INDICE

Pg.
1. Introduccin 1
2. Antecedentes 3
3. Materiales y mtodos 11
3.1 Materiales 11
3.2 Mtodos 12
3.2.1 Diseo de investigacin 12
3.2.1.1 Lugar 12
3.2.1.2 Ubicacin Geogrfica 13
3.2.2 rea de estudio 13
3.2.3 Caracterizacin qumica de los estircoles 13
3.2.4 Observaciones metereolgicas 14
3.3 Conduccin de la investigacin 14
3.3.1 Preparacin del terreno 14
3.3.2 Instalacin de los biodigestores 15
3.3.3 Preparacin de la biomasa 16
3.3.4 Clculo de la masa de agua 18
3.3.5 Datos a tomar en cuenta 19
3.3.6 Monitoreo de los biodigestores 19
3.3.7 Observaciones tomadas en el proceso 22
3.3.8 Culminacin del proceso 23
3.3.9 Tratamientos 25


3.3.10 Diseo Experimental 25
3.3.11 Anlisis Estadstico 25
4. Resultados 26
4.1 Caracterizacin de los Productos Obtenidos 26
4.1.1 Biogs 26
4.1.2 Volumen de biogs metano 27
4.1.3 Rendimiento de metano 27
4.1.3.1 Anlisis de varianza del rendimiento
de metano en las muestras de
biogs obtenido 27
4.1.4 Abono Lquido 29
4.1.5 Abono Slido 30
5. Discusin 32
5.1 Rendimiento de Metano 32
5.2 Abono Orgnico Lquido 32
5.3 Abono Slido 36
6. Conclusiones 37
7. Recomendaciones 38
8. Referencias Bibliogrficas 39
9. Anexos 42





RESUMEN

El presente trabajo se realiz en la ciudad de Tumbes, utilizando como
materia prima estircol vacuno, porcino, caprino y equino, as como lquido
ruminal y paja de arroz procedentes de diferentes zonas del departamento,
las mismas que fueron tratadas en los 10 experimentos con tres repeticiones
cada uno, realizados en la Ciudad Universitaria.
Habindose elegido el lugar donde se producen en cantidad estos estircoles,
se prepararon la biomasas y se prefermentaron aerbicamente para su
posterior ingreso al biodigestor donde se produce la fermentacin anaerbica.

El diseo experimental utilizado para la determinacin de rendimiento de
metano, fue Bloques Completamente al Azar (BCA) con 10 tratamientos y 2
repeticiones, el anlisis estadstico se realiz en base al anlisis de varianza
de este diseo y la prueba de Duncan, a nivel de significacin 0,05.
Como resultado se logr determinar que para el rendimiento existen
diferencias estadsticas significativas entre los tratamientos en estudio,
destacando el tratamiento T1, quien alcanz el mayor rendimiento.
Segn los anlisis qumicos realizados el estircol vacuno produce el abono
lquido de mayor concentracin de Nitrgeno en 2 300 ppm/L y 1 400 ppm/L
de Potasio y respecto al fsforo es el estircol porcino el que da mayor
concentracin de 200 ppm/L.
En lo que se refiere a las mezclas de estircol, es el de la combinacin
vacuno-porcino, quien produce el mejor abono lquido orgnico en


concentracin de ppm/L, nitrgeno 2 220 ppm, fsforo: 130 ppm, potasio:
1370 ppm, calcio: 400 ppm, magnesio: 250 ppm.

En la produccin de metano hemos podido determinar que la concentracin
ms elevada es la resultante del porcino con un biogs al 64,87 % de metano,
pero no diferencia mucho el resultado obtenido con el de vacuno, cuya
diferencia es del 2,3 % de metano, el que menor concentracin manifiesta es
el de caprino con un 56,87 % de metano, es el que ms alta concentracin
tiene de dixido de carbn llegando al 43,13%. Respecto al equino un 58,94%
y el menor contenido de cido sulfhdrico, para todos la llama es azul, pero
para la combinacin porcino vacuno la llama es casi en su totalidad azul con
poco tono amarillo.

Al final del proceso el compost obtenido por fermentacin anaerbica, mejora
notablemente su contenido de nitrgeno elevndolo porcentualmente en su
contenido por Tm, obtenindose un fsforo y potasio en forma asimilable para
las plantas como: P2O5 y K2O.

Palabras Claves:
Biodigestores, Metano, Abono lquido, Estircol.


ABSTRAC



The present work was carried out in Tumbes city, using as raw material cow
manure, pork, gota and horse manure, tus like ruminant liquid and rice straw
comino from different zones of the department, the some that were traed in
the ten researches with three repetitons each, they were realized at the
University City.

Having been chosen the place where the manure is produced it was prepared
the biomasass and it was prefermented airially for the following entrance the
biodigestor where the airial fermentation is produced.
The experimental design for the determination of the yield metane, were
blocas cpmpletely at random (BCA) with carried out in base to the anlisis of
variante of this design and the test of Duncan, with a significant statistics
differences among the treatment of study, exceling the treatment T1, which
reached the greatest.

According to the realized anlisis the cow manure produces the liquid manure
of a greater concentration of nitrogen in 2 300 ppm/lt and 1 400 ppm/lt
potasium and with respect to phosphorus it is the pork manure which gives
the greatest concentration of 200 ppm/lt according to the mixture of manure,
it is the combination cow-work manure, which produces the best liquid manure
in concentration of ppm/lt, nitrogen 2220 ppm, phosphorus 130 ppm,
potasium: 1370 ppm, calcium; 400 ppm, magnesium 250 ppm. In the
production of metane it was determined that the highest concentration is which
result of of the pork with biogas at 64,87% of metane, but it is not significant


the obtained result with cow manure, which difference is 2,3% of metane,
which manifests the least concentration is of gota manure with a 56,87% of
metane it is that has the highest concentration of dioxido carbon arriving up to
43,13%, with respect to horse to horse manure a 59,94% and the least content
of sulphidric acid, for everything the flame is blue, but for the combination
pork-cow the flame is blue, with a little yellow.

At the end of process the obtained compost by airial fermentation, it improves
notable its contento f nitrogen rising porcentually in its content by Tm,
obtaining a phosphorus and potasium in assimilately way for the plants such
as, P2O5 and K2O.

Key words.
Biodigestors, metane, manure, dung.


I. INTRODUCCIN
Tumbes sustenta gran parte a la economa en el sector agropecuario, siendo
por naturaleza eminentemente agrcola esta parte del Per, as como la
incidencia significativa de su ganadera, no se aprovechan los desechos
agrcolas y los estircoles de los animales por el contrario los vecinos del Pas
del Norte, llegan a nuestra ciudad a comprar grandes toneladas de estircol
caprino y vacuno, en estado seco.

Una gran alternativa significara la utilizacin de los desechos agrcolas,
producidos especficamente en las hectreas de arroz, lo cual nos da una
biomasa de 3 000 Kilogramos / ha y estircoles en promedio de 10 kg/da en
vacuno, 3 Kg./da de equino y 2 Kg./da de cerdo y caprino por animal
existente. Planteamos este estudio que permitir mejorar la calidad de vida
de los agricultores y por ende mejorar la fertilizacin natural de sus campos
agrcolas a partir de la utilizacin de los desechos, que slo contribuyen a la
contaminacin de las acequias y la emisin de gases hacia la capa de ozono,
contribuyendo a su destruccin al producirse la fermentacin de estos
estircoles y residuos agrcolas sin ser utilizados, de una manera adecuada.

En el estudio hemos determinado cul es la mezcla de estircol que produce
el mejor abono lquido, en igual forma el estircol que nos ha permitido
obtener la mayor concentracin de metano.



La ausencia de estudios sobre la utilizacin de los desechos agrcolas y
estircoles, en nuestro departamento nos motiv a realizar este trabajo de
investigacin con la finalidad de incentivar el aprovechamiento de estos
recursos y del mismo modo promover la inversin en la regin Tumbes para
la obtencin del gas metano y la produccin de abonos lquidos que
beneficien a los agricultores Tumbesinos y a la recuperacin de sus terrenos
arroceros ya degradados.

Los objetivos del presente trabajo fueron:
Determinar el rendimiento de metano a partir de la produccin de biogs,
del estircol vacuno, caprino, porcino y equino.
Determinar cul tipo o mezcla de estircol produce el mejor abono
orgnico lquido.
Determinar la calidad del mejor abono orgnico en su composicin
porcentual de nutrientes.



II. ANTECEDENTES
Se han realizado mltiples estudios acerca de la descomposicin de
estircoles en diversas partes del mundo, por lo que para nuestro estudio
hemos tomado como referencia las experiencias latinoamericanas y
europeas, las cuales difieren mucho de nuestra realidad, pero nos orientan,
para adaptarnos a nuestras condiciones climticas y de alimentacin de los
animales en la ciudad de Tumbes
Las primeras menciones sobre biogs se remontan al ao 1600. Tras las
guerras mundiales comienzan a difundirse en Europa las llamadas fbricas
de biogs, esta difusin se ve interrumpida por el fcil acceso a los
combustibles fsiles y recin en la crisis energtica de la dcada del 70, se
reinicia con gran mpetu la investigacin y extensin en todo el mundo
incluyendo la mayora de todos los pases latinoamericanos (Mandujano,
1979).

Hace aproximadamente 20 aos los descubrimientos han sido fructferos
sobre el funcionamiento del proceso microbiolgico y bioqumico, gracias a la
modernizacin de los laboratorios, que ha permitido estudiar a los
microorganismos que intervienen en los procesos anaerbicos (Werner,
1989)
Entre los recursos energticos renovables se cuenta con una fuente de
energa explotada durante penurias econmicas durante y despus de la
ltima guerra mundial, se trata del gas del estircol producido por
fermentacin (Lockett, 1997)


Por su origen biolgico se le conoce mundialmente como Biogs, que es una
mezcla de gases conteniendo metano (50 a 70 %), anhdrido carbnico (30 a
45 %), hidrgeno (1 a 3 %), oxigeno (0,5 a 1 %) y vestigios de anhdrido
sulfuroso (Lockett, 1997).
El proceso de fermentacin anaerbica adems de biogs, tambin produce
un residuo lquido y otro slido, que es un rico fertilizante orgnico de mayor
calidad y cantidad de nitrgeno, que si se usara estircol fresco.

El biogs y el abono residual producto de la fermentacin en los biodigestores
representan una fuente ideal de energa para las poblaciones rurales sin
medios econmicos para disponer de energa convencional. Es as como se
ha tomado en Asia, en pases como china y la India, donde existen 500, 000
plantas del tipo familiar (Martnez, 1982).

Los estudios y ensayos de produccin de biogs realizados en estos pases
se refieren al tratamiento con excretas porcinas, estircol vacuno y de
gallinas, donde la produccin obtenida es altamente significativa para el
biogs de las aves, no existen estudios realizados sobre produccin de
biogs producidos por estircoles equinos y caprinos, por lo que nuestro
estudio significa el primer estudio en el tratamiento de este tipo de estircoles,
en el Per existen estudios aparte de los estircoles mencionados, los
tratamientos a estircoles de cuy en Lima, Pachacamac.



Las tres etapas que intervienen en la fermentacin orgnica para la
produccin de biogs (Marchaim, 1992).
Fase de hidrlisis: en esta etapa las bacterias encuentran la materia
orgnica virgen con cadenas carbonadas largas y las van rompiendo hasta
trasformarlas en ms cortas y simples, llamadas cidos orgnicos, liberando
en esta etapa hidrgeno y dixido de carbono. Esta fase la realizan distintos
microorganismos, llamados anaerobios facultativos, es decir pueden vivir en
bajos contenidos de oxgeno.

Fase de acidificacin: llevada a cabo por bacterias acetogenicas las cuales
se encargan de degradar los cidos orgnicos y los llevan hasta el grupo
actico CH3-COOH y siguen liberando hidrgeno y dixido de carbono.
Las bacterias que actan en esta etapa son poco sensibles a los cambios de
temperatura y acidez.

Fase metanogenica: en este caso las bacterias que intervienen pertenecen
al grupo de achibacterias se diferencian de las otras bacterias porque son
estrictamente anaerbica, es decir no pueden vivir en presencia de oxgeno.
La reproduccin de las bacterias es lenta, los productos finales principales
son el metano y el dixido de carbono.


Resumen del esquema de fermentacin:







Un 20 % de las bacterias presentes en la digestin anaerbica son las
productoras de hidrgeno y stas pertenecen a las Escherichias y la ms
abundante es la Citrobacter. (www.eco-gel.com/digestion_anaerobia.htm).

En la degradacin de celulosa a celobiosa y luego a glucosa, interviene las
bacterias: Bacterium, BACILLUS, Cellumonas, pseudomonas; los hongos
Aspergillus, Penicillium Trichoderma y los actinomiceto, la glucosa es luego
descompuesta en un nmero variado de constituyentes actuando
preponderantemente las bacterias clostridium (Turson, 1984).

Para degradar los compuestos nitrogenados, a amoniaco, hidrgeno y
dixido de carbono, intervienen hongos y microorganismos de la putrefaccin
(penicillium, aspergillus, rhizopus). En esta etapa no productora de metano
tienen gran importancia las bacterias que producen hidrogeno, quienes
transforman los cidos grasos a cido actico, metanol y dixido de carbono,
estas son las bacterias acetognicas, quienes juegan el papel importante


del equilibrio dinmico de la produccin de metano porque proporcionan la
energa necesaria para la produccin de metano y dixido de carbono
(Turson, 1984)
Factores que afectan la produccin de biogs.
La actividad metablica de cada grupo de bacterias intervinientes en las
diferentes fases del proceso, est sujeta a los siguientes factores.
El tipo de sustrato, la temperatura del sustrato (Rodrguez, 1994), la carga
volumtrica, el tiempo de retencin hidrulico, el nivel de acidez (pH) (Turson,
1984); la relacin carbono/nitrgeno, la concentracin del sustrato, el
agregado de inoculantes, el grado de mezclado y la presencia de compuestos
inhibidores del proceso (Mandujano, 1979).
Existen tres rangos de temperatura para la digestin anaerbica, el primero
es el mesofilico de 20 a 45 C, el segundo el termofilico por encima de 45C,
el optimo puede ser den 35 a 55 C, (www.eco-
gel.com/digestion_anaerobia.htm).
La ventaja de la digestin termoflica es que la produccin de biogs es mayor
que en la mesofilica. El tercer rango es el psicroflico ocurre entre los 10 y 25
C (Tailands, 1989).
El nivel de carga, se calcula como la materia seca total, el cual no debe de
pasar del 10 % (.Monroy, 1990)


Modelos de biodigestores ms difundidos.
A nivel mundial los ms difundidos son los provenientes de la China y la India.
Modelo Chino.- Este tipo se dise respetando las condiciones del pas que
lo origin, su forma se asemeja a una esfera y el gas se almacena dentro de
una campana fija.
Estos digestores se cargan de forma semicontinua en el pas de origen, pero
en otros pases se carga de manera continua. (Vargas, 1992.).




Modelo Hind.- Este tipo posee una cmara de digestin de forma cilndrica
y en ella flota una campana gasomtrica. Funciona en forma continua, el gas
se almacena en el gasmetro flotante a presin constante y volumen variable.
Este modelo requiere una mayor de cantidad de materiales, lo que lo hace es
costoso, pero su funcionamiento es sencillo y de fcil manejo en el rea rural.
(Ver esquema).



Los fertilizantes orgnicos son los fertilizantes ms utilizados en agricultura
ecolgica. Existe una gran diversidad de este tipo de fertilizantes, pero los ms


extendidos son los estircoles y purines de diferentes animales y el compost de
residuos orgnicos. En principio, estos fertilizantes disponen de la mayora de
los nutrientes necesarios para el crecimiento de los cultivos, en algunos casos
presentan un desequilibrio en nitrgeno, fsforo y potasio en relacin a las
necesidades de los cultivos (www.medioambiente.cu/cursosytalleres/
Cursos/biodigestores).
Otro de los aspectos negativos de los fertilizantes inorgnicos es la prdida
de nutrientes, sobretodo nitrgeno, que se puede producir durante su
almacenaje, manipulacin y aplicacin. Estas prdidas provocan efectos no
deseados en el medio ambiente, como la contaminacin de la atmsfera y de
las aguas.
Con una fertilizacin a base nica y exclusivamente de fertilizantes
inorgnicos se corre el riesgo de acumulacin de sales y algunos metales
pesados, como el cobre o el zinc, tal como viene sucediendo con los suelos
arroceros en Tumbes
La sociedad actual est generando una gran cantidad de residuos que
afectan a los vectores ambientales, como es el caso del aire, agua y suelo.
Esta situacin contaminante afecta directamente la salud de las personas y
animales, contrayendo enfermedades debido a la gran acumulacin de
bacterias, insectos y pequeos roedores, es por ello que consideramos que
un buen tratamiento a los residuos agrcolas en nuestro departamento de


Tumbes contribuira a conseguir un ambiente sano y salubre, disminuyendo
la contaminacin ambiental.
El proyecto que hemos ejecutado, parte de una fermentacin aerbica para
luego pasar a una etapa anaerbica, en donde se produce el proceso de
degradacin de la materia orgnica en interior del biodigestor, cuyo proceso
lo llevan a cabo microorganismos anaerobios, es decir ocurre en s un
proceso biolgico segn Magda Mateo (1983), en su exposicin del I CURSO
SEMINARIO DE CAPACITACIN EN BIOGS, llevado a cabo en Cajamarca,
manifiesta que el estircol vacuno representa el 50 % del total de desechos
que se genera en las reas rurales del Per, el mismo que permitir obtener
la mayor cantidad de biogs y por ende de abono liquido orgnico, el
departamento de Tumbes segn la Direccin Regional Agraria de Tumbes
(1999) tiene 17 010 vacunos representando 63 277 t/ ao de estircol, en
porcino 13 075 unidades, representando 9,727 t/ ao de estircol, equino (*)
6 034 unidades aportando 26,430 t/ ao de estircol, en caprino el nmero es
de 88 500 unidades aportando 39 506 t/ ao de estircol y en aves (*) 66
624 aportando 1 000 t de estircol. Materia prima suficiente si sumamos los
residuos agrcolas de arroz y pltano que se generan en nuestro
departamento.
(*). Datos obtenidos de la exposicin de Magda Mateo B.

III. MATERIALES Y MTODOS



3. Materiales
3.1 . De campo:
3.1.1 Naturales
Agua.
Paja de arroz.
Estircol: vacuno, porcino, caprino y equino.
3.1.2 Biolgicos
Rumen de vacuno.
3.1.3 Fsicos.
Estacas de 1,5 m de largo y letrero del proyecto
Manmetro de agua.
Biodigestores.
Mesa soporte de biodigestores.
Cmara fotogrfica.
Depsitos plsticos.
Machetes.
Guantes.
Balanza.
Carretillas.
Palanas.
Sacos de polietileno.


3.1.4 Qumicos.
Agua.
3.1.5 De Laboratorio:
Termmetro.
Peachmetro (pH)
Densmetro.
3.1.6 De escritorio:
Papel bond de 80 gr.
Papel bulki.
Lapiceros.
Diskettes.
Libreta de Campo.
Equipo de Computacin Pentium IV.
3.2 Mtodos:
3.2.1 Diseo de investigacin:
Dado la naturaleza como se ha desarrollado el trabajo, este
tiene un carcter experimental.
3.2.2 rea de Estudio
3.2.2.1 Lugar:
Pas : Per
Departamento : Tumbes
Provincia : Tumbes
Distrito : Tumbes
Sector : Ciudad Universitaria


3.2.2.2 Ubicacin Geogrfica:
Latitud : 03 53 4 sur
Longitud: 80 30 04 oeste
Altura : 5 m.s.n.m.
3.2.3 Caracterizacin qumica de los estircoles.
Las muestras de estircol para nuestro trabajo de
investigacin fueron tomadas en diferentes lugares de
Tumbes, de acuerdo a las caractersticas que necesitamos,
es decir sin un alto contenido de grasas como es el caso del
estircol porcino en donde no tomamos en cuenta el porcino
de casa debido a que se alimenta de residuos de cocina
grasos.
El estircol porcino seleccionado fue de los que se cran en
granja con alimento balanceado, el estircol vacuno,
caprino y equino se recogieron las muestras en la zona de
la primavera correspondiente al cruce de Puerto Pizarro,
lugar donde abundan estas cras.
Se tomaron muestras de dos kilogramos y se enviaron en
depsitos plsticos al Centro de Produccin de Bienes y
Prestacin de Servicios, Departamento de Ingeniera
Qumica de la Universidad Nacional de Piura, donde se
realizaron las siguientes determinaciones fsicas-qumicas:
Slidos totales, Carbono, Nitrgeno, Fsforo y Potasio,
como se presenta el cuadro 1 y anexo 2.




Cuadro 1: contenido qumico - fsico de las muestras de
Estircoles

Determinacin Unidad (*) Muestras
Vacuno equino porcino caprino
Carbono (C) % 31,54 45,78 75,02 58,95
Nitrgeno (NTK) % 1,60 2,28 2,50 3,91
Fsforo (P) % 0,82 0,77 0,59 0,44
Potasio (K) % 0,39 0,31 0,43 0,28
Slidos totales % 21,05 26,27 29,92 28,08
Fuente: Laboratorio departamento de Ingeniera Qumica de la UNP.
3.2.4 Observaciones metereolgicas:
Las condiciones climticas que se dieron fueron variadas en
lo que se refiere a temperatura, los datos variaron entre 20 y
28 C, segn el SENAMHI, de la estacin de La Cruz.
3.3 Conduccin de la Investigacin:
Este trabajo de investigacin se ha llevado a cabo en un rea total
de 200 m
2
, en donde se han instalado seis biodigestores, a una
distancia de 2,0 m.
3.3.1 Preparacin del terreno:
A travs de la Oficina General de Infraestructura de la
Universidad se nos entreg el terreno en la parte superior


de las plataformas deportivas y efectuamos las medidas tal
como apreciamos en la figura 1.










Fig. 1 Medicin del terreno entregado por la Oficina
de Infraestructura.

3.3.2 Instalacin de los Biodigestores.
Se recibieron los biodigestores ya construidos con las
especificaciones tcnicas que diseamos (anexo 1) y los
instalamos sobre la mesa de trabajo como observamos en
la figura 2.








Fig. 2 Biodigestores instalados en mesa de trabajo.
Se instal a cada biodigestor un manmetro en U, de agua
como se observa en la figura 3, para poder medir la presin,
tambin instalamos las tuberas de conduccin del gas.











Fig. 3 Instalacin de manmetros en U a los
biodigestores.

3.3.3 Preparacin de la biomasa.
Se preparo la biomasa a base de estircol y paja de arroz,
formndose grupos de paja en cinco partes (Fig. 4) y siete
de estircol llevando a una relacin carbono: nitrgeno
igual a 25, calculada mediante la frmula siguiente:

Material variable % M.S/100 %C/100 %N/100

Masa de Estircol E X Y Z



Masa paja de arroz P U V W

Este cuadro y su frmula nos permite calcular la relacin
carbono/nitrgeno que debe estar: 25< C/N<30

Formula:

C= (X*Y*E) + ( U*V*P)

N= ( X*Z*E) + (U*W*P)

Rd= RELACION DESEADA Rd= C/N







Fig. 4 Formacin de cinco partes de paja.
Luego se puso encima otra capa y as sucesivamente hasta
la ltima capa que era de estircol y forraba todo el domo
de biomasa preparado, ver figura 5.





Fig. 5 Preparacin de capas de paja de arroz y Estircol.


Dejando un orificio al centro para la aireacin del domo
y se tap con paja de Arroz.
Despus de tres das que se iniciaba la fermentacin
aerbica, se voltea la biomasa para evitar el sobre
calentamiento a ms de 70C, tal como observamos en la
figura 6.







Fig. 6 Volteo de biomasa para evitar sobrecalentamiento.
Despus de unos das de alcanzar la temperatura de 40 C,
est listo para Ingresar al biodigestor, esta es la etapa en
que aparecen los actinomicetos una especie de hongo,
quien nos indica que es el momento de ingresar al
biodigestor la biomasa, mezclndose con agua.
3.3.4 Clculo de la masa de agua
La masa de agua se calcula, teniendo en cuenta la materia
seca deseada, en el rango del 7 al 10 %, tal como se
muestra en las frmulas siguientes:

ST = (X*E) + (U*P) ST= Slidos Totales

El porcentaje de materia seca debe ubicarse en:



7 % < %D < 10 %


BIOMASA TOTAL= 100 ST %D = Porcentaje
deseado
%D de materia seca.
MASA DE AGUA= BIOMASA TOTAL E P R
Donde: R = masa de rumen

3.3.5 Datos a tomar en cuenta.
Se prepara la biomasa con el agua y se toman los
siguientes datos:
pH: 7,5 (valor mximo), de no ser as se baja la alcalinidad
con estircol en la medida que se presente el problema. Y
si el pH baja de 7 entonces estar acido, por lo que
tenemos que agregar una solucin al 2 % de agua de cal
hasta regular el pH deseado: 7,00.
Se mide la temperatura para luego cuando est dentro del
biodigestor empezar a monitorear los cambios de
temperatura y comparar con la ambiental.
En igual forma se mide la densidad de la mezcla a ingresar,
que en nuestro caso fue de 1,15 gr./cc, lo ideal de acuerdo
a la cantidad de materia seca.


3.3.6 Monitoreo de los biodigestores.
Despus que la mezcla est en el biodigestor se empieza
el monitoreo de cada uno, controlando la presin de cada
mezcla (fig. 7).
En igual forma se mide la temperatura por la llave de
la tapa, como se aprecia en la figura 8.










Fig. 7 Control de la presin en los biodigestores.








Fig. 8 Medicin de la temperatura al biodigestor
Una variacin del lquido en el manmetro en U nos indica
la presencia de gas en el biodigestor y empezamos a
sacarlo, llenando cmaras de jebe como observamos en
la figura 9.









Fig. 9 Llenado de cmaras de jebe con biogs
Empezando esta manera la prueba del quemado o del
agua de cal (ver fig. 10), para saber si ya est generando
en mayor proporcin gas metano, entonces ha empezado
la produccin de biogs nuestro biodigestor, si an no
prende el gas obtenido significa que an la produccin de
dixido de carbono es mayor y por lo tanto no hay
combustin debido a la escasez de metano, si llegado el
dcimo da no hay produccin de biogs, sacamos una
muestra y tomamos el pH, si est alterado se corrige a un
valor de 7 de acuerdo a la situacin alcalina o cido que


se encuentre la solucin que se encuentra en
fermentacin anaerbica.







Fig. 10 Prueba del agua de cal.
3.3.7 Observaciones tomadas en el proceso.
Una vez que las pruebas realizadas nos muestran que ya
existe la presencia de metano en el biogs que estamos
obteniendo, empezamos a tomar datos sobre las variables,
presin, temperatura y volumen del gas obtenido, para
posteriormente de acuerdo a los resultados de los anlisis
qumicos, calcular la cantidad de metano que se ha
obtenido en cada muestra de biogs, utilizando los
resultados del anlisis qumico obtenidos por el laboratorio
de qumica por la Universidad Nacional de Piura ( ver
anexos : 3 al 10).
En el caso del estircol porcino, la produccin metano se
da en el da 3, en el vacuno en el da 5 y en los estircoles
caprino y equino en el da 7.


En lo que se refiere a las mezclas: porcino-vacuno en el
da 3, porcino-equino en el da 5, porcino caprino en el da
6, vacuno- equino en el da 5, vacuno caprino en el da 7,
equino-caprino en el da 8.
3.3.8 Culminacin del proceso.
Al cabo de 50 das de funcionamiento el biodigestor
empieza a bajar la presin en el manmetro en U se
observa la presin a travs de la diferencia de alturas en
los ramales del manmetro de agua, a los 60 das ya la
produccin de gas baja a 10 litros entonces lo retiramos
desmontndolo.
Sacamos la tapa del biodigestor quedando abierto (ver
figura 11) y se deja tres horas a la intemperie para sacar el
abono lquido y slido que hay dentro de l, mediante
baldes y coladores para separar el slido del lquido.
Todo este proceso se hace mecnicamente como lo
observamos en las figuras 12 y 13.







Fig. 11 destapado del biodigestor por tres horas.


El residuo slido es tamizado y se lleva a secar y el abono
lquido se guarda para el uso respectivo.










Fig. 12 Obtencin del lquido













Fig. 13 Residuo slido.
3.3.9 Tratamientos
Cuadro N 2
Tratamientos
T1 Estircol porcino
T2 Estircol vacuno
T3 Estircol equino
T4 Estircol caprino
T5 Estircol porcino-vacuno
T6 Estircol porcino-equino
T7 Estircol porcino-caprino
T8 Estircol vacuno-equino
T9 Estircol vacuno-caprino
T10 Estircol equino-caprino
3.3.10 Diseo Experimental
Se emple el diseo experimental de Bloque Completo al
Azar (BCA) con 10 tratamientos y 2 repeticiones.

3.3.11 Anlisis Estadstico
El anlisis de la varianza, se realiz de acuerdo al diseo
de bloque completo al azar, se calcul el coeficiente de
variacin (CV) para probar las diferencias entre
tratamientos y se utiliz la prueba de significacin de
Duncan a nivel de 0,05 de probabilidades.


IV. RESULTADOS
4.1 Caracterizacin de los Productos obtenidos.
4.1.1 Biogs
En el cuadro N 3 podemos observar el volumen de las
muestras de biogs obtenido de los tipos de estircol fresco
y combinaciones que se han utilizado en Tumbes.
La llama de combustin producida es de color azul
violceo, lo que nos indica claramente la alta presencia de
metano en nuestro biogs.
Estos anlisis fueron realizados en la UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA en las siguientes condiciones:
Presin: 752 mm Hg
Temperatura: 28C (anexo: 11)
El proceso de quemado del gas que se ha realizado como
pruebas de duracin nos dan como resultado promedio un
tiempo de combustin de 8 minutos para un volumen de 14
litros de biogs obtenido del estircol porcino, 7,35 minutos
para el obtenido de vacuno, 6 minutos para el de equino y
5,45 minutos para el biogs obtenido del estircol caprino,
en lo que se refiere a mezclas el que ms tiempo de
combustin tuvo fue el obtenido del a mezcla de estircol
vacuno-porcino con una duracin de combustin de 7,42
minutos, cuyos resultados obtenidos concuerda con lo que


indican los anlisis realizados al biogs obtenido en
nuestros biodigestores.
4.1.2 Volumen de Biogs metano
Los resultados obtenidos de biogs y su composicin
porcentual de metano (CH4), por cada tratamiento se
indican en el cuadro N 3.
Cuadro N 3
I II
Tratamiento lts biogs % CH4 lts biogs % CH4
T! 2 852 64.87 2 830 64,87
T2 2 800 62,57 2 810 62,87
T3 2 300 58,94 2 220 58,94
T4 2 350 56,87 2 330 56,87
T5 2 756 63,10 2 820 63,10
T6 2 550 60,25 2 520 60,25
T7 2 630 59,12 2 580 59,12
T8 2 580 60,18 2 530 69,18
T9 2 550 58,65 2 565 58,65
T10 2 360 57,08 2 310 57,03

4.1.3. Rendimiento de Metano (CH4)
4.1.3.1 Anlisis de varianza del rendimiento de
metano en las muestras de biogs obtenido.
En el cuadro N 4, tenemos el resultado del
anlisis de varianza (ANVA), aplicado al


rendimiento en volumen de metano para cada
una de las muestras obtenidas de biogs.
A N V A
FV G L S C C M F calc. F tabul. Signific.
5 % 1 %
Total 19 637 344,8 -- --
Tto. 9 636 605,8 70 400,64 188,29 2,02 4,95 **
Error exp. 10 3 739 373,90 --
CV 1,25%

Cuadro N 4
Diferencia de Promedio por Duncan (0,05 %), para el
Rendimiento de Metano (Litros), en el biogs obtenido de
cuatro de tipos de estircol fresco y sus combinaciones.
Orden de Tratamientos Volumen Duncan
Merito CH4 (Litros) 0,05
1 T1 1 843 a
2 T5 1 757,5 b
3 T2 1 755 b c
4 T7 1 540 c d
5 T8 1 538 c d e
6 T6 1 527 d e f
7 T9 1 500 d e f g
8 T10 1 333 g
9 T3 1 332 g

10 T4 1 330,5 g


4.1.4 Abono lquido.
Producto de la degradacin de la biomasa que ha
fermentado anaerbicamente despus de 60 das, se
obtiene un residuo o efluente lquido, cuya composicin
responde a las expectativas de un excelente fertilizante
orgnico, en cuya composicin se encuentran elementos
mayores y menores para nutrir a las plantas, es el
resultado de una biomasa al 8 % de materia seca y una
relacin carbono/ nitrgeno igual a 25.
La produccin de abono lquido es igual para cada
tratamiento, con un volumen de 200 L para cada uno, ver
cuadro N 5.
Cuadro N 5
Produccin de abono liquido de los tipos de estircol
fresco y combinaciones.
Tipo de estircol Produccin (Lts)
Vacuno 200
Porcino 200
Caprino 200
Equino 200
Vacuno-Caprino 200
Vacuno-Porcino 200
Vacuno-Equino 200
Porcino-Caprino 200
Porcino-Equino 200
Caprino-Equino 200


La composicin de nitrgeno, fsforo y potasio de los
abonos lquidos obtenidos se muestran en el cuadro 6,
resultados obtenidos en el laboratorio de qumica de la
Universidad Nacional de Piura.

Cuadro N 6
Composicin Qumica de las muestras de abono
lquido.
Muestras Determinaciones (g/L)
Nitrgeno Fsforo Potasio
Vacuno 2,30 0,09 1,40
Caprino 1,12 0,17 1,02
Porcino 2,00 0,20 1,25
Equino 0,60 0,15 0,80
Porcino-vacuno 2,22 0,13 1,37
Porcino-caprino 1,67 0,19 1,09
Porcino-equino 1.32 0,15 1,10
Vacuno-caprino 1,76 0,12 1,24
Vacuno-equino 1,40 0,13 1,18
Caprino-equino 0,88 0,17 0,94
Fuente: Laboratorio de qumica de la Universidad Nacional
de Piura.



4.1.5 Abono slido.
Despus de 60 das al desmontar el biodigestor, ya no se
produce biogs, all queda un residuo slido como especie
de lodo por su contenido de lquido, ste se lleva a secar y
obtenemos un compost de excelentes cualidades
nutrientes, como observamos en el cuadro N 7.
Cuadro N 7
Composicin qumica de las muestras de abono slido.













Fuente: Laboratorio qumica, Universidad Nacional de
Piura.

V. DISCUSION


5.1 Rendimiento de metano.
En el cuadro de anlisis de varianza podemos notar que hay
diferencia muy significativa, as mismo el coeficiente de
variabilidad que es 1,25 %, nos confirma el buen manejo realizado
en el monitoreo de los biodigestores, que en condiciones
anaerbicas resulta similar a un trabajo de laboratorio.
Por otro lado se puede notar una alta diferencia significativa entre
los diferentes tratamientos objetos de estudio, que nos demuestra
que existe heterogeneidad entre ellos, lo que nos permite predecir
anteladamente, que uno de los tratamientos es mayor que el otro.
Segn el cuadro N 4 se puede observar que bajo la diferencia de
promedio por anlisis de Duncan al nivel 0,05, que el tratamiento
estircol porcino, siempre tiene mayor rendimiento de metano en
el biogs obtenido que los dems tratamientos.
Las caractersticas y propiedades del gas obtenido, es
igual a las descritas por Werner (1989), es una mezcla de:
Metano (CH4): 40 70 % en volumen.
Dixido de carbono (CO2): 30 60 % en volumen
Sulfuro de hidrgeno: (H2S): 0 3 %
En el anlisis qumico realizado en el laboratorio de qumica de la
Universidad Nacional de Piura la composicin porcentual del
Metano se encuentra dentro del rango establecido para la
produccin de biogs, de acuerdo a los resultados obtenidos


por Werner 1989, nos da un rango entre 54 y 70 % de contenido
de metano en el biogs que obtuvo en sus diferente ensayos.
En la investigacin que hemos realizado, la biomasa que contiene
estircol porcino alimentado con balanceados, nos da un
rendimiento del 64,87 % de metano en la composicin de biogs,
lo cual est cerca al limite de rendimiento porcentual mximo de
metano obtenido por el investigador antes citado.
Y estos resultados tambin confirman los resultados obtenidos por
Werner, en lo que se refiere al contenido de dixido de carbono
en 27 45 %, ya que nuestro resultado arroja el 30,74 %, siendo
el que contiene el mayor porcentaje para cada muestra de biogs
obtenido.
La combustin del biogs obtenido en nuestro trabajo se realiza
con la respectiva caracterstica del metano, es decir una llama
completamente azul
(www.cne.cl/fuentes_energticas/e_renovables/biomasa),
indicando as el buen rendimiento de metano y sin la presencia
del mal olor en dicha combustin, debido al bajo contenido de
cido sulfhdrico, en el biogs obtenido, en comparacin con los
datos obtenidos por Marchaim 1992, cuya composicin de este
compuesto el del 0,1 % rango mximo.
5.2 Abono orgnico lquido.
El efluente final obtenido despus de 2 meses de fermentacin
anaerbica, nos da un lquido de color marrn oscuro, con


excelentes propiedades nutritivas para las plantas por alto
contenido en macroelementos primarios y secundarios, tales
como el nitrgeno, fsforo, potasio y calcio, magnesio, de los
anlisis realizados en la Universidad Nacional de Piura, a los
diferentes efluentes por su contenido porcentual especficamente
en nitrgeno, fsforo y potasio, (ver cuadro N 6) podemos
ordenarlos en el siguiente orden: vacuno (nitrgeno 2 300 ppm/L),
porcino (fsforo; 200 ppm/L), vacuno (1 400 ppm/L).
En el caso del estircol porcino nos produjo el mejor abono
orgnico lquido por su contenido de fsforo en 200 ppm/L, lo que
contrarresta el contenido de nitrgeno y potasio en el obtenido de
estircol vacuno.
Para los estircoles de caprino y equino en ese orden su
contenido de NPK es mayor en el primero, lo que no sucede en el
caso de la produccin de metano, lo que indica que no hay
relacin directa entre el rendimiento de metano y la produccin del
abono lquido.
Para las mezclas de estircoles, tenemos que el estircol vacuno
porcino, su contenido de NPK est en el rango de 2 220 ppm/L,
130 ppm/L y 1 370 ppm/L, respectivamente, as tambin se ha
encontrado que su contenido de esta mezcla del calcio es de 400
ppm/L y 250 ppm/L para el magnesio, esto nos indica que el abono
orgnico liquido obtenido es un fertilizante completo debido a la
presencia en su composicin bioqumica de Tiaminas,


riboflavinas, piridoxina, cianocobalina, cido flico (protenas) y
aminocidos como el triptofano (Gloria S.A. ITINTEC 1996) por
similitud con el abono lquido obtenido en otros biodigestores.
En las combinaciones de estircol, el mejor rendimiento est en el
vacuno-porcino, dicha combinacin eleva el contenido de fsforo
al abono lquido de vacuno, estableciendo una composicin de: 2
200 ppm/L de nitrgeno, 130 ppm/L de fsforo, 1 370 ppm/L de
potasio y macroelementos secundarios en 400 ppm/L de calcio y
250 ppm/L de magnesio.
Si comparamos estos resultados obtenidos con los de la
investigadora ex decana de la Facultad de Agronoma de la
Universidad Nacional Agraria La Molina, Dra. Carmen Felipe-
Morales en 1998 tendremos que sus experiencia realizadas con
estircol de cuy el efluente liquido obtenido es de menor
concentracin en nitrgeno (920 ppm/L), fsforo (92 ppm/L),
calcio (230 ppm/L) y magnesio (151 ppm/L), que la combinacin
vacuno porcino realizada en nuestra investigacin, mientras que
su contenido de potasio es elevado (2 297ppm/L) comparado a
nuestro resultado.
Al no disponerse de los anlisis bioqumicas, tomamos como
referencia, los anlisis realizados por: GLORIA S.A. ITINTEC
1995, para indicar que sus resultados en los diferentes abono
lquidos obtenidos de biodigestores, arrojan en estos los
contenidos de cido indol actico, trazas de giberelinas, Tiamina


(vitamina B1) : 259 ng/g, Riboflavina (vitamina B2) 56,4 ng/g,
cido flico 6,7 ng/g, cido pantotcnico, 142 ng/g, Triptofano 26
ng/g, Cianocabalamina (vitamina B12), 4,4 ng/g, Piridoxina
(vitamina B6) 8,6 ng/g.
Esta misma composicin en protenas y aminocidos obtuvo en
sus anlisis realizados la empresa ecuatoriana AMIFORMI C.
LTDA, en el laboratorio CIENCIA LAB. De Quito-ecuador.
Lo que pone de manifiesto que existe contenido alguno de estos
elementos mencionados, en nuestro efluente lquido como son
protenas y aminocidos, lo que redunda en beneficio de las
plantas al hacer su aplicacin foliar.
5.3 Abono slido.
Al terminar el proceso, el lodo resultante, despus de secar se
convierte en un compost mejorado de propiedades excelentes,
por su composicin qumica de nutrientes (ver anexo 2).
Los resultados nos muestran, que el contenido de nitrgeno en el
abono slido para cada uno de los estircoles es elevado,
equivalente a 60 kg/tm en el porcino, 59 kg/tm en el vacuno, 50
kg/tm en el equino y 46 kg/tm para el caprino.
Como fsforo asimilable en la forma P2O5: 36 Kg/tm en el vacuno,
32 kg/tm en el caprino, 30 kg/tm en el porcino y 27 kg/tm para el
equino, en esta forma es asimilable el fsforo en las plantas.


El potasio asimilable por las plantas en la forma K2O, se encontr
en las cantidades: 47 kg/tm en el vacuno, 44 kg/tm en el equino,
38 kg/tm en el caprino y en el equino alrededor de 32 kg/tm.
Mientras que los compost elaborados tiene una composicin
porcentual de nitrgeno con un rango mximo del 1 % (Magda
Mateo, (1983), nuestros compost obtenido en fermentacin
anaerbica tienen el 5 % en promedio, en fsforo asimilable por
la planta como P2O5: 3 % y 4 % de K2O.
Comparando los resultados del efluente slido obtenido por la
investigadora Carmen Felipe, (1998), el contenido de dicho
compost se encuentra por debajo del rango obtenido en su
composicin de nitrgeno: 2,71 %, fsforo asimilable: 1,62 %,
potasio asimilable: 2,80%.


VI. CONCLUSIONES.

De los resultados obtenidos en este trabajo de investigacin en las
condiciones realizadas se llega a las siguientes conclusiones:
1. El mayor rendimiento de metano obtenido con los 4 tipos estircoles se
obtiene con el estircol de porcino (64,87 %), con una diferencia del 4,63
% de la combinacin porcino-vacuno.
2. El contenido del cido sulfhdrico es el ms bajo que otros estudios
realizados de biogs al 1 %.
3. El menor rendimiento de metano se da en el tratamiento del estircol
caprino (57,08 %), con una diferencia productiva del 18,37 % del
tratamiento T1.
4. El rendimiento en volumen de abono lquido obtenido, es constante en
cada tratamiento (200 L), la diferencia se marca en el contenido g/L de
los elementos mayores: Nitrgeno, Fsforo y Potasio
5. En abonos lquidos, el mayor contenido de nitrgeno se encuentra en el
vacuno (2,3 g/L), al igual que el potasio (1,4 g/L), mientras que el
contenido de fsforo se da en el porcino (0,2 g/L).
6. La relacin potasio / nitrgeno, menor que 1,5 nos indica que el abono
liquido obtenido es una solucin nutritiva de crecimiento
7. El residuo slido tiene una composicin qumica de nitrgeno, fsforo y
potasio muy superior, al de los estircoles sin tratamiento.




VII. RECOMENDACIONES

1. Instalar biodigestores de mayor volumen, utilizando estircol de vacuno
para la produccin de metano, a utilizarse como combustible,
generador de calor en la granja de la Universidad Nacional de Tumbes.
2. Mejorar el abono lquido obtenido de estircol vacuno, en su contenido
de fsforo.
3. Para la fase de fructificacin en un ciclo productivo de las plantas,
mejorar la relacin potasio/nitrgeno
4. Realizar despus de 7 meses nuevos anlisis qumicos y
bromatolgicos al abono lquido obtenido, para determinar si an se
conservan el contenido en g/L de nitrgeno, fsforo y potasio.
5. Incentivar a nuestros alumnos de agronoma a la produccin de abono
slido y lquido para la recuperacin de los suelos degradados de
Tumbes.
6. A partir de esta investigacin hacer estudios demostrativos a los
agricultores acerca de los resultados que se obtengan en cultivos no
tradicionales, con mira a la exportacin.



VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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desechos agrcolas. AGT Editor Mxico. pp. 103-
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5. MATEO B, MAGDA (1983), I CURSO SEMINARIO DE CAPACITACION
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Aprovechamiento de los desperdicios orgnicos.
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10. RODRIGUEZ, J. C. 1994. Balance de la relacin carbono
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14. WERNER, U. 1989. Planta de biogs.

15. Consideraciones sobre la utilizacin del biogs- Monografias.com
www.monografias.com/trabajos15/utilizacion-biogas/utilizacion-
biogas.shtml
16. Biogas: Name for any flammable biologically created gas.
www.rudimentsofwisdom.com/pages/biogas.htm
17. Biodigestor
www.eco-gel.com/digestion_anaerobia.htm


18. Biodigestores anaerbicos
www.medioambiente.cu/cursosytalleres/ Cursos/biodigestores
19. Biomasa
www.cps.unizar.es/~isf/indices/biomasa
20. Fuentes Energticas/Energas Renovables
www.cne.cl/fuentes _ energticas/e _ renovables/biomasa









ANEXOS






ANEXO: 1