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ENFERMEDADES
VARIEDADES
LA SIEMBRA
La siembra de canola en Paraguay se realiza principalmente
en los meses de mayo y junio, en densidades que pueden ir
de 6 a 10 semillas por metro; o de 3 a 5 kg por ha. Se reco-
mienda tratar las semillas con una mezcla de fungicidas e
insecticidas antes de la siembra. La profundidad de siembra es
1 a 3 centmetros, de acuerdo con el tipo de suelo y precisin
de la sembradora. La calidad de la semilla debe ser alta, con
un poder de germinacin superior a 80 %.
EL CLIMA Y SUELO QUE REQUIERE
LA COSECHA
USOS
SU CULTIVO EN NUESTRO PAS
La canola es una planta oleaginosa originaria
de Europa. En el siglo XVI se la conoca con
el nombre de col y se pensaba que haba sido originada del nabo silvestre.
El aceite se utiliza en la fabricacin de margarina, aceite de mesa y en
la industria de alimentos preparados. La protena del expeler es rica en
aminocidos y su contenido de minerales y de vitaminas es similar al de la soja.
Canola
UTILIZADA PARA LA FABRICACIN DE ACEITES
La canola se modific a partir de la colza a comienzos de los aos 70 y tiene
una composicin qumica diferente. Existen estrictas normas de calidad que
rigen a la canola, y aquellos productos que no las cumplan no deberan uti-
lizar este trmino. El reconocimiento de las diferencias importantes entre la
planta original de colza y aquellas bajas en cido ercico y glucosinolatos dis-
tingue a la canola como un aceite vegetal comestible superior.
La canola es una especie cultivada en el departamento de
Alto Paran desde mediados de la dcada de los 90 y actual-
mente expandindose hacia el departamento de Itapa. Es una de
las pocas alternativas de cultivo de renta para grandes o medianas
extensiones del periodo invernal del Paraguay. Su
insercin en la agricultura empresarial cobra impor-
tancia por la inclusin en la rotacin de cultivos dentro
del sistema de siembra directa. La canola, perteneciente
a la familia de las Crucferas, se inserta como alternativa
para el control integrado de plagas o enfermedades.
Para la cosecha, la tcnica ms utilizada es la de
corte e hilerado, y posterior trilla. Un punto clave
de la cosecha es el uso de desecantes a
base de Dicuat o Paracuat, para uniformi-
zar y evitar prdidas. La desecacin debe
realizarse en el momento en que la mayor
parte de los frutos estn en su maduracin
fisiolgica y antes de la apertura de los frutos.
El rendimiento de la canola puede variar mucho
por las condiciones de manejo y de cosecha.
Sin embargo, puede mencionarse que, con las
informaciones disponibles en el pas, es posible
alcanzar las mejores utilidades econmicas con
rendimientos de 1500 a 2500 kg/ha.
El aceite de canola se utiliza para la produccin de mar-
garina, manteca y aceite para ensaladas. Asimismo, se
emplea para la obtencin de cosmticos, lubricantes indus-
triales, fungicidas, herbicidas, pesticidas; aceites broncea-
dores; para productos de papel y envolturas de plstico.
En general, las variedades e hbridos cultivados en Paraguay
son introducidos del exterior. Sin embargo, ya existen variedades
locales de gran adaptacin. Las empresas obtentoras disponen de las
informaciones de desempeo agronmico en el pas, adems de cumplir
con los requisitos legales. Este es un punto muy importante: el conocer las
caractersticas del material que ser sembrado. Actualmente, existe
preferencia por materiales de ciclo precoz o intermedio.
La canola puede ser afectada por diversos tipos de
hongos. Entre los ms importantes pueden citarse:
Sclerotinia, Phoma y Fusarium. Estos hongos pueden
perpetuarse generando daos econmicos de distinta
intensidad cuando se presentan condiciones de mane-
jo y climticas favorables a su expansin. En este con-
texto, la rotacin de cultivos y uso de variedades resis-
tentes constituyen alternativas apropiadas de manejo.
La Alternaria sp. es otra de las enfermedades fngicas
que suele provocar daos econmicos.
La canola es una planta anual cuyo cultivo se ha extendido por todos
los climas del mundo. Actualmente, existen hbridos de gran potencial
de produccin y variedades de amplia capacidad de adaptacin. Al
igual que otras oleaginosas, requiere de suelos frtiles, bien drenados,
profundos. Cuando el suelo que ser utilizado no rene las condiciones
adecuadas de fertilidad, necesariamente debe recurrirse a un previo anli-
sis de suelo. La finalidad de ello es poder efectuar las correcciones a tiem-
po del pH con calcreo, y hacer un uso efectivo de fertilizantes para cubrir la
posible deficiencia de ciertos nutrientes a la hora de la siembra. Este cultivo se
caracteriza por sus requerimientos en nitrgeno, fsforo, azufre y potasio.
(*) Director del Departamento de
Produccin Agrcola - FCA/UNA.
Dr. Lder Ayala
Aguilera (*)
semillas@agr.una.py
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DESPUS DE LA VACUNACIN
TAREAS ANTES DE VACUNAR
PROTEGE DE AGENTES INFECCIOSOS
Dr. Antonio Rodrguez
Snchez (*)
info.cedivep@cedivep.com.py
En primer lugar es importante revisar las instalaciones; los bebederos,
corrales, embudo, manga y cepo deben estar en buenas condiciones. Es
prudente revisar los conservadores de telgopor que se llevarn a la manga
y disponer de 3 sachets refrigerantes cada 500 dosis de vacuna a usar.
Igualmente, se debe controlar la fecha de vencimiento de las vacunas y exis-
tencia ganadera; calcular un 5 % ms de la dosis que la cantidad de animales
a vacunar (por rotura de agujas, purga de jeringa). Se deben controlar las
jeringas y usar preferentemente las automticas; revisar arandelas, tubos, lubri-
carlas con silicona lquida, calibrarlas con probeta y tener jeringa de repuesto.
Calcular 1 a 2 agujas cada 100 animales y observar las puntas mochas; utilizar
agujas 12 x 18 para inyeccin subcutneo y 20 x 20 para inyeccin intramus-
cular.
Se utilizan vacunas denominadas ate-
nuadas y otras llamadas inactivadas. En
las primeras, los grmenes se encuen-
tran vivos, provocando dos tipos de
inmunidad: celular y humoral. En las
vacunas inactivadas, la inmunidad es
solo humoral. No producen infecciones,
tanto corporales ni fetales; no contienen
contaminantes y permiten la inmuniza-
cin de animales estresados o hembras
gestantes. Las debilidades son: respuesta
inmune de corta duracin (6 a 12 meses)
y necesidad de revacunacin peridica.
Las vacunas inactivadas (antgenos muer-
tos), son ms frecuentes en nuestro pas
para bovinos. La seguridad en el uso y la
estabilidad en el tiempo de estas vacunas
son las caractersticas salientes, debiendo
repetirse su administracin a lo largo de
la vida del animal.
Los animales necesitan de un ambiente adecuado,
por lo que no es recomendable ejecutar los trabajos
en horas de intenso calor. El descanso del rodeo debe
ser durante 3 horas, antes de comenzar a vacunar.
Tampoco deben, utilizarse perros en los corrales.
Hay que asegurar una buena disponibilidad de agua
para los animales. En cuanto a los implementos, las
conservadoras con vacunas debe mantenerse bajo
sombra y disponer en la manga un frasco con des-
infectante para las agujas. Luego de vacunar cada
mangada, deben desinfectarse las agujas. Los fras-
cos deben agitarse antes de cada carga de la jeringa.
Posteriormente se reintroduce el frasco en la conserva-
dora, inmediatamente despus de cada carga. Es
necesario extraer el aire del interior de
la jeringa, porque en el caso de tener
aire, la dosis inoculada fluir hacia
afuera de la piel del animal, a travs
del orificio provocado por la aguja.
L
a inmunizacin en los
rodeos tiene el objetivo
de proteger a los anima-
les contra ciertas enfer-
medades. Se puede hablar de dos
mtodos especficos para proteger al
ganado vacuno. Una es la inmunidad
pasiva, donde se logra una protec-
cin casi inmediata pero temporal.
En este caso los anticuerpos se van
catabolizando en forma gradual y la
proteccin se desvanece, con lo que
el animal se vuelve susceptible a la
infeccin. Otro mtodo es la inmu-
nidad activa, que presenta mayo-
res ventajas; consiste en administrar
antgenos a un animal, a fin de lograr
una respuesta inmune protectora. La
revacunacin producir una respues-
ta inmune secundaria. A diferencia
del anterior, la proteccin no se logra
de inmediato sino que va de 10 a
15 das despus de la revacunacin.
La ventaja de este sistema es que se
logra una proteccin de larga dura-
cin y admite reestimulaciones.
Los animales pueden ser protegidos de dos formas ante la aparicin
de agentes infecciosos. En primer lugar, se puede exponer al
ganado a antgenos derivados de un agente infeccioso para
estimular una reaccin inmunitaria protectora; o bien, mediante
anticuerpos calostrales vacunando a las madres antes del inicio de
la paricin.
El sobrante de las vacunas no deber utilizarse para el prximo da. Se
debe hacer un recuento de la hacienda cotejndola con el nmero
de dosis utilizadas. Hay que eliminar los frascos vacos con fuego o
enterrndolos. Es indispensable confeccionar un informe de vacu-
nacin con fecha, vacuna, cantidad de animales y lote asig-
nado. El rodeo debe ir despacio hasta el lote y ser observado
como mnimo por tre das, por la posibilidad de aparicin
de reacciones post vacunales.
Asimismo, se recomienda anotar en el
calendario, la fecha en que se aplicar la
segunda dosis o la dosis de refuerzo.
Idealmente deber ser de 14 a
30 das despus de la
primera dosis. Hay
que controlar
el stock de
vacunas
para
reponer.
En esta edicin
Pg. 4-5
Pg. 7
Pg. 3
Pg. 2
Pg. 8
Pg. 6
Inmunizacin del ganado
Aprovechando los residuos vegetales
Cmo encarar una reforestacin
Moringa y sus utilidades
Clasificados y Agrupados
Cuidado de las abejas
Hay que
extraer el aire
del interior de
la jeringa, para
evitar que la dosis
inoculada fluya
hacia afuera de la
piel del animal.
TIPOS DE VACUNAS
(*) Especialista de
Cedivep S.R.L.
Cuando inicia el plan de inmunizacin.
Debe vacunarse con 2 dosis de vacuna
con un intervalo de 20 a 30 das. Se
realizan refuerzos con 1 dosis cada 6
meses.
Cuando existan antecedentes de enfermedades en los
terneros menores de 3 meses de edad.
Se debe inmunizar a las madres
antes del parto, con la vacuna que da
proteccin contra la enfermedad que
afecta a los terneros. Inmunizar a los
terneros activamente a partir de los 3
meses de vida.
Si en el establecimiento existen antecedentes de
presentacin estacional de algn sndrome:
Se deber aplicar la vacuna destinada a
prevenirlo 30 das antes del momento
habitual de presentacin clnica del
sndrome.
ESQUEMA DE INMUNIZACIN PARA
ESTABLECIMIENTOS GANADEROS
Existen algunos conceptos bsicos a tener en
cuenta,
para lograr la proteccin de los animales.
Inmunizacin del
ganado
RECOMENDACIONES
La vacunacin
debe ser
realizada en el
lugar y forma
que indica
la tcnica
profesional.
Fotos: MATKEI
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E
l avance en nuestro
pas de las indus-
trias procesadoras
de jugos de frutas
y procesamientos de frutas y
verduras ha trado como con-
secuencia la produccin de
residuos, que pueden ser usa-
dos en la preparacin de racio-
nes de animales. Las empresas
almidoneras producen residuos
de alto valor energtico, que
pueden ser utilizados en forma
fresca o seca, como el typyraty
obtenido de la mandioca.
En las procesadoras de zana-
horias y de su clasificacin,
quedan considerables cantida-
des de la raz que son utiliza-
das en estado fresco para la
alimentacin de los cerdos.
La industrializacin de kaa
he, especficamente la
obtencin del caldo, deja un
residuo que, peletizado, se
convierte en un buen alimen-
to y adems, acrecienta el
consumo cuando se mezcla
en raciones poco palatables;
sobre todo en vacunos por la
abundancia de clulas gusta-
tivas que tiene su lengua.
La incorporacin de la morin-
ga en la industria aceitera
deja residuos que pueden ser
peletizados y usados, previa-
mente tratados, en la alimen-
tacin animal.
Los ctricos son tambin una
buena alternativa nutricional,
si tenemos en cuenta que en
la obtencin del jugo la pulpa
representa ms del 50 % y
su contenido
en materia
seca (MS)
ronda en
un 20 %.
Este resi-
duo puede ser
utilizado en
forma fresca,
s i
va a ser
proporci o-
nado a ganado
que est cercano a
la fbrica. Adems, se
puede usar en la mezcla de
ensilados, como se hace con las
frutas enteras en muchos tambos;
o secos y luego peletizados, solo
o mezclado con otros ingredientes.
La calidad del producto vara de
acuerdo a la clase de ctricos utili-
zados, pero su valor proteico est
entre 6 % y 8 % de protena bruta
(PB) y su valor energtico es de
1.300 kcal/kg para aves; y cerca
de 2.000 kcal/kg en cerdos. En
rumiantes 54 TDN.
Esto es algo menor que el typyra-
ty o residuo de almidn de man-
dioca seco, que puede llegar de
2.600 a 2.900 kcal/kg en aves y
cerdos, respectivamente.
El uso de residuos ctricos en
cerdos y aves tiene sus limita-
ciones, las que deben ser tenidas
en cuenta en el momento de pre-
parar la racin. El alto contenido
en fibra es del 12 %, pero en
aves, es recomendable no pasar
el nivel final de 6 %; lo mismo
en cerdos, pero con menos limi-
taciones. Algunos trabajos han
reportado su participacin en la
racin en un 20 % con
buenos resultados.
Algunas industrias usan la semi-
lla para extraer aceite; por lo
tanto, no participa en el residuo
de pulpa y cscara. Cuando se
incluye la semilla, se ha repor-
tado la presencia de limoni-
na, un principio txico que
puede influir en el rendi-
miento de la canal. Pero no
es una limitante total para
el uso del bagazo deshidra-
tado en aves y cerdos. Por
su parte, en rumiantes, el
slido seco de residuo de
ctricos aumenta la palata-
bilidad de la racin.
Una nueva alternativa de
recurso forrajero se abre
con la industrializacin de
frutas y verduras, que debe
ser tenida en cuenta por
el productor, ya que esto
genera un factor de ganancia
que se obtiene de los residuos
industriales; y no un elemento
contaminante como eran consi-
derados en los ingenios almido-
neros.
Los residuos ctricos en todos los
pases que los industrializan son
empleados en la alimentacin de
diferentes especies animales, gra-
cias a los resultados satisfactorios,
tanto que muchos han reemplaza-
do gran parte de los granos y aba-
ratado los costos de produccin,
con ganancias significativas.
La educacin es la base del
desarrollo de las comunidades
(p.m.g.)
Consuma lo que el Paraguay
produce. Produzca lo que el
Paraguay y el mundo necesitan.
Recuerde:
El Paraguay
puede.
La industrializacin de productos
vegetales en nuestro medio deja una
considerable cantidad de materia orgnica que antes era un problema de
contaminacin, pero hoy en da representa un factor de aprovechamiento para
la preparacin de concentrados utilizados en la alimentacin de los animales, ya
sea en forma de harinas o peletizados, para un mejor beneficio nutricional. Hay
que tener cuidado con la presencia en las semillas de un
txico denominado limonina, que puede causar dao a los cerdos.
USO EN NUTRICION ANIMAL
Fotos: MATKEI
Aprovechando los
residuos vegetales
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
Los residuos de
mandioca, como
el typyraty,
pueden ser
usados en forma
fresca o seca en
la alimentacin
de animales.
Los ctricos,
una vez
industrializados,
dejan una
cantidad
apreciable
de residuos que
pueden ser utilizados en las
raciones balanceadas de los
animales.
De la
obtencin del
aceite de la
semilla de moringa,
queda un residuo
que puede ser peletizado y
usado, previo tratamiento, en
la alimentacin animal como
fuente de energa y protena.
Hay que
extraer el aire
del interior de
la jeringa, para
evitar que la dosis
inoculada fluya
hacia afuera de la
piel del animal.
Fotos: MATKEI
L
o primero es realizar el
estudio del suelo, el cual
se hace para determinar
las condiciones fsicas y
qumicas del terreno a reforestar, o
sea, su contenido de nutrientes, y
sus elementos carenciales, su grado
de acidez, la textura, y estructura,
entre otras caractersticas. A partir
de estos datos, ser posible selec-
cionar las especies que se adapten
a las condiciones de suelo existen-
tes, teniendo en cuenta tambin, el
objetivo de la plantacin.
PREPARACIN
DEL TERRENO
Para iniciar los trabajos de prepa-
racin de terreno, primero se debe
realizar la eliminacin del rea a
reforestar (medicin del terreno).
La preparacin del terreno incluye
varias labores, entre ellas: la limpie-
za, arada y rastreada. Si se trabaja
en terrenos hmedos, hay que pro-
ceder a la formacin de camellones
para la plantacin posterior. Este es
un trabajo muy importante, ya que
influir en el desarrollo
de las plantitas.
PLANTACIN
Para iniciar la plantacin, y con el
terreno ya demarcado, se realiza el
poceado y, finalmente, la plantacin
propiamente dicha. Por lo general,
despus de esta tarea, suele ocurrir
la prdida de algunas mudas, ya
sea por falta de prendimiento, ata-
que de hormigas u otros factores.
Entonces, para mantener la densi-
dad inicial, es necesario reponer las
plantitas perdidas.
CONDICIONES NECESARIAS
Las condiciones necesarias para
una buena plantacin son: contar
con mudas sanas y vigorosas, llevar
a cabo correctamente las tareas de
marcacin, poceado y plantacin.
Finalmente, se necesita realizar un
buen control de hormigas y lim-
pieza de malezas, posterior a la
plantacin.
CONTROL DE HORMIGAS
En una reforestacin, uno de los
principales problemas es
el dao que pue-
den causar las
hormigas. Si se
realiza una
pl ant aci n
sin el debi-
do control de
estos insectos, se
corre el riesgo de
perder las mudas
recin plantadas.
En nuestro pas, las hormigas
que normalmente atacan
las plantaciones son el
ysau y el akek. La
intensidad del control
depende de la aparicin.
FERTILIZACIN
Esta labor se realiza con
el objetivo de compensar la
carencia de ciertos nutrientes
en el suelo y as lograr un mejor
desarrollo de plantacin. El tipo de
fertilizante y su dosis depender del
resultado del anlisis de suelos.

CONTROL DE MALEZAS
Generalmente, un factor negativo
en el crecimiento y desarrollo de
las plantitas, despus de llevarlas al
lugar definitivo, es el crecimiento
de las malezas. Por ello es necesario
realizar limpiezas peridicamente,
por lo menos tres veces al ao,
hasta que las plantitas alcancen un
tamao adecuado.
La limpieza de malezas se puede
realizar en forma mecanizada con
ayuda de rotativa, si el terreno lo
permite; tambin con desmale-
zadoras o en forma manual con
azada.
PODA
La poda es el corte que se realiza a
las ramas de los rboles. De acuer-
do a la especie y a su edad se realiza
un determinado tipo de poda que,
por lo general, consiste en quitar
las ramas desde su nivel de exterio-
rizacin fuera de la corteza. El corte
tiene por objeto el desarrollo de un
fuste largo y nico, recto y made-
rable, as como tambin evitar la
aparicin de nudos que disminuyen
el valor de los rollos.
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Cmo encarar una reforestacin
PASOS PARA EL XITO DEL TRABAJO
La tala irracional de rboles, a que se suma la destruccin total de los pocos montes, ya muy degradados
por empuje de la frontera agropecuaria, est volviendo crtica la situacin forestal en nuestro pas.
El desafo es para todos aquellos que tienen una porcin de tierra apta para la reforestacin.
En este material, ofrecemos algunos pasos que se pueden seguir
para desarrollar un proceso de reforestacin en
medianas y pequeas extensiones.
Abrir un hoyo de 30 centmetros de
profundidad.
Actualmente, uno de los principales programas de
reforestacin en el Paraguay es encarado por el
proyecto denominado A todo pulmn - Paraguay
respira y que tiene por objetivo llegar a los 14
millones de rboles plantados.
Elegir y marcar el terreno a reforestar.
Cubrir la plantita con tierra.
Colocar la plantita en el hoyo.
Regar cada plantita con frecuencia.
PODA
La poda es el corte que se realiza a
las ramas de los rboles. De acuer-
do a la especie y a su edad se realiza
un determinado tipo de poda que,
por lo general, consiste en quitar
las ramas desde su nivel de exterio-
rizacin fuera de la corteza. El corte
tiene por objeto el desarrollo de un
fuste largo y nico, recto y made-
rable, as como tambin evitar la
aparicin de nudos que disminuyen
el valor de los rollos.
RALEO
El raleo se refiere al corte que
se debe realizar en la plantacin,
cuando existe competencia entre los
rboles. De esta forma, se seleccio-
nan aquellos rboles de mejor porte
eliminando los de mal desarrollo.
El objeto de esta prctica es dejar
ms espacio entre los rboles y as
proporcionar mejores condiciones
para su desarrollo.
Fuente: JICA- MAG.
rural
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Una vez doblada la hoja de diario, se tomar una lata o botella,
que servir de molde para la preparacin de la maceta.
Doblar bien el papel de diario en la base para que no se desarme
en el momento del cargado de la tierra en la maceta.
Con el diario se envuelve la base de la lata o botella utilizada, para
que as tome la forma de la maceta.
Una vez preparada la maceta, se llena con tierra, dejando libre el
tercio superior de la maceta, para poder regar.
Para la confeccin de la maceta de papel, se toma una hoja de
diario.
Se procede a doblar la hoja de abajo hacia arriba, hasta que las
dos mitades queden igualadas.
Se procede a retirar el papel de diario del molde. La parte que
qued libre servir de base a la maceta.
Al envolver la lata o botella con el papel diario, se debe cuidar que
una mitad de la hoja de diario se enrolle por la botella, y que la
otra mitad quede libre.
Cmo encarar una reforestacin
maceta de papel
Confeccin de
Una maceta de papel permite el desarrollo de la plntula durante dos meses y al trasplantar se logra
su descomposicin como materia orgnica, ayudando a cuidar el ambiente y a reducir los costos.
Actualmente, uno de los principales programas de
reforestacin en el Paraguay es encarado por el
proyecto denominado A todo pulmn - Paraguay
respira y que tiene por objetivo llegar a los 14
millones de rboles plantados.
Colocar la plantita en el hoyo.
Regar cada plantita con frecuencia.
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Fotos: MATKEI
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Moringa
y sus utilidades
En el Colegio Nacional Ro Negro, de
Mbocayaty del Yhaguy, departamento de
la Cordillera, los estudiantes desarrollan desde el ao pasado, experiencias
con la moringa, la cual se constituye en una especie arbrea de excelente
adaptacin a la zona. A continuacin, se explican los beneficios econmicos,
medicinales, nutricionales y forrajeros que brinda la mencionada planta.
Ing. Agr. Msc. Alfredo
Salinas Daiub (*)
6
La hojas de
la moringa se
secan al sol
para el posterior
acompaamiento
en las comidas.
Fotos: MATKEI
FCV Y VMG
FIRMARON CONVENIO
La Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad
Nacional de Asuncin y el
Viceministerio de Ganadera fir-
maron un convenio de coopera-
cin a fin de lograr el desarrollo
del sector pecuario. El acuerdo
buscar mejorar la produccin de
la ganadera a nivel de los peque-
os productores organizados del
pas.
Los firmantes del documento
fueron el Dr. Froiln Peralta, en
representacin de la facultad, y el
Dr. Armin Hamann, por el vicemi-
nisterio. Ante la iniciativa, existe
mucha expectativa por la nece-
sidad de adecuar el sistema de
produccin pecuario a los nuevos
paradigmas de calidad y compe-
titividad.
FMI HABLA DE
SOBRECALENTAMIENTO
EN LA ECONOMA DE
AMRICA LATINA
Segn el Fondo Monetario
Internacional, las economas de
Amrica Latina estn dando sea-
les de sobrecalentamiento debido
al gran crecimiento que tuvo la
regin en el ltimo ao; en el caso
de nuestro pas, el mismo lleg a
un 15,3 %. De acuerdo a los direc-
tivos del FMI, podran ser nece-
sarios ms aumentos en las tasas
de inters de Amrica Latina, para
evitar la aceleracin de la inflacin
en algunos pases, lo cual ya se
est dando en Paraguay con la
intervencin del Banco Central.
PRODUCEN 350 MIL
TONELADAS
DE LEA Y CARBN
El volumen de lea utilizada
para el consumo energtico del
pas ronda 350.000 toneladas,
segn inform la ingeniera Karen
Elizeche, directora de Bosques
del Instituto Forestal Nacional
(Infona).
Este clculo se realiz con base en
previsiones de guas forestales de
aos anteriores, donde se registra
el traslado de madera y lea de
manera legal.
La profesional indic que bus-
can incentivos para que los pro-
ductos de consumo se extraigan
de plantaciones forestales y no
de bosques nativos de la Regin
Oriental. En la Occidental, se
desmontan miles de hectreas (de
bosques nativos) al ao y todo lo
que sale de ese desmonte es lo que
se debera utilizar como lea para
evitar desmontar bosques nativos
ac en la Regin Oriental, indic
Elizeche.
FAO FIRM ACUERDO
CON EL MAG
El pasado 9 de mayo se firm un
convenio entre el Ministerio de
Agricultura y Ganadera (MAG)
y la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin (FAO) para fortale-
cer la produccin porcina familiar
y su contribucin a la seguridad
alimentaria en Ecuador, Nicaragua
y Paraguay.
La emergencia causada por el
virus de la influenza H1N1 en
2009 ratific la importancia de la
produccin porcina en la econo-
ma regional; la amplia tenencia
de cerdos en comunidades rurales
y su aporte a la dieta y los ingre-
sos de la agricultura familiar. En
este contexto, los gobiernos de
la regin solicitaron en diversos
foros la cooperacin tcnica de
la FAO para fortalecer la produc-
cin porcina familiar como una
estrategia bsica para apoyar los
programas de seguridad alimen-
taria y la superacin de la pobreza
en la regin.
Mediante la iniciativa se dispon-
dr de instrumentos tcnicos y
de gestin para apoyar la pro-
duccin porcina familiar, los cua-
les sern validados en tres pases
prioritarios Ecuador, Nicaragua y
Paraguay.
IMPLEMENTAN SISTEMA
DE TRAZABILIDAD EN
SSAMO
Un sistema de trazabilidad para el
ssamo fue instalado por cuatro
empresas y varias cooperativas del
rubro, con el apoyo del progra-
ma Paraguay Productivo, de la
Agencia de los Estados Unidos
para el Desarrollo Internacional
(USAID). De esta forma, produc-
tores de Concepcin, San Pedro,
Amambay, Caazap y Canindey
fueron capacitados en el desarrollo
de la Buenas Prcticas Agrcolas,
de tal forma que sus cosechas
renan las condiciones de cali-
dad y certificacin para poder ser
exportadas.
CURSO SOBRE
PRODUCCIN BOVINA
Un interesante curso denomi-
nado Infraestructura bsica
para la produccin bovina de
carne se realizar el sbado 21
de mayo del corriente, de 8 a 13
horas en el local del Servicio
Nacional de Calidad y Salud
Animal (Senacsa). El instruc-
tor de la jornada ser el Ing.
Agr. Rodolfo Grau, profesor
universitario y directivo de la
Asociacin Rural del Paraguay
y de la Asociacin Paraguaya de
Criadores de Brahman.
Los interesados pueden llamar
al 0982 438 625 o 021 285 261.
CONGRESO
INTERNACIONAL
AGROPECUARIO
Los ingenieros agrnomos de
nuestro pas podrn participar
de un congreso dedicado a pro-
fesionales del rea agropecuaria,
los prximos 27 y 28 de junio en
el saln social de la Asociacin
Rural del Paraguay (ARP).
Esta actividad busca brindar
conocimientos sobre cultivos
extensivos, manejo de suelo,
novedades en el panorama y uso
de semillas, tcnicas de conser-
vacin de forrajes, enfermedades
y control en los cultivos, biotec-
nologa, entre otros. Los expo-
sitores del congreso son espe-
cialistas del Brasil, Argentina y
Paraguay.
Para ms informes puede llamar
a: 609 851 / 602 875 / 607 293/
(0981) 119 084.
BRITNICOS PRESENTAN
ESTUDIO SOBRE
CONTROL DE FIEBRE
AFTOSA
Segn un estudio revelado das
atrs por investigadores britni-
cos, el periodo de contagio del
ganado infectado con el virus de
la fiebre aftosa es dos veces ms
corto de lo que se crea hasta
ahora. De acuerdo al informe
dado a conocer por los profe-
sionales, una vaca infectada por
el virus es contagiosa durante
solo 1,7 das, por lo cual, solo
ser necesario apartar al animal
infectado y se evitara el uso de
rifle sanitario para todo un hato.
VI CONGRESO NACIONAL
DE LA LECHE
El prximo 1 de junio se prev
la realizacin del VI Congreso
Nacional de la Leche, en el saln
Enrique Riera de la Asociacin
Rural del Paraguay (ARP). El
inicio est fijado para las 8.00
horas y la acreditacin a las
7.30. Esta actividad es apoyada
por la ARP y la Fecoprod.
Algunos de los temas que sern
tratados son: produccin de
leche en sistemas silvopastori-
les, silajes energticos y plani-
ficacin forrajera. Asimismo, se
hablar sobre los aportes fun-
cionales de los lcteos a la salud
humana y modelos de nego-
cio de programas de alimenta-
cin escolar. Para inscripciones
puede llamar al 602 875 / 609
851 bursalpy@gmail.com.
E
n los meses de junio
y julio del ao 2010,
se adquirieron 100
plantines de moringa
y se instal, en el predio del
Colegio Ro Negro, un espacio
para la enseanza de agricul-
tura y ganadera a los alum-
nos del Bachillerato Tcnico
Agropecuario (BTA). A pesar
de sufrir los efectos, unas tres a
cuatro heladas, fue posible rea-
lizar el cultivo de las plantas de
moringa, que as soportaron las
inclemencias del tiempo. Hoy
da, se logr un pleno desarrollo
vegetativo y productivo de las
mismas. Actualmente, se apun-
ta al aprovechamiento de las
utilidades de la moringa para
diversos fines.
BENEFICIOS
ECONMICOS
La produccin de semillas es
una alternativa sumamente vli-
da, considerando que en nuestro
pas se precisa ampliar el cultivo
de moringa en cantidades impor-
tantes. De acuerdo a informacio-
nes provenientes de Espaa, al
ao se necesitan 20 mil tonela-
das de hojas secas, para satis-
facer la demanda mundial; es
decir, que si se siembran semi-
llas con buenas caractersticas
de vigor, pureza y rendimiento,
se podra llegar a producir plan-
tines y esto permitira contar con
extensiones de cultivo, repre-
sentativos y potencialmente ti-
les (1 kg de semillas cuesta 350
mil guaranes).
VALOR MEDICINAL
Como las virtudes medicina-
les de la planta de moringa ya
ganaron amplia consideracin
y los pedidos de las personas
se acrecientan da a da, se
cosech una buena cantidad de
hojas, las cuales fueron seca-
das y empaquetadas, para la
posterior comercializacin. La
experiencia dio como resultado
una venta rpida del producto,
de tal forma que no hubo tiempo
de reponer el stock. Los alum-
nos comprendieron que podan
generan ingresos y ayudar a la
salud pblica. Hay que recordar
que la moringa ayuda a combatir
enfermedades como la diabe-
tes, el colesterol, los problemas
digestivos y otras innumerables
patologas.
VALOR NUTRICIONAL
El proceso de tratamiento de
las hojas secas es sumamente
fcil y aun sin contar con los
elementos necesarios, se puede
producir polvo de moringa para
ser utilizado en las sopas de
verduras, en los pucheros, en los
guisos, en los preparados para
aderezos y otros. Esto permitir
nutrir a nuestro pueblo de una
manera fcil, prctica y positi-
va, con protenas, vitaminas y
minerales.
VALOR FORRAJERO
Igualmente, en el Colegio Ro
Negro, se elabor un proyecto
para instalar una cuenca lechera
y se consider el uso de morin-
ga como un recurso forrajero a
campo, para produccin de ani-
males de leche o carne, debido
a que esta planta rene elemen-
tos nutricionales aprovechables y
benficos para el ganado.
(*) Tcnico en desarrollo rural.
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Mircoles 11 de mayo de 2011
rural
7
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Mircoles 11 de mayo de 2011
rural
Mircoles 11 de mayo de 2011
LA ACTIVIDAD APCOLA
ACCIONES PREVENTIVAS
CONCLUSIN
UN ESCENARIO
8
Fotos: MATKEI
Ing. Agr. Fernando
Daz Shenker (*)
fdiaz@abc.com.py
La apicultura, la agricultura y la produccin de alimentos
guardan una estrecha relacin para beneficio del hom-
bre, principalmente, debido al fenmeno de la polini-
zacin, por el cual las abejas y otros insectos (adems
del viento) transportan el polen de los rganos
florales masculinos (estambres) al rgano floral
femenino (estigma), que recibe este polen y que
finalmente permite la produccin de frutos. Con
el avance de la agricultura, la mecanizacin
agrcola y la produccin intensiva de cereales,
oleaginosas y otras especies, aparecieron nue-
vos agrodefensivos, ms efectivos, de mayor
espectro de accin, pero a la vez ms txicos.
En contrapartida, la situacin para las abejas se
ha agravado, y las consecuencias que resultan de
la aplicacin de agrodefensivos resultan ms que
graves, pues, al menor nmero de abejas, se le
suma una menor produccin de frutas, granos,
legumbres y hortalizas, entre otros.
En caso de aplicarse productos altamente txicos, el apicul-
tor debe trasladar las colmenas a una distancia no menor
a los 2 km del lugar o cultivo donde se pulverice.
Transcurridos al menos diez (10) das de la apli-
cacin, se pueden reinstalar las colmenas en el
lugar donde se encontraban.
Los productos no txicos no afectan casi a las
abejas, siempre y cuando se cumpla con las ins-
trucciones y recomendaciones que figuran en la eti-
queta de los productos (aparece el tem: toxicidad
para las abejas).
Se hace necesario contar con una articulacin de
trabajo y educacin entre los fabricantes y repre-
sentantes comerciales de agrodefensivos,
empresas privadas que los comercializan,
los asesores tcnicos, los propios apiculto-
res y agricultores, adems de las institucio-
nes del Estado, acerca de los efectos que los
agrodefensivos usados en agricultura provo-
can en las abejas.
El aumento en el nmero de habitantes en el
planeta plantea la necesidad de producir cada
vez ms alimentos para garantizar la seguri-
dad alimentaria de la poblacin. Esto obliga
a intensificar la produccin agropecuaria y a
combatir las plagas y enfermedades que per-
judican a la produccin agrcola. Est visto
que el papel de las abejas como poliniza-
dores naturales seguir siendo invalorable
para la produccin final de alimentos, por
lo que se debe articular la relacin produc-
tivo-comercial, entre los agricultores y los
apicultores, a fin de combatir las enfer-
medades y plagas de los cultivos, pero
sin perjudicar la utilidad de las abejas
y su vida misma en su funcin de poli-
nizadores y productores de miel, cera,
polen, jalea real y propleos; es decir,
los productos de la actividad apcola.
Fotos: MATKEI
SE DEBEN EVITAR LOS EFECTOS NOCIVOS
La apicultura y la agricultura guardan
una estrecha relacin para beneficio
del hombre gracias a la produccin de
frutas, granos, legumbres y hortalizas.
C
omo las plantas sufren el ataque
de diversas plagas, enfermeda-
des y malezas que compiten
con los cultivos, se emplean los
insecticidas para controlar plagas; los fun-
gicidas, para combatir enfermedades; y los
herbicidas, contra las malezas.
No obstante, las abejas, cumpliendo con
sus funciones naturales, tambin entran en
contacto con las plantas y cultivos que se
tratan, con lo cual y de acuerdo al grado de
toxicidad de los productos aplicados, estos
causarn mayores o menores estragos en las
poblaciones de abejas.
En produccin agrcola, los agrodefensivos o
plaguicidas son sustancias qumicas o mezclas
de sustancias destinadas a matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el
crecimiento de seres vivos considerados plagas y enfermedades de los
cultivos. Estos productos se usan principalmente en los monocultivos agrcolas
y transgnicos, a pesar de sus riesgos y efectos nocivos sobre el ambiente, la
salud de los trabajadores que los manipulan y aplican, los agricultores, animales
domsticos e indirectamente la poblacin a travs de los alimentos que consumen.
(*) Especialista en comunicacin rural.
La cooperacin de todos los sectores y actores
interesados, tanto en la agricultura como en la
apicultura, es clave para evitar prdidas en abe-
jas, en biodiversidad y en produccin agrcola, a
consecuencia de la aplicacin irresponsable, inade-
cuada o inoportuna de agrodefensivos. Por eso, la
educacin y la sensibilizacin a nivel de los produc-
tores y apicultores resulta quizs la estrategia ms
efectiva de generar un cambio de actitud favorable
hacia el cuidado y proteccin de tan laboriosos,
tiles y necesarios insectos.
La aplicacin indiscriminada de
agrodefensivos txicos para las
abejas provoca su muerte, con
lo que disminuye su poblacin y
merma la polinizacin de flores.
Cuidado de las abejas