Universidade Eduardo Mondlane

Escola Superior de Cincia Marinhas e

Costeira
Licenciatura em Biologia Marinha
III
O
ano
Tcnicas de produo em Aquacultura
Tema Estgio da Aquacultura em
Moambique
Discentes: Docente:
M!rio "alter #itoe dr$ %icente Ernesto
&orge Irnio Mariano
'uelimane( Agosto )*+,
Estgio da Aquacultura em Moambique
1. Introduo
Aquacultura a produo ou cultivo de organismos aqu!tico -pei.es( moluscos( /ivalves(
crust!ceos 0 plantas1( su/ condi2es controladas ou semi 3 controladas para o/teno de
lucros ou para consumo 4umano$ Esta actividade est! dividida em tr5s !reas que so
Maricultura -aquacultura marinha( que /aseia6se no cultivo de organismos da !gua salgada1(
7iscicultura -/aseia6se no cultivo de pei.es de !gua doce1 e a 8arcinicultura - /aseada no
cultivo de camaro de !gua salgada1 -9AO )**)1$
A aquacultura interage com o am/iente( utili:ando seus recursos e provocando
mudanasamientais grande parte destas interac2es am/ienatais tem e;eito positivo(
;undamentalmente s<cio 6 ec<nomicos=7orm os e;eitos positivos s<cio 3 ec<nomicos(
tem como o seu preo( impactos am/ientais resultantes da e.panso descontrolada da
actividade$Em muitas regi2es costeiras tem motivado muitas cr>ticas o desenvolvimento
no controlado desta actividade$ Es;oros glo/ais para o desenvolvimento de tcnicas de
cultivo mais sustent!veis t5m sido /uscadas -9AO )**)1$
E.iste um grande potencial para o desenvolvimento da aquacultura em Moam/ique$
O pa>s esta /em posicionado para o desenvolvimento da 8arcinicultura em larga escala para
e.portao=O governo Moam/icano esta a ;ormular as politicas para o desenvolvimento da
aquacultura - mane?o da 'ualidade de !gua( Boa pratica de alimentao1$
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Estgio da Aquacultura em Moambique
2. Reviso bibliogrica
2.!. "uadro estrat#gico nacional relativo $ aquacultura
@econhecendo a importAncia socioecon<mica e o alto potencial do sector( o governo de
Moam/ique aprovou a Estratgia para o desenvolvimento da aquacultura em Moam/ique
)**B6)*+C( com o intuito de garantir que os recursos naturais com potencial para aquacultura
se?am e;ectivamente e.plorados( para apoiar o crescimento e o desenvolvimento de
Moam/ique e contri/uir para a reduo dos n>veis de po/re:a$ Os o/?ectivos da estratgia
so tr5s
O/?ectivo estratgico + incrementar o desenvolvimento sustent!vel da aquacultura(
que tem como resultado aumentar o rendimento dos aquicultores como contri/uio
do sector das pescas para o 7lano de Aco( para a @eduo da 7o/re:a A/soluta
-)**D6)**E1$
O/?ectivo estratgico ) aumentar os actuais n>veis de produo anual de camaro
marinho e de outras espcies aqu!ticas -animais e vegetais1 destinadas F e.portao e
garantir a segurana alimentar das comunidades$ Os resultados so )$+6 O aumento
do volume de produo de aquacultura( para o mercado domstico e internacional= )$)
6 a melhoria do consumo de prote>nas na alimentao das comunidades( garantindo
assim a segurana alimentar destas= e )$G 6 o crescimento das receitas de e.portao
como contri/uio do sector das pescas para o 7IB$
O/?ectivo estratgico G esta/elecer um quadro legal( normativo e institucional de
gesto da aquacultura apropriado e e;ica:( tendo como resultado a gesto(
administrao e e.plorao sustent!vel dos recursos de aquacultura melhorada$
2.2. Desenvolvimento actual do sector da aquacultura a n%vel
nacional
O sector das pescas de Moam/ique desempenha um papel relativo na economia do pa>s$ Em
)**H( o sector contri/u>a com apro.imadamente )I para o 7IB e BI para a entrada de divisas$
A costa mar>tima moam/icana tem uma e.tenso de cerca de )$C** Jm de litoral marinho e a
maior parte das suas capturas e;ectuada no Banco de #o;ala( na Baia de Beira e Maputo$ A
pesca de !guas interiores concentra6se principalmente nos dois grandes lagos( Lago Kiassa e
Al/u;eira de 8ahora Bassa( e noutros pequenos lagos$ A ;o: dos rios mais importantes( as /a>as e
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as !reas marinhas ad?acentes so consideradas tam/m importantes !reas de pesca$ -Avelina
L<pe: et al( )*+G1
Tabela !. 7roduo pesqueira nacional de )***6)*++$
Fonte: web INAQUA.
#egundo os Lltimos dados o;iciais do Ministrio das 7escas de Moam/ique( re;erentes a )*++( a
produo de produtos da pesca em Moam/ique estimada em +BE$BG+ toneladas( incluindo a
produo da aquacultura -ver na ta/ela +1$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
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2.2.!. &roduo aqu%cola
Mo total da produo pesqueira de )*++( BH(GI provm da pesca artesanal( +,(GI da pesca
comercial e apenas *(,)I( o equivalente a CED toneladas( provm da aquacultura -ver ta/ela +1$
Estes dados do6nos uma ideia do ;raco desenvolvimento do sector( so/retudo do su/sector de
pequena escala( tendo em conta que( do total da produo da aquacultura em )*++( a maior parte
da produo( H*D toneladas( deve6se F produo de camaro marinho a n>vel industrial$ A partir
de )*++( a produo de camaro de aquacultura diminuiu drasticamente devido F ocorr5ncia da
doena da mancha /ranca( ocorrida na empresa Aquapesca( locali:ada em 'uelimane( na
7rov>ncia da Nam/:ia( mas o/serva6se um incremento gradual da produo de pei.e de !gua
doce proveniente de aquacultura de pequena escala$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
Me acordo com o Balano do plano de aco da implementao da estratgia para o
desenvolvimento da aquacultura em Moam/ique )*+)' a tend5ncia para estagnao da produo
veri;icada em )*+* e )*++ encontra uma e.plicao nos encerramentos da unidade de produo
de algas marinhas em Kampula( da empresa 8hicam/a 7esca em Manica e da empresa Indian
Ocean em 8a/o Melgado( e no ;uncionamento a meio regime da empresa #ol 0 Mar e da
Aquapesca que( em )**E( estiveram principalmente empenhadas na implantao do la/orat<rio
de larvas de camaro em Kampula$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.2.2. (u)er%cie de cultivo
#egundo o estudo reali:ado pelo IKA'UA em )**E( OEstratgia da Aquacultura de 7equena
EscalaPH( a super;>cie dispon>vel para aquacultura marinha apro.imadamente de +)*$G*C
hectares e )HB$*** hectares ;avor!veis para a aquacultura de !gua doce( dos quais menos de +I
-)$*** ha1 so actualmente ocupados com o cultivo de pei.e$ Ko t5m dados e.actos da
super;>cie de cultivo na prov>ncia de #o;ala$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.2.*. Inra+estruturas de aquacultura de gua doce
E.istem no pa>s cerca de C$+C* tanques de terra com uma super;>cie mdia de +** a ,** m) H$
Ko ;oram encontrados dados de )**E para a 7rov>ncia de #o;ala( mas em )*+)( havia DB+
tanques( segundo os dados da M77 de #o;ala$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.2.,. &rinci)ais es)#cies usadas na aquacultura de gua doce
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Utili:am6se v!rias espcies( tanto ind>genas como introdu:idas$ Ko entanto( as espcies utili:adas
no cultivo so dominadas pelos cicl>deos com grande destaque da til!pia$ As espcies mais
comuns so
Til!pia Oreochromis niloticus, a espcie dominante na aquacultura comercial( devido ao
seu crescimento r!pido( que superior F de outras espcies de til!pias( e Oreochromis
mossambicus, uma espcie aut<ctone e( portanto( predominante quando no h!
a/astecimento de alevins das maternidades$ O cultivo procede de adultos recolectados em
meio natural$
Bagre a;ricano Clarias gariepinus e Ictalurus punctatus.
8amaro de !gua doce Macrobrachium rosenberggi.
8arpa especialmente a carpa comum (Cprinus carpio1 e a carpa her/>vora
(Ctenophargo!on i!ella".
2.2.-. Em)rego
O Balano do plano de aco da implementao da estratgia para o desenvolvimento da
aquacultura em Moam/ique )*+) re;ere que a aquacultura empregou( em )*++( cerca de G$H**
tra/alhadores$ A actividade aqu>cola est! mais desenvolvida nas prov>ncias de Manica e
Nam/:ia( onde envolve cerca de )$*** ;am>lias$ Em #o;ala( segundo os dados da M77 de #o;ala(
em )*+) havia ,DB piscicultores -dos quais ++G eram mulheres1$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.2... Dis)onibilidade de ornecimentos
I$ 7roduo de alevins em )*+)( a produo ;oi superior a um milho de alevins e de C*
milh2es de larvas,$ E.istem pequenas empresas privadas que produ:em alevins( uma em
8ahora Bassa( na prov>ncia de Tete( e outra em %ilanQulos( na prov>ncia do Inham/ane(
mas a produo insu;iciente para co/rir a procura nacional$ 7or outro lado( a distAncia
das maternidades at F maioria das !reas de produo do pa>s grande( pelo que se
veri;ica com ;requ5ncia uma grande mortalidade associada ao transporte$ Os piscicultores
utili:am ha/itualmente( no distrito( os alevins produ:idos naturalmente nos seus pr<prios
tanques( com riscos de entrecru:amento e consanguinidade$
II$ 7roduo de alimentos no h! produo nacional de ra2es comerciais para pei.e( devido
aos custos elevados de produo da aquacultura comercial( derivados da importao das
ra2es necess!rias para este tipo de aquacultura mais intensiva$ Ko caso dos piscicultores
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de pequena escala( dado que praticam um tipo de aquacultura mais e.tensiva( estes
utili:am unicamente alimentao complementar proveniente de e.cedentes agr>colas(
como o ;arelo de milho$ 8ontudo( com a previso de intensi;icar o seu cultivo no ;uturo(
seria necess!rio disporem tam/m de ra2es comerciais no pa>s$
2.2./. (ituao do consumo0comerciali1ao do )ei2e
O pa>s ainda est! dependente das importa2es de pei.e para equili/rar o d;ice glo/al de produtos
da pesca e o desenvolvimento da aquicultura pode desempenhar um papel importante na reduo
do d;ice$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
O consumo de pei.e no pa>s -per>odo )**E6)*+*1 estimado em H6+* QgR ha/itanteRano -#onte
The #tate o; "orld 9isheries and Aquaculture )*+) 9AO1( que uma quantidade /astante in;erior
F mdia mundial -apro.imadamente +B(H QgRhRano1( sendo assim evidente a necessidade de maior
a/astecimento do mercado$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
A aquacultura marinha( principalmente a produo de camar2es( destina6se ao mercado e.terno e
a produo de espcies de !gua doce( como a til!pia( destina6se ao consumo domstico$
O su/sector da aquacultura de !gua doce a pequena escala est! pouco desenvolvido ao n>vel da
comerciali:ao$ Ko entanto( prev56se que os investimentos que esto em curso na aquacultura a
grande escala e a orientao governamental de uma aquacultura de pequena escala( gradualmente
orientada para uma maior intensi;icao e( portanto( produtora de e.cedentes( ;avoream o
desenvolvimento da venda do produto$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
UEM-ESCMC Mrio Walter & Jorge Irenio Pg %
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Ma)a !. Apresenta a situao geogr!;ica de alguns pro?ectos de aquacultura em Moam/ique$
Fonte: INAQUA
O mapa + apresenta a situao de v!rios investimentos estrangeiros( a maioria dos quais
situados na costa( isto na aquacultura marinha$ 4! tam/m algum investimento situado nas
:onas interiores( podendo representar o in>cio do desenvolvimento do sector da aquacultura
de !gua doce a n>vel comercial$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
9oram tomadas recentemente algumas medidas institucionais que possi/ilitaro o in>cio de
a/ordagens comerciais a longo pra:o( como
o Um estudo de mercado reali:ado so/re o mercado potencial de til!pias$
o A Internacional Aquaculture Business 8on;erence organi:ada em 7em/a no )*++$
o A incluso da aquacultura no c<digo de /ene;>cios ;iscais que concede incentivos
;iscais para o desenvolvimento da aquacultura -Lei nS ,R)**E1$
UEM-ESCMC Mrio Walter & Jorge Irenio Pg &
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@elativamente ao controlo da qualidade do produto( que deve acompanhar uma
comerciali:ao adequada( o Instituto Kacional de Inspeco de 7escado do Ministrio das
7escas -IKI71 a autoridade competente para a inspeco( ensaios e certi;icao da qualidade
dos produtos de pesca e da aquacultura$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.2.3. 4ormao em aquacultura
O ensino pro;issional da aquacultura ministrado actualmente pela Escola de 7esca( que
um esta/elecimento de ensino tcnico6pro;issional( situado na cidade da Matola( a
apro.imadamente )* Qm da cidade de Maputo( e tem por o/?ectivo a ;ormao e reciclagem
de tcnicos e quadros nas pro;iss2es tcnicas espec>;icas da pesca( para o desempenho das
;un2es no mar( a /ordo das em/arca2es de pesca e em terra$ A escola ;unciona so/ a
orientao metodol<gica do Ministrio da Educao para as !reas de ;ormao geral$ A
Escola de 7esca ministra o curso tcnico pro;issional regular de aquacultura de n>vel mdio(
que inclui os m<dulos do curso de gesto de neg<cios$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
O Instituto Agr!rio de Mocu/a( na prov>ncia central da Nam/:ia( aguarda o aval do
7rograma Integrado de @e;orma do Ensino Tcnico 7ro;issional -7I@E71 para introdu:ir a
disciplina de piscicultura( como cadeira de ;ormao( no curr>culo de especiali:ao dos seus
estudantes$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.*. &reviso de desenvolvimento do sector da aquacultura da gua
doce
2.*.!. &otencialidades e limites )ara o desenvolvimento
Keste ponto so resumidas as opini2es so/re as potencialidades e constrangimentos do sector
citados nos documentos OEstratgia para o desenvolvimento da aquacultura em Moam/ique
)**B6)*+CP e O7lano de aco para massi;icao da piscicultura -)*+)6)*+,1P$ -Avelina
L<pe: et al( )*+G1
O potencial para a aquicultura de !gua doce em Moam/ique considerado muito elevado(
devido a v!rios ;actores( como a presena de cursos de !gua e de outros recursos h>dricos no
pa>s( a a/undAncia de espcies nativas adequadas para o desenvolvimento da aquacultura( as
condi2es clim!ticas ;avor!veis e o am/iente no polu>do$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
Os ;actores mais relevantes que limitam o desenvolvimento da produo aqu>cola sustent!vel
de !gua doce a n>vel nacional so de tipo tcnico( como a ;alta de investigao( a ;alta de
conhecimento tcnico e pr!tico dos produtores( a aus5ncia de viveiros para produo de
alevins( a m! qualidade dos alevins e a reserva de ?uvenis nas :onas rurais( a ;alta de uma /oa
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qualidade de ra2es de engorda( a /ai.a capacidade dos servios de e.tenso o;iciais e outros
constrangimentos econ<micos como a ;alta de ;inanciamento por parte dos Tovernos
Mistritais e a ;alta de acesso a crditos$ -Avelina L<pe: et al( )*+G1
2.*.2. &reviso )ara a evoluo da Aquacultura
O 7lano de aco para massi;icao da piscicultura -)*+)6)*+,1 visa os seguintes incrementos de
)*++ a )*+,
Aumento da produo pisc>cola de )B, toneladasRano para ,$*** toneladasRano=
Aumento da produo de alevins de D)) mil para )* milh2es de alevinsRano=
Aumento das unidades de demonstrao de +G* para )H) unidades=
Aumento da !rea de cultivo de DC para GGG hectares=
*. Reer5ncias 6ibliogricas
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Estgio da Aquacultura em Moambique
Avelina L<pe:(Ta/riel Tarrido( &os Murama e Alcino 8hemane$ -#eptem/er de
)*+G1$ 7@O&ETO MA E#T@ATUTIA ME A'UA8ULTU@A MO MI#T@ITO ME
8AIA$ A$OIO NA %&A'O(A)*O +% UMA %,-(A-./IA +%
+%,%N0O&0IM%N-O +A AQUACU&-U(A NO, +I,-(I-O, +% CAIA %
/O(ON/O,A. MO)AM'IQU% (,A+C/"( pp$ +*6)E$
*A+ ,))-. A/aliar 0ro1ecto de culti/o de algas no 2ordeste.
3is0on4/el em5
67tt0588noticias.terra.com.br8brasil8interna8)9##&)9+I$"$%#-
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