Pecuaria y Negocios - Año 8 - Numero 91 - Febrero 2012 - Paraguay - Portalguarani

AGROSHOW
COPRONAR
EL PERIODO
PREPARTO
AGROSHOW
COPRONAR
En direccin al
buen equilibrio
En direccin al
buen equilibrio
EL PERIODO
PREPARTO
SHOW RURAL COOPAVEL
AO 8 | N 91
FEBRERO 2012
PARAGUAY
La muestra anual de Cascavel (Brasil)
mostr en esta edicin las nuevas
tendencias de la pecuaria con el agregado
de ofrecer un modelo de equilibrio entre
produccin, ambiente y bienestar animal.
El ejemplo derriba mitos de competencia y
seala la direccin hacia el justo balance de
la actividad integrada a los otros factores.
SHOW RURAL COOPAVEL
2 PECUARIA & NEGOCIOS FEBRERO 2012
3
AGROSHOW
COPRONAR
EL PERIODO
PREPARTO
AGROSHOW
COPRONAR
En direccin al
buen equilibrio
En direccin al
buen equilibrio
EL PERIODO
PREPARTO
SHOWRURAL COOPAVEL
AO8|N 91
FEBRERO2012
PARAGUAY
La muestra anual de Cascavel (Brasil)
mostr en esta edicin las nuevas
tendencias de la pecuaria con el agregado
de ofrecer un modelo de equilibrio entre
produccin, ambiente y bienestar animal.
El ejemplo derriba mitos de competencia y
seala la direccin hacia el justo balance de
la actividad integrada a los otros factores.
SHOWRURAL COOPAVEL
E D I T O R I A L
Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero
Asuncin, Paraguay
Telefax: (595 21) 612 404 - 660 984 - 621 770/2
E-mail: pecuaria@campoagropecuario.com.py
ELPERIODOPREPARTO
El descanso que se les da a las
vacas lecheras antes del parto es
fundamental para que se prepare
con todo para la lactancia siguiente, su efecto
se notar en litros adicionales de leche para
el tambero. Adems, durante este periodo, se
deben realizar otras prcticas sobre las cuales
orienta el doctor Fernando Figueredo.
AGROSHOW COPRONAR 2012
La ganadera se multiplic en
la ltima edicin de Agroshow
Copronar y se present ms
diversifcada. El sector pecuario cont con
unos 50 ejemplares bovinos, una veintena
de porcinos y ovinos y como novedad los
pollos. Tambin hubo forrajes, propuestas
sanitarias y capacitaciones constantes.
MANEJO DE COLMENAS
El licenciado Carlos Escobar
instruye sobre el manejo de col-
menas de obreras ponedoras, ya
que el inicio del otoo constituye un perio-
do de transicin crtico en la colmena, pues
se produce normalmente un decrecimiento
regular de la poblacin. Esto podra crear
confusiones al productor principiante.
ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS
Entre las enfermedades que afec-
tan seriamente la reproduccin
se encuentran la IBR, la DVD y la
Leptospirosis. En esta edicin le ofrecemos
una completa orientacin sobre estas enfer-
medades presentada por el MVZ Eduardo
Puente Casillas, durante el 3
er
Congreso
Nacional de Reproduccin Bovina.
Vitrinas en permanente actualizacin
Pecuaria & Negocios. Fundada en junio del 2004, es una
publicacin de Artemac S.A. Publicacin mensual. Distri-
bucin sin costo en todos los gremios de la produccin pecua-
ria, industrias frigorfcas, empresas comerciales relaciona-
das, entes fnancieros e instituciones pblicas, entre otros.
Prohibida su reproduccin. Todos los derechos reservados.
DIRECCIN
Teresa Riquelme de Romero
EDICIN
Noelia Riquelme
REDACCIN
Sadith Penayo, Miguel Castillo,
Bruno Jara, Liliana Salinas
DISEO Y COMPAGINACIN
Marco Florentn
Daniel Riquelme
GERENCIA COMERCIAL
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Cel: (0971) 918 600/(0981) 274 597
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Cel: (0971) 918 500
Reina Noelia Gaona
Cel: (0985) 440 650
Nelly Lacasa
Cel.: (0982) 848 502
A
pesar de los problemas y las difcultades del ao, las actividades
en la produccin continan, como una forma de demostrar que el
sector no se cansa y que el sacrifcio va acompaado del trabajo,
que necesariamente tarde o temprano deriva en logros y xitos.
En el arranque del ao vimos cmo las novedades en pecuaria
mantienen un dinamismo de cara a no bajar la guardia en gentica,
en inversiones y en apostar ahora en momentos adversos de cara a los
tiempos mejores.
Uno de los eventos ms destacados y que la ganadera viene ganan-
do espacio lo constituye el Agroshow Copronar. Desde esta edicin
se multiplic y se present ms diversifcada, pues adems de bovinos
y porcinos, tambin se expusieron ovinos y, como novedad, pollos,
quizs como una antesala del proyecto de envergadura que las coo-
perativas de produccin de la zona apuntalan para el futuro mediato.
La realizacin del Show Rural Coopavel en el estado brasileo
de Paran tambin es una muestra que es necesario seguir invirtien-
do y desarrollando en el sector. La presencia de una buena cantidad
de compatriotas es un mensaje claro que la produccin paraguaya no
quiere quedarse atrs y que, por el contrario, necesita afanzar ms en
las novedades tecnolgicas.
Para marzo se anuncia la realizacin de un nuevo evento ferial que
pretende incluirse en el calendario anual de las exposiciones ganade-
ras. La Expo Curuguaty en su primera edicin propone un escenario
alternativo para desarrollar ms oportunidades de negocios y desta-
ca que Canindey es un departamento que, a pesar ser tildados por
algunos como una zona susceptibles sanitariamente, demuestra que
muy por el contrario es un polo dinmico, que adems para abril se
mantiene con la frme intencin de volver a organizar una Expo en La
Paloma con ms vigor, aun en tiempos difciles.
Pero de ello tendremos tiempo de analizar en futuras ediciones.
Lo cierto y concreto es que el sector productivo no para. Es un hervi-
dero de emociones fuertes para crear riquezas, es un ejemplo de tra-
bajo y perseverancia y que siempre est dispuesto a crecer, a pesar de
las difcultades y a invertir e innovar. Las vitrinas de la produccin
exhiben eso, una actividad en permanente actualizacin y dinamismo.
8
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Edicin N 91 | Febrero 2012
S U M A R I O
5
C O Y U N T U R A
P
araguay fue sede de la reunin ordinaria del Comit Vete-
rinario Permanente del Cono Sur (CVP), los das 8 y 9 de
febrero. Adems de la presentacin de las nuevas autorida-
des de los servicios veterinarios ofciales de Argentina, Bolivia y
Paraguay, tambin se aprovech la oportunidad para la exposi-
cin y el debate de los resultados de los informes de las misiones
a Paraguay (tanto la de diciembre 2011 como la de enero 2012).
La agenda adems incluy el tratamiento de otras activida-
des relacionadas a la regin, como las formas de seguimiento de
la cooperacin tcnica, el trabajo con la Organizacin Mundial
de Sanidad Animal (OIE) sobre el movimiento de equinos de
alta competencia, temas sobre el virus Schmallenberg y otros.
El CVP est integra-
do por los servicios
veterinarios ofciales
del Cono Sur. A Pa-
raguay lo representa
el Servicio Nacional
de Calidad y Salud
Animal (Senacsa).
La presidencia es pro
tmpore y rotativa.
R
esponsables de la or-
ganizacin de la 39
Reunin Ordinaria
de la Comisin Sudame-
ricana de Lucha contra la
Fiebre Aftosa (Cosalfa)
realizaron reuniones para
ultimar detalles del evento
que se desarrollar en Pa-
raguay. Si bien, la organi-
zacin fue asignada el ao pasado en otro contexto ms favorable
al pas, la ratifcacin de la sede, signifca un apoyo regional y la
muestra de confanza hacia el trabajo interno sanitario. De todas
formas, los productores ganaderos destacaron que bien puede cons-
tituir una plataforma para mejorar en varios aspectos. La reunin
ser los das 10 y 11 de mayo, pero se prev realizar una previa con
un seminario internacional, el 7 y el 8 de mayo. Tambin se brin-
daron ms detalles durante una reunin en la Asociacin Rural
del Paraguay (ARP), en Mariano Roque Alonso, a cargo de Jos
Naranjo, Mnica Martini, Julio Csar Pompei, representantes del
Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa). Cosalfa est
constituida por 22 representantes de 11 pases.
El CVP en Paraguay Organizadores de Cosalfa
E
l Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa)
estableci requisitos para la habilitacin de casas expen-
dedoras y centros de distribucin de vacunas contra la
aftosa. Adems se autoriz la implementacin del mdulo
Casas expendedoras de vacuna, para el sistema informtico.
Segn Resolucin 199/12, los documentos para la habili-
tacin incluyen patente municipal, RUC, fotocopia de cdula
de identidad autenticada, constitucin de sociedad; adems
fotocopias autenticadas de la cdula y del registro profesional
actualizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadera del
asesor tcnico veterinario; igualmente la fotocopia autentica-
da de la cdula del responsable de la operacin en el mdulo
Casas Expendedoras de Vacuna, del sistema informtico
(Sigor III) quien debe tener como mnimo un nivel de opera-
dor bsico de computadoras.
La infraestructura y el equipamiento incluyen un generador
alternativo de corriente con capacidad sufciente para casos de
emergencia, una computadora con sistema operativo Windows
XP o superior, Linus con impresora; un stock de cajas trmicas
compatibles con la capacidad mxima de almacenamiento de
los equipos de refrigeracin, entre otros. Entre las prohibicio-
nes se estableci negar el envo de vacuna desde la expendedora
mayorista a las casas expendedoras en mnibus de transporte
pblico, as como no comercializar las dosis fuera del perodo
ofcial de vacunacin, salvo autorizaciones por escrita.
Requisitos para comercio de vacunas Actualizacin del rebao
Cuestionamiento a artculos del Imagro
C
ada tenedor de ganado registrado debe actualizar su stock
de bovinos, segn las disposiciones vigentes. Para ello se
emplear el acta de vacunacin contra la aftosa, correspon-
diente al primer periodo del 2012, que no debe ser menor al stock
existente en el sistema informativo (Sigor), al momento de la di-
gitalizacin. De igual forma se autoriz el registro informtico
provisorio en un registro especial para los tenedores con menos
de 100 cabezas de bovinos y bubalinos, quienes no renan los
requisitos solicitados para su inscripcin en el Sigor, relacionados
con Identifcacin del propietario y del ganado. Se indic que
quien regularice sus datos durante el perodo establecido (del 8
de febrero al 17 de marzo), quedar exento de multa, segn la
Resolucin 381 del Senacsa.
I
ntegrantes de la Asociacin Rural del Paraguay (ARP) con-
sideraron inconstitucionales algunos artculos del Impuesto
a la Renta de las Actividades Agropecuarias (Imagro), como
por ejemplo los alcances de la devolucin del IVA crdito y su
forma de liquidarlo. Los cambios efectuados podran derivar en
sobrecostos, segn los argumentos esgrimidos. Para dar un se-
guimiento al tema, la ARP determin crear un equipo especial
que de seguimiento al tema.
7
N O T A T C N I C A
E
n la edicin anterior habamos ha-
blado sobre el procedimiento de se-
cado de vacas lecheras, y habamos
resaltado la conveniencia productiva
y econmica de realizarlo a no me-
nos de 60 das antes del parto, an cuando
las vacas todava estn con producciones
considerables. Este periodo de vacaciones
que se les da a las vacas es fundamental
para que ella se prepare con todo para la
lactancia siguiente, y ellas le agradecern
esas vacaciones mediante varios litros adi-
cionales de leche. Pero no todo es descanso
para las vacas durante este periodo: 30 das
antes del parto debemos someterlas a ejer-
cicios metablicos, que tienen la fnalidad
de prepararlas para lidiar con un incremen-
to extraordinario en la demanda de calcio
durante el parto, debido a las intensas con-
tracciones uterinas y a la repentina produc-
cin de leche. El estrs del parto hace que
la vaca tenga el apetito deprimido, y que
por lo tanto su ingestin de nutrientes, en-
tre ellos el calcio, est muy por debajo de
los enormes requerimientos de esta etapa
(en relacin al preparto, una vaca que pro-
duzca en el pos-parto temprano 30 litros
de leche por da requiere 6 a 7 veces ms de
calcio), y por ms que le inyectemos calcio
en forma de suero, no alcanzar para cubrir
la demanda de ese momento. Entonces, la
vaca tendr que movilizar el calcio de sus
reservas seas, mediante un mecanismo
hormonal.
Durante el periodo preparto se busca
justamente ejercitar o tonifcar este meca-
nismo, en que la glndula paratiroides es
la principal involucrada, mediante la pa-
rato-hormona. El ejercicio consiste en su-
ministrar a las vacas dietas aninicas, con
altas concentraciones de aniones (-) como
sulfatos y cloruros, y con bajos niveles de
cationes (+) como sodio y potasio, logran-
do de esta manera que las dietas tengan
un balance catinico-aninico negativo
TABLA 1. Indicadores de sales aninicas en la orina.
tem Sales Aninicas Control P <
1
Incidencia de hipocalcemia clnica (%)
< 2 lactaciones 0 0 NS
>3 lactaciones 5 12 0,01
Todas las vacas 4 9 0,01
Incidencia de hipocalcemia sub-clnica
<2 lactancias 2 16 0,01
>3 lactancias 28 66 0,01
Todas las vacas 19 50 0,01
Tasa de preez (%)
150 das pos parto 55 42 0,03
200 das pos parto 71 54 0,01
250 das pos parto 77 66 0,06
Servicios por Preez 3.0 3.4 0,16
Produccin de leche 9376 9049 0,01
Por: Dr. Fernando Figueredo
ferfedefigue@gmail.com
(0982) 603 030
El periodo preparto
9
(BCA -), lo cual causar una disminucin
en el pH del medio interno de las vacas en
preparto (acidosis metablica). Como el or-
ganismo buscar siempre su estado natural
de neutralidad (de la acidosis metablica
buscar recuperar la neutralidad, mediante
la liberacin de Cationes (+) como el Cal-
cio, que est almacenado en el tejido seo,
mediante la paratohormona. Es as que si
suministramos dietas aninicas de 20 a 30
das antes del parto, estamos ejercitando al
mecanismo hormonal homeosttico de las
vacas, con lo cual se lograr que al parto
ellas estn bien preparadas para lidiar con
el enorme incremento en los requerimien-
tos de calcio. Es importante monitorear
si el BCA es adecuado durante el periodo
preparto; esto se puede realizar de una ma-
nera prctica midiendo el pH de la orina
de las vacas, regularmente, como una vez
por semana: el criterio es que por lo menos
el 80% de las vacas muestren orinas cidas
(por debajo de 7); eso indicar que las die-
tas aninicas estn funcionando bien.
Esta sencilla tecnologa evitar muchos
problemas al parto, tales como hipocal-
cemia aguda, que se manifesta en la vaca
cada o febre vitular, hipocalcemia sub-
clnica, que se manifesta de varias maneras
tales como retencin de placenta, metritis,
cetosis, menor produccin de leche, etc. La
efectividad de esta tecnologa sencilla ya
est bien probada en la prctica, pero tam-
bin tiene un fuerte sustento experimental,
tal como lo demuestran varios resultados
experimentales. En la Tabla 1 se presenta
apenas uno de ellos (Beede et al., 1991).
CUNTO CUESTA UNA
RETENCIN DE PLACENTA?
Disminucin de la produccin de le-
che en el pico de la lactancia: cada litro
menos de leche en el pico signifca 200
litros menos durante toda la lactancia.
3 a 5 aplicaciones de antibiticos.
Descarte de leche.
Disminucin de la efciencia reproduc-
tiva y aumento del intervalo entre par-
tos (IEP).
RECOMENDACIONES FINALES
Proveer a las vacas en preparto de un lu-
gar limpio, seco y confortable, bajo som-
bra y con acceso a agua limpia y fresca.
Suplementar con sales aninicas a par-
tir de 30 das antes del parto. Cunto?
Como referencia, se deben dar por lo
menos 350 gramos por cabeza por da
de Bovigold Preparto o BCA Prepar-
to; como la presencia de sales anini-
cas dan a estos suplementos un sabor
amargo, se deben mezclarlos con maz
molido, pellets de soja, o algn balan-
ceado comercial que se est usando, de
tal forma a asegurar el consumo de la
cantidad mnima de sales aninicas por
animal. Tambin es importante con-
trolar el consumo individual, mediante
adecuado espacio de bateas o come-
deros (>90 cm lineales por cabeza) de
manera a asegurar que todas las vacas
coman al mismo tiempo. En lo posible,
evitar superpoblacin de vacas en los
lotes preparto, mediante la formacin
de 2 o ms lotes preparto, agrupadas
por edad y tamao (el manejo es funda-
mental en esto).
Evitar en lo posible ensilados o he-
nos de gramneas (ricos en potasio); lo
ideal es ofrecerles a las vacas ensilados
de maz o sorgo. Si esto no es posible,
se debe reforzar el suministro de sales
aninicas.
Buen programa sanitario.
E MP R E S A S & P R O D U C T O S
E
n 1968, Ricardo Pagano, presidente
de la frma se inicio con reparaciones
de maquinarias agrcolas, luego en
1977 arranc con la fabricacin del
primer carretel, y a partir de all inici
San Miguel y todos los accesorios, rubro con
lo cual se volvi pionera en su pas, Argentina.
En el ao 2001, con la empresa en constante
crecimiento inici la fabricacin del sistema
de identifcacin animal Caranext, la cual es
una lnea completa de caravanas avaladas por
el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasa) de Argentina.
La empresa basada en la innovacin de
productos fue expandindose y actualmen-
te posee un equipo de trabajo de ms de 70
personas.
Pagano con lo mejor en accesorios
para cercas elctricas y caravanas
Pagano S.A. es una empresa argenti-
na lder en la fabricacin de accesorios
para cerca elctrica y sistema de iden-
tifcacin animal con lnea completa en
caravanas. Lleva 34 aos en el mercado.
En el 2010 la frma emprendi otro de-
safo ms, en el rubro de seguridad con una
nueva lnea denominada Permetro, un sis-
tema de seguridad perimetral confable, de
fcil instalacin.
Los productos San Miguel con todos
los accesorios para cercas elctricas se en-
cuentran hace dos aos en Paraguay con
la frma Rural Vet S.A., distribuidora de
insumos agropecuarios. Los productos que
representa y distribuye esta empresa nacio-
nal son: los carreteles de plsticos, rollos de
hilos electroplsticos, cinta electroplstica
y toda la lnea de aisladores plsticos, puer-
tas de paso, varillas, tranqueras y acceso-
rios para cra como los destetadores.
Actualmente Pagano exporta a 10 pa-
ses Latinoamericanos. Adems de Para-
guay comercializa sus productos en Uru-
guay, Chile, Bolivia, Brasil, Venezuela,
Costa Rica, Colombia, Guatemala y Per.
La frma se proyecta a seguir creciendo
y se encuentra en una alianza estratgica
con Acindar grupo Acelormital con los
productos de San Miguel para una solu-
cin integral para el armado de alambrados
elctricos en la Argentina.
Ricardo Pagano, presidente de la frma,
indic que con San Miguel son lderes en el
mercado de accesorios para cercas elctricas
y en cuanto al sistema de identifcacin ani-
mal coment que en este ao se convirtieron
en la primera empresa nacional fabricante
de caravanas avaladas por el Senasa.
La frma tambin est en proceso de
crecimiento fsico, ya que tiene el proyecto
de construccin de una planta moderna de
3.000 m
2
en el parque industrial que se en-
cuentra ubicado en Carlos Casares, Argen-
tina, que signifcara un logro importante
para la empresa pionera en la fabricacin de
accesorios para cercas elctricas.
La lnea ms completa de ac-
cesorios para cercas electricas.
Productos para la instalacin
de cercas de seguridad.
Sistema de identificacin
animal Caranext.
11
E V E N T O S
U
n taller de competitividad de la
cadena avcola fue organizado por
el Viceministerio de Ganadera y
cont con el apoyo de la Facultad
de Ciencias Veterinarias y el Insti-
tuto Interamericano de Cooperacin para
la Agricultura (IICA), con una buena re-
presentacin de varias entidades, tanto del
sector pblico como privado.
La intencin apunt a incentivar la pro-
duccin y el consumo de productos avcolas
en un encuentro que dur dos das, 6 y 7
de febrero y que congreg a integrantes de
la denominada Mesa de Dilogo Avcola.
Los responsables recordaron que los
productos de origen avcola adems de ser
una opcin en la alimentacin, tambin
brindan importantes oportunidades de
negocios, pues estn entre las principales
protenas animales de mayor consumo y
crecimiento de demanda mundial.
As unas 30 personas de diversas ins-
tituciones concurrieron a las instalaciones
de la Facultad de Ciencias Veterinarias, en
el campus de la Universidad Nacional de
Asuncin. Ah, con algunas charlas motiva-
doras a cargo de expertos locales e interna-
cionales, el debate empez a tomar cuerpo,
sobre todo en cuanto a la necesidad de po-
tenciar la actividad como fuente de alimen-
tacin, la captacin de recursos, especial-
mente para las pequeas fncas familiares.
En este punto, Adela Paiva, coordina-
dora de la mesa, record el trabajo encarado
AVICULTURA
Hacia el otro paso
Un nuevo encuentro para desarrollar la competi-
tividad avcola se desarroll en febrero. Sin em-
bargo, los referentes del sector privado coinci-
dieron en la necesidad de avanzar ms all de las
reuniones. Dar el otro paso, el que pase del papel
a la accin y para lo cual aguardan un acompa-
amiento ms estrecha de las autoridades.
por el Viceministerio de Ganadera, dentro
del eje estratgico institucional, con nfa-
sis en el programa de competitividad. De
hecho, el viceministro, Armn Hamann,
consider que el evento sirvi para buscar
frmulas que permitan potencial el rubro,
en produccin mayor y de mejor calidad.
El moderador fue Carlos Franco, experto
compatriota que activa en el IICA.
DEL PAPEL A LA ACCIN
Entre tanto, referentes del sector privado
sealaron que se debe dar otro paso y no
solo convocar a reuniones para delinear es-
trategias y abordar tareas, pero sin llevarlas
a la prctica. En ese sentido, la empresaria
Hacia el otro paso
Pilar Zubizarreta indic que ese tipo de ac-
ciones aguardan a partir de este seminario.
Queremos bajar ms a la prctica. Lle-
var un poco ms que con los talleres y lo que
se escribe en los papeles. Es la implementa-
cin en la prctica. Hasta ahora todo queda
en el papel, por eso hay que pasar a defnir
puntos especfcos, tener metas puntuales,
defnir en conjunto, distribuir responsabili-
dades, disponer de un presupuesto y de una
hoja de ruta. Adems del seguimiento, de
la voluntad poltica, subray.
En este punto coincidi el presidente
de la Asociacin Paraguaya de Productores
y Exportadores de Pollos Parrilleros (AP-
PEP), Alberto Mdica. Consider ms
13
Alberto Mdica,
presidente de la APPEP.
Adela Paiva, del Vice-
ministerio de Ganadera
que importante que todos los sectores se
involucren, pero que aguardan ms partici-
pacin y accin de parte de los organismos
estatales. Una de las principales institucio-
nes ms nombradas fue el Servicio Nacio-
nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa),
que aunque estuvo representado en el taller
por algunos funcionarios, la ausencia de las
altas esferas fue lamentada.
Justamente el involucramiento del ser-
vicio veterinario ofcial del pas podra
contribuir a avanzar en materia de reco-
nocimientos internacionales, lo que posi-
bilitara la apertura de ms mercados.Nos
gustara ver las cabezas en estos talleres y
que den un acompaamiento para que no
sea solo un esfuerzo privado. Es necesario
para ser competitivo, ser apto sanitaria-
mente, indic Zubizarreta.
La propia empresaria tambin desta-
c que todava no se hicieron los trabajos
para conseguir las certifcaciones que per-
mitan ms oportunidades a la carne aviar.
En ganado bovino s hay una enfermedad
como la aftosa, pero en aviar, no existen ca-
sos de infuenza o Newcastle y no se hacen
los deberes para demostrar estas situacio-
nes favorables para la certifcacin sanitaria
internacional.
Los responsables igualmente destaca-
ron que el sector requiere un mayor forta-
lecimiento ante los cambios generados en
la economa, que exigen mayores niveles
de competitividad para ganar mercados.
En este sentido, tanto referentes del IICA
como del Viceministerio de Ganadera y la
Facultad de Ciencias Veterinarias recalca-
ron que lograr la competitividad no es ex-
clusividad de una sola empresa, sino de todo
un sector, adems de las condiciones que un
pas brinda para que sus actividades pro-
ductivas puedan competir en el mercado.
Lo que se propone para la cadena aviar
es un enfoque innovador, desarrollando la
cadena productiva desde el conocimien-
to y satisfaccin de las necesidades, hasta
14
PLAN ESTRATGICO
El Viceministerio de Ganadera en-
cara el Plan Estratgico y Programa
de Inversin para el Desarrollo Compe-
titivo de la Avicultura, segn los infor-
mes emanados de la entidad. Adems de
difundir un mayor consumo, la inten-
cin aumentar la produccin y la expor-
tacin de esta actividad, califcado por
los funcionarios como el subsector que
en los ltimos aos ha tenido el mayor
crecimiento en relacin a los dems ru-
bros pecuarios del pas. Para el trabajo,
igualmente se tuvo el acompaamiento
de otras entidades, como el IICA. El
plan contempla implementar un proce-
so dinmico de 5 aos, que requiere la
organizacin de un mecanismo potente
de gestin del plan, entendido este como
una carta de navegacin, con orienta-
ciones estratgicas para mejorar la com-
petitividad y establecer prioridades, de-
fnir acciones, negociar, asignar recursos
y tomar decisiones. El plan cuenta con
un programa de inversin estructurado
mediante la identifcacin de proyectos
estratgicos que se disearon a nivel de
perfl, con una primera estimacin de la
dimensin de los requerimientos para fa-
cilitar la promocin y negociacin de re-
cursos con donantes o co-fnanciadores,
revela el material dado a conocer. Los
primeros 4 proyectos priorizados y ela-
borados a nivel de perfl se presentaron
el anexo del plan, con su correspondien-
te estimacin de costo. La lista incluye:
fortalecimiento del Senacsa (1 milln,
400 mil dlares); fortalecimiento de la
Facultad de Ciencias Veterinarias (805
mil dlares), promocin del consumo
interno de carne de pollo y huevo (540
mil dlares); y apoyo a la produccin fa-
miliar de aves caseras mejoradas para el
mercado (106 mil dlares).
PECUARIA & NEGOCIOS FEBRERO 2012
E V E N T O S
Armn Hamann,
viceministro de Ganadera.
Pilar Zubizarreta,
empresaria avcola.
las preferencias y requisitos de los consu-
midores, as como de las exigencias de los
mercados, que permitan una rentabilidad
favorable para los actores intervinientes en
la cadena de valor.
CONCLUSIONES
La coordinadora del Viceministerio de
Ganadera, Adela Paiva, igualmente
destac que las acciones estn encaradas
para una alianza pblico-pblica; pblico-
privada; y los gremios. El objetivo fue insta-
lar el debate para delinear tareas para llevar
el rubro ms all de las fronteras y tambin
se mostr favorable para aunar esfuerzos en-
tre la subsecretara de Estado y el Senacsa.
Algunas consideraciones fnales indica-
ron que en cuanto a reas de concentracin
de los esfuerzos pblico-privados se con-
cluy la necesidad de aumentar el consumo
interno de productos avcolas y de ser posi-
ble, duplicarlos en una dcada. Adems de
posicionar al pas como un proveedor com-
petitivo de productos avcolas en el merca-
do internacional.
Algunas estrategias componen: asegurar
la provisin de materia prima de calidad y
en cantidad; revisar, coordinar y priorizar la
implementacin del plan sanitario avcola
con respecto a las enfermedades con impac-
to en el comercio aviar; capacitar a las per-
sonas en esta actividad, adems de trabajar
en una mayor difusin del consumo a travs
de diferentes usos gastronmicos, las cuali-
dades nutricionales y complementar con una
desmitifcacin de efectos adversos.
Tambin se recalc la importancia de
fortalecer la institucionalidad (pblica y
privada); instalar una comisin de gestin,
con interlocutores vlidos e incorporar una
fgura de gerente; y asegurar instrumen-
tos fnancieros adecuados a la produccin e
industrializacin avcola.
Carlos Franco, experto del
IICA, moder la reunin.
15
17
N O T A T C N I C A
IBR, DVB y Leptospirosis
RINOTRAQUETIS INFECCIOSA BOVINA (IBR)
Es un virus que forma latencia, que una
vez que ingresa a los animales se queda
de por vida. La latencia es la persistencia
inaparente del virus en el cuerpo, sin que
sea posible detectarla por procedimientos
convencionales y pudiendo darse episodios
intermitentes de reexcrecin. La latencia
del virus se establece en las neuronas sen-
soriales ganglionares (ganglios nerviosos
trigmino y sacro).
El virus puede permanecer en estado
latente toda la vida del hospedador o bien
puede reactivarse peridicamente y produ-
cir importantes daos al animal infectado.
Este virus puede reactivarse por tratamien-
tos con corticosteroides, sper infecciones
vricas o bacterianas.
La principal fuente de transmisin en
ganado de carne son los toros, ya que se ha
demostrado que pueden eliminar el virus a
travs del semen en forma constante o in-
termitente. Pero no solo es la monta directa
la causante de transmisin del virus, si no
que ha sido reportado que el virus puede
sobrevivir en semen congelado hasta por
un ao. En un trabajo con novillas y vacas
inseminadas con semen contaminado con
el virus IBR (grupo infectado) y un gru-
po control inseminado con semen libre de
virus IBR, se encontr que los animales
del grupo infectado tuvieron una tasa de
preez del 40% y requirieron 4.5 servicios
para prearse, mientras que el grupo con-
trol tuvo una tasa del 90% y requiri 1.7
servicios para quedar preado.
En tambo las terneras se infectan desde
muy temprano en la etapa de crianza por
secreciones nasales de animales con latencia
que estn eliminando el virus por este medio.
Alteraciones reproductivas. Cuando la
infeccin en la hembra ocurre en los prime-
ros 7 das de gestacin, en novillas poste-
riores a una inseminacin o monta directa
con semen contaminado con el virus IBR,
puede producirse la muerte embrionaria con
la consiguiente reabsorcin y salida a celo.
En estos casos, ocasionalmente, lo nico ob-
servable es que el animal repite calor, como
si no hubiera quedado gestante, interpretn-
dose a menudo como un fallo en la concep-
cin ms que una gestacin interrumpida.
Aunque los abortos pueden ocurrir en
cualquier estadio de la gestacin, la mayo-
ra se observan en el ltimo tercio de esta,
sobre todo entre el 6 al 8 mes. Si la infec-
cin de la hembra se produce en la ltima
fase de la gestacin pueden nacer terneros
infectados y poco viables que suelen morir
a las pocas horas. En hatos seronegativos
sin proteccin, pueden presentarse tormen-
tas de abortos en las que se puede perder
del 50 al 69% de los becerros en un periodo
de semanas o meses.
En la presentacin de vulvo-vaginitis
postular, los primeros signos clnicos que
se observan, son una miccin frecuente y la
cola en constante agitacin, sin situarse en
posicin normal.
En el examen directo de los rganos
genitales externos revela una vulva infa-
mada, edematosa e hipermica, as como
pequeas pstulas de 1 a 2 mm de dime-
tro diseminadas sobre la mucosa vulvar y
vaginal. Estas pstulas pueden agrandarse
y confuir, extendindose sobre la mucosa a
manera de placas. Puede observarse tam-
bin, ocasionalmente, secrecin vaginal
profusa de aspecto mucopurulento.
En los machos afectados por IBR los
signos clnicos estn limitados al prepucio,
pene y a veces a la porcin distal de la mu-
cosa uretral. En estas regiones se observan
una serie de pequeas vesculas superfcia-
les o pstulas acompaadas de una mani-
festa infamacin prepucial. Los animales
estn inquietos, presentan dolor al orinar y
se rehsan a la monta.
Tanto la vulvo-vaginitis postular, como
la balanopostitis en toros, deben ser dife-
renciados de Ureaplasmosis, la cual causa
cuadros similares.
Para el diagnstico post mortem de
IBR en su forma respiratoria, pueden en-
viarse al laboratorio muestras de tejidos en
formol de traquea, faringe y laringe. Para
el aislamiento del virus, pueden realizarse
inoculaciones en cultivos celulares, de se-
men, secreciones nasales y tejidos fetales.
Con frecuencia se utiliza inmunofuo-
rescencia directa e indirecta, seroneutrali-
zacin y ELISA.
Prevencin. Estas tcnicas de prevencin
pueden mantener la salud del hato y su bio-
seguridad.
Establecer un programa de vacunacin
ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS
Por: MVZ Eduardo Puente Casillas
(*)
Gerente Tcnico para Argentina
Pfizer
eduardo.puente@pfizer.com
(*)
Material presentado por el MVZ Eduardo Puente Casillas
durante el 3
er
Congreso Nacional de Reproduccin Bovina.
19
N O T A T C N I C A
que comience desde las terneras con la
aplicacin de dos dosis con un intervalo
de 21 das entre cada una. Continuando
con un refuerzo anual.
Vacunacin en las vaquillas, vacas adul-
tas y toros reproductores.
Si se compran animales (vaquillonas de
reemplazo o toros para la reproduccin)
de otras fncas es importante conocer el
estatus de estas fncas, si llevan progra-
mas de vacunacin.
Si tenemos I.A., es importante saber la
procedencia del semen que se esta utili-
zando, si ste tiene controles sanitarios
que nos garanticen que est libre del vi-
rus IBR.
DIARREA VIRAL BOVINA (DVB)
Se ha estimado que entre el 70 y el 90%
de las infecciones por DVB no presen-
tan signos clnicos aparentes. Sin embargo,
en los ltimos aos han sido descritos cua-
dros de infeccin aguda con una alta mor-
talidad (20%) tanto en animales jvenes
como en adultos, algunos de estos brotes
se han reportado en pases como Canad
y EUA, originados por virus DVB tipo 2.
El virus responsable de sta enferme-
dad pertenece al gnero Pestivirus de la fa-
milia Flaviviridae, virus de una sola cadena
de ARN, relativamente inestable, altamen-
te mutable. El virus DVB es una familia
de virus representada por cientos de cepas
diferentes. Las cepas se han clasifcado en
dos genotipos: tipo 1 y tipo 2.
Actualmente el DVB tipo 1 se recla-
sifco en tipo 1a y tipo 1b, ste ltimo ha
estado relacionado con brotes en problemas
respiratorios en corrales de engorda en Es-
tados Unidos y han sido identifcados ani-
males persistentemente infectados con este
genotipo 1b en Costa Rica.
El virus tambin tiene dos biotipos di-
ferentes: Citoptico y no-citoptico.
El biotipo no-citoptico es mucho ms
comn, representando el 95% de los aisla-
mientos de campo. En estado natural, el virus
no causa dao visible en las clulas in Vitro.
Si embargo, si causa infecciones persistentes
en el tero e infecciones aguda postnatal.
Los VDVB citopticos, que se derivan
de cambios genticos en los virus Nocito-
pticos, causan dao visible en las clulas
in vitro. Este no causa infecciones persis-
tentes, pero juega un papel muy importante
en la patognesis de la enfermedad de las
mucosas, a travs de una sper infeccin.
El virus es trasmitido por secreciones
nasales, vaginales, semen, fetos abortados y
va placentaria. Tambin han sido recono-
cidas otras formas de transmisin, como el
uso de un mismo guante para palpacin de
varias vacas, moscas hematfagas y el uso
de una misma aguja para varios animales.
Alteraciones reproductivas. Se ha des-
crito en los ltimos aos un tropismo del
virus de la DVB a ovarios, asocindose a
un mal funcionamiento del ovario. Cuando
la viremia se produce en la etapa folicular se
demostr una disminucin en los niveles de
estradiol entre el da 4 y 9 del ciclo estral.
Recientemente se comprob en un estudio
que cuando se desaf en la etapa luteini-
ca, los niveles de progesterona en plasma se
vieron disminuidos hasta en un 50%.
Otros trabajos, han evidenciado que el
virus DVB provoca alteraciones en los ova-
rios. Se evaluaron los niveles de hormonas y
el crecimiento de las estructuras ovricas en
un grupo de vacas por 2 ciclos estrales an-
tes y 2 ciclos despus de ser infectadas con
DVB, encontrndose una disminucin en
el crecimiento diario del folculo dominante
ovulatorio (1.4 a 0.9 mm por da) en los ciclos
despus de la infeccin con DVB, teniendo
como posible consecuencia un envejecimien-
to del ovocito y una mala fertilizacin.
En la transferencia de embriones tam-
bin ha sido demostrado el efecto que tiene
el virus DVB, se evalu en vaquillas infec-
tadas y un grupo control no infectadas con
virus DVB, encontrndose una disminu-
cin de la calidad y del nmero embriones
transferibles, as como una disminucin de
los perfles hormonales.
En estudio con 6.149 vacas de leche, se
report un aumento en muertes embrio-
narias y fetales de animales infectados con
VDVB.
En un estudio en vaquillas de leche se-
ropositivas con el virus DVB y un grupo
de vaquillas seronegativas, evidenciaron un
aumento en la edad a primer servicio en los
animales seropositivos. En promedio un
animal seropositivo tuvo 32 das ms que
un animal seronegativo, para llegar a la
edad a su primer servicio.
El virus DVB en un animal gestante
puede atravesar las paredes de la placenta
e infectar al feto, impactando de diversas
maneras el desempeo reproductivo, esto
depender de la etapa de gestacin.
El feto es ms vulnerable a infeccio-
nes persistentes. Desde el da 20, cuando
el embrin sale de la zona pelcida y se
implanta en el tero, hasta el da 120, el
embrin y el feto son altamente suscepti-
bles; una exposicin al virus generalmen-
te resulta en una muerte embrionaria y su
reabsorcin o aborto.
En el da 70, aproximadamente, el au-
toreconocimiento se inicia en el feto; si el
virus DVB no-citoptico est presente,
reconocer como propio, y le permitir so-
brevivir y replicarse. El tiempo en que se
21
N O T A T C N I C A
desarrollan ms infectados persistentes es
entre los das 70 y 120 de gestacin.
Las vacas expuestas al VDVB en el
segundo trimestre de la gestacin pueden
abortar, defectos al nacimiento son comu-
nes e incluyen: Hipoplasia cerebral (dao
cerebral), cataratas y otros defectos pticos,
malformaciones esquelticas y crecimiento
retardado.
Los fetos expuestos durante el tercer
trimestre pueden responder inmunolgica-
mente, y los abortos durante este trimestre
son poco comunes. Los becerros pueden
nacer clnicamente normales, pero tener
anticuerpos precalostrales contra DVB.
Los animales PI, pueden morir en los
primeros meses de vida con un cuadro dia-
rreico y lceras en todo el tracto digestivo
(enfermedad de las mucosas). Algunos de
estos becerros PI pueden llegar a adultos.
Estudios recientes han demostrado que
existen de 3 a 5% de animales PI en hatos
estudiados. Los animales PI pueden pre-
sentar algunos signos como retraso en el
crecimiento, el cual ha sido relacionado con
un aumento en la pared sea de los huesos
y un menor espacio medular, problemas de
fertilidad; el virus afecta ovarios, disminu-
yendo el nmero folculos, folculos anovu-
latorios e hipoplasia ovrica, pueden llegar
a parir dando invariablemente cras PI. Se
ha documentado hipoplasia testicular en
toretes PI.
El mayor problema de PI para un hato es
que son las principales fuentes de contamina-
cin para el resto de los animales, eliminan
300 veces ms virus que un animal que se
infecta despus del nacimiento con el virus
DVB, llegan a eliminar hasta 10 millones de
partculas virales por mililitro de fuido cor-
poral por da. Se menciona que un animal PI
es capaz de infectar al 90 de los animales que
conviven con l en tan solo 3 a 4 meses.
En toros el virus se replica en testculos
disminuyendo la fertilidad temporal de los
toros. Se ha reportado que cuando los tore-
tes son infectados despus de la pubertad,
el virus se aloja en los tbulos seminferos
estando protegido por la barrera inmunol-
gica hemato-testicular, por lo cual el virus
puede ser eliminando hasta por 11 meses a
travs del semen, sin que las defensas del
animal lo puedan atacar. Animales ex-
puestos a inseminacin artifcial con semen
contaminado con DVB, se ha demostrado
el nacimiento de animales PI.
El diagnstico de DVB en su mani-
festacin subclnica que est causando
problemas reproductivos en el hato puede
ser frustrante. La historia ayudar general-
mente para un diagnstico presuntivo de
infeccin por DVB. El signo ms comn
es que el hato ha estado experimentando
un aumento lento en problemas reproducti-
vos, manifestado por muertes embrionarias
tempranas, con algunos fetos momifcados
y/o abortos. En algunos hatos, los prime-
ros signos son ms graves que los nmeros
esperados de becerros dbiles o raquticos.
En otros hatos, el incremento en la mor-
bilidad y mortalidad de los becerros puede
ser la primera queja.
Existen diferentes pruebas diagns-
ticas entre las que se encuentra el aisla-
miento viral, prueba de piel (muesqueo en
la oreja) para inmunohistoqumica, ELI-
SA captura de antgeno, PCR y pruebas
serolgicas (seroneutralizacin y ELISA),
siendo las tres primeras utilizadas para
deteccin de PI.
Controlando infecciones persistentes
(DVB). El control de las infecciones persis-
tente es un gran reto en todo tipo de explo-
tacin. Estas tcnicas pueden ayudar.
Vacunacin: Aumenta el nivel de resis-
tencia de los animales que pueden estar
en contacto con animales PI y disminu-
ye el nacimiento de animales PI. Utilice
vacunas que tengan estudios de dismi-
nucin de nacimiento de animales PI.
Identifcacin: Monitoreo del hato a
travs de mtodos de aislamiento viral,
pruebas clnicas y ELISA captura de
antgeno.
Control: Escoja y agrupe animales PI,
analice y evite que animales PI nuevos
entren al hato.
LEPTOSPIROSIS
La leptospirosis es una enfermedad
infecciosa y contagiosa, producida por
bacterias del gnero Leptospira spp., antro-
pozoontica, que afecta a diversas especies
de animales domsticos y silvestres; trans-
misible al hombre y caracterizada por sep-
ticemia, nefritis intersticial, anemia hemo-
ltica y aborto en la mayora de las especies.
La leptospirosis afecta de manera general
a la mayora de los mamferos. sta puede
ser transmitida a los humanos por contacto
con fuentes de alimentos o aguas contami-
nadas con Leptospiras que han sido excre-
tadas en la orina de animales infectados; en
una buena proporcin, estos casos pueden
llegar a ser fatales.
Dentro de las especies de Leptospiras
que afectan comnmente al ganado, se en-
23
N O T A T C N I C A
cuentran L. interrogans hardjo-prajitno; L.
interrogans canicola, L. interrogans icterohae-
morrhagiae, L. kirschneri grippotyphosa, L.
interrogans pomona y L. borgpetersenii hardjo-
bovis (LHB), siendo sta ltima una especie
reclasifcada desde el serovar hardjo.
Con el reconocimiento de esta nueva es-
pecie Leptospira borgpetersenii hardjo-bovis,
tambin se han encontrado evidencias de su
alta presencia (prevalencia) en los rebaos
bovinos del mundo. Estas evidencias han de-
mostrado ser un reto importante para la co-
munidad cientfca a consecuencia de la alta
adaptabilidad de sta a los bovinos, actuando
como huspedes de mantenimiento, colo-
nizando el tejido renal y perpetundose por
medio de su excrecin en la orina al ambiente.
Es importante diferenciar lo que son los
hospedadores de mantenimiento y los hos-
pedadores incidentales, siendo los primeros
los de mayor importancia ya que producen
una enfermedad crnica y asintomtica,
baja respuesta de anticuerpos (lo que di-
fculta su diagnstico) y un largo periodo
de eliminacin (ms de un ao), como los
serovares de Leptospira hardjo bovis repre-
sentando prdidas reproductivas, tales
como falla en la concepcin, incremento
en el nmero de vacas repetidoras, mayor
nmero de dosis por concepcin y morta-
lidad embrionaria temprana. Representan-
do un gran riesgo para los humanos ya que
pueden ser un hospedador incidental para
este serovar, ya sea por el contacto con estos
animales, como despus de inundaciones.
En caso de los incidentales es una en-
fermedad aguda, marcada respuesta de an-
ticuerpos y un breve periodo de eliminacin
(2 a 3 meses), presentando anorexia, apata
y febre, dolor de riones, hemoglobinuria
y muerte que puede ocurrir por insufcien-
cia renal, siendo ejemplos los serovares; L.
pomona, L. canicola, L. grippotyphosa y L.
icterohaemorrhagiae.
La prueba de aglutinacin microscpica
es la prueba de referencia para el diagns-
tico de la leptospirosis en bovinos. A pesar
del amplio uso y de numerosos intentos de
varios investigadores de estandarizar la
prueba, es difcil obtener resultados consis-
tentes entre diferentes laboratorios.
La observacin directa en Microscopia
de Campo Oscuro, es el mtodo de seleccin
para identifcar un problema de Leptospira.
A partir de muestras de sangre, preferen-
temente centrifugada, o bien de exudados
pleurales o peritoneales, humor ocular u ori-
na, que hayan sido colectadas durante fase de
interinfeccin que va de 3 a 7 das, se puede
obtener un diagnstico con rapidez.
Como principal mtodo de control
contra la leptospirosis bovina se utilizan
vacunas que contienen Leptospiras com-
pletas inactivadas con las serovariedades
hardjo-prajitno, pomona, grippotyphosa, ic-
terohaemorrhagiae y canicola.
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BIBLIOGRAFA
25
27
S H O W R U R A L C O O P A V E L
29
Nuevas tendencias de la pecuaria
en Show Rural Coopavel 2012
S
how Rural Coopavel una
vez present una gran
variedad de tecnologas
y alternativas de diver-
sifcacin de la mano de
empresas privadas e instituciones
de investigacin como Emater,
Iapar y Embrapa. Hubo tecnolo-
gas para produccin de bovinos
de leche, de carne, avicultura, suinocultu-
ra y otros animales. Se dio nfasis a la ali-
Produccin pecuaria versus equilibrio con el medio am-
biente y el bienestar animal fueron los puntos fuertes para
la pecuaria en Show Rural Coopavel 2012 que se desa-
rroll en el Estado de Paran, Brasil del 6 al 10 de fe-
brero. La muestra en su vigsimo cuarta edicin convoc
a 197.906 personas y emple a ms de 6.000 personas.
mentacin, manejo de sanidad de rebaos,
gentica animal, instalaciones adecuadas y
gestin de propiedad. Un punto
destacado fue la integracin agr-
cola pecuaria. Con esta propuesta
se demostr la forma de transfor-
mar los suelos ociosos de invier-
no en carne y leche. Para ello fue
destinada un rea exclusiva en el
marco de un acuerdo entre Iapar
y la cooperativa Coopavel para
investigacin. All fueron mostrados traba-
jos que desde ya est cambiando la vida de
JF. Lagoa. Nogueira.
30
muchos productores rurales de la regin. En
esta estacin tambin se muestra la recupe-
racin de suelos degradados, sistema silvo-
pastoril y formacin de pasturas.
Para la ganadera lechera surgieron en-
seanzas para suplementacin estratgica
que permiten reduccin del ciclo y propor-
ciona un aumento de productividad con
rentabilidad. Tambin se difundi el pro-
grama de aumento de slidos en leche con
la mineralizacin de animales de la mano
de la empresa Tortuga.
Emater por su parte difundi el siste-
ma de produccin de leche a pasto, donde
la base de los animales lecheros es pasto
de excelente calidad, que se logra con una
buena preparacin de suelo, correccin
de acidez y fertilizacin adecuada, lo que
permite producir leche de calidad a costo
reducido.
Para la diversifacin hubo informacio-
nes sobre apicultura, ovinocultura, capri-
nocultura, piscicultura y otros.
Tambin Emater present nuevas tc-
nicas para la produccin ovina como razas
adaptadas y sistemas de manejo adecuado.
En materia de bienestar animal surgie-
ron nuevas propuestas para el confort de
Ipacol. DeLaval. Yanmar.
suinos y aves de la manos de GSI-Agro-
marau como extractores y controladores
de ambiente y la incubadora automtica de
huevos.
Para la conservacin de forrajes, No-
gueira present novedades para ensilaje de
granos, mquinas que almacenan en silos
bolsas de polietileno reduciendo el quiebre
de granos. Otra tecnologa destacada fue de
Reafro que son software para el gerencia-
miento de datos para el control lechero el
cual permite disponer de un historial para
cada animal. Los ejemplos mencionados
solo fueron algunos puntos que resaltaron
en este evento que fue un verdadero show
en agricultura y ganadera desarrollada en
una superfcie de 720 metros cuadrados y
que ocup a ms de 6.000 personas.
31
Iapar mostr beneficios de la
integracin agricultura- pecuaria
L
a unidad de inte-
gracin agrcola pe-
cuaria del Instituto
Agronmico del Paran
(Iapar de Show Rural
mostr datos optimistas
para el productor. En un
rea de 2,5 hectreas fue
testada la produccin
animal en cultivos de
avena, azevn, centeno y
triticale forrajero.
Segn el investiga-
dor Elir Oliveira la ga-
nancia media diaria de
peso fue de un kilogra-
mo por novillo puruna,
esta es una raza bovina
de carne desarrollada por Iapar. Adems de acuerdo con Oliveira
el resultado fue alcanzado con alta carga, de ms de 6 animales
por hectrea.
El investigador considera que el centeno forrajero en consorcio
con avena y azevn posibilita anticipar el pastoreo 15 das, adems
sobre cultivo de avena y leguminosa de invierno sobre pastura de
tifton y pionero. La tecnologa es recomendada principalmente
para das lluviosos. Tambin destac que son fundamentales para
la descompactacin de suelo.
De acuerdo con Oliveira, la integracin agrcola pecuaria per-
mite a los ganaderos la produccin de forrajes de calidad durante
el invierno, cuando las pasturas perennes no presentan produccin
para alimentar al rebao. El considera que las tcnicas como silaje
de granos y avena de ciclo largo tienen que ser adoptados por mu-
chos productores porque lograrn resultados positivos. Durante
el evento el investigador dio una charla sobre implementacin de
integracin agropecuaria y ganado lechero.
32
Sansuy con diversas soluciones
S
ansuy estuvo en Show Rural Coopavel
con un imponente stand con diversas
soluciones para la pecuaria, la agri-
cultura y la sustentabilidad agropecuaria.
Entre las novedades se destac el barco in-
fable con capacidad para 850 kilogramos
de racin que sirve para llevar la comida a
los tanques red en la produccin de peces.
Tambin se destacaron Los biodiges-
tores para tratamiento de desechos de ani-
males. Esto constituye una solucin eco-
nmica y ecolgicamente correcta para el
tratamiento de los desechos de animales
sean estos bovinos, suinos o aves. A travs
de esta tecnologas los mismos son transfor-
GSI-Agromarau con tecnologas para bienestar animal
G
SI-Agromarau se present con nove-
dades para la avicultura y porcinocul-
tura en la edicin 2012 de Show Ru-
ral Coopavel. Las tecnologas son para el
bienestar animal, manifest Ivo Oltramari
Junior.
Entre las tecnologas innovadoras pre-
sentada por esta empresa de trayectoria en
proveer equipos para estas actividades, es-
tuvieron los extractores y controladores de
ambiente, que permiten que los animales
Casale. Suin. Kuhn.
mados en gas de metano, biofertilizantes y
bioenerga. Esta frma en su amplio espacio
expuso al pblico diversos productos que
brindan una solucin rpida y ecolgica a
las necesidades de diferentes segmentos.
desarrollen una mejor condicin. Nuestra
empresa desarrolla estas tecnologas con la
preocupacin por la ndices productivos, ya
que la productividad de la actividad avco-
la y suina estn directamente vinculadas al
confort de los establecimientos, resalt.
Tambin destac como novedad el
nido automtico, que reduce la dependen-
cia sobre el recurso humano en las granjas
productoras de huevos frtiles. GSI-Agro-
marau tambin expuso la lnea completa
de comederos, bebederos, campanas infra
rojas y un sistema de automatizacin para
comederos de cerdos en terminacin.
Ivo Oltramari Junior,
de GSI-Agromarau.
33
Tortuga incentiv el aumento de
slidos en la leche en Show Rural
C
omo ya es tradicional en Show Rural Coopavel la empresa
de nutricin animal Tortuga llev una propuesta innovadora.
Esta vez fue su nuevo programa para aumentar los slidos en
la leche que implica aumentar la calidad de la misma. Alexandre
Bombardelli de Melo, en representacin de Tortuga, manifest
que la empresa tiene desarrollado los minerales orgnicos y con
el acompaamiento del equipo tcnico logra que los productores
de leche incrementen el nivel de protena y los slidos en la leche.
Esto permite mayor rentabilidad a los tamberos y los benefcios
para las industrias lcteas son increbles. Nosotros intentamos
transmitir al productor que adems de tener tecnologa la misma
debe generar divisas para el productor rural. La gente habla que el
mineral trae un costo benefcio muy positivo y la tecnologa en for-
ma orgnica tiene un desempeo ptimo en produccin de leche.
El equipo tcnico de Tortuga brinda las orientaciones a los
productores para que la vaca lechera reciba una dieta equilibrada
en vitaminas, minerales y fbra de buena calidad. El mineral de
forma orgnica es una herramienta para que se de ese incremento,
pero si no se tiene una nutricin equilibrada no se va a lograr los
resultados, resalt
E
l doctor Ramn Ayala, geren-
te comercial del Grupo Cove-
pa manifest que la empresa
est instalada en Bolivia des-
de hace tres aos con la frma
Corvet, que distribuye los productos
veterinarios de Valle. Actualmen-
te la empresa inicia una expansin
hacia el vecino pas, a nivel de nu-
tricin, con los productos Bellman
y en manejo con cepos Beckhauser.
En este aspecto, clientes de Corvet
de Santa Cruz de la Sierra, Bolivia,
visitaron Paraguay para conocer el
desarrollo del sistema de produccin, prin-
cipalmente en el Chaco donde las condicio-
nes ambientales son similares a las de Santa
Cruz, pero adems visitaron campos pecua-
rios del departamento de San Pedro.
As los visitantes realizaron recorridos
por establecimientos ganaderos de Para-
guay, asistidos por los profesionales del
Covepa expande sus
productos y servicios
El Grupo Covepa recibi la visita de un grupo
de productores de la zona de Santa Cruz de la
Sierra, Bolivia, que se interiorizaron sobre los
trabajos que la frma desarrolla en el pas, con
los productos y asistencia que brindan a sus
clientes. Los visitantes recorrieron algunos esta-
blecimientos de produccin ganadera, para rea-
lizar intercambio de experiencias. Participaron
en una charla tcnica para conocer ms acerca
de los productos y programas del Grupo Covepa.
La gira fue del 27 de febrero al 2 de marzo.
Grupo Covepa, para observar los resultados
de la aplicacin de tecnologa en nutricin,
salud, gentica y manejo; y para realizar un
intercambio de experiencias, que ayuden a
los productores ajustar y aplicar las tcnicas
ms adecuadas en sus respectivos campos.
El doctor Ayala coment que durante el
recorrido presentaron a los productores el
modelo de produccin conocido como ga-
nadera de precisin que tiene como base
la adopcin de los cuatro pilares (nutricin,
salud, manejo animal y gentica) para la
produccin bovina, que difunde Covepa.
Este modelo es el que se pretende imple-
mentar en Bolivia, de acuerdo a la realidad
y condicin de cada establecimiento. Es la
expansin de un trabajo que ya comenzamos
en ese pas. Hoy estos productores vienen a
corroborar lo que nosotros ya les habamos
comentado en la ltima visita realizada en
noviembre del 2011 a Bolivia, dijo.
El programa inicio en la zona del Chaco,
con visitas a las estancias Campo Bello (en
La Patria) donde fueron acompaados por
el doctor Wilson Reinaldo Alcaraz Isasi y
por el ingeniero Derlis Ral Britez Espno-
la, donde se pudo observar las condiciones
climticas, como precipitacin anual de llu-
via, tipo de forraje y las preocupaciones en la
produccin de voluminoso estratgico de fo-
rraje (heno en forma de fardo para periodos
marginales de sequa). Adems estuvieron
reunidos en la ofcina de Asuncin con los
directivos de Campo Bello.
En la zona de Loma Plata fueron acom-
paados por el administrador general de
las estancias Los Pioneros, donde Abran
Penner proporciono informacin sobre las
fncas productoras de leche y sistema de
produccin de ganadera de corte, as como
el uso racional del recurso agua.
En este aspecto, inclusive mostra-
ron reas utilizadas para captacin
de agua de lluvia que utiliza Frigo-
chaco. Posteriormente, los visitante
se trasladaron a Tamyca Laguna
Capitn, de la Cooperativa Chor-
tizer donde fueron recibidos por el
tcnico Helmut Braun, en el lugar
observaron el material gentico que
producen de varias razas, pero en es-
pecial de la raza Brahman.
El recorrido continuo con una
visita a estancias ubicadas en San
Pedro. Una de ellas es El Trin-
gulo, fueron acompaados por el
administrador, Antonio Bellenzier quien
present la produccin de ganado en cam-
po natural, las actividades de cra, recra y
terminacin de novillo, con el uso de caa
dulce y pasto Camern como volumen es-
tratgico para invierno, y complementado
con suplementos proteicos y proteicos ener-
gticos de Bellman.
Visitantes y representantes
de Covepa frente al edificio
de la firma en Asuncin.
35
Instalacin de creep
feeding en Los Pioneros.
En el establecimiento Los
Pioneros, fueron acompaados
por el administrados Adilson
Machado, en el lugar se obser-
v el buen desarrollo de terneros
suplementados al pie de la ma-
dre (sistema creep feeding), y la
buena condicin corporal de las
vacas obtenidas por la utiliza-
cin de volmenes estratgicos
en forma de fardos y caa dulce
en invierno, complementando
con suplementos proteicos y pro-
teicos energticos de Bellman.
En esta zona tambin se
demostr el trabajo de integra-
cin de agricultura-ganadera
que se implementa en el depar-
tamento. El programa tambin
incluy la visita al local cen-
tral del Grupo Covepa, donde
conocieron las instalaciones,
como el show room, los de-
psitos para almacenamiento
de productos veterinarios, su-
plementos y cepos, semen, la
cmara fra (productos biol-
gicos), el rea de impresin de
caravanas con el avanzado sis-
tema tecnolgico de impresin
a lser y el rea administrativa.
Tambin se realiz una
charla tcnica que estuvo a car-
go del doctor Ramn Ayala,
quien afrm que la sinergia
est en funcin de una articu-
lacin de los cuatro pilares de la
produccin que proporciona la
mayor efciencia de la misma.
En este sentido, enfatiz que
el medio ambiente es el centro
de produccin, alrededor del
cual giran los pilares (salud,
gentica, nutricin y manejo).
Adems defne la localizacin
de la estancia y est acorde a
las condiciones que se da en el
lugar, para orientar el tipo de
nutricin, pastura o que tipo de
forraje conviene producir. Les
presentamos la experiencia que
tenemos en Paraguay en la me-
En compaa de directivos
de Campo Bello.
dida que implementamos este sistema, pero
en forma sinrgica, con una dependencia
entre uno y otro y no aisladamente, resalt.
TESTIMONIOS
Uno de los productores que integraron
el grupo de visitantes fue Rogemar Ca-
dore, propietario de la estancia Doa Blanca
Francisca, ubicada en la zona de Chiquita-
nia, Santa Cruz de la Sierra, Bolivia, don-
de se dedica a la cra, recra y engorde de la
raza Nelore. Adems trabaja en agricultura
en la zona conocida como Norte Integrado.
Coment que en la actualidad desarrollan
agricultura en un 90% y la pecuaria en un
10%. Antes de esta vista, tena una idea
bien diferente de Paraguay, no sabia que
trabajaban con mucha tecnologa. Pudimos
ver que hay zonas muy parecida a la nuestra
donde sobreviven muy bien con los proble-
mas climticos. Todos tenemos una manera
de trabajar y siempre hay alternativas. Creo
que aplicando pequeas cosas que observa-
mos en las salidas de campo, en mi estable-
cimiento podemos tener mejores resultados.
Utilizamos los productos de Corvet y esta-
mos muy conformes con el servicio, dijo.
El ingeniero agrnomo Renato de
Britto, gerente general de las haciendas ga-
naderas Chiquitanas, situada en la zona de
Chiquitania, coment que en el estableci-
miento realizan cra, recra y engorde de las
razas Nelore y Brangus.
Manifest que en las estancias a su car-
go utilizan los productos Valle. Son pro-
ductos de primera lnea, con lo que estamos
satisfechos con los resultados, expres.
Afrm que en su lugar de trabajo estn
ms cerca de la realidad del Chaco paragua-
yo, que de la situacin brasilera o argentina.
Hemos visto que los productores del Chaco
paraguayo tienen un desarrollo ms soste-
nido que nosotros. Vinimos a observar las
experiencias de ellos, para tratar de mejorar
nuestra actividad all, coment.
El gerente de produccin de Terra Azul
Agropecuaria de Santa Cruz, Bolivia, Sergio
Chaves afrm que la empresa se inici en
la actividad agrcola, con la siembra de soja,
BELLMAN EN BOLIVIA
El gerente comercial del Grupo Co-
vepa coment que prximamente los
productos Bellman estarn disponibles
en Bolivia, a travs de la nueva fbrica
Bellman que est prxima a inaugurarse
en Cuiab, Mato Grosso, Brasil. Agre-
g que actualmente los productos que
sern comercializados en ese pas estn
en fase de registro y los productos esta-
ran disponibles a partir de agosto del
2012. Teniendo en cuenta el actual mer-
cado global, el doctor Ramn Ayala ma-
nifest que es importante explorar otros
sorgo y girasol. Desde hace dos aos y medio
empezaron a trabajar la ganadera, con cra,
recra comercial y engorde en confnamien-
to. Cuentan con una cabaa de Nelore y de la
raza sinttica brasilera Tropicana, esta ulti-
ma raza es un animal de 72% de sangre Ca-
racu y 38% de sangre Blonde D Aquitaine.
Afrm que la zona donde desarrollan
las actividades agropecuarias es una regin
de precipitaciones entre 600 ml a 1200 ml
y que actualmente enfrentan una grave se-
qua. Este fue el motivo por el que vinimos
a conocer el Chaco paraguayo. Tuvimos la
oportunidad de charlar con los encargados
y los dueos de los establecimientos, sobre
las condiciones, pasturas y la produccin.
Tienen informacin ms confable porque
desde hace muchos aos estn en esta dif-
cil condicin. Nosotros estamos trabajando
en Santa Cruz hace apenas 5 aos, agreg.
Afrm que utilizan la lnea para la sa-
lud animal de Valle. Estamos conformes
con el servicio, en productos y asistencia, el
trabajo de ellos es muy serio. Quede muy
impresionado con la infraestructura que
tiene el Grupo Covepa en Paraguay y la
capacidad tcnica, dijo.
mercados con la tecnologa que ofrecen,
para seguir contribuyendo al mejora-
miento de la produccin pecuaria.
Visita en El Tringulo. Al
fondo, novillos en terminacin.
Pastura de uro cloa en
Tamyca Laguna Capitn.
Produccin de fardos en Cam-
po Bello; La Patria, Chaco.
Ramn Ayala durante la
disertacin en Asuncin.
37
A G R O S H O W C O P R O N A R
Vicoza. Setac. Oleaginosa Raatz.
L
a diversifcacin agro-
pecuaria se mostr en
Agroshow Copronar
2012. La vitrina pecua-
ria estuvo compuesta de bovinos
de carne y leche, ovinos, porcinos y aves.
La muestra que se desarroll del 1 al 4 de
La pecuaria se multiplica
La ganadera se multiplic en la ltima edicin de Agro-
show Copronar y se present ms diversifcada. El sector
pecuario cont con unos 50 ejemplares bovinos, una vein-
tena de porcinos y ovinos y como novedad los pollos. Tam-
bin se observaron forrajes, propuestas sanitarias y las
capacitaciones fueron constantes para sumar efciencia.
febrero en Naranjal, Alto Paran y fue or-
ganizada por la cooperativa Copronar. La
presencia pecuaria fue ms signifcativa,
pues hubo unos 50 bovinos,
una veintena de ovinos, unos 20
porcinos y 1.700 pollitos.
Varias fueron las novedades.
En el galpn de bovinos se presentaron por
primera vez la raza Pardo Suizo como al-
ternativa lechera y el Blonde D Aquitaine
La pecuaria se multiplica
39
como opcin carnicera. Hubo adems per-
manentes charlas sobre manejo forrajero por
parte del zootenista Jos Luis Bortoluzzi y
el doctor Alberto Alvarenga orient sobre
Lactoinduccin, una tecnologa que permite
recuperar a las vacas que no parieron.
El doctor Luis Romero, coordinador
del sector pecuario, coment que durante la
muestra insistieron mucho sobre el manejo
de recursos forrajeros para todo el ao, para
el efecto presentaron parcelas demostrati-
vas donde las propuestas forrajeras para la
ganadera lechera son: pionero, coast-cross,
tifton 6875, tanzania, mombasa y, para el
ganado de carne, las brizantha.
Tambin fue constante la dinmica de
ordee de la mano de una empresa priva-
da. Se mostr una vaca artifcial con la
cual se explic el correcto procedimiento
de ordee, lavado de ordeadora, correcto
procedimiento de lavado de tanque y ma-
nejo de la leche. Todos los pasos correctos
para obtener leche de calidad.
Pasturas en la muestra. Automaq.
Agro Altona.
Los porcinos se presentaron con una
marrana, varios lechones recin nacidos y
en engorde. El expositor fue Joelson Oes-
terreich, productor de la zona, quien llev
ejemplares hbridos de razas carniceras.
Con la presencia de suinos se busca incen-
tivar la produccin porcina en la regin que
desea impulsar la central de cooperativas
Unicoop con varias empresas solidarias de
la regin.
En la especie ovina marcaron presencia
las razas Dorper y Santa Ins y las cruzas
de ambas. Estas estn tomando mucho im-
pulso en la regin, por ser una alternativa
factible en espacio reducido.
Tambin la presencia de aves en la
muestra fue para interesar a los productores
por este rubro. Se expusieron y ofertaron
1.700 pollitos en el marco de un prximo
acuerdo entre la cooperativa Copronar y
Globoaves. En el sector pecuario formaron
parte de la vitrina tambin las empresas
que ofrecen insumos, como productos ve-
terinarios, sales minerales y otros.
El sector pecuario de Agroshow Co-
pronar mostr una diversifcacin pecuaria
encaminada a la consolidacin en la regin.
Luis Romero, coordinador
del sector pecuario.
Sudameris Bank. Banco Continental. Diesa.
BLONDE D AQUITAINE
Esta raza es originaria de la Aquita-
nia, regin del Suroeste de Francia; es el
resultado del cruzamiento de tres razas hoy
desaparecidas, la Quercy, la Garonesa y la
Rubia de los Pirineos.
El carcter dcil de esta raza origina
que su alimentacin y metabolismo sea me-
jor que en otras razas, lo que se traduce en
longevidad ya que no es raro de ver toros y
vacas de ms de 15 aos.
Razas destacadas
Estos animales se caracterizan por
presentar una excelente conformacin cor-
poral, de perfles anchos, horizontales y
redondeados. Poseen una cabeza muy ex-
presiva y liviana, provista de cuernos. Su
piel es de color trigueo, variando del os-
curo al claro, con reas claras alrededor de
los ojos y del morro, parte interior de ex-
tremidades, e inferior del abdomen. El co-
lor de las pezuas puede ser claro a negro.
Los machos son muy caminadores,
mientras que las hembras son muy buenas
madres. Gracias a las caractersticas mor-
folgicas de la pelvis, y en particular a su
amplia apertura, la vaca no presenta dif-
cultades en la paricin. Los terneros son al
nacimiento longilneos y delgados, presen-
tando una notable velocidad de crecimien-
to, desarrollo y engorde, razn por la cual
esta raza es utilizada en cruzamientos in-
dustriales.
La raza posee un potencial elevado en
cuanto a la produccin de carne de calidad
a cualquier edad y tipo de animal: ternero,
novillo, vaca y toro. La fneza del cuerpo y
de los huesos, la poca grasa de cobertura y
el gran manto de carne producen un rendi-
miento en gancho muy elevado.
PARDO SUIZO
Se origin en la parte media oriental del
pas Helvtico. La raza Pardo Suiza es fa-
mosa en todo el mundo y es la segunda raza
por su rendimiento lechero. En Suiza com-
pite con la Simental en el suministro de le-
Fuente: INFOCARNE.
Fuente: WWW.FMVZ.UNAM.MX
Bovinos Blonde D
Aquitaine en Agroshow.
41
42
che y carne para el pequeo mercado suizo.
Sus rendimientos, comparados con los reba-
os de clima templado y criados intensiva-
mente, son bajos, pero el potencial lechero
est ah mismo, listo a dar el salto adelante.
Caractersticas. La raza Pardo Suizo mo-
derna se caracteriza entre otras cosas por
su talla mediana; su capa es de un solo co-
lor caf-gris el cual vara en tono aunque
se preferen las sombras obscuras; las reas
de un color ms claro se localizan en los
ojos, hocico, orejas y en las partes bajas de
las patas. El pelo es corto, fno y suave; la
piel pigmentada; muestra negro en la parte
expuesta como en el hocico. Los cuernos
son blancos con puntas negras, medios o
pequeos, dirigidos hacia afuera y arriba,
encorvndose en las puntas. La cabeza es
ancha y moderadamente larga. La espalda
es amplia y la lnea dorsal recta. El pecho es
profundo con costillas bien arqueadas, y los
desarrollados cuartos traseros son carno-
sos. El Pardo Suizo es reconocido por sus
buenas patas y pezuas, rasgos necesarios
en la evolucin de la raza en los Alpes sui-
zos, lo que confere ventajas en el pastoreo.
Las patas son algo cortas y las pezuas son
negras. La ubre est bien desarrollada, est
en general bien adherida y tiene buenos pe-
zones.
Los animales adultos son fuertes y de
buen peso, las vacas pueden pesar de 600
a 700 kg, y de 950 a 1.000 kg los toros,
pero hay ejemplares de ambos sexos con
ms peso. Por lo que respecta a su rendi-
miento lechero la raza suiza es la segunda
del mundo.
Ejemplar Pardo Suizo en
la muestra de Naranjal.
Lactoinduccin hormonal
E
n el marco de Agroshow Copronar el
doctor Alberto Alvarenga ofreci una
charla sobre lactoinduccin hormonal.
El charlista manifest que consiste en una
tecnologa que da una salida a esas vacas
que no se prean.
Mencion que esta tecnologa no es
nueva, ya estuvo los aos 80 incluso an-
tes, pero antes el costo de las hormonas no
permita hacer el tratamiento, sin embargo
ahora si el costo de las hormonas permite
hacerlo.
Indic que consiste bsicamente en
aplicar un protocolo hormonal a las vacas
y posteriormente se las vuelve a ordear
como si fuera que la vaca pari.
Coment que generalmente hay vacas
con la que se aplican muchas tcnicas para
tratar de prearlas y no se prean, lo que
muchas veces no es culpa de la vaca sino
del que la cuida, pero siempre se busc una
salida para prear a esas vacas.
La lactoinduccin hormonal permite
recuperar a la vaca, porque en los tambos
la vaca que no se prea al
quedar seca se la descarta.
Con esta tecnologa se hace
descansar a la vaca, se le
aplica un protocolo, se pue-
de inseminar o dar al toro y
se la prea.
Mencion que aqu ya
hay mucha experiencia so-
bre el tema, empez a apli-
car hace 2 aos y la tecno-
loga no es costosa, se paga con 500 litros
de leche. El costo benefcio es muy alto,
porque el costo del protocolo es 700.000
guaranes aproximadamente y permite re-
cuperar una vaca que en muchos casos son
es buena productora y muy valiosa.
Dijo adems que la literatura dice que
la vaca con este tratamiento alcanza el 70
a 80% de la lactancia normal, pero con la
experiencia que tienen hay vacas que no
tienen diferencia.
En cuanto a las hormonas dijo que se
utilizan hormonas 100% legales, son pro-
ductos registrados y el protocolo se hace en
vacas secas, que la vaca no da leche cuando
se le aplica el protocolo y cuando comien-
zan a producir las vacas ya no tienen resi-
duos de hormonas.
En este caso se usa la progesterona y
un estrgeno. Nosotros usamos una pro-
gesterona de base acuosa y por ende es de
ms fcil absorcin y ms fcil de elimina-
cin.
Es una solucin para evitar perder esa
vaca. Tambin se utiliza con algunas va-
quillas que no se puede prear.
Alberto Alvarenga durante
la charla en Agroshow.
43
44
Agroshow Copronar incentiva unidades
de referencia en la actividad lechera
E
n el marco de Agroshow Copronar
fue destinada un rea para la pecuaria
lechera donde son realizadas dinmi-
cas de atividades lecheras y demonstrados
trabajos que ya estn cambiando la vida de
muchos productores lecheros de la regin.
En la ocasin se inform sobre formacin
de nuevas pasturas, recuperacin de pas-
tos degradados, sombreamiento, irrigacin
de pasto, calidad de leche e instalacin de
equipos para ordee.
En el departamento de Alto Paran
varias unidades de referencia estn sien-
do implantadas generando informaciones
tcnicas, econmicas, administrativas o de
correccin de rumbos generando informa-
ciones tcnicas econmicas administrativas
o de correccin de rumbos en la actividad
lechera, poniendo como objetivo aumentar
la produccin y bajar cada vez ms los cos-
tos para contribuir de esa manera a dismi-
nuir el xodo rural.
En las localidades de Tirol, Irua, San
Carlos, Santa Rosa de Monday, Minga
Guazu, Naranjal y Ciudad del Este estn
en andamiento 15 unidades.
Las mismas cuentan con el acompaa-
miento del zootecnista Jos Luiz Borto-
luzzi da Silva, con 37 aos de experiencia
en el Instituto Paranaense de Asistencia
Tcnica y Extencin Rural (Emater) con
una aparcera con Casa de la Ordee.
Agroshow constituy una vitrina para
demostrar ese trabajo desarrollado en el sec-
tor pecuario de Copronar con la coordinacin
del mdico veterinrio, doctor Luis Romero.
La propuesta montada para la instala-
cin de estas unidades fue generar indica-
dores tcnicos y econmicos en la actividad
lechera para que sirvan de modelo a los agri-
cultores de la regin o del departamento.
El trabajo se inicia con escoger el pro-
ductor colaborador, que fundamentalmen-
te debe ser receptivo a las nuevas tecno-
logas ya investigadas por organismos de
investigacin de Brasil como Iapar, Emater
y Embrapa y que su propiedad est abier-
ta para recibir a otros productores para
el repaso de datos sociales, econmicos y
administrativos de la actividad lechera de
la familia. Estas informaciones generadas
inicialmente sirven para que los tcnicos
dieran las primeras orientaciones.
Estas unidades de referencia poseen una
importancia muy grande, porque los agri-
cultores desarrollados estn siendo orien-
tados a adoptar tecnologas ya testadas, en
sus propiedades y pudieron ser rentables en
el corto espacio de tiempo y contribuyeran
para la reduccin de costos de produccin
generando excelente renta mensual, como el
caso de la leche. Para tener una idea, en la
regin es posible llegar a una produccin de
18.500 litros de leche por hectarea por ao
solamente con la introduccin de alimentos
ms baratos como el caso de pastura y suple-
mentacin con concentrados en una renta l-
quida de 1.600.000 reales por hectrea ao.
Estas unidades de referencia estn con-
centradas en la mayor cantidad posible
de tecnologas para que puedan invitar a
los agricultores familiares a participar de
eventos, utilizando metodologas grupales,
reuniones prcticas y tcnicas, excursiones
y das de campo, para difusin y repaso
de las tecnologas de la actividad lechera,
generando as una ganancia para el cono-
cimiento y adopcin en las propiedades de
productores que la visitan.
Las unidades de referencia se proponen
explorar ganado lechero a pasto con suple-
mentacin individual de cada vaca. La intro-
duccin de gramneas mejoradas de verano
e invierno, ms el trabajo de fertilizacin,
manejo, piquetamiento, sombreamiento,
irrigacin y control lechero permiten estos
resultados, motivando de esa forma a efec-
tuar mejoras en sus propiedades para que el
productor perciba que tiene mucho para ga-
nar con asistencia tcnica. Ese trabajo es el
motivo de la participacin de este grandioso
evento, porque los dirigentes de Agroshow
Copronar estn preocupados por el bienes-
tar de sus cooperados.
Por: Dr. Jos Luiz Bortoluzzi da Silva
Zootecnista
CRMV-3 0026/Z
45
Multiagro llev sus tecnologas
en Agroshow por primera vez
M
ultiagro S.A. se present por primera
vez en Agroshow Copronar con todo
su portafolio disponible para el sector
agropecuario, entre ellas nuevas tecnologas
para la nutricin animal. Esta empresa ope-
ra como importadora y exportadora desde
hace 5 aos en el mercado paraguayo y est
instalada en Ciudad del Este, Alto Paran.
Cuenta con la representacin de tres
prestigiosas empresas brasileas, dispone
de la ltima tecnologa en nutricin ani-
mal, pasturas, generadores y motobombas.
Tiene la visin direccionada hacia el desa-
rrollo de nuevas tecnologas de produccin
y preservacin del medio ambiente, expli-
c Ricardo Manfredi, director general de
Multiagro Import y Export S.A. Durante
la muestra de Copronar convoc a sus par-
ceros y celebraron la alianza.
Zilmar Bielenki, gerente de desarrollo de
Multiagro, indic que la frma busca llevar
conocimientos al productor ganadero con
nueva tecnologa en nutricin animal a travs
de charlas demostrativas y visitas tcnicas, en
forma conjunta con cooperativas y empresas
agroganaderas. Destac una innovada tecno-
loga para los bovinos de leche y carne. Se lla-
ma Bovinocort Premium de
Nutract. Es un aditivo que
potencializa la digestin de
los alimentos, garantizando
el 100% de aprovechamiento
del alimento y un aumento
de productividad es superior a los 20% con un
costo inferior a los gastos con mineralizacin.
Los productos de nutricin animal que
representa Multiagro es de la marca Nu-
tract cuyo gerente tcnico y comercial Ser-
gio Madureira tambin estuvo en la ltima
edicin de Agroshow Copronar y destac
el potencial pecuario que tiene el pas y
dijo que tienen proyectado la construccin
de una fbrica de productos para nutricin
animal en Paraguay. La alianza entre Nu-
tract y Multiagro ya tiene dos aos.
BRANCO
En el marco de Agroshow Copronar
tambin se hicieron presentes los directi-
vos de Branco, otro de los parceros de Mul-
tiagro. En la oportunidad, Vicente Goetten,
director comercial de Branco, coment que
esta frma est instalada en el Estado de
Paran, es 100% brasilea con 75 aos de
trayectoria en la fabricacin de equipos para
jardn como las cortadoras de csped, corta
relva, moto cultivadores, motores de 2 y 4
tiempos, motobombas y generadores.
Coment que la alianza fue concretada
en octubre del ao pasado y destac que la
parcera con Multiagro va a ser de mucho
suceso, ya que los productos de Branco van
a tener una penetracin muy grande en
Paraguay porque Multiagro tiene bastan-
te conocimiento con productores rurales.
Resalt que qued muy impresionado con
la muestra de Agroshow, por el tamao y
por la organizacin. Dijo adems que tiene
buena expectativa con el mercado paragua-
yo y ahora con la parcera de Multiagro la
tendencia es expandirse a todas las regiones
productivas de Paraguay.
SEMILLAS
Multiagro tambin estn en el negocio
de semillas, para lo cual cuentan con
la representacin exclusiva de Soesp de
Brasil, que distribuye a ms de 20 pases
la ltima tecnologa en semillas forrajeras.
Las semillas de Soesp Advanced tienen el
98,5% de pureza y ms de 80% de germi-
nacin, son semillas 100% tratadas indus-
trialmente con fungicidas e insecticidas.
Tienen mayor resistencia al estrs hdrico
y mecnico, adems reduce el ataque de p-
jaros y hormigas.
Directivos de Multiagro
y representantes de
Branco, Nutract y Soesp.
N O T A T C N I C A
L
a salida del verano e inicio del otoo,
constituye un periodo de transicin
crtico en la poblacin de la colmena,
pues se produce normalmente un de-
crecimiento regular de la poblacin,
este decrecimiento no debe ser confundido
por los productores principiantes con uno de
los fenmenos biolgicos ocurridos cuando
las obreras inician la postura de cras por
ausencia prolongada de la reina o abejas po-
nedoras que se explican a continuacin.
MANEJO DE COLMENAS
Obreras ponedoras
La organizacin de la colmena, est re-
gida por el instinto y las feromonas o men-
sajeros qumicos despedidos por las castas
constitutivas de la colonia compuesta por
una abeja reina o hembra perfecta, decenas
de miles de obreras o hembras imperfectas
y cientos de znganos.
En lo referente a la postura de cras, nor-
malmente es la abeja reina la responsable de
esta tarea, pues es la hembra perfecta al tener
desarrollados los ovarios y al haber fecunda-
do con varios znganos, la misma, posee la
habilidad de orientar la postura para generar
hembras, reinas o obreras o znganos o ma-
chos; mediante el mecanismo de reproduc-
cin alternante o partenognesis.
Si bien las obreras tambin son abejas
hembras, estas poseen los ovarios reducidos
como consecuencia de la accin de las fero-
monas, pasadas por la abeja reina a todas las
abejas obreras en su fase de nodriza, al ali-
mentar las mismas a la reina con la jalea real.
Al producirse la muerte de la abeja rei-
na, por cualquier motivo; la accin de las
feromonas reales es nula y si la colmena no
posee cras abiertas, para generar celdas
reales de emergencia, las abejas obreras,
empiezan a desarrollar los ovarios e inician
la postura de cras entre una a tres sema-
nas, de haberse producido la orfandad; ori-
ginando solo znganos, como consecuencia
de no haberse fecundado las obreras pone-
doras como lo hizo la abeja reina.
La evolucin de la colmena se ve afec-
tada y al cabo de un corto tiempo conduce
a la prdida de la colonia pues solo se cran
znganos y las obreras van muriendo sin
tener reposicin.
El apicultor debe reconocer los siguien-
tes sntomas caractersticos de una colmena
con obreras ponedoras:
1. Gran desorden, desequilibrio y zumbi-
do anormal de la colonia al proceder a
su apertura para la revisin.
2. Anormal cantidad de znganos y redu-
cida poblacin de obreras.
3. Panales de reserva con poca miel, pero
con exceso de polen.
4. Panales de postura en solo un rea defni-
da y reducida con presencia solamente de
cras selladas de zngano en celdillas de
obreras o de znganos indistintamente.
5. Panales de postura de cra abierta don-
de se observa mltiples huevos, de 2 a
6, adheridos a la pared de la celdilla, sin
alcanzar el fondo, debido al abdomen
corto de las obreras ponedoras en com-
paracin a la abeja reina.
Por: Lic. Carlos Escobar
M.Sc., Jefe del Dpto. de
Apicultura-VMG-MAG
Tcnico de la Unin Paraguaya
de Apicultores-UPA
Postura de
obrera ponedora.
Celda de obrera ponedora
en celdilla de zangano.
47
6. Presencia de falsas cel-
das reales de emergencia,
construidas sobre cras de
znganos, asemejando a
dedos largos, donde al des-
taparlo se observan una cra
de zngano y gran cantidad
de jalea real.
Una vez identifcada y
luego que se tranquilice la
colmena zanganera, se debe
eliminar primeramente la
presencia de obreras ponedo-
ras, pues ellas no querrn ser
desplazadas y difcultaran la
reposicin de una nueva rei-
na; ahumando suavemente la
colmena afectada sin abrirla
y proceder a su traslado hasta
una distancia de por lo menos
30 metros de su ubicacin, para
luego abrirla y sacudir a todas
la poblacin de abejas en ese si-
tio, introduciendo rpidamente
todos los panales en la colme-
na sin abejas adheridas, tapar
e inmediatamente proceder a
colocar a la misma a su lugar
original, donde retornaran solo
las obreras que no son ponedo-
ras pues, estas pueden ubicar la
posicin de su colmena, no as
las ponedoras que revolotearan
en el lugar donde se sacudi la
colonia al verse imposibilitada
de ubicar su colmena de origen.
Se proceder luego de ubicar
los panales de reserva de miel y
polen en los costados y a repo-
ner la presencia de una nueva
reina por los siguientes mto-
dos, que uno tiene a su alcance:
1. Introduccin de una reina
fecundada en una jaula, re-
fuerzo de la poblacin con
por lo menos 2 panales de
cra sellada sin abejas pro-
cedente de otra colmena y
posterior liberacin de la
reina de la jaula al cabo de
tres das por lo menos, para
proceder solo a su revisin
de postura transcurrido por
los menos 1 semana.
2. Introduccin de 1 a 2 cel-
das reales en el medio del
panal de cra; refuerzo de
la poblacin con por lo
menos 2 panales de cra se-
llada sin abejas procedente
de otra colmena, revisin
de nacimiento de la celda
pasados los 3 das y en caso
contrario reponer con una
nueva celda, para luego
solo proceder a su nueva
revisin de la postura de la
reina luego de por lo me-
nos 3 semanas.
3. Introduccin de 1 cuadro
con cra abierta, contenien-
do huevos y larvas jvenes,
refuerzo de la poblacin
con por lo menos 2 pana-
les de cra sellada sin abejas
procedente de otras col-
menas, para que las abe-
jas obreras de la colmena,
construyan celdas reales de
emergencia, revisin de na-
cimiento de la celda pasa-
dos las 2 semanas y en caso
contrario reponer nueva
celda, para luego solo pro-
ceder a su nueva revisin
de la reina luego de por lo
menos 3 semanas.
Es importante respetar el
periodo de descanso en una
colmena con reina nueva y con
buena reserva de alimentos, de
por lo menos 3 semanas, pues
si se revisa una y otra vez para
comprobar la postura de la
misma, puede por accidente
provocarse la muerte de la reina
por parte del mismo apicultor o
por parte de las obreras viejas
que pueden apelotonarse sobre
la reina nueva para protegerla y
provocar su muerte por asfxia,
transcurrido el periodo entre
21 a 30 das, emerger la des-
cendencia de obreras jvenes,
procedentes de la nueva reina,
la colonia tendr estabilidad y
serenidad y la colmena alcan-
zar un estado de madurez.
J O R N A D A D E C A M P O
El tiempo se abri
a las mquinas
Un da de campo organiz la frma De La Sobera
en el Chaco Central. Los das previos con buenas
lluvias para la produccin dieron paso a un da
soleado ideal para una jornada con demostra-
ciones prcticas, que facilitaron a productores
locales observar cmo se desempean algunas
de las mltiples propuestas de Massey Ferguson.
L
a empresa De La Sobera realiz un
da de campo en Loma Plata el 29
de febrero. Un encuentro pensa-
do para 80 personas que tuvo una
respuesta ms all de lo aguardado
sobre todo porque las condiciones climti-
cas permitieron desarrollar la agenda, tras
varios das de lluvia bien recibidos por los
lugareos. Con un clima que acompa se
pudieron observar las unidades y propues-
tas de Massey Ferguson, marca con buena
aceptacin e historia en el Chaco en cuanto
a maquinarias se refere.
El anftrin de la ocasin fue Enrique
Giesbrecht, un tradicional cliente de la fr-
ma y reconocido productor de la zona. Su
campo destina ms a ganadera que a agri-
cultura, coment, en donde emplea como
base la raza Brahman ms la criolla. El
tipo de pastura es pangola y el estableci-
miento visitado dista a unos pocos kilme-
tros del casco urbano.
El evento estuvo dirigido a clientes y
productores de la zona de infuencia de las
cooperativas del Chaco Central, de Loma
Plata, Neuland, Filadelfa y Para Todo.
Organizada por la ofcina local, como an-
tesala de su nuevo estatus de sucursal,
segn anticip Marcos Aguilera, gerente
de maquinarias de la frma, con lo se com-
pletan 9 locales, incluida la casa central, en
todo el pas.
El destacado personal tcnico de De
La Sobera realiz un acompaamiento
puntual segn las necesidades de los parti-
cipantes, tanto de servicios, como de mr-
keting y de ventas, bajo la responsabilidad
de la ofcina local, encargada de la organi-
zacin y de la logstica.
Varias unidades fueron expuestas en la
ocasin, tanto en esttica como en dinmi-
ca. La jornada se desarroll en dos momen-
tos. El primero, fue la bienvenida, algunas
palabras de ocasin y la explicacin de las
actividades. El segundo se pas a la parte
de demostraciones, que incluy la presen-
tacin de tractores Dyna 6.
Los dems equipos exhibidos en la
oportunidad fueron, en tractores: MF
2625, MF 290 A, MF 290/4 SUPER,
MF 291/4, MF 4291/4 K, MF 4297/4,
MF 4299/4, MF 7150/4 y MF 7390/4 K
DUAL. En implementos: MF 1837 (en-
fardadora cuadrada), MF 1745 (roto en-
fardadora), MF D 250 (pala frontal con
cucharn y elevador de fardos), MF 1100
(pala frontal con cucharn), Mixer Maine-
ro 2910, y TrallaGross Cam 4,8 V.
La modalidad dinmica incluy el cor-
te, hilerado y enfardado de heno para far-
dos, el transporte de fardos, el simulacro
de mezclar con mixer, la presentacin y
prueba de Tralla y la prueba y manejo de
tractores MF 290 A y MF 7390 DUAL.
La jornada concluy con sorteos para los
presentes, adems de algunas promociones
con precios especiales.
LO DISPONIBLE
Marcos Aguilera, gerente de ventas de
De La Sobera, realiz la presentacin
de productos en general y destac que lo
expuesto apenas es una muestra pequea de
49
J O R N A D A D E C A M P O
la amplia gama de propuestas que ofrece la
frma. Poco o nada podemos ensearles a
ustedes que estn en el da a da con la acti-
vidad productiva. Pero queremos que vean
trabajar las mquinas, por eso organizamos
este encuentro, para que vean funcionarlas
y saquen sus conclusiones, refri.
Explic el proceso de la dinmica, que
arranca con el corte de pastura con un
equipo tradicional y conocido, para el heno
y que es fcil de transformar a otro equipo.
Tambin la cortadora hileradora mostr
sus habilidades. El otro paso fue mostrar
cmo se prepara el material (heno).
Para ello se realiz la demostracin
de la labor de la rotoenfardadora, con un
buen resultado, a pesar de la humedad en
el pasto. Se vieron equipos pequeos para
fardos de 1,2 hasta 1,6 metros. de ancho,
con ventajas por la compactacin hidru-
lica, muy sencilla de operar. Otros fardos
son ms aptos para pequeos productores y
cabaeros ofrecen dimensiones de 35 45,
de largo regulable desde 20 cm hasta ms
del metro.
Tambin se pudo notar la labor del trac-
tor MF 290 A, con convertidor de torque y
reversin electrohidrulica, sin embrague,
que le permite trabajar la reversin con una
palanca. Otro tractor en funcionamiento
fue de la lnea 2600, con 65 HP, de 4 ci-
lindros. Y quizs como novedad para mu-
chos, la nueva pala, equipada con joystick
(palanca de mando) para todas las funcio-
nes, que brinda facilidad para intercambiar
elementos, como elevador de fardos u otros
usos, elevador de pallets, cucharn, etc.
Aguilera destac la amplia gama de
productos que proponen Massey Ferguson
y De La Sobera, con mquinas inteligen-
tes o implementos para todo el segmento,
disponibles para los clientes. Aunque la
jornada estuvo orientada al sector ganade-
ro, el responsable de ventas de la compaa
record que tambin se disponen de lneas
agrcolas, pensadas para la regin Oriental,
como sembradoras de granos fnos y grue-
sos, distribuidor de calcreo, pulverizador y
otras. Finalmente, algunos de los presentes
tuvieron la oportunidad de realizar demos-
traciones con el acompaamiento del so-
porte tcnico de De La Sobera.
Durante la jornada, hubo
sorteos para los presentes.
Enrique Giesbrecht y
Marcos Aguilera.
51

Pecuaria y Negocios - Año 8 - Numero 91 - Febrero 2012 - Paraguay - Portalguarani

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