Practica1 Preparaciondedisoluciones PDF

Cuaderno de prcticas de laboratorio
Qumica General-Curso 2012/2013

Grado de Ingeniera Forestal
Universidad de Crdoba

Profesora: Nieves Lpez de Lerma Extremera
Tlf.: 957 218 534; email: b92lolem@uco.es
Dpto. de Qumica Agrcola y Edafologa
Edificio Marie Curie (C3), 3 planta
1
PRCTICA 1. PREPARACIN DE DISOLUCIONES.

OBJETIVOS
1.- Familiarizarse con el material de laboratorio.
2.- Aprender a preparar disoluciones de una concentracin determinada.
3.- Manejar las distintas formas de expresar la concentracin de una disolucin.

FUNDAMENTO TERICO
Una disolucin o solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias cuyas
proporciones se mantienen constantes en cualquier volumen que se tome de la misma. La
sustancia que se encuentra en menor proporcin se denomina soluto y la que se encuentra en
mayor proporcin disolvente.
La proporcin o relacin entre la cantidad de soluto y la de disolvente define la
concentracin de la disolucin y sta puede expresarse de mltiples formas basndose en la
masa, el volumen o en ambos. Las ms comunes son:
Concentracin en masa (m/v): masa de soluto por volumen de disolucin.
Concentracin molar o Molaridad (M): nmero de moles de soluto que contiene un
litro de disolucin. M = n soluto/L disolucin.
Concentracin molal o Molalidad (m): nmero de moles de soluto que contiene un
kilogramo de disolvente. m = n soluto/Kg disolvente.
Concentracin normal o Normalidad (N): nmero de equivalentes de soluto que
contiene un litro de disolucin. N = n eq soluto/L disolucin. Es una forma de expresar
la concentracin de una disolucin en la que intervienen sustancias con propiedades
cido-base o propiedades redox. La valencia corresponde al nmero de protones o
hidroxilos que se intercambia en una reaccin cido-base en el primer caso, y al nmero
de electrones intercambiados en una reaccin de oxido-reduccin en el segundo.
n eq soluto = g soluto/Peq soluto = g soluto/(PM soluto/valencia soluto)
N = Molaridad x valencia
Porcentaje masa-volumen (% m/v): gramos de soluto que se disuelven en cien
mililitros de disolucin. % m/v = (g soluto/mL disolucin) x 100.
Porcentaje masa-masa (% m/m): gramos de soluto por cada cien gramos de
disolucin. % m/m = (g soluto/g disolucin) x 100.
Porcentaje volumen-volumen (% v/v): mililitros de soluto por cada cien mililitros de
de disolucin. % v/v = (mL soluto/mL disolucin) x 100.
Partes por milln (ppm): es un concepto anlogo al de porcentaje pero este se utiliza
para concentraciones muy pequeas. Se define como partes de masa de soluto que se

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encuentran en un milln de partes de disolucin. Se puede referir a partes en volumen
(ppmv) lo que equivale a miligramos de soluto que contiene un litro de disolucin, o a
partes en masa (ppmm), lo que equivale a miligramos de soluto que contiene un
kilogramo de disolucin.
Otras formas de expresar la concentracin:
Masa volmica o densidad especfica: se define como la
masa de la disolucin (g) entre el volumen que ocupa (cm
3
o
mL). No se debe confundir con la densidad relativa que se
define como el cociente entre la densidad especfica de la
disolucin problema y la densidad especfica de otra disolucin
tomada como referencia. Se mide con el aremetro o densmetro
el cual se basa en el Principio de Arqumedes: un cuerpo total o
parcialmente sumergido en un fluido en reposo experimenta un
empuje hacia arriba igual al peso del volumen del fluido que
desaloja. A travs de las tablas de equivalencia se puede
calcular la concentracin de la disolucin.
Grado Brix: es un porcentaje masa-masa que indica la masa de sacarosa por
cada cien unidades de masa de la disolucin. Se mide con el refractmetro que
se basa en la medida del ndice de refraccin, es decir, en el cambio de la
velocidad de la luz al atravesar dos medios de distinta naturaleza (el aire y la
disolucin). Existen dos tipos de refractmetros, el de mesa y el de mano.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Ejercicio 1
A) Preparar 250 mL de una disolucin acuosa con una concentracin en masa de sacarosa
de 250 g/L.
1.- Calcular los gramos de sacarosa que hay que pesar.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

3
2.- Pesar la sacarosa. Para pesar sustancias se puede utilizar la balanza granatario o la
balanza analtica. Los granatarios son balanzas de precisin media, con una sensibilidad de
0,1 g o 0,01 g. Se suele emplear para pesar una cantidad grande de compuesto, mayores de
10 g. La pesada en un granatario electrnico es muy sencilla, slo hay que seguir los
siguientes pasos:

1. Encender el granatario.
2. Poner un vidrio de reloj
(1)
o un vaso de precipitados
(2)
de tamao y
volumen adecuados para la cantidad que se va a pesar y poner a "0"
(tarar).
3. Aadir la cantidad de sustancia necesaria con una esptula
(3)
hasta el
peso previsto.
4. Apagar el granatario y limpiar si es necesario.
(1)

(2)

(3)

La balanza analtica se utiliza para pesar slidos con gran
exactitud, ya que tienen una precisin mnima de 0,1 mg. El
funcionamiento es similar al anterior con la precaucin de cerrar
las ventanitas una vez que se haya depositado la sustancia, ya
que las corrientes de aire pueden alterar la medida. De igual
forma hay que evitar las vibraciones de la mesa en la que se
encuentra la balanza.

3.- Disolver bien la sacarosa en el vaso de precipitado con un
volumen de agua destilada que no supere la mitad del volumen
final. Para favorecer la disolucin se emplea una varilla de
vidrio o un agitador magntico.

4.- Trasvasar la sacarosa disuelta a un matraz aforado de 250
mL con la ayuda de un embudo y enjuagar el vaso con un poco
de agua destilada. Verter este agua de nuevo en el matraz. El
matraz aforado mide volmenes de forma precisa por la
estrechez de su cuello, ya que un pequeo cambio de volumen
se traduce en un cambio considerable de la altura del lquido.
Contiene una nica marca de graduacin que indica hasta
donde hay que aadir agua destilada para completar los 250
mL. La forma correcta de enrasar el matraz se indica en la
figura.

5.- Tapar el matraz y homogeneizar la disolucin por inversin.

4

B) Preparar 250 mL de una disolucin acuosa con una concentracin en masa de sacarosa
diez veces menor que la anterior de 250 g/L.
1.- Calcular el volumen que debe tomarse de la disolucin de sacarosa de 250 g/L a partir
de la Ley de las diluciones: V
0
x C
0
= V
F
x C
F
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________
2.- Tomar el volumen calculado con una pipeta aforada
(1)
.
Este tipo de pipeta es muy exacta. Posee un
ensanchamiento en su parte central y una nica marca de
graduacin o aforo. No se debe confundir con la pipeta
graduada
(2)
cuyo dimetro es uniforme en casi toda su
longitud y su volumen total se encuentra dividido en
mililitros y en dcimas o centsimas de mililitros. Para
pipetear se utiliza un aspirador de pipetas
(3)
y el lquido se
vierte en el matraz a travs del mismo sistema.
(3)

(1)

(2)

3.- Completar con agua destilada hasta la marca de graduacin del matraz.
4.- Tapar el matraz y homogeneizar la disolucin por inversin.
C) Medir el grado Brix de las disoluciones preparadas. Para ello se toman unas gotas de la
disolucin con una pipeta Pasteur y se depositan en el prisma del refractmetro de mano tal y
como se indica en la figura 1. Se cierra la tapa para que la disolucin se reparta
homogneamente y se evita la aparicin de burbujas de aire moviendo ligeramente la tapa. El
valor numrico se observa en la escala a travs del ocular dirigiendo el refractmetro hacia la
luz. El prisma y la tapa se limpian con agua destilada y se secan cuidadosamente con papel.
D) Medir la densidad absoluta de las disoluciones preparadas. Para ello se vierte la
disolucin en una probeta de 250 mL y a continuacin se introduce con mucho cuidado el
aremetro adecuado (figura 2). Cuando este se estabilice se toma la lectura de la densidad.

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Figura 1.

Tapa de solapa para luz solar
Pipeta Pasteur
Ocular
Prisma
Escala

Figura 2.

Ejercicio 2
A) Preparar 250 mL de una disolucin acuosa con una concentracin en masa de cloruro sdico
de 150 g/L.
B) Preparar 250 mL de una disolucin acuosa con una concentracin en masa de cloruro sdico
diez veces menor que la anterior.
C) Medir el grado Brix de las disoluciones preparadas.
D) Medir la densidad absoluta de las disoluciones preparadas.
Disolucin Concentracin en masa (g/L) Brix Densidad absoluta
Sacarosa 250
Sacarosa 25
Cloruro sdico 150
Cloruro sdico 15

6
MATERIAL UTILIZADO
Material de vidrio:
- vaso de precipitados
- pipeta aforada
- probeta
- matraz aforado
- embudo
Aparatos:
- refractmetro
- aremetro
- balanza granatario
- agitador magntico

Reactivos:
- sacarosa
- cloruro sdico

CUESTIONARIO
Frmulas qumicas:
Sacarosa: C
12
H
22
O
11
Cloruro sdico: NaCl
Pesos atmicos:
C = 12 g/mol H = 1 g/mol O = 16 g/mol Na = 23 g/mol Cl = 35,5 g/mol
1.- Calcular la Molaridad de todas las disoluciones
2.- Calcular la Molalidad de todas las disoluciones
3.- Calcular el porcentaje masa/volumen de todas las disoluciones
4.- Calcular el porcentaje masa/masa de todas las disoluciones. Coincide este porcentaje
con el Brix medido con el refractmetro de mano? Si no coincide, a qu crees que puede
deberse?
5.- Coinciden las concentraciones en masa de las disoluciones preparadas con los
obtenidos en las tablas de conversin a partir de sus densidades absolutas? Si no es as
explica por qu.

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