EDUCACIN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL II

MBITO SOCIAL
BLOQUE III. TEMA 3: Aparecen la agricultura y la ganadera. Por qu se llama revolucin?
Bloque 3. Tema 2, Pgina 1 de 5



3.- APARECEN LA AGRICULTURA Y LA GANADERA. POR QU SE LLAMA REVOLUCIN?


Esta fotografa de un campo de trigo nos va a permitir entrar en
materia. Ya sabemos, por los objetos estudiados en el Museo, que
a partir de cierto momento la humanidad comenz a producir sus
alimentos. Ahora vamos a poner en prctica nuestra receta de la
Historia, intentando explicar el proceso y, sobre todo, explicar sus
consecuencias. Empezamos a recorrer la Historia.


3.1.- El hecho: Aparecen la agricultura y la ganadera.

El hombre, aunque es probable que fueran las
mujeres, descubri la agricultura y la ganadera. Ya
sabes por el bloque anterior que durante muchos miles de
aos las nicas formas de obtener alimentos que
tuvieron los humanos fueron la caza y la recoleccin. La
agricultura y la ganadera, que hoy nos parecen
actividades muy simples, en su da fueron una
autntica revolucin, lo ltimo de lo ltimo, el lujo de
unos pocos.
Te vamos a dar una buena definicin de agricultura, es la domesticacin de especies vegetales. Es
conseguir que un ser vivo sea controlado por el hombre y puesto a su servicio. Pero en este caso, ese ser
vivo es un vegetal. La ganadera, por su parte, es la domesticacin (ya sabes lo que significa) de
animales.
Mucho tiempo despus, conocemos esta etapa de la Historia como Neoltico. No vamos a adelantar
acontecimientos, pero te diremos que ese descubrimiento supuso una revolucin. Y esto se inici, en
unas pocas zonas de la tierra, hace aproximadamente 10.000 aos. Los hombres y mujeres de hace
tanto te deben parecer lejansimos, pero pinsatelo, t procedes directamente de algunos de ellos,
como poco, has recibido de ellos una herencia gentica.


Para saber dnde se inici la revolucin neoltica tenemos que mirar este mapa. Ten mucho
cuidado porque los pases que aparecen son actuales. Pero hemos pensado que sera buena idea
identificar los acontecimientos histricos con los pases actuales. As te orientas mejor y matamos dos
pjaros de un tiro.


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La zona que muestra el mapa est de plena actualidad. Es una zona muy conflictiva. Suponemos
que has visto en TV alguna de las imgenes de la Guerra de Irak o has odo algo sobre el conflicto de los
judos y los palestinos. Pues bien, en esa zona, que nosotros conocemos como, Oriente Prximo, es dnde
ocurri la primera gran revolucin econmica de la historia: el descubrimiento de la agricultura y la
ganadera.
ntimamente ligado a tres ros, el Nilo en el actual Egipto, y el Tigris y el Efrates, ms o menos en el
actual Iraq, en la antigua Mesopotamia.
Pero fue un fenmeno planetario, ya que de manera casi simultnea estaba apareciendo en otros focos del
planeta: por la actual China, por lo que hoy es India

Comprueba que lo has entendido 1

Seala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
a) El Neoltico es una etapa de la Prehistoria en la que se vive slo de la caza.
b) La agricultura y la ganadera aparecieron hace 10.000 aos.
c) La agricultura y la ganadera aparecieron en la zona que va de Egipto a Irak.


Por qu, cmo y qu provoc el cultivo de alimentos y la domesticacin de animales?

No sabemos realmente qu
pudo llevar a conocer estas
tcnicas. Los estudiosos de la
Prehistoria no se ponen de
acuerdo en explicarnos cmo
pudieron conocerse y
extenderse estas prcticas,
porque es difcil demostrarlo.
Nosotros lo que hacemos es
repetir algunas de las teoras
que existen, porque ejercita
nuestra mente. Por un lado,
tratamos de ponernos en el
pellejo de arquelogos y elegir
cul nos parece ms cierta. Por
otro, tampoco viene mal ejercitar
la memoria de vez en cuando.
Algunos piensan que hubo un
cambio climtico y que hizo que
se desertizase la zona del
Prximo Oriente asitico.

Esto llev a que el ser humano tuviera que esforzarse ms para obtener alimentos y la necesidad le
hizo producir plantas y controlar el ganado.
Hay quien opina que la poblacin haba aumentado tanto que no tuvieron ms remedio que
buscar otras formas de conseguir alimentos.
Otros piensan que el ser humano, cada vez ms inteligente, estaba maduro para dar ese paso y fue
un invento fruto de la inspiracin.

Pero cmo se produjo? Cmo y cules fueron los primeros cultivos?
En el transcurso del inmenso perodo del Paleoltico, los nicos mtodos practicados por el ser
humano para asegurar su subsistencia fueron la recoleccin y la caza.


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Pero apenas terminada la Edad de Hielo, la actitud de algunas comunidades humanas hacia su
medio ambiente sufri un cambio radical. Durante el periodo neoltico se dio la primera
revolucin que transform la economa humana: el control del ser humano sobre su propio
abastecimiento de alimentos. Los humanos comenzaron a sembrar, a cultivar y a mejorar por
seleccin algunas hierbas, races y arbustos comestibles. Tambin lograron domesticar y criar
ciertas especies de animales. La recoleccin dio lugar a la agricultura. La experiencia ense a las
mujeres, que fueron las principales recolectoras, la conveniencia de arrojar algunos granos al
suelo para que all se reproduzcan. Despus se descubri la utilidad de arrancar o cortar las
dems plantas y de depositar los granos en la tierra. Durante mucho tiempo, el agricultor cont
nicamente con la estaca y la azada como instrumentos de apoyo tecnolgico.
Los primeros cultivos fueron de cereales: el trigo, la cebada y el centeno en Europa, el mijo en
frica, el arroz en la India y China. El trigo y la cebada, dos formas domesticadas de hierbas
silvestres, fueron los dos cultivos que fueron el fundamento de la economa durante el neoltico.
Estos dos cereales constituyen un alimento nutritivo, se les puede almacenar con facilidad, su
rendimiento es relativamente elevado, y se les cultiva con cierta facilidad.
Adems, durante los lapsos de siembra y cosecha, el cultivador de grano puede dedicarse a otras
ocupaciones. Sin embargo, no debe confundirse la adopcin de la agricultura con la adopcin de
una vida sedentaria. Adems, la produccin de alimentos tampoco desaloj completamente a la
recoleccin de alimentos.
Cmo y cules fueron los primeros animales domesticados?
Los cazadores de los tiempos prehistricos, estuvieron acostumbrados a acercarse a algunos
cachorros de los animales salvajes, con propsitos rituales o por simple diversin. Desde la
prehistoria, el hombre ha permitido al perro frecuentar su vivienda, recompensndolo con los
desperdicios de su cacera y con los desechos de sus comidas.
En las condiciones de desecacin climtica del Neoltico, el
agricultor tuvo oportunidad de agregar a su familia no slo
cachorros aislados, sino los restos de rebaos o manadas
completas, comprendiendo animales de ambos sexos y
todas las edades. Se dio cuenta entonces de la ventaja de
tener un grupo de estos animales rondando en las cercanas
de su vivienda, como una reserva de caza que poda usar
con facilidad. De este modo, el ser humano conoci los
beneficios de la domesticacin de ciertos animales.
En adelante, debi imponerse restricciones y discriminaciones en el empleo de esta reserva de
carne. Tuvo que abstenerse de espantar innecesariamente a las bestias o de sacrificar a las ms
tiernas. Pero tambin debi aprovechar las nuevas oportunidades para estudiar la vida de las
bestias en forma ms estrecha. As aprendi los procesos de reproduccin de los animales y sus
necesidades de comida y de bebida.
En un principio las bestias mansas o domesticadas nicamente eran
consideradas como una fuente potencial de abastecimiento de carne,
como una caza fcilmente accesible. Ms tarde se descubrieron otras
maneras de servirse de ellas. Por ejemplo: el estircol como fertilizante, el
pelo de ovejas y cabras como lana, su uso para tiro y carga.
La cra de ganado dio al hombre control sobre su propio abastecimiento
alimenticio, tal como lo hizo tambin la agricultura. Los varios modelos
diferentes de cultivo se combinaron, en diversos grados, con distintas
actitudes hacia la cra de ganado.
Los primeros animales domesticados no eran muy variados: perros,
ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos. Ms tarde se domestic la gallina.


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Y sabes qu provoc la aparicin de la agricultura y la ganadera?
Parte de la humanidad dej de ser nmada y se hizo sedentaria.
Nacieron las primeras aldeas y poblados situados junto a los ros, y
en ellos los primeros jefes.
El ser humano comenz a producir su propio alimento. Si no lo
consuma todo, si le sobraba algo, qu poda hacer con ese
excedente? Intercambiar parte de esos productos por otros artculos,
por ejemplo.
El comercio estaba naciendo tambin.
Aquellas personas que conseguan ms artculos (riqueza) se convertan en
los ms poderosos.
Se descubrieron nuevas tcnicas, como la cermica, la cestera y la
actividad textil.
Cmo hay ms alimentos y stos se cocinan mejor, se produce un gran
aumento de la poblacin. Con la aparicin de la cermica comenzaron
a hervirse los alimentos en vez de comerse slo asados o crudos.
El ser humano, con ms tiempo libre, se plantea el origen de la vida. Aparecen
las primeras manifestaciones mitolgicas. Recuerda el dolo que hemos visto
anteriormente. Pero tambin comenzaremos a encontrar monumentos
funerarios, lo que nos puede hacer pensar que esperan una vida despus de la
muerte.
Cmo hay ms personas en las aldeas, cada uno se puede dedicar a una
actividad econmica distinta: unos cazan, otros se dedican al campo, otros al
pastoreoLos trabajos de la gente se van especializando.
Comprueba que lo has entendido 2
Seala si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas.
a) No sabemos explicar con exactitud qu hizo posible la aparicin de la agricultura
y la ganadera.
b) La agricultura y la ganadera no supusieron cambios en la vida de los hombres y
mujeres de la Prehistoria.
c) Algunos cambios que introdujo el Neoltico fueron la aparicin de las primeras aldeas, de la
cermica, de la riqueza



3.2 Por qu se llama revolucin?

Hemos mencionado ya varias veces la palabra revolucin, pero sabes lo
que significa? Revolucin significa CAMBIO BRUSCO. Nosotros
intentamos explicarlo con un ejemplo.
Imagina que te compras una casa vieja, y en vez de arreglarla, la mandas
derribar para construir una totalmente nueva. Eso es una revolucin.
La aparicin de la agricultura y la ganadera fue la primera
revolucin econmica de la historia, porque la vida que se haba
llevado durante millones de aos se sustituy por otra nueva.
Ocurri, como hemos dicho, hace 10.000 aos. Y la agricultura y la
ganadera han sido casi la nica fuente de vida de los europeos hasta
hace 300 aos, cuando aparecieron las primeras fbricas.
Recuerdas la imagen de las fiambreras de
plstico? La aparicin, fabricacin y
distribucin del plstico forma parte de la
Segunda Revolucin Econmica que se
dio en el mundo hace 200 aos.
Nuestra vida sera impensable sin bolsas, fiambreras, piezas en nuestros electrodomsticos, en
nuestros automviles, incluso nuestro dinero es de plstico.



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Recuerdas la imagen del ordenador porttil? La aparicin de
esta tecnologa es la ltima gran Revolucin Econmica, que
comenz hace apenas 40 aos. Fjate que nuestra vida ya no
ser la misma que la de nuestros abuelos y abuelas. Eso
supone una Revolucin Econmica, el cambio total de una
forma de vida.




Comprueba que lo has entendido 3
Recuerda que economa es toda aquella actividad econmica que produce beneficios.
Hemos hablado de que el ser humano ha vivido durante millones de aos de la caza, la pesca y la
recoleccin, pero que en los ltimos 10.000 aos han aparecido otras formas de obtener beneficios,
podras relacionar estas nuevas actividades con su poca?:
a. Revolucin Neoltica
b. Revolucin Industrial
c. Revolucin Tecnolgica

1. Hace 40 aos.
2. Hace 10.000 aos
3. Hace 300 aos