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ESTRATEGIA PARA LA NUTRICIN, ACTIVIDAD FSICA Y PREVENCIN DE LA

OBESIDAD
Al mismo tiempo que millones de personas mueren de hambre en el mundo, la
obesidad adquiere, segn la Organizacin Mundial de la Salud, caracteres de epidemia.
La obesidad y el sobrepeso ponen en riesgo la salud de la poblacin. Un IMC (ndice de
masa muscular) elevado es un importante factor de riesgo de enfermedades no
transmisibles como enfermedades cardiovasculares , la diabetes, algunos cnceres.
El sobrepeso cada vez empieza estar ms acentuada en edades ms tempranas. La
respuesta del Ministerio de Salud y Consumo fue poner en marcha la estrategia NAOS
(Nutricin, actividad fsica, prevencin de la obesidad y Salud) para la lucha contra la
obesidad. Se centraron en sensibilizar del problema de la obesidad a toda la poblacin,
poniendo especial atencin en la prevencin durante la etapa infantil. Su objetivo
tambin es impulsar a que logren adoptar hbitos de vida saludables a travs de una
adecuada alimentacin y de la prctica regular de actividad fsica.
En esta Estrategia han colaborado muy activamente distintos sectores de la sociedad,
tales como las Administraciones pblicas, expertos independientes, empresas
relacionadas con la alimentacin y la actividad fsica, asociaciones, etc.
La oficina regional europea de la Organizacin Mundial de la Salud, en su Conferencia
Ministerial celebrada en Estambul en noviembre de 2006, otorg a la Estrategia
NAOS uno de sus premios, por la forma en que aborda la colaboracin entre las
administraciones pblicas y los agentes sociales privados.

Pirmide NAOS:

Esta pirmide, conocida como la pirmide NAOS intenta a travs de sencillos
consejos dar pautas sobre la frecuencia de consumo de los distintos tipos de alimentos
que deben formar parte de una alimentacin saludable y la prctica de actividad fsica.
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Est compuesta por tres niveles y en cada uno de ellos se plasman recomendaciones
sobre lo que es aconsejable comer y la actividad fsica que debe desarrollarse con una
determinada frecuencia.
Se trata de consejos para toda la poblacin que pueden complementarse y matizarse
segn los hbitos alimenticios y las costumbres de actividad fsica cotidiana de cada
persona.
En los nios esta pirmide se tiene muy en cuenta ya que los nios y los jvenes
con sobrepeso tienen una alta probabilidad de llegar a ser adultos obesos. Para evitar
este descontrol alimenticio, se cre un programa conocido como Programa Perseo que
trabaja dentro del mbito escolar y lo que hace es actuar sobre el entorno fomentando
desde la primera etapa de la vida unos hbitos de alimentacin y de vida saludables
inculcndoles su mantenimiento a lo largo de la vida. Se realiza entre nios de 6 a 10
aos en los colegios de ciertas comunidades autnomas.




Acuerdos con las empresas alimentarias:
La principal novedad en la Estrategia NAOS ha sido la de incorporar acciones
dirigidas a modificar la oferta alimentaria en las campaas de informacin y en los
programas de educacin. Relevantes estn siendo los acuerdos alcanzados con las
asociaciones de las diferentes empresas que conforman la cadena alimentaria,
promoviendo la fabricacin, distribucin y servicio de productos ms saludables.
El objetivo de estos acuerdos es mejorar la informacin nutricional que reciben los
consumidores para mejorar la composicin de los alimentos, reduciendo el contenido en
grasas, aumentando la oferta de frutas y verduras, y sobre todo reduciendo la presin
comercial que reciben los nios regulando la publicidad que tiene un papel importante
en la modificacin de los hbitos alimentarios; esto se hace a travs del llamado cdigo
PAOS que es el cdigo de autorregulacin de la publicidad de alimentos dirigida a
menos, prevencin de la obesidad y salud, que supone un gran avance en la regulacin
de la publicidad infantil de alimentos.
Se han obtenido por tanto compromisos tanto con la industria alimentaria para la
reduccin de contenido en sal, azcares y grasas en los productos como con empresas
de restauracin y hostelera para aumentar la disponibilidad de platos a base de frutas y
verduras en sus establecimientos.
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Para ver si se obtienen resultados eficaces, hay que hacer un estricto
seguimiento midiendo la prevalencia de obesidad y priorizando aquellas iniciativas que
hayan demostrado ser efectivas en promover una alimentacin ms saludable y una
prctica deportiva habitual.

Conclusin:
Estas actuaciones solo alcanzarn su objetivo si se mantienen a medio y largo plazo ya
que invertir la tendencia de la obesidad exige un esfuerzo continuo y sostenido. Desde
2006 se lleva trabajando en este problema con el fin de haber revertido la tendencia de
la obesidad para el ao 2015, aunque sabemos que son muchos los medios necesarios,
humanos y econmicos para acabar con la lucha contra esta enfermedad.

Referencias:
Ballesteros JM, Dal-R MA, Prez N, Villar C. La estrategia para la nutricin, actividad
fsica y prevencin de la obesidad (estrategia NAOS). Revista espaola de salud
pblica. 2007; 81(5): 443-449.

Actividad
fsica
Alimentacin
saludable
Prevencin
de la
obesidad