UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

CIUDAD UNIVERSITARIA MILAGRO

ANTEPROYECTO DE TESIS
PREVIA A LA OBTENCIN DEL TITULO DE INGENIERO AGRNOMO


TEMA:
IMPACTO SOCIO ECONOMICO DEL CULTIVO DE ARROZ
(Oryza sativa L) EN LA COOPERATIVA ARROCERA
MONTECARLOS DE LA PARROQUIA PANCHO NEGRO DEL
CANTN LA TRONCAL 2014



AUTOR

CSAR ALBERTO JIMENEZ MURILLO



MILAGRO ECUADOR



2014
ii

INDICE

I. INTRODUCCION ................................................................................................ 1
1.1 IMPORTANCIA O CARACTERIZACIN DEL TEMA ....................................... 1
1.2. PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIN PROBLEMTICA ............................. 1
1.3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO ....................................... 2
1.4. DELIMITACIN DEL PROBLEMA .................................................................. 2
1.5 FORMULACIN DEL PROBLEMA .................................................................. 2
1.6 OBJETIVOS ..................................................................................................... 2
1.6.1 Objetivo General ........................................................................................... 2
1.6.2 Objetivos Especficos .................................................................................... 2
1.7 HIPTESIS ...................................................................................................... 3
1.8 APORTE TERICO. ........................................................................................ 3
1.9 APLICACIN PRCTICA ................................................................................. 3

II. CAPITULO 2 ...................................................................................................... 4
2. MARCO TEORICO ............................................................................................. 4
2.1 Estado del Arte ................................................................................................. 4
2.1.1 Cultivo de Arroz ............................................................................................. 4
2.1.2 Descripcin Botnica ..................................................................................... 4
2.1.3 Ciclo Del Cultivo De Arroz ............................................................................. 5
2.1.4 Labores Culturales ........................................................................................ 5
2.1.3.1 Siembra ...................................................................................................... 5
2.1.3.2 Principales mtodos de siembra ................................................................ 5
2.1.3.3 Riego .......................................................................................................... 6
2.1.3.4 Fertilizacin ................................................................................................ 6
2.2 Bases cientficas y tericas de la temtica ....................................................... 6
2.2.1 Malezas del Cultivo del Arroz ........................................................................ 6
2.2.1.1 Daos Econmicos de las Malezas ............................................................ 7
2.2.2 Control De Malezas ....................................................................................... 7
2.2.3 Herbicidas. .................................................................................................... 8
2.2.3.1 Modo De Uso. .......................................................................................... 10
2.2.3.2 Recomendaciones para Aplicacin De Herbicidas.. ................................. 10
2.2.4 Estudio Socioeconmico.. ........................................................................... 11
iii

2.2.4.1 Impacto Econmico en el control de Malezas.. ........................................ 11
2.2.4.2 Impacto ambiental.. .................................................................................. 12
2.2.4.3 Impacto Social.. ....................................................................................... 12

III CAPITULO 3 .................................................................................................... 14
ASPECTOS METODOLOGICOS ......................................................................... 14
3. MATERIALES ................................................................................................... 14
3.1.1 Localizacin y duracin del Experimento .................................................... 14
3.1.2 Materiales y Equipos ................................................................................... 15
3.1.2 Recursos Bibliogrficos ............................................................................... 15
3.1.3. Recursos Humanos: ................................................................................... 15
3.2. METODOS .................................................................................................... 15
3.2.1. Modalidad y tipo de investigacin ............................................................... 15
3.2.2. Mtodos ...................................................................................................... 15
3.2.3. Variables .................................................................................................... 16
3.2.4 Diseo de la Investigacin ........................................................................... 17
3.3. Cronograma de actividades ........................................................................... 18

BIBLIOGRAFA .................................................................................................... 19
ANEXOS .............................................................................................................. 21



I. INTRODUCCION

1.1 IMPORTANCIA O CARACTERIZACIN DEL TEMA

El arroz (Oryza sativa L), es considerado en nuestro pas un cultivo de gran
importancia econmica, ya que en l se involucran muchas personas que ayudan
al desarrollo de su proceso productivo. La importancia mundial radica en el
incremento constante de las reas de siembra, ya que constituye un producto de
consumo masivo de nuestros habitantes.

En el Ecuador se siembra aproximadamente 321.747 hectreas, para una
produccin de 1 222.639 toneladas, con un rendimiento promedio de 3,8 t/ha. La
mayor parte de la superficie sembrada se encuentra en la regin costa, siendo la
provincia del Guayas la que tiene el 52 % de la totalidad, seguida por la provincia
de Los Ros con un 42 %.

1.2. PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIN PROBLEMTICA

El cultivo de arroz puede realizarse con siembra directa (al voleo) y
trasplante; pero este sistema cubre solo una pequea rea del total cultivado. Ello
se debe a que la mayor superficie se cultiva en secano, abarcando cerca del 75 %
del rea total.
En el proceso productivo existen un sinnmero de factores que afectan al
Arroz, resaltndolas malezas como las ms perjudiciales ya que su presencia
causa disminucin del 20% del rendimiento, pudiendo alcanzar hasta un 80% con
periodos prolongados de competencia.

1.3. JUSTIFICACIN E IMPORTANCIA DEL ESTUDIO

Es necesario conocer los costos de produccin y gastos que se generan con
la aplicacin de los herbicidas en el cultivo de arroz, tambin se requiere conocer
los egresos y utilidades que genera a los arroceros de la cooperativa Montecarlos,
la produccin de la gramnea.
2

1.4. DELIMITACIN DEL PROBLEMA

Espacio: El presente trabajo de investigacin de campo se realizar en la zona
agrcola de la Cooperativa Montecarlos de la Parroquia Pancho Negro del Cantn
La Troncal provincia del Caar.

Tiempo: Esta investigacin tomara aproximadamente cuatro meses desde la
toma dela encuesta a los agricultores hasta la culminacin del trabajo.

1.5 FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cul es el impacto socio econmico de la produccin de arroz (Oriza
sativa L.) en la zona agrcola de la Cooperativa Montecarlos de la parroquia
Pancho Negro del Cantn La Troncal?.

1.6 OBJETIVOS

1.6.1 Objetivo General

Determinar el impacto socio econmico del cultivo de arroz (Oryza sativa
L) en la Cooperativa arrocera Montecarlos de la parroquia Pancho Negro del
cantn La Troncal.

1.6.2 Objetivos Especficos

Valorar el impacto socio econmico del cultivo de arroz en la Cooperativa
arrocera Montecarlos de la parroquia Pancho Negro.

Describir las condiciones en que se cultiva el arroz en la Cooperativa
Montecarlos de la parroquia Pancho Negro.

Realizar la evaluacin del impacto socio econmico para determinar el
nivel de vida de los arroceros de la Cooperativa Montecarlos de la
parroquia Pancho Negro.
3

1.7 HIPTESIS

El impacto socio econmico que genera la produccin de arroz en
bueno para los agricultores de la zona en estudio.

1.8 APORTE TERICO.

El documento con sus respectivos procedimientos servirn de gua para
posteriores estudios en otros cultivos, o en el mismo cultivo pero en diferentes
zonas.

1.9 APLICACIN PRCTICA

Con el estudio socioeconmico se puede determinar el impacto que tiene el
dentro del cultivo de arroz, esto tambin permitir que los agricultores pueden
aplicar las precauciones necesarias para evitar algn tipo de impacto
desfavorable para el cultivo y el medio ambiente.


















II. CAPITULO 2

MARCO TEORICO
2.1 Estado del Arte

2.1.1 Cultivo de Arroz

La clasificacin taxonmica del arroz es la siguiente: (Andrade 2007)

Tipo: Espermatfita
Subtipo: Angiosperma
Clase: Monocotilednea
Orden: Glumifloral
Familia Gramineae
Subfamilia Panicoidea
Tribu: Oryzeae
Subtribu: Oryzinea
Gnero: Oryza
Especie: sativa

2.1.2 Descripcin Botnica

El arroz es una planta de tallos cilndricos ahuecados, con nudos y
entrenudos, con hojas adheridas a los nudos, pancula terminal y adaptada
para crecer en terrenos inundados.
Races: Inicialmente, son gruesas y poco ramificadas; a medida que
la planta crece se tornan alargadas y con ramificaciones
abundantes.
Tallo: Corresponde a la estructura caracterstica de las gramneas.
Su longitud va desde 30 cm en las variedades enanas hasta 70 cm
en las gigantes. Las macollas son tallos secundarios que salen de
las yemas apicales. El macollaje se inicia en el primer nudo.
Hojas: Son alternas y estn dispuestas a lolargo del tallo. Estn
constituidas por vaina, zona de unin y lmina.
Pancula: Se localiza sobre el extremo apical del tallo y se ubican
sobre el ltimo nudo denominado ciliar. Es una inflorescencia que
posee un eje principal llamado raquis, que se extiende desde el
nudo ciliar hasta el pice.
Espiguillas: Estn formadas por un pequeo eje llamado raquis,
sobre el cual se encuentra una flor simple, formada por dos bracteas
denominadas glumas estriles, dos bracteas superiores, llamadas
glumas florales, que constituyen la caja floral. Flor: Est constituida
por seis estambres y un pistilo. Los estambres constan de filamentos
delgados portadores de anteras cilndricas que contiene cada una
entre 500 y 1000 granos de polen. El pistilo contiene el ovario, el
estilo y el estigma.
Grano: El fruto del arroz es una caripside en que la semilla se
encuentra adherida a la pared del ovario maduro, y est formado por
5

la cscara, que a la vez, est compuesta por glumelas, raquis y
arista (formacin filiforme ubicada en el pice de las glumas
florales).
Pericarpio: De consistencia fibrosa, vara de espesor y est formado
por la cutcula, el mesocarpio y la capa de clulas entrecruzadas. La
testa constituye la cubierta de la semilla y l endospermo la mayor
parte del grano, y est conformado por substancias almidonosas.
(Villar 2005); (Rojas, J 2010) y (Tinoco 2009).

2.1.3 Ciclo Del Cultivo De Arroz

El ciclo de vida de una planta de arroz puede dividirse en tres fases:
Fase vegetativa. Desde la germinacin hasta la formacin de la panoja.
Fase reproductiva. Desde la formacin de la panoja hasta la floracin.
Fase de maduracin. Desde la floracin hasta la maduracin completa.
(Rodriguez 2010)

2.1.3 Labores Culturales

Una vez implantado el cultivo, las labores a realizar se redicen al riego y a
la aplicacin de herbicidas y pesticidas en su caso. En el riego hay que
cuidar que el nivel del agua tenga la altura debida en relacin con el
desarrollo de la planta. En los primeros das, el nivel ha de ser alto, para
proteger del fro a la plntula, entorpecer el desarrollo de las malas hierbas,
impedir que el movimiento superficial del agua por el viento arranque a las
jvenes plantitas, an no arraigadas, y si se usan determinados herbicidas,
impedir su degradacin. (INFOAGRO 2009).

2.1.3.1 Siembra

Para la siembra se utilizan las mquinas sembradoras, que pueden ser
graduadas deacuerdo con las circunstancias. Cuando la siembra se efecta
en el terreno inundado la semilla es sometida a un proceso de
pregerminacin que implica dos operaciones, el remojo y la germinacin.
(MAG 2007)

2.1.3.2 Principales mtodos de siembra

En el cultivo del arroz se utilizan varios mtodos de siembra, cuya
aplicacin depende de las facilidades que tenga el productor y del rea a
sembrar. Se diferencian dos sistemas de siembra en el cultivo de arroz;
siembra directa (con semilla seca en suelos secos fangueado pre-
germinada en suelos fangueados) y siembra indirecta o por trasplante. Es
muy importante que el productor siempre se asegure de la germinacin de
la semilla, efectuando antes de la siembra una prueba de germinacin de la
6

semilla a utilizar, esto debe de observarse para evitar bajas densidades de
siembra al sembrar semillas con bajo porcentaje de germinacin. (SAG
2003)

2.1.3.3 Riego

El arroz es un cultivo eminentemente de riego, por lo que los productores
deben de conocer las tcnicas de aplicacin y trazo del mismo, este ltimo
normalmente debe ser realizado por un tcnico especializado, se efecta
despus de sembrar en seco y consiste en adecuar el terreno para
irrigarse, esta labor depender del manejo del agua empleado. Existen dos
formas de manejar el agua, el mtodo tradicional de inundacin continua
durante la mayor parte del ciclo de desarrollo del cultivo, y el de riegos
intermitentes e inundacin en las etapas crticas. (INIFAP 2009)

2.1.3.4 Fertilizacin

El arroz requiere de una adecuada y oportuna fertilizacin para obtener un
desarrollo normal y mximo rendimiento; esto se logra con 150 kg de
nitrgeno y 40 de fsforo/ha. El fsforo se debe aplicar antes de la
siembra para una mayor respuesta del cultivo, la dosis recomendada se
logra al aplicar 87 kg de superfosfato de calcio triple/ha. La aplicacin del
nitrgeno se hace en dos partes, la primera de los 35 a 40 das despus
del riego de germinacin para favorecer el amacollamiento; aplicar 217 kg
de Urea o 488 kg de Sulfato de Amonio. La segunda se hace 25 a 30 das
despus con 109 kg de Urea o 244 kg de Sulfato de Amonio, sta debe
coincidir con la iniciacin de la pancula, para que favorezca su desarrollo y
llenado de grano. (Perez 2012)

2.2 Bases cientficas y tericas de la temtica

2.2.1 Malezas del Cultivo del Arroz

Las cuatro malezas ms importantes a nivel mundial en el cultivo del arroz
son: Echinochloa crusgal1 i (L.) Beauv.,Echinochloa colonum (L.) Link,
Fimbristylis miliacea (L.) Vahl y Cyperus difformis L.; entre stas
Echinochloa colonum (.) Link se encuentra concentrada en la zona
ecuatorial, mientras que E. crusgalli (L.) Beauv., se distribuye
principalmente hacia el norte y sur de la zona ecuatorial; los mismos
autores indican que el segundo grupo de malezas de importancia
econmica a nivel mundial en el cultivo del arroz, comprende las siguientes
especies: Cyperus rotundus L., Ischaemun rugosum Salisb., Eleusine
indica (L.) Gaerth., Sphenoclea zeylanica, Gaertn. Monochoria vaginalis
(Burm.) Prest, y Cyperus iria L. (Holm, Plucrnett y Herberger 1977)
7

Las especies de plantas ms altas que el cultivo, con capacidad para
interferir la cantidad y calidad de la luz sobre las plantas de arroz,
especialmente durante sus estados iniciales de desarrollo, son
consideradas como competidoras por luz, independientemente de la
interferencia alta o baja por otro factor. Dos especies de malezas que
compiten especialmente por luz son Rottboelia exaltata L.F. y Sesbania
exaltata (Raf). Cory, pues tienen la capacidad de sobrepasar la altura del
arroz. (Locatelly y Dolli 1977)

Tambin pueden incluirse entre ellas E. Crus-galli y arroz rojo.) Caso
contrario se presenta con una maleza acutica de poca altura, que1
prospera en cultivos de arroz, Heteranthera reniformis R. et P., debido a
que esta maleza se desarrolla bien bajo condiciones de poca
luz, especialmente cuando la tasa de transmisin de luz se reduce a menos
del 25 por ciento. (Gabela 1975)

De manera general afirma que las malezas tienen altos requerimientos de
nutrimentos y pueden tener mayor contenido de minerales que el arroz. La
cantidad de nutrimentos requerida por las malezas que crecen en
asociacin con el arroz es extremadamente variable y depende de muchos
factores como: perodo de competencia, dosis de fertilizante, tiempo de
aplicacin, variedad de arroz, composicin de la comunidad de malezas y
su control. (Moody 1981)

2.2.1.1 Daos Econmicos de las Malezas

Los agricultores arroceros acostumbran hacer preparaciones de suelos
muy especiales con el objeto de eliminar el mayor nmero de malezas.
Muchos agricultores hacen un riego, esperan la germinacin de las
malezas, preparan el suelo, hacen otro riego, esperan la nueva
germinacin de malezas y preparan nuevamente con el objeto de evitar al
cultivo_ la competencia de altas poblaciones de malezas. El control de las
malezas ya se haga manualmente o con herbicidas, eleva notoriamente los
costos de produccin, especialmente para especies difciles. (Gonzlez,
Arregocs y Escobar 1977)

2.2.2 Control De Malezas

En general se reconocen 5 mtodos para el control de malezas en el cultivo
del arroz. Control manual (sacar las malezas a mano).Control mecnico
(azadn, cultivadoras, chapeadoras, etc.). Control qumico (utilizacin de
herbicidas). Control cultural (preparacin de suelos, inundacin, quema,
rotaciones, cultivos de cobertura, semilla de buena calidad, etc.). Control
integrado (utilizacin de dos o ms mtodos de los anteriores). De los
8

mtodos indicados anteriormente en el cultivo del arroz, el control qumico
es el mtodo ms utilizado. Aunque debe de tenerse en cuenta que los
productores tambin utilizan indirectamente el control integrado, ya que en
cierto grado se aplican varias prcticas de manejo en la plantacin durante
el ciclo de cultivo. (Solorzano 2012).

El principio del manejo de malezas consiste en crear condiciones
Favorables al cultivo y desfavorables a la maleza, cuando hay posibilidades
de riego y agua abundante, una irrigacin previa a la siembra, seguida por
drenaje, puede causar la germinacin de malezas que estn en
condiciones de hacerlo y permitir su destruccin antes de sembrar. Otro
ejemplo se refiere al uso de semilla limpia. La efectividad de cualquier
medida de control ser reducida si la semilla de arroz para la siembra lleva
semillas de malezas, sobre todo las clasificadas como nocivas. La
importancia de un programa de produccin de semilla pura, se enfatiza lo
mismo que el uso de la variedad mejor adaptada a la regin, la cual
competir mejor contra las malezas. (Gonzles 1997)

Los productores en su mayora conocen los herbicidas recomendados para
el control de malezas en el cultivo del arroz, sin embargo, el mayor
problema consiste en que se tiene poco conocimiento en el manejo y
aplicacin de estos herbicidas, resultando en un control deficiente de las
malezas que afectan la plantacin de arroz. El herbicida a aplicar o la
combinacin de stos y la poca de aplicacin, se decide partiendo de las
especies o la clase de malezas y de la densidad de poblacin de stas. O
sea que, para tomar una decisin de que herbicida o mezcla de herbicidas
utilizar, el productor debe de verificar la densidad de poblacin y la clase de
malezas a combatir en la plantacin. (Ormeo 2008).

2.2.3 Herbicidas.

Existen diversas clases de herbicidas selectivos para el control de
malezas en el arroz, entre los cuales se mencionan los siguientes:
(Andrade 2007)
Elbentazon + MCPA (Basagran M 60) es un herbicida post emergente con
accin sistmicay de contacto selectivo para el cultivo de arroz. Controla
eficazmente malezas de hojas anchas y ciperceasy se aplica sobre
malezas y cultivos. El bentazon acta por contacto inhibiendo la
fotosntesis, y, el MCPA de accinsistmica, desequilibra el crecimiento
normalde la planta. El mejor efecto se obtiene en aplicaciones tempranas
cuando las malezas tienen de dos a cuatro hojas, con dosis de 1.5 a 2.5 Lt.
/ha. (BASF 2004)

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Profoxydim pertenece al grupo de los inhibidores de las ACC sa, los cuales
son principalmente activos en los tejidos meristemticos de las malezas
gramneas interfiriendo con la biosntesis de los lpidos. El producto es
rpidamenteabsorbidopor los tejidos verdes de las hojas; sin embargo,
tambin es absorbido por las races; una vez absorbido es traslocado a los
puntos de crecimiento. De esta forma, las malezas sensibles mueren
debido a la disrupcin de la sntesis de las clulas, de manera similar a lo
que ocurre con los otros herbicidas del grupo de las ciclo exanonas.
(EDIFARM, 2004)

El Butaclor (BASIC 600 CE), es un herbicida residual de accinpre-
emergente, controla malezas anuales, monocotilednea como ciperceas,
commelinceas y gramneas, adems de alguna hoja ancha, en el cultivo
de arroz. (INTEROC CUSTER, s.f.)

La aplicacin de Oryza (Cyclosulfamurom) en preemergencia en dosis de
57gr. /ha antes de la emergencia de las malezas y del cultivo es adecuado.
La pocade aplicacin debe estar entre 1-3 dasdespusde suspendido el
riego de germinacin,evitndosetanto el desecamiento del campo como el
exceso de agua. En post emergencia se aplica 57 g. /ha de Oryza
despus de 8-10 dasde germinado el cultivo cuando las malezas tengan
de2-3 hojas.En el cultivo de arroz de secano el complejo de malezas es
muy diverso, presentndose especies tales como Physalis angulata,
Euphorbia heterophylla, Digitaria sanguinalis, Rottboellia
cochinchinensis,etc. (EDIFARM, 2004)

El herbicida Pendimentalin (Prowl 330 E) es de actividad pre-emergente
sistmicocon absorcin por la radculay por el epicotilo (Coleoptilo en
gramneas); sutraslocacinpor las raceses limitada. En algunos casos
actabien en pre-siembra(incorporado), y enotrasen post emergencia
temprana (Ordeana 2006)

Si el arroz es sembrado en campos infestados con rojo, se puede utilizar el
herbicida Molinate (8E) a 4.4 kg/ha, o Molinate granular 44 kg/ha P.C. en
pre-siembra incorporados al suelo a una profundidad de 4 cms. Este
tratamiento combinado con un buen manejo de agua, da un control parcial
de rojo y un excelente control de gramneas, pero si despus del
tratamiento con herbicidas, el arroz es sembrado dentro del agua y la
inundacin es continua, se consiguen los mejores resultados; el uso de
Molinate con la siembra en agua y el manejo de agua da un control de rojo
entre el 80 y 90%. (Hill 1978)

10

Los herbicidas evaluados por Eastin (1978) en sorgo fueron las triazinas
pre-emergentes. Las que causaron mejor control fueron Atrazina,
Propazina, Cyanazina a las dosis mximas utilizadas para el cultivo. Estos
herbicidas como pre-emergentes sobre la superficie, dan buenos
resultados cuando se aplican con lluvias adecuadas, pero con 2 semanas
sin lluvias despus de la aplicacin el control de arroz rojo es inadecuado.
Por ello para resultados consistentes se sugiere la aplicacin en
pre-siembra incorporada. (Eastin 1978)

2.2.3.1 Modo De Uso

La mezcla de los productos deber aplicarse a los 11 das del riego de
germinacin, cuando las hierbas tengan de una a tres hojas y una altura de
4 cm. La mezcla de los herbicidas deber aplicarse de los 17 a 20 das
despus del riego de germinacin, cuando las hierbas tengan un mximo
de cuatro hojas y una altura de 8 cm. Se debe aplicar de los 25 a 30 das
despus del riego de germinacin, cuando el arroz y la maleza tengan ms
de 20 cm de altura, solo controla malezas de hoja angosta, por lo que en
lotes infestados con maleza de hoja ancha se debe realizar otra aplicacin
de 2,4-D, a los 7 das antes o despus de la aplicacin. (INIFAP 2009).

2.2.3.2 Recomendaciones para Aplicacin De Herbicidas.

La eficacia de un herbicida depende enormemente de laaplicacin:
Calidad de agua: utilice aguas limpias, si el agua est turbia o
embarrada, el barro retiene al herbicida e impide que llegue a la
maleza y las gotas en la aplicacin no son uniformes por el
taponamiento de las boquillas.
Utilice la boquilla adecuada con el ngulo y la descarga ideal para
herbicidas. No abra huecos a las boquillas.
Utilice las varillas o aguilones con ngulo, no rectas.
Mantenga el paso y la altura del aguiln constantes

Utilice las dosis recomendadas no las aumente o las disminuya pues
ocasionar que las malezas sean resistentes a los herbicidas.
No aplique el mismo herbicida dos veces en la misma cosecha ni en
cosechas sucesivas.
Utilice diferentes pocas de aplicacin y clase de herbicidas
Evale el control y determine la eficacia de la aplicacin.
Calibre su aspersora antes de cada aplicacin. (Cuevas 2006)

Aun cuando los resultados indicados son tiles en la lucha contra la maleza
se puede afirmar que el arroz rojo seguir siendo un problema grave en el
cultivo y beneficio del arroz, si no recibe atencin de la investigacin y si los
resultados de ella, no son transferidos y aceptados .por los agricultores.
11

Para lograr xito en la lucha contra el rojo, se debe evitar la
infestacin de los campos que estn libres de l usando semilla pura,
limpiando la maquinaria proveniente de campos infestados, impidiendo la
entrada de ganados que hayan pastoreado en campos con rojo, no usando
agua que haya regado otros campos. Si los suelos ya estn infestados, se
puede buscar un programa de rotacin de cultivos y uso de herbicidas pero
si no se puede rotar y hay que continuar con arroz, la ciencia del control de
malezas ha aportado los mtodos que se han descrito con herbicidas en
pre-siembra que aun cuando exigen dedicacin y trabajo son eficientes.
(Garcia y Perdomo 1983)

2.2.4 Estudio Socioeconmico

Sirve para corroborar datos que el evaluado proporciona en su solicitud de
ingreso, as nos permite conocer fsicamente la condiciones en que vive y
la integracin familiar ya que se requiere de una visita domiciliaria,
verificacin de referencias vecinales, de antecedentes laborales, familiares
y de amistades. Todo esto apoyado con fotografa de la vivienda y el
entorno de la misma para finalmente permitirnos emitir un criterio que
conjugue los mbitos social, econmico y laboral sobre el evaluado.
(Evconmx.com s.f.)

2.2.4.1 Impacto Econmico en el control de Malezas

El uso de cultivos alelopticos puede reducir definitivamente el costo del
control de malezas. Esta tecnologa, que se basa en la tecnologa de
semillas es ms fcilmente transferible a los sistemas de manejo con bajos
insumos que prevalecen en la mayora de los sistemas productores de
arroz de Asia. Para implementar esta tecnologa, los problemas que se
anticipan, tales como autotoxicidad, efectos residuales de los cultivares
alelopticos y tolerancia hacia la poblacin de malezas por el uso reiterado
de variedades alelopticas en el mismo campo, deberan ser
cuidadosamente estudiados antes de entregar a los agricultores dichas
variedades alelopticas. El establecimiento de un sistema apropiado de
manejo de malezas podra seguramente superar esos efectos negativos.
(Labrada 2004)

El proceso de produccin agrcola incluye tres subsistemas: el agricultor -
productor; la entrega de insumos y el gobierno. El agricultor produce el
cultivo y sostiene el riesgo de las incertezas de la produccin. Al mismo
tiempo, el gobierno controla cada vez en forma mayor el abastecimiento de
los insumos, incluyendo las semillas y el crdito, la infraestructutra de
caminos, la comercializacin, el precio de apoyo y los subsidios a los
insumos y otros incentivos como la extensin, la investigacin, el desarrollo
12

del riego y el manejo del agua. Hay algunos agricultores que obtienen muy
bajos rendimientos en relacin con el potencial de sus fincas y hay otros
pocos agricultores que con muy buenos sistemas de manejo obtienen
rendimientos comparables a los resultados obtenidos en las estaciones
experimentales. En estas circunstancias, es evidente que las limitaciones
dominantes para obtener altos rendimientos pueden ser de origen
socioeconmico. Una de estas limitaciones es el comportamiento
econmico del agricultor que lo lleva a maximizar sus ganancias antes que
los rendimientos. (Chaudhary, Nanda y Tran 2003)

2.2.4.2 Impacto ambiental

La sociedad ha venido adquiriendo conciencia frente al deterioro ambiental.
Ms consumidores demandan productos que no genere n daos a su salud
y, a su vez, que en sus procesos productivos minimicen o eliminen los
impactos ambientales y sociales negativos que puedan causar. Esta
situacin lleva a que los productores asuman posiciones ms amigables
con el m e dio ambiente, reconvirtiendo sus procesos de produccin e
integrando a su misin la proteccin de los recursos naturales. Cuando el
cultivador de arroz se prepara para sembrar, a ms de las variables
relacionadas con la produccin debe tener en cuenta la relacin entre el
medio ambiente y las actividades propias del cultivo. La planeacin
ambiental busca minimizar los efectos de una actividad productiva en el
entorno al tiempo que pretende maximizar sus beneficios. Incorpora los
aspectos ambientales al proceso productivo sin importar que los impactos
sean soportados por el productor o por un tercero. Considera la relacin
entre los aspectos productivos y el cumplimiento de las normas
ambientales, identifica las relaciones entre el proceso productivo y el
entorno, as como el adecuado uso de los recursos naturales y la
disposicin de los productos y subproductos generados.
(Minambiente.gov.co s.f.)

2.2.4.3 Impacto Social

Mejores salarios en reas urbanas y la pobreza rural hacen que los
trabajadores agrcolas migren del campo a la ciudad. Esto crea una crisis
de mano de obra en los campos, en particular durante las pocas donde
hay ms trabajo agrcola. Cuando falta mano de obra y sta se hace ms
costosa, los agricultores se ven forzados a usar tecnologas que ahorran
mano de obra, incluyendo herbicidas y mecanizacin. A la larga, esto
puede conducir a un incremento en el tamao de las fincas de arroz.
La cada vez menor efectividad de los fertilizantes qumicos, de los
plaguicidas y del agua de riego, debido a los problemas ecolgicos ya
mencionados, junto con los mayores costos de mano de obra e insumos en
13

proporcin al precio de los campos inundados, han contribuido a hacer que
el cultivo de arroz sea menos rentable. La liberalizacin y la globalizacin
del mercado de arroz son causa de una presin adicional para los precios
de arroz. La declinacin general en trminos de intercambio entre los
productos agrcolas e industriales tambin ha ayudado a marginar
econmicamente el cultivo de arroz, y los agricultores se ven obligados a
buscar otras fuentes de ingresos. Los jvenes estn forzados a buscar
empleo fuera de la agricultura; y, a largo plazo, esto puede significar que el
nmero de agricultores disminuya. (Humayun s.f.)





























III CAPITULO 3
ASPECTOS METODOLOGICOS

3.1 MATERIALES

3.1.1 Localizacin y duracin del Experimento

El presente trabajo investigativo se llevar a efecto en la Cooperativa
arrocera Montecarlos de la parroquia Pancho Negro del cantn La Troncal.

Caractersticas Climticas Y Edafolgicas

Humedad relativa: 80-85%
Precipitacin anual: 1660 mm
Topografa: plana
Suelo: Franco arcilloso Franco-arenoso.
Altitud: 120 msnm
Zona de vida: Bosque Tropical amaznico.
Clima: Tropical Monzonico.

Datos de Inters de la Cooperativa Montecarlos de la Parroquia Pancho
Negro Cantn La Troncal
Extensin: 630 Has.

Clima: La temperatura promedio es de 25 C., la mnima es de 21 C y la mxima
es de 29 C.
Poblacin: 200 habitantes.

Actividad Econmica: Basa su economa en la agricultura, como arroz y cacao;
su suelo es privilegiado y proporciona caa de azcar, a la Industria Azucarera
ms importante de la Provincia del Caar.
15

Ubicacin: La Cooperativa Montecarlos se encuentra ubicado en la Parroquia
Pancho Negro del Cantn la Troncal.

3.1.2 Recursos Bibliogrficos

Para la elaboracin de la investigacin se recopilar informacin que se
encuentra en: libros, folletos, peridicos, informes tcnicos, tesis de grado,
publicaciones de edicin limitada, pginas de internet entre otros.

3.1.2 Materiales y Equipos
Materiales
1 Resma de papal A 4
2 Cajas de bolgrafos
3 Lpices
Formulario de preguntas (recopilar informacin a los agricultores sobre el impacto
socio econmico).
Equipos:
Cmara Fotogrfica digital

3.1.3. Recursos Humanos:
Estudiante y tutor:

3.2. METODOS

3.2.1. Modalidad y tipo de investigacin
El presente trabajo tiene como modalidad una investigacin descriptiva con
carcter de exploratoria.

3.2.2. Mtodos
Mtodo Deductivo: se lograr obtener la cantidad de informacin para conocer
el impacto socioeconmico que tiene para los arroceros mantenerse con este
cultivo, mediante la utilizacin de una encuesta estructurada.

16

Mtodo Inductivo: utilizando este mtodo se lograr identificar las diferentes
variables que se presenten en el anlisis del impacto tanto social, econmico y
ambiental en la Cooperativa Montecarlos.

Mtodo de Anlisis: con este mtodo se conseguir conocer las diferentes
respuestas a la encuesta realizada y se proceder a procesar los datos y
graficarlos con su respectiva interpretacin respondiendo a los objetivos
especficos del presente tema.

3.2.3. Variables

SOCIAL

1.- Datos de aspecto social
1.2.- Datos generales
2.- Nivel de instruccin
3.- Tipo de vivienda
4.- Servicios bsicos con los que cuenta

ECONMICO

5.- El terreno donde cultiva arroz es
6.- Qu variedad de arroz cultiva?
7.- Cultiva algn otro producto a parte del arroz?
8.- Cmo realiza el control de malezas en el cultivo del arroz?
9.- Qu tipo de producto utiliza para el control de malezas en el cultivo del arroz?
10.- Cuntas veces deshierba el cultivo del arroz en el ao?
11.- Cuntas veces aplica herbicidas en el cultivo del arroz en el ao?
12.- Cunto gasta en el control de malezas en el cultivo del arroz?
13.- Cunto es el costo de la post-cosecha por Has en el cultivo del arroz?
14.- Cunto es la produccin de arroz quintales por hectreas al ao?
15.- A quien vende su produccin de arroz?
16.- De qu manera realiza el pago a sus jornaleros?
17.- A qu entidad financiara recurre para financiar el cultivo de arroz?
17

18.- Pertenece a alguna asociacin o gremio?

AMBIENTAL

19.- Usa equipos de proteccin para la aplicacin de los herbicidas en el cultivo
del arroz?
20.- Sigue las recomendaciones de la etiqueta de los herbicidas?
21.- De qu forma afectan econmicamente los insectos plaga en el cultivo de
arroz?
22.- Qu medidas de precaucin realiza cuando aplica los agroqumicos?
23.- Qu equipos utiliza para la aplicacin de agroqumicos?

3.2.4 Diseo de la Investigacin

Universo de Estudio

El universo de estudio corresponde a la totalidad de 62 agricultores de la
Cooperativa arrocera Montecarlos, Parroquia Pancho Negro del cantn La
Troncal, los parmetros a estudiar sern: social, econmico y ambiental.

rea de Estudio
Cooperativa arrocera Montecarlos de la Parroquia Pancho Negro del
Cantn La Troncal.

Tipo de Estudio
Se considera un estudio descriptivo por cuanto se va a determinar la
situacin socio econmico que se encuentran los agricultores del Cooperativa
Montecarlos.

Mtodo de Recoleccin de Datos

Los mtodos que se utilizaran en la presente investigacin sern:
Histrico-lgico: Para el establecimiento de las etapas que conforman el estudio
de factibilidad.
18

Anlisis y sntesis de la informacin: para utilizar los aportes tericos
consultados como referencia para la realizacin de la investigacin vinculados al
tema.
Para la recoleccin de informacin primaria de los agricultores se utilizar
la tcnica de la encuesta, con preguntas estructuradas de acuerdo al objeto de
estudio.

Procesamiento de los Datos

El procesamiento de los datos es una tarea que incluye mtodos, tcnicas
y procedimientos propios de la estadstica.

3.3. Cronograma de actividades

Para la presente tesis se disea un cronograma de actividades donde se
detalla lo que se va a realizar (Ver tabla N 1).

















BIBLIOGRAFA

Alcivar, Rmulo. Datos Estadisticos del Sistema de riego. La Troncal:
Asociacin de usuarios Sistema de Riego Manuel de J. Calle, 2014.
Andrade, F. Manual del Cultivo del Arroz L. Guayas: INIAP, 2007.
BASF. Basagran M 60 es un herbicida selectivo en arroz y otros cereales y
leguminosas. Informe tecnico divulgativo, 2004: 2-7.
Chaudhary, R., J. Nanda, y D. Tran. Gua para identificar las limitaciones de
campo en la produccin de arroz. 61. Roma, 2003.
Cuevas, A. Eficacia de un Herbicida. Manejo integrado de la plaga de arroz,
2006: 25-26.
Eastin, E. Additional red rice research in Texas. 30-34. Texas, 1978.
EDIFARM,. Vademcum Agrcola. Quito: Aura, 2004.
Evconmx.com. s.f.
http://www.evconmx.com/index.php?option=com_content&view=article&id=
33:estudio-socioeconomico&catid=4&Itemid=83 (ltimo acceso: 12 de Junio
de 2014).
Gabela, F. Biology of mundplantain and its control in flooded rice. 1975.
Garcia, E., y M.: Gonzales, F. Perdomo. Important rice weeds in Latin America.
119-132. 1983.
Gonzles, Joaquin. Manejo de Malezas en Arrozales. 445. 1997.
Gonzlez, J., O. Arregocs, y E. Escobar. Important Rice Weeds in Latin
America. 15. Filipinas, 1977.
Hill, L. Controlling red rice in Louisiana. 38-40. Texas, 1978.
Holm, L., D. Plucrnett, y J. Herberger. The Worlds worst weeds distibution and
biology. 609. Hawai, 1977.
Humayun, Kabir. Agriculturesnetwork.org. s.f.
http://www.agriculturesnetwork.org/magazines/latin-america/1-2-
encontrando-bases-comunes-numero-doble/la-sostenibilidad-de-la-
produccion-intensiva-de (ltimo acceso: 8 de Junio de 2014).
INFOAGRO. Infoagro. Labores Culturales, 2009: 6.
INIFAP. INIFAP. LABORES CULTURALES, 2009: 2.
20

INTEROC CUSTER,. El herbicida bsico para el contro de malezas en el cultivo
de arroz. basic 600, s.f.: 12.
Labrada, R. Manejo de malezas para pases en desarrollo. Roma: FAO, 2004.
Locatelly, E., y J. Dolli. Manejo y control de malezas en el trpico: Competencia y
Alelopata. 25-34. 1977.
MAG. Preparacion del terreno. cultivo de arroz, 2007: 55.
Minambiente.gov.co. s.f.
http://www.minambiente.gov.co/documentos/guia_ambiental_subsector_arr
ocero.pdf (ltimo acceso: 8 de Junio de 2014).
Moody, L. Weed-fertilizer interactions in rice. 35. Filipinas, 1981.
Ordeana, O. Herbicidas: Agronomia de los cultivos y control de malezas.
Guayaquil, 2006.
Ormeo, J. control de malezas en el cultivo de el Arroz. INIAP, 2008: 9.
Perez, I. Sistema produccto de arroz Michogan. Labores Culturales, 2012: 11-
63.
Rodriguez, J. Desarrollo de la planta de arroz. Udela: ESPASA, 2010.
Rojas, J. Taxonomia Y Botanica Del Arroz. Argentina: Cabral, 2010.
SAG. Metodos de siembra. Manual de cultivo de Arroz, 2003: 21-22.
Solorzano, C. Control de Malezas. Cultivo de Arroz, 2012: 1.
Tinoco, R. Cultivo de Arroz. Costa Rica: Manual de recomendaciones tcnicas,
2009.
Villar, L. Descripcin Botanica. En Agricultura II, de Ing. Agr. Luis Villar Vera,
53. Bogota: Terranova, 2005.
















































CRONOGRAMA DE TRABAJO

ACTIVIDADES
TIEMPO EN MESES
JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEM
Preparacin del estudio
Revisin de literatura
Revisin de datos estadsticos sobre el
cultivo de arroz
Preparacin de los estudios del proyecto:
Mercado, Tcnico y financiero
Anlisis de resultados
Revisin de tutora
Revisin definitiva
Entrega de tesis
TOTAL:

Anexo N 1.Cronograma de actividades
Fuente: Csar Alberto Jimnez Murillo





























LISTA DE MATERIALES Y PRESUPUESTO

No. CONCEPTO PRESUPUESTO. $
1 Preparacin del estudio 200,00
2 Revisin de literatura 150,00
3 Revisin de datos estadsticos sobre el control
qumico de malezas en el arroz
200,00
5 Anlisis de resultados 200,00
6 Revisin de tutora 50,00
7 Revisin definitiva 200,00
8 Entrega de tesis 300,00
Total $ 1500,00

Anexo N 2.Presupuesto
Fuente: Csar Alberto Jimnez Murillo




































MODELO DE ENCUESTA

TEMA: Impacto socio econmico del cultivo de arroz (Oryza sativa l) en la
cooperativa arrocera Montecarlos de la parroquia pancho negro del cantn la
troncal 2014

Objetivo:
Nmero del encuestado: ______________
Fecha: _______________

1.- Datos de aspecto social

Sexo: Masculino Femenino

Edad:________
Estado civil: Soltero Casado

Divorciado Unin libre

2.- Nivel de instruccin: Primario Secundaria

Nivel superior Sin instruccin

3.- Tipo de Vivienda: Caa Madera

Cemento Mixta

4.- Servicios bsicos con los que cuenta?

Agua Energa elctrica

Alcantarillado Telefona


5.- El terreno donde cultiva arroz es:
Propio Herencia

Invasin Alquilado

6.- Qu variedad de arroz cultiva?
_______________________

7.- Cultiva algn otro producto a parte del arroz?


Banano Caa

Otro Ninguno

8.- Cmo realiza el control de malezas en el cultivo del arroz?
Manual Qumica

9.- Qu tipo de producto utiliza para el control de malezas en el cultivo del
arroz?

Sistmico Contacto

10.- Cunta veces deshierba el cultivo del arroz en el ao?

1 a 2 Ms de 4
3 a 4

11.- Cuntas veces aplica herbicidas en el cultivo del arroz en el ao?

1 a 2 Ms de 4
3 a 4

12.- Cunto gasta en el control de malezas en el cultivo del arroz?

De $50 a $100 De $100 a $150
De $150 a $200

13.- Cunto es el costo de la post-cosecha por Has en el cultivo del arroz?

_________________

14.- Cunto es la produccin de arroz quintales por hectreas al ao?
_________________

15.- A quien vende su produccin de arroz?

Intermediarios
Mercado directo

16.- De qu manera realiza el pago a sus jornaleros?
Por da Semanal

Quincenal Mensual

17.- A qu entidad financiera recurre para sembrar el cultivo de arroz?

Baco nacional de fomento Corporacin financiera nacional
Cooperativa de ahorro Banco pichincha
Chulquero/prestamista Fondos propios



18.- Pertenece a alguna asociacin o gremio?

S No

19.- Usa equipos de proteccin para la aplicacin de los herbicidas en el
cultivo del arroz?

S No

20.- Sigue las recomendaciones de la etiqueta de los herbicidas para su
aplicacin?

S No


21.- De qu forma afectan econmicamente los insectos plaga en el cultivo
de arroz?

Alto
Medio
Bajo

22.- Qu medidas de precaucin realiza cuando aplica los agroqumicos?

Se protege
No se protege

23.- Qu equipos utiliza para la aplicacin de agroqumicos?

Completo (Mascarilla, Guantes, sobrero, Traje impermeable, botas)
Parcial (jeans, camisa mangas largas)
No utiliza























Listado de los agricultores de la zona en estudio
1
0300243078 ALBARRACIN CEDACERO MANUEL
2.00 has.
2
0300998432
ALBARRACIN URUCHIMA NORMA DE
JESUS
3.00 has.
3
1202252811001
ALCOCER NARANJO JORGE
OSWALDO
11.00 has.
4
0917881880
ALVARRACIN SALDAA MERLIS
MAGELLYN
6.00 has.
5
0901022368001 BAYAS OVIEDO AYXA INDRANI
10.00 has.
6
0300746153001
BRAVO PERALTA VICTOR
ALFONSO(fallecio)
10.00 has.
7
0101291797 CACERES PEREZ MARIA ROSAURA
5.00 has.
8
0919513077
CACERES YUPANQUI BELLA
MARGARITA
5.00 has.
9
0101261683001
CACERES YUPANQUI MANUEL
EFRAIN
58.00 has.
10
0100405141
CARCHIPULLA CAJILEMA LUIS
ANTONIO
16.00 has.
11
0101137941001
CARDENAS BARROS CARLOS
OLEGARIO
10.00 has.
12
0301565800001 CARDENAS CALLE NELSON ROLANDO
2.00 has.
13
0916365141 CASTRO ALCOCER CARLOS IVAN
1.00 has.
14
0900736125 CASTRO CEDEO CARLOS ALBERTO
10.00 has.
15
0100420082 CASTRO CHOCA GERARDO
15.00 has.
16
0300160827 CHACON CARDENAS JOSE RAFAEL
3.00 has.
17
0101392967 CORDERO CORDERO FIDEL ARSEMIO
2.00 has.
18
0914499116001 DAVILA UZHO VICTOR MIGUEL
35.00 has.
19
0300722279
ESPINOZA PALAGUACHI AURELIO
HUMBERTO
4.50 has.
20
1100467420001
GALLEGOS URGILES RICARDO
FLORENCIO
5.00 has.
21
0907515142001 GONZALEZ GONZALEZ DIGNA MARIA
20.00 has.
22
0101092393001 GUALLPA LUCERO LUIS ALEJANDRO
5.00 has.
23
0100427582 HEREDEROS CACERES YUPANQUI
48.00 has.
24
0900410093
HERRERA VALDIVIESO ANGEL
EULOGIO
15.00 has.


25
0916859903001
HERRERA VALDIVIESO ANGEL
EULOGIO
30.00 has.
26
0900736448 IDROVO CALLE CESAR HUMBERTO
2.00 has.
27
0300304078 JARA JARA ARCENIO APARICIO
2.00 has.
28
0903404770 JIMENEZ CANALES CESAR CESARIO
5.00 has.
29
0905060588
JIMENEZ PACHECO WALTER
ANTONIO
4.00 has.
30
0905060588
JIMENEZ PACHECO WALTER
ANTONIO
4.00 has.
31
0905060588
JIMENEZ PACHECO WALTER
ANTONIO
6.00 has.
32
0300281128
LOZANO SIGUENCIA HUMBERTO
MARIA
13.00 has.
33
0918869140001 LUCERO CACERES LUIS ENRIQUE
5.00 has.
34
0102487519 LUCERO YUPANQUI JOSE BENIGNO
5.00 has.
35
1100467420001
MASACHE MALDONADO SERGIO
ENRIQUE
36.00 has.
36
0910375856
MENDEZ PALAGUACHI JOSE
ANTONIO
4.80 has.
37
0101442390
MENDIETA OCHOA MATILDE
GUADALUPE
2.00 has.
38
0914563184001 MIRANDA SEVILLA JORGE REMIGIO
7.00 has.
39
0102726155
MONTESDEOCA RODRIGUEZ ANGEL
S.
7.50 has.
40
0100866011 MOROCHO QUIZHPI ZOILA ROSA
9.00 has.
41
0601803844 NOBOA ANDRADE LUIS ALCIDES
2.00 has.
42
1800028712001 ORTIZ CARRERA CARLOS FERNANDO
10.00 has.
43
0300286390 PAIDA ZAMBRANO ROMAN MESIAS
10.00 has.
44
0101974178 PALLAZHCO ROLDAN LUIS CARLOS
9.00 has.
45
0702730953001 PALLAZHCO ROLDAN LEONARDO
5.00 has.
46
0906893433 PEREZ YANZA MARIA EUROFILIA
2.00 has.
47
0301541801 PIZHA BERMEO LUIS EDUARDO
5.00 has.
48
0103440020 REINOSO QUITUIZACA SEGUNDO
4.00 has.
49
0901481291 RIVERA RIVAS LUIS GILBERTO
15.00 has.




























50
0301423067 RODRIGUEZ RIVERA BLANCA NUBE
3.00 has.
51
0901488395001 ROMERO NAULA FRANCISCO
3.00 has.
52
0103721841 SALINAS SALINAS JHON FERNANDO
1.00 has.
53
0 SALINAS SALINAS NESTOR RAMIRO
8.00 has.
54
0100420082 SEGOVIA GENOVEZ JOSE MOISES
15.00 has.
55
0700511025 SEGOVIA LOZA CESAR GUILLERMO
2.50 has.
56
0101180255 SINCHI SINCHI MOISES ROLANDO
1.00 has.
57
0601937923 TAPAY TAPAYCELA JOAQUINA
2.00 has.
58
0300506573001 UZHCA LLIGUICHUZCA MARIA NIEVES
15.00 has.
59
0300506573
UZHCA LLIGUICHUZHCA MARIA
NIEVES
10.00 has.
60
0915523898 VALDIVIESO SALAS JOSE LEONEL
2.00 has.
61
0901157032001 VASQUEZ PADILLA WILSON RAFAEL
20.00 has.
62
0101242865001
VASQUEZ SUARES WILSON
OSWALDO
30.00 has.




MAPA DE LA COOPERATIVA MONTECARLOS







































Fuente: Asociacin de usuarios Sistema de Riego Manuel de J. Calle