UNIDAD 2

E V A P O R A D O R E S
Materia: Procesos de separacin II
Profesor: Jos Elas Salado Huerta
PROCESOS DE
EVAPORACIN
Integrantes:
Aguilar Guerrero Laura Itzel
Arriaga Rodrguez Daniel
Salgado Zagal Hctor Alberto
El proceso de evaporacin consiste en la eliminacin de un
lquido de una solucin, suspensin o emulsin por tratamientos
trmicos.
Se dice entonces, que la solucin, suspensin o emulsin se est
concentrando, y para lograr dicho propsito debemos
suministrar una fuente de calor externo; esta fuente calrica se
logra generalmente con vapor de agua, el cual se pone en
contacto con el producto a travs de una superficie calefactora.

En la mayora de los casos, el
producto evaporado, (solvente voltil,
que generalmente es agua) es un
producto sin valor comercial, mientras
que el lquido concentrado, (soluto no
voltil) es el que tiene importancia
econmica. (cabe mencionar que puede
suceder al revs.

Tipos de
evaporadores
Marmita abierta o artesa
Es la forma mas simple de un evaporador en la cual se hierve
liquido, el suministro de calor proviene de la condensacin de
vapor de agua en:
Chaqueta.
Serpentines sumergidos en el lquido.
En algunos casos, la marmita se calienta a fuego directo.
Estos evaporadores son econmicos y de operacin simple,
pero el desperdicio de calor es excesivo. En ciertos equipos se
usan paletas o raspadores para agitar el lquido.
Evaporador de tubos horizontales con
circulacin natural
El vapor de agua entra a los tubos y se condensa; el condensado sale
por el otro extremo de los tubos. La solucin a ebullicin est por
fuera de ellos. El vapor se desprende de la superficie lquida;
despus, casi siempre se hace pasar por dispositivos de tipo
deflector para impedir el arrastre de gotas de lquido y sale por la
parte superior.
Este equipo, relativamente econmico, puede utilizarse para lquidos
no viscosos con altos coeficientes de transferencia de calor y para
lquidos que no formen incrustaciones. Puesto que la circulacin del
lquido no es muy buena, son poco adecuados para materiales
viscosos.
Opera con rgimen continuo, con alimentacin a velocidad constante
y salida de concentrado a velocidad constante.
Evaporador vertical con circulacin
natural o evaporador de tubos cortos
Se usan tubos verticales en lugar de horizontales y el lquido
esta dentro de los tubos, por lo que el vapor se condensa en
el exterior. Debido a la ebullicin y a la disminucin de
densidad, el lquido se eleva en los tubos por circulacin
natural, y fluye hacia abajo a travs de un espacio central
abierto grande, o bajada.
Esta circulacin natural incrementa el coeficiente de
transferencia de calor. No es til con lquidos viscosos.
El evaporador de canasta,
usa tubos verticales, pero el
elemento de calentamiento se
cuelga en el cuerpo, de tal
manera que haya un espacio
anular que sirva de bajada.
El modelo de canasta difiere
del evaporador vertical de
circulacin natural, pues ste
tiene un espacio central en
vez del anular como bajada.
Este tipo se usa con
frecuencia en las industrias
del azcar, la sal y la sosa
custica.
Evaporador vertical de tubos largos
En este evaporador el lquido esta en el interior de los tubos.
Estos miden de 3 a 10 m de alto, lo que ayuda a obtener
velocidades de lquido muy altas.
Por lo general, el lquido pasa por los tubos una sola vez y no
se re circula.
Los tiempos de contacto suelen ser bastante breves en este
modelo.
En algunos casos, como cuando la relacin entre la velocidad
de alimentacin y la velocidad de evaporacin es baja, puede
emplearse recirculacin natural del producto a travs del
evaporador, aadiendo una conexin de tubera entre la salida
del concentrado y la lnea de alimentacin. ste es un
mtodo muy comn en la produccin de leche condensada.
Evaporador de cada de pelcula
Una variacin del modelo de tubos largos es el evaporador de
cada de pelcula, en el cual el lquido se alimenta por la parte
superior de los tubos y fluye por sus paredes en forma de
pelcula delgada.
La separacin de vapor y lquido se efecta en el fondo. Este
modelo se usa mucho para la concentracin de materiales
sensibles al calor, como jugo de naranja y otros zumos de
frutas, debido a que el tiempo de retencin es bastante bajo
(entre 5 y 10 s) y el coeficiente de transferencia de calor es
alto.
Evaporador de circulacin forzada
El coeficiente de transferencia de calor de la pelcula lquida
puede aumentarse por bombeo provocando una circulacin
forzada del lquido en el interior de los tubos. Para esto se
emplea el modelo de tubos verticales largos aadiendo una
tubera conectada a una bomba entre las lneas de salida del
concentrado y la de alimentacin.
los tubos de un evaporador de circulacin forzada suelen ser
ms cortos que los tubos largos.
Este modelo es muy til para lquidos viscosos.
Evaporador de pelcula agitada
Un evaporador de cada de pelcula modificado, usa un solo tubo
grande enchaquetado que contiene un agitador interno.
El lquido penetra por la parte superior del tubo y a medida que
fluye hacia abajo se dispersa en forma de pelcula turbulenta por
la accin de aspas de agitacin vertical.
La solucin concentrada sale por el fondo y el vapor pasa por un
separador para salir por la parte superior.
Es practico para materiales muy viscosos, pues el coeficiente de
transferencia de calor es mayor que en los modelos de
circulacin forzada.
Se usa para materiales viscosos sensibles al calor como ltex de
caucho, gelatina, antibiticos y jugos de frutas.
Tiene costo alto y capacidad baja.
Evaporador solar de artesa abierta
Es un proceso antiguo para el secado de la sal.
El agua salina se introduce en artesas o bateas abiertas y de
poca profundidad y se deja evaporar lentamente al sol hasta
que cristalice.
Factores que afecta la
operacin de los
evaporadores


La alimentacin liquida a un evaporador es bastante diluida por lo que su
viscosidad, bastante baja, es similar a la del agua y se opera con coeficientes
de transferencia de calor bastante altos. A medida que se verifica la
evaporizacin, la solucin se concentra y su viscosidad aumenta notablemente,
causando una marcada disminucin del coeficiente de transferencia de calor.
Se requiere una circulacin o turbulencia adecuada para evitar que el
coeficiente se reduzca demasiado.
Concentracin en el liquido
A medida de que se calienta la solucin y aumenta la
concentracin del soluto o sal, puede excederse el limite
de solubilidad del material en la solucin y se formaran
cristales . En la mayora de los casos , la solubilidad de la
sal aumenta con la temperatura.
Solubilidad


Los productos como lo son los alimentos, materiales biolgicos
son muy sensibles al incremento de la temperatura y tienden a
degradarse cuando se le sube la temperatura. Entre ellos existen
productos farmacuticos, productos alimenticios y materiales
qumicos orgnicos.
Sensibilidad trmica de los materiales


Al llevar a cabo la evaporacin de un producto el vapor arrastra la
espuma hacia las superficies del producto en este caso
provocando la perdida de materia tales es el caso como la leche
desnatada los cidos grasos por mencionar.
Formacin de espumas



El punto de ebullicin de las solucin esta relacionada con la
presin del sistema. Cuando mas elevada sea la presin de
operacin del evaporador, mayor ser la temperatura de
ebullicin. Adems la temperatura de ebullicin tambin se eleva
a medida que aumenta la concentracin del material disuelto por
la accin de evaporizacin.
Presin y temperatura


Formacin de incrustaciones y materiales
de construccin
Algunas soluciones depositan materiales solidos llamados
incrustaciones sobre la superficie de calentamiento. Esta
incrustaciones se forman a causa de los productos de
descomposicin o por disminucin de solubilidad. El resultado es
una reduccin del coeficiente de transferencia de calor, lo que
obliga a limpiar el evaporador. La seleccin de los materiales de
construccin del evaporador tiene importancia en la prevencin de
la corrosin.
Aplicaciones del procesos
de evaporacin
Productos Lcteos
Leche entera y descremada,
Leche condensada,
Crema,
Mantequilla de leche (Suero),
Permeado de leche,
Protenas de leche,
Productos mezclados de
leche,
Suero dulce y suero amargo.
Permeado de suero,
Protena de suero,
Soluciones de lactosa

Jugos de alta protena
Suero de soya
Extracto de levadura,
Levadura del forraje.
Jugos de frutas
Jugo de naranja y otros
ctricos,
Jugo de manzana y
nctares de otros
frutos,
Jugos mezclados,
Jugos de frutas
tropicales,
Leche de coco



Extractos
Extracto de hueso y
carne,
Extracto de caf y T,
Extracto del salto
Extracto de malta
Extracto de levadura
Pectina
Hidrolizados
Hidrolizado de suero,
Hidrolizado de leche,
Condimentos de sopa,
Protena hidrolizada

Orgnicos
Caldos de fermentacin,
Pegamento y gelatina,
Emulsiones,
Extractos,
Stick water
Efluentes Orgnicos
Sangre
cidos Orgnicos
(ctrico,)
Glicerina (proceso de sal)
Almina
Concentracin de Aluminato
de Sodio,
Eliminacin Salina.
Quemado de licor,
Evaporacin integrada en
digestin.
Pulpa y Papel
Concentracin de licor
negro/rojo
Tratamiento de no
condensable y condensado
Concentracin de efluente
blanqueador

Ambiental
Efluente de planta
Por recuperacin de producto,
Reduccin de volumen de efluente
Energa Nuclear
Concentracin de desechos radioactivos
Remocin de No condensables
Fertilizantes
cido Fosfrico
Fosfatos,
Sulfatos,
Nitratos
Metalrgica
Concentracin de electrolitos,
concentracin de bao cido del aguafuerte


EVAPORADOR DE EFECTO
SIMPLE
Integrantes:
Anzures Gmez ngel
lvarez Garca Carlos
Rodrguez Milln Pablo
Caractersticas
El lquido de alimentacin pasa una sola vez a travs de los
tubos, desprende el vapor y sale de la unidad como lquido
concentrado.

Son especialmente tiles para el tratamiento de materiales
sensibles al calor, y operando con un vaco elevado se puede
mantener el lquido a baja temperatura.

Con un solo paso rpido a travs de los tubos el lquido
concentrado est durante un corto perodo de tiempo a la
temperatura de evaporacin y se puede enfriar bruscamente
a medida que abandona el evaporador.

Mtodos de clculo para
evaporadores de efecto simple
Balances de calor y de materiales para
evaporador
La expresin bsica para determinar la capacidad de un
evaporador de efecto simple es la siguiente ecuacin:

q= UAT (1)

K (F) es la diferencia de temperatura entre el vapor de agua
que se condensa y el lquido a ebullicin en el evaporador
q en W (btu/hr)
U es el coeficiente total (W/m2)
A es el rea (m2)


La alimentacin al evaporador es
F kg/hr (lbm/hr) con un contenido
de slidos de xF fraccin de masa,
una temperatura TF y una entalpa
hF J/kg (btu/lbm).
La salida consiste de un
lquido concentrado P kg/hr
(lbm/hr) con un contenido
de slidos xP, una
temperatura T1 y una
entalpa hP.
El vapor V kg/hr (lbm/hr)
se desprende como
disolvente puro con un
contenido de slidos yV =
0, una temperatura T1 y
una entalpa hV.
La entrada de vapor de agua
saturado S kg/hr (lbm/hr)
tiene una temperatura de TS y
una entalpa hS.
El vapor de agua
condensado S kg/hr sale a
TS temperatura de
saturacin, y con una
entalpa de hSc.
Esto significa que el vapor de agua slo transfiere su calor latente, ,
que es

= hs hsc (2)
Puesto que el vapor V est en equilibrio con el lquido P, las
temperaturas de ambos son iguales.
Adems, la presin P1 es la de vapor de saturacin del lquido de
composicin xP a su punto de ebullicin T1 (Esto supone que no hay
elevacin del punto de ebullicin) puesto que se trata de estado
estable,
la velocidad de entrada de masa = velocidad de salida de masa.
Entonces, para un balance total:

F = L + V (3)


Para un balance con respecto al soluto (slidos) solamente:
FxF = PxP (4)

Para el balance de calor, y puesto que:
calor total de entrada = calor total de salida

calor en la alimentacin + calor en el vapor de agua = calor en liquido
concentrado + calor en el vapor + calor en el vapor de agua condensado (5)
Esto supone que no hay prdidas de calor por radiacin o conveccin.
Sustituyendo:

Fh
F
+ Sh
S
= Ph
P
+ Vh
V
+ Sh
Sc (6)


Sustituyendo la Ec. (2) en la (6)
Fhf+ S = Php

+ Vhv

(7)

Entonces, el calor q transferido en el evaporador es:
q = S(hs

hsc) = S (8)

En la Ec. (7) el calor latente del vapor de agua a la temperatura de
saturacin TS puede obtenerse con la tablas de vapor.
Sin embargo, generalmente no se dispone de las entalpas de la
alimentacin y de los productos.
Estos datos de entalpa-concentracin slo existen para unas
cuantas sustancias en solucin. Por tanto, se establecen algunas
aproximaciones para determinar el balance de calor, como las
siguientes:


1. Puede demostrarse en forma aproximada, que el calor
latente de evaporacin de 1 kg de masa de agua de una
solucin acuosa se calcula con las tablas de vapor mediante
la temperatura de la solucin a ebullicin (temperatura de la
superficie expuesta) en lugar de la temperatura de equilibrio
del agua pura a P1.

2. Si se conocen las capacidades calorficas CpF de la
alimentacin lquida y CpP del producto, estos valores son
tiles para calcular las entalpas. (Esto desprecia los calores
de dilucin, que en la mayor parte de los casos se
desconocen

Ejemplo
rea de Transferencia de Calor en un Evaporador de Efecto
Simple

Un evaporador continuo de efecto simple concentra 9 072
kg/hr (20 000 lbm/hr) de una solucin de sal al 1.0% en peso
que entra a 311.0 K (37.8C), hasta una concentracin final de
1.5% en peso. El espacio del vapor en el evaporador est a
101.325 kPa (1.0 atm abs) y el vapor de agua que se introduce
est saturado a 143.3 kPa (20.78 lb/plg2 abs). El coeficiente
total U = 1 704 W/m2 K (300 btu/hr pie2 F). Calcular las
cantidades de vapor y de lquido como productos, as como el
rea de transferencia de calor que se requiere. Puesto que se
trata de una solucin diluida, suponga que su punto de
ebullicin es igual al del agua.

Ejemplo 2
Un evaporador continuo de efecto simple concentra 10000
kg/hr de una solucin de sal al 1,0% en peso que entra a
40C, hasta una concentracin final de 8 % en peso. El
espacio del vapor en el evaporador esta a 102 kPa abs. y el
vapor de agua que se introduce est saturado a 140 kPa. El
coeficiente total U es 1700 W/m2 K. Calclense las
cantidades de vapor y de lquido como productos, as como el
rea de transferencia de calor que se requiere. Nota: Calcular
la EPE en base al mtodo termodinmico. Las capacidades
calorficas del ClNa (cristales) esta dada por la siguiente
ecuacin: Cp (cal/mol-C) = 10,79 + 0,000420 T; donde T est
en K; 0C = 273,1 K; y es aplicable para el rango 273 T
1074 K


CLCULO TRMICO DE UN
EVAPORADOR DE MLTIPLE
EFECTO
Integrantes:
Cera Daz Liliam
Martnez Bolls Dulce Wendolyn
INTRODUCCIN
La evaporacin es un de las operaciones unitarias claves en la
ingeniera qumica, ya que se utiliza para incrementar la
concentracin de slidos de soluciones lquidas por eliminacin
de disolvente por ebullicin.

El objetivo de la evaporacin es concentrar una disolucin
consistente en un soluto no voltil y un disolvente no voltil. En
la mayora de los casos, la evaporacin se refiere a la
eliminacin de agua de una solucin acuosa.


MTODOS DE OPERACIN DE
EVAPORADORES.

Cuando se utiliza un solo evaporador, el vapor procedente del lquido en
ebullicin se condensa y se desecha. Este mtodo recibe el nombre de
evaporacin de simple efecto.

De otra forma; si el calor suministrado en el primer efecto se utiliza para
vaporizar al solvente; este vapor, a su vez, se utiliza como medio de
calentamiento del siguiente efecto y as sucesivamente, hasta que el
vapor generado en el ltimo efecto se enva al condensador, este mtodo
de operacin de evaporadores en serie es el llamado evaporacin de
mltiple efecto.

Es de esperar entonces que la presin en el efecto donde se produzca el
calentamiento, tenga una presin inferior que el efecto anterior;
normalmente, el primer efecto se encuentra a presin superior a la
atmosfrica y el segundo y los dems siguientes han de estar por ello al
vaco.

Dada la naturaleza del proceso, la
evaporacin es una de las
operaciones unitarias que requiere
un mayor consumo de energa.
Es por ello que la evaporacin en
mltiple efecto es comnmente
utilizada en las industrias qumicas,
ya que es una manera muy
Efectiva de minimizar el consumo
de energa
El agua de enfriamiento empleada
en el condensador.
Es conveniente sealar que debido
a razones econmicas, se
acostumbra disear a estos
evaporadores de tal manera que
sean del mismo tamao, es decir,
que sus reas de transferencia de
calor sean iguales.
En el estudio de los evaporadores de
mltiple efecto, cada uno se
denomina cuerpo o efecto y se van
a numerar siempre en la direccin del
flujo del vapor de agua producida.

Factores que fluyen
en una evaporacin
La concentracin de la solucin

El tipo de soluto y solvente

La presin de trabajo u
operacin

pH y formacin de espuma
MTODOS DE ALIMENTACIN EN
EVAPORADORES DE MLTIPLE EFECTO.

Existen diversas formas en que la solucin a concentrar puede ser
alimentada a los evaporadores de mltiple efecto, las ms comunes pueden
ser:

1) Corriente directa o paralela. La solucin a concentrar se alimenta al
primer efecto y fluye hacia el siguiente evaporador en la misma direccin
que el vapor de calefaccin. La concentracin de la solucin aumenta
desde el primer efecto hasta el ltimo.

2) Contracorriente. La alimentacin entra en el ltimo evaporador y se
retira como producto concentrado en el primer efecto.
3) Corrientes mixtas. Se trata de una combinacin de los tipos de
arreglos anteriores para formar un arreglo diferente.

La eleccin de alguno de estos arreglos depende principalmente de las
caractersticas de la solucin a concentrar.

Alimentacin directa.
El alimento entra en el primer efecto y sigue el mismo sentido de circulacin
que el vapor, saliendo el producto en el ltimo efecto.

El lquido circula en el sentido de las presiones decrecientes y no es necesario
aplicar ninguna energa auxiliar para que el lquido pase de un efecto al otro.
Solo hacen falta dos bombas, una para introducir el lquido en el primer efecto
y otra para extraer el producto del ltimo efecto.

Alimentacin a contracorriente.
El lquido a evaporar entra en el ltimo efecto y sale concentrado por el
primero. El lquido a concentrar y el vapor calefactor circulan en sentido

contrario. Aqu el lquido circula en sentido de presiones crecientes y esto
requiere el uso de bombas en cada efecto para bombear la disolucin
concentrada de un efecto al siguiente. Esto supone una complicacin
mecnica considerable que se suma al hecho de hacer trabajar las bombas a
presiones inferiores a la atmosfrica. As, si no hay otras razones, se prefiere
el sistema de alimentacin directa.

Alimentacin mixta.
Cuando en una parte del sistema de alimentacin es directa
y en la otra parte es a contracorriente.
Este sistema es til si tenemos disoluciones muy viscosas.

Si utilizamos la corriente directa pura, nos encontramos que el ltimo efecto,
donde hay menos temperaturas la viscosidad de la disolucin concentrada
aumenta, lo que hace disminuir sensiblemente el coeficiente global, U, en este
efecto. Para contrarrestar eso, se utiliza la alimentacin a contracorriente o la
mixta. La disolucin diluida entra en el segundo efecto i sigue el sentido de la
alimentacin directa, pasando despus del ltimo efecto al primero, para completar
la evaporacin a temperatura elevada.

Alimentacin en paralelo:
Cuando el alimento entra simultneamente a todos los efectos y el lquido

concentrado se une en una sola corriente.
Sistema utilizado en la concentracin de disoluciones de sal comn, donde los
cristales depositados hacen que resulte difcil la disposicin de la alimentacin directa.

Mtodos de clculo para evaporadores de efecto
mltiple
En el clculo de la velocidad de transferencia de calor en un
evaporador se emplea el concepto de un coeficiente total de
transferencia de calor
Q = UAT = UA(Ts-T1)
Donde:
Q = Es la velocidad de transferencia de calor en W, Btu/h etc.
U = Coeficiente global de transferencia de calor (W/m2K,
Btu/hft2F).
A = rea de transferencia de calor en m^2, ft^2,
Ts= Temperatura del vapor que se condensa en K o F.
T1 = Punto de ebullicin del lquido.
El coeficiente global de transferencia de calor U en un
evaporador est constituido por el coeficiente del lado del
vapor que se condensa, cuyo valor aproximado es de 5700
W/m^2K(1000 btu/hft^2F); por la pared metlica que
tiene conductividad trmica alta, y casi siempre una
resistencia despreciable ; por la resistencia de las
incrustaciones en el lado del lquido y por el coeficiente de
pelcula lquida que por lo general se forma en el interior de
los tubos.

Cadas de temperatura y capacidad de
los evaporadores de efecto mltiple
Suponiendo que las
soluciones no tienen
elevacin del punto de
ebullicin, ni calor de
disolucin y despreciando el
calor sensible para elevar la
alimentacin al punto de
ebullicin.

Puede decirse que todo el
calor latente del vapor que
se condensa, aparece como
calor latente en el vapor que
se produce.
De tal forma que para 3
efectos:
Q1=Q2=Q3

Lo cual da la siguiente
expresin aproximada:
U1A1T1=U2A2T2=U3AT
3

En general se construyen
equipos con reas iguales:
Q/A=U1T1=2T2=U3T3
Por lo tanto las cadas de
temperatura en un
evaporador de mltiple
efecto son
aproximadamente
inversamente
proporcionales a los
valores de U. De manera
global:

T=T1+T2+3=Ts-T3
Considerando lo anterior, y
que;

T1=1/U1

Se pueden obtener expresiones
de equivalencia para las dems
diferencias.
El calor transferido total en
un evaporador de mltiple
efecto es de manera
aproximada:

Qt = Q1 + Q2 + Q3

Considerando que U y A
son las mismas en los tres
efectos.
Tenemos:

Qt = UA(T1+T2+T3)

Donde la sumatoria de las
diferencias de temperatura
son:

T =Ts T3
La economa de vapor es un
trmino usado en evaporacin
para identificar la eficiencia del
sistema. Es la relacin entre el
vapor consumido (de caldera) y
la evaporacin de agua que se
logra con se vapor.




Para un evaporador de una etapa este
valor es aproximadamente 1. Para los de
ms etapas, la economa de vapor es
mayor, al incrementarse el nmero de los
efectos.

Con base a la informacin de
concentracin de salida y
presin en el ltimo efecto, se
calcula el punto de ebullicin
(EPE) en este ltimo efecto.
(Grfico de Dhring)
Clculos de los evaporadores de mltiple
efecto
Por consiguiente el
aumento de la economa
de vapor de agua que se
obtiene en los
evaporadores de mltiple
efecto se logra a
expensas de la reduccin
de la capacidad.
Al efectuar los clculos de
evaporadores de mltiple
efecto, los valores necesarios
son:

rea de transferencia de
calor.
Flujo de vapor de
calentamiento.
Flujo de evaporado de cada
efecto, en especial del ltimo
efecto.
Los valores conocidos son los
siguientes:

Presin del vapor de agua en

el primer efecto.
Presin final de vapor en el
ltimo efecto.
Condiciones de alimentacin
y flujo del primer efecto.
Concentracin final en el
ltimo efecto.
Propiedades fsicas como las
entalpas o capacidades
calorficas del lquido y los
vapores.

Coeficientes globales de
transferencia de cada efecto.

En general se supone que el
rea de transferencia en
cada efecto es la misma.
Ejemplo
Solucin
Ejercicio de tarea
20000 Kg/h de una disolucin acuosa de NaOH al 5% en
peso se quieren concentrar en un doble efecto de corrientes
directas hasta al 40 % en peso. Se utiliza vapor saturado a 3.2
atm de presin absoluta para el primer efecto. La presin de
la cmara de evaporacin del segundo efecto es de 0.15 atm.
El alimento entra a 50C. Los coeficientes integrales de
transmisin de calor son de 2000 Kcal/hm2C y 500
Kcal/hm2C para el primer y segundo efecto
respectivamente.
Calcular:
a) Temperatura de ebullicin de
cada efecto
b) rea
c) Cantidad de vapor saturado
utilizado a 3.2atm
d) Economa del doble efecto
Solucin
CALCULO TRMICO DE UN
EVAPORADOR INCLUYENDO PRE-
CALENTAMIENTO
Integrantes:
Diego Salgado Francisco Javier
Flores Bahena Anah
Moran Mrida Nataly
La evaporacin es un de las operaciones unitarias claves en
la ingeniera qumica, ya que se utiliza para incrementar la
concentracin de slidos de soluciones lquidas por
eliminacin de disolvente por ebullicin. El objetivo de la
evaporacin es concentrar una disolucin consistente en un
soluto no voltil y un disolvente no voltil. En la mayora de
los casos, la evaporacin se refiere a la eliminacin de agua
de una solucin acuosa.
Un proceso de evaporacin con precalentamiento:
El funcionamiento del evaporador sigue siendo el mismo la
eliminacin del agua de la solucin acuosa, al decir la palabra
precalentamiento en el proceso se refiere a incluir en
intercambiador de calor antes del evaporador o los
evaporadores este proceso de calentamiento es mas comn
en los evaporadores de efecto mltiple.
La alimentacin entra en el ultimo efecto, que es el mas frio, y
continua hacia atrs hasta que el producto concentrado sale
por el primer efecto. Este mtodo de alimentacin en retroceso
tiene ventajas cuando la alimentacin esta fra, pues la cantidad
del liquido debe calentarse a temperaturas mas altas en el
segundo y primer efectos es mas pequea, sin embargo es
necesario usar bombas en cada efecto, pues el flujo va de alta a
baja presin. Este mtodo tambin es muy til cuando el
producto concentrado es bastante viscoso. Las temperaturas
altas de los primeros efectos reducen la viscosidad y permiten
coeficientes de transferencia de calor de valor razonable.
Evaporadores de efecto mltiple con
alimentacin en retroceso
Solucin
CLCULO TRMICO DE
EVAPORACIN INCLUYENDO
CONDENSACIN Y RECOMPRESIN
Integrantes:
Estudillo Pardo Arni I.
Meja Marbn Cecilia
Lobato Peralta Diego R.
Condensadores de superficie
Los condensadores de superficie se emplean cuando no se
desea que se mezclen el condensado y el agua de
enfriamiento. En general, son condensadores de tubos y
coraza con vapor en la coraza y agua de enfriamiento en los
tubos con flujo de pasos mltiples. La corriente de vapor casi
siempre contiene gases no condensables.


Condensadores de contacto directo
En los condensadores de contacto directo el agua de
enfriamiento se pone en contacto directo con el vapor para
condensarlo. Uno de los tipos ms comunes de
condensadores de contacto directo es el baromtrico a
contracorriente.
EVAPORACIN MEDIANTE
RECOMPRESIN DE VAPOR
En el evaporador de recompresin de vapor de un solo efecto
el vapor se comprime hasta que aumenta su temperatura de
condensacin o de saturacin. Este vapor comprimido se
devuelve al calentador de la caja de vapor y se condensa, de
modo que el vapor se forma en el evaporador. De esta
manera, el calor latente del vapor se utiliza y no se
desperdicia. Los dos tipos de unidades de recompresin de
vapor son la de tipo mecnico y la de tipo trmico.
Evaporador mecnico de recompresin de
vapor
En un evaporador mecnico de
recompresin de vapor se
utiliza un evaporador
convencional de un solo
efecto.

La alimentacin fra se precalienta por intercambio con el producto
lquido caliente, de la salida.
Fluye hacia la unidad. El vapor que se eleva no va hacia un
condensador, sino que se enva a un compresor centrfugo o de
desplazamiento positivo impulsado por un motor elctrico o por
vapor.
Este vapor comprimido se enva de nuevo al intercambiador de
calor o caja de vapor.
El vapor comprimido se condensa a una mayor temperatura que el
punto de ebullicin del lquido caliente en el efecto, y se establece
una diferencia de temperatura.
De nuevo se genera vapor y el ciclo se repite.

Aplicaciones
Evaporacin de agua de mar para obtener agua destilada.
Evaporacin de jugos de frutas.
Cristalizacin de sales que tienen curvas de solubilidad
inversas.
Evaporador trmico de recompresin de vapor
Un chorro de vapor tambin se puede usar para comprimir el
vapor en una unidad trmica de recompresin de vapor.
Caractersticas
Baja eficiencia del chorro de vapor, que hace necesaria la
eliminacin de este exceso de calor.
Poca flexibilidad a los cambios en las variables de proceso.
Los chorros de vapor son ms econmicos y ms durables
que los compresores mecnicos
Manejan con ms facilidad grandes volmenes de vapor a
baja presin.

Ejemplo
Se desean evaporar 5.000 lb / hr de un alimentacin para ser
concentrada de 5 a 45% de slidos aprovechando un ciclo de
recompresin, que trabaja bajo los siguientes parmetros:
Presin del evaporador 10 psia
Temperatura del vapor de servicio 250
0
F
Presin del vapor de proceso 20 psia
Establecer la potencia de compresor para el ciclo de
recompresin.


Determinar el rea de transferencia de calor para el
evaporador del ejemplo anterior, teniendo un coeficiente de
transferencia de calor de 300 BTU / hr ft
2 0
F.

Solucin
OTRO TIPO DE
EVAPORADORES
Integrantes:
Mora Cueto Yasmn
Reyes Alonso Azhalia
Vzquez Marn Jessica
Evaporacin:
Tipos generales de
evaporadores

Adicin de calor para evaporar un disolvente. Este calor es suministrado por
condensacin de un vapor (regularmente de agua) que hace contacto con
una superficie metlica, dentro de la cual esta el producto a calentar.

Evaporador:
Intercambiador de calor donde se produce la transferencia de energa
trmica desde un medio a ser enfriado hacia el fluido refrigerante que
circula en el interior del dispositivo.

Marmita abierta o artesa
Evaporador de tubos horizontales con circulacin natural
Evaporador vertical con circulacin natural
Evaporador vertical de tubos largos
Evaporador de cada de pelcula
Evaporador de circulacin forzada
Evaporador de pelcula agitada

Evaporador por pelcula agitada
La evaporacin por pelcula
fina agitada es exitosa con
productos difciles de
procesar, este mtodo es
simple; separa los
componentes voltiles de
los menos voltiles con una
transferencia de calor
indirecta, la agitacin
mecnica de la pelcula es
controla.
Se hace bajo condiciones
de vaco para maximizar la
diferencia de temperaturas,
al mismo tiempo se
maximiza la remocin y
recuperacin de voltiles
Se alimenta a un evaporador 2,500 lb/min de una
solucin diluida de sosa caustica al 10% de solidos, y se
obtienen 500 lb/min de una solucin concentrada.
Calcular la concentracin de la cantidad de agua y la
capacidad del evaporador.

Datos:
F=2,500 lb/min
x
f=
10%
P= 500 lb/min

Formulas:
X
p=
F* x
f
/ P E=F-P capacidad= E

Ejemplo
Solucin