UNIVERSIDAD DE LA FRONTERA

FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE INGENIERA MECNICA





Elaboracin de una estructura de costos para la toma de decisiones de la
seccin fundicin en la empresa Cocinas Yunque LTDA





ANTEPROYECTO DE TRABAJO DE TITULACIN PARA OPTAR AL TTULO DE
INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL MENCIN MECNICA



Profesor gua: Sr. Mario Andrs Guzmn Villaseor.
Profesor Co-gua: Fernando Gustavo Urra Jara.








ERWIN FERNANDO CONTRERAS POBLETE
2014
ANTEPROYECTO DE TRABAJO DE TITULACIN


TITULO: Elaboracin de una estructura de costos para la toma de decisiones de la seccin
fundicin en la empresa Cocinas Yunque LTDA
NOMBRE: Erwin Fernando Contreras Poblete.
N MATRICULA: 17580886808
CARRERA: Ingeniera Civil Industrial m/ Mecnica.
NIVEL CURSADO: 11


ERWIN FERNANDO CONTRERAS POBLETE
Alumno

MARIO ANDRES GUZMAN VILLASEOR
Profesor Gua



FERNANDO GUSTAVO URRA JARA
Profesor Co-Gua



RAL ROBINSON DELGADO CURRN
Director de carrera



MARIO IVAN INOSTROZA DELGADO
Director de Departamento.
NDICE DE CONTENIDOS

Captulo 1. Introduccin .................................................................................................................. 1
1.1 Introduccin ...................................................................................................................... 1
1.2 Descripcin del problema ................................................................................................. 2
1.3 Objetivos ........................................................................................................................... 2
1.3.1 Objetivo general ........................................................................................................... 2
1.3.2 Objetivos especficos .................................................................................................... 2
Captulo 2. Antecedentes generales ................................................................................................. 3
2.1 Antecedentes generales.......................................................................................................... 3
Captulo 3. Metodologa de trabajo ................................................................................................. 4
3.1 Metodologa de trabajo .......................................................................................................... 4
3.2 Programa de trabajo ............................................................................................................... 4
Captulo 4. Financiamiento ............................................................................................................. 7
4.1 Financiamiento ...................................................................................................................... 7
5. Bibliografa .................................................................................................................................. 7













NDICE DE FIGURAS

Figura3. 1. Estructura de Trabajo para la elaboracin de Estructura de Costos .............................. 5
Figura3. 2. Carta Gantt para Estructura de Costos .......................................................................... 6
















































CAPTULO 1
INTRODUCCIN
Captulo 1. Introduccin

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 1


Captulo 1. Introduccin

1.1 Introduccin

Hoy en da el entorno empresarial en el que se desenvuelven las empresas se caracteriza por una
mayor necesidad de mejora continua, ya que el mercado competitivo se encuentra continuamente
en evolucin, y las organizaciones necesitan ser flexibles a estos cambios, para poder llevar a
cabo planificaciones en cuanto a modernizar sus procesos productivos, mediante nuevas
estrategias ya sea en la adquisicin de nuevas tecnologas, o sistemas integrados para las distintas
reas de las empresas.

Cocinas Yunque Ltda. es una empresa familiar consolidada con ms de 30 aos de trayectoria en
la industria metalrgica del pas, cuenta con ms de 140 clientes, que incluyen desde pequeas a
grandes empresas, tanto a nivel nacional como internacional. Entre sus lneas de produccin
ofrece una amplia gama de modelos de cocinas, piezas a pedido para clientes especiales y ahora
hasta hace un ao atrs, una nueva lnea de ventas, que incluye estufas a pellets.

La realizacin de este trabajo de ttulo, permitir a la empresa contar con una estructura de
costos adecuada y actualizada de la seccin fundicin, con el fin de que puedan entender y
analizar de forma ms exacta los distintos factores que afectan a los procesos productivos y que
sea una herramienta de utilidad al momento de tomar decisiones que beneficien de mejor manera
a la empresa.









Captulo 1. Introduccin

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 2


1.2 Descripcin del problema

La seccin Fundicin es el rea ms importante de la empresa Fbrica de Cocinas Yunque Ltda.
ya que es la base de toda la fbrica, porque al no existir produccin de las distintas piezas y
partes, las dems reas o secciones de la empresa no podrn trabajar en conjunto, ya que son el
primer paso para el ensamble y armado de los distintos productos de la empresa.

El problema de la seccin Fundicin, es que no cuenta con un registro actualizado sobre la
estructura de costos en general del rea, slo cuenta con los registros diarios, semanales y
mensuales de los distintos recursos ya sean los bsicos, humanos, financieros y tecnolgicos,
llevando estos registros de forma computacional utilizando la herramienta o software Microsoft
Excel en las 2 oficinas de la seccin, que son la oficina de bodega y la oficina de fundicin.


1.3 Objetivos

1.3.1 Objetivo general

Elaborar una propuesta estructura de costos para el control y la toma de decisiones de la
seccin fundicin.

1.3.2 Objetivos especficos

Diagnosticar la situacin actual de la estructura de costos de la seccin fundicin.
Identificar los costos asociados a los distintos procesos productivos.
Analizar las distintas variables y tendencias de los costos en los ltimos meses en la
seccin.






























CAPTULO 2
ANTECEDENTES GENERALES

Captulo 2. Antecedentes generales

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 3


Captulo 2. Antecedentes generales

2.1 Antecedentes generales

Fbrica de Cocinas Yunque Ltda. es una sociedad con responsabilidad limitada, que fue adquirida
en Noviembre de 1986 a travs de la inversin y compra en su totalidad de la planta. Actualmente
cuenta con slo una planta en Chile, ubicada en la novena regin de la Araucana, en la ciudad de
Temuco, comuna de Padre las Casas.

Se dedica a la produccin y ventas de cocinas, como tambin a la venta de estufas a pellets y
productos especiales a terceros.

Dentro de la Fbrica de Cocinas Yunque Ltda. existen seis secciones para las distintas funciones
o procesos productivos, con sus respectivos jefes y encargados de rea, todo bajo la orden de la
gerencia administrativa de la empresa. Entre estas reas se encuentra la seccin Fundicin,
encargada de la produccin de las piezas esenciales y claves para la fabricacin de todas las
Cocinas Yunque.

En esta seccin, todos los productos son obtenidos a travs del proceso de fundicin, moldeo y
terminaciones especiales de algunas piezas, tambin se realiza una inspeccin con equipos
especializados sobre muestras del material fundido, con el fin de evaluar si el material est dentro
de los lmites establecidos internamente en la empresa. Todos estos procesos y equipos los
operan los trabajadores de esta rea, los cuales son responsables de informar sobre la cantidad
producida, y anomalas o fallas de los productos creados, todo lo anterior dirigido y controlado
por el jefe de la seccin.








































CAPTULO 3
METODOLOGA DE
TRABAJO

Captulo 3. Metodologa de trabajo

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 4


Captulo 3. Metodologa de trabajo

3.1 Metodologa de trabajo

El desarrollo y anlisis de la estructura de costos se realizar en la seccin fundicin, de Cocinas
Yunque Ltda. En primera instancia se realiza la induccin a la planta, a cargo del jefe de
administracin y posteriormente bajo la asesora del supervisor a cargo de la prctica, que es el
ingeniero especialista de rea o seccin Fundicin de la empresa. Tambin se realiza una
capacitacin y charla de seguridad, con el personal calificado a cargo del departamento de
prevencin de riesgos. Toda la informacin recopilada durante esta prctica, se complementar
con el material bibliogrfico acorde al tema a tratar. Posteriormente para la realizacin de la
estructura de costos, hay que analizar la situacin actual de la seccin Fundicin, su sistema de
inventario, y los distintos procesos que se llevan a cabo, con el fin de identificar los distintos
costos en los procesos productivos, para as obtener una tendencia de estos y compararlos con los
meses anteriores de acuerdo a la produccin de la seccin. A continuacin, se trabajar con estos
datos para obtener los costos unitarios de cada pieza que se produce en la seccin Fundicin, esto
con el fin de obtener costos ms especficos de las piezas que se producen, para evaluar de forma
ms certera los distintos mrgenes en beneficio de la empresa, y as poder tomar decisiones en
cuanto a la reduccin de alguno de estos costos, realizar algn proyecto de inversin o mejora en
la seccin, implementar o eliminar algunos productos de la lnea de produccin, etc.


3.2 Programa de trabajo

La programacin de este trabajo se puede esquematizar mediante una estructura de actividades
que definirn la forma y pasos para la realizacin del tema a desarrollar. La figura 3.1 expone las
principales etapas para la realizacin de la estructura de costos de la seccin Fundicin.
Captulo 3. Metodologa de trabajo

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 5


Figura3. 1 - Estructura de Trabajo para la elaboracin de la Estructura de Costos.

Captulo 3. Metodologa de trabajo

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 6


Para el logro de estas etapas y objetivos, se disponen de plazos para las distintas actividades que
sern determinantes en la elaboracin de la estructura de costos, esto se puede ver grficamente
en detalle con la siguiente Carta Gantt, de la figura 3.2, con fecha de inicio el 15 de septiembre
(Comienzo de la prctica) y trmino el 15 de enero (Finalizacin de la prctica).


Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5
Actividades
S
e
m
a
n
a

1

S
e
m
a
n
a

2

S
e
m
a
n
a

3

S
e
m
a
n
a

4

S
e
m
a
n
a

5

S
e
m
a
n
a

6

S
e
m
a
n
a

7

S
e
m
a
n
a

8

S
e
m
a
n
a

9

S
e
m
a
n
a

1
0

S
e
m
a
n
a

1
1

S
e
m
a
n
a

1
2

S
e
m
a
n
a

1
3

S
e
m
a
n
a

1
4

S
e
m
a
n
a

1
5

S
e
m
a
n
a

1
6

S
e
m
a
n
a

1
7

Induccin funcionamiento,
normas y charla de
seguridad
Visita de planta,
reconocimiento de seccin a
trabajar
Identificacin de las
variables de la seccin
Recopilacin de primeros
datos (produccin y compra)
Anlisis de datos primeros
datos
Diagnstico de la seccin
Recopilacin de todos los
datos (produccin, compra,
bodega)
Anlisis de todos los datos
Diagnstico de la seccin en
general
Anlisis final y conclusiones


Figura3. 2 - Carta Gantt para Estructura de Costos.





































CAPTULO 4
FINANCIAMIENTO

Captulo 4.Financiamiento

Elaboracin estructura de costos para Yunque, Seccin Fundicin 7


Captulo 4. Financiamiento

4.1 Financiamiento

Las distintas actividades ya sean de identificacin, investigacin y anlisis de datos o variables
desarrolladas durante el transcurso de esta prctica, sern financiadas en su totalidad por la
empresa Fbrica de Cocinas Yunque Ltda. incluyendo distintos recursos, como los humanos,
tecnolgicos y de materiales.

5. Bibliografa

Horngreen, Foster y Datar, (2002). Contabilidad de Costos, 7 Ed, Prentice-Hall.

L.GayleRayburn, (2000). Contabilidad y Administracin de costos, 6 Ed, Mc Graw Hill.

PolimeniFabozzi, (1998). Contabilidad de costos. Conceptos y aplicaciones para la toma de
decisiones gerenciales, 2 Ed, Mc Graw.Hill Interamericana.

Francisco Urra, Costos 1. Apuntes de costos 1. Universidad de la Frontera, 2014.

Otto Ivn Ayala Trujillo, (2011). Gua de costos, Ed. Ibarra, Ecuador.