UNIDAD 1

1
Clase 1
Betty Prez Zenteno

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A

No necesariamente tiene que ser percibida por nuestros sentidos.
Materia es todo aquello que
tiene masa y ocupa un lugar en el
espacio

Materia
3
Materiales
Qu tipo de material?
Qu Propiedades tiene?
De que dependen esas propiedades?
Qu informacin se requiere para
determinar sus propiedades?
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A

Logro:
Al finalizar la unidad el alumno, podr
identificar las propiedades fsicas y
qumicas de elementos, compuestos y
mezclas importante en las ciencias de la
Ingeniera haciendo uso de las fuerzas
moleculares.
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A

Visin Macroscpica
Nuestros sentidos perciben la
materia de manera continua.
Visin Macroscpica y Microscpica
Materia percibida como un
conglomerado de partculas
organizadas:

tomos
Molculas
Iones
Visin Microscpica
5
M
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-
+
+
6
Helio,
He
Dixido de carbono,
CO
2

Aire,
N
2
, O
2 ,
H
2
O
,
etc.

Diferencias?
S
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G

N

S
U

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S
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C
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N

Materia Clasificacin

Semejanzas?
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Mercurio
Hg
Agua,
H
2
O
Agua-sal

S
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O
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Materia Clasificacin

Agua-aceite

Diferencias?
Semejanzas?
Tienen propiedades visibles y partculas invisibles
Una sola sustancia
Dos ms sustancias
Un solo
tipo de tomo
Mas de un
tipo de tomos.
Composicin fija
Procesos
fsicos
Procesos
Qumico
Una
fase
Mas de
una fase
Cu, He, O
2
H
2
O, NaCl
Aire, suero salino Arena, madera
Se clasifica en
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Materia Clasificacin

S
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C
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N

http://www.iesaguilarycano.com/dpto/fyq/Dalton.html
ACTIVIDAD 1.1:
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Materia Clasificacin

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http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/estados1.htm
Diferencias?
Semejanzas?
Tienen propiedades visibles y partculas invisibles
La existencia de estos estados se debe a la presencia de dos
fuerzas:
1. Fuerzas de atraccin cohesin (Fc)
2. Fuerzas de repulsin que depende del movimiento y la
energa que presentan las molculas (Fr).
Materia Clasificacin

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http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/indice.htm
Fc>Fr
FcFr
Fc<Fr
http://recursostic.educacion.es/ciencias/ulloa/web/ulloa2/3eso/secuencia3/menu.html
Materia - Clasificacin
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/indice.htm
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C
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FI> T
Posee forma y
volumen definido.
Las partculas slo
poseen movimiento
de vibracin.
Prcticamente no se
le puede comprimir

FI T
Posee volumen
definido y adapta la
forma del recipiente
que lo contiene.
Las partculas vibran y
se deslizan unas sobre
otras
Su compresibilidad es
casi nula.


FI <T
No posee forma ni
volumen definido.
Adapta la forma del
recipiente que lo
contiene. Su volumen
depende de su T y P
Sus partculas vibran y
se desplazan libremente
en todas direcciones.
Puede comprimirse
Gas - Vapor
Sustancia que se encuentra en
estado gaseoso a condiciones
ambientales.
Gas
Sustancia que a condiciones
ambientales esta en estado
slido o lquido pero al ser
calentado pasa al estado
gaseoso.
Vapor
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Lquido Gas
Slido
condensacin
vaporizacin
Elevacin de
temperatura
Disminucin
de
temperatura

La masa de toda la materia del universo permanece constante no
se puede aumentar ni disminuir solo se transforma una en otra
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/cambios.htm

Materia Cambio de Estado
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Conceptos Claves
14
La materia est formada por ..
La sustancia pura formada por tomos iguales se denomina
. y la formada por tomos diferentes se
denomina ..
A temperatura ambiente los tres estados fsicos de la
materia son ..
C
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15
Tarea
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Aula virtual: mira los videos sobre la fibra de carbono,
titanio y aluminio.
21/03/2011
http://www.youtube.com/watch?v=eyY4S2WB6qQ&feature=related
Fibra de carbono


http://www.youtube.com/watch?v=xk98yvozq1g&feature=related
Carbono, titanio y aluminio

Refuerzo: Consolida tus conocimientos, autoevalate.
UPC
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Escuela de Medicina
Clase 02
Conociendo la materia
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Betty Prez Zenteno
Rosario Lpez Cisneros

Materia Cambio de Estado
Tienen propiedades visibles y partculas invisibles
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Cambio ..?
Fsico
Puede ocurrir otro tipo de cambio?
http://www.youtube.com/watch?v=IYWUWMmimjQ&feature=related

Clasifica los siguientes cambios como fsicos o qumicos:
Hervir agua
El hielo se derrite Disolver sal en agua
El metal se oxida.
Congelar carne
Proceso de fotosintesis
Se produce un cambio
en su estructura?
S
Es un CAMBIO QUIMICO
Recordemos
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No
Es un CAMBIO FSICO
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Propiedades de la Materia
Son caractersticas que permiten reconocer y distinguir a un
elemento o compuesto de otro.

P
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Dixido de carbono Bromo Dixido de carbono Bromo
Propiedades de la Materia
Dilatacin
Volumen
Masa
Peso
Impenetrabilidad
Porosidad
Dureza
Densidad
Divisibilidad
Elasticidad

Son caractersticas que permiten
reconocer y distinguir a un
elemento o compuesto de otros,
algunas pueden medirse
(cuantificarse), otras no
Corrosivo
Voltil
Combustin
Oxidante

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Propiedades Fsicas Propiedades Qumicas
Es aquella que se puede
medir y observar sin que se
modifique la composicin
qumica o identidad de la
sustancia.
Es aquella que implica un
cambio qumico. Despus del
cambio desaparece la
sustancia qumica original
dando lugar a otras sustancias.
Generalmente estos cambios implican un
desprendimiento consumo de energa.

C
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Actividad 1.3
metano oxgeno
+
Dixido de
carbono
agua
+
Cambio Qumico: Combustin del Metano
CH
4(g)
+ 2 O
2(g)
CO
2(g)
+ 2 H
2
O
(g)

H
2
O
(l)
+ calor H
2
O
(v)

Cambio Fsico : Ebullicin del agua
No hay variacin en la
identidad de la
sustancia.
Su estructura qumica
no se altera.
Produce variacin en
la identidad de la
sustancia. Su
estructura qumica
cambia
transformndose en
otra sustancia.
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Energa Qumica
Todo cambio qumico involucra energa
La energa qumica es la que corresponde a las fuerzas con las
que los tomos se mantienen unidos en una sustancia a
temperatura ambiente.
La energa qumica energa potencial. (almacenada)
C
3
H
8

La energa potencial se libera como calor y
como energa cintica en forma de
movimiento muscular o en otras formas
tiles para el cuerpo.
La energa potencial se
transforma y se libera
como calor
C
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24
25
La cantidad de calor que se absorbe o
libera en un cambio se obtiene:
Q m s T
Donde:
m masa
s calor especfico
T T
f
- T
i

Q + gana calor
Q - pierde calor
Energa Qumica
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Conceptos Claves
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La materia tiene que diferencian una sustancia de
otra.
Pueden clasificarse como:
.. y ..
.. y .
La materia puede sufrir cambios en sus propiedades? ..
Qu tipo de cambios? y
Ocurre un cambio.. cuando al medir la propiedad no se
modifica la identidad de la sustancia.
Ocurres un cambio cuando al medir la propiedad la
sustancia original desaparece dando lugar a otra sustancia.
Los cambios de propiedades involucran desprendimiento o consumo
de
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Separando la materia (mtodos)
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ELEMENTOS


Reacciones
Nucleares
Mtodos
Qumicos
Mtodos
Fsicos
MATERIA
COMPUESTOS
(Composicin Fija)

MEZCLAS
HOMOGNEAS
HETEROGNEAS
Composicin Variable)


ELEMENTO
(tomos)
ELECTRONES,
PROTONES
NEUTRONES

SUSTANCIAS
PURAS
Elementos
Compuestos

Maria F Caas Cano
Separacin de mezclas heterogneas:
Tamizado (tamao)
Decantacin (densidad)
Filtracin (solubilidad),
Magnetismo (imantacin)

Separacin de mezclas homogneas:
Destilacin o evaporacin (punto de ebullicin)
Cristalizacin (solubilidad)
Son procesos que se basan en las diferencias de las
propiedades fsicas de los componentes, etc.
6. Mtodos de separacin
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Mtodos fsicos
6. Mtodos de separacin
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Mtodos fsicos: mezclas
heterogneas
Tamizado
Magnetismo
Filtracin
Decantacin
Destilacin
Mtodos fsicos: mezclas homogneas
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Mtodos Qumicos
Los compuestos qumicos se separan en los elementos que
le dieron origen en compuestos diferentes y ms
sencillos

Hay muchos Mtodos qumicos de separacin pero los ms
importantes y conocidos son:

- Electrolisis
H
2
O H
2 (g)
+ O
2(g)


- Descomposicin trmica
CaCO
3(s)
CO
2 (g)
+ CaO
(s)

6. Mtodos de separacin
C
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32
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Aula virtual: mira el video
21/03/2011


LECTURA PARA SER COMENTADA EN LA SIGUIENTE CLASE
TRAER MATERIAL INDICADO
http://www.youtube.com/watch?v=VTYMvnrF06M&feature=fvwrel
Fabrica de autos
Refuerzo: Consolida tus conocimientos, autoevalate.