GUIA DOCENTE DE LA ASIGNATURA

BIOLOGA

MDULO MATERIA CURSO SEMESTRE CRDITOS TIPO
FORMACIN
BSICA
Biologa 1 1 6 Obligatoria
PROFESOR(ES)
DIRECCIN COMPLETA DE CONTACTO PARA TUTORAS
(Direccin postal, telfono, correo electrnico, etc.)
Francisco Morillas Mrquez y Clotilde Marn
Snchez. Grupo E
Amada Pulido Regadera. Grupo F

Dpto. Fisiologa Vegetal, Dpto. Parasitologa
Facultad de Farmacia.
HORARIO DE TUTORAS
Francisco Morillas Marquez
Dpto. Parasitologa. Facultad de
Farmacia.fmorilla@ugr.es
Tutoras: Martes y jueves, de 11 a 14 h

Clotilde Marn Snchez. Dpto. Parasitologa.
Facultad de Ciencias. cmaris@ugr.es
Tutoras: Lunes, martes y jueves de 10 a 12 h

Amada Pulido Regadera. Dpto. Fisiologa
Vegetal. Facultad de Farmacia.
amadapulido@ugr.es
Tutoras: Martes y mircoles, de 11 a 14 h

GRADO EN EL QUE SE IMPARTE OTROS GRADOS A LOS QUE SE PODRA OFERTAR
Grado en Nutricin Humana y Diettica Grado de Farmacia
PRERREQUISITOS Y/O RECOMENDACIONES (si procede)

BREVE DESCRIPCIN DE CONTENIDOS (SEGN MEMORIA DE VERIFICACIN DEL GRADO)
La clula como unidad estructural y funcional de los organismos vivos. Ciclo celular.
Desarrollo embrionario.
Introduccin a la Gentica humana
Conceptos bsicos en Inmunologa. Tipos de inmunidad.

COMPETENCIAS GENERALES Y ESPECFICAS

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Competencias genricas

CG1.1. Reconocer los elementos esenciales de la profesin del Dietista-Nutricionista, incluyendo los
principios ticos, responsabilidades legales y el ejercicio de la profesin, aplicando el principio de
justicia social a la prctica profesional y desarrollndola con respeto a las personas, sus hbitos,
creencias y culturas.
CG1.2. Desarrollar la profesin con respeto a otros profesionales de la salud, adquiriendo habilidades
para trabajar en equipo.
CG1.3. Reconocer la necesidad de mantener y actualizar la competencia profesional, prestando
especial importancia al aprendizaje, de manera autnoma y continuada, de nuevos conocimientos,
productos y tcnicas en nutricin y alimentacin, as como a la motivacin por la calidad.
CG2.1 Realizar la comunicacin de manera efectiva, tanto de forma oral como escrita, con las
personas, los profesionales de la salud o la industria y los medios de comunicacin, sabiendo utilizar
las tecnologas de la informacin y la comunicacin especialmente las relacionadas con nutricin y
hbitos de vida.
CG2.2. Conocer, valorar crticamente y saber utilizar y aplicar las fuentes de informacin relacionadas
con nutricin, alimentacin, estilos de vida y aspectos sanitarios.
CG8.1. Adquirir la formacin bsica para la actividad investigadora, siendo capaces de formular
hiptesis, recoger e interpretar la informacin para la resolucin de problemas siguiendo el mtodo
cientfico, y comprendiendo la importancia y las limitaciones del pensamiento cientfico en materia
sanitaria y nutricional.
Competencias especficas
CEM1.1. Conocer los fundamentos qumicos, bioqumicos y biolgicos de aplicacin en nutricin
humana y diettica.
CEM1.2. Conocer la estructura y funcin del cuerpo humano desde el nivel molecular al organismo
completo, en las distintas etapas de la vida.
CEM1.7. Adquirir habilidades de trabajo en equipo como unidad en la que se estructuran de forma uni
o multidisciplinar e interdisciplinar los profesionales y dems personal relacionados con la evaluacin
diagnstica y tratamiento de diettica y nutricin.

Resultados del aprendizaj e
Conocer y comprender la estructura de la clula y el funcionamiento celular.
Ser capaz de entender donde y por qu tienen lugar los diferentes procesos celulares.
Conocer el ciclo celular y su regulacin.
Comprender los principios bsicos de la gentica humana. Relacionar alteraciones
cromosmicas/gnicas con enfermedades.
Comprender los conceptos bsicos en Inmunologa y los tipos de inmunidad.

OBJETIVOS (EXPRESADOS COMO RESULTADOS ESPERABLES DE LA ENSEANZA)
Conocer las estructuras y compartimentos fundamentales de la clula.
Saber buscar y manejar informacin bibliogrfica en Biologa.
Ser capaz de describir los principios de transmisin de los genes, as como sus consecuencias
Conocer las caractersticas de la herencia nuclear y mitocondrial.
Comprender los distintos mtodos empleados en Gentica para analizar la transmisin de los genes en
la especie humana
Conocer los tipos de inmunidad.
TEMARIO DETALLADO DE LA ASIGNATURA



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TEMARIO TERICO:

Tema 1.- Caracteres generales de los seres vivos. Niveles de organizacin. La clasificacin biolgica.
Tema 2.- Clulas procariota y eucariota: diferencias. Modelo de clula procariota.
Tema 3.- Clula eucariota. Organizacin. Pared celular. Estructura. Composicin qumica. Papeles
fisiolgicos. Membrana plasmtica: Estructura. Composicin qumica. Arquitectura molecular. Papeles
fisiolgicos de la membrana. Transporte de sustancias.
Tema 4.- Especializaciones de la superficie celular. Microvellosidades e invaginaciones. Complejos de
unin.
Tema 5.- Citosol. Composicin qumica. Importancia como reserva de combustibles y materiales de
construccin. Encrucijada de vas metablicas.
Tema 6.- Citoesqueleto. Microtbulos. Filamentos intermedios. Filamentos de actina. Papeles
fisiolgicos de estas estructuras. Cilios y flagelos.
Tema 7.- Retculo endoplasmtico liso y rugoso. Ribosomas y polisomas. Papeles fisiolgicos.
Tema 8.- Aparato de Golgi. Estructura. Composicin qumica. Papeles fisiolgicos.
Tema 9.- Lisosomas. Estructura. Composicin qumica. Papel fisiolgico. Peroxisomas y otros
orgnulos: estructura y funcin.
Tema 10.- Mitocondria. Estructura. Composicin qumica. Papeles fisiolgicos.
Tema 11.- Cloroplasto: Estructura. Composicin qumica. Papel fisiolgico.
Tema 12.- Transmisin de seales entre clulas: Comunicacin celular.
Tema 13.- El ncleo. Estructura. Composicin qumica. Envoltura nuclear. Cromatina y cromosomas.
Constituyentes moleculares. Transmisin y expresin de la informacin gentica. Nucleolo.
Tema 14.- Divisin celular. Mitosis y meiosis. Ciclo celular. Tipos de reproduccin asexual y sexual.
Tema 15.- Desarrollo embrionario y relacin materno-fetal. Mecanismos celulares del desarrollo.
Tema 16.- Introduccin a la Gentica. Leyes de Mendel. Genes y cromosomas. Cariotipo. Genotipo y
fenotipo. rbol genealgico. Genoma humano.
Tema 17.- Modificacin de las proporciones mendelianas. Dominancia incompleta. Codominancia.
Alelos mltiples: Grupo sanguneo ABO y Rh.
Tema 18.- Mutaciones. Tipos. Penetrancia. Expresividad. Alteraciones numricas y morfo-
estructurales en los autosomas. Sndrome de Down.
Tema 19.- Alteraciones en los cromosomas sexuales. Herencia ligada al sexo. Sndromes de
Klinefelter y de Turner. Hemofilia A. Sndrome del cromosoma X frgil
Tema 20.- Herencia extranuclear. Herencia mitocondrial.
Tema 21.- Transtornos monognicos. Autosmico dominante. Autosmico recesivo: Hemocromatosis.
Fibrosis qustica. Fenilcetonuria. Anemia falciforme.
Tema 22.- Herencia polignica y multifactorial: Diabetes. Alzheimer. Hipertensin. Obesidad. Cncer.
Susceptibilidad a enfermedades infecciosas.
Tema 23.- Intolerancia o reacciones adversas a alimentos: Intolerancia a la lactosa. Favismo.
Tema 24. Conceptos bsicos en Inmunologa. Tipos de inmunidad.

TEMARIO PRCTICO:
Seminarios/Talleres
Problemas de gentica

Prcticas de Laboratorio

Prctica 1. Observacin de clulas animales y vegetales. Observacin de orgnulos.
Prctica 2. Mitosis.
Prctica 3. Meiosis.
Prctica 4. Gentica mendeliana: elaboracin de rbol genealgico. Determinacin de los grupos



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sanguneos AB0 y Rh

BIBLIOGRAFA
BIBLIOGRAFA FUNDAMENTAL:
ALBERTS, B., JOHNSON, A., LEWIS, J., RAFF, M. BIOLOGIA MOLECULAR DE LA CELULA (2010) Biologa
Molecular de la Clula. (5 ed) Ed. Omega Barcelona.
ALBERTS, B., BRAY, D., JOHNSON, A. (2006) Introduccin a la Biologa Celular. (2 ed.). Editorial
Mdica Panamericana. Madrid.
HARVEY L (2010) Biologa Celular y Molecular. (5 ed.). Editorial Mdica Panamericana. Buenos Aires.
KARP, G. (2009) Biologa Celular y Molecular : Conceptos y experimentos. (5 ed). McGraw-Hill,
Mxico.

BIBLIOGRAFA COMPLEMENTARIA:

ABBAS, A. K., LICHTMAN, A. H., PILLAI, S. (2008) Inmunologa Celular y Molecular. (6 ed.) Elservier.
Barcelona
BROOKER, R. J., (2009) "Genetics Analysis and Principles", Boston. Mcgraw-Hill, Higher education cop.
GRIFFITHS, A y COAUT, J. F. (2008). Gentica. (9 ed.). McGraw-Hill.
KLUG, W. S., CUMMINGS, M. R., SPENCER, C. A. (2008). Conceptos de Gentica. (8 Ed.) Benjamin-
Cummings Pub Co.
KHNEL, W. (1997) Atlas de Citologa e Histologa. Editorial Mdica Panamericana
PANIAGUA GMEZ ALVAREZ, R. (2002) Citologa e Histologa vegetal y animal: Biologa de las clulas y
tejidos animales y vegetales. McGraw-Hill.
ROITT,I. M., DELVES, P. J.) (2008) Inmunologa: Fundamentos. (11 ed Editorial Mdica Panamericana.
Buenos Aires
STRACHAN,T.; READ,A.P. (2004). Gentica Humana. (3 ed.) Mc Graw Hill.
VISERAS ALARCN, E. (2008) Cuestiones y problemas resueltos de Gentica. Universidad de Granada.


ENLACES RECOMENDADOS
Aula virtual de Gentica ( http://www.ucm.es/info/genetica/AVG/index.htm )
Artculos clsicos de Gentica ( http://www.esp.org )
The Biology Proyect (http://www.biology.arizona.edu)
OMIN-Online Mendelian Inheritance in Man (http://www.ncbi.nlm.nhi.gov)

METODOLOGA DOCENTE
Clases de teora 1.2 crditos ECTS (30 h) 20%
Clases prcticas 0.72 crditos ECTS (18 h) 12%
Seminarios y/o exposicin de trabajos 0.4 crditos ECTS (10 h) 6.67%
Realizacin de exmenes 0.2 crditos ECTS (5 h) 3.33%
Estudio de teora y problemas 2.88 crditos ECTS (72 h) 48%
Preparacin y estudio de prcticas 0.2 crditos ECTS (5 h) 3.33%
Preparacin de trabajos 0.4 crditos ECTS (10 h) 6.67%




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PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Primer
cuatrimestre
Temas del
temario
Actividades presenciales
(NOTA: Modificar segn la metodologa docente
propuesta para la asignatura)
Actividades no presenciales
(NOTA: Modificar segn la metodologa docente
propuesta para la asignatura)
Sesiones
tericas
(horas)
Sesiones
prcticas
(horas)
Exposicio
nes y
seminario
s (horas)
Exme
nes
(horas)
Etc.
Tutoras
individual
es
(horas)
Tutoras
colectivas
(horas)
Estudio y
trabajo
individual
del
alumno
(horas)
Trabajo
en grupo
(horas)
Etc.
Semana 1 1-2 3 5
Semana 2 3 2 1 4 2
Semana 3 4 - 5 2 6
Semana 4 6 - 7 2 1 6
Semana 5 8 - 9 2 1 2 1 6
Semana 6 10-11 2 4 2
Semana 7 12 2 1 5
Semana 8 13-14 2 1 5
Semana 9 15-16 2 1 3 2
Semana 10 17 1 6
Semana 11 18-19 2 1 5
Semana 12 20 1 4 2
Semana 13 21-22 3 5
Semana 14 23 2 1 5
Semana 15 24 1 1 1 6
Semana 16 6
Semana 17
Total horas 29 15 8 3 2 81 8
EVALUACIN (INSTRUMENTOS DE EVALUACIN, CRITERIOS DE EVALUACIN Y PORCENTAJE SOBRE LA CALIFICACIN FINAL, ETC.)
La evaluacin se realizar a partir de las presentaciones y/o exposiciones de los trabajos de teora y
problemas y de los exmenes de teora y prcticas en los que los estudiantes tendrn que demostrar las
competencias adquiridas.



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La superacin de la asignatura no se lograr sin un conocimiento uniforme y equilibrado de toda la materia.
Teora: Exmenes escritos de respuesta corta (SE.2) y exmenes escritos tipo test (SE.3), exmenes
orales (SE.4) (70%).
Prcticas: Exmenes de prcticas mediante prueba prctica (SE.7), Exmenes de prcticas mediante
prueba oral (SE.9), elaboracin de cuaderno de prcticas (SE.10) y asistencia (SE.15) (20%)
Otros: Exposicin de trabajos (SE.5), presentacin de temas (SE.6), preparacin de trabajos en grupo
(SE.11), preparacin audiovisual (SE.12) y asistencia (SE.15) (10%)
INFORMACIN ADICIONAL
Cumplimentar con el texto correspondiente en cada caso.