La salle du restaurant au design trs pur.

YOANN STOECKEL
est prolonge jusquau 21/09). Au Ci-
nma Galeries, la programmation sou-
tient la jeune cration autant que les
jeunes publics : tous les samedis matins
11h, les enfants sont lhonneur (une
adaptation de Pierre et le loup en ce mo-
ment). Le Ttre royal des Galeries,
cest une institution de la vie culturelle
bruxelloise. Si les vaudevilles et la Re-
vue restent des incontournables pour
une partie des habitus de la salle
litalienne rouge et or surmonte dune
fresque de Magritte, le directeur David
Michiels ose depuis quelques saisons
imprimer une touche plus moderne
sa programmation. Cette anne, six
spectacles aussi difrents que Le ma-
riage de Mademoiselle Beulemans et Le
portrait de Dorian Gray sont lafche
et pour louverture de la saison ce mer-
credi, Un drle de pre confronte un
pre fantasque et un fls un peu fadasse
pour un rsultat cocasse.
Cet t, un htel jumel un restau-
rant sest install langle de la rue des
Bouchers et de la Galerie du Roi (Le Soir
du 10/09). En lieu et place des anciens
ateliers Hart cest ici que la mdaille
de la Constitution belge a t frappe
et la presse est toujours visible , le
Comptoir des Galeries ofre un entracte
gourmand idal, quon y vienne manger
sur le pouce ou dans une des salles pou-
vant accueillir jusqu 60 couverts.
SIMPLICIT ET PERFECTION
Les architectes dintrieur Camille
Flammarion et Fleur Delesalle ont
conu une cuisine ouverte, une salle
lumineuse longeant le patio et un bar
clbrant la convivialit. La dcoration
est simple et originale la fois : table en
bois, cramique vert ple gomtrique
et plafonds caissons reprenant le
mme motif. Julien Burlat la cration
(le chef est Anvers avec son restaurant
toil Le Dme) et Benjamin Lagarde
aux fourneaux proposent une cuisine
qui exprime un mme souci de simpli-
cit et de perfection, axe sur le got du
bon produit de saison. Au comptoir, on
y mange canaille : buns au pastrami,
poitrine de cochon, croquettes de cre-
vettes, boeuf Holstein matu, poulpe
la plancha... accompagner dun vin
nature (parfait pour lapro !). Au res-
taurant, on ne manquera pas les cuisses
de grenouille la rglisse un vrai
rgal , la fera du lac Lman au curry
vadouvan ou la fricasse de ris de veau
et son jus au thym. La cart des desserts
(le fottante, pain perdu, gaufre de
Bruxelles...) conclut un repas savou-
reux sans autre prtention que le bon
got retrouv.

ANNE-SOPHIE LEURQUIN
La culture du terroir
Le Comptoir des Galeries propose une cuisine savoureuse
axe sur les produits du terroir. Un entracte gourmand idal
pour les cinphiles et amateurs de thtre.
au cur des Galeries
Comptoir des Galeries 2, Galerie du
Roi, 1000 Bruxelles. Tl 02-213.74.74.
Le Comptoir est ouvert du mardi au sa-
medi de 11h 23h et le restaurant de
12h 14h et de 18h 22h30. Prix de 9
39 euros.
C
est un des plus beaux endroits
de Bruxelles, passage oblig
des fneurs depuis prs de 170
ans. Les Geleries Royales Saint-Hubert,
construites en 1847 par Jean-Pierre
Cluysenaar, ofrent aux promeneurs
une balade labri des caprices de la
mto grce leurs 200 mtres de ver-
rires au travers desquelles la lumire
sinfltre doucement. Haut-Lieu tou-
ristique deux pas de la Grand-Place,
cest aussi un endroit o les habitants,
les commerces de bouche, les salons
de th, les boutiques et les librairies de
qualit cohabitent depuis toujours en
harmonie.
Promenoir commerant donc, mais
aussi culturel avec le Cinma Galeries,
le thtre des Galeries et le Muses des
lettres et des manuscrits (dont lexposi-
tion Le tour du monde en 80 lettres
G
a
s
t
r
o
n
o
m
i
e
Page 16 Mercredi 17 septembre 2014 Mad