UNI VERSI DAD NACI ONAL J ORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CI ENCI AS AGROPECUARI AS

ESCUELA ACADEMI CO PROFESI ONAL DE ECONOMI A AGRARI A



PROYECTO DE TESIS:


ANLISIS DE LOS PRINCIPALES FACTORES SOCIOECONOMICOS QUE
INTERVIENEN EN EL RENDIMIENTO DE LA VID (Vitis vinfera) EN EL
VALLE VIEJ O DE TACNA PERIODO 2001 2010

Presentado por:
Bach. AMADEO LAZARO MENDOZA
Para la obtencin del Ttulo Profesional de
Economa Agraria

Asesor:



Tacna Per



2011





TITULO:

ANLISIS DE LOS PRINCIPALES FACTORES SOCIOECONOMICOS QUE
INTERVIENEN EN EL RENDIMIENTO DE LA VID EN EL VALLE DE TACNA
PERIODO 2001 2010



I. PLANTEAMIENTO Y FORMULACION DEL PROBLEMA:

En el Per existen segn cifras del Ministerio de Agricultura aproximadamente 8,430
has. Donde destacan los departamentos de Lima con el 55% y Ica con el 35 % de
rea, Tacna, Arequipa y Moquegua con el 5, 3 y 2% respectivamente de la distribucin
del rea de cultivo de vid.

El Per como bien sabemos es un pas de eminente vocacin agrcola ya que cuenta
con las condiciones geogrficas y agro climticas para desarrollar una fruticultura de
exportacin a gran escala. En el caso de la actividad vitivincola, nuestro pas es un
escenario propicio para el cultivo de uva de mesa, pero esto no basta porque
presentamos retraso tecnolgico y de infraestructura, adems de no contar con una
adecuada tcnica de cultivo y poca capacitacin del recurso humano. Este conjunto de
caractersticas determina la escasa oferta que existe para abastecer tanto la demanda
interna como la externa, por lo tanto en lo que se refiere a la uva de mesa, estas
seran las principales causa de la poca participacin del Per en el mercado mundial.


La uva de mesa se considera uno de los cultivos ms importantes del pas. Dada su
relevancia y el escenario actual del mercado internacional que tiene una sobre oferta,
hacindose cada vez ms competitivo y ms exigente, se torna necesario analizar los
factores socioeconmicos que inciden en el mximo potencial del cultivo y mejorar la
eficiencia del sistema. Para ello se debe ahondar en la investigacin de los factores
que inciden directa e indirectamente en la productividad, calidad y condicin de la
fruta.


Una de las razones que justifican la realizacin de esta investigacin es que las
innovaciones en el sector vitivincola son mayormente visibles y se asocian a la
presencia de la mediana y gran propiedad, sin embargo los pequeos productores
aun siguen poco atendidos y considerados por los profesionales de extensin rural en
lo que se refiere a experimentacin y difusin de tecnologas, generan cambios
tecnolgicos acordes a su medio en sus sistemas productivos, adoptando
reinventando o generando practicas tecnolgicas innovadoras.


Todos esos procesos, han sido poco estudiados y revisten de particular importancia en
el anlisis de las relaciones existentes en la pequea produccin en la costa del Per.


El conocimiento de las causas y efectos de estos factores, contribuir a comprender
como influyen y condicionan los grados de experimentacin, adopcin y re inmersin
tecnolgica que debidamente aplicados revertirn en la generacin de oportunidades
para el desarrollo local y en ptimo aprovechamiento y puesta en valor de los
disponibles para beneficios de las familias dedicadas a esta actividad. Ello contribuir
adems a dems a identificar aspectos sensibles en los procesos de innovacin
tecnolgica vitivincola principalmente en pequeos productores que pueden ser
consideradas para intervenciones de desarrollo rural promovidas desde el sector
publico o privado considerara la necesidad de valorar el conocimiento, local e
introducido como factor de desarrollo


Finalmente esta investigacin es importante dado que el mbito acadmico existe
escasa o informacin en que los distintos factores especialmente socio econmicos,
afectan de manera positiva o negativa los procesos de innovacin en pequeos
productores


II. FORMULACION DEL PROBLEMA

Formulacin del problema general:

Es necesario, analizar los principales factores socioeconmicos que intervienen en el
rendimiento en el rendimiento de la vid en el valle periodo 2001-2010?


Preguntas secundarias

a. Se debe estudiar la influencia de las capacitaciones y extensin agrcola en la
produccin de la vid en el valle de Tacna.
b. Se debe tener conocimiento en cuanto a la influencia del financiamiento de la
produccin de la vid en el valle de Tacna.
c. Es importante saber si el nivel educativo tiene predominio en la produccin de
la vid en el valle de Tacna.


III. JUSTIFICACIN

La produccin de uva, una actividad agrcola que se realiza desde hace mucho
tiempo en casi todo el mundo, posee como tradicionales productores y
exportadores a los pases Europeos; no obstante en los ltimos aos se ha
observado un aumento en la produccin de uva de mesa en pases como Per,
que es el segundo exportador mundial de esta fruta.


El valle de Tacna, es una zona propicia para la produccin de vid y en la actualidad
existen ms de 450 has de vid en produccin y aproximadamente 100 has, con
nuevas plantaciones. El 80% de la produccin se ha venido destinando para la
produccin del vino, sea vino tinto como vino blanco; elaborados en forma
artesanal.

La produccin de vino artesanal (en chacra) generalmente no rene las normas de
calidad del producto, permite orientar la produccin de vino al mercado nacional e
internacional, adems que los volmenes de produccin son pequeos el cual es
consumido en el mercado local, no obstante la regin es una mercado potencial
para este producto que en la actualidad es sustituido por licores como la cerveza
entre otros,
.
La poltica de desarrollo del sector agrario y la situacin de estabilidad econmica
del pas son condiciones bsicas para desarrollar una industria vitivincola en el
valle de Tacna, el cual puede generar una mayor oferta de uvas, el cual constituir
en un mediano plazo un efecto positivo para el crecimiento del sector agropecuario
del valle de Tacna

La fruticultura se ha desarrollado fuertemente en la ltima dcada producto de la
necesidad de satisfacer la demanda de los mercados extranjeros. Esto ha llevado
a tener un cambio en nuestra mentalidad productiva, buscando una estrategia ms
intensiva en la produccin y comercializacin. As, se han ido incorporando
tecnologas para la obtencin de mayores rendimientos, con densidades de
plantacin mayores y con una entrada en produccin lo ms precoz posible. Todo
lo anterior, unido al aumento en los costos de produccin, han llevado a la
necesidad de incorporar una mayor eficiencia en el uso de los recursos.

Es el sector del valle de Tacna frutcola por excelencia, donde siempre se han
producido gran parte de las frutas, verduras y hortalizas que abastecen el mercado
de la ciudad de Tacna, adems de ser una de las zonas donde se produce el
tradicional Vino de Chacra, obtenido especialmente de la Uva Blanca Italia que
se adapt magnficamente al suelo y agua de Magollo.

La vitivinicultura, luego de aos de incertidumbre y abandono, vuelve a ser una
actividad rentable. La promocin del pisco como producto bandera y el crecimiento
del mercado nacional e internacional, contribuyen al proceso de recuperacin y
colocan a esta actividad como objeto de particular inters.


IV. MARCO TEORICO:

4.1 MARCO TERICO CONCEPTUAL


4.1.1. FACTORES SOCIOECONOMICOS


Son variables sociales y econmicas que caracterizan a una persona o a un grupo
dentro de una estructura social; incluye el nivel de educacin y la ocupacin.


4.1.2. PRODUCCIN Y FACTORES DE PRODUCCIN.

La produccin es el conjunto de actividades encaminadas a la transformacin de
materias naturales y materias primas que ya tienen trabajo incorporado, en bienes que
satisfagan necesidades finales. Ejemplos: Produccin de casas, alimentos, coches,
radios, etc. (Vignau T. et al 1996)


4.1.2.1. FACTORES DE PRODUCCIN.

Son todos aquellos elementos que contribuyen a que la produccin se lleve a cabo,
tradicionalmente se han agrupado en: tierra, trabajo, capital y organizacin o habilidad
empresarial. (Vignau T. et al 1996)

Los economistas clsicos (Adam Smith, David Ricardo y Robert Malhtus)
consideraban que para producir bienes y servicios era necesario utilizar unos recursos
o factores productivos: la tierra, el trabajo y el capital. Esta clasificacin de factores
sigue siendo muy utilizada en la actualidad.

Resumiendo y simplificando la definicin, podemos decir que la produccin es el
proceso de creacin de los bienes y servicios que la poblacin puede adquirir para
consumirlos y satisfacer sus necesidades, como lo podemos observar en la siguiente
figura:











a. Tierra:

En su sentido ms amplio se refiere a los recursos naturales que pueden ser
transformados en el proceso de produccin: tierra, agua, minerales, vegetales,
animales, etc. (Vignau T. et al 1996)

Se entiende no slo la tierra agrcola sino tambin la tierra urbanizada, los recursos
mineros y los recursos naturales en general

b. Trabajo:

Se entiende la actividad humana, tanto fsica como intelectual. En realidad toda
actividad productiva realizada por un ser humano requiere siempre de algn esfuerzo
fsico y de conocimientos previos.

Esta clasificacin de los factores productivos se corresponda biunvocamente con un
anlisis "sociolgico" del sistema econmico en tiempos de los economistas clsicos.
En la Inglaterra del siglo XVIII haba tres clases sociales claramente diferenciadas: la
aristocracia, propietaria de la tierra, la burguesa, propietaria del capital, y los
trabajadores. La justificacin de los ingresos de la aristocracia y de la burguesa
resultaba de la retribucin de los factores que posean y que dedicaban a la
produccin. En la actualidad la clasificacin ha perdido mucho sentido. No existe hoy
una aristocracia terrateniente separada de la burguesa y es frecuente encontrar
trabajadores que poseen algunas acciones y son propietarios tambin de una vivienda.

Los clsicos (Adam Smith, David Ricardo y Robert Malhtus) pensaban que para
crecer econmicamente, para producir ms, era suficiente con el aumento de la
cantidad de factores disponibles, principalmente del trabajo y del capital. Ahora se
sabe que el papel ms importante en el crecimiento econmico lo tienen los avances
en el conocimiento cientfico y tcnico. Podramos por tanto aadir a los tres factores
productivos dos ms: los conocimientos humanos que estn incorporados al factor
trabajo (el "know-how") y la tecnologa, o simplemente tcnica, que est incorporada
al capital.




Caractersticas e importancia del factor trabajo

Las principales, sealadas por son las siguientes:
Tener la capacidad de descubrir las oportunidades de inversin o de obtener
informaciones que los lleven a descubrirlas.

Tener la capacidad de promover proyectos de empresas animando a tantos
inversionistas cuantos sean necesarios para su ejecucin.

Tener acceso a los factores de produccin, as como la capacidad de
combinarlos, a fin de llevar adelante los proyectos de empresa ejecutados.

Tener la capacidad de organizar la empresa, adquiriendo o contratando los
factores de produccin necesarios as como la de asumir o transferir a
administradores competentes la responsabilidad de la coordinacin
permanente de las operaciones

c. Capital:

Son todos aquellos bienes que nos sirven para producir otros bienes. Son aquellos
recursos econmicos susceptibles de reproducirse y que ayudan el en proceso
productivo; est constituido por la inversiones en : maquinaria, equipo, mobiliario,
instalaciones, edificios, etc.

Se entiende el conjunto de recursos producidos por la mano del hombre que se
necesitan para fabricar bienes y servicios: la maquinaria o las instalaciones
industriales, por ejemplo. Conviene que esto quede claro ya que la palabra 'capital' se
usa muchas veces de forma incorrecta para designar cualquier cantidad grande de
dinero. El dinero slo ser capital cuando vaya a ser utilizado para producir bienes y
servicios, en cuyo caso se llamar capital financiero. El dinero que se vaya a utilizar
para adquirir bienes de consumo no puede ser llamado capital.


d. Tecnologa.

Suma total de inventos, tcnicas y conocimientos organizados de los que se disponen
para realizar algn tipo de producto o servicio


4.1.2.2. RELACIONES ENTRE FACTORES.
.
Para realizar la produccin se necesita combinar los factores econmicos y es
precisamente la persona que desarrolla su habilidad empresarial la encargada de
dicha combinacin, y puede ser el gerente, administrador, etc.

a. Sectores econmicos.
.
La produccin global se ha dividido en tres sectores econmicos que a su vez estn
integrados por varias ramas productivas.

Los sectores econmicos y sus ramas productivas son:

b. Sector agropecuario.

Antes llamado sector primario de la economa. Se encuentra integrado por agricultora.
Silvicultura, caza y pesca. Anteriormente el sector primario abarcaba la minera y la
extraccin de petrleo que ahora se ubica en el sector industrial.


C. Sector industrial.

Tambin llamado sector secundario de la economa. Se divide en dos subsectores:
industria extractiva e industria de transformacin. La industria extractiva se integra por
extraccin de petrleo y minera. La industria de transformacin incluye todas las
dems ramas industriales, como envasado de frutas y legumbres, refrescos
embotellados, abonos y fertilizantes, vehculos, cemento, aparatos electrodomsticos,
etc.

e. Sector servicios.

Tambin llamado sector terciario de la economa. Incluye todas aquellas actividades
no productivas pero necesarias para el funcionamiento de la economa. Algunas ramas
del sector servicios son: comercio, restaurantes y hoteles, transporte, comunicaciones,
servicios financieros, servicios educativos, gobierno, etc.

f. Sectores sociales.

La produccin de los sectores econmicos se realiza en las unidades productivas que
mediante procesos tcnicos de trabajo combinan trabajo con elementos que les
suministran las diferentes ramas de produccin como: insumos, capital y servicios.
.
El elemento clave de la produccin radica en el trabajo; es decir, en el conjunto de
relaciones sociales de produccin.

Los sectores sociales son los grupos de la sociedad que intervienen en la economa
de un pas y se clasifican en sector privado, sector pblico y sector externo.


4.1.2.3. LOS MERCADOS DE FACTORES PRODUCTIVOS

La produccin de un bien (o la prestacin de un servicio) requiere el empleo de
determinados recursos. Los recursos principales son la mano de obra, el capital y el
terreno.

Capital incluye maquinarias, infraestructuras, edificios, etc., es decir todo aquel
elemento del inmovilizado de la empresa fabricado por el hombre, y que como tal se
utiliza en el proceso productivo.

Cuando una empresa necesita algn factor de produccin acude a sus respectivos
mercados a adquirirlo.

En cada uno de estos mercados de factores productivos existe una oferta y una
demanda que determinan un punto de equilibrio (punto de corte de ambas curvas).
Estos mercados tienen funcionamientos similares por lo que nos fijaremos tan slo en
uno de ellos, el de la mano de obra.

En este anlisis vamos a suponer que tanto los mercados de los diferentes factores
como el de los productos que elabora la empresa son perfectamente competitivos.


4.2. TIPOS DE ESTRATEGIAS

4.2.1. ESTRATEGIAS DE DESARROLLO

Para emprender la elaboracin de una estrategia de desarrollo es necesario apreciar
la naturaleza de la ventaja competitiva defendible que servir de apoyo a las acciones
y tcticas posteriores, dividindose en:

a. Estrategia de liderazgo en costos: Esta estrategia implica una vigilancia de los
gastos de funcionamiento, de las inversiones en productividad.

b. Estrategia de diferenciacin: Estas estrategias tienen por objetivo dar al
producto y servicio cualidades distintivas importantes para el comprador y que
le diferencien de las ofertas de los competidores.

c. Estrategias del especialista: Esta estrategia se concentra en las necesidades
de un segmento de un grupo particular de compradores, sin pretender dirigirse
al mercado entero. El objetivo es, asignarse una poblacin objetivo restringida
y satisfacer las necesidades propias a la totalidad del mercado.


4.2.2. ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO

El crecimiento es un factor que influye en la vitalidad de una empresa, estimula las
iniciativas y aumenta la motivacin del personal y de los ejecutivos, se divide en:

Crecimiento Intensivo: Es justificable para una empresa cuando sta no ha
explotado completamente las oportunidades ofrecidas por los productos y servicios de
que dispone en los mercados que cubre actualmente las diferentes estrategias que
pueden ser adoptadas son las siguientes:

Estrategia de penetracin de mercados
Desarrollo de la demanda primaria
Aumento de la cuota de mercado
Adquisicin de mercados
Organizacin del mercado


Estrategias de Integracin: Una estrategia de crecimiento por integracin se justifica
si una empresa puede mejorar su rentabilidad controlando diferentes actividades de
importancia estratgica para ella, situadas en el sector industrial en el cual se inserta,
se divide en:

Estrategia de integracin hacia arriba
Estrategias de integracin hacia abajo
Estrategias de integracin horizontal


Estrategias de crecimiento por diversificacin: Una estrategia de diversificacin
implica la entrada de mercados nuevos para la empresa. Como tal, este tipo de
estrategia de crecimiento es ms arriesgado, ya que el salto a lo desconocido es ms
importante. Se establece habitualmente una distincin entre diversificacin concntrica
y diversificacin pura.


4.2.3. Marco conceptual


Analizar la capacitacin y extensin en cuanto a su intervencin en le
rendimiento de la vid en el valle de Tacna 2001-2010
Analizar el financiamiento en cuanto a su intervencin en el rendimiento de la
vid en el valle de Tacna 2001 2010
Analizar el nivel de educacin en cuanto a su intervencin en el rendimiento de
la vid en el valle de Tacna 2001 - 2010
.

4.3. MARCO REFERENCIAL


4.3.1. CULTIVO DE VID


A) Sistema radicular

El sistema radicular est formado por el conjunto de races de una planta y se puede
definir como la modificacin del cormo a la vida subterrnea, el estudio del sistema
radicular es importante, ya que son las races quienes suministran la mayora de agua
y de los nutrientes requeridos por la planta y adems en ella se sintetizan
determinados compuestos que en muchos casos son importantes para el desarrollo
del sistema areo

Las plantas propagadas por semilla presentan una raz pivotante y sus
correspondientes ramificaciones a diferencia de las propagadas por va vegetativa que
forman races adventicias de los cuales surgen ramificaciones sucesivas. Las races
se extienden a profundidades en el suelo de 0,5 a 1,5 m. Aunque su existencia puede
alcanzar y superar los 8.0 metros (50). Tambin existen races areas formadas en
situaciones clidas y hmedas promovidas por hormonas, pero alcanzan algunos
centmetros y se desecan pronto sin cumplir ninguna funcin (5). A consecuencia del
proceso de metabolismo que realiza la raz, los azcares depositados en la reserva
sufren una serie de descarboxilaciones oxidativas con liberacin de energa la misma
que se utiliza para el transporte activo de molculas en el curso de la absorcin, para
la conduccin de la sabia bruta y el trabajo activo de sustancias biosintetizadas (37).

A partir de los azcares ms los cidos aparecidos en el curso de la respiracin son
sintetizados cidos orgnicos como el ctrico, que juega un papel en el transporte de
cationes aminocidos, sustancias de crecimiento (auxinas y citoquininas). Estos
metabolitos son utilizados en la raz o despus de transportados en los pmpanos.
As, las citoquininas migran hacia las ramas, favoreciendo el crecimiento y la iniciacin
floral (37).

B) Sistema areo

a) Tallo

El tallo est constituido por el tronco que no es otra cosa que la continuacin hacia
arriba del tallo sub suelo, es generalmente tortuoso, cubierto por una corteza mas o
menos caduca, que en el caso de especies del sub gnero Muscadina es adherente.
Cada ao crece un dimetro, aadiendo una capa nueva de madera, justamente
debajo de la corteza.
b) Pmpanos y sarmientos
Cada ao, las yemas de la vid se desarrollan dando lugar a un brote herbceo que
recibe el nombre de pmpano. Este pmpano es verde, flexible y rico en agua, a
medida que la estacin avanza se vuelve ms oscuro y rgido disminuyendo su
contenido en agua, entonces se presenta el fenmeno de agostamiento. Cuando
acaba este fenmeno se dice que el pmpano est agostado y pasa a llamarse
sarmiento o madera de un ao.

c) Yemas
En la vid, las yemas se forman nicamente en la axila de cada hoja. Son yemas
compuestas y normalmente consisten en 3 brotes rudimentarios parcialmente
desarrollados y encerrados dentro de escamas.

d) Hojas
Las hojas aparecen sobre los sarmientos desde el desborre y su nmero aumenta
hasta la parada de crecimiento. Juegan un papel fisiolgico importante y poseen desde
el punto de vista ampelogrfico caracteres propios a cada especie y variedad.

Las hojas salen de los nudos, llevan una yema en su axila, consta de 3 partes que son
el pecolo, el limbo y las estipulas, que son escamas anchas y cortas que salen de la
base del pecolo y caen muy precozmente.

e) Zarcillos
Son considerados por algunos autores como abortamiento de una inflorescencia y
sirven para sujetar los brotes protegindolos de la accin del viento. Al comienzo son
herbceos para volverse leosos al finalizar el periodo vegetativo de la vid

Los zarcillos ocupan la misma posicin de la inflorescencia, situados en un nudo del
pmpano y al lado opuesto de la hoja.

Los zarcillos en Vitis vinfera L. presentan una distribucin discontinua y una forma b
trfurcada (14). Recientes trabajos en Australia han mostrado que un zarcillo puede
ser diferenciado en racimo floral mediante la aplicacin de citoquininas en la punta del
zarcillo (18).


f) La inflorescencia y la flor

Las inflorescencias estn ya iniciadas en la yema. Su nmero esta pues determinado
antes del desborre. La inflorescencia es un racimo compuesto cuya dimensin y
ramificacin dependen de la especie, de la variedad, de su posicin en el pmpano y
el vigor (29).

g) El racimo y la baya

Se denomina racimo a la inflorescencia cuyas flores han sido fecundadas y se ha
producido el cuajado, como resultado de este proceso cada flor va a dar origen a un
tpico fruto en baya, denominado grano de uva o baya.

La longitud del racimo est determinada hasta el envero, poca de la parada de
crecimiento del racimo. Mientras que la inflorescencia tiene un porte erguido con la
punta hacia arriba, el racimo queda suspendido por el pednculo causa del peso de
las bayas, tambin la forma de maduracin est determinada por la forma inicial de la
inflorescencia, as como el nmero y volumen de las bayas

4.3.2. Serie histrica de la produccin de vid en Tacna

Variables
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Produccin
(t)
3990 3939 3616 3934 4311 4291 4653 5237

5914

5952
Superficie
Cosechada
(ha.)
369 366 349 379 385 367 409 443

531

531


Superficie
crecimiento
ha)
0 0 0 0 0 0 0 0

0

59

Rendimiento
(kg/ha
9494 9416 9204 9282 9910 10230 11380 11821

11137

11209
Precio en
Chacra
(S./kg.)
1,30 1,50 1,50 1,90 1,75 2,00 1,82 1,93

1,78

1,79
FUENTE: Ministerio de Agricultura- Tacna (2011)


4.3.3. PRODUCCION DE VID ANIVEL NACIONAL

En el mercado nacional la situacin de crecimiento no difiere demasiado a esta
realidad mundial, pues de tener una produccin en el ao 2000 de alrededor de las
102.37 miles de TN pas a ser en el ao 2006 a 190.43 miles de TN, lo que signific
un crecimiento porcentual del orden del 86%, siendo Ica el principal impulsor de este
crecimiento (ha crecido en 184% entre el ao 2000 y 2009). En el caso de Tacna la
produccin ha disminuido en un 20% comparando la registrada en el ao 2000 con la
del 2009, sin embargo se mantiene constante durante los ltimos 6 aos. Las
extensiones de siembra en el ao 2009 se encontraron cercanas a las 19 mil
hectreas con un rendimiento promedio de 14.1 mil Kg. por hectrea. En la actualidad
son los departamentos de Ica y La Libertad quienes poseen el mayor porcentaje de
produccin de uva en el Per, debido principalmente a las condiciones favorables en
cuanto a la naturaleza, la tecnologa y a la mayor capacidad empresarial.

El Per posee uva durante todo el ao, beneficindose del periodo de diciembre a
marzo, periodo en el cual disminuye la oferta mundial. El principal importador de uva
es Alemania (4,138.91 miles de TN).

La produccin nacional de uvas ascendi a 196, 499 durante el ao 2009 (lo que
significa un crecimiento del 2 % con relacin al ao anterior), y esta encuentra
concentrada en los departamentos de Ica, Lima y La Libertad (cerca del 91% de la
produccin nacional total). Esto hace ver que es un cultivo principalmente desarrollado
en la Costa. Ica es el departamento que posee tambin los mayores rendimientos a
nivel nacional, siendo el promedio nacional de 14.02 TN /ha.


El Per produce uva durante todo el ao. Esto permite abastecer la cantidad
demandada de este cultivo a nivel mundial durante el periodo de baja produccin por
parte de los principales exportadores y consumidores de uva, sobre todo durante el
periodo diciembre marzo, debido a que es durante esta poca en donde los
principales mercados mundiales carecen mayoritariamente de este producto.

4.3.4. MERCADO INTERNACIONAL

Los principales productores de uva a nivel mundial son Italia, Francia, y Espaa por lo
que podemos decir que su cultivo es principalmente europeo, pues estos tres pases
concentran la tercera parte de la produccin mundial, esto a pesar de no contar con un
ptimo calendario fenolgico, pues slo producen mayoritariamente uva en la segunda
parte del ao (junio noviembre).

Los principales socios comerciales son EE. UU. (24%), Hong Kong (18%) y Holanda
(13%).

V OBJETIVOS:

5.1 Objetivo General:
Analizar los principales factores socioeconmicos que intervienen en el
rendimiento de la vid en el valle de Tacna, periodo 2001- 2010

5.2 Objetivos especficos

Analizar la capacitacin y extensin en cuanto a su intervencin en le
rendimiento de la vid en el valle de Tacna 2001-2010
Analizar el financiamiento en cuanto a su intervencin en el rendimiento de la
vid en el valle de Tacna 2001 2010
Analizar el nivel de educacin en cuanto a su intervencin en el rendimiento de
la vid en el valle de Tacna 2001 - 2010
.
VI. HIPOTESIS:

Hiptesis general

Los principales factores socioeconmicos (capacitacin, extensin, financiamiento y
nivel educativo) intervienen en forma significativa en el rendimiento de la vid en el
valle de Tacna

Hiptesis especificas

La capacitacin y extensin intervienen en el incremento de los rendimientos
de la vid
El financiamiento oportuno interviene en el incremento de los rendimientos de
la vid.
Los niveles educativos interfieren directamente en el aumento del rendimiento
de la vid.
VII. MATERIALES Y MTODOS
7.1 MTODOS
La investigacin es de tipo expost-facto (los hechos y variables ya ocurrieron) y
observa variables y relaciones entre stas en su contexto natural de tipo descriptivo,
es explicativo por que diferencia de grupos atribuyendo causalidad, es longitudinal
por que se realizan observaciones en dos o ms momentos o puntos en el tiempo.
HERNNDEZ et al ( 2003)

7.1.1 Universo de estudio

El universo de estudio corresponde al total de agricultores del valle de Tacna que se
dedican al cultivo de vid.

7.2 VARIABLES DE ESTUDIO
7.2.1 VARIABLES INDEPENDIENTES (X)
X = Factores socio econmicos
7.2.2 VARIABLE DEPENDIENTE (Y)
Y = Rendimiento de vid (kg/ha)
Cuadro 1: Operacionalizacin de variables:

VARIABLES

INDICADORES

Independientes (X):
factores socioeconmicos


Capacitacin y extensin
Financiamiento
Nivel educativo

Dependiente (Y):


Rendimiento


t/ha







7.3. Poblacin y muestra
7.3.1. Poblacin
La poblacin considerada est constituida por 800 productores en el valle viejo
de Tacna

7.3.2. Tamao de muestra
Para determinar el tamao de muestra (n), se determinara mediante un
muestreo aleatorio simple que se aplicara a los productores y exportadores de
sandia, la frmula que se aplicara para fines de muestreo ser la siguiente:


N x Z
2
p (1 p)
n =
(N - 1)E
2
+ Z
2
p (1 - p)
Donde:
N = Poblacin
E = Error mximo Permitido
Z = Limite de Distribucin Normal
p = Probabilidad de xito
Aplicando la formula

Calculo del tamao de muestra general:

86
) 50 . 0 ).( 50 . 0 .( ) 96 . 1 ( ) 10 . 0 ).( 1 8000 (
) 50 . 0 ).( 50 . 0 .( ) 96 . 1 ).( 800 (
2 2
2

n

El total de productores a encuestar van ser 86 agricultores.

7.3 MTODO DE RECOLECCIN DE INFORMACIN

7.3.1 MANEJO DE INFORMACIN
El manejo de informacin ser de tipo primario ya que esta informacin depender de
los resultados de la investigacin (ser a travs de encuestas y entrevistas). Las
fuentes a utilizarse sern del tipo principalmente primarias, mediante consultas a
agricultores, especialistas, supervisores, evaluadores y ejecutores de proyectos;
mediante la utilizacin de formatos adecuados para la recoleccin de los resultados
correspondientes e informacin secundaria, obtenida a travs de fuentes escritas,
documentales y otros trabajos de investigacin.

7.3.2 DISEO ESTADSTICO
Se realizar la encuesta aleatoriamente a los agricultores ya que cada uno de los
involucrados nos pueden proporcionar informacin necesaria para el desarrollo de las
encuestas.
La investigacin que se realizara ser de tipo descriptivo explicativo, longitud y
correlacional, ya que existe la necesidad de encontrar la relacin de la variable
dependiente con cada una de las variables independientes para as establecer el
grado de influencia de cada una de las variables en la variable dependiente.
Funcin:
Y = f (X)
Donde:
Y=Variable Dependiente.
X=Variables Independientes.

Asimismo para la contrastacin de las hiptesis se aplicara las pruebas estadsticas no
paramtricas.

VIII. MATERIALES
Los materiales e implementos necesarios para el desarrollar la investigacin sern
los siguientes:

Materiales e implementos Cantidad Unidad de medida
I. Materiales

- Papel Bond 2.00 Millar
- Papel Bulky 2.00 Millar
- Cartucho de Impresora 2.00 Cartucho
- Cuaderno de Notas 3.00 Unidad
- CD 5.00 Unidad
- Tablero 2.00 Unidad
- Lapicero 10.00 Unidad
- Lpiz 5.00 Unidad
Materiales e implementos Cantidad Unidad de medida
II. Servicios
- Alquiler de computadora 1.00 Unidad
- Encuestadores 2.00 Persona
- Digitado del documento 100.00 Pgina
- Diseo de encuestas 1.00 Global
- Movilidad 1.00 Global
- Fotocopias 300.00 Unidad
- Internet 100.00 Hora
- Servicio de telfono y fax 20.00 Servicio
- Empastado de tesis 3.00 Ejemplar
III. Otros
- Imprevistos 10% 1.00 Global
Fuente: Elaboracin propia


IX. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Actividades
Unidad
de
Medida
Cantidad
Meses
01 02 03 04 05
I. Actividades preliminares
- Coordinacin con los
agricultores a ser
encuestados

Unidad
100 X
- Elaboracin cuestionario y
estrategia de estudios
Unidad 01 X
II. TRABAJO EN CAMPO
- Recopilacin de informacin
primaria y secundaria
Unidad 01 X
- Aplicacin de cuestionarios Unidad 01 X
III. TRABAJO DE GABINETE
- Anlisis de informacin
obtenida (resultados y
conclusiones)

Unidad
01 X
- Preparacin primer
borrador
Unidad 01 X
- Redaccin del informe final
de tesis
Unidad 03 X
IV. SUSTENTACIN DE TESIS Unidad 01 X
Fuente: Elaboracin propia



X. PRESUPUESTO ESTIMADO DEL PROYECTO
Materiales e implementos
Unidad de
medida
Cantidad
Costo
Unitario
Costo
Total
I. Materiales

- Papel Bond
Millar
2.00 24.00 48.00
- Papel Bulky
Millar
2.00 22.00 44.00
- Cartucho de Impresora
Cartucho
2.00 140.00 280.00
- Cuaderno de Notas
Unidad
3.00 3.50 10.50
- CD
Unidad
5.00 1.00 5.00
- Tablero
Unidad
2.00 15.00 30.00
- Lapicero
Unidad
10.00 0.50 5.00
- Lpiz
Unidad
5.00 0.30 1.50
II. Servicios


- Alquiler de computadora
Unidad
1.00 200.00 200.00
- Encuestadores
Persona
2.00 100.00 200.00
- Digitado del documento
Pgina
100.00 0.10 10.00
- Diseo de encuestas
Global
1.00 700.00 700.00
- Movilidad
Global
1.00 200.00 200.00
- Fotocopias Unidad 300.00 0.10 30.00
- Internet Hora 100.00 1.00 100.00
- Servicio de telfono y fax Servicio 20.00 10.00 200.00
- Empastado de tesis Ejemplar 3.00 30.00 90.00
III. Otros
- Imprevistos 10% Global 1.00 215.40 215.40
TOTAL

2,369.40
Fuente: Elaboracin propia













BIBLIOGRAFA

1. Trabajo practico PROSAAMER


2. AMPEX (Asociacion macroregional de productores para la
agroexportacin)


3. www, portal agrario Tacna


4. www, gobierno regional Tacna