 4 FAO-codex Nula 0
6 Hacer mas atractivo el product 3 Marketing Poca 1

Envase Secundario:
N Designacin de la funcin K Criterio Flexibilidad F
1 Informar el contenido del producto 5 Digesa Nula 0
2
Exhibir el producto ante el
consumidor
4 Marketing y Publicidad
Poco
Negociable
1
3 Hacer ms atractivo el producto 3 Marketing y Publicidad Negociable 2
4
Mostrar informacin bsica del
producto
5 Digesa Nula 0
5
Contener nombre y logo del
producto
5 Marketing Nula 0




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6 Material que no dae al ambiente 4 Medio ambiente
Poco
Negociable
1
7
La utilizacin de cdigos que se
activan con smarhphones
3
Marketing y tecnologa
publicitaria
Negociable 3

Funciones restrictivas legales y normativas
Son aquellas funciones que se basan en las normas establecidas; tanto sea para normas de
calidad, normas de salubridad, normas ambientales, entre otras.
Estas suelen ser impuestas por los Ministerios de salud, Ministerio del ambiente, OMS
(Organizacin mundial de la salud), etc.
Envase primario:
N Designacin de la funcin Criterio Nivel Flexibilidad F
1 No debe contener plomo
Minsa/digesa
(FAO/OMS)
0% Nula 0
2 Mantener el ph
Minsa/digesa nts n069

4.2-4.6 Nula 0
3
Someterse a estudio de
penetracion de calor
Minsa/digesa (art. 116
ds 007-98 sa)
Poca 1
4 Pelicula de aluminio (Espesor) Minsa/Digesa, NTP
40~50gsm

Poca 1
5
Transmitir al producto propiedades
nocivas
Minsa/digesa nts n069
0%

Nula 0
6 Todo envase debe ser rotulado (art. 116 ds 007-98 sa)
Marca del
product
Poca 1
7 Material resistente y permeable (art. 116 ds 007-98 sa) X Nula 0
8
Libre de contaminantes :metales
pesado
Minsa/digesa
(fao/oms)
0%

Nula 0
9 Debe estar esterilizado (art. 116 ds 007-98 sa) Nula 0






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N Designacin de la funcin K Criterio Flexibilidad F
1
El empaque y embalaje deben proporcionar
informacin acerca de su manejo post
consumo, para evitar la generacin
innecesaria de basura.
5
Contaminacin
ambiental
Nula 0
2
Tener capacidad para resistir el apilado.
Uno de los aspectos importantes durante la
distribucin de productos es que las cargas
puedan acomodarse una sobre otra sin que
se colapsen, por lo que deben presentar una
resistencia adecuada al apilamiento.
5
Propiedades del
material
Nula 0
3
Permanecer estable cuando est paletizado:
Al acomodar los productos en la tarima, es
fundamental que stos no se muevan
paraevitar daos. Para ayudar a la
estabilidad de la carga es recomendable
envolverla con pelcula de plstico estirable.
5
Propiedades del
material
Nula 0
4
Reducir el mximo de espacios vacos.
Para evitar la inestabilidad de las cargas y
que stas se daen, es necesario que no
existan huecos, por lo que se puede utilizar
algn material de empaque idneo
5
Propiedades del
material
Nula 0
5
Orientar sobre las ventajas del producto y
considerar los aspectos mercadolgicos,
considerando la resistencia y el
aprovechamiento de los espacios, de
acuerdo con la forma diseada.
5
Propiedades del
material
Nula 0