Frutas y verduras orgnicas y transgnicos

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Frutas y verduras orgnicas: se consideran Alimentos orgnicos aquellos que en todo su proceso de elaboracin,
desde la materia prima, pasando por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en contacto con productos
qumicos, sustancias txicas, o aditivos sintticos. Son alimentos donde no se han realizados procesos de
radiacin, ni utilizado organismos genticamente modificados o transgnicos; y donde el cuidado del medioambiente
es sumamente importante para lograr su certificacin definitiva.





Ejemplos:
Comida sana =
medicina preventiva
Al consumir
alimentos
orgnicos
frescos, libres
de pesticidas y
fertilizantes,
ests ofreciendo
a tu organismo,
los elementos
necesarios para
su buen
funcionamiento.
Cosmticos orgnicos.
Frutas y verduras orgnicas y transgnicos

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Ventajas frutas y verduras orgnicas:
La no utilizacin de herbicidas o pesticidas qumicos.
Cuidado del medio ambiente al no utilizar qumicos, desechos txicos, ni contaminacin del aire, suelo o agua
con productos que puedan afectar la biodiversidad.
Los animales no reciben antibiticas ni hormonas. Se favorece el crecimiento en estados de semi libertad, las
carnes son ms magras.
Se respetan los tiempos de desarrollo de las plantas, cereales y frutas. Logrando obtener mayores
concentraciones de minerales y de vitaminas.
Los alimentos no contienen productos qumicos o sintticos que puedan trasladarse al ser humano y afectar su
salud.
Se encuentra prohibido el uso de irradiacin de los alimentos, en especial la carne, evitando cualquier tipo de
mutacin.
La no utilizacin de semillas transgnicas lo cual impide que estas se dispersen contaminando otros cultivos.


Desventajas frutas y verduras orgnicas: Los procesos de seleccin de semillas para una mejor
produccin son mucho ms lentos que el uso de transgnicos. Por lo cual los valores productivos suelen ser
menores y su adaptabilidad a condiciones de cultivo ms desfavorables mucho menos marcada. Los procesos de
seleccin de semillas para una mejor produccin son mucho ms lentos que el uso de transgnicos. Por lo cual
los valores productivos suelen ser menores y su adaptabilidad a condiciones de cultivo ms desfavorables mucho
menos marcada.
Una menor vida til de los alimentos por falta de conservantes qumicos.
Los productos son mucho ms caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos
productivos, y por la menor densidad de los cultivos o cras.
Una menor oferta de productos provenientes de destinos alejados, por su impacto en el medio ambiente.
Los productos certificados orgnicos son limitados y reducido a unas pocas familias de productos.


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Que son los alimentos transgnicos: Es el cultivo de plantas que portan uno o ms genes incorporados
establemente en su genoma y que se trasmite de generacin en generacin y que incluyen en su composicin algn
ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante tcnicas genticas, un gen de otra
especie. Gracias a la biotecnologa se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad
especial de la que carece.
Vegetales y animales transgnicos:
La obtencin de productos valiosos por medio de microorganismos, la ingeniera gentica permite la obtencin de
plantas y animales alterados genticamente. A estos organismos, a los que se hace referencia con el nombre de
transgnicos.
Introduciendo ADN en huevos fecundados o bien directamente en clulas vegetales en cultivo, ya es posible criar
organismos superiores (animales) alterados genticamente.



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Ventajas de los transgnicos:
las plantas transgnicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequas, o resistir mejor algunos
herbicidas.
Planta corta y fuerte al tiempo que aumenta el rendimiento de la plata ya que est invierte ms energa en su
parte comestible.
Es posible la obtencin de alimentos con mayor contenido de vitaminas y protenas o con menor contenido
de grasas.
Prolongacin de la conservacin y durabilidad de los alimentos, adems es posible mejorar el sabor, olor y
el aspecto de los alimentos.
Produccin de cidos grasos especficos para uso alimenticio o industrial.
Disminucin de los costos de la agricultura.
Cultivos tolerantes a la sequa y estrs (por ejemplo, un contenido excesivo de sal en el suelo).


Desventajas:
riesgos Medioambientales a corto y largo plazo.
Desaparicin de biodiversidad.
Por las toxinas fabricadas por las plantas (matan a insectos beneficiosos o pjaros).
Por el aumento del uso de productos qumicos (efectos sobre flora y fauna).
Puede que los genes no desarrollen el carcter de la forma esperada.
Los riesgos para la salud, alergias e hipersensibilidad, las sustancias nocivas utilizadas en los cultivos
transgnicos.
La posibilidad de transferencia de genes al organismo humano.




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