Marco Teo rico

Calor y Temperatura
La temperatura es una propiedad que solemos reconocer en el entorno y en nosotros
mismos y que asociamos con la sensacin de fro o de calor. Es la medida del calor de
un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o puede rendir).
El calor es energa que se transfiere de un cuerpo a otro, debido exclusivamente a su
diferencia de temperatura. Cuando el calor entra en un cuerpo se produce
calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos ms fros poseen algo
de calor porque sus tomos se estn moviendo. Esta se mide en Joules o Caloras. Una
calora equivale a 4.18 Joules.
Equilibrio Trmico
Un cuerpo va a transferir calor a otro hasta que se alcance el equilibrio trmico.
Cuando dos cuerpos con diferentes energas trmicas se relacionan entran en contacto
trmico. En estas circunstancias se establece un flujo de energa entre ambos, lo que
hace que algunas de sus propiedades cambien, hasta alcanzar un valor constante igual
para los dos cuerpos. En el momento en que este valor ya no vara ms con el tiempo,
aun cuando los cuerpos sigan en contacto trmico, se alcanza el equilibrio trmico.
Diferencias entre calor y Temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A
menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es as.
El calor y la temperatura estn relacionadas entre s, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energa total del movimiento molecular en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la medida de dicha energa. El calor depende de la
velocidad de las partculas, de su nmero, de su tamao y de su tipo. La temperatura
no depende del tamao, ni del nmero ni del tipo. Por ejemplo, si hacemos hervir agua
en dos recipientes de diferente tamao, la temperatura alcanzada es la misma para los
dos, 100 C, pero el que tiene ms agua posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la
temperatura aumente o
disminuya. Si aadimos calor,
la temperatura aumenta. Si
quitamos calor, la temperatura
disminuye.


Medicin de temperatura

Existe la creencia popular de que los termmetros miden la temperatura, pero esto no
es as.
Entonces...

QU MIDEN LOS TERMMETROS?

Un termmetro no marca la temperatura del objeto con el que se pone en contacto
hasta que l mismo no se enfre o se caliente a la temperatura de dicho objeto. Es
decir, un termmetro de mercurio marca la temperatura a la que est el mercurio. Es
por eso que cuando nos ponemos el termmetro para medir la fiebre debemos de
esperar hasta que el termmetro alcance la temperatura corporal. Y para ser algo ms
quisquillosos debemos de saber que nunca podremos medir la temperatura exacta de
un sistema. Por ejemplo, slo el hecho de introducir un termmetro en un bao de
agua estaremos variando la temperatura del agua ya que el termmetro no estar
exactamente a igual temperatura que el bao, habr trasferencia de energa entre
ambos y supondr un aumento o disminucin de la temperatura del bao y del
termmetro. De todos modos, a escala macroscpica, estas pequeas variaciones no
tienen la mayor importancia, aunque nos desvelan una de la mayores y
desconcertantes propiedades de la materia y uno de los grandes descubrimientos
cientficos, el principio de incertidumbre de Heisenberg, que, como todos sabris, nos
dice a grandes rasgos que no podemos conocer nunca el estado de un sistema ya que
al realizar la medida perturbamos el propio sistema. De esta manera, la medida
tomada no corresponder con la medida real sino con la medida una vez perturbado el
sistema. La pregunta ahora es: de qu forma medimos la temperatura?
Esto se logra gracias a las propiedades termomtricas. Pero

QU ES UNA PROPIEDAD TERMOMTRICA?

Es aquella que vara en el mismo sentido que la temperatura, es decir, si la
temperatura aumenta su valor, la propiedad tambin lo har, y viceversa.
La Ley cero nos permite construir termmetros para la medicin de la temperatura.
Para ello necesitamos una sustancia que tenga una propiedad que vare con la
temperatura. A esa sustancia denominaremos sustancia termomtrica y a la
propiedad que depende de la temperatura propiedad termomtrica. La sustancia
termomtrica puede ser el mercurio (Hg) y la propiedad termomtrica el volumen.
Otras propiedades termomtricas pueden ser la presin, la resistencia elctrica, la
longitud de un alambre, el calor en un filamento de un bombillo. Cada sustancia
termomtrica conduce a una escala termomtrica particular. Entonces, es preciso
adoptar un estndar mediante una sustancia termomtrica, una propiedad
termomtrica y una escala termomtrica.

Tipos de Termmetros
El ms comn es el termmetro de mercurio, que es un tubo capilar de vidrio al vaco
con un depsito de mercurio en el fondo y el extremo superior cerrado. Debido a que
el mercurio se dilata ms rpidamente que el vidrio, cuando aumenta la temperatura
este se dilata y sube por las paredes del tubo. Existen dos tipos de termmetros de
mercurio. El primer tipo de termmetro mide tanto la temperatura interior como
exterior. Utilizado en medicina, el segundo tipo de termmetro mide la temperatura
corporal. Tambin existen otros, pero menos usados como:
TERMOPAR: Se basa en un voltaje elctrico producido por la unin de conductores
diferentes y que cambia con la temperatura, este voltaje se usa como medida indirecta
de la temperatura.
TERMISTOR: Este mtodo se obtiene gracias a la propiedad de variacin de la
resistencia elctrica con la temperatura.
PIROMETROS: Se usa en los casos donde las temperaturas a medir son altas. La
medicin se logra por el registro de la energa radiante (radiacin electromagntica;
por ejemplo emisin de infrarrojo) que desprende un cuerpo caliente.
BANDAS DE METAL: Cuando dos tiras de metal delgadas, unidas en uno de sus extremos,
se dilatan a diferente velocidad cuando cambia la temperatura. Estas tiras se utilizan
en los radiadores de los automviles, y en los sistemas de calentamiento y aire
acondicionado.
Escalas Termomtricas
Los termmetros miden temperatura por medio de una escala termomtrica, calibrada
en funcin de ciertos puntos estndares utilizados como referencia.
La escala termomtrica ms utilizada en Chile e internacionalmente es:
CELSIUS O ESCALA CENTGRADA: Esta escala fue calibrada utilizando dos puntos: el de
congelacin del agua, al cual se le asign arbitrariamente el valor 0, y el de ebullicin
del agua, al cual se le asign el valor 100, y se dividi en 100 partes iguales expresadas
en grados. Entonces la temperatura de congelacin del agua es 0 C y la temperatura
de ebullicin del agua es 100 C.
ESCALA FAHRENHEIT: Esta escala usa como referencia el punto de congelacin de una
mezcla de agua con sal, a la que se le asign el valor 0, y el de la temperatura normal
de una persona, a la que se le asign el valor 100. Al igual que la escala Celsius, sta
tambin se expresa en grados, los que representan la temperatura.
La escala Fahrenheit y la escala Celsius se relacionan mediante la siguiente
expresin:
TF = 9/5 TC + 32
Segn esta ecuacin el punto de congelacin del agua (0 C) en la escala Fahrenheit es
de 32 F y el punto de ebullicin del agua (100 C) es de 212 F.
ESCALA ABSOLUTA DE TEMPERATURA (ESCALA KELVIN): El rango de temperaturas en la
naturaleza es bastante amplio. Las altsimas temperaturas que alcanza el Sol en su
centro provocan las reacciones nucleares que lo mantienen encendido.
La temperatura de los cuerpos se eleva a medida en que aumenta el
movimiento de sus tomos. Al parecer, no existen lmites superiores de temperatura.
En cambio, si existe un lmite bien definido de temperatura mnima que puede
alcanzar la materia. Esto ocurre cuando se reduce el movimiento trmico de los
tomos y su energa cintica tiende a ser cero. En este punto se encuentra el cero
absoluto de temperatura. En estas condiciones, una sustancia ya no transfiere energa
y su temperatura ya no se puede reducir ms. El cero absoluto corresponde a 273,15
C y a 0 en la escala Kelvin (0 K). Al igual que la escala Celsius, la Kelvin tambin tiene
puntos de calibracin. Uno de ellos es el cero absoluto; el otro se estableci
considerando la temperatura en la cual coexisten hielo, agua y vapor de agua en
perfecto equilibrio. Este punto recibe el nombre de punto triple del agua. En la escala
Kelvin, la temperatura se mide en Kelvin, sin utilizar grado. A diferencia de la escala
Celsius, la Kelvin no contiene nmeros negativos.
La relacin que existe entre la escala Celsius y la escala Kelvin se expresa
mediante la ecuacin:
TK = TC + 273,15
As por ejemplo, el punto de ebullicin del agua (100 C) corresponde a 373,15 K.
Dilatacin Trmica
Como hemos visto el mercurio en un termmetro se dilata al aplicarle calor, as
tambin se pueden dilatar distintos objetos en los tres estados: slido, lquido y
gaseoso. Cada material posee un coeficiente de dilatacin propio dependiendo de su
densidad. Se expresa en
o
C
-1
. Esto quiere decir que su longitud o superficie aumenta
tantas unidades mtricas (cm, mts, ect) por cada
o
C que se le aplique al cuerpo.
La mayora de los cuerpos se dilatan cuando se calientan y se contraen cuando se
enfran. Al calentar un cuerpo, las molculas se mueven ms rpido, chocan
fuertemente y se separan entre ellas.
- Para explicar este comportamiento, podramos imaginar una pista de baile, en
ella pueden caber muchas personas si se encuentran muy juntas y no se mueven, pero
si ahora bailan despacio, entonces, ocupan ms campo y chocan entre ellas; si bailan
ms rpidamente ocuparn an mayor espacio y los choques sern ms frecuentes.
Con las molculas ocurre algo parecido, entre ms rpido se muevan ms
espacio ocuparn y ms choques habr. La semejanza entre el baile y el movimiento
molecular puede utilizarse para describir lo que se denomina la dilatacin trmica de
los cuerpos, pues, la transmisin de energa trmica da lugar a que la materia se
expanda. Esta semejanza podra servir para explicar
el comportamiento de los slidos, de los lquidos y de los gases, los cuales se dilatan al
calentarse y una gran mayora de ellos, que se contraen al enfriarse. En este ltimo
caso, las molculas se mueven ms despacio y se juntan debido a su mutua atraccin.
Por ejemplo, cuando se construye un piso de madera, se deja espacio entre los
extremos y las paredes de la habitacin. El espacio se deja para prevenir que la
dilatacin trmica pueda ocasionar torceduras o fracturas en la madera del piso; este
espacio generalmente no se nota porque est cubierto por el rodapi. En la
construccin de aceras, se suelen dejar secciones divididas por hendiduras que
generalmente contienen una masilla flexible hecha a base de un material blando, cuyo
propsito es permitir la dilatacin trmica.
Dilatacin Lineal
El efecto ms frecuente producido por cambios de temperatura es un cambio en el
tamao. Con pocas excepciones, todas las sustancias incrementan su tamao cuando
se eleva la temperatura. Los tomos en un slido se mantienen juntos en un arreglo
regular debido a la accin de fuerzas elctricas. A cualquier temperatura los tomos
vibran con cierta frecuencia y amplitud. A medida que la temperatura aumenta, se
incrementa la amplitud (desplazamiento mximo) de las vibraciones atmicas. Esto da
por resultado a un cambio total en las dimensiones del slido. Un cambio de un slido
en una dimensin de llama dilatacin lineal. Experimentalmente se ha encontrado que
un incremento original y del cambio de temperatura.



Por ejemplo, considere la barra. La longitud es L
0
y la temperatura inicial es t
0
. Cuando
se calienta a una temperatura t, la nueva longitud de la barra se indica como L. Por lo
tanto, un cambio de temperatura, t=t-t
0
, produce un cambio de longitud, L=L-L
0
. El
cambio de longitud proporcional est dado por L= L
0
*t. Donde es la constante de
proporcionalidad llamada el coeficiente de dilatacin lineal. Como un incremento en la
temperatura no produce el mismo incremento en la longitud para todos los materiales,
el coeficiente es una propiedad del material.

El coeficiente de dilatacin lineal de una sustancia puede definirse como el cambio de
longitud por cada grado que cambia la temperatura. Ya que la relacin L/L
0
no tiene
dimensiones, las unidades de se dan como el inverso de grados o sea, 1/C
0
1/F
0.

Dilatacin de rea
La dilatacin de rea no se restringe a la dilatacin de un slido. Cualquier lnea recta
trazada a travs del solido aumenta su longitud por unidad de longitud con una
velocidad dada por su coeficiente de dilatacin . Por ejemplo, en un cilindro solido, la
longitud, el dimetro y la diagonal trazada atreves del solido aumentaran sus
dimensiones en la misma proporcin.

Dilatacin de rea

Ahora podemos deducir una expresin para la dilatacin del rea determinando el
producto de esas dos ecuaciones.


Puesto que la magnitud de es del orden de 10
-5
, con toda certeza podemos depreciar
el trmino que contiene a
2
. Entonces podemos escribir:

o bien:


donde A = LW representa la nueva rea y A
0
= L
0
W
0
representa el rea original.
Reordenando los trminos, obtenemos: AA
0
=2A
0
t o bien A=2A
0
t
El coeficiente de dilatacin de rea (gamma) es aproximadamente el doble de
coeficiente de dilatacin lineal. Simblicamente =2 ; donde es el cambio en rea
por unidad inicial de rea por cada grado que cambia la temperatura. Usando esta
definicin, podemos escribir las siguientes formulas para la dilatacin del rea:



Dilatacin de Volumen

La dilatacin del material calentado es la misma en todas direcciones. Por lo tanto, el
volumen de un liquido, gas o solido tendr un incremento en volumen predecible al
aumentar la temperatura. Razonando en forme similar a como se hizo en las secciones
previas, obtendremos las siguientes formulas para la dilatacin de volumen.

El smbolo (beta) es el coeficiente de dilatacin de volumen. Representa el cambio
envolumen por unidad de volumen por cada grado que cambia la temperatura. Para
materialesslidos es aproximadamente el triple del coeficiente de dilatacin lineal.


El smbolo (beta) es el coeficiente de dilatacin de volumen. Representa el cambio en
volumen por unidad de volumen por cada grado que cambia la temperatura. Para
materiales slidos es aproximadamente el triple del coeficiente de dilatacin lineal.

= 3
Cuando se trabaja con slidos, podemos obtener a partir de la tabla de coeficientes
de dilatacin lineal. Los coeficientes de dilatacin correspondientes a diferentes
lquidos aparecen la siguiente tabla. La separacin molecular en el caso de los gases es
tan grande que todos ellos se dilatan ms o menos en la misma proporcin. La
expansin volumtrica de los gases se estudiara despus.




Capacidad Calorfica
Como regla general, y salvo algunas excepciones puntuales, la temperatura de un
cuerpo aumenta cuando se le aporta energa en forma de calor. El cociente entre la
energa calorfica Q de un cuerpo y el incremento de temperatura T obtenido recibe el
nombre de capacidad calorfica del cuerpo, que se expresa como:

La capacidad calorfica es un valor caracterstico de los cuerpos, y est relacionado con
otra magnitud fundamental de la calorimetra, el calor especfico.
Calor especfico
El valor de la capacidad calorfica por unidad de masa se conoce como calor especfico.
En trminos matemticos, esta relacin se expresa como:

Donde c es el calor especfico del cuerpo, m su masa, C la capacidad calorfica, Q el
calor aportado y DT el incremento de temperatura. El calor especfico es caracterstico
para cada sustancia y, en el Sistema Internacional, se mide en julios por kilogramo y
kelvin (J/ (kgK)). A ttulo de ejemplo, el calor especfico del agua es igual a:



Del estudio del calor especfico del agua se obtuvo, histricamente, el valor del
equivalente mecnico del calor, ya que:


Calorimetra
La determinacin del calor especfico de los cuerpos constituye uno de los fines
primordiales de la calorimetra.
El procedimiento ms habitual para medir calores especficos consiste en
sumergir una cantidad del cuerpo sometido a medicin en un bao de agua de
temperatura conocida. Suponiendo que el sistema est aislado, cuando se alcance el
equilibrio trmico se cumplir que el calor cedido por el cuerpo ser igual al absorbido
por el agua, o a la inversa.
Mtodo de medida de calores especficos. Al sumergir un cuerpo en agua de
temperatura conocida, cuando se alcanza el equilibrio trmico, el calor cedido por el
cuerpo es igual al absorbido por el agua.
Como la energa calorfica cedida ha de ser igual a la absorbida, se cumple que:

Siendo m la masa del cuerpo sumergido, c su calor especfico, T la temperatura inicial
del cuerpo, m
a
la masa de agua, c
a
el calor especfico del agua, T
a
la temperatura inicial
del agua y T
f
la temperatura final de equilibrio. Todos los valores de la anterior
expresin son conocidos, excepto el calor especfico del cuerpo, que puede por tanto
deducirse y calcularse de la misma.

Implementos usados en el
laboratorio

HERRAMIENTA ESCALA RANGO SENSIBILIDAD
Termmetro de
mercurio
Celcius/Farenheit -20
0
C 0.05
Termmetro Digital
Dilatmetro Mm (0 a 1)mm. 0.005mm.
Huincha mtrica Cm (0 a 500)cm 0.1cm


INSTRUMENTO USO
Vaporizador Instrumento elctrico usado para hervir
lquidos.
Cubo de metal Material usado para determinar su calor
especfico.
Hilo Usado para evitar el contacto entre el
cubo de metal y el vaporizador, y realizar
un traspaso rpido hacia el calormetro
desde el vaporizador una vez alcanzada la
temperatura requerida.
Calormetro Sirve para medir las cantidades de calor
suministradas o recibidas por los cuerpos,
cuyas paredes con el exterior seran
perfectos aislantes trmicos; el caso real
ms parecido sera un termo.
Barra de metal Material usado para calcular su
coeficiente de dilatacin.
















Desarrollo laboratorios

Laboratorio 1:
OBJETIVO: Conocer y aprender a relacionar las distintas escalas termomtricas y a diferenciar
distintos tipos de termmetros a utilizar.
PASOS A SEGUIR: Calentamos agua a cierta temperatura, y la transformamos a
0
F y Kelvin. Los
resultados obtenidos fueron:


















Laboratorio 2:
OBJETIVO: Determinar el valor del coeficiente de dilatacin de la barra de metal y reconocer a
travs de una tabla de valores de que material se trata.
PASOS A SEGUIR: El tubo utilizado meda 64cm, se mide la temperatura inicial de este, que en
este caso corresponda a la temperatura ambiente (26
0
C). Se fija el tubo al dilatmetro y
posteriormente se ajusta en cero milmetros. Despus hervimos agua en el vaporizador y
conectamos una manguera de goma al tubo para traspasar el calor desde el vaporizador hacia
el tubo, con el objetivo de calentarlo y dilatarlo. Luego a travs del dilatmetro conoceremos
la variacin de la longitud del tubo.
El siguiente paso fue esperar a que el tubo dejara de dilatarse, una vez ocurrido esto medimos
la temperatura del vapor de agua (103
0
C) que sala por un extremo del tubo.
Una vez conocida la temperatura y la variacin de la longitud del tubo, podemos calcular el
coeficiente de dilatacin de la barra, que se expresa en la siguiente ecuacon:
L= 0.062cm
T=Tf-Ti
T= 103
0
C-26
0
C
T=77
0
C
= L/L0*T

=0.062cm/64cm*77
0
C
= 1.258x10
-1

0
C


Segn el coeficiente de dilatacin obtenido en este experimento, podemos concluir que el
tubo usado es de hierro. Ya que el coeficiente de dilatacin del hierro es de1,2x10
-5
.
Porcentaje de error del experimento
PORCENTAJE DE ERROR = [(Valor obtenido Valor real) / (Valor real)] *100%
= [(1.258x10
-5
1.2x10
-5
)/(1.2x10
-5
)] * 100%
= [(5.8x10
-7
)/(1.2x10
-5
)] *100%
= [0.048333] * 100%
= 4.83 %

Laboratorio 3
OBJETIVO: Determinar la temperatura de equilibrio de una mezcla. Calcular la energa calrica
ganada o perdida por una sustancia. Determinar en forma experimental el calor especfico de
una sustancia.
PASOS A SEGUIR: Se introduce una porcin de agua fra en el calormetro y medimos la
temperatura (22.9
0
C) y masa (121.09gr) de esta agua fra. Se hierve el agua en el vaporizador y
se coloca un cubo de metal sostenido por un hilo, con el fin de que el cubo no toque el fondo
del vaporizado y as obtenga la misma temperatura que el agua hirviendo (100
0
C). El cubo se
deja en el vaporizador por 5 minutos. Luego de eso se cambia rpidamente al calormetro y
apenas se deposita se cierra. (esto para no alterar la temperatura que tiene el cubo al salir del
vaporizador). Despus se introduce el termmetro para controlar la temperatura interior, con
el fin de




Conclusiones
La temperatura no es energa sino una medida de ella; sin embargo, el calor s es
energa.

Introduccin
Parece algo absurdo pero es verdad. Solemos pensar que los termmetros miden la
temperatura de un objeto o un lugar, pero realmente lo que hacen es medir su propia
temperatura.