Revista Mensual Libertaria

POR UNA SALUD INTEGRAL Y AUTOGESTIONADA

" La naturaleza del hombre
es la pasin infinita , sobre su
mente, sobre su deseo, sobre
los sueos de bienesar para
toda la humanidad ".
jorge Villegas
saludantiautoritaria.blogspot.com - Revistasda@gmail.com - Valor $ 300 pesos
Edicin N 4 / Santiago de Chile / 1 de Noviembre 2014
Waters of
Patagonia
La empresa que
vende las aguas
Milenarias.
ESPECIAL SALUD
SALUD FISICA Y MENTAL: CUIDADO Y SALUD:
Toallitas hmedas,
hechas en casa
MEDICINA
COMPLEMENTARIAS:
Aprende a cultivar
Stevia, para la diabetes
ECO IDEAS:
10 formas de preservar
tus hierbas.
MEDIOAMBIENTE Y
ALIMENTACIN:
Manejo de plagas en
el jardn
MITOS Y REALIDADES:
Pastillas Anticonceptivas
Efectos del ADN/ARN
sobre el sistema
inmunitario humano
Revista SDA es una Realizacin de:
Estudiantes Anarquistas
Organizados.
Conocimiento,
Accin y Reaccin.
Contacto
revistasda@gmail.com
saludantiautoritaria.blogspot.com
Facebook: Estudiantes anarquistas organizados
ESPECIAL
Waters of Patagonia y los glaciares
Gobierno de Chile desminti acuerdo de emba-
jador en Emiratos rabes de exportar agua dul-
ce de glaciares de campos de hielo sur, pero
sta se vende con la venia de Bienes Naciona-
les y la Direccin General de Aguas, hace aos.
Fuente: KAREN HERMOSILLA "Periodista y la ms
linda poeta, que Actualmente es directora de
VeoVerde.
Nuestro principal objetivo es desarrollar una salud
integral y auto gestionada atreves de la investigacin,
atendiendo y previniendo las diferentes causas que
entorpecen la libertad del individuo en el autoaprendisaje
y al autoconocimiento para realizarse a s mismos,
en la independencia y el tratado de las enfermedades
y afecciones como tambin en el trabajo y equilibrio
con el medio ambiente, tanto fsico, mental y social.
REVISTA
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Cuando se supo del robo de 5 toneladas de glaciar
Jorge Montt, para venderlo en los locales nocturnos como
hielo para tragos, todos nos asombramos de lo
apocalptico que poda ser el mercado. Pero algo poda
superar nuestro asombro.
El peridico qatar Gulf Times, revel que el embajador
chileno en los Emiratos rabes Unidos (EAU), Jean-Paul
Tarud, anunci un plan piloto para llevar muestras de
agua gratis del deshielo "natural" de glaciares de la
Patagonia chilena a Medio Oriente dentro de los
prximos 2 3 meses. Sin embargo, recientemente fue
desmentido por el gobierno chileno, quien dijo que el
funcionario pblico habl a ttulo personal:
"No existe ninguna iniciativa del gobierno ni de nuestra
embajada en los Emiratos como la que consigan
versiones periodsticas que, al parecer, confundieron las
intenciones de una empresa privada de Catar con un
plan del Estado de Chile", seal el ministerio de
Relaciones Exteriores.
El diplomtico explic, adems a la edicin digital del
diario La Tercera que la conversacin surgi en el marco
de un seminario de inversiones en Chile que se celebr
hace dos semanas en Catar.
Una pequea empresa, una especie de pyme de Catar
conocida como Fresh Waters-UAE, se mostr interesada
en importar a granel agua dulce de los Campos de Hielo
de Chile para embotellarla y venderla, y una empresa
chilena (Waters of Patagonia) se mostr a su vez
interesada en exportar agua, indic.
Estas declaraciones nos da algo de claridad y me hizo
llegar a que efectivamente existe una empresa llamada
World's Fresh Waters, que tiene una subsidiaria llamada
Waters of Patagonia a cargo de los ingenieros Pablo
Carrasco y Hugo Novoa, que tiene oficinas en Santiago
de Chile y que extraen aguas del glaciar Jorge Montt
para su venta.
La empresa en su filosofa incluye los conceptos de la
esttica de Toms de Aquino: integridad, armona y
luminosidad y explican la tecnologa que utilizan para
hacer ms sustentable la extraccin de agua en su
pgina Web.
Esta actividad econmica estara en norma y se
encontraran al tanto Piero Caviglia, Jefe provincial de
Conaf, provincia Capitan Prat, as como tambin
Rodrigo Maldonado, a cargo de la Secretara Comunal
de Planificacin, (SECPLA) de Tortel.
Maldonado nos cuenta que Bienes Nacionales les
concesion un terreno con el compromiso de aportar al
desarrollo local. Adems, se les aprob el uso de
derechos de agua por la Direccin General de Aguas,
organismo pblico dependiente del Ministerio de Obras
Pblicas (MOP), que asigna los derechos de
aprovechamiento de aguas superficiales y subterrneas,
consagrado en la Constitucin de 1980, donde se
expresa que no puede intervenir sobre el uso que el
privado haga de un derecho de aprovechamiento de
agua ya asignado y se rige por el Cdigo de Aguas
chileno, conocido por ser uno de los ms permisivos del
mundo.
"Esta empresa ha dado algunos puestos de empleo a
nivel local, pero no ms de tres en forma permanente y a
veces por algunos trabajos puntuales contratan a
maestros de la localidad. Tampoco al parecer pagan
patentes municipales ac, sino que en el norte, como lo
estilan estas empresas. Si me pides mi opinin personal,
en realidad no ha sido mucho su aporte al desarrollo de
la comuna, ya que no hay programas educativos con la
escuela por ejemplo, ni alguna infraestructura o
equipamiento que hayan aportado, al menos que est en
mi conocimiento", afirm mediante un mail.
Gonzalo Prez , jefe de proyectos de una ONG, por su
parte, nos cont que "hemos trabajado el tema de
Campo de Hielo Sur muchos aos. No veo cual es la
complicacin de captar agua que llega al mar y pierde
su valor, completamente. NO se han creado represas con
eso, no se han sacado bosques con eso, es un negocio
de vender agua que es hielo que se derrite por que la
naturaleza lo quiere as".
Un personero pblico, el embajador, habla a ttulo
personal de cmo abrir mercado de agua de glaciares
patagnicos en Medio Oriente, mientras en Petorca,
Caimanes, Los Vilos, Cauquenes y un largo etctera
sufren de la peor sequa que se haya conocido en Chile,
justamente y como la empresa seala, por la actividad
minera, sin que nunca haya llegado una sola gota de
agua desde la Patagonia para terminar con la
angustiosa situacin de sus habitantes.
Por otra parte, estos recursos se encuentran dentro del
Parque Nacional O'Higgins por lo cual son protegidos
por la Ley de Monumentos Nacionales que no permite
actividad productiva en esta zona, por lo mismo el "robo"
de las 5 toneladas de hielo fue sujeto a una acusacin
por delito contra el patrimonio nacional.
Hasta ahora, slo sabemos del escandaloso deshielo
que afecta a los campos de hielo sur, justamente este
glaciar donde antes fue denunciado un robo de sus
hielos y que Bienes Nacionales y la Direccin de Aguas
permiten su aprovechamiento por parte de privados, sin
que esto tenga un impacto positivo en la zona, ni en las
comunidades en crisis hdrica del resto de Chile.
.
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Aprende a cultivar Stevia, la planta que
puede curar la diabetes
Hace un tiempo veamos un documental llamado Plantas
que curan, Plantas prohibidas en el conocamos a Josep y
su cruzada por el uso de estas plantas increbles, la stevia
es la planta que hizo abrir los ojos de Josep a este mundo
de plantas que curan, de ah que se lo apode como el
pags de la Stevia. Josep, de su propia mano les
comparto este extenso y manual para su cultivo,
reproduccin y cuidados.
Tenerla en casa y comerla de ves en cuando, aunque
estemos sanos, nos aportara grandes beneficios, ya que
regula el azcar en la sangre, reduce la presin arterial,
regula el aparato digestivo en general, acta
favorablemente en muchas personas con ansiedad,
reduce la grasa en personas obesas y es diurtica.
MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIN Y USO DE LA
STEVIA REBAUDIANA
La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un
comportamiento distinto del natural en climas
mediterrneos, donde los das acortan mucho durante el
otoo-invierno, provocando as una parada importante
en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas
Canarias su comportamiento es ms similar al de sus
orgenes tropicales).Por este motivo, la planta que es
plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 aos), cada
primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando
nuevos y numerosos brotes desde debajo de las races.A
partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto,
se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los
geranios). Por medio de este sistema, de una planta de
Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200
a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que
vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote
que acabe en flor, porque nunca enraizaria.
Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas
veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca
daran lugar a semillas con poder de germinacin, de ah
que la reproduccin se haya de hacer por esqueje y no
por semillas. De esta manera, si partimos de una buena
variedad conservaremos siempre las propiedades
medicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin races
enrace bien, hay que seguir los siguientes pasos:
1.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se
puede encontrar en cualquier garden o vivero, y
regarla hasta que la turba quede bien empapada.
2.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos
20 cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De
estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de
abajo, para facilitar su enterramiento en la turba,
presionando bien fuerte con los dedos alrededor del
tallo par que haga contacto con la turba hmeda.No
dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta
que se planta el brote. Mejor cortar y plantar
inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores
cortadas.
3.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para
evitar que el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces
al da (por la maana, a medio da y por la tarde).
Observacin: Cuando se dice poner una planta recin
plantada en un lugar sombreado, significa ponerla
siempre en un invernadero o al aire libre en un lugar en
que no le de el sol directamente en ningn momento.Si es
al aire libre, ponerla un lugar resguardado del viento
para evitar la deshidratacin excesiva. Un lugar
sombreado no quiere decir el interior de una habitacin
o un almacn oscuro.
4.-A los 28-30 das el brote de Stevia comenzar a
ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja
nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona
con ms sol, donde ya no parara de crecer.Cuando el
brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas,
dejar de regar 3 veces al da y regar slo una vez, al
principio del da.
Durante el verano, es necesario regar todos los das,
pero en primavera y otoo, esperar a regar a que la
tierra no de sensacin de humedad en contacto con la
mano.
Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy
poco, para evitar que se pudran las races, ya que de
ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la
primavera.
5.-Al cabo de dos meses de haber replicado o
transplantado el brote sin races a la maceta,
transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que
puede ser al aire libre, en el suelo de un jardn, huerto o
campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una
maceta bastante grande, para facilitar el mximo
crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la produccin unas
semanas en primavera y retardar la decadencia en el
otoo.En los meses ms fuertes del verano, el invernadero
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se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo
y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A
pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.
6.-Cuando se llega al final del otoo y notamos que la
planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es
el momento de recortarla, dejndola a 10 cm de altura y
aprovechando para secar las hojas que aun quedan.
7.-Para secar las hojas durante el verano de modo
correcto, procurar que no les de el sol directamente, con
el fin de preservar todas las propiedades medicinales.Las
hojas de ltima hora, cuando se poda la planta para
pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en
pequeas cantidades, se pueden secar en el interior de
la vivienda donde habr mejor temperatura.
OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO
ABONADO
Es una planta poco exigente. Con el adobo orgnico, no
hay problema en pasarse con la dosis, pero en el abono
mineral o qumico, vigilar no aadir en exceso, porque la
planta ser resiente mucho e incluso puede colapsarse y
morir.
El abono mineral o qumico, se ha de comenzar a aplicar
a los dos meses del transplantado, poco pero a menudo
(cada 30 das). El abono mineral, tiene que llevar ms
potasio que fsforo y nitrgeno, y estar enriquecido en
microelementos.
Con un buen abono orgnico, es suficiente una
aplicacin al ao, al inicio de la primavera, si la planta
esta plantada en el suelo, o aadir un 20-30 % de turba
si esta en maceta.
TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los
hongos, si no se abusa del riego y los abonos qumicos
nitrogenados.En caso que se observe algn pulgn o
mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con
extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos
autorizados por la Agricultura Ecolgica.Si se observa a
alguna oruga, no es necesario aplicar ningn tratamiento,
excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se
recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus
thuringiensis (es un insecticida ecolgico que no requiere
plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recoleccin
de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las
propiedades medicinales que la planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia
de centenares de diabticos que la consumen en
Catalua y el resto del estado, se puede decir que es
una planta que regula el azcar en la sangre, que reduce
la presin arterial, que regula el aparato digestivo en
general, acta favorablemente en muchas personas con
ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es
diurtica.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas
que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas
tiernas comidas directamente antes o mientras se
desayuna y 4 hojas ms antes o durante la cena.Cuando
no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una
infusin de hoja seca (una infusin por la maana y otra
por la noche).La infusin se puede hacer cada vez, con
una dosis de una cucharada de postre por taza de
infusin, o bien se puede hacer para dos das, dejando
que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y
aadir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas,
dejando reposar como mnimo 30 min antes de tomarla,
para que la hoja diluya en el liquido, sus propiedades.
La dosis utilizada por la mayora de personas que han
observado efectos beneficiosos es:
En fresco: unas 4 hojas tiernas tomadas antes o durante el
desayuno y 4 hojas ms antes o durante la cena.
Planta seca: cuando no disponemos de hojas frescas de
forma constante podemos hacer una infusin de hoja
seca. Para tomar la planta en forma de infusin
emplearemos una cucharadita de postre rasa (2 gramos)
por infusin, dos veces al da: una toma por la maana
para regular el da y otra toma al final del da para
regular la noche, usando una cucharadita de postre
cada vez.
Para ms comodidad se puede hacer una vez al da la
infusin y guardar en la nevera en bote de cristal cerrado
la infusin sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si
queremos hacer un litro, aadimos una cucharada sopera
colmada al agua hirviendo, apagamos el fuego,
agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y
se pasa por un colador. La infusin debe guardarse en
frigorfico ya que con un litro tendremos para dos das.
Tomaremos un vaso en ayunas por la maana y otro antes
de cenar o de ir a dormir.
Observaciones: las personas con diabetes deben ir
comprobando los niveles de glucemia para adecuar la
medicacin a los niveles que resulten conforme se va
tomando estevia. Igualmente, las personas con tendencia
a la tensin baja y las que estn tomando medicacin
hipotensora deben tener en cuenta los posibles efectos
de esta planta. La estevia en gotas tal como se puede
obtener en algunos establecimientos NO tiene propie-
dades medicinales.
Fuente: Josep Pmies
Cuando se supo del robo de 5 toneladas de glaciar
Jorge Montt, para venderlo en los locales nocturnos como
hielo para tragos, todos nos asombramos de lo
apocalptico que poda ser el mercado. Pero algo poda
superar nuestro asombro.
El peridico qatar Gulf Times, revel que el embajador
chileno en los Emiratos rabes Unidos (EAU), Jean-Paul
Tarud, anunci un plan piloto para llevar muestras de
agua gratis del deshielo "natural" de glaciares de la
Patagonia chilena a Medio Oriente dentro de los
prximos 2 3 meses. Sin embargo, recientemente fue
desmentido por el gobierno chileno, quien dijo que el
funcionario pblico habl a ttulo personal:
"No existe ninguna iniciativa del gobierno ni de nuestra
embajada en los Emiratos como la que consigan
versiones periodsticas que, al parecer, confundieron las
intenciones de una empresa privada de Catar con un
plan del Estado de Chile", seal el ministerio de
Relaciones Exteriores.
El diplomtico explic, adems a la edicin digital del
diario La Tercera que la conversacin surgi en el marco
de un seminario de inversiones en Chile que se celebr
hace dos semanas en Catar.
Una pequea empresa, una especie de pyme de Catar
conocida como Fresh Waters-UAE, se mostr interesada
en importar a granel agua dulce de los Campos de Hielo
de Chile para embotellarla y venderla, y una empresa
chilena (Waters of Patagonia) se mostr a su vez
interesada en exportar agua, indic.
Estas declaraciones nos da algo de claridad y me hizo
llegar a que efectivamente existe una empresa llamada
World's Fresh Waters, que tiene una subsidiaria llamada
Waters of Patagonia a cargo de los ingenieros Pablo
Carrasco y Hugo Novoa, que tiene oficinas en Santiago
de Chile y que extraen aguas del glaciar Jorge Montt
para su venta.
La empresa en su filosofa incluye los conceptos de la
esttica de Toms de Aquino: integridad, armona y
luminosidad y explican la tecnologa que utilizan para
hacer ms sustentable la extraccin de agua en su
pgina Web.
Esta actividad econmica estara en norma y se
encontraran al tanto Piero Caviglia, Jefe provincial de
Conaf, provincia Capitan Prat, as como tambin
Rodrigo Maldonado, a cargo de la Secretara Comunal
de Planificacin, (SECPLA) de Tortel.
Maldonado nos cuenta que Bienes Nacionales les
concesion un terreno con el compromiso de aportar al
desarrollo local. Adems, se les aprob el uso de
derechos de agua por la Direccin General de Aguas,
organismo pblico dependiente del Ministerio de Obras
Pblicas (MOP), que asigna los derechos de
aprovechamiento de aguas superficiales y subterrneas,
consagrado en la Constitucin de 1980, donde se
expresa que no puede intervenir sobre el uso que el
privado haga de un derecho de aprovechamiento de
agua ya asignado y se rige por el Cdigo de Aguas
chileno, conocido por ser uno de los ms permisivos del
mundo.
"Esta empresa ha dado algunos puestos de empleo a
nivel local, pero no ms de tres en forma permanente y a
veces por algunos trabajos puntuales contratan a
maestros de la localidad. Tampoco al parecer pagan
patentes municipales ac, sino que en el norte, como lo
estilan estas empresas. Si me pides mi opinin personal,
en realidad no ha sido mucho su aporte al desarrollo de
la comuna, ya que no hay programas educativos con la
escuela por ejemplo, ni alguna infraestructura o
equipamiento que hayan aportado, al menos que est en
mi conocimiento", afirm mediante un mail.
Gonzalo Prez , jefe de proyectos de una ONG, por su
parte, nos cont que "hemos trabajado el tema de
Campo de Hielo Sur muchos aos. No veo cual es la
complicacin de captar agua que llega al mar y pierde
su valor, completamente. NO se han creado represas con
eso, no se han sacado bosques con eso, es un negocio
de vender agua que es hielo que se derrite por que la
naturaleza lo quiere as".
Un personero pblico, el embajador, habla a ttulo
personal de cmo abrir mercado de agua de glaciares
patagnicos en Medio Oriente, mientras en Petorca,
Caimanes, Los Vilos, Cauquenes y un largo etctera
sufren de la peor sequa que se haya conocido en Chile,
justamente y como la empresa seala, por la actividad
minera, sin que nunca haya llegado una sola gota de
agua desde la Patagonia para terminar con la
angustiosa situacin de sus habitantes.
Por otra parte, estos recursos se encuentran dentro del
Parque Nacional O'Higgins por lo cual son protegidos
por la Ley de Monumentos Nacionales que no permite
actividad productiva en esta zona, por lo mismo el "robo"
de las 5 toneladas de hielo fue sujeto a una acusacin
por delito contra el patrimonio nacional.
Hasta ahora, slo sabemos del escandaloso deshielo
que afecta a los campos de hielo sur, justamente este
glaciar donde antes fue denunciado un robo de sus
hielos y que Bienes Nacionales y la Direccin de Aguas
permiten su aprovechamiento por parte de privados, sin
que esto tenga un impacto positivo en la zona, ni en las
comunidades en crisis hdrica del resto de Chile.
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Mitos y relidades Pastillas Anticonceptivas
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Si bi en l a p l dora anti concepti va comenz a
uti l i zarse en l a dcada del 60, generando una
revol uci n absol uta, en l a actual i dad persi sten
di versos mi tos sobre su uso y ef i caci a. Que
engorda, que provoca acn, que no debe
mezcl arse con anti bi ti cos o que el cuerpo
debe descansar despus de al gunos aos
conti nuados de uso. El gi necl ogo de
Vi dai ntegra, Dr. Sergi o Val ds, despej a al gunas
i ncgni tas de este popul ar mtodo
anti concepti vo que, si se usa correctamente, es
el ms seguro de todos.
Mi to 1: Cual qui er anti concepti vo si r ve para
cual qui er muj er.
Fal so. El especi al i sta de Vi dai ntegra expl i ca que
hoy el uso de anti concepti vos se ha vuel to una
i ndi caci n personal i zada. Depende en parte
de l os requeri mi entos de l as paci entes, por
ej empl o, al gunos acortan el peri odo de
menstruaci n, entre otros f actores. Por eso es
recomendabl e que cada muj er consul te a su
mdi co para que l e entregue el mtodo que ms
l es benef i ci e
Mi to 2: Las pasti l l as anti concepti vas ti enen
ml ti pl es benef i ci os.
Verdadero. Exi ste una seri e de benef i ci os de l as
p l doras anti concepti vas: di smi nuci n de l a
canti dad e i ntensi dad de l a menstruaci n, su
regul ari zaci n y l a merma del s ndrome
premenstrual . Tambi n di smi nuyen l as
enf ermedades a l argo pl azo, ya que l as muj eres
que usan pasti l l as ti enen menos posi bi l i dades de
desarrol l ar tumores mal i gnos en l os ovari os,
i ndi ca el Dr. Val ds.
Mi to 3: Las pasti l l as no ti enen ni ngn ef ecto
adverso.
Fal so. Como todo medi camento, l as pasti l l as
anti concepti vas ti enen ef ectos col ateral es
benef i ci osos y tambi n negati vos. Los ef ectos
adversos se dan en una muy pequea canti dad
de muj eres, en qui enes se puede produci r
al teraci ones en l a coagul aci n o aumentar el
tamao de tumores ya exi stentes, de mamas o de
ovari os (endometri o). El Dr. Val ds acl ara que
es sl o una mi nor a muy espec f i ca, para
qui enes se recomi endan otros ti pos de
anti concepti vos y dosi s.
Mi to 4: Los anti concepti vos engordan.
Fal so. Este es uno de l os mi tos ms di f undi dos, si n
embargo, el gi necl ogo de Vi dai ntegra acl ara
que el uso de anti concepti vos puede produci r
retenci n de l qui dos, que se traduce en no ms
de 500 gramos en l a bal anza, y adems es un
aumento transi tori o que desaparece en uno o
dos meses.
Mi to 5: Fumar y tomar pasti l l as anti concepti vas
no es compati bl e.
Verdadero. El especi al i sta de Vi dai ntegra
i ndi ca que f umar es noci vo para l a sal ud de l as
muj eres que uti l i zan l a p l dora. En al gunas
paci entes sobre l os 35 aos es una psi ma
combi naci n, porque genera el ri esgo de
compl i caci ones severas, como por ej empl o l as
trombosi s venosas, que son l a f ormaci n de
grandes cogul os en l as venas de l as pi ernas, y
eso requi ere de tratami ento y hospi tal i zaci n,
seal a.
Mi to 6: Si ol vi da tomar l a p l dora por vari os d as
es recomendabl e uti l i zar otro mtodo
anti concepti vo
Verdadero. El Dr. Val ds seal a que si el ol vi do
es sl o de un d a, el cuerpo no al canza a
acti var el proceso de ovul aci n, si n embargo, si
se ol vi da l a p l dora por ms de dos d as, l a
muj er debe consi derarse f rti l , y deber a uti l i zar
un mtodo anti concepti vo compl ementari o,
como el preser vati vo. Adems i ndi ca que si el
ol vi do es constante, es recomendabl e cambi ar
de mtodo.
Mi to 7: Los parches, di sposi ti vos e i mpl antes no
son mtodos ef ecti vos.
Fal so. Si bi en el mtodo ms seguro son l as
pasti l l as bi en uti l i zadas (si n ol vi dos ni
i nterrupci ones), l os parches, di sposi ti vos,
i mpl antes, ani l l os, entre otros, tambi n ti enen
una al ta ef ecti vi dad. Es sl o un poco menor
que l a de l a p l dora, pero son bastante seguros
tanto para l a paci ente como para preveni r
embarazos, i ndi ca el especi al i sta de
Vi dai ntegra.
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Mito 8: El uso prolongado de medicamentos puede
interferir en la eficacia de la pldora
Verdadero. Si bien el mito indica que son los antibiticos
los que pueden reducir la eficacia del anticonceptivo, el
Dr. Valds aclara que ms bien es el uso prolongado de
medicamentos para enfermedades como la epilepsia o la
depresin. El uso de antibiticos u otro medicamento por
una semana o 10 das no afecta en la eficacia de los
anticonceptivos, indica el especialista.
Mito 9: El uso de anticonceptivos favorece la aparicin
de acn, puntos negros, vellos y reseca el cabello.
Falso. El gineclogo de Vidaintegra seala que casi
todas las pastillas tienen un muy buen efecto reduciendo
la produccin de hormonas que producen los vellos y el
acn. A veces la observacin confunde y las pacientes
vienen con problemas de acn de antes y luego culpan a
la pldora, sin embargo, incluso hay mujeres que
comienzan a utilizar anticonceptivos orales para reducir
estas molestias.
Mito 10: Hay que dejar de utilizar las pastillas para que el
cuerpo descanse.
Falso. No es necesario descansar de las pastillas, ya que
su efecto es muy transitorio. Tanto es as que si una mujer
deja de usarlas, la ovulacin comienza muy pocos das
despus. No hay que descansar a menos que quieras
embarazarte, y tampoco hay que cambiar de mtodo si
ha funcionado bien, indica el Dr. Valds.
Mito 11: En algunos casos la libido baja.
Verdadero. Algunas pacientes lo perciben, sin embargo,
es un proceso normal que en muchos casos es transitorio
y pueden superarlo sin problemas. Las pastillas bloquean
la produccin hormonal del ovario, por lo que es normal
que esto ocurra. Sin embargo, la mujer es mucho ms
compleja que slo una suma de hormonas, por lo que la
libido tiene que ver con muchas cosas: la pareja, el
entorno, entre otras, indica el Dr. Valds.
Mito 12: El uso de pastillas anticonceptivas podra
producir vrices.
Verdadero. La pldora es un medicamento de uso
habitual, y todo medicamento tiene efectos. El
gineclogo de Vidaintegra seala que en el largo plazo
se ha visto que las mujeres que usan pastillas tienen ms
enfermedades varicosas. Sin embargo, la mayora de esas
mujeres tiene otros factores de riesgo como el sobrepeso,
por lo que no se puede culpar nicamente a la utilizacin
de la pastilla.
Mito 13: El uso prolongado de la pldora puede
producir infertilidad.
Falso. El efecto de las pastillas es muy transitorio, explica
el Dr. Valds, por lo que una vez que se dejan las pastillas
se activa el proceso normal de ovulacin. Por
otro lado, existe en Chile cerca de un 10% de parejas
con problemas de infertilidad que no se evidencia
mientras se utilizan mtodos anticonceptivos, quedando
al descubierto cuando la pareja quiere buscar el
embarazo.
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Manejo de plagas y enfermedades en la huerta
o el jardn
Al pl antearse un manej o orgni co en producci n
vegetal , hay que tener en cuenta que l a
apari ci n de pl agas y enf ermedades en
determi nado cul ti vo es el resul tado de un
manej o preventi vo i nadecuado. Se debe tener
presente que uno de l os pri nci pal es aspectos a
consi derar en l a producci n es recabar previ o a
l a pl antaci n, l a mayor i nf ormaci n posi bl e
sobre pl agas y enf ermedades que ms comn-
mente se mani f i estan y l as f ormas de preveni r, de
repel er y de curar que se di spone segn l a
i nf ormaci n di sponi bl e.
Otros de l os grandes temas a tener en cuenta y
que est nti mamente l i gado al control de
pl agas o enf ermedades son:
l a preparaci n f si ca de l os suel os, l a nutri ci n
y l as f ormas de sol uci onar
l os df i ci ts puntual es de nutri entes que cada
cul ti vo pueda tener
l as vari edades ms adecuadas y resi stentes a
l os probl emas que puedan susci tarse
l a di sponi bi l i dad de agua y l as posi bi l i dades
de control ar l a humedad de suel os y del medi o
ambi ente
contar con f ormas de evi tar pi cos al tos y baj os
de temperatura
l a pl ani f i caci n correcta de pol i cul ti vos y
rotaci ones, entre otros
Si se ti enen en cuenta todos l os f actores que
evi tan someter a l os cul ti vos a peri odos de
estrs, es posi bl e que se l ogren cul ti vos que no
presenten en todo su ci cl o producti vo
probl emas f i tosani tari os graves.
Los 3 pasos que por orden se deben tener en
cuenta para un buen manej o sani tari o son:
Prever. Se debe prever l os posi bl es ataques de
pl agas y enf ermedades, cul ti vando en f orma de
pol i cul ti vos, uti l i zando barreras bi ol gi cas,
real i zando una buena nutri ci n y manej o del
agua, uti l i zando pl antas atracti vas de enemi gos
natural es, dej ando una ci erta canti dad de
pl antas y mal ezas suscepti bl es a l as pl agas y
enf ermedades.
Repel er y evi tar rei nf ecci ones. Usar cul ti vos
repel entes y preparados repel entes cuando l os
probl emas son i mportantes. La mayor parte de
l as pl antas que no son atacadas por
determi nado patgeno pueden uti l i zarse como
repel ente de estos. Tambi n puede ser ti l l a
apl i caci n de macerados o en al gunos casos l a
i nf usi n o extractos al cohl i cos del propi o
organi smo pl aga.
El i mi nar. Cuando l os pasos anteri ores no se han
cumpl i do correctamente o hay al gn f actor
externo que desregul a el equi l i bri o del si stema,
es posi bl e que se necesi te el i mi nar con
pesti ci das natural es.
Bi oci das en Si stemas Orgni cos: Ti pos y
Cl asi f i caci n
Cuando habl amos de i nsecti ci das en el marco
de l os cul ti vos orgni cos, nos ref eri mos a l as
sustanci as natural es o preparados de el ementos
natural es, que producen ci ertos ef ectos
repel entes o muerte en l os i nsectos. En real i dad
actan ms como perturbadores f i si ol gi cos que
como i nsecti ci das en s , comparados con l os
cl si cos rgano cl orados o f osf orados.
Estas sustanci as, preparadas en f orma casera,
producen ci erta al teraci n pobl aci onal que
ayuda a mantener l as pl agas en ni vel es
tol erabl es. De tal manera, se evi ta una brusca
di smi nuci n de un el emento del si stema, que
pueda produci r un desequi l i bri o ecol gi co y
traer consecuenci as graves, como sucede con el
uso de l os cl si cos i nsecti ci das.
Exi sten pl antas que poseen un f uerte poder
repel ente o i nsecti ci da, l a ci enci a conoce ms
de 1500 especi es que se pueden uti l i zar con
este f i n. Un ej empl o l o consti tuye el cri santemo,
de donde se extraen l as pi retri nas. Un programa
de control comi enza con l a asoci a-ci n de
pl antas estratgi cas y, posteri ormente, si l as
pobl aci ones se i ncrementan de acuerdo a un
segui mi ento medi ante un correcto muestreo, se
recurri r a l a preparaci n casera de sol uci ones
o productos que ti enen ef ecto contraprodu-
cente para al gunas pl agas.
Preparados en base a vegetal es A conti nua-
ci n se presentan una seri e de preparados a
base de vegetal es para el control de i nsectos
y al gunos que control an enf ermedades bacte-
ri anas y cri ptogmi cas.

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Su uti l i zaci n requi ere una obser vaci n cui da-
dosa de l os resul tados, asi mi smo al gunas prepa
raci ones que pueden ser muy ef ecti vas en un
determi nado cl i ma l o son menos en otros.
Al gunas de l as especi es usadas en l os prepara-
dos no son de f ci l obtenci n pero con el
ti empo y en el marco de un proyecto ecol gi co
l a cooperaci n entre l as personas permi ti r el
i ntercambi o.
Recomendaci n prcti ca:
Cuando estamos en presenci a de sustanci as de
mal ol or por putref acci n o presenci a de
moscas, gusanos (l ar vas de moscas) u otras
caracter sti cas desagradabl es que provocan
mal estar al ser humano no es recomendabl e su
uso.
El manej o de l a temperatura y l a humedad en
ambi entes cerrados como l os i nvernaderos
ti enen que ser contempl adas en base a su
anal og a con el ser humano (cuando uno se
si ente sof ocado dentro de nu i nvernadero, este
se debe de venti l ar).
Formas ms comunes de uti l i zaci n de l os
preparados vegetal es
Pur n f ermentado: l as partes de l as pl antas son
encerradas en bol sas permeabl es y col ocadas
en un reci pi ente con agua de l l uvi a. Se cubre el
reci pi ente pero permi ti endo que el ai re ci rcul e,
se l o revuel ve todos l os d as hasta que se note
un cambi o de col or. Esto ocurre en una o dos
semanas. Su ol or es muy desagradabl e, as que
puede agregarse unas gotas de extracto de
f l ores de manzani l l a o unas gotas de val eri ana.
Se apl i ca di l ui do, en especi al si se l o hace
sobre el f ol l aj e, l a di l uci n recomendada es 1 en
10 partes.
Pur n en f ermentaci n: l as pl antas son sumergi das
en agua de l l uvi a y dej adas al sol durante 4
d as.
I nf usi n: se col ocan l as pl antas f rescas o secas
en agua hi r vi endo durante 24 horas.
Decocci n: se dej an en remoj o l os materi al es
vegetal es durante 24 horas, l uego se l os hi er ve
20 mi nutos, se cubre y se dej a enf ri ar.
Maceraci n: se col ocan l os vegetal es f rescos o
secos en agua durante no ms de 3 d as. Debe
cui darse que no f ermente, y l uego se uti l i za el
sobrenadante.
I nf usi n: Se cubre el vegetal con agua cal i ente
o hi r vi ente y se dej a enf ri ar en un reci pi ente con
tapa.
l Extracto de f l ores: se uti l i zan f l ores f rescas en l o
posi bl e reci n abi ertas, se cortan, se humectan y
se empastan con ayuda de un mezcl ador. Se
l es extrae el l qui do y se l o puede conser var en
un f rasco con tapa a rosca. Uti l i zar di l ui do.
Recol ecci n y secado del materi al : deben
el egi rse pl antas vi gorosas, para secarl as
extenderl as sobre papel es y ubi carl os en un
l ugar ti bi o y ai reado a menos de 30 grados.
Los tratami entos de i nf usi ones o decocci ones no
deben usarse, en general , durante d as de
l l uvi as, nubl ados o de gran i nsol aci n.
Extracto al cohl i co: Se cubre el vegetal con
al cohol y se dej a macerar.
Recetas:
Teni endo en cuenta que l a uti l i zaci n de
preparados no debe ser un f i n en l os cul ti vos
si no f i nos manej os para mantener l os cul ti vos en
equi l i bri o es que presentamos l as si gui entes
f ormas de preparados ti l es en este senti do.
En l os cul ti vos orgni cos es f acti bl e l a
uti l i zaci n de otras sustanci as que no son de
ori gen vegetal , por el l o presentamos tambi n
una cl asi f i caci n de l os i nsecti ci das permi ti dos
para el control de pl agas.
Al gunos preparados vegatal es, su preparaci n y
apl i caci n
Especi e: (Urti ca Di oi ca) Orti ga
Fuente: ecocosas. com
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Efectos del ADN/ARN exgeno procedente de plantas
genticamente modificadas sobre el sistema inmunitario humano
El si stema i nmuni tari o de l os seres humanos ti ene
dos verti entes, l a i nnata y l a adaptati va. La
i nnata reconoce patrones uni versal es l os
denomi nados model os asoci ados a patgenos,
ha persi sti do a l o l argo de l a evol uci n, acta
por medi o de receptores de reconoci mi ento (a
parti r de aqu , RR) y consti tuye l a pri mera l nea
de def ensa .
Las secuenci as de ci do desoxi rri bol ucl ei co
(ADN) y ci do ri bonucl ei co (ARN) son model os
asoci ados a patgenos que ti enen f unci ones
i nmunomodul adoras [ 2] . Muchos RR pertenecen a
l a f ami l i a de receptores de peaj e (tol l -l i ke
receptors o TLR): el receptor TLR3 reconoce al
ARN de dobl e hl i ce; l os TLR7 y TLR8 reconocen
al ARN monocatenari o y el TLR9 es un receptor
para el ADN CpG . Adems, exi sten receptores
TLR i ndependi entes que tambi n reconocen al
ADN y al ARN.
Las pl antas genti camente modi f i cadas con-
ti enen genes si ntti cos (secuenci as de ADN) que
no exi sten en ni nguna de l as especi es vi vi entes.
Los ci ent f i cos han l ogrado produci r pl antas
genti camente modi f i cadas, pero al hacerl o no
han teni do en cuenta l os vi ej os y uni versal es
patrones de secuenci as de ADN, l os ni cos que
el si stema i nmunol gi co reconoce.
Durante l a di gesti n, hay f ragmentos del ADN de
l os al i mentos y de l as secuenci as si ntti cas que
no se degradan por compl eto en el i ntesti no y
pueden detectarse en el si stema l i nf ti co, en l a
sangre y en al gunos rganos como el h gado, el
bazo y l os mscul os. En tal es l ocal i zaci ones se
ha podi do detectar una acti vi dad i nmuno-
modul adora del ADN de bacteri as procedentes
de l os al i mentos.
Es bastante probabl e que l a presenci a en l a
sangre, el h gado, etc. de f ragmentos de
secuenci as de ADN si ntti co procedentes de
pl antas genti camente modi f i cadas d l ugar a
al guna acti vi dad i nmunomodul adora an
desconoci da.
Dado que l as pl antas genti camente modi f i ca-
das conti enen secuenci as de ADN si ntti co que
son nuevas para el si stema i nmuni tari o, su acti -
vi dad i nmunomodul adora podr a ser muy di f e-
rente de l a desarrol l ada a l o l argo de l a
evol uci n humana f rente a secuenci as de ADN
de al i mentos natural es. Las autori dades de l a
Uni n Europea encargadas de l a seguri dad
al i mentari a ( EFSA ) [ 4] han guardado y si guen
guardando si l enci o ante este probl ema.
Hasta l a f echa, l a acti vi dad i nmunomodul adora
de l as secuenci as de ADN si ntti co de l as
pl antas genti camente modi f i cadas si gue
estando excl ui da de l a eval uaci n de ri esgos.
Urge l a puesta a punto de una ori entaci n
expl oratori a (o de un programa de
i nvesti gaci n) que anal i ce l a acti vi dad
i nmunomodul adora de l as secuenci as si ntti cas
de ADN de l as pl antas genti camente
modi f i cadas. La seguri dad de stas en rel aci n
con l a sal ud de l os seres humanos no podr
determi narse si n haber cl ari f i cado previ amente
cuesti ones i napl azabl es como stas.
Extracto : Captaci n de ADN al i mentari o en l os
tej i dos de l os mam f eros
I ntroducci n
El ri esgo al i mentari o para l a sal ud humana que
representan el ADN y el ARN de pl antas
transgni cas si gue an si n reci bi r l a atenci n
que merece. El pri nci pal argumento que se sol a
esgri mi r es que el ADN de l os al i mento se
degrada por compl eto en el tubo di gesti vo. A
pesar de que en sangre de ratones se han
detectado casos de captaci n de ADN
procedente de al i mentos (Schubbert et al .
1994), se consi der que tal es casos eran
i nf recuentes, no un f enmeno general i zado (I LSI
2002). Pero este punto de vi sta ha cambi ado
por compl eto conf orme numerosos estudi os han
i do mostrando que l a absorci n del ADN
al i mentari o en l a sangre y en di versos rganos
es un f enmeno general i zado, no una excepci n.
El grupo de Doer f l er y Schubbert f ue uno de l os
pri meros en demostrar que el ADN del vi rus M13
admi ni strado por v a oral al canza el torrente
ci rcul atori o (Schubbert et al . 1994), l os
l eucoci tos peri f ri cos, el bazo y el h gado a
travs de l a mucosa i ntesti nal y puede uni rse de
f orma coval ente al ADN del ratn (Schubbert et
al . 1997).
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El ADN exgeno admi ni strado por v a oral a
ratonas grvi das f ue detectado en di versos
rganos de l os f etos y de l as cr as de l a
camada. Los f ragmentos de ADN del vi rus M13
constan de aproxi madamente 830 pares de
bases. Medi ante el mtodo de Fi sh (hi bri daci n
f l uorescente i n si tu) se i denti f i caron grupos de
cl ul as que conten an ADN exgeno en vari os
rganos de f etos de ratones. El ADN exgeno se
l ocal i za i nvari abl emente en l os ncl eos
cel ul ares (Schubbert et al . 1998). Estudi os
posteri ores han obteni do resul tados si mi l ares
(Hohl weg and Doer f l er 2001, Doer f l er et al .
2001b).
Adems de l os estudi os real i zados con ratones,
l as i nvesti gaci ones l l evadas a cabo con
ani mal es de granj a han proporci onado a l os
ci ent f i cos una vi si n ms compl eta de este
probl ema. Ei nspani er et al . (2001) encontraron
f ragmentos de l os genes del genoma del ma z en
l a sangre y l os l i nf oci tos de vacas al i mentadas
con di cho producto. Reuter (2003) obtuvo
resul tados si mi l ares en cerdos. Asi mi smo, se han
detectado partes del genoma del ma z en todas
l as muestras de tej i do obteni das en pol l os
(mscul os, h gado, bazo, ri ones). Se han
detectado i ndi ci os de ADN al i mentari o i ncl uso
en l a l eche Ei nspani er et al . 2001, Phi pps et al .
2003), as como en l a carne cruda del cerdo
(Reuter 2003, Mazza et al . 2005). Tambi n se ha
detectado ADN al i mentari o en seres humanos
(Forsman et al . 2003).
El mecani smo de entrada del ADN en el si stema
l i nf ti co, en el torrente ci rcul atori o y en l os
tej i dos no ha si do an di l uci dado, pero se cree
que l as pl acas de Peyer j uegan un papel
i mportante en l a absorci n del ADN al i mentari o.
Las pl acas de Peyer son ndul os de cl ul as
l i nf ti cas agrupadas en f orma de cmul os o
parches en l a mucosa del l eo, l a porci n ms
di stal del i ntesti no del gado .
En 2001 se f ormul l a hi ptesi s de que,
contrari amente a l o que sucede con el ADN de
l os al i mentos normal es, el ADN de l os al i mentos
si ntti cos procedentes de pl antas transgni cas
ser a total mente degradado, ya que Ei nspani er
no pudo detectar ADN si ntti co, si no sl o ADN
natural . Pero Mazza et al . (2005) demostraron
que tambi n pueden encontrarse f ragmentos de
transgenes si ntti cos (de ma z transgni co Mon
810) en l a sangre y en al gunos rganos como el
bazo, el h gado y l os ri ones. No est cl aro por
qu otros ci ent f i cos no han detectado ADN
si ntti co en el organi smo. Qui z podr a deberse
a di f erenci as en l a sensi bi l i dad de l as tcni cas
uti l i zadas y tambi n a l as di f erenci as entre l os
cebadores uti l i zados [ 6] . Es posi bl e que al gu-
nos i nvesti gadores hayan hecho uso por i nad-
vertenci a de cebadores que son puntos de
ruptura f recuentes (aunque an desconoci dos)
del gen si ntti co.
Es un hecho i ndi scuti bl e que el si stema sangu -
neo absorbe f ragmentos del ADN al i mentari o y
del ADN si ntti co de pl antas genti camente
modi f i cadas, pero l as hi ptesi s que se han
emi ti do sobre l as consecuenci as de tal es
resul tados var an enormemente.
En sus concl usi ones, tanto Mazza et al . (2005)
como Ei nspani er et al . (2001) negaron l a
exi stenci a de ri esgo asoci ado con l a absorci n
sangu nea de secuenci as si ntti cas, al egando
que l a absorci n del ADN en sangre es un
f enmeno natural y l os ef ectos de l as secuenci as
de ADN de al i mentos si ntti cos sobre el
organi smo pueden ser l os mi smos si es que exi ste
al gn ef ecto que l os del ADN de l os al i mentos
habi tual es. El I LSI E, un grupo de estudi o
rel aci onado con l a i ndustri a europea (I LSI
2002), sosti ene este mi smo punto de vi sta.
Pero estas concl usi ones deben consi derarse
como meras suposi ci ones, ya que ni Mazza et al .
(2005) ni Ei nspani er et al . (2001) ni tampoco el
I LSI (2002) han i nvesti gado l os ef ectos del ADN
al i mentari o.
Es de seal ar que al gunos i nvesti gadores del
campo de l a i nmunol og a (pero que no se
ocupan de l a eval uaci n de ri esgos asoci ados
a l as pl antas transgni cas) han comuni cado
ef ectos espec f i cos del ADN externo, y el l o con
i ndependenci a de l a f orma en que ste haya
si do admi ni strado (medi ante sonda i ntrags-
tri ca, i nyectado o por v a oral ). Rachmi l ewi tz et
al . (2004) i nvesti garon el ef ecto i nmunoesti mu-
l ador del ADN de bacteri as probi ti cas y en
presenci a de ADN en l a sangre y l os rganos de
ratones. Concl uyeron que l a ubi caci n del ADN
bacteri ano en tal es rganos coi nci d a con sus
acti vi dades i nmunoesti mul adoras.
Parece, pues, probabl e que l a presenci a
detectada en di versos rganos y en sangre de
otros ADN procedentes de al i mentos habi tual es
y si ntti cos pueda coi nci di r, adems, con acti -
vi dades i nmunomodul adoras todav a no i nves-
ti gadas y, por l o tanto, desconoci das.
Fuente:
Tl axcal a: http: //www. tl axcal a. es/pp. asp?ref erenc
e=5636&l g=es
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10 formas de preservar tus hierbas
Secado con ai re: Cuando tenemos suf i ci ente
espaci o, una f orma es atar pequeos manoj os de
hi erbas l i mpi as j untos (unos 4 o 5 tal l os) y
col garl as boca abaj o en un l ugar oscuro, el
l ugar debe ser cl i do y bi en venti l ado. El ti empo
de secado es de aproxi madamente 2 a 4
semanas. yo he uti l i zado armari os, col gando l as
hi erbas del pal o de l a ropa, cuando l as hoj as
estn cruj i entes y se deshacen f ci l mente esta
l i sto el secado y ya podemos acondi ci onarl as
para su al macenaj e.
Horno: Se col ocan l os tal l os l i mpi os en una sol a
capa sobre una bandej a de horno
pre-cal entado a 180 grados cal or durante
aproxi madamente 3 o 4 horas, manteni endo l a
puerta del horno abi erta todo el ti empo (para
dej ar escapar l a humedad). Podemos uti l i zar
papel de coci na para hacer mas de una capa,
ya que el gasto energti co es al to, ponemos
papel , l uego l as hi erbas mas papel otra capa de
hi erbas as hasta 5 capas, es i mportante i r
control ando el proceso y dar vuel ta o revol ver
l a hi erbas si se secan mas unas que otras, se
encontrarn l i stas cuando estn cruj i entes.
Secar con el Mi croondas: Este es un mtodo
rpi do y f ci l . . . pero tenga cui dado, mi entras se
est cal entando hay que asegurarse de que no
se sequen mucho, es que puede i ncendi ar el
aparato. Para hacerl o se envuel ven l as hi erbas
en poca canti dad en papel de coci na, se l e da
dos mi nutos a baj a potenci a, se sacan se l e da
l a vuel ta y 2 mi nutos, si todav a no estn secas,
repeti r el proceso baj ando el ti empo a 30
segundos, hasta que estn secas, real mente no
recomi endo este mtodo, en l o personal l o
prob l as hi erbas quedan demasi ado secas, no
dan todo su sabor, y se consume bastante
energ a i gual que en el mtodo anteri or.
Secar con f r o: Lavamos l as hi erbas y l uego l es
pasamos un pao suave para el i mi nar l a
humedad, l uego se col ocan con papel de
coci na en una reci pi ente ti po asadera,
haci endo una sol a capa de hi erbas. Las
col ocamos en el ref ri gerador y se reti ran una vez
que estn compl etamente secas.
Sal o azcar: Se cubren l as hi erbas con sal o
azcar y l as dej amos as hasta que estn secas.
Una vez estn secas se reti ran l as hoj as y se
al macenan en al gn reci pi ente hermti co. El i ge
l a sal o azcar, dependi endo del sabor de l a
hi erba y l o que ser a ms adecuado segn el
sabor de l a mi sma, ya que parte del sabor de l a
sal o de l a azcar se transf i ere a l a hi erba.
Congel ar en cubos de hi el o: se pueden
congel ar, se l avan, pi can y se ponen en
cubi teras de hi el o con agua aunque es mej or
hacerl o con un cal do de verduras o acei te.
Cuando sea necesari o para coci nar, puedes
sacar un cubo y ponerl o di recto en el pl ato que
se est coci nando (descongel ar pri mero es
opci onal , recuerde tener en cuenta el l qui do
que usamos en el congel ado). Consej o: Trate de
mezcl ar sus hi erbas f avori tas antes de l a
congel aci n.
Congel ar enteras o pi cadas: Muchas hi erbas se
congel an bi en si n l qui do aadi do. Lavamos y
secamos l as hoj as, a conti nuaci n se ponen en
bol sas de congel aci n con ci erre ti po zi pl oc, y
el i mi namos todo el ai re que se pueda y al
congel ador. Las podemos congel ar tanto
enteras como pi cadas, y tambi n en raci ones
para ahorrar ti empo en el uso posteri or.
Hacer un Pesto: Lavar l i mpi ar l uego pi car en un
procesador de al i mentos, agregar el acei te
suf i ci ente hasta l ograr que l a mezcl a quede
pastosa, el pesto se hace ori gi nal mente con
al bahaca pero hay muchas hi erbas con l as que
queda muy bueno como el ci l antro, el perej i l , y
otras por el esti l o (aproxi madamente 2 tazas de
hi erbas f rescas a 1/3 taza de acei te de ol i va).
Una vez hecho se puede congel ar en cubos
para usar l uego, o guardar en l a nevera
(ref ri gerador) aguanta mas o menos una semana
o mas.
Sal para sazonar: Tener una f uente l i sta de
condi mentos al al cance de l a mano es geni al ,
(crear nuestra propi a mezcl a), el procedi mi ento
es si mpl e se l avan y se pi can l as hi erbas l uego se
mezcl an con l a sal , esta se encargara de
secarl as y preser varl as l uego usamos todo j unto
sal ando, aromati zando y dando sabor todo a l a
vez.
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Mantequi l l a con hi erbas: es i gual que en el
procedi mi ento de . congel ar en cubos de hi el o,
pero el veh cul o sera l a mantequi l l a, para esto
l l enamos l a bandej a para cubi tos con l as
hi erbas ya l avadas y pi cadas, l uego vertemos
mantequi l l a cal entada para que este l i qui da
dej amos enf ri ar y congel amos.
Consej os
I mportante: Si usted nota al go de humedad en
l os envases hermti cos o bol sas de pl sti co
sel l adas despus de al macenar l as hi erbas
secas, esto es una seal de que l a humedad an
estaba presente cuando se envaso. El moho
puede desarrol l arse debi do a l a humedad, as
que asegrese de que l as hi erbas estn
compl etamente secas y no ti enen humedad.
Si l o pref i ere f resco durante l os l argos meses de
i nvi erno, tenga en cuenta su cul ti vo en i nteri ores.
Secadores sol ares
El secador sol ar es una herrami enta muy ti l y
puede uti l i zarse en procesos como: secado de
cul ti vos, deshi drataci n de f rutas y vegetal es
para uso comerci al , deshi drataci n de
productos l cteos como l a l eche, para secar l as
ti ntas de l a i ndustri a texti l y mucho ms.
El proceso de secado i mpl i ca, remover
parci al mente el agua del materi al que se desea
secar. Exi sten muchos ti pos de secadores
sol ares, l os cual es se aj ustan a l as necesi dades
de cada usuari o.
Secador Sol ar de Gabi nete
Este ti po de secadores sol ares son, tal como su
nombre l o i ndi ca, un gabi nete, el cual ti ene una
cara expuesta al sol , l o cual genera ai re
cal i ente que reseca l os materi al es, y l a humedad
debe reti rarse haci endo ci rcul ar el ai re.
Secador Sol ar de I nvernadero
El secador sol ar de i nvernadero se caracteri za
por tener una extensa cara de pl sti co o cri stal
transl uci do en l a cara que da al sur o al norte
(segn el hemi sf eri o, en el norte es sur y en el sur
es norte) y cubi ertas ai sl adas en sus otras caras.
El ai re cal i ente sal e a travs de ductos de
venti l aci n. Se uti l i za para grandes canti dades
de secado sol ar.
Secador Sol ar I ndi recto
En este ti po de secado sol ar el materi al a secar
se col oca en bandej as dentro de una cmara
opaca de secado, al cual esta pegado un
col ector sol ar de ai re. El sol no da l uz di recta al
materi al que se va a secar, en vez de esto el
col ector sol ar cal i enta el ai re y di ri ge el cal or a
l a cmara de secado. Debi do a l as temperaturas
con l as que opera este secador sol ar, el
producto es de mej or cal i dad.
La operaci n de l os secadores sol ares es muy
si mpl e y no requi eren casi nada de mante-
ni mi ento. De cual qui er manera se recomi enda
mantenerl o l i mpi o y seco, para que el cal or y l a
l uz puedan ser absorbi dos correctamente.
Nuestro consej o, para pequeas canti dades el
mtodo uno, es el i ndi cado, tambi n son
i nteresantes l os mtodos de cubos de hi el o,
congel ar y hacer l a sal , si vamos hacer mucha
canti dad por l a razn que sea y di sponemos de
si ti o f abri car un secador sol ar es una buena
opci n, son rpi dos, no consumen energ a mas
que l a del sol y el producto f i nal es opti mo.
Fuente: ecocosas. com
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Toallitas hmedas, hechas en casa baratas y
ecolgicas
Hace ti empo, ca en l a cuenta de l a canti dad de
txi cos que uti l i zamos en nuestros hogares, en
tareas como l a l i mpi eza, hi gi ene personal ,
coci nar y hasta el cui dado de nuestros hi j os,
todo l l eno de txi cos vendi dos por l a i ndustri a
desde l i mpi adores a cremas para l a pi el , muchos
total mente i nnecesari os, por eso uno de l os
pri meros post que real i ce f ue sobre como l i mpi ar
el hogar con productos natural es, y si empre
estoy habl ando de cosas como el bi carbonato y
el vi nagre.
En el cui dado de un bebe hay muchas cosas que
podemos cambi ar por opci ones mas natural es, y
muchas hechas en casa l o cual para mi es l a
mej or opci n, no sol o por l o econmi co si no
porque es l a ni ca f orma de saber que estamos
usando en nuestro hi j o/a.
En un f uturo habl aremos de mas cosas pero hoy,
l o haremos en excl usi va de l as toal l i tas hmedas,
l os padres de hoy estar amos perdi dos si n el l as,
son muy cmodas y prcti cas, pero si n embargo
ti enen un montn de i ngredi entes i nnecesari os,
como per f ume entre otros.
Hay vari as f ormas de hacer nuestras propi as
toal l i tas mas natural es y l i bres de qu mi cos,
despus de todo estas no son mas que un papel
i mpregnado con una sol uci n de agua y otros
el ementos.
La pri mera y l a mas f ci l , consi ste en tomar un
rol l o de papel de coci na, que sea bl anco si n
ni ngn ti po de di buj o, se l o corta por l a mi tad
con una cuchi l l a bi en af i l ada, l uego tomamos el
medi o rol l o y l o ponemos en un tupper, de
tamao aproxi mado al rol l o, l uego vertemos
nuestra propi a sol uci n para i mpregnarl o que
detal l o mas adel ante, una vez que este bi en
i mpregnado qui tamos el tubo del centro y vamos
sacando nuestras toal l i tas desde el centro del
rol l o, dej ando si empre tapado el tupper para
que no se evapore l a sol uci n.
Sol uci ones para i mpregnar l as toal l i tas:
Sol uci n si mpl e:
2 tazas de agua her vi da (una vez que hi r vi se
l a dej a reposar y se usa cuando ya esta a
temperatura ambi ente)
1 cucharada de j abn neutro l qui do
1 cucharada de acei te de ol i va vi rgen
1 cucharada de vi nagre de manzana (el vi nagre
baj a el ph, el ph de l a pi el es de 5, 5 por l o que
l o i deal es que este sea el ph de l a toal l i ta, el
vi nagre ayudara a l ograr un val or cercano)
Sol uci n anti bacteri al :
2 tazas de agua her vi da (una vez que hi r vi se
l a dej a reposar y se usa cuando ya esta a
temperatura ambi ente)
2 gotas de acei te esenci al de rbol de t
2 gotas de acei te esenci al de l avanda
1 cucharadi ta de acei te de cal ndul a
1 cucharada de vi nagre de manzana (el vi nagre
baj a el ph, el ph de l a pi el es de 5, 5 por l o que
l o i deal es que este sea el ph de l a toal l i ta, el
vi nagre ayudara a l ograr un val or cercano)
Sol uci n anti bacteri al con Al oe vera (l a mas
compl eta)
1 taza de agua her vi da (una vez que hi r vi se l a
dej a reposar y se usa cuando ya esta a
temperatura ambi ente)
1 taza de gel de Al oe ver: se puede hacer
casero ver: Gel de Al oe vera " hecho en casa"
2 gotas de acei te esenci al de rbol de t
2 gotas de acei te esenci al de l avanda
1 cucharada de acei te de cal ndul a
1 cucharada de vi nagre de manzana (el vi nagre
baj a el ph, el ph de l a pi el es de 5, 5 por l o que
l o i deal es que este sea el ph de l a toal l i ta, el
vi nagre ayudara a l ograr un val or cercano)
Toal l i tas i ndi vi dual es:
Otra f orma, es hacer l os mi smo que vi mos antes;
pero con l as toal l as puestas de f orma i ndi vi dual ,
ocupan menos espaci os, como para poner en un
contenedor para l a cartera o el bol so, para
esto podr amos usar ser vi l l etas, pero el papel es
mas f i no y al i mpregnar l a sol uci n se deshace
muy f ci l y no queda bi en. Lo mej or es cortar l as
toal l i tas de nuestros rol l o de papel coci na,
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dobl amos l a tercera parte de cada uno, ver bi en
l as f otos, y una vez dobl adas l as ponemos unas
dentro de otras i nvi rti endo el orden, esto es
para que al qui tar una, sal ga l a punta.
Luego i mpregnamos con l a sol uci n que mas nos
guste y ponemos en el envase, si empre debe ser
l o mas hermti co posi bl e para que l as toal l i tas
no se sequen.
Toal l i tas con tel a (l a opci n mas eco)
Hacemos bsi camente l o mi smo, que todo l o
antedi cho, pero en vez de usar papel usamos
tel a, de pref erenci a al godn, podemos reuti l i zar
vi ej as sabanas o cami setas, y una vez usados
pueden l avarse y vol verse a uti l i zar vari as
veces, es l a opci n mas trabaj osa pero mas
responsabl e con el medi o ambi ente.
Consi deraci ones:
Probar pri mero en una pequea zona de l a pi el
para comprobar que nuestro bebe no es
al rgi co a al gunos de l os componentes, vi gi l ar
durante el uso de este y cual qui er otro producto
en nuestro bebe y ante cual qui er anomai l i a
dej ar de uti l i zar.
En reci n naci dos, podemos hacer l a toal l i tas
sol o con agua de esa f orma l i mpi aran i gual , un
reci n naci do es real mente f ci l de l i mpi ar.
Se puede hacer de mas tamaos y dar otros
usos, como l i mpi eza de muebl es o secar sudor
etc.
En mi experi enci a y l a de muchos que han
experi mentado esta opci n mas natural , cero
probl emas, ahorro consi derabl e y benef i ci os
medi o ambi ental es vari os, ademas del cui dado
de l a pi el de nuestro bebe; por l o que me
pareci necesari o di f undi rl o y comparti rl o con
todos ustedes, un abrazo de ecocosas. com.
El anarquismo es mucho ms complejo que simplemente rechazar
la explotacin en cualquiera de sus facetas. no es una doctrina n
una etiqueta, sino una concepcin de la vida donde el individuo se
autorrealiza en base a la libertad, alcanzada por su conciencia y
formacin cultural a partir de la reflexin y el aprendizaje mutuo.
Revista SDA - Investiga, atiende y previene
Maurice Debesse
Prohibida la reproduccin en manos de la burguesa, protegida y elaborada para el conocimiento de las poblacin - Director de arte y diseo: jorge Villegas Libertario - Ilustracin : Matias Soto
Los Ricos beben del agua ms rica del mundo en Chile,
mientras el ecosistema se destruye y los pobres en la
india beben de la mierda y el barro .
SDA - Salud antiautoritaria