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FACULTAD DE INGENIRIA INDUSTRIAL

E.A.P. INGENIERIA TEXTIL Y CONFECCIONES



CURSO : QUIMICA ORGANICA
PRACTICA N2
TEMA : METODO DE EXTRACION Y AISLAMIENTO DE
COMPUESTOS ORGANICOS.
INTEGRANTES ACUA MODESTO, JHAMIL OSCAR
PROFESOR : EMILIO RAMIREZ ROCA

HORARIO : SBADO 2:00 a 4:00 PM / GRUPO 3/MESA3






Universidad Nacional Mayor de
San Marcos


I. INTRODUCCIN

La extraccin con disolventes es la tcnica de separacin de un compuesto a partir de
una mezcla slida o lquida, aprovechando las diferencias de solubilidad de los
componentes de la mezcla en un disolvente adecuado. Constituye una de las tcnicas
de separacin de compuestos ms utilizada en el laboratorio qumico.
Este mtodo permite separar el producto que se desea y dejar en la mezcla los
productos secundarios o bien extrae los productos secundarios y dejar el principal.
Para lo cual hay que tener en cuenta la regla de solubilidad que dice Lo semejante
disuelve a los semejante

Los mtodos de extraccin pueden ser de dos tipos:

Extraccin Continua

Tambin denominada Extraccin Slido Lquido, Consiste en la separacin de uno o
ms componentes de una mezcla slida mediante un disolvente lquido y esto se da
usando un equipo de tipo soxhlet.
Extraccin Discontinua

Tambin denominada Extraccin Lquido Lquido, Esto se da cuando se usa el
embudo de decantacin o embudo de separacin. Consiste en la transferencia de una
sustancia de una fase a otra, llevndose a cabo entre dos lquidos inmiscibles. Las dos
fases lquidas de una extraccin son la Fase Acuosa y la Fase Orgnica.
El procedimiento consiste en agitar un disolvente orgnico inmiscible, como la
aspirina, con agua y luego de cierto tiempo de espera se llega a visualizar dos
capas. Dado estos solutos presentes se distribuyen entre la fase acuosa y orgnica,
de acuerdo con sus solubilidades relativas y sus densidades.


















OBJETIVO:
El principal objetivo de la extraccin es separar selectivamente el producto de una
reaccin, o bien eliminar las impurezas que lo acompaan en la mezcla de reaccin,
gracias a sus diferencias de solubilidad en el disolvente de extraccin elegido.
Un punto importante es elegir los disolventes adecuados para un buen proceso de
extraccin ya sea simple, mltiple o selectiva.




II. MARCO TEORICO

La extraccin es una operacin que tiene por objeto separar una sustancia del material
slido o lquido que la contiene, teniendo as una sustancia ms pura mediante el uso
de un disolvente inmiscible con el material. La extraccin puede ser continua, que se
realiza automticamente, o discontinua, que se realiza manualmente.
Hay tres tipos de extracciones:

Extraccin Simple.

Consiste en separar substancias segn la tcnica de extraccin. Esta tcnica se basa
en la diferente solubilidad de un compuesto en un determinado lquido.
Tambin podemos decir que se da la extraccin una sola vez, es decir, decantando
todo el volumen del disolvente A con el B. Al terminar la extraccin, se comprueba si la
disolucin todava contiene disolvente.
Extraccin Mltiple.

Es la extraccin a contracorriente, es decir, de dos sustancias se basa en la diferencia
de sus coeficientes de reparticin entre dos fases lquidas no miscibles y en cierta
medida la relacin que guarda con la extraccin simple la misma que la que hay en la
destilacin fraccionada a la simple. La mezcla que se trata de separar se divide
desigualmente entre dos fases lquido y vapor, en equilibrio.
Realiza la separacin de una manera sistemtica.
Extraccin Selectiva

Se emplea para separar mezclas de compuestos orgnicos, en funcin de la acidez,
de la basicidad o de la neutralidad de stos.
Los compuestos inicos son ms solubles en agua que los compuestos covalentes y
stos, son ms solubles en disolventes orgnicos que aqullos.





Ley de Reparto

Cuando una sustancia se distribuye entre dos lquidos no miscibles entre s o
ligeramente miscibles, y para el caso en que se produzca una distribucin anloga en
ambos disolventes (es decir, sin procesos adicionales de asociacin ni de disociacin
molecular en ninguna de las fases), la relacin entre las concentraciones de soluto en
las dos fases tendr un valor constante que se denomina coeficiente de reparto, K.

K = C1 / C2

C1- concentracin del soluto en la fase I

C2- concentracin del soluto en la fase II



Emulsiones

Con frecuencia, sobre todo cuando se trabaja con soluciones alcalinas, se forman
emulsiones durante el proceso de extraccin. Estas pueden romperse, de ordinario,
mediante:
1) un movimiento de giro suave al lquido del embudo de separacin, mantenido en su
posicin normal;
2) agitacin vigorosa de la capa emulsionada con una varilla de vidrio;
3) saturacin de la capa acuosa con sal comn;
4) centrifugacin.
El mtodo 3, de saturacin con sal, tiene una doble ventaja: hace disminuir la
solubilidad en agua de la mayor parte de los solutos y de los disolventes orgnicos. Su
nombre es efecto salino.



CONDICIONES DEL SOLVENTE

En genera para obtener una alta eficacia en la separacin de sustancia por extraccin,
es necesario elegir el solvente extractor adecuando, el que debe reunir las siguientes
condiciones:

1- Debe ser inerte con la muestra a extraer.
2- Debe disolver fcilmente la sustancia a extraer.
3- No debe disolver impurezas u otros principios activos que acompaen a la
sustancia a extraer.
4- Debe ser de fcil eliminacin. Debe separarse fcilmente de la sustancia
desead despus de la extraccin.
5- Generalmente se emplean solventes voltiles que pueden ser eliminados por
evaporacin o destilacin. Algunos solventes empleados son:
ter etlico, benceno, ter de petrleo, butanol, n-hexano, cloruro de metileno,
cloroformo.




III. MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales:
Vaso de precipitado.
Embudo de separacin.
Recipiente.
Tabletas de paracetamol.
Diclorometano.









IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXTRACCION SIMPLE

1. agregar 10 mL de lugol
2. agregar 10mL de Ch2Cl2
3. EXTRACTAR
1) Invertir el embudo
2) Agitar por rotacin
3) Igualar Presiones
4) Invertir nuevamente el embudo a su forma inicial
5) Dejar en reposo
RESULTADOS

Luego de agregar los 10mL de lugol con Ch2Cl2 obtuvimos una fase orgnica y
una fase acuosa, los cuales fueron separados en 2 tubos, tubo 1 fase orgnica
tubo 2 fase acuosa.

EXTRACCION MULTiPLE

1. agregar 10 mL de lugol
2. agregar 5mL de Ch2Cl2
3. EXTRACTAR
1) Invertir el embudo
2) Agitar por rotacin
3) Igualar Presiones
4) Invertir nuevamente el embudo a su forma inicial
5) Dejar en reposo
Dejamos la fase acuosa dentro del embudo de decantacin y separamos la fase
orgnica en un tubo 3

1. agregar 5mL de Ch2Cl2
EXTRACTAR
1) Invertir el embudo
2) Agitar por rotacin
3) Igualar Presiones
4) Invertir nuevamente el embudo a su forma inicial
5) Dejar en reposo

Luego por ultimo separamos la fase orgnica en tubo3 y la fase acuosa en
tubo 4.


El tubo 3 es ms intenso que el tubo1
el tubo2 es ms intenso que el tubo4






















Extraccin del lugol

1. Aadimos 5 ml de diclorometamo y 10 ml de lugol al embudo de
separacin.
2. procedemos con movimientos giratorios para liberar el gas que se forma
dentro del embudo.
3. Unas vez terminadas ese proceso se notara la fase orgnica e
inorgnica.
4. Procedemos en separarlos en tubos de ensayos.



V. CUESTIONARIO

Qu preocupaciones debe tener en cuenta en una extraccin lquido-lquido?

Inhalacin del gas que emana del embudo de decantacin.
Salpicadura de los lquidos dentro del embudo de decantacin.
Derrame de los lquidos contenidos por mal uso del embudo de decantacin.
Es necesario entonces el uso de implementos como guantes, lentes y ropa
especial.

Qu otras tcnicas de extraccin de compuestos orgnicos se utilizan? Describa
cada uno de los mtodos.

Extraccin Discontinua: hecho por medio de embudos y peras de
decantacin.

Liquido-liquido: Esta tcnica se utiliza para separar dos lquidos miscibles
utilizando un solvente que disuelve preferentemente a uno de ellos.
Consiste en poner una mezcla liquida en contacto con un segundo liquido
miscible, que selectivamente extrae uno o ms de los componentes de la
mezcla


Extraccin continua: proceso de larga duracin en un promedio de tres
horas aproximadamente y para su proceso se emplean extractores.

Solido- solido: tambin conocido como lixiviacin en la extraccin minera, y
nos sirve para separar slidos y entre una de sus aplicaciones vemos que
se aplica con disolventes calientes o a su punto de ebullicin.

Si una solucin de 50 mg de colesterol en 80 mL de agua se extrae con dos
porciones de 25 mL de ter cada una. Cul es la cantidad total de sustancia que
se extraer si se sabe que su en ter/agua?

Soluto total = 50mg disueltos en la emulsin agua-ter









En la primera extraccin obteneos 40mg de colesterol, por lo que falta
10mg.

Agregamos nuevamente 25mL de ter
Total del soluto = 10 mg disueltos en la emulsin agua-ter
[C
1
]

+ [C
2
]

= 10mg = 5p
p = 2 mg



En la segunda extraccin obtuvimos 8 mg de colesterol
Entonces:
Total de colesterol extrado = extraccin (1) + extraccin (2)
= 48 mg

Qu es el coeficiente de reparto en una extraccin usando solventes?

Es la relacin entre las concentraciones del soluto y cada solvente. Este
coeficiente es constante para una determinada temperatura, y un estado
equilibrio y se puede representarse con la siguiente frmula


Donde
Co: peso en gramos de la fase orgnica
Ca: peso en gramos de la fase inorgnica.











VI. BIBLIOGRAFIA

Miguel Valcrcel Cases, 1988.Tcnicas analticas de separacin. Editorial Reverte,
Espaa.
DOMINGUEZ, Xorge. Experimentos en Qumica Orgnica. Cuarta edicin
1987.Editorial: Limusa. Pg. 82 87.
http://es.wikipedia.org/wiki/Coeficiente_de_reparto.

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