O Peixe

1. O peixe assado no grudar na frma; nem perder o sabor, se voc forrar a assadeira com fatias de batata
crua.
2. Para que o peixe no grude no fundo da assadeira, forrea com uma camada de cebo!as picadas, aipo e c"eiro
verde.
#. $orte a cabe%a do peixe s& depois que e!e estiver assado, seno a parte cortada ficar seca e dura.
'. Para que o peixe asse por igua!, co!oqueo de barriga para baixo, aberto, na assadeira coberta com pape! de
a!um(nio. O peixe ficar douradin"o dos dois !ados.
). *o fritar peixe, co!oque um ramo de sa!sa no &!eo da frigideira. +!e ficar mais gostoso e c"eiroso.
,. *proveite o baga%o de !imo que voc usou para temperar peixe para esfregar na pia em que o peixe foi !impo
e !avado. *ssim, voc e!iminar o c"eiro desagradve!.
-. O !eite deixa o peixe mais macio e saboroso. .e o peixe for fresco, deixeo de mo!"o por a!guns minutos no
!eite antes de temperar. .e o peixe for conge!ado, desconge!e diretamente no !eite/ e!e ficar com sabor de peixe
fresco.
0. Para saber se um peixe est fresco, observe os seguintes deta!"es/ e!e deve ter o!"os e escamas bri!"antes,
gue!ras bem verme!"as e carne ri1a, resistente 2 presso dos dedos.
3. 4o preparo de um peixe, quando a bo!in"a branca do o!"o aparecer, significa que e!e 1 est assado ou co5ido.
16. Para dar um sabor especia! ao peixe, deixeo mergu!"ado no !eite antes de fritar.
Conservando os Alfaces
$onservar/ Para me!"or conservar as a!faces na ge!adeira, co!oqueas dentro de urna fron"a ve!"a ou num saco,
mais ou menos do mesmo formato.
Para que se conservem frescas durante a!gum tempo, embru!"eas num pano 7mido.
*s fo!"as murc"as das a!faces arrebitam. se as mergu!"ar rapidamente em gua quente e !ogo em seguida em
gua ge!ada com um pouco de vinagre. 8eixeas pois nesta segunda gua at9 2 "ora de as uti!i5ar.
Preparar/4unca deve cortar a!face com uma faca. :a%a a sa!ada com fo!"as pequenas e parta as maiores 2 mo
de modo a que os bocados fiquem todos sensive!mente do mesmo taman"o.
*s a!faces ficam com me!"or aspecto se, antes de servi!as, as mergu!"ar durante a!gum tempo em gua com
!imo.
;uando quiser fa5er sa!ada com a!face, para que fique durin"a, depois de separar as fo!"as e !av!as bem,
pon"a uma co!"er de c" de a%7car.
<er que a a!face fica dura.
Limpando a mquina de lavar
+nc"a a mquina com gua morna =ou fria mesmo>, acrescente # !itros de vinagre branco.8eixea bater todo o
cic!o. O vinagre ir !impar as mangueiras, retirando de!as a crosta formada pe!a espuma de sabo.
Limpe seu micro-ondas .uco de um !imo e co!oque na potncia a!ta do microondas por um
minuto depois 9 s& !impar com um pano seco. $o!oque dentro uma metade de um !imo.
Limo com cravo-da-ndia contra os mosquitos: Espete cravos da ndia em meio limo e espalhe pelo
ambiente.
Banheiras amareladas o que fa!er" ?ire as manc"as amare!adas antigas das ban"eiras
com uma so!u%o de terebentina =guarra5> com sa!.