EL PROCESO DE DOMESTICACION EN EL PROXIMO ORIENTE

La domesticacin se puede definir como el control de una poblacin animal a partir del
aislamiento de un grupo de individuos, que son sometidos a una seleccin artificial para controlar
directamente la reproduccin de los animales y para obtener unos caracteres especficos que
convienen a los grupos humanos con el fin de satisfacer sus necesidades, ya sea alimenticias o ya
sea de materias primas. En una seleccin inicial an puede haber una cierta independencia con los
humanos, pero en una seleccin avanzada, los animales dependen de ellos, tanto en su
alimentacin, como en la reproduccin y proteccin. Por ello, a partir de una presin selectiva
controlada aparecen cambios morfolgicos en los animales, que podran producirse de un modo
rpido.
El proceso de domesticacin de los animales se encuentra inmerso en el trnsito del sistema
econmico cazador y recolector al productor. La complejidad se inscribe en la capacidad de
adaptacin de los humanos a las distintas reas fitogeogrficas para obtener el mayor rendimiento
de los recursos animales all existentes, dando lugar a respuestas diferenciadas no slo por la
potencialidad alimenticia y a la organizacin social que posibilita la explotacin de los recursos
segn las necesidades de cada momento.
A la par que se iniciaba la domesticacin, en otros an practicaban Ia caza. La apropiacin de la
reproduccin artificial da inicio al proceso, que supone un aumento de la rentabilidad animal al ser
controlada la cra de los animales, con lo que se accede al control de la produccin (Saa, 1999;
Vigne, 2000). Estos momentos iniciales estn estrechamente conectados con el sistema productivo
agrario con el que guarda un estrecho equilibrio; los subproductos agrcolas son reciclados y
transformados en protenas crnicas, aumentando al mximo la utilidad de los productos agrarios.
Esta orientacin es clave para entender la problemtica del proceso.
Procesos Determinantes
Captura y aislamiento de un grupo de animales, siempre a partir de individuos jvenes
Ruptura del comportamiento biolgico natural. Tres niveles

A nivel reproductivo:

- En una seleccin natural, los machos fuertes dejan su carga gentica. En una seleccin
ganadera no sucede as, el macho que se guarda para reproducir ser el ms dcil. Se evita
el ms poderoso porque puede representar un peligro para el pastor o para el control del
ganado.

- La alteracin del ciclo reproductivo natural da inicio a una transformacin de la madurez
sexual, del periodo de celo y de la gestacin. Los machos jvenes/subadultos en
condiciones naturales no tienen posibilidades de cubrir a las hembras porque los machos
adultos lo impiden segn las jerarquas marcadas en la poca de celo. En un ciclo
reproductivo artificial se elimina la competencia y los jvenes/subadaltos participan en el
cubrimiento de las hembras.

A nivel de proteccin

- Desaparece el control regulador natural de la poblacin por parte de los animales
depredadores. Por un lado, la poblacin humana intenta eliminar a estos ltimos, y por el
otro el ganado es protegido de su accin por medio de vallas y por la utilizacin de los
perros como animales de proteccin.

- Se reduce el comportamiento de autodefensa que en condiciones naturales las hembras
desarrollan en sus cras para hacer frente a los depredadores, as, la dependencia con los
humanos se vuelve ms fuerte.

A nivel de alimentacin

- Se regulan los movimientos migratorios naturales de la poblacin.
- Se suministra alimento que proviene de la agricultura.
- Consecuentemente, el rgimen alimenticio queda controlado, aunque no es una
condicin imprescindible, ya puede haber animales domsticos en estado de semilibertad.

Se regulan artificialmente las pautas de seleccin de edad y sexo:

La mayor parte de los machos y un nmero reducido de hembras se sacrifican.
- las hembras y unos pocos machos forman el rebao estable.

La reproduccin del ncleo estable del rebao pada equilibrio con la produccin de carne
para la subsistencia humana.
- sacrificio de los machos al momento en que stos estn en condiciones de enfrentarse a
los restantes machos en la poca de celo
- sacrificio de una explotacin ganadera que pretende obtener carne : de animales jvenes
y subadultos, correspondientes a los machos eliminados y a las hembras innecesarias.
Cronologa del Proceso de Domesticacin
-Primera Fase: Los animales que se domesticaron en primer lugar fueron el perro, la cabra y la
oveja. El perro fue el primero en domesticarse, durante el natufiense, Los ovicaprinos, durante el
PPNB medio.
-Segunda Fase: Posteriormente se domesticaron los bovinos y el cerdo, durante el PPNB tardo y
final.
-Tercera Fase: Se domesticaron el camello y el asno, El caballo se domestic en las estepas de
Ucrania, As mismo, tuvo lugar la transformacin de los productos secundarios, segn Sherratt (1
997): leche y derivados, lana y pelo, aunque todos no estn de acuerdo con su teora.
Los bovinos y los asnos, como animales de fuerza y transporte. Esta transformacin tuvo lugar en
el neoltico final y el calcoltico.
Es muy difcil determinar la existencia de un foco nico a partir del cual se difundi la
domesticacin. Ms bien cabe hablar de diversos focos situados tanto en los Zagros, como en los
Tauros y en el Levante (Vigne, 2000). Las pruebas iniciales que demuestren la presencia de una
ganadera para cada yacimiento son muy controvertidas por la existencia de criterios divergentes
en el tratamiento del propio concepto de domesticacin.


Mapa 1. Localizacin geogrfica de los principales yacimientos (Manuel Prez Ripoll).

Cuadro.- Evolucin del proceso de domesticacin.

Durante el natufiense se puso en prctica un modelo de caza que tena la pretensin de
intensificar y racionalizar la explotacin de los recursos animales por medio de la aplicacin de
unos patrones de seleccin de edad y sexo, que en parte son una respuesta a la vida sedentaria, al
aumento de la poblacin y a una complejidad cultural detectada en varios yacimientos. En el PPNA
los valores representativos de los distintos taxones no eran muy diferentes a los del natufense,
aunque ya se observan los primeros indicios de reproduccin artificial en Hallam Cemi y Aswad.
Los sntomas de cambio se dieron en Nevali Cori, Cayonu, Mureybet, Ganj Dareh y Aswad en el
PPNB antiguo, pero no se registraron transfonnacions genticas, los tamaos son idnticos a los
de los animales salvajes, y el seguimiento del proceso slo fue perceptible a partir de las pautas de
seleccin por edad y sexo. En Shillourokambos la explotacin ganadera era evidente desde los
momentos iniciales del poblamiento, correspondiente al PPNB antiguo, afectando a los bovinos,
cabras, ovejas y cerdos. En lneas generales, el proceso de domesticacin solo pasa por el control
de la reproduccin artificial de los animales. La seleccin est dirigida hacia esta finalidad y los
cambios genticos, de producirse, son involuntarios (Cuadro 4).
Durante el PPNB medio se produjeron cambios importantes en el proceso, que se reflejaron no
slo en las curvas de edad y sexo, sino tambin en la representacin de los taxones y en el registro
de las primeras variaciones genticas, documentadas en algunos yacimientos a partir de las
medidas de los huesos, que experimentan una reduccin de los tamaos, En estos momentos, se
puede afirmar que las comunidades humanas comienzan a practicar el control gentico,
seleccionando aquellos caracteres que consideran m6s idneos, de modo que la dinmica social y
econmica coevoluciona con el proceso de domesticacin, ya que los caracteres seleccionados
slo persistirn si los animales se encuentran bajo el control humano. Estos ensayos se dan a lo
largo de un periodo que cubre unos 600 aos, en el que an persisten ganados cuyos animales no
manifiestan manipulaciones genticas.
En el PPNB reciente, la domesticacin se generaliza a la prctica totalidad de los yacimientos del
Prximo Oriente. La reduccin de los tamaos de los huesos es comn en los registros seos de la
gran mayora de yacimientos, evidenciando el progreso de los cambios genticos.
No obstante, los planteamientos empleados por los distintos investigadores son divergentes en la
valoracin de los criterios utilizados en sus estudios. Unos son puramente zoolgicos, como los de
Ducos y Horwitz, que se contraponen a los criterios culturales y sociales de Heimer, Kohler-
Rollefson, Vigne, Saa, Legge o Bokonyi, entre otros. La argumentacin utilizada conduce a los
investigadores a proponer cronologas distintas en el inicio de la domesticacin. Para los primeros,
las pruebas osteolgicas aseguran que la domesticacin solamente se encuentra en el PPNB final o
incluso en el Neoltico cermico. Para los segundos, la domesticacin inicial, verificada a partir de
las pautas selectivas y la osteometra, se encuentra en el PPNB antiguo o medio. As pues, la
disminucin de tamaos en una primera etapa an no se haba producido, aspecto que da la razn
a Davis, quin indica que los cambios morfolgicos pudieron haber tenido lugar en los momentos
posteriores a la cra artificial de los animales (Davis, 19891, y, consiguientemente, hubo un periodo
inicial en el que los tamaos eran parecidos a Ios de los animales salvajes.
La domesticacin en cabras y ovejas (Generalidades)
- Resistencia: los animales tenan que ser capaces de resistir el destete temprano (con anterioridad
al tiempo de destete normal), adaptarse a la alimentacin y al emparejamiento artificiales y,
probablemente, soportar nuevas enfermedades.
- Adaptacin innata a los humanos: tenan que ser animales sociables, con una jerarqua, capaces
de imprentarse de los humanos y aceptarlos como lderes en otras vidas. Galton remarcaba la
importancia de ser capaz de entender el comportamiento de las especies y comunicarse con ellas,
para que la domesticacin fuese prspera.
- Adaptacin al confinamiento: no deban estar muy adaptados a las huidas rpidas, sino ser ms
sensibles a permanecer recluidos en cercados u otros recintos.
- Utilidad: la funcin primaria de los primeros animales que fueron domesticados fue la de
proporcionar recursos alimenticios a los humanos.
Posteriormente, se les utiliz con otras finalidades, como el aprovisionamiento de ropas, el
transporte, el aprovechamiento de su fuerza de traccin y usos religiosos o rituales.
- Reproducirse en cautividad: la habilidad de poder reproducirse en cautividad es quizs el ms
importante atributo para la domesticacin, ya que la imposibilidad de realizarla impide la
domesticacin.
- Facilidad de manejo: los animales deberan ser razonablemente tranquilos, tener hbitos
alimenticios verstiles y tender a permanecer juntos en un rebao.
Las ovejas y las cabras fueron probablemente las primeras especies de ganado en ser
domesticadas, hace unos 10000 aos (Simm, 1998; Annimo, 1993).
Todas las especies utilizadas para la alimentacin y la agricultura son el resultado de la
domesticacin de especies progenitoras salvajes. Por ello, al igual que sus ancestros salvajes, estas
especies domsticas estn evolucionando continuamente, con una tasa acelerada debido a las
actividades humanas. Es decir, el proceso evolutivo se ha visto acelerado en especies domsticas
como consecuencia de 10000 aos de seleccin por parte de los humanos.
Durante este perodo, la variacin gentica entre especies, que es esencial para la supervivencia
de las mismas, ha sido parcialmente redistribuida en la formacin de un gran nmero de razas.
Estas razas se han adaptado a una gran variedad de ambientes y han sido utilizadas para producir
diversos tipos y combinaciones de alimentos y productos agrcolas.
La dispersin de los centros de domesticacin
Durante los aos 3000-4000 Despus de los acontecimientos de domesticacin inicial en el
Creciente Frtil, la agricultura se extendi por Europa, frica y Asia. La evidencia arqueolgica
mostr que dos rutas principales de colonizacin tuvo lugar en Europa (Figura 3): la ruta del
Mediterrneo y de la ruta del Danubio. Una disminucin de la diversidad gentica se produjo
probable caer en este proceso de colonizacin en Europa. Esto ha sido demostrado por el ADNmt
de ganado para las poblaciones de Europa Occidental Todo lo que muestran polimorfismo ms
bajos que en el Cercano Oriente. Un nmero de la migracin de ganado secundaria Acompaado
migracin humana en pocas histricas ms recientes y contribuy a la formacin de acervos
genticos locales. Adems, un sorprendentemente alto nivel de variacin de ADNmt y la estrecha
relacin gentica fue descubierto intermediarios Tuscan razas bovinas y Cercano razas orientales.
Este patrn podra estar vinculado a la navegacin y cualquier acoplamiento en Toscana de Gente
de Oriente Medio a finales de la Edad del Bronce y de la aparicin de la civilizacin etrusca en Italia
central (Beja-Pereira et al., 2006), o a una introgresin local uro (Zeder et al., 2006).
En general, el nivel de polimorfismo de ADN mitocondrial en el ganado vacuno, ovejas y cabras es
alto, y contiene evidencia de mltiples orgenes maternos. Tales mltiples orgenes pueden
corresponde a varios acontecimientos de domesticacin en diferentes lugares y / o en diferentes
perodos, o en la captura de varios holotipos de ADNmt que caen en un solo evento de
domesticacin. Adems, el polimorfismo de ADN nuclear aparece altamente semejante a lo que se
encuentra en las especies salvajes. Durante la domesticacin de cultivos, muchas especies pasaron
por un estancamiento fuerte (ver referencias en (Epstein & Mason, 1984)), aunque este no es el
caso para el ganado. Toda la evidencia actual sugiere que el ganado de ovejas y cabras tienen
grandes reservas genticas. Todo lo que es la seleccin de origen humano actuaba para producir la
gran diversidad de razas que observamos hoy.

Figura 3. Los principales dos avances iniciales de la cultura neoltica en Europa (de Fernndez et al. 2006.)
Las fechas en el mapa estn calibrados fechas de radiocarbono derivado AP, y se corresponde con la
llegada de la agricultura en la zona correspondiente.

1. LA OVEJA DOMESTICA (Ovis)
Taxonoma
Clasificacin taxonmica de los vidos, que son Metazoos pertenecientes al (Saudo, 1984;
Ibez, 1991; Torrent, 1991):
Segn Piper y Ruvinsky (1997), el gnero Ovis pertenece a la subfamilia Caprinae, difiriendo de lo
reportado por los autores citados anteriormente.
Tipo: Vertebrados





Reino Animalia

Subreino Eumetazoa
Rama Bilateria
Grado Coelomata
Serie Deuterostomia
Phylum: Chordata
Subphylum Gnathostomata
Clase Mammalia
Orden Artiodactyla
Suborden Ruminantia
Superfamilia Bovoidea
Familia Bovidae
Subfamilia Ovinae
Gnero Ovis
Especie Ovis aries

1.2.- Origen de los ovinos
El origen y evolucin de los ovinos sucedi segn un proceso estructurado en tres etapas que
cronolgicamente no tienen unos lmites bien definidos (Snchez-Belda y Snchez-Trujillano,
1986):
- A finales del Perodo Terciario apareci el gran grupo de los rumiantes originado por el Gelocus,
considerado como el primer rumiante que existi sobre la Tierra. El Gelocus tena una
configuracin de los huesos de las extremidades parecida a la de los bvidos actuales y en la
mandbula superior no presentaba incisivos (Cuenca, citado por Ibez, 1991).
- En el Pleistoceno, el gran grupo de los rumiantes se diferenci hasta llegar al gnero Ovis. Cuenca
(Ibez, 1991) expone que del Gelocus deriva la familia Bovidae y que sta se estructura en las
subfamilias Bovinae, Caprinae y Ovinae, incluyendo sta al gnero Ovis, entre otros. Segn Piper y
Ruvinsky (1997), la familia Bovidae est integrada por un total de nueve subfamilias
(Aepycerotinae, Alcelaphinae, Antilopinae, Bovinae,Caprinae, Cephalopinae, Hippotraginae,
Peleinae y Reduncinae) y, concretamente, de la subfamilia Caprinae derivan las ovejas y cabras
entre otros animales.
Por otro lado, diversos autores consideran que dada la similitud entre los ovinos y caprinos
probablemente derivan de una forma asitica antilopina comn (como Helman (Ibez, 1991) o
Snchez-Belda y Snchez-Trujillano (1986)). Entre otros animales.
Aun asai podemos considerar que el gnero Ovis se diversific en tres subgneros o formas
primitivas salvajes, que posteriormente originaron las formas primitivas domsticas.
Correspondiendo, segn Anguera (1985); Garca et al. (1990) y Ibez (1991), a los tres subgneros
siguientes:
a.- El mufln: los muflones eran ovejas salvajes de pequeo tamao que se encontraban en el sur
de Europa y en el Asia Menor. Cabe diferenciar el europeo (Ovis musimon) y el asitico (Ovis
orientalis). El mufln europeo an persiste en Crcega y Cerdea y el asitico en Chipre y Turqua.
b.- El argali (Ovis ammon): de pequeo tamao y cola corta y se localizaba en el Asia Central.
c.- El urial (Ovis vignei): originario del sudoeste asitico.
Con respecto a su domesticacin, se admite que en el perodo Neoltico y en el sudoeste asitico el
urial fue la primera forma salvaje domesticada. Posteriormente, se domesticaron el argali en Asia
Central y, despus, el mufln en Europa (Snchez-Belda y Snchez-Trujillano, 1986).
Las tres formas primitivas domsticas ms importantes son las siguientes (segn Anguera y
Sanchez):
1.- Ovis aries studeri: proveniente del Ovis musimon, fue descubierta por Studeri en el 1882 y la
mayora de autores la consideran de la Edad de Bronce.
Su domesticacin se inici en Europa y se extendi hacia las regiones del sur y centro del
continente. Se caracterizaba por ser de tamao mediano, cuernos grandes, enroscados y fuertes,
perfil de tendencia recta y lana de mejor calidad que el Ovis aries palustris. De sta derivan el Ovis
aries ibericus, Ovis aries celticus y Ovis aries ligeriensis (que segn Anguera se origin como
producto de una mutacin).
2.- Ovis aries palustris: tambin conocida como oveja de la turba y se desconoce su origen. Fue
encontrada por primera vez por Rutimeyer en el 1861 y pertenece al Neoltico Inferior. Apareci
en el centro de Europa y se caracterizaba por ser de tamao pequeo, perfil recto, cuernos
reducidos y rectos en ambos sexos y poca lana de baja calidad. De sta proviene el Ovis aries
pirenaicus.
3.- Ovis aries vignei: solamente se conoce que proviene del Ovis aries cycloceros y que de ella
deriva el Ovis aries turdetanos.
De estas formas domsticas derivadas se originaron cuatro troncos tnicos y de estos provienen
todas las razas ovinas actuales. Se definen sus caractersticas siguiendo el tipo y calidad de la lana.
Tambin el aislamiento reproductivo esto es, la formacin de grupos separados de animales
generan las razas, donde el cruzamiento se da dentro de los grupos, pero con poca frecuencia
entre grupos (Simm, 1998):


Tronco Caracteristicas
Merino
(proviene del Ovis aries turdetanos)
- Lana con tendencia a recubrir la totalidad de la superficie
cutnea, alta densidad de fibras finas, de longitud
mediana, muy onduladas y con una disposicin especial de
las clulas cuticulares que comporta la elevada calidad
textil de la lana.
- Piel fina, ligera, mvil, elstica y predispuesta a
organizarse en pequeas arrugas y grandes repliegues.
- Anatoma ceflica poco evolucionada y arquitectura
corporal primitiva.
- Presenta un dimorfismo sexual acentuado.
- Ciclo ovrico continuo.
- Cosmopolitismo, dada su capacidad de adaptacin a
medios pobres y difciles. Aptitud para la marcha y los
desplazamientos largos.
- Importancia en cuanto a la produccin de lana.
Ibrico
(proviene del Ovis aries ibericus)
Constituye la variedad ovina ms antigua, primitiva e
independiente, mantenida hasta nuestros das poco
evolucionada y tambin muy pura, gracias al
acantonamiento geogrfico, el cual por su dureza no es
asequible para las otras variedades ovinas.
- Lana de extensin limitada al cuello y al tronco. Fibras
semilargas organizadas en mechas trapezoidales y de
discreta ondulacin.
- Coloracin blanca con pigmentacin centrfuga negra o
marrn en la porcin terminal del pabelln auricular, zona
periocular, labios, morro y partes distales de las
extremidades.
- Cabeza de perfil recto a subconvexo, sin cuernos en las
hembras y pudiendo los machos presentarlos o no.
Cuerpo de formato pequeo y armnico. Son animales
giles, buenos marchadores y de extrema rusticidad.
- Ciclo ovrico continuo.
- Producen carne de elevada calidad y rendimiento. Las
pieles son excelentes.
- Especialmente adaptados a terrenos pobres de difcil
orografa, clima extremo y limitadas reservas forrajeras.
Churro
(proviene de los Ovis aries celticus y
Ovis aries pirenaicu)
- Lana que recubre el tronco, cuello, cabeza y partes
superiores de los miembros. Fibras largas, gruesas, bastas,
sin ondulacin y con mechas triangulares.
- Pigmentacin centrfuga preferentemente negra o bien
parda.
- Perfiles ceflicos en gradacin desde el convexo
acentuado al recto.
Mayoritariamente con cuernos en ambos sexos. Cuerpo
de formato mediano.
- Ciclo ovrico contino con ciertas fases anestrales.
- Temperamento dulce, instinto gregario y constitucin
robusta.
- Ligado a explotaciones agrcolas.
- Importancia en cuanto a la produccin lechera.
Tronco Entrefino
(proviene del Ovis aries ligeriensis)
- Lana que recubre el tronco y la mitad proximal de la
regin cervical.
Fibras cortas que al ser uniformes parecen un bloque
unitario y con mechas cuadradas.
- La pigmentacin puede ser muy variada, pero domina el
color blanco uniforme.
- Animales de tamao mediano a grande con ausencia de
cuernos en ambos sexos.
- Ciclo ovrico continuo con predisposicin para los partos
dobles y mltiples.
- Triple aptitud carne-leche-lana


















Figura 1: Origen y Evolucin de los vidos hasta algunas de las razas actuales

(Fuente: Elaboracin propia a partir de los datos extraidos de Anguera, 1985; Snchez-Belda y Snchez-
Trujillano, 1986; Garca et al., 1990; Ibez, 1991 y Jordana y Rib, 1991.)




Figura 2. Diversidad gentica de las especies silvestres Ovis. Filogenia obtenida de las secuencias de Cytb.
La sistemtica del gnero Ovis es muy controversial, y varias clasificaciones se han propuesto
hasta ahora. Siete grupos principales de Ovis silvestres se distinguen sobre la base de su cariotipo,
su morfologa, su distribucin geogrfica. Basndonos en "El origen de las ovejas domsticas" de
"Hamid-Reza Rezaei, Saeid Naderi, Franois Pompanon Marjan Mashkour Hamid-Reza Naghash,
Gordon Luikart, Stephanie Zundel, Steve Jordan, Deniz zt, Aykut Kence, Michael W. Bruford,
Jean-Denis Vigne, Pierre Taberlet ".
Los datos proporcionados en las relaciones filogenticas dentro de la subfamilia Caprinos y ms
precisamente entre los taxones del gnero Ovis pueden especificarla historia evolutiva de este
grupo. La hiptesis de un origen asitico del gnero Ovis queda confirmada y sugiere la migracin
a Norteamrica a travs del Asia nororiental y el Estrecho de Bering, y la diversificacin de su tipo
en Eurasia entre 3 y 5 MYA.
La oveja y la cabra fueron una de los primeros ungulados domesticados, transferidos por el
hombre a todo el planeta. Los primeros signos de la domesticacin de nuevo a 10.300 AP. La
existencia de mltiples eventos de domesticacin independientes es sugerida por la presencia de
numerosos haplogrupos mitocondriales muy divergentes en las especies domsticas. Pero el
origen de las ovejas domsticas es controversial. Sobre la base de los datos arqueolgicos y
genticos, tres taxones se proponen para el origen de las especies silvestres domesticados; el
Argali (Ovis ammon), el mufln asitico (O. orientalis) y urial (O. vignei), segn la clasificacin de
Nadler (Nadler, 1973). La ubicacin de los centros de la domesticacin tambin requiere
aclaracin; los datos arqueolgicos indican que varias regiones se han implicado, incluyendo el
este de Anatolia, el Zagros y el valle del Indo.
En las cabras, la domesticacin fue precedida por una etapa que consiste en un tratamiento inicial
predomestication sostenible de las poblaciones silvestres que llevan, por ejemplo, para proteger
contra los depredadores. Este paso preliminar ha llevado a un aumento en el tamao efectivo de
las poblaciones silvestres de la que algunos animales eran entonces caseros, a gran escala y sin
estancamiento. La firma gentica de este aumento es an visible hoy en las cabras salvajes
(aegagres) que tienen haplotipos similares a las de las cabras domsticas. No se encontr ninguna
seal de crecimiento poblacional ms alta de ovejas genticamente cerca ovejas domsticas que
en las ovejas o de otro tipo que en Urials. No destacamos fase predomestication, lo que no
significa la presencia de un estancamiento durante su domesticacin. Parece que ms de 200
haplotipos fueron domesticados que implica la captura de varios cientos de hembras.
La domesticacin de ovejas
En primer lugar, tal cambio cultural Acerca no ocurri Efectiva hasta la evolucin de los humanos
anatmicamente modernos (post-Neanderthal) y aun as, no por casi 30.000 aos, por lo que la
aparicin de gente como nosotros de manera automtica no dio lugar a la domesticacin. El
segundo factor principal que puede haber sido los cambios en el entorno y en todo el mundo
Acompaado que sigui al final del ltimo perodo glacial; la tierra se calienta y las capas de hielo
continentales comenz a derretirse de nuevo, muy lentamente al principio, unos 18.000 YBP.
Eficaz. Y es en este momento que se evidencian los primeros hallazgos de perros domesticados, en
el suroeste de Asia a 14.000 YBP. Tres mil aos despus, las capas de hielo estaban en plena
retirada de todo el mundo, tan extraordinariamente Los gelogos proclaman esta poca del 1500
YBP como el final del Pleistoceno y principios del Holoceno.
Ovejas Domsticos Estuvieron dentro del perodo prehistrico de los pueblos primitivos que viven
al final del perodo Mesoltico (Medio la Edad de Piedra). Los primeros animales en ser
domesticados fueron el perro, la cabra y la oveja. Si la cabra o la oveja fue el primero domesticada
an no es clara, debido a la naturaleza fragmentaria de los restos seos, es difcil distinguir los
huesos de la oveja de los de la cabra (Ryder, 1984).


Asociacin Arqueolgica
Arqueologa firma de la domesticacin inicial en el ganado ovino se puede dividir en dos grandes
categoras: la primera, los que reflejan el impacto de la evolucin de la domesticacin, y los que
reflejan los objetivos humanos en la gestin de la poblacin de animales (Zeder et al, 2006.).
Los marcadores animales orientados de la domesticacin inicial son aquellos que sealan la
divergencia evolutiva de los animales domsticos de ancestros silvestres y la respuesta de los
animales a las nuevas presiones administradas, selectivos introducidas cuando el hombre asume
el control de la reproduccin, el movimiento, la alimentacin y la proteccin de los depredadores.
Estos incluyen una serie cambios morfologicos en la forma, tamao, proporciones, e incluso la
estructura interna de los huesos (tales como la reduccin de la longitud de los cuernos de macho,
dimorfismo sexual en tamao de los cuernos y la reduccin de tamao del cuerpo). Tambin la
domesticacin tuvo un impacto independiente, pero un poco menos dramtica en los cuernos de
ovejas, que consiste principalmente en una reduccin en el tamao de los cuernos de macho y una
tendencia a desaparecer en las hembras domsticas .
El estudio para la domesticacin ovejas basada en el intercambio morfolgico en la forma y
tamao de los cuernos tiene claro, que consisten principalmente en la presencia de fragmentos
craneales de las hembras sin cuernos en los primeros sitios. La recuperacin de crneos de ovejas
femeninas sin cuernos en los niveles basales de Ali Kosh, en el oeste de Irn, por ejemplo, se utiliz
para argumentar a favor de la presencia de las ovejas domsticas para el perodo de la primera
ocupacin de este sitio.
El tamao del cuerno, as, est estrechamente vinculado a la epoca de un animal, especialmente
en los hombres. Sin saber la edad del animal en l, que es la dificultad para decir si aparente
reduccin de la longitud de la anchura de las lceras cuerno aos en un conjunto arqueolgico es
un reflejo de la reduccin del tamao de los cuernos resultante y de la domesticacin o,
simplemente, un cambio hacia el uso de los animales ms jvenes. Otros marcadores son la
variacin demogrfica y la reduccin del tamao del cuerpo. Durante un cuarto de siglo, la
reduccin de tamao del cuerpo ha sido el principal marcador de la domesticacin de los animales
de las especies ganaderas (Dobney y Larson, 2006).
Los primeros registros (huesos) de borregos domesticados datan de alrededor de 10,870 aos,
Zawi Chemi, al noreste de Irak; aunque probablemente no eran poblaciones formalmente
domesticadas, sino bajo control del ser humano. Sin embargo es posible que los primeros intentos
de domesticacin se remonten hasta unos 7,000 a 8,000 aos A.C. en la regin oriental de Asia, a
partir de donde se extendieron rpidamente hacia Europa y de ah probablemente al norte y este
de Asia y Lejano Oriente.
Existen numerosas razas de borregos domsticos que pueden ser muy variables en tamao y color.
En general se caracterizan por tener un cuerpo y patas relativamente robustas, pelaje abundante y
largo, hocico alargado y cola pequea; orejas pequeas a grandes. Poseen cuernos gruesos y en
forma de una marcada espiral que va hacia arriba, luego atrs y finalmente hacia el frente,
extendindose un poco hacia los lados; pueden estar presentes o no en las hembras.
Originalmente habitaba ambientes de zonas templadas, aunque es muy verstil en los tipos de
hbitat que puede ocupar, desde bosques templados, hasta ambientes desrticos: bosques
tropicales decduos, bosques templados, matorrales, entre otros. Se alimentan bsicamente de
pastos, aunque pueden comer gran variedad de materia vegetal (hojas, ramas, herbceas), aun la
ms fibrosa, ya que poseen un sistema digestivo que les permite digerirla; algunas suculentas en
ambientes extremos. Es una especie gregaria, cuyo sistema social est basado en un lder nico.
Pueden formar grupos compactos, a menudo compuestos por ambos sexos. Sus poblaciones
pueden desarrollarse adecuadamente bajo condiciones de alta densidad.
De acuerdo con Clutton-Brock (1987) el borrego domstico (Ovis aries) probablemente se origin a
partir del borrego mufln asitico (O. orientalis), originario de las montaas de Asia oriental.
2. LA CABRA DOMESTICA (Capra)
Taxonoma
Reino Animalia

Subreino Eumetazoa
Rama Bilateria
Grado Coelomata
Serie Deuterostomia
Phylum: Chordata
Subphylum Gnathostomata
Clase Mammalia
Orden Artiodactyla
Suborden Ruminantia
Superfamilia Bovoidea
Familia Bovidae
Subfamilia Caprinae
Gnero Capra
Especie Capra hircus

La domesticacin de la cabra est muy bien documentada. La primera prueba arqueolgica de sus
vestigios se remontan a 8500-7900 a.C. en las montaas de Zagros, en el Creciente Frtil
(Fernndez, 2005. Luikart, 2006), y su antepasado salvaje es el bezoar, Capra aegagrus (Luikart,
2001). Un estudio de ADN reciente sugiere que los altos flujos de genes se produjeron ya sobre la
expansin del Neoltico en Europa (Kumar, 2004). Hasta ahora, cinco diferentes haplogrupos de
ADN mitocondrial han sido encontrados, lo que indica indicacin mltiples orgenes maternos,
como en el ganado ovino y vacuno.
La cabra y la oveja fueron las primeras especies de ganado en ser domesticadas. Las primeras
evidencias arqueolgicas de la domesticacin de la cabra datan de hace 10.500 aos, y se supone
que anteriormente ya hubo control humano de manadas de cabras salvajes. La cabra se
domestic tempranamente, hace unos 10 000 aos en el monte Zagros del Creciente Frtil (Zeder
y Hesse, 2000) siendo la cabra bezoar (Capra aegragus) uno de los antepasados de la cabra
domstica, aunque es posible que otras especies como la C. falconeri contribuyeran al acervo
gentico de la especie domstica.
La cabra (Capra hircus) fue uno de los primeros animales en ser domesticados y las investigaciones
arqueolgicas indican que ese hecho tuvo lugar en Oriente Prximo hace unos 10.000 11.000
aos. Los estudios arqueolgicos han revelado evidencias de la domesticacin de la cabra en el
alto valle del ufrates, en el sureste de Anatolia (10.500 B.P.), en las montaas Zagros (9.900-
9.500. B.P.) y en Baluchistn (9.000 B.P.)
Las corrientes ms aceptadas sobre el origen de las cabras domsticas son las que apuestan por un
origen polifiltico. En este sentido, Epstein (1971) y Bkrnyi (1974) consideraban que en el origen
de las cabras domsticas que se extienden desde el primer centro de domesticacin haca el Este,
habra intervenido el Markhol junto a la Cabra Bezoar. Tambin Harris (1962) hace participar al
Ibex Abisinio en la formacin de las Cabras Nubianas del Noroeste de frica, pero esta ltima
teora ha tenido detractores como Zeuner (1963), Herre y Rhrs (1973) o Bknyi (1974) quienes
aprecian grandes diferencias anatmicas entre el Ibex y las cabras domsticas. Sin embargo,
Nozawa (1991) estima que existi un periodo de continuidad gentica entre cabras salvajes y
domsticas hasta que se produjo el aislamiento gentico tal como lo conocemos hoy, por lo que se
inclina por la intervencin conjunta del Markhol y el Ibex Abisinio en la formacin de las cabras
domsticas. En base a esta teora y dadas las acusadas diferencias genticas, este autor establece
tres categoras que seran tiles para el seguimiento y la clasificacin evolutiva de las cabras
histricas y prehistricas del mundo.
Asociacin Arqueolgica
Tanto los datos arqueolgicos como los genticos parecen apoyar la hiptesis de que la
domesticacin de la cabra tuvo lugar en Anatolia a partir de Capra aegagrus haplotipo A entre los
11.000 y 10.000 aos B.P. A continuacin se domestic, tambin en Anatolia, otra subespecie de
C. aegagrus portadora del haplotipo C. Posteriormente hubo una expansin hacia el oeste, por
ambas orillas del Mediterrneo y hacia el este, internndose en el rea de distribucin de otras
subespecies de C. aegagrus.
1) Cabra tipo Bezoar. Se identifica con la cabra Bezoar salvaje y lo considera un tipo no
especializado con cuernos en cimitarra (arco).
2) Cabra tipo Savana. De cuernos en espiral y adaptada a ambientes secos.
3) Cabra de tipo Nubiano: De grandes orejas cadas, cuerpo de gran alzada, perfil facial romano
(convexo) y de aptitud lechera.
La domesticacin de la Cabra Bezoar se produce unos 8.000 aos a. C., en el Oeste de Asia,
diseminndose ampliamente por todo el mundo (Nozawa, 1991). La aparicin del tipo Savana en
Oriente Medio y Prximo es ms tarda, alrededor del 4.000 a. C., y an ms tarde aparece el tipo
Nubiano, ya que los primeros restos son encontrados en la India a finales del tercer milenio a. C.,
fecha que coincide con las primeras muestras pictricas de este tipo de cabra convexa en Egipto.
En Espaa los primeros indicios de cabras domesticadas se remontan al Neoltico Antiguo Cardial
(Perez Ripoll, 1980), datado por CI4 en Andaluca entre el 4.300 y el 3.980 a.C.
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