CITOLOGA

INFORME PRCTICA LABORATORIO N2

Docente:
M. Sc. Carlos Emilio Reina





ALEXIS VER DIAZ COD: 20142131914
KAREN TATIANA GMEZ CORONADO COD: 20111101641
WILSON FERNEY OSORIO FIERRO COD: 20141126364





UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERA
(17 de septiembre de 2014)

INTRODUCCION
La parte de la Botnica que se especializa en el estudio de la Clula es la
Citologa Vegetal. El estudio de la clula a escala microscpica es de gran
importancia, puesto que es la unidad de estructura y funcional, constituye el
asiento de los procesos fisiolgicos vitales del organismo.
En general cada una de las clulas vegetales funciona de manera
autosuficiente o autnoma, y est aislada de sus vecinas por una membrana
celular o plasmtica y por una pared celular. Membrana y pared garantizan a
las clulas la realizacin de sus funciones; al mismo tiempo, unas conexiones
citoplsmicas llamadas plasmodesmos mantienen la comunicacin con las
clulas contiguas.
Los animales y plantas estn formados por muchos millones de clulas
organizadas en tejidos y rganos. Las clulas son estructuras altamente
organizadas en su interior, constituidas por diferentes orgnulos implicados,
cada uno de ellos en diferentes funciones.
OBJETIVOS
1. Identificar partes estructurales principales de clulas vegetales.
2. Conocer distintos componentes celulares y sus funciones.
3. Observar los orificios respiratorios (Estomas) de las hojas elodea u otra
planta similar.
4. Observar y diferenciar orgnulos de clulas vegetales: cromoplastos,
que estn presente en el tomate y pimenton.
5. Reconocer e identificar algunas diferenciaciones del citoplasma vegetal:
amiloplastos

PROCEDIMIENTOS
Observacin del tejido epidrmico
del pimentn
Observacin del tejido epidrmico
del tomate
Cortar con el bistur un pequeo trozo
de uno o dos milmetros de grosor de
la parte pulposa. Luego llevarlo sobre
un porta, sin poner agua y finalmente
poner el cubre-objeto y comprimir
suavemente la preparacin.
Cortar con el bistur un pequeo trozo
de uno o dos milmetros de grosor de
la parte pulposa. Luego llevarlo sobre
un porta, sin poner agua y finalmente
poner el cubre-objeto y comprimir
suavemente la preparacin.

Observacin del tejido epidrmico
del Elodea
Observacin del tejido epidrmico
de la papa
Hacer con el bistur un corte
transversal en una hoja de Elodea o
alguna planta similar (Hoja del
paraso). Coger con una pinza fina la
fina epidermis y tirar hasta conseguir
una pequea muestra que sea lo ms
Partir una papa y raspar con la punta
del bistur, depositando el producto
obtenido en un porta-objeto. Dejar
secar completamente y teir con unas
gotas de lugol o yodo. Poner el cubre
objeto y observar al microscopio
transparente posible.
DISCUSION TERICA
1. Que otros organelos se encuentran en una clula vegetal?
La Membrana plasmtica, la mitocondria, el retculo endoplasmtico rugoso
(RER), el retculo endoplasmtico liso (REL), la envoltura nuclear, el nucleolo,
el ncleo, el complejo de Golgi, el citoesqueleto, el glioxisoma, la pared celular,
los plasmodesmos, la vacuola, los tilacoides, los grnulos de almidn, los
ribosomas y los cloroplastos.
1
2. Que funcin desempean tanto los organelos observados como los
complementarios
Membrana plasmtica: Separa la clula de su entorno; regula el movimiento
de materiales hacia dentro y fuera de la clula.
Mitocondria: Oxida combustible para oxidar ATP.
Retculo endoplasmtico rugoso (RER): Sntesis de protenas.
Retculo endoplasmtico liso (REL): Sntesis de lpidos; metabolismo de
frmacos.
Envoltura nuclear: Segrega la cromatina (ADN + Protena) del citoplasma.
Nucleolo: Sntesis de ARN ribosmico.
Ncleo: Contiene los genes (la cromatina).
Complejo de Golgi: Procesa, empaqueta y distribuye protenas a otros
orgnulos para su exportacin.
Pared celular: Confiere forma y rigidez; protege a la clula del hinchamiento
osmtico.
Citoesqueleto: Soporte estructural de las clulas; facilita el movimiento de los
orgnulos.
Glioxisoma: Contiene los enzimas del ciclo del glioxilato.
Ribosomas: Sntesis de protenas.
Plasmodesmos: Permiten el paso entre dos clulas vegetales.
Vacuola: Degrada y recicla macromolculas y almacena metabolitos.
Tilacoides: Sintetizan el ATP con aprovechamiento de la energa lumnica.
Grnulos de almidn: Almacn temporal de glcidos, productor de la
fotosntesis.
Cloroplasto: Almacena la energa solar, produce ATP y glcidos.

3. Que evidencias hay sobre autonoma gentica de los cloroplastos y
las mitocondrias.
La teora que establece que las mitocondrias y los cloroplastos sostienen
semejanzas como la constitucin de estos a partir del ADN que es capaz de
replicarse, transcribirse y traducirse independientemente del nuclear. Algunas
de las evidencias indirectas encontradas son:
Tanto las mitocondrias como los plastidios son organelos
semiautnomos, ambos se reproducen por fisin a un ritmo que no est
necesariamente sincronizado con el del hospedador.
2

Ambos tipos de organelos contienen genes en su molcula de ADN
que dirigen la sntesis de al menos parte de sus propios componentes.
2

Ambos pueden utilizar el sistema de sntesis de protenas contenido
dentro del mismo organelo. De todas formas no se puede hablar de
una autonoma gentica total, puesto que existen evidencias del control
del ncleo sobre distintas partes de ambos organelos.
2

4. Que otras plantas son ricas en carotenos? Qu valor nutricional
representan?
TIPO DE
CAROTENOS
ESPECIE
RICA
BENEFICIO NUTRICIONAL
Beta-carotenos Zanahorias
Calabazas
Verdolaga
Espinacas
Previene la aparicin del cncer,
especialmente el de pulmn, boca y
estmago.
Previene aparicin de enfermedades del
corazn.
Alfa-caroteno Zanahorias
Maz
Mandarinas
Naranjas
Melones
frambuesas
Tiene propiedades protectoras frente al
cncer de cuello de utero
Licopeno Tomates
Sandias
Pimientos
Reduce la probabilidades de cncer de
prstata, pulmn, estomago, vejiga,
estmago y cuello del tero.
Su valor nutricional est asociado al contenido de una gran cantidad de
antioxidantes con propiedades saludables. Relacionadas con una proteccin
antioxidante y la prevencin de enfermedades degenerativas relacionadas con
la edad, como algunos tipos de cncer (principalmente del tracto
aerodigestivo), diabetes tipo 2 y enfermedades coronarias.
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5. Que otras especies son ricas en amiloplastos?
Los almidones comerciales se obtienen de las semillas de cereales,
particularmente de maz, maz creo, maz rico en amilosa, trigo, varios tipos
de arroz, y de algunas races y tubrculos, particularmente de patata, batata y
tapioca.
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6. Qu tipo de pigmentos dan los colores: rojo, amarillo, azul en que
plantas y en que parte de ellas se encuentran?
El color particular que presenta un determinado rgano vegetal depende
generalmente del predominio de uno u otro pigmento o la combinacin de ellos.
El color del pigmento est dado por la longitud de onda no absorbida (y por lo
tanto reflejada).
5
El color verde tan uniformemente presente en los vegetales es debido a la
presencia de dos pigmentos estrechamente emparentados llamados clorofila a
y clorofila b.
Pueden formarse en las races, tallos, hojas y frutos a condicin de que estos
rganos estn situados por encima del suelo y queden expuestos a la luz.
Tambin aunque aparentemente falten en algunas hojas de color rojo o
amarillo, cuando se extraen las otras sustancias colorantes de estas, puede
comprobarse incluso all la presencia de las clorofilas, que estaban
enmascaradas por los dems pigmentos.
6
Efecto del pigmento Nombre del pigmento
Hojas amarillas Carotenoides y las quinonas
Anaranjados y rojizos Antocianinas
verde clorofila a y clorofila b
Pigmentaciones de flores rojas y azules flavonoides

7. Que reaccin sucede entre el almidn y el lugol?
La coloracin producida por el Lugol se debe a que el yodo se introduce entre
las espiras de la molcula de almidn.

No es por tanto, una verdadera reaccin qumica, sino que se forma un
compuesto de inclusin que modifica las propiedades fsicas de esta molcula,
apareciendo la coloracin azul violeta.
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RESULTADOS
Tabla No.1 Descripcin de la observacin del tejido epidrmico del
pimentn

VISUALIZACIN 10x10
Se aprecia una secuencia regular en la
organizacin celular observada.

La pared celular es bastante notable por su
espesor y coloracin oscura.

En general la concentracin del campo ptico
da un color naranja debido a que el pimentn
tiene un nivel de maduracin insipiente, por lo
anterior se concluye
VISUALIZACIN 10x40
La visualizacin del campo ptico en esta
escala es bastante detallada.
Se logran observar las estructuras o canales
citoplasmticos o tambin llamados
plasmodesmo, a travs de los cuales pasan los
desmotbulos como una fina lnea de color
claro.
Se observa un contraste en la coloracin de la
pared celular la cual se aprecia de mayor grosor
y con tonos ms claros.
Incluso son apreciables los campos de poros
primarios, a travs de los cuales pasan los
desmotbulos que permiten el intercambio de
fluidos entre las clulas.

Tabla No.2 Descripcin de la observacin del tejido epidrmico del tomate

VISUALIZACIN 10x10
Se aprecia la estructura celular con un color
beige claro. La pared celular es muy delgada y
presenta una coloracin roja en la cual se
encuentran bolsas muy pequeas de
cromoplastos de color rojo, es decir, hay
presencia de licopenos.
Adicionalmente se observan espacios
intermoleculares o tambin llamado Meato
Intercelular, dentro de estos hay gotas de agua
con la apariencia de crculos oscuros.

VISUALIZACIN 10x40
Se observa con mayor precisin el meato
intercelular y se ampla la escala de visualizacin
de las gotas de agua presentes en el.
Cerca de los recubrimientos de proteccin de las
clulas vegetales (pared y membrana celular) se
notan lunares rojos o cromoplastos,
especficamente de tipo licopeno.







Tabla No.3 Descripcin de la observacin del tejido epidrmico de la
elodea
VISUALIZACIN 10x10

En la visualizacin de la hoja del paraso se
aprecia una estructura fibrosa del tejido, en
algunas zonas se encuentran acumulaciones
mayores de tejido como zonas muy gruesas.
Se aprecian cloroplastos o activador de la
fotosntesis que contienen el pigmento de la
clorofila (color verde, agrupados en sacos.
Entre cada clula se observa una estructura para
sostn. Las clulas guardianes se observan
agrupadas en parejas que al unirse generan un
espacio para el intercambio gaseoso, tambin
conocidas como estomas.

VISUALIZACIN 10x40

El tejido es apreciado con mayor detalle.
Se aprecian fibras irregulares (similar a la forma
de ziza) que se encuentran organizadas
consecutivamente.
Se visualiza en el espacio ptico la presencia del
ostilo o zona de intercambio gaseoso, alrededor
se encentra la clula oclusiva y a una distancia
ms alejada se tiene las clulas acompaante.

Tabla No.4 Descripcin de la observacin del tejido epidrmico de la papa

VISUALIZACIN 10x10

En esta vista observamos que una gran cantidad
de almidn se almacena en uniones dentro del
meato intercelular.

En general las clulas no se encuentran
completamente definidas a esta escala, se
aprecian delimitadas por trazos de lnea
continuas.

VISUALIZACIN 10x40
La vista corresponde a la obtenida luego de
adicionar el KI como titulador para darle
coloracin al almidon, luego de llevarse a cabo
la siguiente reaccin:

()



El almidn se observa de color morado oscuro.
En las clulas es apreciable como finas
ranuritas, los desmotbulos de intercambio de
fluidos.

CONCLUSIONES
En general se logr identificar las estructuras o componentes de las
clulas vegetales observadas como citoplasma, ncleo, pared y
membrana celular.
Se logr identificar y diferenciar los diferentes contenidos celulares como
los cromoplastos y leucoplastos.
Lo ms significativo en la visualizacin de la hoja de paraso, es la
observacin de los orificios respiratorios o estomas formado entre las
clulas guardianes. En ellas se aprecia orgnulos verdes
correspondientes a los cloroplastos. Estas dos clulas limitan un orificio
que puede variar de dimetro y la cual se conoce como ostiolo.
En la visualizacin del tejido epidrmico del tomate, se percibe una seria
de grnulos rojizos-anaranjados que corresponde a los cromoplastos.
En la visualizacin del tejido epidrmico de la papa, se observan los
granos de almidn luego de ser teidos de color morado oscuro por el
lugo.
BIBLIOGRAFIA
1. http://www.saberespractico.com/estudios/secundaria-bachiller/biologia-
secundaria-bachiller-estudios/organulos-de-la-celula-vegetal-y-su-
funcion-con-imagen/
2. http://www.ubiobio.cl/miweb/webfile/media/77/APUNTES%20DE%20AP
OYO%20DOCENTE/Teor%C3%ADa%20Simbionte.pdf
3. http://www.botanical-online.com/medicinalescarotenos.htm
4. http://biologiambiente.blogspot.com/2011/04/almidon.html
5. http://www.cienciapopular.com/ecologia/el-color-de-las-plantas
6. http://es.slideshare.net/danielsalviati/el-color-y-los-pigmentos-biolgicos
7. http://payala.mayo.uson.mx/QOnline/Prueba_Fehling_y_Lugol.htm