Captulo 2.

La empresa objetivo

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2 LA EMPRESA OBJETIVO

2 2. .1 1 I IN NT TR RO OD DU UC CC CI I N N

El objeto del presente captulo es recopilar toda la informacin del proyecto que se
quiere acometer y que resulte de mayor relevancia para los principales destinatarios del
Plan de Empresa. De esta forma se obtendr un resumen ejecutivo.

El resumen ejecutivo se debe colocar al principio del documento. Debe ser breve,
conciso, claro e impactante, para que se pueda recibir el mensaje con rapidez y de una
manera efectiva. Se realiza una vez diseado el Plan, puesto que las ideas a plasmar se
obtienen del mismo (vase Miranda Olivn A.T., 2004, p. 13).

2 2. .2 2 R RE ES SU UM ME EN N E EJ JE EC CU UT TI IV VO O

La empresa objeto de estudio desarrollar su actividad en el sector del almacenamiento
frigorfico. Pretende satisfacer las necesidades que surgen del aumento de la demanda
de fro por parte del mercado. Se ha detectado la necesidad de almacenaje tanto de
productos refrigerados como congelados en almacenes frigorficos por parte de
empresas y de particulares.

El sector de la alimentacin congelada est sufriendo una elevada demanda en los
ltimos tiempos. El consumo de alimentos congelados ha sido impulsado por los
cambios de hbitos que impone la vida moderna. Segn el Estudio "Presente y Futuro
de los Alimentos Congelados", realizado por la empresa TNS, en la actualidad el 97%
de los hogares espaoles consume alimentos congelados. En los prximos aos se
estima que la demanda en el sector de los congelados se mantendr con un alto ritmo de
crecimiento.

Dados los hbitos de consumo actuales, es necesario un aumento de la capacidad de
almacenamiento frigorfico. Por ello, muchas empresas dedicadas al sector de la
alimentacin y distribucin amplan sus instalaciones de almacenamiento de productos
Captulo 2. La empresa objetivo

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para poder hacer frente a la demanda de los consumidores. Sin embargo, el nmero de
empresas que ofrecen servicio de alquiler de espacio en cmaras frigorficas es an muy
reducido, por lo que debido al aumento de la demanda de congelados hay mercado para
nuevos competidores.

Segn el proyecto PYMES, cerca del 35% de los empresarios encuestados sobre cules
son las distintas reas de mejora para la Pyme agroalimentaria previstas para los
prximos aos, considera necesaria una mejora en los almacenes. Consideran, adems,
de inters la posibilidad de externalizacin de la logstica, puesto que los recursos
logsticos son costosos y libera a la Pyme de invertir en ellos.

Los principales clientes a los que se dirige la organizacin son aquellas empresas que
externalizan el servicio de almacenaje de productos congelados y/o refrigerados.
Prestando especial atencin a las empresas crnicas, pues la principal actividad de la
zona en la que se va a implantar la empresa es la ganadera, concretamente el sector
porcino.

Entre los distintos servicios que va a ofrecer la empresa se encuentra el alquiler de
cmaras frigorficas compartidas para productos congelados, cmaras frigorficas
individuales para productos congelados, cmara frigorfica para carne fresca y oficinas.

La empresa objeto de estudio se ubicar en Aracena, en la provincia de Huelva, en una
parcela de 5000 m
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de superficie. Se llamar Almacenes Frigorficos Aracena, S.A.,
que identifica la actividad de la empresa y la localizacin de los servicios. El anagrama
utilizado es un cubito de hielo, que es evocador de la actividad de la empresa y los
servicios ofrecidos. El mensaje que se quiere transmitir es la facilidad que ofrece la
empresa de servicios frigorficos a sus clientes en la gestin y conservacin de
productos congelados, ya que pone a disposicin del cliente cmaras frigorficas en las
que ste no se tiene que preocupar de nada, nicamente de llevar sus productos hasta las
instalaciones. Adems, le ofrece la posibilidad de estar cerca de su mercanca, para lo
que pone a su disposicin oficinas, desde las que podr llevar un seguimiento riguroso
de sus productos si as lo desea. Esto se resume en el eslogan diseado para la campaa
de publicidad:
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El nmero de empresas que ofrecen el servicio exclusivo de almacn frigorfico
actualmente no es muy elevado, por lo que la actividad de la propia empresa constituye
un elemento diferenciador. En Espaa existen 76 empresas con el cdigo CNAE 63121
Depsito y almacenamiento frigorfico, de las cuales 13 se encuentran en Andaluca,
localizndose slo dos de estas ltimas en la provincia de Huelva. Sin embargo, tras
analizar la provincia de Huelva no se ha encontrado ninguna empresa destinada al
alquiler de espacio en cmaras frigorficas, por lo que no existe competencia directa en
esta provincia. En la actualidad no existe un producto sustitutivo del alquiler de espacio
en cmaras frigorficas a terceros para el almacenamiento de productos congelados y/o
refrigerados.

Es de vital importancia dotar a los productos de unos valores nicos que permitan a la
empresa la obtencin de una posicin competitiva. Se concentrarn todos los esfuerzos
en la potenciacin de esas caractersticas diferenciadoras. Los promotores y socios de
esta empresa son comerciantes de gran experiencia en el sector agroalimentario, puesto
que han trabajado durante 20 aos gestionando un matadero de aves. La principal
caracterstica diferenciadora que potenciar la empresa se basar en dicha experiencia y
va a ser el asesoramiento personalizado a sus clientes en la gestin de perecederos. Dar
como garanta la experiencia en precederos permitir a los clientes sentirse seguros a la
hora de depositar sus mercancas en las instalaciones ofertadas. Los nuevos hbitos de
consumo y la demanda creciente en el sector de los congelados se potenciarn con la
experiencia en la gestin de perecederos. Se fomentar la gran experiencia comercial y
capacidad de comunicacin del promotor as como su formacin empresarial ante el
aumento de externalizacin de servicios de las PYMES, la escasez de competidores en
la provincia de Huelva y la inexistencia de productos sustitutivos. Se aprovechar la
capacidad para cubrir necesidades no satisfechas debido a la competencia poco
especializada, as como ser pioneros en este tipo de servicios: ausencia de servicios con
nuestras caractersticas en la zona donde se va a implantar la empresa.

Para llevar a cabo los servicios ofertados se crearn nueve puestos de trabajo. Es
considerable sealar que la gran mayora de los contratos a establecer por la empresa
sern de carcter indefinido. El objetivo que persigue con esto la empresa es obtener
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una plantilla consolidada en el tiempo y con experiencia en el desempeo de sus
funciones, de forma que se les puedan ofrecer a los clientes las mayores garantas en la
gestin y tratamiento de sus productos.

La inversin inicial que es necesaria realizar para la puesta en marcha de la empresa de
servicios frigorficos es de 337.379,58 . En los tres primeros aos tras el inicio de la
actividad se obtendrn unos ingresos mnimos por ventas de 634.723,32 .
Alcanzndose el umbral de rentabilidad, es decir, la situacin en la que la empresa no
tiene beneficios ni prdidas, a lo largo del segundo ao. Es, por tanto, en el segundo ao
en el que la empresa comienza a obtener beneficios.

La empresa resulta viable tanto financieramente como econmicamente. Se han
empleado los principales indicadores de bondad de una inversin, obtenindose un
VAN a tres aos de 121.643,46 , un pay-back de 2,37 aos y unas rentabilidades
actualizadas netas del 38,56% el primer ao, 39,83% el segundo ao y 57,67% el tercer
ao.