Guia Practica Laboratorio Quimica General PDF

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UNIVERSIDADNACIONALABIERTAYADISTANCIA UNAD
ESCUELADECIENCIASSOCIALES,ARTESYHUMANIDADES
CONTENIDODIDCTICODELCUSO:201102QUIMICAGENERAL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIASE INGENIERIAS
UNIDAD DE CIENCIAS BASICAS

201102 - QUIMICA GENERAL
PRCTICAS DE LABORATORIO

DANILO ARIZA RUA
Autor

STELLA DIAZ NEIRA
Directora Nacional

MILENA RAQUEL ALCOCER
Acreditadora

BOGOTA
Julio de 2010
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ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
El presente mdulo fue diseado en el ao 2006 por el Msc. Danilo Lusbn Ariza
Rua, docente de la UNAD, y ubicado en el CEAD de Barranquilla, actualmente se
desempea como tutor de la UNAD.
Esta es la primera actualizacin del mdulo realizada por la Qumica Stella
Daz Neira quien ha sido tutora en el CEAD JAG, de la ciudad de Bogot desde el
ao 2001 y se desempea actualmente como tutora y directora del curso a nivel
nacional.
Para la presente actualizacin se recibieron observaciones, sugerencias y
aportes del Licenciado en Qumica Johny Roberto Rodrguez.
Este mismo ao La Ingeniera. Milena Raquel Alcocer, tutora del CEAD
Ibagu, apoy el proceso de revisin de estilo del mdulo y dio aportes
disciplinares, didcticos y pedaggicos en el proceso de acreditacin de material
didctico desarrollado en el mes de Julio de 2009.

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INTRODUCCIN

Actualmente vivimos maravillosos das de nuevos descubrimientos y avances en todos los
campos del saber. La qumica no es la excepcin.

El rpido desarrollo de los conocimientos sobre la estructura atmica y molecular de la
materia, la qumica nuclear, qumica inorgnica y orgnica, bioqumica y otras reas de
gran impacto, han dado una inmensurable importancia a las ciencias qumicas.

La qumica como una ciencia con un alto componente experimental requiere del desarrollo
de competencias orientadas al adecuado y eficaz reconocimiento y manejo de
instrumental, sustancias y tcnicas propias de un laboratorio.

En tal sentido, el presente protocolo esta diseado para servir como referencia a los
eventos prcticos del curso Qumica General de la Universidad Nacional Abierta y a
Distancia, Escuela de ciencias bsicas, tecnologa e ingeniera, Unidad de ciencias
bsicas.

El documento presenta nueve prcticas de laboratorio, especialmente propuestas para
complementar el avance terico del curso.

El contenido de cada una de ellas fue seleccionado, teniendo en cuenta el tiempo y las
competencias metodolgicas mnimas que se esperara debe alcanzar un estudiante de la
Universidad en el campo de la Qumica General.

Las prcticas de laboratorio pretenden servir como complemento de aprendizaje
autnomo a los aspectos revisados en la parte terica. Sin embargo requieren de una
preparacin y compromiso particular para garantizar el cumplimiento de los objetivos, en
tal sentido es recomendable revisar antes de cada evento prctico, el presente documento
y a partir de l elaborar un preinforme de laboratorio.

Cada prctica debe conducir a un producto que se ver plasmado en un informe de
laboratorio, el cual servir como referencia para determinar hasta que punto se logro
avanzar en el desarrollo de los objetivos.

Finalmente, se propone el uso de lecturas y libros especializados en Qumica, adems de
ayudas audiovisuales y visitas a sitios web, que sirvan como complemento a las prcticas
y como herramientas para la construccin de los informes de laboratorio.

Stella Daz Neira,
Johny Roberto Rodrguez P.
Bogot, agosto 2009
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INDICE DE CONTENIDO

INTRODUCCION 3
PRACTICA 1. Reconocimiento de materiales de laboratorio y normas
de seguridad de trabajo en el laboratorio
Parte I Reconocimiento de materiales de laboratorio
Parte II normas de seguridad de trabajo en el laboratorio
PRACTICA 2. Medicin de propiedades fsicas de los estados slido y
lquido
PRACTICA 3. Gases Ley de Charles
PRACTICA 4. Soluciones
PRACTICA 5. Propiedades coligativas
PRACTICA 5B. Propiedades coligativas (alternativa)
PRACTICA 6. Caracterizacin de cidos y bases. Medicin de pH
PRACTICA 7. Reacciones y ecuaciones qumicas
PRACTICA 8. Estequiometra - Reactivo Lmite
PRACTICA 9. Clculos estequiomtricos que involucran gases y
soluciones
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7
8

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Fuentes documentales
Anexo 1. Requisitos para realizacin de Laboratorio de Q. General
Anexo 2. Gua para la presentacin de preinforme e informe de
laboratorio

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LISTADO DE TABLAS

Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1
Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos
Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos
Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3
Tabla 5. Resultados experimentales prctica 5
Tabla 5b. Resultados experimentales prctica 5b
Tabla 6. Valor de pH de cambio de color de algunos indicadores.
Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar
Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras.
Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo
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30
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35
35
40
40

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LISTADO DE GRFICOS Y FIGURAS

Figura 1. Procedimiento para la determinacin de la densidad de un
slido irregular
Figura 2. Montaje prctica 3
Figura 3. Montaje necesario para la prctica 5

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45

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PRCTICA 1

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO Y NORMAS DE
SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

El trabajo en el laboratorio es un componente importante del curso acadmico de
qumica. Es por eso que se hace necesario no solo conocer los diversos equipos
y materiales que se utilizan en un laboratorio de qumica, sino tambin las normas
de seguridad y de manejo de los mismos.

PARTE I
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

OBJETIVO GENERAL
Conocer el uso de diversos materiales de laboratorio

MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Beakers(vasodeprecipitados)
Erlenmeyers
Refrigerantes(condensadores)
Probetas
Buretas
Pipetas
Termmetros
Mecheros
Crisoles
Aros
Soporteuniversal
Pinzasparasoporte
Trpode
Pinzasparatubosdeensayo
Nueces
Cpsulasdeevaporacin
Picnmetros
Balanzas
Balonesomatracesvolumtricos
Embudos
Tubosdeensayo
Frascoslavadores
Agitadoresdevidrioymecnico
Vidriosdereloj
Gradillas
Morteros
EmbudosdeBchner
TubosdeThiele

METODOLOGA Y RESULTADOS
1. Investigue previamente sobre el material de laboratorio empleado en los
laboratorios de qumica, haga particular hincapi en sus especificaciones y uso.
(Busque imgenes o fotografas que muestren sus formas).
2. Examine cuidadosamente el material de laboratorio suministrado.

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3. Complete la siguiente matriz de acuerdo a sus observaciones:
Tabla 1. Resultados experimentales para la prctica 1
Instrumento Uso Especificaciones Observaciones Imagen
1
2
n

4. Clasifique el material observado de acuerdo a las siguientes categoras:
Material volumtrico (utilizados para medir volmenes)
Material de calentamiento (utilizados para calentar)
Material de sostenimiento
Otros usos (para medir temperatura, para medir variables fsicas, otros)

5. Qu puede concluir a partir de los resultados de los puntos 4 y 5?

PARTE II
NORMAS DE SEGURIDAD DE TRABAJO EN EL LABORATORIO

OBJETIVO GENERAL
Identificar y aplicar las normas de seguridad de trabajo en el laboratorio de
qumica, estableciendo a su vez los smbolos de peligrosidad usados para
determinar las caractersticas de sustancias peligrosas.

MARCO DE REFERENCIA

Normas de trabajo en el laboratorio

Nunca trabaje solo en el laboratorio.

Experiencias no autorizadas no deben realizarse.

No consuma ni beba ningn tipo de alimento mientras est en el laboratorio.

Siempre utilice los implementos de proteccin como gafas, guantes, batas
entre otros.

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Lea cuidadosamente las instrucciones de los reactivos antes de trabajar con
ellos. Conozca los smbolos de peligrosidad de las etiquetas.

Cuando trabaje con fuego tenga la precaucin de recogerse el pelo (si es
largo).

No fume en el laboratorio.

Nunca apunte la boca de los tubos de ensayo haca usted o hacia un
compaero.

No exponga al fuego los reactivos inflamables.

Trabaje lejos de fuentes de agua cuando trabaje con reactivos que
reaccionan violentamente con ella, por ejemplo con los metales alcalinos.

Prepare siempre un mapa de proceso para estar seguro de lo que est
haciendo.

Cuando termine de trabajar asegrese que las fuentes de gas, luz y agua
queden cerradas.

Cuando mezcle cidos concentrados y agua, vierta el cido sobre el agua.

Primeros auxilios en el laboratorio

En caso de accidente siga las siguientes reglas bsicas de atencin
inmediata.

Informe cualquier accidente, por pequeo que sea.

Si cae cido en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos
15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de bicarbonato
de sodio, seguido nuevamente con agua.

Si cae lcali en sus ojos, lvelos con suficiente agua corriente durante unos
15 minutos. Inmediatamente enjuague con solucin diluida de cido brico
y finalice nuevamente con agua.

Si cae otra sustancia qumica en sus ojos, lvelos con suficiente agua
corriente durante unos 15 minutos. Se recomienda la asistencia de un
mdico.

Si se derrama algn tipo de cido (excepto cido sulfrico concentrado)
en su piel, lave el rea afectada con suficiente agua y aplique una pasta de
bicarbonato de sodio durante unos minutos. Enjuague finalmente con agua.
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En caso de que el cido derramado haya sido el sulfrico, seque la
parte de piel afectada lo ms posible con una toalla o algn otro tipo
de textil, antes de lavar con agua y luego siga el procedimiento ya
indicado.

Si se derrama algn tipo de base en su piel, lave el rea afectada con
suficiente agua y aplique una solucin de cido brico durante unos
minutos. Enjuague finalmente con agua.

Utilice las instrucciones de un botiqun en caso de quemaduras y
cortaduras.

MATERIALES

Diccionario de reactivos y productos qumicos (en caso que su laboratorio
no lo tenga, puede usar la internet)
Compendio de normas de trabajo en el laboratorio de qumica
Pictogramas (smbolos de peligrosidad)

METODOLOGA Y RESULTADOS

1. Determine las principales normas de trabajo en el laboratorio de qumica,
presntelas en un diagrama.

2. Consulte los pictogramas usados para identificar la peligrosidad de las
sustancias qumicas. Presntelos y explquelos.

3. Indague sobre las frases R y frases S, qu son? Cules son?

4. En un diccionario de reactivos y productos qumicos (o en la web) busque
una sustancia peligrosa usada en el laboratorio, identifique sus smbolos de
peligrosidad, caractersticas de manejo, primeros auxilios en caso de
accidente y otro tipo de informacin que considere relevante.

5. Investigue como debe realizarse la disposicin final de sustancias qumicas
peligrosas, con el fin de mitigar la contaminacin medio ambiental.

RECOMENDACIN
Es importante conocer las reglas de disposicin de materiales y reactivos qumicos
usados, con el propsito de no causar contaminacin. Lo ms recomendable es
desechar los diferentes reactivos en por lo menos tres recipientes separados que
el ayudante o encargado del laboratorio debe mantener: Uno para cidos, uno
para bases y otro para solventes.

REFERENCIA
http://www12.uniovi.es/quimiorg/seguridad/portada.html
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PRCTICA 2

MEDICIN DE PROPIEDADES FSICAS DE LOS ESTADOS SLIDO Y LQUIDO

Las propiedades fsicas de la materia son aquellas que pueden medirse y
observarse sin que se afecten la naturaleza o composicin originales de las
sustancias, porque sus estructuras moleculares no cambian durante la medicin.

Toda propiedad que se puede medir es una magnitud. Las magnitudes que se
miden directamente con un patrn de referencia se denominan fundamentales, y
las que se miden a partir de las fundamentales se llaman derivadas. El volumen, la
masa y la densidad son propiedades.

OBJETIVO GENERAL
Medir el volumen, la masa y la densidad de algunos lquidos y slidos.

CONOCIMIENTOS PREVIOS
Estadstica bsica (promedio, error absoluto, error relativo)
Determinacin de pendientes y graficas de datos
Principio de Arqumedes (determinacin de densidades de slidos irregulares)


2 Probetas (25 y 100mL)
2 Pipetas (1 y 5mL)
Vaso de precipitados 100mL
Balanza
Agua
Etanol
Diclorometano
Hierro
Zinc
Plomo
Metales conocidos en piezas
pequeas

METODOLOGA
PARTE I LQUIDOS
1. Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con

aproximacin a 0.01g Registre la masa pesada.

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2. Aada 5mL de agua usando una de las pipetas y vuelva a pesar la probeta
(teniendo cuidado de no derramar el liquido por la parte exterior de las
paredes).
PRECAUCIN: Use siempre la misma pipeta para cada lquido con el fin de
no contaminarlos entre s.
3. Repita el procedimiento incrementando el volumen en fracciones de 5mL cada
vez hasta completar 25mL. Es necesario que a cada fraccin de volumen
aadido, el conjunto sea pesado. El ltimo peso ser para el volumen de
25mL.

4. Vaci y limpie la probeta. Repita el procedimiento anterior con el etanol y el
diclorometano. No olvide registrar cada uno de los pesos obtenidos.

5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los
lquidos ensayados.

Tabla 2. Resultados obtenidos experimentalmente para lquidos
Lquido
Masa de la
Probeta
vaca
(g)
Masa de la
probeta +
liquido
(g)
Masa del
lquido
(g)
Volumen
del
lquido
(mL)
Relacin masa /
volumen
(g/mL)
(Densidad)

Densidad promedio

Pendiente del grfico = (Y/X)

6. Para cada lquido elabore en papel milimetrado una grfica: volumen (mL) vs.
masa (g) con el volumen en el eje de las X. Puede utilizar una sola grfica
para los tres lquidos, indicando una codificacin (Ej. Color) para cada uno de
ellos.

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7. Tome para cada lquido los valores de masa hallados a partir de las grficas
para varios volmenes y halle sus densidades dividiendo la masa por el
volumen correspondiente. Finalmente, para cada lquido halle su densidad
promedio sumando las densidades () halladas y dividiendo por el nmero de
densidades.

8. El tutor le entregar a cada grupo un lquido desconocido (uno de los
utilizados en el experimento). Tome 5 mL del lquido en una probeta
graduada. Determine la densidad y comprela con la obtenida para los
lquidos que se trabajaron. Grafique la relacin 5mL vs. Masa, para ver a cual
de los lquidos corresponde.
PARTE II - SLIDOS
Se medir el volumen de varios slidos irregulares por desplazamiento de un
volumen de agua tomado previamente.
1. Coloque 40mL de agua en una probeta graduada de 100mL. Registre el
volumen de agua con precisin de 0,1mL

2. Pese la probeta con agua. Registre el peso. Deje la probeta en la balanza.

3. Con la probeta en la balanza agregue muestras del metal (de cada uno por
separado) de tal forma que el volumen incremente en ms de 2 mL. Repita el
procedimiento hasta completar cuatro pesadas y sus respectivos cuatro
volmenes. Registre las masas y volmenes en la tabla 3, (figura 1).

4. Repita el procedimiento anterior para cada uno de los dems metales.

Diseo:LQ.Rodrguez,Johny2009
Figura1.Procedimientoparaladeterminacindeladensidaddeunslidoirregular
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5. Registre sus datos en una tabla como la siguiente para cada uno de los slidos
ensayados:

Tabla 3. Resultados obtenidos experimentalmente para slidos
Slido
Volumen
del agua
(cm
3
)
Masa
probeta
+ agua
(g)
Volumen
agua +
metal
(cm
3
)
Volumen
del
metal
(cm
3
)
Masa
probeta
+ agua
+ metal
(g)
Masa
del
metal
(g)
Masa/
Volumen
(g/ cm
3
)
Densidad

Densidad promedio

Metal
Pendiente del grfico = (Y/X)

6. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo
para los lquidos. Haga un grfico para cada slido.

7. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la
pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la
relacin masa / volumen.

8. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados
en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y
comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados.

9. Grafique los resultados: volumen vs. masa, de la misma manera como hizo
para los lquidos. Haga un grfico para cada slido.

10. Determine la pendiente de cada una de las grficas de los slidos. Compare la
pendiente del grfico de cada metal con la densidad promedio hallada por la
relacin masa / volumen.
11. El tutor le entregar a cada grupo un metal desconocido (uno de los utilizados
en el experimento). Repita el procedimiento. Determine la densidad y
comprela con la obtenida para algunos de los metales trabajados.

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CLCULOS
1. Busque las densidades tericas de las sustancias trabajadas, comprelas
con la densidad promedio obtenida en la tabla y con la densidad
experimental obtenida en la grfica (pendiente del grfico), para cada una de
las sustancias ensayadas (lquidos y slidos). Aplique las formulas para
hallar error absoluto y relativo.

2. Qu puede concluir de lo anterior, se presenta una variacin muy amplia
entre los datos experimentales y los tericos?
LABORATORIO VIRTUAL
Entre al siguiente link y realice la actividad para los metales titanio, hierro y plomo.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid
a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido

PREGUNTAS
1. Qu representa la pendiente para cada lnea de las grficas?

2. Qu valor ser mejor para 10mL de cada lquido: la relacin masa /
volumen o el valor obtenido del grfico?

3. Cmo determinara la relacin masa / volumen de un slido que flote en el
agua?

RECOMENDACIN
Utilice una balanza digital si est disponible y revise la forma correcta de
medir volmenes en las probetas.

REFERENCIAS
Determinacin de densidad de slidos y lquidos con una balanza y una
probeta
http://www.indexnet.santillana.es/rcs/_archivos/Recursos/fisicaquimica/bala
nza.pdf
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PRCTICA 3

GASES - LEY DE CHARLES

Prctica diseada por el: LQ Johny Roberto Rodrguez, tutor de Ciencias Bsicas
(JAG-UNAD)
En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y

su temperatura, en condiciones de presin constante. Encontr que cuando una
muestra de gas se calienta, su volumen aumenta.
En trminos de la teora cintica esto significa que al aumentar la temperatura, la
velocidad de las molculas aumenta y el volumen ocupado por el gas es mayor.
La Ley de Charles se cumple si la temperatura se expresa en una escala absoluta.
En resumen, la Ley de Charles enuncia la relacin de proporcionalidad directa
entre el volumen de una muestra de gas y su temperatura absoluta, si la presin
permanece constante.

OBJETIVO GENERAL
Observar el efecto del aumento de la temperatura sobre el volumen de un
gas confinado en un recipiente, deduciendo la relacin grfica temperatura
absoluta volumen a partir de los datos obtenidos.


Soporte universal
Aro
Malla de asbesto
Vaso de precipitados de 250mL
Termmetro de laboratorio.
Mechero
2 Pinzas
2 Nueces
Tubo con desprendimiento
lateral
Tapn de caucho para tubo de
ensayo
Manguera de caucho
Probeta de 100mL
Pipeta de 5mL

METODOLOGA

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1. Realice el siguiente montaje de la figura 2.

2. Llene en partes con agua el vaso de precipitados de 250 y a la mitad el de
500mL

3. Tape hermticamente el tubo de ensayo, verifique que no queden escapes en
la manguera de lo contrario el experimento no tendr resultados positivos

4. Llene una probeta de 100mL con agua casi hasta su totalidad, invirtala sobre
el vaso de precipitados de 500mL, registre la cantidad de aire atrapado

5. Inicie el calentamiento, controle las variables: temperatura y volumen de aire
en la probeta.

6. Complete la tabla 5, con los datos que recoja.

7. Finalice la experiencia cuando llegue a temperatura constante (punto de
ebullicin del agua).

Diseo:LQ.Rodrguez,Johny2008
Figura2.Montajeprctica3

Tabla 4. Resultados experimentales obtenidos en la prctica 3

Temperatura
Lectura
C K
Volumen de
aire en la
probeta
1
2
n

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PRECAUCIN

El termmetro solo debe tocar el liquido (agua), de lo contrario la lectura de la
temperatura ser errnea.

CLCULOS

1. Construya en un grfico que presente la relacin temperatura absoluta (K) vs.
Volumen (cm
3
), con los datos de temperatura en el eje de las X.

2. Calcule por extrapolacin el volumen del gas a una temperatura de cero
absoluto.

LABORATORIO VIRTUAL
Realice la prctica virtual y compare con lo realizado en el laboratorio

Procedimiento:

1. Abra la pgina
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/lab_charles.html

2. Coloque el cursor en el extremo ms izquierdo (73,15K), deslice el cursor hacia
la izquierda, aumentando de 40 en 40 K, hasta aproximadamente 380 K.

3. Haga clic en tabla de datos. Anote los datos de volumen. Realice un grfico
con los datos de T (K) vs V (cm
3
). Extrapole hasta 0 Kelvin.

4. Qu volumen se obtiene a 0 Kelvin?

PREGUNTAS
1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)?

2. Existe el estado gaseoso en cero absoluto? Explique su respuesta

3. Cul es la temperatura de ebullicin del agua en su laboratorio (a nivel del mar
es 100C) ? Si le da diferente a 100C, a qu se debe?
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PRCTICA 4

SOLUCIONES

Las soluciones son mezclas homogneas de dos o ms componentes. El ser
homogneas significa que las propiedades fsicas y qumicas son iguales en
cualquier parte de la solucin. Adems, cuando se observa una solucin a simple
vista solo se distingue una fase, sea lquida, slida o gaseosa.
Los componentes de la solucin se denominan soluto y solvente. Soluto es el
componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto se
disuelve. Distinguir en una solucin, cual es el soluto y el solvente, a veces se
dificulta. Por regla general, el solvente es el componente cuyo estado de la
materia es igual al de la solucin final. Por ejemplo, si mezclamos slidos y
lquidos y la solucin resultante es slida, entonces el solvente es el slido.
Cuando los componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el
solvente ser el que se encuentra en mayor proporcin.
Las unidades de concentracin expresan la relacin de las cantidades de soluto y
solvente que se tomaron para preparar la solucin. Las principales unidades de
concentracin son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w; porcentaje
en volumen, % v/v; porcentaje peso volumen; % p/v; concentracin molar o
molaridad (M); concentracin molal o molalidad (m) y concentracin normal o
normalidad (N).
OBJETIVO GENERAL
Clculoypreparacindesoluciones.Dilucinadiferentesconcentraciones

Baln aforado de 50mL

Embudo
Frasco lavador
Pipeta 5mL
Pipeta 10mL
Pipeteador
Esptula
Agitador de vidrio
Balanza
NaCl (slido)

Video sobre preparacin de soluciones
http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(Enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas),
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METODOLOGA

1. Preparacin de una solucin de NaCl al 10%p/p (en peso)
En un vaso de precipitados seco tome 10g de NaCl. Retrelo de la balanza y
agregue 90 g de agua (90 mL). Homogenice con un agitador de vidrio.
Registre sus observaciones.
Por qu 90 g de agua son igual a 90 mL de agua?

2. Preparacin de una solucin de NaCl al 5% p/v (peso-volumen)
En un vaso de precipitados seco de 100mL pese 5g de NaCl. Retrelo de la
balanza y agregue una cantidad de agua inferior a 50mL para disolver la
sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado de
100mL ayudndose con un embudo y enjuagando con agua destilada y la
ayuda de un frasco lavador.
Complete con agua el volumen del baln aforado. Agite y tape la solucin.

3. Preparacin de una solucin 2M de NaCl
Pese en un vaso de precipitados la masa de NaCl necesaria para preparar
el volumen indicado por el tutor de una solucin 2M de NaCl.
Agregue agua de tal forma que se disuelva preliminarmente la sal.
Traslade el contenido del vaso de precipitados a un baln aforado y
complete a volumen con agua destilada, en la misma forma que lo hizo en
el apartado 2.
Agite, tape el baln aforado y guarde la solucin para la prxima
experiencia. Guarde la solucin preparada.
Realice los clculos y registre sus observaciones.

4. Diluciones
Calcule el volumen que se debe tomar de la solucin anterior (punto 3) para
preparar las siguientes soluciones:
50mL - 0.5M
100mL - 0.2M
250mL 0.1M

Procedimiento:

Tome el volumen calculado de la solucin del punto tres con una pipeta y
trasldelo al baln aforado correspondiente al volumen a preparar (indicado
por su tutor).
Complete con agua el volumen del baln, tape, agite y conserve la solucin.
Realice los clculos y registre sus observaciones.

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5. Determinar concentracin de una solucin salina
Tome una cpsula de porcelana limpia y seca, psela con precisin de
0,01g.
Tome una alcuota (volumen) de 10mL de la solucin del punto 3, virtala
en una cpsula de porcelana.
Pese la cpsula con la solucin y evapore en bao de Mara hasta
sequedad.
Deje enfriar y vuelva a pesar.

Nota: para la realizacin de los clculos a continuacin debe determinar
Peso de la cpsula vacia: _______ g
Peso de la cpsula + 10 mL de la solucin 2M : ________ g
Peso de la solucin (Los 10 mL): _______ g
Peso de la cpsula + el soluto (el residuo despus de la evaporacin): ______ g
Peso del soluto: ______ g

CLCULOS

1. Determine la cantidad terica de soluto que debe obtener en el punto 5, realice
los clculos de error absoluto y relativo, al comparar con el valor experimental.

2. Calcule la concentracin de la solucin del numeral cinco y exprsela en %p/v,
%p/p, ppm, g/L, molaridad (mol/L), molalidad (mol/Kg), normalidad (equi/L), y
X
Soluto,
X
Solvente.

3. Calcule la masa de NaCl necesaria para preparar 200mL de una solucin 2.5M

4. Calcule el volumen que se debe tomar de una solucin 2.5M para preparar
100ml de una solucin 1M
PREGUNTAS
1. Cuando se prepara una solucin, en donde el solvente y el soluto son
lquidos, se puede considerar el volumen total de la solucin como la suma de
los volmenes del soluto y solvente?

2. Se pueden expresar las concentraciones de soluciones de gases en
concentraciones molares? Explique su respuesta

3. Qu puede inferir de la experiencia realizada?

PRECAUCIN: Cuando se preparan soluciones lquidas deben conservarse bien
tapadas para prevenir la evaporacin del solvente y as evitar el cambio de
concentracin.
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PRCTICA 5

PROPIEDADES COLIGATIVAS

Las propiedades coligativas de las soluciones son aquellas que slo dependen del
nmero de partculas del soluto disueltas y no de su naturaleza. Las propiedades
coligativas son: aumento ebulloscpico, descenso crioscpico, presin osmtica y
descenso de la presin de vapor.

MARCO REFERENCIAL

La adicin de un soluto a un solvente disminuye la temperatura de fusin de ste.
Para un dado solvente, la disminucin del punto de fusin es directamente
proporcional a la concentracin de partculas disueltas en l. Para el naftaleno, la
relacin existente entre el descenso de la temperatura de fusin y la molalidad de
la solucin es 6,9 Kg/mol, valor que representa la constante crioscpica (Kf).

En este experimento se determinar la masa molecular del azufre (soluto) disuelto
en naftaleno (solvente), determinando la temperatura de fusin de una solucin
que contiene masas conocidas de ambos constituyentes. A partir del punto de
fusin observado y conociendo el punto de fusin del solvente puro y la constante
crioscpica de ste, es posible determinar la masa molecular del soluto.

Por lo tanto, para determinar masas moleculares mediante la disminucin del
punto de congelacin del solvente, es necesario primero "calibrar" ste, midiendo
su constante crioscpica. Para ello, se prepara una solucin con masas conocidas
de un soluto conocido y el solvente elegido y se determina la temperatura de
fusin de la solucin. En este trabajo prctico se emplear azufre como soluto de
masa molecular conocida y naftaleno como solvente.

Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de
solidificacin

El agregado de un soluto a un solvente, en general, desciende el punto de
solidificacin (o cristalizacin) del solvente.

Si T
0f
(temperatura en K o C) es el punto de solidificacin del solvente puro, y T
f

(temperatura en K o C) es el punto de solidificacin de la solucin, entonces la
variacin de las temperaturas T
f
es:
23

T
f
= T
0f
T
f

El signo de T
f
es siempre positivo. El hecho de que el punto de solidificacin de
la solucin sea ms bajo que el del solvente puro es en realidad una consecuencia
ms del descenso de la presin de vapor del solvente en la solucin. Como con
algunas limitaciones puede aceptarse que para estas soluciones el descenso del
punto de solidificacin T
f
ser proporcional al descenso relativo de la presin de
vapor.

En soluciones diluidas, puede aceptarse que la fraccin molar del soluto es
proporcional a la molalidad de la solucin, en consecuencia:
T
f
= K
f
m
Donde m es la molalidad de la solucin y K
f
es la constante crioscpica molal. De
la ecuacin anterior se deduce que el significado fsico de K
f
es equivalente al
descenso del punto de solidificacin para una solucin de molalidad igual a la
unidad; como en general una solucin de molalidad igual a 1 no sera lo
suficientemente diluida como para que la ecuacin fuese vlida, K
f
debe ser
considerada como el descenso de solidificacin para una solucin de molalidad
unitaria supuestamente ideal.

Los valores de K
f
se hallan tabulados: para el agua es 1,86, para el benceno 5,12,
para el alcanfor 40, etc. Cuanto mayor sea el valor numrico de K
f
tanto mayor
ser el salto del T
f
observado experimentalmente para una determinada
molalidad; de all que presenten particular inters aquellos solventes de elevado
K
f
. Para el naftaleno, que es el solvente a utilizarse en esta experiencia, el K
f

equivale a 7,0 C/m, donde m es la molalidad.

En este experimento se determinar la masa molar de un soluto por medio del
descenso crioscpico.

T
f
= K
f
m
T
f
= T
0f (congelacin del solvente)
T
f (congelacin de la solucin)

K
f
= Constante crioscopica molal del solvente
m = Concentracin molal o molalidad.

La concentracin molal a su vez es igual

n
(soluto)
mol m
(soluto)
g
m = ------------------ = -----------------------------------
m
(solvente)
Kg (M
(soluto)
g/mol)(m
(solvente)
Kg)

m
(soluto)
g
T
f
= K
f
------------------------------------
(M
(soluto)
g/mol)(m
(solvente)
Kg)
24

Donde:
m
(soluto)
= masa del soluto (g)
m
(solvente)
= masa del solvente (Kg)
M
(soluto)
= masa molar del soluto (g/mol)

De la ltima ecuacin se calcula la constante crioscpica del solvente
OBJETIVO GENERAL
Medir la temperatura de congelacin (fusin) de un solvente y la
temperatura de congelacin (fusin) de una solucin hecha con el mismo
solvente, determinando la constante crioscpica del solvente.


1 Tubo de ensayo grande
Termmetro de laboratorio
Pinzas
Alambre de cobre
Mechero
Soporte universal
Esptula
Balanza
Naftaleno
Azufre
Tapn de goma
Agitador de alambre
Beaker de 250mL

METODOLOGA
Adaptada de: http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf

1. Arme el aparato necesario para la experiencia (figura 3). Considere que la
escala del termmetro comprendida en el rango de 70-100C, quede
perfectamente visible.
25
Diseo: LQ. Rodrguez,
Figura 3. Montaje necesario para la prctica 5 Johny 2008

2. Pesar aproximadamente 5g de naftaleno con una aproximacin 0,1 g. Verter
con sumo cuidado la masa de naftaleno en el tubo.

3. Colocar el tubo en un bao de agua caliente hasta que el naftaleno funda
totalmente (controlar que el nivel de agua quede por encima del nivel del
naftaleno contenido en el interior del tubo).

4. Luego de observar la fusin, retirar el tubo del bao y dejar que el naftaleno se
enfre gradualmente, mientras se agita continuamente.

5. Leer la temperatura cada 15 segundos, comenzando alrededor de los 85C.

6. Observar el inicio de la cristalizacin y medir la temperatura a los intervalos
preestablecidos, hasta que el naftaleno solidifique.

7. Colocar nuevamente el mechero bajo el vaso de precipitados y ajustar la llama
de manera tal que conserve la temperatura del bao Mara caliente.

8. Pesar aproximadamente 0,5 g de azufre finamente pulverizado (la presencia de
partculas grandes dificulta la disolucin posterior del azufre).

9. Cuando el naftaleno este completamente fundido, quitar con precaucin el
conjunto tapn - termmetro - agitador, y cuidadosamente verter todo el azufre
en el naftaleno fundido.

10. Colocar nuevamente el conjunto tapn termmetro - agitador y agitar
vigorosamente hasta que el azufre se haya disuelto. Esta operacin se realiza
26
rpida y fcilmente si el azufre usado est finamente pulverizado, de lo
contrario, puede resultar dificultosa.

11. Una vez lograda la disolucin del azufre por completo, retirar el tubo del bao.
Con agitacin continua medir la temperatura, a partir de 83C, a intervalos de
15 segundos hasta que aparezcan los primeros cristales de naftaleno y que la
solucin quede totalmente solidificada.

Limpieza del dispositivo empleado
a. Para proceder a la limpieza del aparato, colocar el tubo con tapn
incluido en el bao de agua caliente nuevamente hasta lograr la fusin
de la solucin.

b. Quitar con cuidado el conjunto tapn termmetro - agitador y volcar la
solucin fundida sobre un papel. No arrojar la solucin fundida a la
pileta del laboratorio!

c. Para eliminar los restos de solucin adheridos al tubo, termmetro, etc.,
colocar stos en un bao de agua a 90C. No calentar directamente; en
primer lugar, tener en cuenta que los vapores de naftaleno son
inflamables; en segundo lugar, recordar que si se eleva la temperatura
del termmetro por encima de los 100C, este se rompe.
CLCULOS

I. Determinar la masa molar del azufre

En primera instancia se mide el punto de solidificacin del solvente (naftaleno)
puro. Luego, se disuelve una determinada masa de azufre en una determinada
cantidad de naftaleno.

Experimentalmente se mide el punto de solidificacin de la solucin formada.

Como K
f
es 7,0C/m, a partir del valor experimental hallado para T
f
se calcular
m (molalidad).

Por definicin, molalidad es:
m = 1000 x g2
g1 x M2

Donde:
27
g2 = masa de soluto (azufre).
g1 = masa de solvente (naftaleno).
M2 = masa molar del azufre, es decir:
M2 = (1000 x g2) / (m x g1)

Dado que g2, g1 y m se conocen, se puede calcular M2

Por lo tanto la atomicidad del azufre ser:

Atomicidad = M2/Ar2 = M2/32,06

Masa de naftaleno (g1) ____________
Masa de azufre (g2) _______________
Temperatura de solidificacin del naftaleno (T
0f
) ______________
Temperatura de solidificacin de la solucin (T
f
) ____________________
Descenso del punto de solidificacin AT
f
= (T
0f
T
f
) __________________
Molalidad de la solucin m = (T
f
/ K
f
) ______________________
Masa molar del azufre = 1000 x g2 / m x g1 = ________________
Masa atmica del azufre (tabla peridica) = __________________
Atomicidad del azufre en solucin = M2 / A2 = ____________________
Error absoluto = Atomicidad del azufre - 8 = _______________________
Error relativo porcentual = (Error absoluto / 8) x 100 = ______________

II. Grficas de enfriamiento

Complete la siguiente tabla con los datos que haya tomado:


Tiempo
(s)
Temperatura
Naftaleno
(C)
Temperatura solucin
naftaleno - azufre
(C)

1. Grafique las curvas de enfriamiento del naftaleno y de la solucin (temperatura
vs. tiempo). T (eje Y), t (eje X)

28

PRCTICA5B
PROPIEDADES COLIGATIVAS

NOTA
SE INCLUYE ESTA METODOLOGA COMO ALTERNATIVA DE LA ANTERIOR. DEPENDE DE LA
DISPONIBILIDAD DE REACTIVOS EN EL LABORATORIO.

1 Tubo de ensayo grande
Termmetro de laboratorio
Pinzas
Alambre de cobre
Mechero
Soporte universal
Esptula
Balanza
Acetamida, CH
3
CONH
2

Alcanfor, C
10
H
16
O
Agitador de alambre
Beaker de 250mL

METODOLOGA
1. Arme el aparato necesario para la experiencia (figura 3)

2. Pese 10 g de acetamida y colquelos en el tubo de ensayo

3. Asegure el tubo de ensayo a un soporte universal (figura 3)

4. Coloque el termmetro dentro del tubo de ensayo por encima de la
acetamida

5. Inicie el calentamiento

6. Tan pronto como la acetamida se funda sumerja el termmetro con un
alambre de cobre ensamblado como muestra la figura 3 y registre la
temperatura lo ms rpido posible. No permita que la temperatura de la
acetamida suba por encima de los 90C

7. Cuando la acetamida alcance los 90C, detenga el calentamiento
29

8. Registre la temperatura de enfriamiento de la acetamida cada 10 segundos,
agitando al mismo tiempo el alambre de cobre ensamblado en el
termmetro. Tenga cuidado de no romper el termmetro o el tubo de
ensayo.

9. Una vez fro el tubo de ensayo, pese 0.0050 mol de alcanfor y depostelos
en l, sobre la acetamida del paso anterior.

10. Vuelva a fundir el contenido del tubo hasta que el alcanfor se disuelva
totalmente. La mezcla debe ser calentada hasta unos 90C.
11. Tome lectura del enfriamiento de la solucin cada 10 segundos, agitando
constantemente hasta unos 4 o 5 minutos despus de que haya empezado
la cristalizacin. Reporte los datos en una tabla similar a la nmero 5.

OPCIONAL
a. Una vez enfriada la mezcla anterior agregue nuevamente 0.0050 mol de
alcanfor (la mezcla contendr ahora 0.010 mol del soluto).

b. Caliente la mezcla hasta 90C como lo hizo anteriormente y registre la
temperatura de enfriamiento cada 10 segundos.
CLCULOS Y RESULTADOS

I. Calcule la constante crioscpica de la acetamida

1. Determine la masa molar del alcanfor a partir de su frmula molecular y
luego calcule los gramos en 0,005moles.

2. Calcule la molalidad las soluciones realizadas.

3. Calcule la constante crioscpica de la acetamida.

T
f
= K
f
m
T
f
= T
0f (congelacin del solvente)
T
f (congelacin de la solucin)

K
f
= Constante crioscopica molal del solvente
m = Concentracin molal o molalidad.

La concentracin molal a su vez es igual

n
(soluto)
mol m
(soluto)
g
m = ------------------ = -----------------------------------
m
(solvente)
Kg (M
(soluto)
g/mol)(m
(solvente)
Kg)
30
m
(soluto)
g
T
f
= K
f
------------------------------------
(M
(soluto)
g/mol)(m
(solvente)
Kg)

Donde:
m
(soluto)
= masa del soluto (g)
m
(solvente)
= masa del solvente (Kg)
M
(soluto)
= masa molar del soluto (g/mol)

De la ltima ecuacin se calcula la constante crioscpica del solvente

II. Grficas de enfriamiento

Complete la siguiente tabla con los datos que haya tomado:

Tabla 5b. Resultados experimentales prctica 5b

Tiempo
(s)
Temperatura
acetamida
(C)
Temperatura solucin
acetamida 0,0050 mol
de alcanfor
(C)

1. Grafique las curvas de enfriamiento del acetamida y de la solucin
(temperatura vs. tiempo). T (eje Y), t (eje X)

PRECAUCIN
Si calienta demasiado la acetamida se puede descomponer en sustancias toxicas.

PREGUNTAS

1. Mencionar otro mtodo similar al empleado en la prctica que permita
determinar la masa molar de un soluto en solucin diluida. Ampliar y
explicar.

2. Resolver los siguientes problemas
a. Cuando se disuelve 15,0 g de etanol (CH
3
CH
2
OH) en 750 g de cido
frmico, el punto de congelamiento de la solucin es 7,20C. Sabiendo
que el punto de congelamiento del cido frmico es 8,40C, calcular K
c

para el cido frmico.
Rta: 2,76 C/m

b. Cul es el punto de ebullicin normal de una solucin de sacarosa
C
12
H
22
O
11
, 1,25 m sabiendo que K
e
del agua pura es 0,512 C/mol?
Rta: 100,64C
31

PRCTICA 6

CARACTERIZACIN DE CIDOS Y BASES. MEDICIONES DE pH

La teora de Brnsted - Lowry define los cidos como las sustancias que donan
iones hidronios, H
3
0
+
(protones) y las bases como las sustancias que reciben
iones hidronios. De esta manera, solo existe el cido, si la base est presente y
viceversa.
MARCO REFERENCIAL
Segn la teora de Brnsted - Lowry la ecuacin general para una reaccin cido
base, se puede escribir as:

HA + H
2
O H
3
O
+
+ A
-
cido I Base II cido II Base I

En esta ecuacin A
-
es la base conjugada de HA. Por otro lado H
3
0
+
es el cido
conjugado de H
2
O.
Los cidos y bases se clasifican en fuertes y dbiles. Los cidos y bases fuertes
son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los cidos
fuertes, la concentracin de iones hidronios es muy grande.
Los cidos y bases dbiles son las sustancias que en soluciones acuosas se
disocian (ionizan) parcialmente. Para los cidos dbiles la concentracin de iones
hidronios (H
3
O
+
) es muy pequea. Un cido de Brnsted-Lowry donar iones
hidronios (H
3
O
+
) a cualquier base cuyo cido conjugado sea ms dbil que el
cido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentracin de los
iones hidronios.
pH = - log [H
3
O
+
]
32
Las soluciones acuosas de cidos tienen un pH < 7 y las soluciones bsicas un pH
> 7 y las soluciones neutras pH = 7

Un indicador cido-bsico es un cido dbil que cambia de color cuando pierde
iones hidronios. Por ejemplo, la fenolftalena, que representaremos como HPhth,
es un indicador que cambia de incolora (en medio cido) a rosado intenso (en
medio bsico).
HPhth + OH
-
Phth
-
+ H
2
O
Incoloro Rosado

En una solucin neutra las dos formas de la fenolftalena HPhth (incolora) y Phth
-
(rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el cual un
indicador cambia de color depende de su fuerza cida.
En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los cidos, bases,
y productos caseros, utilizando una serie de indicadores.
El cambio de color ser la evidencia de la presencia de un medio cido o bsico.
Para medir el valor exacto del pH de una solucin o producto, se utiliza un pH-
metro.

OBJETIVO GENERAL
Caracterizar una solucin como cida o bsica utilizando un indicador
cido-bsico, estimando su pH.
20 tubos de ensayos
Gradilla
Frasco lavador
pH metro (opcional)
cido clorhdrico (HCl) 0,1 M
cido actico (CH
3
C00H) 0,1 M
Amoniaco (NH
3
) 0.1 M
Hidrxido de sodio (Na0H) 0.1 M
Agua destilada

33

INDICADORES
Rojo de metilo
Azul de bromotimol
Fenolftalena
Papel indicador universal
Azul de timol

Materiales caseros (llevados al laboratorio por cada grupo)
Jugo de limn
Vinagre
Caf
Leche
Anticido (sal de frutas o alka-seltzer)
Gaseosa
Blanqueador
Otros

METODOLOGA
1. En cinco tubos de ensayos limpios y marcados vierta por separado 2mL de
cada una de las siguientes soluciones: cido clorhdrico 0.1 M; cido actico
0.1 M; amoniaco 0.1 M, hidrxido de sodio 0,1; agua destilada.

2. Agregue una gota de rojo de metilo a cada uno de los 5 tubos de ensayo.
Agite. Registre el color final de la solucin y estime el pH de la solucin.

3. Repite para nuevas muestras de solucin los procedimientos anteriores para
cada uno de los indicadores.

4. Utilice cada uno de los indicadores para estimar el pH de cada una de las
sustancias de uso domiciliario; para ello tenga en cuenta la siguiente tabla en
la que se da una lista de algunos indicadores cidos bsicos y el intervalo de
pH en el cual cambia de color.

34
Tabla6.ValordepHdecambiodecolordealgunosindicadores.
Indicador Color 1 Color 2
Intervalo de cambio
de color
(pH)
Azuldetimol
(Primercambio)
Rojo Amarillo 1,22,8
Azuldetimol
(Segundocambio)
Amarillo Azul 8,09,6
Azuldebromofenol Amarillo Azul 3,14,4
Rojodeclorofenol Amarillo Rojo 4,86,4
Rojodecresol Amarillo Rojo 7,23,8
Fenolftalena Incoloro Rojo 8,310
Alizarinaamarilla Amarillo Rojo 1012,1
Anaranjadodemetilo Rojo Amarillo 3,14,4
Rojodemetilo Rojo Amarillo 4,26,3
Azuldebromotimol Amarillo Azul 67,6

5. Compruebe el pH de todas las soluciones utilizando el pH-metro (OPCIONAL)

RESULTADOS
1. Registre sus datos en tablas similares a las nmeros 7 y 8.

35

Tabla 7. Reacciones con soluciones estndar

Indicador pH
Solucin
Rojo
de
metilo
Fenolfta
lena
Azul de
Bromoti
mol
Azul de
timol
Papel
indicador
universal
Estimado
pHmetr
o
(OPCI
ONAL)
HCl
0.1 M

cido
actico
0.1M

Amoniaco
0.1M

Hidrxido
de sodio
0.1M

Agua
destilada

Tabla 8. Reacciones con soluciones caseras

Indicador pH
Solucin
casera
Rojo
de
metilo
Fenolftal
ena
Azul de
Bromoti
mol
Azul de
timol
Papel
indicador
universal
Estimado
pHmetr
o
(OPCI
ONAL)

2. Compare el pH del cido clorhdrico y el del cido actico

3. Compare el pH del amoniaco con el del hidrxido de sodio

4. Compare el valor del pH de las diferentes soluciones caseras

36

PRECAUCIONES
Cumpla las normas de seguridad cuando trabaje con cidos y bases.
No inhale el amoniaco.

PREGUNTAS

1. Explique la diferencia del valor del pH entre el cido clorhdrico y el cido
actico, entre el amoniaco y el hidrxido de sodio y entre las soluciones
caseras. Qu puede concluir?

2. Calcule el pH de la solucin de HCl 0,1 M (cido fuerte)

3. Calcule el pH de la solucin 0,1M de cido actico (Ka = 1,8x10
-5
)

4. Calcule el pH de la solucin de NaOH 0.1 M (base fuerte)

5. Calcule el pH de la solucin de NH
4
OH 0.1 M (Ka = 1,75x 10
-5
)

37

PRCTICA 7

REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS

OBJETIVO GENERAL
Identificar y diferenciar diferentes tipos de reacciones qumicas.

METODOLOGA
1. Observar cuidadosamente cada una de las reacciones que se describen a
continuacin.

2. Escribir la ecuacin qumica balanceada, clasificar la reaccin y determinar si
hay o no transferencia de electrones.

Reaccin 1
1. Anote la temperatura ambiental
2. Coloque en un tubo de ensayo oxido de calcio (aproximadamente 0,5g)
3. Aada un 2mL de agua y tome la temperatura
4. Agite con cuidado (evite romper el termmetro)
5. Observe y registre sus observaciones
CaO + H
2
O ?
Reaccin 2
1. Coloque en el beaker 0,5g de Hidrxido de Bario agregue 2,5mL de H
2
O,
agite con una varilla para disolver el hidrxido.
2. Tome la temperatura ambiental y la de la solucin.
3. Agregue 0.5g nitrato de amonio agite.
4. Tome de nuevo la temperatura.
Ba(OH)
2
+ NH
4
NO
3
?
Reaccin 3
1. En un tubo de ensayo tomar 2mL de agua, luego agregue 0.5g de acetato
de plomo, agite. Observe el color de la solucin.
38

2. En otro tubo de ensayo prepare, siguiendo la misma tcnica, una solucin
de yoduro de potasio. Tome 2mL de agua, luego agregue 0.5 de yoduro de
potasio. Observe el color de la solucin.
3. Vierta el contenido de ambos tubos en un vaso de precipitados de 50mL

(CH
3
COO)
2
Pb + KI ?
Reaccin 4
1. En un vaso de precipitados colocar 2mL de una solucin de sulfato de
cobre
2. Acidular la solucin con 3 gotas de cido sulfrico concentrado
3. Adicionar al vaso una granalla o una lmina de zinc
4. Deje reposar

Reaccin 5
1. En un tubo de ensayo coloque una pequea cantidad de xido de mercurio,
observe el color de la muestra.

2. Caliente fuertemente en la llama del mechero el tubo con la muestra. Al
mismo tiempo acerque una astilla de madera con un punto de ignicin, a la
boca del tubo. Observe lo que ocurre.

3. Vierta el residuo en una cpsula de porcelana. Observe cuidadosamente
las paredes del tubo y el residuo.

4. Registre sus observaciones.
RESULTADOS
1. Identifique cada una de las anteriores reacciones (clasifquelas segn su tipo).

2. Escriba las ecuaciones qumicas de cada reaccin.

3. Diga cual de las anteriores reacciones es de oxido reduccin y por qu (Para
determinar si son de oxido reduccin debe determinar el nmero de oxidacin
de los elementos y decir cual compuesto se redujo y cual se oxid)
PRECAUCIN
El nitrato de amonio debe estar alejado del fuego y de fuentes de calor porque es
un agente oxidante muy poderoso.
39
PRCTICA 8
ESTEQUIOMETRIA - REACTIVO LMITE

En un cambio qumico los reactantes reaccionan en relaciones estequiomtricas
molares. Es por esto que cuando la cantidad molar de uno de los reactantes se
agota la reaccin no prosigue. Esta sustancia se conoce con el nombre de reactivo
lmite o limitante. Las cantidades de los dems reactantes se encuentran en
exceso.
Las evidencias de ocurrencia de una reaccin qumica son: formacin de gases;
cambios de color, formacin de precipitados, cambios de pH; calentamiento o
enfriamiento.
En este trabajo se observarn las cantidades de carbonato de plomo (II), PbCO
3
,
que se formarn como precipitado en la reaccin del nitrato de plomo (II)
Pb(NO
3
)
2
, con carbonato de sodio Na
2
CO
3
. La dependencia de las cantidades de
PbCO
3
formado a partir de las cantidades molares inciales de los reactantes se
determinar grficamente.

OBJETIVO GENERAL
Determinar las relaciones estequiomtricas molares de los reactantes de
una reaccin qumica, estableciendo con esto el reactivo limitante de la
misma.

2 Pipetas (5mL)
Gradilla
16 tubos de ensayo
Pb(N0
3
)
2
0.25 M
Na
2
C0
3
0.25 M

40
METODOLOGA
1. En tubos separados mida las cantidades de soluciones segn la siguiente
tabla:

Tabla 9. Cantidades de reactivo por tubo
Tubo de
ensayo
Volumen
Pb(NO
3
)
2
0.25M
(mL)
Volumen
Na
2
CO
3
0.25M
(mL)
1 0.5 7.5
2 1.0 7.0
3 2.0 6.0
4 3.0 5.0
5 5.0 3.0
6 6.0 2.0
7 7.0 1.0
8 7.5 0.5

2. Mezcle, los contenidos de los tubos, segn la numeracin. Siempre en pares.
Vierta el volumen mayor en el menor. Despus de mezclar agite unos
segundos el tubo, sin colocar el dedo en la boca del tubo. Deje reposar el tubo
10 minutos ms.

3. Mida la altura del precipitado de carbonato de plomo PbCO
3
en cada tubo.
Registre esta altura en mm. Complete la siguiente tabla:

Tubo
de
ensayo
Volumen
Pb(NO
3
)
2
0.25M
(mL)
Volumen
Na
2
CO
3
0.25M
(mL)
Altura del
precipitado
(mm)
Moles de
Pb(NO
3
)
2
0.25M
Moles
de
Na
2
CO
3
0.25M
Moles de
PbCO
3
producidos
Reactivo
Lmite
1
2
3
4
5
6
7
8

41

4. A partir de los resultados determine el reactivo limitante.

CLCULOS
1. Determine los moles de Pb(NO
3
)
2
y Na
2
CO
3
en cada tubo

2. Dibuje una grfica: altura del precipitado (eje y) de cada tubo contra el nmero
de cada tubo (eje x)

3. Dibuje una segunda grfica: altura del precipitado (eje y) contra el nmero de
moles de Pb(NO
3
)
2
y el correspondiente nmero de moles de Na
2
CO
3
(eje x).

4. Establezca el reactivo lmite en cada tubo, realice los clculos necesarios.

PREGUNTAS
1. Que propiedad de la reaccin qumica control la altura del precipitado del

tubo 1 al 4?
2. Cual fue el factor que control la altura del precipitado del tubo 5 al 8?
3. Cuando se mide la altura del precipitado que propiedad del precipitado se
esta midiendo?

PRECAUCIN
No vierta las soluciones de plomo en el desage.

42

PRCTICA 9
ESTEQUIOMETRIA DE REACCIONES QUE INVOLUCRAN GASES Y SOLUCIONES

OBJETIVO GENERAL
Generar CO
2
a partir de una reaccin, determinando la cantidad de gas que
se puede obtener.

Probeta 250mL
Tubo con desprendimiento lateral y manguera
Tapn de caucho
Pipeta 5mL
Esptula
Vaso de precipitados de 1L
Balanza
Carbonato de calcio (CaCO
3
)
Acido clorhdrico (HCl)

METODOLOGA
1. En un tubo con desprendimiento lateral unido a una manguera cuyo extremo va
dentro de una probeta llena de agua colocada boca abajo sobre la cubeta
tambin con agua (ver figura 4), colocar 1mL de una solucin de cido
clorhdrico concentrado.

2. Tomar la temperatura y la presin ambiente del laboratorio en el que se realiza
la experiencia (p.ej.: en Bogot la presin es 560mmHg).

3. Verter sobre el tubo 0,1g de CaCO
3
, sin que este haga contacto con el HCl
aadido antes.

43

Diseo: LQ. Rodrguez, Johny 2008

4. Tapar el tubo con un tapn hermticamente.

5. Dejar mezclar los reactivos.

6. Una vez que empiece a desplazar el gas, este se va recogiendo en la probeta,
que previamente se ha llenado con agua y est invertida en la cubeta. El gas
es CO
2
.

7. Leer el volumen recogido de CO
2
(para esto es necesario determinar el
volumen inicial de aire contenido en la probeta).

8. Registre sus observaciones y resultados.

9. Repita el procedimiento variando la cantidad de CaCO
3
que vierte, hgalo
tambin con 0,2g y 0,3g por separado.

CLCULOS
1. Cul es la reaccin que tuvo un mayor rendimiento en la generacin de

CO
2
?

2. Determine el nmero de moles y de gramos de CO
2
obtenidos en cada
caso?
44

3. Calcule los gramos de CaCO
3
que reaccionaron

4. Qu cantidad de HCl puro se emple (en moles)?

5. Suponiendo que el rendimiento de la reaccin fue del 60%, cunto de HCl
puro se emple (en moles)?

PREGUNTAS
1. Por qu el gas se ubica en la parte superior de la probeta?

2. A que hacen referencia las condiciones normales (CN) de un gas?

3. Qu es volumen molar?

OPCIONAL

Determinar la concentracin de carbonato en una sustancia que lo contenga.

1. Averiguar que sustancias de su entorno contienen carbonato de calcio o de
sodio

2. Llevar al laboratorio una de ellas para determinarle el porcentaje de pureza
(en carbonato de sodio o calcio), utilizando el procedimiento anterior

45

FUENTES DOCUMENTALES

REFERENCIAS

MUOZ C., Jos y MALDONADO S., Luis A. Modulo de Qumica General. UNAD,
Bogot. 2001.

CIBERGRAFA

Prctica 1
Normas de seguridad
http://www.iespana.es/biolocos/ts/manual2.htm
Prctica 2
Laboratorio virtual
El siguiente link se obtuvo de entrar en google a Principio de Arqumedes, y luego
hacer clic en densidad de un slido:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/fluidos/estatica/aerometro/aerometro.htm#Medid
a%20de%20la%20densidad%20de%20un%20slido
Prctica 3
Laboratorio virtual
Sobre ley de Charles
http://personal.telefonica.terra.es/web/jpc/gases/ley_charles.html

Determinacin del cero absoluto y una prctica de la ley de Gay Lussac
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/cero/cero.htm#La%20escala%2
0Kelvin%20de%20temperaturas
Prctica 4
Preparacin de soluciones
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/iesgaviota/fisiqui/practicasq/node8.html
http://usuarios.lycos.es/ifob/preparacion_de_disoluciones.htm
Video sobre preparacin de soluciones
http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
(enlace suministrado por la tutora Nira Daz del CEAD de Acacas),
Prctica 5
Propiedades coligativas
Determinacin de la masa molar a partir del descenso del punto de solidificacin
http://www.fi.uba.ar/materias/6302/TP4.pdf
Prctica 6
http://pdf.rincondelvago.com/determinacion-del-ph.html
Prctica 7
http://www.visionlearning.com/library/module_viewer.php?mid=54&l=s
Prcticas 8 y 9
Teora sobre estequiometria
http://www1.ceit.es/Asignaturas/quimica/Curso0/estequiometr%C3%ADa.htm

46

ANEXO 1
Requisitos para realizacin de Laboratorio de Qumica General

Para asistir al laboratorio se deben cumplir algunas normas:
1. Inscribirse al laboratorio, lo mas pronto, en su respectivo CEAD o CERES
2. Asistencia obligatoria
3. Cumplir el horario establecido:
Ejemplo: En el JAG de Bogot existen dos modalidades:
o Tres (3) tardes: 2 pm a 8 pm
o Fines de semana: Sbado 7 am 7 pm
Domingo 7 am 1 pm
4. Llevar al laboratorio a todas las sesiones:
Blusa blanca
Cinta de enmascarar
Fsforos
Churrusco delgado para lavar frascos
Trapo para limpiar el mesn
Detergente (poca cantidad)
Toallas de papel y jabn para las manos
Guantes de ciruga
Papel milimetrado
Regla, lpiz
5. Preparar un preinforme que contenga

Nmero de la Prctica
Ttulo de la Prctica
Objetivos
Mapa conceptual sobre la teora de la prctica,.
Procedimiento en diagrama de bloques.
Investigar sobre las preguntas que estn al final de cada prctica.

El laboratorio se realiza en tres sesiones.
47
Materiales que deben llevar a cada sesin.

Primera Sesin
Prcticas 1,2 y 3

Adems de lo solicitado en el numeral 4 de este anexo,
Llevar (por cada pequeo grupo de laboratorio) aprox. 100 g. metales de
tamao pequeo, por ejemplo: puntillas pequeas (acero), pedacitos de
plomo, de cobre.
Segunda sesin
Prcticas 4, 5 y 6
Llevar al laboratorio (una por grupo colaborativo, de acuerdo a lo que le indique su
tutor de laboratorio):
100g de sal de cocina (ojal refisal o similar que sea refinada);
Diferentes sustancias caseras (aproximadamente 100 ml de cada una) a
las que se les pueda determinar el pH, entre ellas:
Leche de magnesia, Alka zeltser, sal de frutas, gaseosa incolora, leche,
vinagre,blanqueador, jugo de limn, de naranja, u otra que deseen
determinarle el pH.
Tercera sesin
Prcticas 7, 8 y 9

Llevar alguna sustancia que contenga carbonatos, ejemplo: cscara de un
huevo, bicarbonato, alka zeltser, pastillas de carbonato de calcio, etc.

48
ANEXO 2
GUA PARA LA PRESENTACION DE PREINFORME E INFORME DE
LABORATORIO

Los informes de laboratorio tienen como objetivo principal comunicar los
resultados de un estudio experimental a otras personas.. En el caso del laboratorio
de qumica, el estudiante debe demostrar que ha hecho la conexin entre los
conceptos aprendidos en el curso y la aplicacin que ha realizado en el
laboratorio. Para que el informe tenga un estilo y apariencia atractivos que invite a
leerlo utilice estilos y tamaos de letra apropiados, mrgenes adecuados, use
espacio y medio entre lneas.
El preinforme de Laboratorio debe contener las primeras secciones del informe:
Portada, Nmero y nombre de la prctica, objetivos, introduccin, marco terico y
procedimiento (en diagrama de flujo)
El Informe de Laboratorio debe poseer como mnimo las siguientes secciones:

Portada: La portada debe contener, Nombre de la Institucin, Nombre del curso,
Prcticas realizadas, Nmero de Grupo de Laboratorio, Nmero de grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), nombres de los integrantes del grupo
colaborativo (de laboratorio, no del aula), Tutor del curso, fecha de realizado el
experimento, fecha de entrega del informe, Ciudad donde realiz la prctica

Cada prctica debe contener:

Nmero y Nombre de la prctica

Objetivos En dos o tres oraciones se explica los objetivos del experimento. Es
importante presentar claramente los objetivos ya que como parte de la conclusin
se debe discutir si stos se alcanzaron.

Introduccin En esta seccin se describe de forma resumida los conceptos
relacionados al experimento, la importancia que stos tienen, los mtodos
utilizados (adems del que se utiliz) para este tipo de experimento, y cualquier
otro aspecto general que sea de relevancia. La parte final de la introduccin
explica en resumen lo que se va a presentar en el resto del informe.

Marco terico En esta seccin se presenta de manera ordenada y coherente
aquellos conceptos fundamentales necesarios para entender los fundamentos del
experimento realizado. Esta seccin debe incluir las ecuaciones que se van a
49
utilizar y una explicacin de cmo se utiliza la data colectada en el experimento
para hacer los clculos de las propiedades que se van a determinar.

Procedimiento En esta seccin se describe el equipo utilizado y el
procedimiento, el procedimiento debe ser lo suficientemente claro como para que
otro estudiante pueda usarlo de gua para realizar el experimento (es aconsejable
utilizar un diagrama de flujo para describirlo).
Recuerde incluir los cambios de ltima hora. Y mencionan precauciones
particulares para ese experimento.

Datos Experimentales En esta seccin se presentan de forma organizada los
datos obtenidos en el laboratorio, sin haberles hecho ningn tipo de conversin o
clculo. Puede utilizar el formato de presentacin que crea ms apropiado. Es
importante utilizar el nmero correcto de cifras significativas en cada valor
reportado as como su incertidumbre (ejemplo, la masa de una pastilla de cido
benzoico medida en una balanza analtica podra ser 1.009 0.001). El nmero
de cifras significativas depender de la precisin del instrumento utilizado para
hacer las medidas. Recuerde que las cifras significativas incluyen un ltimo dgito
incierto.

Ejemplos de Clculos En esta seccin incluya un ejemplo de todos los
clculos utilizando uno de sus conjuntos de datos. Incluya las unidades en todos
los valores numricos.

Resultados Presente los resultados en el orden en que fueron calculados y
obtenidos, de manera organizada. Por lo general se utilizan tablas cuando los
clculos son repetitivos para una o ms variables independientes. Todas las tablas
y figuras deben tener un nmero de referencia, ejemplo. Figura 1, Tabla I, etc.

Grficas Todas las grficas deben tener un ttulo completo que describa lo
que se presenta en la misma incluyendo el sistema (ejemplo, determinacin de la
densidad del plomo (calculado de la relacin masa vs volumen). Los ejes de las
grficas deben estar rotulados incluyendo la propiedad y las unidades utilizadas
(ejemplo, Temperatura (K)). Debe seleccionarse la escala de los ejes de manera
que la grfica presentada (lnea o curva) cubra la mayor parte del espacio.
Tablas Las tablas son muy tiles para presentar grandes cantidades de datos
o resultados, especialmente cuando los resultados guardan una relacin entre s.
Por ejemplo, si a un lquido puro se le mide la masa y el volumen en mltiples
ocasiones y con estos valores se calcula la densidad, entonces es conveniente
presentar todos estos resultados en una misma tabla. Recuerde que todas las
tablas deben tener un ttulo y un nmero. Debe especificarse en la parte superior
de las columnas la cantidad que se est tabulando, las unidades y la incertidumbre
de los valores tabulados.
50
Anlisis y discusin de resultados La discusin es la parte ms importante
del Informe de Laboratorio ya que en ella el estudiante demuestra que tiene
dominio del experimento realizado y de los principios en los cuales ste est
basado (Por ejemplo La discusin debe centrarse en una explicacin del
comportamiento observado para el sistema estudiado utilizando como fundamento
para estas explicaciones la determinacin del volumen en slidos irregulares por
desplazamiento de un lquido). En la discusin no slo se analizan los resultados
sino que se discute las implicaciones de los mismos. Se pueden utilizar en la
discusin comparaciones con sistemas similares como una manera de validar los
resultados observados. En el caso de que se estudien dos o ms sistemas, se
debe discutir las razones para las diferencias o similitudes observadas. Es
importante adems discutir las limitaciones del diseo del experimento y la
propagacin de error en las ecuaciones utilizadas. Haga siempre una bsqueda de
valores reportados en la literatura para compararlos con los valores obtenidos en
el experimento. Sin embargo recuerde que los valores de la literatura son el
resultado de otros experimentos y no deben tomarse como verdaderos. Por lo
tanto, calcule y reporte un por ciento de diferencia y no un por ciento de error.
Debe presentar en la sesin de referencias la fuente de donde obtuvo los valores
tericos.
Cuestionarios. Responder las preguntas de los cuestionarios que se incluyen el
la prctica
Conclusin En esta seccin se resumen brevemente los aspectos ms
importantes de los objetivos del experimento. Adems se discute brevemente la
importancia del experimento.
Referencias Debe incluir todas las referencias utilizadas y citadas a travs del
informe. Existen muchos estilos para citar referencias utilizar el mismo estilo en
todo el informe (sea consistente). Un estilo usado frecuentemente es el estilo de la
A.P.A. (Amerincan Psychological Association) sobre el cual puede obtener
informacin en el siguiente enlace: http://www.capitalemocional.com/apa.htm.
Recuerde que un trabajo cientfico se juzga por la calidad de sus reportes,
informes, y artculos.

2. Algunas normas para la redaccin del informe
(2)

51

Un pensamiento debidamente elaborado,
abre la puerta a una expresin
tambin debidamente elaborada.

Al ser el medio escrito una forma de comunicacin dentro del ambiente cientfico,
es necesario que el estudiante se entrene en su redaccin. El informe de
laboratorio no es una carga adicional al trabajo experimental, l es una
comprobacin de su dominio del tema, su conocimiento sobre el desarrollo del
trabajo y de su capacidad selectiva y organizativa.
Debe cuidar su claridad, precisin y concisin, respetando las normas del idioma
espaol. Debe buscar que su escrito tenga mrito cientfico y literario.
Para facilitar esa redaccin se le sugiere tener en cuenta las siguientes
recomendaciones:
a) Tenga en cuenta los objetivos previstos y escriba las principales ideas en la
forma en que vayan apareciendo y deje espacios en blanco para concretar
aspectos, reforzar ideas o ampliar informacin.
b) Escriba siempre en tercera persona y elimine los pronombres personales
cuando quiera indicar sus propios aportes.
c) Verifique permanentemente los tiempos de los verbos; como se trata del
reporte de un trabajo ya realizado, stos deben estar en tiempo pasado.
d) En las descripciones se debe escudriar y detallar la estructura misma de
los hechos y objetivos para dejarlos en forma clara y precisa, eliminando lo
vano y metafrico, haciendo uso adecuado de las palabras y evitando el
exceso de las mismas dentro de un mismo prrafo empleando los
sinnimos adecuados.
e) La claridad que se tenga sobre el material que escribe permite la correcta
comprensin e interpretacin del mensaje por parte del lector. Un escrito
ininteligible indica un pensamiento confuso e imperfecto y con profundos
vacos conceptuales por parte de quien lo escribe.
f) Al escribir tenga en cuenta a su lector, no crea que l lo sabe todo o es un
nefito en el tema; dle los elementos necesarios para que lo pueda
comprender e interpretar, como usted desea que el entiendan su escrito.
Seleccione adecuadamente el material y sea equilibrado en el empleo del
lenguaje tcnico; entregue un mensaje completo y coherente en cada una
de sus partes y entre ellas.
g) Organice el material en forma sistemtica, secuencial y que mantenga la
coherencia interna (relaciones entre frases, entre prrafos y entre los de
anlisis y los que contienen las conclusiones). Permita a su lector le siga
mentalmente en la forma como obtuvo sus resultados (cules fueron los
52
supuestos tericos usados, qu mtodos emple para su comprobacin,
qu resultados obtuvo, cmo los evalu, cmo resolvi el problema, cmo
se pueden aplicar a otros problemas semejantes).

Referencia Bibliogrfica
1. Cruz, Astri J. Preparacin de informes de laboratrio. Departamento de
Qumica, Recinto Universitario de Mayagez. Universidad de Puerto Rico
URL: http://blogs.uprm.edu/quim4101/guias-para-la-preparacion-de-informes-de-
laboratorio/
2. Guerrero, Jos H. (2005). Mdulo Qumica Orgnica. UNAD. Bogot Colombia

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

1. Pese una probeta limpia y seca en una balanza de precisin con

En el ao 1987, Jacques Charles observ la relacin entre el volumen de un gas y

1. Por qu no se cumple la ley de Charles si la temperatura se expresa en (C)?

Baln aforado de 50mL

1. Que propiedad de la reaccin qumica control la altura del precipitado del

1. Cul es la reaccin que tuvo un mayor rendimiento en la generacin de

1. Por qu el gas se ubica en la parte superior de la probeta?

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