Introduction gnrale la logistique

La Logistique,
une fonction et une
dmarche essentielle
l entreprise
Introduction gnrale la logistique
Le rle et la place des flux dans l entreprise
L importance des flux d informations
La dfinition de la logistique
La notion de chane logistique
Le fonctionnement avec les clients
Le fonctionnement en production
Le fonctionnement avec les fournisseurs
Les processus et les outils
L volution historique de la Logistique
La continuit logistique
Les enjeux de cette continuit
Les concepts de l ECR
La modification des comportements.
Les perspectives logistiques
Dmystification de la Logistique
et des concepts de la Supply Chain
Pourquoi faudrait-il dmystifier la logistique
?
Logistique
Logistics
Logistiques Logistic
Supply Chain Supply Chain Management S.C.M.
C.P.F.R.
Collaborative planning forecasting & replenishment
4 P.L. Fourth parties logistics
Global Fulfilment
E.C.R. Efficient consumer response
M.R.P. - Materials requirements planning
E.R.P. - Enterprise resource planning
G.P.AO.
B.S.P.N.A.O.
Le bon sens paysan non-assist par ordinateur
Introduction la logistique globale
Le rle et la place des flux dans
l entreprise
Flux physiques
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Transport
Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Manutention
Stockage
Transport
Introduction la logistique globale
L importance des flux d informations
Flux d informations
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Transport
Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Manutention
Stockage
Transport
Introduction la logistique globale
L importance des flux d informations
Dtail d une
livraison
client
Clients
Picking
Manutention
Stock
Transport
Ordre du client
Consultation
du stock
Bon de prparation
Documents
d expditions
Informations
sur la livraison
FACTURE
Introduction la logistique globale
La dfinition de la logistique
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Transport
Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Manutention
Stockage
Transport
Planification
des livraisons
Plan de
production
Plan
d approvisionnements
Plan
Industriel
et
commercial
Introduction la logistique globale
La dfinition de la logistique
Dfinition normalise
au plan europen par la norme EN pr 12 777
au plan franais par la norme NF X 50 600
La logistique recouvre
la planification, l xcution et la matrise
des mouvements et de la mise en place
des personnes et des biens
ainsi que des activits de soutien s y rapportant
afin de contribuer la ralisation d un objectif
au sein d un systme
Introduction la logistique globale
La notion de chane logistique
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Transport
Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Manutention
Stockage
Transport
Introduction la logistique globale
La notion de chane logistique
Fournisseurs
CLIENTS
Production
La notion
de chane
logistique
ou
Supply
Chain
Approvisionnements
Distribution physique
Introduction la logistique global
Le fonctionnement avec les clients
Clients
IDENTIFICATION
DES ATTENTES
PREVISIONS
DE
VOLUMES
ECHANGES DES
INFORMATIONS
OPERATIONS
PHYSIQUES
D ECHANGES
Historique
Introduction la logistique global
Le fonctionnement en production
Prvisions de besoins
Stocks de produits finis
Ressources humaines
Disponibilit machines Ressources
nergie
Stocks de
matires premires
Introduction la logistique global
Le fonctionnement avec les fournisseurs
-
FOURNISSEURS
CHOIX DES
FOURNISSEUR
PRVISIONS, MARCHS
ET RYTHMES D APPELS
PARTENARIAT
ENGAGEMENTS
LOGISTIQUES
COMMANDES
Introduction la logistique global
Les processus et les outils
LE M.R.P. Mterials Requirement Planning
ou CALCUL DES BESOINS NETS
Prvisions des ventes Stocks de produits finis
Stocks de
matires premires
BESOINS
NETS
Fournisseurs
Introduction la logistique global
Les processus et les outils logistiques
Le M.R.P.2
Manufacturing
Resources Planning
ou
Management des
Ressources de
Production
Prvisions de besoins
Stocks de
matires
premires
Energie
Machines
Stocks
Ressources
humaines
Plan de
Production
Introduction la logistique global
bLes processus et les outils
LE KANBAN
Bac fiches
Planning mural
(kanban en japonais)
Atelier de
montage
Atelier de
fabrication
Ordre de
lancement
Introduction la logistique global
Les processus et les outils logistiques
Le D.R.P
Distribution
Resources Planning
ou
Planification des
Ressources de
Distribution
Prvisions de besoins
Stocks
Entrept
Ressources
humaines
Planning de
distribution
Transports
Manutention
Introduction la logistique global
Les processus et les outils
LES OUTILS DE PLANIFICATION
Le P.I.C.: plan industriel et commercial
le P.D.P.: Plan directeur de production
le P.D.D.: Plan directeur de distribution
l ordonnancement: planification dtaille de l atelier
Le P.E.R.T.: Program Evaluation and Review Technic
Le C.P.M.: Critical Path Method
La G.P.A.O.: gestion de Production assiste par
ordinateur
Le B.S.P.N.A.O. :
Le bon sens paysan non assist
par ordinateur
Evolution historique de la Logistique
Un mot dorigine militaire
Les annes 50 - La maturation dune doctrine
aux USA
Les annes 50 - Les dcouvertes de Toyota
Les annes 60 - LEurope, une rvolution des
marchs
Lse annes 70 - Lintgration des contraintes
temporelles
Les annes 80/90 La double rvolution
Evolution de la logistique
Un mot d origine militaire
LOGI STIQUE LOGIS TIQUE
LOGIQUE LOGIS
LOGOS LOGER
LIEUX
La logistique La logistique de
d Aristote de Jomini
Evolution de la logistique
Un mot d origine militaire
Le planning du
dbarquement
de 1944
Stratgie militaire
Formation des
hommes
Equipement industriel
Ressources
humaines
Opration
Overlord
Ressources
ariennes
Navires disponibles
Evolution de la logistique
La maturation d une doctrine aux USA
Les materials managers
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Transport
Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Plan de
production
Plan
d approvisionnements
Evolution de la logistique
Les dcouvertes de TOYOTA
Flexibilit de la production Le S.M.E.D.
Eradiquer les temps gaspills
Tches administratives Le Kanban
Les contrles
Utiliser la totalit
du potentiel humain disponible
Redonner le pouvoir l homme La qualit totale
Dvelopper la notion de bien
faire du premier coup
Stimulation, Emulation
Evolution de la logistique
L Europe et la France
Fournisseur
Clients
APPRO
Approvisionnements
MAGASIN
Transport
Stockage
Manutention
Manutention
Stockage
Transport
Hyper march
Evolution de la logistique
L intgration des contraintes temporelles
Flux physiques
Fournisseurs
Clients
Flux de fabrication
(qq jours qq mois)
Soutien
aprs la vente
(plusieurs annes)
Soutien
logistique
intgr
Evolution historique de la Logistique
Les annes 80/90 La double rvolution
L entreprise tendue
La logistique facteur de comptitivit
Introduction la logistique global
Les enjeux de la logistique
Planning
Rserve
Ordre de
rassort
Linaire
Caisse
L volution des cots logistiques en Europe (en % du C.A.)-E.L.A.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1987 1993 1998 2003
Transports
Entreposage
Cots financiers du stock
Cots de pilotage
TOTAL
Introduction la logistique global
Les enjeux de la logistique
Planning
Rserve
Ordre de
rassort
Linaire
Caisse
Les cots logistiques en France (en % du C.A.)-bipe.
0
2
4
6
8
10
12
14
16
Agroalimentaire Mnager Grande distribution Automobile Ensemble
Transports
Entreposage
Frais financiers de stock
Cots de pilotage
TOTAL
Introduction la logistique global
Les enjeux de la logistique
Planning
Rserve
Ordre de
rassort
Linaire
Caisse
Les critres d apprciation d un bon service logistique:
(tude ASLOG / KPMG)
Critres > FIABILITE RAPIDITE REACTIVITE EXHAUSTIV
Paramtres
V
DELAIS X X X
CONFORMITE
COMMANDE X X
INFORMATIONS X X X X
Introduction la logistique global
Les enjeux de la logistique
Planning
Rserve
Ordre de
rassort
Linaire
Caisse
aux d anomalies de livraisons en Europe de 1993 1998 (ELA)
0
2
4
6
8
10
12
retards manquants dommages
1993
Objectifs 98
Rel 1998
Les objectifs de la performance logistique -
L volution relle des dlais en Europe
Planning
Rserve
Ordre de
rassort
Linaire
Caisse
L volution des dlais moyens en Europe (en nb moyen de jours)-E.L.A.
0
5
10
15
20
25
30
1987 1993 1998 2003
Dlais totaux
Introduction la logistique globale
La continuit de la chane logistique
Fournisseurs
Consommateurs
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Transport Stockage
Manutention
Fabrication
Manutention
Assemblage ou conditionnement
Manutention Stockage
Transport
Planification
des livraisons
Plan de
production
Plan
d approvisionnements
Plan
Industriel
et
commercial
Fournisseurs
Approvisionnements
MAGASIN
Transport
Stockage
Manutention
Manutention
Plan de
rassortiment
Plan
d approvisionnements
Plan
stratgique
Introduction la logistique globale
La continuit de la chane logistique
Prvisions de ventes
Plan de production
Production
Stock
circulant
Stock de
scurit
Fournisseur Distributeur
Stock
circulant
Stock de
scurit
Commande
Introduction la logistique globale
La continuit de la chane logistique
Prvisions de ventes
Plan de production
Production
Stock
circulant
Stock de
scurit
Fournisseur Distributeur
Stock
circulant
Stock de
scurit
Commande
X
X
X
X
Introduction la logistique globale
La continuit de la chane logistique
Plan de production
Production
Fournisseur Distributeur
Stock
circulant
Stock de
scurit
Introduction la logistique globale
Les enjeux de cette continuit
Les enjeux conomiques
Rduction importante des stocks de scurit
Diminution des cots de production par une meilleure rationalisation
de la production
Rduction des stocks circulants
Meilleure productivit des capitaux allous.
Les enjeux qualitatifs
Meilleure qualit des produits ( moins de manutentions)
Plus grande fracheur des produits
Introduction la logistique globale
Les enjeux de cette continuit
Part de la logistique dans le prix consommateur (en %) estimation
0
5
10
15
20
25
30
Fournisseurs de second
rang
Fournisseurs Distribution Consommateur
Transports
Entreposage
Frais financiers
Cots de pilotage
TOTAL
Introduction la logistique globale
Les concepts de l E.C.R.
L E.C.R. Efficient Consumer Response
Le partenariat fabricant / distributeur dans la continuit logistique
Techniques
Cross-docking
Continuous replenishment
G.P.A.
Optimisation des assortiments
Harmonisation des promotions
...
Outils
E.D.I. Echanges de donnaes informatises
A.B.C.: Activity based costing
Introduction la logistique globale
Les modifications des comportements
Un climat de confiance dans des relations gagnant /
gagnant
Une meilleure circulation de l information
Une confiance conforte par des audits
De nouvelles comptences
Connaissance des nouveaux outils de gestion globale
Comptences dans les outils d changes et de planification.
Mtiers nouveaux d auditeurs logistiques
Introduction la logistique globale
Les perspectives logistiques
Les axes de l innovation
Vers la communaut de moyens
La matrise des informations
Le e-commerce
Les axes de l innovation en logistique Vers la communaut
de moyens
L externalisation des oprations
Les third parties
Les axes de l innovation en logistique Vers la communaut
de moyens
L externalisation des oprations
Les fourth parties
Introduction la logistique globale
Les concepts de l E.C.R.
Le CROSS DOCKING
Gestion des commandes
Stocks de produits finis
Ressources humaines
Gestion de la production Gestion des expditions
Stocks de
matires premires
Les axes de l innovation en logistique La matrise des
informations
Les E.R.P.
Entreposage
Gestion
des ventes
$$$
$$$
Finance
E R P
Les axes de l innovation en logistique La matrise des
informations
Les outils de SCM -Les APS
Fournisseurs
Clients
Approvisionnements
Production
Distribution
physique
Planification
des livraisons
Plan de
production
Plan
d approvisionnements
Plan
Industriel
et
commercial SCM
APS
Introduction la logistique globale
Les concepts de l E.C.R.
L E.D.I. (Electronic Data Interchange)
(Echanges de donnes informatises)
Fichier
Ordinateur
distributeur
Translateur
Modem
Rseau spcialis
ALEGRO
Modem
Translateur
Ordinateur
fabricant
Fichier
Planning
Langage propre
au distributeur
Standard EAN
Standard EAN
Langage propre
au fabricant
Positionnement simplifi des principaux
progiciels de SCM :
Acheter Fabriquer Stocker Livrer Vendre
S
t
r
a
t

g
i
q
u
e
T
a
c
t
i
q
u
e
O
p

r
a
t
i
o
n
n
e
l
E
x

c
u
t
i
o
n
APS
APS
Planif. Prod.
Optimisation du rseau log.
Planif. Distrib. Planif.Trsp Prvisions
ERP
ERP
GPAO
Gestion des
stocks
Gestion des
achats
Gestion des
transports
Administration
des ventes
MES
MES
SCE
SCE
WMS TM AOM
Source CXP
EDI / Internet
EDI / Internet
Temps rel
Annes
Mois
Semaines
Jours
ATP/CTP
Le commerce lectronique, de quoi parle-
ton ?
La promesse du e-business B to C dtourne l attention de la marche
rapide du e-business B to B
USA (en milliards de $) France (en milliards de FF)
(0,3% du PIB)
0
5
10
15
20
25
30
Total e-
commerce
B to C
0
5
10
15
20
Total e-
commerce
B to C
Le e-commerce B2C
ou Business to Consumer
Un march prometteur.
25% des foyers franais connects au web
65% seulement d entre eux ont visits un site
14% de ces derniers ont achets (2,3% des foyers)
67% des actes d achats annuls avant confirmation
Progression exponentielle jusqu l t 2000 mais ?
Un march mfiant
72% des internautes se mfient du commerce lectronique
65% voquent la scurit des paiements
50% les surcots de livraisons
25% les dlais de livraisons
(tude cabinet Raffour Interactif)
Le e-commerce B2C
malade de la logistique
Le point faible du e-business c est la logistique.
Une approche nglige par les start up
Pour les internautes, des exigences et des attentes dues
Des livraisons difficiles (population diffrente de VPC)
Pour les oprateurs des cots prohibitifs
Des prvisions malaises par manque d historique.
Une communaut de moyens
Les achats groups dans les places de marchs
( La chane achats/approvisionnements et les outils)
Marketing achats Rfrencement
Approvisionnements
Expression
du besoin
Sourcing
Appel
d offres
Ngociation Commandes Livraisons
Enchres E-procurement
Portail
d acheteur
Moteurs
Recherche Market
Place
Une communaut de moyens
PLACES DE MARCHE VERTICALES ET HORIZONTALES
Automobile Chimie
Sant Ptrole
...
Achats hors production
M.R.O. (Maintenance & Repair Operations)
es perpectives logistiques
Conclusion
LA LOGISTIQUE
dans la nouvelle conomie
comme dans l conomie traditionnelle
reste un gisement considrable de productivit.
L enjeu est une diminution de 5% 40 % du prix de vente
au consommateur.
Communication lors des premires rencontres internationales de la
recherche en logistique - Aix en Provence -