LOS ESTADOS

DE LA MATERIA
Y SUS CAMBIOS

LOS ESTADOS DE LA MATERIA
1.- CARACTERSTICAS DE LOS TRES ESTADOS.
A) ESTADO SLIDO
B) ESTADO LQUIDO
C) ESTADO GASEOSO
2.- LOS ESTADOS FSICOS SEGN LA TEORA CINTICA.
3.- CAMBIOS DE ESTADO
A) FUSIN
B) EBULLICIN
C) LICUEFACIN
D) SOLIDIFICACIN
E) SUBLIMACIN
4.- LA TEMPERATURA DURANTE LOS CAMBIOS DE
ESTADO.
5.- VARIACIN DE MASA, VOLUMEN Y DENSIDAD EN
LOS CAMBIOS DE ESTADO
6.- LOS CAMBIOS DE ESTADO EXPLICADOS DESDE
LA TEORA CINTICA

LOS ESTADOS DE LA MATERIA
Toda la materia que existe en la naturaleza o bien todo aquello que ha creado
el hombre de forma artificial slo puede encontrarse en tres estados, aunque en
situaciones especiales tambin aparece un cuarto estado. Por tanto, los estados
fsicos de la materia son las diferentes formas en las que puede encontrarse la
materia.
Los tres estados en los que normalmente se encuentra la materia son: el
estado slido, el estado lquido y el estado gaseoso. El cuarto estado se denomina
plasma y sera un estado intermedio entre el slido y el lquido, cuando el medio es
muy denso y viscoso, fluido pero sin llegar a ser lquido.
Las rocas y los seres vivos son las materias slidas naturales, mientras que los
materiales y objetos producidos por el hombre son, en su mayora, tambin
slidos.
En la naturaleza es poco frecuente el estado lquido, siendo el agua el nico
material en este estado. Otros materiales naturales son el petrleo. El hombre
produce muchos tipos de lquidos como bebidas alcohlicas (vino, cerveza, etc.),
derivados del petrleo como la gasolina, metales puros lquidos como el mercurio,
el aceite, productos qumicos derivados como acetona y colonias, etc.
Debido a que la temperatura es relativamente baja, apenas se da el estado
gaseoso en la naturaleza. Todos los materiales gaseosos, como pesan poco, tienden
a escapar de los slidos o lquidos donde se producen y se acumulan sobre la
superficie terrestre, formando la atmsfera. El gas que nos rodea es el aire,
formado por varios componentes gaseosos en estado puro (nitrgeno, oxgeno,
dixido de carbono, etc.)

EL ESTADO SLIDO
Una gran parte de los materiales y objetos que utilizamos normalmente son
slidos. Las caractersticas que definen a un SLID son las siguientes!
".# $ienen una forma propia que podemos describir f%cilmente y que se
reconoce a simple &ista.
'.# Slo cambian de forma cuando se les aplica una fuerza.
Si cuando se les aplica la fuerza se deforman y luego recuperan su forma
inicial se dice que son (ateriales )l%sticos.
Si cuando se les aplica la fuerza se deforman y luego no recuperan su forma
inicial se dice que son (ateriales *l%sticos.
Si cuando se les aplica la fuerza no se deforman y mantienen su forma se
dice que son (ateriales +gidos. Si al aplicarles una fuerza se rompen f%cilmente
se dice que son (ateriales ,r%giles y sin no se rompen se dice que son (ateriales
+esistentes.
-.# $ienen un &olumen fijo que puede calcularse f%cilmente por un m.todo
directo si tienen una forma regular o por m.todos indirectos.
/.# Los slidos pueden cambiar ligeramente de &olumen cuando se producen
cambios ele&ados de temperatura.
0uando la temperatura es alta1 los slidos aumentan ligeramente su &olumen.
curre entonces una Dilatacin.
0uando la temperatura baja1 los slidos disminuyen ligeramente su &olumen.
curre entonces una 0ontraccin.
2.# *resentan una propiedad llamada dureza1 definida como la resistencia que
opone un slido a ser rayado. Se mide con la escala de (o3s. Seg4n esta
propiedad los slidos pueden ser blandos o duros.

MATERIAL SLIDO ELSTICO MATERIAL SLIDO PLSTICO
MATERIAL SLIDO RGIDO
Y FRGIL
MATERIAL SLIDO RGIDO Y
RESISTENTE

EL ESTADO LQUIDO
5lgunas materias que e6isten en la naturaleza se presentan en estado lquido1
las cuales1 si no est%n contenidas en un recipiente1 se derraman y discurren por
una superficie.
Las caractersticas que presentan los lquidos son las siguientes!
".# 7o tienen una forma propia y por eso tienen que estar contenidos en
recipientes para ser manipulados.
'.# Se adaptan perfectamente a la forma del recipiente que los contienen. 5s
decimos1 una botella de agua1 un &aso de agua1 una copa de agua1 un bidn de
agua1 un depsito de agua1 etc.
-.# $ienen un &olumen fijo aunque al colocarlos en diferentes recipientes
parezca que en unos 3ay m%s cantidad que en otros1 pero es una sensacin ptica
y enga8osa. 5s1 si colocamos medio litro de agua en una botella de 92: ml1 parece
que 3ay muc3o lquido porque est% bastante llena1 pero si colocamos medio litro de
agua en una garrafa de diez litros parece que 3ay poco &olumen poco ocupa poco
espacio en el recipiente. *ero1 en ambos casos1 tenemos la misma cantidad.
/.# Se dilatan ligeramente con el calor y se contraen al disminuir la temperatura.
2.# ,luyen f%cilmente al depositarlos sobre una superficie. )n esta situacin el
lquido se desliza por la superficie 3acia abajo si est% inclinada. 0uando el material
es absorbente1 el lquido penetra en su interior y lo empapa1 con lo que no se
obser&a1 como sucede con cuando &ertemos agua sobre un tejido o un cartn.
;.# Se mezclan con facilidad al colocar en contacto dos lquidos debido a su
capacidad de fluir.
9.# *resentan &iscosidad que e6presa el grado de fluidez del lquido. Un lquido
es &iscoso cuando fluye muy mal1 como sucede con la miel.

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS
ADAPTACIN DE LA FORMA PUEDEN FLUIR
EMPAPAN LOS MATERIALES SE MEZCLAN ENTRE ELLOS

EL ESTADO GASEOSO
Los gases son sustancias que no se aprecian a simple &ista porque son
muy tenues. 5lgunos tienen un cierto color y eso permite detectarlos1 como el
ozono que tiene un ligero tono azulado. La mayora de los gases se perciben
porque son sustancias olorosas.
Las propiedades de los gases son las siguientes!
".# 7o tienen forma propia y se adaptan al &olumen del recipiente que los
contiene.
'.# ,luyen con gran facilidad1 mezcl%ndose r%pidamente con los lquidos y
tambi.n con otros gases formando mezclas. )n este caso se 3abla con m%s
propiedad diciendo que los gases se difunden en el ambiente1 como ocurre
con una colonia que se e&apora se difunde por el aire y podemos as olerla.
-.# 7o tienen un &olumen fijo ya que ocupan todo el &olumen completo del
recipiente que los contiene y cuando este recipiente est% abierto se escapan.
Se dice1 por tanto1 que los gases tienen la capacidad de e6pandirse 3asta
ocupar todo el espacio disponible en el recipiente donde los coloquemos.
/.# Se comprimen f%cilmente al aplicarles una fuerza de tal manera que si
un &olumen de gas ocupa un recipiente grande1 si lo pasamos a otro recipiente
m%s peque8o1 tambi.n cabe todo el &olumen porque se comprime.
2.# Se dilatan cuando aumenta su temperatura y pasan a ocupar un mayor
&olumen. *or el contrario1 tambi.n pueden contraerse cuando disminuye su
temperatura.

EL AIRE ES UNA MEZCLA DE GASES
POR LO QUE EST EN ESTADO
GASEOSO
EL HUMO ES UNA SUSTANCIA
GASEOSA FORMADA POR LA
COMBINACIN DE GASES

LA TEORA CINTICA
Y LOS ESTADOS DE LA MATERIA
La $eora 0in.tica es una teora que intenta e6plicar la estructura interna de
la materia determinando cmo se encuentran sus componentes en cada estado
fsico. Seg4n esta teora1 la materia estara constituida por partculas que
contienen energa y que se encuentran en continuo mo&imiento.
)n el caso del estado slido1 las partculas contienen poca energa1 por lo
que se localizan pr6imas entre s ocupando posiciones fijas. La peque8a
energa que tienen slo les permite &ibrar en su sitio1 pero sin mo&erse ni
desplazarse. *or eso los slidos son duros y rgidos al estar muy compactadas
sus partculas y tienen una forma fija porque sus partculas est%n ocupando una
posicin estable.
)n algunos slidos1 las partculas se encuentran ordenadas de forma
regular en el espacio1 con lo que forman figuras geom.tricas con &.rtices1 caras
y aristas. Se dice que forman as redes cristalinas y tienen una estructura
cristalina. 0uando esta forma se aprecia en el e6terior se dice que el slido es
un cristal.
Sin embargo1 en muc3os slidos1 sus partculas no se encuentran
ordenadas sino que est%n dispuestas al azar no presentando1 por tanto1 una
estructura interna cristalina. Se dice que estas materias son amorfas o &treas1
como ocurre con materiales como el &idrio o el pl%stico que se forman por un
enfriamiento r%pido de una masa &iscosa y por lo tanto sus partculas no tienen
tiempo suficiente como para ordenarse en el espacio y adquirir una estructura
cristalina.

)n el caso del estado lquido1 las partculas presentan un mayor ni&el
energ.tico. De este modo1 las partculas est%n m%s separadas entre s1
ocupando mayor &olumen. 0omo tienen m%s energa1 pueden mo&erse o
desplazarse unas respecto a otras1 con lo que las partculas no ocupan
posiciones fijas. Debido a que su energa no es e6cesi&a1 las partculas
no pueden desplazarse m%s de una cierta distancia m%6ima.
*or estas razones1 los lquidos ocupan un mayor &olumen que el
mismo n4mero de partculas en estado slido1 pero como no pueden
desplazarse m%s all% de una cierta distancia1 su &olumen permanece fijo1
siendo m%6imo para una determinada temperatura. $ambi.n por ello
pueden mo&erse1 desplaz%ndose unas partculas con respecto a otras. De
este modo pueden fluir y deslizarse por superficies no absorbentes.
0omo sus partculas se mue&en unas respecto a otras1 no pueden
mantener su forma1 que siempre est% cambiando. )ste mo&imiento les
permite adaptarse a la forma del recipiente que los contiene.
)l flujo de las partculas determina su capacidad para introducirse en
otros materiales slidos absorbentes1 con lo que los empapan. 5s
mismo1 como sus partculas se desplazan facilita que las partculas de
dos lquidos diferentes se entremezclen entre s1 con lo que los lquidos
se mezclan. < tambi.n permiten1 al separarse1 que otras mol.culas =de
slidos o gases> se introduzcan en los espacios entre las partculas y as
los lquidos1 como el agua1 tienen capacidad para disol&er mol.culas.

En el caso de los gases, sus partculas estn dotadas de una alta energa, lo cual
les confiere una gran capacidad de movimiento. Este movimiento determina que las
molculas se encuentren muy separadas unas de otras, no permitiendo que
adquieran una forma fija. As mimo, estos desplazamientos provocan la existencia
de grandes espacios entre las molculas con lo cual pueden separarse tanto que
ocupan todo el volumen completo del recipiente que los contiene. Si el recipiente se
abre, el movimiento de las partculas es tan grande que las partculas llegan a
escapar del recipiente y pasan al aire. Tambin esta capacidad de movimiento les
permite fluir y mezclarse con otros gases y lquidos.


http://www.youtube.com/watch?v=Qb75G--wTNc
En este vdeo se muestran los tres estados de la materia en la naturaleza
http://vids.myspace.com/index.cfm?fuseaction=vids.individual&videoid=2515091
En este vdeo se muestra la estructura interna de slidos, lquidos y gases,
siendo con lo que se observa con claridad la composicin y movimientos de las
partculas que los forman.
En las siguientes animaciones se pueden comprobar el comportamiento de
las partculas en estado slido, lquido y gaseoso al aumentar la temperatura.
http://iessuel.org/ccnn/flash/solido.swf
http://iessuel.org/ccnn/flash/liquido.swf
http://iessuel.org/ccnn/flash/gas.swf

LOS CAMBIOS DE ESTADO
Una sustancia puede &ariar de estado dependiendo de la temperatura a
la que se encuentre. 0uando 3ablamos de que el agua est% en estado
lquido1 el o6geno en estado gaseoso o el granito en estado slido nos
estamos refiriendo a su estado fsico a temperatura ambiente. Sin embargo1
cuando aumenta o disminuye la temperatura una determinada materia
puede cambiar de estado fsico. )l ejemplo m%s com4n es el caso del agua1
ya que si bajamos la temperatura .sta se congela y pasa a estado slido
=3ielo> y cuando subimos la temperatura pasa a estado gaseoso y forma
&apor de agua.
*or tanto1 decimos que se produce un cambio de estado cuando un
material pasa de un estado a otro al &ariar la temperatura1 bien porque .sta
aumenta o bien porque disminuye.
Los cambios de estado que pueden producirse por aumento de la
temperatura son la ,usin y la ?aporizacin. Los cambios de estado que
pueden producirse por disminucin de la temperatura son la Licuefaccin
y la Solidificacin.
Los cambios de estado anteriores son graduales1 pero e6iste un
cambio de estado m%s dr%stico en el que se pasa directamente de slido a
gas o &ice&ersa. )n ambos casos1 se denomina Sublimacin1 siendo m%s
com4n el caso de la transformacin de un gas a un slido al bajar la
temperatura de forma muy acusada.


FUSIN
La fusin es el proceso mediante el cual un material en estado
slido se transforma en lquido al aumentar la temperatura. La
temperatura a la cual se produce este cambio de estado se le
denomina *unto de ,usin. 0ada materia tiene su propio punto de
fusin.

VAPORIZACIN
)ste proceso consiste en el paso de una sustancia en estado lquido a estado gaseoso al
aumentar la temperatura. Este paso se produce generalmente al aplicarle calor y en este caso se
denomina EBULLICIN. A la temperatura en la que ocurre este cambio de estado se le
denomina punto de ebullicin.
Hay muchas sustancias lquidas que si se dejan a temperatura ambiente se van
transformando poco a poco en gas sin que haya un aumento de la temperatura, como le ocurre a
las colonias. Este proceso especial de cambio de estado se llama EVAPORACIN y sucede slo
en la superficie.

LICUEFACIN O CONDENSACIN
En este cambio de estado se produce el paso de un gas a estado lquido, por un
proceso inverso a la ebullicin. Este cambio sucede tambin a la misma
temperatura.
En la naturaleza existe un proceso de condensacin muy curioso que sucede
cuando la temperatura de la superficie terrestre es muy baja, en el amanecer de los
das fros. En este caso, cuando la temperatura baja, entonces el vapor de agua del
aire se condensa y se deposita sobre la superficie de las hojas de las plantas
formando gotas de roco. A la temperatura a la que esto ocurre se le denomina punto
de roco.

SOLIDIFICACIN
La solidificacin es el proceso por el cual una sustancia que est en
estado lquido se transforma en una sustancia slida al disminuir la
temperatura. La temperatura a la cual sucede el proceso es la misma que el
proceso inverso o fusin.

SUBLIMACIN
En algunas ocasiones muy especiales, un material slido puede
transformarse directamente en gas o, al contrario, un gas puede solidificarse
sin pasar por el estado lquido. A estos procesos tan especiales e inversos entre
s se les denomina con el nombre de Sublimacin.

LA TEMPERATURA DURANTE LOS CAMBIOS DE ESTADO
Cuando aplicamos calor a un material slido, lo que sucede al cabo de un tiempo es que
se produzca un cambio de estado y ste pase a estado lquido. As mismo, si continuamos
aplicando calor a este material lquido suceder un nuevo cambio de estado y ste pasar a
estado gaseoso.
Es evidente que para que se produzcan los cambios de estado es necesario aplicar calor
a los materiales. Sin embargo, duranto todo el tiempo en que estamos aplicando calor a un
cuerpo, no se produce un aumento de la temperatura. As, mientras el cuerpo es slido, al
aplicarle calor, su temperatura sube paulatinamente con el tiempo de aplicacin del calor.
Sin embargo, cuando se alcanza el punto de fusin y comienza el cambio de estado, la
temperatura no aumenta, sino que permanece constante en el punto de fusin mientras se
est realizando el cambio de estado. Una vez transformado en lquido, al seguir aplicando
calor sobre l, se produce un aumento de la temperatura a lo largo del tiempo. Pero, cuando
se alcanza el punto de ebullicin del lquido y comienza el cambio de estado, no se produce
tampoco un aumento de la temperatura, la cual permanece constante en el valor del punto
de ebullicin durante todo el proceso del cambio de estado. Cuando se forma el gas, ste
aumenta de temperatura y se expande al calentarlo.
De todo esto se deduce que el calor es necesario para los cambios de estado, pero que la
temperatura slo aumenta mientras el material permanece en el mismo estado fsico y que
permanece constante durante los cambios de estado.
Esto se explica porque mientras un material es slido, el calor que se le aplica se
emplea en aumentar su temperatura, llevndolo a alcanzar su punto de fusin o de
ebullicin, pero cuando se est produciendo el cambio de estado no aumenta la temperatura
porque el calor que se le aplica se emplea, precisamente, en producir el cambio de estado.

Cada sustancia pura tiene su propio punto de fusin y de ebullicin,
caracterizndola. As, el agua tiene como punto de fusin una temperatura de 0 C
y tiene como punto de ebullicin una temperatura de 100 C.
En el valor del punto de fusin y de ebullicin de una sustancia se ve influido
por la presin. As, cuando aumenta la presin, es ms difcil que las partculas se
muevan (en estado lquido o gaseoso) y que ocupen mayor volumen ya que tienen
que vencer la fuerza de la presin. Por eso, el aumento de la presin provoca que
aumente el punto de fusin y de ebullicin de una sustancia.
Por otra parte, la presencia de otros materiales en un lquido tambin
provoca que vare su punto de fusin y de ebullicin. Por eso, las mezclas de
sustancias no poseen temperaturas caractersticas de cambio de estado, ya que
dichas temperaturas dependen de los materiales de la mezcla y tambin de la
proporcin en que stos se encuentren.
En esta direccin web puedes apreciar la variacin de temperatura durante
los cambios de estado.
SUSTANCIA FUSIN (C) EBULLICIN (C)
Oxgeno -219 -183
Nitrgeno -210 -196
Etanol (alcohol) -114 78
Agua 0 100
Sal comn 801 1413
Hierro 1540 2800
Wolframio 3387 5527
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/cambios.htm


CAMBIOS EN LA MASA, EL VOLUMEN Y LA DENSIDAD
DURANTE LOS CAMBIOS DE ESTADO
Durante los cambios de estado, la masa de un cierta cantidad de materia no vara,
puesto que no le ha aadido ni quitado materia a la cantidad inicial. Es decir, que tan slo
ha ocurrido un cambio en la disposicin de las partculas que componen dicha materia,
pero el nmero de partculas que la componen sigue siendo la misma.
Sin embargo, el espacio que ocupan las partculas de la materia vara al aumentar o
al disminuir la temperatura. Por eso, en los cambios de estado si se produce una variacin
del volumen. En el estado slido, las partculas estn ms prximas entre s que en el
estado lquido, por lo que habr menos espacio entre ella. Esto provoca que el volumen
ocupado por una materia en estado slido sea menor que el volumen ocupado por esa
misma cantidad de materia en estado lquido. Del mismo modo, una materia en estado
gaseoso presenta sus partculas muy separadas, alejadas unas de otras y dejando grandes
espacios entre ellas. Por eso, el volumen que ocupan una materia en estado gaseoso es
mucho mayor que el ocupado por esa materia en estado lquido.
Ya que la densidad es el cociente entre la masa y el volumen, cuando una cierta
cantidad de materia en estado slido aumenta su temperatura hasta que pasa a estado
lquido y luego a estado gaseoso, tambin experimentar un cambio en la densidad.
La masa o cantidad de materia es la misma en los tres estados por los que pasa la
materia pero el volumen aumenta al pasar de estado slido a lquido y de ste a estado
gaseoso. Por lo tanto, la densidad de la materia en estado slido ser mayor que la
densidad en estado lquido y, por ltimo, en estado gaseoso la materia presentar una
menor densidad.

El Caso Especial del Agua
Aunque, como ya hemos visto, la densidad es menor en estado slido que en estado
lquido para cualquier sustancia, hay que resear que esto no es as para el caso del
agua. De tal manera que el volumen ocupado por una cierta cantidad de agua en estado
slido (hielo) es mayor que el ocupado por la misma cantidad de agua lquida.
Este hecho se explica porque las partculas de agua slida se mantienen prximas
entre s, pero no llegan a juntarse como en cualquier otro slido, sino que stas ocupan
unas posiciones fijas formando una red tridimensional en la que aparecen grandes
huecos entre las partculas. De este modo, las partculas de agua ocupan un gran
volumen en estado slido.
Sin embargo, en estado lquido, las partculas de agua estn ms prximas entre s
que las de otros lquidos porque las molculas de agua se encuentran unidad unas a
otras mediante enlaces dbiles, que las acercan. De este modo, las partculas de agua
ocupan un menor volumen que en estado slido.
Este hecho de que el hielo sea menos denso que el agua lquida es de vital
importancia para los ecosistemas acuticos de las zonas polares. En estas zonas, al llegar
el invierno, la capa superficial de agua de los lagos se congela y se forma as una
delgada capa de hielo, que permanece en la superficie, flotando sobre el agua lquida, al
ser menos denso. Por eso, el agua lquida del interior del lago no se congela y se permite
as que sigan viviendo sin problemas los seres vivos acuticos en el seno de la masa de
agua. Si, como ocurre en las otras materias, el hielo fuese ms denso que el agua lquida,
entonces el hielo se depositara en el fondo y, poco a poco, desde abajo hacia arriba se
ira congelando toda la masa de agua del lago y los seres vivos que habitan en l
moriran por congelacin.

El hielo es ms denso que el agua
lquida por lo que las masas de
hielo flotan sobre el agua.
La imagen muestra fragmentos
de hielo (icebergs) flotando en el
mar.
En un lago, cuando se hiela, se
forma una capa superficial helada
bajo la cual an permanece el
agua lquida. Esto permite la
supervivencia de los seres vivos
acuticos durante el invierno

LOS CAMBIOS DE ESTADO DESDE LA TEORA CINTICA
Los cambios de estado pueden ser explicados fcilmente desde la teora cintica.
El proceso de fusin (cambio de slido a lquido) se produce porque al aumentar la
temperatura, las partculas del slido adquieren ms energa, se separan entre s y pueden
moverse con mayor facilidad y libertad, deslizndose unas sobre otras con lo que pueden fluir.
Pierden entonces sus posiciones iniciales y ya no tienen forma, adquiriendo la forma del
recipiente que lo contiene. Es decir, que adquiere las caractersticas propias del estado lquido.
El proceso de solidificacin (cambio de lquido a slido) se produce por un proceso inverso.
En este caso, la energa de las partculas del lqudio es cedida al ambiente, ms fro y con ello
disminuye su energa. Al tener menos energa, las partculas pierden movimiento y se
posicionan en una localizacin fija, unindose unas a otras, adquiriendo la forma ms estable a
su estado energtico. De este modo se forma un material slido a partir de un lquido.
La vaporizacin (cambio de lquido a gas) se produce porque al incrementarse la
temperatura del lquido, las partculas adquieren ms energa y por eso pueden moverse con
mayor facilidad y velocidad, alcanzando mayores distancias. Llega un momento en que las
partculas estn tan separadas entre s que ya no guardan relacin alguna y escapan de la masa
del lquido pasando al estado gaseoso. Cuando todas las partculas del lquido inicial tienen la
suficiente energa como para moverse por separado, entonces se dice que se ha transformado
en un gas, cuyas partculas se expanden y ocupan todo el volumen del recipiente que las
contiene, pudiendo fcilmente comprimirse y expandirse.
El proceso de condensacin (cambio de gas a lquido) sucede de manera contraria, ya que
al bajar la temperatura, las partculas del gas pierden energa y, por tanto, capacidad de
movimiento. Poco a poco se mueven menos hasta que se encuentran bastante unidas entre s,
perdiendo las caractersticas propias del estado gaseoso y formando un lquido con partculas
en movimiento pero que interaccionan entre ellas.

LOS CAMBIOS DE ESTADO SEGN LA TEORA CINTICA