El Compost y los abonos orgnicos

Autor: Comunidad Ecosalvia

Area: Agroecologa El Huerto Ecolgico

El compost es un proceso biolgico controlado que asegura la fermentacin y descomposicin en
presencia de aire de residuos orgnicos, obteniendo un producto final ms o menos estable,
higinico, de aspecto parecido a la tierra y rico en compuestos hmedos y nutrientes minerales.
Podramos definir al compost como un producto intermedio entre la materia orgnica fresca y el humus. Son las
bacterias y los hongos los que llevan a cabo la fermentacin, aunque tambin intervienen notablemente los
insectos, las lombrices...
Material a utilizar:

Ricos en carbono: estircol, paja, serrn, ramas, restos de papel y cartn.
Ricos en nitrgeno: plumas de aves, harinas de pescados, restos de leguminosas.


CONSEJOS PARA OBTENER UN BUEN COMPOST:
Conviene situar el compost a la sombra.
Es preferible cubrirlo con tierra o paja.
Es conveniente mezclar tierra arcillosa en un 5%
Se le pueden aadir rocas silcicas, dolomitas
Vigilar que respire, airendolo cada semana dos o tres veces.
La humedad debe de ser entre el 40 y el 60%
Proteger del sol
El compost tiene que estar en contacto con la tierra.
El compost joven se realiza entre dos semanas y tres meses. En ese momento es fcil observar la
presencia abundante de lombrices., aunque la descomposicin es incompleta.
El compost maduro tarda de tres meses a un ao. La presencia de lombrices es escasa. Su estructura es
granular.
Vigilar la procedencia de estircol de granjas industriales pues llevan antibiticos que impiden la
fermentacin.
Si aadimos ortigas en el compost adems de aportar minerales, evitaremos los malos olores
EL COMPOST

La palabra compost es un trmino de origen anglosajn. Trata ni ms ni menos, que de la descomposicin de
materia orgnica en un equilibrio adecuado. Para ello ser preciso tener en cuenta dos puntos fundamentales:

1. La cantidad de nitrgeno y celulosa (carbono) que contiene la materia orgnica.

2. La humedad de la materia orgnica y del montn en su conjunto. Un compost con exceso de humedad que
retenga el agua, o bien un exceso de materia orgnica con mucha humedad, como puede ser el csped recin
cortado, o restos de cosechas que no se han dejado marchitar con anterioridad, terminarn pudrindose, y en
consecuencia, dando lugar a fermentaciones anaerobias que resultarn negativas para las races de las plantas
que pretendamos tratar con este compost. Igualmente perjudicial resultar la falta de humedad del compost, o
un exceso de materiales secos tales como hojas secas, paja..., puesto que impedir la adecuada proliferacin de
bacterias y microorganismos de vital importancia para la fermentacin y descomposicin del montn.

Para la elaboracin del compost podemos emplear:
Ramas de las podas
Flores y hierbas
Ceniza
Diarios y cartones, hilos y trapos
Plumas, pelo, lana...
Paja
Restos orgnicos de la casa
Csped
Restos de cosechas
Estircoles de todo tipo
Las hojas verdes resultan ricas en nitrgeno, mientras que la paja y los vegetales leosos son ricos en carbono.
Tambin podemos aadir polvo de rocas, para corregir posibles carencias de la tierra: fosfatos naturales, sulfato
de hierro... Las cenizas resultan ricas en potasio, y el estircol fresco proporciona el nitrgeno necesario para la
vida bacteriana, adems de aportar bacterias que permiten acelerar la fermentacin.

Segn su grado de descomposicin, podemos hablar de tres tipos de compost:
1. Poco descompuesto o fresco. Es aqul que ha sufrido una fermentacin de pocas semanas. Se utiliza
fundamentalmente para el abonado de fondo.
2. Descompuesto. Con una fermentacin entre dos y cuatro meses. Al ser de rpida absorcin, puede
aplicarse en la fase productiva del cultivo.
3. Muy descompuesto o maduro, tambin conocido como mantillo. La descomposicin ha durado de uno a
dos aos. Tiene varias utilidades, como la de cubrir sembrados, preparacin de semilleros y abono de
parcelas donde vayan a plantarse zanahorias, judas u otras plantas sensibles a la materia orgnica
fresca.
En huertos de pequeas dimensiones y cultivos intensivos de hortalizas muy variadas, es recomendable utilizar
compost en diferentes fases de descomposicin.


Existen dos formas de realizar el compostaje:

1. En montn. Tiene la ventaja de que permite ir controlando todas las fases, con lo cual podremos obtener un
compost con las caractersticas ms acordes al uso que pretendamos darle. En cultivos biodinmicos, permite
conseguir una estimulacin energtica que mejora el resultado final, gracias a la inoculacin en el montn, de
preparados hechos a bases de plantas medicinales.

2. En superficie. La materia orgnica se esparce directamente en el mismo lugar donde crecen las plantas, con
la ventaja de que supone mucho menos trabajo y adems, al cubrir el suelo, lo protegemos de la radiacin solar.
Debido a la lenta y progresiva descomposicin en este mtodo, resulta muy apropiado para plantaciones de
rboles frutales y cultivos plurianuales. Tambin resulta apropiado para el cultivo de cereales y en los bancales
de hortalizas, en los cuales se puede realizar una cobertura permanente con paja, restos orgnicos, hojas,
estircol y cualquier otra materia orgnica.


3. En lo que se refiere a la ubicacin del montn de compost, deberemos tener en cuenta algunos
puntos:
Conviene que sea un lugar sombreado y a resguardo de los vientos dominantes.
Que haya cerca una toma de agua para cuando sea preciso humedecerlo.
Que no est muy lejos del lugar donde vamos a usarlo.
Que dispongamos de espacio suficiente para el volteado, cargado de carretillas...
Que est a una distancia prudencial de la casa, puesto que aunque un compost correctamente elaborado
no tiene porque oler mal en ninguna de sus fases, conviene no correr riesgos.
El paso de la materia fresca a compost se conoce con el nombre de fermentacin o maduracin que, en
cualquier caso, habr de producirse siempre en presencia de oxgeno, es decir, de forma aerobia. Es importante
tambin, una correcta proporcin carbono/nitrgeno, siendo lo ms adecuado que exista unas 25 o 30 veces
ms carbono (celulosa) que nitrgeno.

Otro punto importante es la homogeneidad de los componentes, y su correcta aireacin, manteniendo siempre
una humedad regular. La temperatura del montn no debe superar los 70, y en caso de hacerlo, ser preciso
regarlo de forma abundante para frenar la fermentacin. La falta de humedad tambin es causa de que la
fermentacin no se lleve a cabo.

El tiempo de fermentacin puede variar entre unas semanas y varios meses, dependiendo del mtodo que
hayamos utilizado, la relacin carbono/nitrgeno y el grado de madurez necesario para su uso.

Comunidad Ecosalvia
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